寫總結(jié)最重要的一點(diǎn)就是要把每一個(gè)要點(diǎn)寫清楚,，寫明白，實(shí)事求是,。寫總結(jié)的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？以下是小編精心整理的總結(jié)范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐廳收銀員工作總結(jié)篇一

對(duì)于這份工作,，我能認(rèn)認(rèn)真真，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作,。雖然我只充當(dāng)一個(gè)普通的角色，這個(gè)角色不單單是收錢這么簡單,，其中還有很多復(fù)雜的程序,。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn)，曾添了不少見識(shí),。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極,、熱情、主動(dòng),、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客,。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服,，不能帶有負(fù)面的情緒,，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對(duì)顧客的態(tài)度。

每天都會(huì)遇到不同的客人,，不同的客人有不同的脾氣,，針對(duì)不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因?yàn)檫@一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”,。面對(duì)顧客,，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù),，要讓顧客體會(huì)到親切感,，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣,，所謂“相逢一笑，百事消”,，這樣一來顧客開心自己也舒心,。

雖然這只是簡簡單單的一個(gè)收銀員，在別人看來是那么微不足道,，可是從中卻教會(huì)人很多道理,，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí),，不斷地提高自己的道德修養(yǎng),，不斷提高自己的服務(wù)技巧?！爸挥袑W(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個(gè)收銀員,，只要不斷的向前走,，才能走我們自己想要的一片天！

以下是我個(gè)人在這一年工作時(shí)間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：

每天都會(huì)接觸到不同類型的客戶,，針對(duì)不同類型的客戶們提供不同類型的服務(wù),。其服務(wù)本宗旨不變：客戶是上帝！

以最有親切感的一面讓顧客體會(huì)到賓至如歸的感覺,。即使在結(jié)賬服務(wù)工作遇到不愉快的事情,，仍能以笑臉相迎，相信再無理的顧客也沒道理發(fā)脾氣,。

當(dāng)客人的需求需由其他部門或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí),，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定，因?yàn)榭腿讼氲玫降氖亲顪?zhǔn)確的答復(fù),。但無論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題,，關(guān)鍵是讓客人明白他得問題不是你可以馬上解決的，而你確實(shí)在盡力幫助他,。許多客人在前臺(tái)要求多開發(fā)票,，我們就委絕婉拒，絕不可為附和客人而違背原則,。

前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,，所以通常會(huì)在結(jié)賬時(shí)向我們投訴種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起,，這時(shí),，最忌推諉或者指責(zé)造成困難的部門或者個(gè)人，“事不關(guān)己,，高高掛起”的作風(fēng)最不可取,。不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑我們的管理,，從而加深客戶的不信任程度,，所以應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或者部門講明情況,，請(qǐng)求幫助,，問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見,，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和互相信任的客戶和我們之間的關(guān)系。

相信我,，我可以把它做的更好,，謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)，我熱愛這份工作,，我要把它做得,！各位同事，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧,。加油,。

餐廳收銀員工作總結(jié)篇二

時(shí)光飛逝，日月如梭,，上半年年轉(zhuǎn)瞬即逝。在上半年里,，我的工作崗位是在前臺(tái)營業(yè),，工作職責(zé)是接待客戶，為他們辦理業(yè)務(wù),，解答疑難,。

做一名營業(yè)員容易，但要做一名合格的營業(yè)員就不容易了,。以前我是做機(jī)線工作的,，跟營業(yè)崗位繁重的工作量比起來，真是相差太多了,。我知道,，熟練的業(yè)務(wù)知識(shí)、業(yè)務(wù)技能是衡量一個(gè)營業(yè)員是否合格的基礎(chǔ),。為了盡快的熟悉業(yè)務(wù),，我虛心的向老營業(yè)員請(qǐng)教，認(rèn)真參加區(qū)公司的營業(yè)崗位培訓(xùn),，網(wǎng)上掛課復(fù)習(xí)琢磨,，理論聯(lián)系實(shí)際操作，功夫不負(fù)有心人,，在很短的時(shí)間內(nèi),，我熟知了業(yè)務(wù)，當(dāng)成功的開展一個(gè)業(yè)務(wù)的時(shí)候,，我感到驕傲和自豪;看到顧客臉上滿意的笑容時(shí),，我感到由衷的高興。

有人說,，營業(yè)員的工作是枯燥的,，但我說，營業(yè)員的工作是神圣的,，營業(yè)窗口服務(wù)是聯(lián)系客戶的橋梁和紐帶,，一聲親切的問候,，一個(gè)會(huì)心的微笑，拉近了客戶與我們之間的距離,，架起心與心的橋梁,。在工作中，我本著企業(yè)“用戶至上,，用心服務(wù)”的服務(wù)理念,，熱情的、真誠的接待每一位客戶,，讓客戶高興而來,，滿意而歸，讓他們真正的,、實(shí)實(shí)在在的享受我們優(yōu)質(zhì),、高效的服務(wù)。隨著通信業(yè)突飛猛進(jìn)的發(fā)展,，市場競爭也越來越激烈,，一些客戶著眼于眼前的利益，頻繁地拆機(jī),，注銷業(yè)務(wù),。我看在眼里，急在心里,，失去一個(gè)客戶就失去一筆收入,，失去一份信任。為了盡可能的保住用戶,，我耐心的講解我們的品牌優(yōu)勢,、信譽(yù)優(yōu)勢，積極地推銷新業(yè)務(wù),。有一些客戶在我耐心,、細(xì)致的解釋下，保留了原號(hào)碼,，滿意的走了,。但有一些客戶根本不聽你的解釋，對(duì)你大喊大叫,，滿口臟話,，我想，我委屈一點(diǎn)兒不算什么,，只要我毛司的利益不受損害,，用戶發(fā)泄一下又何妨呢。每天周而復(fù)始的工作，這樣的事情經(jīng)常會(huì)發(fā)生,，但我始終牢記我們企業(yè)的服務(wù)宗旨：“用戶至上,，用心服務(wù)”，我用真心,、真誠與客戶筑起了心與心之間的橋梁,。

還要了解客戶的需求，及時(shí)的向公司反饋信息,，根據(jù)客戶的需求,，滿足他們更高層次的需要。為此,，我經(jīng)?？从嘘P(guān)新業(yè)務(wù)方面的信息，了解新形勢,，掌握新動(dòng)向,，在業(yè)務(wù)不忙的時(shí)候，也和客戶溝通,，征求他們的意見和建議，及時(shí)反饋給公司,，做到真實(shí)了解客戶所需,，提供客戶所求。

營業(yè)廳是我們電信行業(yè)重要的對(duì)外窗口,，服務(wù)的好壞,，直接影響到企業(yè)的形象。在這一年里,，作為一名營業(yè)員,，我飽含滿腔的工作熱情，扎實(shí)的業(yè)務(wù)基礎(chǔ),，努力做到“眼快,、腦快、嘴快”,，保持優(yōu)質(zhì)服務(wù),。牢記營業(yè)廳管理制度，在工作中,，自覺遵守公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,，凡事符合公司利益，顧客利益,。營業(yè)廳是展示我們中國電信企業(yè)形象,，體現(xiàn)我們“電信人”精神面貌與綜合素質(zhì)的“窗口”，我時(shí)時(shí)注意儀表，做展示這個(gè)窗口的手,，裝扮這個(gè)窗口的`花......

營業(yè)員,，是企業(yè)最普通、最平凡的崗位,。營業(yè)窗口每天面對(duì)眾多的客戶,，對(duì)每一位客戶盡力做到態(tài)度熱情、和藹,、耐心,，辦理業(yè)務(wù)更應(yīng)迅速、準(zhǔn)確,。作為企業(yè)的最前沿,，代表著企業(yè)的形象，保持企業(yè)在市場競爭中的優(yōu)勢,，我們每個(gè)員工都詩司形象的傳達(dá)者,，是企業(yè)希望與活力的象征。干一行,，愛一行,，鉆一行，精一行,，是我的工作宗旨,，做一名合格的營業(yè)員，是我的自我定位,。

餐廳收銀員工作總結(jié)篇三

餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的第一步,，也是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序,，并運(yùn)用于工作中,，真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用,，為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ),。其工作內(nèi)容主要包括：

1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到,，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行,，并編排報(bào)表。

2,、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金,，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù),，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字,。

3,、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號(hào),，如有缺號(hào),、短聯(lián)應(yīng)立即退回，下班時(shí)將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù),，并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字,，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行,。

4,、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時(shí)間是否正確,，如有日期不對(duì)或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí),，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整，并檢查色帶,、紙帶是否足夠,。

5、查閱餐廳收銀員交接記事本,，了解上班遺留問題,，以便及時(shí)處理。

1,、當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺(tái)時(shí),，收銀員應(yīng)首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù)、臺(tái)號(hào)是否記錄齊全,，如記錄不全則退回服務(wù)員。

2,、當(dāng)點(diǎn)菜單人數(shù),、臺(tái)號(hào)記錄齊全后，開始正式輸入菜單,，首先將客帳單號(hào)碼輸入電腦內(nèi),，收銀機(jī)將自動(dòng)編制該帳單號(hào)，待客人結(jié)帳時(shí)使用;然后將客人人數(shù),、臺(tái)號(hào)以及客人所點(diǎn)的食品,、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳,。

1,、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián),。

2,、客人要求結(jié)帳時(shí),，收銀員根據(jù)廳面人員報(bào)結(jié)的臺(tái)號(hào)打印出暫結(jié)單，廳面人員應(yīng)先將帳單核對(duì)后簽上姓名,，然后憑帳單與客人結(jié)帳,。如果廳面人員沒簽名，收銀員應(yīng)提醒其簽名,。

3,、客人結(jié)帳現(xiàn)付的，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結(jié)后,，將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人,，第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員。

4,、客人結(jié)帳是掛帳的,，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理,。

5,、結(jié)帳時(shí)客人出示優(yōu)惠卡(或者廳面管理人員給予客人打折)要求打折時(shí)，廳面人員應(yīng)將優(yōu)惠卡(或者管理人員簽名)和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折,，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員,，收銀員可以不給予辦理。

6,、作廢或修改帳單時(shí)應(yīng)由相關(guān)人員說明作廢或調(diào)整原因,，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實(shí)后,，將修改單和作廢單(兩聯(lián))交收銀員送財(cái)務(wù)部審計(jì)審核,。

7、由于種種原因,，客人需要滯后結(jié)帳的,，須先請(qǐng)廳面管理人員認(rèn)可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部應(yīng)收帳款,。

8,、賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員,，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)招待客戶時(shí)須使用內(nèi)部帳單,，帳單請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽字后轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。

9,、收銀員在本班次營業(yè)結(jié)束,，后應(yīng)做單班結(jié)帳;在本日營業(yè)工作結(jié)束后，應(yīng)做總班結(jié)帳,。仔細(xì)核對(duì)當(dāng)日的用餐情況及收入情況,，并填寫“東(西)園餐廳核對(duì)表”,。

在每班結(jié)束后，要做單班總結(jié);在當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后,，要做總班結(jié)帳,。直接點(diǎn)擊“單?？偘嘟Y(jié)帳”按鈕,，電腦會(huì)自動(dòng)總結(jié)營業(yè)收入并產(chǎn)生若干報(bào)表，根據(jù)所需,，打印出報(bào)表,。

“當(dāng)日帳目查詢”是指未平帳和最近三天的帳目，直接點(diǎn)擊“當(dāng)日帳目查詢”按鈕,，電腦會(huì)自動(dòng)查找出所需帳目,。

“歷史帳目查詢”是指以前產(chǎn)生的帳目，操作方法同上,。

1,、每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領(lǐng)和代核銷,，核銷時(shí)作廢的頁號(hào)折開,，其作廢號(hào)碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。

2,、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費(fèi)單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項(xiàng)目中要簽上姓名的全稱),，其客人消費(fèi)單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。

3,、核銷發(fā)票時(shí)發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費(fèi)單或發(fā)票不連號(hào)的,，經(jīng)管人除要寫上書面說明書附貼上，還要承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失,。

4,、丟失發(fā)票要及時(shí)以書面報(bào)告上報(bào)財(cái)務(wù)部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報(bào)費(fèi)要由經(jīng)管人負(fù)責(zé),。

收銀員當(dāng)班結(jié)束時(shí)對(duì)于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計(jì)稽核,。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實(shí)注明作廢原因,。如事后發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)，但又查不到保存的帳單,，其經(jīng)濟(jì)責(zé)任應(yīng)由收銀當(dāng)事人承擔(dān),，同時(shí)還要追究銷毀單的原因。

1,、現(xiàn)金

1)收現(xiàn)金時(shí)應(yīng)注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o損,。

2)除人民幣外,，其他幣別的硬幣不接收。

2,、支票

收取支票應(yīng)檢查是否有開戶行帳號(hào)和名稱,，印鑒完整清晰，一般印鑒是一個(gè)公章二個(gè)私章以上,。如有欠缺,，應(yīng)先問交票人是否印鑒相符，并在背書留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話,。本賓館不接受私人支票,，如由賓館經(jīng)理以上人員擔(dān)保接受支票的，該支票出現(xiàn)問題由擔(dān)保人承擔(dān)一切責(zé)任,。

3,、信用卡

1)收授信用卡時(shí)，應(yīng)先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡,、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi),，(如刷錯(cuò)信用卡紙、過期,、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡銀行一律拒收,。

2)客人結(jié)算時(shí)，將消費(fèi)金額填入簽購單消費(fèi)欄,，請(qǐng)持卡人簽名,，認(rèn)真核對(duì)卡號(hào)，有效期和簽名應(yīng)與信用卡一致,，正確無誤后撕下持卡人存根聯(lián)隨同帳單交客人,。

3)持卡人如沒有入住本賓館或先離店，代他人付款的須請(qǐng)持卡人在簽購單上先簽名,，填寫付款確認(rèn)書,，收銀員應(yīng)認(rèn)真核對(duì)卡號(hào)和簽名，按預(yù)住天數(shù)預(yù)計(jì)金額授權(quán),，取得授權(quán)后,，在簽購單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名，寫上授權(quán)金額和授權(quán)號(hào)碼,。

4)信用卡超過限額的一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過edc取得授權(quán),，如實(shí)際消費(fèi)超過授權(quán)金額應(yīng)再補(bǔ)授權(quán)，一筆消費(fèi)只能用一個(gè)授權(quán)碼,，多個(gè)授權(quán)碼應(yīng)分單套購,，方可接受使用。

5)簽購金額如超過授權(quán)金額的10%以內(nèi),，原授權(quán)碼仍可使用,，不須再授權(quán),。

1、現(xiàn)金交接程序

餐廳收銀員編制報(bào)告完畢后,，將所收的現(xiàn)金數(shù)額分別填寫在現(xiàn)金袋上,，然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄的金額一致,，并在現(xiàn)金收入交收記錄簿上簽字,，辦理現(xiàn)金交接手續(xù)。在收銀員的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險(xiǎn)柜中,，當(dāng)收銀員下班時(shí),，由接收人一一清點(diǎn)現(xiàn)金口袋及核對(duì)現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致，無誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽名,，a,，b，c,，d班以此類推,，手續(xù)不變，直到第二天總出納清點(diǎn)為止,。

2,、客帳單交接程序

客帳單交接程序分為兩類：一類是已使用的，將已使用過的客帳單按順序號(hào)排好,，用客帳單分配表包捆好,，放到指定位置，供夜間核數(shù)員審核用;另一類是未使用過的,，要檢查一下與已使用過的客帳單最后一張是否有連號(hào),，無誤后，辦理退還手續(xù),。在餐廳收銀客帳單領(lǐng)用登記簿的退回處簽字,。如下班次繼續(xù)使用時(shí)在領(lǐng)用欄內(nèi)簽字辦理交接手續(xù)，當(dāng)天工作結(jié)束時(shí),，應(yīng)將未使用的客帳單退回主管處,，并辦理退回簽字手續(xù)。

餐廳收銀員工作總結(jié)篇四

百貨收銀員年終總結(jié) xxxxx,，我部門認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求,，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)創(chuàng)業(yè)時(shí)的艱苦奮斗精神、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè),、抓好市場營銷,、確保安全質(zhì)量,、開源節(jié)流,、增收節(jié)支,、大膽的開拓從而取得了良好成績。

作為剛踏入社會(huì)的我,，深知自己要學(xué)的東西有很多很多,，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下,，我滿懷著信心和期待去迎接它,。在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色,。在這段時(shí)間的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味,。

(1)安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“安全第一,、質(zhì)量為主”等項(xiàng)安全預(yù)案,，做到了日常的防火、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì),，通報(bào)情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門的配合下，群防群控,，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

(2)實(shí)施了品牌管理，酒店主抓八大工作,。

1,、以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作

2、以改革為動(dòng)力,，抓好餐飲工作

3,、以客戶為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作

4,、以質(zhì)量為前提,，抓好客房工作

5、以“六防”為內(nèi)容,，抓好安保工作

6,、以降耗為核心，抓好維保工作

7,、以精干為原則,，抓好人事工作

8、以“準(zhǔn)則”為參照,，抓好培訓(xùn)工作

(3)員工是酒店的主導(dǎo),。

1、為全面了解掌握我酒店的市場態(tài)勢,，組織多次營銷會(huì)議,，結(jié)合目前客戶來酒店的消費(fèi)情況，進(jìn)行調(diào)查,，分析客戶的消費(fèi)檔次,，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到,，最大限度的滿足客戶的要求。我們?cè)诠芾碣M(fèi)上嚴(yán)格控制,。行政人員多是身兼數(shù)職,。在業(yè)務(wù)招待費(fèi)上，本著花小錢,、辦大事,、辦好事、辦實(shí)事的原則,。采取一切措施避免不必要的開支,。 2在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài)，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人,，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng),。

3、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度,。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小,、應(yīng)該把握住的,。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反,，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù),，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績,，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績,。

餐廳收銀員工作總結(jié)篇五

百貨收銀員年終總結(jié)xxxxx，我部門認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求,，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)創(chuàng)業(yè)時(shí)的艱苦奮斗精神,、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)、抓好市場營銷,、確保安全質(zhì)量,、開源節(jié)流、增收節(jié)支,、大膽的開拓從而取得了良好成績,。

作為剛踏入社會(huì)的我，深知自己要學(xué)的東西有很多很多,，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘,，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它,。在工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時(shí)間的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，無論工作是繁重、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦]有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

(1)安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定“安全第一,、質(zhì)量為主”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火,、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì),，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí),，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下,，群防群控,，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

(2)實(shí)施了品牌管理,，酒店主抓八大工作,。

1、以效益為目標(biāo),，抓好銷售工作

2,、以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作

3,、以客戶為重點(diǎn),，抓好物業(yè)工作

4、以質(zhì)量為前提,，抓好客房工作

5,、以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作

6,、以降耗為核心,，抓好維保工作

7、以精干為原則,，抓好人事工作

8,、以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作

(3)員工是酒店的主導(dǎo),。

1,、為全面了解掌握我酒店的市場態(tài)勢，組織多次營銷會(huì)議,，結(jié)合目前客戶來酒店的消費(fèi)情況,，進(jìn)行調(diào)查,，分析客戶的消費(fèi)檔次，建立abc客戶,，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求,。我們?cè)诠芾碣M(fèi)上嚴(yán)格控制,。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)招待費(fèi)上,，本著花小錢,、辦大事、辦好事,、辦實(shí)事的原則。采取一切措施避免不必要的開支,。2在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài),，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分,，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人,，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng),。

3、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度,。人是管理中的主體,，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的,。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工,，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù),，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù),，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績,。

餐廳收銀員工作總結(jié)篇六

在工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單,，其中也是一系列的復(fù)雜程序,。在這半年的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味,。

工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下,，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程,，從理論知識(shí)到實(shí)際操作，從前臺(tái)到接待為客服務(wù),，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累,，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。

在工作中也有過失誤,，是主管,、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱情,，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵(lì),。是的，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過難關(guān),，不斷進(jìn)步,。從此，在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了,，變得很堅(jiān)強(qiáng),，由于我的責(zé)任心強(qiáng)與對(duì)工作的熱情，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,，讓我來國賓會(huì)所實(shí)習(xí),，剛開始去時(shí)特不習(xí)慣，各方面我都覺得沒餐廳好,?？墒墙?jīng)過一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦,，方為人上人,，這種令人敬佩的名言，經(jīng)過一段時(shí)間的努力,，領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我評(píng)價(jià)很好,，讓我擔(dān)任前臺(tái)接待這一重任,，那一刻我非常開心，所有的苦,。累都很值,，同時(shí)，我又感到很大的壓力,，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我如此看重,，這是對(duì)我的信任，我想,，我應(yīng)努力工作,，做好我應(yīng)該做的責(zé)任，這對(duì)于我來說,，又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn),。

實(shí)習(xí)的九個(gè)月里，讓我對(duì)酒店的各項(xiàng)管理和文化都有所了解,，其中讓我認(rèn)識(shí)最深的是：

1,、服務(wù)質(zhì)量

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.在開元我們看到,酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生,也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗.對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平.部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說:”你的一舉一動(dòng)都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”.”客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們.”.”只有真誠的服務(wù),才會(huì)換來客人的微笑.”

2、酒店文化

飯店里無所不在的是服務(wù)文化,、禮儀文化,、地域文化,、飲食文化,、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助,。因此,，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場所,。于是,，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源,、流傳,、特色、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂趣,，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息,，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。

在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分,，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng),。新到一處,，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情,、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,，飯店只是一個(gè)單體的建筑,，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn),，有了文化的背景,。對(duì)于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,，或者為了商務(wù)辦公,，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便,。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn),。這樣,，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜,，完成不可能完成的任務(wù),。

收銀員在飯店來說是一個(gè)比較重要的崗位，它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力,，而這對(duì)于我來說壓力很大,，面對(duì)困難和壓力,，我沒有退縮，而是迎難而上,，在前臺(tái)收銀崗位上的九個(gè)月后,，我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會(huì)做的更好,。

以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受,，從總體上來看這個(gè)酒店的經(jīng)營管理，從我的這九個(gè)月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個(gè)方面的不足：

一,、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度,。人是管理中的主體，這是所有的管理者都孝應(yīng)該把握住的,。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工,，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù),，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù),，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”,，即：市嘗顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對(duì)領(lǐng)導(dǎo)這樣說道：“善待員工，做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo),，記住,，你管理的不全都是機(jī)器?！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧,。

二,、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化,。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的,，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí),，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力,，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān),。對(duì)于沒有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說,，平時(shí)一盤散沙，遇事就會(huì)各想各的心事,，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考,，換句話說,，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見,，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證,。

三、企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度,。酒店的激勵(lì)機(jī)制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì),，而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上,，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對(duì)其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)!

九個(gè)月實(shí)習(xí)已成為過去,，過去的成功與失敗都已成為過去式,，我們都不應(yīng)該以他們來炫耀或?yàn)榇硕瘋鴳?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn),，面隊(duì)即將來臨的難題,。人生中有許多要學(xué)的知識(shí)，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí),，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會(huì)有收獲,，撒下了種子,，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì)有大豐收,。

賓館是我踏入社會(huì)的第一個(gè)工作地點(diǎn),，在這九個(gè)月的實(shí)習(xí)期里，對(duì)我個(gè)人來講有很重要的意義,，從一個(gè)走出校園不懂世事的實(shí)習(xí)生到現(xiàn)在能夠獨(dú)立面對(duì)一切困難和壓力,，我很感謝學(xué)校和賓館給我的這次機(jī)會(huì)，最后我祝我校的所有校友,，都能在自己的工作崗位上實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值,。

餐廳收銀員工作總結(jié)篇七

時(shí)光飛逝，20xxxx年即將離別我們而去,，在感嘆時(shí)間過得如此之快之余,，不免回首過去一年與同事們度過的美好時(shí)光、工作中出現(xiàn)的.不足以及取得的成績,。在年初的時(shí)候,，由于餐廳業(yè)務(wù)需要，我臨時(shí)調(diào)整了工作崗位，面對(duì)新的工作,，我積極努力的學(xué)習(xí),，向身邊的經(jīng)驗(yàn)的同行請(qǐng)教，從而較順利的完成了各項(xiàng)工作任務(wù),，現(xiàn)將20xxxx年的工作情況總結(jié)如下,。

在20xxxx年的工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色,，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單,，其中也是一系列的復(fù)雜程序。在工作中,，我發(fā)現(xiàn)想要應(yīng)付自如地做好一項(xiàng)工作,，無論工作是復(fù)雜、繁忙還是清閑,，都應(yīng)該用積極認(rèn)真的態(tài)度去對(duì)待,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦]有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天，因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味,。

在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn),，增添了不少見識(shí)。但是作為收銀員必需要具備一顆積極,、熱情,、主動(dòng)、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客,。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事,，但是我都必須克服，不能帶有負(fù)面的情緒,，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對(duì)顧客的態(tài)度,。

每天都會(huì)遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣,，針對(duì)不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù),，因?yàn)槲覀儾蛔兊淖谥季褪欠?wù),，而服務(wù)的最高理念就是“顧客至上”,。面對(duì)顧客，臉上始終要面帶微笑,，提供禮貌的服務(wù),，要讓顧客體會(huì)到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣,，所謂“相逢一笑，百事消”,，這樣一來顧客開心自己也舒心,。

我的崗位不僅僅是我履行自己責(zé)任的地方，更是對(duì)顧客奉獻(xiàn)愛心的舞臺(tái),。于是我天天給自己加油鼓勁：不管我受多大委屈,，絕不能讓顧客受一點(diǎn)委屈;不管顧客用什么臉孔對(duì)我，我對(duì)顧客永遠(yuǎn)都是一張微笑的臉孔,。生活就像一面鏡子,，當(dāng)你對(duì)著它笑時(shí)，它也會(huì)對(duì)著你笑,，當(dāng)我看到顧客們對(duì)我的微笑時(shí),，當(dāng)我的工作業(yè)績得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定時(shí)，我感到一種從未有過的喜悅和自豪,。商場里的工作雖然是單調(diào)的,，但我們的生活卻是五彩斑斕的;我們面前的顧客雖然多數(shù)都不認(rèn)識(shí)，但人與人之間的真摯情感卻是真實(shí)存在的,。

工作的單調(diào)和艱苦不再是一種負(fù)擔(dān),，而是我們生活的必需。人的一生不可能永遠(yuǎn)都是平坦大道,，伴隨我們的還有困難和挫折,。流水因?yàn)槭茏璨判纬擅利惖睦嘶ǎ松驗(yàn)槭艽觳棚@得更加壯麗多采,。遇到困難我們就要這樣,，跌倒了再爬起來，用失敗來記載自己走過的路程,，這才是真正完整的人生,。

過去的成功與失敗都已成為昨天，我們都不應(yīng)該還站在昨天的成績或失敗當(dāng)中炫耀或者悲傷,，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn),，面對(duì)即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識(shí),，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā),，努力的付出就會(huì)有收獲,，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì)有大豐收,。

最后,，我不敢說我20xxxx年的工作做的多么優(yōu)秀，但我要說在我的工作中也傾注了汗水與艱辛,，收獲過成功和喜悅,，在以后的工作當(dāng)中，我會(huì)繼續(xù)付出著,、收獲著,、進(jìn)步著，我將更加努力,，爭取在未來的工作中取得更加優(yōu)異的成績,。

餐廳收銀員工作總結(jié)篇八

對(duì)于這份工作，我可以認(rèn)真踏實(shí)的.做好自己的工作,。雖然我只是扮演一個(gè)普通的角色,，但這個(gè)角色不僅僅是收錢這么簡單，還有很多復(fù)雜的手續(xù),。在工作中,，我學(xué)到了很多經(jīng)驗(yàn)，獲得了很多知識(shí),。

但是作為一個(gè)收銀員,，你必須有一個(gè)積極、熱情,、主動(dòng),、周到的態(tài)度去服務(wù)每一個(gè)顧客。工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事情,，但一定要克服,，不能有負(fù)面情緒，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響心情,，也會(huì)影響對(duì)客戶的態(tài)度,。

每天都會(huì)遇到不同的客人，不同的客人脾氣也不一樣,。我們應(yīng)該為不同的客戶提供不同的服務(wù),，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)不變的目標(biāo)是：顧客至上。面對(duì)客戶,，我們應(yīng)該始終面帶微笑,，提供禮貌的服務(wù)，讓客戶感到友好,。即使我們?cè)诜?wù)工作中遇到一些不愉快的事情,，如果還是微笑著跟他們打招呼,，無理取鬧的客人也沒有理由發(fā)脾氣,。所謂相逢一笑,，百事必消，讓顧客開心舒適,。

雖然這只是一個(gè)簡單的收銀員,，對(duì)別人來說是那么的微不足道，但卻教會(huì)了人們很多道理,，提高了我們自身的素質(zhì),。不斷學(xué)習(xí)，不斷提高自己的道德修養(yǎng),，不斷提高自己的服務(wù)技能,。只有學(xué)習(xí)才能磨礪自己的品格，提高自己的道德修養(yǎng),，提高自己的服務(wù)技能,。哪怕是一個(gè)普通的收銀員，只要我們不斷前進(jìn),，就能走完我們想要的那一天,！

以下是我在這段工作時(shí)間里親身體會(huì)到的一些概念，必須要理解,，必須要自我要求：

每天,，我們接觸不同類型的客戶，為不同類型的客戶提供不同類型的服務(wù),。其服務(wù)宗旨不變：客戶就是上帝,！

用最貼心的一面讓顧客有賓至如歸的感覺。即使你在結(jié)賬服務(wù)中遇到不愉快的事情,，你仍然可以笑臉迎人,。我相信客戶再怎么無理取鬧，也沒有理由發(fā)脾氣,。

當(dāng)客人的需求需要在其他部門或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí),，他們應(yīng)該在做出決定之前咨詢清楚，因?yàn)榭腿讼胍顪?zhǔn)確的答案,。然而,，這并不意味著你不必盡一切可能為客人解決問題。關(guān)鍵是要讓客人知道他的問題不是馬上就能解決的,，你是真的在盡力幫他,。

很多客人在前臺(tái)要求更多的發(fā)票，我們拒絕了,，建議客人可以在其他營業(yè)點(diǎn)給小費(fèi),，并納入房費(fèi)項(xiàng)目,，這樣不僅可以讓酒店受益，也可以滿足客人的需求,，但永遠(yuǎn)不違反與客人同行的原則,。

前臺(tái)收銀處是客人離開店前最后聯(lián)系的部門，所以他們通常會(huì)向我們投訴收銀臺(tái)的各種酒店服務(wù),，但這些問題并不是收銀處的工作人員造成的,。這時(shí)候最好避免推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人。事情無所謂,，高高掛起風(fēng)格是最不可取的,。它不能彌補(bǔ)錯(cuò)誤，反而讓客人對(duì)酒店的管理產(chǎn)生懷疑,，從而加深了對(duì)顧客的不信任,。所以要心平氣和的發(fā)揮中介作用，收銀員要向其他個(gè)人或部門說明情況,，尋求幫助,。問題解決后，再去征求客人的意見,。這時(shí),，客人往往會(huì)受到你熱情幫助的影響，從而改變最初的不良印象,，甚至與我們建立起親密信任的客戶關(guān)系,。

不斷自學(xué)，不斷磨礪自己的人格,，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技能。讓我們以矯健的步伐不斷前進(jìn),，這樣我們就能走上一片可以高飛的天空,。

相信我，我能做的更好,，感謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí),，我熱愛這份工作，我想做的最好,！親愛的同事們,，讓我們并肩作戰(zhàn)。來吧,。

餐廳收銀員工作總結(jié)篇九

年,，我們認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)創(chuàng)業(yè)時(shí)的艱苦奮斗精神,、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè),、抓好市場營銷,、確保安全質(zhì)量、開源節(jié)流,、增收節(jié)支,、大膽的開拓從而取得了良好成績。

作為剛踏入社會(huì)的我,，深知自己要學(xué)的東西有很多很多,，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘,，在這種矛盾心理的促使下,，我滿懷著信心和期待去迎接它。

在工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色,。在這段時(shí)間的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

今年我們緊緊圍繞“規(guī)范管理,，塑造形象,、強(qiáng)力營銷、增創(chuàng)效益”的工作指導(dǎo)方針,、以市場為向?qū)?，樹立“三種意識(shí)”即全員營銷意識(shí)、全方位成本意思,、全過程質(zhì)量意識(shí)：實(shí)行“三化”即程序化,、規(guī)范化、數(shù)字化管理,，經(jīng)過餐廳全體員工的共同努力,，取得了較好的成績。以下是我這一年工作的總結(jié),。

（1）安全創(chuàng)穩(wěn)定,。通過制定“安全第一、質(zhì)量為主”等項(xiàng)安全預(yù)案,，做到了日常的防火,、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì),，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí),，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下,，群防群控,，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和餐廳忙而不亂的安全穩(wěn)定。

（2）實(shí)施了品牌管理,，餐廳主抓八大工作,。

1、以效益為目標(biāo),，抓好銷售工作

2,、以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作

3,、以客戶為重點(diǎn),，抓好物業(yè)工作

4、以質(zhì)量為前提,，抓好后廚工作

5,、以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作

6,、以降耗為核心,，抓好維保工作

7、以精干為原則,，抓好人事工作

8,、以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作

（3）員工是餐廳的主導(dǎo),。

1,、為全面了解掌握我餐廳的市場態(tài)勢，組織多次營銷會(huì)議,，結(jié)合目前客戶來餐廳的消費(fèi)情況,，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費(fèi)檔次,，建立abc客戶,，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求,。我們?cè)诠芾碣M(fèi)上嚴(yán)格控制,。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)招待費(fèi)上,，本著花小錢,、辦大事、辦好事,、辦實(shí)事的原則,。采取一切措施避免不必要的開支。

2,、在餐廳的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài),，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,，也在有益地影響著客人,，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。

3,、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度,。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小,、應(yīng)該把握住的,。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系,；相反,，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù),，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績,，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績。

餐廳缺少一種能夠凝聚人心的精神性的餐廳文化,。一個(gè)民族有它自己的民族文化,，一個(gè)餐廳同樣也需要有它自己的餐廳文化。餐廳文化的建設(shè)不是可有可無的,，而是餐廳生存發(fā)展所必需的,。當(dāng)餐廳面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要餐廳中所有的人能夠群策群力,，團(tuán)結(jié)一致,，共度難關(guān),。

以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受,，它可能有很多的主觀的痕跡,，不過只有員工才能真正體會(huì)到這種感受，因此,，希望管理者在做出決策前,，除了站在餐廳的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持,。最后,，感謝餐廳能提供這樣的工作機(jī)會(huì)，感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助,，在此祝愿餐廳能夠越辦越好,，一年比一年賺的多。

餐廳收銀員工作總結(jié)篇十

過去的一年之中,，讓我得到了許多,，同時(shí)也失去了許多。得到與失去這都是必然的,，不過我要從中總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)去逆補(bǔ)那些失去的東西,。只有這樣才會(huì)有所進(jìn)步,！零八離我們是越來越遠(yuǎn)拉，成為了歷史，就不必多想以往的事情,。一年之計(jì)在于春,，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了春天,，春天估計(jì)是大家向往的季節(jié),，新春的到來，就讓我們以新的心情,，新的面貌,，新的態(tài)度去工作好新的一天。

作為一名收銀員來說,，我覺的對(duì)工作應(yīng)該是認(rèn)真仔細(xì),，對(duì)于前臺(tái)來說這些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我知道前臺(tái)是超市的一大亮點(diǎn),，經(jīng)理能夠把它交給我,，說明你相信我能夠做好！

對(duì)于這份工作,，我能認(rèn)認(rèn)真真,，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作。雖然我只充當(dāng)一個(gè)普通的角色，這個(gè)角色不單單是收錢這么簡單,，其中還有很多復(fù)雜的程序,。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn)，曾添了不少見識(shí),。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極,、熱情、主動(dòng),、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客,。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服,，不能帶有負(fù)面的情緒,，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對(duì)顧客的態(tài)度。

每天都會(huì)遇到不同的客人,，不同的客人有不同的脾氣,，針對(duì)不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因?yàn)檫@一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”,。面對(duì)顧客,，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù),，要讓顧客體會(huì)到親切感,，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑,，百事消”,，這樣一來顧客開心自己也舒心。

雖然這只是簡簡單單的一個(gè)收銀員,，在別人看來是那么微不足道,，可是從中卻教會(huì)人很多道理，提高我們自身的素質(zhì),。不斷地學(xué)習(xí),，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧,?！爸挥袑W(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技巧,。哪怕是普通的一個(gè)收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天,！

相信我,，我可以把它做的更好，謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí),，我熱愛這份工作,，我要把它做得！

餐廳收銀員工作總結(jié)篇十一

2,、熟練掌握餐廳收銀軟件ncr的操作,，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)為客人結(jié)完帳；

3,、做好班前準(zhǔn)備工作,；

4、負(fù)責(zé)各銀行終端機(jī)的簽到及結(jié)帳,，保證機(jī)器正常運(yùn)作,；

6、嚴(yán)格審核減免,、打折,，熟記飯店各種折扣；

7,、跟辦上一班未盡事宜,；

8、與營業(yè)點(diǎn)員工密切配合,，保證各帳款及時(shí),、完整地收回；

10,、承辦上級(jí)交辦的其它工作,。

餐廳收銀員工作總結(jié)篇十二

對(duì)于這份工作，我能認(rèn)認(rèn)真真,，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作,。雖然我只充當(dāng)一個(gè)普通的主角，這個(gè)主角不單單是收錢這么簡單,，其中還有很多復(fù)雜的程序,。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn)，增添了不少見識(shí),。

可是作為收銀員必需要具備一顆進(jìn)取,、熱情、主動(dòng),、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客,。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事,，可是我都必須克服，不能帶有負(fù)面的情緒,，因?yàn)檫@樣不僅僅會(huì)影響自我的心境也會(huì)影響到對(duì)顧客的態(tài)度,。

每一天都會(huì)遇到不一樣的客人，不一樣的客人有不一樣的脾氣,，針對(duì)不一樣的顧客我們應(yīng)供給不一樣的服務(wù),，因?yàn)檫@一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。應(yīng)對(duì)顧客,，臉上始終要面帶微笑,，供給禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會(huì)到親切感,，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情,，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤敲丛贌o理的客人也沒有理由發(fā)脾氣,，所謂“相逢一笑,，百事消”，這樣一來顧客開心自我也舒心,。

雖然這只是簡簡單單的一個(gè)收銀員,，在別人看來是那么微不足道，可是從中卻教會(huì)人很多道理,，提高我們自身的素質(zhì),。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自我的道德修養(yǎng),，不斷提高自我的服務(wù)技巧,。“僅有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個(gè)收銀員,，只要不斷的向前走，才能走我們自我想要的一片天!相信我,，我能夠把它做的更好,，多謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)，我熱愛這份工作,，我要把它做得!

我是今年四月份到單位工作的,，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的大力幫忙下，我順利地經(jīng)過了試用期,，個(gè)人的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)水平也有了很大的提高,，較好地完成了一名收銀員的工作任務(wù),，得到了領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評(píng)。

一,、好的方面

1,、不斷加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，業(yè)務(wù)水平大大提高,。

洗車行的設(shè)施,、管理和工作都體現(xiàn)了的水準(zhǔn)，自我以前也有從事收銀工作的經(jīng)歷,，但到了新的工作崗位上卻出現(xiàn)了一些不適應(yīng),。在業(yè)務(wù)主管和同事們的大力幫忙下，我認(rèn)真地學(xué)習(xí),，勤奮地工作,，有不懂不會(huì)的地方就進(jìn)取虛心的向工作經(jīng)驗(yàn)豐富、業(yè)務(wù)水平高的老同事請(qǐng)教,，在經(jīng)過自我的不斷努力下,，很快就勝任本職，完成任務(wù)較好,。

2,、愛崗敬業(yè)，個(gè)人本事素質(zhì)得到不斷加強(qiáng),。

來到洗車行工作以后,，自我對(duì)那里的環(huán)境和工作資料都十分的喜歡。單位平時(shí)注重對(duì)員工全面素質(zhì)的培養(yǎng),，在學(xué)習(xí)了禮儀常識(shí),、管理課程、安全常識(shí),、日常行為道德規(guī)范等課程后,，我們的本事素質(zhì)得到了不斷的提升，團(tuán)隊(duì)精神和團(tuán)體榮譽(yù)感大大加強(qiáng),。

3,、嚴(yán)于律己，遵守單位的規(guī)章制度,。

在平時(shí)的工作中,，我能夠按照洗車行的管理規(guī)定嚴(yán)格要求自我，做到不遲到,，不早退,。做為收銀員，我能夠嚴(yán)格落實(shí)財(cái)經(jīng)制度,，按照職責(zé)權(quán)限收帳出單,，從沒有發(fā)生侵占單位利益和謀求私利的情景,，確保經(jīng)過自我手的每一分錢都是清清楚楚、明明白白,。

4,、尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事,，服從管理,，樂于助人。

作為一名員工,，我能夠自覺服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和管理,，主動(dòng)配合好工作，遇事常請(qǐng)示匯報(bào),。平時(shí)生活中,，關(guān)心照顧身邊的同事，進(jìn)取幫忙需要幫忙的人,。不傳播小道消息,，不背后議論他人，不拉幫結(jié)派,，不做不利于團(tuán)結(jié)的事,。

5、注重言行,，樹立禮貌,、健康、良好的員工形象,。

在每次上班中,，我都十分注重自我的儀容和舉止。因?yàn)?，作為收銀員也是展示洗車行管理和形象的一道窗口,。在每一次替客人結(jié)帳時(shí)，我都堅(jiān)持微笑,，認(rèn)真對(duì)待,，耐心的解答客人的疑問，為客人做最滿意的服務(wù),。

二,、存在問題

1、自身的學(xué)習(xí)抓得還不緊,。

在平時(shí)生活中，還不能抽空加強(qiáng)文化知識(shí)的學(xué)習(xí),，充實(shí)提升自我,，所讀的書也多半是一些娛樂和消遣的雜志,。

2、工作的主動(dòng)性,、團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)還有待加強(qiáng),。

工作中對(duì)上級(jí)安排或者本職范圍內(nèi)的事情都能盡心盡力去做好，但在協(xié)助他人完成工作和參加單位的一些培訓(xùn)時(shí)還表現(xiàn)得不夠進(jìn)取,。

3,、下步打算

(1)努力鉆研本職業(yè)務(wù)，提升職務(wù)技能,。

不能滿足當(dāng)前的業(yè)務(wù)水平,，還要虛心的向業(yè)務(wù)精湛的老同事學(xué)習(xí)，不斷提升服務(wù)品質(zhì),，提高工作效率,，到達(dá)零失誤、零差錯(cuò),。

(2)踏實(shí)努力,，為單位建設(shè)發(fā)展繼續(xù)貢獻(xiàn)力量。

在單位工作的這一年是我學(xué)到知識(shí),、增長本領(lǐng)的一年,，也是我成長提高、開心歡樂的一年,，我要繼續(xù)堅(jiān)持優(yōu)點(diǎn),，克服不足，為單位的建設(shè)發(fā)展貢獻(xiàn)自我的一份力量,。

餐廳收銀工作總結(jié)模板

餐廳收銀員工作總結(jié)篇十三

不知不覺間,，來到xxx商場的收銀臺(tái)也已經(jīng)有一年的時(shí)間了，回顧過去,，從20xx年的x月開始,，當(dāng)我來到xxx收銀崗位的時(shí)候，就一心一意的在工作中努力的完成自己的工作,。在xx,、xx等前輩和領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn)下，這一年來,，我在工作方面有著突飛猛進(jìn)般的發(fā)展,，并最終穩(wěn)定了下來。

如今,，在這段工作中,，我基本上已經(jīng)能順利的做好自身的職責(zé)。在此,，針對(duì)這一年來的工作情況,，我將自己的工作和成長情況總結(jié)如下：

自走上的工作以來,，我就一直在思想上加強(qiáng)自我的要求。在培訓(xùn)中我就深刻的明白,，正式走上工作的之后的要求與培訓(xùn)時(shí)是完全不同,。尤其是作為一名收銀來說。在工作上,，我們是財(cái)務(wù)方面的一線人員,，如果我們的工作沒能處理好，那么在后面的環(huán)節(jié)上就會(huì)出錯(cuò),。

為此,，在工作中，我從始至終都保持著嚴(yán)格且樂觀的心態(tài),，在工作中保持良好狀態(tài),，集中自己的精神面對(duì)每一次的收銀工作。一年下來,，盡管不說沒有出現(xiàn)過一次錯(cuò)誤,，但隨著我在思想上不斷的更新，近期已經(jīng)基本上沒有出現(xiàn)過收銀方面的問題了,。

此外,，為了能加強(qiáng)自身的工作，我還積極的加強(qiáng)了自己的服務(wù)意識(shí),。在工作中保持良好的服務(wù)態(tài)度,，為顧客帶來更好的購物體驗(yàn)。

在工作方面,，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的正確指揮和領(lǐng)班在的工作中對(duì)我們的安排和調(diào)整,，我順利的完成了這一年里的工作。

回顧這短時(shí)間的工作,，在前輩的帶領(lǐng)下,，我從一名試用期的員工慢慢的在收銀臺(tái)適應(yīng)工作，到現(xiàn)在,，能夠麻利且熟練的完成工作,，期間，真的多虧了有xx等前輩的指點(diǎn),！起初的時(shí)候,，我甚至都不敢太信任自己，也有想過離職去換一份工作,。但多虧了有前輩和大家的幫助,，我才堅(jiān)持了下來，并在工作中鍛煉了自己，最終和蘇聯(lián)了這份工作,。

如今在工作中,，我不僅可以很好的完成工作的目標(biāo)，更能時(shí)刻保持微笑,，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和幫助。

一年來,，我在這封崗位上發(fā)生了很大的變化,，也認(rèn)識(shí)到了很多人和事，這些都是我成長道路上的收獲,。在這次的總結(jié)之后,，我會(huì)更加努力的面對(duì)今后的工作，并在工作中更加努力的鍛煉自己,！在今后,，我一定會(huì)更出色的完成好自己的任務(wù)！