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紅豆薏米粥的做法以及薏米功效與禁忌癥篇一
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粥是很多人喜愛喝的,,粥的營養(yǎng)價值很高,而且粥在選擇的時候,,也是需要對粥進行很好的,,常見的粥就是以小米粥為主,這樣的粥含有的營養(yǎng)元素比較多,,那紅豆薏米粥也是不錯之選,,它對人體各方面上,都是有著很好的幫助,,而且紅豆薏米粥的做法并不是很復雜,。
1.薏米和紅豆的“消腫”作用。不要以為腫就是水腫?,F(xiàn)代人,,十個里面起碼有五六個身體發(fā)福,這也是腫,,叫做體態(tài)臃腫,。
2.薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝,。
3.薏米和紅豆能增強腎功能,,并有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效;經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明,,薏米有防癌的用,,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,,可用于胃癌,、子宮頸癌的輔助治療;
4.薏米紅豆具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā),,并使頭發(fā)光滑柔軟的作用,。使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效,。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,,另外,它還對紫外線有吸收能力,,其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果,。
5 .薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點,具有良好的潤腸通便,、降血壓,、降血脂、調(diào)解血糖,、解毒抗癌,、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用,。薏米是常用的中藥.又是普遍,、常吃的食物,性味甘淡微寒,,有利水消腫,、健脾去濕、舒筋除痹,、清熱排膿等功效,,為常用的利水滲濕藥。
食材:薏米仁,、赤小豆,、紅棗、龍眼肉
步驟:
1,、將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)(約十二個小時),。
2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中,,大火煮開,。
3、紅棗和龍眼肉洗凈備用,。
4,、等湯煮沸后,加入紅棗和龍眼肉,。
5,、轉(zhuǎn)中小火慢燉,至紅豆微開花熟軟即可食用,。
小貼士:
一般薏仁紅豆粥都是用去祛濕、美白,、健脾,,除了煮粥喝外還可以做成薏仁茶,,常見的薏仁茶含有:薏米仁、赤小豆,、淡竹葉,、芡實、馬齒莧,、綠茶,、槐米。閑暇之余來一杯更利于祛濕美白,、健脾,。
1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;
2. 用紗布將仙鶴草包好;
3. 大棗去核浸泡;
4. 將薏米,、紅豆,、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;
5. 加水煮成稀粥,,最后撒上糖調(diào)味即可,。
1、紅豆薏米粥,,準備同等分量的紅豆和薏米,,洗干凈后,紅豆大概需要泡兩三個小時,,薏米泡一個小時就可以了,。
2、然后要先煮紅豆,,因為需要的時間長一點,,煮開后,添一些涼水,,再煮開后,,再添涼水,這樣紅豆容易開花,,容易熟,,據(jù)說也比較香。
3,、等紅豆煮開花后,,放入薏米,大火煮開后,,轉(zhuǎn)小火煮爛,,就放冰糖調(diào)味就可以了。
1. 薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì),有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,,可作為病中或病后體弱患者的補益食品;
2. 經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎,、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能,,并有清熱利尿作用,,因此對浮腫病人也有療效;
3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,,其抗癌的有效成分中包括硒元素,,能有效抑制癌細胞的增殖,可用于胃癌,、子宮頸癌的輔助治療;
4. 健康人常吃薏米,,能使身體輕捷,減少腫瘤發(fā)病幾率;
5. 薏米中含有一定的維生素e,,是一種美容食品,,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺,、色斑,,改善膚色,并且它對于由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用;
6. 薏米中含有豐富的維生素b,,對防治腳氣病十分有益,。
薏米紅豆粥的禁忌并不多,可以與很多的食材進行搭配,,達到更多的功效,,但不宜與大米同煮,下面具體了解一下,。
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性,、頑固性疾病的根本,而薏米紅豆湯是對治濕邪最好的藥,。醫(yī)生在臨床上給病人開完方子后,,總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項,其中囑咐得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝,。對于實在不具備這個條件的病人,,我會讓他用薏米和紅豆熬粥,作為晚餐的主食,。因為體內(nèi)有濕是現(xiàn)代人的通病,,薏米紅豆湯人人皆宜。
還有一點值得說明一下,,懷孕中的孕婦要是自我感覺沒有很重的濕邪最好慎用或忌用薏米,,但可用紅豆,,我們可以給薏米紅豆湯做一個減法,減去薏米,,再根據(jù)上面的思路做加法,,可以適量加些大棗百合枸杞等其它的品類。同樣能做成既能去濕,,又有其他效果的湯來。
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