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酒店客房員工述職報(bào)告(優(yōu)秀9篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-09-14 09:09:02
酒店客房員工述職報(bào)告(優(yōu)秀9篇)
時(shí)間:2023-09-14 09:09:02     小編:QJ墨客

報(bào)告是指向上級機(jī)關(guān)匯報(bào)本單位,、本部門,、本地區(qū)工作情況,、做法,、經(jīng)驗(yàn)以及問題的報(bào)告,怎樣寫報(bào)告才更能起到其作用呢,?報(bào)告應(yīng)該怎么制定呢?下面是小編為大家?guī)淼膱?bào)告優(yōu)秀范文,,希望大家可以喜歡,。

酒店客房員工述職報(bào)告篇一

大家好!

人員上的管理:

酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè),員工的素質(zhì)高低,,直接影響到酒店的興衰,。因此員工素質(zhì),、服務(wù)質(zhì)量的不斷提高是酒店經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)??头咳藛T多,,工作瑣碎,每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,。員工除了定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度,、培訓(xùn)禮節(jié)操作知識外,每天早班會(huì)我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動(dòng)態(tài)方面遇到的問題及時(shí)分析糾正,,往好的方面引導(dǎo),,以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)。還不定期的召開客房全體員工大會(huì),,總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面,。對好的方面加以表揚(yáng),存在的問題做以警示,。使員工知道自己該做什么,,怎么做。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,。

在客房衛(wèi)生服務(wù)方面:

客房部衛(wèi)生質(zhì)量20xx年保持比較穩(wěn)定,,衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎,,客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查,、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨,,客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下,,我們及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況,,這種情況下,,使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量,也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,。在服務(wù)上,,督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī),嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范,、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù),。

控制損耗增收節(jié)支方面的管理:

本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,,在小物品發(fā)放上實(shí)行班長區(qū)域負(fù)責(zé)制,,各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管,剩余物品晚上收回做記錄,,做到收發(fā)明確,,賬目清晰,。20xx年小物品平均節(jié)省率30%。,。(小物品平均每月費(fèi)用元,。)。

會(huì)議接待及ok廳使用上的管理:20xx年會(huì)議年終時(shí)比較多,,我和部門員工對會(huì)議接待上下的功夫比較大,,由于賓館的會(huì)議室的實(shí)際情況,每一個(gè)會(huì)議的人數(shù),、臺(tái)型布置及時(shí)間要求上都不一樣,,營銷單子下達(dá)以后,我都仔細(xì)分析,,從跟會(huì)人員,、臺(tái)型布置(包括用多少椅子和桌子,有時(shí)椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬),、提醒結(jié)賬,、會(huì)議時(shí)間要求上都仔細(xì)安排部署。

等會(huì)議來時(shí)又和與會(huì)主管商量后都能達(dá)到與會(huì)人員的滿意為止,,中三樓有時(shí)開一天的大型會(huì)議中午和晚上都要撤臺(tái)擺臺(tái),,由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺(tái)擺臺(tái)兼指揮。ok廳使用時(shí)間上比較靈活,,經(jīng)常是沒提前預(yù)定突然使用,,在這種情況下,我們能隨叫隨到,,我本人也是多次聽到使用ok廳的電話后馬上趕來,。從沒有在時(shí)間上耽誤過ok廳的使用。

對長包房迎送往來上的管理:長包房是賓館經(jīng)濟(jì)的重要來源,。為達(dá)到長包房客人的滿意,,對現(xiàn)有的長包房及時(shí)了解客戶的作息時(shí)間和生活上的要求,提供個(gè)性化服務(wù),。定期征詢客戶意見,,為他們定時(shí)做衛(wèi)生,郵件收發(fā),,休閑娛樂,、衣物洗滌等。

定期檢查,、維修,、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備,安全方面的管理:客房部占賓館經(jīng)營區(qū)域的面積很大,投資也占賓館整體投資的較大比重,,客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的'使用年限,是直接影響賓館效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,,所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,,例如:客房飲水機(jī)三個(gè)月消毒清洗一次,空調(diào)網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次,,浴簾,、紗窗、紗簾一年清洗三次,,床墊一季度翻一次,,嚴(yán)格對棉織品、房間的電器,、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,,以延長其使用壽命。

1,、服務(wù)質(zhì)量有待向高級別學(xué)習(xí),,人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。尤其會(huì)議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化,,需要進(jìn)一步培訓(xùn),。

2、客房巡查,、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強(qiáng),,將事故防患于未然。

3,、小物品,、軟片的保管,、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴(yán)格控制。

1,、在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強(qiáng)培訓(xùn),,提高服務(wù)質(zhì)量,,使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。20xx年2月份一上班就準(zhǔn)備和質(zhì)監(jiān)部配合首先對會(huì)議人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),從禮節(jié)禮貌,、實(shí)際操作一項(xiàng)一項(xiàng)具體培訓(xùn)。預(yù)計(jì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化水平,。

2、繼續(xù)加強(qiáng)客房衛(wèi)生管理,,做到“員工自查、班長檢查,、經(jīng)理抽查”,,絲毫不能馬虎。員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng),,每個(gè)區(qū)域的班長每天住客房、走客房和空房必須都進(jìn)入檢查,,并有檢查記錄,經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄,。對長包房班長和經(jīng)理必須每天都進(jìn)入查看。爭取20xx年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象,。(配合硬件設(shè)施檢查第三條一塊說明)。

3,、制定硬件(水龍頭開關(guān)、手盆和馬桶下面的閥門,、蛇皮管、空調(diào),、電視、燈,、電器開關(guān))等的定期檢查維修制度,,避免突發(fā)事故,。下一年度準(zhǔn)備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個(gè)區(qū)域的三名班長對房間設(shè)施設(shè)備,、衛(wèi)生聯(lián)合檢查,每月的第一周查北樓的ab區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓,,第二周查北樓的ab區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓,,第三周查中樓的三樓和會(huì)議室,第四周查環(huán)境區(qū)域和服務(wù)臺(tái)的設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生,,每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工大會(huì),,公布結(jié)果,,對出現(xiàn)問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)懲,。

4,、做到會(huì)議室ok廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館。

5,、加強(qiáng)倉庫、消毒間擺放儲(chǔ)存上的管理,,嚴(yán)格控制報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn),節(jié)約開支,。

6,、注重本部門工作作風(fēng),,加強(qiáng)人性化管理,,團(tuán)結(jié)一致,形成良好的工作氛圍,。

以上是我對20xx年工作的匯報(bào)和20xx年工作的設(shè)想,。

最后在這里感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對客房工作的支持,感謝各部門給予客房工作良好的配合,,感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解,也真誠希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作,,為賓館明天更加美好貢獻(xiàn)力量。

酒店客房員工述職報(bào)告篇二

大家好,!

我于20xx年8月1日,受張總,、姚總的委派,,入職于山西海棠灣大酒店客房部副經(jīng)理一職,我非常榮幸能夠成為海棠灣大酒店的一員,,承蒙領(lǐng)導(dǎo)的信任、委以重任,,全面接管客房管理工作,在此感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一直對我工作的指導(dǎo)信任與支持,。客房部作為酒店的一個(gè)重要部門,,其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益,。我深知自己肩上任務(wù)重大,,必須明白自己的工作管理思路。

雖然加入酒店才幾個(gè)月,,但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下,有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的努力,,帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成了酒店的各項(xiàng)工作,,一些服務(wù)細(xì)節(jié)上還存在不足,,需要我們不斷改進(jìn)和完善,,我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè),,員工的素質(zhì)高低,直接影響到酒店的興衰,。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是酒店經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié),。客房工作瑣碎,,每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,,這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度,,還不定期的進(jìn)行技能培訓(xùn),,并召開客房全體員工例會(huì),,總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面,,對好的方面加以表揚(yáng),存在的問題予以警示,。使員工知道自己該做什么,怎么做,。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,,部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎,客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查,、主管檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨,,員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng),每個(gè)區(qū)域主管每天對住客房,、走客房和空房必須都進(jìn)入檢查,并有檢查記錄,,經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長住房主管和經(jīng)理必須每天都進(jìn)入查看,。在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。注重本部門工作作風(fēng),,加強(qiáng)人性化管理,,團(tuán)結(jié)一致,,形成良好的工作氛圍??头坑袝r(shí)在缺員的狀況下,我們及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,,機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況,這種情況下,,使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量,也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,。在服務(wù)上,督導(dǎo)員工遵守酒店店規(guī),,嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù),。

本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,,在小物品發(fā)放上實(shí)行主管負(fù)責(zé)制,。為節(jié)省電量,客房空調(diào)遙控器調(diào)到適宜溫度,,空調(diào)、電視等電器做到人走電停,。空調(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān).從而提高了員工的節(jié)能意識,。

在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合人事部加強(qiáng)培訓(xùn),,提高服務(wù)質(zhì)量,使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化,。9月份人事部和客房部管理人員對員工進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),從禮節(jié)禮貌,、實(shí)際操作一項(xiàng)一項(xiàng)具體培訓(xùn)。預(yù)計(jì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化水平,。

最后在這里感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對客房工作的支持,感謝各部門給予客房工作良好的配合,,感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解,也真誠希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作,,為酒店明天更加美好貢獻(xiàn)力量!

述職人:xxx

20xx年2月20日

酒店客房員工述職報(bào)告篇三

大家好,!

人員管理方面:

酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè),員工的素質(zhì)高低,,直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì),、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)??头咳藛T多,工作瑣碎,,每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,這樣人員管理就至關(guān)重要,。我會(huì)要求員工定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度,以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì),。在經(jīng)理召開客房員工大會(huì)后,我會(huì)認(rèn)真領(lǐng)會(huì)會(huì)議精神,總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面,。使員工知道自己該做什么,,怎么做。我還通過對員工日常表現(xiàn)的考核,,剔除了一些表現(xiàn)不佳對人員,精兵簡政,,從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

客房衛(wèi)生服務(wù)方面:

衛(wèi)生質(zhì)量對于客房來說至關(guān)重要,,衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系到酒店的效益。去年酒店的衛(wèi)生狀況良好,。我們一如既往的堅(jiān)持“員工自查和經(jīng)理抽查”,客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下,,我及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況,,甚至親自帶頭打掃衛(wèi)生,真正做到了“我們就是一塊磚,,哪里需要往哪搬,?!痹谶@種情況下,我們依然使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量,,也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上,,督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī),嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范,、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù),。

定期檢查,、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備,,安全方面的管理:

客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,,是直接影響賓館效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,。在安全方面做到對電器開關(guān),、水開關(guān),、暖氣,、空調(diào)等及時(shí)定期檢查,對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然,。定期投放蟑螂藥等,及時(shí)防治害蟲對客房的危害,,及時(shí)觀察,消毒,。

1,、服務(wù)質(zhì)量有待向兄弟酒店學(xué)習(xí),人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高,。員工在操作程序上有待規(guī)范化,需要進(jìn)一步培訓(xùn)。

2,、客房巡查,、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強(qiáng),將事故防患于未然,。

3、小物品的保管,、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴(yán)格控制。

1,、在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強(qiáng)培訓(xùn),,提高服務(wù)質(zhì)量,使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化,。

2、繼續(xù)加強(qiáng)客房衛(wèi)生管理,,做到“員工自查、經(jīng)理抽查”,,絲毫不能馬虎,。

3,、制定硬件(水龍頭開關(guān)、空調(diào),、電視,、燈,、電器開關(guān))等的定期檢查維修制度,,避免突發(fā)事故。

以上是我對xx年工作的匯報(bào)和20xx年工作的設(shè)想,,最后在這里感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對我工作的支持,感謝全體員工對我工作的配合和理解,,也真誠希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作,為良友更加美好的明天貢獻(xiàn)力量,。

謝謝大家!

酒店客房員工述職報(bào)告篇四

根據(jù)飯店的統(tǒng)一安排,,我在這里向大家進(jìn)行述職,。在座的各位應(yīng)該絕大部分都認(rèn)識我,但可能也有極少數(shù)的不知道我是誰,,還是先讓我作一個(gè)自我介紹吧:我叫覃邦全,現(xiàn)任客房部經(jīng)理,。我是去年7月進(jìn)入xx飯店工作的,進(jìn)入xx飯店以后,,先是被安排到人事部、客房部,、餐飲部、前廳部各實(shí)習(xí)了一個(gè)月,,后于去年11月被任命為人事部經(jīng)理,至今年8月初,,由于工作需要調(diào)任客房部經(jīng)理,。下面我將進(jìn)入飯店工作以來的工作向大家作一簡要匯報(bào),,請大家對我的工作進(jìn)行評議,,我真誠的希望得到各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的批評和指正,。

我本是學(xué)工科的,畢業(yè)之后在工業(yè)企業(yè)呆了九年之久,,在工業(yè)企業(yè)里自己得到了很好的鍛煉,。從一名技術(shù)員不斷成長為一個(gè)企業(yè)的負(fù)責(zé)人,。能夠成為管理近350名員工的企業(yè)負(fù)責(zé)人,雖然曾經(jīng)也有一定的成就感,,心理上也有一些慰藉,,但是我深知,自己所呆的地方遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足自身發(fā)展的要求,,為了追求更高的目標(biāo),,我一直在尋求機(jī)會(huì)。時(shí)至20xx年11月份,,涪陵區(qū)委組織部舉辦中小企業(yè)經(jīng)營管理者公開選拔考試,,我毅然的報(bào)名參加了,,并意外的獲得了成功。在確定去向時(shí),,根據(jù)自身的愛好,,我選擇了xx飯店,就這樣我義無反顧地跨進(jìn)了自己向往已久的服務(wù)行業(yè),,并志在用父母給我的熱心腸來實(shí)踐服務(wù)的真諦,。

初涉飯店行業(yè),我對飯店專業(yè)知識一無所知,,為了盡快掌握飯店管理和業(yè)務(wù)相關(guān)知識,,熟悉xx飯店的有關(guān)情況,,我除了上班時(shí)間在工作中積極請教外,業(yè)余時(shí)間我借來或買來相關(guān)資料和書籍,,認(rèn)真進(jìn)行學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì),??尚业氖牵M(jìn)店后不久,,飯店即安排我到幾大業(yè)務(wù)部門實(shí)習(xí),讓我親身感受飯店的業(yè)務(wù)和管理,,對飯店各點(diǎn)的情況也可以進(jìn)行較全面的了解,,我充分把握這個(gè)絕好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),及時(shí)調(diào)整自己的心態(tài),,轉(zhuǎn)換角色,,摒棄管理者的身份,,深入實(shí)際,,認(rèn)真實(shí)踐,,以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己,。幾個(gè)月實(shí)習(xí)后,,我感覺沒有白費(fèi),,我學(xué)業(yè)了不少的東西,。在后來的工作中也充分證明,,實(shí)習(xí)對我從事飯店管理工作確實(shí)受益匪淺,。

在我擔(dān)任人事部經(jīng)理期間,,帶領(lǐng)部門一班人,嚴(yán)格執(zhí)行飯店各項(xiàng)人事勞動(dòng)管理制度,,協(xié)助總經(jīng)理搞好人事勞動(dòng)管理工作,。在選人用人上,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn),,不循私情,,積極為總經(jīng)理諫言獻(xiàn)策,選聘合格的人員進(jìn)入飯店工作,,選拔優(yōu)秀的員工擔(dān)任管理職位;在政策運(yùn)用上,,充分發(fā)揮自己所學(xué)的法律知識,認(rèn)真研究落實(shí)有關(guān)人事勞動(dòng)政策,,為廣大員工積極謀福利,,合理處理好企業(yè)與員工利益的關(guān)系,盡量做到企業(yè)和員工兩得利;在部門管理上,,高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求,部門內(nèi)的各位成員積極要求上進(jìn),,各項(xiàng)工作基本都能干得有聲有色,。在擔(dān)任人事部管理工作期間,同時(shí)管理著員工餐廳的工作,,在管理中,,為了能給員工提供可口的飯菜,,我經(jīng)常聽取員工的意見,關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié),,做好每一件事,,用好每一分錢,在全體員工的共同努力下,,員工餐廳的工作曾經(jīng)得到飯店領(lǐng)導(dǎo)和員工的好評,。

在調(diào)客房部工作后的近四個(gè)月時(shí)間里,在房務(wù)總監(jiān)顏亞林同志的親自指導(dǎo)下,,在部門各位管理人員及員工的大力支持下,,我得到了較好的發(fā)展,原對客房管理的初略了解得到了升華,。初到客房部,,我先從熟悉客房各項(xiàng)管理制度著手,對原有的制度認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì),,我深知管理制度在管理中的重要性;同時(shí),,積極掌握各項(xiàng)規(guī)范,對每一個(gè)細(xì)小的規(guī)范都力爭做到心中有數(shù);在管理中遇到的一些突發(fā)事件,,及時(shí)向顏總監(jiān)請教解決辦法,,對不太明確的規(guī)范,也及時(shí)向總監(jiān)請教,,并將獲得的經(jīng)驗(yàn)記入筆記本中,。

其實(shí),以我的專業(yè)知識,、業(yè)務(wù)能力和管理經(jīng)驗(yàn),,我深知自己不是一個(gè)好的經(jīng)理,我只有以高度的事業(yè)心和對飯店事業(yè)獻(xiàn)身的精神來彌補(bǔ)知識,、能力和經(jīng)驗(yàn)的不足,。我時(shí)時(shí)注意自身的角色和形象,秉承更嚴(yán),、更高,、更好的指導(dǎo)思想,以實(shí)實(shí)在在干事,,干實(shí)實(shí)在在事的工作作風(fēng),,嚴(yán)格要求自己,認(rèn)真扎實(shí)的干好每一項(xiàng)工作,。同時(shí),,我深知學(xué)習(xí)的重要性,我抓住一切機(jī)會(huì),,向書本學(xué),,向錦江老師學(xué),,向同事們學(xué),走出去向外學(xué),,用科學(xué)的理論,、錦江教師們成功的管理經(jīng)驗(yàn)、同事們現(xiàn)成的業(yè)務(wù)總結(jié)以及其他酒店先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)來充實(shí)和完善自己,。

我經(jīng)常在想,,自己的進(jìn)步離不開飯店的良好發(fā)展,所以我真心希望xx飯店能有與日俱增快與日俱增好的發(fā)展,,好讓自己也有更大的發(fā)展空間,。對飯店的發(fā)展,,我想提出以下幾點(diǎn)建議:一是需要完善中長期發(fā)展計(jì)劃,,對飯店三年、五年,、十年乃至更長時(shí)期內(nèi)的經(jīng)營思路作出戰(zhàn)略規(guī)劃,,艱讓員工有進(jìn)取的方向,有追求的目標(biāo),,一步一個(gè)腳印的向目標(biāo)邁進(jìn),。

二是事例現(xiàn)有資源,充分利用飯店較大的有形資產(chǎn)和良好的無形資產(chǎn),,涉入資本市場,,搞好資本運(yùn)營,來彌補(bǔ)飯店行業(yè)微薄的利潤;三是重視人力資源管理,,對原有人事管理從形式到裨進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整,,真正做到以人為本,新生人,,關(guān)心人,,樹立為人服務(wù)的觀念;把人力當(dāng)成資本,當(dāng)成能帶來更多價(jià)值的價(jià)值,,而不只是把人力當(dāng)成成本,,算人頭賬;把人力資源開發(fā)放到首位,開發(fā)和使用并重,,加大員工培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的投入,,使員工在工作的同時(shí)得到更好的發(fā)展。穩(wěn)定員工隊(duì)伍,,特別是核心員工隊(duì)伍應(yīng)變成為飯店發(fā)展的重要保障;四是加強(qiáng)信息化建設(shè),,充分利用現(xiàn)代信息技術(shù),對外宣傳自己的產(chǎn)品和服務(wù),,對內(nèi)增強(qiáng)信息的溝通,,實(shí)現(xiàn)資源共享,。

最后我想說,如果說我所在的部門工作有一定的成績,,如果說我個(gè)人的工作有點(diǎn)成效的話,,這要?dú)w功于全體員工的共同努力,我要感謝我的上級們對我的培養(yǎng)和幫助,,感謝各位同仁對我的工作的理解和支持,。

述職人:

年 月 日

酒店客房員工述職報(bào)告篇五

大家好!

人員上的管理:

酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè),員工的素質(zhì)高低,,直接影響到酒店的興衰,。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量的不斷提高是酒店經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié),??头咳藛T多,工作瑣碎,,每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,。員工除了定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度、培訓(xùn)禮節(jié)操作知識外,,每天早班會(huì)我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動(dòng)態(tài)方面遇到的問題及時(shí)分析糾正,,往好的方面引導(dǎo),以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì),。還不定期的召開客房全體員工大會(huì),,總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面。對好的方面加以表揚(yáng),,存在的問題做以警示,。使員工知道自己該做什么,怎么做,。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,。

在客房衛(wèi)生服務(wù)方面:

客房部衛(wèi)生質(zhì)量20xx年保持比較穩(wěn)定,衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,,部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎,,客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、班長檢查,、經(jīng)理抽查”的宗旨,,客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下,我們及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,,機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況,,這種情況下,使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量,也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,。在服務(wù)上,,督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī),嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范,、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù),。

控制損耗增收節(jié)支方面的管理:

本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,,在小物品發(fā)放上實(shí)行班長區(qū)域負(fù)責(zé)制,,各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管,剩余物品晚上收回做記錄,,做到收發(fā)明確,,賬目清晰。20xx年小物品平均節(jié)省率30%,。,。(小物品平均每月費(fèi)用元。),。

會(huì)議接待及ok廳使用上的管理:20xx年會(huì)議年終時(shí)比較多,,我和部門員工對會(huì)議接待上下的功夫比較大,,由于賓館的會(huì)議室的實(shí)際情況,,每一個(gè)會(huì)議的人數(shù)、臺(tái)型布置及時(shí)間要求上都不一樣,,營銷單子下達(dá)以后,,我都仔細(xì)分析,從跟會(huì)人員,、臺(tái)型布置(包括用多少椅子和桌子,,有時(shí)椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬)、提醒結(jié)賬,、會(huì)議時(shí)間要求上都仔細(xì)安排部署,。

等會(huì)議來時(shí)又和與會(huì)主管商量后都能達(dá)到與會(huì)人員的滿意為止,中三樓有時(shí)開一天的大型會(huì)議中午和晚上都要撤臺(tái)擺臺(tái),,由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺(tái)擺臺(tái)兼指揮,。ok廳使用時(shí)間上比較靈活,經(jīng)常是沒提前預(yù)定突然使用,,在這種情況下,,我們能隨叫隨到,我本人也是多次聽到使用ok廳的電話后馬上趕來,。從沒有在時(shí)間上耽誤過ok廳的使用,。

對長包房迎送往來上的管理:長包房是賓館經(jīng)濟(jì)的重要來源。為達(dá)到長包房客人的滿意,對現(xiàn)有的長包房及時(shí)了解客戶的作息時(shí)間和生活上的要求,,提供個(gè)性化服務(wù),。定期征詢客戶意見,為他們定時(shí)做衛(wèi)生,,郵件收發(fā),,休閑娛樂、衣物洗滌等,。

定期檢查,、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備,,安全方面的管理:客房部占賓館經(jīng)營區(qū)域的面積很大,,投資也占賓館整體投資的較大比重,客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,,是直接影響賓館效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,,所以在設(shè)施設(shè)備的.保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,例如:客房飲水機(jī)三個(gè)月消毒清洗一次,,空調(diào)網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次,,浴簾、紗窗,、紗簾一年清洗三次,,床墊一季度翻一次,嚴(yán)格對棉織品,、房間的電器,、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命,。

1,、服務(wù)質(zhì)量有待向高級別學(xué)習(xí),人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高,。尤其會(huì)議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化,,需要進(jìn)一步培訓(xùn)。

2,、客房巡查,、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強(qiáng),將事故防患于未然,。

3,、小物品、軟片的保管,、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴(yán)格控制,。

1、在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強(qiáng)培訓(xùn),,提高服務(wù)質(zhì)量,,使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。20xx年2月份一上班就準(zhǔn)備和質(zhì)監(jiān)部配合首先對會(huì)議人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),,從禮節(jié)禮貌,、實(shí)際操作一項(xiàng)一項(xiàng)具體培訓(xùn)。預(yù)計(jì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化水平,。

2,、繼續(xù)加強(qiáng)客房衛(wèi)生管理,做到“員工自查,、班長檢查,、經(jīng)理抽查”,絲毫不能馬虎,。員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng),,每個(gè)區(qū)域的班長每天住客房、走客房和空房必須都進(jìn)入檢查,,并有檢查記錄,,經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長包房班長和經(jīng)理必須每天都進(jìn)入查看,。爭取20xx年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象,。(配合硬件設(shè)施檢查第三條一塊說明)。

3,、制定硬件(水龍頭開關(guān),、手盆和馬桶下面的閥門,、蛇皮管,、空調(diào)、電視,、燈,、電器開關(guān))等的定期檢查維修制度,避免突發(fā)事故,。下一年度準(zhǔn)備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個(gè)區(qū)域的三名班長對房間設(shè)施設(shè)備,、衛(wèi)生聯(lián)合檢查,每月的第一周查北樓的ab區(qū)的二樓,、三樓和中樓的一樓,,第二周查北樓的ab區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓,,第三周查中樓的三樓和會(huì)議室,,第四周查環(huán)境區(qū)域和服務(wù)臺(tái)的設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生,每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工大會(huì),,公布結(jié)果,,對出現(xiàn)問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)懲。

4,、做到會(huì)議室ok廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館,。

5、加強(qiáng)倉庫,、消毒間擺放儲(chǔ)存上的管理,,嚴(yán)格控制報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn),節(jié)約開支,。

6,、注重本部門工作作風(fēng),加強(qiáng)人性化管理,,團(tuán)結(jié)一致,,形成良好的工作氛圍。

以上是我對20xx年工作的匯報(bào)和20xx年工作的設(shè)想,。

最后在這里感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對客房工作的支持,,感謝各部門給予客房工作良好的配合,感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解,,也真誠希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作,,為賓館明天更加美好貢獻(xiàn)力量。

酒店客房員工述職報(bào)告篇六

緊張與忙碌的20xx即將過去,,回顧這一年的工作,,有許多收獲與體會(huì),客房部作為酒店的一個(gè)重要部門,,其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,,讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職,,在感覺壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作,,很有必要將本年的工作進(jìn)行總結(jié),,下一年的工作進(jìn)行籌劃。

1,、在衛(wèi)生方面:嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,,詳細(xì)記錄檢查結(jié)果,做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作,。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量,,并隨查房檢查物品擺放位置,。實(shí)行客房清潔責(zé)任制,提高員工工作熱情和工作實(shí)效,。

規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程,,穩(wěn)步提高工作效率。

2,、物品管理與成本控制方面:控制物資,、開源節(jié)流,做好物品回收,,強(qiáng)化員工節(jié)約意識,,提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí),,實(shí)施物資管理責(zé)任制,,設(shè)立易耗品臺(tái)帳,控制成本費(fèi)用,。

3,、設(shè)備設(shè)施方面:由于設(shè)施設(shè)備使用時(shí)間較長,已顯老化,,所以要求各崗位有針對性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),,提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,加強(qiáng)家具維護(hù),,地毯的去漬,,合理安排地毯洗滌。

4,、培訓(xùn)方面:制定月培訓(xùn)計(jì)劃,,落實(shí)到個(gè)人。對不同的人員進(jìn)行有針對性的培訓(xùn),。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定,,如查房時(shí)間、工作量,,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,,讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實(shí)用性。

5,、人員管理方面:秉公辦事,,堅(jiān)持原則,堅(jiān)信“服務(wù)無小事”,,對于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部門經(jīng)理,,按部門制度處理,,決不手軟;關(guān)愛員工,把員工當(dāng)成自已的親人,,拉近部門與員工的距離,,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,,明確自己的職位,,起到表率作用。

1,、配合部門經(jīng)理完成部門各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo),,做好管理工作。

2,、大力提高人員的素質(zhì),。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對話等,結(jié)合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核,。

3,、通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的`工作技能、操作流程,,加快操作速度,,提高工作效率。

4,、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,,確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問題,。

5,、利用休息時(shí)間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識。

6,、把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上,。

1、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高,。

2,、崗位的服務(wù)用語有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

3,、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì),、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊,,需進(jìn)一步加強(qiáng),。

4、樓層布草管理比較混亂,。

5,、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體,、局部較臟且無人處理。

1,、繼續(xù)加強(qiáng)對各崗位的培訓(xùn)工作,,強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。

2,、加強(qiáng)管理人員的隊(duì)伍建設(shè)工作,,對管理人員進(jìn)行季度考核、年中評比,、歲末評估制度,,優(yōu)勝劣汰。

3,、加強(qiáng)布草監(jiān)管力度,,實(shí)行實(shí)名保管制度,每月進(jìn)行盤點(diǎn),,對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人,。

5、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),,加大客房地毯,、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作,另由于pa機(jī)器過大,,對地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì)造成資源浪費(fèi),,所以對各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。

以上是本人對部門工作的總結(jié)與計(jì)劃思想?yún)R報(bào)專題,,部門的不足與改進(jìn),。綜上所述,我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下,,我部全體員工會(huì)共同努力,,聯(lián)手同心,共同為酒店的20xx年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力,??傊鳛榭头坎康闹鞴?,我將會(huì)在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項(xiàng)工作,,為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平,、培訓(xùn)水平,,質(zhì)檢工作、增強(qiáng)員工的凝聚力,,提高員工的基本素質(zhì),,配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量!

述職人:xxx

20xx年x月x日

酒店客房員工述職報(bào)告篇七

大家好!

人員管理方面:

酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè),員工的素質(zhì)高低,,直接影響到酒店的興衰,。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié),??头咳藛T多,工作瑣碎,,每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,,這樣人員管理就至關(guān)重要。我會(huì)要求員工定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度,,以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì),。在經(jīng)理召開客房員工大會(huì)后,我會(huì)認(rèn)真領(lǐng)會(huì)會(huì)議精神,,總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面,。使員工知道自己該做什么,怎么做,。我還通過對員工日常表現(xiàn)的考核,,剔除了一些表現(xiàn)不佳對人員,精兵簡政,,從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,。

客房衛(wèi)生服務(wù)方面:

衛(wèi)生質(zhì)量對于客房來說至關(guān)重要,衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系到酒店的效益,。去年酒店的衛(wèi)生狀況良好,。我們一如既往的堅(jiān)持“員工自查和經(jīng)理抽查”,客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下,,我及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,,機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況,甚至親自帶頭打掃衛(wèi)生,,真正做到了“我們就是一塊磚,,哪里需要往哪搬?!痹谶@種情況下,,我們依然使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量,也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,。在服務(wù)上,,督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī),嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范,、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù),。

定期檢查,、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備,,安全方面的管理:

客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,,是直接影響賓館效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,。在安全方面做到對電器開關(guān),、水開關(guān)、暖氣,、空調(diào)等及時(shí)定期檢查,,對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然。定期投放蟑螂藥等,,及時(shí)防治害蟲對客房的危害,,及時(shí)觀察,消毒,。

1,、服務(wù)質(zhì)量有待向兄弟酒店學(xué)習(xí),人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高,。員工在操作程序上有待規(guī)范化,,需要進(jìn)一步培訓(xùn)。

2,、客房巡查,、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強(qiáng),將事故防患于未然,。

3,、小物品的保管、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴(yán)格控制,。

1,、在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強(qiáng)培訓(xùn),,提高服務(wù)質(zhì)量,,使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。

2,、繼續(xù)加強(qiáng)客房衛(wèi)生管理,,做到“員工自查、經(jīng)理抽查”,,絲毫不能馬虎,。

3、制定硬件(水龍頭開關(guān)、空調(diào),、電視,、燈、電器開關(guān))等的定期檢查維修制度,,避免突發(fā)事故,。

以上是我對xx年工作的匯報(bào)和20xx年工作的設(shè)想,,最后在這里感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對我工作的支持,,感謝全體員工對我工作的配合和理解,也真誠希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作,,為良友更加美好的明天貢獻(xiàn)力量,。

謝謝大家!

酒店客房員工述職報(bào)告篇八

酒店開業(yè)前,員工雖然經(jīng)過軍訓(xùn),、理論學(xué)習(xí)和酒店實(shí)習(xí)三個(gè)階段,,但在酒店開業(yè)后,員工在業(yè)務(wù)技能,、服務(wù)技巧,、臨場應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,房務(wù)部針對這種現(xiàn)象,,同時(shí)也響應(yīng)酒店號召,,將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位。

根據(jù)員工的實(shí)際情況,,部門制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,,并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn),,在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看,,并讓員工親自操作,現(xiàn)場指導(dǎo),,讓員工掌握基本的操作技能,。基本功練好了,。只要多練習(xí),,提高工作效率的目標(biāo)就會(huì)實(shí)現(xiàn)。通過這些培訓(xùn)工作,,員工的做房時(shí)間已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。前廳接待客人入住時(shí)間也保持在三分鐘左右,會(huì)議排房前臺(tái)員工已完全掌握其技巧,。前段時(shí)間由于禮賓部人員缺編問題,,禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降,通過近期的人員補(bǔ)充和培訓(xùn),禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯提升,。經(jīng)過近幾個(gè)月的工作質(zhì)量起落,,房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要,在明年的工作中,,房務(wù)部將會(huì)根據(jù)各個(gè)崗位來開展有針對性對的培訓(xùn)工作,。

酒店是否能夠留住客人,關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù),。房務(wù)部為了給客人提供一個(gè)良好的睡眠條件,,特意準(zhǔn)備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕,、決明子枕,,方便不喜歡軟枕的客人使用,每個(gè)房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用,。另外房間還每天配送免費(fèi)水果,,在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花,房間配送鮮花和免費(fèi)水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務(wù),,但在我們酒店,,客人只要是柜臺(tái)價(jià)、協(xié)議價(jià)入住,,每天都會(huì)得到一份免費(fèi)時(shí)令水果,,所有客人入住都配送鮮花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,,這樣的舉措也得到廣大客戶的認(rèn)可,。雖然每天送免費(fèi)水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本,但其帶來的間接效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出他的成本,。在以后的工作中,,房務(wù)部還會(huì)根據(jù)情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費(fèi)服務(wù),,為客人提供一種家外之家的生活氛圍,。在明年,房務(wù)部將實(shí)施樓層管家服務(wù)計(jì)劃,。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務(wù),,部門將根據(jù)自己的情況,來開展這項(xiàng)工作,,房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理,。另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置,努力為客人提供一個(gè)溫馨舒適的居住氛圍,。

酒店服務(wù)的極致是個(gè)性化服務(wù),,滿意加驚喜的服務(wù),,這也是房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標(biāo),怎樣才能做到個(gè)性化服務(wù),,房務(wù)部為此召開部門會(huì)議,,要求每位員工在工作當(dāng)中都要留意客人的生活起居,只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣,,有針對性的去服務(wù),。

330客人是大福公司客人,在酒店長期入住,。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時(shí)發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥,,并看到客人蓋了兩條被子,就將此事報(bào)告給早班領(lǐng)班,。因?yàn)榫频暧幸?guī)定,,不能為客人代購藥品,所以為了表示關(guān)心,,樓層領(lǐng)班就準(zhǔn)備了一份熱騰騰的姜湯,但是客人到下午也沒有回來,,早班領(lǐng)班就把這件事交接給中班領(lǐng)班,。晚上11點(diǎn)左右客人回到房間,服務(wù)員立即將熬好的姜湯送到客人房間,,客人看到這碗熱騰騰的姜湯,,感激之情難以言表。

大家都知道,,房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70,,投資也占酒店整體投資的較大比重,客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,,是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,,所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,定期對床墊翻轉(zhuǎn),,家具定期上蠟保養(yǎng),,嚴(yán)格對棉織品、房間的電器,、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng),,房務(wù)部非常重視,,要求員工在平時(shí)的工作中,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬,,都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔,,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù),還能保持地毯整體衛(wèi)生。

在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上,,房務(wù)部結(jié)合工程部對房間的空調(diào)進(jìn)行了全面排查,,解決了夏季房間空調(diào)漏水情況。前段時(shí)間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大,,經(jīng)過調(diào)查,,是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎,導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間,,房務(wù)部和工程部立即請示領(lǐng)導(dǎo),,決定對所有房間的地漏進(jìn)行更換,徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題,。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力,,改善了一些設(shè)施設(shè)備狀況,但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題,,需要工程和房務(wù)部在明年的工作中共同去解決,。

房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔、衛(wèi)生,、安全舒適的房間,。

1、在衛(wèi)生方面

房務(wù)部嚴(yán)格按照星級衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對房間的物品進(jìn)行消毒,。

堅(jiān)持床上用

品一客一換,,巾類根據(jù)客人要求隨時(shí)更換。床上用品及巾類在洗滌時(shí)要求高溫消毒,,衛(wèi)生間潔具堅(jiān)持使用帶消毒功能的清潔劑,,房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒,電話,、電視遙控器,、所有開關(guān)采用酒精消毒。

2,、房間清潔方面

為了保證客人有一個(gè)整潔的生活居住環(huán)境,,部門要求住客房每天的清掃不得少于三次。早上九點(diǎn)以后,,十二點(diǎn)以前必須對所有的住客房全面清理一次,,下午14點(diǎn)以后,17點(diǎn)以前對房間進(jìn)行一次小整理,,晚上18點(diǎn)以后22點(diǎn)以前對房間開夜床并整理房間一次,。除了必須要做的三次清掃之外還隨時(shí)接受客人清掃房間的要求,哪怕是在后半夜有客人要求整理房間,。我們也安排有專人服務(wù),。

ok房的出品要求領(lǐng)班嚴(yán)格按星級標(biāo)準(zhǔn)100檢查房間,,主管50抽查,經(jīng)理20抽查的三級檢查制度來保證房間的出品質(zhì)量,。

3,、在安全方面

安全包括員工的生產(chǎn)生活安全和客人的人身、財(cái)產(chǎn)安全幾個(gè)方面,。

酒店員工大部分來自外地,,部門在平時(shí)的培訓(xùn)中經(jīng)常對員工進(jìn)行安全教育,要求不得在外面酗酒鬧事,,外出最好結(jié)伴同行,,對生病的員工部門經(jīng)理親自或安排主管前去探望,在部門能力的范圍內(nèi)解決員工的生活問題,,比如部門男員工的住宿問題,,房務(wù)部專門組織人員在附近租房方便員工上下班,并由部門安排統(tǒng)一管理,。解決了員工生活上的實(shí)際問題,,員工在生活上安心了,才能在工作上安心,。部門通過這些工作來穩(wěn)定員工隊(duì)伍,,并讓員工從中得到歸屬感。

在酒店開展的“講文明,、樹新風(fēng)”活動(dòng)中,房務(wù)部積極組織員工和管理人員學(xué)習(xí),,通過學(xué)習(xí),,使員工更深一步的了解到了瑞貝卡的企業(yè)文化和底蘊(yùn),并且在酒店組織的演講比賽中取得了良好的成績,,通過選拔比賽,,部門員工楊環(huán)還代表鄭州瑞貝卡大酒店參加總公司組織的巡回演講,通過此次巡回演講,,提高了鄭州瑞貝卡大酒店在公司的知名度和美譽(yù)度,。在之后酒店組織的紅歌會(huì)活動(dòng)中,房務(wù)部在人員緊張的情況下抽調(diào)部分員工參與酒店文藝節(jié)目排練,,并在比賽中取得了驕人成績,,也通過這些活動(dòng)豐富了員工的業(yè)余生活,增加了員工的'團(tuán)隊(duì)意識和團(tuán)隊(duì)凝聚力,。

在工作安全方面要求嚴(yán)格按照程序操作,,做到不被勞動(dòng)工具傷害,不因不正確操作損壞設(shè)備,,或被設(shè)備傷害,。在平時(shí)的工作中注意房間客人是否帶有易燃,、易爆、有毒物品及大功率電器在房間使用等情況,,發(fā)現(xiàn)可疑人員在樓走動(dòng)等情況要及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo),,根據(jù)情況通知保安部。

為了防止客人在房間出現(xiàn)安全事故,,房務(wù)部制作了許多溫馨的提示放在房間適當(dāng)?shù)奈恢?,提示客人注意,也起到了防止意外事故的發(fā)生和警示做用,。

開業(yè)初期,,由于酒店地理位置不明顯,客房出租率一直不高,,針對這種情況,,房務(wù)部與營銷部結(jié)合,先后與攜程,、e龍兩家中國最具影響力網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽訂了訂房合同,,并推出了客房積分卡、周末特價(jià)房等促銷活動(dòng),。通過營銷部和房務(wù)部的不斷的努力,,客房經(jīng)營情況日漸好轉(zhuǎn),回頭客不斷增加,,經(jīng)營效益明顯,,截至到11月低,房務(wù)部完成收入498.43萬元,,實(shí)現(xiàn)利潤345.03萬元,,平均出租率保持在72左右。為酒店的整體目標(biāo)完成做出了自己的貢獻(xiàn),。

雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績,,但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足,房務(wù)部會(huì)在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作,,繼續(xù)圍繞以經(jīng)營為中心,、“創(chuàng)品牌謀發(fā)展”的戰(zhàn)略思想來開展各項(xiàng)工作,在保證經(jīng)營目標(biāo)完成的情況下,,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,,完善服務(wù)設(shè)施,在酒店云集的省會(huì)提高企業(yè)知名度,,美譽(yù)度,。為賓客提供一個(gè)清潔衛(wèi)生、安全舒適,、賓至如歸的居家氛圍而努力,!同時(shí)也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)和兄弟部門一如既往的支持房務(wù)部的工作,。以上是本人今年的工作述職報(bào)告。

謝謝各位,!

酒店客房員工述職報(bào)告篇九

大家好,!

賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè),員工的素質(zhì)高低,,直接影響到酒店的興衰,。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié),??头咳藛T多,工作瑣碎,,每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,,這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)賓館的一些規(guī)章制度,、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓(xùn)禮節(jié)操作知識外,,每一天早班會(huì)我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動(dòng)態(tài)方面遇到的問題及時(shí)分析糾正,往好的方面引導(dǎo),,以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì),。還不定期的召開客房全體員工大會(huì),總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面,。對好的方面加以表揚(yáng),,存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么,,怎么做,。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

客房部衛(wèi)生質(zhì)量20xx年保持比較穩(wěn)定,,衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎,,客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查,、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨,,客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下,,我們及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況,,這種情況下,,使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量,也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,。在服務(wù)上,,督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī),,嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù),。

本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,在小物品發(fā)放上實(shí)行班長區(qū)域負(fù)責(zé)制,,各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管,,剩余物品晚上收回做記錄,做到收發(fā)明確,,賬目清晰,。20xx年小物品平均節(jié)省率30%。(小物品平均每月費(fèi)用xx元,。)軟片從5月20日起原來的洗滌公司由于某種原因遷址,,又重新考察幾家,從公司地點(diǎn),、洗滌質(zhì)量,、洗滌價(jià)格、服務(wù)是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家,,每個(gè)房間軟片洗滌費(fèi)比原來節(jié)省2,。8元。為節(jié)省電量,,客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到適宜溫度,,空調(diào)、電視等電器做到人走電停,??照{(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān)。飲水機(jī)客人退房后由查房人員關(guān)閉,,從而也提高了員工的節(jié)能意識,。

今年會(huì)議年終時(shí)比較多,我和部門員工對會(huì)議接待上下的功夫比較大,,由于賓館的會(huì)議室只有四個(gè),,每一個(gè)會(huì)議的人數(shù)、臺(tái)型布置及時(shí)間要求上都不一樣,,營銷單子下達(dá)以后,,我都仔細(xì)分析,從跟會(huì)人員,、臺(tái)型布置(包括用多少椅子和桌子,,有時(shí)椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬)、提醒結(jié)賬,、會(huì)議時(shí)間要求上都仔細(xì)安排部署,。等會(huì)議來時(shí)又和與會(huì)主管商量后都能達(dá)到與會(huì)人員的滿意為止,,中三樓有時(shí)開一天的大型會(huì)議中午和晚上都要撤臺(tái)擺臺(tái),由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺(tái)擺臺(tái)兼指揮,。ok廳使用時(shí)間上比較靈活,,經(jīng)常是沒提前預(yù)定突然使用,在這種情況下,,我們能隨叫隨到,,我本人也是多次聽到使用ok廳的電話后馬上趕來。從沒有在時(shí)間上耽誤過ok廳的使用,。

長包房是賓館經(jīng)濟(jì)的重要來源,。為達(dá)到長包房客人的滿意,對現(xiàn)有的長包房及時(shí)了解客戶的作息時(shí)間和生活上的要求,,提供個(gè)性化服務(wù),。定期征詢客戶意見,為他們定時(shí)做衛(wèi)生,,郵件收發(fā),,休閑娛樂、衣物洗滌等,。

客房部占賓館經(jīng)營區(qū)域的面積很大,,投資也占賓館整體投資的較大比重,客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,,是直接影響賓館效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,,所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,例如:客房飲水機(jī)三個(gè)月消毒清洗一次,,空調(diào)網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次,,浴簾、紗窗,、紗簾一年清洗三次,,床墊一季度翻一次,嚴(yán)格對棉織品,、房間的電器,、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命,。特別是對地毯的保養(yǎng),我們非常重視,,要求員工在平時(shí)的工作中,,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬,都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔,,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù),,還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄,,避免疏忽漏洞,以便從細(xì)微處更好的服務(wù)于顧客,,使賓客有賓至如歸的感覺,,迎來更多的回頭客。在安全方面做到對電器開關(guān),水開關(guān),門鎖,門鏈,暖氣,、空調(diào)等及時(shí)定期檢查,對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然,。定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時(shí)防治害蟲對客房的危害,及時(shí)觀察,消毒,防止了傳染病的傳播,。對老弱病殘等住客人及時(shí)提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生,。

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