在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天,，報告不再是罕見的東西，報告中提到的所有信息應該是準確無誤的,。那么什么樣的報告才是有效的呢,？以下是我為大家搜集的報告范文，僅供參考,，一起來看看吧

五一酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報告篇二

本周的工作已經(jīng)結(jié)束了,，面對這一個星期的工作歷程，我多少也有一些感悟,。進入酒店的這一段時間以來,，我也在不斷的學習和進步中徐徐前行。以前覺得一個星期很是漫長,，現(xiàn)在卻感覺一個星期仿佛只在一眨眼之中,。我想，這也是我能力逐漸得到完善的結(jié)果吧,！所以對于這一個星期的工作以及下一個星期的工作,，我都做好了總結(jié)和計劃。

這一個星期比前一個星期更加忙了一些,，任務量也有一點加重,。我還只來到酒店一個月，現(xiàn)在仍然處于試用期中,。還有很多方面還不是很懂,，所以我也是在慢慢學習中成長和工作的。這一周我已經(jīng)開始自己獨立工作了,。因為我并非這個專業(yè)對口的,，所以我進來之后有很多地方都是要從0開始,，我也非常感謝部門的領導能夠?qū)ξ壹颖蛾P注和帶領，為此我真的很感恩,。

此外這一周因為太忙,，很多時候都處于一個加班的狀態(tài)，而有幾位很好的前輩一直都在默默的照顧我,，幫助我，我真的很感謝,。非常感激大家給予我的關愛,，憑著這些動力，我也在這一周中非常順利的完成了全部的工作和任務,，我感到非常的滿足和驕傲,。但我也不會就此停止，我會繼續(xù)努力,，爭取每一天都有收獲,，爭取每一個星期、每一個月都會有所成長,。

下周的工作任務已經(jīng)下達下來了,，我也已經(jīng)認認真真的看了一遍。在這一個全新的星期之中,，我會好好的將自己的工作和時間做好調(diào)配，合理的安排好工作中的一些事情，讓自己更加順利的進行下去,。此外我也會慢慢的去提升自己的能力,，繼續(xù)向其他優(yōu)秀的同事學習，向領導學習,。增長自己的見識,，也提升自己的做事能力。

我知道做任何事情都不能太心急,，所以我會繼續(xù)保持一個好的態(tài)度,，在今后的時間里，繼續(xù)保持一個嚴謹?shù)臓顟B(tài),，一直努力,。切忌急躁，飄忽不定,，我會慢慢鍛煉自己的處事能力,，處理問題的能力。在接下來的一周里做好這一份后勤工作,，不辜負每一個為我期待之人的期待,。我也會堅定自己內(nèi)心的向往,，找準方向，一直努力和堅持下去,。我相信通過自己的這一份堅持和勇敢,，我會做到一個更好的自己，成為企業(yè)一名更加優(yōu)秀的員工,。

五一酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報告篇四

今年的工作中,，我們一直在尋找符合酒店自身條件的營銷模式。然而由于我們接待了大量的會議,，使得我們一年來都很忙碌,。由于人力不足，精力有限,，我們在顧及會議接待的同時,，沒有取得良好的營銷效果。這是我們遺憾的地方,。轉(zhuǎn)眼又到了年底,，，現(xiàn)在將一年來的工作總結(jié)如下：

營銷部至成立之初,，酒店領導就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標,，為此營銷部力求重點突破，全力以赴以確保全年經(jīng)營目標的完成,。營銷部克服了人員不足,，工作量大，會議場地局限及相關設施設備老化等諸多困難,，圓滿完成年初制定的的經(jīng)營目標,。成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團結(jié)與密切合作之外，離不開酒店所有領導的正確領導與關心,，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助,。

將原有的客戶資料進行分類存檔，對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進行電話拜訪,。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店,、二是公司更換了負責外聯(lián)的負責人、三是主觀覺得酒店設施設備過于陳舊而放棄合作,、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議,，之后并無繼續(xù)合作的機會。我們將積分兌房的面延伸到棋牌,，使得長期在棋牌消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠,。在符合條件的賓客中，選取部分忠實客戶發(fā)展成金卡客戶,。

營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門,，是酒店提高聲譽,，樹立良好形象的一個重要窗口。它對經(jīng)營決策,，制定營銷方案起到參謀和助手的作用,。然而由于不善于撲捉市場動向，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關注度不夠,，所以在應對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀,。不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標市場、季節(jié)的變化制定出相應的營銷策略,。

營銷部在日常的工作中,，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間，其它幾乎沒有機會與賓客交流,?；蛘哒f存在這樣的機會我們在無意間就放過了,。我們無法知道顧客需要什么,，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象,。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸,，溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了,。

營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步,，但總體而言力度不夠，還應該有較大的上升空間,，我們要不遺余力開發(fā)新的客戶,，尋找新興的消費市場。很顯然,，營銷部在這方面投入的精力是不夠的,。

我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件,。我們會利用所有可能的工具加大對酒店的宣傳力度,。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。根據(jù)不同的節(jié)日,、不同的季節(jié)制定相應的營銷方案,，綜合運用價格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房,，棋牌,，餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位,，以限度的吸引顧客,，從而保障酒店經(jīng)營目標的完成,。建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協(xié)作,，相互配合,。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造效益,。

新的一年，我們必將繼續(xù)探索,，繼續(xù)學習,，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結(jié)的時候,，我們希望不再留有遺憾,。我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里,，各項工作都有起色,，有突破，有創(chuàng)新,，最終當然要有不錯的業(yè)績,。我始終堅信“天道酬勤”，有付出,，就一定會有豐碩的成果等著大家,。

五一酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報告篇七

轉(zhuǎn)眼間再次入職酒店工作已兩個月多了，根據(jù)餐廳經(jīng)理的工作安排,，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述,。

一,、廳面現(xiàn)場管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,，員工見到客人要禮貌用語,，特別是區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步,。

2,、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3,、嚴抓定崗定位和服務意識,，提高服務效率,，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負其責,，明確各自的工作內(nèi)容,，進行分工合作。

4,、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務,。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行,、有人臨督,、跟單到人、有所總結(jié),。

6,、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌,、地面,、無塵無水漬、擺放整齊,、無傾斜,。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,，客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,，以減少客人等候時間,，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作,，縮短等候時間,，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂,。

9,、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),，針對問題拿出解決方案,，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率,。

二,、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊,、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況,，開展專題培訓,。目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化,，認識餐飲行業(yè)特點,。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團隊的步伐,。

2,、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核,，檢查培訓效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3、結(jié)合工作實際加強培訓,，目的是為了提高工作效率,，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,，使員員對日常服務有了全新的認識和理解,，在日常服務意識上形成了一致。

三,、工作中存在不足

1,、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理,，工作較多的情況下,，主次不是很分明。

2,、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3,、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力

四、20xx年工作計劃

1,、做好內(nèi)部人員管理,，在管理上做到制度嚴明，分工明確,。

2,、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度,，把服務質(zhì)量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,，相互學習，相互借鑒，分享服務經(jīng)驗,，激發(fā)思想.

3,、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務,，提高服務人員的入職資格,，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務,，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口,，制造服務亮點,，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌,。

4、在物品管理上責任到人,，有章可循,，有據(jù)可查，有人執(zhí)行,，有人監(jiān)督,。

5、加大力度對會員客戶的維護,。

五,、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃

1、嚴格管理制度,、用工培訓制度,，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識,，提高個人素質(zhì)及工作效率,。

2、增強員工效益意識,，加強成本控制,，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,，合理用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度,。

3,、加強部門之間協(xié)調(diào)關系。

4,、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管理。

5、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作,，增加會員率。

以上是我個人20xx年年度工作總結(jié),，俗話說：“點點滴滴,，造就不凡”，在以后的工作中,，不管餐廳工作是枯燥的還是多彩多姿的,，我都要不斷積累經(jīng)驗，與各位領導及同事一起共同努力,，勤奮的工作,，刻苦的學習，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能,，為了餐廳的發(fā)展做出最大的貢獻,。