為了確保事情或工作有序有效開展，通常需要提前準備好一份方案,，方案屬于計劃類文書的一種,。通過制定方案，我們可以有條不紊地進行問題的分析和解決,，避免盲目行動和無效努力,。下面是小編為大家收集的方案策劃書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

幼兒園食品安全事故處置方案篇一

為建立健全我校應(yīng)對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預(yù)防,、及時控制和減少學校食品安全事故的發(fā)生,，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序,，根據(jù)有關(guān)食品安全工作要求,，結(jié)合本校實際，特制定本預(yù)案,。

學校成立重大食品安全事故應(yīng)急救援工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，組長由園長xxx擔任，副組長由xxx,，成員為各班主班教師,，應(yīng)急救援工作聯(lián)絡(luò)員為xxx。

發(fā)生重大食品安全事故時,，應(yīng)急救援工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在第一時間迅速落實救援工作,，并及時報告街道服務(wù)中心、區(qū)疾控,、教育局,、食監(jiān)局等層層上報,，接受上級重大食品安全事故應(yīng)急指揮部(領(lǐng)導(dǎo)小組)統(tǒng)一指揮，配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對重大食品安全事故原內(nèi)進行調(diào)查及組織應(yīng)急救援處理工作,。

(二)學校重大食品安全事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組及時聯(lián)絡(luò)醫(yī)療救治組及時處理工作,，積極配合上級應(yīng)急指揮部極實施救援工作，配合調(diào)查事故發(fā)生原內(nèi),，評估事故影響,，做好整改工作，加強宣傳教育,，提高防范意識,。

輕微食品安企事故或事件報告范圍和程序符合下列情形的為輕微食品安全事故或事件，發(fā)現(xiàn)中毒病例1-3例或疑似中毒病例3例以上可能造成一定危害的,。

輕微食品安全事故或事件報告范圍和程序符合下列情形之一的為輕微食品安全事故或事件,，發(fā)現(xiàn)中毒病例1--3例或疑似中毒病例3例以上可能造成一定危害的校園周邊有其他單位或個人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學校師生造成嚴重危害的,。

若學校發(fā)生普通食品安全事故或事件1-3例,，現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即報告單位負責人，單位負責人第一時間以電話或其他有效方式報告街道服務(wù)中心,、教委分管領(lǐng)導(dǎo),。

（二）

重大食品安全事故或事件報告范圍和程序按照食品安全事故分級處理的辦法，根據(jù)事故的分級,，學校應(yīng)作出相應(yīng)的反應(yīng),，具體如若學校發(fā)生一班或以上食品安全事故，事故現(xiàn)場有關(guān)人員經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)當立即報告單位負責人,。

單位負責人在接到報告后,，第一時間以電話或其他有效方式向上級報告，并在2小時以內(nèi)以書面形式報告詳細情況,。

一）

初次報告,。

應(yīng)盡可能報告事故發(fā)生時間、地點,、危害程度,、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù),、及報告時間,、聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷,、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等,，如有可能應(yīng)當報告事故的簡要經(jīng)過。

第一時間進行口頭報告,，2小時內(nèi)再書面報告,。

（二）

階段報告,。

既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正,，包括事故的發(fā)展與變化,、處置進程、事故原因等,。

重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度。

（三）

總結(jié)報告,。

包括重大食品安全事故鑒定結(jié)論,，對事故的處理工作進行總結(jié)，分析事故原內(nèi)和影響因素,，提出今后對類似事故的防范和處置建議,。

要堅持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應(yīng)急救援裝備,、器材和物資,，將病患受害人員就近送往醫(yī)院進行救治。

（二）

全體教職工要迅速進入工作狀態(tài),，應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組要及時了解事故情況,，研究確定救治工作事宜。

(三)立即停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動,，及時向上級領(lǐng)導(dǎo)報告,，并封閉造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品和原料、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場,。

（四）

穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工.作、學習和生活,，做好學生家長及社會人員的接待工作,。

1、在事故發(fā)現(xiàn)后應(yīng)立即組織全體教職員工進入應(yīng)急救治,、救援工作狀態(tài),。

如需要醫(yī)護人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評估事故的，應(yīng)及時與相關(guān)部門取得聯(lián)系,，請求援助并及時調(diào)集必需的藥物,、醫(yī)療器械等資源，支援現(xiàn)場救治和防疫工作,。

自發(fā)布之日起實施,。

幼兒園食品安全事故處置方案篇二

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生,，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),，建立并完善應(yīng)急救援機制,，以便在發(fā)生重大事故時，能及時,、正確,、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度,，特制定本預(yù)案,。

我園現(xiàn)有教學班10個，在園幼兒460人,，教職工43人,，食堂1個，安全重點問題是：食物中毒等食品事故,。

1,、成立由園長分管園長助理、保健人員,、食品采購員,、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組,。

2,、園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負責救護工作,。

3,、食堂班長負責保存好食物留樣。

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐,、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時,，當班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮,、協(xié)調(diào)事件的處理,。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門

報告

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案,，采取搶救措施。并在第一時間向有關(guān)部門報告,。

應(yīng)急處理程序：

1,、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時間組織人員,，并即時啟動應(yīng)急預(yù)案，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場,，按照分工開展工作,，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救,。

2,、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗,。期間,，嚴禁無關(guān)人員進入食堂。

3,、組織由園長助理保健人員,、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜,。

4,、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序,。

5、及時向主辦單位及當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況,。

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物,，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便）,，炊事用具,，飯菜成品，半成品,，留樣品等保留待查,，以便衛(wèi)生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本,，24小時后,，全園一切正常后處理掉。

幼兒園食品安全事故處置方案篇三

為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理,，及時控制,，有效預(yù)防，積極應(yīng)對食物中毒事故的發(fā)生,，有效提高幼兒園應(yīng)對食物中毒事件的緊急處置能力,，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障幼兒的身體健康,，通過演練,，有效做到早發(fā)現(xiàn)、早控制,、早報告,、早治療、早反饋,，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應(yīng)急能力和自我保護意識,。

保健醫(yī)生負責對患兒進行初步診斷，并及時向后勤主任匯報情況,。及時帶患兒就醫(yī),。后勤主任負責將情況匯報給園長，并控制現(xiàn)場,。后勤保障組組長及財務(wù)負責穩(wěn)定師生情緒做好家長工作,。食堂主任負責封住食堂留樣冰箱及備餐間。保育員負責采集嘔吐物,，做好嘔吐物的處理及現(xiàn)場的消毒,。其他后勤人員為觀看了解體的演練流程。

1.大一班保育員發(fā)現(xiàn)有2位幼兒出現(xiàn)嚴重嘔吐,，立即抱幼兒到保健室通知保健醫(yī)生,，并注意保護現(xiàn)場，組織其他幼兒盡量遠離現(xiàn)場,。

2.保健醫(yī)立即對患兒進行初步診

斷,，認定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報，由后勤主任向園長匯報并說明現(xiàn)狀,。園長則向食品藥品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所,、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和上級教育處報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位,、地址,、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn),，可能引起中毒的食物等,。若懷疑投毒則向公安部門報告。

3.后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水,，并封住食堂禁止人員出入發(fā)生病例的班級,。

4.由保健醫(yī)生和班級一名教師立即陪護患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長說明情況,。

5.教師和保育員對患兒所在班級的兒童進行細致的觀察,。全園各班級密切觀察在園幼兒，及時掌握全園幼兒身體狀況,。留觀期間不得隨意出入班級,，不得進食、進水,。病人吃剩的食物不要急于倒掉,，食品用工具、容器,、餐具等不要急于沖洗,，病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留,，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗,，為確定食物中毒提供可靠的情況,。

6.如實反映情況,。如食堂工作人員、保育員老師及病人等應(yīng)如實反映本次中毒情況,。將病人所吃的食物,，進餐總?cè)藬?shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物,，病人中毒的主要特點,，可疑食物的來源、質(zhì)量,、存放條件,、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映,。

15分鐘后掩埋或焚燒,。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具,、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒,。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進行消毒。并繼續(xù)做好各項消毒和常規(guī)工作。

8.保健醫(yī)隨時向后勤主任匯報就診情況,，如醫(yī)院確診為食物中毒,，后勤主任立即上報園長。根據(jù)上級主部門要求逐級上報并按上級部門指示指導(dǎo)班級做好一切配合工作,。

8.,、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息,，以免引起不必要的混亂,。如有個別家長來園探視，由幼兒園做好家長的思想工作和接待工作,。事故發(fā)生以后,，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作,。如有新聞媒體要求采訪,，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意,，任何單位和個人不得接受采訪,，以避免報道失實。9.幼兒園進一步調(diào)查事故原因,，追究當事人責任,。

幼兒園食品安全事故處置方案篇四

做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，減少群體性食物中毒事件的發(fā)生,，保障師幼的身體健康和生命安全,，幼兒園本著為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強幼兒園常規(guī)管理的同時,，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理,，應(yīng)對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預(yù)案,。

組長：王xx

副組長：李x

成員：李x宋xx陳xx王xx

購入的食品存在質(zhì)量問題,；

食堂工作人員因操作不當引起食物變質(zhì)、不符合食用要求,；

及個別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故,。

1、加強幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作的管理,，嚴格執(zhí)行幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度,，落實有效措施，責任到人,，投入足量經(jīng)費保障食堂衛(wèi)生器具,、消毒工具及其他設(shè)備的添置和更新,。

2、非食堂工作人員不得隨意進入廚房,。加強對食堂工作人員的培訓,、教育工作，嚴禁無健康證人員在學校食堂上崗工作,。食堂工作人員應(yīng)按規(guī)定定期進行體格檢查,，做到持證上崗。

嚴格生熟食品的管理,，防止熟食二次污染,；

做好食物留樣工作，留樣食品必須按規(guī)定保留48小時,；

嚴格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作,，消毒方法得當、時間保證,。

飲水機要定期消毒,，供水商要求證照齊全。

5,、積極開展對師生的食品衛(wèi)生教育,。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習慣,。

1,、立即將中毒師生送就近醫(yī)院救治。同時向區(qū)教辦及衛(wèi)生監(jiān)督部門報告,。

2,、幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即介入事故的處理，并根據(jù)情況,，制定工作方案,，落實人員分工,。

3,、幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項登記工作，其內(nèi)容包括：班級,、人數(shù),、姓名、發(fā)病日期,、主要癥狀,、處理情況等，并積極協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督部門做好調(diào)查工作,，以利于有關(guān)部門采取措施,、組織搶救,、調(diào)查分析中毒原則和預(yù)防方法。若懷疑為投毒事件,，應(yīng)立即向公安部門報案,。

4、積極做好中毒師生的就醫(yī)陪護工作,，及時聯(lián)系幼兒家長,，如實向幼兒家長闡述事故經(jīng)過，并認真做好幼兒家長的工作,，爭取家長的配合,、諒解。

5,、保護現(xiàn)場,、保留樣品。保護好現(xiàn)場和可疑食物,，吃剩的食物不要急于倒掉,，食品用工具、容器,、餐具等不要急于沖洗,，對病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留,，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗,，為確定食物中毒提供可靠的情況。與保險公司取得聯(lián)系,，認真做好理賠工作,。

6.在查明情況之前對可疑食物、水源應(yīng)立即停止食用,。查明情況后,，對確定的引起食物中毒的食品，應(yīng)按規(guī)定進行處理,。

7,、聯(lián)系保險等部門及時做好事故的善后處理工作，對有關(guān)責任人按規(guī)定作出處理,。

幼兒園食品安全事故處置方案篇五

為了保障我園教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),，建立并完善應(yīng)急救援機制,，以便在發(fā)生重大事故時，能及時,、正確,、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故,，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案,。

領(lǐng)導(dǎo)小組?組長：劉琪

成員：行政主管（賈菊鳳?,、陳穎、王樹萍,、）

后勤主任?（周秋萍）

主要職責：負責統(tǒng)一決策,、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動,，下達應(yīng)急處置工作任務(wù),。

醫(yī)療救護組?組長：保健老師（楊秀華、劉晶艷,、馮瑩瑩）

成員：各班教師,，保育員及食堂人員

主要職責：當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援,，撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護等工作,。

1、學校要始終堅持“預(yù)防為主”的衛(wèi)生工作方針,，制定制度,，落實到人，落實措施,，加強教育檢查,，責任到人。

2,、按規(guī)定對從業(yè)人員進行體檢,，無健康證的人員一律不準上崗。

3,、嚴格把好食品驗收關(guān),，杜絕不潔、變質(zhì)或三無食品流入,，做好驗收記錄,。

4、掌握好食品原材料庫存量及存放時間,，妥善管理，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象,。倉庫內(nèi)要做好滅鼠工作,。

5,、原材料的貯存要分類、分架,、離墻,、離地；食品的存放,、加工,、分發(fā)要做到生熟分開。

6,、已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋,、離地，做好防蠅防塵工作,。

7,、飯菜按量制作與分發(fā),，不得存放剩飯菜,。

8、規(guī)范食品加工,、操作程序,，做到煮熟燒透,，加工好的食物及時要進入熟食間冷卻。

9,、嚴格熟食間的管理,，防止熟食再污染。

10,、做好留樣食物的記錄并簽名,，留樣食品須保留48小時。

11,、非食堂人員嚴禁進入食堂,；食堂人員禁止一人單獨在食堂。

12,、嚴格各操作環(huán)節(jié)中的消毒工作,，消毒方法要正確，時間要保證,。

13,、各班教師加強對幼兒的觀察，及時發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象,。

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，按下列程序處理：

1,、事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時間組織人員及時啟動應(yīng)急預(yù)案,，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作,。

2,、后勤主任、保健人員協(xié)助保健醫(yī)生負責救護工作,，立即把患者送往區(qū)級以上醫(yī)院救治,。

3、營養(yǎng)員負責封存保留好中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物,、大便）,，炊事用具，飯菜成品,，半成品,，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗,，為確定食物中毒提供可靠的情況,。期間，嚴禁無關(guān)人員進入食堂,。

4,、如實反映情況：園負責人及與本次中毒有關(guān)的人員，如食堂工作人員,、分餐老師及中毒人員應(yīng)如實反映本次中毒情況,，將中毒人員所吃的食物，進餐總?cè)藬?shù),，進餐而未發(fā)病者,、中毒者的主要特征，可疑食物的來源,、質(zhì)量,，存放食物條件，加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度,、時間等情況如實向有關(guān)部門反映,。

5、及時向局辦公室和業(yè)務(wù)科室報告有關(guān)處理情況,。同時報區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所,，托幼單位還要報區(qū)兒保所。

6,、組織由后勤主任,、保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜,。

7,、學校主要領(lǐng)導(dǎo)要召開安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會議,，研究情況,，制訂有效措施，具體落實人員分工,。

8,、學校保健教師要做好食物中毒事件的專冊登記，統(tǒng)計好患病師生的具體情況（包括：班級,、人數(shù),、發(fā)病日期、主要癥狀,、就醫(yī)情況等）,，積極主動配合區(qū)衛(wèi)監(jiān)所和進行調(diào)查。

9,、聽從區(qū)衛(wèi)監(jiān)所和專業(yè)部門的專業(yè)指導(dǎo),。

10、穩(wěn)定幼兒情緒,，做好家長工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。

在師生食物中毒事件發(fā)生,、報告和處理過程中,，有關(guān)單位和個人未按規(guī)定履行報告職責，瞞報,、謊報,、疏于管理或玩忽職守，教育行政部門要給予通報批評或相應(yīng)的行政處分,，情況嚴重的,，要依法追究相應(yīng)的法律責任。

幼兒園食品安全事故處置方案篇六

一,、食品衛(wèi)生管理制度

1,、幼兒園食堂與幼兒團體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預(yù)防為主的工作方針,，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo),，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則,。

2,、食堂應(yīng)堅持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲。

3,、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理,，應(yīng)有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間,，用餐場所,。

4、餐具使用前必須使用貼合標準的洗滌劑,、消毒劑洗凈,，消毒貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。

5,、嚴格把好食品采購關(guān),，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量,。

6,、食品存放應(yīng)當分類、定期檢查,，及時處理變質(zhì)或超過堅持期限的食品,。

7、食堂用的原料,、炊具以及其他用具,，容器必須標志明顯，做到分開使用,；定位存放,，用后洗凈，堅持清潔,。

8,、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時,，在確認沒有變質(zhì)的情景下,，必須高溫徹底加熱后，方可食用,。

9,、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗,。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習慣,。

二,、幼兒健康、晨間,、衛(wèi)生管理制度

做好本學期新入園幼兒的體檢關(guān),，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準入園,；做好在園幼兒的年度體檢,，對體弱幼兒建立管理檔案。

1,、做好晨檢工作,，嚴格按照“一摸,、二看,、三問、四查”的制度,；天氣氣溫在遂步回升,，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查,；每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作,，并按時發(fā)藥、喂藥,，做好幼兒的全天觀察記錄,。

2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護理工作,，按時幫幼兒脫,、添衣服；做好春夏季節(jié)常見病,、多發(fā)病的預(yù)防工作,；做好夏季的消殺、滅蚊工作,，消滅傳染病的傳染源,、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生,。

3,、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì),；開展幼兒安全教育,，提高幼兒的安全意識；安排科學,、合理的一日生活,、活動常規(guī)并執(zhí)行。

4、做好每周帶量食譜的制定,，并嚴格監(jiān)督執(zhí)行,；幼兒膳食實行花樣化、多樣化,，稀稠答配,，根據(jù)季節(jié)、氣候特點對食譜進行科學,、合理的調(diào)整,，對伙食中存在的問題及時解決；開展幼兒心理教育,，促進幼兒身心的健康成長,。

5、繼續(xù)認真貫徹,、落實每一天衛(wèi)生檢查每一天衛(wèi)生公布,、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角,，做好教室內(nèi)每一天的通風工作,，使幼兒有一個干凈、明朗,、清爽的生活環(huán)境,；定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決,，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性,。

6、對保育員進行定期的業(yè)務(wù)培訓,、學習,，實行以老帶新的工作作風，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識,，提高服務(wù)質(zhì)量,，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。

7,、做好期末各項統(tǒng)計,，寫期末保健工作總結(jié)，認真做好年報表,。

幼兒園食品安全事故處置方案篇七

組長：

副組長：

組員：

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短事件出現(xiàn)多例嘔吐,、腹瀉、腹痛等類似食物中毒癥狀的病人時,，當班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長,，并趕赴現(xiàn)場指揮，協(xié)調(diào)事件的處理,。園長則立即向商家食品衛(wèi)生部門,、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的食物等,，以利于有關(guān)部門積極采取措施,，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法,。若懷疑投毒則向公安部門報告,。

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案,，采取搶救措施,。并在第一時間向有關(guān)部門報告。

應(yīng)急處理程序：

1.一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案,，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作,，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。

2.食堂人員負責保留好食品留樣,，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗,。期間，嚴禁無關(guān)人員進入食堂,。

3.組織由園長,、保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍,，具體負責陪護事宜,。

4.穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序,。

5.及時向主辦單位及當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況。

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物,，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物,、大便)，炊事用具,，飯菜成品,，半成品，留樣品等保留待查,，以便衛(wèi)生部門檢驗,，為確定食物中毒提供可靠的情況,。每天留取樣本，48小時后,，全園一切正常后處理掉,。

園長及與本次中毒事件有關(guān)的人員，如食堂工作人員,、分餐老師及中毒人員應(yīng)如實反映本次中毒情況,，將中毒人員吃的食物，進餐總?cè)藬?shù),，進餐而未發(fā)病者,、中毒者的主要特征，可疑食物的來源,、質(zhì)量,，存放食物條件，加工烹調(diào)方法和加熱的溫度,、時間等情況如實向有關(guān)部門反映,。

1.食品原材料要到信譽好的正規(guī)廠家或商家購買。除調(diào)料外,，所有食品全部由食堂加工制作,，不購現(xiàn)成的食品：督促保管保護進貨渠道，做好索證,、檢查保質(zhì)期,。

2.掌握好食品原材料可從量及存放時間，妥善管理,，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象,。倉庫內(nèi)要做好滅鼠工作。

3.原材料的貯存要分類,、分架,、離墻、離地;食品的存放,、加工,、分發(fā)要做到生熟分開。

4.已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋,、離地,，做好防蠅防塵工作。

5.飯菜按量制作與分發(fā),，不得存放剩飯菜,。

6.飯菜實行48小時留樣并做好詳細記錄。

7.非食堂工作人員嚴禁進入食堂;食堂人員禁止一人單獨在食堂,。

8.各班教師加強對幼兒的觀察,，及時發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象。

巴彥淖爾市幼兒園伙食部

幼兒園食品安全事故處置方案篇八

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,，預(yù)防食物中毒的發(fā)生,，依據(jù)相關(guān)法律，建立完善應(yīng)急救援機制,，以便在發(fā)生重大事故時,，能及時、正確,、高效地處理可能發(fā)生的食品安全事故,，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案,。

組長：

副組長：

組員：

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例嘔吐,、腹瀉、腹痛等類似食物中毒癥狀的病人時,，當班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮,，協(xié)調(diào)事件的處理,。園長則立即向商家食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告,。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的食物等,，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救,，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告,。

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施,。并在第一時間向有關(guān)部門報告,。

應(yīng)急處理程序：

1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案,，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作,，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救,。

2、食堂人員負責保留好食品留樣,，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗,。期間,，嚴禁無關(guān)人員進入食堂。

3,、組織由園長,、保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍,，具體負責陪護事宜,。

4、穩(wěn)定幼兒情緒,，做好家長工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。

5,、及時向主辦單位及當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況,。

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物,、大便）,，炊事用具、飯菜成品,、半成品,、留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗,，為確定食物中毒提供可靠的情況,。每天留取樣本，48小時后,，全園一切正常后處理掉,。

園長及與本次中毒事件有關(guān)的人員，如食堂工作人員,、分餐老師及中毒人員應(yīng)如實反映本次中毒情況,，將中毒人員吃的食物，進餐總?cè)藬?shù),，進餐而未發(fā)病者,、中毒者的主要特征，可疑食物的來源,、質(zhì)量,，存放食物條件，加工烹調(diào)方法和加熱的溫度,、時間等情況如實向有關(guān)部門反映,。

1、食品原材料要到信譽好的正規(guī)廠家或商家購買,。除調(diào)料外,，所有食品全部由食堂加工制作,，不購現(xiàn)成的食品：督促保管保護進貨渠道，做好索證,、檢查保質(zhì)期,。

2、掌握好食品原材料可從量及存放時間,，妥善管理,，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。倉庫內(nèi)要做好滅鼠工作,。

3,、原材料的貯存要分類、分架,、離墻,、離地；食品的存放,、加工,、分發(fā)要做到生熟分開。

4,、已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋,、離地，做好防蠅防塵工作,。

5,、飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜,。

6,、飯菜實行48小時留樣并做好詳細記錄。

7,、非食堂工作人員嚴禁進入食堂,；食堂人員禁止一人單獨在食堂。

8,、各班教師加強對幼兒的觀察，及時發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象,。