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食品經(jīng)營(yíng)安全保證書(shū)篇一
我是xx縣xx煙花爆竹公司，我公司從xx年成立以來(lái),，在上級(jí)安監(jiān)部門,、公安部門的直接領(lǐng)導(dǎo)和員工的努力下，在維護(hù)煙花爆竹市場(chǎng)秩序方面起到了穩(wěn)定價(jià)格的作用,，在群眾使用方面起到了安全作用,。至目前為止實(shí)現(xiàn)了多年“零事故”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo).為了今后更好的合法經(jīng)營(yíng)安全經(jīng)營(yíng),現(xiàn)特向貴局承諾制定以下安全經(jīng)營(yíng)措施。
1,、首先讓職工抓緊學(xué)習(xí)上級(jí)管理部門關(guān)于安全方面的知識(shí),，加強(qiáng)職工的安全意識(shí)和操作技能，提高職工的安全理念,，與職工簽訂安全經(jīng)營(yíng)責(zé)任書(shū),，層層把關(guān)做到萬(wàn)無(wú)一失。
2,、我公司已選好重新修建專用倉(cāng)庫(kù)的地址,，并簽訂50年，計(jì)劃在一年的時(shí)間內(nèi)修建完畢,，驗(yàn)收后搬遷投入使用,。在新庫(kù)未投入使用前不購(gòu)進(jìn)新產(chǎn)品入庫(kù),。
3、近一步完善自查增添消防器材如：沙池,、水池,、滅火器和防雷設(shè)施等。
4,、保證公司倉(cāng)庫(kù)無(wú)不合格產(chǎn)品和不合法產(chǎn)品,。
5、根據(jù)季節(jié)保持良好的通風(fēng),。
6,、保證在安全的前提下經(jīng)營(yíng)。
望貴局能網(wǎng)開(kāi)一面,，采取補(bǔ)救措施,，予以考慮辦理延期換證手續(xù)為盼。
此致
敬禮!
xx縣xx煙花爆竹公司
xxxx年xx月xx日
食品經(jīng)營(yíng)安全保證書(shū)篇二
為了保護(hù)食品的流通安全,，執(zhí)行《安全法》,，xx分公司慎重承諾：
一、嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)運(yùn)動(dòng),，對(duì)社會(huì)和大眾負(fù)責(zé),，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全,，承諾書(shū),，接受社會(huì)監(jiān)視，承當(dāng)社會(huì)責(zé)任,。
二,、擁有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工,、包裝,、貯存等場(chǎng)地，符合下列要求：
（一）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)合與有毒,、有害場(chǎng)所以及其余傳染源堅(jiān)持規(guī)定間隔,；
（二）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi)；
（三）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內(nèi)部環(huán)境整齊,。
三,、存在與經(jīng)營(yíng)的食品種類、數(shù)目相適應(yīng)的消毒,、更衣,、盥洗、采光、照明,、透風(fēng),、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠、防蟲(chóng),、洗滌以及處置廢水,、寄存垃圾和放棄物的設(shè)備或者設(shè)施，合乎下列請(qǐng)求：
（一）裝備及設(shè)施空間布局跟操作流程設(shè)計(jì)公道,；
（二）貯存,、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全,、無(wú)害,，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特別要求,，不將食品與有毒,、有害物品一起運(yùn)輸；
（三）備有數(shù)量足夠,、安全無(wú)害的工具,、容器，標(biāo)志顯明,，避免直接入口食品與非直接入口食品,、原料與成品穿插污染；
（四）食品容器,、工具和設(shè)備與個(gè)人生涯用品嚴(yán)厲離開(kāi)。
四,、履行從業(yè)人員健康管理制度,。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，獲得健康證明后方從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。保持個(gè)人衛(wèi)生,，銷售食品時(shí)洗凈雙手，穿著清潔的工作衣,、帽,。
五、裝備專職或者兼職的食品安全管理人員,，制訂保障食品平安的,。被撤消食品生產(chǎn)、流暢或者餐館服務(wù)許可證的，其直接負(fù)責(zé)的職員自處罰決議之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營(yíng)管理工作,。
六,、樹(shù)立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記載軌制。洽購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證實(shí)文件,，并如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期、供貨者名稱及接洽方法,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄實(shí)在，保留期限不少于二年,。在條件成熟時(shí)盡量應(yīng)用電子方式記錄臺(tái)帳,。
履行統(tǒng)一配送，由總公司同一查驗(yàn)供貨的許可證和食品合格的證明文件,，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,。
七、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查貨架及庫(kù)存食品,，及時(shí)清算變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
八,、對(duì)自檢或行政部門頒布的分歧格食物,，即時(shí)采用下架封存、結(jié)束銷售等辦法,，通知相干出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和花費(fèi)者,，記載停滯經(jīng)營(yíng)和告訴情形，并幫助做好不及格食品的召回工作,。
九,、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)正當(dāng)，不含有虛偽,、夸張的內(nèi)容,，不波及疾病防備、醫(yī)治功能,。
十,、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的，同時(shí)符合下列要求：
（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)記,、警示闡明或者留神事項(xiàng)的要求銷售,；
（二）入口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽,、中文仿單，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代辦商的名稱,、地址,、聯(lián)系方式。
十一,、經(jīng)營(yíng)散裝食品的,，同時(shí)符合下列要求：
（一）貯存散裝食品，在貯存地位表明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,；
（二）銷售散裝食品,，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,；
十二,、經(jīng)營(yíng)直接進(jìn)口食品的，同時(shí)契合下列要求：
（一）患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等消化道沾染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,，不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；
（二）有小包裝或者使用無(wú)毒,、清潔的包裝資料,、餐具；
（三）使用無(wú)毒,、清潔的售貨工具,；
（四）用水符合國(guó)度規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生尺度；
（五）使用的洗滌劑,、消毒劑對(duì)人體安全,、無(wú)害,；
十三,、經(jīng)營(yíng)食品貯存、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的,，同時(shí)符合下列要求：
（一）儲(chǔ)存,、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害,，保持干凈,；
（二）不將食品與有毒、有害物品一起貯存,、運(yùn)輸和裝卸,。
十四、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的,，同時(shí)相符下列要求：
（一）出具備溯源功效的銷售憑證,，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期,、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式,、銷售日期等內(nèi)容，其中一聯(lián)用于建破銷售臺(tái)帳,；
（二）在條件容許情況下,，設(shè)置食品檢測(cè)室，配備專門的檢測(cè)設(shè)備,，有專職的檢測(cè)人員,，天天發(fā)展食品檢測(cè)工作，并將檢測(cè)成果在醒目位置公示,。
十五,、食品集中市場(chǎng)創(chuàng)辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉行者,，同時(shí)吻合下列要求：
（一）審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的允許證,，明白入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品保險(xiǎn)治理義務(wù)，按期對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和前提進(jìn)行檢討,；
（二）發(fā)明食品經(jīng)營(yíng)者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行動(dòng)的,，及時(shí)禁止并立刻講演工商部門。
十六,、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,，承諾抵償消費(fèi)者喪失，并支付價(jià)款十倍的賠償金,。
十七,、自發(fā)接受大眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后,，將食品流通許可證正本吊掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的背眼處,。
十八,、以上許諾如有違背，被迫接收工商部分依照法律法規(guī)劃定給予的處分,。
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20xx年x月x日
