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早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇一
第一章
企業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)
一,、企業(yè)經(jīng)營模式
集中采購加工配送原物料,，在各門店采用流水線作業(yè)出品，為顧客提供自助式服務(wù),。
借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當(dāng)勞,、肯德基、真功夫等)的經(jīng)營模式并根據(jù)地域特點(diǎn)加以改進(jìn),。
二,、企業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：
前期產(chǎn)品共設(shè)三大塊：a、xx牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){;b,、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥,、紅豆粥,、清粥等};c,、西式糕點(diǎn)系列配牛奶和咖啡等,。
三、中心餐飲與直營餐飲
粉面系列和湯包系列由公司直屬運(yùn)營,。
四,、加盟餐飲
西式糕點(diǎn)系列邀請知名西餅品牌加盟。
五,、增值服務(wù)
后期規(guī)模允許的情況下,，可設(shè)立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，并對學(xué)生,、老人,、社會弱勢群體適當(dāng)折扣。在各門店增設(shè)一些便民服務(wù)項(xiàng)目(如寄存,、郵寄,、干洗等)，實(shí)現(xiàn)真正的民生化,。
六,、服務(wù)質(zhì)量控制
將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤，公司采取定期督導(dǎo)巡視、神秘顧客意見調(diào)查,、消費(fèi)者意見反饋等方法來監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量并加以改善,。
第二章
行業(yè)和市場分析
一、行業(yè)與發(fā)展前景
目前xx地區(qū)早餐市場仍處在就餐環(huán)境差,、品質(zhì)衛(wèi)生差,、服務(wù)意識差的“三差”階段。沒有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌,。由于早餐的低利潤和連鎖經(jīng)營管理方法的欠缺,，本地餐飲界無人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統(tǒng)正餐,、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比,。
然而隨著現(xiàn)代都市人消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人愿意外出食用早餐來節(jié)約寶貴的時間,，也越發(fā)在意早餐的質(zhì)量,。市場的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出,。早餐將成就一個前景無限的廣闊市場。
二,、客源市場分析
xx城市規(guī)模位居全省第二,，城區(qū)常住人口110多萬，是名副其實(shí)的大中型二線城市,，是國家產(chǎn)業(yè)向中西部轉(zhuǎn)移的重點(diǎn)開發(fā)區(qū)域,。目前地區(qū)產(chǎn)值、人均收入正在快速增長,。
xx人一直有在外過早的習(xí)慣,，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,，這將是一個日均260多萬的大市場(110萬*60%*4元),。
三、市場競爭與對策
最大的競爭來自于無處不在且價格低廉的`路邊攤,、面館等,。
“安心早餐”立志于做平民早餐工程，我們通過集中采購降低食品成本,、流水線標(biāo)準(zhǔn)操作降低人工成本,、科學(xué)選擇店址降低鋪?zhàn)獬杀镜纫幌盗惺侄螌⑦\(yùn)營成本壓縮到最低，從而提供真正物美價廉,、物有所值的早餐,。
四、政府產(chǎn)業(yè)政策
市民放心早餐已被列為國家重點(diǎn)民生工程之一，各地政府都有相應(yīng)的扶持政策,，在許多一二線城市已有經(jīng)營發(fā)展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)
“安心早餐”計(jì)劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工,、外來勞工等社會弱勢群體。努力成為地區(qū)下崗再就業(yè)示范企業(yè),。
第三章
營銷戰(zhàn)略與cis計(jì)劃
一,、營銷目標(biāo)
讓“安心早餐”品牌深入xx市民心中，成為人們早上外出就餐的不二選擇,。
二,、營銷策略
1、贊助公益事業(yè),。
2,、幫扶弱勢群體。
3,、積極參與社區(qū)活動,。
4、適當(dāng)回饋社會,。
5,、永遠(yuǎn)不做高投入的廣告宣傳。
三,、營銷隊(duì)伍建設(shè)計(jì)劃
在各門店運(yùn)營穩(wěn)定的情況下,，公司成立推廣部，設(shè)立推廣經(jīng)理一名,，各店設(shè)推廣代表一名,。
推廣人員主要職責(zé)：收集顧客意見、推動顧客關(guān)懷文化,、組織推廣活動,、商圈調(diào)查等(參照麥當(dāng)勞、肯德基推廣組工作模式),。
四,、cis計(jì)劃
mi(思想識別系統(tǒng))：在公司內(nèi)部大力推行企業(yè)經(jīng)營宗旨“永遠(yuǎn)致力于為顧客提供卓越的用餐價值”，使之融入所有人思想行為中去,。
bi(行為識別系統(tǒng))：帶動公司積極參與社會公益活動,，以實(shí)際行動實(shí)踐一個企業(yè)的社會責(zé)任;日常工作中嚴(yán)格執(zhí)行操作標(biāo)準(zhǔn)，追求高水平的qsc(品質(zhì),、服務(wù),、清潔)，讓顧客感受到真正的價值,。
vi(視覺識別系統(tǒng))：統(tǒng)一制服,、招牌,、餐具、標(biāo)識等,。注冊“安心早餐”商標(biāo),，經(jīng)營及對外活動中，使用統(tǒng)一logo,。
五,、餐飲文化活動營銷策略
1、將安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地區(qū)特色飲食代表之一,。
2,、把“健康營養(yǎng)”作為品牌發(fā)展戰(zhàn)略重心，讓顧客真正吃的“安心”,。
第四章
項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃
一,、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模
1、中央廚房：
倉庫：干濕貨倉各一個
加工間：面條加工檔,、包點(diǎn)案,、飲品檔、味料檔,。
配送：租賃兩廂貨車一臺(需具備冷藏功能),。
2、門店：
營業(yè)面積300-400平米左右,，可擺放10-20張散臺;廚房建設(shè)成半透明式,，使顧客可以看到整個操作過程;廚房分為3個檔口：面檔、包點(diǎn)檔,、西點(diǎn)檔;大廳設(shè)自助點(diǎn)餐柜臺(顧客先買單,，憑電腦小票到各檔口取食品),。
二,、項(xiàng)目選址與地區(qū)概況
選址標(biāo)準(zhǔn)：1、人流較大的居住區(qū),、市場,、醫(yī)院、商超,、寫字樓,、學(xué)校等附近。
2,、競爭者聚集點(diǎn),。
3、注意規(guī)避高鋪?zhàn)鈳淼慕?jīng)營壓力,。
項(xiàng)目地區(qū)概況：xx地區(qū)早餐多集中在江邊,、各大醫(yī)院,、菜市場、學(xué)?；蚓用裥^(qū)等附近,。大多是零散經(jīng)營，店鋪面積在30-50平米左右,，且占道經(jīng)營現(xiàn)象普遍,，周邊衛(wèi)生條件差。
三,、建設(shè)成本控制
1,、店面基本裝修費(fèi)用3萬元左右。
2,、硬件設(shè)施及餐廚具購置費(fèi)用2.5萬元左右,。
3、加工中心裝修及設(shè)備費(fèi)用5萬元左右(前期以空調(diào)房暫代保鮮庫,，以冰柜暫代凍庫),。
4、辦公設(shè)施投資3萬元左右(電腦自動化辦公,、收銀,、物控系統(tǒng))。
5,、其它設(shè)施約2萬元,。
第五章
發(fā)展戰(zhàn)略與目標(biāo)
一、公司長期發(fā)展戰(zhàn)略
在經(jīng)營宗旨指導(dǎo)下尋找合理的利潤增長點(diǎn),，讓“安心早餐”品牌持續(xù)良性的穩(wěn)定獲利,。
二、戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)
將“安心早餐”建設(shè)成為襄樊乃至湖北地區(qū)最成功的早餐品牌,。
三,、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略
盡一切努力降低運(yùn)營成本以提供價值不凡的產(chǎn)品給每一位顧客。
第六章
公司管理
一,、公司組織結(jié)構(gòu)
前期分店人員配置：店經(jīng)理一名,，儲備干部一名，推廣代表一名,，洗碗工一名,，員工6名(依照營業(yè)情況安排員工數(shù)量)。
后勤中心人員配置：后勤負(fù)責(zé)人一名,，工人6名,。
二、管理機(jī)制
1,、建立標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)營流程
2,、建立系統(tǒng)的訓(xùn)練系統(tǒng)
3,、建立完善的晉升機(jī)制
4、建立完善的督導(dǎo)機(jī)制
5,、完善數(shù)字化管理
6,、規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
7、建立顧客滿意度管理體系
8,、強(qiáng)化員工職業(yè)心態(tài)建設(shè)
9,、強(qiáng)化服務(wù)過程督導(dǎo)
三、人力資源計(jì)劃
1,、公開透明的晉升機(jī)制
2,、持續(xù)循環(huán)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)
3、不斷儲備管理人員
4,、努力提升員工滿意度
四,、企業(yè)文化
尊重個人、追求卓越,、共同成長,。
第七章
財(cái)務(wù)分析
一、營業(yè)收入預(yù)測
前期將產(chǎn)品定價高于市場同行15%(提高品質(zhì),、服務(wù),、清潔的附加成本)，各門店前期預(yù)計(jì)日均營業(yè)額在2500元左右,，以人均6元的消費(fèi)水平,，每天接待客人400人次左右，預(yù)計(jì)營業(yè)額年增長率60%,，一年后日營業(yè)額達(dá)到4000元左右,。
二、營業(yè)成本
食品成本(原物料)：35%
運(yùn)營成本：(能源,、損耗,、運(yùn)輸、稅,、鋪?zhàn)獾?25%
人力成本：(人工)13%
管理成本：(間接人工)2%
凈利潤：25%(利潤率與營業(yè)額成正比)
三,、財(cái)務(wù)分析結(jié)論：
餐飲行業(yè)現(xiàn)金周轉(zhuǎn)較快,，在前期投入后,，后續(xù)不再需要大筆投入。
“安心早餐”采用中央廚房集中配送,，前期門店較少的情況下,，運(yùn)營成本相對較高，隨著門店的增多,，間接成本將會逐漸降低,。
預(yù)計(jì)一年收回投資,。
第八章
融資要求說明
一、資金需求及使用計(jì)劃
前期投資30萬元,，其中基建費(fèi)用約24萬元,，剩余6萬元作為運(yùn)營流動資金。
預(yù)計(jì)一年后,，“安心早餐”擴(kuò)張到5家門店,，在這個過程中再行追加20萬元投資。
后續(xù)發(fā)展只依靠營業(yè)所得利潤即可,。
二,、投資建議及股本結(jié)構(gòu)
1、現(xiàn)金投資方承擔(dān)全部資金投入,，持有“安心早餐”品牌80%股份;
2,、計(jì)劃執(zhí)行人(以下簡稱管理方)持有“安心早餐”20%股份。
3,、合作雙方需嚴(yán)格執(zhí)行《合作守則》,，及時追加投資，不可挪用,、撤出或變相轉(zhuǎn)移共有品牌資產(chǎn),。
三、投資者權(quán)利安排
1,、現(xiàn)金投資方負(fù)責(zé)對公司財(cái)務(wù)狀況,、投資策略進(jìn)行監(jiān)督。
2,、管理方負(fù)責(zé)公司全面運(yùn)作,。
3、公司財(cái)務(wù)對合作雙方透明,。
四,、投資方介入公司業(yè)務(wù)程度建議
1、投資方一般情況下不可介入公司業(yè)務(wù),，只對公司財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行監(jiān)督,。
2、在公司營運(yùn)出現(xiàn)嚴(yán)重失誤,，導(dǎo)致無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)或嚴(yán)重?fù)p害“安心早餐”品牌形象時,，經(jīng)董事會投票決定，可由投資方另行委派管理者,，雙方股權(quán)結(jié)構(gòu)不變,。
五、風(fēng)險(xiǎn)投資退出程序
1,、自正式運(yùn)營之日起,，三年內(nèi)投資方不可以任何形式撤出投資,。
2、期滿,，經(jīng)雙方友好協(xié)商達(dá)成一致后,，投資方可撤出資本并歸還股權(quán)。
注：未盡詳細(xì)處參照《合作細(xì)則》
第九章
風(fēng)險(xiǎn)及對策
一,、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及對策
早餐行業(yè)屬低投入,、低風(fēng)險(xiǎn)、低收益的行業(yè),，只有通過高客流做高營業(yè)收入才能保障有利可圖,。因此必須通過提高品質(zhì)、服務(wù),、清潔等綜合價值使品牌在同業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位,。
二、市場風(fēng)險(xiǎn)及對策
xx早餐市場消費(fèi)偏低(近兩年提高不少),，價格競爭風(fēng)險(xiǎn)大,。“安心早餐”的定價略高于市場同行,，我們通過提高整體就餐質(zhì)量來讓顧客感受到“物有所值”,。
三、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)及對策
早餐的利潤率低,，在經(jīng)營過程中最大的風(fēng)險(xiǎn)莫過過于浪費(fèi)和內(nèi)耗,。公司建立完善的利潤管控體系，在人力資源方面也盡可能做到人員結(jié)構(gòu)扁平化,、工作高效化,。
五、不可抗力及對策
建立良好的公共關(guān)系,，在不可抗力事件發(fā)生時,，爭取各方面的支持。
附注一點(diǎn)：襄樊地區(qū)獨(dú)特的牛肉面在本地早餐占絕對主導(dǎo)地位,，目前早餐市場急需整合,。
xx是個標(biāo)準(zhǔn)的地級市，有110多萬城市人口,，城市面積甚至大過省會城市,。目前發(fā)展較快，正在中部地區(qū)崛起,。
希望有實(shí)力和遠(yuǎn)見的個人,、企業(yè)或機(jī)構(gòu)來合作,，本人曾在真功夫,、藍(lán)與白,、肯德基任職管理層近，希望各位能給出中肯意見,。非常感謝!
謝謝大家的回帖,，我現(xiàn)在一直在反思一個問題：快餐行業(yè)怎樣降低人力成本保持獲利能力?人力成本在將來一定是餐飲行業(yè)這種人力密集型企業(yè)的發(fā)展死穴。高度標(biāo)準(zhǔn)化減少人力操作過程和提高出餐速度做到柜臺自助式服務(wù)是唯一的解決方法,。真功夫在后一點(diǎn)還是不錯的,，60秒出餐可以提供柜臺自助式服務(wù)，這是真功夫發(fā)展到今天的關(guān)鍵,。但是在前一點(diǎn)“減少人力操作”方面,，仍然是真功夫不能處理好的，麥當(dāng)勞做3w的店廚房只需要3-5人(廚房跟總配),，而真功夫至少需要8-10人,。制售模式和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)跟mk還是有一定距離的。
不過作為曾經(jīng)的真功夫人,，還是衷心祝愿真功夫越來越好!
這段時間有朋友對早餐連鎖店以門店式經(jīng)營的可行性表示質(zhì)疑,，主要是早餐利潤率低，如果以固定店面提供堂食,，鋪?zhàn)獬杀竞腿斯こ杀颈厝粚?dǎo)致獲利能力下降以至于無法做大規(guī)模,。
我個人認(rèn)為早餐一定要做到方便快捷，中式早餐不適合外帶,，坐在辦公室,、公交車上或邊走邊吃都不方便。利用科學(xué)的方法進(jìn)行控制,，那么我們也是可以提供優(yōu)質(zhì)的堂食早餐的,。
“安心早餐”致力于提供卓越的顧客價值，讓每一位客人感受到物有所值和值得信賴,。為達(dá)成這一目標(biāo)必須要在以下幾個方面下功夫：
1,、選址：規(guī)避高鋪?zhàn)獬杀荆贿x繁華鬧市,、黃金碼頭,。參考：學(xué)校、居民點(diǎn),、集貿(mào)市場、商務(wù)或商住區(qū),、醫(yī)院附近，保證有充足的人流和用餐的剛性需求,。店面要具備價格不高,、方便易找到、為某一商圈顧客提供服務(wù)的特點(diǎn),。
2,、硬件設(shè)施投入：客人大多對早餐最注重的是質(zhì)量和便捷性,。而對舒適感和檔次的要求不高，在用餐環(huán)境的硬件投入不要過高,，店面要寬敞透亮,、干凈衛(wèi)生,。
3,、標(biāo)準(zhǔn)化操作：精選早餐品種,，通過對制作流程標(biāo)準(zhǔn)化控制達(dá)到高速出餐,，以提供柜臺或檔口自助服務(wù)來降低人工成本,，同時帶來高翻臺率增加tc,。
4、布點(diǎn)：店面以一定密度進(jìn)行布點(diǎn),，用高覆蓋率來實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng),，提高知名度及降低營運(yùn)成本。
5,、不做高投入的廣告宣傳。
通過以上方法我認(rèn)為可以將成本控制在理想范圍內(nèi),，從而獲得合理利潤,。
麥當(dāng)勞和肯德基是屬于西餐,，做法非常簡單化,，裹粉炸制打漢堡醬裝盒完活，一個就賣12.5,，炸制需要6分鐘,，一次最多可以炸18片，18個漢堡的數(shù)量打醬裝盒半分鐘,，西式快餐程序很簡單的不像中式快餐那么復(fù)雜人力起碼是西式快餐的2倍利潤還不及麥當(dāng)勞和肯德基但麥當(dāng)勞和肯德基現(xiàn)在基本快要過時了,，人們都認(rèn)知到西式快餐是洋垃圾，吃了對身體不好,，而中式快餐才剛剛發(fā)展,，會有希望的,。
早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇二
一、 營銷目標(biāo)
讓“安心早餐”品牌深入xx市民心中,，成為人們早上外出就餐的不二選擇,。
二、 營銷策略
1、 贊助公益事業(yè),。
2,、 幫扶弱勢群體,。
3、 積極參與社區(qū)活動,。
4,、 適當(dāng)回饋社會,。
5、 永遠(yuǎn)不做高投入的廣告宣傳,。
三,、 營銷隊(duì)伍建設(shè)計(jì)劃
在各門店運(yùn)營穩(wěn)定的情況下，公司成立推廣部,，設(shè)立推廣經(jīng)理一名,，各店設(shè)推廣代表一名。
推廣人員主要職責(zé)：收集顧客意見、推動顧客關(guān)懷文化,、組織推廣活動,、商圈調(diào)查等(參照麥當(dāng)勞、肯德基推廣組工作模式),。
四,、 cis計(jì)劃
mi(思想識別系統(tǒng))：在公司內(nèi)部大力推行企業(yè)經(jīng)營宗旨“永遠(yuǎn)致力于為顧客提供卓越的用餐價值”，使之融入所有人思想行為中去,。
bi(行為識別系統(tǒng))：帶動公司積極參與社會公益活動，以實(shí)際行動實(shí)踐一個企業(yè)的社會責(zé)任;日常工作中嚴(yán)格執(zhí)行操作標(biāo)準(zhǔn)，追求高水平的qsc(品質(zhì),、服務(wù)、清潔),，讓顧客感受到真正的價值。
vi(視覺識別系統(tǒng))：統(tǒng)一制服,、招牌,、餐具、標(biāo)識等,。注冊“安心早餐”商標(biāo),，經(jīng)營及對外活動中,，使用統(tǒng)一logo。
五,、 餐飲文化活動營銷策略
1,、 將安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地區(qū)特色飲食代表之一,。
2,、 把“健康營養(yǎng)”作為品牌發(fā)展戰(zhàn)略重心,，讓顧客真正吃的“安心”。
早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇三
所在國家（地區(qū)）：中國.舟山
申報(bào)人：
申報(bào)日期：
保密承諾
本商業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容涉及商業(yè)秘密,，僅對有投資意向的投資者公開。要求收到本商業(yè)計(jì)劃書時做出以下承諾：
妥善保管本商業(yè)計(jì)劃書，未經(jīng)本人同意,，不得向第三方公開本商業(yè)計(jì)劃書涉及的本公司的商業(yè)秘密,。
目錄
1.3財(cái)務(wù)計(jì)劃...................................................................................錯誤！未定義書簽,。
第一章摘要
1.1商業(yè)模式
跟多家餐館,、早餐鋪和人力公司合作，建立并且不斷完善早餐制作,、代購,、配送的綜合服務(wù)平臺,。為用戶每天提供及時,、便捷、優(yōu)質(zhì)的早餐,。同時也出租餐車餐具,，提供旅游餐飲和工作餐服務(wù)。
1.2市場競爭與公司定位
主要競爭對手是各地區(qū)本地餐飲機(jī)構(gòu),。與之相比，我們的定位優(yōu)勢在于網(wǎng)絡(luò)的利用――精準(zhǔn)計(jì)時的服務(wù),、網(wǎng)絡(luò)化的服務(wù)平臺，用戶感受的考慮――規(guī)范系統(tǒng)化的服務(wù)、便捷的代購?fù)泄苣Ｊ健?/p>
早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇四
重慶廣播電視大學(xué)
《創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)》課程設(shè)計(jì)
論文題目 愛心早點(diǎn)配送創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)書 學(xué)生姓名學(xué) 號專 業(yè) 所在分校
指導(dǎo)教師（簽名） 課程論文考核成績
重慶廣播電視大學(xué)
2011年 6月22日
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目錄
一,、公司基本情況
二、產(chǎn)品與服務(wù)描述
三,、行業(yè)及市場
四、營銷策略
五,、財(cái)務(wù)預(yù)算
六、風(fēng)險(xiǎn)控制
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愛心早點(diǎn)配送創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
一,、公司基本情況
1．名稱：“愛心”早點(diǎn)配送有限責(zé)任公司
住所：合川區(qū)希爾安大道
2．經(jīng)營范圍：負(fù)責(zé)向?qū)ｉT的早餐店進(jìn)購早餐并根據(jù)消費(fèi)者需求配送早餐，送到消費(fèi)者手中，并且準(zhǔn)時送到。
3．公司構(gòu)成：我們“愛心”早點(diǎn)供應(yīng)公司是有限責(zé)任公司,，由八個股東共同出資成立,。
4．公司注冊資本：50萬
5．股東姓名：
6．股東出資方式：實(shí)際資金額
7．股東轉(zhuǎn)讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓
8．公司的機(jī)構(gòu)：董事會：設(shè)董事長一名
監(jiān)事會：監(jiān)事一名
市場營銷部：經(jīng)理兩名，其余為十五名配送人員
人事部：經(jīng)理兩名（其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事）
財(cái)會部：會計(jì)一名,、出納一名
9．議事規(guī)則：定期召開董事會,、股東大會，由董事會先得出初步議事決定,，再
交股東大會審核決定,。
10．公司法定代表人：董事長
11．公司的解散事由：（1）股東大會決議解散,；（2）因公司合并或者分立需要
解散的,；（3）違反法律行政法規(guī)被依法責(zé)令關(guān)閉。
12．清算：成立清算組,，制定清算方案,，最終清算終結(jié)，辦理注銷登記,。
二,、產(chǎn)品與服務(wù)描述
根據(jù)我們做的調(diào)查問卷顯示,，90%都有吃早餐的習(xí)慣，這就為我們的計(jì)劃提供了一個良好的契機(jī),。
首先，確定我們的消費(fèi)主體,，以及消費(fèi)水平。根據(jù)調(diào)查,，70%的早餐消費(fèi)水平都在2-3元,，他們不會在早餐上花過多的錢,。所以我們的合作伙伴應(yīng)尋找中低檔次的早餐店或小吃店。我們必須為他們提供物美價廉的食品,，我們的服務(wù)費(fèi)不應(yīng)過高,。 其次,，送餐時間,。根據(jù)調(diào)查，80%的早餐時間都在7點(diǎn)左右,，所以我們不僅要提早進(jìn)行準(zhǔn)備工作,，還要與合作伙伴作好溝通工作，因此保證為顧客送去新鮮保溫的食物,。
再次,，早餐的內(nèi)容也是一個重要的問題，90%還是會選擇比較普通的,、低價格的傳統(tǒng)食物，如：粥,，牛奶、包子,、豆?jié){,、混沌,、面包、油條,、煎餃等,。這樣,，我們即可以確定我們的合作對象，有可以制定比較有規(guī)律的早餐表,。當(dāng)然其余的食物可以根據(jù)個人喜好來定,，如果有必要,，我們會額外增加其他的早餐品種,。
著肚子上課或者開始一天的工作。
有的消費(fèi)者不選擇叫外賣是有原因的,，例如：擔(dān)心外賣費(fèi)太高,，食物不衛(wèi)生不新鮮,，不能及時吃到早餐等。所以,，我們首先必須要客戶們對我們產(chǎn)生足夠的信任感，比如事先說明我們的服務(wù)質(zhì)量,，保鮮,、衛(wèi)生技術(shù)，派送速率及合理的服務(wù)費(fèi)等,。這樣這個問題是容易克服的,，這個問題應(yīng)該不成問題,。
最后,，雖然有很35%的調(diào)查對象是不能接受我們的配送計(jì)劃,，20%是無所謂,，但是他們?nèi)匀痪哂幸欢ǖ馁徺I力,，如果服務(wù)品質(zhì)好，他們也是能夠接受的,。還有45%的被調(diào)查者是可以接受我們的上門服務(wù)的,，他們表示這樣的服務(wù)很人性化,，具有一定的市場潛力,。因此,，我們的可行性還是很大的,。只要我們提供合乎客戶要求的服務(wù),，他們便會接受并支持這一計(jì)劃,。
總之,，在進(jìn)行了市場調(diào)查之后，我們可以從數(shù)據(jù)看出：我們的市場廣闊,，前景可觀,。
三、行業(yè)及市場
（一）背景
一日三餐必不可少,，早餐更是重中之重，早餐的質(zhì)量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞,。因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域,，再加上如今人們思想的現(xiàn)代化，越來越少的人愿意自己動手準(zhǔn)備早餐,，尤其是學(xué)生以及一些大中型公司的職工，一來由于早上時間急促,，二來自配早餐過于麻煩,，所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠?jì)劃是十分有前景的。現(xiàn)在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃,，或者有些甚至打包在路上吃,。而且有時可能由于多方面原因,，會買不到他們想吃的,。這樣,，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中,，他們還會有拒絕的理由嗎？這也再次說明了我們的計(jì)劃的可行性?，F(xiàn)在我們的服務(wù)對象初步定在學(xué)生與公司員工兩者上,，是經(jīng)過深思熟慮的，這是一個龐大的人群,，從而為我們造就了一個很大的市場,，且學(xué)生們需要營養(yǎng)的早藏來為一天的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)，而公司也希望員工們都有一份營養(yǎng)均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天,。因此,，對學(xué)生、公司員工實(shí)行我們的計(jì)劃是有根據(jù)且完全可行的,。
（二）前景
雖然現(xiàn)在我們的市場還不大,，許多社區(qū)居民都是在家里有家庭主婦作好早餐，然后舒舒服服吃下營養(yǎng)早餐,。許多學(xué)生起床起得早大多在食堂吃,，起床晚的干,、干脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場擴(kuò)大,。我們公司的早點(diǎn)種類繁多,，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送的,。
（三）競爭對手
《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼,，方能百戰(zhàn)百勝?！苯?jīng)營也一樣,，不僅需要了解自身的優(yōu)勢和弱勢，同時也需要了解競爭對手的優(yōu)勢和弱勢,。
我們這個創(chuàng)業(yè)計(jì)劃主要經(jīng)營的是早餐配送,，而重要的服務(wù)對象是學(xué)生和各家公司，以及其他有意向訂購早餐的人群,。又根據(jù)市場調(diào)查,，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的,。所以我們的競爭對手應(yīng)是食堂,、各早餐店以及顧客本身。
首先是食堂,，學(xué)生們已經(jīng)習(xí)慣在食堂就餐,，而且食堂既經(jīng)濟(jì)有衛(wèi)生，所以我們面對這個競爭對手時,，應(yīng)從兩方面入手：一是食品本身,，二是服務(wù)質(zhì)量及時間。食品方面,，我們必須做到物廉價美及品種豐富,，而服務(wù)方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店,，他們既是我們的競爭對手，同時也可成為合作伙伴,，我們可以與他們建立合作關(guān)系,，這樣既可以減少競爭壓力，同時也可以豐富我們的食物種類,，從而達(dá)到共贏,。再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群,。自己在家做早餐雖然衛(wèi)生,、經(jīng)濟(jì)且合乎個人口味,，但費(fèi)時費(fèi)力。我們的計(jì)劃可以使他們減少在早餐上時間和精力的花費(fèi),，并可使他們在早餐的品種上有更多的選擇余地,。
總之，競爭就是一種動力,，只要我們處理好我們與競爭對手的關(guān)系,，善于借鑒與學(xué)習(xí)，相信我們的計(jì)劃會有較大的前途,。
（四）銷售計(jì)劃,。根據(jù)市場調(diào)查，在平時 我們公司的顧客群可分為3部分,；1住校大學(xué)生2公司員工3小區(qū)住戶,，我們將對他們做一定的宣傳，以方便快捷并美味的早點(diǎn)吸引他們,。
在節(jié)假日,，我們的顧客群則是大眾，使人人都享受一個完全放松的假期
（五）材料供應(yīng)計(jì)劃,。1. 食品：我們與鄉(xiāng)村基,、德客士等供應(yīng)早點(diǎn)的餐飲店聯(lián)系，有他們提供各類早點(diǎn),。 2. 運(yùn)輸工具 購買貨車以及自行車,。 3 .保溫工具 向工廠訂制。
四,、營銷策略
我們通過出各種海報(bào),，以供閱覽。也用復(fù)印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給社會各界人士,。我們也可開通熱線供大家咨詢,，同時也可上網(wǎng)，在我們的網(wǎng)站上查詢,。并且在高校,，小區(qū)，寫字樓密集的地區(qū)加大宣傳力度,。同時在長假來臨,，寒暑假之即搞一系列的促銷活動?？傊?，我們的宣傳會很到位。
（一）總店：
可以在靠近學(xué)校比較集中或?qū)懽謽桥c小區(qū)的附近選一個店面,，在較顯眼的,，人流進(jìn)出集中的地方,，以便更多人群看到，令他們產(chǎn)生興趣并傳而廣之,。
（二）流動服務(wù)站：
我們會有專門的銷售人員進(jìn)行類似與定牛奶的方式來推廣我們的服務(wù),，方便了消費(fèi)者，使他們很愉悅的和我們合作,?；蛘叩揭恍└咝＠锩嫦蛲瑢W(xué)們宣傳，讓有興趣的人來加入我們,。不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞,。
（三）網(wǎng)站：
通過建立網(wǎng)站的方式，在網(wǎng)上預(yù)定,，聯(lián)系好要預(yù)定早餐的人,，然后上門服務(wù)。服務(wù)到位,。令接受我們服務(wù)的消費(fèi)者吃下我們精心配制的早餐,。
還可以通過以下方式進(jìn)行宣傳：信封，名片,，公文夾,，工作證，公章,，單據(jù),，合同書，廣告,，櫥窗,，紀(jì)念品，目錄,，包裝,，門面，招牌,，衛(wèi)生桶,，毛巾，茶具,，工交車,，工作服，帽,，胸卡.......
五、財(cái)務(wù)預(yù)算
早餐成本+運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用=72000元
第一年收回成本,，第二年保持目前態(tài)勢發(fā)展,，第三年括展?fàn)I業(yè)點(diǎn),。
第二年預(yù)算：預(yù)計(jì)利潤：874500元
第三年預(yù)算預(yù)計(jì)利潤：954000元
六、風(fēng)險(xiǎn)評估與防范
我們這個計(jì)劃在這里進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)的評估,。由于我們的計(jì)劃利潤隨著定餐人數(shù)承認(rèn)的多少而有所變化,，所以具有一定的風(fēng)險(xiǎn),。我們是采用報(bào)表分析法對計(jì)劃做評估的,，這種方法比較直觀，客觀和準(zhǔn)確,。
失,；銷售能力如何,，是否形成產(chǎn)品積壓等。
公司持有的風(fēng)險(xiǎn)有經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),。市場對公司產(chǎn)品的需求越穩(wěn)定,，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)就越小。我們的這個計(jì)劃是適合大多數(shù)學(xué)生,，上班族,，和一部分的家庭。同時在假日會有比較好的銷售,。所以需求量相對而言是比較穩(wěn)定的,。而我們的售價變化不大，原料的采購價格,，工人的工資變動也不大,，經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)也就不會太大。
對經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的防范,，關(guān)鍵是對各種因素進(jìn)行分析,，避免其對生產(chǎn)經(jīng)營的不利影響。首先要指定一份完善的商業(yè)計(jì)劃書,，并進(jìn)行全面的評估,，以此來全面檢驗(yàn)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的可行性，避免發(fā)生挫敗的可能性,。第二,，持續(xù)地降低成本可以通過以下途徑：
（1）開發(fā)新產(chǎn)品，改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品的設(shè)計(jì),，利用價值工程等方法提高產(chǎn)品的功能成本的比例,；（2）采用先進(jìn)的設(shè)備，工藝,，材料（3）開展作業(yè)成本計(jì)算,，作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。（4）改進(jìn)員工的培訓(xùn),，提高技術(shù)水平,，樹立成本意識,。
防范經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)還要適度多緣化經(jīng)營，分散經(jīng)營性風(fēng)險(xiǎn),。
影響財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的主要因素有：公司的負(fù)債率水平,，投資回報(bào)水平，現(xiàn)金的流量和資產(chǎn)的流動性,。
用品不如食品,。“民以食為天”,，中國人有文明世界的飲食文化,。食品的規(guī)模，品種,，布局,，結(jié)構(gòu)一般不予干涉。食品業(yè)投資也可大可小,，切入較容易,，選擇余地大。
經(jīng)過我們?nèi)M成員的確切的市場調(diào)查之后,，得到準(zhǔn)確的數(shù)據(jù),。經(jīng)過我們?nèi)M成員的共同努力，我們制定了上述創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,，這是符合市場需求的,，是建立在消費(fèi)者需求上的，因此這個計(jì)劃前景廣闊,，是能成功付諸于實(shí)踐的,。
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，特別在城市,大多數(shù)人早餐都是在外面買著吃,，很少自己在家做的,。開家早餐小吃店，前景是很好的,。開家早餐小吃店,，最重要的是選址，要有足夠的客流量,，一般工廠,、學(xué)校、居民區(qū)的客流量都很大,，其次就是經(jīng)營范圍及服務(wù)人群的選擇,，工廠附近你搞個茶餐廳肯定不合適，相反，小區(qū)附近,，你搞個流動早餐車業(yè)不合適,，再次最重要的就是早餐的種類和口味，這個是口碑宣傳的基礎(chǔ),！如果你想開早餐小吃店，自己沒經(jīng)驗(yàn),，周圍親朋什么的也不懂,。可以看一下下面的某創(chuàng)業(yè)者的早餐創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,，也許對你會有所幫助,。
一、創(chuàng)業(yè)前的準(zhǔn)備：主要產(chǎn)品及服務(wù),、服務(wù)人群,！
我想在學(xué)校開家早餐店，主賣米粉和粥,。學(xué)校大概有5萬師生,，學(xué)校周邊還有普通住戶，由于去市里有20多分鐘的車程,，所以大家一般都在學(xué)校,。學(xué)校中心有個商業(yè)中心，也就是小吃精品店之類的,，學(xué)生上課都要經(jīng)過那,，也是這學(xué)校最熱鬧的地方。那有好多餐飲店,，卻沒有一個看上去比較衛(wèi)生的,。我的老師說寧愿在家吃泡面也不去那吃，可學(xué)生不一樣啊,，在那邊上還有家網(wǎng)吧學(xué)校的人大都在那上網(wǎng),，所以我想開家中檔的早餐店應(yīng)該有很賺吧！學(xué)校有4,、5個食堂,，可米粉和粥卻不怎么樣，我只在食堂吃過一次就在沒吃過了,，在學(xué)校的論壇上也看到不少人攻擊學(xué)校的食堂,。
二、創(chuàng)業(yè)中：店鋪的選址及租賃,、店鋪的裝修設(shè)計(jì),、服務(wù)流程、宣傳策劃！
我準(zhǔn)備租4間20平方的門面（那里全是平房,，而且都是20平方左右）一月大概4000,，廚房16平方，衛(wèi)生間和雜物間共8平方,。簡單裝修,，墻群為綠色，其余為白色,，天花板用塑料綠色植物裝飾,，玻璃門。希望給學(xué)生們一種清新,、自然和放松的心情,。圓大理石桌，鼓狀凳,，靠墻則用方型桌,。
我認(rèn)為大理石好清理，看上去也比較干凈,。剛開店時在門前放些需要捐款的圖片資料,，最好是校內(nèi)的。在門口旁放個捐款箱,，告訴他們每天捐一角錢,，世界將因?yàn)樗麄兌淖儭＠么髮W(xué)生的同情心,，達(dá)到宣傳和滿足他們希望幫助他人的欲望,。所以我的店里只有牛奶或豆?jié){賣9角錢，其他都賣整數(shù),，柜臺正對門口,，上方是菜單和本店主題“讓一角錢傳達(dá)你的愛”，先在柜臺付帳點(diǎn)單,，點(diǎn)單時服務(wù)員必須緊接著問需要牛奶還是豆?jié){,，讓顧客沒有選擇不要的機(jī)會。然后由服務(wù)員拿單到廚房,，客人那也留份單,，最后由服務(wù)員從廚房上菜。
這樣我還把慈善順便做了,。早上應(yīng)該不愁客人,，所以我放點(diǎn)英語學(xué)習(xí)方面的，畢竟一天之季在于晨嘛,。中午大家一般都吃飯,，所以我決定在中午搞促銷,，在中午12點(diǎn)半放首外文歌，盡量選好聽的,，第一個說出歌名的將免費(fèi)吃一碗米粉或粥,。晚上6點(diǎn)半同樣。
三,、費(fèi)用的計(jì)算：裝修費(fèi)用,、房租、工資,、營業(yè)管理費(fèi)等,！
這樣還能增加在學(xué)校的知名度。要一名學(xué)徒也800吧,，大概需要8萬元，裝修30000元（包括空調(diào),，廚房設(shè)備等）,，首付房租3個月12000，18000用于營業(yè),，20000做流動資金,。
我希望營業(yè)額是30000
除去
工資6500左右
房租4000
水電雜費(fèi)1000左右
煤氣2000
稅收雜項(xiàng)1000
說實(shí)話，原材料方面我還不太了解,，不過我想過橋米線的生意那么大,，米粉和粥的利潤肯定不小，而且自我感覺米粉和粥的成本比教低,，所以原材料這項(xiàng)我的預(yù)算是30%,。
粗算下30000-14500-9150=7350 ，7350里的2350儲存用于寒暑假期的預(yù)備資金,，自己能拿5000左右,。平均每天要掙1000元，每位顧客平均消費(fèi)4元的話,，需要200多位顧客,。
外國語學(xué)院
日語c101班 王蘭
學(xué)號：108680
目錄：
1. 公司概述
2. 市場分析
3. 競爭分析
4. 市場銷售戰(zhàn)略
5. 公司管理結(jié)構(gòu)
6. 財(cái)務(wù)分析
7. 附錄
1. 公司概述
本公司面向高校學(xué)生，以學(xué)生們的健康為宗旨,，原料來源可靠,，干凈衛(wèi)生。食品健康營養(yǎng),，物美價廉,。從進(jìn)貨到銷售個環(huán)節(jié)緊密相連，投資少,，盈利快,。爭取公司與學(xué)生雙贏。
2．市場分析
背景
一日三餐必不可少，早餐更是重中之重,，早餐的質(zhì)量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞,。因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域，再加上如今人們思想的現(xiàn)代化,，越來越少的人愿意自己動手準(zhǔn)備早餐,，尤其是學(xué)生以及一些大中型公司的職工，一來由于早上時間急促,，二來自配早餐過于麻煩,，所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠?jì)劃是十分有前景的。現(xiàn)在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃,，或者有些甚至打包在路上吃,。而且有時可能由于多方面原因，會買不到他們想吃的,。這樣,，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中,，他們還會有拒絕的理由嗎?這也再次說明了我們的計(jì)劃的可行性?，F(xiàn)在我們的服務(wù)對象初步定在學(xué)生與公司員工兩者上，是經(jīng)過深思熟慮的,，這是一個龐大的人群,，從而為我們造就了一個很大的市場，且學(xué)生們需要營養(yǎng)的早藏來為一天的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ),，而公司也希望員工們都有一份營養(yǎng)均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天,。因此，對學(xué)生,、公司員工實(shí)行我們的計(jì)劃是有根據(jù)且完全可行的,。
前景
3.競爭分析
食堂、各早餐店以及顧客本身,。首先是食堂,，學(xué)生們已經(jīng)習(xí)慣在食堂就餐，而且食堂既經(jīng)濟(jì)有衛(wèi)生,，所以我們面對這個競爭對手時,，應(yīng)從兩方面入手：一是食品本身，二是服務(wù)質(zhì)量及時間,。食品方面,，我們必須做到物廉價美及品種豐富，而服務(wù)方面我們必須是隨叫隨到,。其次是各家早餐店,，他們既是我們的競爭對手,，同時也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系,，這樣既可以減少競爭壓力,，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達(dá)到共贏,。再次是顧客本身,，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛(wèi)生,、經(jīng)濟(jì)且合乎個人口味,，但費(fèi)時費(fèi)力。我們的計(jì)劃可以使他們減少在早餐上時間和精力的花費(fèi),，并可使他們在早餐的品種上有更多的選擇余地,。
總之，競爭就是一種動力,，只要我們處理好我們與競爭對手的關(guān)系,，善于借鑒與學(xué)習(xí)，相信我們的計(jì)劃會有較大的前途,。
4.市場銷售戰(zhàn)略
我們通過出各種海報(bào)，以供閱覽,。也用復(fù)印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給社會各界人士,。我們也可開通熱線供大家咨詢，同時也可上網(wǎng),，在我們的網(wǎng)站上查詢,。并且在高校，小區(qū),，寫字樓密集的地區(qū)加大宣傳力度,。同時在長假來臨，寒暑假之即搞一系列的促銷活動,?？傊覀兊男麄鲿艿轿?
總店：
可以在靠近學(xué)校比較集中或?qū)懽謽桥c小區(qū)的附近選一個店面,，在較顯眼的,，人流進(jìn)出集中的地方，以便更多人群看到,，令他們產(chǎn)生興趣并傳而廣之,。 流動服務(wù)站：
我們會有專門的銷售人員進(jìn)行類似與定牛奶的方式來推廣我們的服務(wù)，方便了消費(fèi)者,，使他們很愉悅的和我們合作,?；蛘叩揭恍└咝＠锩嫦蛲瑢W(xué)們宣傳，讓有興趣的人來加入我們,。不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞,。
網(wǎng)站：
通過建立網(wǎng)站的方式，在網(wǎng)上預(yù)定,，聯(lián)系好要預(yù)定早餐的人,，然后上門服務(wù)。服務(wù)到位!令接受我們服務(wù)的消費(fèi)者吃下我們精心配制的早餐,。
還可以通過以下方式進(jìn)行宣傳：信封,，名片，公文夾,，工作證,，公章，單據(jù),，合同書,，廣告，櫥窗,，紀(jì)念品,，目錄，包裝,，門面,，招牌，衛(wèi)生桶,，毛巾,，茶具，工交車,，工作服,，帽，胸卡.......
5.公司管理結(jié)構(gòu)
我們“早上好”早餐供應(yīng)公司是有限責(zé)任公司,，由八個股東共同出資成立,。
1. 名稱：“早上好”早餐供應(yīng)有限責(zé)任公司。
2. 經(jīng)營范圍：負(fù)責(zé)向?qū)ｉT的早餐店進(jìn)購早餐并根據(jù)消費(fèi)者需求配送早餐,，送到消費(fèi)者手中,，并且準(zhǔn)時送到。
3. 公司注冊資本：50萬
6股東轉(zhuǎn)讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓7公司的機(jī)構(gòu)：董事會：設(shè)董事長一名
監(jiān)事會：監(jiān)事一名
市場營銷部：經(jīng)理兩名,，其余為十五名配送人員
人事部：經(jīng)理兩名(其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事)
財(cái)會部：會計(jì)一名,、出納一名
8議事規(guī)則：定期召開董事會、股東大會,，由董事會先得出初步議事決定,，再交股東大會審核決定,。
9公司法定代表人：董事長
10公司的解散事由：(1)股東大會決議解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)違反法律行政法規(guī)被依法責(zé)令關(guān)閉。
11清算：成立清算組,，制定清算方案,，最終清算終結(jié)，辦理注銷登記,。
6.財(cái)務(wù)分析
預(yù)算控制
每年預(yù)算的編制時間一般為上年年底,，經(jīng)過企業(yè)管理層會議或聯(lián)盟等形式集體決策和批準(zhǔn)后執(zhí)行。具體到采購與付款業(yè)務(wù),，企業(yè)建立采購與付款業(yè)務(wù)的預(yù)算管理制度,，將物品或勞物采購納入預(yù)算管理體系，嚴(yán)格控制預(yù)算外采購,。企業(yè)建立采購與付款業(yè)務(wù)的崗位責(zé)任制,，明確與采購工作相關(guān)的部門和崗位的職責(zé)、權(quán)限,。1 請購人與采購分離,。采購活動的提起是由生產(chǎn)或銷售部門、保管部門,、技術(shù)部門等根據(jù)需要量和現(xiàn)有庫存量來制定的,。這些使用資產(chǎn)的部門詳細(xì)填請購單，列明需要采購的品種,、數(shù)量,，然后教采購部門公開詢價。 2 采購人與請購審批人分離,。
3 采購執(zhí)行人與確定供應(yīng)商的決策人分離?？梢圆扇∫韵路椒ǎ嘿Y產(chǎn)使用部門,、采購部門、財(cái)務(wù)審計(jì)部門和法律部門會簽采購合同,。
4 采購人與驗(yàn)收管理人分離,。
5 采購人、驗(yàn)收保管人,、使用人與相關(guān)會計(jì)記錄人員分離,。
6 采購人與負(fù)責(zé)付款審批的人員分離。
7 付款執(zhí)行人與付款審批人分離,。
8 付款執(zhí)行人與記錄應(yīng)付帳款的人員分離
銷售與收款控制
應(yīng)注意;
1 接受訂單的人與負(fù)責(zé)核準(zhǔn)付款條件的客戶信用調(diào)查工作的人分離,。 2 填制銷貨通知的人與商平保管人員分離。
3 開具發(fā)票與審核發(fā)票的崗位應(yīng)分離
4 制定信用政策與執(zhí)行信用政策的人分離
7 銷售部門內(nèi)銷售業(yè)務(wù)的經(jīng)辦,、審核,、銷售通知單三個崗位分離
8 各類銷售人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)具體情況實(shí)行崗位轉(zhuǎn)換
訂單控制
1 根據(jù)不同的客戶和銷售形式設(shè)計(jì)多種訂單格式,，以滿足企業(yè)內(nèi)各個部門協(xié)調(diào)工作，相互制約的經(jīng)營管理需要,。
2 領(lǐng)用發(fā)票是應(yīng)簽字,，并注明所領(lǐng)發(fā)票的起訖號碼，不得領(lǐng)用空白發(fā)票
3 開具發(fā)票必須以發(fā)票通知單等有關(guān)憑證上載明的客戶名稱,、日期,、數(shù)量、單價和金額等為依據(jù)如實(shí)填寫各項(xiàng)內(nèi)容,，不得開具抽底發(fā)票,。
2 分析退貨原因，追究責(zé)任,，正確處罰相關(guān)責(zé)任人3 建立銷售折止和銷售返回的核準(zhǔn)制度,。
4 建立退貨驗(yàn)收制度和退款審查制度
訂貨控制
當(dāng)清貨單被批注執(zhí)行時，采購部門向各家供應(yīng)商發(fā)出間價單,，比較供貨商的價格,、質(zhì)量、可享受的折扣,、付款條件,、交貨時間、售后服務(wù)和供應(yīng)商信譽(yù)等相關(guān)資料,，在綜合考慮各方因素的基礎(chǔ)上,，初步?jīng)Q定適合的供應(yīng)商，進(jìn)一步接觸,，進(jìn)行談判,。
企業(yè)納稅計(jì)劃
公司企業(yè)與合伙企業(yè)選擇
有限責(zé)任公司：1采取有限責(zé)任制2股東負(fù)有有限債務(wù)責(zé)任，
有限責(zé)任公司具有獨(dú)立法人資格,。
所得稅繳納中有關(guān)廣告費(fèi)指出的有關(guān)規(guī)定;
1. 繳稅人每一納稅年度發(fā)生的廣告費(fèi)支出,，除特殊行業(yè)另有規(guī)定外不超過銷售(營業(yè))收入的2%的部分可具實(shí)扣除，超過部分可無限期向以后納稅年度結(jié)轉(zhuǎn),。
2. 業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)與廣告費(fèi)的合理比例安排工資支出的籌劃：納稅人支付給職工的工資,，按照計(jì)稅工資扣除，此外分別按照計(jì)稅工資總額的2%,，14%,，15%計(jì)算扣除工會經(jīng)費(fèi)，職工福利費(fèi),，職工教育經(jīng)費(fèi),，采用年終獎形式(節(jié)稅)
利潤納稅籌劃
4.損彌補(bǔ)節(jié)稅籌劃：
若發(fā)生虧損，可用下一納稅年度的所得彌補(bǔ),，下一年度的所的不足彌補(bǔ)時,，可以逐年延緩彌補(bǔ),，但最長不超過5年。企業(yè)開辦初期有虧損的,，可以按上述辦法逐年結(jié)轉(zhuǎn),，以彌補(bǔ)后有利潤的納稅年為開始獲利年度。
年度計(jì)劃
3 人力計(jì)劃 參見公司構(gòu)成
4 財(cái)務(wù)計(jì)劃 參見財(cái)務(wù)預(yù)算
7.附錄
前期固定支出運(yùn)輸面包車 2 4000 80000
自行車 20 100/輛 2000
場地裝修 10000
電腦 5 3500/臺 17500
辦工桌椅 8 200/套 1600
電話 10 200/個 2000
傳真 1 600 600
空調(diào) 2 5000/臺 10000
員工統(tǒng)一服裝 30 50/套 1500
其他 4000
129200
預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)支出表(第一年)
每月固定支出 數(shù)量 數(shù)額 (元 ) 總額(元/ 月)
普通員工工資 30 350/月 10500
管-理-員工工資 8 800/月 6400
水電雜費(fèi) 2000/月 12000
宣傳費(fèi)用 5000/月 5000總固定支出 23900
流動支出
購貨資金 200000 3.5-5/份 7萬-10萬
食物變質(zhì)虧損 20 5/份 100
物品損壞及維修 500
流動資金 20萬
預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)收入
預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)毛利潤 104000
凈利潤 79500
第一年第一個月的支出
早餐成本+運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用=72000元
第一年收回成本,，第二年保持目前態(tài)勢發(fā)展,，第三年括展?fàn)I業(yè)點(diǎn)。利潤：874500元
第三年預(yù)算預(yù)計(jì)利潤：954000元 第二年預(yù)算：預(yù)計(jì)
早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇五
一,、 行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及對策
早餐行業(yè)屬低投入,、低風(fēng)險(xiǎn)、低收益的行業(yè),，只有通過高客流做高營業(yè)收入才能保障有利可圖,。因此必須通過提高品質(zhì)、服務(wù),、清潔等綜合價值使品牌在同業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位,。
二、市場風(fēng)險(xiǎn)及對策
早餐市場消費(fèi)偏低(近兩年提高不少),，價格競爭風(fēng)險(xiǎn)大,。“安心早餐”的定價略高于市場同行,，我們通過提高整體就餐質(zhì)量來讓顧客感受到“物有所值”,。
三、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)及對策
早餐的利潤率低,，在經(jīng)營過程中最大的風(fēng)險(xiǎn)莫過過于浪費(fèi)和內(nèi)耗,。公司建立完善的利潤管控體系，在人力資源方面也盡可能做到人員結(jié)構(gòu)扁平化,、工作高效化,。
五、 不可抗力及對策
建立良好的公共關(guān)系,，在不可抗力事件發(fā)生時,，爭取各方面的支持,。
附注一點(diǎn)：襄樊地區(qū)獨(dú)特的牛肉面在本地早餐占絕對主導(dǎo)地位,，目前早餐市場急需整合。
是個標(biāo)準(zhǔn)的地級市,，有110多萬城市人口,，城市面積甚至大過省會城市。目前發(fā)展較快,，正在中部地區(qū)崛起,。
希望有實(shí)力和遠(yuǎn)見的個人,、企業(yè)或機(jī)構(gòu)來合作，本人曾在真功夫,、藍(lán)與白,、肯德基任職管理層近10年，希望各位能給出中肯意見,。非常感謝!
謝謝大家的回帖,，我現(xiàn)在一直在反思一個問題：快餐行業(yè)怎樣降低人力成本保持獲利能力?人力成本在將來一定是餐飲行業(yè)這種人力密集型企業(yè)的發(fā)展死穴。高度標(biāo)準(zhǔn)化減少人力操作過程和提高出餐速度做到柜臺自助式服務(wù)是唯一的解決方法,。真功夫在后一點(diǎn)還是不錯的,，60秒出餐可以提供柜臺自助式服務(wù)，這是真功夫發(fā)展到今天的關(guān)鍵,。但是在前一點(diǎn)“減少人力操作” 方面,，仍然是真功夫不能處理好的，麥當(dāng)勞做3w的店廚房只需要3-5人(廚房跟總配),，而真功夫至少需要8-10人,。制售模式和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)跟m k還是有一定距離的。
不過作為曾經(jīng)的真功夫人,，還是衷心祝愿真功夫越來越好!
這段時間有朋友對早餐連鎖店以門店式經(jīng)營的可行性表示質(zhì)疑,，主要是早餐利潤率低，如果以固定店面提供堂食,，鋪?zhàn)獬杀竞腿斯こ杀颈厝粚?dǎo)致獲利能力下降以至于無法做大規(guī)模,。
我個人認(rèn)為早餐一定要做到方便快捷，中式早餐不適合外帶,，坐在辦公室,、公交車上或邊走邊吃都不方便。利用科學(xué)的方法進(jìn)行控制,，那么我們也是可以提供優(yōu)質(zhì)的堂食早餐的,。
“安心早餐”致力于提供卓越的顧客價值，讓每一位客人感受到物有所值和值得信賴,。為達(dá)成這一目標(biāo)必須要在以下幾個方面下功夫：
1,、選址：規(guī)避高鋪?zhàn)獬杀荆贿x繁華鬧市,、黃金碼頭,。參考：學(xué)校、居民點(diǎn),、集貿(mào)市場,、商務(wù)或商住區(qū)、醫(yī)院附近，保證有充足的人流和用餐的剛性需求,。店面要具備價格不高,、方便易找到、為某一商圈顧客提供服務(wù)的特點(diǎn),。
2,、 硬件設(shè)施投入：客人大多對早餐最注重的是質(zhì)量和便捷性。而對舒適感和檔次的要求不高,，在用餐環(huán)境的硬件投入不要過高,，店面要寬敞透亮、干凈衛(wèi)生,。
3,、 標(biāo)準(zhǔn)化操作：精選早餐品種，通過對制作流程標(biāo)準(zhǔn)化控制達(dá)到高速出餐,，以提供柜臺或檔口自助服務(wù)來降低人工成本,，同時帶來高翻臺率增加tc。
4,、布點(diǎn)：店面以一定密度進(jìn)行布點(diǎn),，用高覆蓋率來實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，提高知名度及降低營運(yùn)成本,。
5,、 不做高投入的廣告宣傳。
通過以上方法我認(rèn)為可以將成本控制在理想范圍內(nèi),，從而獲得合理利潤,。
麥當(dāng)勞和肯德基是屬于西餐，做法非常簡單化,，裹粉 炸制 打漢堡醬 裝盒 完活,，一個就賣12.5，炸制需要6分鐘,，一次最多可以炸18片,，18個漢堡的數(shù)量 打醬裝盒半分鐘，西式快餐程序很簡單的 不像中式快餐那么復(fù)雜 人力起碼是西式快餐的2倍 利潤還不及麥當(dāng)勞和肯德基 但麥當(dāng)勞和肯德基 現(xiàn)在基本快要過時了,，人們都認(rèn)知到西式快餐是洋垃圾,，吃了對身體不好，而中式快餐才剛剛發(fā)展,，會有希望的,。
早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇六
經(jīng)營目標(biāo)：將“安心早餐”建設(shè)成為襄樊乃市民放心早餐工程。
商業(yè)模式：努力降低運(yùn)營成本,，為顧客提供卓越的用餐價值,。盡可能吸納社會各階層消費(fèi)者，依靠高客流獲取合理利潤,。
二,、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模
前期建設(shè)規(guī)模：建立一個中央廚房(采購加工配送中心)，在xx城區(qū)內(nèi)開設(shè)兩家門店,。
三,、項(xiàng)目財(cái)務(wù)預(yù)測：
前期中央廚房及三家門店預(yù)計(jì)基建投資在30萬元人民幣左右。
四,、融資要求：
1. 具備50萬元人民幣(含)以上投資能力的獨(dú)立法人,、國營/私營企業(yè)、政府機(jī)構(gòu)等,。
2. 謝絕三種投資人：小富即安的暴發(fā)戶,、渴望高收益的投機(jī)者及 缺乏社會公德心的生意人。
第一章企業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)
一,、企業(yè)經(jīng)營模式
集中采購加工配送原物料,，在各門店采用流水線作業(yè)出品，為顧客提供自助式服務(wù),。
借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當(dāng)勞,、肯德基、真功夫等)的經(jīng)營模式并根據(jù)地域特點(diǎn)加以改進(jìn),。
二,、企業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：
前期產(chǎn)品共設(shè)三大塊：
a、xx牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){;
b,、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥,、紅豆粥、清粥等};
c,、西式糕點(diǎn)系列配牛奶和咖啡等,。
三、中心餐飲與直營餐飲
粉面系列和湯包系列由公司直屬運(yùn)營,。
四,、加盟餐飲
西式糕點(diǎn)系列邀請知名西餅品牌加盟。
五,、增值服務(wù)
后期規(guī)模允許的情況下,，可設(shè)立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，并對學(xué)生,、老人,、社會弱勢群體適當(dāng)折扣。在各門店增設(shè)一些便民服務(wù)項(xiàng)目(如寄存,、郵寄,、干洗等),，實(shí)現(xiàn)真正的民生化。
六,、服務(wù)質(zhì)量控制
將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤,，公司采取定期督導(dǎo)巡視、神秘顧客意見調(diào)查,、消費(fèi)者意見反饋等方法來監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量并加以改善,。
第二章行業(yè)和市場分析
一、行業(yè)與發(fā)展前景
目前xx地區(qū)早餐市場仍處在就餐環(huán)境差,、品質(zhì)衛(wèi)生差,、服務(wù)意識差的“三差”階段。沒有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌,。由于早餐的低利潤和連鎖經(jīng)營管理方法的欠缺,，本地餐飲界無人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統(tǒng)正餐,、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比,。
然而隨著現(xiàn)代都市人消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人愿意外出食用早餐來節(jié)約寶貴的時間,，也越發(fā)在意早餐的質(zhì)量,。市場的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出,。
二,、客源市場分析
早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇七
一、創(chuàng)業(yè)前的準(zhǔn)備：主要產(chǎn)品及服務(wù),、服務(wù)人群!
我想在學(xué)校開家早餐店,，主賣米粉和粥。學(xué)校大概有5萬師生,，學(xué)校周邊還有普通住戶,，由于去市里有20多分鐘的車程，所以大家一般都在學(xué)校,。學(xué)校中心有個商業(yè)中心,，也就是小吃精品店之類的，學(xué)生上課都要經(jīng)過那,，也是這學(xué)校最熱鬧的地方,。那有好多餐飲店，卻沒有一個看上去比較衛(wèi)生的,。我的老師說寧愿在家吃泡面也不去那吃,，可學(xué)生不一樣啊，在那邊上還有家網(wǎng)吧學(xué)校的人大都在那上網(wǎng),，所以我想開家中檔的早餐店應(yīng)該有很賺吧!學(xué)校有4,、5個食堂,，可米粉和粥卻不怎么樣，我只在食堂吃過一次就在沒吃過了,，在學(xué)校的論壇上也看到不少人攻擊學(xué)校的食堂,。
二、創(chuàng)業(yè)中：店鋪的選址及租賃,、店鋪的裝修設(shè)計(jì)、服務(wù)流程,、宣傳策劃!
我準(zhǔn)備租4間20平方的門面(那里全是平房,而且都是20平方左右)一月大概4000,，廚房16平方應(yīng)該夠了吧，衛(wèi)生間和雜物間共8平方,。簡單裝修,，墻群為綠色，其余為白色,，天花板用塑料綠色植物裝飾,，玻璃門.希望給學(xué)生們一種清新、自然和放松的心情,。圓大理石桌,，鼓狀凳，靠墻則用方型桌,。
我認(rèn)為大理石好清理,，看上去也比較干凈。剛開店時在門前放些需要捐款的圖片資料,，最好是校內(nèi)的,。在門口旁放個捐款箱，告訴他們每天捐一角錢,，世界將因?yàn)樗麄兌淖?。利用大學(xué)生的同情心，達(dá)到宣傳和滿足他們希望幫助他人的欲望,。所以我的店里只有牛奶或豆?jié){賣9角錢,，其他都賣整數(shù)，柜臺正對門口,，上方是菜單和本店主題“讓一角錢傳達(dá)你的愛”,，先在柜臺付帳點(diǎn)單，點(diǎn)單時服務(wù)員必須緊接著問需要牛奶還是豆?jié){,，讓顧客沒有選擇不要的機(jī)會,。然后由服務(wù)員拿單到廚房，客人那也留份單,，最后由服務(wù)員從廚房上菜,。
這樣我還把慈善順便做了,。早上應(yīng)該不愁客人，所以我放點(diǎn)英語學(xué)習(xí)方面的,，畢竟一天之季在于晨嘛,。中午大家一般都吃飯，所以我決定在中午搞促銷,，在中午12點(diǎn)半放首外文歌,，盡量選好聽的，第一個說出歌名的將免費(fèi)吃一碗米粉或粥,。晚上6點(diǎn)半同樣,。
三、費(fèi)用的計(jì)算：裝修費(fèi)用,、房租,、工資、營業(yè)管理費(fèi)等!
我得自己當(dāng)?shù)觊L,，采購員,，這樣省下了一筆不小的錢。廚師是留住客人最重要的一點(diǎn),，所以只要好吃,，3000一個月我也給，服務(wù)員請2個每個800,，收銀員可以請學(xué)生,，學(xué)生不在乎多少，給個500他應(yīng)該心滿意足了,。洗碗清潔的也可以請學(xué)生,，掛個幫助勤工檢學(xué)牌子，上班前一天6點(diǎn)半報(bào)名,，一人不能連續(xù)上兩天班,，每天付工資，20元一天,，一月下來才600,，這樣還能增加在學(xué)校的知名度。要一名學(xué)徒也800吧,，大概需要8萬元,，裝修30000元(包括空調(diào)，廚房設(shè)備等),，首付房租3個月12000,，18000用于營業(yè)，20000做流動資金,。
我希望營業(yè)額是30000
除去
工資6500左右
房租4000
水電雜費(fèi)1000左右
煤氣2000
稅收雜項(xiàng)1000
說實(shí)話話原材料方面我還不太了解,，不過我想過橋米線的生意那么大,，米粉和粥的利潤肯定不小，而且自我感覺米粉和粥的成本比教低,，所以原材料這項(xiàng)我的預(yù)算是30%,。
粗算下30000-14500-9150=7350 ，7350里的2350儲存用于寒暑假期的預(yù)備資金,，自己能拿5000左右,。平均每天要掙1000元，每位顧客平均消費(fèi)4元的話,，需要200多位顧客,。
[早餐創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板]
早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇八
導(dǎo)語：記得有句話說過早餐要吃好，對了,，今天小編為大家推薦的就是早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,，歡迎大家閱讀參考!
經(jīng)營目標(biāo)：將“安心早餐”建設(shè)成為襄樊乃市民放心早餐工程,。
商業(yè)模式：努力降低運(yùn)營成本,，為顧客提供卓越的用餐價值。盡可能吸納社會各階層消費(fèi)者,，依靠高客流獲取合理利潤,。
前期建設(shè)規(guī)模：建立一個中央廚房(采購加工配送中心)，在襄樊城區(qū)內(nèi)開設(shè)兩家門店,。
前期中央廚房及三家門店預(yù)計(jì)基建投資在30萬元人民幣左右,。
1. 具備50萬元人民幣(含)以上投資能力的獨(dú)立法人、國營/私營企業(yè),、 政府機(jī)構(gòu)等,。
2. 謝絕三種投資人：小富即安的暴發(fā)戶、渴望高收益的投機(jī)者及 缺乏社會公德心的生意人,。
企業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)
一,、企業(yè)經(jīng)營模式
集中采購加工配送原物料，在各門店采用流水線作業(yè)出品,，為顧客提供自助式服務(wù),。
借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當(dāng)勞、肯德基,、真功夫等)的經(jīng)營模式并根據(jù)地域特點(diǎn)加以改進(jìn),。
前期產(chǎn)品共設(shè)三大塊：a、襄樊牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){;b,、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥,、紅豆粥、清粥等};c,、西式糕點(diǎn)系列配牛奶和咖啡等,。
粉面系列和湯包系列由公司直屬運(yùn)營,。
西式糕點(diǎn)系列邀請知名西餅品牌加盟(如妞妞、皇冠等),。
后期規(guī)模允許的情況下,，可設(shè)立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，并對學(xué)生,、老人,、社會弱勢群體適當(dāng)折扣。在各門店增設(shè)一些便民服務(wù)項(xiàng)目(如寄存,、郵寄,、干洗等)，實(shí)現(xiàn)真正的民生化,。
將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤,，公司采取定期督導(dǎo)巡視、神秘顧客意見調(diào)查,、消費(fèi)者意見反饋等方法來監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量并加以改善,。
目前襄樊地區(qū)早餐市場仍處在就餐環(huán)境差、品質(zhì)衛(wèi)生差,、服務(wù)意識差的“三差”階段,。沒有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌。由于早餐的低利潤和連鎖經(jīng)營管理方法的欠缺,，本地餐飲界無人愿意投資發(fā)展連鎖早餐,。與傳統(tǒng)正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比,。
然而隨著現(xiàn)代都市人消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,，越來越多的人愿意外出食用早餐來節(jié)約寶貴的時間，也越發(fā)在意早餐的質(zhì)量,。市場的格局正在改變,，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個前景無限的廣闊市場,。
襄樊雄跨漢江兩岸,，城市規(guī)模位居全省第二，城區(qū)常住人口110多萬,，是名副其實(shí)的大中型二線城市,，是國家產(chǎn)業(yè)向中西部轉(zhuǎn)移的.重點(diǎn)開發(fā)區(qū)域。目前地區(qū)產(chǎn)值,、人均收入正在快速增長,。
襄樊人一直有在外過早的習(xí)慣，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,，這將是一個日均260多萬的大市場(110萬*60%*4元),。
最大的競爭來自于無處不在且價格低廉的路邊攤、面館等,。
“安心早餐”立志于做平民早餐工程,，我們通過集中采購降低食品成本、流水線標(biāo)準(zhǔn)操作降低人工成本,、科學(xué)選擇店址降低鋪?zhàn)獬杀镜纫幌盗惺侄螌⑦\(yùn)營成本壓縮到最低,，從而提供真正物美價廉、物有所值的早餐,。
市民放心早餐已被列為國家重點(diǎn)民生工程之一,，各地政府都有相應(yīng)的扶持政策，在許多一二線城市已有經(jīng)營發(fā)展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)
“安心早餐”計(jì)劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工,、外來勞工等社會弱勢群體,。努力成為地區(qū)下崗再就業(yè)示范企業(yè)。
讓“安心早餐”品牌深入襄樊市民心中,，成為人們早上外出就餐的不二選擇,。
1、 贊助公益事業(yè),。
2,、 幫扶弱勢群體,。
3,、 積極參與社區(qū)活動。
4,、 適當(dāng)回饋社會,。
5、 永遠(yuǎn)不做高投入的廣告宣傳,。
在各門店運(yùn)營穩(wěn)定的情況下,，公司成立推廣部，設(shè)立推廣經(jīng)理一名,，各店設(shè)推廣代表一名,。
推廣人員主要職責(zé)：收集顧客意見、推動顧客關(guān)懷文化,、組織推廣活動,、商圈調(diào)查等(參照麥當(dāng)勞、肯德基推廣組工作模式),。
mi(思想識別系統(tǒng))：在公司內(nèi)部大力推行企業(yè)經(jīng)營宗旨“永遠(yuǎn)致力于為顧客提供卓越的用餐價值”,，使之融入所有人思想行為中去。
bi(行為識別系統(tǒng))：帶動公司積極參與社會公益活動,，以實(shí)際行動實(shí)踐一個企業(yè)的社會責(zé)任;日常工作中嚴(yán)格執(zhí)行操作標(biāo)準(zhǔn),，追求高水平的qsc(品質(zhì),、服務(wù)、清潔),，讓顧客感受到真正的價值,。
vi(視覺識別系統(tǒng))：統(tǒng)一制服、招牌,、餐具,、標(biāo)識等。注冊“安心早餐”商標(biāo),，經(jīng)營及對外活動中,，使用統(tǒng)一logo。
1,、 將安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地區(qū)特色飲食代表之一,。
早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇九
1、中央廚房：
倉庫：干濕貨倉各一個
加工間：面條加工檔,、包點(diǎn)案,、飲品檔、味料檔,。
配送：租賃兩廂貨車一臺(需具備冷藏功能),。
2、門店：
營業(yè)面積300-400平米左右,，可擺放10-20張散臺;廚房建設(shè)成半透明式,，使顧客可以看到整個操作過程;廚房分為3個檔口：面檔、包點(diǎn)檔,、西點(diǎn)檔;大廳設(shè)自助點(diǎn)餐柜臺(顧客先買單,，憑電腦小票到各檔口取食品)。
選址標(biāo)準(zhǔn)：1,、人流較大的居住區(qū),、市場、醫(yī)院,、商超,、寫字樓、學(xué)校等附近,。
2,、競爭者聚集點(diǎn)。
3,、注意規(guī)避高鋪?zhàn)鈳淼?經(jīng)營壓力,。
項(xiàng)目地區(qū)概況：xx地區(qū)早餐多集中在江邊、各大醫(yī)院、菜市場,、學(xué)?；蚓用裥^(qū)等附近。大多是零散經(jīng)營,，店鋪面積在30-50平米左右,，且占道經(jīng)營現(xiàn)象普遍，周邊衛(wèi)生條件差,。
1,、店面基本裝修費(fèi)用3萬元左右。
2,、硬件設(shè)施及餐廚具購置費(fèi)用2.5萬元左右,。
3、加工中心裝修及設(shè)備費(fèi)用5萬元左右(前期以空調(diào)房暫代保鮮庫,，以冰柜暫代凍庫),。
4、辦公設(shè)施投資3萬元左右(電腦自動化辦公,、收銀,、物控系統(tǒng))。
5,、其它設(shè)施約2萬元,。
早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十
一、 公司長期發(fā)展戰(zhàn)略
在經(jīng)營宗旨指導(dǎo)下尋找合理的利潤增長點(diǎn),，讓“安心早餐”品牌持續(xù)良性的穩(wěn)定獲利,。
二、戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)
將“安心早餐”建設(shè)成為襄樊乃至湖北地區(qū)最成功的早餐品牌,。
三,、企業(yè)經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略
盡一切努力降低運(yùn)營成本以提供價值不凡的產(chǎn)品給每一位顧客,。
早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十一
邁利網(wǎng)http://匯總整理關(guān)于各行業(yè)開店流程以及店鋪經(jīng)營等多方面開店經(jīng)營理念,，致力于為國內(nèi)開店者提供有效的經(jīng)營指導(dǎo)，將幫助更多開店創(chuàng)業(yè)者成功開店,。
早安健康--
俗話說：“一年之計(jì)在于春,，一日之計(jì)在于晨?！币苍S您在早晨上班前會花上一個小時來穿衣打扮,，再花上半個小時安排當(dāng)天的日程，卻省不出10分鐘認(rèn)認(rèn)真真吃個早餐?其實(shí),，無論學(xué)生還是上班族,，如果沒有足夠的能量，“機(jī)器”就會在疲勞中運(yùn)轉(zhuǎn)。
現(xiàn)代人越來越注意養(yǎng)生,，早餐店在人們生活中處在了不可或缺的位置,。創(chuàng)業(yè)，不妨考慮從開家早餐店起家,。
早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書：
目錄
一,、背景
二、前景
三,、競爭對手
四,、公司構(gòu)成
五、宣傳方式
六,、風(fēng)險(xiǎn)評估與防范
七,、市場調(diào)查報(bào)告
八、預(yù)算控制
九,、銷售與收款控制
十,、訂單控制
十一、銷售發(fā)票
十二,、退貨業(yè)務(wù)
十三,、訂貨控制
十四,、企業(yè)納稅計(jì)劃
十五,、年度計(jì)劃
十六,、預(yù)算
十七,、總結(jié)
背景
有些甚至打包在路上吃,。而且有時可能由于多方面原因,，會買不到他們想吃的,。這樣,，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐,，并且保溫保鮮地送到他們手中,，他們還會有拒絕的理由嗎?這也再次說明了我們的計(jì)劃的可行性。現(xiàn)在我們的服務(wù)對象初步定在學(xué)生與公司員工兩者上,，是經(jīng)過深思熟慮的,，這是一個龐大的人群，從而為我們造就了一個很大的市場,，且學(xué)生們需要營養(yǎng)的早藏來為一天的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ),，而公司也希望員工們都有一份營養(yǎng)均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天。因此,，對學(xué)生,、公司員工實(shí)行我們的計(jì)劃是有根據(jù)且完全可行的。
前景
雖然現(xiàn)在我們的市場還不大,，許多社區(qū)居民都是在家里有家庭主婦作好早餐,，然后舒舒服服吃下營養(yǎng)早餐,。許多學(xué)生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干,、干脆不吃早餐,，但我們公司有信心把市場擴(kuò)大。我們公司的早點(diǎn)種類繁多,，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃,，而這些飲食店一般是不派送的。
《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼,，方能百戰(zhàn)百勝,。”經(jīng)營也一樣,，不僅需要了解自身的優(yōu)勢和弱勢,，同時也需要了解競爭對手的優(yōu)勢和弱勢。
我們這個創(chuàng)業(yè)計(jì)劃主要經(jīng)營的是早蠶配送,，而重要的服務(wù)對象是學(xué)生和各家公司,，以及其他有意向訂購早餐的人群。又根據(jù)市場調(diào)查,，大部分人是選擇出去吃早餐,，或在家自己做的。所以我們的競爭對手應(yīng)是食堂,、各早餐店以及顧客本身,。
首先是食堂，學(xué)生們已經(jīng)習(xí)慣在食堂就餐,，而且食堂既經(jīng)濟(jì)有衛(wèi)生,，所以我們面對這個競爭對手時，應(yīng)從兩方面入手：一是食品本身,，二是服務(wù)質(zhì)量及時間,。食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富,，而服務(wù)方面我們必須是隨叫隨到,。其次是各家早餐店，他們既是我們的競爭對手,，同時也可成為合作伙伴,，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競爭壓力,，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達(dá)到共贏,。再次是顧客本身,，就是自己在家做早餐的人群,。自己在家做早餐雖然衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)且合乎個人口味,，但費(fèi)時費(fèi)力,。我們的計(jì)劃可以使他們減少在早餐上時間和精力的花費(fèi)，并可使他們在早餐的品種上有更多的選擇余地,。
總之,，競爭就是一種動力，只要我們處理好我們與競爭對手的關(guān)系,，善于借鑒與學(xué)習(xí),，相信我們的計(jì)劃會有較大的前途。
公司名稱：“早安”早餐配送有限公司
商標(biāo)：
公司構(gòu)成
我們“早安”早餐供應(yīng)公司是有限責(zé)任公司,，由八個股東共同出資成立,。
1. 名稱：“早安”早餐供應(yīng)有限責(zé)任公司
住所：
2. 經(jīng)營范圍：負(fù)責(zé)向?qū)ｉT的早餐店進(jìn)購早餐并根據(jù)消費(fèi)者需求配送早餐，送到消費(fèi)者手中,，并且準(zhǔn)時送到,。
3. 公司注冊資本：50萬
4. 股東姓名：鄒夏妮、高麗莎,、章菁,、李逸琛、邱曉旭,、施晶晶,、戴歆露、吳軻
5股東出資方式：實(shí)際資金額
6股東轉(zhuǎn)讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓
7公司的機(jī)構(gòu)：董事會：設(shè)董事長一名
監(jiān)事會：監(jiān)事一名
市場營銷部：經(jīng)理兩名,，其余為十五名配送人員
人事部：經(jīng)理兩名(其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事)
財(cái)會部：會計(jì)一名,、出納一名
8議事規(guī)則：定期召開董事會、股東大會,，由董事會先得出初步議事決定,，再交股東大會審核決定。
9公司法定代表人：董事長
10公司的解散事由：(1)股東大會決議解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)違反法律行政法規(guī)被依法責(zé)令關(guān)閉,。
11清算：成立清算組,，制定清算方案，最終清算終結(jié),，辦理注銷登記,。
宣傳方式：
我們通過出各種海報(bào)，以供閱覽,。也用復(fù)印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給社會各界人士,。我們也可開通熱線供大家咨詢，同時也可上網(wǎng),，在我們的網(wǎng)站上查詢,。并且在高校,，小區(qū)，寫字樓密集的地區(qū)加大宣傳力度,。同時在長假來臨,，寒暑假之即搞一系列的促銷活動?？傊?，我們的宣傳會很到位! 總店：
可以在靠近學(xué)校比較集中或?qū)懽謽桥c小區(qū)的附近選一個店面，在較顯眼的,，人流進(jìn)出集中的地方,，以便更多人群看到，令他們產(chǎn)生興趣并傳而廣之,。
流動服務(wù)站：
我們會有專門的銷售人員進(jìn)行類似與定牛奶的方式來推廣我們的服務(wù),，方便了消費(fèi)者，使他們很愉悅的和我們合作,?；蛘叩揭恍└咝＠锩嫦蛲瑢W(xué)們宣傳，讓有興趣的人來加入我們,。不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞,。
網(wǎng)站：
通過建立網(wǎng)站的方式，在網(wǎng)上預(yù)定,，聯(lián)系好要預(yù)定早餐的人,，然后上門服務(wù)。服務(wù)到位!令接受我們服務(wù)的消費(fèi)者吃下我們精心配制的早餐,。
我們這個計(jì)劃在這里進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)的評估,。由于我們的計(jì)劃利潤隨著定餐人數(shù)承認(rèn)的多少而有所變化，所以具有一定的風(fēng)險(xiǎn),。我們是采用報(bào)表分析法對計(jì)劃做評估的,，這種方法比較直觀，客觀和準(zhǔn)確,。 主要是針對以下幾個方面進(jìn)行評估：公司的盈利能力如何,，是否穩(wěn)定;公司的償債能力如何;公司的資本結(jié)構(gòu)是否合理，資金是否充足;存貨是否過量,，周轉(zhuǎn)是否暢通;是否會存在因應(yīng)收帳款過大而造成資金沉淀于結(jié)算領(lǐng)域,，甚至形成壞章?lián)p失;銷售能力如何，是否形成產(chǎn)品積壓等,。
公司持有的風(fēng)險(xiǎn)有經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),。市場對公司產(chǎn)品的需求越穩(wěn)定，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)就越小,。我們的這個計(jì)劃是適合大多數(shù)學(xué)生,，上班族,，和一部分的家庭,。同時在假日會有比較好的銷售,。所以需求量相對而言是比較穩(wěn)定的。而我們的售價變化不大,，原料的采購價格,，工人的工資變動也不大，經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)也就不會太大,。
對經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的防范,，關(guān)鍵是對各種因素進(jìn)行分析，避免其對生產(chǎn)經(jīng)營的不利影響,。首先要指定一份完善的商業(yè)計(jì)劃書,，并進(jìn)行全面的評估，以此來全面檢驗(yàn)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的可行性,，避免發(fā)生挫敗的可能性,。第二，持續(xù)地降低成本可以通過以下途徑：(1)開發(fā)新產(chǎn)品,，改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品的設(shè)計(jì),，利用價值工程等方法提高產(chǎn)品的功能成本的'比例;(2)采用先進(jìn)的設(shè)備，工藝,，材料(3)開展作業(yè)成本計(jì)算,，作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。(4)改進(jìn)員工的培訓(xùn),，提高技術(shù)水平,，樹立成本意識。
防范經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)還要適度多緣化經(jīng)營,，分散經(jīng)營性風(fēng)險(xiǎn),。
用品不如食品?！懊褚允碁樘臁?，中國人有文明世界的飲食文化。食品的規(guī)模,，品種,，布局，結(jié)構(gòu)一般不予干涉,。食品業(yè)投資也可大可小,，切入較容易，選擇余地大,。
市場調(diào)查報(bào)告
根據(jù)我們做的調(diào)查問卷顯示,，90%都有吃早餐的習(xí)慣,，這就為我們的計(jì)劃提供了一個良好的契機(jī)。
不會在早餐上花過多的錢,。所以我們的合作伙伴應(yīng)尋找中低檔次的早餐店或小吃店,。我們必須為他們提供物美價廉的食品，我們的服務(wù)費(fèi)不應(yīng)過高,。
其次,，送餐時間。根據(jù)調(diào)查,，80%的早餐時間都在7點(diǎn)左右,，所以我們不僅要提早進(jìn)行準(zhǔn)備工作，還要與合作伙伴作好溝通工作,，因此保證為顧客送去新鮮保溫的食物,。
再次，早餐的內(nèi)容也是一個重要的問題,，90%還是會選擇比較普通的,、低價格的傳統(tǒng)食物，如：粥,，牛奶,、包子、豆?jié){,、混沌,、面包、油條,、煎餃等,。這樣，我們即可以確定我們的合作對象,，有可以制定比較有規(guī)律的早餐表,。當(dāng)然其余的食物可以根據(jù)個人喜好來定，如果有必要,，我們會額外增加其他的早餐品種,。
據(jù)調(diào)查，人們現(xiàn)在比較愿意自己或同家人一起去外面的各種早餐店或小賣部吃早餐,，還有一部分人選擇自己花時間在家里做(家庭性),。但是調(diào)查表明，有很多的學(xué)生和上班族,，吃早餐的時間非常的少,，甚至是沒有時間的。所以他們就常常會餓著肚子上課或者開始一天的工作。
有的消費(fèi)者不選擇叫外賣是有原因的,，例如：擔(dān)心外賣費(fèi)太高,，食物不衛(wèi)生不新鮮，不能及時吃到早餐等,。所以,，我們首先必須要客戶們對我們產(chǎn)生足夠的信任感，比如事先說明我們的服務(wù)質(zhì)量,，保鮮,、衛(wèi)生技術(shù),，派送速率及合理的服務(wù)費(fèi)等,。這樣這個問題是容易克服的，這個問題應(yīng)該不成問題,。 最后,，雖然有很35%的調(diào)查對象是不能接受我們的配送計(jì)劃，20%是無所謂,，但是他們?nèi)匀痪哂幸欢ǖ馁徺I力,，如果服務(wù)品質(zhì)好，他們也是能夠接受的,。還有45%的被調(diào)查者是可以接受我們的上門服務(wù)的,，他們表示這樣的服務(wù)很人性化，具有一定的市場潛力,。因此,，我們的可行性還是很大的。只要我們提供合乎客戶要求的服務(wù),，他們便會接受并支持這一計(jì)劃,。
每年預(yù)算的編制時間一般為上年年底，經(jīng)過企業(yè)管理層會議或聯(lián)盟等形式集體決策和批準(zhǔn)后執(zhí)行,。具體到采購與付款業(yè)務(wù),，企業(yè)建立采購與付款業(yè)務(wù)的預(yù)算管理制度，將物品或勞物采購納入預(yù)算管理體系,，嚴(yán)格控制預(yù)算外采購,。企業(yè)建立采購與付款業(yè)務(wù)的崗位責(zé)任制，明確與采購工作相關(guān)的部門和崗位的職責(zé),、權(quán)限,。
1 請購人與采購分離。采購活動的提起是由生產(chǎn)或銷售部門,、保管部門,、技術(shù)部門等根據(jù)需要量和現(xiàn)有庫存量來制定的。這些使用資產(chǎn)的部門詳細(xì)填請購單，列明需要采購的品種,、數(shù)量,，然后教采購部門公開詢價。
2 采購人與請購審批人分離,。
3 采購執(zhí)行人與確定供應(yīng)商的決策人分離,。可以采取以下方法：資產(chǎn)使用部門,、采購部門,、財(cái)務(wù)審計(jì)部門和法律部門會簽采購合同。
4 采購人與驗(yàn)收管理人分離,。
5 采購人,、驗(yàn)收保管人、使用人與相關(guān)會計(jì)記錄人員分離,。
6 采購人與負(fù)責(zé)付款審批的人員分離,。
7 付款執(zhí)行人與付款審批人分離。
8 付款執(zhí)行人與記錄應(yīng)付帳款的人員分離
銷售與收款控制
應(yīng)注意;
1 接受訂單的人與負(fù)責(zé)核準(zhǔn)付款條件的客戶信用調(diào)查工作的人分離,。
2 填制銷貨通知的人與商平保管人員分離,。
3 開具發(fā)票與審核發(fā)票的崗位應(yīng)分離
4 制定信用政策與執(zhí)行信用政策的人分離
5 記錄應(yīng)收帳款的人與負(fù)責(zé)貨款收支和退款工作的人分離
6 會計(jì)人員不能同時負(fù)責(zé)銷售業(yè)務(wù)個環(huán)節(jié)的工作
7 銷售部門內(nèi)銷售業(yè)務(wù)的經(jīng)辦、審核,、銷售通知單三個崗位分離
8 各類銷售人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)具體情況實(shí)行崗位轉(zhuǎn)換
訂單控制
1 根據(jù)不同的客戶和銷售形式設(shè)計(jì)多種訂單格式,，以滿足企業(yè)內(nèi)各個部門協(xié)調(diào)工作，相互制約的經(jīng)營管理需要,。
2 規(guī)定訂單在企業(yè)內(nèi)部個環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)程序,，并規(guī)定相應(yīng)的授批準(zhǔn)程序。
3 銷售部門專人負(fù)責(zé)隨時檢查訂單的執(zhí)行情況和每一定單的處理過程,。
銷售發(fā)票
2 領(lǐng)用發(fā)票是應(yīng)簽字,，并注明所領(lǐng)發(fā)票的起訖號碼，不得領(lǐng)用空白發(fā)票
3 開具發(fā)票必須以發(fā)票通知單等有關(guān)憑證上載明的客戶名稱,、日期,、數(shù)量、單價和金額等為依據(jù)如實(shí)填寫各項(xiàng)內(nèi)容,，不得開具抽底發(fā)票,。
4 財(cái)務(wù)部門要定期或不定期對發(fā)票的保管和使用情況進(jìn)行核對檢查
退貨業(yè)務(wù)
1 成立客戶服務(wù)重型專門處理與客戶的爭端
2 分析退貨原因，追究責(zé)任,，正確處罰相關(guān)責(zé)任人
3 建立銷售折止和銷售返回的核準(zhǔn)制度,。
4 建立退貨驗(yàn)收制度和退款審查制度
訂貨控制
當(dāng)清貨單被批注執(zhí)行時，采購部門向各家供應(yīng)商發(fā)出間價單,，比較供貨商的價格,、質(zhì)量、可享受的折扣、付款條件,、交貨時間,、售后服務(wù)和供應(yīng)商信譽(yù)等相關(guān)資料，在綜合考慮各方因素的基礎(chǔ)上,，初步?jīng)Q定適合的供應(yīng)商,，進(jìn)一步接觸，進(jìn)行談判,。
企業(yè)納稅計(jì)劃
公司企業(yè)與合伙企業(yè)選擇
有限責(zé)任公司：1采取有限責(zé)任制2股東負(fù)有有限債務(wù)責(zé)任,，
有限責(zé)任公司具有獨(dú)立法人資格。
所得稅繳納中有關(guān)廣告費(fèi)指出的有關(guān)規(guī)定;
1. 繳稅人每一納稅年度發(fā)生的廣告費(fèi)支出,，除特殊行業(yè)另有規(guī)定外不超過銷售(營業(yè))收入的2%的部分可具實(shí)扣除,，超過部分可無限期向以后納稅年度結(jié)轉(zhuǎn)。
2. 業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)與廣告費(fèi)的合理比例安排工資支出的籌劃：
納稅人支付給職工的工資,，按照計(jì)稅工資扣除,，此外分別按照計(jì)稅工資總額的2%，14%,，15%計(jì)算扣除工會經(jīng)費(fèi)，職工福利費(fèi),，職工教育經(jīng)費(fèi),，采用年終獎形式(節(jié)稅)
利潤納稅籌劃
4.損彌補(bǔ)節(jié)稅籌劃：
若發(fā)生虧損，可用下一納稅年度的所得彌補(bǔ),，下一年度的所的不足彌補(bǔ)時,，可以逐年延緩彌補(bǔ)，但最長不超過5年,。企業(yè)開辦初期有虧損的,，可以按上述辦法逐年結(jié)轉(zhuǎn)，以彌補(bǔ)后有利潤的納稅年為開始獲利年度,。
年度計(jì)劃
在節(jié)假日,，我們的顧客群則是大眾，使人人都享受一個完全放松的假期
3 人力計(jì)劃 參見公司構(gòu)成
4 財(cái)務(wù)計(jì)劃 參見財(cái)務(wù)預(yù)算
預(yù)算
前期固定支出
運(yùn)輸面包車 2 4000 80000
自行車 20 100/輛 2000
場地裝修 10000
電腦 5 3500/臺 17500
辦工桌椅 8 200/套 1600
電話 10 200/個 2000
傳真 1 600 600
空調(diào) 2 5000/臺 10000
員工統(tǒng)一服裝 30 50/套 1500
其他 4000
129200
預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)支出表(第一年)
每月固定支出 數(shù)量 數(shù)額 (元 ) 總額(元/ 月)
普通員工工資 30 350/月 10500
管-理-員工工資 8 800/月 6400
水電雜費(fèi) 2000/月 12000
宣傳費(fèi)用 5000/月 5000
總固定支出 23900
流動支出
購貨資金 200000 3.5-5/份 7萬-10萬
食物變質(zhì)虧損 20 5/份 100
物品損壞及維修 500
流動資金 20萬
預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)收入
預(yù)計(jì)送貨費(fèi)用(元/月/戶) 預(yù)計(jì)送貨量 (戶) 預(yù)計(jì)收入(萬元/月)
5 8000 4
食品差價元/份 20% 利潤 64000
預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)毛利潤 104000
凈利潤 79500
第一年第一個月的支出
早餐成本+運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用=72000元
第一年收回成本,，第二年保持目前態(tài)勢發(fā)展,，第三年括展?fàn)I業(yè)點(diǎn)。
第二年預(yù)算：預(yù)計(jì)利潤：874500元
第三年預(yù)算預(yù)計(jì)利潤：954000元
總結(jié)
經(jīng)過我們?nèi)M成員的確切的市場調(diào)查之后,，得到準(zhǔn)確的數(shù)據(jù),。經(jīng)過我們?nèi)M成員的共同努力，我們制定了上述創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,，這是符合市場需求的,，是建立在消費(fèi)者需求上的，因此這個計(jì)劃前景廣闊，是能成功付諸于實(shí)踐的,。
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快,，特別在城市,大多數(shù)人早餐都是在外面買著吃，很少自己在家做的,。開家早餐小吃店,，前景是很好的。開家早餐小吃店,，最重要的是選址,，要有足夠的客流量，一般工廠,、學(xué)校,、居民區(qū)的客流量都很大，其次就是經(jīng)營范圍及服務(wù)人群的選擇,，工廠附近你搞個茶餐廳肯定不合適,，相反，小區(qū)附近,，你搞個流動早餐車業(yè)不合適,，再次最重要的就是早餐的種類和口味，這個是口碑宣傳的基礎(chǔ),！如果你想開早餐小吃店,，自己沒經(jīng)驗(yàn)，周圍親朋什么的也不懂,?？梢钥匆幌孪旅娴哪硠?chuàng)業(yè)者的早餐創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，也許對你會有所幫助,。
一,、創(chuàng)業(yè)前的準(zhǔn)備：主要產(chǎn)品及服務(wù)、服務(wù)人群,！
我想在學(xué)校開家早餐店,，主賣米粉和粥。學(xué)校大概有5萬師生,，學(xué)校周邊還有普通住戶,，由于去市里有20多分鐘的車程，所以大家一般都在學(xué)校,。學(xué)校中心有個商業(yè)中心,，也就是小吃精品店之類的，學(xué)生上課都要經(jīng)過那,，也是這學(xué)校最熱鬧的地方,。那有好多餐飲店,，卻沒有一個看上去比較衛(wèi)生的。我的老師說寧愿在家吃泡面也不去那吃,，可學(xué)生不一樣啊,，在那邊上還有家網(wǎng)吧學(xué)校的人大都在那上網(wǎng)，所以我想開家中檔的早餐店應(yīng)該有很賺吧,！學(xué)校有4,、5個食堂，可米粉和粥卻不怎么樣,，我只在食堂吃過一次就在沒吃過了,，在學(xué)校的論壇上也看到不少人攻擊學(xué)校的食堂。
二,、創(chuàng)業(yè)中：店鋪的選址及租賃,、店鋪的裝修設(shè)計(jì)、服務(wù)流程,、宣傳策劃,！
我準(zhǔn)備租4間20平方的門面（那里全是平房，而且都是20平方左右）一月大概4000,，廚房16平方,，衛(wèi)生間和雜物間共8平方。簡單裝修,，墻群為綠色,，其余為白色，天花板用塑料綠色植物裝飾,，玻璃門。希望給學(xué)生們一種清新,、自然和放松的心情,。圓大理石桌，鼓狀凳,，靠墻則用方型桌,。
我認(rèn)為大理石好清理，看上去也比較干凈,。剛開店時在門前放些需要捐款的圖片資料,，最好是校內(nèi)的。在門口旁放個捐款箱,，告訴他們每天捐一角錢,，世界將因?yàn)樗麄兌淖儭＠么髮W(xué)生的同情心,，達(dá)到宣傳和滿足他們希望幫助他人的欲望,。所以我的店里只有牛奶或豆?jié){賣9角錢,，其他都賣整數(shù)，柜臺正對門口,，上方是菜單和本店主題“讓一角錢傳達(dá)你的愛”,，先在柜臺付帳點(diǎn)單，點(diǎn)單時服務(wù)員必須緊接著問需要牛奶還是豆?jié){,，讓顧客沒有選擇不要的機(jī)會,。然后由服務(wù)員拿單到廚房，客人那也留份單,，最后由服務(wù)員從廚房上菜,。
這樣我還把慈善順便做了。早上應(yīng)該不愁客人,，所以我放點(diǎn)英語學(xué)習(xí)方面的,，畢竟一天之季在于晨嘛。中午大家一般都吃飯,，所以我決定在中午搞促銷,，在中午12點(diǎn)半放首外文歌，盡量選好聽的,，第一個說出歌名的將免費(fèi)吃一碗米粉或粥,。晚上6點(diǎn)半同樣。
三,、費(fèi)用的計(jì)算：裝修費(fèi)用,、房租、工資,、營業(yè)管理費(fèi)等,！
這樣還能增加在學(xué)校的知名度。要一名學(xué)徒也800吧,，大概需要8萬元,，裝修30000元（包括空調(diào)，廚房設(shè)備等）,，首付房租3個月12000,，18000用于營業(yè)，20000做流動資金,。
我希望營業(yè)額是30000
除去
工資6500左右
房租4000
水電雜費(fèi)1000左右
煤氣2000
稅收雜項(xiàng)1000
說實(shí)話,，原材料方面我還不太了解，不過我想過橋米線的生意那么大,，米粉和粥的利潤肯定不小,，而且自我感覺米粉和粥的成本比教低，所以原材料這項(xiàng)我的預(yù)算是30%,。
粗算下30000-14500-9150=7350 ,，7350里的2350儲存用于寒暑假期的預(yù)備資金,，自己能拿5000左右。平均每天要掙1000元,，每位顧客平均消費(fèi)4元的話,，需要200多位顧客。
一,、 創(chuàng)業(yè)前的準(zhǔn)備：主要產(chǎn)品及服務(wù),、服務(wù)人群！
我想在學(xué)校開家早餐店,，主米粉和粥,。學(xué)校大概有5萬師生，學(xué)校周邊還有普通住戶,，由于去里有20多分鐘的車程,，所以大家一般都在學(xué)校。學(xué)校中心有個商業(yè)中心,，也就是小吃精品店之類的,，學(xué)生上課都要經(jīng)過那，也是這學(xué)校最熱鬧的地方,。那有好多餐飲店,，卻沒有一個看上去比較衛(wèi)生的。我的老師說寧愿在家吃泡面也不去那吃,，可學(xué)生不一樣啊,，在那邊上還有家網(wǎng)吧學(xué)校的人大都在那上網(wǎng)，所以我想開家中檔的早餐店應(yīng)該有很賺吧,！學(xué)校有4,、5個食堂，可米粉和粥卻不怎么樣,，我只在食堂吃過一次就在沒吃過了,，在學(xué)校的論壇上也看到不少人攻擊學(xué)校的食堂。
單,，最后由服務(wù)員從廚房上菜。這樣我還把慈善順便做了,。早上應(yīng)該不愁客人,，所以我放點(diǎn)英語學(xué)習(xí)方面的，畢竟一天之季在于晨嘛,。中午大家一般都吃飯,，所以我決定在中午搞促銷，在中午12點(diǎn)半放首外文歌,，盡量選好聽的,，第一個說出歌名的將免費(fèi)吃一碗米粉或粥,。晚上6點(diǎn)半同樣。
三,、 費(fèi)用的計(jì)算：裝修費(fèi)用,、房租、工資,、營業(yè)管理費(fèi)等,！
我得自己當(dāng)?shù)觊L，采購員,，這樣下了一筆不小的錢,。廚師是留住客人最重要的一點(diǎn)，所以只要好吃,，3000一個月我也給,，服務(wù)員請2個每個800，收銀員可以請學(xué)生,，學(xué)生不在乎多少,，給個500他應(yīng)該心滿意足了。洗碗清潔的也可以請學(xué)生,，掛個幫助勤工檢學(xué)牌子,，上班前一天6點(diǎn)半報(bào)名，一人不能連續(xù)上兩天班,，每天付工資,，20元一天，一月下來才600,，這樣還能增加在學(xué)校的知名度,。要一名學(xué)徒也800吧大概需要8萬元，裝修30000元（包括空調(diào),，廚房設(shè)備等）,，首付房租3個月12000，18000用于營業(yè),，20000做流動資金,。
我希望營業(yè)額是30000
除去
工資6500左右
房租4000
水電雜費(fèi)1000左右
煤氣2000
稅收雜項(xiàng)1000
說實(shí)話話原材料方面我還不太了解，不過我想過橋米線的生意那么大,，米粉和粥的利潤肯定不小,，而且自我感覺米粉和粥的成本比教低，所以原材料這項(xiàng)我的預(yù)算是30%,。粗算下30000-14500-9150=7350 ,，7350里的2350儲存用于寒暑假期的預(yù)備資金，自己能拿5000左右,。平均每天要掙1000元,，每位顧客平均消費(fèi)4元的話,，需要200多位顧客。應(yīng)該不難吧,。
早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十二
計(jì)劃不是對已經(jīng)形成的事實(shí)和狀況的描述,，而是在行動之前對行動的任務(wù)、目標(biāo),、方法,、措施所作出的預(yù)見性確認(rèn)。
一. 前言
民以食為天,。足見食之重要,。人們的飲食地點(diǎn)不外乎家庭和餐館。后一類細(xì)分如下：
西餐：
1,、高檔餐廳：講究品位和檔次,。價格高。適合高收入人士,。
2,、快餐店，如麥當(dāng)勞,，肯得基等,。適合青少年消費(fèi)。
中餐：
1,、酒店：以規(guī)模經(jīng)營取勝,。
2、小酒店：以特色招牌菜取勝,。
3,、連鎖快餐店：以連鎖規(guī)模經(jīng)營取勝。
4,、大排檔：以價廉物美,，隨意取勝
如果在激烈競爭的市場中尋得立足之地?“賣”點(diǎn)很重要。中國傳統(tǒng)食品“粥”為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品雖然知道的人多,，但經(jīng)營得好的不多,。既是盲點(diǎn)，也是賣點(diǎn),。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式,，就能在市場上大行其道。取得很好的效益,。
“粥”字典解釋：稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質(zhì)食物,。食粥是中國人一種傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣,。已有數(shù)千年歷史,。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物,。災(zāi)荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災(zāi)說明了“粥”對于生存的重要,。隨著時代變遷，人們不僅要吃好,，還要吃巧?，F(xiàn)代研究表明：食“粥”更有保健，美容食療等功效,。應(yīng)用藥粥是攝生自養(yǎng),，簡單易行的最好方法。至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一,。如北方的小米粥,，玉米粥;廣東的`艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風(fēng)行東南亞,。其效用除一般飲食外,，還可以作為預(yù)防疾病，治療疾病,，養(yǎng)生美容.由于種種原因,，如方式分散，品種單一,，營銷方式不對,，形成不了產(chǎn)業(yè)經(jīng)營。我們正是看準(zhǔn)機(jī)會,，挖掘整理,，搜集選擇了幾百種實(shí)用粥譜，推出《xxx粥》系列產(chǎn)品滿足市場需求,。經(jīng)調(diào)查研究表明,，這是一個投資風(fēng)險(xiǎn)小，用途廣泛,，本小利大,，市場前景可觀，回報(bào)率高的產(chǎn)業(yè)之一,。
二. 市場研究及競爭狀況
目前人們對粥的認(rèn)識還局限于一般的狀態(tài),，品種單一，常見的白粥配咸菜,，八寶粥(紅)豆粥小米粥,，皮蛋粥等少量品種，且對效用宣傳極少，銷售方式也陳舊,，尚無專門粥店和相應(yīng)的營銷網(wǎng)絡(luò),，市場缺口很大，無明顯的競爭,。普通粥僅能充饑填肚價低利少,，人們選擇性強(qiáng)。而我們推出的是具有食療保健,，美容益壽為一體的幾百種綠色環(huán)保產(chǎn)品,。
賣點(diǎn)：不是稀飯，是健康!僅把粥作為一般食品的觀念早已過時,，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)自尊和自信,，滿足人們心理上的需求，使消費(fèi)者從中獲得價值和滿足,。同時在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費(fèi)者潛在的需求替他們制造出來,，搶占商機(jī)。
三. 消費(fèi)者研究
1. 對象：一般消費(fèi)者,，重點(diǎn)：嬰幼兒,，學(xué)生，老人,，孕產(chǎn)婦,，病人。
2. 主要益處：營養(yǎng),，衛(wèi)生,，口感好，保健,，食療,。
3. 主要場合：早餐：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營養(yǎng)的早點(diǎn),。配合干點(diǎn)銷售,。正餐：除以上作用外，重點(diǎn)是醫(yī)院,，學(xué)校,。夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閑場地及營養(yǎng)有味的食品。(給夜間的的士司機(jī)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是不可小看的機(jī)會)
4. 重要性：病人,，學(xué)生,，老人需要營養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便;更有安全感,，衛(wèi)生營養(yǎng),，功效多,。高檔粥的補(bǔ)品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護(hù)健康,，省時,，省力，使消費(fèi)者有占便宜的感覺,。
四.主要產(chǎn)品：
300余種粥及干點(diǎn)62款輪流供應(yīng)配方及制作方法另告
1谷類粥 14款;2豆類粥 16款;3蔬菜粥 36款;4肉類粥 40款;5花類粥 12款;6果品類粥32款;7中藥類粥 80款;8魚類粥 20款;9其它類粥12款。
配套產(chǎn)品62款：1糕類 36款;2餅類 16款;3其他類 10款,。
優(yōu)點(diǎn)：品種眾多,，適應(yīng)面廣，可選度高,，原料便宜,，易于采購，工藝流程短,，無需特別技術(shù),，易生產(chǎn)，好銷售,，無淡旺季,。
缺點(diǎn)：因配料眾多，初期采購稍麻煩,，推廣需要過程,。
鹵菜：各地特色鹵菜(如四川鹵菜，武漢的鴨脖,，南京鹽水鴨,，開封桶子雞，江浙糟菜,，廣東及湖南的燒臘,，熏菜)，鮮族泡菜等,。
各地特色小吃：
1,、北方風(fēng)味：東北李連貴熏肉大餅，海城餡餅,，大連棗泥蒸餅,，天津母子丁香餅，十錦燒餅,，煎餅果子,，承德的混糖鍋餅，鮮花玫瑰餅,，北京的一窩絲清油餅,，內(nèi)蒙的哈達(dá)餅，西安的肉夾饃，蘿卜餅,，秦鎮(zhèn)涼皮,，黃桂柿子餅，山東濱洲的鍋?zhàn)语?，?jì)南的千層餅,，周村酥燒餅，孔府桂花餅,，等等,。
2、南方風(fēng)味：臺灣花生石頭餅,，咸菜餅,，豆沙鍋餅，南瓜餅,，三鮮鍋餅,，上海酒釀餅，散絲鍋餅,，四川椒鹽鍋魁,，玫瑰花餅，江蘇黃橋燒餅,，蘇州麻餅,，揚(yáng)洲棗泥餅，太倉糟油春餅,，貴陽雞肉餅,，杭州蓑衣餅，湖洲姑嫂餅,，金華雪菜油酥餅,，湖北東坡餅，廣水桔子餅,，蝦絲餅,，湖北江陵九黃餅，湘鄂茶油餅,，武漢老通城豆皮,，小桃園油酥餅，面窩,，豆沙藕餅,，廣西蓮蓉夾心餅，安慶油酥餅,，湖南瀏陽茴餅,，江西九江桂花茶餅,，廣東潮洲豬油芝蔥餅，廣州小風(fēng)餅,，月牙餡餅,，云南雞蛋麥餅，福建泉州水晶菜頭餅,，泉州芋頭餅,。廈門海蠔煎，等等,。各地風(fēng)味小吃眾多,，可以根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況做，建議南北小吃大互串,，更有吸引力。
五 市場建議
近期
2.外送服務(wù):粥用大鍋熬制,，配料專人分裝,，小鍋配制.專業(yè)送貨隊(duì)伍.重點(diǎn)對象:醫(yī)院住院部，學(xué)校,，家庭.統(tǒng)一著裝的人員上門贈送菜單上面有食療粥譜及對癥效果,，接受電話定貨。
中期
1. 逐步開設(shè)連鎖店.可以用特許方式加盟,，不收加盟費(fèi),，只受少量商標(biāo)使用費(fèi)和管理費(fèi).總店統(tǒng)一配送配料.店鋪只管訂貨和銷售.
3. 與再就業(yè)工程結(jié)合起來與政府有關(guān)部門聯(lián)系，爭取支持大量吸收下崗人員,，設(shè)立流動售貨車定點(diǎn)定時供應(yīng)車站,，要道，社區(qū)均可急擴(kuò)大就業(yè)人數(shù)又免除場地租金,，還擴(kuò)大了銷售,，增加了利潤，名利雙收.
