演講稿具有宣傳，鼓動，教育和欣賞等作用,，它可以把演講者的觀點,，主張與思想感情傳達給聽眾以及讀者,，使他們信服并在思想感情上產(chǎn)生共鳴。那么演講稿該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧。下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的演講稿模板范文,，我們一起來了解一下吧。

餐飲行業(yè)競聘演講稿篇一

大家好!

我是xx,，我x年于xx大學管理部畢業(yè),，畢業(yè)之后我就直接進入了餐廳工作，來到餐廳工作已經(jīng)有x年了,，之前一直擔任的是餐廳副經(jīng)理的工作,。因為餐廳經(jīng)理的離開，所以我們餐廳出現(xiàn)了職位的空缺,。感謝領(lǐng)導給了我這次機會,，讓我參與餐廳經(jīng)理的競聘。其實我對自己非常的有信心,，但我心里還是非常的緊張的。

我的專業(yè)跟餐廳經(jīng)理還是比較對口的,，畢業(yè)之后就一直在副經(jīng)理的這個崗位上工作,。這么多年，我一直跟經(jīng)理進行著很好的合作,，一起把我們的餐廳經(jīng)營得更好,。我相信大家都知道我的能力，我雖然之前只是一個副經(jīng)理,，但我做的工作和經(jīng)理只有一些細微的差別,，我很明白一個經(jīng)理要做的事，我也相信我能夠把餐廳經(jīng)理的工作做好,。我認為,，作為一個餐廳經(jīng)理，要具備以下幾個方面的能力：

第一,，管理決策能力,。這是作為一個經(jīng)理必須具備同時也是最重要的能力，因為經(jīng)理是一個管理者,，是餐廳所有工作的決策者,。老板沒有那么多的時間來管餐廳的所有事情,，所以很多事情都需要經(jīng)理自己做決定。有很多的事情都需要做好決定,，不能出現(xiàn)差錯,，不然會影響到整個餐廳。同時,，一個餐廳有很多的工作人員,，經(jīng)理必須要管理好所有人的工作，讓餐廳能夠有序的運行,。我認為自己這方面的能力很不錯,，我跟在上一任經(jīng)理身邊學了很多。

第二,，溝通能力和反應能力,。我們經(jīng)營的是一個餐廳，往往會出現(xiàn)很多的突發(fā)情況,，比如上錯菜,、菜品不合顧客口味、菜品里有蟲子,、顧客等位過久和顧客菜品一直沒上等問題,。餐廳經(jīng)理需要在第一時間想好處理的辦法，同時與顧客進行溝通,，安撫好顧客的情緒,，處理好這些問題。也要找出出現(xiàn)這些問題的原因,，避免下一次再出現(xiàn)這些問題,。所以一個經(jīng)理必須具備這兩個能力，我認為自己的能力能夠勝任餐廳經(jīng)理的工作,。

第三,，學習能力。餐廳經(jīng)理需要不斷的進行學習,，社會的發(fā)展是很快的,，若是不想被落后與時代，就必須一直學習,。我雖然已經(jīng)具備了餐廳經(jīng)理需要的一些能力,，但我還有進步的空間，還需要不斷的學習,，讓自己能夠做得更好,。

我相信自己一定可以把餐廳經(jīng)理的工作做好，我也有能力把這個工作做好。如果我成為了餐廳的經(jīng)理,，我會更加努力的工作,，經(jīng)營好我們的餐廳，如果我落選了,，我會繼續(xù)學習,，讓自己變得更好。

謝謝大家!

餐飲行業(yè)競聘演講稿篇二

尊敬的各位領(lǐng)導,、各位評委,、各位同事：

大家上午好！

首先感謝領(lǐng)導給我提供了這次競爭上崗展示自我才華的舞臺,。

作為酒店的一名員工,，回顧酒店的成長歷程，我思緒萬千,，心潮澎湃,；面對酒店的未來，我信念堅定,，斗志激昂,。酒店成長的每一個腳步都與我們相連。也許,，我們曾經(jīng)被領(lǐng)導批評而心存不滿,，我們曾經(jīng)遭授無禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是,，不經(jīng)歷風雨,，又怎能見彩虹？

人們都說,，真誠的友誼來自不斷的自我介紹,。我叫何鵬飛，來自遙遠大西北,。我確信勤奮認真是我工作基礎(chǔ)，嚴肅塌實是我工作的準則,。從我自身來講,，無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走,，只有不斷挑戰(zhàn)自我,，戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值。再次非常感謝公司能給我們提供這樣一次超越自我的機會,，今天我要向著領(lǐng)班這一崗位沖刺,。我很欣慰。

我心目中的好領(lǐng)班，我認為應該具備超強的六個方面：個人思想強,、專業(yè)技能精,、溝通技巧活、作風紀律嚴,、完成任務好,。

我認為，作為一個領(lǐng)班,，她所起到的作用是巨大的,。這樣她不僅僅是一個傳達主管各項意圖的橋梁，做好主管的左右手,，她也是一個能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶,，同樣也是員工的知心人。她還需要具備超強的觀察力,，能夠在第一時間把握員工的心態(tài),，做好溝通工作。能完全地管理好一個區(qū)域,，帶領(lǐng)她們提高各項業(yè)務知識和專業(yè)技能,。能在她們有任何困惑和難題時教她們?nèi)绾谓鉀Q。當然,，對公司的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解,。要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時果斷的思維方式等等。

1努力提高自身的學習能力,。增強自身的業(yè)務知識和專業(yè)技能技巧,，向領(lǐng)導和前輩們學習管理方面的經(jīng)驗及處理顧客投訴的能力。

2溝通很重要,。及時的做好與員工的思想工作,，細心觀察她們的思想動態(tài)，以便能及時掌握她們的想法與意見,，并做好記錄,，進行反饋。

3在提高自身的同時也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進步,。定時組織一些培訓課程,，涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決,，適當?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的培訓,。

4一個企業(yè)的營業(yè)目標永遠是業(yè)績?yōu)橄龋罩辽?。要做到好的業(yè)績,，服務水準尤為重要。現(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對服務的滿意度有了更高的要求,。怎樣才能做到公司倡導的人性化服務呢,？那就是一定要把顧客當朋友看待。想朋友之所想,，急朋友之所急,。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當朋友看了,，你才能真正的做到微笑服務,。這樣，你的服務做到位了,，產(chǎn)品也能達到顧客的要求,，業(yè)績自然也就會提升。怎樣跟顧客做朋友,，怎樣做好顧客的朋友,，這也是我需要跟她們共同學習的地方。

5完成上級領(lǐng)導安排下來的各項其他事務,。

公司的發(fā)展勢頭迅猛,。只有公司這個大家庭發(fā)展了，我們才會有更好的提升自我的平臺?，F(xiàn)在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺,，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會成功的,！

古人說：“不可以一時之得意,，而自夸其能；亦不可以一時之失意,，而自墜其志,。”競爭上崗,，有上有下,，無論上、下,，我都將以這句話自勉,，一如既往地勤奮學習、努力工作,。“以為爭位,，以位促為”是我的努力方向,。我堅信:有志者，事竟成!我會把我的愛熱心、耐心,、細心和責任心投入到我所鐘愛的事業(yè)當中去,。

我的演講完畢，謝謝大家,！

餐飲行業(yè)競聘演講稿篇三

尊敬的各位領(lǐng)導,、各位評委、各位同仁：

大家好!

我叫xx,，是來自餐飲部的一名服務員,。首先很感謝領(lǐng)導給我這次機會，讓我站在這里參加此次競聘,，我感到很榮幸,。今天，能夠站在這個見證的舞臺上展示自己,，我倍感榮幸,，心情很是激動且還有些忐忑。競聘不僅是一次展示自我,、認識自己的機遇,，更是一次相互學習、相互交流的機會,。

我競聘的崗位是餐廳前廳經(jīng)理,。我清楚地認識到，要成為一名合格的前廳經(jīng)理不容易,，做為廳面服務人員的一名負責人,，要有很強的服務意識和奉獻精神，還要有全局觀念,、顧全大局的團隊精神和協(xié)作精神;要精通和熟悉餐廳的店紀店規(guī)和各項業(yè)務知識以及操作流程和技能;還需要不斷加強業(yè)務技能知識培訓和管理技巧的學習,，掌握良好的組織管理水平，建立良好的公共關(guān)系,，創(chuàng)建和營造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環(huán)境,。我之所以要競聘這個崗位，是因為我覺得我完全有能力勝任這項工作,。因為我認為自己具備了基層經(jīng)理的有利條件：

第一,、我想作為餐廳的一名基層經(jīng)理，要服從上級領(lǐng)導的分配和調(diào)度,，認真完成上級領(lǐng)導交代和所分配任務和計劃,，并努力完成職責范圍的事物，合理地管理好,、分配好自己所屬人員的工作安排,，帶領(lǐng),、督促員工完成各項接待任務，做到“想客人所想,、要急客人所急,，”的服務理念，關(guān)注員工業(yè)務技能和服務水平,，定期開展員工各項業(yè)務,、技能培訓，并向上級匯報培訓情況和結(jié)果,，全面評估員工工作表現(xiàn)和工作結(jié)果,。

第二、關(guān)注餐廳發(fā)展動向和重要決策,，全面配合部門上級積極貫徹落實各項工作,，有效開展各項工作的落實和推進。

第三,、精致服務,，顧客第一，認真分析服務中出現(xiàn)的疑難問題,，包括菜品質(zhì)量,、服務質(zhì)量、食品安全,、衛(wèi)生管理,、顧客投訴等各項工作，切實抓好考標準,、查質(zhì)量,、看服務、勤分析,、抓整改的服務方針,。

第四、工作中,，要認真了解員工工作情況,、思想動態(tài)，客觀全面地分析問題,，不偏袒,、不袒護員工工作行為，以身作則和正直的人品,、良好的職業(yè)修養(yǎng)以及新穎良好的工作作風,，合理有效的激勵餐廳員工工作，責任落實到人,，做到工作遇事不推諉,，工作中應保持積極奮發(fā)的敬業(yè)精神和良好的工作心態(tài),。

第五、忠誠是我們在這個企業(yè)的見證;真誠,、主動、熱情是服務行業(yè)的精華,，行業(yè)內(nèi)從所周知,，但如何做到以上真誠、主動,、熱情的工作,，靠的就是我們?nèi)绾稳?chuàng)建和營造良好的工作氛圍，讓員工發(fā)自內(nèi)心,、充滿自豪地去為每一位客人提供有形服務和無形服務,，充分展示我餐廳員工隊伍的服務水平和服務質(zhì)量，保障各環(huán)節(jié)正常有序運營,。

第六,、積極配合廚師長以及各級廚師的溝通協(xié)調(diào)工作，配合廚房做好各類菜品知識培訓以及食品安全管理,、衛(wèi)生管理等工作,，保障出品質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。

我堅信以我的個人業(yè)務技能知識和管理能力我是可以勝任前廳經(jīng)理一職,，假設(shè)我能競聘成功,，我將以飽滿的工作熱情和態(tài)度，熱情投入到工作當中去,，讓我們盡情的展示我自己的實際工作能力,。假設(shè)我是一名前廳經(jīng)理，我將以下面內(nèi)容為開展工作為基礎(chǔ)：

1,、加強員工培訓

根據(jù)現(xiàn)餐廳員工服務水平和業(yè)務技能情況,，進行培訓服務需求調(diào)查，制定有效地員工培訓計劃報餐廳經(jīng)理批準執(zhí)行(一般由理論培訓和實踐操作);通過培訓提高服務人員的服務意識,，改變服務觀念,，提升餐廳服務質(zhì)量，力爭讓每一個客人高興而來,，滿意而歸,。

2、提升服務

全面樹立以客人為中心,，全心全意為客服務的經(jīng)營理念,。把對客服務意識列入日常管理的重要范圍，對營業(yè)區(qū)進行監(jiān)督管理和合理分工,，做好每一次接待,，滿足個人需求,，轉(zhuǎn)變服務人員的服務的服務意識，提升服務品質(zhì),。

3,、加強所屬員工管理

正所謂“沒有規(guī)矩不能成方圓”。管理員工是一項管理科學和管理技巧,。因此,，要切實加強所屬員工管理，提高所有工作人員的業(yè)務水平,。使每個員工都做到紀律嚴明,，形象良好，談吐適度,，為餐廳創(chuàng)造更加完美的服務質(zhì)量和社會形象,，使餐飲部成為一個更加團結(jié)，更具戰(zhàn)斗力的一個集體,。

多年來,，在各領(lǐng)導、同仁的指導,、幫助,、支持和配合下，我日積月累學到不少東西,，認真完成本職工作,，在此向大家表示衷心的感謝。今日競爭若能成功,，我相信我不會辜負大家的希望,，以上我談的一些粗略的想法，還需要實踐的檢驗,，還需要同志們的幫助支持,。如果我競爭不成功，我將一如繼往好好工作,，并努力查找克服自己的不足,，爭取更大的進步。謝謝大家!

餐飲行業(yè)競聘演講稿篇四

尊敬的xx董,，親愛的伙伴們;

大家下午好!

我是度假村茶餐廳副經(jīng)理xx,，我這次競選度假村茶餐廳經(jīng)理一職。

我競選的第一個理由：薪酬待遇,。如果競選成功,，我每個月的工資將從原有基礎(chǔ)上每個月提高100塊錢，一年下來就是1200塊,，再加上其他一些額外的補助,，我相信,，沒有意外的話，從副轉(zhuǎn)正,，我一年就可以多領(lǐng)1個月的工資,。

我的第二條競選理由：向前看。工作生涯,，人都要爭取往高處走,，無論每走一步多么微不足道，多么麻煩,，都要有不畏艱難，順著臺階一級一級往上攀登的勇氣,。為了培養(yǎng)這份勇氣,，我今天站在了這個演講臺上。

我的第三條競選理由,，是為競選成功做打算的,，關(guān)于責任!不在其位，不謀其事,。我一旦競選成功,，領(lǐng)導交給我的任務必然增加，肩上的擔子加重,，責任也隨之變大,，我會自覺地承擔更多責任，為了鍛煉自己的能力,，為了提高員工的工作積極性,，也為了公司的營業(yè)收入。

我的第四條競選理由,，是我對經(jīng)營茶餐廳的一些想法：

(1)將茶水間里面多余的物品騰到后面的洗滌間去,，在茶水間前面安裝一個吧臺，秋夏兩個季節(jié),，茶水間里面可以提供新鮮果汁和奶茶系列,，更多的時候幫客人泡茶，提供茶水,，也可以調(diào)酒,。吧臺人員由經(jīng)理和服務員輪流擔任，給他們做各項技能的基礎(chǔ)知識培訓,。

(2)當煲仔飯系列推出之后,，可以制作菜單卡片，用盒子裝著,，放在度假村,、溫泉山莊床頭柜邊上,。如果情況允許，也可以在附近賓館的前臺放置此類卡片,。煲仔飯系列宜價格適中,，樹立品牌和口碑效應，借助灰湯飛速發(fā)展這股東風,，推動金太陽灰湯農(nóng)莊度假村茶餐廳這別致的快餐文化模式的長遠進程,。

我的演講完畢!

謝謝大家

餐飲行業(yè)競聘演講稿篇五

尊敬的`各位領(lǐng)導：

大家上午好!

首先，我要感謝公司給我們提供了這樣一個試飛的平臺,。特別感謝集團公司和酒店領(lǐng)導給我這個機會參加今天的酒店餐飲部領(lǐng)班的職位競聘,，這對我來說，是機遇,，更是挑戰(zhàn),。我將特別珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得機會,。同時我也將勇敢地接受大家的評判,。

我叫xx，今年x歲,，x年x月我加入xx酒店這個人才濟濟,、團結(jié)奮進的大家庭，在酒店一線崗位上工作了x年,，在領(lǐng)導的關(guān)懷指導和同事們的支持幫助下,，我有幸學到了不少東西，我曾多次獲得酒店的xx等獎項,，因表現(xiàn)突出,，x年，被外派到xx酒店做管理,，并獲得了外派學習的機會,。這系列經(jīng)歷使我取得了很大的進步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛,，才使我有信心走上這個競選的舞臺,。

x年的酒店工作經(jīng)歷，使我對酒店服務行業(yè)有了較為深化的理解,，特別對餐飲部工作有了較為全面的認識,。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴謹細致的工作作風,，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格,。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗，扎實的業(yè)務能力和認真細心的工作作風使我贏得了領(lǐng)導及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會在今后的工作中對我有很大的幫助,，要想成為一名合格的餐飲部領(lǐng)班,，它不僅要有肯定的專業(yè)水平、綜合素質(zhì),、心理素質(zhì),，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處,，但是我會不斷加強業(yè)務學習,，在工作中總結(jié)經(jīng)驗。如果這次我能榮幸競聘成功,，我的工作計劃和想象是：

一,、當好“協(xié)助員”。協(xié)助經(jīng)理做好主管的助手,，帶領(lǐng)本班人員按質(zhì)按量完成上級交辦的各項任務,。

二、當好“服務員”,。餐飲部的領(lǐng)班，除了為領(lǐng)導和同事們服務,，更重要的是為顧客服務,，提升餐飲部的接待能力。

三,、當好“協(xié)調(diào)員”,。餐飲部工作分工細，環(huán)節(jié)多,，一項工作的完成有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,。餐飲部領(lǐng)班就是這個“協(xié)調(diào)員”。一是與廚房做好溝通聯(lián)系,，協(xié)調(diào)酒店服務與廚房之間的聯(lián)系,，調(diào)解進餐中各種矛盾和糾紛。二是做好與服務員的溝通聯(lián)系,，充分發(fā)揮一個集體,，一個團隊的重要因素。三是做好與顧客的溝通聯(lián)系,，認真聽取顧客意見,，不斷改進服務工作，

四,、當好“管理員”,。酒店現(xiàn)場管理是首要工作。首先注意企業(yè)文化內(nèi)涵，與其說客人到酒店是去住宿,、吃飯,，還不如說去尋求一種精神上的享受。所以在管理過程中注入更多的情感要素,，并通過“身教”強化管理效果,。我想，當好管理員,，首先應管理好自己,，只有這樣，才會樹立堅定的工作信念,，形成良好的工作風格,，同時，也才會更好地有利于自身的成長,。

作為這次競聘的積極參與者,，我渴望在競聘中成功，但是我絕不會回避失利,，不管最后結(jié)果如何,，我都將“堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事”,。

謝謝大家!

餐飲行業(yè)競聘演講稿篇六

尊敬的各位領(lǐng)導：

大家好!

人們都說,，真誠的友誼來自不斷的自我介紹?？晌以谶@里想把它改一下——足夠的自信心也同樣來自不斷的自我介紹,。我叫xx，一個來自xx店的有著敏銳洞查力的智慧女孩,。認真的女孩最美,，我的美麗無可匹敵。非常感謝公司能給我們提供這樣一次超越自我的機會,，今天我要向著主管這一崗位沖刺,。

擔任助理這一職已有將近半年時間。在這半年里,，因為有我們xx的各位領(lǐng)導對我工作的關(guān)心和鼓勵,，讓我學到了許多關(guān)于管理方面的知識。從最開始一個服務員的心理定位上升到了一個基層管理者的認知,。真誠的謝謝他們,。

我認為，作為一個主管,，她所起到的作用是巨大的,。她不僅僅是一個傳達主管各項意圖的橋梁,，做好主管的左右手，她也是一個能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。她還需要具備超強的觀察力,，能夠在第一時間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作,。能完全地管理好一個區(qū)域，帶領(lǐng)她們提高各項業(yè)務知識和專業(yè)技能,。能在她們有任何困惑和難題時教她們?nèi)绾谓鉀Q,。當然，對公司的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解,。要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時果斷的思維方式,，等等。

在擔任助理的這段日子里,。我能按質(zhì)按量地完成上級交給我的各項任務,。我所在的三區(qū)，不管是從業(yè)績到服務水準,，都得到了主管主管們的一致肯定,。以前一段時間由于三區(qū)餐位較松散，跑單現(xiàn)像比較嚴重,。經(jīng)過資源的優(yōu)化整合,，到現(xiàn)在的連續(xù)四個月無跑單現(xiàn)象，也是大家值得欣慰的一件事,。我們實行了一個承包責任制，區(qū)域的每一位家人都有各自負責的事項,。從餐中服務到衛(wèi)生到五常等等到都有專人負責,。每個人都能行使領(lǐng)助的權(quán)力進行安排和監(jiān)督。并在每月的區(qū)域會中對特別負責的家人給予一定的物質(zhì)獎勵,。這樣做不但提高了她們的主人翁意識,，讓我們這一個小家庭團結(jié)得更加緊密，在另一方面也能夠更好地增強她們的管理能力,。并且在此中,，我們區(qū)的管理又更進了一步，真正起到了雙贏的效果,。在業(yè)績管理上我們也有專人負責?，F(xiàn)在我們區(qū)域也訂下了每月的銷售目標，在每月的區(qū)域會上也對業(yè)績特別優(yōu)秀的家人給予獎勵,。由于實行了業(yè)績獎勵方案,，雖然我們在地形上不利因素多一些，但在業(yè)績上也不會輸給其他區(qū)域。

如果我能競聘上主管這一職,，我將做好以下幾點：

1,、努力提高自身的學習能力。增強自身的業(yè)務知識和專業(yè)技能技巧,，向領(lǐng)導和前輩們學習管理方面的經(jīng)驗及處理顧客投訴的能力,。

2、在提高自身的同時也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進步,。定時組織一些培訓課程,，涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決,，適當?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的培訓,。

3、溝通很重要,。及時的做好與員工的思想工作,，細心觀察她們的思想動態(tài)，以便能及時掌握她們的想法與意見,，并做好記錄,，進行反饋。

4,、一個企業(yè)的營業(yè)目標永遠是業(yè)績?yōu)橄?，服務至上。要做到好的業(yè)績,，服務水準尤為重要?，F(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對服務的滿意度有了更高的要求,。怎樣才能做到公司倡導的人性化服務呢?那就是一定要把顧客當朋友看待,。想朋友之所想，急朋友之所急,。微笑是發(fā)自內(nèi)心的,，只有你真正把他們當朋友看了，你才能真正的做到微笑服務,。這樣,，你的服務做到位了，產(chǎn)品也能達到顧客的要求,，業(yè)績自然也就會提升,。怎樣跟顧客做朋友，怎樣做好顧客的朋友,，這也是我需要跟她們共同學習的地方,。

5,、完成上級領(lǐng)導安排下來的各項其他事務。

公司的發(fā)展勢頭迅猛,。只有公司這個大家庭發(fā)展了,，我們才會有更好的提升自我的平臺。現(xiàn)在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺,，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺!相信我總會成功的!

謝謝!