做任何工作都應改有個計劃,，以明確目的，避免盲目性,，使工作循序漸進,，有條不紊,。通過制定計劃，我們可以更好地實現(xiàn)我們的目標，提高工作效率,，使我們的生活更加有序和有意義,。以下是小編為大家收集的計劃范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

籌備酒店開業(yè)客房部工作計劃篇一

4.培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材,，讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標，使老員工通過對比找差距補不足,，以此提高員 工的認識,。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵,，使員工能形成爭先進,、比貢獻的良好氛圍。 商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產品,，酒店的核心在于創(chuàng)造服務,。日常服務中要求員工按照簡、便,、快,、捷,、好的服務標準，提供“五心”服務,。 簡：工作程序盡量簡化,，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要,。 便：要讓客人從進店到出店,，處處感受到方便。 快：客人的需求要以最快的速度得到滿足,。 捷：服務員的反應要敏捷,，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進行服務 好：客人接受服務后要有“物”有所值的感受,。物就是酒店產品即：服務,。

五心服務： 為重點客人精心服務、為普通客人全心服務,、為特殊客人貼心服務,、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務,。

二,、外圍綠化環(huán)境整治，室內綠色植物品種更換

酒店外圍綠化一直是由pa員工自行管理,，由于缺乏技術和經驗,，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好，加 上海南今年缺雨水,，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象,。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物,，并在外圍范圍內,，適當補栽一些南方果樹，給酒 店增添一些喜慶,。 現(xiàn)在酒店存在室內植物品種單一,、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,，達成協(xié)議，徹底解決這一問題,。 六,、商務樓層客用品的更換 目前商務樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高,，但房間的客用品一直未做更換,，且檔次一般,，很不協(xié)調。打算將商務樓層的客用品 更換,，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉,，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次,。

三,、減少服務環(huán)節(jié)，提高服務效率

服務效率是服務的一個重要環(huán)節(jié),，很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起,。客人提出的任何要求和服務都是希望能盡快幫助其解決,，而不是被 推來推去,，因此推行“一站式”服務勢在必行。 客人入住酒店以后,，對各種服務電話均不清楚,，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會認真看,，需要服務時都是 拿起電話隨便撥一個電話號碼,，而電話也總會被轉來轉去，如此很不方便客人,，使客人對我們的服務滿意度大打折扣,。我部將從減少服務環(huán)節(jié) 來提高服務效率。

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籌備酒店開業(yè)客房部工作計劃篇二

開業(yè)后的主要工作是不斷完善服務項目,，改善服務質量,，提高客人滿意度，從而提高客房入住率,；控制經營成本,，使客房收益最大化。

2,、隨著員工自律性,、服務意識的提高和部門運轉機制的成熟，將實施人性化管理,，尊重員工意見,，充分發(fā)揮員工的積極性，激勵員工表現(xiàn)自我,，培養(yǎng)人才,。

1、做好接待服務，讓客人賓至如歸,；

2,、 做好清潔衛(wèi)生工作，為客人提供舒適的居住環(huán)境,；

3,、不斷地對員工進行培訓，提高服務質量

個性化服務,、無干擾服務

1,、 收集市場信息，對客房的經營提出合理建議,，提高客房營業(yè)收入,；

2、培訓員工銷售意識,，提高員工的銷售技巧,，積極銷售酒店產品。

收集賓客意見,，是提高酒店管理與服務水平,，改善服務質量的重要途徑。

做好設備設施的維護保養(yǎng)工作,，避免固定資產流失和減少設備設施的損壞,，提高設備設施的效率。

1,、建立設備設施檔案,；

2、建立設備設施日常管理制度,；

a,、做好培訓工作

b、制定保養(yǎng)制度

c,、做好相關記錄

d,、制定報損、賠償制度

e,、 定期盤點

3,、 做好設備設施的維修保養(yǎng)工作

a、 設備日常維修保養(yǎng)

b,、 設備的逐級檢查

c,、設備的維修處理

4、 做好設備的更新改造工作

a,、 常規(guī)維護

b,、部分更新

c、全面改造

在滿足客人要求的前提下，合理制定客用品,、生財用品消耗額，控制物品消耗,，減少浪費和流失,，降低經營成本。

1,、 客房用品定額管理

確定客用品的數(shù)量定額加強計劃管理

a,、一次性消耗品的消耗定額

b、多次性消耗品的消耗定額

c,、確定客房用品的儲備定額

2,、 客房用品的日常管理

a、 定期發(fā)放

b,、正確存放

c,、控制流失

建立客用品管理責任制、樓層領班對服務員的控制,、客房部對客用品的控制

三級控制：中心庫房對客用品的控制,、樓層主管部門對客用品的控制、防止盜竊行為

d,、推行“4r”做法

減少,、再利用、循環(huán)（重復使用）,、替代品

e,、 做好統(tǒng)計分析工作

1、客人資料保密工作,；

2,、防盜工作；

3,、防火工作,；

4、意外事故的防范工作,；

5,、意外事故的處理工作。

重視部際關系,，與其他部門保持良好的溝通,，有全局官和服務意識，爭取其他部門的支持和協(xié)助,，使客房工作順暢進行,，共同提高酒店的服務質量。

籌備酒店開業(yè)客房部工作計劃篇三

(1)員工對客的服務態(tài)度，業(yè)務技巧,，服務效率和禮貌禮節(jié),。

(2)針對以前管理上存在的一些陋習，規(guī)范各管理人員的管理意識,。

(3)重點進行思想教育工作,，使每位員工增加敬業(yè)精神，增強工作責任心,。

(1)推行個性化服務,，提高服務水準。

(2)每周各區(qū)域領班進行互相檢查,。

〈檢查內容：員工儀容儀表,，禮貌禮節(jié)，服務質量,，衛(wèi)生質量及消防安全意識〉

(3)每周主管,、經理檢查。

(4)統(tǒng)計檢查評分,。

(5)連續(xù)兩次最后最差的區(qū)域將給予適當?shù)奶幜P,。

針對xx年迷你吧酒水平均每月不足15000元的銷售量情況，部門將對一些不對路不好銷的客人消耗品進行調整,，增加飲料,，小食品種，來引導客人消費,，增加銷售量,，同時，將對以前一些不合理的現(xiàn)象(如不把酒水飲料配入房間)加以整改,，力爭xx年平均每月迷你吧銷售額在18000元以上,。

另一方面部門將嚴格控制消耗，制定出相對應的表格,，以表格數(shù)字為依據(jù),。具體制定出：

(1)當月易耗品消耗數(shù)量、金額表;

(2)洗滌布草及客衣數(shù)量統(tǒng)計表;

(3)酒水銷售數(shù)量金額統(tǒng)計表;

(4)免費礦泉水消耗統(tǒng)計表;

(5)客賠,、報損數(shù)量統(tǒng)計表;等表格,。隨時發(fā)現(xiàn)問題，隨時制定措施,，堵住漏洞,，把物品消耗控制在合理的范圍之內。

盡管酒店開業(yè)才兩年多的時間,，但由于以前對客房設施,、設備保養(yǎng)維護不夠重視,，加上某些方面本來裝修不夠合理，和最初在選用材料質量差的原因,，客房設施,、設備已出現(xiàn)嚴重的損壞現(xiàn)象，存在著隱患,，隨時可能發(fā)生安全事故,，如：衣柜門脫落，墻紙脫膠得不到維護,，玻璃開裂等。根據(jù)這種現(xiàn)象：

(1)部門加強各環(huán)節(jié)的檢查力度,，發(fā)現(xiàn)問題及時維修,。

(2)在操作過程中，注意適度,，減少碰撞,，延長其使用年限。

(3)培訓員工的跟辦,、匯報意識,。

(4)如因個人疏忽而造成后果，將承擔責任,。

(1)制定各項安全管理制度,，使之完善。

(2)模擬培訓員工的安全應變能力,。

籌備酒店開業(yè)客房部工作計劃篇四

由于開業(yè)前工程改進問題比較多,，員工的工作量相對比較少，致使員工形成一種散漫的心態(tài),，在開業(yè)以后大部分的員工心態(tài)還未能及時調整過來,。

經過這一周對ok房的檢查，發(fā)現(xiàn)在客房質量還存在一些細節(jié)問題,，以至于影響整個ok房的質量,。

在跟進做房時發(fā)現(xiàn)員工沒有嚴格的按照客房的工作流程進行，使得員工在時間和體力上都比較消耗,。

發(fā)現(xiàn)員工的工作車上物品擺放沒有按照標準進行擺放,，如：無干濕抹布的區(qū)分;在下班后沒有及時對工作車上的工具進行清洗。

針對上周工作中出現(xiàn)的不足現(xiàn)對本周進行計劃：

1.盡量做好與員工之間的溝通與交流,，幫助員工調整好心態(tài),，使員工盡快投入到工作中去。

2.加強對員工的崗位培訓,，嚴格按照客房的衛(wèi)生標準進行做房,。

3.繼續(xù)跟進做房,，發(fā)現(xiàn)問題及時與員工進行溝通討論，嚴格按照客房的工作流程進行工做,。

4.隨時檢查員工的工作車整理及物品擺放,，下班后檢查工具的清洗及擺放。

附：客房部管理計劃

客房部酒店的一個非常重要部門,，它連接酒店管理部門,、酒店前臺、以及酒店客人的一條紐帶,?？头坎康墓芾砭频旯芾碇械囊粋€重要組成部分，客房部管理的好壞,，將直接影響酒店的形象以及酒店的營業(yè)狀況,。鑒于客房部在酒店管理中的重要作用，應做好以下工作：

了解酒店管理者的管理思路,，如：客房部,、前廳部、洗衣房的對接工作,。以便于客房部很好的執(zhí)行,。

了解管理層的管理模式?？头坎繎ㄆ谙蚓频旯芾韺訁R報客房部的工作,；可通過書面或口頭的形式。如：客房部衛(wèi)生等情況,、員工辭職,、招聘等。

了解酒店客房狀況,，如房間數(shù)量,、位置、客房物品否完好,。并做記錄,。了解客房部員工的具體情況，如哪些以前曾經從事過客房部工作,。哪些從未接觸過的新員工,，以便在以后的客房部員工培訓過程中有針對性。

1,、新員工入職培訓：對于新入職的員工,，需向新員工全面詳細介紹酒店狀況、公司制度及客房部制度,。并且必須進行技能和素質培訓,，培訓原則：主管帶頭,、以老帶新。且培訓后,，需對培訓內容進行逐一檢查,，對于不達標的員工應在主管的督促下進一步強化培訓，直到達標為止,。對于始終不達標的員工,，客房部有解聘的權力。

在職員工培訓：客房部應定期組織在職員工進行培訓（培訓頻率大概1到2周一次）,，培訓之后也需要對培訓內容進行抽查,。另外，為了提高客房部員工的整體素質,，客房部還可以舉行技能競賽等活動,，以提高員工的熱情和積極性。

2,、應做好月、周,、日工作計劃,。如客房部員工排班情況、休息情況等,。細化到日,，需要每天舉行晨會，由主管或領班主持,，主管需了解遲到,、到會員工數(shù)量等?？头坎繂T工需向領班或主管匯報工作情況,，以及工作中遇到的問題。晨會結束后,，主管或領班根據(jù)客房入住情況及上班員工數(shù)量,，合理安排清掃任務，應做到公平,、公正,、高效。對于客房部員工,，在清掃過程中如遇到特殊情況,，應及時向領班或主管進行匯報，不得隱瞞,。清掃結束后,，須由領班或主管對清掃房間進行檢查,，檢查合格方為空凈房。樓層服務人員應將每天清掃情況記錄,，交由領班或主管進行核查,。以便于領班或主管核查當天發(fā)生的特殊情況。

3,、應制定公平,、公正、合理的的獎懲制度,。對于做的好的員工,，將給與獎勵，如休息獎勵,、口頭嘉獎等,。對于不能很好完成工作的員工。應給與口頭警告,、扣工資等懲罰,。另外，對于房間衛(wèi)生不干凈,、客人投訴,、遲到早退等員工，主管應采取相應的措施,。

參與制定客房部管理規(guī)范,，如上下班時間、員工工作流程,、員工獎懲制度,、員工培訓制度等。

當客人入住時,，當客房中心接到總臺入住電話,，客房中心需做好迎接客人的準備，直到將客人領到房間位置,。在客人入住過程中,，客房中心人員須禮貌、耐心的解決客人遇到的問題,，不得與客人爭吵,。客人退房時,，總臺通知客房中心查房,，客房人員需仔細、全面的檢查房間消費情況,、物品損壞情況等,。及時,、全面、仔細的向總臺匯報,。另外,，客房部應該的注意事項：如不能在客人不經過同意的情況下進入客人房間、不得在客房中心大聲喧嘩等等,。

與洗衣房的對接中,，客房部應在每天固定的時間，向洗衣房溝通大概退房的房間數(shù)量,、需要清洗的被單,、布草情況，以便于洗衣房能夠很好的安排工作,。

應了解客房部向倉庫領取客房用品的流程,、時間以及向倉庫提交客房用品使用情況。對于客房部急需使用的物品,，客房部應如何及時向倉庫報備,。

三、四,，大概需要一周左右的時間,。 其余部分大概需要兩到三天左右時間。

對于以上工作安排,，可同時進行，且需在不影響客房部正常工作的情況下執(zhí)行,。

以上工作之后,，將重點放到客房部的管理上面。當制定好工作規(guī)范,、工作排班表之后,，報管理層批準，將嚴格按照以上內容開展工作,。并定期向管理層匯報客房部工作情況,。

籌備酒店開業(yè)客房部工作計劃篇五

光陰的迅速，一眨眼就過去了,，我們的工作又進入新的階段,，為了今后更好的工作發(fā)展，是時候開始寫工作計劃了,。好的工作計劃是什么樣的呢,？以下是小編幫大家整理的客房部工作計劃，歡迎閱讀,，希望大家能夠喜歡,。

經過幾代管理人員的不斷努力,，現(xiàn)在客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面對客人越來越多的個性化需求,，面對越來越多80后員工成為服務的生力軍,，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的，最重要的還是管理人員加強工作責任心,，優(yōu)化管理模式,，有效實行層次管理，落實貫徹執(zhí)行力,，以“控制質量為主線”按計劃,，有步驟抓好各項管理工作。

1,、深入學習貫徹執(zhí)行力,，培養(yǎng)扎實工作作風，注重管理工作實效,。

執(zhí)行力最關鍵在于管理者對各項工作的有效執(zhí)行,，他們對工作執(zhí)行的好壞，直接影響到客人的滿意度,，直接關系到決策目標的實現(xiàn)與否,。為提高執(zhí)行能力，部門將努力堅持做到“三多”,，“三快”加創(chuàng)新,。

(1)、管理人員堅持多到現(xiàn)場,，多關注細節(jié),，多關心員工。

(2),、管理人員堅持快速傳遞信息,，快速解決問題，快速培訓員工,。

(3),、管理人員要創(chuàng)新性的開展工作，首先要意識創(chuàng)新,，管理人員要不斷學習更新知識,，用敬業(yè)精神勇于進行管理的探索與實踐，在實踐中完善,，在完善中提高,。

2、深化服務，完善設施,，確保對客服務質量

(1),、深入認識服務的內涵，培養(yǎng)員工主動為客人著想的服務意識,，養(yǎng)成“好客,、善良、為他人著想”的行為習慣,。

(2),、加強服務接待工作的計劃性，分清各層級人員所負責任,，控制好動態(tài)管理質量,。對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃，多考慮細節(jié)要求,，做好具體的分工和職責,，明確服務工作要求和崗位職責。

(3)在公司領導支持和工程部配合下要進一步做好客房服務設備設施的維修保養(yǎng)工作,，提高對客服務效率,，提升整體的格調和競爭力。

3,、強化節(jié)流意識,，加強物品管理，盡最大能力控制營業(yè)成本,。完善成本管理控制制度,，以規(guī)章制度嚴格管理全員日常所發(fā)生的費用;做實對物資設備的維護，使人人都有物品折舊概念,，加強對物品能耗的有效調控;杜絕各類能源的浪費,，要求部門各班組(主樓及四合院)責任到人節(jié)約分厘，節(jié)約開支降低能耗,。

4,、明確職責,，層層把關,，確保的衛(wèi)生工作質量

(1)、18年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標準以圖文形式張貼在部門工作間,，要求每個員工能熟練掌握,，對房間衛(wèi)生的檢查實行“三級制”，首先是清潔者的自查,，解決在操作上的存在問題;其次是領班的細查,，解決在標準上的存在問題，保證每間房是合格產品;最后是主管的.抽查，解決在普遍上的存在問題,，并有針對性進行培訓,。

5、提高警惕,，常備不懈,，確保部門的安全管理質量。我們要時刻牢記“預防為主,，常備不懈”的保安工作方針和“預防為主,，防消結合”的消防工作方針，堅持內緊外松,，認清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢,，而且在部門內培育個個都是保安員，安全管理人人有責的氛圍,。

6,、轉變觀念，按部就班,，確保部門的維修保養(yǎng)質量,。

(1)、客房部將根據(jù)開房高低的規(guī)律,，有計劃進行周期衛(wèi)生的清潔工作,，并做好相應的檔案記錄。

結合部門員工“同吃,、同工作,、朝夕相處”的主要工作特點，部門要始終把對員工的工作放在重要位置上,。管理人員要提倡正人先正己,，以身作則的工作作風，多作批評和自我批評,，加強與員工的溝通,，培養(yǎng)良好的工作氛圍。要定期開展了“員工談心活動”,，虛心征詢員工對部門管理的建議和看法,，坦誠相對，知無不言,，言無不盡,，增強相互之間的信任，同時要教導員工相處之道,，要學會相互尊重,、相互包容、和諧共處、團結協(xié)作,，從而形成良好的工作,、生活氛圍。

培訓是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律,，規(guī)范員工培訓工作,，抓好現(xiàn)場培訓督導，促進崗位成材,。

(1),、強化新員工基本功訓練。

部組的管理人員要求親自擔任培訓,，無論是理論還是實際操作,，均由管理人員負責擬定詳細的培訓計劃，并限期對培訓的效果進行檢查考核,，對后進者進行有針對性的輔導,，保證崗前培訓過程的標準化、系統(tǒng)化和實效性,。

(2)重視崗位培訓,，持之以行抓好班前班后會工作

業(yè)精于勤而荒于嬉，要保持良好的服務水準,，離不開在職的崗位培訓,。為此，要定期舉行班組會議,，和每天班前班后會,，并做到每周一次小結、每月進行一次班組總結會,，以加強員工與管理人員的溝通和了解,，互通情況，統(tǒng)一思想,、提高認識,、明確做法、及時糾正和解決工作中出現(xiàn)的問題,。有效的加強了班組的建設,，加深理解，較大地提高了班組的合作意識,，整體服務水平得到較好的發(fā)揮,。

(3),、適應公司未來更新改造后的發(fā)展方向,，做好后備力量的培養(yǎng)。

(1)、加強溝通互動,，利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進行探討,，提高學習的積極性，鉆研業(yè)務,，培養(yǎng)過硬的操作技術和扎實的工作作風,，進一步鞏固和提高整體管理水平。

(2),、加強內部管理,，抓好質量控制工作，強化“細節(jié)決定成敗”的服務工作意識,，樹立“顧客至上,，服務第一”的宗旨，精化為賓客服務的每一個細節(jié),，不斷完善管理操作流程,，把操作程序化、服務標準化和管理規(guī)范化落實到實際服務管理工作上,，扎實基礎管理工作,。

(3)、繼續(xù)完善成本控制制度,，在不影響部門開房的情況下,，以全面科學的數(shù)據(jù)分析來擬定節(jié)能措施，同時在員工隊伍大力倡導節(jié)約節(jié)能之風,，謀求最大利潤,。

(4)、加強團體建設,，組織開展員工思想教育活動,，增強相互間的信任，正確處理管理與被管理的關系,，多做正面宣傳,，樹立良好的職業(yè)風尚，增強企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感,。

(5),、加強后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作，進一步強化崗位成材的競爭意識,，抓好業(yè)務操作培訓和考核,，以及人力成本的控制，培養(yǎng)一職多能,，訓練有素的梯隊型員工隊伍,，走可持續(xù)發(fā)展的道路,。

(6)、加強維修保養(yǎng)工作,。

(1),、加強業(yè)務技能的學習才能發(fā)現(xiàn)問題的實質，并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進員工給予外出培訓,、學習,、觀摩的機會。

(2),、加強質量意識,，將認為不是問題的問題認為很正常的習慣看成問題，,，同時反應要快,。對問題的敏感性要加強，不要養(yǎng)成被動整改問題的習慣,。

(3),、做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調,，互相交換意見,。以尋求相互理解，相互支持,，相互幫助,，達到共同進步的目的。

(4),、進一步強調信息傳遞的高效,、暢通性。工作指令和任務必須在規(guī)定時間內完成,，工作要講效率,。

(5),、加強重復問題的整改,，越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改,。

(6)、搜集服務過程中出現(xiàn)的個性化服務,、典型案例做成案例對員工進行培訓,。當事情發(fā)生時能應對自如，不驚惶失措,。

籌備酒店開業(yè)客房部工作計劃篇六

20xx年在歡樂中度過,，在經過了一年艱苦的工作后，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應有的回報,?；仡櫼荒暌詠砦覀兊墓ぷ?，可以說，我們一直做的很好!之前很多次的努力,，在今天看來也是值得的。20xx年酒店客房部的工作十分的順利,，得到了上級領導的贊揚!做完20xx年工作總結,，我們對20xx年有了更多的期許，希望一年勝似一年,，為此,，我們將以前好的方面堅持做下去，對于存在的不足,，我們有深省的認識并加以改進,，并在酒店客房部20xx年工作計劃重點做好以下幾個方面的工作：

一、培養(yǎng)員工的觀察能力,，提供個性化服務,，創(chuàng)服務品牌 隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經營理念與服務理念在不斷更新,，僅僅讓顧客滿意是不夠的,，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務的基礎上,，提供 個性化服務,。酒店服務講究“想客人之所想，急客人之所急”,。服務人員要注意觀察,，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時,，即以最快的 速度提供服務,，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”,。試想顧客對這樣的服務是不是難忘? 部門將重點培訓員工如何根據(jù)客人的生活習慣,，來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng),、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等，使這成 為員工的自覺行動,，從整體上促進服務質量的提高,。

1.鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務員，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng),，使其服務意識和服務質量更上一層樓,，立足 本崗位,，爭創(chuàng)一流服務。

2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理,，從一線服務中發(fā)現(xiàn)個性化服務的典型事例,，進行搜集整理，歸納入檔,。

3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進行推廣,，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化,、規(guī)范化的資料,，并做為衡量服務質量的一個標準，使模 糊管理向量化管理過渡,。

4.培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材,，讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標，使老員工通過對比找差距補不足,，以此提高員 工的認識,。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵,，使員工能形成爭先進,、比貢獻的良好氛圍。 商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產品,，酒店的核心在于創(chuàng)造服務,。日常服務中要求員工按照簡、便,、快,、捷、好的服務標準,，提供“五心”服務,。 簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了,，意見反饋要做到簡明扼要,。 便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便,。 快：客人的需求要以最快的速度得到滿足.

籌備酒店開業(yè)客房部工作計劃篇七

咱們知道客房部所存在的問題很多,，因為酒店規(guī)章制度、管理力度,，待遇福利,、員工業(yè)務能力、客戶素質等因素,，造成管理不到位,，制約了酒店的發(fā)展,。俗話說：“酒店行業(yè)無小事”。最近,，我對客戶部通常出現(xiàn)的問題進行了歸納整理,，大致有以下幾類：一是房間衛(wèi)生問題。上次有一個服務員在做清潔的時候,，由于粗心遺留了一兩根頭發(fā)在浴缸里,，當晚上客人就寢時發(fā)現(xiàn)浴缸里有頭發(fā)，就會認為是服務員沒有清洗過的,，而頭發(fā)又是酒店衛(wèi)生最忌諱的,，于是招到了客人的投訴,。二是工作效率問題,。比如客人更換房間之后，客房中心人員未通知洗衣房,，導致客人沒有收到衣服,，而送錯房間又給其它客人帶來不便，最后引起不必要的麻煩,。三是工作態(tài)度問題,。很多服務員或工作人員責任感不強，心態(tài)不好,，得過且過,。事不關己，高高掛起,，做與不做一個樣,，飯照吃、工資照拿的懶散心態(tài),。四是人手不夠問題,。因為酒店發(fā)展較快，最近生意也很好,，可是員工流動性較大,，導致人手不夠，常常是一個員工做幾個崗位的事情,。

客房在酒店中的重要地位以及它是酒店經濟收入的主要來源,，客房管理的問題也越來越受到了領導人的關注，因此只有解決問題,，才能使客房部壯大,，使咱們的酒店立于酒店業(yè)林的不敗之地，賺取利益的最大化,。針對以上列出的問題,，作出如下對策：

一,、建立健全員工培訓制度，提高酒店執(zhí)行力

開展員工培訓工作是提高員工素質的重要手段,，同時員工的培訓工作,，也是員工激勵的一項重要內容，是吸引人才的一個重要方面,。通過員工培訓提高員工隊伍的素質是酒店發(fā)展的基本途徑,，也是酒店人力資源管理的一項重要工作，如可采取員工之間交叉學習,、舉辦各項培訓課程指導,、開展各項技能比賽等，不但可以培養(yǎng)員工的工作興趣,，幫助員工策劃職業(yè)生涯,，而且可以讓每個員工學到一技之長，工作上更有激情,，也更有責任感,。讓適合做什么工作的人去做什么樣的工作，這是一個田忌賽馬的游戲過程,，對此,，建議領導對員工工作職責進行考核，公開,、公平執(zhí)行公司獎優(yōu)罰劣,、獎勤罰懶的制度。即讓員工明白,，前途是靠自己努力出來的,，機會是要自己去把握的，沒有付出是得不到成功的,。

二,、加強部門交流合作，提高工作效律

信息溝通是加強部門之間協(xié)作和配合的前提,，信息越來越成為企業(yè)開展經營管理勞動所依賴的重要資源,。信息載體高速發(fā)展的時代，為什么會常常出現(xiàn)信息錯誤,？因為部門與部門之間,、領導與下屬之間、同事與同事之間,、員工與客戶之間都有可能由于出現(xiàn)某種矛盾或誤會,，造成互不理解，互不搭理的局面，從而影響到酒店的利益?，F(xiàn)在酒店大多配備了完整的信息溝通平臺,，但只有加強部門的交流合作，形成相互配合,、相互進步的一種長效機制,，才能從根本上提高工作效率。

三,、倡導創(chuàng)先爭優(yōu)意識,，端正工作態(tài)度

營造全員學習、爭當優(yōu)秀,，奮發(fā)有為,、敢為人先，銳意創(chuàng)新,、團結合作的精神面貌,。

四、增加員工幸福感,，提高福利待遇

攻城為下,，攻心為上,，制定理想的處理方案,。可以召開全體或者職稱客房員工會議,，讓每個員工深刻了解,，發(fā)現(xiàn)問題、處理問題和自身發(fā)展的重要性和必然性,。為了員工自身的發(fā)展,，給員工一個發(fā)揮的舞臺，讓有能力,、有思想的員工參與到酒店籌謀和計劃的行列,。根據(jù)員工提供的建議和方案，適當提高員工的物質待遇和職位,，增加員工在酒店的幸福感,。讓員工自己有被酒店認可的歸屬感，因為讓員工做主角,，最大的好處在于維護這些制定出來的制度,，并用自己的行動感染其他員工，從而不用以領導為中心,，畢竟領導的力量是有限的,，團隊的體現(xiàn)是最具價值的。

酒店業(yè)是一棵長青樹，但只有不斷地除草,、施肥,、澆水，它才夠更加興旺,。咱們要加強酒店的制度管理,，加強各個部門的溝通，提高酒店服務的質量,，讓酒店每位員工都有如家的歸屬感和幸福感,。咱們要認認真真接待每一位客人，仔仔細細處理每一件事,，做到急客人之所急,，想客人之所想?？腿讼氲降脑蹅儽仨毺崆跋氲?客人沒有想到的咱們也應該想到,。酒店做的就是一種理念和完善的服務，咱們在服務上要有自己的`特色,，要超越其它酒店,，提供人無我有，人有我優(yōu)的服務意識,！

籌備酒店開業(yè)客房部工作計劃篇八

由于開業(yè)前工程改進問題比較多,，員工的工作量相對比較少，致使員工形成一種散漫的心態(tài),，在開業(yè)以后大部分的員工心態(tài)還未能及時調整過來,。

經過這一周對ok房的檢查，發(fā)現(xiàn)在客房質量還存在一些細節(jié)問題,，以至于影響整個ok房的質量,。

在跟進做房時發(fā)現(xiàn)員工沒有嚴格的按照客房的工作流程進行，使得員工在時間和體力上都比較消耗,。

發(fā)現(xiàn)員工的工作車上物品擺放沒有按照標準進行擺放,，如：無干濕抹布的區(qū)分;在下班后沒有及時對工作車上的工具進行清洗。

針對上周工作中出現(xiàn)的不足現(xiàn)對本周進行計劃：

1.盡量做好與員工之間的溝通與交流,，幫助員工調整好心態(tài),，使員工盡快投入到工作中去。

2.加強對員工的崗位培訓,，嚴格按照客房的衛(wèi)生標準進行做房,。

3.繼續(xù)跟進做房，發(fā)現(xiàn)問題及時與員工進行溝通討論,，嚴格按照客房的工作流程進行工做,。

4.隨時檢查員工的工作車整理及物品擺放,，下班后檢查工具的清洗及擺放。

籌備酒店開業(yè)客房部工作計劃篇九

1. 月初對員工進行工作流程,、服務流程培訓,，月末進行考核。

2. 與員工一起對客房存在的細節(jié)問題進行細化,，清除,。提高房間的衛(wèi)生質量。如：衛(wèi)生間還存在水泥點,、膠進行徹底清除,。

3. 對與房間還存在的工程問題，及時與工程部進行協(xié)調處理,。

4. 中夜班安排計劃衛(wèi)生,，主要是公共區(qū)域的衛(wèi)生。

5. 監(jiān)督各班次做好交接工作,，認真填寫交接班本,。

6. 與前臺及時溝通，做好客房部與前廳部的協(xié)調工作,。

7. 協(xié)助好主管做好各項工作,。如：每日使用的布草清點工作。

8. 做好樓層的安全,、防火衛(wèi)生工作,，對于中夜班的巡樓工作定期檢查。

籌備酒店開業(yè)客房部工作計劃篇十

1,、加強內部管理,通過培訓提高員工的思想道德品質,、服務意識,、衛(wèi)生意識,、安全意識等，從而達到提高服務效率,、服務質量和加強員工責任心的目的,。

2、嚴格檢查和監(jiān)督員工的禮貌禮節(jié),、儀容儀表規(guī)范,，督促各領班嚴格檢查房間，提高客房衛(wèi)生質量,。

3,、加強員工對專業(yè)知識和技能的`掌握，并要求掌握設施設備的正確使用方法,。

4,、全面檢查客房各類維修問題，并積極的配合工程部進行維修。

1,、現(xiàn)客房缺編領班一名,，服務員五名，請人事部盡快補員,。

2,、房間物品缺少情況嚴重，請倉庫盡快補貨,。

3,、通訊設備效果不佳，部門將盡快申購,。

籌備酒店開業(yè)客房部工作計劃篇十一

星期一：吸走廊地毯塵做樓層公共衛(wèi)生區(qū)域的清潔

星期二：對布草房進行徹底清潔(包括抹墻面抹柜頂柜門排風口白葉及等)

星期三：對有地毯的房間吸塵

星期四：清潔走廊地腳線,、對樓層應急燈處殼進行清潔。

星期五：對房間衛(wèi)生間里所有無銹鋼器材擦鋼油,，對所有樓層電梯擦鋼油

星期六：對有地毯的房間吸塵

星期天：吸走廊地毯塵

星期一：吸走廊地毯塵

星期二：用清潔劑刷樓梯地板,、扶手及樓梯平臺

星期三：對有地毯的房間吸塵

星期四：清潔所有消防栓外門，安全通道門,，走廊窗戶

星期五：對房間衛(wèi)生間里所有無銹鋼器材擦鋼油,，對所有樓層電梯擦鋼油

星期六：對有地毯的房間吸塵星期天：吸走廊地毯塵

星期一：打掃樓梯衛(wèi)生

星期二：對所有房間抹塵

星期三：清潔所有消防栓外門，安全通道門,，走廊窗戶

星期四：對所有房間抹塵

星期五：對布草房進行徹底清潔

星期六：打掃樓梯衛(wèi)生

做樓層公共衛(wèi)生區(qū)域的`清潔

做樓層公共衛(wèi)生區(qū)域的清潔

做樓層公共衛(wèi)生區(qū)域的清潔

(包括抹墻面抹柜頂柜門排風口白葉及等)

星期天：清潔所有消防栓外門,，安全通道門，走廊窗戶

籌備酒店開業(yè)客房部工作計劃篇十二

新的一年,，新的起點,，新的舞臺，在即將來臨的20xx年,，客房部將緊緊圍繞利潤這一核心目標,，從經營管理，服務質量,，成本控制,，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“精品舒適，物有所值”客房產品,，開展工作,，努力提高營業(yè)收入，強化內部管理,，盡可能將各項費用控制到最低,。

1、管理上依照酒店客房部原有規(guī)章制度為基礎,，樹立管制制度紅線意識,，指導員工徹底貫徹執(zhí)行酒店的規(guī)章制度,。

2、加大管理,、服務及制度創(chuàng)新力度,，樹立管理的權威性和嚴肅性。

3,、把賓客的滿意度（對外）和員工的滿意度（對內）作為系統(tǒng)工程來抓,。

4、增收節(jié)支,，緊縮內部各項管理費用,，從管理和技術上使節(jié)能降耗工作取得更大成效。

加強客戶維系,、提升客戶滿意度

2,、規(guī)范留言服務，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次,。服務體現(xiàn)于細節(jié),，小小的一封留言信，寫的恰當,、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺,。接近賓客與酒店的距離。

3,、加強服務員崗位工作服務規(guī)范操作,，加強客房安全工作，加強客房巡視機制,，強化客房安全培訓,，認真落實酒店制度，確保賓客安全,、員工安全,、酒店財產安全。

4,、提升客房服務主動性,，細化落實客房細節(jié)服務，諸如：燒開水,、提前開空調、開夜床,、洗襪子之類的細微化服務,，拉近賓客關系距離，提升賓客滿意度,。

做到“兩化”管理,，以“人力優(yōu)化,、能源量化”為主導思想，做好內部成本控制,，扁平化的管理模式,，實行一崗多能，一專多職的角色扮演原則,。能源管理方面;做到燈有控制表,，設備有使用量化表。

在現(xiàn)有人員基礎上重視員工滿意度,，企業(yè)文化是維系酒店發(fā)展和穩(wěn)定經營重要法寶,，也是企業(yè)的一種工作氛圍和習慣，同樣也是管理層敬業(yè)愛崗具有企業(yè)共同愿景一種精神依托,，積極穩(wěn)定員工隊伍,，降低員工流失率。繼續(xù)加強員工溝通交流制度建設,，推進民主與透明化管理的進程,，增強員工的歸屬感，通過多種途徑體現(xiàn)酒店對員工的關心,，限度地降低員工的流失率,。調整與建設管理班子，抓好現(xiàn)有管理人員,，以經營為向導,，以服務為基準，抓好品質經營,，以管理者的行動為動力,，帶動全體員工的活力，在工作管理中,，以“先扶后舍”的原則,，逐步完善及更新團隊力量。現(xiàn)階段生意旺季為確保服務質量,，我建議部門員工先不變動編制,，待元月底依據(jù)實際情況執(zhí)行編制計劃。

品質提升起培訓為根本,，強化酒店的各類培訓制度,，督促實施與完善，細化各項培訓內容,，著重以新人系統(tǒng)化培訓,，逐級設定崗前培訓、在崗培訓,、晉升培訓等內容進行細化與規(guī)范,。

1,、崗前培訓，人事培訓課件的制作,，形成最基本的培訓教材,。

2、在崗培訓,，也稱為繼續(xù)教育,，全面熟悉并掌握本崗位應知應會。

3,、晉升培訓,，建立優(yōu)秀員工的晉升平臺，完善督導晉升培訓課件,，學習基本的管理技巧及知識,，切實留住員工、留住人才,，并構建一個讓人才充分發(fā)揮自己的平臺,。

4、交流觀摩培訓,，由酒店組織,，定期開展與同行之間特別是外市區(qū)酒店間的交流培訓與學習。以提高員工思想境界及標準,。

5,、加強培訓記錄存檔管理，確保培訓有計劃,、有評估,、有考核、有總結,，所有記錄全部存檔可查,。

1、加強客房易耗品的配送與管理,，杜絕流失現(xiàn)像,，做到月算月核，發(fā)現(xiàn)問題,，及時查找補漏,。

2、及時依據(jù)季節(jié)及銷售情況,，更新客房商品,，減少庫存，達到減本增效,。

3,、加強能耗管控，"水,、電"使用的嚴格控制,，制定酒店大型設備使用表，流量提示卡,，時刻提醒員工節(jié)能意識,。

綜上所述只是介于對酒店整體計劃管理一部分，有不到之處懇請領導與已修改指正,。以上各項計劃的實施,，需要全體員工的共同努力，需要各個部門的協(xié)助與配合,，更需要上級領導的鼎力支持我們的計劃才能得以落實,，希望明年我們再回顧20xx年的工作時，收獲的不僅是信心滿滿,，更有累累碩果,。

籌備酒店開業(yè)客房部工作計劃篇十三

經過幾代庖理人員的沒有竭努力，現(xiàn)在客房部已組成一套解決制度戰(zhàn)操作流程,。但面對仆人越來越多的天性化需供,，面對越來越多80后員工成為處事的生力軍，僅僅靠本啟沒有動的解決制度戰(zhàn)操作流程顯明是不足的,，最重要的還是解決人員加強義務責任心,，劣化解決情勢，有效實行層次解決,，落實貫徹實行力,，以“控制量量為主線”按挨算，有步驟抓好各項解決義務,。

1,、深切學習貫徹實行力，培養(yǎng)結壯義務作風,，看重解決義務實效,。

實行力最閉頭正正在于解決者對各項義務的有效實行，他們對義務實行的是非,，直接影響到仆人的對勁度,，直接閉系到抉擇企圖目標的完成取否。為晉升實行能力,，部門將努力對立做到“三多”,，“三快”加坐同。

（1）解決人員對立多到現(xiàn)場,，多關注細節(jié),，多關心員工,。

（2）解決人員對立徐速傳收疑息，徐速解決結果,，徐速培訓員工,。

（3）解決人員要坐同性的睜開義務，首先要熟悉坐同,，解決人員要沒有竭學習更新知識,，用敬業(yè)粗力怯于中止解決的探索取實際，正正在實際中完善,，正正在完善中晉升,。

2、深化處事,，完善行動步伐,，確保對客處事量量

（1）深切熟習處事的內涵，培養(yǎng)員工主動為仆人著念的處事熟悉,，養(yǎng)成“好客,、擅良、為他人著念”的動作風氣,。

（2）加強處事迎接義務的挨算性,，分渾各層級人員所背責任，控制好靜態(tài)解決量量,。對較大年夜型的或重要的處事迎接義務過后做好詳細的處事義務挨算,，多推敲細節(jié)懇求，做好具體的互助戰(zhàn)職責,，清楚處事義務懇求戰(zhàn)崗位職責,。

（3）正正在公司率領支撐戰(zhàn)工程部配合下要進一步做好客房處事拆備行動步伐的維建保養(yǎng)義務，晉升對客處事遵命,，提升集團的作風戰(zhàn)互助力,。

3、強化節(jié)流熟悉,，加強物品解決,，盡最大年夜能力控制營業(yè)成本。完善成本解決控制制度,，以規(guī)章制度寬酷解決全員平凡所發(fā)生的費用,；做實對物資拆備的卵翼，使人人皆有物品開舊看法,，加強對物品能耗的有效調控,；根絕各類動力的華侈，懇求部門各班組（主樓及四開院）責任到人節(jié)約分厘，節(jié)約開支高漲能耗,。

4,、清楚職責，層層把閉,，確保的衛(wèi)逝世義務量量

20xx年上半年推敲將客房的衛(wèi)逝世清潔操作標準以圖文形勢張掀正正在部門義務間,，懇求每個員工能諳練操作,，對房間衛(wèi)逝世的搜查實行“三級制”,，首先是清潔者的自查，解決正正在操作上的存正正在結果,；其次是領班的細查,，解決正正在標準上的存正正在結果，保證每間房是合格產品,；最后是主管的抽查,，解決正正在廣泛上的存正正在結果，并有針對性中止培訓,。

5,、晉升鑒戒，臨渴掘井,，確保部門的安全解決量量,。我們要時候謹記“預防為主，臨渴掘井”的保安義務目的戰(zhàn)“預防為主,，防消連絡”的消防義務目的',，，對立內緊中緊,，認渾從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢,，而且正正在部門內培育種植提拔個個皆是保安員，安全解決大師有責的氛圍,。

6,、改動不雅觀念，循規(guī)蹈矩,，確保部門的維建保養(yǎng)量量

客房部將依照開房凸凸的規(guī)律,，有挨算中止周期衛(wèi)逝世的清潔義務，并做好呼應的檔案記錄,。

連絡部門員工“同吃,、同義務、晨夕相處”的主要義務特點,，部門要初終把對員工的義務放正正在重要職位上,。解決人員要提倡正人先正己，一馬當先的義務作風，多做攻訐戰(zhàn)自我攻訐,，加強取員工的雷同,，培養(yǎng)良好的義務氛圍。要定期睜開了“員工談心活動”,，謙遜征詢員工對部門解決的建議戰(zhàn)看法,，坦誠相對，各持己見,，止無沒有盡,，增強相互之間的疑賴，同時要教育員工相處之講,，要教會相互尊崇,、相互包容、調和共處,、團結互助,，從而組成良好的義務、生活氛圍,。

（1）強化新員工基礎功操練,。

（2）重視崗位培訓，持之以行抓好班前班后會義務

業(yè)細于勤而荒于嬉,，要保持良好的處事水準,，離沒有開正正在職的崗位培訓。為此,，要定期停止班組散會,，戰(zhàn)每天班前班后會，并做到每周一次小結,、每一個月中止一次班組總結會,，以加強員工取解決人員的雷同戰(zhàn)體會，互通情況,，統(tǒng)一思維,、晉升熟習、清楚做法,、及時更正和解決義務中顯現(xiàn)的結果,。有效的加強了班組的拔擢，加深明白,，較大年夜地晉升了班組的合作熟悉,，集團處事水平得到較好的闡揚。

（3）適應公司未來更新改革后的發(fā)展標的目標,，做好后備力量的培養(yǎng),。

（1）加強雷同互動,，操作平凡解決義務中顯現(xiàn)的結果中止商討，晉升學習的自動性,，研究業(yè)務,，培養(yǎng)過硬的操作技術戰(zhàn)結壯的義務作風，進一步穩(wěn)固戰(zhàn)晉升集團解決水平,。

（2）加強中部解決,，抓好量量控制義務，強化“細節(jié)抉擇成敗”的處事義務熟悉,，樹立“顧客至上,，處事第一”的宗旨，細化為賓客處事的每一個細節(jié),，沒有竭完善解決操作流程,，把操作軌范化、處事標準化戰(zhàn)解決尺度化落實到實際處事解決義務上,，結壯基礎解決義務。

（3）承繼完善成本控制制度,，正正在沒有影響部門開房的情況下,，以全面科學的數(shù)據(jù)剖析來造定節(jié)能方法，同時正正在員工隊伍大力倡導節(jié)約節(jié)能之風,，逃供最大年夜利潤,。

（4）加強散體拔擢，結構睜開員工思維教育活動,，增強相互間的疑賴,，正確處理解決取被解決的閉系，多做正面宣傳,，樹立良好的職業(yè)風尚,，增強企業(yè)的凝聚力戰(zhàn)員工的回屬感。

（5）加強后備骨干力量的發(fā)掘戰(zhàn)培養(yǎng)義務,，進一步強化崗位成材的互助熟悉,，抓好業(yè)務操作培訓戰(zhàn)考核，戰(zhàn)人力成本的控制,，培養(yǎng)一職多能,，操練有素的梯隊型員工隊伍，走可繼承發(fā)展的路途,。

（6）加強維建保養(yǎng)義務,。

（1）加強業(yè)務技能的學習才能支現(xiàn)結果的本性，并希望公司給予部門一些劣同先進員工給予中出培訓,、學習,、不雅觀摩的時機,。

（2）加強量量熟悉，將覺得沒有是結果的結果覺得很普通的風氣看成結果,，,，同時反應要快。對結果的敏感性要加強,，沒有要養(yǎng)成自動整改結果的風氣,。

（3）做好解決人員之間、員工之間的互換戰(zhàn)折衷,，彼此交換定睹,。以逃供相互明白，相互支撐,，相互協(xié)助,，抵達合營進步的目的。

（4）進一步強調疑息傳收的下效,、通暢性,。義務指令戰(zhàn)任務必須正正在規(guī)定時刻內完成，義務要講遵命,。

（5）加強頻頻結果的整改,，越是易整改的結果越是要念方式武斷整改。

（6）聚集處事歷程中顯現(xiàn)的天性化處事,、范例案例做成案例對員工中止培訓,。當任務發(fā)生時能應對自如，沒有驚惶失落措,。

籌備酒店開業(yè)客房部工作計劃篇十四

工作計劃是行政活動中使用范圍很廣的重要公文,。機關、團體,、企事業(yè)單位的各級機構,，對一定時期的工作預先作出安排和打算時，都要制定工作計劃,。工作計劃實際上有許多不同種類,，它們不僅有時間長短之分，而且有范圍大小之別,。

以下是工作計劃頻道為大家整理的酒店客房部開業(yè)一周工作計劃表,，供大家參考。更多閱讀請查看本站工作計劃頻道,。

開業(yè)后的主要工作是不斷完善服務項目,，改善服務質量，提高客人滿意度,，從而提高客房入住率,；控制經營成本,，使客房收益最大化。

一,、做好部門的管理工作

2,、隨著員工自律性、服務意識的提高和部門運轉機制的成熟,，將實施人性化管理,，尊重員工意見，充分發(fā)揮員工的積極性,，激勵員工表現(xiàn)自我,，培養(yǎng)人才。

二,、做好部門服務工作

1,、做好接待服務，讓客人賓至如歸,；

2,、 做好清潔衛(wèi)生工作，為客人提供舒適的居住環(huán)境,；

3,、不斷地對員工進行培訓，提高服務質量

個性化服務,、無干擾服務

三、做好客房及其他酒店產品的銷售工作

1,、 收集市場信息,，對客房的經營提出合理建議，提高客房營業(yè)收入,；

2,、培訓員工銷售意識，提高員工的銷售技巧,，積極銷售酒店產品,。

四、收集賓客意見,，不斷提高客人的滿意度

收集賓客意見,，是提高酒店管理與服務水平，改善服務質量的重要途徑,。

五,、加強與客人的溝通交流，建立良好賓客關系

六,、參觀,、學習其他酒店先進經驗,，不斷創(chuàng)新服務

七、做好固定資產的管理和設備設施的管理

做好設備設施的維護保養(yǎng)工作,，避免固定資產流失和減少設備設施的損壞,，提高設備設施的效率。

1,、建立設備設施檔案,；

2、建立設備設施日常管理制度,；

a,、做好培訓工作

b、制定保養(yǎng)制度

c,、做好相關記錄

d,、制定報損、賠償制度

e,、 定期盤點

3,、 做好設備設施的維修保養(yǎng)工作

a、 設備日常維修保養(yǎng)

b,、 設備的逐級檢查

c,、設備的維修處理

4、 做好設備的更新改造工作

a,、 常規(guī)維護

b,、部分更新

c、全面改造

八,、做好客用品管理與控制,，降低經營成本

在滿足客人要求的前提下，合理制定客用品,、生財用品消耗額,，控制物品消耗，減少浪費和流失,，降低經營成本,。

1、 客房用品定額管理

確定客用品的數(shù)量定額加強計劃管理

a,、一次性消耗品的消耗定額

b,、多次性消耗品的消耗定額

c、確定客房用品的儲備定額

2,、 客房用品的日常管理

a,、 定期發(fā)放

b、正確存放

c,、控制流失

建立客用品管理責任制,、樓層領班對服務員的控制,、客房部對客用品的控制

三級控制：中心庫房對客用品的控制、樓層主管部門對客用品的控制,、防止盜竊行為

d,、推行“4r”做法

減少、再利用,、循環(huán)（重復使用）,、替代品

e、 做好統(tǒng)計分析工作

九,、 做好安全管理工作

1,、客人資料保密工作；

2,、防盜工作,；

3、防火工作,；

4,、意外事故的防范工作；

5,、意外事故的處理工作,。

十、與酒店各部門協(xié)作,，共同提高酒店服務水平

重視部際關系,，與其他部門保持良好的溝通，有全局官和服務意識,，爭取其他部門的支持和協(xié)助,，使客房工作順暢進行，共同提高酒店的服務質量,。

籌備酒店開業(yè)客房部工作計劃篇十五

客房部**年度的工作總的來說比較平穩(wěn)，只是在年底因酒店自身原因造成員工情緒不穩(wěn)定,，給部門工作帶來一小段時間的停滯,，酒店問題解決后，雖員工的情緒已穩(wěn)定,，但仍有不少后遺癥（如衛(wèi)生,、服務、儀容儀表,、禮貌禮節(jié)等不到位）,，很難在短時間內恢復原來的狀態(tài)。

而今,，我們迎來了嶄新的**年,，這將是一個新的開始,，不單只為客房部復原，更為實現(xiàn)本年度酒店評四星的目的,，本部門工作將從以下幾方面著手進行：

1.狠抓員工做為酒店人的服務意識和衛(wèi)生意識,。

2.改善部門員工的精神面貌，使之具有積極向上的團隊精神,。

注重儀容儀表,、禮貌禮節(jié)，從我做起,，從基層的管理人員做起,，為員工樹立良好的榜樣，帶動全體本部員工做合格的酒店人,。

1．保持辦公室整潔,，實行輪值清掃制度，清掃工作由房務中心文員負責,。

2．客房衛(wèi)生須按部門制定的客房衛(wèi)生標準的要求執(zhí)行,，由樓層領班負責檢查、監(jiān)督,，若因衛(wèi)生質量問題引起客人投訴,，本部門將依照獎罰制度給予處罰。

3．公區(qū)衛(wèi)生由各樓層服務員負責清掃和保持,，由各領班負責檢查,、監(jiān)督。

4．樓層計劃衛(wèi)生由領班按本部計劃衛(wèi)生表進行合理安排,，并負責檢查,、監(jiān)督。

5．樓層服務員負責地毯的日常保潔,，并配合pa人員對地毯的清洗,，領班負責地毯洗滌質量的驗收工作。

1．培訓員工的專業(yè)知識和服務技能,、技巧,，以求達到為客提供優(yōu)質服務的目的。

2．提倡以“賓至如歸,，賓客至上”為服務宗旨,，為客提供個性化服務，以贏得更多回頭客,，為酒店創(chuàng)收,。

1．培訓員工正確的使用設施設備，避免因操作不當而損壞。

2．注重設施設備的`日常保養(yǎng)和檢修,，若發(fā)現(xiàn)維修問題及時報工程部維修,。

3．積極配合工程部對客房設施設備的定期檢修。

籌備酒店開業(yè)客房部工作計劃篇十六

20**年5月至7月1日五悅九寨店籌備開業(yè),，作為五悅九寨店客房部經理,，我將圍繞總公司經營指標，店長的工作思路及工作指示和具體安排進行有效的工作計劃,，我的開業(yè)前期工作計劃及個人思路在以下幾個方面作出計劃嘗試以及具體實施：

首先按照酒店人事部的要求及規(guī)定招聘員工,，客房部要吃苦耐勞。有團隊意識,。有上進心,。有靈活頭腦。一崗多能的原則,，組建一個優(yōu)秀的團隊,，我計劃采取優(yōu)勝劣汰，考核末尾淘汰制度,，把員招聘工作放在重要位置,，培養(yǎng)良好的工作氛圍，團結協(xié)作,?；ハ喟荩l(fā)揮最大的團隊效益,。計劃聘用的客房員工5月30至6月1日這三天作為到店報到時間,。

起止時間：20**年6月1日至20**年7月1日。

參培人員：客房部員工及所有關客房部管轄內的員工,。

培訓范圍：禮貌禮節(jié),。儀容儀表，客房基本常識,?？头考寄堋a技能常識,。職業(yè)素養(yǎng),。職業(yè)道德，團隊協(xié)作力等,。

培訓具體安排：

6月1日至6月5日作為客房部前期培訓，培訓內容：儀容儀表,。禮貌禮節(jié),。

6月6日至6月27日作為中期培訓，培訓內容：客房基本常識,?？头考寄芗记?，pa工作的范圍及基本的工作常識。

6月28日至7月1日作為開業(yè)后期培訓,，培訓內容：職業(yè)素養(yǎng),。職業(yè)道德。團隊協(xié)作力等,。

注：培訓期間涉及到實操演練及客房開業(yè)前的衛(wèi)生打掃,，我計劃將這兩者結合：培訓+實操+考核，開業(yè)前三天將人員崗位制度等一系列的都制定出來,。

1,、筆試：將培訓期間的所有內容以書面的試卷形式復印成文，發(fā)放參考人員進行筆試考試,，不識字的員工進行口頭考試,。

2、職業(yè)技能現(xiàn)場考核：對客房服務員的客房清掃流程,。做床,。對客服務等進行現(xiàn)場考核，pa進行如何安全使用操作機器,。這一考核完成后準備開業(yè),。

前期客房每個崗位都需要各個崗位不同的表格，我計劃這些表格的制作結合酒店本身的實際情況和實際操作的便利來制作,。

開業(yè)前期我部將以這四點為工作重心,，做好開業(yè)前的準備，做好開業(yè)前可能發(fā)生的應急預案,，為酒店開業(yè)做好鋪墊,。

籌備酒店開業(yè)客房部工作計劃篇十七

客房在酒店中的重要地位以及它是酒店經濟收入的主要來源，客房管理的問題也越來越受到了領導人的關注,，因此只有解決問題,，才能使客房部壯大，使我們的酒店立于酒店業(yè)林的不敗之地,，賺取利益的化,。針對以上列出的問題，作出如下對策：

一,、建立健全員工培訓制度,，提高酒店執(zhí)行力

開展員工培訓工作是提高員工素質的重要手段，同時員工的培訓工作,，也是員工激勵的一項重要內容,，是吸引人才的一個重要方面。通過員工培訓提高員工隊伍的素質是酒店發(fā)展的基本途徑，也是酒店人力資源管理的一項重要工作,，如可采取員工之間交叉學習,、舉辦各項培訓課程指導、開展各項技能比賽等,，不但可以培養(yǎng)員工的工作興趣,，幫助員工策劃職業(yè)生涯，而且可以讓每個員工學到一技之長,，工作上更有激情,，也更有責任感。讓適合做什么工作的人去做什么樣的工作,，這是一個田忌賽馬的游戲過程,，對此，建議領導對員工工作職責進行考核,，公開,、公平執(zhí)行公司獎優(yōu)罰劣、獎勤罰懶的制度,。即讓員工明白,，前途是靠自己努力出來的，機會是要自己去把握的,，沒有付出是得不到成功的,。

二、加強部門交流合作,，提高工作效律

信息溝通是加強部門之間協(xié)作和配合的前提,，信息越來越成為企業(yè)開展經營管理勞動所依賴的重要資源。信息載體高速發(fā)展的時代,，為什么會常常出現(xiàn)信息錯誤?因為部門與部門之間,、領導與下屬之間、同事與同事之間,、員工與客戶之間都有可能由于出現(xiàn)某種矛盾或誤會,，造成互不理解，互不搭理的局面,，從而影響到酒店的利益?，F(xiàn)在酒店大多配備了完整的信息溝通平臺，但只有加強部門的交流合作,，形成相互配合,、相互進步的一種長效機制，才能從根本上提高工作效率,。

三,、倡導創(chuàng)先爭優(yōu)意識,，端正工作態(tài)度

在工作中還應培養(yǎng)員工中的模范作用，以做標榜,。不論員工是什么職位，在每天,、每周,、每月能完成自己的工作外，還能無條件幫助他人完成他人工作以做評選基礎,。當然,，在這前提下，員工的行為規(guī)范,，服務意識,，服務質量都可以作為評估分數(shù)的參考。所謂的模范,，在評選員工的基礎上,，除了工作量以外的評估，還需要對員工的核心競爭力的進行評估,，核心競爭力就是模范員工平時的服務質量,，服務態(tài)度，行為規(guī)范,，這些東西,，并不是每個人都可以做到的，而且是需要艱苦的去堅持下去的,。通過模范的標榜,、開展有益有趣的文娛活動，倡導創(chuàng)先爭優(yōu)的意識(部門創(chuàng)造先進,，員工爭取優(yōu)秀),，在酒店營造全員學習、爭當優(yōu)秀,，奮發(fā)有為,、敢為人先，銳意創(chuàng)新,、團結合作的精神面貌,。

四、增加員工幸福感,，提高福利待遇

攻城為下,，攻心為上，制定理想的處理方案,?？梢哉匍_全體或者職稱客房員工會議,，讓每個員工深刻了解，發(fā)現(xiàn)問題,、處理問題和自身發(fā)展的重要性和必然性,。為了員工自身的發(fā)展，給員工一個發(fā)揮的舞臺,，讓有能力,、有思想的員工參與到酒店籌謀和計劃的行列。根據(jù)員工提供的建議和方案,，適當提高員工的物質待遇和職位,，增加員工在酒店的幸福感。讓員工自己有被酒店認可的歸屬感,，因為讓員工做主角,，的好處在于維護這些制定出來的制度，并用自己的行動感染其他員工,，從而不用以領導為中心,，畢竟領導的力量是有限的，團隊的體現(xiàn)是價值的,。

酒店業(yè)是一棵長青樹,，但只有不斷地除草、施肥,、澆水,，它才夠更加興旺。我們要加強酒店的制度管理,，加強各個部門的溝通,，提高酒店服務的質量，讓酒店每位員工都有如家的歸屬感和幸福感,。我們要認認真真接待每一位客人,，仔仔細細處理每一件事，做到急客人之所急,，想客人之所想,。客人想到的我們必須提前想到,，客人沒有想到的我們也應該想到,。酒店做的就是一種理念和完善的服務，我們在服務上要有自己的特色,，要超越其它酒店,，提供人無我有，人有我優(yōu)的服務意識!

籌備酒店開業(yè)客房部工作計劃篇十八

2,、隨著員工自律性,、服務意識的提高和部門運轉機制的成熟,，將實施人性化管理，尊重員工意見,，充分發(fā)揮員工的積極性,，激勵員工表現(xiàn)自我，培養(yǎng)人才,。

1,、做好接待服務，讓客人賓至如歸;

2,、做好清潔衛(wèi)生工作，為客人提供舒適的居住環(huán)境;

3,、不斷地對員工進行培訓,，提高服務質量個性化服務、無干擾服務

1,、收集市場信息,，對客房的經營提出合理建議，提高客房營業(yè)收入;

2,、培訓員工銷售意識,，提高員工的銷售技巧，積極銷售酒店產品,。

收集賓客意見,，是提高酒店管理與服務水平，改善服務質量的重要途徑,。

做好設備設施的維護保養(yǎng)工作,，避免固定資產流失和減少設備設施的損壞，提高設備設施的效率,。

1,、建立設備設施檔案;

2、建立設備設施日常管理制度;

a,、做好培訓工作

b,、制定保養(yǎng)制度

c、做好相關記錄

d,、制定報損,、賠償制度

e、定期盤點

3,、做好設備設施的維修保養(yǎng)工作

a,、設備日常維修保養(yǎng)

b、設備的逐級檢查

c,、設備的維修處理

4,、做好設備的.更新改造工作

a,、常規(guī)維護

b、部分更新

c,、全面改造

在滿足客人要求的前提下,，合理制定客用品、生財用品消耗額,，控制物品消耗,，減少浪費和流失，降低經營成本,。

1,、客房用品定額管理

確定客用品的數(shù)量定額加強計劃管理。

a,、一次性消耗品的消耗定額,。

b、多次性消耗品的消耗定額,。

c,、確定客房用品的儲備定額。

2,、客房用品的日常管理,。

a、定期發(fā)放,。

b,、正確存放。

c,、控制流失：建立客用品管理責任制,、樓層領班對服務員的控制、客房部對客用品的控制,。

三級控制：中心庫房對客用品的控制,、樓層主管部門對客用品的控制、防止盜竊行為

d,、推行“4r”做法：減少,、再利用、循環(huán)(重復使用),、替代品,。

e、做好統(tǒng)計分析工作,。

1,、客人資料相關工作;

2、防盜工作;

3,、防火工作;

4,、意外事故的防范工作;

籌備酒店開業(yè)客房部工作計劃篇十九

開業(yè)后的主要工作是不斷完善服務項目,，改善服務質量，提高客人滿意度,，從而提高客房入住率,；控制經營成本，使客房收益最大化,。

2,、隨著員工自律性、服務意識的提高和部門運轉機制的成熟,，將實施人性化管理,，尊重員工意見，充分發(fā)揮員工的積極性,，激勵員工表現(xiàn)自我,，培養(yǎng)人才。

1,、做好接待服務，讓客人賓至如歸,；

2,、 做好清潔衛(wèi)生工作，為客人提供舒適的居住環(huán)境,；

3,、不斷地對員工進行培訓，提高服務質量

個性化服務,、無干擾服務

1,、 收集市場信息，對客房的經營提出合理建議,，提高客房營業(yè)收入,；

2、培訓員工銷售意識,，提高員工的銷售技巧,，積極銷售酒店產品。

收集賓客意見,，是提高酒店管理與服務水平,，改善服務質量的重要途徑。

做好設備設施的維護保養(yǎng)工作,，避免固定資產流失和減少設備設施的損壞,，提高設備設施的效率。

1,、建立設備設施檔案,；

2,、建立設備設施日常管理制度；

a,、做好培訓工作

b,、制定保養(yǎng)制度

c、做好相關記錄

d,、制定報損,、賠償制度

e、 定期盤點

3,、 做好設備設施的維修保養(yǎng)工作

a,、 設備日常維修保養(yǎng)

b、 設備的逐級檢查

c,、設備的維修處理

4,、 做好設備的更新改造工作

a、 常規(guī)維護

b,、部分更新

c,、全面改造

在滿足客人要求的前提下，合理制定客用品,、生財用品消耗額,，控制物品消耗，減少浪費和流失,，降低經營成本,。

1、 客房用品定額管理

確定客用品的數(shù)量定額加強計劃管理

a,、一次性消耗品的消耗定額

b,、多次性消耗品的消耗定額

c、確定客房用品的儲備定額

2,、 客房用品的日常管理

a,、 定期發(fā)放

b、正確存放

c,、控制流失

建立客用品管理責任制,、樓層領班對服務員的控制、客房部對客用品的控制

三級控制：中心庫房對客用品的控制,、樓層主管部門對客用品的控制,、防止盜竊行為

d、推行“4r”做法

減少,、再利用,、循環(huán)（重復使用）、替代品

e、 做好統(tǒng)計分析工作

1,、客人資料保密工作,；

2、防盜工作,；

3,、防火工作；

4,、意外事故的防范工作,；

籌備酒店開業(yè)客房部工作計劃篇二十

對新員工和后進員工做好輔導工作，并協(xié)同部長,、主管制作出培訓計劃,，做好員工的定期培訓工作，并督導落實情況,。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,，并且對客服務做到：熱情，主動,，禮貌,，耐心，周到,。此酒店服務業(yè)的“十字方針”,。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設立優(yōu)秀/高級服務員，以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考,。

有針對性的對客房進行清潔整理和保養(yǎng)維護，提高客房衛(wèi)生質量及客房設備設施的使用壽命,，由于我們客房內出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題,、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報工程部協(xié)調采購部購買清潔養(yǎng)護所需物料,，例如：不銹鋼水,、金屬上光濟、潔爾亮,、萬能清潔濟,、玻璃清潔濟、空氣清新濟,、墻紙膠等相關保養(yǎng)清潔用品,。

從10月1號開始，樓層定員管理,，白班每樓層固定一名服務員,，根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗情況，部長督導服務員每日盤點，客房主管每周盤點,，月底客房部統(tǒng)一全面盤點,。一旦損失、責任到人,。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,，對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識,，（例：客房消費品,、洗衣服務、加床,、麻將出租等房費額外收費項目）增加酒店客房部的營業(yè)額,。并且近期制作出《客房部經營分析表》，對客房物耗情況,、客房消費品收入情況,、pa組的物耗情況。全部上表上墻,，提高員工的責任心及工作積極性,。

將督導其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質量，由于所負責區(qū)域人流量大,，必須實行走動式管理,，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；對衛(wèi)生間,、大堂,、酒店外圍等要勤打掃。

做為酒店幕后一線員工--話務員,應提升其服務質量,培訓普通話及禮貌用語,并強調其工作區(qū)域要保持安靜,，確保話務服務質量,；爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,服務熱情.并及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協(xié)調溝通,，滿足客人服務需要,，確保酒店整體服務水平得以快速有效的發(fā)揮。

重點：

1,、部門建立工作管理制度（獎罰制度）

2,、將部門管理層其員工定位

3、配合督促工程部將洗手間工程問題解決