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超市食品安全承諾書圖片學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇一

一,、嚴(yán)格遵守《食品安全法》第二十七條應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求和第二十八條關(guān)于禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的規(guī)定,。

二,、建立健全本單位的食品安全管理制度,，加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，配備專職或者兼職食品安全管理人員,，做好對(duì)所經(jīng)營(yíng)食品的檢驗(yàn)工作,，依法從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

三,、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查,，取得健康證明后方可參加工作,。

四、采購(gòu)食品,，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí),，保存期限不得少于二年,。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，做到如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期,、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容,，或者保留載有相關(guān)信息的銷售票據(jù),。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年,。

五,、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品,，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,。

六、貯存散裝食品,，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,；銷售散裝食品，在散裝食品的容器,、外包裝上標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,。

七、按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求,，（重大火災(zāi)隱患整改承諾書）銷售預(yù)包裝食品。

八、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，立即停止經(jīng)營(yíng)，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者,，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況,。食品生產(chǎn)者認(rèn)為應(yīng)當(dāng)召回的，應(yīng)當(dāng)立即召回,。如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金,。

九,、不銷售無(wú)商品名稱、無(wú)廠名,、無(wú)廠址,、無(wú)生產(chǎn)日期的食品。

十,、食品經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化,，不符合食品經(jīng)營(yíng)要求的，立即采取整改措施,；有發(fā)生食品安全事故的潛在風(fēng)險(xiǎn)的,，立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向所在地縣級(jí)工商行政管理部門報(bào)告,；需要重新辦理許可手續(xù)的,，依法辦理。

十一,、根據(jù)公司運(yùn)營(yíng)管理總體發(fā)展計(jì)劃和工作目標(biāo),，組織實(shí)施，確保完成公下達(dá)的經(jīng)營(yíng)責(zé)任指標(biāo),。

超市食品安全承諾書圖片學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇二

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律、法規(guī)和規(guī)章,，規(guī)范從事餐飲服務(wù)活動(dòng),，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全,。

二,、完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。

依法取得餐飲服務(wù)許可證,，并亮證亮照經(jīng)營(yíng),。

三、建立食品安全管理制度，保證落實(shí)食堂食品安全管理人員,，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務(wù)活動(dòng),，定期進(jìn)行健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

四,、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,，不采購(gòu)變質(zhì),、有毒、有害〃來歷不明臨期食品及原料,。

查驗(yàn)記錄保存期限不變少于二年,。

五、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中確保不使用非食品原料加工食品(不使用工業(yè)鹽代替食用鹽),。

不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器(不使用塑料薄膜，編織袋代替籠布蒸制食品),。

六,、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度,。

按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得提供顧客使用。

七,、必須落實(shí)校長(zhǎng)為食品安全第一責(zé)任人意識(shí),，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度。

如因提供的食物損害師生健康,，自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。

學(xué) 校(蓋章)：

學(xué)校校長(zhǎng)(簽字)：

承諾日起：20xx年 月 日

超市食品安全承諾書圖片學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇三

7、本人保證定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,，從業(yè)人員必須取得健康證明后,，才能從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

承諾人：xxx

日期：xx年xx月xx日

超市食品安全承諾書圖片學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇四

一,、保證辦理食品流通許可證提供的材料真實(shí)可靠,。

二,、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》等有效的相關(guān)法定證照,。保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理,、環(huán)境整潔、人員健康,。

三,、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，檢驗(yàn)供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、許可證和食品合格的證明文件,。

四,、嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨檢查記錄制度,，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。保證食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí),，保存期限不得少于二年,。

五、絕不經(jīng)銷未經(jīng)進(jìn)貨查驗(yàn)的食品,。

六,、絕不經(jīng)銷“三無(wú)”、過期,、變質(zhì)及其它不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,。

七、嚴(yán)格執(zhí)行食品召回制度,，發(fā)現(xiàn)所經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，立即停止銷售，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者,，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況,，同時(shí)將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。

八,、嚴(yán)格依照食品安全法和其他相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如銷售出去的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題,，我們?cè)敢獬袚?dān)一切法律責(zé)任,。

承諾單位（人）：xx有限公司

20xx年xx月xx日

超市食品安全承諾書圖片學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇五

一,、認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),，依法承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)格做好食品的運(yùn)輸、貯存,、加工等環(huán)節(jié),，保證食品安全。

二,、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十九條,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十二條等規(guī)定，認(rèn)真落實(shí)食品及食品添加劑采購(gòu)索證驗(yàn)收管理制度,，確保所購(gòu)食品,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

三,、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購(gòu)和使用行為,，執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》第二十八條規(guī)定，不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的.物質(zhì),，不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的,、來源不明的食品添加劑。

四,、本承諾從簽訂之日起生效,。如我單位違反以上承諾，愿主動(dòng)承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任,。

xxx

20xx年xx月xx日

超市食品安全承諾書圖片學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇六

餐飲服務(wù)提供者是食品安全第一責(zé)任人,，對(duì)其經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)，應(yīng)當(dāng)依照法律,、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，誠(chéng)信自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，接受社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

為嚴(yán)格履行食品的安全主體責(zé)任,，本單位承諾：

一,、依法取得《食品安全經(jīng)營(yíng)許可證》后，按照許可證范圍實(shí)施經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。

二,、建立保證食品安全的管理制度，并有效實(shí)施,。

三,、配備實(shí)施人員,，并經(jīng)考核合格后方可上崗。

四,、嚴(yán)格實(shí)施人員健康管理和人員衛(wèi)生操作管理,，開展人員培訓(xùn)，不聘用被限定人員,。

五,、絕不采購(gòu)、使用,、加工和售賣《食品安全法》第三十四條規(guī)定的相關(guān)食品,、添加藥品的食品、亞硝酸鹽,、河豚魚等,。

六、嚴(yán)格實(shí)施進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票管理,。

七,、嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》對(duì)食品安全管理,、硬件和過程控制等具體操作性要求,。

九、如發(fā)生食品安全事故立即采取措施防止事故擴(kuò)大,，并及時(shí)報(bào)告監(jiān)管部門,。

十、配合監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查和抽檢,。

xxx

20xx年xx月xx日

超市食品安全承諾書圖片學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇七

一,、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng),。

二、健全組織機(jī)構(gòu),，配置專管人員,。學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程,，不定期召開會(huì)議,，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,，保證在事故發(fā)生時(shí),，能夠科學(xué)、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理,，全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī),。

三,、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，落實(shí)索證索票制度,，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購(gòu)的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品,。嚴(yán)禁使用散裝食用油,。肉類必須經(jīng)過檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址,、姓名,。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期,、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,。

四、食堂及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外,，必須保持清潔衛(wèi)生,，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠,、防其他有害昆蟲措施,。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒,、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,，嚴(yán)防食品污染,。

五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房,。

八,、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制,，不采購(gòu)過期,、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料;四季豆類,、野生菌類,、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。禁止向師生出售腐變過期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品,。

九、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理,，嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度,。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄,。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案,。

十、接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督,，如實(shí)提供有關(guān)情況,，并對(duì)提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。

十一,、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞,。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門依法處理。

凡造成后果的,，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任,。

食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任,，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定,。

承諾單位(簽章):

20xx年xx月17日