時間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲,，讓我們一起來學習寫計劃吧,。計劃書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇計劃呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文，希望大家能夠喜歡!

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt 創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇一

有需求才有供給,，我們發(fā)現(xiàn)在城市里現(xiàn)在存在著一個所謂的小資階層，這些人包括城市的白領，個體私營業(yè)主,，自由職業(yè)者,，政府雇員、大學教師以及其他游離在所謂上層社會的人等等,，他們物質上從來就不缺乏,，缺乏的只是精神生活，或者愛情,，或者友情,，總之是很缺乏。所以才會帶來寵物及寵物醫(yī)院的時興,，才會帶來沙龍酒吧娛樂業(yè)的繁榮,。而且,，這種情況不會隨著社會的發(fā)展而慢慢消退,，而是會作為全社會富裕的標志得到更加長足的發(fā)展,。

這里我們發(fā)現(xiàn)了需求，就是去滿足這些人的精神生活,。只不過滿足人的精神生活有很多的方式,，這里我們沒有考慮到傳統(tǒng)的方式,，而是要把它做到網(wǎng)上去，簡單的說這是因為,，它投入低,，成本收回期短，并且在項目上具有既可作長期項目又可轉到短期項目的靈活性,，又便于操作,。

我們把我們的項目規(guī)劃為，為用戶提供一個交流情感和思想的一個平臺,，通過在線的信息服務和會員俱樂部內(nèi)部的組織活動來提供使用價值,，并通過會員收費、廣告收費,、活動收費,、開辦雜志的辦法來獲得盈利。這里,，我們將提供更有價值的服務來充分的滿足這種需求,，并通過良好的管理來對這種服務提供組織，技術支持,。我們相信在優(yōu)質的服務和良好的運營模式下我們能達到我們預期的目標并取得商業(yè)上的成功,。

宗旨及商業(yè)模式

本項目的宗旨是：讓你認識更多的同生日的異性朋友，交友隨時隨地,。 我們的產(chǎn)品和服務：

我們與其它同類網(wǎng)站的區(qū)別在于,，我們提供有形的產(chǎn)品，在我們提供信息產(chǎn)品和信息服務的同時,，也是為了提供最終產(chǎn)品,。我們將會建立自己的開發(fā)隊伍，我們將會擁有我們自己獨立的數(shù)據(jù)庫應用軟件,，其中的通用部分等副產(chǎn)品,，可以直接作為產(chǎn)品銷售。

市場定位(目標市場)：

我們的客戶將是：在校學生,，都市的白領,，個體私營業(yè)主，自由職業(yè)者,，政府雇員,、大學教師等;當然，還會不可避免的有大齡未婚青年,、二奶階層;其他游離在所謂上層社會的人或者想進入上流社會的人等等,。

我們主要針對的客戶的年齡段為18-35。

在客戶群體上，我們主要面向在校大學生,，他們是一群特殊的消費群體,，空閑時間效多，交友在這個群體里顯得尢為突出,。在客戶的類型上,，我們希望能更多的為高素質,、高文化層次者提供服務,。

資金需求：

項目的投資主要估計為50萬主要用在網(wǎng)絡和校圍周邊環(huán)境的宣傳，網(wǎng)絡應用軟件的開發(fā),，網(wǎng)站的維護,，市場的開拓及日常費用等方面，投資估計2年收回,。

一,、市場介紹

目前，交友服務的市場正在迅速增長,，而幾年前,，互聯(lián)網(wǎng)交友服務還處于零市值的情況。而現(xiàn)在國內(nèi)正式商業(yè)運營的交友服務網(wǎng)站已經(jīng)超過了150家,，而且這個數(shù)字還將繼續(xù)增長,，而且由于服務的進一步開發(fā)，使得在服務的交易額從原來的免費網(wǎng)站到現(xiàn)在大多數(shù)的交友網(wǎng)站都實行會員制,，并且根據(jù)地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展情況,，收取從150-300元的年會員費這一情況變成事實。它證明了這種盈利模式的正確性,，并通過業(yè)績展示了良好的發(fā)展前景,。

這種服務模式，在網(wǎng)上名為交友服務,，在實質上更多地體現(xiàn)為日益凸現(xiàn)的中上收入階層的沙龍,，它為尋找志同道合的朋友提供了一個機會，為精神空虛者提供了一個精神寄托,，為愛好娛樂者創(chuàng)造了一個個新的活動平臺,，或者就干脆想辦法去解決工薪階層的周末閑暇問題，想辦法讓他們過一個更好的周末,。同時也可以為城市的大齡青年解決婚姻問題,，同時由于這種資源的聚合，使得運營者可以繼續(xù)以二次資源為基礎,，對內(nèi)可以開發(fā)旅游,，咨詢服務，培訓,，會展的服務,，進而為客戶提供更多的服務,。對外，可以做廣告,，承接會展,，網(wǎng)站建設，網(wǎng)絡營銷服務,。具有很大的行業(yè)靈活性,。

二、目標市場

目前,，國內(nèi)交友市場上,，開心網(wǎng)和人人網(wǎng)的交友服務主要面向的是大眾階層，主要面對的是白領等中高收入階層,。qq交友主要面向網(wǎng)絡愛好者,，我們的目標主要是面向在校大學生，趁現(xiàn)在交友市場尚未成熟的階段,，以同生日交友模式滲透進入這個市場,，以創(chuàng)新的理念和優(yōu)質的服務爭取客戶。

三,、顧客的購買準則

當然,，不是我們有好的產(chǎn)品顧客就會購買，而且有很多的在線交友服務,，為什么他就要購買我們的呢,，關于這個問題，我認為這里的充要條件是很好的滿足客戶的要求,，付費方便,，在線服務能很好的與活動服務相結合，一定的地緣關系,。 服務，周到最重要,，沒有優(yōu)秀的服務,，客戶就會走掉。但是作為我們是不能提供精神服務給我們的客戶的,，也就是假如很多人要找女朋友,，那么我們是不可能有那么多的員工去充當這一角色的。我們提供的是一個通道,，或者說是一個工具,，這個工具通道,，能讓他們得到更好的信息交流,，情感溝通,，這就夠了,，足以讓我們賺錢了。如同qq占領網(wǎng)絡即時通訊市場一樣,，就是這個道理,，假如,，現(xiàn)在有一個企業(yè)提供了比qq更好的服務，那么他就可能占領市場,，例如msm,。

付費要方便，如果我們還要在今天去讓用戶到郵局去給我們匯款的話,，我們的項目就沒有任何的可行性,，這樣一來，客戶就會不高興,，就會不滿意,，如果我們的客戶不是那種舍近求遠，舍簡就繁的傻瓜,，那么我們就別指望賺到一分錢了,。辦法總有的是，我們可以通過手機付費,，我們也可以在線網(wǎng)銀充值,，也可以使用各種類型充值卡進行充值。

另外,，在地緣關系上,，我們也和其他的交友網(wǎng)站一樣，以地區(qū)為單元,，這樣容易增加用戶之間的彼此吸引和交流的機會,，便于活動的組織進行。在交友的類型和模式上我們可以說是國內(nèi)第一家以同生日為橋梁來進行彼此間的交流和認識的,。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt 創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇二

業(yè)務主體將向大眾(主要是大學生和青年)提供免費的資訊服務及向自助旅行者這一特定客源市場提供的旅游導向服務,，其體現(xiàn)在uchostelling(大學旅舍)網(wǎng)站上。u&chostelling(大學旅舍)立足點在u&c（univercity&college）上，主要體現(xiàn)在hostelling（青年旅館）上,。隨著國內(nèi)大學旅行社的誕生發(fā)展及大學旅游熱的興起,，如何將分散的大學旅游配套資源有秩序和組織的發(fā)展起來，形成一個大型的跨地域性的旅游服務體系,，廣泛為日益增多的高校旅行學子提供中轉站服務,，是許許多多大學生希望的，也是不少旅游企業(yè)機構正在考慮的,。

hostelling international(國際青年旅社)雖然已經(jīng)進入了中國,，并獲得了一定成功，但其服務目前只集中在經(jīng)濟發(fā)達的珠江三角洲地區(qū)（廣州,、南海,、珠海、肇慶,、深圳）,，與大學生目前的旅行要求有很大的差距。在廣大的旅游熱點地區(qū),，類似青年旅社的服務是相當缺乏甚至沒有,，面對大學生這個龐大的旅游群體，近年來出現(xiàn)了旅游點高校接待等萌芽狀況的大學生旅游服務中介,，但其信譽始終難以穩(wěn)定,。

針對為數(shù)眾多的大學生旅游者對旅游地區(qū)青年旅館式服務的需求，uchostelling網(wǎng)站將通過網(wǎng)絡形式,，結合國內(nèi)各地高校旅行社的建立情況,，通過合作兼并（已建立相應旅游組織）和聘用兼職（尚未建立相應體系）等形式,，在網(wǎng)上開展大學生領域的異地接應,、當?shù)貙в魏徒Y伴同行等服務項目,，以建立以高校為主要場所的流動性青年旅館服務體系,。

1,、前端：

多位有旅游開發(fā)經(jīng)驗的業(yè)務聯(lián)絡人員及青年旅館業(yè)務管理經(jīng)驗的人員,，同時網(wǎng)站具備一支有經(jīng)驗的旅游信息采編隊伍,。

（1）----訂票系統(tǒng)：為客戶提供網(wǎng)上預訂機票及其相關服務,。

般班查詢

機票預計

訂單的查詢與修改

退票

代理出票/退票/訂單維護功能,。

（2）----酒店系統(tǒng)：為需要在上查詢和預訂酒店的客戶提供迅速,，方便，可靠的在線服務,。

客戶登錄

酒店查詢

酒店預訂

更改預訂

取消預訂

房源維護

庫存預警

退款模塊

（3）----旅游線路系統(tǒng)：為客戶提供迅捷,，方便，可靠的在線旅游信息服務和在線預訂,。

客戶登錄

信息查詢

線路預訂

更改預訂

取消預訂

旅行社管理和維護

（4）----支付系統(tǒng)：提供與各大商業(yè)銀行安全的在線支付功能,。

通過訪問本網(wǎng)站,，上網(wǎng)者可以看到豐富的旅游資料及專門為大學生設置的旅游導向，可聯(lián)系到各種旅游幫助機構,，如到達旅行目的地的途徑,、花費、時間,、落腳點及到達目的地后的行程安排等等,，從高校到高校，既可享受異地旅行的樂趣,，又在食住行方面得到相對可靠的保證,，既有朋友式的照顧，又以較實惠的價錢完成旅程,。

我國上網(wǎng)人數(shù)890萬,，根據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國網(wǎng)民已突破1000萬,，隨著以大學生為主的校園網(wǎng)民的成長,，中國互聯(lián)網(wǎng)用戶的數(shù)目急劇增加。

在電子商務熱潮下,，旅游網(wǎng)站作為模式清晰的icp,，其發(fā)展前景一度被廣泛關注，國內(nèi)幾大旅游網(wǎng)站紛紛有所行動,，達成合作意向。旅游網(wǎng)站以其不涉及配送和支付問題以電子商務為主要形式,，一時成為投資熱點,。

但無論是華夏旅游網(wǎng)，中國旅游資訊網(wǎng)還是后起之秀的攜程旅游網(wǎng),，他們都把業(yè)務重點放在旅游行業(yè)上面,，重點放在飛機訂票，酒店房間預約等傳統(tǒng)旅游業(yè)務上,，在個人自助游,，學生背包游方面始終搞不起特色，所提供的服務作不到本質實處,，表現(xiàn)在只介紹相關的旅游知識和由旅行社提供的路線及景點介紹,，有關個人旅游的細節(jié)鮮見提及。在去年末異軍突起的攜程旅游網(wǎng)雖然在個人自助游方面搞出一定特色,，但其定位仍帶有傳統(tǒng)自助游的影子,，沒有充分顧及大學生旅游階層，其攜程旅游方式對于在校的大學生仍存在難以操作的地方,。

而另一方面,，目前許多旅游網(wǎng)站號稱網(wǎng)絡旅游便宜,、舒適，但熟悉旅行社業(yè)務的人都知道,，通過網(wǎng)絡購票,、訂房，很難達到旅行團隊的人數(shù)規(guī)模,，也即不可能享受到旅行社所得到的折扣,，現(xiàn)時網(wǎng)絡旅游的風光只不過是網(wǎng)站不惜血本的降價賣廣告，不是長期生存的辦法,。根據(jù)一份調查,，在整個旅游市場的大批散客當中，90以上原先就不通過旅行社出游,，而在這批散客中的上網(wǎng)者,，才是目前旅游網(wǎng)站真正爭奪的目標顧客。從某種意義上說,，傳統(tǒng)旅行社和旅游網(wǎng)站說到底并沒有正面交鋒,。目前國內(nèi)旅游網(wǎng)站的發(fā)展主流只不過是旅行社的架構調整，同旅游網(wǎng)站的發(fā)展沒有什么聯(lián)系,。網(wǎng)上旅游必須根據(jù)自己的特點走出自己的路向,，做一些通過互聯(lián)網(wǎng)很容易可以實現(xiàn)的服務。

另一方面,，隨著人們生活水平及知識水平的雙重提高,，對于旅行的要求也越來越苛刻，傳統(tǒng)的填鴨式隨團游對許許多多出外旅行者日漸失去了吸引力,，在年輕人當中,，自主自由的自助式旅游越來越受到認可，但一個嚴峻的問題是面對發(fā)展迅速的自助游（背包旅行一族）群體,，國內(nèi)的社會配套設施源源跟不上需求,，造成許多后旅行遺癥。uchostelling（大學旅舍）就是通過網(wǎng)絡將青年旅館式的配套服務首先在國內(nèi)有條件的大學區(qū)建立起來,。目前在廣東以外的中國諸多旅游地區(qū),，還沒有直接以青年旅館命名的機構，但相類似的為背包旅行者服務的飯店已經(jīng)出現(xiàn),，這都體現(xiàn)了市場的實際需要,，像云南大理、廣西桂林都有為自助旅行者服務的配套住宿飯店,，在上海黃浦江邊古老的理查飯店也已經(jīng)很接近青年旅館的標準,，但他們?nèi)狈σ欢ǖ南到y(tǒng)協(xié)調，在旅游業(yè)中的聚焦效應沒有充分發(fā)揮,。

今年3月下旬,，中國12個城市的代表在廣東青年旅館協(xié)會的組織下,，商討了國際青年旅館在中國的推廣計劃，據(jù)稱,，幾年內(nèi)將有多家青年旅館在全國不同城市開業(yè),。一種新的旅游格局處露端倪，中國為未來新的旅游精神做充分的硬件準備,。

業(yè)務內(nèi)容的受眾只要是大學生（年輕人）,，但從長遠來看，服務受眾基數(shù)不斷增加,，年齡在30歲以下的網(wǎng)民都是我們可能的訪問者,。如果網(wǎng)站能順利起步的話，開站半年內(nèi),，通過假期前的服務項目宣傳和u&chostelling（大學旅舍）理念的高校巡回show，同時加以一定的推廣免費優(yōu)惠,，總訪問人數(shù)可過數(shù)十萬,，一年后可達百萬,。同時中介服務業(yè)務也會隨假期的到來進入正式起步發(fā)展階段，網(wǎng)站瀏覽人數(shù)的增長與使用青年旅舍服務后的二次宣傳將不斷推廣uchostelling。在網(wǎng)站瀏覽量的穩(wěn)定情況下，廣告收入也會不斷上升。

在uchostelling服務方面,，我們立足于區(qū)域性，立足于業(yè)務密集點。開始發(fā)展重點是以廣州為中心的華南地區(qū)，基礎打好后（如u&chostelling理念的滲透率在高校學生中達到一定程度），再向北推進，劃分東北,、華北,、西北,、西南,、華東,、華中,、華南及港澳臺等區(qū)域，業(yè)務成熟將與國外同類機構合作開展中外hostelling業(yè)務合作,，爭取每個有高校的城市區(qū)域開設有uchostelling的服務機構,。

公司最終發(fā)展目標是完成對傳統(tǒng)旅游業(yè)和正統(tǒng)電子商務之間的自由游式旅游資源的整合,，使u&chostelling（大學旅舍）成為以網(wǎng)絡為交易方式，以大學為服務根基的跨地域性的青年旅社,，規(guī)模最大的大學生（青年）旅游機構,，成為大學生旅游者在城市之間的理想驛站。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt 創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇三

失敗其實是一種必要的過程,，而且也是一種必要的投資,。數(shù)學家習慣稱失敗為“或然率”，科學家則稱之為“實驗”,，如果沒有前面一次又一次的失敗,，那里有后面所謂的“成功”?失敗它是成功的一部分有很多的成功都是有失敗的累積而產(chǎn)生地的,。

近年來,，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導致生存空間越來越小,，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)――便利店,。

便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。

以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài),，主要開設于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方,，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍,。

便利店的經(jīng)營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點,，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便,、快捷的購物環(huán)境,，以此來贏得消費者。

主要經(jīng)營快速消費食品,，日用品,，書報，收費業(yè)務代辦,，面點,，果蔬等商品。

因為他具有超市的經(jīng)營特點,，雜貨鋪的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢,，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展,，并形成了連鎖化經(jīng)營,。

未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場,，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢便利店投資創(chuàng)業(yè)計劃書20xx年便利店投資創(chuàng)業(yè)計劃書20xx年,。

國內(nèi)由于經(jīng)濟收入水平比較低下，起步較晚,，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè),，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

(一)商圈理念

便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi),，超過200米的效果就比較差了,，經(jīng)營面積一般在60---200平方。

(二)經(jīng)營選址

一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈),，以此來達到自己的經(jīng)營贏利。

(一)ci設計

1,、企業(yè)標識

要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息,，要符合便利店的經(jīng)營特點，并且要能有效的結合現(xiàn)有的資源來設計企業(yè)的ci,。

既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設計連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標識,。

2、企業(yè)理念

為大眾提供便利購物條件

為消費者提供優(yōu)質的服務

為消費者提供適合的商品

1,、固定設施

天花――便利店的裝修不必講究奢華,，只要符合自己的經(jīng)營特點，且能達到給顧客留下清潔,，舒適的環(huán)境即可,，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配,，比較常見的有白色膩子頂,，或者是石膏板便利店。

地面――便利店由于營業(yè)的時間比較長,，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%),，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果,，一般要求店面地板以素色,，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板,。

招牌――便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點,，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點,，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作,。

店前的地面――只要平整,，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可,，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面,。

墻面dd為保證店堂的光度,，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,，使用廣告圖來裝飾,，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。

照明dd白色或暖色的色彩為主,，比較多的都是使用白色的日光燈管,，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要,。

音響dd為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響,，并且主要以開放舒緩的背景音樂,。

電腦dd一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺,，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng),。

軟件dd與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),，以方便總部對其進行管理監(jiān)控,，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理。

收銀臺dd收銀臺兼管理人員工作臺便利店投資創(chuàng)業(yè)計劃書20xx年工作計劃

貨架dd以平方數(shù)計,，每4-4.5平方需要一組貨架,，貨架只需使用一般的貨架即可。

冰柜dd因便利店是方便于就近的居民,，故便利店一般都備有2個冰柜,，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜,。

其他設備dd如書報柜,，糕點柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設備的增加,。

便利店的商品結構中,，食品占比50%，日用化妝品20%,，日用百貨20%,，其他10%, 約需單品數(shù)20xx至3000種。

1,、符合目標消費者需求dd便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品,，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小,，周轉要快

2,、為消費者提供方便dd就近的購買條件,，可適當考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置

在連鎖便利店的經(jīng)營過程中,，管理與效益是密切相關的,，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的

相關的管理制度有：

出勤制度

衛(wèi)生管理制度

報表管理制度

能耗管理制度

設備管理制度

固定資產(chǎn)管理制度

采購管理制度

現(xiàn)金管理制度

工資的發(fā)放管理規(guī)定

員工的擔保制度

管理人員的權限規(guī)定

員工的獎懲制度

員工工作制度

貨架作業(yè)管理制度

商品配送管理制度

倉庫管理制度

會議管理制度

耗材領用管理制度

通訊器材及設備管理制度

為維護企業(yè)的形象,，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的,，新鮮的商品，相關的制度有：

商品的進場制度

商品的銷售報表

采購報表

滯銷報表

暢銷商品統(tǒng)計表

關于商品的獎罰制度

商品的配備申報制度

臨近商品的處理

商品銷售考核

促銷商品的管理制度

因便利店的商品周轉量很小,，所以在經(jīng)營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷,，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制,，相關的制度有

庫存報表管理

庫存的限制

商品的周轉周期與庫存的參考

調貨申請表

退貨管理規(guī)定

庫存周轉考核

商品配送管理制度

滯銷商品考核

系統(tǒng)化,，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,，加強店與店之間的溝通頻率,，能快速的實現(xiàn)商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效,，促進企業(yè)的良性發(fā)展,，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準確率和工作效率,，相關的制度有

操作員的管理規(guī)定

操作員的權限

操作員的保密規(guī)定

營業(yè)額與員工工資的關系制定

制定有效的防損制度,，提高員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性,，有效的防損降耗措施,，相關的制度有

員工內(nèi)盜的處理意見

損耗的管理規(guī)定

損耗的獎懲制度

耗材管理

關于盜損的管理規(guī)定

實行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強企業(yè)的形象,，促進商品的銷售,，有利于整合促銷資源，實現(xiàn)資源利用的合理化,，充分化.相關的制度有

促銷管理規(guī)定

促銷的申請

促銷的執(zhí)行考核

預算按120平米計算(單店)

天花+墻面：直接刮膩子(120+120)3.5/平方=840元

水電設備：2500元

地板;120平方6+600+120平方12=2760元

鋪面外：20xx平方=600元

店招：20平方30=600元

合計840+2500+2760+600+600=7300元

貨架：28020+18030=11000元

電腦收銀設備：3500+500+800=4800元

冰柜：18002=3600元

軟件：15002=3000元

分攤總部連網(wǎng)費用：20xx元

收銀臺：1000元

煙柜：400元

酒柜;600元

電話初裝費：20xx=600元

其他設備;1000元

合計11000+4800+3600+3000+20xx+

1000+400+600+600+1000=28000 元

c 租賃押金;20xx元

d 消防設備：20xx元

總投入7300+28000+20xx+2000=39300元

租金ddddd-800―1000元/月

稅dddddd-500元(國稅)+200(地稅)=700/月

工商管理dddd150元月

水ddddddd50元/月

電ddddddd800元/月

工資dddddd5004=20xx元/月

耗損預估dddd500元/月

總部配送費ddd400元/月

總部管理費用dd400元/月

其他費用dddd300元/月

合計1000+700+150+50+800+20xx+500+400+400+300=6300元/月

預計營業(yè)額1000dd1500元/日

月計營業(yè)額40000元

營業(yè)利潤4000022%利潤率=8800元

營業(yè)外收入500元/月

合計效益8800+500=9300元

收益=效益-費用=9300-6300=3300元/月

年收益=3300/月12月=39600/年

不可預計費用5000元/年

實際預計收益39600-5000=34600元/

總投入=首期投入+后期追加=39300+30000=69300

年回報率=年收益總投入=3460069300=0.4992

預計收回投入需2年

行業(yè)的發(fā)展趨勢及社會經(jīng)濟的發(fā)展水平的上升,，使項目的可行性更加強烈，鑒于此,，推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經(jīng)營,，在本地市場尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點

由于行業(yè)風險的不確定性，因此,，建議在開業(yè)之后3個月,，可以通過核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營，具體方式待定,，前提是統(tǒng)一采購,，統(tǒng)一品牌,，統(tǒng)一經(jīng)營，可通過下述方式來執(zhí)行降耗從而實現(xiàn)降低風險的目的,，且能提高員工的工作積極性.

a方案;員工入股

b方案;前期投資算做風險投資,，由員工進行擔保抵押經(jīng)營，自負盈虧

c方案;以委托經(jīng)營的模式交給員工經(jīng)營,，多勞多得,，上交費用

d方案;繳納承包金的形式進行承包經(jīng)營

1. 前期投資

固定設施及營業(yè)設施,可以利用部分現(xiàn)有的設備，以降低其投入

2. 追加投資

因以利用了現(xiàn)有賣場的客戶資源,，在首期投入中已經(jīng)沒有了貨款投入,，故在后期需要追加部分貨款投入，即是后期追加的3萬元貨款投入來作為后期的資金運營,，此投入可視總部對供應商的整合而降低投入數(shù)量,。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt 創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇四

火爆江城的美食一絕----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面,，在武漢已形成多條美食街和無數(shù)個小吃攤點。在湖北迅速發(fā)展,，大大沖擊了漢味傳統(tǒng)小吃熱干面,，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃,，由接受到歡迎,，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢,。

大受歡迎的奇香牛骨肉系列,，在其烹制過程中加入了近30種草藥、調料,，將骨汁,、骨油、骨膜,、骨肉的美味烹調至最佳狀態(tài),，使其味道鮮美，營養(yǎng)豐富,。讓人吃了還想吃,，真是回味深長，留戀往返,，專家評說,，其豐富的微量元素、鈣及高營養(yǎng)萬分,，是美容美體的保健佳品,。保證早餐營養(yǎng),，提高生活質量，也正是當代人們的追求,。在本地傳統(tǒng)小吃中增加這一獨具風味的品種,，定會格外受寵。國人的一日三餐,，吃客少不了,。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發(fā)展的重要原因之一,。

另一個重要原因是投資少,，技術好掌握，易保密,。下崗職工,、離退休職工和農(nóng)民均可以開此店。幾千元投資不是問題,。技術的關鍵在湯料,，近三十種配料可縫制在一個紗布袋里，用完后可以回收,，便于老板控制,，便于保密。

1,、 技術投資300元(函授298元)

2,、 設備投資：a：桌椅10套即20個椅子，10個小桌,，計1000元;b：豪華火鍋5個計250元;c：炊具300元;d：餐具300元;廣告牌150元,。合計為20xx元。

3,、 租房子：20平方米門面房,，月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元。

4,、 周轉金：700元,。

以上投資概算總共為6000元。

1,、 牛骨肉：以每天銷售80斤計,，(含買回家的，在店里吃的和超市銷的),，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右,，其收入600元，利潤為300元,。

2,、 牛肉火鍋：以每天20個火鍋(含水量牛肉,、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元-40元,，其最低收入為400元,，成本為280元，利潤為120元,。

3,、 牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗2.5元和1元計，收入為350元,，成本為150元,，利潤為150元。

4,、 員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月,，75元/天)

5、 各種稅費25元/日,。

以上三項的利潤為570元,，減去100元支出，日凈利潤為470元,。年利在10萬元以上,。

1、 三個項目一起做,，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時,，可增加牛肉,、羊肉、驢肉火鍋,。

2,、 保證質量、藥料,、調料不能少,，肉要好。

3,、 給足份量,，粉面不能少，配料(辣椒油,、香菜等等)不能少,，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰,。(成本是按足料計算的),。

4,、 優(yōu)質服務，對待你的吃客,，要禮貌,、客氣、寬容,。

5,、 延長服務時間，城市里可以24小時營業(yè),。

6,、 對于老客戶、大客戶可以贈送小紀念品,。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt 創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇五

概述：每個家庭都有自己的三兩道當家拿手好菜,。好了，只要你按下面的說法去做,，你就可以開一家特色餐館,。這樣能養(yǎng)活自己一家，如果發(fā)現(xiàn)有發(fā)展前途,，往下開分店也是可以的,。注意，小店開好了,，不等于就可以開大店,。

第一步、決定賣什么,；

第二步,、擬選擇門面；

第三步,、考察路過擬選門面的人流里有沒有你的服務對象,。如果有的話，有多少,？按最底消費計算,，能不能讓你的生意有盈余？如果有盈余,，請你按下面的說法,，對你的項目進行考察和設計?？疾旌驮O計完畢后得出的投資數(shù)不能隨意裁減,，

（一）店的硬件設施：

a、店內(nèi)硬件設施：

1、門面裝修：考慮的范圍：門面的位置,。遠看,，近看，裝修圖案及色彩,，了解當?shù)刂饕淖诮绦叛?，當?shù)厝讼矚g什么圖案和顏色，不喜歡什么圖案和顏色,。裝修材料的選用,。

決定的依據(jù)：門面位置的選擇，考察你的主要服務對象的流量在哪里,，門面就選在哪里,。遠看門面裝修時，用數(shù)碼相機將擬選門面拍照,，包括周圍環(huán)境,，越多越好。放入電腦處理,，把設計方案放在圖中,，要求自己的門面更搶眼。近看門面裝修時,，要考慮材料的檔次,，制作工藝。檔次的確定,，參照你鄰居的裝修水平,，主要是考慮你的主要服務對象是哪些人，滿足他們的需求,。裝修之前請一些當?shù)厝丝纯捶桨笀D,，提提意見。

注意事項：國家和集體禁止的圖案不能用,。當?shù)厝思芍M的圖案不能用。有版權的圖案未得到許可時不能用,。

2,、店名選擇：考慮的范圍：店名的文化內(nèi)涵，字型,，大小,，色彩，對聯(lián),。

決定的依據(jù)：由主要服務對象來確定,。如果開在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街上，店名直接是你的菜名也可以。如果開在學校邊,，主要服務對象是學生,，店名就要有點內(nèi)函，有點說法,，有點故事,。 注意事項：不能采用當?shù)丶芍M的用語，不能采用國家禁止的用語,。

3,、服務員：考慮的范圍：服務員的長像，身材,，行走姿勢,，上菜動作，服裝色彩和樣式,。 決定的依據(jù)：主要服務對象的層次是決定因素,。如果你的主要服務對象是貧窮的小城市里只是趕著上班的人，那你家三代人一塊兒上就行了,，按當?shù)氐眯l(wèi)生習慣就行,。如果你的主要服務對象是大城市里只是趕著上班的人，一家三代也可以上,，但是衛(wèi)生要講就一點,。如果你的主要服務對象是大中城市的商務請客，那服務員就得挑選,，而且需要培訓走姿,，站姿，說話得語氣,，語音,，語調，常用禮貌用語,。

注意事項：每個服務員們應將店當成自己的家,，對進店來的客人都當成是象到了自己家以樣對待。這是最重要的基本要求,。長相是次要,。

4,、洗手間：考慮的范圍：洗手臺,，洗手臺上放牙簽盒,，便池，水沖,，衛(wèi)生紙,，鏡子，洗手液及洗手液的容器，洗手間的衛(wèi)生,，防滑地板,，裝修檔次，洗手間里應有供酒后嘔吐的大池,。 決定的依據(jù)：裝修檔次由主要服務對象決定,。高檔餐館應洗手間和便池間個自獨立分開，主要是考慮中國國情,，便池免不了有怪味,，而有的客人洗手時要洗口，容易有惡心反映,。 注意事項：中國人的小便習慣不好,，所以，要考慮有專人負責定時清理消怪味,。有條件的應有專人守候,。專門設一能沖整個衛(wèi)生間的水管。衛(wèi)生間應通風好,，或增加排氣扇,，排氣扇應有足夠的排風能力，可將氣味徹底排出,。

5,、看周圍環(huán)境：考慮的范圍：擬建餐館的鄰居的裝修檔次，門口有無擋視線的障礙物（如垃圾箱,，電線桿,，大樹，廣告牌等）,，由進到遠的看店門（越遠越清楚越好）,。

決定的依據(jù)：路人從遠處挑選進餐地時，對看不清的店門會自然排除在挑選范圍以外,。

設計確定：（由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案,。）

注意事項：擬選店門面若不是本地獨家經(jīng)營，最好不要讓路人仰視（仰視會有高高在上的感覺,，對客人不敬）也不要太低（太低會使客人有委屈的感覺）

6,、經(jīng)營品種：考慮的范圍：菜的樣品，價格表,，色彩。

決定的依據(jù)：小餐館經(jīng)營品種得選擇是生死抉擇,。一定要考察本地人得生活習慣,，飲食習慣，和口味特店。最好在本地人喜歡得品種里尋找,，這樣風險最小,。小餐館經(jīng)營的內(nèi)容不要多，要精,。一般小餐館不會有專業(yè)廚師,，都是自己親自操作，或請一業(yè)余廚師,，能有幾樣好菜就很不錯了,。如能讓這幾道菜有回頭客，餐館就有希望開下去,。定價不要心狠,，約有利潤即可。也要參照當?shù)赝悆r格,。明碼標價,。

注意事項：增加新菜譜要特別小心，先請幾個?？蛧L一嘗認可后,，再將其標準化后推出（不然客人昨天吃了叫好，今天邀約幾個朋友來品嘗,，結果味道變了,，會使客人丟大面子，再也不會來了）追求特色創(chuàng)新風險最大,，如同中的追求中大彩一樣,，不適合賺血汗錢的普通百性。追求特色創(chuàng)新是那些把錢當成手紙用的人的游戲,。

7,、衛(wèi)生：考慮的范圍：門口地面，門面,，店內(nèi)地面,，桌椅，服務員,，廚師,，餐具，廚具,，衛(wèi)生間,，店內(nèi)人員的衛(wèi)生習慣。

決定的依據(jù)：采用對比法,，考察同檔次鄰居餐館的衛(wèi)生水平,，等于或好于他們就可以了,。

設計確定：（由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。）

注意事項：從外到里,，凡是客人能看見的一定要認真對待,。

我有幾個老外朋友，有一次,，一塊兒在麗江一酒吧喝啤酒,。不知是誰談起了中國廁所，一談就是兩小時,。甲曰：“我來時有朋友告訴我,，在中國找不到廁所?！币以唬骸拔也贿M廁所,，我寧可憋兩小時找野外方便”。丙曰：“餐館里更糟糕,，進了廁所后再也不想吃了,，倒胃口?？纯醋郎系牟讼衲Ｏ駱拥?，千萬別看廚房?！?/p>

說得我想拿把鋤頭挖個坑鉆進去,。

餐具：考慮的范圍：餐具的檔次，餐具的風格,，餐具的材質,。

決定的依據(jù)：主要服務對象的層次決定餐具的檔次和材質。經(jīng)營的餐飲風味決定餐具的風格和色彩,。

設計確定：（由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案,。）

注意事項：餐具最好統(tǒng)一色調。形狀大小不一樣,，一種菜配一種盤,，方便記帳。建議小餐館選用厚壁餐具,，不易缺邊,。

考察環(huán)境聲音：考慮的范圍：了解擬開店周圍聲音24小時的變化，最好是自己親自去考察一天,。

注意事項：若有一種環(huán)境聲音是不可抗拒,，讓人難受的，而且在主要服務時間內(nèi),，結論是：此地不能開店,！

店內(nèi)聲音設計：考慮的范圍：環(huán)境聲音傳進來的大小,，廚房的聲音，店內(nèi)設備的聲音,，播放的背景音樂。

決定的依據(jù)：以主要服務對象喜歡聽為標準,。比如,，主要服務對象是追求時髦的年輕人時，你一定要播放最新流行的音樂,。其他聲音以不讓人難受為標準,。

設計確定：（由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。）

注意事項：背景音樂千萬不要以自己愛聽為標準,。

廚房：考慮的范圍：爐子個數(shù),，案板大小和材質，倉庫,，備料處,，盛菜的盆，紅案白案分區(qū),，生菜熟菜分區(qū),，排氣排煙系統(tǒng)，排水系統(tǒng),，防滑地板,。

決定的依據(jù)：爐子的個數(shù)要根據(jù)每道菜的烹調時間，保證客滿時最快的上菜速度,。最基本的爐子數(shù)是：蒸煮一個爐,，炒菜一個爐。廚房里盡可能選用不銹鋼制品,，因不銹鋼制品易清潔,，包括盛菜的盆，不要用網(wǎng)狀的器皿,，因為不易清潔,，看起來很臟。小餐館的廚房盡可能透明,，讓客人看見操作全過程,。

設計確定：（由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。）

注意事項：沿著流程布置,，多安排清洗水管,，便于衛(wèi)生。廚房衛(wèi)生要等于或好于當?shù)厝说男l(wèi)生習慣,。廚房用具的禁忌生活中各類廚具,，功能,、作用不同，應科學地使用,。否則,，不但無益反而有害。

1）忌鐵鍋煮綠豆：因綠豆中含有單寧,，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵,，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味,，不但影響食欲,、味道，而且對人體有害,。

2）忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥：因中藥中含有多種生物堿以及各類生物化學物質,，尤其在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學反應,，或使藥物失效,，甚至產(chǎn)生一定毒性（絡合物較多時）

3）忌用鋁鍋盛菜肴：鋁鍋屬淘汰廚具。因其抗腐蝕性能力差,，遇弱酸,、弱堿、鹽等物質會發(fā)生化學反應,，生成特殊的化合物,，故菜肴、酒,、味精等不應裝在鋁制容器中過夜,。還有雞蛋也不宜在鋁鍋中攪拌，因為蛋清遇到鋁會變成灰白色,，蛋黃則變成綠色,。剩飯、剩湯等也不應在鋁制容器中過夜,。

4）忌用烏柏木或有異味的木料做菜板：烏柏木含有異味和有毒物質,，用它做菜板其味不但污染了菜肴，而且極易引起嘔吐,、頭昏,、腹痛。因此,，民間制作菜板的首選木料是白果木,、皂角木、樺木和柳木等,。

5）忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷：涂在筷子上的油漆不但含鉛,、苯等化學物質,，對健康有害，且遇熱后有異味,，影響食欲,。雕刻的竹筷看似漂亮，因其藏污納垢,，滋生細菌,，不易清洗，容易致病,。

6）忌用各類花色瓷器盛佐料：佐料最好以玻璃器皿盛裝?；ㄉ善骱U,、苯等致病、致癌物質,。隨著花色瓷器的老化和衰變,，圖案顏料內(nèi)的“氡”對食品產(chǎn)生污染，對人體有害,。 桌凳：考慮的范圍：桌凳的大小,，高矮，色彩,，布置,，桌凳材質，桌凳數(shù)量,。

決定的依據(jù)：主要服務對象的平均身高決定凳的高矮大小,。當?shù)氐娘L俗習慣決定布置。餐館檔次決定材質,。經(jīng)營的主菜風味和當?shù)厝说南埠脹Q定色彩,。估算每天每個座位的營業(yè)額來決定數(shù)量。沒經(jīng)驗的人可去同類餐館吃一頓,，估算就有了,。

設計確定：（對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。）

注意事項：一定要了解了當?shù)厝说牧曀缀?，再來布置桌椅板凳?/p>

做生意的人,，要有一顆平常心，一顆善心,，童叟無欺,。做生意的目的是結人緣。人緣好了,，何愁生意不好,！這樣才可以常盛不衰,。你才有可能開創(chuàng)百年老店的基業(yè)。

所以,，開店之前的準備工作之一,，就是走訪鄰居店的老板們。先結人緣,。一面是各做各的生意,，一面又要互相關照。大家和和氣氣的共同發(fā)展,。這是上測,。否則，當你四面楚歌時,，有誰在你的水缸里放了耗子藥,，你都不明白。

廣告：考慮的范圍：電視,，報紙,，傳單，口傳,，走街串巷叫,。

決定的依據(jù)：若小店門口路人流量大，傳單和口傳即可,。若小店偏僻,，電視報紙可用上，設計一廣告詞,，將主菜的特色表現(xiàn)出來,。

設計確定：（由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。）

注意事項：小店偏僻時,，作為小本經(jīng)營者,，不可自以為是，認為酒香不怕巷子深而不重視廣告,。小本生意等不起,。

內(nèi)裝修：考慮的范圍：裝修材質，主色彩,，色彩搭配,，燈飾，光的強弱,，施工質量,。 設計確定：（由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。）

注意事項：主色調的選擇要考察本地人有無忌諱色，喜歡哪種色就選哪種色,。

門面的氣味設計,。考慮的范圍：門口,，地溝,，鄰居店的氣味。

決定的依據(jù)：客人在門口不希望有異味,。只希望聞著與主要菜肴有關的味道,。所以，最好經(jīng)營者自己圍繞擬建店門考察24小時,，考察其氣味在24小時內(nèi)的變化,。分析氣味對客源的影響。

注意事項：鄰居店的氣味若比本店氣味吸引客人,，此店不可在此開,。經(jīng)營時間里有敗味的怪味，此店不可開,。

考察環(huán)境聲音：考慮的范圍：了解擬開店周圍聲音24小時的變化，最好是自己親自去考察一天,。

注意事項：若有一種環(huán)境聲音是不可抗拒,，讓人難受的，而且在主要服務時間內(nèi),，結論是：此地不能開店,！

店內(nèi)的氣味：考慮的范圍：服務員，餐桌,，地面,，廚房，菜肴,，衛(wèi)生間,。

決定的依據(jù)：客人只對主要菜肴氣味感興趣。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt 創(chuàng)業(yè)計劃書完整版篇六

餐館名稱：norwegian salmon place 挪威三文魚小鎮(zhèn)

餐館類型：中高檔西餐,，自助+單點

產(chǎn)品：各式三文魚為主,，附加牛排、鹿肉和咖啡,、啤酒,、葡萄酒

源料：從挪威海運的新鮮三文魚

廚師：從挪威聘請主廚

合作：挪威領事館+挪威華人+影視新秀+歌手

環(huán)境：歐式風格，鋼琴伴奏,，設有演出臺,。

地點：萬通中心二層(朝陽區(qū)朝外大街6號)

面積：320平方米，房租一年81萬

席位：僅設16席，共60人,。

就餐人數(shù)：70人 / 天,。

消費水平：人均200元 (自助180元+10%小費)

面向人群：新城國際，萬通中心,，朝外sohu,，使館區(qū)的金領

(1)目前的狀況：

目前在北京，沒有一家專業(yè)的以三文魚為主的餐廳,。只有在北京的高檔酒店才能吃到真正的挪威三文魚,。通常的酒店和料理店所提供的三文魚，多數(shù)為日本的三文魚,，而且新鮮程度不一?，F(xiàn)在家樂福超市已經(jīng)有專柜出售挪威三文魚了，價格是一公斤200元人民幣,。

(2)人們的認識：

隨意挪威政府加大在世界各國對三文魚的宣傳力度,，越來越多的中國人開始關注挪威三文魚。現(xiàn)在白領人群,，提及挪威三文魚,，都能知道。但具體的吃法,，多為日本料理的三文魚刺身,，其他做法很少品嘗過。如果進一步問到在北京什么地方可以吃到專業(yè)的挪威三文魚,，卻沒有明確的答案,。原因就是北京目前沒有一家正規(guī)的專業(yè)三文魚餐廳。上海有一家華亭賓館專門提供各式三文魚,，其他城市,，還不如北京。

(3)人們的認可：

北京的外國人多半在cbd工作和居住,，而萬通中心則是cbd核心地帶,，居住著多為國外企業(yè)白領，這部分人群很多時候吃不習慣中餐,，而去選擇吃西餐,。以牛排為主的西餐廳在北京已有幾百家，而以三文魚為主的,，還沒有,。如果是挪威人開的三文魚餐廳，即保持了北歐的風味,，又能得到老外的認可,。老外能認可的餐廳,，中國人更能認可。

(4)我們的優(yōu)勢：

第一,，真正從挪威進口的新鮮三文魚,，第二，廚師從挪威聘請,，廚師精通三文魚的近20種的各式做法,。第三，以挪威人開餐館,，挪威政府支持挪威人在中國宣傳挪威三文魚,，從事三文魚方面的工作，所以餐館會得到挪威政府的大力支持,，會得到老外和中國人的認可,。第四，北京第一家專業(yè)的挪威三文魚餐館,。第五,，歌手和影視新秀的參與，會起到更好的宣傳效果,。

(5)挪威三文魚的營養(yǎng)：

挪威三文魚是世界上公認的最好的三文魚,，含有含有豐富的不飽和脂肪酸：挪威三文魚產(chǎn)自大西洋，是所有魚類中omega-3不飽和脂肪酸含量最高的魚類,，每100克挪威三文魚約含omega- 3不飽和脂肪酸2.7克,，是世界上最有益健康的魚。含維生素a, b1, b2, b3, d, e,且是鈣,，鐵,，鋅,，鎂和磷等礦物質的良好來源,。

高蛋白和氨基酸：100克的挪威三文魚約含18.4克蛋白質和19.8克氨基酸。低熱量：每100克的挪威三文魚含低于150卡的熱量,。低膽固醇：每100克的挪威三文魚含低于70毫克的膽固醇,。多吃三文魚可以除皺紋、減肥,、瘦身,。所以說，即營養(yǎng)豐富,，吃了又不長胖的食物,，只有三文魚莫屬了。相信,，很多減肥注重身材的人士,，只要認識到了三文魚的`營養(yǎng)所在，一定會經(jīng)常光顧的。

地點：萬通中心二層(朝陽區(qū)朝外大街6號)

面積：320平方米

價格：7元/平方米,，一個月6.72萬元,，一年約81萬

歐式簡單裝修：20萬

席位：16席，60人,。

其中10張四人桌,，4人二人桌，2人六人桌

320平方米×70%使用率=220平方米,。

其中廚房占40平方米,，儲藏室5平方米，前臺10平方米,，走廊10平方米,，音樂臺10平方米。自助臺10平方米,，空閑20平方米,。

小計：105平方米

即真正餐欽使用面積：220-105=115平方米。

平均一席占5-7平方米,， 16×7 = 112平方米,。

桌位擺放：10張四個桌，4張兩人桌,，2張6人桌

一共可容納人數(shù)：10×4 + 4×2 + 2×6 = 60人

中午,，晚上，一共可容納60+60 = 120人,。

中午,，50%上座率，約30人,。

晚上,，70%上座率，約40人,。

人員工資 12人,，總計6.5萬元

國外大廚一名 一個月 2.5萬元 + 5000元房租 = 3萬

二廚二名 一個月 4000元×2= 0.8萬元

助手一名一個月 3000元×1= 0.3萬元

咖啡師一名一個月 3000元

收銀會計一名 一個月 3000元

歌手：一個月6000元

服務員四名一個月 2500元×4=1萬元+xx元房租 = 1.2萬

先期總共需要105萬資金啟動。

一. 三個月的房租和二個月押金 6.72×5=33.6萬元

二. 裝飾25萬

三. 設備10萬

四. 桌椅3,、餐具2,、服飾1 = 6萬

五. 電腦、鋼琴,、音響、電視,、軟件 = 5萬

六. 注冊,、宣傳冊,、廣告牌、貴賓卡 = 3萬

七. 半個月員工培訓支付50%工資= 3萬

八. 一個月原料成本 15萬

九. 酒水 5萬

目前每公斤批發(fā)價是35元帶頭,，去頭去皮去尾浪費后,，平均每公斤45元。

(家樂福超市零售價一公斤則是200元,。)

(1)一份三文魚刺身58元,，成本20元，盈利48元,。

材料：三文魚150克10元,，調料5元，配菜等5元,。

(2)一份三文魚套餐88元,，成本34元，盈利58元,。

材料：三文魚150克10元,， 調料 3元，土豆 3元,，沙拉 3元,，蔬菜 3元，黃油 3元,，面包 3元,，大蝦兩只，6元,。

(3)一份牛排套餐 68元,，成本29元，盈利39元,。

材料：牛排150克6元,，三文魚50克5元，調料 3元,，土豆 3元,，沙拉 3元,，蔬菜 3元,，黃油 3元，面包 3元,。

(4)自助式不限量,，收費每位200元，成本70元,，盈利130元,。

平均每人食三文魚800克36元,，鹿肉6元，牛排5元,，北極貝等5元,，面包5元，水果5元,，飲料5元,，調料3元。

(5)酒水,，另付費

青島啤酒：15元 成本5元

德國啤酒：25-50元 成本10-20元

各種咖啡：25-50元 成本10-20元

法國葡萄酒：200-800元 成本100-300元

a.單點,，一位成年人應該是消費1份三文魚刺身+1份三文魚套餐+1瓶啤酒。所以消費價格是：68+88+25=181元,，成本是20+30+10=60元,。盈利121元。

b.200元自助式,，一位成年人食三文魚800克32元,，其他食品38元。

成本是70元,，盈利130元,。

第一年開支與收入 單位：萬元

出項目

每日70人計算

每日80人計算

房租

6.72

6.72

人員工資

6.5

6.5

原料成本每位70

14.7

16.8

消耗材料

0.5

0.5

水電通訊

1

1

稅費

1

1.2

其他費用

0.5

1

一個月30天小計：

30.92萬

33.72

一年11個月小計

340.12萬

370.92

營業(yè)額收入

按人均200元

一個月30天小計：

42萬

48萬

一年11個月小計

462萬

528萬

一月30天收入：

11.08

14.28

一年11個月收入：

121.88

157.08

一次性投入

裝飾費

20

設備和餐具費

16

電腦等費用

5

注冊費

3

一個月房租空閑

6.72

年純利潤：

71萬

106萬