為了確保事情或工作有序有效開展,，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案,，方案屬于計(jì)劃類文書的一種,。通過(guò)制定方案,，我們可以有條不紊地進(jìn)行問(wèn)題的分析和解決,，避免盲目行動(dòng)和無(wú)效努力。下面是小編為大家收集的方案策劃書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

幼兒園食品安全事故處置方案篇一

為建立健全我校應(yīng)對(duì)食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制,，有效預(yù)防,、及時(shí)控制和減少學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全,，維護(hù)正常的社會(huì)秩序和學(xué)校教育教學(xué)秩序,，根據(jù)有關(guān)食品安全工作要求，結(jié)合本校實(shí)際,，特制定本預(yù)案,。

學(xué)校成立重大食品安全事故應(yīng)急救援工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由園長(zhǎng)xxx擔(dān)任,，副組長(zhǎng)由xxx,，成員為各班主班教師，應(yīng)急救援工作聯(lián)絡(luò)員為xxx,。

發(fā)生重大食品安全事故時(shí),，應(yīng)急救援工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在第一時(shí)間迅速落實(shí)救援工作，并及時(shí)報(bào)告街道服務(wù)中心,、區(qū)疾控,、教育局、食監(jiān)局等層層上報(bào),，接受上級(jí)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部(領(lǐng)導(dǎo)小組)統(tǒng)一指揮,，配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對(duì)重大食品安全事故原內(nèi)進(jìn)行調(diào)查及組織應(yīng)急救援處理工作。

(二)學(xué)校重大食品安全事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組及時(shí)聯(lián)絡(luò)醫(yī)療救治組及時(shí)處理工作,，積極配合上級(jí)應(yīng)急指揮部極實(shí)施救援工作,，配合調(diào)查事故發(fā)生原內(nèi)，評(píng)估事故影響，做好整改工作,，加強(qiáng)宣傳教育,，提高防范意識(shí)。

輕微食品安企事故或事件報(bào)告范圍和程序符合下列情形的為輕微食品安全事故或事件,，發(fā)現(xiàn)中毒病例1-3例或疑似中毒病例3例以上可能造成一定危害的,。

輕微食品安全事故或事件報(bào)告范圍和程序符合下列情形之一的為輕微食品安全事故或事件，發(fā)現(xiàn)中毒病例1--3例或疑似中毒病例3例以上可能造成一定危害的校園周邊有其他單位或個(gè)人發(fā)生群體食品安全事故,，可能對(duì)學(xué)校師生造成嚴(yán)重危害的,。

若學(xué)校發(fā)生普通食品安全事故或事件1-3例，現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)立即報(bào)告單位負(fù)責(zé)人,，單位負(fù)責(zé)人第一時(shí)間以電話或其他有效方式報(bào)告街道服務(wù)中心,、教委分管領(lǐng)導(dǎo)。

（二）

重大食品安全事故或事件報(bào)告范圍和程序按照食品安全事故分級(jí)處理的辦法,，根據(jù)事故的分級(jí),，學(xué)校應(yīng)作出相應(yīng)的反應(yīng)，具體如若學(xué)校發(fā)生一班或以上食品安全事故,，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告單位負(fù)責(zé)人,。

單位負(fù)責(zé)人在接到報(bào)告后，第一時(shí)間以電話或其他有效方式向上級(jí)報(bào)告,，并在2小時(shí)以內(nèi)以書面形式報(bào)告詳細(xì)情況,。

一）

初次報(bào)告。

應(yīng)盡可能報(bào)告事故發(fā)生時(shí)間,、地點(diǎn),、危害程度、發(fā)病人數(shù),、死亡人數(shù),、及報(bào)告時(shí)間、聯(lián)系人員及聯(lián)系方式,、事故發(fā)生原因的初步判斷,、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應(yīng)當(dāng)報(bào)告事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò),。

第一時(shí)間進(jìn)行口頭報(bào)告,，2小時(shí)內(nèi)再書面報(bào)告。

（二）

階段報(bào)告,。

既要報(bào)告新發(fā)生的情況,，也要對(duì)初次報(bào)告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正，包括事故的發(fā)展與變化,、處置進(jìn)程,、事故原因等,。

重大和特別重大食品安全事故實(shí)行態(tài)勢(shì)變化進(jìn)程報(bào)告和日?qǐng)?bào)制度。

（三）

總結(jié)報(bào)告,。

包括重大食品安全事故鑒定結(jié)論,，對(duì)事故的處理工作進(jìn)行總結(jié)，分析事故原內(nèi)和影響因素,，提出今后對(duì)類似事故的防范和處置建議,。

要堅(jiān)持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應(yīng)急救援裝備,、器材和物資,，將病患受害人員就近送往醫(yī)院進(jìn)行救治。

（二）

全體教職工要迅速進(jìn)入工作狀態(tài),，應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組要及時(shí)了解事故情況,，研究確定救治工作事宜。

(三)立即停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,，并封閉造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品和原料、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng),。

（四）

穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工.作、學(xué)習(xí)和生活,，做好學(xué)生家長(zhǎng)及社會(huì)人員的接待工作。

1,、在事故發(fā)現(xiàn)后應(yīng)立即組織全體教職員工進(jìn)入應(yīng)急救治,、救援工作狀態(tài)。

如需要醫(yī)護(hù)人員到現(xiàn)場(chǎng)醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估事故的,，應(yīng)及時(shí)與相關(guān)部門取得聯(lián)系,，請(qǐng)求援助并及時(shí)調(diào)集必需的藥物、醫(yī)療器械等資源,，支援現(xiàn)場(chǎng)救治和防疫工作,。

自發(fā)布之日起實(shí)施。

幼兒園食品安全事故處置方案篇二

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,，預(yù)防食物中毒的發(fā)生,，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制,，以便在發(fā)生重大事故時(shí),，能及時(shí)、正確,、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故,，把事件造成的損害降低到最低程度,，特制定本預(yù)案。

我園現(xiàn)有教學(xué)班10個(gè),，在園幼兒460人,，教職工43人，食堂1個(gè),，安全重點(diǎn)問(wèn)題是：食物中毒等食品事故,。

1、成立由園長(zhǎng)分管園長(zhǎng)助理,、保健人員,、食品采購(gòu)員、各班主任,、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組,。

2、園長(zhǎng)助理,、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作,。

3、食堂班長(zhǎng)負(fù)責(zé)保存好食物留樣,。

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐,、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時(shí),，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào),，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報(bào)后立即匯報(bào)園長(zhǎng)，并趕赴現(xiàn)場(chǎng)指揮,、協(xié)調(diào)事件的處理,。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級(jí)食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級(jí)教育主管部門

報(bào)告

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，幼兒園要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施,。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門報(bào)告,。

應(yīng)急處理程序：

1,、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào),。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時(shí)間組織人員,，并即時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng),，按照分工開展工作,，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。

2,、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具,，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn)。期間,，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂,。

3、組織由園長(zhǎng)助理保健人員,、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍,，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜。

4,、穩(wěn)定幼兒情緒,，做好家長(zhǎng)工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序,。

5,、及時(shí)向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告有關(guān)處理情況。

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物,，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物,、大便），炊事用具,，飯菜成品，半成品,，留樣品等保留待查,，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況,。每天留取食品樣本,，24小時(shí)后，全園一切正常后處理掉,。

幼兒園食品安全事故處置方案篇三

為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理,，及時(shí)控制，有效預(yù)防,，積極應(yīng)對(duì)食物中毒事故的發(fā)生,，有效提高幼兒園應(yīng)對(duì)食物中毒事件的緊急處置能力,，以最大限度地減少食物中毒事故帶來(lái)的危害，切實(shí)保障幼兒的身體健康,，通過(guò)演練,，有效做到早發(fā)現(xiàn)、早控制,、早報(bào)告,、早治療、早反饋,，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應(yīng)急能力和自我保護(hù)意識(shí),。

保健醫(yī)生負(fù)責(zé)對(duì)患兒進(jìn)行初步診斷，并及時(shí)向后勤主任匯報(bào)情況,。及時(shí)帶患兒就醫(yī),。后勤主任負(fù)責(zé)將情況匯報(bào)給園長(zhǎng)，并控制現(xiàn)場(chǎng),。后勤保障組組長(zhǎng)及財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)穩(wěn)定師生情緒做好家長(zhǎng)工作,。食堂主任負(fù)責(zé)封住食堂留樣冰箱及備餐間。保育員負(fù)責(zé)采集嘔吐物,，做好嘔吐物的處理及現(xiàn)場(chǎng)的消毒,。其他后勤人員為觀看了解體的演練流程。

1.大一班保育員發(fā)現(xiàn)有2位幼兒出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐,，立即抱幼兒到保健室通知保健醫(yī)生,，并注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，組織其他幼兒盡量遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng),。

2.保健醫(yī)立即對(duì)患兒進(jìn)行初步診

斷,，認(rèn)定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報(bào)，由后勤主任向園長(zhǎng)匯報(bào)并說(shuō)明現(xiàn)狀,。園長(zhǎng)則向食品藥品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所,、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和上級(jí)教育處報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位,、地址,、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù),，主要臨床表現(xiàn),，可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告,。

3.后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水,，并封住食堂禁止人員出入發(fā)生病例的班級(jí)。

4.由保健醫(yī)生和班級(jí)一名教師立即陪護(hù)患兒就醫(yī),，由班主任通知患兒家長(zhǎng)說(shuō)明情況,。

5.教師和保育員對(duì)患兒所在班級(jí)的兒童進(jìn)行細(xì)致的觀察,。全園各班級(jí)密切觀察在園幼兒，及時(shí)掌握全園幼兒身體狀況,。留觀期間不得隨意出入班級(jí),，不得進(jìn)食、進(jìn)水,。病人吃剩的食物不要急于倒掉,，食品用工具、容器,、餐具等不要急于沖洗,，病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留,，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn),，為確定食物中毒提供可靠的情況。

6.如實(shí)反映情況,。如食堂工作人員,、保育員老師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物,，進(jìn)餐總?cè)藬?shù),，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn),，可疑食物的來(lái)源,、質(zhì)量、存放條件,、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度,、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。

15分鐘后掩埋或焚燒,。液體食品可用漂白粉混合消毒,。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒,。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來(lái)蘇溶液進(jìn)行消毒,。并繼續(xù)做好各項(xiàng)消毒和常規(guī)工作。

8.保健醫(yī)隨時(shí)向后勤主任匯報(bào)就診情況,，如醫(yī)院確診為食物中毒，后勤主任立即上報(bào)園長(zhǎng),。根據(jù)上級(jí)主部門要求逐級(jí)上報(bào)并按上級(jí)部門指示指導(dǎo)班級(jí)做好一切配合工作,。

8.、穩(wěn)定師生情緒,，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息,，以免引起不必要的混亂,。如有個(gè)別家長(zhǎng)來(lái)園探視，由幼兒園做好家長(zhǎng)的思想工作和接待工作,。事故發(fā)生以后,，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作,。如有新聞媒體要求采訪,，必須經(jīng)過(guò)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意,，任何單位和個(gè)人不得接受采訪,，以避免報(bào)道失實(shí)。9.幼兒園進(jìn)一步調(diào)查事故原因,，追究當(dāng)事人責(zé)任,。

幼兒園食品安全事故處置方案篇四

做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，減少群體性食物中毒事件的發(fā)生,，保障師幼的身體健康和生命安全,，幼兒園本著為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)幼兒園常規(guī)管理的同時(shí),，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理,，應(yīng)對(duì)幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預(yù)案,。

組長(zhǎng)：王xx

副組長(zhǎng)：李x

成員：李x宋xx陳xx王xx

購(gòu)入的食品存在質(zhì)量問(wèn)題,；

食堂工作人員因操作不當(dāng)引起食物變質(zhì)、不符合食用要求,；

及個(gè)別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故,。

1、加強(qiáng)幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作的管理,，嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度,，落實(shí)有效措施，責(zé)任到人,，投入足量經(jīng)費(fèi)保障食堂衛(wèi)生器具,、消毒工具及其他設(shè)備的添置和更新。

2,、非食堂工作人員不得隨意進(jìn)入廚房,。加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的培訓(xùn)、教育工作,，嚴(yán)禁無(wú)健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作,。食堂工作人員應(yīng)按規(guī)定定期進(jìn)行體格檢查，做到持證上崗。

嚴(yán)格生熟食品的管理,，防止熟食二次污染,；

做好食物留樣工作，留樣食品必須按規(guī)定保留48小時(shí),；

嚴(yán)格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作,，消毒方法得當(dāng)、時(shí)間保證,。

飲水機(jī)要定期消毒,，供水商要求證照齊全。

5,、積極開展對(duì)師生的食品衛(wèi)生教育,。教育師生不吃無(wú)證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。

1,、立即將中毒師生送就近醫(yī)院救治。同時(shí)向區(qū)教辦及衛(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)告,。

2,、幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即介入事故的處理，并根據(jù)情況,，制定工作方案,，落實(shí)人員分工。

3,、幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項(xiàng)登記工作,，其內(nèi)容包括：班級(jí)、人數(shù),、姓名,、發(fā)病日期、主要癥狀,、處理情況等,，并積極協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督部門做好調(diào)查工作，以利于有關(guān)部門采取措施,、組織搶救,、調(diào)查分析中毒原則和預(yù)防方法。若懷疑為投毒事件,，應(yīng)立即向公安部門報(bào)案,。

4、積極做好中毒師生的就醫(yī)陪護(hù)工作,，及時(shí)聯(lián)系幼兒家長(zhǎng),，如實(shí)向幼兒家長(zhǎng)闡述事故經(jīng)過(guò),，并認(rèn)真做好幼兒家長(zhǎng)的工作，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的配合,、諒解。

5,、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),、保留樣品。保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物,，吃剩的食物不要急于倒掉,，食品用工具、容器,、餐具等不要急于沖洗,，對(duì)病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留,，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn),，為確定食物中毒提供可靠的情況。與保險(xiǎn)公司取得聯(lián)系,，認(rèn)真做好理賠工作,。

6.在查明情況之前對(duì)可疑食物、水源應(yīng)立即停止食用,。查明情況后,，對(duì)確定的引起食物中毒的食品，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行處理,。

7,、聯(lián)系保險(xiǎn)等部門及時(shí)做好事故的善后處理工作，對(duì)有關(guān)責(zé)任人按規(guī)定作出處理,。

幼兒園食品安全事故處置方案篇五

為了保障我園教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制,，以便在發(fā)生重大事故時(shí)，能及時(shí),、正確,、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度,，特制定本預(yù)案,。

領(lǐng)導(dǎo)小組?組長(zhǎng)：劉琪

成員：行政主管（賈菊鳳?、陳穎,、王樹萍,、）

后勤主任?（周秋萍）

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策,、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng),，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù),。

醫(yī)療救護(hù)組?組長(zhǎng)：保健老師（楊秀華、劉晶艷,、馮瑩瑩）

成員：各班教師,，保育員及食堂人員

主要職責(zé)：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援,，撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況,，做好秩序維護(hù)等工作,。

1、學(xué)校要始終堅(jiān)持“預(yù)防為主”的衛(wèi)生工作方針,，制定制度,，落實(shí)到人，落實(shí)措施,，加強(qiáng)教育檢查,，責(zé)任到人。

2,、按規(guī)定對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行體檢,，無(wú)健康證的人員一律不準(zhǔn)上崗。

3,、嚴(yán)格把好食品驗(yàn)收關(guān),，杜絕不潔、變質(zhì)或三無(wú)食品流入,，做好驗(yàn)收記錄,。

4、掌握好食品原材料庫(kù)存量及存放時(shí)間,，妥善管理,，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要做好滅鼠工作,。

5,、原材料的貯存要分類、分架,、離墻,、離地；食品的存放,、加工,、分發(fā)要做到生熟分開,。

6、已加工完的飯菜盛桶后要及時(shí)加蓋,、離地,，做好防蠅防塵工作。

7,、飯菜按量制作與分發(fā),，不得存放剩飯菜。

8,、規(guī)范食品加工、操作程序,，做到煮熟燒透,，加工好的食物及時(shí)要進(jìn)入熟食間冷卻。

9,、嚴(yán)格熟食間的管理,，防止熟食再污染。

10,、做好留樣食物的記錄并簽名,，留樣食品須保留48小時(shí)。

11,、非食堂人員嚴(yán)禁進(jìn)入食堂,；食堂人員禁止一人單獨(dú)在食堂。

12,、嚴(yán)格各操作環(huán)節(jié)中的消毒工作,，消毒方法要正確，時(shí)間要保證,。

13,、各班教師加強(qiáng)對(duì)幼兒的觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象,。

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，按下列程序處理：

1,、事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào),。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時(shí)間組織人員及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng),，按照分工開展工作,。

2、后勤主任,、保健人員協(xié)助保健醫(yī)生負(fù)責(zé)救護(hù)工作,，立即把患者送往區(qū)級(jí)以上醫(yī)院救治,。

3、營(yíng)養(yǎng)員負(fù)責(zé)封存保留好中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物,、大便）,，炊事用具，飯菜成品,，半成品,，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn),，為確定食物中毒提供可靠的情況,。期間，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂,。

4,、如實(shí)反映情況：園負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)的人員，如食堂工作人員,、分餐老師及中毒人員應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況,，將中毒人員所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù),，進(jìn)餐而未發(fā)病者,、中毒者的主要特征，可疑食物的來(lái)源,、質(zhì)量,，存放食物條件，加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度,、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映,。

5、及時(shí)向局辦公室和業(yè)務(wù)科室報(bào)告有關(guān)處理情況,。同時(shí)報(bào)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所,，托幼單位還要報(bào)區(qū)兒保所。

6,、組織由后勤主任,、保健人員、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍,，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜,。

7、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)要召開安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議,，研究情況,，制訂有效措施，具體落實(shí)人員分工,。

8,、學(xué)校保健教師要做好食物中毒事件的專冊(cè)登記,，統(tǒng)計(jì)好患病師生的具體情況（包括：班級(jí)、人數(shù),、發(fā)病日期,、主要癥狀、就醫(yī)情況等）,，積極主動(dòng)配合區(qū)衛(wèi)監(jiān)所和進(jìn)行調(diào)查,。

9、聽從區(qū)衛(wèi)監(jiān)所和專業(yè)部門的專業(yè)指導(dǎo),。

10,、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長(zhǎng)工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序,。

在師生食物中毒事件發(fā)生、報(bào)告和處理過(guò)程中,，有關(guān)單位和個(gè)人未按規(guī)定履行報(bào)告職責(zé)，瞞報(bào),、謊報(bào),、疏于管理或玩忽職守，教育行政部門要給予通報(bào)批評(píng)或相應(yīng)的行政處分,，情況嚴(yán)重的,，要依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。

幼兒園食品安全事故處置方案篇六

一,、食品衛(wèi)生管理制度

1,、幼兒園食堂與幼兒團(tuán)體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針,，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo),，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則,。

2,、食堂應(yīng)堅(jiān)持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施,，消除老鼠,、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲,。

3,、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間,，食品加工間,，用餐場(chǎng)所,。

4、餐具使用前必須使用貼合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑,、消毒劑洗凈,，消毒貼合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5,、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān),，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，以保證其質(zhì)量,。

6,、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查,，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)堅(jiān)持期限的食品,。

7、食堂用的原料,、炊具以及其他用具,，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用,；定位存放,，用后洗凈，堅(jiān)持清潔,。

8,、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過(guò)24小時(shí),，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情景下,，必須高溫徹底加熱后，方可食用,。

9,、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗,。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,。

二、幼兒健康,、晨間,、衛(wèi)生管理制度

做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件,，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園,；做好在園幼兒的年度體檢，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案。

1,、做好晨檢工作,，嚴(yán)格按照“一摸、二看,、三問(wèn),、四查”的制度；天氣氣溫在遂步回升,，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生,，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查；每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作,，并按時(shí)發(fā)藥,、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄,。

2,、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫,、添衣服,；做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作,；做好夏季的消殺,、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源,、切斷傳播途徑,，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生,。

3,、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì),；開展幼兒安全教育,，提高幼兒的安全意識(shí)；安排科學(xué),、合理的一日生活,、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。

4,、做好每周帶量食譜的制定,，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行；幼兒膳食實(shí)行花樣化,、多樣化,，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué),、合理的調(diào)整,，對(duì)伙食中存在的問(wèn)題及時(shí)解決；開展幼兒心理教育,，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng),。

5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹,、落實(shí)每一天衛(wèi)生檢查每一天衛(wèi)生公布,、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角,，做好教室內(nèi)每一天的通風(fēng)工作,，使幼兒有一個(gè)干凈、明朗,、清爽的生活環(huán)境,；定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)解決,，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性,。

6、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn),、學(xué)習(xí),，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí),，提高服務(wù)質(zhì)量,，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。

7,、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì),，寫期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年報(bào)表,。

幼兒園食品安全事故處置方案篇七

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組員：

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短事件出現(xiàn)多例嘔吐,、腹瀉、腹痛等類似食物中毒癥狀的病人時(shí),，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào),，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報(bào)后立即匯報(bào)園長(zhǎng)，并趕赴現(xiàn)場(chǎng)指揮,，協(xié)調(diào)事件的處理。園長(zhǎng)則立即向商家食品衛(wèi)生部門,、醫(yī)院和上級(jí)教育主管部門報(bào)告,。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救,，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法,。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，幼兒園要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，采取搶救措施。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門報(bào)告,。

應(yīng)急處理程序：

1.一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，按照分工開展工作,，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。

2.食堂人員負(fù)責(zé)保留好食品留樣,，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn)。期間,，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂,。

3.組織由園長(zhǎng),、保健人員,、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜,。

4.穩(wěn)定幼兒情緒,，做好家長(zhǎng)工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序,。

5.及時(shí)向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告有關(guān)處理情況,。

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物,、大便)，炊事用具,，飯菜成品,，半成品，留樣品等保留待查,，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況,。每天留取樣本，48小時(shí)后,，全園一切正常后處理掉,。

園長(zhǎng)及與本次中毒事件有關(guān)的人員,，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況,，將中毒人員吃的食物,，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，進(jìn)餐而未發(fā)病者,、中毒者的主要特征，可疑食物的來(lái)源,、質(zhì)量，存放食物條件,，加工烹調(diào)方法和加熱的溫度,、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。

1.食品原材料要到信譽(yù)好的正規(guī)廠家或商家購(gòu)買,。除調(diào)料外，所有食品全部由食堂加工制作,，不購(gòu)現(xiàn)成的食品：督促保管保護(hù)進(jìn)貨渠道,，做好索證,、檢查保質(zhì)期,。

2.掌握好食品原材料可從量及存放時(shí)間，妥善管理,，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象,。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要做好滅鼠工作,。

3.原材料的貯存要分類、分架,、離墻,、離地;食品的存放、加工,、分發(fā)要做到生熟分開。

4.已加工完的飯菜盛桶后要及時(shí)加蓋,、離地,，做好防蠅防塵工作,。

5.飯菜按量制作與分發(fā),，不得存放剩飯菜,。

6.飯菜實(shí)行48小時(shí)留樣并做好詳細(xì)記錄。

7.非食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入食堂;食堂人員禁止一人單獨(dú)在食堂,。

8.各班教師加強(qiáng)對(duì)幼兒的觀察,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象,。

巴彥淖爾市幼兒園伙食部

幼兒園食品安全事故處置方案篇八

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律,，建立完善應(yīng)急救援機(jī)制,，以便在發(fā)生重大事故時(shí)，能及時(shí),、正確,、高效地處理可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度,，特制定本預(yù)案,。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組員：

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)多例嘔吐、腹瀉,、腹痛等類似食物中毒癥狀的病人時(shí),，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報(bào)后立即匯報(bào)園長(zhǎng),，并趕赴現(xiàn)場(chǎng)指揮,，協(xié)調(diào)事件的處理。園長(zhǎng)則立即向商家食品衛(wèi)生部門,、醫(yī)院和上級(jí)教育主管部門報(bào)告,。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的食物等,，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救,，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法,。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，幼兒園要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，采取搶救措施。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門報(bào)告,。

應(yīng)急處理程序：

1,、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng),，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救,。

2,、食堂人員負(fù)責(zé)保留好食品留樣，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn),。期間,，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂。

3,、組織由園長(zhǎng),、保健人員、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍,，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜,。

4、穩(wěn)定幼兒情緒,，做好家長(zhǎng)工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。

5,、及時(shí)向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告有關(guān)處理情況,。

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物,、大便）,，炊事用具、飯菜成品,、半成品,、留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況,。每天留取樣本,，48小時(shí)后，全園一切正常后處理掉,。

園長(zhǎng)及與本次中毒事件有關(guān)的人員,，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況,，將中毒人員吃的食物,，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，進(jìn)餐而未發(fā)病者,、中毒者的主要特征,，可疑食物的來(lái)源,、質(zhì)量,，存放食物條件，加工烹調(diào)方法和加熱的溫度,、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映,。

1、食品原材料要到信譽(yù)好的正規(guī)廠家或商家購(gòu)買,。除調(diào)料外,，所有食品全部由食堂加工制作，不購(gòu)現(xiàn)成的食品：督促保管保護(hù)進(jìn)貨渠道,，做好索證,、檢查保質(zhì)期。

2,、掌握好食品原材料可從量及存放時(shí)間,，妥善管理，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象,。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要做好滅鼠工作,。

3、原材料的貯存要分類,、分架,、離墻、離地,；食品的存放,、加工、分發(fā)要做到生熟分開,。

4,、已加工完的飯菜盛桶后要及時(shí)加蓋、離地，做好防蠅防塵工作,。

5,、飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜,。

6,、飯菜實(shí)行48小時(shí)留樣并做好詳細(xì)記錄。

7,、非食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入食堂,；食堂人員禁止一人單獨(dú)在食堂。

8,、各班教師加強(qiáng)對(duì)幼兒的觀察,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象,。