計(jì)劃是人們?cè)诿鎸?duì)各種挑戰(zhàn)和任務(wù)時(shí)，為了更好地組織和管理自己的時(shí)間,、資源和能力而制定的一種指導(dǎo)性工具,。通過制定計(jì)劃，我們可以更加有條理地進(jìn)行工作和生活，提高效率和質(zhì)量,。下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文,，歡迎閱讀分享，希望對(duì)大家有所幫助,。

開店計(jì)劃書篇一

由于資金有限,，和別人一起合伙。但是卻沒有什么很好的項(xiàng)目,，時(shí)間緊張也沒有更好的靈感,，所以就選擇了娛樂行業(yè)。

我的項(xiàng)目是做娛樂行業(yè),，開個(gè)麻將店,。而在選定行業(yè)之前，我們先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少,，2萬元,。因?yàn)椋餍袠I(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣,，所以,，先衡量自己所擁有的資金能夠做哪些行業(yè)，再來做進(jìn)一步的規(guī)劃,。

選擇開麻將店的優(yōu)勢(shì)是娛樂行業(yè)較為廣泛,，特別是中國(guó)人喜歡玩麻將，項(xiàng)目需要的成本較低,，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng),。而且自己對(duì)打麻將也有點(diǎn)感興趣。

地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大,，所以一定要居民多,、位置好的店面。

經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)xxx地區(qū)很好,，而且正好有家麻將店要轉(zhuǎn)讓,，這樣就省了宣傳等費(fèi)用，周圍又都是居民區(qū),，大都是外來打工的人,，平時(shí)下班都沒什么事。另外我發(fā)現(xiàn)附近的麻將店也不多,。

找好店面之后,，接下來就是要與房東、轉(zhuǎn)讓人簽約,。而且,，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行,。因?yàn)?，一旦與他們簽約之后，就開始支付各項(xiàng)費(fèi)用,，自然就會(huì)有時(shí)間壓力,。所以，我在與他們簽約之前,，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù),，都先準(zhǔn)備好了。

在與房東簽約時(shí),，租期最好不要太短,，如果只簽一個(gè)月，可能半年后才要開始回收,，結(jié)果店面卻被房東收回去,，租期一年以上較理想的簽約期限,。我簽的合同是18個(gè)月，即使將來經(jīng)營(yíng)出了問題我也可以轉(zhuǎn)租出去,。

租好了店面,，下面要裝修了。因?yàn)槭寝D(zhuǎn)讓別人,，營(yíng)業(yè)照之類的也不需要辦理,，所以裝修也較簡(jiǎn)單。

因?yàn)橹坝幸欢ǖ念櫩土?，所以只需要發(fā)一部分的傳單，自身向朋友介紹就可以了,。

在開始之初,，店面也不大，需要的人手不多,，我們兩個(gè)合伙人輪流輪班就可以了,，發(fā)展一定規(guī)模后可以請(qǐng)人。

1房租：800元/月,，付三壓一,，2400元，轉(zhuǎn)讓費(fèi)8000元,。

2裝修費(fèi)100元（墻紙）

3宣傳費(fèi)用100元

4電風(fēng)扇100元,，冰箱配飲料800元（可以向飲料公司申請(qǐng)，免費(fèi)配冰箱）

5其他費(fèi)用1000元共計(jì)12500元

1,、開幕促銷

當(dāng)一切都就緒之后,，就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客,，免桌費(fèi),，飲料一律2元一瓶。

2,、固定顧客

3,、長(zhǎng)期發(fā)展?fàn)I銷策略

看以后每步的發(fā)展如何，一步步總結(jié)經(jīng)驗(yàn),。

綜上所述我用2萬元開一個(gè)麻將店,，是不是能夠成功當(dāng)然還需實(shí)踐中去檢驗(yàn)了。

開店計(jì)劃書篇二

首先定位消費(fèi)群體,，一般麻辣燙店消費(fèi)者以年輕群體,、學(xué)生等居多， 大多數(shù)女性都比較喜歡小吃類的食物,。

店址的好壞將決定你以后生意的70%,！根據(jù)定位確定消費(fèi)人群后，我們便很快會(huì)知道把店開在什么位置最為合適。

學(xué)校門口還是女性常出沒的地帶,？例如超市,，熱鬧社區(qū)附近，商業(yè)街區(qū)...肯定是人越多的地方越好,。

為什么有人開店就火再開還是火,？

仔細(xì)想想為什么大商場(chǎng)都選在流量大的商業(yè)區(qū)？

雖然租金高,， 但是會(huì)省掉很多宣傳費(fèi)用,！

店面選址好會(huì)很快的有助于名氣的擴(kuò)散，相反在一個(gè)不好地段開店可能需要很長(zhǎng)時(shí)間去宣傳邊運(yùn)營(yíng),，帶來的回報(bào)卻小得多,。

很多人在經(jīng)營(yíng)小吃生意時(shí)都會(huì)步入一個(gè)誤區(qū)， 那就是店面裝修要豪華,， 要上檔次,， 其實(shí)這種想法是不完全對(duì)的。

如果你的顧客人群白領(lǐng)人士或者說高消費(fèi)的人群比較多,，那么你的店面裝修要盡可能的符合消費(fèi)者的心里,。

如果你的消費(fèi)者大多數(shù)是低收入者， 那么你豪華的裝修將把很多客人直接擋在門外,，裝修的簡(jiǎn)單實(shí)用,，讓你的客人有種回家的自然感覺！說了這么多你可別會(huì)錯(cuò)意,，店面裝修不要隨大流,，要作出自己的個(gè)性和特色，這樣更容易被別人記住,， 尤其是店名,， 不要太別口， 庸俗但要有新意,，讓人能過目不忘,！

衛(wèi)生是餐飲店必須重視的一個(gè)問題。店面營(yíng)業(yè)場(chǎng)所一定要專門安排人員去即時(shí)打掃,，徹底做到客走清凈,。特別在夏天更要注意蚊蟲的防治。

麻辣燙的經(jīng)營(yíng)方式以及定價(jià)要參照本地的消費(fèi)飲食習(xí)慣去確定,，每個(gè)地方的消費(fèi)群體以及飲食習(xí)慣都有不同,，所以不能一概而論。

那么怎樣確定經(jīng)營(yíng)方式和產(chǎn)品定價(jià)呢,？

其實(shí)很簡(jiǎn)單,，在每個(gè)地區(qū)都有很多麻辣燙店,，那些生意好的麻辣燙店，無論是經(jīng)營(yíng)方式還是定價(jià)肯定是受消費(fèi)者喜歡的,，我們可以多去幾家生意好的麻辣燙店,，吸取他們各自的優(yōu)點(diǎn)。

尊重并在乎你的顧客,，當(dāng)你尊重別人你會(huì)被別人記?。?/p>

顧客是你永遠(yuǎn)的上帝,！那種沒有顧客的生意誰(shuí)都會(huì)心焦,。

在服務(wù)的過程中要學(xué)會(huì)如何和別人相處和交流，微笑服務(wù),， 發(fā)自心底的微笑是世上最美最純潔的表情,。

顧客是你最好的老師！如果你在服務(wù)上做的成功,，有時(shí)候你的客人全是沖著你的人去你的店， 而不全是沖著口味去你那,， 要懂得如何虛心去聆聽顧客的心聲,！

總而言之一句話： 成功的服務(wù)就是讓客人在一系列接觸中產(chǎn)生自重感！

好吃的麻辣燙能讓人吃完難忘,！就算你再好的服務(wù)衛(wèi)生,，再好的地理位置也彌補(bǔ)不了這點(diǎn)上的不足， 你賣得再便宜未必有人吃,。

如果你口味好再加以合理的服務(wù)和管理,， 不愁生意做不好。

據(jù)調(diào)查很多店都存在或多或少的不足,。技術(shù)的好壞決定著你的后期發(fā)展,， 想把事業(yè)做大開分店連鎖店一定要技術(shù)過硬，這里我要給創(chuàng)業(yè)者一些建議：不要總想著在技術(shù)上省錢或整天在網(wǎng)上找那些免費(fèi)的配方然后自己專研,，最終會(huì)以失敗而告終,，試想一下如果你有一個(gè)特別好的技術(shù)或秘方你會(huì)把它發(fā)到網(wǎng)上共享么。因此,，要選擇正規(guī)的麻辣燙加盟公司,，例如九宮煮麻辣燙萬元起步就輕松開店了。

開麻辣燙店做到以上幾點(diǎn)就算及格了,， 想做好還要多思考,， 長(zhǎng)期去總結(jié)經(jīng)驗(yàn)并改進(jìn)，這樣生意才能蒸蒸日上,，不要迷茫,， 當(dāng)你跨出這一步時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多賺錢的路子,，我很了解小本創(chuàng)業(yè)者的心態(tài)，怕失敗,，只能告訴你一句話：沒有100%必勝的生意,！把顧客研究透了做什么都會(huì)成功！

開店計(jì)劃書篇三

美國(guó)對(duì)于開店成功率曾進(jìn)行調(diào)查結(jié)果顯示,，加入加盟體系開店成功者為80％,，獨(dú)立開店成功比例約為20％。專家認(rèn)為：“技術(shù)”是店面的基本生存條件,；真正能讓店面落地生根,，充足的競(jìng)爭(zhēng)力是不可或缺的；留意市場(chǎng)信息,，關(guān)注尚未引起國(guó)內(nèi)或即將引起國(guó)內(nèi)的新形態(tài)消費(fèi)文化及特性,，才能在消費(fèi)者偏向理性思考的情形下，免于落入削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的惡性循環(huán)中,，成為百年老店,。

1、若你渾身充滿創(chuàng)造力,，內(nèi)心熱情如火,，外表光芒萬丈，可考慮經(jīng)營(yíng)自助火鍋店,、傳統(tǒng)小吃店,、便當(dāng)外送等餐飲服務(wù)業(yè)。

2,、若你愛好精致有品位的物品,，開二手精品店、手工藝品專賣店及小型咖啡屋,，能讓你一展雄才,。

3、若你極度敏感,，有愛家,、戀家情緒，辦托兒所,、幼兒園將是你的最愛,。

4、若你常常跟著感覺走,，時(shí)時(shí)設(shè)身處地為他人著想,，寵物店、花店,、園藝店正需要你這種特征,。

開店計(jì)劃書篇四

在淘寶開網(wǎng)店相信很多人都有迷茫的時(shí)候,，不知道優(yōu)化、商品定位,、裝修等,。咨詢別人，很多時(shí)候都是被忽悠得多,，新店,、新賣家一定要制定淘寶開店計(jì)劃書，按部就班實(shí)行,。下面的幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)提供所有新店,、新賣家。

：店鋪定位

店鋪定位非常有必要,，決定店鋪售賣哪個(gè)行業(yè)的產(chǎn)品,，各行各業(yè)有他們特點(diǎn)，現(xiàn)在比較傾向于女裝服飾,，因?yàn)槭袌?chǎng)大,，做女性生意遠(yuǎn)遠(yuǎn)比男性更得心應(yīng)手。

在女性消費(fèi)觀念中永遠(yuǎn)不存在性價(jià)比這種東西,。當(dāng)確定做哪個(gè)行業(yè)后,，接下來就開始分析哪種類型更容易提高銷量。

女裝服飾網(wǎng)店上商品種類繁多,，但是作為新店首先確定主打產(chǎn)品。

：旺鋪模板

旺鋪模板,、店鋪裝修種類有很多,，應(yīng)該結(jié)合商品風(fēng)格選擇。對(duì)新賣家來說專業(yè)版和普通版旺鋪都可以試試,，因?yàn)槭敲赓M(fèi)的,。

小編推薦各位新賣家使用專業(yè)版旺鋪模板，因?yàn)閷I(yè)版無論是布局,、自定義模塊都非常適合目前淘寶店鋪裝修流行走勢(shì),，而且官方推出的新東西還會(huì)給店鋪帶來不少收獲。

：拍攝商品圖片與商品優(yōu)化

1,、商品標(biāo)題優(yōu)化

標(biāo)題上不能堆砌類目,、關(guān)鍵詞，不能使用特殊符號(hào),，如果真的要分割開,，就用空格實(shí)現(xiàn)。避免使用熱詞,，身為小賣家根本沒資本與大賣家爭(zhēng)奪熱詞的排名,。

2,、合理安排上下架時(shí)間

商品每天必須更新，上架時(shí)間要找到交易量巔峰期,，分別是早上9點(diǎn)至11點(diǎn),、下午3點(diǎn)至5點(diǎn)、晚上8點(diǎn)至10點(diǎn)半,。上架前要檢查好商品的類目,、屬性是否填寫正確。填錯(cuò)類目,、屬性的后果是虛假交易,。

3、拍攝商品圖片

請(qǐng)攝影師或者自己拍攝后使用圖形處理軟件,，主要是調(diào)整清晰度,、去雜色，為商品拍攝時(shí)最好使用白色背景,，這樣后期處理就容易點(diǎn),。

4、商品詳情頁(yè)

詳細(xì)把商品的特色,、優(yōu)點(diǎn),、賣點(diǎn)、細(xì)節(jié)圖直觀告訴顧客,，標(biāo)題,、描述、詳情頁(yè)要想符合,，新店一定要做好關(guān)聯(lián)營(yíng)銷,，帶動(dòng)其他商品的銷量，不過要注意數(shù)量,，5件內(nèi)為佳,。

5、時(shí)刻自檢

多到賣家中心后臺(tái)的體檢中心,，檢查店鋪是否出現(xiàn)違規(guī)行為,，最好3天檢查一次，如果出現(xiàn)違規(guī)要馬上申訴并更正,，避免影響店鋪流量,、銷量下降。

開店計(jì)劃書篇五

網(wǎng)上購(gòu)物現(xiàn)在對(duì)于網(wǎng)民來說不再是陌生的事務(wù),，2010年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(cnnic)公布的《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,，截至2011年12月底，網(wǎng)民規(guī)模突破5億人,，全年新增網(wǎng)民5580萬,?；ヂ?lián)網(wǎng)普及率較2010年提升4個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到38.3%,。網(wǎng)站數(shù)在2011年下半年實(shí)現(xiàn)止跌,，并快速回升。網(wǎng)民規(guī)模依然保持快速增長(zhǎng)之勢(shì),。網(wǎng)民在最近一年內(nèi)通過購(gòu)物網(wǎng)站,，2011年我國(guó)網(wǎng)購(gòu)用戶規(guī)模達(dá)到1.94億，其中,，團(tuán)購(gòu)用戶規(guī)模達(dá)到6465萬,。網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物使用率提升至37.8%。與2010年相比,，網(wǎng)購(gòu)用戶增長(zhǎng)率為20.8%,。除了網(wǎng)購(gòu)用戶增長(zhǎng)外，使用網(wǎng)上支付的用戶也大幅攀升,。中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心數(shù)據(jù)顯示,，截至2011年12月底，我國(guó)使用網(wǎng)上支付的用戶規(guī)模達(dá)到1.67億,，使用率提升至32.5%,。與2010年相比，用戶增長(zhǎng)2957萬,，增長(zhǎng)率為21.6%,。同年兩大c2c網(wǎng)站淘寶網(wǎng)和ebay在網(wǎng)絡(luò)和傳統(tǒng)媒介都做了大量宣傳，特別是淘寶網(wǎng)的強(qiáng)勢(shì)宣傳,，同時(shí)加上一拍網(wǎng)的推出,，網(wǎng)上購(gòu)物不斷沖擊著我們的視野，電子商務(wù)的春天就要到來,。

互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用以普及千家萬戶，這為網(wǎng)絡(luò)訂餐提供了良好的發(fā)展空間,。同時(shí),，網(wǎng)上訂餐服務(wù)的直觀、有效,、便捷等優(yōu)點(diǎn)是傳統(tǒng)的電話訂餐業(yè)務(wù)無法比擬的,。網(wǎng)上訂餐將是白領(lǐng)一族捕獲餐店信息、進(jìn)行訂餐的發(fā)展趨勢(shì),。

網(wǎng)絡(luò)訂餐隨著互聯(lián)網(wǎng)的成長(zhǎng)會(huì)逐漸被人們所喜愛,，正如幾年前手機(jī)移動(dòng)的短信一樣，為企業(yè)帶來的幾百個(gè)億的業(yè)務(wù)收入,。在互聯(lián)網(wǎng)世界里面,，誰(shuí)早一步在應(yīng)用上創(chuàng)新,，誰(shuí)就掌握了未來的方向。

近年來,，網(wǎng)上訂餐發(fā)展良好,，有很大市場(chǎng)潛力。網(wǎng)上訂餐服務(wù)網(wǎng)站的運(yùn)營(yíng)成本成為了其發(fā)展的一大障礙,。只要擴(kuò)大規(guī)模,，做好服務(wù)，網(wǎng)上訂餐服務(wù)的發(fā)展前景還是比較樂觀的,。隨著網(wǎng)上訂餐市場(chǎng)的`日益擴(kuò)大和競(jìng)爭(zhēng)的激烈,，提供信息傳遞的網(wǎng)站和提供服務(wù)的餐館，其信譽(yù)度將成為經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵,。

來自大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)的數(shù)據(jù)更表明,，目前已有半數(shù)以上的餐飲企業(yè)表現(xiàn)出網(wǎng)上營(yíng)銷的意愿，而截至2007年12月,，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示其覆蓋北京地區(qū)16000多家餐廳,，比去年同期增長(zhǎng)39%。

根據(jù)美國(guó)調(diào)查公司thekelseygroup的預(yù)測(cè),，全球生活消費(fèi)類互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)預(yù)計(jì)年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到22.3%,，將從2006年41億美元達(dá)到2011年的111億美元的高位。

而根據(jù)尚優(yōu)技術(shù)的統(tǒng)計(jì),，通用搜索中50%～60%是與餐飲等生活信息相關(guān)的本地搜索,，而這其中10%的搜索有商業(yè)意圖，遠(yuǎn)超過通用搜索,。

另外,，有統(tǒng)計(jì)顯示，僅北京餐飲市場(chǎng)在2006年銷售額287.2億元,，而2007年全國(guó)18個(gè)大城市,，年夜飯席開近60萬桌，再加上各種外帶套餐等外圍項(xiàng)目,，光是除夕夜的餐飲消費(fèi)額就上看100億元人民幣,，為互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷創(chuàng)造了廣闊的空間。

由于企業(yè)的數(shù)量眾多,，企業(yè)員工對(duì)于午餐的需求很大,，而其附加值也在不斷地提高，本平臺(tái)就主要針對(duì)各個(gè)企業(yè)員工的工作餐,，為員工的訂餐提供一個(gè)發(fā)布信息的平臺(tái),，讓餐飲經(jīng)營(yíng)者能及時(shí)獲取這些信息，同時(shí)，也為員工提供讓其滿意的服務(wù),。

從消費(fèi)類型上細(xì)分,，消費(fèi)者可分為這樣幾種類型

(1)個(gè)人，這種消費(fèi)者能夠長(zhǎng)期訂餐,。并且占的比重較大,。個(gè)人從消費(fèi)取向上一般多注重便宜、實(shí)惠,、好吃,。

(2)中小公司員工，這屬于白領(lǐng)階層的一個(gè)需要,，由于工作忙碌或者其他原因,，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐，他們的消費(fèi)取向一般是方便,、實(shí)惠,，口味獨(dú)特。

(3)家庭,，生活節(jié)奏的加快,，總會(huì)讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來客人,，唯一的選擇就是足不出戶,，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐。這種消費(fèi)者的消費(fèi)取向一般是大量,、不同采品,，不計(jì)較消費(fèi)額，只追求滿意,。

(4)中高檔消費(fèi)者,，這種消費(fèi)者的消費(fèi)取向一般都比較挑剔，不在乎價(jià)格,，追求異眾口味,。

目前訂餐網(wǎng)站主要分為兩類，一是自建廚房型的,，紅火的如肯德基和麗華快餐,；一是專門做中間商的，既有像1717訂餐網(wǎng)等只搭建第三方平臺(tái)提供信息服務(wù)等,，也有包配送物流的。前者被業(yè)內(nèi)定義為鼠標(biāo)加水泥模式,，后者則是鼠標(biāo)加跑腿,。

目前國(guó)內(nèi)網(wǎng)上訂餐依然多采用線上了解和線下電話訂購(gòu)為主的訂網(wǎng)上訂餐流程餐方法，但這樣做，有很多好處,。

了一個(gè)很好展示自己的推銷自己的機(jī)會(huì),，主動(dòng)出擊，而非坐等顧客上門,。故本信息平臺(tái)的發(fā)展?jié)摿艽?，市?chǎng)大且長(zhǎng)遠(yuǎn)，利益也是長(zhǎng)遠(yuǎn)的,，具有可行性,。同時(shí)，在初期,，除了提供客源信息給一些餐飲經(jīng)營(yíng)者外,，本公司自己還可與一些小型快餐店達(dá)成長(zhǎng)期合作協(xié)議，在剛開始階段可以作為其公司子公司或輔助業(yè)務(wù)來做,，以后隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大來建立獨(dú)立的公司,。

1.風(fēng)險(xiǎn)分析

1.1行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

網(wǎng)上訂餐平臺(tái)相對(duì)來說技術(shù)壁壘比較低，容易模仿和跟進(jìn),，而且目前前景廣闊,。網(wǎng)上訂餐受消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)潮流的影響度很大。

1.2市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

迅速進(jìn)入市場(chǎng),，打響品牌,，占領(lǐng)我們的目標(biāo)市場(chǎng)無疑是我們成敗的關(guān)鍵因素。盡管目前消費(fèi)者對(duì)快餐的需求保持著強(qiáng)勁的勢(shì)頭,，但我們?nèi)圆荒馨俜职倏隙ㄎ覀兊木W(wǎng)站建立后能夠達(dá)到預(yù)期的營(yíng)業(yè)額,。這是因?yàn)椋环矫嫖覀兠鎸?duì)的顧客所提出的訂餐要求是不同的,。消費(fèi)者對(duì)食品的附加值要求越來越高,。另一方面，已有的競(jìng)爭(zhēng)者們都可能會(huì)采取各種措施遏止我們來奪取市場(chǎng)的份額,。此外,，較高的盈利機(jī)會(huì)和相對(duì)低的技術(shù)壁壘也會(huì)吸引一大批的競(jìng)爭(zhēng)者的模仿跟進(jìn)，跟我們一起爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額,。

1.3經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

電子訂餐對(duì)系統(tǒng)的要求及依賴性很高,，系統(tǒng)的穩(wěn)定性將對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)造成風(fēng)險(xiǎn)。

1.4管理風(fēng)險(xiǎn)

公司管理層結(jié)構(gòu)偏向年輕化,，在具體運(yùn)作方面的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)不足,，隨著公司的擴(kuò)展也可能造成管理營(yíng)銷人員相對(duì)缺乏。

1.5財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

平臺(tái)構(gòu)建初期營(yíng)運(yùn)資金有限,，可能面臨流動(dòng)資金不足的風(fēng)險(xiǎn),。同時(shí)為了開拓銷售渠道,，公司初期要采用較為寬松的信用政策，可能會(huì)造成小部分應(yīng)收賬款無法按時(shí)收回和發(fā)生呆帳,、壞帳的風(fēng)險(xiǎn),。

1.6來自餐飲經(jīng)營(yíng)者的風(fēng)險(xiǎn)

形中就會(huì)損害了平臺(tái)的形象，讓消費(fèi)者對(duì)我們平臺(tái)失去信任,。

同時(shí),，我們企業(yè)平臺(tái)的另一塊就是找小型快餐店合作,，以銷售額來抽取提成,，但若是有快餐店隱瞞或謊報(bào)銷售額,，實(shí)際上會(huì)是企業(yè)的很多一塊資產(chǎn)流失,。還有有的快餐店經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后,，獲取了一些經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),，累積了一些客戶群,，就選擇脫離,，這也是一種隱性的流失,。

2.風(fēng)險(xiǎn)策略

2.1行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：

針對(duì)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn),，公司將迅速注冊(cè)產(chǎn)品商標(biāo)，同時(shí)加大廣告投放,，提高產(chǎn)品知名度,。創(chuàng)業(yè)初期樹立起品牌保護(hù)壁壘。兩年后,，再追加廣告投放力度(如果經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)好第三年可在擴(kuò)張當(dāng)?shù)氐氖‰娨暸_(tái)做廣告),。通過樹立新品牌，提高知名度在行業(yè)中贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。

開店計(jì)劃書篇六

好的位置雖然不是絕對(duì)的,，但卻有很多共性，如人口流動(dòng)性大,，鬧市區(qū)域繁華地段,，交通方便等，所以選擇好位置必須具備以下條件：

１．人潮流量：平常,、假日及日,、夜來往人次比例。

２．車潮流量：汽車,、摩托車往來流量,。

３．交通樞紐：目前及未來可能增減的運(yùn)輸工具。

４．馬路寬窄,、大?。?jiǎn)涡械馈㈦p向道與停車問題,。

５．區(qū)域特征：商圈情況,、競(jìng)爭(zhēng)店,、互補(bǔ)店、金融機(jī)構(gòu)及文教,、休閑設(shè)施等。

６．人口勘察：該區(qū)人口數(shù)量,、消費(fèi)習(xí)慣等,。

７．商圈勘察：主要及次要商圈范圍、租金,、價(jià)位,。

字號(hào)命名和所處環(huán)境、客戶成分,、文經(jīng)氛圍,、地方時(shí)等關(guān)系很大，如南方名號(hào)“阿二靚湯”若在北方未必叫絕,。

通常,，易記、明晰,、順應(yīng)客戶心理的名字便可,。經(jīng)營(yíng)小店兩絕招：特色和親情經(jīng)營(yíng)小店說難也難，說容易夠大做廣告,，小店哪里來知名度,？說它容易也容易，盡管有大賣嘗超市“搶,、逼,、圍”，許多的雜貸店還是能守住一方“陣地”,。小店自有自身的優(yōu)勢(shì),，充分發(fā)揮這種優(yōu)勢(shì)，小店自然能開得好開得久,。

按照地點(diǎn)位置,，小店可粗略分為兩種，一種開在人來人往的鬧市口,，一種開在居民新村,。前者因?yàn)楹痛蟮曜鲟彛唐诽厣@得更為重要,，應(yīng)該找大店所沒有的東西來做,。經(jīng)營(yíng)這樣的小店，一定要做市場(chǎng)細(xì)分,，做專做深做透,。開在鬧市的小店,，不妨經(jīng)營(yíng)能迎合年輕人品味的商品，因?yàn)槟贻p人是最喜歡逛街的,。相反,，經(jīng)營(yíng)老年人用品的小店應(yīng)開在居民小區(qū)里，那是老年人的活動(dòng)范圍,，就近購(gòu)買當(dāng)然受他們歡迎,。

開在居民小區(qū)里的小店，做的是周圍居民的生意,，除了以日常生活用品為主外,，關(guān)鍵是要以人情來抓老顧客。

手工藝品店,。開辦成前店后工場(chǎng),，充分利用女工心靈手巧的特點(diǎn)，將手帕,、靠墊,、臺(tái)布的縫紉工作分散在家中完成。手工制品精巧,，款式重復(fù)的機(jī)會(huì)較少,，顧客容易接受，小投入,，低風(fēng)險(xiǎn),。

玩具醫(yī)院。現(xiàn)在的玩具價(jià)格越來越高,，功能越來越復(fù)雜,，一旦損壞，留著沒有,，棄之可惜,，有間玩具醫(yī)院就好了。

職業(yè)預(yù)測(cè)店,。求職難,，求到了份稱心如意差事更難，如果利用一套相關(guān)的測(cè)試軟件,，對(duì)每個(gè)求職者進(jìn)行專項(xiàng)測(cè)試,，指點(diǎn)迷津，肯定有市常這樣的小店開在高校附近最好,。

兒童書店,。孩子們不應(yīng)整天圍著電視機(jī)，還應(yīng)該從書本中吸取養(yǎng)料,，可以開間專門的兒童書店,，從裝潢,、設(shè)備到進(jìn)貨品種都要完全針對(duì)兒童心理。

居室診所,。在不破壞裝修的前提下,，解決管線缺少、下水道堵塞,、暗線故障,、墻內(nèi)暗管滲水等問題。當(dāng)然要有專業(yè)技術(shù)才行,。

開店計(jì)劃書篇七

好的位置雖然不是絕對(duì)的.，但卻有很多共性,，如人口流動(dòng)性大,，鬧市區(qū)域繁華地段，交通方便等,，所以選擇好位置必須具備以下條件：

1,、人潮流量：平常、假日及日,、夜來往人次比例,。

2、車潮流量：汽車,、摩托車往來流量,。

3、交通樞紐：目前及未來可能增減的運(yùn)輸工具,。

4,、馬路寬窄、大?。?jiǎn)涡械?、雙向道與停車問題。

5,、區(qū)域特征：商圈情況,、競(jìng)爭(zhēng)店、互補(bǔ)店,、金融機(jī)構(gòu)及文教,、休閑設(shè)施等。

6,、人口勘察：該區(qū)人口數(shù)量,、消費(fèi)習(xí)慣等。

7,、商圈勘察：主要及次要商圈范圍,、租金,、價(jià)位。

開店計(jì)劃書篇八

第一,，所處位置是否具有吸引力,。包括店鋪立地環(huán)境好壞、交通條件是否方便顧客,、周圍是否有利,、服務(wù)區(qū)域的人口情況、目標(biāo)顧客收入水準(zhǔn),、消費(fèi)意識(shí)及品味等,。

店鋪地理環(huán)境的好壞有兩種含義：一種含義是指店周圍的衛(wèi)生狀況，比如有的飲食店開在公廁旁邊或附近,，不遠(yuǎn)處便是垃圾堆,、臭水溝或店門外灰塵飛揚(yáng)，或鄰居是怪味溢發(fā)的化工廠等,，這便是惡劣的開店環(huán)境,。另一種含義是指店鋪所處位置的繁華程度。一般講,，店鋪若處在車站附近,、商業(yè)區(qū)或人口密度高的地區(qū)或同待業(yè)的集中的街上，這類開店環(huán)境應(yīng)該具有比較大的優(yōu)勢(shì),。

交通條件是否方便：顧客到店后,，停車是否方便;貨物運(yùn)輸是否方便;從其他地段到店里來乘車是否方便等。交通條件方便與否對(duì)店鋪的銷售有很大影響,。

周圍設(shè)施對(duì)店鋪是否有利：有的店鋪雖然開在城區(qū)干道旁,，但干道兩邊的柵欄卻使生意大受影響。因此在選擇臨街鋪面時(shí),，要充分注意這點(diǎn),。如何選擇呢?典型的街道有兩種：一種是只有車道和人行道，車輛在道路上行駛,，開車的人視線很自然地能掃到兩邊的鋪面：行人在街邊行走,，很自然地進(jìn)入店鋪，這種街道立店比較好,。但街道寬度若超過30米,，則位置又將打折扣，街道太寬敞有時(shí)反而不聚人氣,。據(jù)調(diào)查研究,，街道為25米寬，最易形成人氣和顧客潮。另一種典型街道：車道,、自行車和人行道分別被隔開,，其實(shí)這是一種封閉的交通，選擇這種位置開店不太好,。

服務(wù)區(qū)域人口情況：一般情況位置附近人口越多,、越密集越好。目前大中城市都相對(duì)集中形成了各種區(qū)域,，如商業(yè)區(qū),、旅游區(qū)、高校區(qū)等,，在不同區(qū)域開店應(yīng)注意分析這種情況,。

目前顧客收入水準(zhǔn)：在富人聚集的地段開設(shè)首飾店、高檔時(shí)裝店便是瞅準(zhǔn)了目標(biāo)顧客收入高這一特點(diǎn),。城市周邊建設(shè)和各種商業(yè)別墅群或有檔次的小區(qū),，都是富人聚集的地方之一。

有三岔路口,、拐角的位置一般為好位置，坡路上,、偏僻角落,、樓層高的地方位置較次。

影響開店位置的因素很多,，因素也千差萬別：為什么有的偏僻小巷的店鋪生意年年興隆,，而有的繁華地段的店鋪卻經(jīng)營(yíng)艱難，所以,，還應(yīng)“具體情況具體分析”,。位置的好壞，是相對(duì)的,，而非絕對(duì)的,。生意的好壞不僅僅取決于店鋪位置，與店鋪經(jīng)營(yíng)內(nèi)容,、經(jīng)營(yíng)方式,、服務(wù)、形象均有密切關(guān)系,。

第二,，店鋪種類或商品組合、包裝,、搭配,、擺設(shè)、價(jià)位等是否有吸引力,。

第三,，店鋪賣場(chǎng)面積,、廣告訴求及顧客服務(wù)都會(huì)影響店鋪生意。

以上三方面是相互聯(lián)系的,，在開店定位時(shí)要充分考慮以上要素,，并盡可能把問題想出來，把總體規(guī)劃搞好,，多想一些策略,，以便店鋪一開張便能旗開得勝。

如何找一個(gè)黃金位置

開店做生意,，誰(shuí)都知道位置的重要性,，位置選得恰當(dāng)，無形中為你的生意大廈打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。相反,，即使你有很不錯(cuò)的經(jīng)營(yíng)才能，但生意也有可能做不好,。一般來講,，下列地段位置開店較好。

一,、商業(yè)活動(dòng)頻繁或商業(yè)活動(dòng)歷史悠久的街區(qū)

這些位置往往寸土寸金,，而且這樣的位置不好找。即使你有條件能在這樣的位置開店,，由于其房?jī)r(jià)特別高,，你就必須認(rèn)真核算你所經(jīng)營(yíng)的店鋪在正常情況下的營(yíng)業(yè)額去除了較大的開支以外，利潤(rùn)還有多少,。若所剩利潤(rùn)不多,，那你就可能冒較大的風(fēng)險(xiǎn)。若除去開支,，還有較豐富的利潤(rùn),，那你就不要被寸土寸金的高房租嚇倒。有時(shí)高投入與高回報(bào)是互成正比的,。其實(shí)好碼頭上的門面高租金高并不是一天兩天形成的,，也不是任意抬高的，它是房東和租戶長(zhǎng)期利潤(rùn)公成較量中形成的,，租金如果高到租戶無錢可賺,，那么再好的門面也租不出去?？梢?，好碼頭雖然寸土寸金，但正常情況下你賺的錢總會(huì)大大超過租金而有厚利可圖。因此,，花大錢開個(gè)大店,，不如花大錢找個(gè)好碼頭。當(dāng)然,，高租金增加了你的經(jīng)營(yíng)成本,，也增加了經(jīng)營(yíng)壓力和風(fēng)險(xiǎn)。你得好好盤算,，你的投資,、經(jīng)營(yíng)面目以及你的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，究竟能否做得起黃金位置的生意,。

二,、人口流動(dòng)大的車站、碼頭

這一地段的顧客有一個(gè)特點(diǎn),，往往乘車或下車路過此地的人多,，其流動(dòng)性較大，他們的消費(fèi)對(duì)象往往是容易攜帶還或有特色的商品,，這一地段適合發(fā)展飲食,、日常生活用品中、旅游用品嘆紀(jì)念品一類的店鋪,。但有些規(guī)模較大的車站或碼頭,，由于其生意不隆，日后逐漸發(fā)展成比較繁華的商業(yè)地段,，也吸引了不少本地顧客的長(zhǎng)期光臨,，成為“回頭客”,。

三,、人口密度高、人口數(shù)量絕對(duì)多的居民小區(qū)

由于有人口數(shù)量的絕對(duì)優(yōu)勢(shì),，才使得各類型的店鋪都有立足之地,，因?yàn)槿丝诩械牡囟危湫枰獞?yīng)多種多樣,。只要你能緊緊抓住“回頭客”,，重視服務(wù)與質(zhì)量，生意應(yīng)該比較穩(wěn)定并有錢可賺,。

就目前城市住宅的發(fā)展來看,，很多地方都已興起不少頗具規(guī)模的居住小區(qū)，住宅“社區(qū)化”的發(fā)展趨勢(shì)越演越烈,。各種類型的商店,，如小餐館、平價(jià)超市、小型連鎖店,、發(fā)廊,、錄像帶影碟片租賃店、醫(yī)藥店甚至診所等先后進(jìn)入住宅小區(qū),，“家?guī)У辍鄙虡I(yè)店鋪取得了良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),。這種類型的臨巷鋪面，由于很容易建立起四面鄰居的關(guān)系,，相當(dāng)一部分的局部區(qū)域內(nèi)居民成為熟客,，從而贏得較好且穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)收益。這種商店由集中化,、大型化向精致化和社會(huì)化的轉(zhuǎn)變,，直接導(dǎo)致越來越多的商店離開較寬的道路而走入社區(qū)。相應(yīng)地,，社區(qū)內(nèi)人流密度大,、位置良好的商住樓底營(yíng)業(yè)房就成為中小型商業(yè)店鋪地點(diǎn)的最佳選擇。

四,、同行聚集的街道,、集市

這一條已成為人們的共識(shí)，全國(guó)各地都有各自的專業(yè)市場(chǎng),。形成了以整條街道經(jīng)營(yíng)相同或相似產(chǎn)品門類的專業(yè)街,，如汽配一條街、科技一條街,、皮革一條街以及電器一條街等等,。這從商品經(jīng)濟(jì)中的競(jìng)爭(zhēng)理論上看似乎是矛盾的。為什么這些互相視為冤家對(duì)頭的同行會(huì)不約而同的聚集在一起,，且生意又紅紅火火呢?這其中的奧秘,，簡(jiǎn)言之就是“人氣”二字。消費(fèi)者為了能買到盡可能質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品,，往往采取最簡(jiǎn)單的購(gòu)物規(guī)律就是“貨比三家”,。針對(duì)這種心理，由政府驅(qū)動(dòng)也好,，行業(yè)協(xié)會(huì)驅(qū)動(dòng)也好,，傳統(tǒng)習(xí)慣使然也好，隨著“某某一條街”品牌的逐漸響亮而人氣漸升,、商機(jī)畢現(xiàn),。專業(yè)經(jīng)營(yíng)無疑是中小型商店的上佳選擇。

五,、大專院校的周邊地點(diǎn)

大專院校的周邊地點(diǎn)應(yīng)該說是寧?kù)o的,，但若去這些“象牙塔”周邊地點(diǎn)走一走,，那濃濃的商業(yè)氣氛讓人不得不吃驚。大學(xué)生年齡層次的單一,，消費(fèi)行為的簡(jiǎn)單,，特別是近幾年一浪高過一浪的經(jīng)濟(jì)大潮的涌動(dòng)，其消費(fèi)水平和結(jié)構(gòu)讓周圍的商鋪大賺了一把,。小吃店,、冷飲鋪、餐館,、服裝店,、書店、日雜店,、卡拉ok廳,、舞廳、酒廊,、電影院等經(jīng)營(yíng)性店鋪都可以選擇,。店面裝修的簡(jiǎn)陋、經(jīng)營(yíng)水平不高都沒關(guān)系,，只要有一定的經(jīng)營(yíng)特色,，投資的回報(bào)比一般的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)高。

以上是從大方向來論述選擇位置的技巧,。有時(shí)同一條街,，街兩旁位置又有好壞之分，從具體位置上講,，下列位置一般為較好位置：

(1)三岔路口,。這類位置的店鋪，從各個(gè)角度看,，都十分顯眼,。但是，處在這一有利位置的商店應(yīng)注意盡量發(fā)揮自己的長(zhǎng)處,，在商店正面入口處裝潢,、店名招牌,、廣告招牌,、展示櫥窗等要精心設(shè)計(jì)，抓住顧客的消費(fèi)心理,，將過往的行人吸引到商店中來,。

(2)拐角位置。拐角的位置往往是理想的,，它位于兩條街的交叉處,，可以產(chǎn)生“拐角效應(yīng)”,。拐角位置的優(yōu)點(diǎn)是：可以增加櫥窗陳列的面積;兩條街道的來往人流匯集于此，有較多的過路行人光顧;可以通過兩個(gè)以上的入口以緩和人流的擁擠,。但由于商店位置面臨兩條街,，選擇哪一面作為自己商店的正門，則成為十分重要的問題,。一般的做法是,，選擇交通流量大的街道一面作為商店的正門，即店面;而交通流量小的街道一面人微言輕側(cè)門,。

(3)只有車道和人行道之分的街道,。這種街道機(jī)動(dòng)車、自行車,、人流穿行其中,，很符合中國(guó)人信步逛街購(gòu)物消費(fèi)習(xí)慣。

(4)靠近公共汽車站的街道一邊

(5)靠近大公司,、大企業(yè)的街道一邊

(6)靠近生意興隆的街道一邊

(7)靠近停放自行車方便的街道一邊

(8)靠近經(jīng)營(yíng)方向相輔相成的商店一邊

以下位置較次：

(1)主車道,、自行車道、人行道分別被保護(hù)欄侵害的街道,，車速較快,，橫向人流不易通過，往往形成“假口岸”,。

(2)坡度較大的街道,。

(3)偏僻、衛(wèi)生條件差的街道,。

(4)有可能被城市重新改造的街道,。

(5)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)已基本配齊的區(qū)域。

(6)樓層高的位置,。

當(dāng)然,，位置的好壞只是相對(duì)的。因?yàn)槎际械淖兓杆?，而其中一些微小的改變就可能?duì)你的店形成大的影響,。如一家生意原本鼑的餐飲店，因在其門前興建高架道路,，使行人不方便在這一邊行走,，而導(dǎo)致生意一落千丈。因而,，你必須時(shí)時(shí)注意身邊的變化,，要有預(yù)見性。假如你已提前預(yù)見到,，便可以在生意興隆時(shí)順利將該店轉(zhuǎn)讓出去,，從而避免風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生,。

隨著城市建設(shè)的履行或交通路線的改變而使兩邊街道生意頓時(shí)差了許多，這就使好位置變成了差位置,。相反,，某些冷清的街道由于公共機(jī)構(gòu)的遷入而繁榮起來，這就合壞位置變成了金位置,。因此,，你在開店選擇位置時(shí)，要有預(yù)見性和遠(yuǎn)見性,。

有人說以服務(wù)業(yè)為主營(yíng)業(yè)務(wù)的新型個(gè)性店可以不考慮店鋪的地理位置,，實(shí)則是大錯(cuò)特錯(cuò)。因?yàn)樵诰W(wǎng)絡(luò)尚不十分發(fā)達(dá)的中國(guó),，店鋪與顧客會(huì)發(fā)生密切的接觸,，店鋪的地下位置成為店鋪綜合實(shí)力的重要組成部分之一。曾經(jīng)有一些很有實(shí)力的工作室,，由于選址不當(dāng)而坐失良機(jī),。相反，有的工作室在做大以后選擇了一層豪華的寫字樓為自己的辦公室,，則很好地彰顯了自己的實(shí)力,，張揚(yáng)了自己的個(gè)性，生意也越做越大,。

開店計(jì)劃書篇九

經(jīng)管實(shí)訓(xùn)超市20xx年在西區(qū)創(chuàng)立,，經(jīng)過三年的精心奮斗，同時(shí)在經(jīng)管老師,、經(jīng)管學(xué)院的店長(zhǎng)的運(yùn)營(yíng)中,，經(jīng)驗(yàn)豐富，有著不同于其他超市的運(yùn)營(yíng)模式?，F(xiàn)在,，入駐東區(qū)，學(xué)院及其師生的斗志激昂,，而且,，經(jīng)管學(xué)生的理論知識(shí)也在不斷豐富，需要將理論與實(shí)踐相結(jié)合,。東區(qū)校區(qū)有大學(xué)生接近2萬的群體還有學(xué)校教師,，又由于東區(qū)在郊區(qū)，一些設(shè)施不是太完備,，教學(xué)超市在校園內(nèi)開業(yè),，大大增加了學(xué)生,、老師購(gòu)買生活用品的便利性,。

（一）,、市場(chǎng)特征

通過對(duì)宿州學(xué)院市場(chǎng)調(diào)查和本校園的環(huán)境分析，宿州學(xué)院有著巨大的學(xué)生消費(fèi)市場(chǎng),。首先,，近幾年教育部對(duì)高校生源擴(kuò)招使得高校園區(qū)及本學(xué)校的學(xué)生極具增加，更擴(kuò)大了該地區(qū)的消費(fèi)市場(chǎng),。再加上人們生活水平的提高和追求時(shí)尚使得學(xué)生對(duì)消費(fèi)觀念有了很大的改變,。消費(fèi)，在他們生活中必不可少,，所以在學(xué)校里創(chuàng)辦教學(xué)超市很有必要,。

校園超市是校園文化、校園服務(wù)和校園經(jīng)濟(jì)有機(jī)結(jié)合的綜合場(chǎng)所,。它服務(wù)于在校所有的人及周邊的人,，給學(xué)生和老師帶來很大的方便。但超市的最終目的還是盈利,，要抓住所有機(jī)會(huì)分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)給超市帶來最大的利潤(rùn),。

（二）、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

1,、原有校園超市因新建寢室樓而拆除,，給我們教學(xué)超市帶來了很大了機(jī)遇。

2,、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：近年高校大規(guī)模擴(kuò)招,，附近各高校學(xué)生數(shù)量大幅增長(zhǎng)，保證了校園超市有強(qiáng)大的消費(fèi)人群,。方便快捷,，相對(duì)外面商業(yè)街距離短。在急需購(gòu)買商品時(shí)首選校園超市,。地理位置距離學(xué)生近,、集中。商品價(jià)格相對(duì)于外面便宜的多,，商品質(zhì)量能夠保證消費(fèi)者的需求,，信譽(yù)度值得信賴。

按消費(fèi)人群和消費(fèi)品需要來分可分為以下三方面：

（一）,、學(xué)生消費(fèi)群體分析：

1,、學(xué)生消費(fèi)觀念：通過市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告顯示，部分學(xué)生每天都會(huì)消費(fèi),，并且一半以上的學(xué)生希望學(xué)校能有個(gè)相對(duì)大的超市,。他們喜歡購(gòu)買生活用品方便快捷，每當(dāng)需要購(gòu)買急需用品時(shí)學(xué)生首選的是校園超市而不是校外的商業(yè)街,，且對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,。

2,、學(xué)生的消費(fèi)能力：現(xiàn)在越來越多的學(xué)生都是獨(dú)生子女，并且家里的父母對(duì)自己孩子的消費(fèi)放的比較寬松,，這就使得學(xué)生在學(xué)校有了很大的自由購(gòu)買選擇權(quán),，隨意購(gòu)買自己喜歡的學(xué)生、生活用品,。

（二）,、教師消費(fèi)群體分析：

1、老師消費(fèi)觀念：雖然老師的生活觀念相對(duì)于學(xué)生來說是比較成熟的,，但是在辦公室的生活用品和辦公用品是他們必不可少的,，當(dāng)需要時(shí)也要購(gòu)買。對(duì)老師來說希望方便快捷的生活觀念比學(xué)生要更強(qiáng),，所以他們購(gòu)買用品時(shí)首選的一定是校園超市,。

2、老師的消費(fèi)能力：老師已經(jīng)是社會(huì)群體,，他們有了穩(wěn)定的工作和穩(wěn)定的收入具有了經(jīng)濟(jì)實(shí)力,，當(dāng)他們需要時(shí)就會(huì)豪不吝嗇的購(gòu)買所需一切，而他們?cè)谛@時(shí)的購(gòu)買地點(diǎn)很可能就是校園超市,。

（三）,、機(jī)會(huì)消費(fèi)群體分析：

學(xué)院活動(dòng)必用品：這是一個(gè)比較大的市場(chǎng)，在學(xué)校每當(dāng)辦晚會(huì)時(shí)在場(chǎng)景設(shè)置和獎(jiǎng)品方面的購(gòu)買費(fèi)用就需要很大的數(shù)目,。而這筆錢又不是個(gè)人來付款,，所以在上級(jí)安排部下購(gòu)買這方面的必用品時(shí)從不在價(jià)格上斤斤計(jì)較，并且所買的數(shù)量大種類多,。只要超市所賣的`物品貨真價(jià)實(shí)并且價(jià)格相當(dāng)于外面商業(yè)街的價(jià)格便宜就能讓這類人群成為我們超市的忠實(shí)客戶,。

（一）、超市宗旨：

向?qū)W生提供優(yōu)質(zhì)的生活,，學(xué)習(xí),，娛樂物品，一切為學(xué)生服務(wù),。

（二）,、發(fā)展戰(zhàn)略

第一階段：超市即開業(yè)起，在東區(qū)逐漸站穩(wěn)腳跟,，打開并初步占領(lǐng)學(xué)校的消費(fèi)群體

第三階段：改善超市,，擴(kuò)大超市規(guī)模，完善和建全銷售網(wǎng)絡(luò),，完善超市內(nèi)部管理體制

第四階段：把超市向周圍以及其他高校推廣,，提高服務(wù)態(tài)度，吸引消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多元化,。

超市開業(yè)當(dāng)天,，爭(zhēng)取人人都有消費(fèi)

1、要讓校園全體師生都知道校園超市的開業(yè)

2,、要讓校園師生都盡可能的去觀看或購(gòu)物

3,、要讓師生們滿意校園超市所提供的服務(wù)

4,、校園超市的裝修及貨柜的擺放能吸引并得到認(rèn)同

5,、要讓學(xué)校超市成為學(xué)生津津樂道的對(duì)象

（一）、內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)

1,、超市內(nèi)部的工作人員管理,、經(jīng)營(yíng)、銷售能力不夠強(qiáng),。

2,、商品的采購(gòu)量與采購(gòu)種類能否符合消費(fèi)者的需求。

3,、商品自身的保質(zhì)期和損壞時(shí)間的不穩(wěn)定,。

4、超市運(yùn)營(yíng)預(yù)算資金與實(shí)際話費(fèi)資金可能存在較大出入

（二）,、時(shí)間風(fēng)險(xiǎn)

1,、超市內(nèi)部管理人員的時(shí)間偏差

2、由于天氣或季節(jié)原因,，送貨上門服務(wù)會(huì)大大增加,，導(dǎo)致成本增加

（三）、物流風(fēng)險(xiǎn)

由于送貨上門可能會(huì)影響收貨的可能時(shí)間及產(chǎn)品的損壞程度而導(dǎo)致的顧客不滿甚至退貨

店長(zhǎng)1名：主要負(fù)責(zé)處理校園綜合商店的所有日常事務(wù),。

會(huì)計(jì)1名：負(fù)責(zé)對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行日常的財(cái)務(wù)結(jié)算,。

收銀員4名：負(fù)責(zé)收銀。

理貨員10名：負(fù)責(zé)商店布置,、理貨工作,。期中有2名導(dǎo)購(gòu)，6名送貨,、2名理貨保管員,。

（一）固定設(shè)施

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生,，一般會(huì)用地板磚

墻面――為保證店堂的光度,，便利店一般使用白色涂料作為墻面的裝飾色調(diào)

照明――使用白色的日光燈管

（二）經(jīng)營(yíng)設(shè)備

電腦――一般每店配備收銀機(jī)3臺(tái)，其功能兼具前后臺(tái)

收銀臺(tái)――收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)

貨架――貨架只需使用一般的貨架即可

冰柜――一般都備有2個(gè)冰柜,，一個(gè)是飲料啤酒柜,，另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜

其他設(shè)備――如書報(bào)柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來進(jìn)行設(shè)備的增加

（三）經(jīng)營(yíng)效益

預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額1000元以上/日

月計(jì)營(yíng)業(yè)額40000左右元

營(yíng)業(yè)利潤(rùn)40000x10%利潤(rùn)率=4000元

年收益=4000/月x9月=36000/年

開店計(jì)劃書篇十

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，名稱為都市快餐店,，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐,，如油條,、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜,、無煙燒烤為主,。

2.都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店,，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基,、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是----,，餐廳經(jīng)理----,，廚師----，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn),，以我們的智慧,、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,。

4.本店需創(chuàng)業(yè)資金萬元,，其中萬元已籌集到位，剩下萬元向銀行貸款,。

二,、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富,，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng),，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟,，1年收回成本,。

2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán),，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地,，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。

三,、市場(chǎng)分析

1.客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到威海路商業(yè)步行街購(gòu)物娛樂的一般消費(fèi)者,，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民,，約占50%,。客源數(shù)量充足,，消費(fèi)水平中低檔,。

2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：

都市快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家,，其他3家為小型快餐店,。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上。----快餐店中西兼營(yíng),，價(jià)格較貴,，客源泉稀疏,。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差,，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂,。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端,，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地,。

四,、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價(jià)不太高,，屬中低價(jià)位,。

2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多,，價(jià)格便宜,，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型,、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴,，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

4.隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品,，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求,，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。

5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早—晚,。

6.對(duì)于以上計(jì)劃,，我們將分工協(xié)作，各盡其職,。我們將會(huì)在衛(wèi)生,、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫,，爭(zhēng)取獲得更多的客源,。

五、人事計(jì)劃

1.本店開業(yè)前期,，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師),，多少名臨時(shí)雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：

應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來本店面試。

2)經(jīng)面試,，筆試,，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期),。

2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì),，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：

1)制定培訓(xùn)計(jì)劃,，確定培訓(xùn)目的,，制定評(píng)估方法。

2)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度,。

3)考核上崗，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí),，扣除20%工資,，直至合格為止。若3次考試及不合格者,，扣除當(dāng)月全部工資和福利,。

六、銷售計(jì)劃

1.開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作,，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略,，還會(huì)發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求,，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容,。

2.推出會(huì)員制，季卡,、月卡,，從而吸引更多的顧客。

3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng),，中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券,。

4.每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券,，200元贈(zèng)送20元禮券,，以此類推,。

七、財(cái)務(wù)計(jì)劃

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳,，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用,，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理,，以免帳務(wù)混亂,，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份,，以便核對(duì)及入帳,。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走,，每月的總收益,，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后,，收入比計(jì)劃高,，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情,，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財(cái)產(chǎn),，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除,。

1)本店固定資產(chǎn)( )萬元

桌椅 ( )套

營(yíng)業(yè)面積( )平方米

冷凍柜 ( )臺(tái)

灶件 若干

2)每日流動(dòng)資金為多少萬元

(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)

3)對(duì)于帳目,，要做到日有日帳，月有月帳,，季有季帳,，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然,，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性,。

注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算,，但要保證飯菜的質(zhì)量,，盡量把價(jià)格放低。

八,、附錄

附錄1 法律要求

為保證食品衛(wèi)生,，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康,，增強(qiáng)人民體質(zhì),，嚴(yán)格遵守國(guó)家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：

一,、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證,，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記,，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造,，土改，出借衛(wèi)生許可證,。

二,、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程必須符合下列衛(wèi)生要求：

(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施,。

(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種,，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工,，包裝,，貯存登廠房式場(chǎng)所。

(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒,，更衣,、盥洗，采興,，照明,，通風(fēng)，防腐,，防塵,，防蠅，防鼠,，洗滌,，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施,。

(四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理,，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染,，食品不得接觸有毒物,，不潔物。

(五)餐具,，飲具和盛放直接入口食品的容器,，使用前必須洗滌，消毒,，炊具,，用具用后必須洗凈保持得潔。

(六)貯存,，運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝,，工具,，設(shè)備的條件必須安全，無害,，保持清潔,，防止食品污染。

(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒,，清潔的包裝材料,。

(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn),，銷售食品是必須將手洗干凈,，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具,。

(九)用水必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

(十)使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全,，無害,。

三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品：

(一)變質(zhì),，油脂酸敗,，霉變，生蟲,，污穢不潔,，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對(duì)人體健康有害的,。

(二)含有毒,、有害物質(zhì)或者被有害，有毒物質(zhì)污染,，可能對(duì)人體有害的。

(三)含有致病性寄生蟲,，微生物或者生物毒素含量超過國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn),。

(四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。

(五)病死,，毒死或者死因不說的禽,、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品,。

(六)容器包裝污穢不潔,，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。

(七)摻假,，摻雜,，偽造,，影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。

(八)用非食品原料加工,，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的,。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。

四,、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn),。

菜 單

快餐店地址：威海路商業(yè)步行街

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