制定計(jì)劃前,,要分析研究工作現(xiàn)狀,充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的,,是依據(jù)什么來制定這個(gè)計(jì)劃的。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢,?以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書范文,,希望對(duì)大家能夠有所幫助,。
學(xué)校食堂明年工作計(jì)劃表篇一
一、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理,,加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。
二,、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí),,不斷提高為師生服務(wù)的自覺性,做到禮貌待人,,文明服務(wù),、熱情主動(dòng),。
三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴(yán)防衛(wèi)生事故,。
四,、搞好食品采購、運(yùn)輸,、保管、衛(wèi)生工作,,凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品,,堅(jiān)決不預(yù)采購,,以防食物中毒。
五,、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生,食具要做到天天消毒,,生熟分開,,預(yù)防傳染病的發(fā)生,。
六、食品要洗盡,,飯不夾生,,盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做,。
七、食品要保持清潔,,夏季要加大防蠅措施,,冬季做好保溫工作,。
八、必須搞好糧,、油,、菜等各種食品的采購,,抓好月底的各種庫存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。
九,、各種物資,、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,,供應(yīng)必須及時(shí),少采勤購,,注重價(jià)格成本合算,。
十,、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系,要相互支持,,友好相處、協(xié)同工作,。
十一,、所采購的食品必須有張惠明,、浦靜華兩人驗(yàn)收,合格后在發(fā)票上簽字方能交給會(huì)計(jì)報(bào)銷,。
十二,、采購伙房需用物資(餐具,、炊具)及其它物資,必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購,。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn),。
十三、要自覺做好本職工作,,工作中吃苦耐勞,不斷提高飯菜質(zhì)量,,保證無差錯(cuò),,安全無事故,。
十四、對(duì)各種要下鍋的食品,,包括:面食類,、油鹽類、調(diào)料類,、蔬菜類,、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算,,以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。
十五,、個(gè)人方面要注意:上班時(shí)間要穿戴好工作服,,不要在食堂會(huì)客,,工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡,。理發(fā),,不得留過長指甲,。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū),要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈,,保證飲用餐具、地面,、庫房的整潔。對(duì)食堂大的清理任務(wù)周五由班長負(fù)責(zé)全面清理,,使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生,、有序,。
十六,、以改變報(bào)務(wù)方式,提高服務(wù)意識(shí)為突破口,,把改善食堂飲食,、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn),抓真抓實(shí),。
十七、充分發(fā)揮膳委會(huì)的職能,,定期召開會(huì)議,及時(shí)聽取及反饋師生中的信息,。
十八,,新學(xué)期開始,,食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn),為了保證食堂工作的全面開展,,我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度,做到不遲到不早退,,愛護(hù)公共設(shè)施,注意節(jié)約,,把工作落到實(shí)處,為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力,。
學(xué)校食堂明年工作計(jì)劃表篇二
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,,進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,,依據(jù)食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例,,結(jié)合我校食堂實(shí)際情況,特制訂食堂工作計(jì)劃如下:
一,、要繼續(xù)加強(qiáng)食堂工作管理,,加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。
二,、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,工作人員必須做到持證上崗,,嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
三,、嚴(yán)把食品采購,、運(yùn)輸,、儲(chǔ)藏關(guān),已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品,,堅(jiān)決不進(jìn)入食堂,以防食物中毒,。
四、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生,,炊具做到一日一消毒,食品生熟分開,,預(yù)防傳染病發(fā)生,。
五,、食品要保持清潔衛(wèi)生,夏季要做好防蠅,、防鼠、防塵工作,,冬季要做好保溫工作。
六,、各種物資,、食品,、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,供應(yīng)及時(shí),,少采勤購,,搞好價(jià)格成本核算。
七,、正確處理工作人員之間的關(guān)系,要友好協(xié)作,。
八、工作期間工作人員要穿戴好工作服,,不在食堂會(huì)客,。定期洗澡、理發(fā),,不留過長指甲,不帶首飾,。食堂餐具、地面,、庫房要保證整潔,,始終保持清潔衛(wèi)生有序,。
學(xué)校食堂明年工作計(jì)劃表篇三
為了保證我校師生在食堂用餐放心,為師生提供更好的就餐環(huán)境,。鞏固食堂工作效率,有序開展各項(xiàng)工作,。全面提升學(xué)校食堂影響力,,極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識(shí),,曾強(qiáng)員工“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心”,。特制定本工作計(jì)劃。
工作思路
1,、增強(qiáng)勤儉節(jié)約的意識(shí)。不安全操作和浪費(fèi)是極大的沒有責(zé)任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德,,引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣,。
2、強(qiáng)化員工的集體榮譽(yù)感,,發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,人人都有“校榮我榮”的感覺,。每半個(gè)月對(duì)員工定期進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn),。通過培訓(xùn),、進(jìn)行考核、對(duì)一些不合格的員工在培訓(xùn),,在考核,,使其在各自崗位上發(fā)揮程度的才智和技能,,使食堂隊(duì)伍不斷得以優(yōu)化,從而提高食堂隊(duì)伍的整體素質(zhì),。
員工培訓(xùn)
一、本學(xué)年計(jì)劃對(duì)食堂員工衛(wèi)生,、服務(wù)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)。由于食堂人員的文化知識(shí)水平,,操作技能參差不一,,食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同,。
1、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能,。
2、圍繞一個(gè)問題展開討論,,提出自己的看法和建議,歸納總結(jié)。
3,、通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng),。
4,、對(duì)操作的全過程進(jìn)行總結(jié),找出問題,,提出改進(jìn)方法,。
二、召開食堂全體工作會(huì)議,,組織員工學(xué)習(xí)我國《食品衛(wèi)生法》;和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》,,食堂各種衛(wèi)生,、安全規(guī)章制度,。提高他們的法律意識(shí)和服務(wù)意識(shí),端正工作態(tài)度,。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書。
1,、堅(jiān)持每天對(duì)食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查,,發(fā)現(xiàn)問題立場(chǎng)即糾正或處理,。每周召開一次食堂工作人員會(huì)議,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),,取長補(bǔ)短,,時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)調(diào)安全問題,,切實(shí)保證師生的飲食安全。
2,、制定每周工作計(jì)劃、每月考勤,、視師生就餐人數(shù)合理安排人員,。提高學(xué)生節(jié)約意識(shí)。組織有關(guān)人員研究每周營養(yǎng)菜譜,。
3,、全力搞好就餐工作,,合理搭配營養(yǎng)餐,使每位學(xué)生經(jīng)歷更加充沛的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中,。
抓文明禮貌落實(shí)
我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù),,要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育,而且,,每天學(xué)生用餐時(shí)都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視,定桌服務(wù),,幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題,。
嚴(yán)把適量關(guān)
對(duì)“三無”食品,。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期,且沒有檢驗(yàn)合格證,;還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期,,無保質(zhì)期,,一律不允許進(jìn)入食堂。
三,、培養(yǎng)員工主人翁意識(shí),提高食堂整體素質(zhì)
1,、提高主人翁的自覺性和加強(qiáng)員工民主管理重要性的認(rèn)識(shí),,讓員工參加民主管理,,發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力,有重大決策時(shí)廣泛聽取員工的意見,,讓員工的開言路,集思廣益,幫助管理者決策,,而當(dāng)決策一旦定案,,管理者就要組織員工實(shí)施方案,,這樣員工才會(huì)以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁,智慧和創(chuàng)造力,,大大增強(qiáng)食堂的生機(jī)和活力。
2,、要善于激發(fā)員工參與意識(shí),關(guān)心每位員工的痛癢,,開展一些有意義娛樂活動(dòng)和公益活動(dòng),,生活上關(guān)心他們的喜怒哀樂和冷暖,,人格上尊重他們,甚至稱呼可心切一點(diǎn)讓員工們感覺到自己是學(xué)校的一份子,,從學(xué)校能找到家的感覺,同時(shí),,創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價(jià)值的機(jī)會(huì),,從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣,,從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的歸屬感,才能增加學(xué)校的凝聚力,。