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布丁簡(jiǎn)單又好吃的做法篇一
布丁是一種英國(guó)的傳統(tǒng)食品,，到了現(xiàn)代已經(jīng)流行于全球各地，而布丁簡(jiǎn)單又好吃的做法又有哪些呢?布丁的做法又有哪些呢?下面是小編精心為你們整理的關(guān)于布丁的做法有哪些的相關(guān)內(nèi)容,，希望你們會(huì)喜歡!
用料：抹茶粉一大勺,，牛奶400ml、雞蛋4個(gè),、水,、糖50g
做法：
1、抹茶粉一大匙倒入碗中,，抹茶粉口感相對(duì)綠茶粉要少一些苦澀的味道,，做出來(lái)口感要更好。
2、加水仔細(xì)拌勻,、利用小型打蛋器或茶刷攪拌的話會(huì)更容易融化,，沒(méi)有的話拿筷子也行。
3,、攪勻,，牛奶倒入鍋中，加入砂糖并小火加熱,，一定要小火哦,，不要讓牛奶沸騰，等砂糖融化之后就從火上移開,。
4,、取2至3大匙加入之前的抹茶液混合均勻。再倒回奶鍋,。仔細(xì)拌勻,。
5、蛋打入碗中,。雞蛋打散,，不要打發(fā)。蛋液分少量,，多次加入奶鍋混合并攪勻,。
6、將混合物過(guò)濾,。過(guò)濾出來(lái)的液體灰常順滑均勻,。
7、注入模具中,，不一定非要布丁瓶,，只要是耐熱的容器都可以，不銹鋼飯盒,、瓷碗,、骨瓷咖啡杯和耐熱玻璃保鮮碗都可以。
8,、為了避免水珠滴落,，拿塊布巾蓋在容器上。放入開始冒出熱氣的蒸氣蒸籠里,，中火蒸2分鐘后改小火蒸10分鐘,。
9、取出后冬天可以直接食用,、夏天待放涼后,、放入冰箱冷卻,、從模具里(保鮮碗)倒扣出來(lái)、切成喜歡的大小,、盛進(jìn)盤子里,、還可以淋一點(diǎn)蜜紅豆。
材料：巧克力牛奶400ml,、砂糖3大匙,、雞蛋3個(gè)、焦糖漿
做法：
1,、將巧克力奶加熱加入砂糖,，砂糖融化后馬上熄火散熱(注意不要讓牛奶沸騰)。
2,、將雞蛋攪拌充分,。把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。
3,、 用過(guò)濾網(wǎng)把其過(guò)濾,。把焦糖漿倒入4個(gè)杯子內(nèi)，并將第4步分至其上,。用蒸鍋蒸,，等下層 水沸騰，即可放入,。
4,、強(qiáng)火蒸2～3分鐘，弱火13～15分鐘,。冷卻放入冰箱2小時(shí)候即可,。
用料：黑李子脯150克，白砂糖105克,，玉米粉50克,，檸檬汁20克，食鹽和肉桂粉少許,。
做法：
1,、將李子脯加冷水300克浸泡過(guò)夜，第二天日在鍋中煮20分鐘,，去核并留汁留脯待備用。
2,、用另一鍋加300克冷水,，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿,，徐徐倒入煮沸的水 中,，不停地?cái)嚢杈鶆颉?/p>
3,、將玉米糊與果脯汁和果脯肉，檸檬汁混合在一起,，裝入碗中攤涼之后再送進(jìn)冰箱,。
4、食用時(shí)不用將碗中物倒出應(yīng)直接取用,。
原料：鮮草莓100克,、草莓果醬100克、淡奶油1升,、糖水,、明膠60克、草莓果汁30克
做法：
1,、把明膠放入溫水中化開,，另加入草莓果汁。往草莓上面加果膠,，剛好覆蓋草莓即可,。
2、將奶油打起,，把剩下來(lái)的果膠加入奶油中,，放在選好的容器里，放入冰箱冰凍成型,，讓后倒入盤子里,，成為奶油果凍。
3,、把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面,。根據(jù)自己的喜好淋上少許果醬即可。
材料：紅棗250克,、白糖100克,、淀粉150克、淡乳500克,、蜂蜜50克
方法：
1,、將紅棗少將后放入鍋中煮爛，去皮去核并留肉留汁待用;
2,、把白糖,，蜂蜜和淀粉慢慢放入紅棗汁中煮開，邊煮邊攪來(lái)免粘鍋結(jié)塊;
3,、將淡乳與棗肉倒進(jìn)鍋中攪勻;冷卻后放入冰箱中待用,。
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