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高中化學無機鹽知識點總結篇一

一、知識體系

二,、知識解析

（一）含量：很少,，1%～1.5%

（二）存在形式：大多數(shù)以離子狀態(tài)存在于細胞中（動物骨骼和牙齒中的ca是以化合物的形式存在的，

植物

（三）功能：

1．有些無機鹽是細胞中某些復雜化合物的重要組成部分,，如：mg2＋是葉綠素的成分；p是構成核苷酸,、atp的成分,；fe2＋是血紅蛋白的主要成分等。

2．許多種無機鹽離子對于維持生物體的生命活動有重要作用,，如植物缺少某些必需的礦質元素會表現(xiàn)出相應的缺素癥狀,；人和動物缺少某些無機鹽也會產(chǎn)生相應的疾病,。

3．對維持細胞的酸堿平衡非常重要，如正常人血液的ph通常在7.35－7.45之間,，變化很小,。其平衡的調節(jié)與人體血液中含有許多對酸堿起緩沖作用的物質－緩沖物質密不可分。每一對緩沖物質是由一種弱酸和相應的一種強堿鹽組成,，如h2co3/nahco3,、nah2po4/na2hpo4等。

（四）無機鹽與代謝

1．無機鹽與植物代謝

（1）植物的礦質營養(yǎng)

①礦質元素的定義：除了c,、h,、o以外，主要由根系從土壤中吸收的元素叫做礦質元素,。

②植物必需的礦質元素：

●研究方法??溶液培養(yǎng)法：

含義：是指用含有全部或部分礦質元素的營養(yǎng)液培養(yǎng)植物的方法,。

步驟（如何證明某種元素是植物必需的礦質元素）：首先用缺素培養(yǎng)液培養(yǎng)植物，植物出現(xiàn)缺素癥狀（要設計對照實驗）,；然后向培養(yǎng)液中添加缺少的元素,，相關癥狀消失（自身前后對比）。

●種類：

大量元素：n,、p,、k、s,、ca,、mg

微量元素：fe、mn,、b、zn,、cu,、mo、cl,、ni

③礦質元素的吸收：

●部位：根,，最活躍的部位是成熟區(qū)的表皮細胞。

●形式：土壤溶液中的礦質元素必需溶解于水中以離子形式被吸收,。

●方式：土壤溶液中的礦質元素是通過主動運輸（需要哪些條件,？）的方式透過根尖成熟區(qū)表皮細胞的細胞膜進入細胞內部的。

●特點：礦質離子的吸收具有選擇性,，這與根細胞膜上載體的種類和數(shù)量有關,；成熟區(qū)表皮細胞吸收礦質元素和滲透吸水是兩個相對獨立的過程（如何理解？）,。

④運輸：礦質元素進入根尖成熟區(qū)表皮細胞以后,，隨著水分最終進入根尖內的導管，并且進一步運輸?shù)街参矬w的各個器官中。因此,，礦質離子在植物體內運輸?shù)膭恿κ钦趄v作用,。

⑤利用：

植物體內的存在狀態(tài)

舉 例

利 用

離子狀態(tài)

k

再度利用

不穩(wěn)定化合物

n、p,、mg

穩(wěn)定化合物

ca,、fe

一次利用

⑥應用：

●合理施肥：

依據(jù)：不同植物對各種必需的礦質元素需要量不同；同一種植物在不同生長發(fā)育時期,，對各種必需的礦質元素需要量也不同,。

含義：就是指根據(jù)植物的需肥規(guī)律，適時地,、適量地施肥,，以便使植物體茁壯生長，并且獲得少肥高效的結果,。

●無土栽培：含義,、特點、優(yōu)點

⑦影響礦質元素吸收的因素

●遺傳因素：植物吸收礦質離子的種類和數(shù)量,，主要取決于植物的遺傳性,。不同生物dna不同，控制合成的根細胞膜上運載離子的載體種類和數(shù)量不同,，因而,，根細胞吸收礦質離子的種類和數(shù)量不同。根表現(xiàn)出對礦質離子的吸收具有選擇性,。

●溫度影響：在一定范圍內,，根部吸收礦質元素速率隨土壤溫度的增高而加快。這是由于溫度影響了根部的呼吸速率,，從而影響主動運輸,。但溫度過高，作物吸收礦質元素的速率下降,；因為高溫使酶的活性受影響,，從而影響呼吸作用所致。溫度過低時,，吸收減少,；因為低溫時，代謝弱,，主動運輸慢,。

●土壤的通氣狀態(tài)：土壤通氣狀況能直接影響根吸收礦質元素。如右圖所示：?

ab段表示在一定的范圍內,，根吸收礦質元素離子的速率隨氧分壓的升高而加快,。原因是在一定范圍內,，氧氣供應越好，呼吸作用越強,，根吸收礦質元素就越多,。

bc段表示當氧分壓增大到一定值時，根吸收離子的速率不再隨氧分壓升高而加快,，這是由于根細胞膜上載體的數(shù)量限制,。

●土壤中溶液濃度的影響，如右圖所示：

曲線ab段表示在一定離子濃度范圍內,，根吸收離子的速率隨離子濃度的增大而加快,，兩者成正比。原因是當外界溶液濃度較低時,，離子載體與離子結合還未達到飽和,。

曲線bc段表示當離子濃度增大到一定數(shù)值時，根的吸收速率不再增加,。這是由根細胞膜上載體的數(shù)量決定的,，當離子載體達到飽和后，繼續(xù)提高溶液濃度,，離子吸收量不會隨之增加

曲線cd段表示當離子濃度過高時,，將會使根細胞失水，從而影響根細胞正常的代謝活動,，使離子吸收速率下降

●ph的影響：一方面ph能影響根細胞中酶的活性,，而影響根的呼吸作用，從而對礦質元素的吸收有影響,。另一方面,，土壤溶液ph的改變，可以引起土壤溶液中養(yǎng)分的溶解或沉淀,；影響礦質元素在土壤中的存在狀況,，從而影響對其吸收。例如在堿性加強時,，鐵、磷酸根,、鈣,、鎂、銅,、鋅等離子逐漸形成不溶解狀態(tài),，能被植物吸收的量便減少。

⑧n素來源??生物固氮：

●含義：固氮微生物將大氣中的氮還原成氨的過程,。

●研究意義：對于解決糧食問題具有十分重要的意義,。

●固氮微生物的種類：

共生固氮微生物??根瘤菌：形態(tài),、代謝類型、特點,、與豆科植物的關系,、根瘤的形成。

自生固氮微生物??圓褐固氮菌：特點（固氮能力強,；能分泌生長素,，促進植株的生長和果實的發(fā)育）、應用（制成菌劑,，施到土壤中,，可提高農(nóng)作物產(chǎn)量。）

●過程：不做要求,。

●意義：在自然界氮循環(huán)（如右圖）中具有十分重要的作用,。

●在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應用：土壤中氮素來源的重要途徑；對豆科植物進行根瘤菌拌種,，可提高豆科作物的產(chǎn)量,；用豆科植物做綠肥或飼養(yǎng)家畜，可增產(chǎn)和獲得更多畜產(chǎn)品,；讓非豆科植物能自行固氮,，可提高產(chǎn)量，有利于生態(tài)環(huán)境的保護,。

（2）植物的水分代謝

土壤溶液中礦質離子的濃度和細胞液的濃度影響到水分的吸收,。

（3）植物的光合作用

礦質元素影響到植物的光合作用速率，如：

●mg是合成葉綠素的原料,；缺少老葉先變黃,。

●fe參與葉綠素的合成；缺少幼葉先變黃,。

●p是nadp＋和atp的組成成分,，在維持葉綠體膜的結構和功能上有重要作用；

●綠色植物通過光合作用合成糖類,，以及將糖類運輸?shù)綁K根,、塊莖和種子等器官中，都需要鉀,；等等,。

●n是與光合作用有關酶、atp,、nadp＋的成分,，也是合成蛋白質的原料；施用過多會造成作物倒伏,，從而影響光合效率,。

（4）植物的呼吸作用

①植物根細胞的呼吸速率影響礦質元素的吸收,；

②礦質元素在植物體內的含量也會影響到植物的呼吸速率，如：

●n是與呼吸作用有關酶的成分,；

●p是atp的`組成成分,，在維持線粒體膜的結構和功能上有重要作用。

2．無機鹽與人體代謝：

（1）來源及排出途徑：

來 源

排 出

無機鹽

na+

食鹽（6－10g）

途徑：腎臟（主要）,、汗液,、糞便

特點：排出量幾乎等于攝入量

k+

食物（2－4g）

途徑：腎臟（主要）

特點：多吃多排，少吃少排,，不吃也排,。

（2）平衡的調節(jié)：大綱不做要求，此處略,。

（3）平衡意義：

①鈉鹽：維持細胞外液的滲透壓等方面有重要作用,。

②鉀鹽：維持細胞內液的滲透壓、心肌舒張,、正常興奮性等,。

（4）無機鹽在動物體內作用及異常：

fe2+：是血紅蛋白是主要成分，缺乏會導致缺鐵性貧血,。

ca和p：碳酸鈣是動物和人體的骨骼,、牙齒中的重要成分，幼年缺乏會導致佝僂病,，成年人缺乏會導致骨軟化病,，老年人缺乏會導致骨質疏松癥。太陽光中的紫外線可促進人體內的膽固醇轉化成vd,，因此,，日光浴可以有效地預防兒童佝僂病的發(fā)生。如果哺乳動物血液中鈣鹽的含量太低會出現(xiàn)抽搐,。血鈣過高則會引起肌無力等疾病,。

i：是合成甲狀腺激素的原料，缺乏會導致甲狀腺增生腫大,，患地方性甲狀腺腫,，俗稱大脖子病。

na：當人在高溫條件下工作,、劇烈運動或是患某些疾?。ㄈ鐒×覈I吐、嚴重腹瀉）時,，都會丟失大量的水和無機鹽（主要是鈉鹽）。這時如果不及時補充水和食鹽,，就會導致機體的細胞外液滲透壓下降并出現(xiàn)血壓下降,、心率加快,、四肢發(fā)冷等癥狀，嚴重的甚至昏迷等,。這時只要及時補充生理鹽水,，就可以緩解上述癥狀。因此,，對于在高溫條件下工作的人,、重體力勞動者或是某些病人來說，應當特別注意補充足夠的水和食鹽,。

k：人在大量出汗,、劇烈嘔吐或腹瀉時，除了丟失水和na+外,，還會丟失k+,。k+不僅在維持細胞內液的滲透壓上起到?jīng)Q定性作用，而且還具有維持心肌舒張,、保持心肌正常興奮性等重要作用,。當血鉀含量過低時，會出現(xiàn)多種臨床癥狀,，如心肌的自動節(jié)律異常,，并導致心律失常，等等,。蔬菜和水果中含有豐富的k+,，只要保持合理膳食，就能滿足機體的需要,。

（五）無機鹽與生物的生殖發(fā)育：

b：微量元素b能夠促進花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長,，當柱頭和花柱中積累了大量b時，有利于受精作用的順利進行,。當缺少b時,，花藥和花絲萎縮，花粉發(fā)育不良,。

ca和p：影響人和動物骨骼的發(fā)育,。

（六）無機鹽與生態(tài)環(huán)境：

1．物質循環(huán)：

（1）n循環(huán)：

詳見前面的相關內容。

（2）s循環(huán)：

途徑：教材圖9－3

2．環(huán)境污染

（1）酸

雨

●形成原因：大氣中so2過多,，是形成酸雨的主要原因,。

●大氣中so2的主要化石燃料的燃燒、火山爆發(fā),、微生物的分解作用

●危害：水體酸化,，使魚類的生殖和發(fā)育受到嚴重影響；直接傷害植物的芽和葉,，影響植物的生長,；腐蝕建筑物和金屬材料等,。

（2）富營養(yǎng)化：由于水體中n、p等植物必需的礦質元素含量過多,，導致藻類植物等大量繁殖,，這些生物死亡后，被微生物分解產(chǎn)生h2s,、ch4等有毒物質,，致使魚類和

其他

（七）其它：

1．無機鹽與發(fā)酵工程：微生物培養(yǎng)的培養(yǎng)基成分

2．無機鹽與細胞工程：組織培養(yǎng)、動物細胞培養(yǎng)的培養(yǎng)基成分

3．無機鹽與基因工程：用cacl2處理細菌的細胞壁,，以增大其通透性,，有利于目的基因的導入；與基因工程相關酶中含有n元素,、相關基因中含有n,、p元素等。

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