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連鎖超市項(xiàng)目策劃書篇一

連鎖超市配送中心項(xiàng)目,。

本連鎖超市配送中心是按照標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)制建立的連鎖商業(yè)企業(yè),。本中心在總部的組織領(lǐng)導(dǎo)下，秉承“便民,、利民,、為民”的經(jīng)營理念，采取先進(jìn)的,、統(tǒng)一的商品采購,、管理、配送,、服務(wù)系統(tǒng),，深入我市各社區(qū)、小區(qū),，建立以食品超市,、綜合超市、便利店為主力的強(qiáng)大營銷網(wǎng)絡(luò),，以更豐富的商品,、更優(yōu)惠的價(jià)格，為顧客提供24小時(shí)晝夜服務(wù),，實(shí)現(xiàn)“營銷人性化,、購物零距離”。通過中心下設(shè)的直營連鎖門店,，搶灘遼源百貨商品零售市場,，打造現(xiàn)代化物流企業(yè)的新品牌、新旗艦,、新形象,，增強(qiáng)企業(yè)的核心競爭力和凝聚力，吸引更多的合作伙伴加盟特許經(jīng)營,，實(shí)現(xiàn)共同富裕,，共同發(fā)展，逐步使連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)覆蓋市區(qū),，輻射兩縣和周邊地區(qū),。

本計(jì)劃旨在建立一個(gè)以主體城區(qū)為核心商圈，以近郊鄉(xiāng)鎮(zhèn)為次要商圈,，以周邊縣市為邊際商圈,，以實(shí)力雄厚的總店為龍頭，以獨(dú)具特色的分店為構(gòu)成要素和服務(wù)前沿的緊密型利益聯(lián)合體,，實(shí)現(xiàn)利益均沾,，共同發(fā)展,，快速壯大。建立一個(gè)中心總店,，營業(yè)面積約3000平方米,，經(jīng)營品種約3000個(gè)。建立總店下設(shè)的直營連鎖分店20個(gè),，吸引加盟經(jīng)營連鎖分店20個(gè),。每個(gè)分店?duì)I業(yè)面積約200平方米，投放品種1000個(gè)左右,。在總店的領(lǐng)導(dǎo)下,，利用協(xié)同效應(yīng)的原理，采取統(tǒng)一的經(jīng)營理念,、管理模式,、營銷策略和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，使資金周轉(zhuǎn)更快,、議價(jià)能力更強(qiáng),、物流配套更優(yōu)，加速裂變反應(yīng),，取得規(guī)模效益,，形成較強(qiáng)的市場競爭能力,，促進(jìn)企業(yè)的快速發(fā)展,。

總店：營業(yè)面積3000平方米，經(jīng)營品種3000種,，按照國內(nèi)一流超市的投資標(biāo)準(zhǔn)基本建設(shè)投入和固定資產(chǎn)投資預(yù)計(jì)為萬元,，流動資金投入為萬元。

分店：計(jì)劃建立直營連鎖分店20個(gè),，每個(gè)面積200平方米,，投放1000個(gè)品種，預(yù)計(jì)固定資產(chǎn)投入萬元,，流動資金投入萬元,。

本計(jì)劃總投入萬元，其中,，基本建設(shè)和固定資產(chǎn)投入萬元,，流動資金投入萬元。

本計(jì)劃具有兩大決定性強(qiáng)勢競爭優(yōu)勢,如車之兩輪,、鳥之雙翼,，推動本計(jì)劃順利實(shí)施，快速發(fā)展,。

優(yōu)勢之一：集中采購,，統(tǒng)一配送,，低成本擴(kuò)張，快速強(qiáng)占市場,。在總部領(lǐng)導(dǎo)下,，建立網(wǎng)絡(luò)，集中采購,，統(tǒng)一營銷,，商品以低成本、低價(jià)格,、高質(zhì)量搶灘登陸,，占領(lǐng)市場。招來一定數(shù)量的經(jīng)銷商,、代理商以及廠商,，收取一定數(shù)額的入網(wǎng)費(fèi)、展位費(fèi),、宣傳費(fèi),、促銷費(fèi)、反利等(按照一千商品每種收取一萬元計(jì)算可收取1000萬元,，小商小販享受不到廠家這樣優(yōu)惠待遇),，拿出部分用于補(bǔ)貼消費(fèi)者，使商品價(jià)格更優(yōu)惠,，市場空間更廣闊,，經(jīng)濟(jì)效益更顯著。

優(yōu)勢之二：品牌鋪路,，文化行銷,，人性化服務(wù)，持久贏得市場,。實(shí)施品牌戰(zhàn)略,，導(dǎo)入vi、ci,，秉承“便民,、利民、為民”的經(jīng)營理念,，與國內(nèi)國際賣場接軌,，中西合璧，本土營銷,，努力做到“全程服務(wù)”,，把服務(wù)做精、做細(xì)、做到點(diǎn)上,、做完銷售前,、中、后的全過程,，緊緊地抓住消費(fèi)者,，牢牢地把握先機(jī)，穩(wěn)穩(wěn)地占領(lǐng)市場,。

年銷售收入萬元,，年獲各種商品入網(wǎng)費(fèi)、展位費(fèi),、宣傳費(fèi),、促銷費(fèi)、反利等收入萬元,，年繳納稅金萬元,，年純利潤萬元，安置就業(yè)人,。

公司名稱：

本計(jì)劃地推動小組由人組成,。(組成人員基本情況)

以國家《關(guān)于加強(qiáng)商業(yè)物流配送中心發(fā)展建設(shè)工作的通知》、《商業(yè)儲運(yùn)企業(yè)進(jìn)一步深化改革與發(fā)展的意見》和《吉林省國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十個(gè)五年計(jì)劃綱要》,、《遼源市國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十個(gè)五年計(jì)劃綱要》以及其它相關(guān)政策為依據(jù),。

我國將在加入wto后的3—5年過度期內(nèi),全面開放商業(yè)領(lǐng)域，傳統(tǒng)商業(yè)營銷模式正面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn),。二十一世紀(jì)的商業(yè)是崇尚資源整合,、優(yōu)勢聯(lián)動、信息共享的大經(jīng)營時(shí)代,。傳統(tǒng)的“優(yōu)勝劣汰”機(jī)制依然在起作用,。只是,，超市與超市間的聯(lián)合,，超市與百貨商場的糅合，超市與其他業(yè)態(tài),、其他經(jīng)營領(lǐng)域的統(tǒng)合,，最終將使得單純的超市、單純的百貨商場在“國內(nèi)競爭國際化”的大市場環(huán)境中顯得身單力薄,。隨著社會的不斷進(jìn)步,，廣大消費(fèi)者的消費(fèi)觀念發(fā)生了悄然變化，價(jià)廉物美已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者需求,，傳統(tǒng)的等客上門營銷方式已經(jīng)落伍,。超市業(yè)態(tài)急待注入新鮮血液，要么是傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的重新整合，要么是“新思路”與“老賣場”的新舊聯(lián)姻,。大力發(fā)展連鎖超市正是重新整合,、新舊聯(lián)姻的最佳選擇。發(fā)展效率高,、規(guī)?；⒘憔嚯x的連鎖超市是迎接挑戰(zhàn),、滿足需求的現(xiàn)實(shí)需要,。

xx年，中央經(jīng)濟(jì)工作會議明確提出,要大力發(fā)展連鎖經(jīng)營,物流配送等現(xiàn)代流通方式,。當(dāng)前和今后一段時(shí)期,要以流通方式和組織形式的改革與創(chuàng)新為切入點(diǎn),推進(jìn)流通現(xiàn)代化,重點(diǎn)推動連鎖經(jīng)營,物流配送和電子商務(wù)的發(fā)展,。在南方發(fā)達(dá)地區(qū)某些城市，社區(qū),、小區(qū)連鎖超市快速發(fā)展,，方興未艾，正在成為商業(yè)零售業(yè)的主流業(yè)態(tài),。目前,，我市尚未有這樣的連鎖經(jīng)營企業(yè)。因此,，我們要抓住機(jī)遇,，在外地企業(yè)未介入之前，創(chuàng)辦遼源本土的連鎖經(jīng)營企業(yè),。

連鎖零售的發(fā)展不是簡單的將自己的模式完全復(fù)制,而是一種資源整合,這種資源包括資金,、技術(shù)、人才,、管理等資源,這種整合是對企業(yè)的物流,、資金流、信息流的整合,從而加速企業(yè)的物資流通,保障信息暢通,使企業(yè)充滿活力,。連鎖經(jīng)營自90年代傳入我國,經(jīng)過十幾年的發(fā)展,已經(jīng)形成了一定的'規(guī)模和格局,。近年來,大中型連鎖企業(yè)銷售規(guī)模逐年遞增,從1997到xx年,百強(qiáng)連鎖企業(yè)的年銷售額平均增長70%左右,去年的市場份額比上年提高了45%,增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了大型百貨商場。據(jù)專家估計(jì),在未來幾年內(nèi),連鎖業(yè)的市場份額將可望超過傳統(tǒng)百貨業(yè),。特別是以社區(qū)連鎖超市為主的企業(yè)正在向大,、小兩極延伸,發(fā)展空間和前景異常廣闊。

在日前召開的全國推進(jìn)流通現(xiàn)代化工作現(xiàn)場會上,國家經(jīng)貿(mào)委主任李榮融強(qiáng)調(diào)指出,連鎖經(jīng)營是我國流通領(lǐng)域帶有方向性的一項(xiàng)改革,自90年代起步,經(jīng)過十幾年的發(fā)展,已成為零售業(yè),、餐飲業(yè)和服務(wù)業(yè)普遍采用的經(jīng)營方式和組織形式,顯示出強(qiáng)大的生命力和發(fā)展?jié)摿?。我們可以預(yù)見，未來幾年將是中國連鎖經(jīng)營企業(yè)快速裂變,、加速發(fā)展的最佳時(shí)期,。在這個(gè)時(shí)期，誰強(qiáng)占了先機(jī)，抓住了機(jī)遇,，誰就能占領(lǐng)市場,，快速發(fā)展。

實(shí)施本計(jì)劃,，符合國際流通領(lǐng)域發(fā)展趨勢,，符合國家擴(kuò)大內(nèi)需的政策，符合我省我市商業(yè),、流通業(yè)的發(fā)展方向,，更符合人民群眾的現(xiàn)實(shí)需求和市場規(guī)律，本計(jì)劃具有可行性,。

詳細(xì)的市場描述,，主要的競爭對手，市場驅(qū)動力;公司概述應(yīng)包括詳細(xì)的產(chǎn)品/服務(wù)描述以及它如何滿足一個(gè)關(guān)鍵的顧客需求;進(jìn)入策略和市場開發(fā)策略,。

前面已經(jīng)闡述了本計(jì)劃的兩大決定性強(qiáng)勢競爭優(yōu)勢,。即，集中采購,，統(tǒng)一配送,，低成本擴(kuò)張，快速強(qiáng)占市場;品牌鋪路,，文化行銷,，人性化服務(wù)，持久贏得市場,。這構(gòu)成了本企業(yè)的核心競爭優(yōu)勢,，歸結(jié)起來就是一句話：讓消費(fèi)者用最少的支出、最短的時(shí)間,、最快的速度,、最低的價(jià)格在最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)下完成一次快樂的購物。

連鎖超市項(xiàng)目策劃書篇二

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，生活水平顯著提高,，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費(fèi)者對水果品質(zhì)以及購買環(huán)境的要求,，因此水果專賣店能夠得到市場的認(rèn)可,，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢,。

在歐洲等發(fā)達(dá)國家的國內(nèi)市場,，大都有自己的果菜集團(tuán)，自己實(shí)行直銷和特許連鎖經(jīng)營,。如歐洲的?？档吓l(fā)市場，較早的進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域。現(xiàn)在已擁有6000家連鎖店和10000家小店,，壟斷著德國同類產(chǎn)品21%的銷量,，外來的客商無法與之抗衡。

現(xiàn)在,，中國水果的主體市場尚處于幼稚期,，但市場容量遞增速度卻很驚人。如果,，這一時(shí)期,，不先行導(dǎo)入，搶占戰(zhàn)略制高點(diǎn),，以后進(jìn)入將面臨較高難度,，在戰(zhàn)略上也會受制與人。

同比‘便利店’的特許加盟,，水果專賣店具有投資少,，技術(shù)含量低，易操作,，利潤大和回報(bào)快的優(yōu)點(diǎn),。不久的將來，必然成為一個(gè)新的加盟熱點(diǎn),。

水果,，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚谴蟊娤M(fèi)的一個(gè)重要組成部分,。目前,，大眾消費(fèi)群體的水果消費(fèi)途徑是由以下兩種方式組成：

集市水果攤 ⑵ 大型超市

針對一般消費(fèi)群體而言，主要的水果消費(fèi)途徑是集市水果攤（菜市場,、街道流動小販）,，他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費(fèi)對象，對非時(shí)令水果,、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對較少,，他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。此類消費(fèi)群體以中老年消費(fèi)者居多,，他們時(shí)間充裕,，能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權(quán)衡價(jià)格希望能夠得到最大的實(shí)惠,。他們的消費(fèi)特點(diǎn)是：要求便利,、要求低價(jià)、對比選購性強(qiáng),。

對于中高檔消費(fèi)群體而言,，水果消費(fèi)的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區(qū)便利店,。這部分人群以中青年為主,。他們每日忙碌于工作和交際,，日常消費(fèi)品的采購一般是在周末或節(jié)假日,，在大型百貨超市進(jìn)行一站式購齊。而這部分消費(fèi)者更看中水果的品質(zhì)和種類,。他們往往會對新鮮,、新奇的水果種類顯現(xiàn)出喜好和偏向。

按以上兩種消費(fèi)途徑為維度進(jìn)行表格分析,，具體如下：

水果攤

一般消費(fèi)群體（中老年）

70% 30%

低價(jià),、便利

實(shí)惠、實(shí)用

超市

中高消費(fèi)群體（中青年）

40% 60%

品質(zhì),、種類

高品質(zhì),、誠信

通過上面的對比表我們能夠發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)消費(fèi)群體的消費(fèi)心理略有不同,，但是都對水果銷售商提出了要求,。為了能夠滿足這兩種消費(fèi)群體的消費(fèi)心理，也為了順應(yīng)市場需求,，就需要有既便利,、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現(xiàn),，這就是本報(bào)告所要研究的“水果連鎖超市”的銷售形式,，也是“水果連鎖超市”的基本定位。

水果連鎖經(jīng)營實(shí)行的是團(tuán)體作戰(zhàn),，靈活和及時(shí)的配送,，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店，可以降低成本,，貨品采購和配送成本,，其高度一致的整體行動和區(qū)域市場占有密度，可以迅速擴(kuò)大品牌的知名度和占有市場,，其特性完全符合水果銷售,。

現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展如此神速，便捷的全球物流系統(tǒng)和互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合,，對互聯(lián)網(wǎng)銷售來說是如虎添翼,。但互聯(lián)網(wǎng)銷售現(xiàn)主要涉及的行業(yè)主要是有較長時(shí)間保質(zhì)期又便于零散銷售和運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品，比如：服裝,、電子產(chǎn)品,、數(shù)碼產(chǎn)品和極少部分的包裝食品。所以說互聯(lián)網(wǎng)銷售低廉的價(jià)格對現(xiàn)有的營銷渠道帶來沉重的打擊,，尤其是對終端零售是致命的一擊,，說不定,，等我們80,、90后逐漸的步入社會的創(chuàng)造和消費(fèi)主導(dǎo)群將會全面扭轉(zhuǎn)現(xiàn)行的營銷與銷售渠道,，似的互聯(lián)網(wǎng)真正融入到我們的生活中去。但蔬菜,、水果賣就是新鮮,，所以我斷言在短短幾年內(nèi)也不會由網(wǎng)絡(luò)替代我這些水果零售企業(yè)，要替代也是有只能實(shí)現(xiàn)城域互聯(lián)網(wǎng)水果蔬菜銷售平臺,，但這正是我們將來發(fā)展的方向與目標(biāo),。

水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專業(yè)場所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營特征不同,，我們塑造的是服務(wù)周到的社區(qū)平價(jià)水果超市,。

水果超市的出現(xiàn)對傳統(tǒng)的水果店，小攤販沖擊很大,，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢,，進(jìn)貨的價(jià)位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富,，一般都達(dá)到上百種,。

從環(huán)境上說，水果超市的裝修比較好,，水果分隔排列整齊,，能夠吸引人，水果標(biāo)價(jià)牌標(biāo)明水果產(chǎn)地,，價(jià)格,。給人公正，誠信不欺騙的感覺,，使用電子秤結(jié)帳,，不會短斤缺兩，配備標(biāo)有水果店的名稱,，聯(lián)系方式的包裝袋,，工作人員統(tǒng)一著裝，給消費(fèi)者的感覺比較好,。

年輕人特別是年輕女性大多都會從美容.健康的角度考慮多吃水果,，但是很少有時(shí)間和精力單為買水果跑市場，在路邊的攤販買即不放心,，又放不下架子,，水果超市的出現(xiàn)正好為他們解決以上問題，下班后還可以順路選購,，回家馬上就可以操作,，方便省事又迅速,。

年輕人來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果,，即不原花太多時(shí)間比較和挑選,，也不會太計(jì)較和挑選。也不會太計(jì)較價(jià)錢的高低,。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費(fèi),。

市場策略主要包括經(jīng)營策略、服務(wù)策略,、商圈劃定策略,、鋪面規(guī)劃策略、進(jìn)貨渠道策略等環(huán)節(jié)緊密構(gòu)成,，具體如下：

平價(jià)形象的塑造除了嚴(yán)格的控制商品的毛利率及各種經(jīng)營成本,，還在于其經(jīng)常開展一些特價(jià)銷售，會員制銷售以及利用pop廣告和自有品牌來塑造現(xiàn)象,。

1,、特價(jià)銷售

特價(jià)銷售是連鎖店運(yùn)用最多的一種推廣方式，也是平價(jià)形象塑造的主要手段之一,，一般來說,，特價(jià)要比市場低20%以上。比原定價(jià)低10%才能吸引到顧客,。其數(shù)量從每個(gè)分類商品選出一,、兩個(gè)商品進(jìn)行促銷。實(shí)行特賣的目的并不在于追求所有的顧客都能購買特賣商品,，而是力求吸引盡可能多的顧客來商場購物,！為了使顧客對特賣活動保持新鮮度，持續(xù)推動客流量,。特賣商品要定期更換,！

2、平價(jià)銷售

將商場內(nèi)全部商品或某個(gè)分類商品整體折價(jià)出售,，其價(jià)格應(yīng)該比市場價(jià)低10%,。

折價(jià)特價(jià)銷售盡管表面看起來無非是減價(jià)讓利，但實(shí)際上與減價(jià)讓利有很大的差異,，折價(jià)是一種長期的穩(wěn)定讓利,，即通過壓低價(jià)格來保證銷量，從而保證利潤的總量,，同時(shí)保證客源,，也就是說，讓顧客對商店形成一種強(qiáng)化信息,，將使顧客對商店形成一種信賴感,。

3,、會員制銷售

會員制銷售最能體現(xiàn)長期效果的一種促銷方式，能把一批忠實(shí)的顧客牢牢吸引在身邊,，縮小競爭對手的消費(fèi)群體,。

（1）實(shí)行累計(jì)積分制

即購物時(shí)出示會員卡，收銀員通過pos機(jī)記錄會員消費(fèi)情況,，并將會員的消費(fèi)金額換算成積分,，再根據(jù)積分進(jìn)行抽獎(jiǎng),，贈品等活動,。

（2）對會員實(shí)行一定折扣的會員價(jià)

它即可以對整個(gè)商場的商品實(shí)行相同或不同的價(jià)格折扣，也可以僅僅對標(biāo)有會員價(jià)的部分商品實(shí)行折扣,。

（3）獲得門店的各種優(yōu)惠服務(wù)

可享受會員價(jià)商品,，可參加優(yōu)良會員大比拼活動，可參加會員消費(fèi)積分大派送活動,，也可以在生日當(dāng)天送免費(fèi)果籃和賀卡等,。

注：采取會員制度不單單只是為了用一些優(yōu)惠長期捆綁客戶，更深一層目的是根據(jù)系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)對客戶進(jìn)行詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析,，為下一步精細(xì)化營銷和深度營銷提供可靠的數(shù)據(jù)依據(jù),。

4、pop廣告

pop廣告即為銷售點(diǎn)廣告,，是指在商品購買場所零售商店的周圍,，人口，內(nèi)部以及有商品的地方設(shè)置的廣告,。包括商店的招牌.門面裝潢.櫥窗設(shè)計(jì).商店裝飾,。它的作用在于向消費(fèi)者傳達(dá)明確的商品信息，包括商品的位置.價(jià)格.特價(jià)時(shí)限等,，吸引刺激消費(fèi)者進(jìn)行購買,，提高超市的銷售額營造整個(gè)超市的銷售氣氛。

零售業(yè)最重要的就是要遵守‘顧客第一’的宗旨,，因?yàn)轭櫩偷膬r(jià)值不在于他一次購買的金額而是他一生能帶來的總額,，其中包括他自己和親朋好友的口碑效應(yīng)，同時(shí),，顧客的滿意也與企業(yè)利潤之間存在正向相關(guān)的聯(lián)系,。實(shí)踐表明，有90%以上的利潤來源,，1/10由一般顧客帶來,，3/10由滿意顧客帶來，6/10由忠誠顧客帶來,。

而作為水果零售行業(yè),，我們所銷售的產(chǎn)品和競爭對手沒有較大差別,，所以我們就要改變觀念，在保證水果質(zhì)量和價(jià)格的基礎(chǔ)上我們的重要營銷工作應(yīng)向銷售的附加值服務(wù)上轉(zhuǎn)移,，以此區(qū)別與其他競爭對手,，穩(wěn)固自己的生存空間。

1,、薄利多銷原則

商業(yè)調(diào)查發(fā)現(xiàn),，如果商品進(jìn)貨是1元，標(biāo)價(jià)1.2賣出去的數(shù)量是標(biāo)價(jià)1.4元的3倍,。

2,、比滿意更滿意的服務(wù)原則

我們賣的不是水果，而是服務(wù),。讓我們成為顧客最好的朋友,，微笑著歡迎有心光顧本店的所有顧客，提供我們所能給予的幫助（一定的范圍內(nèi)免費(fèi)送貨上門）,，不斷改進(jìn)服務(wù),，給予他們更好的服務(wù)。

3,、招呼原則

只要顧客出現(xiàn)在你面前,，員工必須放下手中的事，立即微笑的打招呼,。并詢問有什么要幫助的,。

4、日清原則

指的是工作必須在當(dāng)日下班之前完成,，對于顧客的服務(wù)要求在當(dāng)天予以滿足,，作到日清日結(jié)，決不延誤,，而不顧客戶是窮人還是富人,。

1、商圈概述

商圈的劃定是一個(gè)非常復(fù)雜的工作,，在決定經(jīng)營業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上,，要分析商圈內(nèi)的消費(fèi)群的購買能力、生活狀況,、年齡階層,、消費(fèi)傾向等因素。最重要的是要了解一級商圈內(nèi)的家庭戶數(shù),，家庭戶數(shù)越多,，購買頻次就越多。另外，周邊是否存在競爭對手,，雙方的商圈是否重疊,，也是很重要的因素。如何利用地理位置等因素吸引更多的消費(fèi)者,，是商圈選擇的重要環(huán)節(jié),。

由此可見，商圈的確立是至關(guān)重要的環(huán)節(jié),，水果連鎖超市的商圈選擇應(yīng)該有以下結(jié)論：

2,、店鋪選址

選址要素：①未來幾年的持續(xù)經(jīng)營能力；②進(jìn)出通暢的道路,；③店鋪面積的合理確定,。

詳解

① 未來幾年的持續(xù)經(jīng)營能力：是選擇店址的重要因素。選擇經(jīng)營性的水果超市應(yīng)該說是一項(xiàng)長遠(yuǎn)的投資,，應(yīng)該抱著發(fā)展的眼光衡量一個(gè)店址,。對周邊人口密度的市調(diào)及消費(fèi)水平的市調(diào)后,，再根據(jù)切實(shí)的地理位置,、消費(fèi)者出行習(xí)慣、道路特點(diǎn),、店鋪門口朝向等等諸多因素予以綜合考慮,，并結(jié)合相關(guān)的市政規(guī)劃，來考慮是否可以作為最佳位置,。

② 進(jìn)出通常的道路：優(yōu)良店址的另一個(gè)必備條件就是進(jìn)出暢通的道路,。道路的暢通不僅影響商品的安全性，而且影響商品的運(yùn)達(dá)時(shí)間和運(yùn)輸費(fèi)用,。一般來說,，要求與店鋪有關(guān)的街道交通方便、道路寬闊,、車輛進(jìn)出自由,，且店鋪附近最好有車站。因?yàn)榫W(wǎng)點(diǎn)設(shè)在幾個(gè)車站的交匯點(diǎn)附近,，往往能吸引大量顧客前往進(jìn)行購物,。

③ 店鋪面積的合理確定：店鋪面積的確定直接影響到店內(nèi)最大客戶承載量，這直接關(guān)系著銷售額的多少,。選擇店鋪時(shí)應(yīng)更多的考慮實(shí)用面積和空間分割規(guī)劃,，盡量做到消費(fèi)者方便到達(dá)各個(gè)角落，并能夠作到按需分流,。當(dāng)然,，處于成本的考慮，店鋪面積也不是越大越好。

選址的三要點(diǎn)：

第一,，分析消費(fèi)群體,。水果是居民消費(fèi)，買主以家庭主婦為多,，所以靠近集貿(mào)市場的地段比較好,。

第二，靠近小區(qū),、企事業(yè)單位的地段,。店子若是開在小區(qū)里面，首先要保證其入住率在70%以上,，而很多水果店在小區(qū)的入住率只有10%的時(shí)候就進(jìn)去了,，等著消費(fèi)群體入住，這種做法很不科學(xué),，不管做什么生意都不是等著賺錢的,。

第三，大型的購物廣場附近也是非常好的地段,，如沃爾瑪旁邊,、火車站附近等。并非水果店多的地方不能再開店,，取勝的要點(diǎn)在于合理的價(jià)格,、較好的服務(wù)和環(huán)境、以及暢通的渠道,。

1,、店面招牌廣告規(guī)劃

在規(guī)劃設(shè)計(jì)店面廣告時(shí)，我們主要遵循以下原則：造型簡練,，設(shè)計(jì)醒目,。店面廣告要想引起消費(fèi)者以及過路人的注意，必須簡潔的形式新穎的格調(diào),，和諧的色彩突出自己的形象,，否則就會被消費(fèi)者忽視，設(shè)計(jì)內(nèi)容包括：1廣告招牌.2門面海報(bào),。

2,、店內(nèi)規(guī)劃

（1）店內(nèi)色調(diào)規(guī)劃：店內(nèi)色調(diào)應(yīng)該按照不同區(qū)域的功能而實(shí)施不同的色調(diào)裝修，針對春,、夏季的水果陳列區(qū)應(yīng)當(dāng)以冷色調(diào)的中性色為主,，多采用粉藍(lán)色、亮綠色,、淺紫色為主,；而其他區(qū)域應(yīng)該以暖色調(diào)為主,。再配合水果本身不同的顏色對比，陳列出另人耳目一新的感覺,。盡量將色差大的同類水果擺放在一起,。

（2）人口規(guī)劃：根據(jù)店的實(shí)際情況，將店門設(shè)置為人口處,，在人口處設(shè)置擺放方便消費(fèi)者選購的提籃,。

（3）收銀臺規(guī)劃：收銀臺布置在出口處（pos收銀機(jī)、電子秤）,，給客戶以規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化的感知。同時(shí),，收銀臺的數(shù)量應(yīng)以滿足顧客在購物高峰時(shí)能夠迅速結(jié)算為出發(fā)點(diǎn),，顧客等待結(jié)帳時(shí)間不能超過3分鐘，否則就會產(chǎn)生煩躁的情緒,。

（4）布置規(guī)劃：利用藤蔓式,、枝節(jié)式的裝飾植物進(jìn)行閑置區(qū)的裝飾，避免給人感覺店內(nèi)布局輕重不一,、形式單一,。店內(nèi)的天頂太高，整個(gè)店面將會顯的人氣不夠,，而且天氣熱的情況下,，對冷氣的浪費(fèi)比較大，因此,，天花板不能過高和空洞。在天花板上面懸掛一些綠色的枝葉和假水果,，這樣能突出水果店的自然.綠色.健康的概念,。

（5）燈光設(shè)計(jì)規(guī)劃：店內(nèi)的燈光設(shè)計(jì)，主要突出水果的自然色澤,，因此,，選擇高亮度的白光比較好，這樣水果的本色就出現(xiàn)在消費(fèi)者的眼前,，不會出現(xiàn)色澤偏差,。

（6）貨架：貨架的高度在1米左右（以女性的普遍身高為依據(jù)、以女性挑選水果無需彎腰為標(biāo)準(zhǔn)）,，貨架材質(zhì)最好為木質(zhì),，無棱角，邊框不能過高,，以綠色為主,。

（7）陳列：針對不同的水果，進(jìn)行不同的陳列方式，就需要不同的陳列排擋,。一般果類水果以傾斜30度左右的排架陳列,，而香蕉、芒果,、瓜類以分層式的排擋陳列,。

（8）標(biāo)識：果超市的標(biāo)識能否清晰地標(biāo)明價(jià)格、等級,、產(chǎn)地,、品牌，,。要知道,，這里面其實(shí)有不少奧秘，等級不同,、產(chǎn)地不同,、品牌不同，價(jià)格差距很大,。洋水果產(chǎn)自哪國,？是否有入關(guān)批文？讓消費(fèi)者一目了然,，不僅便于明明白白消費(fèi),，也是商家誠信經(jīng)營的準(zhǔn)則。

3,、賣場的功能性補(bǔ)給規(guī)劃

（1）第一能吸引人的點(diǎn)：人口——主打貨區(qū)

賣場人口,，是顧客畢經(jīng)之路，也是最能吸引人的地方,，此處配置的商品主要是：

[1]流行水果

[2]色澤鮮艷,，引人注目的水果

[3]季節(jié)性強(qiáng)的水果

（2）第二吸引人的點(diǎn)——主力貨區(qū)

[1]主力水果

[2]購買頻率高的水果

[3]采購力強(qiáng)的水果

（五）進(jìn)貨渠道策略

進(jìn)貨渠道為該項(xiàng)目成功與否的重要部分，現(xiàn)在普遍的水果銷售流程是：果農(nóng)--一級果販（省市級）--二級果販（跨省級）--水果批發(fā)市場代理商--水果批發(fā)商--水果販,，但現(xiàn)在很多超市都省掉了水果批發(fā)商這一環(huán)節(jié),，直接從水果代理商那上貨，有些國外大型連鎖商場則是直接從果農(nóng)訂貨或是自己承包果園,，聘請果農(nóng)按照自己的要求與標(biāo)準(zhǔn)種植水果,。

只要我們掌握了最短的進(jìn)貨渠道那我們就掌握了最有利的市場競爭利器，所以初期本地產(chǎn)的水果比如蘋果,、梨,、李子、獼猴桃等等我們可以自行在果農(nóng)處較大量收購,，其余水果主要訂貨途徑還是水果批發(fā)商少量多批次,。但為了能夠在行業(yè)內(nèi)部長期發(fā)展并做大做強(qiáng),，那我們就必須優(yōu)化上貨渠道，直接從代理商貨二級甚至一級果販處上貨（前期沒有分店規(guī)模小,，我們可以才去商家聯(lián)盟等方式集體采購等方式）,。

結(jié)論：水果連鎖超市進(jìn)貨原則--進(jìn)貨渠道要盡可能的短，降低上貨成本,，提高市場競爭力,。在縮短渠道的同時(shí)也能確保水果的新鮮程度，提高商品質(zhì)量,，提高利潤空間,。

由于我未對西安的市場進(jìn)行詳細(xì)調(diào)研，以下估價(jià)只是初步預(yù)估,，僅供參考,。

設(shè)備

pos機(jī)3000元

5000

pos機(jī)3000元、工服1000元等

鋪貨

5000元

5000

前期采取少量多次訂貨模式

裝修

10000元

10000

簡單,、新穎,、輕松、舒適的裝修風(fēng)格

證件

3000元

3000

營業(yè)執(zhí)照,、稅務(wù)登記證,、衛(wèi)生許可證等等經(jīng)營證件

貨架

10000元

10000

包括貨架、冰柜,、收銀臺等等

合計(jì)

33000元

這3.3萬為必須前期支付,，但還需預(yù)留3萬左右流動資金

店租

4000元/月

48000/年

每半年結(jié)算一次房租

人工

1000元/月/人

60000/年

供需5人（訂貨、收銀,、替班各1個(gè),，流動補(bǔ)貨招待2個(gè)）

水電

1000元/月

12000/年

沒有具體數(shù)據(jù)、初步估算,。

運(yùn)輸

400元/月

4800/年

每周兩次訂貨,，每次成本50元。

合計(jì)

124800元

平均每月10400元的固定指出,。

費(fèi)用暫時(shí)無法精確預(yù)估，待實(shí)地調(diào)研后再補(bǔ),。

（一）企業(yè)發(fā)展收益

通過前期單店的市場運(yùn)營與推廣,，可以逐漸塑造自身品牌，打造品牌效益,，為以后規(guī)?；l(fā)展打下基礎(chǔ)。同時(shí)也能通過前期的市場摸索確定自己的訂貨渠道,，降低自身運(yùn)營成本,，增大利潤空間,，提高市場競爭力，并為以后自己的訂貨,、配送系統(tǒng)積累經(jīng)驗(yàn)與資源,。

（二）直接經(jīng)濟(jì)收益

該部分要根據(jù)市場具體情況及店面周邊消費(fèi)群體情況而估算（待補(bǔ)）。

（三）潛在收益

通過在水果銷售行業(yè)的了解,，經(jīng)過對市場的調(diào)研與分析,，可考慮向水果行業(yè)的上游和下游或周邊行業(yè)發(fā)展，總之一句話：一切皆有可能,，我們只需用心去努力,。