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家鄉(xiāng)小吃作文500字 家鄉(xiāng)小吃作文600字初中篇一

燒洋芋

燒洋芋用的洋芋是瀘西東山洋芋中有名的紅皮洋芋,，瀘西城里賣燒洋芋的都是用大鍋裝一鍋栗炭,，上面架一個(gè)烤架,，把洋芋洗干凈放在上面烤,，烤的過程中不停地翻轉(zhuǎn)，使其受熱均勻,，烤出來的洋芋色澤金黃。再配上那一個(gè)個(gè)瓶瓶罐罐里裝著的各種各樣的佐料，吃起來那是一個(gè)心滿意足??！這些佐料能滿足不同口味食客的需要，喜歡吃辣的,，別客氣，有剁碎加料的小米辣,；不敢吃辣的，有蒜油加花生和甜醬,；只能吃一點(diǎn)點(diǎn)辣的,，有糊辣子拌蔥和香菜?？傊鞣N各樣的佐料,，一定能滿足你挑剔的味蕾，讓你享受到美味的滿足感,。

蕎粑粑

苦蕎是瀘西特有的一種農(nóng)產(chǎn)品，一般在高寒山區(qū)種植,，其系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外，瀘西最有名的就是蕎酒,，最方便吃的就是蕎粑粑,。蕎粑粑是瀘西街頭巷尾都有的小吃,，其做法簡(jiǎn)便，把蕎面加水和成糊狀,，用勺子舀起一勺,，均勻地倒在一口平底小鍋里，用小火慢慢的烹調(diào),，大約分把鐘左右,，用鏟子輕輕翻個(gè)身,，不多一會(huì)就可以出鍋了，然后你可以根據(jù)自己的喜好來確定吃咸的還是甜的,！

康寶元涼米線

作為瀘西人，沒有不知道康寶元涼米線的,。

“康寶元”本身是一個(gè)人的名字,，由于他獨(dú)特的配方形成了一種獨(dú)特的口味,，久而久之，他的名字竟?jié)u漸成了他所創(chuàng)制涼品飲食的代名詞,。

康式?jīng)銎返莫?dú)特之處在于他的鹵湯和酸醋都是自己配方，主要經(jīng)營(yíng)的涼米線,、涼卷粉,、涼面條等特點(diǎn)是酸中帶甜,，特別是白色的米線，卷粉和金黃的面條放在一起,，再配上酸醋、醬油,、鹵湯,、辣椒油、大蒜,、香菜等佐料,，再蓋上一層特制的鹵肉,，看著賞欣悅目，吃起來酸甜可口，使人食欲大增,。

當(dāng)然，瀘西的小吃可不止這些,！還有：水晶粉和米涼蝦,、漂粑,、油火燒,、燒米粑粑、鮮美的老東山羊湯鍋等,，這些都等著您來逐一品嘗……瀘西，歡迎你,！

家鄉(xiāng)小吃作文500字 家鄉(xiāng)小吃作文600字初中篇二

無論腳步走多遠(yuǎn),，在人的腦海中,，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，它就像一個(gè)味覺定位系統(tǒng),，一頭鎖定了千里之外的異地,，另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著,，記憶深處的故鄉(xiāng)。

我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)小麥,，面食豐富便成為我們家鄉(xiāng)最獨(dú)特的風(fēng)景。刀削面,，掛面，拉面……每一種都美味無窮,。

家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有許多也離不開面，其中,，褲帶面就是其中的一種,。聽它名字，你也會(huì)基本了解它的特點(diǎn)吧,。

褲帶面有如一條褲帶,，一根面條寬度可達(dá)二三寸,，長(zhǎng)度則在一米上下，厚度厚時(shí)與硬幣差不多,，薄時(shí)卻如同蟬翼。其制作過程也很簡(jiǎn)單,，先把面和水和在一起，反復(fù)搓揉,，其中加些鹽,，保持筋道,。再用搟面杖把面搟薄，用刀切成條,，用手分別拉住兩端，用適當(dāng)?shù)牧ο蛲饫?，最后煮進(jìn)鍋里，待煮熟后撈出,。

褲帶面的特色還有它的蘸計(jì)。蘸汁的口味有許多,，一般有肉沫汁,，酸湯汁,，麻辣汁等，每一種都有其獨(dú)特的風(fēng)味,，可以滿足各種人的需求。

吃褲帶面,，更有一種不成文的傳統(tǒng),。一般吃東西靜止發(fā)出聲音,，但是吃褲帶面時(shí)，人們總喜歡發(fā)出“呲溜”的聲音,，這樣也許感覺會(huì)更香,，更美味,。

小時(shí)候，在我的家鄉(xiāng)常常會(huì)看到“褲帶面”的招牌,，父母總是牽著我的手,，一起跨入門檻,。尤其是寒冷的冬天，到店里異常溫暖,。人們說說笑笑,，吃著面條,，不時(shí)喝一口湯，發(fā)出欣慰的感嘆,。老板娘在那里一邊工作,，一邊看著我們,，她臉上的笑容像花一樣，美麗動(dòng)人,。

如今長(zhǎng)大了，當(dāng)我偶然和父親回到家鄉(xiāng)時(shí),，街上依舊熱鬧,。賣糖葫蘆的老爺爺，嘻笑打鬧的小孩子,，一切的一切，都和我記憶中的樣子重疊著,，可是那些“褲帶面”的招牌,，不知什么時(shí)候換了樣，店里依舊有許多人,，可也不再是當(dāng)初的味道了,。

不管是否情愿,，生活總在催促我們邁步向前。我們整裝,、啟程,、跋涉,、落腳，停在哪里,，哪里就會(huì)燃起灶火,，讓記憶深處的味道跟著我們一起升騰,！

家鄉(xiāng)小吃作文500字 家鄉(xiāng)小吃作文600字初中篇三

遠(yuǎn)近聞名的四川是我的家鄉(xiāng)，那里有美麗的風(fēng)景,，可口的川菜和特色小吃，今天,，就給你介紹介紹這些小吃,、川菜吧！

首先為你介紹風(fēng)味小吃,，來自四川成都的夫妻肺片，據(jù)說在五十多年前,，郭,、張二人以制售麻辣牛肉肺片為業(yè),，后來，麻辣肉肺片深受群眾喜愛,，便以“夫妻肺片”稱之,，夫妻肺片片大而薄,，粑糯入味，麻辣而鮮,，細(xì)嫩化渣，口感很好,。

接下來為你介紹白嫩涼蝦，白嫩涼蝦滑糯清爽,，柔軟清甜，聽說,，在這道菜背后有一個(gè)感人的故事呢：很久以前,，三峽邊居住著一戶彭氏母子。一年冬天,，大雪紛飛，年邁的母親病了,，想吃河邊的小蝦,。兒子聽后邊冒著嚴(yán)寒給母親撈蝦,，到了河邊才發(fā)現(xiàn)，河面早已冰凍,，他用多大力也敲不開河面，便解開衣服躺在河面上想融化冰面,，因?yàn)樘淞?，他昏了過去,，做了一個(gè)夢(mèng),，在夢(mèng)里，一個(gè)白胡子老者對(duì)他說：“你不是要蝦嗎,？我教你……”小伙子呼的醒來,，冰已融化,，他撈起小蝦，回家后按老人的方法做好小蝦,，一口口喂給母親，母親奇跡般醒了過來,。后來，人們便稱小蝦為“孝子蝦”,。

去四川旅游,，一定要品嘗四川的火鍋,，四川火鍋有六大好處：一是鮮香味美，使人吃了回味無窮,；二是口味大眾化，可以滿足不同食客的需求,；三是用料廣泛，品種很多,；四是制作精細(xì)，燙食藝術(shù)十分講究有道理,；五是樂意方便，可豐可儉，其樂無窮,；六是養(yǎng)身健體，如吃的大汗淋漓,，可治感冒,，也可祛風(fēng)濕,，如魚頭、甲魚等,，吃藥膳火鍋，這些對(duì)保健強(qiáng)身也有一定效果,。

火鍋吃法不同于餐菜，不是將已烹調(diào)好的菜肴端上桌，而是將半成品端到桌上,，由自己親手烹飪，自燙自食,。

怎么樣,，聽了我的介紹，想吃了吧,？這只是四川川菜、小吃中的一小小部分呢！想品嘗更多美味川菜,，就去我們四川品嘗吧！

家鄉(xiāng)小吃作文500字 家鄉(xiāng)小吃作文600字初中篇四

來綿竹,，最應(yīng)該去的就是著名的"小吃一條街"了。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,，食物五花八門的,，天蠶土豆,、酸辣粉、水餃——聽一聽,，賣家們正大聲叫賣："快來買,，我這味道最地道！"再深呼吸,，各種食物的香味錯(cuò)雜著撲鼻而來，讓你饞得直流口水,。

最值得一提的屬酸辣粉不過了,。酸辣粉是我們這兒的傳統(tǒng)名小吃,，走過大街小巷,，都能見到它的身影,。找個(gè)位子坐下，店主立即熱情招待,，不到三分鐘，一碗熱氣騰騰的酸辣粉便上桌啦,！

拿起筷子,，你都不忍心下口,。它的粉像繞來繞去的迷宮，沉在碗里,，白的蔥花和綠的芹菜像小草一樣點(diǎn)綴在迷宮之上,，用筷子輕輕攪動(dòng)，鹽,、味精等調(diào)味品和粉的味道融在一起,，香味撲鼻,，令人垂涎三尺。

粉很滑,，夾起來，它又像坐滑梯似的,，溜了下去。這時(shí),，你可得把它夾緊了,，你可以把粉盤在筷子上，像藤攀上樹枝,，把筷頭的粉送進(jìn)嘴里,，酸,、辣、咸等各種不同的味道立刻在嘴里蔓延,。用牙齒一咬,，爽滑極了,，富有彈性,，輕輕一吸,，留在外面的粉條便滑進(jìn)嘴里了,。

如果粉條吃完了,，覺得還不過癮，怎么辦,？沒關(guān)系,、沒關(guān)系,、不用再買一碗,，這湯就能大大地滿足你,。別小瞧了它,，有一種"酸辣粉之王"的湯，味道巴適極了,，保證你喝了贊不絕口，豎起大拇指,。它是用豬骨、雞骨,、牛骨和一些海產(chǎn)品經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間熬制的哦！因此,，它里面有許多營(yíng)養(yǎng),，吃了,，強(qiáng)身健體，還能美容呢,！實(shí)在是健康美味又營(yíng)養(yǎng)啊,！

"小吃一條街"還有很多其它美味佳肴,，味道,，都是一絕兒,！你若不信，那就來嘗嘗吧,！

家鄉(xiāng)小吃作文500字 家鄉(xiāng)小吃作文600字初中篇五

每當(dāng)看見有人在賣板栗，每當(dāng)聞到板栗發(fā)出的香味,，我都會(huì)停下腳步,。那陣陣板栗香使我想起了家鄉(xiāng)的板栗樹,，這時(shí)我總會(huì)情不自禁地走上前去買一些板栗品嘗,，可是,，這兒的板栗再香，也比不過家鄉(xiāng)的'板栗香,。

我老家的院子很寬敞，幾間平房一溜排開,，院子里種著一棵板栗樹，它高大,、粗壯，像一名威武的軍人,，雄壯、挺拔,，它不怕風(fēng)欺雪壓,，生命力非常頑強(qiáng)。

春天,，板栗樹長(zhǎng)出了嫩生生的芽?jī)海切┭績(jī)憾嗟脭?shù)不清,，只要芽?jī)憾啵锾毂隳艽箫柨诟?，我心里暗暗自喜?/p>

夏天，板栗樹的葉子長(zhǎng)茂盛了,，像一把巨大的綠傘，可以在樹下乖涼,。盛夏,，板栗樹開始開花結(jié)果,，那花可漂亮，可香了,。花兒落了,，便會(huì)結(jié)果。剛長(zhǎng)出來的果子又青又小,，咬一口,，澀澀的,，味道差極了。

初秋,，板柴漸漸成熟了，由青色變成了棕色,，但還是要過一陣才能吃呢。深秋,，樹上的板栗個(gè)個(gè)咧開了嘴，鄰居們都來幫我們敲板栗,。這下我可樂了,，但是這樣敲多費(fèi)勁呀，我拿個(gè)梯子爬上去,，開始了摘板栗游戲，媽媽在樹下喊：“下來,，小心摔下去,！”我哪肯啊,，便答：“沒事,，穩(wěn)著呢,?！?/p>

把采下來的板栗剝?nèi)?，加點(diǎn)兒糖，開始炒,，此時(shí)，整個(gè)村莊都沉浸在炒板栗的香味中,。炒好之后我一口一個(gè)，都不用吃飯了,。我媽媽包了好幾袋，說要給那些去外地打工的人帶上幾袋,，讓他們也能感受到家鄉(xiāng)的溫暖。

冬天,，雪花紛飛，而板栗依然挺拔地屹立在大雪中,，我真怕它會(huì)凍死,。但是,，來年春天，春風(fēng)一吹,，它便又吐出了新綠。

?。?，我家鄉(xiāng)的板栗樹,，你現(xiàn)在該是又到了飄香的時(shí)候了,，好想念你啊,！