無論是身處學(xué)校還是步入社會,，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。

糖醋排骨的滋味作文字篇一

首先，我給大家介紹介紹糖醋排骨,。其實它有三大特色，就是色,，香，味俱全,。它披著金黃色的外衣,，讓你看了兩眼冒金光；它散發(fā)出沁人心脾的味道,，讓你聞了以后一定會垂涎三尺,；他散發(fā)出淡淡的肉香味，吃了以后讓你體會到神清氣爽的感覺,，并且你還會吃到一種幸福的滋味，那一定是媽媽的味道,。經(jīng)過這番介紹，相信你肯定在吞咽口水了,。那么，這道菜這么好吃,，大家是不是很想知道這道菜是怎么做出來的吧,！

糖醋排骨看起來挺簡單，但真正做起來并不簡單,。俗話說得好：“心急吃不了熱豆腐,！”也就是說在做的過程中是需要點耐心的,，還需要掌握火候?；鹛?，肉炸老了，太硬；火候不夠,，炸的就不會香脆可口了,。媽媽說控制好火候才能恰到好處！

首先準備好半碗水,，少許醬油,，兩湯匙醋，少許糖,，少許味精,，一些番茄醬，當(dāng)然還要準備好淀粉備用,。

先在鍋里放入一些水,，加入少許醬油潤色，少許醋調(diào)味,，再放入適量白砂糖,，味精，鹽等,，接著倒入炸好的排骨,，說到這炸排骨可很有講究。既不能使它太嫩失去嚼勁,，也不能太老失去鮮度,。炸好的排骨可不能等，要直接下鍋,，煮出的排骨才會脆,。然后，加入水淀粉勾芡,，讓它增加粘稠度更入味才會好吃,。接著用鍋鏟調(diào)均勻，最后出盤,。只有這樣,，才能做出一道美味的沁人心脾的，垂涎三尺的風(fēng)味美食,。

吃糖醋排骨也挺有意思,！我習(xí)慣先舔舔它的汁，然后一口吃掉它,，接著細細地咀嚼,，最后吞了它。

有一天,，由于我太急,，不僅被燙了,，還因這顆排骨里有骨頭，弄疼了我的牙齒,。雖然,，吃糖醋排骨遇到這么多倒霉事，但它還是排在我心中美食的最高位,，榮居榜首,。是我心中最喜歡的一道佳肴。

糖醋排骨的滋味作文字篇二

星期六,，我跟媽媽學(xué)會了一道新菜——糖醋排骨,，在爸爸面前嘚瑟，這把爸爸氣得直咬牙,。于是他星期天便向我“宣戰(zhàn)”,，比賽做糖醋排骨，并且讓媽媽這個“王牌大廚”來做裁判,。

“王牌大廚”說：“選手陳耽寧已完成菜品的烹制,，本裁判已品嘗并打分。下面有請選手陳龍山開始比賽,?！?/p>

只見爸爸把做糖醋排骨所需要的材料都拎進廚房，然后關(guān)上門,，開始了他秘不示人的制作過程,。

一個小時過去了，爸爸端著糖醋排骨出來了,，還一下子就送到我這“小白鼠”面前,。我一看，這賣相實在不敢恭維,，黑不溜秋的,。再一聞，唔,，味道似乎還不錯,，挺香的。我試探著夾起一塊,，用牙齒尖輕輕咬了一下,，沒什么感覺，就往嘴巴里一塞,。哇,，不到一秒，那肉就被我給吐了出來,。我的嘴巴里瞬間集齊了酸,、甜、苦,、辣,、咸、麻各種味道,，舌頭似乎都打了結(jié),。我哆嗦著口舌問爸爸：“您老人家到底放了些什么東西進去？”爸爸一臉無辜地說：“也沒什么,，就一個小檸檬,，一點麻油、八角,，還有就是那一堆瓶瓶罐罐里的東西,。其實，我也不知道都放了些什么,?！泵鎸σ粏柸恢陌职郑液喼币卵?。

“真的有那么難吃,？且讓本裁判來品嘗品嘗?！眿寢屨f,。很快，媽媽也吐了出來,，直呼“好難吃”,。

我弱弱地問爸爸：“這種難吃的排骨，莫非就是傳說中的‘爸爸牌糖醋排骨,？”

哈哈哈,，我們?nèi)业男β曪h得好遠好遠……

糖醋排骨的滋味作文字篇三

相信一提到糖醋排骨，一定會有小伙伴流下口水,。它味道很鮮美,，甜而不膩，可真是讓人垂涎三尺,。

糖醋排骨色澤呈金黃色,，是大眾喜愛家常菜的代表之一。記得我以前經(jīng)常和媽媽一起做,。

不過正宗的糖醋排骨做起來可能有些耗時,，家常版做的糖醋排骨既好吃又簡單，保證你能學(xué)會,。

材料需要準備2斤排骨,，姜片和料酒,，冰糖要30個，再要少許鹽,，白胡椒粉和香醋,。

首先將排骨洗干凈，再用冷水下鍋,。加入姜片和料酒,，焯出血沫。洗凈控干水分后后,，再下鍋煎至八面金黃,，放在盤子里。

然后開始熬制醬,。起鍋燒油,，放入20個冰糖，炒成金黃色,，倒入排骨,。

接著加入開水漫過排骨，小許鹽,、白胡椒粉和3勺香醋,。鍋蓋住小火煮30分鐘。

最后,，再加10個冰糖,，一勺香醋?？梢栽偃錾蠋琢０字ヂ?，完美出鍋！

但我要提醒一點：冰糖不要自己在多添加,，否則就像我和媽媽第一次做的那樣,，出鍋后顏色非常黑，而且非?？?，簡直吃都吃不下去。最后還是我吃了,。

糖醋排骨的做法已經(jīng)介紹完了,，如果你感興趣的話，可以同父母一起動手做一做,。

糖醋排骨的滋味作文字篇四

今天晚上,，舅舅買了許多小排回來，我問他做什么菜,，舅舅回答說：“你最愛吃的糖醋排骨,?！甭犕旰螅遗d奮極了,，讓舅舅教我一起做,，舅舅欣然同意了。

首先,，我們先切排骨，骨頭很硬,，切起來十分費勁,，舅舅看我這樣子，忙說：“還是讓我來吧,！”也不顧我的意見就把刀拿走,，三下五除二就把排骨切好了，他切的時候肌肉緊繃,，刀尖抵在菜板上,，后面懸空，然后把刀切下去,，肉就一分為二了,，看上去十分輕松。我看的目瞪口呆,。

把所有材料準備好后,，我們開工了，先把排骨倒入水里,，煮三十分鐘,，再用一湯勺料酒，一湯勺生抽,，半湯勺老抽,，以及二湯勺香醋，注意了,，不是白醋,，上次我們放白醋做好后味道怪怪的。然后在腌制二十分鐘,。

腌好后,，撈出，洗凈,，控水備用,。我又放油到鍋里，本想多放一點,，可舅舅不讓,，他說：“油少放,，但是你炒的要勤?！痹谖业姆磸?fù)運動下,，終于把它們炸至金黃。開始燒了,，鍋內(nèi)放入排骨,，腌排骨的水，三勺白糖,，大火燒開,，再調(diào)入半勺鹽提味，鍋蓋蓋上,，很快,，糖醋排骨的香味飄散出來，快做好了,！這時還要再放一些香油,，收鍋前，再放少許味精,，出鍋,！

糖醋排骨做好了！我嘗了一下,，這味道,，肥而不膩，也不油,，酸甜適中,，口感豐富、細膩,，任意一種味道都不會顯得突出,，不濃不淡，汁水用來拌飯吃也是一種很好的選擇,，美味極了,。

糖醋排骨，我人生中做的第一個有難度的菜,。

糖醋排骨的滋味作文字篇五

“哇,，臭小子，居然考了100分,，老爸給你做你最愛吃的糖醋排骨犒勞你,！”老爸喜笑顏開,，一邊說一邊拿起圍裙進了廚房。

“哦耶,！”我高興得一蹦三尺高,，終于可以吃我最愛吃的糖醋排骨了,，這次我可要好好品嘗,。

要知道,，吃到我老爸做的糖醋排骨可不是一件容易的`事。因為老爸每天都很忙,，有時出差有時去辦事情,，所以根本就沒有時間做給我吃,，說著說著,，我流了幾滴口水。

我偷偷的跑進廚房,，看看老爸是怎么做的,，卻被發(fā)現(xiàn)了,，老爸說：“雖然這絕技是不可外傳的，但看在你是我兒子的份上，我就告訴你吧,！”

首先，把剁好的排骨放鍋里,，用開水焯一下,，撈出裝在盤子里,，倒上料酒、生抽,、老抽,、香醋腌漬二十分鐘，然后把腌漬好的排骨放油鍋里炸成兩面金黃,，再撈出控油,，最后把糖醋排骨放進鍋，倒入腌排骨的水,，放入白糖,、肉湯，用大火燒開,，然后改小火燜汁,，最后淋上香醋。

“上菜嘍,！來顧客,，你的糖醋排骨?！毕銍妵姷奶谴着殴窃跓艄獾恼找掠凸獍l(fā)亮,，那香味傳遍了整個房間，我拿起筷子就開始吃起來,，我不禁贊嘆道：“好吃,，美味，甜甜的,！”我左手一個,，右手一個，嘴里還咬著一個,，我狼吞虎咽的吃著,，老爸說：“慢點，不要噎著了,?！苯Y(jié)果剛說完，我就噎著了,。

果然,，老爸的糖醋排骨才是我最愛吃的,。

糖醋排骨的滋味作文字篇六

生在江蘇，是我等“吃貨”的幸福,。味冠全國的淮揚菜,，那可是人民大會堂的國宴口味。我呢,，最愛吃的就是美味的糖醋排骨了,。吃過很多地方的糖醋排骨，但終究還是覺得我奶奶做的最為好吃,。

奶奶年過7旬,，身體不好。盡管如此,，她還是每天堅持為我做飯燒菜,，用她的話說我是她用“小推車推大的”。是的,，因為腰上的_病,，她總是彎著腰趴在我的小時候的嬰兒車上，緩慢地從家走到菜場去買菜,，然后彎著腰緩慢地回到家,，把買來的菜變成可口的佳肴。奶奶頭發(fā)漸漸白了,，我也一天天長高長大了,。

奶奶知道我喜愛吃糖醋排骨，但因為含糖較多,，又不讓我多吃,。因此，我就隔三岔五地纏著奶奶,，要她做糖醋排骨,。出于對我的關(guān)愛和對我的渴望的回應(yīng),，奶奶偶爾才“大方”地為我做一頓,。

奶奶做糖醋排骨，非常講究,。一大早就出門去買新鮮的仔排,，回到家，用清水洗了又洗,，入鍋焯去浮沫,。因為奶奶的腰不行，這個過程很漫長,，但奶奶總是細心地把肉和排骨清洗干凈,。等到開始煮了,，先要放蔥、姜和料酒,，這才用猛火來煮,，煮出香味來了之后，再放在熱油中炒一炒,，加上生抽老抽,、熬好的冰糖和醋猛火燒煮，等到收湯的時候再加入淀粉勾芡一系列動作,，看得我眼花繚亂,。站在煤氣灶前面的奶奶，仿佛煥發(fā)了精神,。

一會兒之后,，一陣香味就飄了過來，把我的口水給勾引了出來,。搬上飯桌上的排骨,，紅彤彤的，上面還裹了一層淀粉,，透出迷人的光澤,。我迫不及待地夾起一塊往嘴里送去啊，味道好極了那甜甜的淀粉入口即化,，里面酸甜可口,，果真是“肉中極品”啊。我的嘴巴也很滿足,，幾乎每次都能把糖醋排骨風(fēng)卷殘云般吃了個精光,。這時候的奶奶，總喜歡笑瞇瞇地在旁邊看著我吃,，時而不時地提醒我：“給你爸爸來一塊啊”,。

奶奶漸漸老了，看她費力地為我做如此復(fù)雜的糖醋排骨,，真叫我感動啊,。忘不了這美味的糖醋排骨，因為它不僅有著香甜的味道,，更飽含著奶奶對我的愛,，讓我覺得非常幸福。是的,，世界上的飯店,，哪一家能用“愛”做出美味來呢?

我愛糖醋排骨，我更愛我的奶奶,。

糖醋排骨的滋味作文字篇七

每當(dāng)媽媽將美味的糖醋排骨端上餐桌,，我心里就有一個疑問：這糖醋排骨是如何做成的,？在我的苦苦哀求下，媽媽總算于心不忍,，教我做這道糖醋排骨了,。

當(dāng)我們將原料買回來后，媽媽先讓我燒開水,，這使我百般不得其解：做菜不是要先洗菜的嗎,？為什么要燒開水？看清楚媽媽接下來的動作后,，我明白了：開水可以將食物洗得更干凈,。排骨馬上被我們處理了。

我望著那經(jīng)過開水洗禮而半生不熟的排骨,，叫媽媽快告訴我下一個步驟：切姜,。我知道姜可以調(diào)味，但下個步驟應(yīng)該是倒油,，我只好叫媽媽來幫忙,。在媽媽的幫助下，油總算倒得一點不多,、一點不少,。

等油燒熱后，那些排骨通通進了熱“游泳池”,。我將它們翻炒,，讓它們均勻地“洗澡”。接著要加水,，等水倒進去后,，鍋里馬上噼里啪啦地開展了“舞會”。突然,，一滴熱油從鍋里飛到了我的手臂上,，我被燙的皮膚立馬紅了起來。

之后就是最主要的步驟：加調(diào)味料,。先加250毫升醋和四小勺糖,，不然為什么叫“糖醋排骨”呢。還要放兩勺鹽,，因為媽媽告訴過我什么菜都要放兩勺鹽,，還要放味精，要提味,。

接著要翻炒一會兒，就可以出鍋了,。

聞著那令人垂涎欲滴的香氣,，糖醋排骨做好了,。

糖醋排骨的滋味作文字篇八

今天，我按照媽媽手機上的菜譜,，做了一盤酸甜可口的糖醋排骨,。

我從冰箱里取出一盒媽媽從菜場買來的排骨，撕開包在外面的保鮮膜,，把排骨放在水龍頭下面仔仔細細地沖洗干凈,，接著往鍋里倒了些自來水，擰開煤氣灶,，把水燒開,。我看到鍋里的水開始開心地吐泡泡時，趕緊把洗好的排骨倒了進去,，又用鍋鏟翻了幾下,，只見排骨的顏色漸漸地發(fā)白了，我便用鍋鏟把排骨撈了起來,，放到了盤子里,。

然后，我把鍋放在水龍頭下沖洗干凈,，擰開煤氣灶,。鍋燒熱后，我往里面倒了些金燦燦的食用油,，當(dāng)油開始冒熱氣時,，我把排骨也重新倒了進去，但令我始料未及的是,，當(dāng)排骨“撲通”一聲掉進鍋里時,，鍋里的食用油四處飛濺，嚇得我跳了起來,，沒想到燒個菜這么危險啊,，但我還是用鍋鏟翻了幾下排骨。開始放調(diào)料了,。我剛往里面放了一勺料酒,，鍋就像條火龍似的“吐”出了一束火紅的火焰，嚇得我飛快地逃進了衛(wèi)生間,，還鎖上了門,。過了一會兒，我悄悄地打開門,，探頭往廚房方向張望了一下,，火已經(jīng)熄滅了，只是鍋里還在不斷往外面冒熱氣,。我小心翼翼地走到鍋跟前,，往鍋里一瞧,，呀，排骨都快要燒糊了,！我趕緊拿起鍋鏟翻了幾下,，又往里面放了兩勺醬油，三勺糖和四勺醋,。

放完調(diào)料后,，我倒了些水進去，并把鍋蓋蓋上,，煤氣灶調(diào)到大火,。過了一會兒，水煮沸了,，鍋里那葡萄似的泡泡一串接著一串,，有的大，有的小,，有的三五成群地在鍋的邊緣轉(zhuǎn)圈圈,，有的則不停地膨脹，然后“啪”的一聲炸開又燒了大約二十分鐘,，我發(fā)現(xiàn)水快干了,，便用鍋鏟翻了翻排骨，好讓排骨沾滿湯汁,。終于可以出鍋了,。

只見一塊塊排骨挨挨擠擠地躺在那白玉盤似的盤子里，上面均勻地裹著那粘稠的紅褐色湯汁,。我輕輕地夾起一塊排骨,，吹了吹，慢慢地送進嘴里,，津津有味地嚼了起來,，我的舌尖觸到的依次是：那酸甜可口的湯汁，那鮮嫩無比的排骨肉以及那筋道有嚼勁的軟骨,。

雖然經(jīng)歷了很多波折,，但這盤誘人的糖醋排骨最終還是大功告成了。

糖醋排骨的滋味作文字篇九

糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道傳統(tǒng)菜,，色香味美,，是一道必不可少的美味佳肴。

糖醋排骨色澤紅亮油潤,，像披著一件閃閃發(fā)光的金色外衣,，肉質(zhì)鮮嫩，濃郁的湯汁散發(fā)著一股鮮香的味道。外脆里嫩,、舒滑爽口,，令人垂涎三尺,！

糖醋排骨的做法極其簡單：豬小排用清水洗凈后,，晾干水分。鍋內(nèi)倒入一勺油,，燒熱之后,，放入姜片，爆香,。再放入排骨,，一直煸炒到排骨變色后，表面金黃微焦,。此時可以放調(diào)料了：先放一湯勺料酒,，接著放兩勺醬油，然后三勺米醋,，最后四勺白糖,，再倒入開水，調(diào)中火燜20分鐘,。20分鐘后撒入鹽,，開大火收汁，收到汁濃色亮?xí)r,，即可出鍋擺盤,。一盤色香味俱全的糖醋排骨就做好了。

每次媽媽做好后,，還沒等端過來,，那金黃的湯汁散落的濃濃的香味便撲鼻而來。我咽了咽口水,，趕緊拿起筷子夾入嘴中,，吮吸著排骨里的湯汁，甜入心扉,，卻又帶有一絲酸意,。再嘗嘗排骨，那排骨上的肉嘗起來非常細膩,，而且香醇可口,，嚼起來回味無窮，真是美味中的極品??！

糖醋排骨，酸酸甜甜，不油不膩,，拿湯汁拌米飯也是一種美味,，先嘗一口米飯，再小品一口湯,，那濃郁的香味在口中繚繞,。真是“此味只因天上有，人間能得幾回嘗”??！

糖醋排骨，我心中美食的最高位,，它榮居首榜,，任何佳肴都取代不了。這是一道美味的菜,，這是一道讓人幸福的菜,！

糖醋排骨的滋味作文字篇十

落日的余暉染紅窗欞，一輪明月不知何時已悄然爬上天空,，隱沒在太陽的光輝之后,，時鐘滴滴答答，帶去了明媚,，帶來了暮暮黃昏與那香氣……

我循著香氣,，慢慢朝廚房走去，離廚房愈近,，那香氣便愈濃郁,，弄得我心中的饞蟲似乎要鉆出來了，一進廚房,，母親看到我這個饞樣,，忍不住笑罵一聲：“口水不算多，且流且珍惜,?！?/p>

說著，她已把排骨從湯鍋中撈起,，撒入了炒鍋當(dāng)中,，嘶啦一聲，又是一股香氣涌出來,。那一塊塊晶瑩剔透的排骨,，一入鍋就像入了水的魚兒，在水中自由自在暢游,，追逐,，隨著鍋鏟的翻動,，時間的醞釀，一塊塊排骨,，都泛出了淡淡的金黃色光澤,。這時母親忽然變得無比專注，先前隨意的翻炒,，此時變得很緩慢,，十分細致，就像雕刻家在改進自己的作品一般,，鍋鏟就是刻刀,，排骨便是藝術(shù)品,，在精雕細琢之下,，才能綻放出最美的味道。

眼看那金黃變得愈來愈深了,，母親便灑下糖,，用小勺子一點點，一點點的環(huán)繞撒下使它們與金黃的排骨,，融為一體,。母親又拿起醋，靠的很近,，那滾燙的油煙,，熏出了她的汗珠，她卻好像絲毫沒有受到影響,，依舊靠的那么近,，動作依舊那么小心翼翼，那么緩慢,，使每一塊排骨上都染上了醋的暗紅,。霎時，一股香氣從鍋中升騰而起,，像一只沖向云霄的鳳凰,，飛入我的心田。

眼看要差不多了,，但母親手上的動作更加緩慢了,，就像雕塑家要為自己最杰出的作品刻上最重要的一刀，讓作品真正散發(fā)出屬于它的光華,。而這冬天的寒氣,，似乎沒什么冷意了，比夏天的驕陽還要更燥熱幾分——母親的額頭上已布滿了汗珠,，就連鼻尖上也沁出了汗珠,，在燈光的照耀之下，熠熠發(fā)光。

鍋中的排骨滋滋作響,，不斷把鮮艷,，亮麗的汁水吸走，來滋養(yǎng)自己,，使自己愈發(fā)精致,，而那汁水卻無私的把自己都奉獻給排骨，失去了光鮮亮麗的色澤,，留下一片干涸與黯淡,，自己默默承受。

看到這,，我的心便不由得顫了一下,，似乎那排骨便是正在成長，發(fā)光的我,，而那汁水,，卻是一天一天老去的母親，她把一切給了我,，自己變得一無所有,，卻也心甘情愿。

排骨依舊那么好吃,，可我這次卻品出了不一樣的味道,，也許這就是排骨留在我記憶中的原因吧。就如舒婷所說：“母愛不是激流,，不是瀑布,，是花木掩映中唱不出歌聲的枯井?！睙o言亦無悔,。

糖醋排骨的滋味作文字篇十一

俗話說得好“民以食為天”，我們中國的美味佳肴十分多,，可最令我回味無窮的還是糖醋排骨,。

星期天，我早早地起床了,，吵著媽媽給我做糖醋排骨,。媽媽說：“昨天你剛吃過，今天怎么又想吃啦,？”“媽媽,，您做的糖醋排骨太好吃啦，,！”我向媽媽豎起了大拇指,，媽媽的臉上樂開了花,，“走，我們?nèi)ゲ少彴?！”說著媽媽拉著我直奔菜場,。

我們來到一家肉店，媽媽指著一個排骨說：“看,，這就是仔排,，它是最適合做糖醋排骨了?！蔽尹c了點頭,，指著旁邊一塊排骨問：“媽媽，看,，這一塊精肉最多,，可以嗎？”媽媽摸了摸我的頭,，笑著說：“全精肉也不行啊,。要挑肥瘦均勻那才行，這樣做出來的糖醋排骨才美味呢,！”

我們買好排骨回到家，我自告奮勇地說“媽媽,，今天能讓我學(xué)一學(xué)糖醋排骨的做法嗎,？您來指導(dǎo)我，好嗎,？”媽媽遲疑了幾秒后點了點頭,。

媽媽幫我打下手，排骨洗干凈控干水份,，裹上一層干淀粉,，等鍋燒熱，倒入能沒過排骨的油后,，我用手放在離油不遠處感覺燙了,，便小心翼翼地把排骨一個個放入油鍋中，只聽見啪哩叭啦像放鞭炮一樣聲響,，嚇得我趕緊往媽媽身邊躲起來,，我看見每個排骨就像被炸開了花，我心想：唉喲,，想不到要吃到如此美味,，還得有隨時被炸傷的可能啊。大約過了六七分鐘媽媽撈出了炸好的排骨,，我聞了聞?wù)嫦惆?，金黃色的真好看,。接下來就簡單了，在鍋里放入蔥姜蒜炒香,，倒入排骨,，再放水蓋上鍋蓋，就讓它們好好洗個桑拿吧,。

過了一小時一盤飄香四溢的糖醋排骨就出爐啦,。這是在媽媽的指導(dǎo)下我第一次做糖醋排骨，而且很成功哦,，我迫不及待地吃起來了,！你們也想品嘗一下舌尖上的糖醋排骨的美味嗎？那你們就按照我媽媽的做法試一試吧,，相信你們一定也會成功,！

糖醋排骨的滋味作文字篇十二

既香氣撲鼻，又色澤鮮明,；既美味可口,，又好吃不膩；既酸酸甜甜,，又十分有嚼勁……這些詞用來形容糖醋排骨實在是太合適了,。

糖醋排骨是一道十分常見的菜，不論是在中餐廳,、西餐廳,，還是小餐館、大排檔等地都有這道菜的身影,。

雖然糖醋排骨很常見但它還是十分考驗做菜人功底的,。如果你沒有掌握好比例，多放了糖或醋,，那排骨就會變成單純的糖排骨或醋排骨了,。想要掌握好比例，就來和我學(xué)一個口訣吧,！口訣是：一勺酒,，二勺油，三勺糖,，四勺醋,，五勺水！簡單來說就是一二三四五,。照此秘方來做,，定萬無一失矣！

糖醋排骨色香味俱全,，這是為什么呢,？這得歸功于糖,、醋、和料酒三兄弟,，他們發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)成就了糖醋排骨的色,、香、味,。

糖醋排骨的香味,，就是由醋里面的酸和料酒里的酒精聯(lián)手發(fā)出的，而糖和酒在油鍋里的高溫下融合在一起,，發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，會召喚出一種叫“酯”的東西。酯有獨特香味,。糖在特別熱的時候會發(fā)生脫水,、分解反應(yīng)，召喚出幾種深顏色的“召喚獸”,，其中就有“焦糖”,，能給糖醋排骨帶來漂亮的紅棕色。糖和肉里的蛋白質(zhì)經(jīng)過一種更復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng),，也能召喚出一種棕色或者黑色的東西,，叫做“美拉德反應(yīng)”，“美拉德反應(yīng)”會產(chǎn)生一種十分好吃的味道,。

接下來,，我為大家講解一下糖醋排骨的做法吧！

材料有小排500克,，料酒、生抽,、老抽,、白砂糖、香醋,、鹽,。

首先將洗干凈的排骨煮30分鐘。用1勺料酒,、1勺生抽,、半勺老抽、2勺的香醋將排骨腌制20分鐘,。然后將排骨撈出,，瀝干凈水。鍋里放油燒熱,，將排骨炸成金黃色,。把之前的混合物倒在鍋里,，加入白糖和一點鹽。用小火燜10分鐘,，再用大火收之后即可出鍋裝盤,。

嘗一口，美味無比,。酸,、甜、肉,、糖的滋味一起進入口中,，令人回味無窮。

這就是我喜歡的美食,。雖然看起來小眾,，但卻美味十足，香甜得不得了,。

糖醋排骨的滋味作文字篇十三

“媽媽,，今天晚上吃什么呢？”“龍龍啊,，今天你表現(xiàn)不錯耶,！”那么就燒糖醋排骨吧！”“太好啦,，我可愛吃了,！”這是我回想記憶的照片中想到的。哇,！現(xiàn)在腮幫子還水潤水潤的呢,！哦，閑話少說,，進入正題吧,！

糖醋排骨是這樣做的：用料：豬肋條600克，糖,、醋,、鹽、料酒,、油,、雞精、姜蔥各10克,，水淀粉,。做法：

1、排骨洗干凈切段,，放入鍋中煮出多余的血末,，控感水分備用,。

2、把控干的水分的排骨放入鍋中炸至金黃撈出,。

3,、鍋中放油，倒入蔥姜和炸好的排骨,，放醬油,、料酒,、鹽,、醋（醋和糖多放點）,，快速翻炒。再倒上點開水蓋上鍋蓋燜至排骨酥爛,。

4,、以水淀粉勾欠,，讓湯汁包裹在排骨上時就可以出鍋了,。好香啊,！真令我垂涎三尺,。

糖醋排骨一上桌，肚子的饞蟲就勾引了我,。我跑到飯桌上一看,，香氣四溢、飄香滿屋,，遠遠地就能聞到那迷人的肉香。一眼望去,，黑黝黝的身子外面裹著一層晶瑩剔透的外衣,，在燈光下閃閃發(fā)光，讓人有種“口水直流三千尺”的感覺,。夾起一塊，那粘稠的湯汁細如絲,，讓人有種全盤皆吞的沖動。咬一口,，酸甜適中,，甜而不膩。爽快極了,！糖醋排骨太好吃了,，那鮮美的味道令我陶醉，吃完了,，味道能在唇齒之間來回游蕩。

俗話說的好,，“民以食為天,。每個地方多有自己的美味。你看：北京的烤鴨,，南京的鴨油酥燒餅,，天津的狗不理包子，安徽的臭鮭魚……雖然這些美味在宴會上也好,，街頭的小館子也罷,。媽媽燒的糖醋排骨是令我一直記在頭腦里的。如果看到我作文的同學(xué),，是不,！

糖醋排骨的滋味作文字篇十四

時光，就在低眉淺笑中漸行漸遠,?？赡羌蕴谴着殴堑氖铝钗矣洃洩q新。

那天早上,，陽光透過明亮的窗戶,，灑進我的房間。突然,，一個畫面閃過我的腦海,，那是糖醋排骨。于是,，我對媽媽說：“媽媽,，我們好像很久沒吃糖醋排骨了，還挺想吃的,?！眿寢尣]有說什么，只是像往常那樣送我去上學(xué),。

11點,，我放學(xué)了。花枝搖曳,，樹影婆娑,，灑落在放學(xué)路上。走在回家的路上,，我覺得腳步輕盈,。

推開門，一陣香氣撲面而來,，咦,？這不是糖醋排骨的味道嗎？我的心頭涌上一陣溫暖：早上我不經(jīng)意間的一句話,，媽媽居然真的做了,。我趕緊往餐廳跑去。

哇,！餐桌上,，盤子里正躺著一截一截紅通通的排骨，它們一個挨著一個,，在燈光的映照下顯得紅潤而有光澤,。黏稠的汁水均勻地涂抹在每一塊排骨上，好似一層美味的果凍,，軟軟的,，似乎一碰就會反彈回來。排骨像夏雨沖洗后的橘黃瑪瑙,，四周散落著嫩綠的香蔥,，真是“萬紅叢中一點綠”，這道菜顯得更為鮮亮,，更具美感,。

望著這盤糖醋排骨，我不禁垂涎三尺,，拿起筷子向它伸去,。夾起一塊排骨，輕輕地咬一口,，嚼上一嚼,，那酸酸甜甜的汁水立刻流進了我的嘴里，此時的肉也變得格外鮮嫩,，與濃濃的料香完美融合,，滲入到我身體的每一個細胞。我感到全身放松,，陶醉其中，吃完一塊，還想再吃一塊,，真是回味無窮,。吃完肉，那根骨頭也是精華,。輕輕一咬,，里面的汁水立即噴發(fā)出來，糖的甜,、醋的酸,、肉的香在我口中繚繞，我不禁瞇上眼,，品嘗著,，回味著。這真是“此味只應(yīng)天上有,，人間能有幾回嘗”?。?/p>

吃到這里,，我又想起了媽媽對我那無私的愛：生病時那無微不至的照顧,，不顧風(fēng)雨給我送傘。媽媽,，謝謝您,！

排骨依舊那么好吃，可我這次卻品出了不一樣的味道,，也許這就是糖醋排骨留在我記憶中的原因吧,！就如舒婷所說：母愛不是激流，不是瀑布,，是花木掩映中唱不出歌聲的枯井,。”

糖醋排骨的滋味作文字篇十五

鄰居李老太是個熱心腸,，也是奶奶的好朋友,，更是我最喜歡的老太太了。

李老太的家就在我家樓上,，她有三個女兒,，都各自成家了，一個月回家看望李老太一次,。我最喜歡的,，還是李老太做的糖醋排骨。

李老太經(jīng)常來我們家和奶奶拉呱,，而且每次都給我?guī)н^來很多好東西,，都是她的孩子們捎來的,。我非常喜歡李老太，不僅因為她經(jīng)常給我東西,，更重要的是李老太可是我們家最好的朋友呢,！

李老太喜歡做飯，每次爸爸打算學(xué)一招新的,，李老太都主動請纓下廚,。我們家也不把李老太當(dāng)外人，奶奶還開玩笑說,，你就是李老太的孫女?。?/p>

啊,，就在那個夜晚,，雨嘩嘩的下著，電閃雷鳴,，天空就像是要吃了人似的,，也像是一個溜黑溜黑的大袖子。李老太突然得了重病,，臥床不起,，她的女兒們也不在家，我們家也急的團團亂,，終于,，救護車來了，李老太面色蒼白,，手一直在顫抖,，奶奶嚇得不行，想起來五年前爺爺生的那場重病,，使得爺爺去世,。奶奶在急救室外一直來回渡步，從這頭走到那頭,，面頰上也留下了幾滴汗珠,。過了一個多小時，這一個多小時是對我們來說最長的時間了,，一位醫(yī)生穿著白大褂出來了,，說：“患者正在搶救，但已經(jīng)脫離了生命危險,?！边@對我們來說真是天大的好消息！

今天,，我們只看到了李老太在特級護理室內(nèi)那模模糊糊的身影,，奶奶一晚上都沒有睡覺,。第二天早上八點，我們一家如愿以償看見了李老太,。她的女兒們也都放下了工作趕到了醫(yī)院,，陪在母親的床前。

李老太醒來的第一眼看到的就是奶奶,，奶奶緊緊地握著李老太的`手，李老太虛弱的一笑,，說：“我沒事,！”我們?nèi)液退娜齻€女兒淚流滿面。

每天,，奶奶都七點就來到醫(yī)院,，給李老太帶去滋補身體的肉粥和易消化的菜，李老太的身體一天天好了起來,，奶奶的心也慢慢放下了,。

李老太的病終于痊愈了，奶奶還是沒有放下心,，打算讓李老太來我們家住,。可是不知道怎么了,，李老太在做飯的時候暈倒了,，醫(yī)院說是腦溢血。

經(jīng)過醫(yī)生們四個小時的搶救,，李老太還是靜靜的躺在病床上,，但是全身已經(jīng)冰冷。奶奶看著李老太,，眼睛濕潤了,，留下來的眼淚滴在李老太的手上，變成了心,。

我想起來了,，李老太去世之前對我說的最后一句話就是：“今天晚上給你做你最喜歡的糖醋排骨?！?/p>

糖醋排骨的滋味作文字篇十六

今天,，媽媽從菜場里買回了一塊新鮮的排骨，和一包淀粉,，我問媽媽：“今天做什么菜,？”媽媽回答說：“糖醋排骨，你的最愛,?！?/p>

記得四年級的那個夏天,，我從楓橋轉(zhuǎn)學(xué)到了諸暨，辦完入學(xué)手續(xù),，我來到了指定班級,，老師讓我介紹自己，我支支吾吾地吐出幾個字：“我叫屠晨毅,，是轉(zhuǎn)來的,。”介紹完以后,，老師給我安排了一個位置,，我呆呆地坐在位子上，看著班里的同學(xué)交談,，教室里十分熱鬧,，但在這個熱鬧的教室里，我感到十分陌生,，不敢去交談,。就在這時，一個高個子同學(xué)向我走來,，并介紹了自己：“我叫汪昶宇,，是你的同桌，我們互相認識一下,?！蔽覀兓シ藢Ψ降谋咀樱涀Ψ降拿?，就這樣,，我結(jié)識了一個新朋友。

媽媽將肉分成同等大小的肉塊,，放入淀粉之中,，起鍋燒油，將肉放了進去,，加了點白糖,，甜味在空氣中彌漫開來。

隨著時間的推移,，我漸漸融入了這個新環(huán)境,，也熟悉了我的同桌，我們在上課一起討論問題,，在對方受欺負時挺身而出,，對方被誤會時，也出面辯解,，就這樣,，我們成了知心朋友,，有困難一起面對，下課時一起玩耍,。和他相處比賽更甜,！

將排骨燒熟后，媽媽拿起放在一旁的醋瓶,，往排骨上倒了一點,，發(fā)出“呲啦”一聲，整個廚房飄出一股酸醋味,。

可是,，好景不長，我和他鬧矛盾了,，我沒帶橡皮，問他借,，在用的時候,，不小心斷了，變成了兩塊,，它他見了,，大聲說：“再也不借給你了，把我心愛的橡皮弄破了,?！蔽业男睦锖懿皇亲涛叮行┪?，我也不是故意的呀,！就這樣，我和他打了一天冷戰(zhàn),，誰也不理誰,。

我受不了了，我去和他和好：“對不起,，我把你橡皮弄破了,。”他回答說：“不好意思,，我態(tài)度也不好,。”就這樣,，我倆相視一笑,，關(guān)系比從前更好了！

糖醋排骨撈出,，兩面金黃,，外酥里嫩,，香氣四溢，讓人回味無窮,。正如我和他的友誼,，歷經(jīng)波折更顯深厚。

糖醋排骨的滋味作文字篇十七

糖醋排骨是我最愛吃的食物,。說起它,，我就會垂涎欲滴。另外,，燒糖醋排骨也是媽媽的拿手絕活,。

糖醋排骨的樣子很誘人，一塊塊通紅的排骨浸透在晶瑩透亮的湯汁中,，黏黏的,，讓人一看就想嘗一嘗。

雖然糖醋排骨很好吃,，但工序卻很復(fù)雜：先把排骨切成一小塊一塊,，然后放進沸騰的水里燙洗，把豬肉的腥味去掉,，這個時候,，你就會看到水面上漂了一層油，這就是豬肉內(nèi)的脂肪,，最后,，將排骨撈出來晾干。把這幾步做好,，接下來就可以做糖醋排骨了,。

先在鍋里放入適量的油，等油爆開了以后,，,，就把排骨倒進去，油就像調(diào)皮地精靈,，蹦蹦跳跳的,，可能會濺到你的身上。這個時候千萬不能停留,，要趕快用鏟子翻炒,，不然，鍋底下的排骨就會被燒焦,。等排骨煎至金燦燦,，看起來酥脆爽口的時候，放點鹽、黃酒,、醬油,、糖和醋，這樣再悶上幾分鐘,，糖醋排骨就做好了,。當(dāng)你揭開熱氣騰騰的鍋蓋時，糖醋排骨就香飄萬里,。

我迫不及待地拿起碗,，準備先品嘗一下。糖醋排骨剛進入我的口中,，一股又酸又甜的香味立刻撲鼻而來,，讓我不由得連聲稱贊。才吃了一塊,，我就覺得糖醋排骨非常的美味,，于是，我便狼吞虎咽起來,。一塊又一塊的糖醋排骨到了我的肚子里,，真是令人回味無窮。

糖醋排骨的味道實在是好,，真是誘人的美味佳肴。

糖醋排骨的滋味作文字篇十八

又是一頓平淡無奇的晚餐,，銀色的不銹鋼盤上反射著客廳耀眼的燈光,，菜式很多，唯獨少了一份久違的排骨,。

“媽,，我想吃排骨!”我已不知是第幾次抱怨了?！昂⒆?，等周末媽媽帶你到外面吃?！薄澳忝看味颊f這句話!”我發(fā)泄著不滿,。

我突然意識到傷了媽媽的心,，但抱怨的話已經(jīng)說出口,，再也收不回,，就不再言語,?！皩氊?，周末一定帶你去吃!”媽媽順便把我最愛吃的菜夾入我盤中,。沒有外婆做的糖醋排骨，總覺得有點遺憾。

還記得第一次吃糖醋排骨的情景,。那一次,，外婆給全家做了一道新菜：一截一截的,，外面裹著一層濃汁，金黃金黃的,，閃爍著油亮的光澤,，像夏雨沖洗后的橘黃瑪瑙，上面還撒滿了芝麻粒兒,，聞起來有一股甜香的味道,。

“這是啥?”我問。

“糖醋排骨,，來,，嘗一塊?！蓖馄炮s緊夾了一塊給我,。

吃慣了媽媽做的燉排骨,，自然對外婆做口味有些排斥。我用筷子撥弄了一下,，卻沒有吃,。外婆似乎看出了什么，說：“嘗一嘗,，一定好吃!”她的眼睛慈愛地望著我,，充滿期待。

我不忍心讓外婆失望,，就輕輕咬了一口,。果然好吃：脆而嫩，肉和骨頭很快就脫開了,，酸酸甜甜的,，連味道都像是金燦燦的,?！班牛贸裕馄诺膹N藝真棒!”我情不自禁地說。“哈哈,，油嘴滑舌,，都說了很好吃的，快吃吧!”外婆的笑容終于舒展開來。

這一次，一大盤排骨都被我吃光了,。從此,，我便迷戀上這美味的糖醋排骨,。

后來我才知道,，為了做好這道排骨，外婆費了很多心思,。骨頭一定要新鮮,，烹制前要用刀背把骨頭剁軟，再用開水焯去腥味,，煮,、醬、悶,、炒,，勾芡糖醋。等一盤美味的成品出鍋,，至少得花小半天時間,。

自從和外婆分開住以后，吃外婆做的排骨變得十分奢侈,。媽媽只好周末帶我到餐廳去一飽口福,，可總覺得沒有外婆做的那個味兒。

一天放學(xué)回家,，一股熟悉的香味撲鼻而來,，我不由地一陣驚喜。餐桌前,，一盤金黃的排骨呈現(xiàn)在我眼前,，我趕緊夾一塊入口，果然是熟悉的味道,?！皨寢專@是外婆做嗎?”我一邊細細咀嚼,，一邊忙不迭地跟媽媽嚷道,。“你這饞貓呀,，鼻子咋這么靈呢?是你外婆送來的,，等不及你回來，剛剛才走呢!”媽媽說,。聽著媽媽的話,，嘗著久違的糖醋排骨,，我的心里一陣溫暖……

糖醋排骨的滋味作文字篇十九

[首先，我們要加入適量的植物油,，待到油燒沸的時候，加入甜甜的白糖，開小火慢慢地熬,，要把握火候,，否則甜味也會變苦味]

帶了一個剛剛結(jié)識的小伙伴回家,，我滿心歡喜地和她玩起來,，她小我一歲,，是在火車上認識的,，因為都是小孩子，所以很容易相處。

我把她帶到臥室，給她看了許多我收藏的寶貝，把我最珍貴的古錢幣一一介紹給她聽，這是我最引以為豪的東西,。她瞪大眼睛看著這些稀奇古怪的玩意兒,，愛不釋手地摸了又摸。

我們開心地分享著我的小收藏。

[油溫高了,，糖也已經(jīng)熬成了稠狀，很是漂亮,，接著,，倒入切好的排骨,，你還記得菜下鍋的聲音嗎,？劈啦作響,，煞是嚇人]

打開我的寶貝匣子，我嚇了一跳，我的古錢幣全體失蹤,，“難道是媽媽拿的？”我心里想著，不會,，一定不會，那是我的媽媽呀,，怎么會稀罕拿我的東西,，我對媽媽的尊敬與堅定的信念立即打消了這個念頭,。

“對,，是她，一定是她,！”我毫不猶豫地肯定了答案,，她那么喜歡，就連拿起它們都那么小心翼翼,，我怎么不記得了呢,？還差點冤枉了無辜的媽媽。

我二話沒說,，沖到她家去,，她看到我很開心的樣子，當(dāng)然開心啦,，拿了人家的寶貝嘛,，“把東西拿出來！”我氣急敗壞地說,?！笆裁窗,。俊薄澳氵€裝蒜,，偷了我的東西,，你還不給我?！蔽以絹碓酱舐?，引得她家的小狗也拼命地叫。她堅定地搖著頭,，噙著淚花,。“你要是不給我,，咱們朋友都沒得做,，再見?！蔽覛鉀_沖走出門,，還不忘回頭補充一句：“是再也不見啊,！”

[排骨呈金黃色,，加入少許鹽，反復(fù)翻炒]

此后的我們,，再也沒有了聯(lián)系,，我的心里依舊記恨著她。

[蓋上鍋蓋,，悶幾分鐘,，味道則更佳了]

很多年以后的一天，媽媽拿出了我曾經(jīng)不翼而飛的錢幣,，我懊惱極了,，望著窗外的天空，“此時的她身在何處??？”

[糖酣排骨有點酸，按個人口味加入醋]

幾個月后的一天,，我在火車上遇見了她,，在我們相識的地方，她更漂亮了,，帶著恒久不變的微笑,，她看著我，一陣心酸讓我流下了淚,。

[經(jīng)過翻炒,，糖醋排骨完成了,，色香味俱全，酸酸甜甜好美味,，你嘗過了嗎,？]

我緊緊抓著她的手，讓幸福再也不要溜走,。

糖醋排骨的滋味作文字篇二十

說起天下的美味,，那可真是數(shù)也數(shù)不清。但讓我“情有獨鐘的”還是——糖醋排骨,。這不,，今天我又求媽媽為我做這道“美味佳肴”了。

一放學(xué),，我飛快地跑回家,。還未進家門，一股濃郁的甜中帶酸的香味,，直沁我的心脾,。我再用力一聞，這香中夾雜著醇正的肉香,，令我“口水直流三千尺,。”我顧不得多想,，直沖廚房,。

餐桌上，一個白玉般的盤子里正躺著一塊塊紅通通的排骨,，它們一個挨著一個,，在燈光的映照下顯得紅潤而有光澤。黏稠的汁水均勻地涂抹在每一塊排骨上,，好似一層美味的果凍,，軟軟的,，似乎一碰就會反彈回來,。排骨四周散落著嫩綠的香蔥，真是“萬紅叢中一點綠”,，使這道菜顯得更為鮮亮,，更具美感。香蔥那獨具大自然氣息的清香,，也讓“糖醋排骨”更具誘惑力,。

望著這盤誘人的“糖醋排骨”，我不禁垂涎三尺,，拿起一雙筷子便向它伸去,。我夾起一塊排骨,，輕輕地咬一口，那酸酸甜甜的汁水立刻流進了我的嘴里,，此時的肉也變得格外鮮嫩,，與濃濃的料香完美融合，滲入到我身體的每一個細胞,。我感到全身放松,，陶醉其中，吃完一塊,，還想吃一塊,，．真是回味無窮。吃完肉,，那一根根骨頭也是精華,。輕輕一咬，里面的汁水立即噴發(fā)出來,，甜中帶酸,，酸中帶甜，濃郁的骨香在口中繚繞,，使我不禁瞇上眼,，品嘗著如甘泉般的汁水。這真是“此味只因天上有,，人間能有幾回嘗”?。?/p>

其實,；糖醋排骨的做法十分簡單：首先把洗凈的排骨放在高壓鍋里,，約過半個小時，撈出排骨,，放如油鍋中翻炒,，接著放糖和醋，過了一會兒,，再放入香蔥,。不到五分鐘，一道美味可口的糖醋排骨就做好了,。

怎么樣,，你心動了嗎？那就來我家做客吧,！