在日常的學(xué)習(xí)、工作,、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧,。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，一起來看看吧
盤龍茄子的做法 盤龍茄子的切法圖解篇一
蟠龍茄子是一種特色小吃,，下面,，小編為大家分享蟠龍茄子的做法，快來學(xué)學(xué)吧!
茄子500g,、肉末100g,、蔥適量,、姜適量,、蒜適量、辣椒適量,、泡椒適量,、料酒適量,、五香粉適量、生抽適量,、蠔油適量,、糖適量、郫縣豆瓣適量,、辣豆豉適量
1,、準(zhǔn)備材料：腌肉料(料酒一湯匙半,，五香粉兩小匙,，姜末適量,，生抽一湯匙,，蠔油半湯匙),。
2,、碗汁(生抽一湯匙半，老抽2/3湯匙,，蠔油2/3湯匙，糖半湯匙,，郫縣豆瓣一湯匙,，辣豆豉2/3湯匙，料酒一湯匙半),。
3,、茄子斜切厚片,，不要切斷(可在下面墊筷子)。
4,、鍋中燒開水,，水沸后將茄子上蒸鍋蒸軟取出(不超過八分鐘),。
5、鍋中不放油,，下肉末,，翻炒出肉汁和少許油脂。
6,、將肉末撥到一側(cè)，下蔥姜蒜辣椒碎等香料,，炒出香味后和肉末翻炒均勻,。
7,、將碗汁加入肉末中,，繼續(xù)大火翻炒均勻。
8,、放入茄子,，加水，水量在茄子的一半往上即可,，大火煮沸轉(zhuǎn)小火蓋蓋燜煮幾分鐘后再大火收汁即可,，食用前可撒蔥花和辣椒點綴,。
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