總結(jié)，是對(duì)前一階段工作的經(jīng)驗(yàn),、教訓(xùn)的分析研究,，借此上升到理論的高度，并從中提煉出有規(guī)律性的東西,，從而提高認(rèn)識(shí),，以正確的認(rèn)識(shí)來把握客觀事物,，更好地指導(dǎo)今后的實(shí)際工作,。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢？總結(jié)應(yīng)該怎么寫呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結(jié)范文,，希望大家能夠喜歡!

賓館酒店工作總結(jié)篇一

xx年x月x日，受董事長(zhǎng)及總部領(lǐng)導(dǎo)的委派,，本人負(fù)責(zé)xx大酒店籌建工作,，由于前期遺留問題較多，各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài),。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài),，本人主要開展以下幾方面工作：

由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢，各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài),，工地停工,，員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下,，本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問題,，加快主體建設(shè)，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展,，穩(wěn)定民心,。在董事長(zhǎng)及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審,，重新確定思路,，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實(shí)力,、有資質(zhì),、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作,，現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程：

2,、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝,、鍋爐,、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源,、煤氣設(shè)備,。

3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及%別墅裝修;主樓裝修完成%(包括水,、電,、地,、墻、天花);酒店外墻大理石完成%,。

在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí),，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展,。在與王賓董事長(zhǎng)及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下,、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行選樣定型,。在供貨商的選定上,，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過程中,，嚴(yán)格堅(jiān)持了公正,、合法、平等競(jìng)爭(zhēng),、誠(chéng)實(shí)信用的原則,，堅(jiān)持了資格審查，實(shí)地考察,，小組審議,，上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào),、廚房設(shè)備,、綠化工程、燃?xì)夤こ?、客房門鎖,、清潔機(jī)器、員工服裝,、客房用品等一系列合同已簽定,，共計(jì)合約x份，合同總額達(dá)x萬元,。

三,、確立人員編制、架構(gòu),，分步有序進(jìn)行人員招聘,，保證人員儲(chǔ)備，加強(qiáng)人員培訓(xùn)

為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn),，xx大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課,，對(duì)所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹,、酒店的儀容儀表規(guī)范,、禮貌禮儀的重要性,、酒店英文、個(gè)人素養(yǎng),、職業(yè)道德,、消防安全知識(shí)及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面,，也大大提高了員工的工作積極性,。

四、規(guī)范管理,，完成建章立制,，實(shí)現(xiàn)辦公電子化

經(jīng)過近半年的努力，xx大酒店已制定一套比較完整的管理制度,、崗位責(zé)任制以及操作流程,。全面完成中餐、西餐,、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算,。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度,，保證酒店資產(chǎn)的安全,。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性,。

五,、確立市場(chǎng)定位，加強(qiáng)營(yíng)銷推廣,，開展市場(chǎng)調(diào)查,，提高酒店知名度

賓館酒店工作總結(jié)篇二

總結(jié)是對(duì)過去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧,、分析,，并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料，通過它可以正確認(rèn)識(shí)以往學(xué)習(xí)和工作中的優(yōu)缺點(diǎn),，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧,。我們?cè)撛趺磳懣偨Y(jié)呢？下面是小編精心整理的賓館酒店保安部今年工作總結(jié),，歡迎大家分享,。

剛接手保安部時(shí)發(fā)現(xiàn)部門內(nèi)員工工作態(tài)度不積極，工作協(xié)調(diào)能力差,，工作責(zé)任心不強(qiáng)，時(shí)常出現(xiàn)缺崗,、漏崗,、打瞌睡,、工作沒有部署、該管的不管,、該問的不問,、該做的不做和人員工作機(jī)動(dòng)性不靈活等現(xiàn)象。經(jīng)過近一個(gè)月的觀察和思考,，我決定先從員工的心態(tài)入手,。調(diào)節(jié)員工的工作心態(tài)，積極相互溝通,，幫助員工樹立對(duì)工作的自信心和培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí),、業(yè)務(wù)技能。在工作中不斷激勵(lì)員工不斷培養(yǎng)員工,，互相取長(zhǎng)補(bǔ)短,。作為部門主管，自身堅(jiān)持做到以身作則,，堅(jiān)持做到干工作領(lǐng)導(dǎo)沖在最前面,。對(duì)工作積極、努力學(xué)習(xí)的保安員適當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì),。對(duì)不求上進(jìn),、消極怠工的人員一律從本部門清除，絕不留情,。另外嚴(yán)把應(yīng)聘人員面試這道關(guān),，嚴(yán)格做到達(dá)不到保安部用人標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)聘人員堅(jiān)決不用并適當(dāng)?shù)慕o予新員工工作壓力，使其盡快適應(yīng)工作崗位,，而且做到分級(jí)管理,，層層細(xì)化。

以上工作方法在得到很大成效的同時(shí)又為日后的各項(xiàng)工作奠定了良好基礎(chǔ),。

就是憑著穩(wěn)定良好的工作心態(tài),，保安部全體員工自xx年1月1日至xx年12月10日除本部門日常工作外協(xié)助各部門完成點(diǎn)餐傳菜、搬運(yùn)物品,、場(chǎng)地施工,、搶險(xiǎn)救災(zāi)等各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)共計(jì)457次，處理客人投訴3起,，協(xié)助公安部門進(jìn)行治安工作6次,，處理賓館員工民事案件1起，接待治安消防關(guān)系單位檢查工作13次,，參加市消防培訓(xùn)1次,，參加各個(gè)市、區(qū)消防治安會(huì)議11次,。此外圓滿完成xx年集團(tuán)行政管理中心舉辦的百日安全活動(dòng)和xx年11月12日至11月22日為期11天的監(jiān)控器安裝監(jiān)督工作,，受到了酒店管理公司總經(jīng)辦,、賓館各個(gè)部門和各個(gè)關(guān)系單位的一致好評(píng)。

保安部涉及到的工作范圍大到整個(gè)賓館的安全消防,，小至本部門的各項(xiàng)資料,。從xx年1月6日至xx年3月31日，結(jié)合賓館實(shí)際工作需要先后建立和修改了保安部值班登記本,、保安部停車登記本,、客人行李存取登記本、消防設(shè)備檢查記錄表和賓館安全防火預(yù)案,、賓館火災(zāi)緊急撲救預(yù)案,、賓館突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。所有文書登記在使用的同時(shí),，會(huì)不斷的`根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行整改,。各個(gè)登記本在用完后經(jīng)過部門主管檢查，一律進(jìn)行整理和保存,。

目前因?yàn)榫频旯芾砉灸松鐣?huì)服務(wù)行業(yè),，各個(gè)部門員工更換比較頻繁，在xx年11月中旬我擬定了消防培訓(xùn)資料,，并親手制作了幻燈片教學(xué)模板,。決定在xx年世界大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)到來之前，結(jié)合酒店管理公司建筑實(shí)際情況對(duì)酒店管理公司所有員工進(jìn)行一次消防培訓(xùn),。目的是讓所有員工知曉火災(zāi)的危害和應(yīng)急處置,，熟悉酒店管理公司消防組織機(jī)構(gòu)，熟知身處的崗位在發(fā)生火災(zāi)時(shí)應(yīng)該做些什么和怎樣去做,。

1,、xx年全年保安部員工培訓(xùn)力度不夠，主要表現(xiàn)在禮節(jié)禮貌和保安部所使用設(shè)備的一般保養(yǎng)兩個(gè)方面,。在xx年加大保安部新老員工培訓(xùn)力度的同時(shí),，開始修改培訓(xùn)資料。而且根據(jù)實(shí)際情況擬定新的保安部設(shè)備保養(yǎng)和故障登記,，做到使用前上報(bào)審批,，使用后列入移交。

2,、保安部管理工作應(yīng)擴(kuò)大人性化管理制度,，主要體驗(yàn)在保安員病假和事假的請(qǐng)假制度上，避免管理被動(dòng)性和機(jī)械性,。

3,、工作秩序不夠嚴(yán)禁，在嚴(yán)格分級(jí)管理的原則下嚴(yán)格分級(jí)部署工作。使分級(jí)部署的工作落實(shí)到每天和每人,，將分級(jí)部署工作重視程度提升為考核重要依據(jù),。

4,、上報(bào)總經(jīng)辦,，嘗試改變以往的管理模式和管理制度，扭轉(zhuǎn)管理這個(gè)詞語的的概念,，真正做到以思想和行動(dòng)靈活的領(lǐng)導(dǎo)員工,。

在xx年xx賓館保安部為自己制定了新的目標(biāo)，而且會(huì)在酒店管理公司的領(lǐng)導(dǎo)下求真務(wù)實(shí),，不斷創(chuàng)新,，堅(jiān)決完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

xx年即將結(jié)束,。在此,，為感謝酒店管理公司總經(jīng)辦和各個(gè)部門在一年當(dāng)中給予本部門的關(guān)愛和幫助，我僅代表xx賓館保安部全體保安員預(yù)祝酒店管理公司總經(jīng)辦和各個(gè)部門所有員工新春快樂,、萬事如意,！

賓館酒店工作總結(jié)篇三

時(shí)光任冉，日月如梭.又到了歲末年終之時(shí).轉(zhuǎn)眼之間xx又要過去了.屈指算來從九四年進(jìn)入長(zhǎng)江賓館,，在小小的前臺(tái)居然已經(jīng)有十五年了.如何把一份前臺(tái)工作做得客人滿意,，領(lǐng)導(dǎo)放心是我工作以來一直追求的目標(biāo)和重心.

長(zhǎng)江賓館是石化總廠的接待站，來廠辦事的人首先來到廠里就是入住到賓館.讓來廠辦事的人在賓館里感覺到賓至如歸是我的責(zé)任.所以對(duì)每一位來廠的賓朋我都能做到讓他高興而來,，滿意而歸.對(duì)他們關(guān)于廠情廠況的一些提問也是耐心細(xì)致的`回答.

對(duì)于有些客人對(duì)客房?jī)r(jià)格進(jìn)行討價(jià)還價(jià),，也是盡可能的做到爭(zhēng)取和留住，不讓他們走出去.雖然有些時(shí)候在價(jià)格上做出了一點(diǎn)讓步,，但是還是很好的留下了客人.而不是不負(fù)責(zé)任的一言了之,，住不住無所謂.這樣在我手上也是很大的提高了客房的入住率.

對(duì)于來賓館住宿的客人不但盡量留住他們?nèi)胱。€在工作方便之時(shí)推銷賓館的餐飲,，盡量的讓客人住在賓館,，也能吃在賓館.更多的為賓館創(chuàng)造利潤(rùn).

對(duì)于賓館領(lǐng)導(dǎo)工作的安排也能夠顧全大局，任勞任怨.總之自己在這一年平淡的工作中是盡心盡力,，格守職責(zé),，很好的完成了各項(xiàng)任務(wù).

賓館酒店工作總結(jié)篇四

xx年是酒店不平凡的一年，從酒店改制以來前廳部積極配合營(yíng)銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會(huì)議,，最為顯著的如荊河街道的會(huì)議接待,，會(huì)議的成功接待得到了荊河街道領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可，付出總有回報(bào)員工的辛勤汗水終究換來了成功的結(jié)果,，然而從會(huì)議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗(yàn),，但是還存有一定的不足，服務(wù)的被動(dòng)性，一切的工作沒有想在客人之前去完成,，也看出了我們的不足,。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結(jié)過去豐富的經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，將今后的接待工作做的更好更規(guī)范,，并打造出自己的品牌。

一年之季在于春,，一日之計(jì)在于晨,，根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化，在住房的淡季配合房務(wù)部,，推出了一些優(yōu)惠活動(dòng),。除了在價(jià)格上的優(yōu)惠外，還給客人免費(fèi)贈(zèng)送水果,，其前提是在價(jià)格150元以上的住客,，其次滿100元房?jī)r(jià)住8次以上的客人，在下次入住時(shí)將免費(fèi)贈(zèng)送一天,，前提是同一個(gè)的證件,，目的是拉更多的回頭客，讓客人再次光臨,，這些優(yōu)惠活動(dòng),，得到了客人的一致認(rèn)可，同時(shí)也使酒店得到了一定的經(jīng)濟(jì)效益,，做到了人氣的有增無減,。

前廳部即是酒店的銷售窗口，在房?jī)r(jià)的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧,，怎么才能把我們的服務(wù)出品銷售出去,，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧，在價(jià)位上按照從高到低的順序進(jìn)行,，但往往我們?cè)诖朔矫孢€很欠缺,，意識(shí)淡薄，沒有意識(shí)到工作的重要性,，客人來了只是機(jī)械性的去介紹,，出售，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，甚至在軟件服務(wù)上也不是很靈活很主動(dòng),，為此讓接待員學(xué)會(huì)去推銷是工作的重中之重，讓他們把酒店最好的出品推銷給客人,，而又讓客人樂于接受,，這是一個(gè)技巧,，在今后的工作中作為重點(diǎn)進(jìn)行執(zhí)行。

從一年來的工作觀察來看,，從行李生到前臺(tái)接待崗位,，服務(wù)均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動(dòng)性與熱情程度，客來沒有迎聲,，客問沒有答聲,，客走沒有送聲，這是最基本的,。而是最不應(yīng)該犯的錯(cuò)誤,，當(dāng)然還是有些員工做的比較好,。在今后的工作中,。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)做到微笑、禮貌,、熱情,、周到以高度的責(zé)任心，來贏得更多的回頭客,。

酒店從業(yè)人員更換頻繁,，總不時(shí)有新鮮的血液補(bǔ)充進(jìn)來，今年前臺(tái)接待員新增人員較多,，培訓(xùn)后的新員工業(yè)務(wù)知識(shí)和自身素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)不一,，在此情況下根據(jù)工作需要對(duì)前臺(tái)接待，行李生等進(jìn)行一次面的業(yè)務(wù)知識(shí)與技能操作的培訓(xùn)與大比武,。其目的是牢固樹立員工工作,，深化業(yè)務(wù)知識(shí)，更好的開展工作,。

酒店大堂副理是收集客人意見,、處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié)，是問題的協(xié)調(diào)者,，為更好的了解和收集客人的有利信息,。大堂副理每天不定時(shí)的對(duì)住客房進(jìn)行拜訪，形式以電話拜訪和登門拜訪為主,，對(duì)客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決,，為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

金鑰匙服務(wù)學(xué)習(xí)歸來后,，由于自己對(duì)金鑰匙專業(yè)知識(shí)的缺乏,，在工作中沒能充分的發(fā)揮金鑰匙的個(gè)性化服務(wù)，在本酒店也沒能很好的發(fā)展金鑰匙隊(duì)伍,。在來年的工作中作為重點(diǎn)將其發(fā)揮到最大化,。

賓館酒店工作總結(jié)篇五

酒店管理者應(yīng)認(rèn)識(shí)到安全是各種服務(wù)活動(dòng)的基礎(chǔ),因?yàn)橹挥性诎踩沫h(huán)境內(nèi),各種服務(wù)活動(dòng)才能得以開展,并確保其質(zhì)量,。 客房部作為酒店的業(yè)務(wù)部門,較之其他部門,其安全工作直接影響到整個(gè)酒店的短期和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。今天本站小編給大家整理了酒店賓館客房部領(lǐng)班

年終工作總結(jié)

20xx已經(jīng)成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年,，為了在20xx年開創(chuàng)一個(gè)好的局面,，更為了比20xx年工作做的有進(jìn)步，我們就應(yīng)未雨綢繆,，總結(jié)20xx年的工作經(jīng)驗(yàn),，吸取教訓(xùn)，推動(dòng)下一年的工作開展,。

20xx年我客房部做了一下工作：

一：20xx年對(duì)客房部總體來說是比較忙碌的一年

首先是抓好了日常服務(wù)管理,，勤到現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指出并進(jìn)行培訓(xùn),，以確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,，對(duì)客房清潔衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時(shí)檢查,，合理安排計(jì)劃衛(wèi)生,，做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。

其次是20xx年里對(duì)客房部區(qū)域的工程維修隨時(shí)統(tǒng)計(jì)隨時(shí)維修,，有一部分維修問題維修進(jìn)度緩慢,，有遺留問題，故在20xx年里,，計(jì)劃將各個(gè)區(qū)域的工程維修詳細(xì)記錄在部門的工程歷史檔案里,，便于跟進(jìn)，跟蹤房間維修狀況并備案,。

二：規(guī)范各管區(qū),，各崗位的服務(wù)用語，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,。

為了體現(xiàn)從事酒店服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì),，在上半年，對(duì)我部門員工做了禮節(jié)禮貌,，儀容儀表等相應(yīng)的要求,，一段時(shí)刻后，由于種種原因,，很多員工對(duì)此有所松懈,，對(duì)自身要求不嚴(yán)，沒有堅(jiān)持下去,，這也是較遺憾的地方,，但好東西貴在堅(jiān)持,，我們將對(duì)此加大培訓(xùn)，督導(dǎo)力度,。

三：為確?？头抠|(zhì)量，做了一次實(shí)作技能考核,。

總體效果較好,，在經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)后都有了明顯提高，在20xx年還需要加大實(shí)操技能的培訓(xùn)力度,。

四：開源節(jié)流,，降本增效，從點(diǎn)滴做起,?？头坎渴俏揖频甑闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的的一個(gè)部門,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,，從我做起，從點(diǎn)滴做起,，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表此刻：1,。部門一向要求員工堅(jiān)持回收客用一次性低值易耗品2,。要求服務(wù)員在做房時(shí)刻把所有電源關(guān)掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施3,。做衛(wèi)生間時(shí)不使用長(zhǎng)流水,。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費(fèi),。

五：堅(jiān)持做好部門評(píng)優(yōu)工作,，發(fā)奮為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍

每月評(píng)出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱情,，充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性,，自覺性，用心性,，從而構(gòu)成鼓勵(lì)先進(jìn),，鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面，避免干好干壞的一個(gè)樣,。

六：20xx年將加強(qiáng)對(duì)員工的系統(tǒng)培訓(xùn)工作

部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的你給的增加,，我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能,，就需要我們對(duì)新員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),，這就要求我們各級(jí)管理人員要付出很多的心血,，這項(xiàng)工作將成為我們部門明年工作的一個(gè)重點(diǎn)。

不斷充實(shí)自己,，提高自身綜合潛質(zhì),，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),，培養(yǎng)部門多面手,，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

七：自身存在的問題

1,。同事與同事之間,，部門與部門之間的溝通不夠

2。對(duì)各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠

3,。對(duì)培訓(xùn),，布置，安排過的事檢查力度不夠

我們堅(jiān)信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下,，在酒店各部門管理人員的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)一向的精神下和全體員工團(tuán)結(jié)一致,，齊心協(xié)力，共同發(fā)奮下,，我們堅(jiān)信明年必須能夠做的更好,。讓我們團(tuán)結(jié)一致，開拓進(jìn)取,，銳意創(chuàng)新,，為建設(shè)推進(jìn)小康商務(wù)酒店的明天而發(fā)奮奮斗!!!

xx酒店客房部下半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求，在鐘總和賴經(jīng)理的指導(dǎo)幫忙下完成了各項(xiàng)工作,，在取得了必須的進(jìn)步同時(shí)也存在著一些不足：

亮點(diǎn)之處

一,、培訓(xùn)方面

1.每月完成兩個(gè)sop流程的學(xué)習(xí)和考核，崗位統(tǒng)一組織員工進(jìn)行培訓(xùn),，各班組分管領(lǐng)班對(duì)班組員工進(jìn)行強(qiáng)化考核,，增強(qiáng)的員工的業(yè)務(wù)技能，提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度,。

2.集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)的培訓(xùn)和考核,，根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)計(jì)劃表，安排員工根據(jù)計(jì)劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí),，班組再進(jìn)行考核,。

3.每一天早會(huì)進(jìn)行案例的培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的潛質(zhì),。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對(duì)員工進(jìn)行分析,，避免該案例的再次發(fā)生,，提高了服務(wù)質(zhì)量。

4.針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的不足,，安排專題培訓(xùn),。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的狀況，由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和指導(dǎo);針對(duì)一段時(shí)刻以來遺留物品較多的現(xiàn)狀,，安排員工進(jìn)行查房的培訓(xùn),，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點(diǎn)。

5.房務(wù)和總機(jī)人員的交叉培訓(xùn),，從四月份開始以進(jìn)行了多批次,，透過兩個(gè)崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí)，提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì),，同時(shí)也熟悉了各個(gè)崗位的工作流程和操作技能,，便于下階段兩個(gè)崗位的順利合并。

二,、管理方面

1.上半年以來住客率高,，個(gè)性是在三、四月份,，崗位克服人員的嚴(yán)重不足,，全員加班加點(diǎn)，互幫互助,，完成衛(wèi)生的清掃和各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)工作,。崗位領(lǐng)班缺編，導(dǎo)致分管區(qū)域過大,，影響管控的質(zhì)量，從四月份開始,，將7-9三個(gè)樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控,，減少了領(lǐng)班的工作量，配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個(gè)性化服務(wù)均較穩(wěn)定,。

2.上半年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定,，1-5月份的集團(tuán)問卷均超出部門考核指標(biāo)，并且各個(gè)月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定,，沒有出現(xiàn)大起大落的狀況;在密函和網(wǎng)評(píng)上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù),，獲得了賓客一向好評(píng)。個(gè)性是在今年,，網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升,，對(duì)我們來說有較大的壓力，個(gè)性是8#樓的整體硬件水平不足,，我們透過各項(xiàng)個(gè)性化服務(wù)提高了賓客的滿意度,，贏得了良好的口碑;在2月份和5月份,，8#樓客房崗和8#樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)的稱號(hào)，是對(duì)我們服務(wù)質(zhì)量的肯定,。

3.專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的開展,，對(duì)房間的衛(wèi)生的死角起補(bǔ)臺(tái)的作用。針對(duì)上半年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生無法開展的狀況,，崗位制定了專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生計(jì)劃,，要求每位員工在完成本身的工作量的同時(shí)還要完成一間的專項(xiàng)計(jì)劃，雖然一開始遇到了必須的阻力,，但是透過不斷的宣導(dǎo),，最終還是得到了各位員工的明白。

5.常態(tài)化個(gè)性案例的梳理,、創(chuàng)新和執(zhí)行,，對(duì)個(gè)性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進(jìn)，獲得了賓客的一致好評(píng),，對(duì)長(zhǎng)住客和vip客人配用專用的洗發(fā)沐浴,，增加專門的鼠標(biāo)墊，為各個(gè)樓層配了保鮮膜方便員工為客人帶給個(gè)性服務(wù),，節(jié)假日為客人帶給特殊的小禮物(旺仔小饅頭)等,，透過我們的不斷發(fā)奮，使之個(gè)性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),。

三,、接待服務(wù)方面

3.政府管家服務(wù)的有效跟進(jìn)，上半年以來崗位派出了多批次的管家對(duì)vip客人及團(tuán)組進(jìn)行跟進(jìn),，取得了良好的口碑,，各位管家在做好接待工作的同時(shí)用心推銷酒店的房餐和其他賣品，增加了收入;同時(shí)用心協(xié)助酒店會(huì)議管家做好會(huì)議助手管家的工作,，完成各批次的會(huì)議接待工作,。

4.崗位針對(duì)不一樣的接待工作均提前做好預(yù)案工作,，以基本構(gòu)成慣例,，取得了良好效果;

5.對(duì)蜜月房的布置進(jìn)行創(chuàng)新,，增加酒店產(chǎn)品的賣點(diǎn),。

四團(tuán)隊(duì)和人員方面

5.人才培養(yǎng)機(jī)制的建立,，根據(jù)職業(yè)定向計(jì)劃表,，上半年已培養(yǎng)了四位員工,，兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才,。

不足

7.個(gè)別員工團(tuán)隊(duì)意識(shí)不強(qiáng),，影響了崗位工作的開展,，對(duì)其他員工也造成了惡劣的影響。

在下半年，我崗位仍然會(huì)繼續(xù)緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項(xiàng)工作,，針對(duì)上半年存在的問題進(jìn)行以下思路的調(diào)整：

3.繼續(xù)做好專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的跟進(jìn)檢查,，提高專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的質(zhì)量;

4.做好人員的補(bǔ)充和培訓(xùn)，后備人才的提拔和培養(yǎng),，化解人員壓力;

5.開展員工和領(lǐng)班的業(yè)務(wù)技能競(jìng)賽,，提高服務(wù)技能;

8.對(duì)明查知識(shí)的學(xué)習(xí)分解到每周，做到定期消化,，能夠化解必須的壓力;

10.繼續(xù)做好關(guān)愛員工計(jì)劃的執(zhí)行,，提高員工的滿意度，針對(duì)崗位不一樣年齡層次的員工分別召開座談,，了解他們的心聲;同時(shí)在各項(xiàng)團(tuán)隊(duì)活動(dòng)上做到創(chuàng)新,，做到吸引員工。

共

2

1

1

2

賓館酒店工作總結(jié)篇六

2012年一季度,，采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在各部(室)的指導(dǎo),、幫助下，克服了人員少,，工作量大等困難,，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng),、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障,。一個(gè)季度以來，部門堅(jiān)持以“貨比三家,，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則,，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理,，認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé),，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來的工作情況：

一,、主要工作與作法：

1、貨比三家,，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉

其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣,、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購(gòu)上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查,，照顧生意不照顧價(jià)格的原則,，確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨,，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施,，確保了一季度30余萬元采購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定,。

2、采購(gòu)及時(shí),，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序

3,、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營(yíng)成本

二是對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;

三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力,，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種

4,、積極努力，拓寬原料供給新渠道

為開辟和引進(jìn)異地特色原材料,，為一線部門提供很好的經(jīng)營(yíng)保障,，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州,、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察,，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障,，并得到了廣大消費(fèi)者的'一致好評(píng),。

二、存在的不足：

第一季度,，采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，但仍存在諸多不足,，距酒店,、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn),，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

二是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃,，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;

四是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高;

三、下一步努力方向：

第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn),，加強(qiáng)學(xué)習(xí),，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想,，主動(dòng)溝通,，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān),，努力做好物品采購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作,，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開展。

年關(guān)將近,，又到了鋪天蓋地寫總結(jié)的時(shí)候,，為濟(jì)世救人，筆者特將訪遍名師學(xué)來的年終總結(jié)秘笈奉獻(xiàn)出來，希望能給各位同仁以啟迪,。

要點(diǎn)一:篇幅要夠長(zhǎng)

要想做到篇幅長(zhǎng),，除了下苦工夫狠寫一通外，還有一個(gè)捷徑可走——字大行稀,。即把字號(hào)定位在“三號(hào)”以上,，盡量拉大行間距，但不可太過,，否則會(huì)給人一種“注水肉”的感覺,。

要點(diǎn)二:套話不可少

如開頭必是“時(shí)光荏苒，2004年很快就要過去了,，回首過去的一年,，內(nèi)心不禁感慨萬千……”結(jié)尾必是“新的一年意味著新的起點(diǎn)新的機(jī)遇新的挑戰(zhàn)”、“決心再接再厲,，更上一層樓”或是“一定努力打開一個(gè)工作新局面”,。

要點(diǎn)三:數(shù)據(jù)要直觀

如今是數(shù)字時(shí)代，故數(shù)據(jù)是多多益善,，如“業(yè)務(wù)增長(zhǎng)率”,、“顧客投訴減少率”、“接待了多少來訪者”,、“節(jié)約了多少開支”,、“義務(wù)加班多少次”、“平均每天接電話多少個(gè)”,、“平均每年有多少天在外出差”,、“累計(jì)寫材料多少頁”等等。

要點(diǎn)四:用好序列號(hào)

序列號(hào)的最大好處是可以一句話拆成好幾句說,，還能幾個(gè)字或半句當(dāng)一句,，在紙面上大量留白，拉長(zhǎng)篇幅的同時(shí),，使總結(jié)顯得很有條理,。需要注意的是，一定要層層排序,，嚴(yán)格按照隸屬關(guān)系,，不要給領(lǐng)導(dǎo)留下思路不清晰的印象。

賓館酒店工作總結(jié)篇七

20xx年是酒店開業(yè)第一年,，20xx年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段,，房務(wù)部根據(jù)酒店總體計(jì)劃，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下,，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營(yíng)為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng),、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開展工作,，現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報(bào)：

一、培訓(xùn)方面

酒店開業(yè)前,，員工雖然經(jīng)過軍訓(xùn),、理論學(xué)習(xí)和酒店實(shí)習(xí)三個(gè)階段，但在酒店開業(yè)后,，員工在業(yè)務(wù)技能,、服務(wù)技巧、臨場(chǎng)應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,，房務(wù)部針對(duì)這種現(xiàn)象,，同時(shí)也響應(yīng)酒店號(hào)召，將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位,。

根據(jù)員工的實(shí)際情況,，部門制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn),。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn),，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場(chǎng)演練給員工看，并讓員工親自操作,，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),，讓員工掌握基本的操作技能?；竟毢昧?。只要多練習(xí),，提高工作效率的目標(biāo)就會(huì)實(shí)現(xiàn),。通過這些培訓(xùn)工作，員工的做房時(shí)間已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。前廳接待客人入住時(shí)間也保持在三分鐘左右,，會(huì)議排房前臺(tái)員工已完全掌握其技巧。前段時(shí)間由于禮賓部人員缺編問題,，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降,，通過近期的人員補(bǔ)充和培訓(xùn)，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯提升,。經(jīng)過近幾個(gè)月的工作質(zhì)量起落,，房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要，在明年的工作中,，房務(wù)部將會(huì)根據(jù)各個(gè)崗位來開展有針對(duì)性對(duì)的培訓(xùn)工作,。

二,、在服務(wù)方面

酒店是否能夠留住客人，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù),。房務(wù)部為了給客人提供一個(gè)良好的睡眠條件,，特意準(zhǔn)備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕,、決明子枕,，方便不喜歡軟枕的客人使用，每個(gè)房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用,。另外房間還每天配送免費(fèi)水果,，在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花，房間配送鮮花和免費(fèi)水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務(wù),，但在我們酒店,，客人只要是柜臺(tái)價(jià)、協(xié)議價(jià)入住,，每天都會(huì)得到一份免費(fèi)時(shí)令水果,，所有客人入住都配送鮮花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,，這樣的舉措也得到廣大客戶的認(rèn)可,。雖然每天送免費(fèi)水果和鮮花在經(jīng)營(yíng)上增加了成本，但其帶來的間接效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出他的成本,。在以后的工作中,，房務(wù)部還會(huì)根據(jù)情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費(fèi)服務(wù),，為客人提供一種家外之家的生活氛圍,。在明年，房務(wù)部將實(shí)施樓層管家服務(wù)計(jì)劃,。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級(jí)酒店推崇的服務(wù),，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項(xiàng)工作,，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理,。

另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個(gè)溫馨舒適的居住氛圍,。

酒店服務(wù)的極致是個(gè)性化服務(wù),，滿意加驚喜的服務(wù)，這也是房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標(biāo),，怎樣才能做到個(gè)性化服務(wù),，房務(wù)部為此召開部門會(huì)議，要求每位員工在工作當(dāng)中都要留意客人的生活起居,，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣,，有針對(duì)性的去服務(wù),。330客人是大福公司客人，在酒店長(zhǎng)期入住,。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時(shí)發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥,，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報(bào)告給早班領(lǐng)班,。因?yàn)榫频暧幸?guī)定，不能為客人代購(gòu)藥品,，所以為了表示關(guān)心,，樓層領(lǐng)班就準(zhǔn)備了一份熱騰騰的姜湯，但是客人到下午也沒有回來,，早班領(lǐng)班就把這件事交接給中班領(lǐng)班,。晚上11點(diǎn)左右客人回到房間，服務(wù)員立即將熬好的姜湯送到客人房間,，客人看到這碗熱騰騰的姜湯,，感激之情難以言表。

三,、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)

大家都知道,，房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營(yíng)區(qū)域的近70%，投資也占酒店整體投資的較大比重,，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,，是直接影響酒店效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,，定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn),，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴(yán)格對(duì)棉織品,、房間的電器,、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長(zhǎng)其使用壽命,。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng),，房務(wù)部非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中,，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬,，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù),，還能保持地毯整體衛(wèi)生,。

在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上，房務(wù)部結(jié)合工程部對(duì)房間的空調(diào)進(jìn)行了全面排查,，解決了夏季房間空調(diào)漏水情況,。前段時(shí)間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大,，經(jīng)過調(diào)查，是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎,，導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間,，房務(wù)部和工程部立即請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，決定對(duì)所有房間的地漏進(jìn)行更換,，徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題,。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力，改善了一些設(shè)施設(shè)備狀況,，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題,，需要工程和房務(wù)部在明年的工作中共同去解決。

四,、產(chǎn)品的出品質(zhì)量

房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔,、衛(wèi)生、安全舒適的房間,。

1,、在衛(wèi)生方面

房務(wù)部嚴(yán)格按照星級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)房間的物品進(jìn)行消毒。

堅(jiān)持床上用品一客一換,，巾類根據(jù)客人要求隨時(shí)更換,。床上用品及巾類在洗滌時(shí)要求高溫消毒，衛(wèi)生間潔具堅(jiān)持使用帶消毒功能的清潔劑,，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒,，電話、電視遙控器,、所有開關(guān)采用酒精消毒,。

20xx年是酒店開業(yè)第一年，20xx年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段,，房務(wù)部根據(jù)酒店總體計(jì)劃,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營(yíng)為中心并在員工培訓(xùn),、服務(wù),、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開展工作,，現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報(bào)：

一,、培訓(xùn)方面

酒店開業(yè)前，員工雖然經(jīng)過軍訓(xùn),、理論學(xué)習(xí)和酒店實(shí)習(xí)三個(gè)階段,，但在酒店開業(yè)后，員工在業(yè)務(wù)技能,、服務(wù)技巧,、臨場(chǎng)應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,，房務(wù)部針對(duì)這種現(xiàn)象，同時(shí)也響應(yīng)酒店號(hào)召,，將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位,。

提高工作效率的目標(biāo)就會(huì)實(shí)現(xiàn)。通過這些培訓(xùn)工作,，員工的做房時(shí)間已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。前廳接待客人入住時(shí)間也保持在三分鐘左右，會(huì)議排房前臺(tái)員工已完全掌握其技巧,。前段時(shí)間由于禮賓部人員缺編問題,，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降，通過近期的人員補(bǔ)充和培訓(xùn),，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯提升。經(jīng)過近幾個(gè)月的工作質(zhì)量起落,，房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要,，在明年的工作中，房務(wù)部將會(huì)根據(jù)各個(gè)崗位來開展有針對(duì)性對(duì)的培訓(xùn)工作,。

二,、在服務(wù)方面

酒店是否能夠留住客人，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù),。房務(wù)部為了給客人提供一個(gè)良好的睡眠條件,，特意準(zhǔn)備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕,、決明子枕,，方便不喜歡軟枕的客人使用，每個(gè)房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用,。另外房間還每天配送免費(fèi)水果,，在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花，房間配送鮮花和免費(fèi)水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務(wù),，但在我們酒店,，客人只要是柜臺(tái)價(jià)、協(xié)議價(jià)入住,，每天都會(huì)得到一份免費(fèi)時(shí)令水果,，所有客人入住都配送鮮花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,，這樣的舉措也得到廣大客戶的認(rèn)可,。雖然每天送免費(fèi)水果和鮮花在經(jīng)營(yíng)上增加了成本，但其帶來的間接效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出他的成本,。在以后的工作中,，房務(wù)部還會(huì)根據(jù)情況為客人提供更多的,、方便客人生活的免費(fèi)服務(wù)，為客人提供一種家外之家的生活氛圍,。在明年,，房務(wù)部將實(shí)施樓層管家服務(wù)計(jì)劃。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級(jí)酒店推崇的服務(wù),，部門將根據(jù)自己的情況,，來開展這項(xiàng)工作，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理,。

另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置,，努力為客人提供一個(gè)溫馨舒適的居住氛圍。

酒店服務(wù)的極致是個(gè)性化服務(wù),，滿意加驚喜的服務(wù),，這也是房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標(biāo)，怎樣才能做到個(gè)性化服務(wù),，房務(wù)部為此召開部門會(huì)議,，要求每位員工在工作當(dāng)中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣,，有針對(duì)性的去服務(wù),。330客人是大福公司客人，在酒店長(zhǎng)期入住,。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時(shí)發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥,，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報(bào)告給早班領(lǐng)班,。因?yàn)榫频暧幸?guī)定,，不能為客人代購(gòu)藥品，所以為了表示關(guān)心,，樓層領(lǐng)班就準(zhǔn)備了一份熱騰騰的姜湯,，但是客人到下午也沒有回來，早班領(lǐng)班就把這件事交接給中班領(lǐng)班,。晚上11點(diǎn)左右客人回到房間,，服務(wù)員立即將熬好的姜湯送到客人房間，客人看到這碗熱騰騰的姜湯,，感激之情難以言表,。

三、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)

大家都知道,，房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營(yíng)區(qū)域的近70%,，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,，定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng),，嚴(yán)格對(duì)棉織品,、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,，以延長(zhǎng)其使用壽命,。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng)，房務(wù)部非常重視,，要求員工在平時(shí)的工作中,，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔,，這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù),，還能保持地毯整體衛(wèi)生。

在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上,，房務(wù)部結(jié)合工程部對(duì)房間的空調(diào)進(jìn)行了全面排查,，解決了夏季房間空調(diào)漏水情況。前段時(shí)間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大,，經(jīng)過調(diào)查，是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎,，導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間,，房務(wù)部和工程部立即請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，決定對(duì)所有房間的地漏進(jìn)行更換,，徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題,。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力，改善了一些設(shè)施設(shè)備狀況,，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題,，需要工程和房務(wù)部在明年的工作中共同去解決。

四,、產(chǎn)品的出品質(zhì)量

房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔,、衛(wèi)生、安全舒適的房間,。

1,、在衛(wèi)生方面

房務(wù)部嚴(yán)格按照星級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)房間的物品進(jìn)行消毒。

堅(jiān)持床上用品一客一換,，巾類根據(jù)客人要求隨時(shí)更換,。床上用品及巾類在洗滌時(shí)要求高溫消毒，衛(wèi)生間潔具堅(jiān)持使用帶消毒功能的清潔劑，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒,，電話,、電視遙控器、所有開關(guān)采用酒精消毒,。

2,、房間清潔方面

為了保證客人有一個(gè)整潔的生活居住環(huán)境，部門要求住客房每天的清掃不得少于三次,。早上九點(diǎn)以后,，十二點(diǎn)以前必須對(duì)所有的住客房全面清理一次，下午14點(diǎn)以后,，17點(diǎn)以前對(duì)房間進(jìn)行一次小整理,，晚上18點(diǎn)以后22點(diǎn)以前對(duì)房間開夜床并整理房間一次。除了必須要做的三次清掃之外還隨時(shí)接受客人清掃房間的要求,，哪怕是在后半夜有客人要求整理房間,。我們也安排有專人服務(wù)。ok房的出品要求領(lǐng)班嚴(yán)格按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)100%檢查房間,，主管50%抽查,，經(jīng)理20%抽查的三級(jí)檢查制度來保證房間的出品質(zhì)量。

3,、在安全方面

安全包括員工的生產(chǎn)生活安全和客人的人身,、財(cái)產(chǎn)安全幾個(gè)方面。

酒店員工大部分來自外地,，部門在平時(shí)的培訓(xùn)中經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行安全教育,，要求不得在外面酗酒鬧事，外出最好結(jié)伴同行,，對(duì)生病的員工部門經(jīng)理親自或安排主管前去探望,，在部門能力的范圍內(nèi)解決員工的生活問題，比如部門男員工的住宿問題,，房務(wù)部專門組織人員在附近租房方便員工上下班,，并由部門安排統(tǒng)一管理。解決了員工生活上的實(shí)際問題,，員工在生活上安心了,，才能在工作上安心。部門通過這些工作來穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，并讓員工從中得到歸屬感,。

在酒店開展的“講文明、樹新風(fēng)”活動(dòng)中,，房務(wù)部積極組織員工和管理人員學(xué)習(xí),，通過學(xué)習(xí)，使員工更深一步的了解到了瑞貝卡的企業(yè)文化和底蘊(yùn)，并且在酒店組織的演講比賽中取得了良好的成績(jī),，通過選拔比賽,，部門員工楊環(huán)還代表xx大酒店參加總公司組織的巡回演講，通過此次巡回演講,，提高了xx大酒店在公司的知名度和美譽(yù)度,。在之后酒店組織的紅歌會(huì)活動(dòng)中，房務(wù)部在人員緊張的情況下抽調(diào)部分員工參與酒店文藝節(jié)目排練,，并在比賽中取得了驕人成績(jī),，也通過這些活動(dòng)豐富了員工的業(yè)余生活，增加了員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)凝聚力,。

在工作安全方面要求嚴(yán)格按照程序操作,，做到不被勞動(dòng)工具傷害，不因不正確操作損壞設(shè)備,，或被設(shè)備傷害,。在平時(shí)的工作中注意。

房間客人是否帶有易燃,、易爆,、有毒物品及大功率電器在房間使用等情況，發(fā)現(xiàn)可疑人員在樓走動(dòng)等情況要及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo),，根據(jù)情況通知保安部,。為了防止客人在房間出現(xiàn)安全事故，房務(wù)部制作了許多溫馨的提示放在房間適當(dāng)?shù)奈恢?，提示客人注意,，也起到了防止意外事故的發(fā)生和警示做用。

五,、在經(jīng)營(yíng)方面

開業(yè)初期，由于酒店地理位置不明顯,，客房出租率一直不高,，針對(duì)這種情況，房務(wù)部與營(yíng)銷部結(jié)合,，先后與攜程,、e龍兩家中國(guó)最具影響力網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽訂了訂房合同(，并推出了客房積分卡,、周末特價(jià)房等促銷活動(dòng),。通過營(yíng)銷部和房務(wù)部的不斷的努力，客房經(jīng)營(yíng)情況日漸好轉(zhuǎn),，回頭客不斷增加,，經(jīng)營(yíng)效益明顯，截至到11月低，房務(wù)部完成收入498,、43萬元,，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)345、03萬元,，平均出租率保持在72%左右,。為酒店的整體目標(biāo)完成做出了自己的貢獻(xiàn)。

雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績(jī),，但在這段經(jīng)營(yíng)期間也暴露出一些不足,，房務(wù)部會(huì)在明年的工作中針對(duì)這些不足不斷完善工作，繼續(xù)圍繞以經(jīng)營(yíng)為中心,、“創(chuàng)品牌謀發(fā)展”的戰(zhàn)略思想來開展各項(xiàng)工作,，在保證經(jīng)營(yíng)目標(biāo)完成的情況下，不斷提高服務(wù)質(zhì)量,，完善服務(wù)設(shè)施,，在酒店云集的省會(huì)提高企業(yè)知名度，美譽(yù)度,。為賓客提供一個(gè)清潔衛(wèi)生,、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!同時(shí)也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)和兄弟部門一如既往的支持房務(wù)部的工作,。以上是本人今年的工作述職報(bào)告,。謝謝各位!

賓館酒店工作總結(jié)篇八

本人于20xx年12月1日被調(diào)入xx賓館保安部就職，至今有十二個(gè)月的工作時(shí)間,。在過去的20xx年雖然工作時(shí)間較短,，但是充分發(fā)揚(yáng)邊工作邊學(xué)習(xí)的精神，圓滿完成了xx賓館20xx年全年消防安全工作和賓館上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù),。

現(xiàn)將20xx年工作作以總結(jié),，敘述如下：

剛接手保安部時(shí)發(fā)現(xiàn)部門內(nèi)員工工作態(tài)度不積極，工作協(xié)調(diào)能力差,，工作責(zé)任心不強(qiáng),，時(shí)常出現(xiàn)缺崗、漏崗,、打瞌睡,、工作沒有部署、該管的不管,、該問的不問,、該做的不做和人員工作機(jī)動(dòng)性不靈活等現(xiàn)象。經(jīng)過近一個(gè)月的觀察和思考,，我決定先從員工的心態(tài)入手,。調(diào)節(jié)員工的工作心態(tài),，積極相互溝通，幫助員工樹立對(duì)工作的自信心和培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí),、業(yè)務(wù)技能,。在工作中不斷激勵(lì)員工不斷培養(yǎng)員工，互相取長(zhǎng)補(bǔ)短,。作為部門主管,，自身堅(jiān)持做到以身作則，堅(jiān)持做到干工作領(lǐng)導(dǎo)沖在最前面,。對(duì)工作積極,、努力學(xué)習(xí)的`保安員適當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)不求上進(jìn),、消極怠工的人員一律從本部門清除,，絕不留情。另外嚴(yán)把應(yīng)聘人員面試這道關(guān),，嚴(yán)格做到達(dá)不到保安部用人標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)聘人員堅(jiān)決不用并適當(dāng)?shù)慕o予新員工工作壓力,，使其盡快適應(yīng)工作崗位，而且做到分級(jí)管理,，層層細(xì)化,。

以上工作方法在得到很大成效的同時(shí)又為日后的各項(xiàng)工作奠定了良好基礎(chǔ)。

就是憑著穩(wěn)定良好的工作心態(tài),，保安部全體員工自20xx年1月1日至20xx年12月10日除本部門日常工作外協(xié)助各部門完成點(diǎn)餐傳菜,、搬運(yùn)物品、場(chǎng)地施工,、搶險(xiǎn)救災(zāi)等各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)共計(jì)457次,，處理客人投訴3起，協(xié)助公安部門進(jìn)行治安工作6次,，處理賓館員工民事案件1起,，接待治安消防關(guān)系單位檢查工作13次，參加市消防培訓(xùn)1次,，參加各個(gè)市,、區(qū)消防治安會(huì)議11次。此外圓滿完成xx年集團(tuán)行政管理中心舉辦的百日安全活動(dòng)和xx年11月12日至11月22日為期11天的監(jiān)控器安裝監(jiān)督工作,，受到了酒店管理公司總經(jīng)辦、賓館各個(gè)部門和各個(gè)關(guān)系單位的一致好評(píng),。

保安部涉及到的工作范圍大到整個(gè)賓館的安全消防,，小至本部門的各項(xiàng)資料。從20xx年1月6日至xx年3月31日,，結(jié)合賓館實(shí)際工作需要先后建立和修改了保安部值班登記本,、保安部停車登記本,、客人行李存取登記本、消防設(shè)備檢查記錄表和賓館安全防火預(yù)案,、賓館火災(zāi)緊急撲救預(yù)案,、賓館突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。所有文書登記在使用的同時(shí),，會(huì)不斷的根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行整改,。各個(gè)登記本在用完后經(jīng)過部門主管檢查，一律進(jìn)行整理和保存,。

目前因?yàn)榫频旯芾砉灸松鐣?huì)服務(wù)行業(yè),，各個(gè)部門員工更換比較頻繁，在xx年11月中旬我擬定了消防培訓(xùn)資料,，并親手制作了幻燈片教學(xué)模板,。決定在xx年世界大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)到來之前，結(jié)合酒店管理公司建筑實(shí)際情況對(duì)酒店管理公司所有員工進(jìn)行一次消防培訓(xùn),。目的是讓所有員工知曉火災(zāi)的危害和應(yīng)急處置,，熟悉酒店管理公司消防組織機(jī)構(gòu)，熟知身處的崗位在發(fā)生火災(zāi)時(shí)應(yīng)該做些什么和怎樣去做,。

1,、xx年全年保安部員工培訓(xùn)力度不夠，主要表現(xiàn)在禮節(jié)禮貌和保安部所使用設(shè)備的一般保養(yǎng)兩個(gè)方面,。在xx年加大保安部新老員工培訓(xùn)力度的同時(shí),，開始修改培訓(xùn)資料。而且根據(jù)實(shí)際情況擬定新的保安部設(shè)備保養(yǎng)和故障登記,，做到使用前上報(bào)審批,，使用后列入移交。

2,、保安部管理工作應(yīng)擴(kuò)大人性化管理制度,，主要體驗(yàn)在保安員病假和事假的請(qǐng)假制度上，避免管理被動(dòng)性和機(jī)械性,。

3,、工作秩序不夠嚴(yán)禁，在嚴(yán)格分級(jí)管理的原則下嚴(yán)格分級(jí)部署工作,。使分級(jí)部署的工作落實(shí)到每天和每人,，將分級(jí)部署工作重視程度提升為考核重要依據(jù)。

4,、上報(bào)總經(jīng)辦,，嘗試改變以往的管理模式和管理制度，扭轉(zhuǎn)管理這個(gè)詞語的的概念,，真正做到以思想和行動(dòng)靈活的領(lǐng)導(dǎo)員工,。

在xx年xx賓館保安部為自己制定了新的目標(biāo),，而且會(huì)在酒店管理公司的領(lǐng)導(dǎo)下求真務(wù)實(shí)，不斷創(chuàng)新,，堅(jiān)決完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),。

20xx年即將結(jié)束。在此,，為感謝酒店管理公司總經(jīng)辦和各個(gè)部門在一年當(dāng)中給予本部門的關(guān)愛和幫助,，我僅代表xx賓館保安部全體保安員預(yù)祝酒店管理公司總經(jīng)辦和各個(gè)部門所有員工新春快樂、萬事如意,！