在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天,，報告不再是罕見的東西,，報告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的,。寫報告的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編給大家?guī)淼膱蟾娴姆段哪０?，希望能夠幫到你?

食品自檢報告管多長時間?篇一

底店鎮(zhèn)位于xx縣縣城以南19公里處，總面積99平方公里,。北臨水口鎮(zhèn),，東連太峪鎮(zhèn)，西與韓家鎮(zhèn)相望,，南與xx市xx縣崔木鎮(zhèn)相接壤?，F(xiàn)有耕地面積27714畝，全鎮(zhèn)轄奓紅,、大車,、小車、晁家塬,、底店,、屯里、二橋,、牛北,、米家寺等九個行政村，57個村民小組,，2537戶,，10723口人。餐飲監(jiān)管對象15個,，（獲證12個,，未獲證3個），食品流通29個（其中獲證22個,，未獲證7個）,，小作坊7個。藥品監(jiān)管服務(wù)對象個,，其中藥品零售1個,，診所2個，牙科2個,，村級衛(wèi)生室9個,。

底店鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所成立于20xx年1月，負(fù)責(zé)底店鎮(zhèn)的食品藥品監(jiān)管工作,，鎮(zhèn)政府無償劃撥辦公用房5間150平方米,，按照xx縣編辦批復(fù)，現(xiàn)有工作人員3名,，村級信息員9名,。所內(nèi)設(shè)兩室三股（兩室：辦公室,、檢驗檢測室，三股：食品監(jiān)管股,、餐飲監(jiān)管股,、藥械監(jiān)管股）四套辦公桌椅，3臺電腦,，現(xiàn)場取證設(shè)備一套（照相機(jī)攝像機(jī)各一臺,，錄音筆一臺），執(zhí)法宣傳車一輛,。辦公設(shè)施滿足日常工作需要,。同時，縣財政局按照每年30000元給我所劃撥專項經(jīng)費,，按每人每年1200元落實村級食藥信息員工資,，保障工作開展。

（一）機(jī)構(gòu)設(shè)置（應(yīng)得分10,，自查得分10）

1,、按照縣編委會《關(guān)于印發(fā)xx縣食品藥品監(jiān)管體制改革機(jī)構(gòu)調(diào)整方案的通知》（彬編發(fā)[20xx]04號）精神，我鎮(zhèn)達(dá)到機(jī)構(gòu)單獨設(shè)置,，主體資格合法的要求,。

2、鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)對監(jiān)管所高度重視,，印發(fā)了《底店鎮(zhèn)20xx年食藥工作計劃》,。

（二）隊伍建設(shè)（應(yīng)得15分，自查15分）

1,、本鎮(zhèn)人口10723人,，現(xiàn)有監(jiān)管工作人員3人。

2,、全所職工不斷加強學(xué)習(xí),，熟悉業(yè)務(wù)，能明確本所工作職責(zé),，熟練準(zhǔn)確掌握監(jiān)督檢查工作程序,、方法等。

3,、轄區(qū)共有行政村9個,，聘任信息員9人。

（三）經(jīng)費保障（應(yīng)得10分,，自查10分）

1,、根據(jù)縣財政局《關(guān)于下達(dá)20xx年度部門預(yù)算的通知》（彬財發(fā)[20xx]45號）明確了我所工作經(jīng)費納入財政預(yù)算。

2、印發(fā)了《關(guān)于印發(fā)xx縣農(nóng)村食品安全監(jiān)管專項經(jīng)費管理辦法的通知》（彬食藥監(jiān)發(fā)[20xx]39號）

3,、及時下發(fā)村級食品藥品安全信息員工資。

4,、利用快檢設(shè)備對重點領(lǐng)域重點品種定期進(jìn)行抽檢,，使抽檢工作常態(tài)化。

（四）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)（應(yīng)得分20分,，自查得分20分）

按照陜西省鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥所標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要求,，縣國資辦《關(guān)于資產(chǎn)調(diào)撥的通知》（彬國資發(fā)[20xx]22號），無償撥付我所辦公用房5間,，建筑面積150㎡,，設(shè)有辦公室、檢驗室,、會議室,、食品監(jiān)管股、餐飲監(jiān)管股,、藥械監(jiān)管股,、庫房、職工宿舍,。我所有執(zhí)法車輛一輛,，執(zhí)法設(shè)備：攝像機(jī)、照相機(jī),、快檢設(shè)備和試劑,，達(dá)到了辦公設(shè)施齊全。

（五）制度建設(shè)（應(yīng)得分分10分,，自查得分10分）

1,、為了使我所各項工作程序化、規(guī)范化,，特制定韓家鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所所長職責(zé),、安全信息職責(zé)、農(nóng)村自辦宴席集體聚餐申報備案制度,、監(jiān)督管理工作人員“十不準(zhǔn)”,、建立黨政會議、學(xué)習(xí)培訓(xùn),、考勤考核,、財務(wù)管理、執(zhí)法辦案,、應(yīng)急處理等工作制度,。

2、在辦公場所醒目位置設(shè)立了政府公開欄,，有辦事指南,、服務(wù)承諾,。

3、各項制度和管理辦法得到了落實,，有會議記錄,。

（六）日常監(jiān)管（應(yīng)得分10分，自查得分10分）

1,、食品藥品監(jiān)管對象底子清,，建立了一企一檔的監(jiān)管檔案。

2,、制訂了檢查巡查工作制度,，并按規(guī)定組織檢查巡查。

3,、制定了年度工作計劃,，鎮(zhèn)政府印發(fā)了《20xx年食品藥品監(jiān)管重點工作任務(wù)》，并按計劃開展工作,。

（七）案件查處（應(yīng)得分10分,，自查得分9分）

1、制定了投訴舉報食品藥品行政處罰流程圖,，建立了投訴舉報登記冊和食品事故登記冊,。

2、處罰公正,，程序合法,，證據(jù)確鑿，無復(fù)議案件,，案件結(jié)案率為100%,。

3、我所制定了《涉案物品管理辦法的規(guī)定》,，要求工作人員嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行,。

4、鎮(zhèn)政府印發(fā)了《關(guān)于建立底店鎮(zhèn)食品藥品安全執(zhí)法辦案聯(lián)動機(jī)制的意見》,，促成了我所與派出所的聯(lián)合辦案,。

（八）檢驗檢測（應(yīng)得分5分，自查得分4分）

1,、我所設(shè)立了食品安全快檢室,，配備了快檢設(shè)備和試劑，制訂了20xx年快速檢測工作計劃,，對檢測人員進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn),。

（九）宣傳教育（應(yīng)得分5分，自查得分5分）

1、我所印發(fā)了《關(guān)于印發(fā)底店鎮(zhèn)20xx年食品安全宣傳教育工作實施方案的通知》,。

2,、鎮(zhèn)食藥所參加市縣各類培訓(xùn)6期，5人次,，舉辦村級信息員培訓(xùn)3場次,，累計培訓(xùn)人員45人。

3,、采取多種形式開展食品安全宣傳，印發(fā)宣傳資料千余張,，定期出車進(jìn)村入戶巡查宣傳,，在餐飲流通單位設(shè)立監(jiān)督牌20多處。

（十）黨風(fēng)廉政建設(shè)（應(yīng)得分5分,，自查分5分）

認(rèn)真貫徹落實鎮(zhèn)黨委黨風(fēng)廉政建設(shè)工作,，印發(fā)了《20xx年黨風(fēng)廉政建設(shè)安排意見》（彬底發(fā)[20xx]15號），并進(jìn)行了工作公開承諾,，切實做好我所黨風(fēng)廉政建設(shè)工作,。

雖然我們在創(chuàng)建過程中，做了大量工作,，但整體工作的開展仍存有死角,，在今后的工作中，我們將積極配合支持上級部門的日常監(jiān)管和專項整治工作,，確保各項專項整治工作順利有序開展,，確保重點商品監(jiān)管有效到位，重點單位監(jiān)管不留死角,，確保不發(fā)生一例食品安全問題,，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長效管理機(jī)制的形成。

食品自檢報告管多長時間?篇二

學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)校正常教學(xué)秩序及廣大師生身心健康安全,。為了維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定,，保護(hù)廣大師生的身心健康，我校根據(jù)市教育局對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的指示,，在全校范圍內(nèi),，尤其是學(xué)校食堂、小賣部進(jìn)行食品衛(wèi)生安全隱患自查工作,，發(fā)現(xiàn)問題,，立即進(jìn)行整改，消除隱患,，以確保廣大師生的健康,。我們主要從以下幾方面著手:

我校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組機(jī)構(gòu)健全，由陳善飛校長擔(dān)任組長，分管政工,、后勤工作的兩位副校長擔(dān)任副組長,，體衛(wèi)處、總務(wù)處,、校醫(yī)室的負(fù)責(zé)人擔(dān)任小組成員,。為把該項工作落到實處，領(lǐng)導(dǎo)小組在《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的基礎(chǔ)上,，特制訂了我校食品衛(wèi)生工作制度，并且健全了監(jiān)督崗,，以便監(jiān)督檢查,。學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督崗由領(lǐng)導(dǎo)小組、校醫(yī)室,、校學(xué)生會構(gòu)成,，輪流監(jiān)督，做到學(xué)校的食品衛(wèi)生,、安全,，確保廣大師生的身體健康安全。

為了杜絕食品存在的隱患,，我們嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的各項工作制度,。

1、依據(jù)制度規(guī)定,，定期召開全體師生會議,，對師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全防范教育，從認(rèn)識上提高個人的防范能力,。要求各部門提高認(rèn)識,，把食品衛(wèi)生安全教育納入學(xué)校安全教育的范圍，利用周會,、班會,、課外實踐活動等渠道，對學(xué)生進(jìn)行教育,，增長知識,，提高預(yù)防能力。

2,、加強宣傳,，強化意識。學(xué)校利用黑板報定期出刊食品衛(wèi)生安全教育專欄,，利用廣播等宣傳媒體對師生員工進(jìn)行衛(wèi)生安全常識教育,，通報各地發(fā)生的各類食品衛(wèi)生安全事故案例,，增強自我防范的意識。

3,、定期培訓(xùn),、學(xué)習(xí)，強化食堂及小賣部工作人員的衛(wèi)生常識,。①我們按照制度的規(guī)定,，要求食堂工作人員必須穿統(tǒng)一、衛(wèi)生清潔的工作服上班,，必須嚴(yán)格遵守各項衛(wèi)生工作條例,，以杜絕病菌源;②必須定期進(jìn)行體格檢查，身體健康方可上崗,，以防傳染病擴(kuò)散;③要求食堂及小賣部購貨員必須杜絕“三無”食品進(jìn)庫,，必須出售衛(wèi)生食品。

4,、定期檢查，輪流監(jiān)督,。每周一的課外活動課定為食品衛(wèi)生安全隱患檢查時間,。主要由衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)檢查學(xué)校食堂及小賣部的食品衛(wèi)生，在檢查過程中,，如發(fā)現(xiàn)問題,，立即整改。在這次衛(wèi)生安全自查中,，發(fā)現(xiàn)食堂由于資金缺乏的原因,，有些設(shè)備不能完善，例如食堂沒有專門的糕點間,，不符合食品衛(wèi)生要求,，經(jīng)檢查指出后，食堂投入20xx多元進(jìn)行整改;小賣部擺設(shè)出售的水果,，由于沒有紗窗隔罩,，有蒼蠅叮附，這樣很容易傳染各種疾病,，存在衛(wèi)生隱患,，檢查發(fā)現(xiàn)后，領(lǐng)導(dǎo)小組立即要求食堂及小賣部負(fù)責(zé)人立即設(shè)法整改,。衛(wèi)生監(jiān)督崗的成員每天用餐時間上崗檢查,，防止食物中毒事故的發(fā)生，及時反映存在的各種衛(wèi)生隱患,。

由于我們嚴(yán)格執(zhí)行了國家頒發(fā)的各項衛(wèi)生制度,，以及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的高度重視,，我校從來沒有發(fā)生過任何一例的食品安全事故，無論是上級主管部門的工作檢查,，還是衛(wèi)生檢疫部門的飛行檢查,，我們學(xué)校都受到了有關(guān)部門的表揚。

由于我校是一所較大的農(nóng)村中學(xué),，建設(shè)資金嚴(yán)重缺乏,，設(shè)施的完善是一個大問題。在這次的食品衛(wèi)生安全自查工作中就發(fā)現(xiàn)了一些問題:

1,、學(xué)校食堂建設(shè)的面積不足,，難以保證20xx多師生的用餐空間，較為擁擠,。

2,、食堂沒有大型專門的電子冷藏柜、電子消毒柜,，不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

3、食堂的食品貯藏倉庫由于面積較小,，不能按要求分成標(biāo)準(zhǔn)的食品倉庫,，容易出問題。

4,、小賣部出售的.水果存在衛(wèi)生問題,。

5、食堂原先設(shè)有消毒池,，卻一直沒用上,，形同虛設(shè)，這次檢查后,，領(lǐng)導(dǎo)小組立即責(zé)令必須使用蔬菜消毒池,，以降解蔬菜中的農(nóng)藥毒性。

以上幾點都是在檢查中發(fā)現(xiàn)的存在衛(wèi)生隱患的問題,，學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組已經(jīng)當(dāng)場責(zé)令相關(guān)人員及部門立即整改,。

總之，對于學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，我們學(xué)校從領(lǐng)導(dǎo)到師生員工都高度重視,，時刻嚴(yán)格要求，提高標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)常檢查,，認(rèn)真監(jiān)督，為確保廣大師生的身心健康,，要做到萬無一失,。

食品自檢報告管多長時間?篇三

針對當(dāng)前我縣工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)工作面臨的嚴(yán)峻形勢,，我局對工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)工作極為重視，堅持把安全生產(chǎn)工作列入重要議事日程,，并作為一項長期的重要工作抓緊抓實,。要求全局工作人員站在講政治和維護(hù)人民群眾生命財產(chǎn)安全的高度，扎扎實實抓好安全生產(chǎn)工作,。同時,，及時成立了由分管工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)工作的副組長任組長的安全生產(chǎn)工作檢查小組，為全縣工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)檢查工作的順利開展提供了堅強的組織保障,。

為認(rèn)真貫徹縣政府對安全生產(chǎn)工作的要求,，抓好各項措施的落實，確保工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營有序進(jìn)行,，我局召開專題會議,，研究安全生產(chǎn)工作。對全縣工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)工作作了詳細(xì)安排和周密部署：一是認(rèn)清形勢,，把握大局,，妥善解決好當(dāng)前安全生產(chǎn)工作中存在的困難和問題，確保萬無一失;二是落實責(zé)任,，明確職責(zé),，結(jié)合局機(jī)關(guān)干部聯(lián)企制度，進(jìn)一步明確聯(lián)企人員職責(zé),，創(chuàng)造性地開展好安全生產(chǎn)工作;三是加大宣傳力度，采取多種形勢宣傳安全生產(chǎn)法律,、法規(guī)和規(guī)章,，增強企業(yè)安全意識，為全面建設(shè)小康社會創(chuàng)造良好的環(huán)境,。

為全面了解和掌握企業(yè)安全生產(chǎn)情況,，及時發(fā)現(xiàn)安全生產(chǎn)隱患和督促隱患的整改，我局嚴(yán)格按照縣委,、縣政府要求,，抽調(diào)工作人員組成安全生產(chǎn)專項檢查工作組，并制定了切合實際的工作方案,，開展了安全生產(chǎn)大檢查,。檢查的主要內(nèi)容：

建立健全和落實安全生產(chǎn)責(zé)任制、規(guī)章制度,、操作規(guī)程情況,，進(jìn)行安全教育培訓(xùn)和特種作業(yè)人員持證上崗情況，執(zhí)行建設(shè)項目安全三同時制度情況,，制定應(yīng)急救援預(yù)案和進(jìn)行演練情況;高處作業(yè),、帶電作業(yè),、禁火區(qū)內(nèi)進(jìn)行明火作業(yè)、中毒或有窒息危險的作業(yè)是否落實安全措施,，嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)控;生產(chǎn)工藝,、設(shè)備、設(shè)施,、工具,、工裝的性能、操作方法及工作環(huán)境是否符合安全管理規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn);安全防護(hù)設(shè)備設(shè)施的使用,、管理和維護(hù)情況,，勞動防護(hù)用品的采購、驗收,、保管,、發(fā)放、使用,、更新,、報廢等管理情況;作業(yè)場所的器具、物料是否堆放整齊,，成品和原料倉庫防火安全管理情況,，庫區(qū)和庫內(nèi)消防設(shè)備的器材的配備管理情況等等。

共檢查了31家規(guī)模以上工業(yè)企業(yè),。通過檢查,，摸清了底數(shù)，找準(zhǔn)了隱患,，明確了企業(yè)整改計劃和措施,，為企業(yè)安全生產(chǎn)經(jīng)營工作打下了堅實的基礎(chǔ)。

通過檢查,，我縣工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)工作取得了初步成效,，但我們也清醒地認(rèn)識到我縣工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)工作還存在一些亟待解決的困難和問題。

一是大多數(shù)企業(yè)籌措安全生產(chǎn)資金困難重重,，工作開展難,，隱患整改更難。

二是部分企業(yè)負(fù)責(zé)人的安全意識淡薄,，對安全生產(chǎn)工作重視不夠,，安全措施不扎實，隱患整改不及時,，安全管理工作仍有一定難度,。

三是部分企業(yè)以文件落實文件，以會議落實會議的現(xiàn)象還普遍存在,，導(dǎo)致各項安全生產(chǎn)法律法規(guī)和工作制度的貫徹落實不能真正到位,。

(一)進(jìn)一步增強安全生產(chǎn)工作的協(xié)調(diào)和監(jiān)控力度,。

(二)認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強安全生產(chǎn)工作的決定》和省、地,、縣有關(guān)安全生產(chǎn)工作會議精神,，以落實責(zé)任制為核心，以工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)為重點,，加大監(jiān)督,、檢查和宣傳工作力度，全面加強對工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)工作的監(jiān)管,。

(三)強化安全生產(chǎn)管理知識的宣傳和教育培訓(xùn),，營造良好的社會氛圍，引導(dǎo)廣大人民群眾積極參與安全生產(chǎn)監(jiān)督和管理,。

(四)進(jìn)一步落實安全生產(chǎn)責(zé)任制,，明確責(zé)任人，逐步完善安全生產(chǎn)監(jiān)管機(jī)制,，使安全生產(chǎn)的各項安全措施真正落到實處,，確保安全生產(chǎn)工作的有序開展，并取得明顯成效,。

xxxx有限公司安全生產(chǎn)事故發(fā)生后,，經(jīng)濟(jì)局領(lǐng)導(dǎo)非常重視，認(rèn)真貫徹落實市政府的指示精神,，局長xxx主持召開會議,，對在全系統(tǒng)開展一次安全生產(chǎn)大檢查進(jìn)行了全面部署，認(rèn)真進(jìn)行了安全檢查,。8月4日,，局主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)率領(lǐng)有關(guān)科室人員到xxx公司進(jìn)行現(xiàn)場辦公,，幫助企業(yè)查找隱患,，落實整改措施,，對企業(yè)存在的安全生產(chǎn)管理制度,、崗位操作規(guī)程不健全,、特種作業(yè)人員不經(jīng)培訓(xùn)上崗作業(yè)、?；蠋齑娌环弦?，電器、線路不規(guī)范等問題提出了整改意見,。xx公司現(xiàn)場辦公后,，我們立即組成檢查組，由局長親自帶隊分管局長,、辦公室,、技改科,、道口辦(負(fù)責(zé)安全生產(chǎn))的負(fù)責(zé)同志，對全系統(tǒng)逐戶企業(yè)開展了全面安全生產(chǎn)大檢查,。從檢查的情況看,，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)對安全生產(chǎn)工作都非常重視，按照經(jīng)濟(jì)局提出的要求,，在企業(yè)內(nèi)部開展了安全檢查,，并進(jìn)行了整改。但個別企業(yè)在安全生產(chǎn)工作中還存在一些問題,，如：崗位責(zé)任制不落實,，安全隱患整改不到位等。對存在的問題,，檢查組提出了限期整改意見,。

在這次安全生產(chǎn)大檢查中，共發(fā)現(xiàn)問題77項,，當(dāng)即整改9項,，限期整改68項。檢查中發(fā)現(xiàn)的主要問題是：

1,、安全生產(chǎn)管理制度,、崗位操作規(guī)程、安全管理機(jī)構(gòu)不健全,，責(zé)任沒落實到人,。

2 、企業(yè)對從業(yè)人員進(jìn)行安全教育和培訓(xùn)不到位,，特種作業(yè)人員不按規(guī)定培訓(xùn),，取得特種作業(yè)資格證書，上崗作業(yè),。

3,、電器、線路不進(jìn)行經(jīng)常性檢查,，線路老化,、布線不規(guī)范，臨時用電私接亂扯,，刀閘無蓋等等,。

4、危險化學(xué)品的使用單位,，企業(yè)停產(chǎn)后,，沒有將危化原料及時處理，留有事故隱患;生產(chǎn)企業(yè)?；蠜]有專庫專儲,。

5、滅火器材配備不足,、過期,，不放在明顯位置。

針對以上檢查出的問題,，在下步工作中,，我們要強化措施，督促企業(yè)按時整改,，按期復(fù)查,，跟蹤整治，確保整改到位,。

1,、加強領(lǐng)導(dǎo)、樹立安全生產(chǎn)意識,。要強化措施,，認(rèn)真落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，各企業(yè)的主要領(lǐng)導(dǎo)要把安全生產(chǎn)工作納入重要日程,，一把手要親自抓,。要加大安全生產(chǎn)工作力度，認(rèn)真貫徹落實安全第一,、預(yù)防為主的方針,，堅持誰主管誰負(fù)責(zé)的原則，把安全生產(chǎn)工作責(zé)任制層層落實,，切實做到抓實,、抓細(xì)。特別是停產(chǎn),、半停產(chǎn)企業(yè)及安全防火重點單位,，要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定做好安全生產(chǎn)和安全防火工作。

2,、遵章守法,，建立健全安全生產(chǎn)規(guī)章制度。各企業(yè)要按照市委,、市政府及有關(guān)部門對安全生產(chǎn)工作的要求,，把安全生產(chǎn)工作規(guī)章制度,、崗位操作規(guī)程,，組織機(jī)構(gòu)建立健全，真正做到有章可循,，有法可依,，組織落實,，制度落實，措施落實,。同時,，要抓好安全生產(chǎn)的宣傳教育培訓(xùn)工作，增強領(lǐng)導(dǎo)和職工的安全生產(chǎn)意識和法制觀念,。

3,、經(jīng)常檢查，認(rèn)真排查隱患整改隱患,。我們對安全生產(chǎn)的檢查工作要做到經(jīng)?；贫然?、規(guī)范化,，在工作中主要體現(xiàn)一個勤字上。要勤過問,、勤督促,、勤檢查。對檢查中提出的安全隱患問題要督促企業(yè)加快整改,，把隱患消滅在萌芽中,，減少安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。

4,、嚴(yán)明紀(jì)律,，嚴(yán)肅責(zé)任追究。企業(yè)要做好安全生產(chǎn)事故防范工作,，杜絕各類事故的發(fā)生,。一旦發(fā)生事故，要認(rèn)真執(zhí)行事故報告制度,，要逐級及時上報,，對發(fā)生安全生產(chǎn)事故的單位要按照四不放過的原則，嚴(yán)肅追究企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,，確保單位財產(chǎn)和生命安全,。

食品自檢報告管多長時間?篇四

為加強幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識,，營造良好的,、和諧的園環(huán)境。我園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,，抓平時,，重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面,、認(rèn)真的自檢自查,，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

本學(xué)期初，明確職責(zé)和具體分工,，新增了蒸飯器,、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜，成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任,。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識,，切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,，保證把孩子教育好，管理好,，保護(hù)好,，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,，責(zé)任到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu),，做到獎懲分明,。

(1)、把好采購,、加工關(guān)：采購做好驗收工作,，加工做到燒熟煮透，做好48小時食品留樣工作,。

(2),、把好消毒關(guān)。所有的餐具,、用具都用嚴(yán)格消毒,。

(3)、把好個人衛(wèi)生關(guān),。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。

(4),、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

食堂墻面墻群沒有到頂,，有待解決,。

總之,，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好,。

食品自檢報告管多長時間?篇五

為了保證食品的質(zhì)量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度,，保證落實質(zhì)量安全企業(yè)主體責(zé)任,。

適用于公司內(nèi)對質(zhì)量安全有關(guān)的管理層及各職能部門和有關(guān)人員。

1,、質(zhì)量負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)食品安全自查工作的協(xié)調(diào),、管理工作，批準(zhǔn)食品安全自查方案和自查報告,。向公司管理層報告食品安全自查結(jié)果,。

2、自查組長：提出自查小組名單,，全面負(fù)責(zé)食品安全自查實施活動,，食品安全自查審核方案和食品安全自查報告。

3,、質(zhì)保部：負(fù)責(zé)起草食品安全自查方案,，組建食品安全自查小組，按照食品安全自查計劃實施自查,，起草自查報告,，對不合格項目的整改，實施效果進(jìn)行確認(rèn),。

4,、自查小組成員：按照食品安全自查計劃及時實施自查，提交自查報告,。

5,、受檢部門：在職責(zé)范圍內(nèi)，協(xié)助自查,，負(fù)責(zé)本部門不合格項目的整改措施的制定和實施,。

4.1起草食品安全自查的策劃

4.1.1自查頻次：每年不少于1次且時間間隔不超過12個月。質(zhì)保部每年初起草食品安全自查方案,，在每個年度內(nèi)所進(jìn)行的安全自查,，并覆蓋所有的相關(guān)部門。

4.1.2當(dāng)有下列情況時,，需追加食品安全自查：

a)發(fā)生了嚴(yán)重產(chǎn)品質(zhì)量問題或外界有重大投訴,；

b)組織的內(nèi)部機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)工藝,、質(zhì)量方針和目標(biāo)等有重大改變,。

4.1.3食品安全自查方案的準(zhǔn)則,、范圍、頻次和方法由質(zhì)保部提出,，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)實施,。

4.2食品安全自查的準(zhǔn)備

4.2.1由自查組長提出食品安全自查實施計劃，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),，經(jīng)批準(zhǔn)生效的食品安全自查實施計劃表中的自查組長和自查小組成員即被制定為該次食品安全自查的自查組長和自查小組成員,。

4.2.2自查小組成員不檢查自己的工作。

4.2.3質(zhì)保部負(fù)責(zé)向自查小組成員提供自查時所需的質(zhì)量手冊和程序文

食品自檢報告管多長時間?篇六

泉州凌源餐飲有限公司位于晉江市五里科技工業(yè)園,，成立于20xx年,。20xx年，公司投資100萬元成立泉州凌源餐飲有限公司,，位于園區(qū)西北部,，占地約3.3萬平方米，建筑面積約1770平方米,。20xx年12月1日通過qs認(rèn)證考試,，20xx年9月9日獲得食品生產(chǎn)許可證(代茶)。目前,，公司主要產(chǎn)品有鹽薄荷,、涼茶和凌源萬英茶(代用茶)。由于產(chǎn)品季節(jié)性明顯,，且剛獲得qs證書,，目前的產(chǎn)銷量相對較小。

根據(jù)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求》,，情況如下:

1,、工廠健康管理:

1.1工廠的周邊環(huán)境、內(nèi)部環(huán)境和總體布局:

工廠新址位于晉江市五里高科技工業(yè)園,，環(huán)境優(yōu)化,，交通便利。工廠位于園區(qū)路前方,，距泉安路500米,，距市內(nèi)主環(huán)路200米，西鄰恒安紙業(yè)公司,；東面與華子制藥有限公司相連,，周圍環(huán)境無污染源，空氣清新,。常年主導(dǎo)風(fēng)向以東南風(fēng)為主,，西北風(fēng)為輔，綜合車間位于主導(dǎo)風(fēng)向的上側(cè),。生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)嚴(yán)格區(qū)分,，工廠布局合理,，符合衛(wèi)生要求。

廠區(qū)周圍有消防環(huán)形通道,，建筑物周圍有道路,，方便人員和物流的暢通。工廠大門是人流的主要通道,，工廠側(cè)門是物流出入口,，符合人流與物流分離的指導(dǎo)思想。廠區(qū)地面除綠化區(qū)外硬化,，廠區(qū)干凈衛(wèi)生,。

1.2設(shè)施:生產(chǎn)車間采用彩鋼板設(shè)計裝修,，車間按要求設(shè)計施工,，建筑耐火等級為一級，室內(nèi)裝修材料為彩鋼板,，保溫材料符合阻燃無毒要求,，空間可滿足生產(chǎn)規(guī)模要求。工藝布置與生產(chǎn)工藝一致,，避免物料來回運輸,，生產(chǎn)過程中粉塵排放較大的位置設(shè)有除塵室。此外,，還有生產(chǎn)過程的`衛(wèi)生設(shè)施,，如生產(chǎn)容器的清洗室和衛(wèi)生潔具的儲藏室。

1.3衛(wèi)生:生產(chǎn)區(qū)有專人保持廠區(qū)的日常清潔,，定點存放垃圾和污物,，并采取措施防止廠區(qū)內(nèi)的蚊蠅和昆蟲。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不超過生產(chǎn)物品和個人雜物,，生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄異物及時處理,。更衣室和衛(wèi)生間設(shè)置合理，不會對生產(chǎn)區(qū)產(chǎn)生不利影響,。有洗手池,，消毒池，帶自動感應(yīng)開關(guān)的水龍頭,，手干燥設(shè)備,。工作服應(yīng)由質(zhì)地光滑、無靜電,、無纖維和顆粒物脫落的織物制成,。

根據(jù)不同的設(shè)備、用具,、清潔工具,，分別制定消毒滅菌措施,，定期對手術(shù)臺、墻壁,、地板,、門窗、設(shè)備,、房間進(jìn)行消毒或熏蒸,，定期更換消毒劑，防止耐藥菌株的產(chǎn)生,。

2,、原輔材料采購管理

2.1按規(guī)定對直接接觸食品的食品原輔材料和包裝材料進(jìn)行供應(yīng)商審核(目前產(chǎn)品不涉及食品添加劑)。審核內(nèi)容包括供應(yīng)商資質(zhì)審核和供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量審核,。供應(yīng)商資質(zhì)審核主要要求供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照,、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等有效文件,；供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量審核主要要求供應(yīng)商質(zhì)量保證體系調(diào)查,、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告、產(chǎn)品樣品(自檢和試生產(chǎn))和供貨質(zhì)量保證,。食品原輔材料和直接接觸食品的包裝材料未通過供應(yīng)商審核的,，不得采購，供應(yīng)商應(yīng)保持相對穩(wěn)定,。

2.2公司設(shè)有檢驗中心,，位于綜合樓四樓，履行材料,、中間產(chǎn)品或成品的取樣,、留樣、檢驗和出具檢驗報告的職責(zé),。

食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告(二)在《食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查和食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全主要責(zé)任》實施過程中,，我公司得到了公司管理層的高度重視。根據(jù)國家質(zhì)檢總局119號公告的要求,，我們組織各部門人員學(xué)習(xí)食品安全法及其實施條例,，學(xué)習(xí)最新的國家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)。公司成立了一個質(zhì)量和安全團(tuán)隊,。認(rèn)真學(xué)習(xí)食品生產(chǎn)許可證相關(guān)法律法規(guī),，努力提高公司管理水平，建立健全質(zhì)量管理體系,，落實各項規(guī)章制度,，從原材料采購、生產(chǎn)過程到產(chǎn)品出廠檢驗實施管理,。對質(zhì)量安全主體責(zé)任落實情況進(jìn)行了14個方面76項綜合自查,。自檢報告如下:

一,、嚴(yán)格執(zhí)行原料進(jìn)貨檢驗制度，認(rèn)真核對每批原料的檢驗合格證,，確保所用食品原料合格,。

二.我公司生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)品所使用的所有原料均符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，絕對不含增塑劑,。我公司一貫高度重視產(chǎn)品質(zhì)量安全和消費者健康,，嚴(yán)格監(jiān)控所有原材料的來源和質(zhì)量。鼓勵消費者放心飲用我們的產(chǎn)品,。

三,、生產(chǎn)過程控制嚴(yán)格按照公司規(guī)定的sop執(zhí)行；對生產(chǎn)環(huán)境,、生產(chǎn)設(shè)備,、生產(chǎn)工藝、原輔材料,、人員健康保護(hù)等進(jìn)行全方位控制,。應(yīng)嚴(yán)格按照法律,、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,。

四，公司嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗制度,。做出廠產(chǎn)品的批量檢驗,，如實填寫檢驗數(shù)據(jù)和報告，不能檢驗的項目委托檢驗,。出廠檢驗和委托檢驗符合法律法規(guī),。

五、不合格品管理制度已經(jīng)建立,。建立并保持不合格原材料和產(chǎn)品的加工記錄,；生產(chǎn)過程中的不合格品應(yīng)嚴(yán)格按照文件要求執(zhí)行。

六,、食品標(biāo)簽符合食品標(biāo)簽管理的規(guī)定,。我們公司生產(chǎn)的產(chǎn)品種類很多。為了避免在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)問題,，應(yīng)逐批檢查所用產(chǎn)品的標(biāo)簽,。

七、公司已建立產(chǎn)品銷售賬戶,。建立spc系統(tǒng),、批次錄入系統(tǒng)，監(jiān)控原材料進(jìn)廠,、配料,、生產(chǎn),、倉儲、配送,、銷售的全過程,，確保各個環(huán)節(jié)都經(jīng)過檢查，符合《食品安全法》的規(guī)定,。

八,、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已包含最新標(biāo)準(zhǔn)，并已向質(zhì)監(jiān)局備案,。

九,、公司建立了食品召回管理制度。一旦發(fā)現(xiàn)不符合《食品安全法》和食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品,，我公司將嚴(yán)格依法處置,。每月進(jìn)行產(chǎn)品追溯演練，不斷整理更新食品召回相關(guān)程序,。

十,、公司建立了企業(yè)員工健康和培訓(xùn)管理制度，嚴(yán)格遵守《食品安全法》的規(guī)定,。新員工進(jìn)廠必須持有健康證,，每年對員工進(jìn)行體檢。

十一,、公司委托或委托加工的產(chǎn)品,，已在市質(zhì)監(jiān)局備案，并保證產(chǎn)品標(biāo)識,、產(chǎn)品質(zhì)量符合法律法規(guī)要求,。

十二、公司按照有關(guān)規(guī)定建立消費者投訴受理制度,，保存消費者投訴受理記錄,。及時處理消費者投訴，給消費者滿意的答復(fù),。

十三.公司積極收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的以及國家發(fā)布的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估信息,，并做出響應(yīng)，同時建立并保存相關(guān)記錄,。

十四.公司建立并制定食品安全事故處置計劃,，定期檢查各項食品安全防范措施。及時糾正和解決發(fā)現(xiàn)的不符合項,。每年做一次食品安全應(yīng)急預(yù)案演練,。

自企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任實施以來，過程中發(fā)現(xiàn)的問題得到及時改善，公司全體員工的法律法規(guī)意識得到加強,。企業(yè)是質(zhì)量安全第一責(zé)任人意識提高了,。今后，我公司將嚴(yán)格管理質(zhì)量,，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量水平,，努力為消費者生產(chǎn)出可靠、滿意的產(chǎn)品,。

食品自檢報告管多長時間?篇七

食品安全自檢自查與報告制度

法》,、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度,。第一條為保證食品安全,，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全

第二條建立健全食品安全管理制度,，加強對職工食品安全知識的培訓(xùn),，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所經(jīng)營食品的檢驗工作,，依法從事食品經(jīng)營活動,。

第三條定期或不定期自行對所銷售的食品進(jìn)行檢驗，也可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗,。

第四條經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量,，對包裝不嚴(yán)實或不符合衛(wèi)生要求的，及時予以處理,，對過期,、腐爛變質(zhì)的食品,，立即停止銷售,，并進(jìn)行無害化處理。

第五條有條件的.配備相應(yīng)的檢測設(shè)施,，對銷售的食品進(jìn)行檢測,，或委托食品檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，經(jīng)檢測不合格的禁止上市銷售,，并登記檢測結(jié)果存檔備查

第六條定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況,，及時消除食品安全事故隱患。

第七條如發(fā)生事故,，在第一時間內(nèi)采取應(yīng)急措施防止危害擴(kuò)散,。應(yīng)急處臵措施包括如下：

（一）采取措施立即停止可能導(dǎo)致食品安全事故食品及原料的食用和使用；

（二）密切注意已食用可能導(dǎo)致事故的人員,，一旦出現(xiàn)不適癥狀的,，立即送至醫(yī)院救治；

（三）保護(hù)食品安全事故發(fā)生的現(xiàn)場，控制好保存可能導(dǎo)致食品事故的食品及原料,，以便有關(guān)部門采集,、分析等；

（四）被污染的食品工具和用具進(jìn)行停止使用,，進(jìn)行徹底清洗消毒,，消除污染后才能繼續(xù)使用。

第八條及時向相關(guān)的行政主觀部門報告發(fā)生的事故情況并采取相關(guān)的措施,。

第九條不得對食品安全事故隱瞞,、謊報、緩報,，不得毀滅有關(guān)證據(jù),。

單位名稱（蓋章）：

年月日

食品自檢報告管多長時間?篇八

為了認(rèn)真貫徹xx教發(fā)[20xx]xx號的文件精神,進(jìn)一步做好幼兒園食品安全工作,杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,確保幼兒飲食安全和身體健康,我園成立了以園長為組長,副書記為副組長,班組長、辦公室和采購員為成員的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,根據(jù)區(qū)教育局《xx區(qū)教育局關(guān)于學(xué)校食品安全集中整治工作方案》中的整治項目及內(nèi)容,逐項進(jìn)行自查,現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下:

根據(jù)區(qū)教育局的文件精神,我園建立健全了學(xué)校食品安全責(zé)任制,成立了xx區(qū)幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負(fù)責(zé)人,副書記為直接負(fù)責(zé)人,對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工,并配備了專職食堂食品安全管理員,。認(rèn)真落實食品安全工作責(zé)任制,做到了責(zé)任到人。

1,、食堂已取得餐飲服務(wù)許可證,，實際經(jīng)營項目與許可范圍相符，并有相關(guān)的食品衛(wèi)生安全管理制度,。食堂工作人員持健康證上崗,定期體檢,并建立了從業(yè)人員健康檔案,。

2、食堂建筑,、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求,設(shè)有獨立的食品庫房,、粗加工間、細(xì)加工間,，洗消間等,。有防鼠、防蠅,、防塵,、防蟑螂、防污染等設(shè)施,通風(fēng)良好,食堂內(nèi)片環(huán)境整潔,能每天清除垃圾,。

3,、食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索證索票及食品入庫登記制度，及時記好進(jìn)貨臺賬,，并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,保證其食品的質(zhì)量,。幼兒園食品原材料盡量做到當(dāng)日采購當(dāng)日加工，不采購國家禁止使用或者來源不明的原材料,。庫存食品定期檢查保質(zhì)期,，原材料貯存符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

4、食堂餐飲用具按照規(guī)定定時消毒,，配有專門存放餐具的保潔柜,。餐具清洗消毒專池專用。刀具,、砧板按生,、熟嚴(yán)格分開使用，食品的存入能做到生,、熟分開,避免交叉污染,。

5、xx區(qū)幼兒園食堂嚴(yán)格按照上級部門要求進(jìn)行食品留樣,，并做好記錄,，留樣的時間和數(shù)量符合要求。

6,、幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行陪餐制度,，幼兒園統(tǒng)一制定配餐表，陪餐人員負(fù)責(zé)對飯菜口味,、質(zhì)量,、數(shù)量及食堂衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督評價 ，并認(rèn)真記錄,。

為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障幼兒健康安全,。我們著重從以下幾個方面著手解決:

(1),、加大宣傳教育力度，增強教師及家長的食品衛(wèi)生安全意識,。幼兒園通過發(fā)放宣傳單,，大屏幕、宣傳條幅等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,，維護(hù)自身健康。

(2),、加大管理力度,，杜絕幼兒園大門外出現(xiàn)經(jīng)營小食品的流動攤點。食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴(yán)格操作規(guī)程,，加大獎懲力度。

(4)、幼兒園通過上食品安全健康教育課,，教育幼兒不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水,，使幼兒增強自我防護(hù)意識,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

食品自檢報告管多長時間?篇九

為切實消除食品安全風(fēng)險隱患,，根據(jù)《廈門市市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展20xx年秋季學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位食品安全專項檢查》的通知精神,，我園認(rèn)真貫徹執(zhí)行，并對幼兒園的食品安全進(jìn)行了自查,，具體情況如下：

學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我園師生員工身體健康和生命安全,，關(guān)系到我園教育教學(xué)工作的正常開展。我們切實落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任,，明確校園長是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,，配備一名食品安全管理員,加強學(xué)校食堂管理，建立健全食品安全各項管理制度,，每月我們組織從事食品工作的工作人員學(xué)習(xí),，貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《廈門市食品安全委員會辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校校園及周邊食品安全工作的實施意見》（含托幼機(jī)構(gòu)）等文件,，不斷加強從業(yè)人員的培訓(xùn),。

我園在園長的親自掛帥下，采取定期或不定期在全園范圍內(nèi)開展“食品安全”檢查活動,，督促檢查幼兒園食品安全工作的落實和進(jìn)展情況,。明確專人負(fù)責(zé)專項整治日常工作，確保食品安全工作落實到各部門,，明確到責(zé)任人,。在自檢自查過程中做到嚴(yán)格、認(rèn)真,、細(xì)致,、不留死角。

1．加強人員管理,。一是做好從業(yè)人員健康管理,。每學(xué)期開學(xué)前，我們組織廚房相關(guān)員工進(jìn)行健康體檢,，確保接觸直接入口的人員持有效的健康證上崗,，并嚴(yán)格落實員工晨檢制度，,；二是加強內(nèi)部員工培訓(xùn),，特別是對新聘員工的培訓(xùn),，強化各崗位各環(huán)節(jié)的培訓(xùn)，落實崗位責(zé)任,，規(guī)范加工操作,，強化內(nèi)部管控。制訂食品安全知識培訓(xùn)計劃并加以實施,，建立相關(guān)培訓(xùn)檔案,，

2.幼兒園的食品全部由廈商集團(tuán)配送，并與之簽訂合同,。我們及時地對配送單位的食品安全條件,、供餐能力、運輸車輛以及食品安全管理機(jī)構(gòu),、人員配備和職責(zé)履行情況等進(jìn)行實地考察,，確保食品安全；每天對訂購的食品逐批進(jìn)行查驗,，索取有關(guān)憑證,，建立臺賬，做好記錄,；并配備上鎖的留樣冰箱,，對訂購的食品進(jìn)行留樣并記錄留樣食品名稱、留樣時間,、餐次,、留樣人員等信息。

3.每周開展一次對冰箱,、常溫倉庫內(nèi)庫存的食用油,、調(diào)味品等徹底地清理整理活動，禁止使用過期變質(zhì)的食品,，對已打開包裝一周內(nèi)未再使用的食品不再使用,。每周還開展廚房、設(shè)備設(shè)施的清洗消毒工作,。特別是對粗加工區(qū),、餐飲具、刀具,、砧板,、容器具、冰箱,、冰柜等進(jìn)行一次徹底的清洗消毒,。同時對硬件,、設(shè)備設(shè)施進(jìn)行及時地維修維護(hù),，確保能正常運轉(zhuǎn)和使用。

進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,，不斷提高每個員工的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和全園幼兒食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力,。

我園將以此次自查工作為契機(jī)，牢固樹立“安全第一”意識,，服務(wù)師生,，保障安康，努力營造學(xué)校安全,、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,，不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園。

20xx年9月

食品自檢報告管多長時間?篇十

為了加強對師生集體用餐,、食品衛(wèi)生的安全管理,，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識,、提高管理水平,、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：王軍榮校長為組長,，實行分工負(fù)責(zé),，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時整改,。

每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,，明確職責(zé)和具體分工,，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工,、后勤人員會議,，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,，增強食堂衛(wèi)生常識,，切實認(rèn)識到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。

現(xiàn)在除了剛剛請來的臨時工外都有證,。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳,，由王舉政老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促,，做到有記錄。

（1）,、把好采購,、加工關(guān)：采購做好驗收工作,，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作,。

（2）,、把好消毒關(guān)。所有的餐具,、用具都高溫消毒,。

（3）、把好個人衛(wèi)生關(guān),。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。

（4）,、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間,。

切實按xx縣營養(yǎng)辦套表的要求做好營養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作,。

做到早餐每班每早都有督餐教師,，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。

專門負(fù)責(zé)收集和反映師生對學(xué)校食堂的意見和建議,，定期和不定期對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查,、督促。

（1）,、加大宣傳教育力度,，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識,。學(xué)校和食堂要通過課堂教育,、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,，維護(hù)自身健康,。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè),。

（2）,、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴(yán)格操作規(guī)程,。

（3）、全面停止使用一次性碗,、筷,，杜絕食源性疾病的發(fā)生,。

（4）、學(xué)校通過健康教育,，告誡學(xué)生不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品,，不喝生水冷水,，教育學(xué)生增強自我防護(hù)意識。利用校園廣播,、黑板報,、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳,，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣,。

（5）、要求保證廚房地面排水溝暢通,，及時清理積水,。

（6）、做到生熟食分開存放,，生熟食盆分開使用并標(biāo)明生熟字樣,。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品,。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開存放,、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒,、有害物品及個人用品,。食品添加劑要專人專柜保存、按量使用,。

（7）,、必須建立和完善食品、原料采買的索票,、索證及登記制度,。

因?qū)W校食堂正在建設(shè)，現(xiàn)在我校食堂臨時搬在老舊教室,，客觀條件有些差,、特別是房子較擁擠，較難開展工作,。但是,，我們要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生,，再接再勵,，把食堂衛(wèi)生工作做得更好,。