演講稿具有宣傳,，鼓動，教育和欣賞等作用,，它可以把演講者的觀點,，主張與思想感情傳達(dá)給聽眾以及讀者,，使他們信服并在思想感情上產(chǎn)生共鳴。演講的直觀性使其與聽眾直接交流,，極易感染和打動聽眾。下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的演講稿模板范文,，我們一起來了解一下吧,。

餐飲競聘演講稿篇一

大家下午好!

我是度假村茶餐廳副經(jīng)理xx,，我這次競選度假村茶餐廳經(jīng)理一職。

我競選的第一個理由：薪酬待遇,。如果競選成功,，我每個月的工資將從原有基礎(chǔ)上每個月提高100塊錢,，一年下來就是1200塊，再加上其他一些額外的補助,，我相信，沒有意外的話,，從副轉(zhuǎn)正,，我一年就可以多領(lǐng)1個月的工資,。

我的第二條競選理由：向前看。工作生涯,，人都要爭取往高處走，無論每走一步多么微不足道,，多么麻煩,，都要有不畏艱難，順著臺階一級一級往上攀登的勇氣,。為了培養(yǎng)這份勇氣，我今天站在了這個演講臺上,。

我的第三條競選理由,，是為競選成功做打算的,，關(guān)于責(zé)任!不在其位，不謀其事,。我一旦競選成功，領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)必然增加,，肩上的擔(dān)子加重，責(zé)任也隨之變大,，我會自覺地承擔(dān)更多責(zé)任,，為了鍛煉自己的能力,，為了提高員工的工作積極性，也為了公司的營業(yè)收入,。

我的第四條競選理由，是我對經(jīng)營茶餐廳的一些想法：

(1)將茶水間里面多余的物品騰到后面的洗滌間去,，在茶水間前面安裝一個吧臺,，秋夏兩個季節(jié),，茶水間里面可以提供新鮮果汁和奶茶系列,，更多的時候幫客人泡茶，提供茶水,，也可以調(diào)酒。吧臺人員由經(jīng)理和服務(wù)員輪流擔(dān)任,，給他們做各項技能的基礎(chǔ)知識培訓(xùn)。

(2)當(dāng)煲仔飯系列推出之后,，可以制作菜單卡片,，用盒子裝著,，放在度假村、溫泉山莊床頭柜邊上,。如果情況允許,，也可以在附近賓館的前臺放置此類卡片。煲仔飯系列宜價格適中,，樹立品牌和口碑效應(yīng)，借助灰湯飛速發(fā)展這股東風(fēng),，推動金太陽灰湯農(nóng)莊度假村茶餐廳這別致的快餐文化模式的長遠(yuǎn)進(jìn)程,。

我的演講完畢!

謝謝大家

餐飲競聘演講稿篇二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

我叫某某,，是來自餐飲部的一名服務(wù)員。首先很感謝酒店和領(lǐng)導(dǎo)給我這次機會,，讓我站在這里參加酒店此次餐飲主管的競聘,，我感到很榮幸,。

自某某時間來到酒店至今，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)在酒店餐廳工作三年的時間,，在這三年里,，我學(xué)到了很多,，也成長了很多。三年里,，我虛心向同事和上級學(xué)習(xí),，不斷的積累和提高自己的服務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)；三年里,，我學(xué)會了微笑和熱情，學(xué)會了寬容與理解,，學(xué)會了愛崗與奉獻(xiàn),；三年里，我從一個對酒店服務(wù)一無所知的大學(xué)生逐漸成長為如今優(yōu)秀的酒店服務(wù)基層管理人員,；這所有的進(jìn)步，除了個人自身的努力和學(xué)習(xí)外,，當(dāng)然也離不開酒店和在座領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和關(guān)心,，對我工作的支持與信任，離不開同事的幫助和配合,，在此向你們表示感謝，謝謝大家了,！

餐飲領(lǐng)班是個全新的職位,，也有著更高的崗位和能力要求,。假若我有幸競聘成功，我將不辜負(fù)你們的期望,，努力工作：

一,、加強學(xué)習(xí)，提高能力,。加強技能知識的學(xué)習(xí)，不斷給自己“充電”,，盡快完成角色轉(zhuǎn)換,，提高自己的管理能力,，勝任本職工作。

二,、端正態(tài)度,，愛崗敬業(yè)。工作發(fā)揚吃苦耐勞的精神,，本著為客人服務(wù)，為員工服務(wù),，為上級服務(wù)的心態(tài),，更好的完成工作。

三,、寬容理解，不計得失。我將兢兢業(yè)業(yè),，踏踏實實,，吃苦肯干團(tuán)結(jié)同事，以身作則,，帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊取得更好的成績。

今天,，我是本著鍛煉,、學(xué)習(xí)、提高的目的來參加競聘,。如果我競聘成功，我會努力,；如果我競聘不成，我會更努力,。我將以這次競聘為新的起點：對待人生，會多一份夢想,；對待工作,，會多一份努力,；對待領(lǐng)導(dǎo)，會多一份尊敬,；對待同事,，會多一份微笑,；對待生活，會多一份熱愛,；我相信,，機會只會垂青那些有準(zhǔn)備的人。

謝謝大家,！

餐飲競聘演講稿篇三

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好!

人們都說，真誠的友誼來自不斷的自我介紹,?？晌以谶@里想把它改一下——足夠的自信心也同樣來自不斷的自我介紹。我叫xx,，一個來自xx店的有著敏銳洞查力的智慧女孩,。認(rèn)真的女孩最美，我的美麗無可匹敵,。非常感謝公司能給我們提供這樣一次超越自我的機會，今天我要向著主管這一崗位沖刺,。

擔(dān)任助理這一職已有將近半年時間,。在這半年里,，因為有我們xx的各位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的關(guān)心和鼓勵，讓我學(xué)到了許多關(guān)于管理方面的知識,。從最開始一個服務(wù)員的心理定位上升到了一個基層管理者的認(rèn)知,。真誠的謝謝他們。

我認(rèn)為,，作為一個主管，她所起到的作用是巨大的,。她不僅僅是一個傳達(dá)主管各項意圖的橋梁，做好主管的左右手,，她也是一個能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶,，同樣也是員工的知心人,。她還需要具備超強的觀察力，能夠在第一時間把握員工的心態(tài),，做好溝通工作,。能完全地管理好一個區(qū)域,，帶領(lǐng)她們提高各項業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能。能在她們有任何困惑和難題時教她們?nèi)绾谓鉀Q,。當(dāng)然,，對公司的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解。要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時果斷的思維方式,，等等,。

在擔(dān)任助理的這段日子里。我能按質(zhì)按量地完成上級交給我的各項任務(wù),。我所在的三區(qū),，不管是從業(yè)績到服務(wù)水準(zhǔn),，都得到了主管主管們的一致肯定。以前一段時間由于三區(qū)餐位較松散,，跑單現(xiàn)像比較嚴(yán)重,。經(jīng)過資源的優(yōu)化整合，到現(xiàn)在的連續(xù)四個月無跑單現(xiàn)象,，也是大家值得欣慰的一件事。我們實行了一個承包責(zé)任制,，區(qū)域的每一位家人都有各自負(fù)責(zé)的事項,。從餐中服務(wù)到衛(wèi)生到五常等等到都有專人負(fù)責(zé)。每個人都能行使領(lǐng)助的權(quán)力進(jìn)行安排和監(jiān)督,。并在每月的區(qū)域會中對特別負(fù)責(zé)的家人給予一定的物質(zhì)獎勵。這樣做不但提高了她們的主人翁意識,，讓我們這一個小家庭團(tuán)結(jié)得更加緊密,，在另一方面也能夠更好地增強她們的管理能力,。并且在此中，我們區(qū)的管理又更進(jìn)了一步,，真正起到了雙贏的效果,。在業(yè)績管理上我們也有專人負(fù)責(zé)。現(xiàn)在我們區(qū)域也訂下了每月的銷售目標(biāo),，在每月的區(qū)域會上也對業(yè)績特別優(yōu)秀的家人給予獎勵。由于實行了業(yè)績獎勵方案,，雖然我們在地形上不利因素多一些,，但在業(yè)績上也不會輸給其他區(qū)域。

如果我能競聘上主管這一職,，我將做好以下幾點：

1、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力,。增強自身的業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能技巧,，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗及處理顧客投訴的能力。

2,、在提高自身的同時也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進(jìn)步,。定時組織一些培訓(xùn)課程,，涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決,，適當(dāng)?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的培訓(xùn),。

3,、溝通很重要。及時的做好與員工的思想工作,，細(xì)心觀察她們的思想動態(tài),，以便能及時掌握她們的想法與意見，并做好記錄,，進(jìn)行反饋。

4,、一個企業(yè)的營業(yè)目標(biāo)永遠(yuǎn)是業(yè)績?yōu)橄?，服?wù)至上,。要做到好的業(yè)績，服務(wù)水準(zhǔn)尤為重要?，F(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對服務(wù)的滿意度有了更高的要求,。怎樣才能做到公司倡導(dǎo)的人性化服務(wù)呢?那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待。想朋友之所想,，急朋友之所急,。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當(dāng)朋友看了,，你才能真正的做到微笑服務(wù)。這樣,，你的服務(wù)做到位了,，產(chǎn)品也能達(dá)到顧客的要求，業(yè)績自然也就會提升,。怎樣跟顧客做朋友,，怎樣做好顧客的朋友，這也是我需要跟她們共同學(xué)習(xí)的地方,。

5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項其他事務(wù),。

公司的發(fā)展勢頭迅猛,。只有公司這個大家庭發(fā)展了，我們才會有更好的提升自我的平臺?，F(xiàn)在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺!相信我總會成功的!

謝謝!

餐飲競聘演講稿篇四

尊敬的各位飯莊領(lǐng)導(dǎo)：

大家好!我叫l(wèi),，來自一樓服務(wù)部,。

首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次公平、公正競爭,、展示自我的機會。

競聘上崗是企業(yè)用人的一項新的舉措,，是順應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需求,。企業(yè)的發(fā)展需要人才，為了使企業(yè)能在競爭日益激烈的大市場環(huán)境中立于不敗之地,，我們不僅需要服務(wù)技能過硬的員工，還需要懂業(yè)務(wù),、善管理的領(lǐng)導(dǎo)者,，只有平時嚴(yán)格要求自己，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì),，才能把握好每一次展現(xiàn)自身才能的好機會，從而實現(xiàn)自我價值,。因此我這次的競聘不只是為了提升自己,，同樣也是為了企業(yè)的蓬勃發(fā)展!

我競聘的職務(wù)是廳面領(lǐng)班一職，每個人都是在學(xué)習(xí)中進(jìn)步的,，在學(xué)習(xí)中成長的。來到h飯莊一樓服務(wù)部不知不覺已過了一年的時間,，在這一年的時間里,，通過自己的努力和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)與幫助,、同事的團(tuán)結(jié)與協(xié)作促使自己的能力提升了很多,，經(jīng)驗也豐富了許多。我一直深深地牢記那句話“寶劍鋒從磨力出,，梅花香自苦寒來!”我知道從我自身來講,，無論是工作能力還是綜合素質(zhì)對于擔(dān)任領(lǐng)班這一職位都還有些欠缺。但是人往高處走,，只有不斷挑戰(zhàn)自我,，戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值,。

酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲從業(yè)人員必須塑造這個文化“從要我干’’變成“我要干”,，以良好的心態(tài),，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴,，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使飯莊服務(wù)部做出成績來,，我展開工作的重點將是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個方面,，如果我會竟選成功，我將會從以下幾點做起：

一,、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風(fēng)

過去的經(jīng)驗認(rèn)為菜品的質(zhì)量第一,，服務(wù)第二，而實踐證明：服務(wù)第一,、菜品次之。假如,，一桌非常可口的菜肴,，讓一位積極性不高的餐廳服務(wù)員去服務(wù)，他板著面孔,，一言不發(fā),，一副你愛吃不吃的姿態(tài)，杯中的酒沒了又不及時添加,，骨碟中的殘渣已滿又不去更換，你想那會是什么氣氛,，就是素質(zhì)在高的客人也不想再來第二次了,，所以，我們就要全心全意的用心為客人服務(wù),，也就是說要有一個好的工作態(tài)度。

熱情,、主動、微笑是我們對客應(yīng)有的工作態(tài)度,，微笑的魅力——它是世界上最廉價的投資,，卻能獲得豐厚的回報,，微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn),，微笑是和睦相處的反應(yīng)，微笑是心理健康的標(biāo)志,。我們可以每天班前講一個笑話，調(diào)整大家的心態(tài),，每天對著鏡子微笑一分鐘微笑是我們服務(wù)員具備的基本素質(zhì),，我們需要把微笑帶給客戶和同事,。

良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識，需要平時不斷對員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間的交流經(jīng)驗,，對員工服務(wù)意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育,，在部門評選先進(jìn),，提倡互幫互助,，共同提高團(tuán)隊意識，使餐飲部的員工更好的對客服務(wù),。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，客人在酒店用餐在意的是員工能夠提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù),，不會在乎餐飲部經(jīng)理是誰,，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客,，經(jīng)理服務(wù)員工，所以真正然顧客留下深刻印象的大都是營業(yè)部的一線服務(wù)員,，領(lǐng)班的工作主要是監(jiān)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對客去表現(xiàn)!

二,、服務(wù)要個性化,、服務(wù)不是口號

我們酒店不能不把服務(wù)停留在口號階段,，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠(yuǎn)是對的”也是一句口號,， “顧客是上帝” ，我們要重視顧客,，真正的把顧客放在心上,，用心的為客服務(wù),，不斷的推陳出新，引客回頭,，我們才能顧客盈門。

我們國內(nèi)的餐飲服務(wù)就是缺乏主觀能動性,，注重每一個服務(wù)細(xì)節(jié)，在員工中提倡互幫互助,，共同進(jìn)步的行為,，使新老員工具備同樣的對客服務(wù)水平，主動引導(dǎo)客人消費,，介紹某些特色菜品告知客人最佳的 食用方法,，比如某些菜需趁熱吃,、飲料加冰塊更佳可口等，介紹菜品時后退一步,，可避免唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時,，如果某個菜沒有動筷，我們就需要詢問客人是不是不合口味,，讓客人提出寶貴的意見并表示歡迎客人下次再來品嘗之類的話,，有些商務(wù)客人愛于面子,，不好意思提出打包，我們服務(wù)員應(yīng)該主動提倡客人打包,，杜絕浪費。

做好樓面領(lǐng)班有三個重要因素：一是一身作則,，身先士卒,，起表率和模范作用,，有一定的影響力;二是要有工作熱情，服務(wù)熱情和工作能力,，會當(dāng)干部，會展開工作;三是學(xué)習(xí)能力強,。

領(lǐng)班介于經(jīng)理、主管和服務(wù)員之間,，既要維護(hù)酒店的利益,，維護(hù)員工的利益,，也要維護(hù)經(jīng)理主管的威信。因此樓面班長的工作中要起四個作用：

1“橋梁和紐帶”的作用,。溝通上下之間的情感加強兩者之間的關(guān)系,，消除級別之間的隔閡,。

2“鬧鐘”的作用。為了確保樓面各項工作的落實,，樓面班長要心中有計劃，多在關(guān)鍵時刻提醒大家,，誰負(fù)責(zé)的工作誰落實，每完成的工作抓緊做,。

3“顯微鏡”的作用,。注意發(fā)現(xiàn)樓面服務(wù)員的長處,、閃光點，發(fā)揮班集體的優(yōu)勢和特點,，也要注意發(fā)現(xiàn)班內(nèi)的問題和隱患，未雨綢繆,，防范于未然,。

4“扳手”的作用,。扳手是調(diào)整螺絲的工具，當(dāng)好一個班長要經(jīng)常觀察分析樓面的情況調(diào)整好員工的情緒,，安排好班里輕重緩急的事物。

各位領(lǐng)導(dǎo),，今天我懷著一個夢想來競聘廳面領(lǐng)班這個職位,，我雖然沒有太多的豪言壯語,，但是我有一顆真誠向上的心,，我想我能出色地做好這份工作,，這是因為：一、我比其他的服務(wù)員多一份社會閱歷和成熟,。對于酒店管理專業(yè)的學(xué)習(xí)和幾個餐飲企業(yè)的實習(xí),，讓我接觸和了解了社會上各個階層和各個行業(yè)的人，我深知他們的人生歷程和心理訴求,，這為我從事領(lǐng)班崗位協(xié)調(diào)人際關(guān)系打好了扎實的基礎(chǔ),。二,、我比其他的服務(wù)員多一份努力和實在。雖然我沒有讀過名牌大學(xué),，也沒有拿到驕人的學(xué)歷，但是我會更加珍惜這份來之不易的工作,，絕不這山望到那山高,，努力學(xué)習(xí),，實在工作，出色完成任務(wù),。三、我比普通人多一份勇氣和自信,。我有勇氣來這里競聘,，我更有勇氣做好這份工作,，“有志者事竟成”，無論前行的路上有多少委屈和辛酸,，我都會勇往直前，直到成功的彼岸,。

最后,，感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這次機會!請相信我能勝任這個工作!有不當(dāng)之處，請各位給予批評指正,。

餐飲競聘演講稿篇五

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好,！

很高興賓館領(lǐng)導(dǎo)再一次給了我與在座的諸位同場競技交流,、公平競爭的機會,。兩年前，我和在座的諸位一樣,，曾站在同一個地方，參加過部門副經(jīng)理以上職務(wù)的競聘演講,。回首兩年來工作的成敗得失,，有過成功的鮮花,，更有過失敗的教訓(xùn),。兩年來，我實踐著自己曾經(jīng)許下的競聘諾言,，努力工作，勤奮學(xué)習(xí),，刻苦經(jīng)營,，絲毫不敢放松自己,，絲毫不敢辜負(fù)賓館領(lǐng)導(dǎo)和同志們寄予我的重望。兩年來,，我也有幸地得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)懷和幫助，借此機會,，向關(guān)心,、支持和幫助我的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們表示衷心地感謝,。今天,，我將再一次以平常人的心態(tài),，參與這兩年一度的崗位競聘。我非常珍惜這次展示自己,、鍛煉自己的難得機會,，再次參加餐飲部副經(jīng)理一職的競聘,，勇敢地接受大家的評判。

我叫xx,，32歲，現(xiàn)職餐飲部副經(jīng)理,。我從20xx年來到蕾雨賓館一直從事餐廳工作，應(yīng)該說大家都對我非常了解,，我的成長和我的每一點進(jìn)步，都離不開賓館領(lǐng)導(dǎo)和同志們的關(guān)心,、幫助。我所以決定來參加這個崗位的競聘,，因為,，我知道,，我有8個有利的條件：

一是熟練運用計算機和網(wǎng)絡(luò)的能力是我的一個優(yōu)勢，它將有利于將來餐廳信息化管理的建設(shè)和發(fā)展,。

三是有較強的工作能力。我在日常生活和工作中注意不斷地加強個人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力,，以“認(rèn)認(rèn)真真履行職責(zé),，扎扎實實搞好工作”為信條,，言行與賓館保持高度一致，踏實肯干,，誠實待人,。經(jīng)過多年學(xué)習(xí)和鍛煉，自己的工作能力,、組織協(xié)調(diào)能力、判斷分析能力,、處理應(yīng)變能力都有了很大提高。我認(rèn)為我完全能夠勝任副經(jīng)理工作,。

四是有強烈的事業(yè)心和高度的責(zé)任感,、有吃苦耐勞的精神和開拓進(jìn)取的意識,。我能以大局為重、寬宏大量,，從不斤斤計較個人利益。能尊敬領(lǐng)導(dǎo),、團(tuán)結(jié)同事,。我也深知在知識更新飛速的年代要不斷的學(xué)習(xí),、裝備自己，努力在各方面充實自己,。

五是有較好的年齡優(yōu)勢。我正值而立之年,，身體健康,，精力充沛,，敬業(yè)精神強，適應(yīng)能力強,，能夠適應(yīng)高強度,、大負(fù)荷的工作量,，能把全部精力投入到自己的工作當(dāng)中去。

六是我具備一名副經(jīng)所應(yīng)具備的基本素質(zhì),，能夠嚴(yán)格要求自己,，恪盡職守，廉潔奉公,。

七是我崇尚現(xiàn)代管理理念。堅持以人為本,，重視企業(yè)文化。勤于思考,，熱衷實踐,。能夠充分發(fā)揮主觀能動性,，開拓創(chuàng)新，注重實效,。

八是我注重團(tuán)隊意識。能夠團(tuán)結(jié)同志,，與人共事,。比較理解人,，關(guān)愛人,，包容人。善于協(xié)調(diào)關(guān)系,，增強凝聚力，形成整體合力,。

如果我擔(dān)任餐飲部副經(jīng)理,，我會認(rèn)真做好以下幾個方面的工作,，真正當(dāng)好經(jīng)理的助手。

第一,，擺正位置，當(dāng)好助手,。我會尊重餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo),，不越權(quán)，不越位,；積極思考，建言獻(xiàn)策,；當(dāng)好參謀副職的'主要職責(zé),，對餐廳里的全面工作,，要盡其所有，收集各種信息供經(jīng)理參考,，向經(jīng)理提供各種建議和主張，幫助經(jīng)理順利作出經(jīng)營決策,、工作計劃,。

第二,，作為副手，一切都有要以經(jīng)理的工作思路和目標(biāo)為中心做好自己的工作,。要有統(tǒng)籌兼顧的思想,，當(dāng)好餐廳的協(xié)調(diào)人,，使做出的決策能符合大多數(shù)人的意愿。只有團(tuán)結(jié),，工作才能形成合力。平時工作難免有產(chǎn)生誤解,、矛盾和磕磕拌拌的事,，所以要協(xié)助經(jīng)理拓寬和疏通民意,，使餐廳充滿凝聚力。

第三,，積極推進(jìn)餐廳各項工作的分級量化管理，使管理工作邁向科學(xué)化、規(guī)范化,、制度化，最終達(dá)到降低成本,、節(jié)約費用,、防損降虧的經(jīng)營目的,。

第四，與時俱進(jìn),，開拓創(chuàng)新。一個民族沒有創(chuàng)新,，她就不能進(jìn)步,；一個單位沒有創(chuàng)新,，她就不能前進(jìn)；一個餐廳沒有創(chuàng)新,，她就不能立足,。我將努力協(xié)助經(jīng)理推進(jìn)餐廳菜肴,、管理、培訓(xùn)等各項工作的創(chuàng)新,，務(wù)求使餐廳工作在新的一年里躍上新臺階。

無論這次競聘成功與否,，對我都是一次鍛煉和考驗。我將一如既往地踏實工作,，服從組織安排，盡職盡責(zé)地做好本職工作,。職位本身對我來說并不重要，重要的是,，能在其職位上實現(xiàn)自己的價值,，更好地為賓館的全面發(fā)展盡自己的一份力量,。最后我要感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的鼓勵和鞭策，同時也感謝在座各位對我的理解和支持,。謝謝大家,！

餐飲競聘演講稿篇六

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位評委：

大家好!

我是xxx號，今天,，我站在這里做競聘演講，心情很激動,，首先,，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次展示自我,、提高自我，公平競爭的機會,，我將倍加珍惜。同時,，我也真誠地期望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事能給予我大力的支持和鼓勵,。我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ),，嚴(yán)肅塌實是我工作的準(zhǔn)則。從我自身來講,，無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走,，只有不斷挑戰(zhàn)自我,，戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值,。

我認(rèn)為，作為一個主管,，她所起到的作用是巨大的這樣她(他)不僅僅是一個傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)各項意圖的橋梁，做好的領(lǐng)導(dǎo)前后手，她(他)也是一個能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶,，同樣也是員工的知心人.她(他)還需要具備超強的觀察力,，能夠在第一時間把握員工的心態(tài),，做好溝通工作.能完全地管理好一個區(qū)域，帶領(lǐng)她(他)們提高各項業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能.能在她(他)們有任何困惑和難題時教她們?nèi)绾谓鉀Q.當(dāng)然,，對企業(yè)的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解.要有一定的.執(zhí)行能力和解決問題時果斷的思維方法，等等.

如果我能競聘主管上這一職,，我將做好以下幾點：首先需要掌握一定的專業(yè)知識和專業(yè)能力,，它體現(xiàn)在二個方面,，其一、能直接指導(dǎo)你的下屬的實務(wù)工作,，其二,、能夠代理你下屬的實務(wù)工作,。

1：溝通能力，它包括本部門內(nèi)的溝通,，跨部門間的溝通，與上司與下屬之間的溝通,，溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,，而是為了解決問題,。

2：學(xué)習(xí)能力，因為你只有不停的學(xué)習(xí),，你才能更好的、更快的進(jìn)步,，才能跟上趕上社會的發(fā)展，人與人之間的競爭,，不是你過去的能力怎樣，現(xiàn)在的能力怎樣?而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣，現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你未來競爭的根本,。

3：管理能力，管理能力是一項綜合能力,，需要你的指揮能力,，需要你的決斷能力,，需要你的溝通協(xié)調(diào)能力，需要你的專業(yè)能力,，也需要你的工作分配能力，等等,。而要提高你的管理能力,，需要不斷的反思你的日常工作,，用你的腦袋時常去回顧你的工作，總結(jié)你的工作,。

4：完成上級領(lǐng)導(dǎo)部署下來的各項其他事務(wù)

只有企業(yè)這個大家庭成長了，我們才會有更好的提升自我的平臺.現(xiàn)在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺,，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺!相信我總會成功的!

理論與實踐猶如一個人兩條腿走路,，我已經(jīng)不斷的在學(xué)習(xí)國內(nèi)外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識及先進(jìn)的服務(wù)理念,，有理論沒實踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿---實踐,，讓我兩條腿一起跑起來為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量，請相信我的能力,。

我的演講到此結(jié)束,，謝謝大家,。

餐飲競聘演講稿篇七

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好,！

我是xx-x,，很榮幸能有機會站在這里進(jìn)行競聘演講，衷心的感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)給我這次機會,，參加今天的餐飲部領(lǐng)班競選，這對我來說是機遇,，更是挑戰(zhàn),，我將非常珍惜這次展示自我,、鍛煉自我的難得機會。

我畢業(yè)于xx旅游學(xué)校,，餐飲服務(wù)是我所學(xué)的專業(yè)。09年9月我加人xx度假區(qū)這個人才濟濟,、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭,，也是餐飲部的老兵了,，在酒店一線崗位上工作了半年，回顧自己在這半年里,，因為有各位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的關(guān)心和鼓勵，讓我學(xué)到了許多在課本上都學(xué)不到的專業(yè)服務(wù)知識,。 這次競選領(lǐng)班，其理由是：

1. 與我所學(xué)的專業(yè)息息相關(guān),，我是旅管部的學(xué)生,，所開設(shè)的課程也都是緊貼酒店管理的,，所以我從事這個行業(yè)，一是專業(yè)對口,，二是基本功扎實。

2. 無論何地我都盡心盡職,，贏得許多客人和領(lǐng)導(dǎo)的好評,。

3. 我曾在一個商務(wù)型茶樓打寒假工,，所以對散客的接待有了一定的熟悉和經(jīng)驗度，并由于領(lǐng)導(dǎo)和同事對我工作的認(rèn)可，頒發(fā)了“服務(wù)之星”獎,，我有信心,、有決心做好本職工作,，自我完善；力求做到更好,。

在這里,，我粗略的說下我的見解,，我認(rèn)為作為一個領(lǐng)班，

首先對客的服務(wù)意識要強,，在服務(wù)過程中要注意每個環(huán)節(jié)，比如說：在客人用餐時,，要不停的巡臺,，要求員工及時更換骨碟,、煙缸等，做好四勤工作,，客人沒想到的我們要想到，客人想到了的,，我們要做到,，提高賓客的滿意度,；還有當(dāng)小朋友來用餐時，我們要及時送上寶寶椅,，或準(zhǔn)備一套較小且不容易破損的兒童餐具，在小朋友哭泣大鬧的時候,，送上可愛的兒童玩具,，只有個性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)才能得到顧客滿意加驚喜；再比如說：顧客用完餐后,，要主動問詢賓客意見,，記錄下他們的用餐習(xí)慣和對菜肴的喜好和忌諱,，下次用餐時就增加了熟悉度，增加了顧客的回頭率,，這些都是人性化服務(wù)，只有精益求精,，才能為客人營造家的感覺,。

其次,，就是人際關(guān)系，我認(rèn)為不論是領(lǐng)導(dǎo),、員工還是客人,，都要有一定的人際關(guān)系,。比如說：對客人，我們可以把一些?？秃屠项櫩偷男彰⒙毼?、電話和愛好記住,，每次客人一來,，我們就用姓氏和職位來稱呼，這樣會讓客人感到受重視,，還會讓客人感覺我們很熱情。甚至每逢過年過節(jié)還可以給客人發(fā)一些祝福的短信,，可以增加客人的回頭率,；對上司的關(guān)系與對客服務(wù)有關(guān)，當(dāng)我們對客人熱情的服務(wù)得到好評時,，就會得到上級的認(rèn)可，這樣人際關(guān)系也進(jìn)一步增加了,。同時也要與員工建立良好的關(guān)系，因為當(dāng)你發(fā)號施令時,，他們是你堅決的擁護(hù)者和執(zhí)行者,。

最后就是管理方法,，我認(rèn)為一個好的管理方法不僅會給部

門帶來好處,，起到作用，甚至?xí)绊懙恼麄€公司,。

1. 我們要善于平衡員工之間的矛盾，配合上級,，管理好下屬,，還要督導(dǎo)員工的工作,，發(fā)揮帶頭作用，協(xié)助主管的培訓(xùn)工作,，帶領(lǐng)員工不斷提高業(yè)務(wù)技能、綜合素質(zhì),。在月底總結(jié)員工表現(xiàn),，根據(jù)員工的表現(xiàn)給予表揚或批評,，獎勵或處罰。

2. 還可以采用我以前工作時的方法,，每天早上開例會前，總結(jié)頭一天的工作,，下午開例會前,，就總結(jié)上午的工作,。只有不斷總結(jié),，才能找到更好的工作方法。

3. 在此,，我還有單獨提出一點，那就是微笑,，^_^ 在任何地方都可以用到,，它是一種語言,，還可以創(chuàng)造出能量，展現(xiàn)出我們的熱情與關(guān)愛,，微笑還可以得到別人的回報，它是坦誠的,、是溫暖的,，不論是與客人,、領(lǐng)導(dǎo)還是同事見面了都要展示出自己燦爛的笑容，微笑從我做起,。

記得有位名人說過這樣一句話：“生活就像一杯濃酒，不經(jīng)三番五次的提煉,，就不會這樣可口”,，我想其實我的專業(yè)成長也像這杯濃酒,，不經(jīng)歷三番五次的磨練，就不會有新的收獲與感悟吧,。最后,，我想用汪國真老師的詩來結(jié)束我今天的演講：“我不會想是否成功,，既然選擇了遠(yuǎn)方，就只顧風(fēng)雨兼程,；我不去想身后會襲寒風(fēng)，既然目標(biāo)是地平線，留給世界的只能是背影,。,。,。。,。”

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好,！

人們都說,，真誠的友誼來自不斷的自我介紹．我叫何鵬飛,，來自遙遠(yuǎn)大西北．我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ)，嚴(yán)肅塌實是我工作的準(zhǔn)則,。從我自身來講,，無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走,，只有不斷挑戰(zhàn)自我,，戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值,。再次非常感謝公司能給我們提供這樣一次超越自我的機會，今天我要向著領(lǐng)班這一崗位沖刺．我很欣慰,。

我心目中的好領(lǐng)班，我認(rèn)為,，她應(yīng)該有,、也必須具備超強的六個方面：1,、個人思想強。2,、專業(yè)技能精。3、溝通技巧活,。4,、作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán),。5、完成任務(wù)好,。

如果我能競聘上領(lǐng)班這一職,，我將做好以下幾點：

５．完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項其他事務(wù)．

公司的發(fā)展勢頭迅猛．只有公司這個大家庭發(fā)展了,，我們才會有更好的提升自我的平臺．現(xiàn)在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺,！相信我總會成功的！

謝謝,！

衷心感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這次公平競爭,，展示自我的舞臺和施展才華的機會,。我競聘的職務(wù)是領(lǐng)班一職，我知道,，我沒有輝煌的過去，只求把握好現(xiàn)在和將來,，從我自身來講,，無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選,，但人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我,，戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值,。

做為一個領(lǐng)班要學(xué)會溝通,，我要用自己的熱情把快樂傳播到每一個員工的心里面，給員工創(chuàng)造零距離的溝通,，讓員工在一個“無壓”的環(huán)境中工作,，充分發(fā)揮員工的積極性。一個優(yōu)秀的領(lǐng)班要學(xué)會人性化的管理制度,，要學(xué)會調(diào)動員工的主觀能動性。員工不行可以教,，好的員工就應(yīng)該給予充分的信任,，有了充分的信任才能有和諧的管理制度和服務(wù)意識,。我們服務(wù)行業(yè)一直提倡顧客就是上帝，其實服務(wù)是相互的,，用主動，周到,，熱情的服務(wù)換來客人的愉悅和燦爛的笑容,，也就是自己最大的快樂,。作為一個領(lǐng)班你首先需要的就是敬業(yè)精神,。而這種精神就是責(zé)任，對自己，對集體，對社會的責(zé)任和義務(wù)。我今天的演講雖然是毛遂自薦，但卻不是王婆賣瓜,，自賣自夸。

我只是想向各位領(lǐng)導(dǎo)展示一個真實的我,。我相信，憑著我個人素質(zhì),，我的愛崗敬業(yè)，腳踏實地的精神,，我的工作熱情，我的管理經(jīng)驗,，我一定能把領(lǐng)班的工作做好,。如果各位有疑慮，那就請給我一個機會,，我決不會讓大家失望。謝謝大家,。

餐飲競聘演講稿篇八

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位評委,、各位同仁：

大家x好!

首先感謝領(lǐng)導(dǎo)提供了這樣的一個機會，也感謝同事們在工作中對我的信任和支持,。我是一名來自xx中餐廳---代興祥，現(xiàn)xx餐廳傳菜組領(lǐng)班,，自20xx年入職長城賓館中餐廳傳菜組工作學(xué)習(xí)了xx年工作，經(jīng)過這么多年的積累,、成長,、磨練和熏陶,。今天，能夠站在這個見證的舞臺上展示自己,，我倍感榮幸，心情很是激動且還有些忐忑,。競聘不僅是一次展示自我,、認(rèn)識自己的機遇,，更是一次相互學(xué)習(xí)、相互交流的機會,。

今天我競聘的崗位是中餐廳廳面主管,。我清楚地認(rèn)識到,，要成為一名合格的主管不容易,，做為廳面服務(wù)人員的一名負(fù)責(zé)人,，要有很強的服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神，還要有全局觀念,、顧全大局的團(tuán)隊精神和協(xié)作精神;要精通和熟悉中餐廳的店紀(jì)店規(guī)和各項業(yè)務(wù)知識以及操作流程和技能;還需要不斷加強業(yè)務(wù)技能知識培訓(xùn)和管理技巧的學(xué)習(xí),，掌握良好的組織管理水平，建立良好的公共關(guān)系,，創(chuàng)建和營造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環(huán)境,。我之所以要競聘這個崗位,，是因為我覺得我完全有能力勝任這項工作,。因為我認(rèn)為自己具備了基層主管的有利條件：

第一,、我想作為中餐廳的一名基層主管,，要服從上級領(lǐng)導(dǎo)的.分配和調(diào)度,，認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代和所分配任務(wù)和計劃,，并努力完成職責(zé)范圍的事物,，合理地管理好,、分配好自己所屬人員的工作安排,，帶領(lǐng)、督促員工完成各項接待任務(wù)，做到“想客人所想、要急客人所急,，”的服務(wù)理念,，關(guān)注員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平，定期開展員工各項業(yè)務(wù),、技能培訓(xùn),，并向上級匯報培訓(xùn)情況和結(jié)果,，全面評估員工工作表現(xiàn)和工作結(jié)果。

第二,、關(guān)注長城賓館xx餐廳發(fā)展動向和賓館的重要決策，全面配合部門上級積極貫徹落實各項工作,，有效開展各項工作的落實和推進(jìn)。

第三、精致服務(wù),，顧客第一，認(rèn)真分析服務(wù)中出現(xiàn)的疑難問題,，包括菜品質(zhì)量,、服務(wù)質(zhì)量,、食品安全、衛(wèi)生管理,、顧客投訴等各項工作，切實抓好考標(biāo)準(zhǔn),、查質(zhì)量、看服務(wù),、勤分析,、抓整改的服務(wù)方針,。

第四,、工作中,，要認(rèn)真了解員工工作情況、思想動態(tài),，客觀全面地分析問題,，不偏袒,、不袒護(hù)員工工作行為，以身作則和正直的人品,、良好的職業(yè)修養(yǎng)以及新穎良好的工作作風(fēng)，合理有效的激勵餐廳員工工作,，責(zé)任落實到人，做到工作遇事不推諉,，工作中應(yīng)保持積極奮發(fā)的敬業(yè)精神和良好的工作心態(tài),。

第五,、忠誠是我們在這個企業(yè)的見證;真誠,、主動、熱情是服務(wù)行業(yè)的精華,，行業(yè)內(nèi)從所周知，但如何做到以上真誠,、主動,、熱情的工作,，靠的就是我們?nèi)绾稳?chuàng)建和營造良好的工作氛圍，讓員工發(fā)自內(nèi)心,、充滿自豪地去為每一位客人提供有形服務(wù)和無形服務(wù)，充分展示我餐廳員工隊伍的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,，保障各環(huán)節(jié)正常有序運營。

第六,、積極配合廚師長以及各級廚師的溝通協(xié)調(diào)工作,，配合廚房做好各類菜品知識培訓(xùn)以及食品安全管理,、衛(wèi)生管理等工作,，保障出品質(zhì)量符合衛(wèi)生要求,。

我堅信以我的個人業(yè)務(wù)技能知識和管理能力我是可以勝任主管一職，假設(shè)我能競聘成功,，我將以飽滿的工作熱情和態(tài)度，熱情投入到工作當(dāng)中去,，讓我們盡情的展示我自己的實際工作能力。假設(shè)我是一名主管,，我將以下面內(nèi)容為開展工作為基礎(chǔ)：

根據(jù)現(xiàn)餐廳員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能情況，進(jìn)行培訓(xùn)服務(wù)需求調(diào)查,，制定有效地員工培訓(xùn)計劃報部門經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行(一般由理論培訓(xùn)和實踐操作),，認(rèn)真撰寫培訓(xùn)計劃實施綱要,，按計劃和時間節(jié)點完成每個課時的培訓(xùn)內(nèi)容，并按照計劃進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容考核,，對考核結(jié)果進(jìn)行效果評估，分析培訓(xùn)情況和不足等,，進(jìn)行調(diào)整和修改培訓(xùn)教案，進(jìn)一步完善餐廳員工的培訓(xùn)機制;通過培訓(xùn)提高服務(wù)人員的服務(wù)意識,，改變服務(wù)觀念，提升餐廳服務(wù)質(zhì)量,，力爭讓每一個客人高興而來,，滿意而歸,。

全面樹立以客人為中心，全心全意為客服務(wù)的經(jīng)營理念,。把對客服務(wù)意識列入日常管理的重要范圍，對各營業(yè)區(qū)進(jìn)行監(jiān)督管理和合理分工,，做好每一次接待,，滿足個人需求，轉(zhuǎn)變服務(wù)人員的服務(wù)的服務(wù)意識,，提升服務(wù)品質(zhì)。另外,，加強投訴案例培訓(xùn)，在處理好投訴事件時,，每一次投訴,，都是對我們工作的監(jiān)督和鞭策,，認(rèn)真按照餐廳投訴處理預(yù)案處理流程處理，在有效地的時間內(nèi)處理投訴,，不躲避、不推諉,。給顧客一個滿意的答復(fù),。

正所謂“沒有規(guī)矩不能成方圓”,。管理員工一項管理科學(xué)和管理技巧,。因此，要切實加強所屬員工管理,，帶領(lǐng)員工模范遵守各項規(guī)章制度和特殊任務(wù)分配，加強紀(jì)律監(jiān)督,，定期組織學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提高所有工作人員的業(yè)務(wù)水平,，加大考核力度。使每個員工都做到紀(jì)律嚴(yán)明,，形象良好,，談吐適度,，為餐廳創(chuàng)造更加完美的服務(wù)質(zhì)量和社會形象,，使餐飲部成為一個更加團(tuán)結(jié),，更具戰(zhàn)斗力的一個集體。

多年來,，在各領(lǐng)導(dǎo),、同仁的指導(dǎo),、幫助、支持和配合下下,，我日積月累學(xué)到不少東西,，認(rèn)真完成本職工作,，在此向大家表示衷心的感謝,。今日競爭若能成功,，我相信我不會辜負(fù)大家的希望，以上我談的一些粗略的想法,，還需要實踐的檢驗，還需要同志們的幫助支持,。如果我競爭不成功，我將一如繼往好好工作,，并努力查找克服自己的不足,，爭取更大的進(jìn)步,。

謝謝大家!