無論是在個(gè)人生活中還是在組織管理中,，方案都是一種重要的工具和方法,，可以幫助我們更好地應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)和問題,，實(shí)現(xiàn)個(gè)人和組織的發(fā)展目標(biāo),。方案對(duì)于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇方案。下面是小編幫大家整理的方案范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。

餐飲活動(dòng)方案吸引客人篇一

“民以食為天,，食以安為先”,，食品衛(wèi)生安全一直被我公司視為企業(yè)的生命線，是打造核心競爭力的基礎(chǔ)和前提,。食品衛(wèi)生安全是企業(yè)的生命線,，隨著氣溫的逐漸升高，食品安全的高發(fā)期已經(jīng)到來,，我餐飲中心將高度警惕,、加強(qiáng)檢查，認(rèn)真做好本單位的安全管理工作,，堅(jiān)決打好夏季食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn),！餐飲中心食品安全是從食品的原材料——半成品——產(chǎn)品進(jìn)行層層把關(guān)，嚴(yán)格控制各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全,。

（1）采購符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求,，進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收；

（2）加強(qiáng)對(duì)禁用食品的管控，在餐飲中心未提供《解禁申請(qǐng)批復(fù)》的情況下,，禁止采購公司規(guī)定的“禁用食品”,；餐飲中心嚴(yán)禁加工制作涼菜、豆角,，一是“專間”硬件要求后,，通過事業(yè)部審批方可加工制作；二是二級(jí)管理區(qū)所轄單位食用公司規(guī)定禁用食品須經(jīng)大區(qū)質(zhì)檢主任,、總經(jīng)理簽字批準(zhǔn),，方可向事業(yè)部提出食用申請(qǐng)；三是經(jīng)事業(yè)部批準(zhǔn)通過,，餐飲中心須收到批復(fù)文件后,，方可進(jìn)行原材料采購、生產(chǎn)加工,，不能提前采購,、加工,。

（4）原料入庫由庫管和質(zhì)檢員共同負(fù)責(zé),，并做好記錄。對(duì)于有衛(wèi)生質(zhì)量問題的原料“一票否決”,，拒絕入庫,，并將情況通報(bào)給采購中心辦理退貨手續(xù)。

（1）嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，腐爛,、變質(zhì)、變形物品,、“三無”產(chǎn)品,、無qs標(biāo)志產(chǎn)品拒絕入庫,；

（4）經(jīng)常檢查存貨質(zhì)量,，防止變質(zhì),。經(jīng)常通風(fēng),，保持庫房干燥，要勤檢查,、勤倒垛,、勤晾曬，防止蟲蛀,、鼠咬,、霉?fàn)€變質(zhì)；調(diào)味品包裝容器要干凈,，擺放整齊,，無破損遺漏,，干料要防潮,、防霉、防蟲蛀,、防污染,。

（6）庫房內(nèi)禁止一切煙火，并保持通道暢通,。

a,、員工著工裝，工裝整潔,，無破損,；

b、切配前的原料必須是經(jīng)初加工程序清洗干凈的,，要做到“先洗后切”,；

d、操作前對(duì)器具進(jìn)行清潔,；

f,、操作完畢要及時(shí)對(duì)器具清洗，擦干水分,，防止生銹及銹腐蝕污染食品,，保證使用盛用具及器具的清潔。

（1）運(yùn)輸工具必須完好潔凈無破損,，使用后立即清洗車廂,；

（2）運(yùn)輸食品生、熟,、葷,、素分開擺放，不得直接接觸,；

根據(jù)河北千喜鶴飲食股份有限公司進(jìn)一步健全公司內(nèi)部安全管理制度,，達(dá)到細(xì)化管理的要求；嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)檢查制度,，規(guī)定,。巡檢表明細(xì)如下：

生活區(qū)：

廠區(qū)：

《菜品留樣記錄表》《餐廳各餐次巡檢記錄表》《廠區(qū)餐廳設(shè)備巡檢記錄表》

《廠區(qū)餐廳設(shè)備維修日志》《餐廳夜餐保溫及菜品供應(yīng)記錄表》

《廠區(qū)餐廳菜品保溫記錄表》《廠區(qū)餐廳餐具消毒記錄表》

《廠區(qū)餐廳泔水清運(yùn)記錄表》《食品原材料抽檢記錄表》《收尾檢查記錄表》

餐飲活動(dòng)方案吸引客人篇二

20xx年3月8日

美食城,、海鮮城、美食海鮮廣場,、法爾春天

美麗女人節(jié),，喜相約

活動(dòng)一：各店根據(jù)自己的實(shí)際情況，活動(dòng)期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款,，列展臺(tái)展示,。

活動(dòng)二：3月8日當(dāng)天，前38名到本店消費(fèi)的女顧客,，各店可根據(jù)自店條件免費(fèi)贈(zèng)送小禮品,、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記,，財(cái)務(wù)備存,。

活動(dòng)三：利用短信平臺(tái)發(fā)餐飲三八婦女節(jié)活動(dòng)信息，穩(wěn)定維護(hù)老客戶,，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié),，喜相約！在這溫馨的節(jié)日里,，餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié),！各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn),?！?/p>

活動(dòng)四：各店門口懸掛橫幅，內(nèi)容：“美麗女人節(jié),，喜相約”

女人我最大,，幸福紅太狼。游客將將互動(dòng)時(shí)的照片,、微視頻或平時(shí)老公干活的照片（無論是他做飯的側(cè)影,，刷碗的背影，還是帶孩子的身影,，只要是老公做家務(wù)的照片,，洗衣、拖地,、收拾家等）發(fā)送到朋友圈并截圖發(fā)至微信（）或微博并@,，到活動(dòng)頒獎(jiǎng)處（）通過工作人員驗(yàn)證后可獲得精美禮品一份。

優(yōu)惠酬賓活動(dòng)期間餐廳推出優(yōu)惠預(yù)定酬賓活動(dòng),，每天前10桌（標(biāo)準(zhǔn)400元/桌以上）預(yù)定的客人可享受8折優(yōu)惠,，另外餐廳還將推出自助餐服務(wù)，30元/人,，菜品豐盛自助擇取,，讓美食美景伴您在這里度過愉快的節(jié)日,！

1、各店對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn),，當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示,，并送上節(jié)日祝福。

2,、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng),、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行。

1,、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店,。

2、各店要將新客戶名單于3月9日上報(bào)公司企劃部,，以便于企劃部及時(shí)回訪客戶,，了解各店活動(dòng)開展情況,。

餐飲活動(dòng)方案吸引客人篇三

(一)活動(dòng)日期：

端午節(jié),，也就是農(nóng)歷五月初五。

活動(dòng)地點(diǎn)：__

活動(dòng)目的：端午節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,，通過端午節(jié)來進(jìn)一步了解中國的傳統(tǒng)節(jié)日,，用心去體驗(yàn)我國的傳統(tǒng)節(jié)日中蘊(yùn)涵的意義。端午節(jié)的來源之一是紀(jì)念屈原,，我們也要通過端午節(jié)來懷念屈原——這位可歌可敬的愛國詩人,。

(二)活動(dòng)內(nèi)容：

1. 了解端午節(jié)的由來

具體內(nèi)容如下：

(1)農(nóng)歷五月初五是什么節(jié)日?(端午節(jié))

(2)那么，你們知道端午節(jié)的來歷嗎?

(3)學(xué)生講述端午節(jié)的起源故事,。

(4)一起收看端午節(jié)各地的風(fēng)俗習(xí)慣視頻

2.包粽子

(主持人)：__,，在端午節(jié)吃粽子是端午節(jié)的習(xí)俗之一，粽子的味道不用說了,，是十分美味的,。但并不是每個(gè)人都會(huì)包粽子的。今天我們就自己動(dòng)手一起來包粽子,，看誰的手兒最巧,，包的粽子最漂亮,。

材料：糯米,、去皮綠豆,、肉粹,、粽葉,、粽繩,。

方法：

1. 將粽葉折成漏斗形

2. 在漏斗形的粽葉里放入適量的糯米,、去皮綠豆以及肉粹,。

3. 用大拇指和食指按住粽葉的兩邊把那個(gè)比較長的粽葉向糯米這邊壓成一個(gè)三角形,。

4. 將粽葉包好后用準(zhǔn)備好的繩子把它綁緊,。

5. 蒸煮,。

3、詩歌朗誦

(主持人)：__,，你們有誰知道端午節(jié)也是什么節(jié)?不知道吧,，告訴大家端午節(jié)也是詩人節(jié)，詩人寫了很多贊頌端午的詩歌,，下面請(qǐng)看詩朗誦表演,。

第一：__朗誦。

第二：小組朗誦,。

第三：女生齊誦,。

第四：男女朗誦。

第五：大家齊誦

(詩歌內(nèi)容附后)

4,、觀看賽龍舟錄像

(主持人)：__,，你們到過汨羅江嗎?看過“龍舟競賽”嗎?端午節(jié)賽龍舟不單是傳統(tǒng)慶祝活動(dòng),也是一項(xiàng)國際體壇盛事!端午節(jié)起源于詩人屈原因不滿朝廷腐敗而投汨羅江自盡,敬重他的村民便以喧天的鑼鼓聲把江中魚蝦嚇走,，而同時(shí)又把粽子拋進(jìn)江中喂飼魚蝦,以免它們啄食屈原的軀體,。

賽龍舟可以說是端午節(jié)的高潮。龍舟長10米多,以龍頭和龍尾作裝飾,船身還特意雕上麟狀花紋,唯妙唯肖;每只龍舟可容納20至22人,二人并肩而坐,在船首的鼓手和船尾的舵手引領(lǐng)下,以及圍觀人群的吶喊聲中劃向終點(diǎn)?，F(xiàn)在,，我讓我們一起加入這一行列。

(播放賽龍船慶端午的視頻,。)

(主持人)：看了剛才的錄像,，我們來談?wù)勛约旱南敕ò?

__踴躍發(fā)表自己的觀點(diǎn)。

5,、吃粽子

請(qǐng)?jiān)u委根據(jù)粽子的樣式,，口感評(píng)價(jià)。并且評(píng)出最佳包粽子大王;最好吃的粽子;以及最會(huì)吃粽子大王,。

6,、領(lǐng)導(dǎo)講話

__，今天的端午節(jié)過得很有意義,。__高興地看到同學(xué)們心靈手巧的一面,，感受到學(xué)生的參與的熱情，強(qiáng)烈的表現(xiàn)欲望以及作為一名新時(shí)代的少年對(duì)信息,、資料的搜集能力,。同時(shí)也非常感謝家長對(duì)我們活動(dòng)的熱情參與。通過本次活動(dòng),，我們近距離接觸了端午節(jié),，對(duì)它有了更深的認(rèn)識(shí)。

(三)活動(dòng)結(jié)束

附活動(dòng)資料：

1,、故事概況,。

(1)屈原投江

為了紀(jì)念愛國詩人屈原,，居民為了不讓跳下汨羅江的屈原尸體被魚蝦吃掉，所以在江里投下許多用竹葉包裹的米食(粽子),，并且競相劃船(賽龍船)希望找到屈原的尸體,。

(2)曹娥尋父尸

東漢孝女曹娥，因曹父溺江而亡,，年僅十四歲的她沿江豪哭,，經(jīng)十七日仍不見曹父尸首，乃在五月一日投江,，五日后兩尸合抱而浮起的感人事跡,，鄉(xiāng)人群而祭之。

(3)伍子胥的忌日

傳說伍子胥助吳伐楚后,，吳王闔閭逝世,，皇子夫差繼位，伐越大勝,，越王勾踐請(qǐng)和,，伍子胥主戰(zhàn)，夫差不聽,，卻聽信奸臣言,，賜伍子胥自殺，并于于五月五日將尸體投入江中,，此后人們于端午節(jié)紀(jì)祀伍子胥。

(4)端午節(jié)有哪些習(xí)俗呢?(同學(xué)們交流從各種渠道了解的有關(guān)于端午節(jié)的各種習(xí)俗,。)

餐飲活動(dòng)方案吸引客人篇四

按照中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議和北京市委,、市政府的工作部署，為進(jìn)一步擴(kuò)大內(nèi)需,、拉動(dòng)消費(fèi),，繁榮北京餐飲市場，同時(shí)圍繞建設(shè)世界城市,、國際商貿(mào)中心目標(biāo),，提高北京餐飲市場的品牌集中度和市場美譽(yù)度，逐步確立北京餐飲業(yè)在國內(nèi)外餐飲市場發(fā)展的影響力和號(hào)召力,，將在全年組織開展“xx京城美食年”系列餐飲促銷活動(dòng),。

建設(shè)世界城市，打造美食之都今年,，全市餐飲活動(dòng)將緊緊圍繞著一主題來開展,。

北京市商務(wù)委員會(huì)

1、xx京城美食年全年活動(dòng)暨“品經(jīng)典美食,、過京味大年”新春主題活動(dòng)啟動(dòng),。

活動(dòng)時(shí)間：xx年2月1日―2月28日

活動(dòng)內(nèi)容：組織在新中國六十年京城經(jīng)典美食評(píng)選中獲獎(jiǎng)企業(yè)開展經(jīng)典美食獲獎(jiǎng)菜品掛牌展賣和優(yōu)惠促銷活動(dòng),，在沸騰都市網(wǎng)、新浪網(wǎng)開展最受歡迎的年夜飯餐館和十大餐飲商街評(píng)選活動(dòng),。

2,、迎新春特色精品菜點(diǎn)發(fā)布銷售月活動(dòng)

活動(dòng)時(shí)間：xx年2月2日x3月2日

活動(dòng)內(nèi)容：作為一個(gè)分項(xiàng)活動(dòng)，由市行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭組織全市餐飲企業(yè)開展“xx年迎新春特色精品菜點(diǎn)發(fā)布銷售月”活動(dòng),。同時(shí)組織國家級(jí)酒家的百家年夜飯,、百家生日宴、百家風(fēng)味套餐的評(píng)比和發(fā)布,。

3,、來北京，住西城,，送大禮活動(dòng)

活動(dòng)時(shí)間：xx年2月1日x5月31日

活動(dòng)內(nèi)容：作為一個(gè)分項(xiàng)活動(dòng)由華天飲食集團(tuán)聯(lián)合攜程旅行網(wǎng)組織開展,。

4、xx京城美食年之“京郊踏青美食行”

活動(dòng)時(shí)間：xx年3月1日xx4月15日

活動(dòng)內(nèi)容：利用春季市民京郊踏青開始進(jìn)入旺季的有利時(shí)機(jī),，組織京郊特色餐廳開展集中優(yōu)惠促銷活動(dòng),，吸引市民品嘗郊區(qū)美食，帶動(dòng)郊區(qū)餐飲發(fā)展,。

5,、xx京城美食年之“北京國際美食盛典”

活動(dòng)時(shí)間：xx年4月20日―5月20日

活動(dòng)內(nèi)容：抓住北京旅游市場進(jìn)入旺季的有利時(shí)機(jī)，組織餐飲企業(yè)開展全行業(yè)的'美食促銷活動(dòng),，組織開展京味文化論壇,、京城美食風(fēng)采展、健康美食優(yōu)惠月,、“北京味道”北京名菜,、名點(diǎn)、名宴認(rèn)定等活動(dòng),，同時(shí)舉辦第五屆北京（國際）餐飲,、食品博覽會(huì)。

6,、第五屆朝陽國際美食文化節(jié)

活動(dòng)時(shí)間：xx年4月―12月

活動(dòng)內(nèi)容：作為一個(gè)分項(xiàng)活動(dòng),，以建設(shè)建設(shè)朝陽世界美食體驗(yàn)地為概念，推進(jìn)三名工程（名店,、名菜,、名廚），舉辦第五屆朝陽國際美食文化節(jié),，舉辦朝陽美食高峰論壇,。

7、xx京城美食年之“激情世界杯、沸騰美食月”

活動(dòng)時(shí)間：xx年6月11日―7月11日

活動(dòng)內(nèi)容：在xx年南非足球世界杯舉辦期間,，組織京城上百家餐飲企業(yè)推出觀激情賽事,、品特色菜品、贈(zèng)飲啤酒,、飲冰爽啤酒活動(dòng),。

8、xx京城美食年之“餐飲美食街大比拼”

活動(dòng)時(shí)間：xx年7月15日―8月4日

活動(dòng)內(nèi)容：組織京城20條餐飲美食街,，以街區(qū)為單位,，組織所屬餐飲企業(yè)開展統(tǒng)一促銷活動(dòng)。

9,、xx京城美食年之“第三屆清真文化美食節(jié)”

活動(dòng)時(shí)間：xx年8月

活動(dòng)內(nèi)容：積極培育清真美食文化節(jié)活動(dòng)品牌,，組織第三屆清真美食文化節(jié)，組織全市知名清真餐飲企業(yè)開展優(yōu)惠促消費(fèi)活動(dòng),。

10,、xx京城美食年之“第六屆北京國際西餐文化節(jié)”

活動(dòng)時(shí)間：xx年8月20日―9月18日

活動(dòng)內(nèi)容：組織百家知名西餐廳（館）參加西餐美食優(yōu)惠促銷和西餐文化宣傳活動(dòng)，發(fā)放消費(fèi)手冊(cè),，介紹特色餐飲,，讓西餐貼近百姓，傳遞綠色,、健康,、科學(xué)、營養(yǎng)的西餐美食理念,。

11,、xx京城美食年之“金秋美食推展月”

活動(dòng)時(shí)間：xx年9月22日―10月20日

活動(dòng)內(nèi)容：以歡度中秋、喜迎國慶為主題,，組織全市知名品牌餐飲企業(yè)推出傳統(tǒng)金秋美食,，引導(dǎo)健康消費(fèi)。同時(shí),，開展第五屆北京地區(qū)烹飪、服務(wù)技能競賽,，評(píng)選特色美食,。

12、xx京城美食年之“火辣時(shí)尚美食月”

活動(dòng)時(shí)間：xx年11月10日―12月20日

活動(dòng)內(nèi)容：吃火鍋,、涮羊肉是消費(fèi)者冬季就餐的最佳選擇,，組織京味涮肉、川派火鍋,、韓式燒烤等特色餐飲企業(yè)開展冬季時(shí)尚消費(fèi)活動(dòng),。

在全年系列活動(dòng)中，還將推出四季食尚菜品發(fā)布會(huì)。

計(jì)劃在4月“北京國際美食盛典”活動(dòng)啟動(dòng)之時(shí),，發(fā)布春季時(shí)尚菜品,；

在6月“激情世界杯、沸騰美食月”活動(dòng)啟動(dòng)時(shí)發(fā)布夏季時(shí)尚菜品,；

在9月“金秋美食推展月”啟動(dòng)時(shí)發(fā)布秋季時(shí)尚菜品,；

在11月“火辣時(shí)尚美食月”啟動(dòng)之時(shí)發(fā)布冬季時(shí)尚菜品。

上述四季食尚菜品計(jì)劃各發(fā)布100道,，通過北京晚報(bào)和導(dǎo)吃導(dǎo)購網(wǎng),、沸騰都市網(wǎng)、生活服務(wù)網(wǎng)等網(wǎng)站開設(shè)報(bào)名和投票專區(qū),。

北京商報(bào)等中央和北京市地方主流媒體參與活動(dòng)報(bào)道,。在北京晚報(bào)和北京廣播電臺(tái)的交通廣播、體育廣播和文藝廣播,、沸騰都市網(wǎng)等媒體設(shè)立?？?qū)冢M(jìn)行定期持續(xù)宣傳,。

餐飲活動(dòng)方案吸引客人篇五

餐飲行業(yè)面臨的問題主要是展示和預(yù)定的需求,，可以通過微信在微信公眾平臺(tái)進(jìn)行全面的展示，達(dá)到吸引客戶的目的,。通過預(yù)約和預(yù)定,，實(shí)現(xiàn)客戶的直接消費(fèi)行為的`產(chǎn)生。

微信海微信智能公眾平臺(tái)擁有微網(wǎng)站,、微活動(dòng),、微應(yīng)用、微會(huì)員,、微客服,，實(shí)現(xiàn)餐廳及菜品全面展示、用戶互動(dòng),、消費(fèi)者便捷服務(wù),、消費(fèi)者信息管理、客戶服務(wù)全方位服務(wù)與功能,，徹底解決商家面臨的消費(fèi)者忠誠度低,、回頭率低、消費(fèi)者流失嚴(yán)重等一系列問題,，有效提升商家客流量,、消費(fèi)者到店率、回頭率等指標(biāo),，實(shí)現(xiàn)營業(yè)額的大幅提升,。

針對(duì)餐飲行業(yè)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)門戶建設(shè),，重點(diǎn)突出特價(jià)優(yōu)惠菜品、推薦菜品,、招牌主打菜品等全方位展示功能,，將商家信息第一時(shí)間全面展示在微信端，方便消費(fèi)者查看并使消費(fèi)者第一時(shí)間被誘人的菜品吸引,，直接促成消費(fèi),。

餐飲行業(yè)巨大的客流量會(huì)為商家?guī)砭薮蟮陌l(fā)展機(jī)會(huì)，然而餐飲行業(yè)消費(fèi)者忠誠度很低的問題成為每個(gè)商家的困擾,。微信海云平臺(tái)針對(duì)餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動(dòng)在迅速吸引消費(fèi)者關(guān)注的同時(shí),，定期的營銷活動(dòng)還能促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠度，最終將客流量轉(zhuǎn)化為客留量,。

1,、預(yù)約訂座功能

針對(duì)線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況，微信海云平臺(tái)推出微信端預(yù)約訂座功能,，消費(fèi)者在微信端提前預(yù)約,，操作便捷，同時(shí)能省去大量等待排隊(duì)的時(shí)間,，也給商家提前準(zhǔn)備菜品,、安排座位的時(shí)間，提供更周到的服務(wù),，提升消費(fèi)者對(duì)商家的好感度和忠誠度,。

2、一鍵導(dǎo)航

基于消費(fèi)者對(duì)于餐飲行業(yè)具體地理位置的需求,，微信海云平臺(tái)研發(fā)一鍵導(dǎo)航功能,，方便消費(fèi)者快速定位自己地理位置并進(jìn)行導(dǎo)航，全程引導(dǎo)消費(fèi)者到店就餐,，大大減少因無法快速找到商家位置而導(dǎo)致的用戶流失,。

由于餐飲行業(yè)的普遍性，幾乎每個(gè)人都是餐飲行業(yè)的用戶,，但是每個(gè)商家卻對(duì)自己的消費(fèi)者卻并不了解,。也對(duì)消費(fèi)者忠誠度的提升形成一定障礙。微信海云平臺(tái)推出的微會(huì)員功能可收集會(huì)員信息建立商家的消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫,，從而為會(huì)員提供專屬服務(wù),，提升服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，微會(huì)員也可將促銷優(yōu)惠,、會(huì)員專享等服務(wù)信息直接顯示在微會(huì)員頁面，將商家已有的線上用戶吸引至線下進(jìn)行消費(fèi),，直接促進(jìn)商家的營業(yè)額提升,。

基于較大的用戶數(shù)量，餐飲行業(yè)微信公眾平臺(tái)為消費(fèi)者提供有效的客戶咨詢和引導(dǎo)服務(wù)，方便用戶及時(shí)快速的了解商家信息,。微信海云平臺(tái)研發(fā)圖文,、語音、文字鏈接,、電話直撥,、地理位置等多種形式智能客服，配合人工客服進(jìn)行人機(jī)值守為用戶提升全面的引導(dǎo)服務(wù),。同時(shí)微信海云平臺(tái)智能客服可接入商橋客服系統(tǒng),，方便用戶直接在微信平臺(tái)進(jìn)行咨詢、與客服人員進(jìn)行溝通,。

微信營銷比較常用的就是以活動(dòng)的方式吸引目標(biāo)消費(fèi)者參與,，從而達(dá)到預(yù)期的推廣目的。如何根據(jù)自身情況策劃一場成功的活動(dòng),，前提在于商家愿不愿意為此投入一定的經(jīng)費(fèi),。當(dāng)然，餐飲類商家借助線下店面的平臺(tái)優(yōu)勢開展活動(dòng),，所需的廣告耗材成本和人力成本相對(duì)來說并不是達(dá)到不可接受的地步,，相反有了縝密的計(jì)劃和預(yù)算之后完全可以以小成本打造一場效果顯著的活動(dòng)。以簽到打折活動(dòng)為例,，商家只需制作附有二維碼和微信的號(hào)宣傳海報(bào)和展架,，配置專門的營銷人員現(xiàn)場指導(dǎo)到店消費(fèi)者使用手機(jī)掃描二維碼。消費(fèi)者掃描二維碼并關(guān)注商家公眾帳號(hào)即可收到一條確認(rèn)信息，在此之前商家需要提前設(shè)置好被添加自動(dòng)回復(fù)。憑借信息在埋單的時(shí)候享受優(yōu)惠,。為以防顧客消費(fèi)之后就取消關(guān)注的情況出現(xiàn),，商家還可以在第一條確認(rèn)信息中說明后續(xù)的優(yōu)惠活動(dòng),，使得顧客能夠持續(xù)關(guān)注并且經(jīng)常光顧。

餐飲活動(dòng)方案吸引客人篇六

x班

二,、指導(dǎo)思想

1.通過活動(dòng),，讓學(xué)生了解教師節(jié),，知道它的習(xí)俗,，傳說等,。提高學(xué)生對(duì)祖國文化的熱愛,、獲得對(duì)社會(huì),、對(duì)自我之間的內(nèi)在聯(lián)系的整體認(rèn)識(shí),，形成親近民族文化、關(guān)愛自然,、關(guān)心社會(huì)以及自我發(fā)展的責(zé)任感，從而形成社會(huì)發(fā)展和生活方式變革所要求的基本品質(zhì)。

2.通過教師節(jié)這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日班級(jí)活動(dòng)的開展，讓學(xué)生更加熱愛自己的家鄉(xiāng),，來讓學(xué)生宏揚(yáng)民族精神。

3.讓學(xué)生懂得親情的可貴,，能融入集體中,，促進(jìn)學(xué)生之間的友情,。

4.通過本次活動(dòng),，發(fā)展學(xué)生在自己的生活中發(fā)現(xiàn)問題,、解決問題的能力，學(xué)會(huì)認(rèn)知、發(fā)展學(xué)生的動(dòng)手能力,，養(yǎng)成合作探究學(xué)習(xí)的態(tài)度和習(xí)慣,。

三,、活動(dòng)準(zhǔn)備

1.教師可大學(xué)會(huì)用部分學(xué)生從網(wǎng)上或書上查找有關(guān)教師節(jié)的背景資料。

2.聯(lián)系好熟悉節(jié)日掌故的有關(guān)機(jī)構(gòu)和個(gè)人,，以便學(xué)生進(jìn)行調(diào)查采訪,。

3.準(zhǔn)備好學(xué)生外出活動(dòng)所需的一些設(shè)備，如相機(jī)等

四,、活動(dòng)過程

(一)搜集準(zhǔn)備階段

1.學(xué)生搜集教師節(jié)相關(guān)資料,，如“教師節(jié)的由來”、“教師節(jié)的習(xí)俗”,、“教師節(jié)的詩歌”,、“做一做‘教師’”、“教師大學(xué)燈”,、“教師燈謎會(huì)”等,，對(duì)活動(dòng)提出自己的設(shè)想。

2.班委會(huì)召開會(huì)議制定計(jì)劃,，學(xué)生根據(jù)自己喜歡的內(nèi)容自由組合,，分配好人員，選好各個(gè)小組長,。然后由組長帶領(lǐng),，明確本組活動(dòng)目標(biāo)、任務(wù)和要求，制定活動(dòng)計(jì)劃,。

(二)活動(dòng)實(shí)施階段

1.按小組開展調(diào)查,、訪問、圖片收集,、查找資料;實(shí)地考察,，找出我地區(qū)教師節(jié)傳統(tǒng)文化特色風(fēng)情;分析調(diào)查結(jié)果并對(duì)活動(dòng)所獲得的資料認(rèn)真做好記錄。由各組組長負(fù)責(zé)分工完成(訪問方式有：實(shí)地訪問,、電話訪問等形式,，組員根據(jù)訪問的情況做好記錄)

2.集中交流，合作探究,。各小組討論在活動(dòng)中的心得體會(huì)和在活動(dòng)中遇到的問題等,。根據(jù)活動(dòng)的體驗(yàn)和小組成員之間的交流吸取教訓(xùn)，調(diào)整方法,。

3.整理信息,，分組準(zhǔn)備好各自的教師特色展示。

五,、活動(dòng)成果展示,，交流分享

在老師指導(dǎo)下，各個(gè)小組的成員根據(jù)活動(dòng)中獲得的信息作進(jìn)一步的篩選和整理,，形成共識(shí),，以書面形式上交大學(xué)，并總結(jié)自己在活動(dòng)中的心得體會(huì),。各個(gè)小組成員以不同的方式向同學(xué)分享展示自己對(duì)教師節(jié)的了解(如包教師煮教師,、制作大學(xué)燈、頌教師詩歌等),。老師和同學(xué)共同評(píng)價(jià)這次的活動(dòng),。

六、活動(dòng)評(píng)價(jià)

1.學(xué)生自評(píng),、互評(píng)

學(xué)生根據(jù)參加的每次活動(dòng),，實(shí)事求是地填寫“活動(dòng)記錄卡”，要求——寫清班級(jí),、姓名,、家長姓名;活動(dòng)計(jì)劃、過程;活動(dòng)感想;相關(guān)圖片等,。

活動(dòng)結(jié)束后,，教師可引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己活動(dòng)的成果進(jìn)行反思，進(jìn)行自評(píng)和他評(píng),。

2.教師評(píng)價(jià)

教師激勵(lì),、鼓勵(lì)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作,，共同配合;評(píng)選優(yōu)秀小隊(duì)和優(yōu)秀組織者;鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)揮自己的個(gè)性特長，施展自己的才能,，努力形成激勵(lì)廣大學(xué)生積極進(jìn)取,、勇于創(chuàng)新的氛圍。

餐飲活動(dòng)方案吸引客人篇七

五一共歡慶,，勇麗大酬賓

1,、活動(dòng)期間，各店做好迎賓工作,，迎賓員至少四名,，服裝統(tǒng)一，分兩邊站好,， 主動(dòng)給客人開門并送上節(jié)日祝福"您好,，節(jié)日快樂"。用真誠與熱情打動(dòng)客人,， 讓客人感受到酒店的誠意,。

2、活動(dòng)期間,，各店播放曲目增加《咱們工人有力量》《英雄進(jìn)行曲》 ,、 、或者《勞 動(dòng)最光榮》三個(gè)曲目讓客人在氣勢磅礴的音樂中感受到節(jié)日氣氛,。博客人一笑,， 突顯酒店精心準(zhǔn)備，別出心裁,。不宜播放次數(shù)太多招致個(gè)別顧客的反感，播放 順序,、次數(shù)由各店自己把握,。

3、訂 e 餐滿 188 元以上贈(zèng)送勇麗 e 餐pu-ke牌 2 副;滿 388 元以上贈(zèng)送勇麗 e 餐 pu-ke牌 4 副,，各店根據(jù)店內(nèi)贈(zèng)品情況自行掌握,。

4、五一期間各店推出春季新上菜品十道(四涼六熱) ,，并特推一款時(shí)令菜品特 價(jià)七折銷售,。各店廚政部單獨(dú)擺檔展示，具體明細(xì),、價(jià)格,、菜品內(nèi)容由各店廚 政部根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況制定。

5,、廣場推出親子三人自助活動(dòng),，活動(dòng)期間,，凡帶子女來店內(nèi)消費(fèi)自助餐的家庭， 均免費(fèi)贈(zèng)送海鮮廣場美食優(yōu)惠卡一張,。

6,、五一當(dāng)天獲得國家勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌目腿说降陜?nèi)用餐(憑有效證件)可免費(fèi)獲贈(zèng)春 季養(yǎng)生菜品“泉水野菜爆海味”一道，各店做好登記,，財(cái)務(wù)備存,。

7、活動(dòng)期間,，消費(fèi)滿 800 元的客人即可獲贈(zèng)全家福十寸塑封照片一張,，各店選 出專業(yè)人員負(fù)責(zé)拍攝。做好登記,，財(cái)務(wù)備存,。

8、活動(dòng)期間由企劃部統(tǒng)一刻制“五一共歡慶,，勇麗大酬賓”橫幅,。

9、企劃部利用短信平臺(tái)發(fā)送五一勞動(dòng)節(jié)祝福短信,。 短信內(nèi)容： 五一共歡慶,，勇麗大酬賓 勇麗餐飲節(jié)日期間推出家庭套餐等各種優(yōu)惠活動(dòng)。 同時(shí)祝愿大家健康身體好,，快樂沒煩惱,，升職步步高，發(fā)財(cái)變闊佬,，好運(yùn)跟你 跑! !

1,、 公司企劃部負(fù)責(zé)各店節(jié)日橫幅的制作及節(jié)日期間祝福短信的發(fā)送。 20xx 年 4 月 24 日橫幅各店均要懸掛到位,，祝福短信 4 月 30 日開始發(fā)送,。

2、 廚政部安排好各店活動(dòng)期間的菜品的出品,。

3,、 各店加大對(duì)員工活動(dòng)內(nèi)容的培訓(xùn)以及對(duì)客戶的溝通祝福，各店前廳部加強(qiáng) 對(duì)迎賓以及前臺(tái)工作人員的培訓(xùn),，提高服務(wù)質(zhì)量,。

餐飲活動(dòng)方案吸引客人篇八

活動(dòng)目的：通過舉辦春節(jié)期間的一系列促銷宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步提升餐廳在當(dāng)?shù)氐闹?，讓顧客感受到餐廳在當(dāng)?shù)氐挠绊懥椭?，吸引客源，擴(kuò)大消費(fèi)群體,，進(jìn)而能夠很好的增加本店的經(jīng)營收入,，擴(kuò)大品牌影響力,。在當(dāng)?shù)刈龅搅己玫目诒疇I銷。

活動(dòng)內(nèi)容：根據(jù)春節(jié)期間的節(jié)日特點(diǎn),，選擇適合自己的促銷方式,。

一、店內(nèi)裝飾,、氣氛

1,、 餐廳店面貼一些與春節(jié)相關(guān)的圖片及店內(nèi)的宣傳促銷內(nèi)容海報(bào)，以紅色為主,，突出節(jié)日的喜慶氛圍,。

2、 由餐廳在周末分別布置禮品展臺(tái),，對(duì)就餐客人進(jìn)行有針對(duì)性的促銷工作

3,、 從2月初開始每天的午、晚在店內(nèi)一定時(shí)間段內(nèi)播放相關(guān)的宣傳資料,。

二,、廣告宣傳

1、 宣傳單張,。

2,、 報(bào)紙廣告。

3,、 海報(bào)制作,。

解釋說明：有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系，配合其制作宣傳效果圖,，并提前做好廣告預(yù)熱宣傳,。

三、促銷分工

1,、 宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門完成;

2,、 散客、?？皖A(yù)訂工作由各店面具體負(fù)責(zé);

4、 促銷及預(yù)訂工作由店經(jīng)理全面負(fù)責(zé),。

四,、具體促銷活動(dòng)

1、“大型團(tuán)體餐促銷活動(dòng)”

2,、活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間,，凡是到本店就餐的顧客，可以根據(jù)相應(yīng)的人數(shù)享受不同的優(yōu)惠(正月十五當(dāng)日除外),。

2人——4人可以享受9折優(yōu)惠,。

5人——8人可以享受8.8折優(yōu)惠,。

9人——12人可以享受7.8折優(yōu)惠。

春節(jié),，也是中國百姓最舍得花錢的日子,，如何開發(fā)春節(jié)市場顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費(fèi)蘊(yùn)含的商機(jī)呢?當(dāng)然是首先搞好市場調(diào)研,，準(zhǔn)確把握春節(jié)期間人們的消費(fèi)變化趨勢,，進(jìn)而制訂出針對(duì)性較強(qiáng)的促銷策略。

餐飲活動(dòng)方案吸引客人篇九

五一假日的到來,，為緊張工作的人們提供了一個(gè)放松的機(jī)會(huì),，對(duì)于酒店餐飲商家來說，就是送來了一個(gè)賺錢的好機(jī)會(huì),。餐飲商家做促銷,，閉著眼睛是不會(huì)摸到成功的，脫離實(shí)際情況的促銷更是要不得的,。五一餐飲促銷要想成功,，就要做了自己個(gè)性的五一餐飲促銷。

酒店餐飲五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷,，都是必須結(jié)合自己的產(chǎn)品特點(diǎn),，最大限度的展示自己的優(yōu)勢，宣傳自己的品牌,，吸引更多的消費(fèi)者,，而做出適合自己的促銷活動(dòng)。對(duì)于餐廳促銷活動(dòng)要注意以下四點(diǎn)：

在消費(fèi)者心目中理想的餐廳是什么,，最簡單的便是滿足三方面：一是餐廳的環(huán)境氛圍,；二是餐廳的服務(wù)態(tài)度；三是餐廳的菜肴口味,；四是餐廳的消費(fèi)階位,。這四方面是酒店餐廳五一促銷活動(dòng)方案最重要的部分?？上褚韵略敿?xì)分析,。

? 假期餐廳的氣氛。

而氣氛又是從哪些方面體現(xiàn)出來的,？在餐廳消費(fèi),，食品只是消費(fèi)都要求的其中一環(huán)，更多的是人們要求的是餐廳的整體服務(wù),。因此,，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。而怎樣布置也有講究,，如果是主題餐廳的話,，那便要依餐廳的主題來布置,，一般情況下可以參照以下：

燈光，餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射,，對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響,。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望,，又可以使消費(fèi)者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐,。

色調(diào)，不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境,，產(chǎn)生不同的心理感受,。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人,，對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié),、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

布局,，餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素,。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞,。

餐臺(tái),，在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季,、杜鵑,、米蘭等。其艷麗的色彩,，清馥的香昧,，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲,。

音響,，餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景,，

山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔,。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等,。都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢,。

有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿,，布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境，是做好五一促銷活動(dòng)的第一步,。

餐飲活動(dòng)方案吸引客人篇十

二,、地點(diǎn)：二樓國際會(huì)議廳

三,、主持人：馬靜 、張勇

四,、懸掛條幅：內(nèi)容“媽媽,，我們愛您!”

五、參加人員：酒店主管以上及酒店20xx年4月份優(yōu)秀員工(y)代表的母親,、婆婆,、妻子，共計(jì)37人,。

其中：

房務(wù)部(6人)：馬利,、王保霞、曹春萍,、(y)張文海,、馬永娟、李鳳蘭,。

營銷部(2人)：劉亞榮,、(y)孫楠

財(cái)務(wù)部(4人)：周旭春、張志強(qiáng),、祖亞麗,、(y)高虹

工程部(4人)：馬永惠、穆雪鋒,、薛建軍,、(y)李春林

六、活動(dòng)目的：感謝母親,，給了我們生命,，感謝母親，給了我們溫暖,，在母親節(jié)的節(jié)日里,，作為延續(xù)母親的后續(xù)體，我們要充滿激情地為母親謳歌情懷,，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng),，進(jìn)一步宣揚(yáng)虹橋“以人為本”，關(guān)愛母親的企業(yè)文化,。

七,、活動(dòng)內(nèi)容：

在“母親節(jié)”這個(gè)特殊的日子里，為感謝酒店管理人員及優(yōu)秀員工母親對(duì)虹橋工作的大力支持,，特別邀請(qǐng)優(yōu)秀員工及管理層的母親,、婆婆、妻子來酒店參加母親節(jié)感恩活動(dòng)，讓親人們了解酒店的敬老愛老的酒店文化,，加深對(duì)酒店工作的理解,，提高團(tuán)隊(duì)凝聚力，增強(qiáng)員工對(duì)酒店的歸屬感,。

2,、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務(wù)部員工演唱《媽媽的吻》;

4,、邀請(qǐng)各位參加“母親節(jié)”的嘉賓及員工至五樓西餐廳用餐,，席間請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部經(jīng)理向各位母親敬酒。

餐飲活動(dòng)方案吸引客人篇十一

五一節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),，也是刺激消費(fèi)者,，拉動(dòng)消費(fèi)的機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤,，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

“五一同歡喜,，好禮送不?！?/p>

針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群,。

xx月xx日——xx月xx日

打折,；贈(zèng)送；抽獎(jiǎng)

1,、促銷期間凡在本店用餐,，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜,。

2,、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒,。

3,、活動(dòng)期間，凡在本店用餐,，均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競猜活動(dòng),。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

1,、人流量集中的地方,，火車站，公交車站等,，做戶外廣告,。

2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳,。

3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

餐飲活動(dòng)方案吸引客人篇十二

每個(gè)人都有機(jī)會(huì)做“食客”,，所以餐飲有很大的市場，但是有很多不錯(cuò)的餐館并不能有長久的發(fā)展,，原因當(dāng)然不是單層面的,，但餐飲消費(fèi)者心理的分析卻是很重要的。

一,、餐飲消費(fèi)前的心理效應(yīng)

消費(fèi)者在進(jìn)行餐飲消費(fèi)前具有一定的消費(fèi)偏好,，針對(duì)餐飲消費(fèi)者的心理，需要進(jìn)行餐飲消費(fèi)需求心理和餐飲產(chǎn)品提高心理效應(yīng)的方法研究,。

首先,，從餐飲消費(fèi)心理角度來說，心理學(xué)家馬斯洛認(rèn)為,，人的需求是可以喚醒的,，每個(gè)人都有可能處于一種尚未得到滿足的緊張狀態(tài)（或稱不舒適狀態(tài)），這種狀態(tài)能促使他去想辦法解決其不滿足的問題,。馬斯洛把人的需求從低到高分成五個(gè)層次,，它們是生理需求、安全需求,、社交需求,、尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求。根據(jù)馬斯洛的需求層次論,，消費(fèi)者外出對(duì)餐飲食品的需求出于兩個(gè)原因：一是為了替代家中日常的進(jìn)餐活動(dòng),；二是把在餐廳進(jìn)餐看作是消遣和娛樂活動(dòng)。消費(fèi)者對(duì)餐廳的需求實(shí)際上隱含了對(duì)情感,、社交,、自我實(shí)現(xiàn)等較高層次需求方面得到滿足。

a,、清潔,。保持餐廳清潔是對(duì)顧客的尊重和自身經(jīng)營的需要。清潔的餐廳可以喚起顧客的食欲和心情,，這也是顧客選擇在哪家餐廳進(jìn)餐的前提,，即第一印象。因?yàn)榍鍧嵉男蜗髸?huì)給消費(fèi)者留下美好的印象,，當(dāng)其選擇時(shí),，消費(fèi)者會(huì)把第一印象好的餐廳納入考慮范圍之內(nèi)。

b、價(jià)格,。作為消費(fèi)者,，總希望能買到物美價(jià)廉的商品。什么才是適度的價(jià)廉物美,，經(jīng)濟(jì)學(xué)家根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)心理,，研究出科學(xué)定價(jià)法。比如說尾數(shù)定價(jià)法,，利用價(jià)格在尾數(shù)上的差別對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生不同的心理影響,，20元與25元通常不被認(rèn)為有何差別，但29元和3l元在消費(fèi)者看來差別就突出了,。因?yàn)?，消費(fèi)者常常喜歡一些比平常便宜的商品，并且一旦買到比別人便宜的同樣的商品就會(huì)有獲得勝利的感覺,，所以對(duì)常見食品打折有很好的心理效應(yīng),。這些心理定價(jià)法在餐飲定價(jià)中是很有效果的。

c,、位置與環(huán)境,。餐廳位置是消費(fèi)價(jià)位的間接反應(yīng)，好的地段肯定在價(jià)格上同其他地段有區(qū)別,，但其中存在著對(duì)顧客群定向的選擇和餐廳經(jīng)營類型問題,。環(huán)境問題就不能停留在狹窄意義上的清潔了。有這樣一個(gè)例子：重慶大足的“荷花山莊”,，巴渝特色氣氛濃烈,，客人三三兩兩可以安坐在一艘花艇內(nèi)觀看艇外的各式荷花，品嘗巴渝小吃,，接受穿著古樓漁家服的“漁家女”熱情純樸的服務(wù),，令賓客仿佛來到了市外桃園。這個(gè)例子顯示的是環(huán)境特色的經(jīng)營理念,。舒適的環(huán)境能營造食客就餐的情緒,，同時(shí)也讓其得到享受和尊重感,。餐飲環(huán)境的營造是餐廳的無形資產(chǎn)投入,。

其次，從餐飲產(chǎn)品提高心理效應(yīng)的方法角度來說,，是對(duì)外樹立餐廳自身形象的一種宣傳,，如果說清潔、價(jià)格,、位置,、環(huán)境在餐飲消費(fèi)心理學(xué)環(huán)節(jié)是對(duì)顧客心理的捕捉的話,，那在餐飲提高心理效應(yīng)的方法來說就是讓自身理念被消費(fèi)者接受和認(rèn)同。

a,、清潔。每個(gè)餐廳都有自己的衡量標(biāo)準(zhǔn)和檢查制度,。當(dāng)然，消費(fèi)者的要求程度不同,，或許總有一些消費(fèi)者認(rèn)為清潔問題做得不夠,?？傊?，沒有消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為清潔做得過于太好,。因而，餐廳只有在實(shí)踐中不斷根據(jù)消費(fèi)者的要求,，將清潔水準(zhǔn)不斷提升,?！皼]有最好,，只有更好”，餐廳應(yīng)當(dāng)不斷進(jìn)步,。

b,、價(jià)格。當(dāng)然是以餐廳生存及盈利為其定價(jià)前提的,。那是否能為消費(fèi)者所接受,，還要綜合考慮競爭對(duì)手的價(jià)格、價(jià)格與需求的關(guān)系,、價(jià)格政策與優(yōu)惠結(jié)構(gòu)等問題,。作為提高心理效應(yīng)的方法來說，合理的價(jià)格本身就具有強(qiáng)大的吸引力,。類似的開業(yè)酬賓,、節(jié)日半價(jià)效果不菲。

c,、位置與環(huán)境,。從提高餐飲產(chǎn)品心理效應(yīng)的方法的角度來說，明顯有勝過前兩者的趨勢,。這里并不是在有意夸大地段的重要性,，位置的選擇對(duì)吸引客源數(shù)量具有重要意義,；怎樣提高心理效應(yīng)，怎樣的氛圍能更多地吸引顧客,，這都跟餐廳位置和定位取向有關(guān),。

當(dāng)然，提高餐飲產(chǎn)品心理效應(yīng)的方法并不局限于此,，做餐飲的,，還是要落實(shí)到自身上。這里談的主要是心理效應(yīng)中的三個(gè)因素,。

二,、餐飲消費(fèi)過程中的心理效應(yīng)

所謂餐飲消費(fèi)過程，是消費(fèi)者選定了餐飲消費(fèi)地點(diǎn)后,，在進(jìn)餐過程中的要求,、偏好、滿足感及所希望得到的服務(wù)和招待,。針對(duì)消費(fèi)者的心理思考,，主要從服務(wù)態(tài)度和菜的口味來進(jìn)行心理效應(yīng)剖析。

a,、先來看菜的口味對(duì)于消費(fèi)者心理的審美效應(yīng),。一家餐廳不可能為自己的菜肴、糕點(diǎn)等等申請(qǐng)專利,，唯一能申請(qǐng)專利的只有標(biāo)記與名稱,。這種餐飲產(chǎn)品的無專利性帶來的直接后果是：某一新菜式如果能創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，其他餐廳很快就會(huì)模仿,。所以,，從心理效應(yīng)上下功夫尤為重要，如果僅僅一兩次的餐飲消費(fèi)就能得到貼心的個(gè)性化服務(wù),，你是否會(huì)覺得格外受到了尊重呢,，這樣的餐廳你能“忍心”不多光顧嗎？而對(duì)菜品口味的審美心理則更側(cè)重于菜品的“賣相”,，諸如精致程度,，配菜與主菜的顏色搭配，菜盤的修飾等等,。顧客的口味不同,，好不好吃當(dāng)然由食客來評(píng)價(jià)。如鰻魚,，本為時(shí)鮮上品,，但因刺多有腥，很多人不適應(yīng),，出骨后用竹簽串起來燒烤,，就大受顧客的青睞,。所以，通過一定的變革是可以彌補(bǔ)這些差異的,。老方式總會(huì)被淘汰的,，就是看你去主動(dòng)求變還是在被淘汰的邊緣時(shí)被動(dòng)地不得不變。

b,、再來看服務(wù)態(tài)度對(duì)于消費(fèi)者心理的審美效應(yīng),。服務(wù)態(tài)度的審美，主要是在服務(wù)方式上樹立一種獨(dú)特的耳目一新的規(guī)范,，在服務(wù)儀禮上力求建立與餐廳主題相符合的標(biāo)準(zhǔn),，以“誠信”為宗旨，讓顧客感到親切與貼心,。

從餐飲消費(fèi)個(gè)性心理角度來說,，由于偏好層次的區(qū)別，在菜的口味把握和服務(wù)態(tài)度上特別要求“人性化”的靈活服務(wù),。僅靠規(guī)范這種人人都會(huì)的固定模式,，沒法樹立特色，獲取優(yōu)勢,。大家都在同一起跑線上拼搶，誰能技高一籌,，誰才能獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,。

a、菜的口味,?；旧暇褪窍M(fèi)者對(duì)菜的口味的審美差異。餐飲經(jīng)營者做餐飲跟人比的就是菜品的特色,、工藝和口味,，而餐飲消費(fèi)者的目的也是品口味、品特色,。要延長一家餐廳的生命周期,，在菜的口味上就是要特別、特別加特別,，這中間就有許多尺度的問題,。很簡單，四川人多少都能吃點(diǎn)辣,，但吃辣也有程度的差別,，有的是適可而止，有的是越辣越好,，還有些人是怕辣的,。這就是尺度問題,。當(dāng)然，個(gè)性差異不能局限于以上談到的這些,，我們沒必要一一列舉,，只是從這個(gè)角度來分析，就是要因地制宜地落實(shí)對(duì)顧客消費(fèi)個(gè)性的心理效應(yīng),。

b,、再來看服務(wù)態(tài)度。它對(duì)消費(fèi)者個(gè)性心理來說就是要適時(shí),、適需,、靈活的應(yīng)變服務(wù)，誠信,、貼心的人性化服務(wù),。對(duì)餐飲的心理效應(yīng)來說，服務(wù)態(tài)度是最重要也是最靈活的因素之一,。在餐飲服務(wù)上,，個(gè)性化服務(wù)的特例太多，真正做餐飲也只能秉著對(duì)消費(fèi)者個(gè)性心理滿足的意識(shí)去摸索,。餐飲要做久,、做大，這些就是因素,。

人的心理就是一門學(xué)問,，餐館如何從客人的心理效應(yīng)上去尋求發(fā)展，是一項(xiàng)很重要的工作,。

餐飲活動(dòng)方案吸引客人篇十三

六月夏日炎炎,，六月父愛如山。6月的陽光是一年之中最熾熱的,，象征著父親給予子女那火熱的`愛,。父愛如山，人生中很多東西不可能永存,，但父親給我們的愛卻永恒,，一年一度的父親節(jié)即將來臨。在這個(gè)屬于父親的節(jié)日,，為了調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者的積極性,，吸引更多的顧客，提升營業(yè)額,，經(jīng)管理公司研究決定擬父親節(jié)營銷策劃方案如下：

：6月17日-6月18日

1,、通過活動(dòng)刺激親情消費(fèi)，提升企業(yè)的良好品牌形象,；

2,、拉動(dòng)消費(fèi)量,，競爭市場份額；

3,、加大e餐銷售量,，提高各店的營業(yè)創(chuàng)收。

：心系父親節(jié),，xx一家親,。

：xx

1、活動(dòng)期間,，各店迎賓人員對(duì)來店消費(fèi)的中老年男性送上節(jié)日祝?！澳茫?jié)日快樂”,。

2,、活動(dòng)期間，各店增加播放《報(bào)答一生》《父親》這兩首曲目,。

3,、活動(dòng)期間，訂xx餐均有好禮相送,。

凡電話訂餐消費(fèi)滿688元免費(fèi)贈(zèng)送xx餐撲克牌4副,，凡電話訂餐消費(fèi)滿888元免費(fèi)贈(zèng)送xxe餐及時(shí)送vip會(huì)員金卡一張，各店做好登記,，財(cái)務(wù)備存,。

4、活動(dòng)期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛心套餐,，價(jià)格各店可根據(jù)自己的具體情況而定,，菜式以健康,，營養(yǎng)為主,，菜品名體現(xiàn)父愛（參考：感恩之愛、父愛如山,、父愛似水,、父子情深）。并且主推一道父親節(jié)特色菜品,。

5,、活動(dòng)期間到店內(nèi)消費(fèi)的客人，單桌消費(fèi)滿800元可獲贈(zèng)免費(fèi)全家福（10寸塑封）一張,，各店做好登記,，財(cái)務(wù)備存。

6,、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺(tái)給客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信：“心系父親節(jié),，xx一家親,，多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出，xx餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂,！”

2,、管理公司企劃部于6月16日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信，“心系父親節(jié),，xx一家親,，多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出，xx餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂,！”,。

1、各店認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)活動(dòng)方案,，根據(jù)方案對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn),；

2、各店活動(dòng)期間充分做好拍照,、洗照工作,，增加創(chuàng)收點(diǎn)；

3,、積分卡活動(dòng),、贈(zèng)券活動(dòng)與此活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行。