人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。
營養(yǎng)對嬰幼兒健康的作用篇一
1、食品的種類
富有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,，如牛奶,、雞蛋、瘦肉,、肝臟,、豆制品；
補(bǔ)充維生素,、無機(jī)鹽和粗纖維的食物,，如新鮮蔬菜與水果；
供給熱能的食品,，主要有糧食、油類,、白糖,；
常用各種調(diào)味品。
2,、食物的數(shù)量
力求各營養(yǎng)素均衡,。蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物的比值接近1:1:4～5,，這3種營養(yǎng)素所供熱量,，占總熱量的12%～15%,、20%～30%、 50%～60%,。每餐熱量分配要求是早餐25%,、午餐35%、午點(diǎn)10%,、晚餐30%,。寶寶1～3歲熱能供給量為1100～1200千卡，蛋白質(zhì)40克，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)的1/3～1/2,。
3,、科學(xué)搭配膳食
寶寶的膳食必須能供給足夠的熱能和各種營養(yǎng)素，且各種營養(yǎng)素之間保持平衡關(guān)系,，特別是保證產(chǎn)生熱能和營養(yǎng)素之間的正確比例很重要,。
1、盡可能多地保留食物中的營養(yǎng)素,，注意烹飪得法
如挑選蔬菜要新鮮,，蔬菜不要在水里泡太長時間，應(yīng)洗凈再切,，切后即下鍋,，防止維生素流失；胡蘿卜要用油炒后食用,，利于對-胡蘿卜素的吸收,。
2、洗切后的食品要有專用柜,、盆存放,。
3、膳食小巧,、精致,、花樣翻新
通過視覺、嗅覺,、味覺等感管,，傳導(dǎo)到大腦皮層的食物神經(jīng)中樞，反射性刺激,，使寶寶想吃,、
愛
吃。4,、碎,、軟、爛
面片湯,、餛飩對寶寶比較適合,，面食以發(fā)面為好；魚要剔除骨刺,，再切成碎末或小?。蝗庖庸で兴?，斷其纖維,，再制成小丸子；花生、核桃要制成泥,、醬,。
5、烹調(diào)4技巧
① 燒熟煮透,，保持菜肴色澤,。
② 放適量調(diào)味品，以清淡為宜,。少吃油炸,、腌制食物。避免給寶寶吃刺激性食物,，如辣椒,、胡椒。
③ 烹制魚,、肉,，如肉丸、肉絲,、魚片等要加淀粉掛糊,，這樣肉質(zhì)會滑嫩，口感更好,。
④ 烹制蔬菜要求根據(jù)其特性作特殊處理,，如菠菜用開水撈一下后再燒，除去草酸,。
1,、切法
蔬菜：薄片、菜泥,；鮮豆、干豆（豆泥,、豆沙）,；魚類（去刺碎末；）
肉類：碎末,；肝臟類（碎末,、肝泥）；堅(jiān)果類（泥,、醬,。）
2、烹調(diào)方法
米飯：軟爛,；面食（蒸,、煮、燴）；肉類（燒,、燉,、蒸；）
粗糧：熬粥,、蒸,；蔬菜（炒、燒,、煮,、燉）
1、粥類
豆粥：紅豆,、黃豆,、綠豆等各種豆類加米煮爛或大米粥內(nèi)加豆粉再煮熟。
菜粥：粥內(nèi)加炒熟的去骨魚肉,、肝泥,、蛋花、菜末等,。
甜粥：白薯,、棗（煮熟后去皮去核）、山藥,、土豆,、南瓜等加米煮爛，再加少許糖,。
2,、糊類
半歲左右的寶寶可在奶中加入強(qiáng)化維生素b和鐵的嬰兒米粉，稍大的寶寶嘗試用速溶玉米片做成的奶糊,。還可以加一些軟質(zhì)鮮果,，不僅能夠調(diào)味，提升營養(yǎng),，而且能給寶寶帶來新鮮感,。
3、軟飯類
五色拌飯：軟飯,、炒熟加調(diào)料的肉糜,、3～4種不同顏色的蔬菜，如黃瓜,、番茄,、胡蘿卜、蘑菇等切細(xì)炒熟,，放在一起拌勻即可,，最好澆上鮮味的高湯,。
煨飯：軟飯加炒熟的`魚肉、肝,、菜末再煨爛,；軟飯加雞蛋炒青菜末蒸熟。
4,、面條類
喂寶寶的面條應(yīng)是爛而短的,，面條可和肉湯或雞湯一起煮，以增加面條的鮮味,，引起寶寶的食欲,。
5、軟餅類
面粉加土豆泥或白薯泥,，或豆腐粉與適量雞蛋或牛奶,、糖或鹽和蔥花調(diào)勻，攤成軟餅,，也可以軟餅內(nèi)卷土豆泥或棗泥蒸熟,。
由于一年四季春、夏,、秋,、冬的蔬菜上市品種不同，氣候變化和寶寶生長發(fā)育活動量的情況有所不同,，有不同的原則,。
春季：春光明媚，太陽的日照漸好,，寶寶的活動開始從室內(nèi)轉(zhuǎn)移到室外,。這時寶寶的需鈣量較多，因此食譜就要多安排含鈣豐富的食物,，如肉骨頭黃豆湯,、紫菜蝦皮湯、海帶等等,。
夏季：天氣炎熱,，一般胃納較差，菜以清淡為主,，不要太油膩；另外要多吃綠豆,、西瓜,、冬瓜、番茄等清熱,、消暑,、解毒的瓜果,。
秋季：天氣比較干燥，寶寶容易嘴唇干開裂,，鼻腔干燥,，容易出鼻血，這時該讓寶寶多吃蘿卜,、熟荸薺等清涼食物,。
冬季：寒冬來臨，這時菜肴可以燒得味濃一點(diǎn),，使寶寶愛吃,；另外多吃赤豆、紅棗等健脾補(bǔ)血的食物,。當(dāng)然,，赤豆和紅棗在春、秋天也可吃,。
還要注意呵護(hù)寶寶的腸胃,，“過食、過飽,、積食”不是小問題,，它會增加寶寶腸、胃和腎臟的負(fù)擔(dān),。
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