在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊,。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧,。

餐飲行業(yè)員工管理篇一

事情是人做的,，員工管理對(duì)于任何企業(yè)都是頭等重要的大事。不論大企業(yè),，還是小餐廳,，都應(yīng)該有人力資源管理的意識(shí)，因?yàn)樗瞧髽I(yè)穩(wěn)定和發(fā)展的重要基礎(chǔ),。在餐廳管理軟件中,，員工管理一般會(huì)包括員工檔案、員工考勤和員工績效這三方面的內(nèi)容,。餐飲企業(yè)員工的流動(dòng)性一般都很大,，建立員工檔案尤其必要，因?yàn)樗沁M(jìn)行人力資源規(guī)劃的基礎(chǔ),。員工檔案一般應(yīng)該包括員工的基本資料,，如姓名、性別,、出生年月,、民族、身份證號(hào)碼,、婚姻及家庭狀況,、血型、學(xué)歷,、工種或職務(wù),、個(gè)人經(jīng)歷、獎(jiǎng)懲狀況,、興趣

愛

記錄了員工的身份證號(hào)碼,，將有助于日后對(duì)某些事件的追查,；清楚了員工的血型，將有助于因突發(fā)事件致傷時(shí)的緊急救治,；掌握了員工的專長,、興趣愛好、工作才能因材施教,、重點(diǎn)培養(yǎng)的客觀依據(jù),；根據(jù)員工的`生日，餐廳可以組織一些活動(dòng),，比如贈(zèng)送生日賀卡,，或舉辦生日聚會(huì)。這些看似很小的活動(dòng),，卻會(huì)讓員工深深感受到組織的關(guān)愛,，也必將鼓舞整個(gè)團(tuán)隊(duì)的士氣，“高薪不如高興”??！

需要強(qiáng)調(diào)的是，企業(yè)不僅應(yīng)該建立健全在職員工和后備員工檔案的建立和管理,，因?yàn)殡x職員工和后備員工也是企業(yè)的重要人力資源,。員工離職的原因多種多樣，很多情況下,，并不是員工因?yàn)椴幌矚g這個(gè)餐廳而離開,，而往往是出于自身的無奈，或者是想多掙一些錢,，或者是想多學(xué)一點(diǎn)手藝其實(shí)這些完全是人之常情,，無可厚非。另外,，由于曾經(jīng)在餐廳工作過,，離職人員熟悉餐廳的環(huán)境、規(guī)章和業(yè)務(wù)流程,，這是難得的優(yōu)勢,。

只要在員工檔案中記錄好他們的聯(lián)系方式,，餐廳經(jīng)營管理人員定期和他們進(jìn)行溝通,，相信總有一天，他們會(huì)在新的層面上和餐廳進(jìn)行合作,。比如,，原有的服務(wù)員可能會(huì)勝任領(lǐng)班的工作,，原有的配菜可能會(huì)變成廚師等等，因?yàn)槊總€(gè)人都在進(jìn)步,，需要的只是溝通和關(guān)注以及餐廳領(lǐng)導(dǎo)者的開放心態(tài),。后備員工可以理解為餐廳的經(jīng)營管理者在餐飲行業(yè)中的一些朋友，把他們的資料收錄在數(shù)據(jù)庫中,，餐廳缺人的時(shí)候先看看他們中間有無合適人選,，至少可以減少招聘成本，也為人力資源的儲(chǔ)備做一些積累,。

在餐廳管理軟件中員工考勤和手工做沒有太大的區(qū)別,，只是方便了保存和統(tǒng)計(jì)。員工績效考核的對(duì)象一般是專職的點(diǎn)菜服務(wù)員,，軟件可以記錄并統(tǒng)計(jì)服務(wù)員在統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)的銷售額,，餐廳可以根據(jù)其銷售額的大小進(jìn)行不同的獎(jiǎng)勵(lì)。如果餐廳對(duì)某些菜品（常見的如高檔酒水和高檔海鮮）有銷售提成,，軟件系統(tǒng)一般可以對(duì)它們進(jìn)行統(tǒng)計(jì),，計(jì)算出某個(gè)點(diǎn)菜服務(wù)員開出了哪些提成菜和應(yīng)該得到的提成金額等等。

“人”也是財(cái)富,，這個(gè)道理很多人都知道,，但更應(yīng)該知道的是財(cái)富是需要積累的。只有一點(diǎn)一滴地做好“人”的積累,，“人”才會(huì)真正成為餐廳永不枯竭的財(cái)富,。