計(jì)劃是指為了實(shí)現(xiàn)特定目標(biāo)而制定的一系列有條理的行動(dòng)步驟。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書(shū)范文,，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

電競(jìng)酒店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇一

隨著商務(wù)經(jīng)濟(jì)、會(huì)展經(jīng)濟(jì),、旅游經(jīng)濟(jì),、假日經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展壯大，商務(wù),、度假,、旅游人士的自由往來(lái)也隨之增多了，這不自然地也推動(dòng)了住宿經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展,。

當(dāng)今社會(huì)中真正先富起來(lái)的還只是少數(shù),，大多外出人員在外出住宿時(shí)還會(huì)為住宿費(fèi)用精打細(xì)算?？赡壳暗氖袌?chǎng)現(xiàn)狀卻是：星級(jí)高檔酒店有余,，溫馨、實(shí)用的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店嚴(yán)重滿足不了大眾消費(fèi)的需要,！

鑒于此,，社會(huì)大眾都在急切地呼喚便宜、舒適,、清潔,、安全的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店，而溫馨,、實(shí)用的xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店也就應(yīng)運(yùn)而生了,。

（一）項(xiàng)目名稱：xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店

（二）項(xiàng)目介紹：xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店面向大眾，將成為平民大眾外出旅行途中安心歇息的第二個(gè)家,，其定位為一家全國(guó)性的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店,，通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)的方式全方位為客戶提供安全、經(jīng)濟(jì),、清潔,、舒適、優(yōu)質(zhì)的行程服務(wù),，讓每一個(gè)人實(shí)現(xiàn)暢行世界的夢(mèng)想,！公司主營(yíng)業(yè)務(wù)是經(jīng)濟(jì)型連鎖賓館經(jīng)營(yíng)、管理,、加盟,、投資服務(wù)，賓館預(yù)訂,、機(jī)票預(yù)訂,、展會(huì)門(mén)票預(yù)訂、特約旅游服務(wù)，度假產(chǎn)品預(yù)訂,、高爾夫會(huì)員服務(wù),、景點(diǎn)旅游服務(wù)、廣告,、團(tuán)體旅游服務(wù),、集團(tuán)客戶服務(wù)等。

xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店是高科技和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)合的最佳典范,，將在短時(shí)間內(nèi)成為盈利規(guī)模超前,、穩(wěn)定性最好的連鎖品牌酒店服務(wù)公司，同時(shí)在1-2年內(nèi)超越傳統(tǒng)公司幾十年的發(fā)展規(guī)模,，使經(jīng)濟(jì)型連鎖賓館成為重要的旅游服務(wù)領(lǐng)域,。xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店通過(guò)高科技的資本運(yùn)作手段、國(guó)際化的管理模式和先進(jìn)的服務(wù)理念為旅游服務(wù)企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展開(kāi) 拓出一條全新的道路,。為每一個(gè)旅行者提供快捷方便,、優(yōu)質(zhì)安全、經(jīng)濟(jì)體貼又充滿個(gè)性化的旅游服務(wù),，成為公認(rèn)的中國(guó)最優(yōu)秀,、最經(jīng)濟(jì)、最成功的酒店旅游服務(wù)公司,成為一家國(guó)際化的公開(kāi),、透明,、遵守國(guó)際財(cái)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管的公眾公司。

（一）中國(guó)會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

會(huì)展業(yè),，包括會(huì)議業(yè)、展覽業(yè),、獎(jiǎng)勵(lì)旅游業(yè)及世界性的活動(dòng),，是世界上一個(gè)非常巨大的產(chǎn)業(yè)，根據(jù)國(guó)際展覽業(yè)權(quán)威人士估算,，國(guó)際展覽業(yè)的產(chǎn)值約占全世界各國(guó)gdp總和的1%,，如果加上相關(guān)行業(yè)從展覽中的獲益，展覽業(yè)對(duì)全球經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)則達(dá)到8%的水平,。 國(guó)際會(huì)議同樣是一個(gè)巨大的市場(chǎng),，根據(jù)國(guó)際會(huì)議協(xié)會(huì)（icca）統(tǒng)計(jì)，每年國(guó)際會(huì)議的產(chǎn)值約為2800億美元,。 在香港,、德國(guó)等會(huì)展業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)際和地區(qū)，會(huì)展業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)作用達(dá)到1:9的水平,。

同時(shí)會(huì)展業(yè)也是當(dāng)今世界都市旅游業(yè)的重要組成部分,。因此，各國(guó)旅游部門(mén)非常重視會(huì)展旅游業(yè)的發(fā)展。有些國(guó)家或地區(qū)旅游管理部門(mén)還專門(mén)成立了會(huì)展旅游管理部門(mén),。如：香港為促進(jìn)會(huì)展旅游業(yè)的發(fā)展,，專門(mén)組建了會(huì)議局。

1,、提供適當(dāng)產(chǎn)品

（1）經(jīng)濟(jì),。顧名思義，經(jīng)濟(jì)型酒店的最大特征就在于其經(jīng)濟(jì)性,，因此,，酒店應(yīng)盡可能減少或簡(jiǎn)化顧客不需要或使用較少的服務(wù)項(xiàng)目，從而降低成本,，為顧客節(jié)約費(fèi)用,。如不設(shè)門(mén)童,、不設(shè)會(huì)議廳,、不設(shè)專門(mén)餐廳,，向顧客只提供簡(jiǎn)單早餐、縮小客房面積、不設(shè)浴盆等,。

2、確定合理價(jià)格

經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場(chǎng)對(duì)價(jià)格比較敏感，因此,，酒店的定價(jià)一定要合理,，應(yīng)在目標(biāo)市場(chǎng)可以接受的范圍之內(nèi),。定價(jià)以前，酒店應(yīng)對(duì)本地區(qū)高、中,、低檔酒店進(jìn)行充分的調(diào)研,，特別是對(duì)中低檔次的星級(jí)酒店以及較低檔次的招待所的價(jià)格,、提供的產(chǎn)品、服務(wù)有清楚的了解,，并在此基礎(chǔ)上合理地制定出本酒店的價(jià)格,。該價(jià)格應(yīng)高于本地招待所的價(jià)格而低于同檔次的星級(jí)酒店的價(jià)格,。并且在向客人推銷時(shí)除了突出酒店的價(jià)格優(yōu)勢(shì)外,，還應(yīng)著重向客人表明本酒店追求的不是最低價(jià),，而是最佳的性價(jià)比，并鼓勵(lì)顧客“貨比三家”,。并且，酒店的價(jià)格一旦確定后就應(yīng)保持其穩(wěn)定性,，除了在旅游淡旺季以及對(duì)團(tuán)隊(duì)客,、回頭客以外,，酒店的價(jià)格對(duì)于任何客人都是一致的，不應(yīng)與客人就酒店的價(jià)格討價(jià)還價(jià),。另外,，酒店應(yīng)在其外面醒目位置用大幅廣告牌將酒店的價(jià)格標(biāo)出，這樣既節(jié)省了酒店的促銷費(fèi)用又使酒店的價(jià)格變得公平和透明,，從而讓對(duì)價(jià)格敏感的客人接受酒店的價(jià)格,。

3,、注重優(yōu)質(zhì)服務(wù)

許多人認(rèn)為價(jià)格低廉的經(jīng)濟(jì)型酒店提供的服務(wù)相應(yīng)地也降低了檔次，其實(shí)這是一個(gè)認(rèn)識(shí)上的偏見(jiàn),。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店而言,，價(jià)格的降低只是服務(wù)項(xiàng)目的減少，而不是服務(wù)檔次的降低,。相反,，酒店應(yīng)該以更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來(lái)彌補(bǔ)減少的服務(wù)項(xiàng)目給客人帶來(lái)的損失，這也是經(jīng)濟(jì)型酒店與其他檔次酒店?duì)帄Z客源的“鎮(zhèn)家之寶”,。經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該注重向客人提供貼心服務(wù),，讓客人感到住的是“經(jīng)濟(jì)型”酒店，獲得的卻是高星級(jí)酒店的體貼入微,，讓客人有一種回家的感覺(jué),。“如家”為客人設(shè)置自助微波爐,、自助投幣洗衣機(jī),、自動(dòng)擦鞋機(jī)；為客人提供雨傘,、有自行車(chē)出租,，供客人外出使用；引入呼叫系統(tǒng),，房間有事,，客人一按呼叫按鈕，服務(wù)員立即就到,。

電競(jìng)酒店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇二

做好酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,，對(duì)酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn),。我采用倒計(jì)時(shí)的手法,，將酒店開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng),。

（一）確定酒店各部門(mén)的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

各部門(mén)經(jīng)理到崗后,，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看,。然后根據(jù)實(shí)際情況,，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門(mén)的主要責(zé)任范圍，以書(shū)面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理,。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門(mén)對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定,。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門(mén)主管應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí),。按專業(yè)化的分工要求,，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一,、效率的提高、設(shè)備投入的減少,、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理,。職責(zé)的劃分要明確，最好以書(shū)面的形式加以確定,。

（二）設(shè)計(jì)酒店各部門(mén)組織機(jī)構(gòu)

要科學(xué),、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門(mén)經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,，如：飯店的規(guī)模,、檔次、建筑布局,、設(shè)施設(shè)備,、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等,。

（三）制定物品采購(gòu)清單

1,、本酒店的建筑特點(diǎn)。

2,、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。

國(guó)家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù),。

3,、本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。

酒店主管應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā),，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況,，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求,，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài),，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣,。

4,、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),。

酒店主管應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),，不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守,。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,，大紅色的餐具與布置,，增加一些淡雅的安排等等。

5,、其它情況,。

在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門(mén)和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,，如：出租率,、飯店的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,，通常應(yīng)包括下列欄目：部門(mén),、編號(hào)、物品名稱,、規(guī)格,、單位、數(shù)量,、參考供貨單位,、備注等。此外,，部門(mén)在制定采購(gòu)清單的同時(shí),，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

（四）協(xié)助采購(gòu)

酒店各部門(mén)經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù),，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大,，因此，酒店各部門(mén)經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作,。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。酒店各部門(mén)經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單,，檢查各項(xiàng)物品的到位情況,，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高,。

（五）參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作

酒店各部門(mén)參與制服的設(shè)計(jì)與制作,，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí),，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌,、保管和補(bǔ)充，客房部主管在制服的款式和面料的選擇方面,，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力,。

（六）編寫(xiě)酒店各部工作手冊(cè)

工作手冊(cè),，是部門(mén)的丁作指南，也是部門(mén)員工培訓(xùn)和考核的依據(jù),。一般來(lái)說(shuō),，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序,、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分,。

（七）參與員工的招聘與培訓(xùn)

酒店各部門(mén)的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門(mén)經(jīng)理共同負(fù)責(zé),。在員工招聘過(guò)程中,，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,，而酒店各部門(mén)經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門(mén)開(kāi)業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),，酒店各部門(mén)經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā),，制定切實(shí)可行的部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門(mén)培訓(xùn)員,，指導(dǎo)其編寫(xiě)具體的授課計(jì)劃,，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果,。

（八）建立酒店各部門(mén)財(cái)產(chǎn)檔案

開(kāi)業(yè)前,，即開(kāi)始建立酒店各部門(mén)的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后酒店各部門(mén)的管理具有特別重要的意義,。很多飯店酒店各部門(mén)經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作,，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。

（九）跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門(mén)驗(yàn)收

酒店各部門(mén)的驗(yàn)收,，一般由基建部,、工程部、酒店各部門(mén)等部門(mén)共同參加,。酒店各部門(mén)參與驗(yàn)收,，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門(mén)在參與驗(yàn)收前,，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門(mén)驗(yàn)收檢查表,，并對(duì)參與的部門(mén)人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后,，部門(mén)要留存一份檢查表,，以便日后的跟蹤檢查。

（十）負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中,。酒店各部門(mén)除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外,，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù),。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,，而留下永久的遺憾。酒店各部門(mén)應(yīng)在開(kāi)業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門(mén),，共同確定各部門(mén)的基建清潔計(jì)劃,，然后由客房部的pa組，對(duì)各部門(mén)員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn),，為各部門(mén)配備所需的器具及清潔劑,，并對(duì)清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。

（十一）部門(mén)的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)

酒店各部門(mén)在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,，即可進(jìn)行部門(mén)模擬運(yùn)轉(zhuǎn),。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

制定酒店開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃,，是保證酒店各部門(mén)開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式,，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法,，來(lái)保證開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式,，又可用文字的形式表述,。

（一）開(kāi)業(yè)前三個(gè)月

與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé),，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道,，以便日后的聯(lián)絡(luò)。

（二）開(kāi)業(yè)前第兩個(gè)月

1,。參與選擇制服的用料和式樣,。

2。了解客房的數(shù)量,、類別與床的規(guī)格等,，確認(rèn)各類客房方位等。

3,。了解飯店康樂(lè)等其它配套設(shè)施的配置,。

4。明確客房部是否使用電腦,。

5,。熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。

6,。了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單（布草,、表格,、客用品、清潔用品等）,。7,。了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單,。

8,。確保所有訂購(gòu)物品都能在開(kāi)業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)商定開(kāi)業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,，建立訂貨的驗(yàn)收,、入庫(kù)與查詢的丁作程序。

9,。檢查是否有必需的家具,、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí),，要確保開(kāi)支不超出預(yù)算,。

10。如果飯店不設(shè)洗衣房,，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?chǎng)，草簽店外洗滌合同,。

11,。決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲(chóng)害控制,，外墻及窗戶清洗,，對(duì)這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。

12,。設(shè)計(jì)部門(mén)組織機(jī)構(gòu),。

13。寫(xiě)出部門(mén)各崗位的職責(zé)說(shuō)明,，制定開(kāi)業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃,。

14。落實(shí)員工招聘事宜,。

（三）開(kāi)業(yè)前一個(gè)月

1,。按照飯店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn),。

2,。制定部門(mén)的物品庫(kù)存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。

3,。制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃,。

4,。制定客房部的安全管理制度。

5,。制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序,。

6。制定客房設(shè)施,、設(shè)備的檢查,、報(bào)修程序。

7,。制定制服管理制度,。

8。建立客房質(zhì)量檢查制度,。

9,、制定遺失物品處理程序。

10,、制定待修房的有關(guān)規(guī)定,。

11、建立"vip"房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。

12,、制定客房的清掃程序。

13,、確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格,。

14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程,。

15,、設(shè)計(jì)部門(mén)運(yùn)轉(zhuǎn)表格。

16,、制訂開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃

（五）開(kāi)業(yè)前二十天

1,、審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。

2,、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系,，使其至少能在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開(kāi)荒”工作的正常進(jìn)行,。

3,、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用,。

4,、核定本部門(mén)員工的工資報(bào)酬及福利待遇。

5,、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn),。

6,、實(shí)施開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。

（六）開(kāi)業(yè)前第十五天

1,、對(duì)大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審,。

2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序,。

3,、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。

4,、建立ok房的檢查與報(bào)告程序,。

5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道,。

6,、制定員工激勵(lì)方案（獎(jiǎng)懲條例）。

7,、制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序（如翻床墊）,。

8、制定所有前后臺(tái)的清潔保養(yǎng)計(jì)劃,，明確各相關(guān)部門(mén)的清潔保養(yǎng)責(zé)任,。

9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序,。

10,、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。

（七）開(kāi)業(yè)前第十天

1,、與財(cái)務(wù)部合作,，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量,，建立一套布件,、器皿、客用品的總庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn),。

2,、核定所有客房的交付、接收日期,。

3,、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開(kāi)業(yè)前清潔使用,。

4,、確定各庫(kù)房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。

5,、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放,。

6,、與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量,，做出確認(rèn)和修改,。

7、與財(cái)務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序,，以確保開(kāi)業(yè)前各項(xiàng)開(kāi)支的準(zhǔn)確,、可靠、合理,。

8,、如飯店自設(shè)洗衣房，則要與社會(huì)商業(yè)洗衣場(chǎng)取得一定的聯(lián)系,，以便在必要時(shí)可以得到必要的援助,。

9、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃,。

（八）開(kāi)業(yè)前第七天

1,、與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設(shè)備的零配件是否已到。

2,、正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu),。

3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求,，制定出人員分配方案,。

4、取得客房的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書(shū),。

5,、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn),。

6,、建立布件和制服的報(bào)廢程序。

7,、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求,，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對(duì)象,，以備不時(shí)之需,。

8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定,。

9,、著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作。

（九）開(kāi)業(yè)前第五天

1,、開(kāi)始逐個(gè)打掃客房,、配備客用品,，以備使用。

2,、對(duì)所有布件進(jìn)行使用前的洗滌,。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種布件在今后營(yíng)業(yè)中的最佳洗滌方法,。

3,、按照工程交付計(jì)劃，會(huì)同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目,。

4,、開(kāi)始清掃后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域。

（一）持積極的態(tài)度

而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決,。

（二）經(jīng)常檢查物資的到位情況

前文已談到了客房部主管應(yīng)協(xié)助采購(gòu),、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作,，以至于在快開(kāi)業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位,，從而影響部門(mén)開(kāi)業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈,、抹布,、報(bào)廢床單、云石刀片等,。

（三）重視過(guò)程的控制

開(kāi)業(yè)前客房部的清潔工作量大,、時(shí)間緊，雖然主管強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng),，但服務(wù)員沒(méi)能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等,。這些問(wèn)題一旦發(fā)生,，就很難采取補(bǔ)救措施。所以,，主管在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用,。

（四）加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)

1,、積極建議飯店對(duì)空調(diào),、水管進(jìn)行調(diào)試后再開(kāi)始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙,，以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房,。

2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào),。敦促施工單位的主管加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理,?？头坎恐鞴芤訌?qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象,，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬,，但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，而且是無(wú)法彌補(bǔ)的,。

必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋,。部門(mén)要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí),，還應(yīng)放報(bào)廢的床單,，以確保地毯不受到污染。

4,、開(kāi)始地毯的除跡工作,。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔,，而且還有助于從一開(kāi)始,，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí)，對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響,。

（五）加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理

開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作特別繁雜,，客房主管容易忽視對(duì)鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題,。這可能造成非常嚴(yán)重的后果,。客房部首先要對(duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào),，配備鑰匙鏈,；其次，對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度,。例如,，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人,、不得使鑰匙離開(kāi)自己的身體（將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用）等,。

（六）確定物品擺放規(guī)格

確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開(kāi)始進(jìn)行,，但很多客房主管卻忽視了該項(xiàng)工作,，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問(wèn)題,，而此時(shí)恰恰是部門(mén)最忙的時(shí)候,。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工,。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開(kāi)業(yè)前的工作計(jì)劃,，在樣板房確定之后，就開(kāi)始設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置,，確定各類型號(hào)客房的布置規(guī)格,，并將其拍成照片，進(jìn)而對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車(chē)的布置加以規(guī)范,，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān),。

（七）客房質(zhì)量的驗(yàn)收,，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)

作為使用部門(mén)，客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要,?？头坎吭隍?yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上,，以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng),。客房部應(yīng)請(qǐng)被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份,，以避免日后的扯皮現(xiàn)象,。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對(duì)客房驗(yàn)收后，會(huì)將所有的問(wèn)題按房號(hào)和問(wèn)題的類別分別列出,，以方便安排施工單位的返工,，及本部門(mén)對(duì)各房間狀況的掌握?？头坎窟€應(yīng)根據(jù)情況的變化,，每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄,。

（八）注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移,，使部門(mén)工作逐步過(guò)渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)

1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié),、儀表儀容,。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大,、制服尚未到位等原因,，此時(shí)客房部主管可能還未對(duì)員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求,，但隨著開(kāi)業(yè)的臨近,，應(yīng)開(kāi)始重視這些方面的問(wèn)題，尤其要提醒員工做到說(shuō)話輕,、動(dòng)作輕,、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣,，是做好客房工作的關(guān)鍵所在,，而開(kāi)業(yè)期間對(duì)員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對(duì)今后工作影響極大,。

2,、建立正規(guī)的溝通體系部門(mén)應(yīng)開(kāi)始建立內(nèi)部會(huì)議制度、交接班制度,，開(kāi)始使用表格,；使部門(mén)間及部門(mén)內(nèi)的溝通逐步走上正軌。

3,、注意后臺(tái)的清潔,、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開(kāi)始實(shí)施,，而不應(yīng)等問(wèn)題變得嚴(yán)重時(shí)再去應(yīng)付,。

（九）注意吸塵器的使用培訓(xùn)

做基建清潔衛(wèi)生時(shí)會(huì)有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng),，或?yàn)閳D省事,，會(huì)用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾,，從而程度不同地?fù)p壞吸塵器,。此外，開(kāi)業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多,，需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾,，否則會(huì)影響吸塵效果，甚至可能損壞電機(jī),。因此,，客房主管應(yīng)注意對(duì)員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),。

（十）確保提供足夠的,、合格的客房

國(guó)內(nèi)大部分飯店開(kāi)業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問(wèn)題,。常出現(xiàn)的問(wèn)題是前廳部排出了所需的房號(hào),，而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問(wèn)題,，而再要換房,，時(shí)間又不允許,，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會(huì)主動(dòng)與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò),，根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀,，主動(dòng)準(zhǔn)備好所需的客房。

（十一）使用電腦的同時(shí),，準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格

（十二）加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn),，嚴(yán)防各種事故發(fā)生

客房主管要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報(bào),。此外,，還須增強(qiáng)防盜意識(shí)，要避免服務(wù)人員過(guò)分熱情,，隨便為他人開(kāi)門(mén)的情況,。

（十三）加強(qiáng)對(duì)客房?jī)?nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)

很多飯店開(kāi)業(yè)之初常見(jiàn)的問(wèn)題之一,，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施,、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助,，從而給客人帶來(lái)了一定的不便,，如：房?jī)?nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等,。

電競(jìng)酒店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇三

發(fā)展以“和諧社會(huì)”為注冊(cè)商標(biāo)的酒店品牌,，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型綠色酒店連鎖公司,。

隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng),，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，酒店市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭,。目前我國(guó)的酒店市場(chǎng)中,，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起,，但目前規(guī)模尚?。豢觳鸵晕魇娇觳蜑橹?，肯德基,、麥當(dāng)勞、必勝客等,，是市場(chǎng)中的主力,，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡,。相比洋快餐專業(yè)化,、品牌化,、連鎖化的成功營(yíng)銷模式。中式酒店發(fā)展顯然稍遜一籌,，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng),，是我們需要解決的問(wèn)題。

隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高,。而洋快餐油炸,、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題曝光后,。飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話題,？如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為酒店業(yè)今后發(fā)展的主題,?？梢灶A(yù)見(jiàn)運(yùn)用環(huán)保、健康,、安全理念,，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色酒店的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步,，是一個(gè)新的酒店文化理念,。在未來(lái)幾年內(nèi)，我國(guó)酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展,，國(guó)際化進(jìn)程將加快,，而且綠色酒店必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色酒店業(yè)帶來(lái)了契機(jī),。

1,、綠色酒店服務(wù)業(yè)的模型。

以顧客為中心,，周到服務(wù),，以顧客滿意為目的，笑臉迎賓,，以誠(chéng)待客,，積極倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，通過(guò)使顧客滿意,，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣,。

2、目標(biāo)市場(chǎng)的定位,。

中高收入者能接受的酒店業(yè),。顧客群：個(gè)體私營(yíng)業(yè)主+白領(lǐng)+其他。

3,、市場(chǎng)策略,。

產(chǎn)生工業(yè)化,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化,、經(jīng)營(yíng)連鎖化,。

電競(jìng)酒店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇四

1、當(dāng)?shù)乇尘案攀?/p>

某某作為某某自治區(qū)首府是廣西第一大城市,， 是北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)核心城市,，是廣西政治、經(jīng)濟(jì),、文化,、科教、金融,、貿(mào)易中心,。其位于廣西中部偏南，是一座歷史悠久的邊陲古城,，具有深厚的文化積淀,。

某某處于中國(guó)華南、西南和東南亞經(jīng)濟(jì)圈的結(jié)合部,，是環(huán)北部灣沿岸重要經(jīng)濟(jì)中心,。中國(guó)面向東盟國(guó)家的區(qū)域性國(guó)際城市。

某某是一個(gè)以漢族,、壯族為主的多民族和睦相處的現(xiàn)代化城市,，全市戶籍總?cè)丝跒?86萬(wàn)，其中市中心區(qū)人口為463萬(wàn),。得天獨(dú)厚的自然條件,，令某某滿城皆綠，四季常青,，長(zhǎng)久以來(lái)某某形成了“青山環(huán)城,、碧水繞城、綠樹(shù)融城”的城市風(fēng)格,，又使得某某成為一個(gè)旅游度假休閑的好去處,。

2、項(xiàng)目基本情況概述

“某某商務(wù)假日大酒店”項(xiàng)目（以下簡(jiǎn)稱該酒店）目前為擬建狀態(tài),。該酒店位于某某市埌西村匯春路金湖路交匯口,，共計(jì)21層。其中計(jì)劃：一層為沿街鋪面,；二層為咖啡廳,；三層至四層為飯店、五層至六層為康體休閑：可包括桌球,、保齡球館或美體養(yǎng)生等經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,。該大樓包含地面停車(chē)位91個(gè),，地下停車(chē)位201個(gè)。

該酒店定位為商務(wù)假日酒店：主要服務(wù)商務(wù)及度假人群,，定位中高端,,，以四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒店客房等環(huán)境進(jìn)行裝修布置。酒店客房約300間包括：標(biāo)準(zhǔn)雙人房,、標(biāo)準(zhǔn)大床房,、高級(jí)雙人房、高級(jí)大床房及套房,。標(biāo)準(zhǔn)房定價(jià)200-300元,，高級(jí)房定價(jià)300-600元，套房定價(jià)800-1000元,。

3,、某某埌西社區(qū)及酒店周邊情況概述

該酒店所在的埌西社區(qū)成立于20xx年7月31日,，隸屬于某某市青秀區(qū)津頭街道辦事處管轄,，位于某某市錦春路以南，雙擁路以西,，青山路以北,，竹溪路以東之間地域，占地大約3平方公里,。是目前和未來(lái)某某市重點(diǎn)發(fā)展的中心區(qū)域,。

4、行業(yè)背景及概述

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),，至20xx年底,，中國(guó)本土星級(jí)酒店已經(jīng)達(dá)到了14326家，其中包括：白金五星4家,，五星361家,，四星1631家，三星5534家,，二星6158家,。星級(jí)飯店直接從業(yè)人員超過(guò)160萬(wàn)人。全國(guó)共有飯店及旅游住宿單位超過(guò)30萬(wàn)個(gè),，從業(yè)人員超過(guò)500萬(wàn)人,。

20xx年底，全國(guó)星級(jí)飯店數(shù)量是1978年全國(guó)飯店總數(shù)的100倍,；20xx年全國(guó)星級(jí)飯店實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)33億元人民幣,，與上年同比增長(zhǎng)了兩倍多；全國(guó)已經(jīng)擁有綠色旅游飯店20xx多家,；有41家國(guó)際飯店管理集團(tuán),、67個(gè)飯店品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),，管理了516家飯店，世界排名前10位的國(guó)際飯店管理集團(tuán)均已進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),。

20xx年的假期調(diào)整政策讓酒店業(yè)繃緊了每一根敏感神經(jīng),。帶薪休假的出臺(tái)更是激活了旅游酒店板塊。帶薪休假的出臺(tái),，無(wú)疑是給予酒店和旅游業(yè)的一塊特大蛋糕,。這讓酒店旅游行業(yè)進(jìn)入“價(jià)量齊升”的黃金投資期。同時(shí)國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)國(guó)內(nèi)游的游客人次與人均花費(fèi)同步增長(zhǎng),，現(xiàn)代交通工具提供的更為快捷舒適的運(yùn)輸服務(wù),，使交通對(duì)旅游的瓶頸約束效應(yīng)越來(lái)越小，這使觀光游得以繼續(xù)發(fā)展,，而休閑度假游也將逐步興起,。旅游市場(chǎng)針對(duì)此紛紛推出相關(guān)產(chǎn)品，很多度假型酒店更是看準(zhǔn)了商機(jī),，針對(duì)這個(gè)市場(chǎng)的變換進(jìn)行著相關(guān)的調(diào)節(jié),。而對(duì)于深處大都市的商務(wù)型酒店而言這一消息同樣令其拍手叫好，由于“五一”黃金周的取消,，商務(wù)型酒店免去了多年來(lái)由于假期造成的“空房”甚至是“降價(jià)”的尷尬,，“五一”的正常工作，讓商務(wù)型酒店擁有了正常的“商務(wù)”價(jià)值,。

20xx年金融危機(jī)的爆發(fā)從金融界一路波及到實(shí)業(yè)界,，酒店業(yè)作為與金融實(shí)體關(guān)系最為密集的產(chǎn)業(yè)，影響在所難免,。全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已蔓延至亞太地區(qū),，酒店經(jīng)營(yíng)者在08年下半年已開(kāi)始感到經(jīng)營(yíng)壓力,。持續(xù)了數(shù)月的金融危機(jī),，通脹,、油價(jià)上升導(dǎo)致的交通成本上漲，讓不論是消費(fèi)旅游還是商旅出行的人們都?jí)壕o開(kāi)支,。消費(fèi)旅游和商旅客人的減少使得在這條產(chǎn)業(yè)鏈條上的酒店業(yè)切實(shí)感受到了冬天般的寒冷,。但是，中國(guó)商務(wù)部將在三方面大力發(fā)展酒店餐飲行業(yè),，首先,，大力發(fā)展大眾化餐飲。其次,，重點(diǎn)關(guān)注和解決酒店行業(yè)的放心消費(fèi)問(wèn)題,，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)。第三,，積極推進(jìn)節(jié)能環(huán)保工作,，推動(dòng)行業(yè)節(jié)能減排縱深發(fā)展,。商務(wù)部高度重視中國(guó)的酒店與餐飲業(yè),，在擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)消費(fèi)方面,，將大力發(fā)展酒店與餐飲業(yè),。

1、主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

由于該酒店經(jīng)營(yíng)性質(zhì)及區(qū)域的特殊性,，酒店相關(guān)的沿街鋪面及配套將采取招商引入的方式來(lái)滿足酒店的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。主要可以分為以下幾個(gè)方面：沿街商鋪、餐飲,、康體休閑,。采取這種方式不僅可以有限控制酒店日常的經(jīng)營(yíng)成本，也更便于酒店的管理,。

1.1.1,、沿街商鋪：一樓沿街商鋪的招租以滿足酒店商務(wù)假日定位為主要目標(biāo)。除引入銀行網(wǎng)點(diǎn)外將余下商鋪打造成商務(wù)休閑名品區(qū)域,，主要引入高檔男女裝或奢侈品,、禮品專營(yíng)店。其中規(guī)劃中較小的一家64.9㎡商鋪可考慮作為高品質(zhì)鮮花店引入其中,，以滿足客戶的不同需求,。

1.1.2,、咖啡廳：二樓計(jì)劃引入連鎖咖啡廳。目的是為酒店商務(wù)客戶提供一個(gè)盡在咫尺的洽談場(chǎng)所,，同時(shí)滿足周邊居民及商務(wù)人士需求,。從某種意義上講，咖啡廳的經(jīng)營(yíng)也是對(duì)酒店本身的一種宣傳,。

1.1.3,、餐飲：三、四樓計(jì)劃引入高端餐飲品牌,。其中三樓為大廳,，四樓為包廂。引入的餐飲內(nèi)容必須具有特色并擁有良好的經(jīng)營(yíng)能力及口碑,。同樣可以滿足酒店客戶和周邊人群的消費(fèi)需求,。同時(shí)餐飲部分的引入可以有效解決酒店客戶早餐及訂餐問(wèn)題，可與招租商戶進(jìn)行洽談合作,，以實(shí)際使用情況由酒店支持相關(guān)費(fèi)用,。酒店只需有專人負(fù)責(zé)與之協(xié)調(diào)即可。

1.1.4,、康體休閑：五,、六樓計(jì)劃引入康體休閑等經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，包括美容美體,、spa、臺(tái)球室,、保齡球館等,。收益及管理模式與前兩項(xiàng)相同。

1.2,、酒店運(yùn)營(yíng)管理

1.2.1、招租商鋪的物業(yè)管理

酒店設(shè)立專門(mén)的物業(yè)管理部門(mén)對(duì)招租商鋪進(jìn)行物業(yè)管理,，并監(jiān)督招租商戶的日常運(yùn)營(yíng),，避免對(duì)酒店入住客戶的正常休息和商務(wù)活動(dòng)產(chǎn)生干擾。

1.2.2、招租商鋪的合作管理

除一樓沿街商鋪外,，包括飯店、康體等經(jīng)營(yíng)者都必須與酒店合作,。其中飯店將承擔(dān)酒店入住客戶的早餐及訂餐服務(wù),。

1.2.3、酒店客房的運(yùn)營(yíng)管理

客房的運(yùn)營(yíng)管理包括客房的團(tuán)購(gòu),、預(yù)定,、協(xié)議預(yù)定和日常管理等多個(gè)方面由不同部門(mén)進(jìn)行分管,。

a)、前臺(tái)接待

具有與本酒店規(guī)模與標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的前臺(tái)接待條件,。包括前臺(tái)接待大廳、總服務(wù)臺(tái)（含接待處,、問(wèn)詢處、收銀處）,、商務(wù)中心、貴重物品寄存處,、大堂副理接待處等,。

b)、客房接待

具有與本酒店規(guī)模及標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的客房設(shè)施,，包括：?jiǎn)稳碎g,、標(biāo)準(zhǔn)間,、豪華套房,、總統(tǒng)套房等。

客房?jī)?nèi)應(yīng)配有與酒店四星級(jí)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)的客用設(shè)施，如：梳妝臺(tái)（或?qū)懽峙_(tái)）,、衣柜,、床（軟床墊）,、座椅、沙發(fā),、床頭控制柜等配套家具,；每間客房設(shè)有單獨(dú)衛(wèi)生間，衛(wèi)生間內(nèi)一般配有坐式便器,、梳洗臺(tái)（裝有洗面盆,、梳妝鏡）,、冷熱水設(shè)施（包括配有噴頭的浴缸,、浴簾）；每間客房都具有能夠保證或調(diào)節(jié)溫度的分體空調(diào)或中央空調(diào),；每間房間都配有電話，可直撥或通過(guò)總機(jī)掛通國(guó)內(nèi)或國(guó)際長(zhǎng)途電話,；每間客房都配有電視機(jī)和音響設(shè)備；每間客房?jī)?nèi)都配有一定數(shù)量的文化用品,，如信紙,、信封,、明信片,、城市地圖,、針線包,、酒店指南,；每間客房?jī)?nèi)還配有一定數(shù)量的衛(wèi)生用品，如牙刷,、牙膏,、肥皂、洗發(fā)水,、潤(rùn)發(fā)露或護(hù)發(fā)素,、浴帽、擦鞋器（紙）等,。

c),、餐飲接待

具有與本酒店規(guī)模及四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的中餐廳、西餐廳及所必需的飲食供應(yīng)設(shè)施,，包括餐具,、炊具,、家具,、廚具以及各種飲食器皿等等,。

d）,、娛樂(lè)服務(wù)

具有與酒店規(guī)模相適應(yīng)以及所必須的各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施，及其附設(shè)的酒吧服務(wù)設(shè)備和設(shè)施,；保齡球場(chǎng)及設(shè)備和設(shè)施,；桌球室及室內(nèi)桌球設(shè)備和設(shè)施,；電子游藝室及其各種電子游藝設(shè)備和設(shè)施；健身室及各種健身設(shè)備和器材,；桑拿浴、按摩室及各種配套設(shè)施等等,。

2,、主要消費(fèi)群體

該酒店定位中高端,，由于其獨(dú)特的地理位置和某某的特殊環(huán)境主要用于服務(wù)商務(wù)人群和度假休閑人群,。

2.1、商務(wù)人群

主要是商務(wù)活動(dòng)為主的,。這類客人對(duì)酒店的地理位置要求較高,，要求酒店靠近城區(qū)或商業(yè)中心區(qū)。其客流量一般不受季節(jié)的影響而產(chǎn)生大的變化,。商務(wù)性酒店的設(shè)施設(shè)備齊全,、服務(wù)功能必須較為完善。

2.2,、度假人群

由于客戶主要是觀光旅游,、休閑度假，因此酒店不僅要滿足旅游者食住的需要,，還要求有公共服務(wù)設(shè)施,，以滿足旅游者休息、娛樂(lè),、購(gòu)物的綜合需要,，使旅游生活豐富多彩、得到精神上和物質(zhì)上的享受,。

中國(guó)酒店行業(yè)剛開(kāi)始形成時(shí),，因酒店比較少，在需求增長(zhǎng)的情況下,，競(jìng)爭(zhēng)重心是數(shù)量,。所以，中國(guó)酒店業(yè)初期的發(fā)展水平與酒店設(shè)施的數(shù)量規(guī)模有關(guān),。在酒店的數(shù)量規(guī)模增大,、設(shè)施檔次提高、競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下,，行業(yè)的數(shù)量競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng),，行業(yè)的發(fā)展水平就和人力資源的開(kāi)發(fā)水平密切相關(guān)了,。因?yàn)橘|(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)主要是服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)，服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)的核心是人員素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng),。酒店業(yè)人員的敬業(yè)精神,、技術(shù)水平、職業(yè)心理素質(zhì),、高級(jí)管理人才和技術(shù)人才的組合效應(yīng),，以及形成一支訓(xùn)練有素的人才隊(duì)伍等，都影響酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,。中國(guó)內(nèi)資酒店競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng),，關(guān)鍵因素不是技術(shù)問(wèn)題，而是人員素質(zhì)問(wèn)題,。因此酒店的人事管理制度是獎(jiǎng)懲結(jié)合,、并對(duì)員工進(jìn)行有效的培訓(xùn)。

各部門(mén)明確收支,，一切收入都要記錄入賬,。所有支出和收入由財(cái)政部門(mén)統(tǒng)一收支，財(cái)政部門(mén)負(fù)責(zé)本酒店的所有財(cái)務(wù)管理,。對(duì)發(fā)現(xiàn)有弄虛作假的行為給予懲罰或通知公安部門(mén),。飲食部、桑拿部,、休閑娛樂(lè)部和客房部的收支由財(cái)政負(fù)責(zé),，各部經(jīng)理只負(fù)責(zé)管理本部的其他管理工作不負(fù)責(zé)管理財(cái)務(wù)。各部門(mén)需要使用資金的都要向財(cái)政部申請(qǐng),，每個(gè)員工的工資都由財(cái)政部每月按時(shí)發(fā)放,。財(cái)政部門(mén)每個(gè)月對(duì)個(gè)部門(mén)的賬本進(jìn)行核對(duì)。

電競(jìng)酒店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇五

采購(gòu)的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系,。例如,，客房樓層通常需配置工作車(chē)，但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層,，工作車(chē)就無(wú)法發(fā)揮作用,；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),，對(duì)于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套,。此外,，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān),。再如餐飲部的收餐車(chē),，得考慮是否能夠直到洗碗間,。按摩床能否進(jìn)按摩間的門(mén)口等等,。

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做好酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,，對(duì)酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn),。我采用倒計(jì)時(shí)的.手法,，將酒店開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng),。

(一),、確定酒店各部門(mén)的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

一、效率的提高,、設(shè)備投入的減少,、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確,，最好以書(shū)面的形式加以確定,。

(二)、設(shè)計(jì)酒店各部門(mén)組織機(jī)構(gòu)

要科學(xué),、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),，酒店各部門(mén)經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模,、檔次,、建筑布局、設(shè)施設(shè)備,、市場(chǎng)定位,、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等,。

(三),、制定物品采購(gòu)清單

店各部門(mén)，在制定酒店各部門(mén)采購(gòu)清單時(shí),，都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題：

1.本酒店的建筑特點(diǎn)。

采購(gòu)的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系,。例如，客房樓層通常需配置工作車(chē),，但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車(chē)就無(wú)法發(fā)揮作用,；再者,，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),，對(duì)于每層樓有18—20間左右客房的飯店,，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外,，客房部某些設(shè)備用品的配置,，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān),。再如餐飲部的收餐車(chē),，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門(mén)口等等,。

2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。

電競(jìng)酒店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇六

發(fā)展以“和諧社會(huì)”為注冊(cè)商標(biāo)的酒店品牌,，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型綠色酒店連鎖公司,。

隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng),，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，酒店市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭,。目前我國(guó)的酒店市場(chǎng)中,，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起,，但目前規(guī)模尚?。豢觳鸵晕魇娇觳蜑橹?，肯德基,、麥當(dāng)勞、必勝客等,，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展,，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡,。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化,、連鎖化的成功營(yíng)銷模式,。中式酒店發(fā)展顯然稍遜一籌,，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng),，是我們需要解決的問(wèn)題,。

隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸,、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話題？如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食,，成為酒店業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見(jiàn)運(yùn)用環(huán)保、健康,、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),。綠色酒店的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的酒店文化理念,。在未來(lái)幾年內(nèi),，我國(guó)酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展,，國(guó)際化進(jìn)程將加快,，而且綠色酒店必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色酒店業(yè)帶來(lái)了契機(jī),。

1． 綠色酒店服務(wù)業(yè)的模型,。

以顧客為中心,，周到服務(wù)，以顧客滿意為目的，笑臉迎賓,，以誠(chéng)待客，積極倡導(dǎo)綠色消費(fèi),，通過(guò)使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣,。

2． 目標(biāo)市場(chǎng)的定位,。

中高收入者能接受的酒店業(yè),。顧客群：個(gè)體私營(yíng)業(yè)主+白領(lǐng)+其他,。

3． 市場(chǎng)策略,。

產(chǎn)生工業(yè)化,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化,、經(jīng)營(yíng)連鎖化,。

員工的服裝,，經(jīng)營(yíng)的理念,，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一,。

綠色酒店是指食物種養(yǎng),、生產(chǎn)加工、物流配送,、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)以一種天然、安全,、無(wú)污染的狀況,。在采購(gòu)過(guò)程中，首先要會(huì)識(shí)別源頭原料,、自然無(wú)污染原料,、綠色食品原料，盡可能少購(gòu)罐裝,、聽(tīng)裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料,，更要善于識(shí)別、杜絕采購(gòu)被污染或腐敗變質(zhì)的原料,。

在位于商業(yè)區(qū),、旅游景點(diǎn)區(qū)的餐廳充分顯示本公司的形象綠色,、清潔,、衛(wèi)生、實(shí)惠,、溫馨,。