我們在一些事情上受到啟發(fā)后，應(yīng)該馬上記錄下來,，寫一篇心得體會,，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。我們?nèi)绾尾拍軐懙靡黄獌?yōu)質(zhì)的心得體會呢,？以下是小編幫大家整理的心得體會范文,，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助,。

餐廳實訓(xùn)報告心得體會篇一

一,、遵守企業(yè)工作紀(jì)律， 工作一絲不茍

此次到企業(yè)實習(xí)參加思緯公司的市場信息調(diào)查和咨訊,，企業(yè)對工作時間有嚴(yán)格的紀(jì)律要求,。比如上午是從九點工作到十二點半。一些同學(xué)開始不太適應(yīng),，但很快就調(diào)整過來了,。大部分同學(xué)是做市場信息調(diào)查的，對此企業(yè)有非常嚴(yán)格的要求,，包括對客戶的語言要求,，對數(shù)據(jù)的收集要求。經(jīng)過兩周的鍛煉,，許多同學(xué)能夠比較自如的處理調(diào)查任務(wù),。一些同學(xué)因此還被調(diào)入到質(zhì)量檢查部門。

二,、 通過鍛煉增加了綜合處理問題的能力

市場調(diào)查要面對各種各樣的客戶,，有些被訪者可能語言上還能接受，而另外一些受訪者可能惡語傷人,，我們的有些同學(xué)初始確實有些難已接受,。但經(jīng)過督導(dǎo)老師的耐心解釋，許多同學(xué)慢慢學(xué)會了其中的技巧,，懂得與各種各樣的客戶進(jìn)行溝通,。有些同學(xué)感慨的說，不干不知道,，一干才知道,，父母的錢來之不易,，做兒女的一定要好好學(xué)習(xí)，不僅要學(xué)書本的知識,，更重要的要學(xué)社會這個大課堂的知識,，畢業(yè)后早一點融入到社會當(dāng)中去。

三,、開辟校企合作新模式

過去到企業(yè)去實習(xí),，由于專業(yè)不對口，經(jīng)常是我們?nèi)デ笃髽I(yè),，托關(guān)系,，走后門，這次是企業(yè)主動找上門來與我們洽談合作事宜,。過去是學(xué)校要給企業(yè)實習(xí)費,，每年學(xué)校都要花大筆實習(xí)費，但效果并不理想,。此次是企業(yè)的積極性非常大,，主動要求我們學(xué)校增加實習(xí)時間，并根據(jù)學(xué)生勞動成果給予相應(yīng)的報酬,。一部分同學(xué)通過這次實習(xí),，不僅提高了與人溝通的技巧，還第一次嘗到了自己通過勞動獲取報酬的快樂,。

四,、存在問題。學(xué)院應(yīng)進(jìn)一步完善教師下企業(yè)的各方面待遇及管理問題,。不能總是犯虎頭蛇尾的錯誤,。

餐廳實訓(xùn)報告心得體會篇二

一、實習(xí)基本情況

1.實習(xí)時間_年7月6日——_年7月12日

2.實習(xí)目的：

通過對實習(xí)目的地陜西,，內(nèi)蒙,，寧夏中國優(yōu)秀旅游城市旅游業(yè)的參觀了解其旅游業(yè)食、住,、行,、游、購,、娛六大要素的現(xiàn)狀,。重點了解當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)、旅游賓館飯店,、旅游交通,、旅行社、4a級旅游景區(qū)的旅游資源等現(xiàn)狀;學(xué)會運用所學(xué)知識觀察、認(rèn)識,、分析這些旅游企業(yè)的現(xiàn)狀;學(xué)習(xí)旅游企業(yè)從業(yè)人員的優(yōu)秀品質(zhì)和團隊精神,，樹立勞動觀念、集體觀念和創(chuàng)業(yè)精神,。

二,、實習(xí)安排：

7月6日早從十堰乘火車抵達(dá)安康，觀江邊,、安瀾樓,、18：14乘火車抵達(dá)榆;7月7日10點到達(dá)榆林，休息,。下午游覽紅石峽和鎮(zhèn)北臺,，晚上自由活動,，宿榆林,。7月8日上午坐汽車前往東勝，再轉(zhuǎn)火車抵達(dá)包頭,。乘公交車前往都市草原賽罕塔拉參觀草原,，晚游覽市容和購物，宿包頭,。7月9日上午參觀全國重工業(yè)旅游示范點——北方兵器工業(yè)城旅游區(qū),。下午15：35乘火車于22;39抵達(dá)銀川，宿銀川,。7月10日上午乘公交車直達(dá)鎮(zhèn)北堡華夏西部影視城,，下午前往清真寺參觀。17：30乘火車于次日9點抵達(dá)西安,。7月11日上午休息,，下午免費參觀陜西歷史博物館，晚上免費參觀大雁塔廣場和鐘樓,，游覽市容和購物,。宿西安。7月12日上午11：50乘火車于16：05抵達(dá)旬陽北再轉(zhuǎn)火車于當(dāng)晚返回十堰,。

三,、旅游認(rèn)識實習(xí)工作內(nèi)容：

對于這次旅游實習(xí)，目的便是通過這段實習(xí),，使我們對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,，認(rèn)識到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西，不再局限于書本,，而是有了一個比較全面的了解,。從而更深的了解的了自己的不足，但與此同時考慮到內(nèi)容繁多，任務(wù)艱巨的問題和難度,，老師將我們36人分為食,、宿、行,、游,、購、娛6個組進(jìn)行組織和學(xué)習(xí),，這樣便于我們通過實際有效系統(tǒng)并且專一地對旅游資源和旅游地進(jìn)行研究與感悟,。從而達(dá)到進(jìn)一步學(xué)會分析旅游者的決策行為，空間行為,。

而身為“行”組中的一員,，我們收獲了許多。

“行”是旅游活動過程中的鏈條;是旅游規(guī)劃的重要方面;是旅游心理的側(cè)面反映,。說起“行”,，自然想到和旅游交通工具以及出_程(旅游線路的安排)是密切相關(guān)的。

為此,，我在這次實習(xí)中對于“行”這一方面總結(jié)出以下幾點：

1,、在旅游中，交通始終是影響游客滿意度的重要因素,。

(1)由于人們越來越重視時間,，因此出門希望盡可能在路上少花時間已成為不少人選擇交通工具的第一原則。

我們實習(xí)是采取“逐步北上”的策略,，因此采取乘坐火車是中線旅游里較為合適的交通工具使用方式,。其實目前長線旅游選擇乘飛機的已經(jīng)占到了相當(dāng)大的比例，一般情況下已很少有人會選擇輪船作為旅游的交通工具,，選擇乘火車的游客也有減少的趨勢,。在中線旅游中，幾乎是飛機與火車不相上下,，至于輪船,，只占了不大的比例。這是整個旅游交通工具的選擇的發(fā)展趨勢,。

(2)與此同時,，由于經(jīng)濟條件變好，舒適程度也開始影響到對交通工具的選擇,。

因此,，長線游客愿意乘飛機，與火車相比,，較舒適的旅游列車便更加受到旅游者歡迎,。而在某些線路上，人們寧愿坐船而不是更快些的火車，恰是站在是否舒適的角度上考慮的,。我們實習(xí)進(jìn)程中,，在景點與落腳點之間往返的交通工具采用的亦是公汽或是出租。要使得班級(也可稱為團隊)能夠集體活動,，那么選擇舒適的出租顯然不算是一個的辦法,。而相比之下公汽里擁擠嘈雜，多數(shù)時候座位缺乏,。對于老師的工作安排和學(xué)生的暫時休息要求都是不利的,。這便是要求團隊集體活動和游客舒適度之間的矛盾。而要想?yún)f(xié)調(diào)好這兩者之間的關(guān)系,，和下一個方面的因素是離不開的,。

(3)價格。價格問題對交通工具的選擇恐怕還是至關(guān)重要的,。

可以看到不少游客選擇乘火車僅僅是因為其費用較乘飛機低得多,，價格因素制約了乘飛機游客人次的飛速上升。畢竟是否經(jīng)濟還是大多數(shù)人必須考慮和面對的問題,。比如我們都是學(xué)生,，實習(xí)的目的是從旅游中學(xué)習(xí)，感悟,，發(fā)現(xiàn)，所以我們會因價格去選擇交通工具,，沒有選擇價格偏高的交通工具,。

那么，其實游客選擇交通工具依靠的是他們的內(nèi)心需求,。游客需要的是不但省錢而且便捷,，還要舒適的旅行方式。而將這三者完美得結(jié)合是不太現(xiàn)實的,，舒適的交通工具自然價格偏高,，便捷快速的方式游客不一定適應(yīng)。

所以我想,，旅游公司,、旅行社以及相關(guān)部門在制定和策劃一個路線時，首先要調(diào)查區(qū)分比較大的人們對于旅游交通工具是怎樣看待和選擇的,。需要先明確這條旅游線路是為什么身份,，或者什么年齡段人設(shè)計的，相當(dāng)于同類型游客組團旅游,，會使游客們在選擇交通工具上保持相對的一致,。

(4)如何找到交通與旅游的契合點也將直接對游客產(chǎn)生影響。

這一點非常重要，比如我們在實習(xí)過程中,，榆林——東勝這段路我們采取的交通工具是“汽車”,。沿途的風(fēng)景很美好，可以看到草原以及蒙古包,，這樣以“車覽風(fēng)景”的方式會使游客的心理上注入了一股新鮮感,，再加上沿途的風(fēng)景，游客就不容易在車上感到時間過得很慢和產(chǎn)生疲憊之感,，會給到達(dá)目的地下車后的游覽進(jìn)程添加新的活力,。一方面這也屬于游覽參觀的一種很好的方式，另一方面滿足了游客需求,。

這方面,，水路方面應(yīng)該可以借鑒，長江客輪公司也曾推出過假日專船,，短途而充實的游覽方式會給旅游業(yè)帶來更過力量,。

看來在新形勢如何瞄準(zhǔn)游客的需求是成功的關(guān)鍵。而交通始終是關(guān)系著游客的需求并且影響游客滿意度的重要因素,。為不同類型,，身份的游客選擇不同的交通工具是尊重游客自我要求的體現(xiàn)。同時,，利用交通工具的特點來開發(fā),、制定新的旅游項目便是旅游業(yè)和旅游交通工具之間關(guān)系的升華。

2,、作為旅_業(yè),，設(shè)計好旅游線路，規(guī)劃好旅_程是其中一個重要環(huán)節(jié),。

(1),、設(shè)計者應(yīng)根據(jù)不同的游客需求設(shè)計出各具特色的線路。

比如不少商人洽談生意之余也需要到處旅行,，他們的旅行多是出于商務(wù)方面的動機,，消費較高，住高級酒店,，而且來去匆匆;而針對退休老年人的旅游線路就應(yīng)該輕松,、休閑、節(jié)奏稍慢,，費用適中等等,。

旅游線路的設(shè)計關(guān)鍵是適應(yīng)市場需求，具體而言,，它必須限度地滿足旅游者的需求,，如成本最小,，日程最方便等等。所以重視作為旅游活動主體的心理和生理需求,，給旅游活動帶來方便,，提高旅游者的滿意度和出游積極性，進(jìn)而促進(jìn)旅游地的可持續(xù)發(fā)展,。