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家鄉(xiāng)小吃介紹篇一

我的家鄉(xiāng)在山西高平，這里是炎帝的故里,，人文歷史十分悠久,。開化寺、炎帝陵等古老的文化建筑吸引了不少游客,。這里不僅人文歷史悠久,，而且美食文化更是源遠(yuǎn)流長。

高平十大碗便是我們高平美食中數(shù)一數(shù)二的美味佳肴了,。而我今天向大家介紹的,，便是這十大碗中的一碗，也是我最愛吃的一碗——–梨糕,。

要做梨糕,，首先要準(zhǔn)備好材料，黃梨,、江米,、冰糖、蜂蜜,、葡萄干,、山楂片。接下來將黃梨去皮去核,，切成1.5厘米至2厘米左右的小塊備用,；然后將冰糖研碎,，山楂片切碎；接著把梨塊放入碗中,，梨塊要占整個(gè)碗的十分之七,；再在碗中放入一勺冰糖，一勺蜂蜜,，兩勺水,，梨塊上均勻撒一層江米，江米要泡過一小時(shí)的,；最后將葡萄干和山楂碎片撒在上面,，水開后上鍋蒸半小時(shí)即可。

梨糕蒸半小時(shí)便可出爐,。這是你一定很想吃上一大口,，但先不要急，吃美食也是有講究的,。你先把梨糕端在桌上-,，然后再低下頭來仔細(xì)觀察梨塊的黃，江米的白和山楂碎片的紅相襯形成的色彩美,；再閉上眼睛深深吸一鼻香氣,，感受香氣的清新怡人，沁人心脾,；接下來你便可睜開眼睛,，用勺子輕輕地舀上一勺梨糕，放入口中,，慢慢咀嚼,，感受它的絲柔潤滑，香甜可口,。這時(shí)你會感覺,，品嘗可口的佳肴，不僅是一種享受,，更是一種文化,。色香味俱全的美食，不僅會讓人胃口大開,，而且更讓人感受到一種美,，一種屬于美食獨(dú)特的風(fēng)格美，這種美會產(chǎn)生一種特別的魅力,，把人們吸引過來,。

美食，它是人們對生活美的一種追求，是一種獨(dú)具特色的文化,。它反映了一個(gè)地方的風(fēng)土人情和勞動人民的智慧,。同時(shí)美食文化的加入，也使中國乃至世界的文化變得更加豐富多彩,。

這就是我家鄉(xiāng)的美味小吃——-梨糕,。梨糕潤滑爽口，不僅老少皆宜,，而且還有潤喉止咳的功效,。

梨糕真是一種獨(dú)特的美食啊。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇二

連接自己與主題的經(jīng)驗(yàn)

作為一個(gè)成長于南方城市的城市人,，在離開家鄉(xiāng)已有十年之久,，在各種各樣的快餐店、餐館中味嘗過各種風(fēng)味的美食之后,，我發(fā)現(xiàn)自己的胃口似乎并沒有變得更加挑剔,。相反的，我的口感更加向往我的家鄉(xiāng)小吃,。因此，最近我決定回家并且嘗試為我的父母做家鄉(xiāng)小吃,，也因此我得出了以下三點(diǎn)心得體會,。

第二段：重新認(rèn)識家鄉(xiāng)味道

理解小吃的價(jià)值與背后文化

回到家鄉(xiāng)，我買了面粉,，調(diào)料,，肉餡等制作家鄉(xiāng)小吃的必要材料。然而,，在制作的過程中,，我發(fā)現(xiàn)自己的理解從來沒有探究家鄉(xiāng)小吃的本質(zhì)。我不僅要了解其材料的細(xì)節(jié),，并且需要明白食物所象征的文化含義,。如座山雕，象征吉祥,；年糕,，代表新年。我重新發(fā)現(xiàn)了小吃的價(jià)值而不僅是形式上的美味,。

第三段：小吃制作的經(jīng)驗(yàn)和困難

體驗(yàn)制作過程與問題解決

在制作過程中,，我遇到了許多問題。有時(shí)我發(fā)現(xiàn)自己的手藝并沒有那么好,，雖然在父母的指導(dǎo)下,，我終于成功地制作了一些不像地鐵訂餐的面食。在此過程中,，我不僅學(xué)習(xí)了手藝,，也懂得了解決問題的方法和良好的溝通,。當(dāng)兩個(gè)人一起做飯，這種溝通必不可少,。

第四段：成就感和分享樂趣

反思共享經(jīng)驗(yàn)并取得共同的成就

在嘗試制作家鄉(xiāng)小吃之后,，我感到更加親近我的家人。在制作時(shí),，我們分享了故事,，提供了協(xié)助，也有時(shí)候要學(xué)會傾聽別人的看法,。我們相互了解并取得了共同的成就感,。當(dāng)我們得到許多嘗試并成功的菜肴時(shí)，我們慶祝我們自己和小吃背后的文化和價(jià)值,。

第五段：總結(jié)

家鄉(xiāng)小吃的普及以及在家人心中的重要位置

回顧我在制作家鄉(xiāng)小吃的過程中所學(xué)到的手藝和情感,，我更加意識到了這個(gè)旅程的意義。制作家鄉(xiāng)小吃帶給了我,，家人和朋友們更多的互動和普及,。這些小吃代表著文化和歷史，并且這種傳統(tǒng)的美食,，通常成為家人共同的回憶或家族著名的標(biāo)志,。當(dāng)我回到城市后，我的家鄉(xiāng)小吃成為了我與家人之間的紐帶,，也是我記憶深刻的暗示,。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇三

俗話說：“民以食為天?！闭f起我家鄉(xiāng)的小吃,，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說起“最好吃”的食物,，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的云吞面了,。

云吞面是通過加工而制成的，又名“皮包肉”,，白色粉皮里包著晶瑩柔嫩的肉餡,。熟后的云吞呈黃白色，由面條托著云吞仿佛是“面上明珠”,，讓人垂涎欲滴,。

今年寒假，爸爸和媽媽帶我們回家鄉(xiāng)嘗小吃,，我特地點(diǎn)了云吞面,。香菜浮在湯面上，綠瑩瑩的像一片小荷葉浮在湯上面，云吞如“金元寶”一樣誘人,。我看著這樣讓人垂涎三尺的面,，我再也忍不住了！急忙用筷子趁熱夾起一個(gè),，放到鼻孔一聞,，香氣撲鼻，這香氣仿佛是一條隱形的線,，緊緊的捆住我的心,。我把云吞往嘴里送，輕輕咬一口,，?。∫环N令人欲欲飄仙的感覺頓時(shí)在我口中彌漫,。突然,，一道聲音把我從享受中拉回了現(xiàn)實(shí)?！皟鹤涌春昧?！看爸爸露一手！”說完爸爸從我碗里夾起一個(gè)云吞,，放入裝有醋的碗里翻攪一下拿在我眼前一晃,，說：“可以吃了！”然后,，爸爸把它往我嘴里送,，我一合上嘴,，舌尖就就給醋這個(gè)“小壞蛋”占據(jù)了,，它把我的舌頭攪得酸酸的，甜甜的,。

這下面涼了,，我不得不把紳士的外表脫了下來，披上狼和虎的皮——狼吞虎咽般的把一大碗面消除了,。

我把碗往桌子上一敲,，手中筷子一松，筷子便落葉般落在桌子上,。我拿起一張紙巾把嘴一擦,，想：這么好吃的云吞面是怎么做的呢？我的好奇心迅速占據(jù)了我的大腦,，于是我的腳像抹了機(jī)油一般溜入了廚房,。我看見一位廚師正在做呢！只見他把皮攤在手心中，用小棒取出一定的餡飛快的放在皮中心,，再飛快的揉一揉翻一翻,，然后把它扔進(jìn)滾開的水中，接著抓起面,，拿起香菜,，甩入湯中。最后,，一碗香噴噴的云吞面就做成了,。

怎么樣？聽了我家鄉(xiāng)的云吞面,，你的口水是不是“飛流直下三千尺呢”,？那就請來我家鄉(xiāng)吧！

家鄉(xiāng)小吃介紹篇四

我可是享譽(yù)全國,，馳名中外的',。每天早上，武漢的大街小巷里都飄著各種美味小吃的香味,。其中,，我最喜歡的小吃就是熱干面和豆皮。

熱干面是武漢的著名美食,，是武漢人生活不可分割的一部分,，面條根根爽滑筋道，色澤淡黃而油潤,，滋味鮮美,，再拌之以香油、芝麻醬,、香醋,、蝦米以及各種醬菜，更是香濃味美,，讓人食欲大增,。

豆皮的味道則絕不遜于漢堡包和披薩餅。豆皮的豆是用脫殼綠豆磨成,，皮由精制米漿攤出,，餡是湘產(chǎn)的糯米，外加三鮮是鮮肉,、鮮菇和鮮筍,。豆皮的形是方而薄，豆皮的色是金而黃,，豆皮的味是香而醉,。吃起來爽口鮮嫩,，回味悠長，非常美味,。

除了我今天介紹的兩種小吃之外,，武漢還有很多讓人垂涎欲滴的美食：湯包、面窩,、燒麥,、米酒、歡喜坨……歡迎你們來武漢,，到時(shí)候我一定會請你品嘗我們家鄉(xiāng)的美味小吃,。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇五

夕陽西下，我們來到了王府井小吃街,。古色古香的牌坊里,，行人絡(luò)繹不絕。大家一個(gè)個(gè)都空手而來,，滿意而歸,。

還未走進(jìn)小吃街，那一股股食物的鮮香便一股腦兒地鉆入我鼻子里,，誘得饞蟲蠢蠢欲動,，望著走出來的那一張張已吃得油光發(fā)亮的嘴唇，我咽了一口唾沫,。

來到小吃街,，見到的只有人，排山倒海的人群像潮水般涌上去,。我擠到路邊,，小吃攤與我想象中的大相徑庭！本以為呈現(xiàn)在我眼前的是一些雜亂無章的小吃攤,，卻見路邊乃是一家家“正規(guī)”的店鋪,。店鋪里的'“大廚”們忙得不可開交，但他們都樂呵呵的,，滿頭大汗卻笑呵呵地工作著,。店鋪的招牌都很特別,。大家都掛了一面面小旗,，上面寫著xx店、xx小吃,。當(dāng)然,，有的糖葫蘆店還別出心裁地掛了一個(gè)個(gè)超大型糖葫蘆狀招牌。我一路觀賞著這些美味的小吃,。不住的纏著媽媽買這買那,。

“我要吃這個(gè),！我就要吃這個(gè)！……”一個(gè)任性的聲音隱約傳入我耳膜,。我循聲望去,，只見一個(gè)五六歲的小孩子指著鄰座的一個(gè)吃的東西正哭喊著撒嬌呢！我依舊回過頭來,，透過人群的間隙,，在“燈火闌珊處”見到一個(gè)女孩蹲在高處的樓梯上手握一串羊肉串，津津有味地啃食著,。她滿臉陶醉,，早已被嘴邊的食物深深地吸引住了。

左右兩邊的糖葫蘆店比比皆是,，每個(gè)店鋪前都人山人海,。擠上前的人一群接一群。令我無處“插針”,。食物的香味更濃了,，它們夾雜在人群中，鉆進(jìn)人們的鼻子,，誘出又一批的饞蟲,。在這種情況下，你就是剛吃飽也不會無動于衷的,。三四條叉開的街道里,，千奇百怪的食品更是層出不窮。我們選定了一張桌子,，開始了“正餐”,。

我舔了舔已經(jīng)沾滿油汁的嘴唇，不甘心的了望著后面又長又大,、且價(jià)格便宜的羊肉串,，又一次擠進(jìn)了人群。我握著幾乎有半個(gè)人長的肉串,，一個(gè)勁兒的往嘴里塞,。我咬住一大片肉，嘶啦一聲扯下一大片肉來,，嘴里充滿了肉塊,，滿嘴都是肉香，滿心都是舒暢,！

夜幕降臨,，姐姐和我又一次走近店鋪，買下了一大捧羊肉串,。

人群依然擁擠,，我把那羊肉串高舉過頭頂,，肥油順著桿子流下來，流到了手上,、流到了心上,。我等一路走一路吃，嘴角都積了厚厚一層油脂,，大飽口福而歸,，那王府井小吃街也深深留在我心中。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇六

刀削面是山西有名的風(fēng)味小吃,，因其風(fēng)味獨(dú)特,、制作方法別具一格，而躋身“五大西食名品”之列,，它在國內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù),。

刀削面絕對是色香味俱全的風(fēng)味小吃。做好了的刀削面,，面條又薄又寬,，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉,，再將綠油油的小青菜,、淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間，著實(shí)令人垂涎三尺,。

刀削面的做法十分有趣,，這得名于它非比尋常的做法——刀削。先搓一個(gè)面團(tuán),，揉勻,，揉軟，揉到表面光滑,、平整為止,。然后左手托著面團(tuán)，右手持著特制的弧形削刀,，“嚓,，嚓，嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的面片,。只見這些面片一葉連一葉,，如流星趕月一般，在空中劃出一道道白色的弧線,，“撲通撲通”落入湯鍋,。湯滾面翻,，這些被翻起的面片好似一個(gè)個(gè)機(jī)靈可愛的小魚寶寶,，自由自在地在水里游來游去,，真有意思！等到熱氣騰騰的刀削面出鍋時(shí),，再根據(jù)個(gè)人的口味澆上不同的鹵汁,，一碗香飄十里的美味佳肴就做成了。

品嘗刀削面也是一門學(xué)問,。我總是先舔一舔香濃醇厚的鹵汁,，感受它鮮美的味道，然后夾起三兩根面條和一塊五花肉,，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼,，體味那外滑內(nèi)筋、軟而不粘的刀削面和鮮嫩可口的五花肉,，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩,，接著再將鹵汁等一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開,。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇七

從呱呱落地,，我就與這片土地結(jié)下了緣分。家鄉(xiāng)的生活習(xí)俗,，家鄉(xiāng)的生活起居,，家鄉(xiāng)的文化文明，家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情,，還有,。每當(dāng)提起“小吃”，我就會不由自主的想到家鄉(xiāng)有名的小吃——“煎餅果子”,。

每當(dāng)聽到“煎餅果子,，煎餅果子”這樣的聲音，人們就都知道賣煎餅果子的來了,。煎餅果子酥脆可口,，吃了使人流連忘返。據(jù)說,，煎餅果子已有了悠久的歷史,。與其吃些山珍海味，卻不如來吃點(diǎn)煎餅果子,。我覺得吃上我們家鄉(xiāng)的煎餅果子,，就好比登上了天堂一般。煎餅果子不但好吃,，而且做起來也相當(dāng)容易,。把水和面一攪，放上點(diǎn)鹽,、味精,、小蔥,，使其味道豐美。等到鍋熱了后,，把攪好的面均勻地倒入鍋中,，當(dāng)煎餅?zāi)塘艘院螅俜派弦粋€(gè)油多而不膩的果子,，這個(gè)煎餅果子就做好了,。煎餅果子既便宜又美味，真是物美價(jià)廉的小吃品,。

“煎餅果子,，就是好吃”。果然名不虛傳,。十里八鄉(xiāng)都知道我們這里的煎餅果子好吃,。吃咸的，多放點(diǎn)鹽,；吃辣的,，抹上辣椒醬。無論咸與辣,，都會讓你回味無窮,。如果不愿去買，還可以自己做,。自己做出來的煎餅,，真是吃在嘴里美在心里。煎餅果子多種多樣,、味道不一,。還有一種叫做“雜糧煎餅”是用五谷雜糧做的。常吃五谷雜糧,，會讓你身體倍兒棒,，吃嘛嘛香。

“天空飄來五個(gè)字兒,，,。如果你也想品嘗，就來我的家鄉(xiāng),。如果你也想品嘗,，就來我的家鄉(xiāng)！”家鄉(xiāng)的特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù),，家鄉(xiāng)的習(xí)俗多種多樣,，家鄉(xiāng)的風(fēng)景妙不可言，最有特色！

我愛你——家鄉(xiāng),！我愛你——小吃,！我愛你——煎餅果子！

家鄉(xiāng)小吃介紹篇八

我可是享譽(yù)全國,，馳名中外的,。每天早上,，武漢的大街小巷里都飄著各種美味小吃的香味,。其中，我最喜歡的小吃就是熱干面和豆皮,。

熱干面是武漢的著名美食,，是武漢人生活不可分割的一部分，面條根根爽滑筋道,，色澤淡黃而油潤,，滋味鮮美，再拌之以香油,、芝麻醬,、香醋、蝦米以及各種醬菜,，更是香濃味美,，讓人食欲大增。

豆皮的味道則絕不遜于漢堡包和披薩餅,。豆皮的豆是用脫殼綠豆磨成,，皮由精制米漿攤出，餡是湘產(chǎn)的糯米,，外加三鮮是鮮肉,、鮮菇和鮮筍。豆皮的形是方而薄,，豆皮的色是金而黃,，豆皮的味是香而醉。吃起來爽口鮮嫩,，回味悠長,，非常美味。

除了我今天介紹的兩種小吃之外,，武漢還有很多讓人垂涎欲滴的美食：湯包,、面窩、燒麥,、米酒,、歡喜坨……歡迎你們來武漢，到時(shí)候我一定會請你品嘗我們家鄉(xiāng)的美味小吃。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇九

特別多,，有回味無窮的羊肉串,，風(fēng)味獨(dú)特的麻辣燙，鮮香可口的烤冷面等,，在這么多小吃中我最愛吃的就是湯味十足的過橋米線了,。

米線的種類特別多，有過橋米線,，麻辣米線,，炸醬米線，砂鍋米線等,，其中最為可口,，久盛不衰的就屬“過橋米線”了，也是我最喜歡的,。

云南過橋米線還有一段動人的傳說呢,！

這天，我和媽媽又能去吃米線了,，我高興得不得了,。

到了米線館，媽媽點(diǎn)了兩份過橋米線,。媽媽對我說：“其實(shí)做過橋米線并不難,，先把米線洗好，煮熟,，再加上骨肉湯,，青菜，蘑菇,，調(diào)料,，魚丸等,，再煮幾分鐘就好了?！?/p>

米線來了,，那米線的香氣撲鼻而來，白白胖胖的米線在骨頭湯中,，好像在泡溫泉,，加上青菜、蘑菇真讓人垂涎欲滴,，夾起一根放進(jìn)嘴里，味道真是好極了！

過橋米線,，我的最愛,！

家鄉(xiāng)小吃介紹篇十

家鄉(xiāng)的小吃
俗話說：“上有天堂,，下有蘇杭”,。杭州市一個(gè)非常美麗恬靜的城市,，這里的小吃當(dāng)然也是聞名中外,，蓮子藕粉就是其中之一,。
閑話不敘，直接說說蓮子藕粉吧,。也許，你會覺得藕粉不過最普通不過的東西，有什么稀奇的,，又有什么能用文字來詳盡描述的呢？那就大錯(cuò)特錯(cuò)了！杭州的藕粉可是色香味一應(yīng)俱全,，別的地方無法比擬的,。
小時(shí)候，我就對它垂涎三尺。每次出去,，聽見景點(diǎn)小攤上的叫賣,，我總是扯著媽媽的衣角，讓她帶我去買蓮子藕粉,。那碗藕粉晶瑩剔透,，里面的蓮子若隱若現(xiàn)，一碗藕粉在面前掠過,，一陣撲鼻的香氣就迎面而來,，深深地吸一口氣，忍不住贊嘆一句：“好香??！”那香甜可口的味道能一直纏繞著跟到你的夢里去。
嘗一勺藕粉,，那口感涼涼的,，柔柔的，只覺得好像要把小嘴黏住似的,。緩緩的咽下,，就仿佛一道明媚的陽光穿過心房一樣，溫暖了我的身體,；想潺潺的流水一般,，滋潤了我的心田。嚼一顆蓮子,，韌韌的,，香香的，嚼著嚼著,，一股微伴著泥土的清香直入肺腑,，就像一朵美麗的聯(lián)華在身體里綻放開來。
蓮子藕粉不光好吃,，營養(yǎng)豐富,，還能排毒養(yǎng)顏,，開胃止血……超市、商場,、小店都有賣藕粉的,，各種品牌、各種口味,，一包包,、一盒盒，好看又實(shí)惠,。常有人在這里駐足停留,，有的買回去孝敬老人，有的買回去給自己或孩子吃,，還有的是作為禮物送人的,。
如果你有幸來到我的家鄉(xiāng)，一定要嘗嘗這道特色小吃,，我保證它會讓你一輩子也忘不了,。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇十一

俗話說：民以食為天。說起我家鄉(xiāng)的美食,，那可是數(shù)不勝數(shù),，但說起最美的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了,。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃,，在酒店，在大排擋里,，在海鮮城里,，都頻受人們的喜愛。

生蠔是從海里捕撈上來的,，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉,。

熟后的炸蠔表面呈金黃色的,，讓人垂涎欲滴。

今年寒假,，爸爸媽媽帶我來到電城嘗美食,，特地點(diǎn)了脆皮炸蠔。盤里的蠔粘著一層糊,，金黃色里隱隱約約地閃著油星,。我忙用筷子趁熱夾起一個(gè)咬一口。哇,！真好吃??！脆脆的、香氣撲鼻,、里面的蠔軟軟的,。別急，爸爸說,，看好了,！只見他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉，再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上,，接著熟練地把炸蠔包緊,，在我眼前搖一搖，表示可以吃了,。我也學(xué)著樣子做了一遍,，再大咬一口。更好吃了,！這樣一來,，吃得再多也不會膩了。

可是,，這么好吃的脆皮炸蠔到底是怎么做的呢,？我懷著好奇心溜進(jìn)了飯店廚房，一位師傅正在做這道菜,。只見他把生蠔洗凈抹干水,，加鹽、味精,、胡椒粉腌幾分鐘,。然后把生粉、面粉加清水調(diào)成漿,，下入生蠔掛上糊,。最后，燒鍋下油,，油熱后放入掛上漿的生蠔炸至金黃,。

剛撈起滾燙的脆皮炸蠔便讓服務(wù)生端走了。

怎么樣,？聽了我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔,，你一定直流口水，那就快來茂名嘗嘗脆皮炸蠔吧,。

廣東省茂名市蓓蕾雙語小學(xué)六年級：吳越

家鄉(xiāng)小吃介紹篇十二

我的家鄉(xiāng)是臺州市區(qū)的行政中心——椒江,，是一座美麗的海濱小城。

家鄉(xiāng)有許多四通八達(dá)的公路,、水路,，也有許多名勝古跡和景色秀麗的公園,，還有許多新建的高樓大廈。尤其令我喜歡的,，是家鄉(xiāng)美味的小吃,。

中山東路上的骨頭粥，聽說至少有二十多年的歷史了,。爸爸說：“古人對粥的要求很高,，見水不見米，不為粥,；見米不見水,，不為粥?！边@家粥店的粥煮得很糊,、很爛，水不多也不少,，應(yīng)該是真正的粥了,。粥是跟骨頭一起煮的，還放了許多其他調(diào)料,，鮮美無比,。

附近還有幾家姜湯面館，那里的生意很火,。做姜湯面的第一步是先把姜切成片,，第二步是先把姜片放在鍋里煮半天，得到超辣的姜湯,，第三步是用姜湯和面一起燒,，并放入蛋、豆腐皮,、菠菜,、蝦等，鮮美的姜湯面就做成了,。

還有蛋餅,、牛肉湯、糖炒栗……都很好吃,。我愛我的'家鄉(xiāng)！更愛,！

家鄉(xiāng)小吃介紹篇十三

我愛家鄉(xiāng)的小吃,。我的家鄉(xiāng)在柳州，那里最有名的小吃就是螺螄粉,。走在廣西柳州的大街小巷,，總能聞到風(fēng)味獨(dú)特的螺螄香,，那游離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及叮叮當(dāng)當(dāng)鐵炒田螺的聲音,，構(gòu)成了柳州街頭一道風(fēng)景線,。

當(dāng)然，螺螄粉的配料是不可缺少的,，比如說,，酸筍、腐竹,、木耳,、花生、青菜等,。但是,，一碗好的螺螄粉必須要酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜,，腐竹和花生要炸得剛剛好,。這才是美味的螺螄粉。

有些外地人來柳州旅游的人們,，在吃螺螄粉的時(shí)候常常抱怨＂螺螄粉里怎么沒有螺螄肉呀,？＂可事實(shí)上，柳州正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的,。螺螄粉之所以叫做螺螄粉是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒?。外地人可能不?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色,。

柳州的小吃不僅有螺螄粉,，還有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃，比如說,，鴨頭,、螺螄、酸甜豬腳,、特色牛肚,、特色小肚、白切雞等,，這都是柳州的風(fēng)味小吃,。光想想就令人垂延三尺。

這些小吃都是柳州的特產(chǎn),，真是人間美味,。俗話說：＂外地人來柳州，不吃螺螄粉就不算來到柳州。所以來到我的家鄉(xiāng)－－－柳州,。一定要來品嘗這里的風(fēng)味小吃,，最重要是要品嘗一下正宗螺螄粉。

我愛家鄉(xiāng)的小吃,，更愛家鄉(xiāng)的人,，我應(yīng)該多品嘗，了解家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃,。外地人來不知道家鄉(xiāng)有什么風(fēng)味小吃,，我還可以向他們介紹柳州的小吃有哪些？把自己家鄉(xiāng)的小吃介紹給外地人,，讓他們也來了解一下我的家鄉(xiāng),。這樣才能更多的游客來柳州游玩，品嘗小吃,。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇十四

淮南牛肉湯的由來：清乾隆年間,，淮南人翰林大學(xué)士張政深研百草，擅長美食,，曾任宮庭御膳高官,，深得皇上厚愛。告老還鄉(xiāng),，回到山清水秀的淮河岸邊,，將清宮秘方流傳后人。因此淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸,，傳遍大江南北,，百吃不厭。據(jù)有關(guān)淮南牛肉湯鋪老板介紹,?；茨吓Ｈ鉁鹪从诎不栈茨现x家集區(qū)的孤堆回鄉(xiāng)。相傳該地生活回族為主,，以牛肉作為主要的肉類,，淮南周邊的黃牛（應(yīng)該就是魯西黃牛），肉質(zhì)較好,。該地回族人自制牛肉湯食用,。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇十五

我的家鄉(xiāng)是永春，那里有許多著名的小吃,。例如:吉宏蛋糕,、瑪西等等……但是我最喜歡的.是班哲龜。也許你不知道烏龜是哪種小吃,，所以讓我給你介紹烏龜?shù)脑颉?/p>

家龜被稱為家龜?shù)脑蛉匀恍枰獜囊粋€(gè)故事開始,。

傳說在甘龍時(shí)期,，桃城和五里街的人們以賣一種叫“糯米龜”的小吃為生,。其中,，孫邦和孫清水父子表現(xiàn)最好。當(dāng)時(shí),，永春州知事葉少芬聘請薛先生讓他的弟弟葉少本在考試前好好學(xué)習(xí),。然而，他不喜歡學(xué)習(xí),，整天游手好閑,。就是愛去孫幫家里吃“鱉”。

后來,，有一年,，元宵，因?yàn)樨澯淮蛄?。邵先生拒絕了他,。孫邦和他的兒子收留了他。從那以后,，邵奔改變了他的惡行,，回到了正確的道路上。他變得憤怒和學(xué)習(xí),?？忌狭撕擦衷骸?/p>

三年后,，邵本在福建當(dāng)了一名學(xué)生,。后來，邵奔回到家鄉(xiāng),，向?qū)O邦父子表示感謝,。然而，孫邦的父親去世了,，商店的生意不如以前了,。它被遺棄了。邵本跑到孫幫家吃烏龜,。孫邦看到它時(shí)非常高興,。他做了一碗花生湯和一盤糯米烏龜。邵本吃了之后,，就請其他學(xué)者吃烏龜,。后來，人們稱孫幫為“幫舍人”,，而糯米龜則改名為幫舍鬼,。

牛龜通常在孩子滿月時(shí)的婚禮上慶祝。它象征著幸福和好運(yùn)。聽了我的介紹后,，你真的想吃嗎,？如果你愿意，來我的家鄉(xiāng)永春吧,！

家鄉(xiāng)小吃介紹篇十六

人人對自己的故鄉(xiāng)都懷有一種特別的情愫,，無以言表而難以割舍。淡淡的鄉(xiāng)思,，最忘不了的便是那家鄉(xiāng)的味道,。

俗話說“民以食為天”，每個(gè)地方都有它獨(dú)自的特產(chǎn),，風(fēng)味小吃更是占有一席之地,。本人家鄉(xiāng)的小吃種類也是類型多樣，數(shù)不勝數(shù),。有賣燒烤的,、有賣煎炸類的、有賣冷飲的,、也有賣風(fēng)味湯的,。其中，手抓餅令我情有獨(dú)鐘,。

手抓餅原本的名字叫蔥抓餅,，它的起源來自于我們中國的臺灣。食材也很簡單,，可以依據(jù)自己的口味,，加入自己喜歡吃的。做法如下：首先準(zhǔn)備一張面餅,，一個(gè)雞蛋,，兩根火腿，一片培根,，兩片生菜和番茄醬,；然后在鍋底刷上一層油，分別放入面餅,，雞蛋和培根,，煎炸十分鐘左右；最后將切好的火腿和煎熟的雞蛋,、培根放在面餅上,，撒上適量的番茄醬，用面餅卷住?，F(xiàn)在就是享受美味的時(shí)刻啦,！

其次,，令我回味無窮的便是烤羊肉串了。

記得一次偶然的機(jī)會,，我遇見了它,，那是在一次逛夜街的時(shí)候。當(dāng)時(shí)我聞見了一種令人蕩氣回腸,、垂涎不止的氣味,，它刺激著我的味蕾，牽引著我的身體,，不斷地靠上前去。原來是一位阿姨站在烤車面前,，手中不停地翻轉(zhuǎn)著正在烤著的羊肉串,，我毫不猶豫的叫老板給我來5串。只見阿姨拿出已經(jīng)穿好的羊肉,，架在裝有炭火的燒烤爐上,，刷上了一層秘制的醬料，開始翻轉(zhuǎn)羊肉串,。炭火拍打著肉串,，發(fā)出滋滋的響聲，空氣中不一會兒就充滿了香氣撲鼻的味道,，20分鐘左右后,，羊肉串顯得外黃里嫩，色澤誘人,，阿姨也撒上了孜然粉和胡椒粉,，完成了對羊肉串裝扮的最后一步。吃著到口的美味,，懷著滿足的心情,，我一路蹦噠著回了家。

溫柔鄉(xiāng)情意綿綿,，家鄉(xiāng)的味道讓我流連忘返,，它牽引著我青春的靈魂回到那美食文化的淵源深處。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇十七

一方水土,，孕育一方人情,，各地都有自己獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣。而與我們聯(lián)系最密切的,，我看要屬那街頭的風(fēng)味小吃,。熱鬧的早市和夜市由于各種風(fēng)味小吃的加盟而更加熱鬧非凡。

我的家鄉(xiāng)有各種各樣的風(fēng)味小吃,，下面就讓我來介紹一下這些美味的小吃吧,。

清晨起來,，如果你沒有做早餐，便可到早市上去吃,。當(dāng)你來到街頭時(shí),，一股股誘人的香氣襲來，讓你不得不為這可口的小吃而駐足,。早市上的小吃應(yīng)有盡有,，可供你盡情享用。此時(shí),，最受人們青睞的就是熱乎香辣的老豆腐,。老豆腐又白又滑，再加人麻油,、麻汁,、紅紅的干蝙的辣椒絲等各種調(diào)料，白紅相間猶如一件藝術(shù)品,；豆腐湯又辣又香,，人口時(shí)有一種熱乎乎的感覺。早餐時(shí)吃一碗老豆腐,，讓人整天都精力充沛,。當(dāng)你在品嘗美味小吃的時(shí)候，可以抬頭環(huán)顧四周：一張張因?yàn)槠穱L美味而面帶笑容的臉龐,，一種種小吃散發(fā)出來可見的熱乎乎的熱氣,。當(dāng)你傾聽時(shí)，你會聽到：一片片歡聲笑語,，一聲聲夸贊小吃的聲音,。

晚飯后來到大街上散步，當(dāng)你來到夜市時(shí),，會發(fā)現(xiàn)晚上的小吃更加豐盛：麻辣串,、羊肉串、炸香腸,、肉夾膜……賣炸香腸的小攤上擺放著一個(gè)熱油滾滾的小鍋,，待那光滑的小香腸從那油鍋中走一趟后，就已經(jīng)脫胎換骨修成了“正果”,。炸香腸散發(fā)出誘人的香氣,，讓人們聞香而來。如果吃了炸香腸后你還覺得不夠,，便可去品嘗那剛出烤箱的肉夾摸,。從烤箱拿出來后夾上肉餡，香氣讓人不由垂涎三尺,，就連時(shí)下流行的3十2都不能與之相媲美,。如果你感覺有點(diǎn)累了,，則可以去吃碗熱餛飩，餛飩熱氣騰騰,，夾雜著蔬菜的香氣彌漫在整個(gè)小攤四周,。人們圍坐在一起吃著熱餛飩，有說有笑,，高談闊論,，不時(shí)發(fā)出一陣陣大笑。吃過餛飩已經(jīng)很晚了,，回家時(shí)手中再拿串讓人百吃不厭的羊肉串,，那香味簡直可以飄到十里之外。在夜晚各種彩燈的照耀下,，夜市成了城市中最亮麗的一道風(fēng)景線,。

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家鄉(xiāng)小吃介紹篇十八

每次回到家,，一定要滿足自己的嘴巴。俺們家鄉(xiāng)的名吃,，一段時(shí)間不吃,，讓人想得慌。

首先,，當(dāng)然是羊肉湯,，以前海家的比擬好，當(dāng)然,，現(xiàn)在也不錯(cuò),。這次回來超帶我到趙家去吃，他說,，現(xiàn)在趙家排第一了,。我可不管誰排第一。去了,。羊肉湯最大的特點(diǎn)是香,，湯很香，很濃,。鹽可以依自己口味添加,。把大餅泡在湯里，大口大口的吃,，很爽,。我喜歡里面放辣椒醬，這樣喝起來就更加熱和了,。在冬天喝一碗,，保險(xiǎn)冒汗,。

然后，胡辣湯,。在煙臺居然沒有買的,。在菏澤隨便哪個(gè)小攤上也少不了這一樣飯啊。胡辣湯很廉價(jià),，我常常去喝,。里面有面筋，花生豆,，粉條,。我主要喜歡胡辣湯里加些醋喝，就著面泡,。在煙臺居然連面泡都沒有,，郁悶死了。酸酸的,，辣辣的咸咸的`,，回味無窮。菏澤的豆腐腦也和煙臺的不一樣,，這里的豆腐腦里面放麻汁,，放黃豆，湯也不象煙臺那樣粘忽忽的,。這里的湯有點(diǎn)茶葉蛋的味道,。最受不了煙臺的豆腐腦里面放些綠色的東西，說不上來叫,，很難喝就是,。

銀勝園的燙面包漲到4毛了。味還是那樣,。老雞湯餛鈍也還是很好吃,，特別加點(diǎn)醋，湯味就出來了,。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇十九

我的家鄉(xiāng)安豐除了盛產(chǎn)豐富的水產(chǎn)品以外,，還有一個(gè)更好吃的美食——安豐燒餅。

安豐燒餅外表并不奇特：鵝黃色的外殼包裹著深色的薄皮,，上邊撒著芝麻粒,，黑的、白的,、棕色的……像一副單調(diào)但又不失趣味的拼圖,，發(fā)出一縷縷誘人的香味。一口咬下去,，里邊各種各樣的餡兒,，多得讓你數(shù)不清,。那滋味簡直是天堂般的美好。入口即化,，精致極了,！

燒餅的餅皮可要提前和好，再用圓桿子碾個(gè)三四遍,，一定要碾得不薄不厚,、平平整整才可以。接著,，就是和餡了：青菜,、肉松、蝦仁,、瘦肉……各種口味的餡都有,，看得我眼花繚亂。

做餅的師傅飛快地抓了一些餡,，塞進(jìn)餅里,，又撒了一點(diǎn)兒糖進(jìn)去，接著,，便把燒餅又碾了一遍才放進(jìn)那大圓爐（類似于燒煤的爐子）,。灼熱的火焰在爐底瘋狂的跳動著，周圍揚(yáng)起一大片熱浪,。

我忍不住用手臂擋住了自己的臉，不愿面對這熱氣,。而做餅的人竟然將手伸入了爐子里,，我趕忙問他：“叔叔，你不怕燙嗎,？”“就是為了生計(jì)嘛,，也已經(jīng)習(xí)慣了?！笔迨逍χ卮鹆宋?，爐子里再次飄出了香味，做餅的人卻流下了一顆顆豆大的汗珠,。

我對他產(chǎn)生了一種同情之感,，安豐燒餅又香又甜，做餅的人卻從末吃過一口,，火爐炎熱無比,，做餅人每天靠它謀生，人們一大早去買燒餅,，就是為了少排些隊(duì),，卻沒想過做餅人比我們起得還要更早,。

安豐燒餅不止是一種食物，也是做餅人的辛勤勞動與付出,。