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五一期間酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)(三篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-05-27 22:00:14
五一期間酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)(三篇)
時(shí)間:2023-05-27 22:00:14     小編:一葉知秋

工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終,,只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止。通過總結(jié)對(duì)工作學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和分析,,從中找出經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),,引出規(guī)律性認(rèn)識(shí),,以指導(dǎo)今后工作和實(shí)踐活動(dòng),。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點(diǎn)呢,?又該怎么寫呢,?以下是小編精心整理的總結(jié)范文,供大家參考借鑒,,希望可以幫助到有需要的朋友,。

五一期間酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)篇一

第一天,什么都不知道,,什么都不懂,。很緊張,很激動(dòng),。幸好酒店有派人帶我們,這個(gè)前輩很熱心,,先帶著我們熟悉了整個(gè)飯店的包間,、大廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開.. 我和另一個(gè)實(shí)習(xí)生在這個(gè)實(shí)習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點(diǎn)酒,,當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧,。剛開始的幾天,由于對(duì)工作的不熟悉,,我們開吧一般都要用2個(gè)小時(shí)左右才能完成,。但,這情況到了5天后,,我們只用半小時(shí)就可以搞定了,。

在這幾天里,我深深體會(huì)到:像軍訓(xùn)時(shí)一樣,,領(lǐng)班說什么就是什么,,徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng),在主管傳授技巧的時(shí)候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話,。如果那樣就是自尋沒趣,。

過了適應(yīng)階段后,我了解了自己該做什么:時(shí)間到了就去開吧,,擦桌子,,擦(洗)杯子,拖地..或是下去一樓大堂吧幫忙,。(因?yàn)槲乙话愣际窃诙悄习伞?有是沒事都要給自己找事情做,,寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次,,也不要光傻站著,。勞動(dòng)才有收獲,。動(dòng)手了才能豐衣足食。

因此,,在這段時(shí)間里,,我利用空閑的時(shí)間看酒,記酒,,從而認(rèn)識(shí)了很多酒,,包括國(guó)內(nèi)的和國(guó)外的。這也很有利于我為外國(guó)人服務(wù)的時(shí)候與他們的交流,。

在服務(wù)過程中,,我們接觸到了形形色色的客人,由于金橋酒店是一個(gè)四星級(jí)酒店,,而且在廣交會(huì)期間也擁有極為豐富的海外客源,,而來酒吧的客人幾乎都是外國(guó)人,在服務(wù)的過程中,,我們提高了英語口語水平,,增長(zhǎng)了見識(shí),開闊了視野,。

我的心得和感受:

1. 一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突,。踏上社會(huì)的感覺真的很奇妙,學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,,老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來,。可是在外面,,上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的,。這樣真的很需要我們適應(yīng)。

2,。每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣,,而這些知識(shí)正是我們從書本中難以得到的。

3. 初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí),,拓展了個(gè)人的知識(shí)面,,增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力,也將我們?cè)跁旧蠈W(xué)到的東西和實(shí)際操作聯(lián)系起來了,。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上,。有時(shí)候那些老員工去為外國(guó)人服務(wù)時(shí),當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點(diǎn)溝通問題時(shí),,我就會(huì)上前幫忙,。

4。在其位,,謀其職,。在自己的工作崗位上,,就要好好努力工作,只有你愛你的工作,,對(duì)它付出了,。你才能有收獲。

五一期間酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)篇二

光陰似箭,,一年多光陰就已經(jīng)在不知不覺間走完了,。一算來,我已經(jīng)在酒店禮賓部工作了一年零四個(gè)月,。在這里,,我從開始進(jìn)入禮賓部的那天起,我想一定要珍惜這份來之不易的工作,。我的三位主管,,不管是已經(jīng)離開的周國(guó)才、楊亮,,還是現(xiàn)在的陳建偉等,,都在工作上給了我很大的幫助!,,用實(shí)際行動(dòng)教會(huì)了我該如何成為一名合格的禮賓司。我從心里由衷的向他們表示我的感謝,,沒有他們對(duì)我的幫助和指導(dǎo),,就沒有我mark-chen的今天。

一年多時(shí)間,,改變了我很多很多,,也可以只是人生長(zhǎng)河中的短短的一瞥。但一年后的今天,,在逐漸提升對(duì)客服務(wù)技巧的同時(shí),,豐富了自己的本領(lǐng),不僅僅在業(yè)務(wù)知識(shí)上有了長(zhǎng)足的進(jìn)步,,更在語言交際能力方面得到了提高,,學(xué)到了以前在書本上學(xué)不到的很多東西。我明白了我為著什么而活,,該怎么去活,,人生的境界得到了升華。與此同時(shí),,郭經(jīng)理還經(jīng)常找我談心,,告訴我該怎么去處理工作中的細(xì)節(jié),更重要的是教會(huì)了我跟多為人處事的方式,、方法,。也給曾經(jīng)迷茫過的我以明燈,。生活在這個(gè)集體中,我覺得我非常的幸福和快樂,。

為了強(qiáng)化部門的知識(shí)水平,,在陳主管的帶領(lǐng)下,我們開展了微笑服務(wù)月活動(dòng),,主要是從對(duì)客服務(wù),,業(yè)務(wù)水平,抽空余時(shí)間熟記酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì),上班之前檢查,。禮賓部的每個(gè)員工都能夠自覺的去學(xué),,對(duì)自己的業(yè)務(wù)水平,對(duì)客服務(wù)的態(tài)度,都有很大的提高!它已經(jīng)向我們說明了:只要大家有毅力堅(jiān)持下去,,就能夠改變自己,,提高自己。所以我相信,,以后我們大家一定會(huì)再繼續(xù)的,。后來部門又開展了針對(duì)實(shí)習(xí)生的'“一帶一”活動(dòng),意在通過老員工的模范帶頭作用使實(shí)習(xí)生能夠快速的成長(zhǎng)起來,,結(jié)果也正如我們所預(yù)期的一樣達(dá)到了應(yīng)有的效果?,F(xiàn)在實(shí)習(xí)生們已經(jīng)扎根于禮賓部中并發(fā)揮著核心的作用。同時(shí),,我本人也積極參加了酒店旨在促進(jìn)員工提升自己基本素質(zhì)的多項(xiàng)活動(dòng),,如技能大賽、第一屆第一世界大酒店k歌王,。k歌后選拔賽等,,我部們?nèi)〉昧撕芎玫某煽?jī)。在作好自己本職工作的同時(shí),,主管也對(duì)我充分信任,,在出色完成工作的同時(shí),增強(qiáng)了自己處事的靈活性,,溝通技能及人際關(guān)系的處理,。另外,在平時(shí)也經(jīng)常參加部門組織的一些小活動(dòng)(湘湖騎游,、happy)等等,,大家玩的開心,也使同事之間的關(guān)系得到了增強(qiáng),。

在明年的工作中,,我會(huì)繼續(xù)保持良好的勢(shì)頭,堅(jiān)持禮賓部2年來的優(yōu)良傳統(tǒng),,將學(xué)習(xí)進(jìn)行到底,,自我增值,,永不落伍。工作中,,我作為一名領(lǐng)班,,會(huì)努力配合主管開展工作,凡事想在前,,凡事走在前,,做好我應(yīng)該有的表率作用。和大家共同營(yíng)造一個(gè)健康和諧的競(jìng)爭(zhēng)氛圍,,使大家一起學(xué)習(xí)進(jìn)步,。

因此明年我會(huì)從更高的角度來要求自己做好最好,做事以最嚴(yán)格來規(guī)范自己,,使技能水平與業(yè)務(wù)知識(shí)達(dá)到一個(gè)更高的層次,。屆時(shí),爭(zhēng)取參加金鑰匙培訓(xùn),,加入這個(gè)光榮的大家庭,。為酒店今年的評(píng)星也獻(xiàn)出自己的為博之力。

干一行,,愛一行,,在自己平凡的崗位上干出不平凡的事跡來!也希望酒店會(huì)越來越好,!

五一期間酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)篇三

辭舊歲,,迎新春,過去的20xx年是忙碌而又充實(shí)的一年,,也是加入公司從陌生到熟悉的一年,一年中工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,,讓我不斷地學(xué)習(xí)著,、成長(zhǎng)著。現(xiàn)對(duì)20xx年的工作做如下總結(jié):

1)年初整理,、完善了各部門崗位職責(zé),,包括行政人事類、財(cái)務(wù)類,、店長(zhǎng)類,、商場(chǎng)類、售后類,、業(yè)務(wù)類,。

2)在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,與總裁辦配合,,對(duì)公司各項(xiàng)管理制度進(jìn)行了梳理,。

3)規(guī)范了人力資源部工作流程,,整理、修改,、制定了各項(xiàng)人事日常運(yùn)用表格共計(jì)26份,。

4)在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,按公司的實(shí)際情況,,對(duì)公司的定員,、定編進(jìn)行了核定。

5)根據(jù)公司架構(gòu)的改變,,修改各部門管理架構(gòu)圖,。

因部門內(nèi)部分工,年初的招聘,、培訓(xùn)工作是由盛燕負(fù)責(zé),,后因盛燕私自收取營(yíng)業(yè)員服裝費(fèi)被公司開除,接手招聘,、培訓(xùn)工作后對(duì)盛燕前期的遺留問題,,如私自承諾營(yíng)業(yè)員全額退還服裝費(fèi)、人員檔案管理混亂等等進(jìn)行了處理,,對(duì)入職培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行了整理,,并組織了4月的一次招聘活動(dòng)。

xx年4月劉榛加入公司,,將招聘,、培訓(xùn)工作轉(zhuǎn)出,并與之進(jìn)行積極配合,,使工作順利交接,。10月底劉榛辭職,再次接手招聘工作,,整理了劉榛交接的營(yíng)業(yè)員資料,,與各招聘公司、獵頭公司進(jìn)行聯(lián)系,,梳理并對(duì)公司的招聘渠道進(jìn)行了選擇,。

11月接手招聘工作后,共辦理入職3xxxx,,離職1xxxx(均包括商戶營(yíng)業(yè)員),,共有1xxxx商戶要求代聘營(yíng)業(yè)員,其中已落實(shí)的有xxxx,,其余為商戶要求太高,,不到合適的人,或商戶給出的待遇低無人愿意去。

1)公司,,設(shè)計(jì)了360°考評(píng)表,,涉及的部門有:財(cái)務(wù)部、一般行政管理人員,、實(shí)習(xí)營(yíng)業(yè)員,、商場(chǎng)管理人員。在年初進(jìn)行了運(yùn)用,,不過隨著公司架構(gòu),、管理人員的不斷變更和我工作量的變化而沒有得到延續(xù)。

2)根據(jù)公司4月調(diào)整的要求,,設(shè)計(jì)了各部門的績(jī)效考核表,,包括:副總、售后部,、財(cái)務(wù)部,、商管一部、商管二部,、招商部,、市場(chǎng)部、策劃部,。

3)7月整理了公司績(jī)效管理制度和考核體系,,對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了再一次的匯總。

4)總的來說,,xx年的考核工作完成的不是那么理想,,實(shí)事求是的說,公司的績(jī)效管理體系并沒有真正建立起來,,這與公司大環(huán)境有關(guān),,但我的工作做的不夠也是原因之一,xx年將作出改進(jìn),。

1)在公司總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,,修改、完善了公司薪酬結(jié)構(gòu)表,;

2)4月對(duì)公司的整體薪酬做出調(diào)整,對(duì)公司員工的底薪等進(jìn)行調(diào)整,,全公司工資部分全年為萬元,,獎(jiǎng)金根據(jù)公司銷售狀況按比例核算;

3)對(duì)各部門的獎(jiǎng)金方案進(jìn)行了調(diào)整,,并隨著公司副總級(jí)管理人員的管理部門變化而不斷進(jìn)行獎(jiǎng)金方案的修改,,舉例:售后部方案從4月到12月共修改了xxxx。且每次修改都有大量的測(cè)算工作。

4)每月對(duì)各部門上報(bào)的各項(xiàng)報(bào)表進(jìn)行審核,,進(jìn)行薪酬核算,,并對(duì)各部門薪酬比例進(jìn)行分析。

5)xx年在薪酬管理方面,,只是做了簡(jiǎn)單的核算及分析工作,,沒有做到過程控制,沒有真正起到為公司決策層提供決策依據(jù)的作用,,在xx年將做出改進(jìn),。

1)在erp系統(tǒng)中,設(shè)計(jì)增加了“人事管理系統(tǒng)”,,包括了人員基本信息,、培訓(xùn)情況、異動(dòng)情況等,,進(jìn)行其日常維護(hù)工作,,包括:錄入員工檔案、轉(zhuǎn)正錄入,、離職錄入,、異動(dòng)錄入、培訓(xùn)錄入等,。

2)日常人事檔案的清理,。

3)各部門的銜接工作,包括和賣場(chǎng)等部門協(xié)調(diào)收取員工服裝費(fèi)和處理商戶關(guān)系等,。

4)公司內(nèi)部日常勞動(dòng)爭(zhēng)議的處理,。

總的說來,過去的20xx年對(duì)于我來說既是忙碌的一年,,也是收獲的一年,。感謝公司提供給我很大的發(fā)揮空間和一個(gè)良好的平臺(tái),正是因?yàn)檫@樣,,也讓我感覺到自己的不足,,我也在不斷地學(xué)習(xí),跟隨公司前進(jìn)的步伐,。通過一年的工作,,隨著對(duì)公司狀況的深入了解和自身的成長(zhǎng),我對(duì)人力資源部20xx年的工作做了如下規(guī)劃:

力爭(zhēng)在3月前完成各部門任職資格體系的編制,,包括:職位說明(崗位責(zé)任制),、任職要求。任職資格體系是人力資源部門進(jìn)行招聘,、考核及定薪的基礎(chǔ)資料,,非常關(guān)鍵,。這個(gè)體系不能照搬其他企業(yè)的,一定要與各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通,,制定出符合公司實(shí)際情況的任職資格體系,,并能夠持續(xù)沿用。

在年初制定公司定員,、定編,,并對(duì)現(xiàn)在人浮于事的部門人員進(jìn)行清理,減員增效,,這項(xiàng)工作完

成后,,人事部要嚴(yán)格按照編制和該部門的薪酬預(yù)算對(duì)各部門進(jìn)行控制。同時(shí),,利用好各項(xiàng)招聘渠道,,保障公司對(duì)人才的需求。

1)因要配合績(jī)效管理的開展,,擬在xx年1月或2月對(duì)公司的主管級(jí)以上員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn),。總結(jié)xx年考核工作開展的不好的原因,,公司絕大部門管理人員對(duì)績(jī)效管理不理解,、不懂,沒有他們的配合,,做考核也是空談,。目前已在著手整理教案,會(huì)在年前上報(bào)林總,。

2)年前針對(duì)中層,,做一個(gè)年度培訓(xùn)意愿調(diào)查,根據(jù)各管理人員的需要及公司的實(shí)際情況,,安排好參加聚成培訓(xùn)的人員,,并在培訓(xùn)前明確參訓(xùn)人員的培訓(xùn)目的,人事部注意考察培訓(xùn)內(nèi)容的應(yīng)用程度,,將培訓(xùn)有效地和考核結(jié)合起來,,使培訓(xùn)真正達(dá)到效果,由點(diǎn)擴(kuò)散到面,。

3)公司培訓(xùn)師參與培訓(xùn)課后,,必須在3天內(nèi)拿出培訓(xùn)教案和計(jì)劃,不同的課程對(duì)不同的人員進(jìn)行公司內(nèi)訓(xùn),,保證公司綜合水平的提高,,人事部負(fù)責(zé)對(duì)培訓(xùn)反饋意見進(jìn)行調(diào)查并如實(shí)反饋。

4)可在xx年組織公司中層參加一些戶外拓展訓(xùn)練,,通過戶外的活動(dòng),,鍛煉并強(qiáng)化中層的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

5)在公司派員參加培訓(xùn)的同時(shí),,可以進(jìn)行員工的梯隊(duì)建設(shè),,在該部門經(jīng)理外出參加培訓(xùn)時(shí),設(shè)一名助理代理日常事務(wù)處理,,既能鍛煉該員工的能力,,也能提高該員工的積極性,為公司的發(fā)展逐步儲(chǔ)備人才,。

考核與公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)掛鉤,,從總經(jīng)理一級(jí)向下逐級(jí)延伸,副總經(jīng)理及以上一級(jí)簽定季度目標(biāo)責(zé)任書,,主管及以上一級(jí)簽定月度目標(biāo)責(zé)任書,,內(nèi)容涵蓋經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、費(fèi)用指標(biāo),、階段性任務(wù)指標(biāo)等,,根據(jù)各部門實(shí)際情況一一簽訂。

考核期結(jié)束后,,由財(cái)務(wù)提供數(shù)據(jù),,人事部落實(shí)考核情況,做到過程控制,,及時(shí)將考核情況反饋給公司高層,,并輔導(dǎo)各部門進(jìn)行績(jī)效面談、找出問題,,幫助部門實(shí)現(xiàn)溝通,,以利于下一步工作的開展,并明確下一步的工作目標(biāo),,進(jìn)而促進(jìn)公司整體目標(biāo)的完成,。

擬在20xx年推行職能工資制,用薪酬體系作為調(diào)節(jié)員工工作積極性,,增強(qiáng)公司凝聚力的手段,,具體薪酬設(shè)計(jì)方案還有待完善,現(xiàn)不詳盡表述,,但會(huì)按照公司的預(yù)算嚴(yán)格進(jìn)行過程控制,,并對(duì)每月薪酬總額做出科學(xué)的分析,做到事前,、事中的管理,。

以上是對(duì)20xx年工作的總結(jié)和對(duì)20xx年工作的展望,相信在新一年的工作中我能夠更好的發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)和潛能,,將人事管理工作提高到一個(gè)新的臺(tái)階,!

人力資源部

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