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食品經(jīng)營安全保證書篇一

我是xx縣xx煙花爆竹公司,，我公司從xx年成立以來，在上級安監(jiān)部門,、公安部門的直接領(lǐng)導(dǎo)和員工的努力下，在維護(hù)煙花爆竹市場秩序方面起到了穩(wěn)定價(jià)格的作用,，在群眾使用方面起到了安全作用,。至目前為止實(shí)現(xiàn)了多年“零事故”的經(jīng)營目標(biāo).為了今后更好的合法經(jīng)營安全經(jīng)營,現(xiàn)特向貴局承諾制定以下安全經(jīng)營措施,。

1、首先讓職工抓緊學(xué)習(xí)上級管理部門關(guān)于安全方面的知識,，加強(qiáng)職工的安全意識和操作技能,，提高職工的安全理念,，與職工簽訂安全經(jīng)營責(zé)任書,，層層把關(guān)做到萬無一失。

2,、我公司已選好重新修建專用倉庫的地址,，并簽訂50年,，計(jì)劃在一年的時間內(nèi)修建完畢，驗(yàn)收后搬遷投入使用,。在新庫未投入使用前不購進(jìn)新產(chǎn)品入庫。

3,、近一步完善自查增添消防器材如：沙池,、水池,、滅火器和防雷設(shè)施等,。

4,、保證公司倉庫無不合格產(chǎn)品和不合法產(chǎn)品。

5,、根據(jù)季節(jié)保持良好的通風(fēng)。

6,、保證在安全的前提下經(jīng)營。

望貴局能網(wǎng)開一面,，采取補(bǔ)救措施，予以考慮辦理延期換證手續(xù)為盼,。

此致

敬禮!

xx縣xx煙花爆竹公司

xxxx年xx月xx日

食品經(jīng)營安全保證書篇二

為了保護(hù)食品的流通安全,，執(zhí)行《安全法》，xx分公司慎重承諾：

一,、嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營運(yùn)動，對社會和大眾負(fù)責(zé),，誠信經(jīng)營,，保證食品安全，承諾書,，接受社會監(jiān)視，承當(dāng)社會責(zé)任,。

二、擁有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝,、貯存等場地,，符合下列要求：

（一）經(jīng)營場合與有毒,、有害場所以及其余傳染源堅(jiān)持規(guī)定間隔,；

（二）經(jīng)營場所與個人生活空間分開,；

（三）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整齊。

三,、存在與經(jīng)營的食品種類、數(shù)目相適應(yīng)的消毒,、更衣、盥洗,、采光,、照明、透風(fēng),、防腐,、防塵,、防蠅,、防鼠、防蟲,、洗滌以及處置廢水、寄存垃圾和放棄物的設(shè)備或者設(shè)施,，合乎下列請求：

（一）裝備及設(shè)施空間布局跟操作流程設(shè)計(jì)公道,；

（二）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備安全、無害,，保持清潔,，符合保證食品安全所需的溫度等特別要求，不將食品與有毒,、有害物品一起運(yùn)輸；

（三）備有數(shù)量足夠,、安全無害的工具,、容器，標(biāo)志顯明,，避免直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品穿插污染,；

（四）食品容器,、工具和設(shè)備與個人生涯用品嚴(yán)厲離開。

四,、履行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查,，獲得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生,，銷售食品時洗凈雙手，穿著清潔的工作衣,、帽。

五,、裝備專職或者兼職的食品安全管理人員，制訂保障食品平安的,。被撤消食品生產(chǎn),、流暢或者餐館服務(wù)許可證的,，其直接負(fù)責(zé)的職員自處罰決議之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作。

六,、樹立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記載軌制,。洽購食品時查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證實(shí)文件，并如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、供貨者名稱及接洽方法、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄實(shí)在，保留期限不少于二年,。在條件成熟時盡量應(yīng)用電子方式記錄臺帳。

履行統(tǒng)一配送,，由總公司同一查驗(yàn)供貨的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,。

七、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查貨架及庫存食品,，及時清算變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,。

八、對自檢或行政部門頒布的分歧格食物,，即時采用下架封存,、結(jié)束銷售等辦法,，通知相干出產(chǎn)經(jīng)營者和花費(fèi)者,，記載停滯經(jīng)營和告訴情形，并幫助做好不及格食品的召回工作,。

九、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)正當(dāng),，不含有虛偽、夸張的內(nèi)容,，不波及疾病防備,、醫(yī)治功能,。

十,、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，同時符合下列要求：

（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)記,、警示闡明或者留神事項(xiàng)的要求銷售,；

（二）入口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽,、中文仿單，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代辦商的名稱,、地址,、聯(lián)系方式,。

十一,、經(jīng)營散裝食品的，同時符合下列要求：

（一）貯存散裝食品,，在貯存地位表明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；

（二）銷售散裝食品,，在散裝食品的容器,、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,；

十二、經(jīng)營直接進(jìn)口食品的,，同時契合下列要求：

（一）患有痢疾、傷寒,、病毒性肝炎等消化道沾染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營活動,；

（二）有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝資料,、餐具,；

（三）使用無毒,、清潔的售貨工具,；

（四）用水符合國度規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生尺度,；

（五）使用的洗滌劑,、消毒劑對人體安全,、無害；

十三,、經(jīng)營食品貯存,、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的,，同時符合下列要求：

（一）儲存,、運(yùn)輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備安全,、無害，保持干凈,；

（二）不將食品與有毒,、有害物品一起貯存,、運(yùn)輸和裝卸,。

十四,、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時相符下列要求：

（一）出具備溯源功效的銷售憑證,，如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、購貨者名稱及聯(lián)系方式,、銷售日期等內(nèi)容,，其中一聯(lián)用于建破銷售臺帳,；

（二）在條件容許情況下，設(shè)置食品檢測室,，配備專門的檢測設(shè)備,，有專職的檢測人員,，天天發(fā)展食品檢測工作,，并將檢測成果在醒目位置公示,。

十五,、食品集中市場創(chuàng)辦者,、柜臺出租者和展銷會舉行者,，同時吻合下列要求：

（一）審查入場食品經(jīng)營者的允許證,，明白入場食品經(jīng)營者的食品保險(xiǎn)治理義務(wù),，按期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和前提進(jìn)行檢討；

（二）發(fā)明食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行動的,，及時禁止并立刻講演工商部門。

十六,、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,，承諾抵償消費(fèi)者喪失,，并支付價(jià)款十倍的賠償金,。

十七、自發(fā)接受大眾監(jiān)督,。取得食品流通許可證后,，將食品流通許可證正本吊掛在經(jīng)營場所的背眼處,。

十八,、以上許諾如有違背，被迫接收工商部分依照法律法規(guī)劃定給予的處分,。

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20xx年x月x日