作為一名老師,，常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫教案,，教案是教學(xué)活動的依據(jù)，有著重要的地位。那么我們該如何寫一篇較為完美的教案呢,？下面是我給大家整理的教案范文，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助,。

古代酒文化PPT 古代酒文化教案篇一

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東漢末年，天下大亂,。曹操假托皇帝詔書,，召集天下英雄圍攻董卓。兵臨城下,，卻被對方手下大將華雄連斬三員大將,。正當(dāng)大家愁眉不展之時，一名馬弓手主動請纓,。上陣之前,，曹操特為他熱了一杯“壯膽酒”，此人卻說：“酒且斟下,，某去便來,。”不一會兒,，這人就提了華雄的頭凱旋歸來,，舉杯飲酒時，酒,，還是溫?zé)岬摹?/p>

東漢末年,，天下大亂。曹操假托皇帝詔書,，召集天下英雄圍攻董卓,。兵臨城下，卻被對方手下大將華雄連斬三員大將。正當(dāng)大家愁眉不展之時,，一名馬弓手主動請纓,。上陣之前，曹操特為他熱了一杯“壯膽酒”,，此人卻說：“酒且斟下,，某去便來?！辈灰粫?，這人就提了華雄的頭凱旋歸來，舉杯飲酒時,，酒,，還是溫?zé)岬摹?/p>

這名馬弓手，名叫關(guān)羽,；這個故事,，史稱“溫酒斬華雄”?！度龂萘x》與酒有關(guān)的故事,，還有“煮酒論英雄”。但凡三國人物喝酒時,，都要“煮酒”或“溫酒”,，即使在兩軍對壘的危急時刻，曹操敬關(guān)羽的“壯膽酒”,，也都是熱的,。這其中有什么奧妙嗎？

原來,，在中國古代，人們喜歡喝溫酒,。溫酒不傷脾胃,，能夠起到保健作用。同時,，經(jīng)過溫?zé)岬木?，喝起來更加綿甜可口，可以讓人體會到“溫酒澆枯腸,，戢戢生小詩”的意境,。此外，溫酒還有加熱滅菌的功能,。

因為常常要溫酒,，便有了專門用來溫酒的溫酒器。關(guān)于溫酒器的記載，早在商周時期就已經(jīng)出現(xiàn)了,。漢代,，人們把這種溫酒器叫“樽”，直到唐代,，李白仍在他的詩中吟詠：“人生得意須盡歡,，莫使金樽空對月”。

由于氣候原因,，三國時期南北方的飲酒習(xí)慣略有不同,。

南方人用一種極為雅致有趣的酒杯喝酒。據(jù)唐人段成式的《酉陽雜俎》記載,，三國曹魏時代,，鄭公愨及其幕僚們發(fā)明了一種碧筒飲。所謂碧筒飲,，就是采摘剛剛冒出水面的新鮮荷葉盛酒,，再將葉心捅破，使莖葉相通,，然后從莖管中吸酒,。酒香夾裹著蓮香，實在是香冷美妙的天然飲品,。

受碧筒飲的影響,，唐宋的能工巧匠，用金,、銀,、玉、瓷,、琥珀等質(zhì)材,，模仿荷葉的形狀，制作成各種各樣的酒杯,，世稱“荷葉杯”,。

魏晉不愧為“最富有藝術(shù)精神的一個時代”。除了充滿想象力的碧筒飲,，更有巧奪天工的鸚鵡螺杯?，F(xiàn)藏南京博物館的鸚鵡螺杯，高10.2厘米,，寬13.3厘米,，敞口外撇，純粹依照鸚鵡螺殼的自然形態(tài)制成,?？瓷先ィ路鹨恢昏蜩蛉缟柠W鵡，轉(zhuǎn)過頭來梳理自己的羽毛,，又像是把頭插入翅中酣然睡去的鳥兒,。

這是世界上最早的鸚鵡螺杯。鸚鵡螺產(chǎn)自印度尼西亞的深海和中國的'南方海域,，它外形美麗,，數(shù)量稀少，是極其珍貴的物種,，迄今已有上億年的生存歷史,，有“活化石”之稱。

更令人驚異的是,，這只鸚鵡螺杯不僅美麗非凡,，還有藏酒的妙用。原來,，鸚鵡螺殼內(nèi)有許多隔層,，隔層間有小孔相通，倒酒時,，酒從小孔流入每個隔層中,，使人不能將杯中酒一飲而盡，無形中,，為那些不擅飲酒的人提供了藏酒的機妙,。

因其自然天成的美麗，鸚鵡螺杯在歷史上享有盛譽,，駱賓王的“鳳凰樓上罷吹簫,，鸚鵡杯中休勸酒”；李白的“鸕鶿勺,，鸚鵡杯,，百年三萬六千日，一日須傾三百杯”,，都是對鸚鵡螺杯的贊美,。

而在北方，人們更喜歡用可以溫酒的銅酒樽,。曹植的《七啟》詩：“盛以翠樽，酌以雕觴,。浮蟻鼎沸,，酷烈馨香”，寫的就是銅酒樽溫酒,，那熱氣騰騰的景象,。但，為什么“浮蟻鼎沸”呢？

原來,，三國時期,，以蒸餾法造酒的技術(shù)尚未發(fā)明，人們飲用的,，一般是用黍或大米釀成的酒,。這樣釀出的酒，酒面上會浮起一層淡綠色的糟沫,。文人墨客便把這層糟沫,，稱為“浮蟻”或“綠蟻”。詩中的“浮蟻”,，指的就是酒糟,。

說到釀酒方法，還有曹操的一份功勞,。東漢末期,，曹操發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)一位已故縣令的家釀法新穎獨特，所釀的酒醇厚無比,，便將此方獻給了漢獻帝,。后來，這種家釀法成為釀酒史上具有重要意義的補料發(fā)酵法,。

倡導(dǎo)了家釀法的曹操,，在青梅煮酒之后，橫槊賦詩,，留下了“對酒當(dāng)歌,，人生幾何”的千古絕唱。當(dāng)歷史的煙云散盡,，詩人的吟唱遠(yuǎn)去,，銅酒樽、碧筒飲,、鸚鵡螺杯,，一件件與酒有關(guān)的文化符號，又將我們帶回那個到處是酒香,、到處見英雄的年代,。

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