總結是把一定階段內(nèi)的有關情況分析研究,，做出有指導性的經(jīng)驗方法以及結論的書面材料，它可以使我們更有效率，不妨坐下來好好寫寫總結吧,?？偨Y怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？這里給大家分享一些最新的總結書范文,，方便大家學習,。

農(nóng)業(yè)服務行業(yè)工作總結篇一

一,、勤奮學習,，與時俱進

理論是行動的先導。作為電信基層服務人員,，我深刻體會到理論學習不僅是任務,，而且是一種責任，更是一種境界,。一年來我堅持勤奮學習,，努力提高理論水平,，強化思維能力，注重用理論聯(lián)系實際,，用實踐來鍛煉自己,。

1、注重克服思想上的“惰”性,。堅持按制度,，按計劃進行理論學習。首先不把理論學習視為“軟指標”和額外負擔,，自覺參加每季度的黨課集中學習;其次是按自己的學習計劃,，堅持個人自學，發(fā)揚“釘子”精神,，擠時間學,，正確處理工作與學習的矛盾，不因工作忙而忽視學習,，不因任務重而放松學習,。

2、注重理論聯(lián)系實際,。在工作中用理論來指導解決實踐,，學習目的再于應用，以理論的指導,，不斷提高了分析問題和解決問題的能力,，增強了工作中的原則性、系統(tǒng)性,、預見性和創(chuàng)造性,。到公司三年來，我注重把理論轉(zhuǎn)化為自己的科學思維方法,，轉(zhuǎn)化為對實際工作的正確把握,，轉(zhuǎn)化為指導工作的思路辦法，積極研究新情況,，解決新問題,，走出新路子，克服因循守舊的思想,，力戒“經(jīng)驗主義”,，拓展思維。

二,、立足本職,，愛崗敬業(yè)

作為客服人員，我始終堅持“把簡單的事做好就是不簡單”。工作中認真對待每一件事,，每當遇到繁雜瑣事,，總是積極、努力的去做;當同事遇到困難需要替班時,，能毫無怨言地放棄休息時間，堅決服從公司的安排,，全身心的投入到替班工作中去;每當公司要開展新的業(yè)務時,，自己總是對新業(yè)務做到全面、詳細的了解,、掌握,，只有這樣才能更好的回答顧客的詢問，才能使公司的新業(yè)務全面,、深入的開展起來,。

一年來，為了能積極貫徹局黨委提出的“顧客至上,，服務第一”的工作思路,，使自己更好地為客戶服務，我一邊向公司的老同志虛心請教,，努力學習和借鑒她們的工作經(jīng)驗,，一邊嚴格要求自己，對顧客提出的咨詢,，做到詳細的解答;對顧客反映的問題,，自己能解決的就積極、穩(wěn)妥的給予解決,，對自己不能解決的問題,，積極向上級如實反映，爭取盡快給顧客做以回復;對顧客提出的問題和解決與否,，做到登記詳細,，天天查閱，發(fā)現(xiàn)問題及時解決,，有效杜絕了錯忘漏的發(fā)生,。

以上是自己對全年工作的總結，但自己深知還存在一些不足之處,，離上級的要求還有差距,，一是工作經(jīng)驗欠缺，實際工作中存在漏洞,。二是工作創(chuàng)新不夠,。三是工作中有急躁情緒，有時急于求成。在下步工作中,，要做好工作計劃,，加以克服和改進。 第二篇：20xx年,，我辦在鎮(zhèn)黨委,、政府的正確領導下，根據(jù)市政府下達我鎮(zhèn)的三產(chǎn)增加值××萬元為目標,，認真分析經(jīng)濟形勢,，積極部署工作方案，努力完成工作目標,，較好地完成了年度工作計劃,。全鎮(zhèn)的食品藥品安全網(wǎng)絡全部建成，各種資料歸檔管理,，各項工作都走上正軌,，為保證全鎮(zhèn)人民群眾的食品和用藥安全提供了保障。

回顧一年來的工作歷程,，我們主要有以下幾點體會：

一,、領導重視，是服務行業(yè)工作發(fā)展的組織保證

鎮(zhèn)黨委,、政府加大對服務行業(yè)工作的領導,，把三產(chǎn)服務業(yè)工作作為全年工作的重要內(nèi)容，并列入各村全年工作考核,，黨委分工紀委書記主抓三產(chǎn)服務業(yè),，一名黨政領導協(xié)抓，經(jīng)常聽取全鎮(zhèn)三產(chǎn)服務業(yè)工作的匯報,，適時的拿出工作方案和實施意見,，使全鎮(zhèn)三產(chǎn)服務業(yè)工作有人抓、有事干,、有責任,，不使這項工作流于形式。

二,、加大投入是服務業(yè)發(fā)展的力量源泉

政府加大了對三產(chǎn)服務業(yè)工作的投入,。年初，為了使之成為招商引資的一大亮點,，著力建設好一個新?,。xx年，政府投資500多萬元在一個月內(nèi),，建設了?一期工程,，并成為?。20xx年，政府又投入200多萬元,，進行了二期工程建設,，努力把景觀區(qū)打造得更為靚麗，使之作為招商引資的一個品牌,。今年春節(jié)前后,，連續(xù)多場的大雪將去年改造好的農(nóng)貿(mào)市場造成破壞，為了使群眾過一個歡樂祥和的春節(jié),，鎮(zhèn)領導和三產(chǎn)辦全體人員在市場堅守崗位,，保證市場安全運行。春節(jié)一過,，政府即投入幾十萬元，改造加固,，完善市場的各項功能,，改變了原來的臟亂差的現(xiàn)象，極大的方便了群眾的生產(chǎn)生活,，豐富了群眾的菜籃子,，給了群眾一個安全、衛(wèi)生,、文明的購物環(huán)境,。且對原團結農(nóng)貿(mào)市場的改造正在進行之中，由于政府對三產(chǎn)服務業(yè)工作的重視,，帶動了全鎮(zhèn)整個服務業(yè)工作的良性發(fā)展,。

三、招商引資是服務業(yè)發(fā)展的主要途徑

大力招商引資,、營造良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境,，吸引有識之士創(chuàng)辦三產(chǎn)服務業(yè)企業(yè)。20xx年,，?村通過積極招( )商引資,，利用原有的村集體土地，新辦了一家民營食品加工企業(yè),，年生產(chǎn)能力將達到600萬元;?村在原小學舊址的基礎上,，也招引了一家食品加工企業(yè)，目前進展情況良好,。由于政府在服務管理等方面營造了寬松的投資環(huán)境,，已有兩家大型超市連鎖店陸續(xù)進駐我鎮(zhèn)，既給群眾購物帶來了方便,，又把先進的管理經(jīng)驗帶進了我鎮(zhèn),，推動了我鎮(zhèn)的服務業(yè)工作向前發(fā)展。

四、強化服務,，是服務業(yè)發(fā)展的內(nèi)在需要

為了營造健康,、文明、和諧的經(jīng)商環(huán)境,，我們針對三產(chǎn)服務業(yè)中的不同行業(yè),，不同門類、不同組合相應采取不同的管理服務方法,，對食品,、藥品行業(yè)實行“三網(wǎng)”服務結構，加強食品藥品的安全,，以確保人民群眾健康為宗旨,，對整改的農(nóng)貿(mào)市場，我們從招標,、定攤定點制訂市場管理制度入手,，加強農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)范管理。同時,，我們與工商,、環(huán)保、物價和安監(jiān)衛(wèi)生部門一起,，對各個服務業(yè)門類進行經(jīng)常性的檢查和監(jiān)督,，使文明經(jīng)商、安全生產(chǎn),、守法經(jīng)營,、誠實守信、不制假,、不售假成為每個商戶的行動指南,，維護社會公德，注重環(huán)境保護,，形成良好的經(jīng)商氛圍,。

實踐證明，一個地區(qū)的經(jīng)濟能夠大發(fā)展,，取決于這個地區(qū)的三產(chǎn)服務業(yè)發(fā)展水平的高低,。應該說，我鎮(zhèn)的服務業(yè)工作水平還處于一個較低的層次上,，主要反映在三產(chǎn)服務業(yè)企業(yè)少,，規(guī)模小,，形不成氣候，同時大型的商貿(mào)物流企業(yè)在我鎮(zhèn)也形不成大的市場，難以產(chǎn)生大的規(guī)模效益,。要解決定個問題，既要有上級領導的重視和增加投入，更要根據(jù)市場發(fā)展的需求而論證規(guī)劃，方能解決我鎮(zhèn)三產(chǎn)服務業(yè)后勁不足的問題,。

六、20xx年工作打算

農(nóng)業(yè)服務行業(yè)工作總結篇二

一,、 服從管理,， 服從管理，慮心學習

做為一名收銀員,，最重要的是要明白心中的責任,，在領導的合理安排下，認真學習業(yè)務知識,，從進前臺的那一刻,，深知前臺是酒店的窗口，代表著酒店的形象,，言行舉止一定要嚴格要求自己,，收銀員工作紀律銘記在心，加快腳步熟悉前臺的基本情況,，從房態(tài)圖到辦理入住，從押金單到賓客賬單,，從小吧到雜項收費,，從退房結賬到發(fā)票統(tǒng)計，等等,。每一步操作 都認真地跟著老員工一步步學習,， 實踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議，堅持向領導 和同事學習,，取人之長補已之短,，努力豐富自己，提高自己,。

二,、 尊重自己的工作， 尊重自己的工作,，尊重每一個人

堅信一點：任何人沒有貴賤之分,，只有境遇，經(jīng)驗和基礎的差異,，從工作的開始尊重我們的職業(yè),，只有在我們?yōu)閯e人打工時尊重我們的工作，我們的職業(yè),，我們才會在自己的工作領域內(nèi),，勤懇努力,，有所成就。顧客是上帝,，同事是兄弟,，領導是家人，在果嶺這個環(huán)境優(yōu)美的大家庭里,，我們相互尊重,，相互學習，相互創(chuàng)造,，部門與部門之間像接力賽一樣,，把關 在每一個重要環(huán)節(jié)，為酒店創(chuàng)效益創(chuàng)佳績,。

三,、 注重細節(jié)， 注重細節(jié),，服務第一

記得章銀環(huán)經(jīng)理培訓的“100—1=0”這個質(zhì)量公式,，在百分之百的用心服務中，要想客人之所疑,，要替客人之所急,，我牢牢記著質(zhì)量公式的最后一句話：服務工作無小事，一切應從細節(jié)入手,。正是這樣,，多為客人考慮一點，自己的服務質(zhì)量將提高一點,，一點點的積累,， 一點點的進步， 不僅證實了自己的能力,， 也為收銀工作中增添光彩,， 努力努力，顧客是上帝,。 當然,，面客中難免出現(xiàn)差錯，但要學會客服困難,，遇到問題及時上報領導,，在原則的基礎上 靈活處理。

四,、 明確目標,， 明確目標，正確把握

(一)深入學習,，責人責已 深入學習,， 深入學習 不能停止學習的腳步,，不能放慢學習的進度，對酒店對部門對崗位熟知并負責,，在要求員工的同時更加嚴格要求自己,，樹立標本，樹立形象,。

(二)加強監(jiān)督,，嚴格把關 加強監(jiān)督， 加強監(jiān)督 每一個崗位都代表著財務部,，更代表著酒店,，監(jiān)督員工的每一項工作也正是對自己工作的監(jiān)督，避免錯賬,，減少風險,，將一切犯錯誤的可能性及時 打消，保證每一筆賬清楚,，每一項收入準確,。

(三)陽光心態(tài)，相互創(chuàng)造 陽光心態(tài),， 陽光心態(tài) 端正工作態(tài)度,，遇事不急不躁，做到穩(wěn),，準,，優(yōu)，講效率比質(zhì)量,，團結同事,，關心下屬,，服從管理和安排,，積極配合，不斷鼓勵,，讓每一位收銀員 感受到財務部的溫暖,，相互學習，求長補短,。

(四)再接再厲,，永創(chuàng)佳績 再接再厲， 再接再厲 沒有好的個人,，只有好的團隊,，每一年都會有每一年的收獲，20__年即將到來,，近期前臺人員少,，已經(jīng)停休,，上班時間長，消耗體力大,，努力解決人員流失問題,，確保員工的休息時間，用最短的時間內(nèi)招聘兩名新員工,。與各部門協(xié)調(diào)一 致,，共同進步。

以上是我個人的一個工作初步計劃,， 可能具體的還不夠完善和成熟,， 但是我會盡我最大努力去執(zhí)行，請領導審核,。如有不完整的地方不對的地方也請領導補充并及時加以指導,。

農(nóng)業(yè)服務行業(yè)工作總結篇三

一、思想方面：

重視理論學習,，堅定政治信念,，用心參加各項活動，能夠針對自身工作特點,，學習有關文件,、報告和輔導材料，透過深刻領會其精神實質(zhì),，用以指導自我的工作,。

二、工作方面：

認真做好本職工作,，做到腿勤,、口勤，筆勤,，協(xié)助領導圓滿完成各項工作,。作為單位，一言一行都代表著單位的整體形象,。因為是服務部門,，每一天都會接觸形形色色的群眾，對待他們,，我始終遵循一個原則“一張笑臉相迎,，一個滿意答復”，每次看著群眾滿意而歸,，作為工作人員的我,，心里總會有小小的成就感。不是有句歌唱的好嗎?“你快樂所以我快樂”,，小我之后要成就大我,，“群眾滿意”,，我們的價值也就得到了體現(xiàn)。及時了解單位發(fā)生的事情,，及時向領導匯報,，努力做好領導的參謀助手。在實際工作中,，把理論和實踐相結合起來,，把工作和創(chuàng)新結合起來，拓寬思路,，努力適應新形勢下對本職工作的要求,，透過近段時間的學習，理論水平有了明顯的提高,，工作逐步走向正軌,，我會更加倍努力工作，也許會有一些的辛苦,，但人不常說嗎?辛苦是一種磨煉,，何況是我們大家一齊同甘共苦，在辛苦中,，才會鍛煉自我的潛力;在辛苦中,，才會充實的體現(xiàn)著自我人生。

三,、生活方面：

個人生活意識在逐步走向正軌,，擺脫舊陰影下的本位主義思想。擺脫感情困擾,，重新塑造以一個全新的自我,。

四、存在不足：

一是政治理論學習不夠,，雖有必須的進步,，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫。二是工作中不夠大膽,，創(chuàng)新理論不強,。三是感情糾葛很大,，需要正視自我的情感糾葛,。

為了把20__年工作做的更出色，制定工作學習目標,，加強個人修養(yǎng),、理論學習，以此提高工作水平,，并適應新形勢下本職工作的要求,，揚長避短,，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新的挑戰(zhàn)。取長補短,，向其他同志相互交流好的工作和情感經(jīng)驗,，爭取___年的工作更上一個新臺階!

農(nóng)業(yè)服務行業(yè)工作總結篇四

重視理論學習，堅定政治信念,，積極參加各項活動,，能夠針對自身工作特點，學習有關文件,、報告和輔導材料,，通過深刻領會其精神實質(zhì)，用以指導自己的工作,。

認真做好本職工作,，做到腿勤、口勤,，筆勤,，協(xié)助領導圓滿完成各項工作。作為單位,，一言一行都代表著單位的整體形象,。因為是服務部門，每天都會接觸形形色色的群眾,，對待他們,，我始終遵循一個原則“一張笑臉相迎，一個滿意答復”,，每次看著群眾滿意而歸,，作為工作人員的我，心里總會有小小的成就感,。不是有句歌唱的好嗎?“你快樂所以我快樂”,，小我之后要成就大我，“群眾滿意”,，我們的價值也就得到了體現(xiàn),。及時了解單位發(fā)生的事情，及時向領導匯報,，努力做好領導的參謀助手,。在實際工作中，把理論和實踐相結合起來,，把工作和創(chuàng)新結合起來,，拓寬思路，努力適應新形勢下對本職工作的要求，通過近段時間的學習,，理論水平有了明顯的提高,，工作逐步走向正軌，我會更加倍努力工作,，也許會有一些的辛苦,，但人不常說嗎?辛苦是一種磨煉，何況是我們大家一起同甘共苦,，在辛苦中,，才會鍛煉自己的能力;在辛苦中，才會充實的體現(xiàn)著自己人生,。

個人生活意識在逐步走向正軌,，擺脫舊陰影下的本位主義思想。擺脫感情困擾,，重新塑造以一個全新的自我,。

一是政治理論學習不夠，雖有一定的進步,，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫,。二是工作中不夠大膽，創(chuàng)新理論不強,。三是感情糾葛很大,，需要正視自己的情感糾葛。

為了把xx年工作做的更出色,，制定工作學習目標,，加強個人修養(yǎng)、理論學習,，以此提高工作水平,，并適應新形勢下本職工作的要求，揚長避短,，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新的挑戰(zhàn),。取長補短，向其他同志相互交流好的工作和情感經(jīng)驗,，爭取xx年的工作更上一個新臺階!

農(nóng)業(yè)服務行業(yè)工作總結篇五

作為一名在酒店工作的普通餐飲服務員,，我的工作很簡單，就是照顧好客人,，一般人都可以做好,。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了,，我也知道自己的能力并不強,，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績,。

一,、各項經(jīng)濟指標完成情況:

全年實現(xiàn)營業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務為380萬元)。

二,、存在的問題:

1.出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定,上菜較慢,。

2.廳面的服務質(zhì)量還不夠高。

3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象,。

三,、明年的設想:

1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。

2.抓好友誼夜總會,、千年老龜火鍋城的經(jīng)營,。

3.加強規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務質(zhì)量。

4.開設餐飲連鎖分店.

(1)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火,。

1.重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責任人,制定了日檢查,、周評比、月總結的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應扣罰,。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢,。

2.抓好安全防火工作,成立安全防火領導小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設備的保養(yǎng)工作,。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故,。

(2)落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%,。為了較好地完成任務,飲食部領導制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門,、崗位、技術,、技能,、勞動強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額,、費用額,、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%,。

(3)抓好規(guī)范管理,。強化協(xié)調(diào)關系,提高綜合接待能力。

1.健全管理機構,由飲食部領導,、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領導的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行,。

2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會,、季度總結會,、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會,、班前班后會,、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行,。

3.建立出品估清供應監(jiān)督制度,。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作,每天早、午,、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任,。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應情況已處于正?；?。

4.加強協(xié)調(diào)關系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪,、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象,。

5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高,。在做好各類社團宴會,、酒會、喜宴,、自助餐,、會議餐接待的同時,還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng),、元首,、和使團,國內(nèi)的中央部委級領導、省長,、司令員,、軍長、市長等等領導;3月18日晚市接待單位宴客,、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄,。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理,、味道可口,、服務一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。

(4)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入,。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領導經(jīng)常進行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子,。第一,全年開設經(jīng)營項目六個:自助中餐、自助火鍋,、海鮮任你嚓,、友誼夜總會,、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中),。第二,開展聯(lián)營活動,飲食部與客房部,、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務,向茶藝館提供香茶美點,。第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款15元,。優(yōu)質(zhì)服務月活動,、文明禮貌月活動,、推銷有獎活動等。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費需要,每月定期推出新菜,、點18款,。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

(5)全員公關,爭取更多的回頭客,。飲食部領導把公關作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關意識和知識,。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見,。逢節(jié)假日,向關系戶電話問候,贈送如中秋月餅,、奉送掛歷、寄賀年卡等,。通過大家的努力,今年飲食部整體公關水平提高了,回頭客比往年有所增加,。

(6)按照星級標準,完善硬件配套設施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。全年增加設施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南,、北廳的裝修,五樓走廊,、洗手間的裝修,友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設備購置等,由于服務設施的完美配套,吸引了不少的回頭客,。

(7)增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支,。飲食部領導經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動,。同時完善有關制度,明確責任,依*制度去加強控制 ,。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收,、付,、存制度》、《堵塞漏洞制度》,、《原材料合理使用制度》,、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》,、《財務審核稽查制度》,、《收款員管理制度》等,。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理開閉水掣、油掣,、氣掣,、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止。另外,飲食部領導,、供應部經(jīng)理定期進行市場調(diào)查,掌握市場價格動態(tài),及時調(diào)整原材料的進貨價,。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進貨,為降低成本,后耒改為自己進龜,自己烹制,近二個月耒,節(jié)省成本三萬多元。

(8)做好政治思想工作,促進經(jīng)濟效益的提高,。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,關心員工,激發(fā)情感,增強凝聚力,。

1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務員技術大賽,參加酒店田徑運動會,、書法比賽,、技能比賽、象棋比賽,、乒乓球賽等,。參加酒店扶貧濟困捐助活動,學習"三字經(jīng)"活動,學英語50句活動 在各項比賽活動中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運動會,就摘取六枚金牌、三枚銀牌,。

2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽,、舞會、卡拉ok等文娛活動9次,春游1次,外出參觀學習13次,各類型座談會5次,婦女會2次,家訪6次,探望病員20次,。通過各種活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結奮發(fā)的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩(wěn)定,流動量小,今年月均人員流動量約5人,。

(9)完善勞動用工制度和培訓制度,提高員工素質(zhì)。

1.嚴格勞動用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量,。同時,上級領導深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復考察,全年提拔部長6人,領班8人,。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動用工的嚴格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高,。

2.完善培訓制度,。為了使培訓收到預期的效果,飲食部領導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性",、"時間性"的指導思想,。其次,成立了培訓小組,再三是制定了培訓方案,采取理論與實際相結合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓。例如,每月一次管理培訓,、安全衛(wèi)生培訓;每周二次促銷培訓,、服務知識、服務技能培訓等,。再四,定期進行考核,全年開展"推銷手冊",、"服務知識、技能",、"咨客服務規(guī)范",、"酒店管理知識",、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務知識",、"英語50句",、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓達200多次,。

以后我還不一定一直在服務員的工作上了,，因為男兒志在四方，做一名餐飲服務員前途并不是很明朗,，我只能自己不斷的奮斗,，自己去打拼才有屬于自己的天空。

為了這個目標,，我會努力的,。不過我現(xiàn)在要做好的就是做好我的工作了,，我相信我會在將來的一年中做的更好的!