餐飲中秋節(jié)活動方案策劃篇四

xx白酒,，樂享中秋!

八月十五日是我們中華民族一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋佳節(jié),。中秋節(jié)是團圓的日子，在此期間家庭聚會,、單位聚餐和正規(guī)宴請相對平時明顯增多,，白酒由于其正式性而作為餐桌飲品的首選，在節(jié)日期間消費相對集中,。另外隨著氣候的變化,，啤酒的銷售旺季已經不在，白酒消費有所抬頭,，作為即飲渠道的餐飲表現(xiàn)尤為突出,。

經過半年多的餐飲市場操作，我公司產品在保定現(xiàn)已基本完成布局階段,，進入推廣和發(fā)展階段,。加之公司在廣告宣傳方面的力度投入的加大，起到了積極的效果,，使我產品在x市場具有了一定的影響力,。

餐飲店的銷量與服務員的積極主動推銷有直接關系，所以刺激服務員對餐飲店的銷量有至關重要的關系,。而消費者在酒店消費大部分都有一種心理：哪個酒類有促銷就喝哪個,，如不滿意下次再換其他酒。促銷活動可吸引消費者注意,，增加消費者消費我公司產品的機會,。

此次“xx白酒，樂享中秋”活動目的：1,、既是對淡季終端戰(zhàn)略的檢驗,，同時也可提高全年的銷售業(yè)績。2,、可在終端拉動消費,，培養(yǎng)忠于我方的消費者，提升品牌形象,。3,、可以增加x產品在x市場份額。4,、加速餐飲渠道動銷,，加快壓貨,。5、改善與餐飲店的關系,。

20xx年x月x日到20xx年x月x日

在選定的餐飲店就餐時間(根據具體店的正式上人時間確定)進行“樂享中秋”促銷活動,，凡是在活動店的活動時間內消費本產品都可參加抽獎活動。

(一)活動一

餐飲店在x月x日至x月x日期間累計銷售xx元xx白酒系列酒品,，公司可返餐飲店xx白酒精品x件或可享受同等價位的國慶旅游一次,。

(二)活動二

餐飲店在x月x日至x月x日期間，一次性現(xiàn)金進貨x可享受返現(xiàn)金xx元(或返x件精品)

注：以上兩項活動不重復累計,，所贈產品均無標,，無盒蓋費。餐飲店如需返現(xiàn)金,，直接從所結貨款中扣除,。

(三)店內促銷活動

1.消費xx白酒盒裝任意產品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現(xiàn)場抽獎活動，中獎率為100%,。實施范圍是在業(yè)務員提報的店內執(zhí)行(每消費1瓶可抽獎1次,，可以累積。)

2.服務員每賣1瓶珍品或2瓶精品即可獲得一張抽獎票(以盒蓋為準),，獎項為不同金額現(xiàn)金,，中獎率100%。

(四)獎項設置和控制原則

1.針對消費者的抽獎活動(在業(yè)務員提報的x家店)

本次促銷活動設一,、二,、三等獎和參與獎

一等獎：贈xx白酒典藏1瓶(20個)

二等獎：贈xx白酒精品1瓶(60個)

三等獎：贈xx白酒小紅瓶酒1瓶(150個)

參與獎：贈打火機1個(400個)

2.針對服務人員的抽獎活動(獎票)

獎券分5元(40%)、7元(20%),、10元(20%),、15元(10%)、20元(8%),、50元(2%)

3.獎項控制：消費者抽到的酒類獎品需等結賬后在吧臺憑票領取,。

(一)餐飲店的選擇條件

選擇與我公司合作較好、有發(fā)展?jié)摿Φ娘埖辍?/p>

1,、餐飲店的地理位置：位于居民小區(qū)的聚集地或在市場人員眾多的地區(qū),，能起到戶外宣傳作用。

2,、餐飲店的中午客流量可翻桌2次,，能起到店內宣傳作用。

3,、餐飲店為中小型,，大廳的餐桌在10—30桌,，雅間的數量在5-15個,，不能沒有雅間,。

4、餐飲店有我公司產品或者同意現(xiàn)在上我公司產品,，如果有特殊作用可書面提出申請和評估,。

(二)餐飲店的提報程序

1、參加活動的餐飲店由業(yè)務員根據需要提報,，餐飲主管按餐飲終端的日常表現(xiàn)進行評定,，決定其是否參加活動。

2,、相關業(yè)務人員通知參加活動的餐飲店,，要求在活動期間不安排其他產品的活動，保證我公司活動的性和宣傳效果,。

3,、評定結果傳報相關業(yè)務人員進行準備，準備期不少于2天,。

4,、批準后1天市場部人員完成促銷用物料準備，促銷部人員完成人員準備,。

5,、活動前晨會相關人員進行安排：(1)物料盤點(2)人員明確崗位要求。

6,、進行相關物品領取,。

(三)基本流程

1、業(yè)務提報

2,、評定回復

3,、通知組織協(xié)調

4、進行前期準備

5,、組織協(xié)調最后準備

6,、實施

7、事后總結

(四)促銷活動廣宣安排

1,、店門口有我公司x展架進行說明,。

2、店面吧臺有我公司小x展架的抽獎活動說明,。

3,、餐飲活動人員著工裝。

4,、投放下的提示卡片(名片性質),。

(五)促銷用物料及時間安排

1、促銷用獎品(促銷獎項確定后一次購買或者審批到位最遲不超過x月x日),。

2,、x展架畫面在x月x日確定x月x日印刷完成,。

3、提示卡在x月x日確定x月x日印刷完成(前期設計有專人確定),。

4,、抽獎箱x月x日完成。

(六)餐飲人員及職責

1,、負責人：xx

銷售促銷員1名,，業(yè)務人員1名(負責前期的協(xié)調和店面的促銷活動)

2、市場部人員1名(負責前期的廣宣品準備和活動期間的監(jiān)督協(xié)調)

1,、x展架：最上側xx白酒樂享中秋醒目標題;中部為活動內容;下圖為精品,、珍品產品展示。

2,、小x展架內容與大x展架保持一致,。

3、提示卡：正面為我公司中秋主廣告畫面加祝福語,，背面為活動內容,。

4、抽獎箱外用產品寫真,。

1,、方案提報審核

2、物料準備在x月x日前完成

3,、執(zhí)行日期暫定x月x日—x月x日

活動提報表

單店物料準備表

促銷品表

銷量表

九,、活動所需物品及費用

(一)需要獎品申請(預估銷量100件精品50件珍品)

一等獎：xx白酒典藏20瓶

二等獎：xx白酒精品60瓶

三等獎：xx白酒小紅瓶150瓶

幸運獎：打火機400個

(二)餐飲店服務人員獎金設置及原則

1、xx元

2,、x件x元/件=xx元

(三)廣宣品制作

x展架

提示卡

小x展架

抽獎箱外用寫真

獎券600張

合計費用：x萬元

餐飲中秋節(jié)活動方案策劃篇五

農歷八月十五,，我們又將迎來我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)，這是我們民族一年一度的歡慶盛會,，眾多朋友聚會,、家人團聚也會選擇中秋節(jié)這樣一個具有特殊意義的日子，而他們也會將餐廳,、飯店,、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地。

餐廳在提高檔次的基礎上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費需求,。

1,、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格,，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法,。

2、針對價格高的飯菜,，建議采用減量和減價想結合的辦法,。

4,、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據餐廳的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價（但要針對餐廳的純利潤來制定）,。

1.制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據實際的情況分實惠,、中,、高三等，有二人餐,、三人餐等類型,，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）,。

2.如果一家人里有一個人的生日是八月十五日,，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8.15折（根據餐廳那個的實際決定）的優(yōu)惠,。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。

3.由于本餐廳暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動,，相互介紹客戶,，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用,。對這部分客戶可用專車接送,，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

4.在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物（上面要印上餐廳的名稱,、電話,、地址、網址）,。

5.活動的時間定于農歷八月十日至八月二十日,。

1、在餐廳的門口附近,、火車站,、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式）,。

2,、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合,。

3,、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客,，注意要使用適當的語言,，主要介紹餐廳的最新活動,。

4、網上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告,。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合,。

5、也可采用傳單廣告,，但傳單的質量必須要高,。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū),，也可向周邊的縣市推廣,。廣告的受眾最低要保證15萬人。

1,、保安必須要保證餐廳的安全,。

2、對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策,，調動她們工作的積極性（以后可以細化這個內容）,。

3、在大廳里放一些品位高,、優(yōu)雅的音樂,。

4、餐廳廚房需要搞好后勤,，在保證菜品標準質量的情況下,，菜品出品和上菜的速度必須要快。

5,、大廳的布置上不需要太豪華,，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道,。

餐廳在切實實施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務時,，餐廳經營收入最少是平時經營收入的1.5倍以上。

1,、餐廳前臺及時與服務員溝通,，隨時保存一些重點顧客的資料。

2,、在爭取顧客同意的條件下,，把顧客的信息輸入數據庫（關鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務（以后可以細化這個內容）,。

3,、盡快做好餐廳的網站，網站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記,，網頁的設計上要體現(xiàn)出餐廳的特色,，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的flash動畫,，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng),、網上營銷系統(tǒng)、顧客留言板,、客戶論壇,、員工娛樂等方面的內容。

餐飲中秋節(jié)活動方案策劃篇六

1,、負責：董事會成員,、總經辦,、企劃部,。

2、成員：各部門負責人,。

9月xx日至9月xx日

借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造餐廳第二個消費高峰,，以及針對長假后的冷淡市場有的放矢，減緩及減小消費下降趨勢,。

慶中秋,，迎國慶，送大禮,！

略

大門對聯(lián)：萬家團圓迎中秋,，四海歡騰慶國慶，橫聯(lián)：歡度佳節(jié),。

外墻懸掛巨幅：寬：高=10x13m,，宣傳活動內容。

在門上方懸掛大紅燈籠8個,。

1,、分別在一、二,、三,、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

2,、在一樓大廳設立一個大月餅（由采購部洽談）,。

3、在一樓入口處設立一座牌坊,，在收銀臺后側陳列月餅一條街,，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛。

4,、在各樓層主通道,、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠,；宮廷燈籠300個,。

5、在各樓層主通道懸掛中秋,、國慶節(jié)吊旗（各一面）,；吊旗1000張。

6,、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊,，同時加強對電梯口布置。

7,、中廳中央吊一個大型（2.5米寬）的燈籠（用kt板制做）,，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”，在從再加上其它的裝飾物,。

1,、dm海報宣傳。

2,、電視媒體宣傳,。

a、宣傳內容：月餅上市,、團購,、大宗購月餅以及相關活動內容。

b,、活動時間：9月xx日xx日,。

餐飲中秋節(jié)活動方案策劃篇七

針對中秋節(jié)餐飲消費市場的這一需求，餐廳有必要策劃一個中秋節(jié)促銷活動方案,，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費人群前來餐廳就餐,，拉動餐廳中秋節(jié)經營收入的同時，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍,。

9月xx日——x月xx日

xx餐飲店

月滿中秋夜,，天涯共此時

3.改變消費者認知，形成良性認識,；

4.培養(yǎng)潛在消費者,，加深目標消費群對飯店、酒店,、餐飲的了解,；

5,、周年慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店,、餐飲的認識,，接受并愿意到飯店、酒店,、餐飲來消費,，而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店,、餐飲的特色與服務,，同喜同樂，進而直接提高利潤,。

1.餐飲的消費對象屬中,、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經濟背景,，與飯店,、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合,。

2.餐飲菜肴主要以中式菜為主,，不存在口味差異的問題,，但是美食當前,，圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的,。

1.自助餐,、點餐、新菜,、特價菜等,。

2.打折消費。

3.贈送優(yōu)惠券,，凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券,。

4.免費贈送飯菜，凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜,。

1,、現(xiàn)場猜謎活動：

在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。專設一個謎底臺,。

2,、演藝活動策劃：

（1）有獎征答問題：關于飯店、酒店,、餐飲的發(fā)展史等問題

（2）載歌載舞：覓歌舞團演出,，另外，主持1-2名。

（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加,，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的,。最少二句，無需整首演唱,，歌曲不能重復,，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費券）,。

（4）拉啤酒商做冠名贊助,，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加,。

1.周年慶典的活動內容

2.美食節(jié)優(yōu)惠信息

3.中秋晚會與其他信息

宣傳內容的新穎性和完整性,。

餐飲中秋節(jié)活動方案策劃篇八

2、門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾,，營造熱鬧氣氛,。

3、酒店大廳及餐飲大堂懸掛八角燈籠各兩個,。(節(jié)日結束后可以用于元旦,、春節(jié)等節(jié)日)

4、酒店大廳及餐飲大堂布置寫真展架各一副,。用于突出節(jié)日氣氛,，宣傳酒店促銷節(jié)目。

5,、led顯示屏循環(huán)滾動播出節(jié)日活動主題

7,、提前一周開始宣傳，主要以條幅,、寫真展架,、彩色單頁、網絡宣傳,、口碑宣傳,、向新老顧客介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效果,。