時間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,，讓我們一起來學習寫計劃吧。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢,？計劃應該怎么制定呢？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文,，我們一起來了解一下吧,。

酒店下半年工作計劃篇一

通過近段時間同部門接觸與了解,，發(fā)現(xiàn)前廳部目前存在的'問題相對較多，員工士氣較低落,，整體缺乏凝聚力,，思想存在散慢、陳舊的觀念,，業(yè)務操作水平相對溥弱,，缺乏個性化服務意識，對客服務語言生硬等一系列問題,，針對目前存在的問題,，本職覺得任重道遠，雖然存在的問題較多,，但工作還是要努力去做,，并且計劃在xx年的下半年主要做以下幾點工作： ：

一、加強員工的業(yè)務培訓,，提高員工的綜合素質(zhì)

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上,，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，因此,，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓,，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結(jié)與本月的培訓計劃進行監(jiān)督,。

二,、加強員工的銷售意識和技巧，提高入住率

酒店經(jīng)過了十九年的風風雨雨,，隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊,、老化，面對江門的酒店行業(yè)市場,，競爭很激烈,，也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊,、老化,，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務，對于高檔次的客人會隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，作為酒店的成員,，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤最高的一個部門,，因此作為酒店的每一位成員都有責任,、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,，本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧,，同時灌輸酒店當局領導的指示，強調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨,，盡可能的為酒店爭取住客率,，提高酒店的經(jīng)濟效益。

三,、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理

今年是奧運年,，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國，面對世界各國人士突如其來的“進攻”,，作為酒店行業(yè)的接待部門,，為了保證酒店的各項工作能正常進行，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān),，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當?shù)匕踩诌M行報告,，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息,、相關(guān)數(shù)據(jù)報表,。

四、響應酒店領導提倡“節(jié)能降耗”的口號

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,，本部也將響應酒店領導的號召,，嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,，以舊換新,，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光,、空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調(diào)整與規(guī)劃,。

五,、保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實施

計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,，主要是圍繞著工作與生活為重點,，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決,，做力所能及的,。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門,、在酒店受到尊重與重視,。

六、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

計劃每個月對部門員工進行一次質(zhì)檢,，主要檢查各崗位員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力,。質(zhì)檢人由部門的大堂副理,、分部領班、經(jīng)理組成,。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時間進行整改,，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經(jīng)濟罰款處理。

其中：

1,、完成總機話務部與禮賓部的崗位知識培訓,，主要是針對在實際工作中出現(xiàn)較弱的方面進行必要的培訓，方式偏向模擬操作培訓.

2,、協(xié)助營銷部做好團隊接待,、散客預訂接待工作.

3、培訓前廳部員工對客服務技巧,，提高員工的對客服務意識.

4,、協(xié)助營銷部做好6.1兒童節(jié)套票會餐與父親節(jié)相關(guān)活動的接待工作.

5、月中旬將全面貫徹部門的規(guī)章制度,，計劃給員工半個月的時間進行磨合，希望在七月份初員工能有一個全新的工作面貌.

6,、月下旬將對部門的員工進行一次筆試,，主要是測試員工前期所接受崗位的知識面，刺激員工的神經(jīng),，提高員工對工作的積極性.

1,、準備部門內(nèi)部舉辦一次崗位技能操作培訓，主要對象是前廳部各崗位員工,，內(nèi)容是各崗位員工的崗位技能比賽,，針對各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點的培訓對象，同時將成績上報總辦.

2,、協(xié)助營銷部做好團隊接待,、散客預訂接待工作.

3,、月中旬根據(jù)六月份的筆試，結(jié)合日常工作表現(xiàn)及平時對客服務意識,，蹤合考慮相關(guān)較弱的員工建議崗位變動處理.

4,、根據(jù)工作需要，擬定好本月的培訓計劃,，根據(jù)培訓的內(nèi)容主抓業(yè)務,、精神狀態(tài)、工作積極性有所放松的員工.

5,、月下旬將根據(jù)工作的進度,，計劃安排一次英語培訓，主要的內(nèi)容偏向酒店崗位專用英語,。（如果可以希望酒店在內(nèi)部找一位英語口語較好的管理層或在外面請一位英語老師專門駐扎在酒店傳授員工英語知識）,，這樣讓喜愛酒店英語的員工能在下班后可以學習英語，爭長自己的知識面,，留住員工的心,，減低員工的流失率.

1、八月份是步入秋涼季節(jié)的初期,，也是旅游季節(jié)的啟動期,，因此，為了更好的接待好每個團隊,，讓每一位在銀晶國際酒店下榻過的賓客都能感受到酒店每一位成員付出誠心的服務,，本職計劃在月初對全體員工進行一次團隊接待的培訓，主要的目的是鞏固前廳部員工在工作的責任心與責任感,。讓團隊客人也能感受到酒店員工的努力,，真正讓賓客體驗“家外之家”的溫暖.

2、計劃出臺一個“最佳員工”的評比活動,，內(nèi)容由部門管理層商定,，根據(jù)商定的內(nèi)容呈分管部門的領導審閱，審閱通過后再呈總辦審批,。關(guān)于這一項活動是希望在旅游季節(jié)繁忙的接待能通過這個活動緩解員工的工作壓力,，同時激發(fā)員工對工作保持積極的心態(tài).

3、計劃給部門員工進行一次前廳各崗位常見案例的分析與講解,，為了防止接待過于繁忙員工的責任心有所下降,，主要的目的是提高員工的責任心與責任感.

1、 協(xié)助營銷部做好團隊接待,、電話訂房等各項工作,，完善中間的溝通、協(xié)調(diào)工作.

2,、根據(jù)員工的興趣愛好,，本職計劃在月中旬舉行一個“粵語隨便說”的活動（以茶花會的形式）,，主要是為了增進員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力.

3,、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待,，本職計劃在這個月對員工進行全面性的培訓，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌,、儀容 儀表,、各崗位的職責、各崗位知識的培訓,、各崗位常見案例的探討（主要是互動式）,，主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓.

4、如果工作檔期允許,，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識培訓,，主要的目的是加強員工防火意識，并對“預防為主,，防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底.

1,、十月份是黃金周的旅游期，在月上,、中旬,，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好,、服務好就是前廳部工作的重中之重,。此期間本職將合理安排好人力、物力,，保證接待工作能達到一個新和高峰.

2,、做好十月份黃金周的銷售工作，根據(jù)十月份的預訂與當日的售房預測,，合理性的控制客房的銷售,，對部份房型價格建議調(diào)價政策.

3、做好客房的預訂工作,，屆時將合理安排專人跟進預訂工作,，預防出現(xiàn)超額預訂、重復預訂或漏訂等問題.

4,、月下旬本職計劃將安排員工進行合理的休息，黃金周大型接待過后,，員工的心相對較疲憊,，對部份業(yè)務骨干要適當調(diào)整工作的檔期進行合理化休假.

1、根據(jù)十月份接待的工作進行總結(jié),，根據(jù)總結(jié)出的優(yōu)點與缺點在會議上與部門的員工分享,，表楊表現(xiàn)優(yōu)秀的員工,，鼓勵做得不夠的員工，同時擬定本月的培訓計劃,，對部份在工作做得不夠的員工進行崗位突擊性的培訓,。培訓方式發(fā)現(xiàn)場模擬為主。目的是為了提高員工對客服務的熟練度.

2,、協(xié)助營銷部門做好會議與團隊的接待.

3,、計劃在本月下旬對全體部門員工進行一次“飯店對客人的服務與責任”的相關(guān)內(nèi)容培訓，由于前廳部員工處在第一線,，都是正面同客人溝通,、服務。因為人都是情感動物,，有時很容易因為語言的理解會讓人產(chǎn)生誤會的想法,，如果在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會的想法，素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人,，如果遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會出現(xiàn)動手打人的現(xiàn)象,，面對這一現(xiàn)象，很多的員工都是很難把握,，根據(jù)這一個工作需要,，所以將會對前廳部全體非當班的員工進行“飯店對客人的服務與責任”的培訓，主要的目的是讓員工能更明確自己的責任.

1,、協(xié)助營銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關(guān)活動的各項工作.

2,、十二月份是臨近春節(jié)的月份，酒店各部門都處于忙碌中,，本職計劃在本月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時應注意散客的接待,，因此，本職計劃,，大堂副理在每天都要定崗在大堂,，根據(jù)客人的入住時期與退房時期要定崗在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件。盡量減客人與酒店的誤會.

3,、根據(jù)天氣情況,，合理的控制空調(diào)、燈光的開關(guān)時間,，將酒店領導響應的號召灌輸?shù)矫恳晃粏T工,，讓員工從內(nèi)心深處有節(jié)能降耗意識.

4、總結(jié)xx年的工作,，并在部門會議上與員工分享,，對部門所做的工作、營業(yè)額、經(jīng)營的情況進行通報,，對表現(xiàn)突出的建議進行表彰,，對表現(xiàn)較平庸的進行鼓勵或處罰.

5、根據(jù)xx年的工作,，擬定好xx年的工作計劃呈總辦.

要做好以上各項工作不容易,，雖然工作不好做，目前酒店各方面又有困難,，但本職會根據(jù)上級領導指示的方針工作,，協(xié)調(diào)、處理好每一項工作,，把員工的事,、客人的事、酒店的事,，部門的事當成自己的事去完成,；視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任,、視員工的發(fā)展為已任,、視自己的發(fā)展為已任。

同時本職更是深信酒店在當局領導的帶領下,、全體員工的努力下,，酒店的生意會越來越紅火，酒店的明天也會更加輝煌,！

在下半年,我崗位仍然會繼續(xù)緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項工作,針對上半年存在的問題進行以下思路的調(diào)整：

3．繼續(xù)做好專項計劃衛(wèi)生的跟進檢查,提高專項計劃衛(wèi)生的質(zhì)量,；

4．做好人員的補充和培訓,后備人才的提拔和培養(yǎng),化解人員壓力；

5．開展員工和領班的業(yè)務技能競賽,提高服務技能,；

8．對明查知識的學習分解到每周,做到定期消化,能夠化解一定的壓力,；

10．繼續(xù)做好關(guān)愛員工計劃的執(zhí)行,提高員工的滿意度,針對崗位不同年齡層次的員工分別召開座談,了解他們的心聲；同時在各項團隊活動上做到創(chuàng)新,做到吸引員工.

酒店下半年工作計劃篇二

我來xx濰坊店工作13天的時間,首先感謝領導給我一個發(fā)展的.平臺,作為大堂經(jīng)理直接負責前廳的正常運營,代表著執(zhí)行經(jīng)理受理顧客投訴,對顧客反饋的一些建議和意見給予積極的采納與解決,為本店今后的發(fā)展奠定良好的基礎.

畢竟我來這里只有十來天的時間,對本店有了一定的了解但還不太熟悉,這里有一個優(yōu)秀的管理團隊,為公司創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟效益,同時也體會和意識到我們存在的問題和不足之處:

1,、前廳人員配置不夠,存在著招人難,、用人難、留人難的問題.

2,、前廳員工都是新員工,基本的業(yè)務知識和技能還存在很大的欠缺.

3,、服務方面缺乏積極性和主動性,更談不上超前的服務意識

4,、前廳用品工具擺放不合理,存在安全隱患和影響大廳環(huán)境的問題.

5,、部分設備老化甚至壞掉,沒有及時更新和維修

由于以上原因?qū)е虏糠诸櫩陀胁挥淇斓挠貌徒?jīng)歷,以至流失,生意日漸清淡.針對以上問題,特制定本年度工作計劃:

好員工不是管出來的,是帶出來的.前廳管理層要認清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象,，讓員工認為你是一個信得過的領頭羊,，值得尊敬的帶頭人,。生活中多去關(guān)心他們，把員工當成自己的兄弟姐妹,經(jīng)常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,了解他們心中的想法,及時掌控員工的狀態(tài),員工有問題和困難時及時幫他們解決,以防員工出現(xiàn)問題時處于被動.

前廳作為飯店的門面,，每個員工都要直接面對形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量,，反映一個飯店的服務水準和管理水平以及檔次,，困此對員工培訓是工作重點,，培訓內(nèi)容主要包括三個大的方面:

1,、前廳員工的服務知識和基本的業(yè)務技能.

2,、前廳員工的從業(yè)能力和超前的服務意識.

3、前廳員工的從業(yè)理念.

前廳用品工具定位定人,責任到人.住宿的員工督促節(jié)約用水,、電,，控制好辦公用品,用好每一張紙,，每一支筆,，通過這些控制，為本店創(chuàng)收做出前廳應有的貢獻,。

飯店是一支團隊,，部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的，前廳是飯店的中樞部門,，它同后廚有著緊密的關(guān)系,，如出現(xiàn)問題，我們都應主動和該部門進行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因為大家的目的都是為了本店。

時時刻刻檢查設備運轉(zhuǎn)是否正常,，如出現(xiàn)故障和損壞,，及時解決，如自己不能解決的,，應及時上報相關(guān)職能部門進行維修和更換,。

很高興總公司和數(shù)十家知名媒體進行營銷和宣傳合作，為本店帶來莫大的支持和客源,，在本年度我想充分利用本店的力量和資源,，加強一下促銷和宣傳，比如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機短信促銷活動。

以上是我本年度不成熟的工作計劃,，有不足之處,，望領導指正！

酒店下半年工作計劃篇三

按照總公司七月份工作會議精神及指示,，我店結(jié)合實際情況,，在下半年將圍繞以下幾個方面作具體工作。

一,、保安全 促經(jīng)營

在當前形勢下,，為了保證酒店的各項工作能正常進行，經(jīng)營不受任何政策性的影響,，酒店將嚴格按照要求,，要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記,，并將資料輸入電腦，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知,。其次,，再對全員強化各項安全應急知識的培訓，做到外松內(nèi)緊,，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感,；在食品安全上，出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應急程序,，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件,；在治安方面，夜間增崗添兵,，增加巡查次數(shù),，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度,。

二,、抓培訓，提素質(zhì)

業(yè)務知識與服務技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,，如果培訓工作不跟上，新老員工的更新又快,，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈,，特別是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標,，提高員工認識培訓工作的重要性,，積極引導員工自覺學習,，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心,。培養(yǎng)一支服務優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益,。達到從標準化服務到人性化服務再到感動性服務的逐步升華,。也為此，酒店將計劃每月進行必要的一次培訓,，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。

三,、開源節(jié)流,，降低成本，提高人均消費

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的

口號

四、堅持創(chuàng)新,，培養(yǎng)創(chuàng)新意識

五,、嚴格成本控制，加強細化核算???

控制各項成本支出,，就是增收創(chuàng)收,。因此，今年下半年酒店將加強成本控制力度,，對各部門的各項成本支出進行細分管理,，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議,，從而強化員工的成本控制意識,，真正做好酒店各項成本控制工作。

六,、加強設備設施維修,，穩(wěn)定星級服務

酒店經(jīng)過了六年的風風雨雨，硬件設施也跟著陳舊,、老化,，面對競爭很激烈的市場，也可說是任重道遠,。時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務,，加上客租率頻高,，維保不能及時，造成設施設備維修量增大,。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，（年底酒店旁邊將增開兩家,，一家定位三星級,，一家商務酒店）為此，酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房,、餐廳部分區(qū)域地毯,，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店爭取住客率,，提高酒店的經(jīng)濟效益,。

七、用人性化管理 提高企業(yè)凝聚力

提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度,，讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現(xiàn)。

企業(yè)給員工一份關(guān)懷,，員工便會以十分的干勁報效企業(yè),。只要重視員工，員工就會報效企業(yè),，就會增強企業(yè)凝聚力,，做百年老店，勢在必行,。

酒店下半年工作計劃篇四

存在的問題較多,，但工作還是要努力去做，并且計劃在xx年的下半年主要做以下幾點工作： ：

一,、加強員工的業(yè)務培訓,，提高員工的綜合素質(zhì)前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗,，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作,，如果培訓工作不跟上,，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，因此,，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓,，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結(jié)與本月的培訓計劃進行監(jiān)督,。

二,、加強員工的銷售意識和技巧,，提高入住率酒店經(jīng)過了十九年的風風雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊,、老化,，面對江門的酒店行業(yè)市場，競爭很激烈,，也可說是任重道遠,。因酒店的硬件設施的陳舊、老化,，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務,，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，作為酒店的成員,，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤最高的一個部門,，因此作為酒店的每一位成員都有責任,、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,，本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧,，同時灌輸酒店當局領導的指示，強調(diào)員工在接待過程中只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來的宗旨,，盡可能的為酒店爭取住客率,，提高酒店的經(jīng)濟效益。

三,、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理今年是奧運年,，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國，面對世界各國人士突如其來的進攻,，作為酒店行業(yè)的接待部門,，為了保證酒店的各項工作能正常進行，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān),，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當?shù)匕踩诌M行報告,，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息,、相關(guān)數(shù)據(jù)報表,。

四、響應酒店領導提倡節(jié)能降耗的口號節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,，本部也將響應酒店領導的號召,，嚴格要求每位員工用好每一張紙,、每一支筆，以舊換新,，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用,。同時對大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電,、前臺部門電腦用電進行合理的調(diào)整與規(guī)劃。

五,、保持與員工溝通交流的習慣,，以增近彼此的了解便于工作的開展與實施計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點,，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決,，做力所能及的,。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門,、在酒店受到尊重與重視,。六、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作計劃每個月對部門員工進行一次質(zhì)檢,，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌,、崗位操作技能與蹤合應變能力,。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領班,、經(jīng)理組成,。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時間進行整改，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經(jīng)濟罰款處理,。其中： 六月份的工作計劃：1,、完成總機話務部與禮賓部的崗位知識培訓，主要是針對在實際工作中出現(xiàn)較弱的方面進行必要的培訓,，方式偏向模擬操作培訓.2,、協(xié)助營銷部做好團隊接待、散客預訂接待工作.3,、培訓前廳部員工對客服務技巧,，提高員工的對客服務意識.4、協(xié)助營銷部做好6.1兒童節(jié)套票會餐與父親節(jié)相關(guān)活動的接待工作.5,、月中旬將全面貫徹部門的規(guī)章制度,，計劃給員工半個月的時間進行磨合,，希望在七月份初員工能有一個全新的工作面貌.6、月下旬將對部門的員工進行一次筆試,，主要是測試員工前期所接受崗位的知識面,，刺激員工的神經(jīng)，提高員工對工作的積極性.

酒店下半年工作計劃篇五

紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以,，總辦要搞好20xx年的全局性工作,，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,，部門負責人要帶頭,，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止,、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口,。

1,、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”,。

嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,，我們將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查,，并且嚴格按照標準,，決不走過場,，決不流于形式,，將檢查結(jié)果進行通報，并制定獎罰制度,，實行獎罰兌現(xiàn),，以增強各部門的責任感，調(diào)動員工的主動性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階,。此外,，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前,，正值鼠螂的繁殖高峰期,，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害,。

花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品,，今年我們與新的花卉公司合作,，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植,，保持花草的整潔美觀,，并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換,，力求使酒店的花草常青常綠,，常見常新，給賓客以溫馨,、舒適之感,。

2、創(chuàng)新宿舍管理,，打造員工“舒適家園”

宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”,。

為此，第一是要有一個整潔的寢室環(huán)境,，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)清潔,，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查,，將檢查情況進行通報,。

第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,，實行對外來人員的詢問與登記制度,，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全,。

第三要變管理型為服務型,。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務員。住店員工大多是來自四面八方,，初出家門的年青人,，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足,，因此,，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,，關(guān)心他們的生活,，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛,，使他們感受到家庭般的溫暖,。

1、加強酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關(guān)標準規(guī)定,，并根據(jù)實際情況，重新梳理,，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準,，并完善領用手續(xù),，做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符,，日清月結(jié)，并對倉庫物品進行妥善保管,，防止變質(zhì)受損,。

2,、加強車輛乘車卡及電話的管理

建立車輛使用制度,，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿,，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng),，確保酒店領導的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度,，防止私用。

1,、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,，及時完成酒店各種文件,、材料的起草,、打印及發(fā)送工作,，要加強檔案管理,，建立檔案管理制度,，對存檔的有關(guān)材料,、文件要妥善保管,，不得損壞,、丟失,。

2,、及時宣傳報道酒店典范事跡，加大對酒店的宣傳力度,，不遺余力的宣傳酒店在三個文明建設中涌現(xiàn)出的先進典范，極力推介酒店,，樹立優(yōu)良的酒店外部形象，提高酒店知名度,。

新員工入職培訓每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定),，時間安排避開部門營業(yè)的高峰期,，入職培訓以一周為一個周期,，每天利用下午14：00-16：30進行培訓,。

酒店下半年工作計劃篇六

20__年，新年到了,，給自已訂立一個新的目標和計劃,。將主要圍繞節(jié)假日進行活動策劃,，拉動消費,，提高收益,，下面是具體的工作計劃：

1、情人節(jié)營銷計劃

以中,、青年為主題，推出情侶套餐,、情侶洗浴,，情侶客房、大型晚會現(xiàn)場速配游戲活動,。前50對報名參加的免收夜總會門票費用,，并評選出當晚最佳情侶獎，最佳默契獎,，最佳人緣獎,。以此來吸引我們的目標客戶,。并同時推出美容卡,、健身卡等的銷售活動,。擴大我們的市場份額,，提高競爭力。

2,、五一國際勞動節(jié)營銷計劃

以餐飲為主題，推出五一美食七天樂,，來酒店用餐,，天天有驚喜,，天天有優(yōu)惠,。依次來提升長假期間餐廳上座率。同時加大與旅行社的合作,，爭取更多的旅行團隊,。

3,、端午節(jié)

隨著餐飲美食節(jié)同期推出粽子風味大賽，設置獎項：評出最佳造型獎,，最佳口味獎，最佳組織獎,，最佳參與獎,，最大的粽子和最小的粽子獎。以此來帶動酒店的餐飲發(fā)展和其他配套設施的盈利,。以此擴大社會影響,，提高公司的美譽度。評選最優(yōu)秀的,，前十名有不同的獎勵,。邀請到酒店參觀并入住酒店，以次來表達酒店對員工勞動成果的肯定,。提高公司的美譽度,，從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好,，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟效益,。

4、六一國際兒童節(jié)營銷計劃

以兒童為主題,，推出兒童夏令營活動,，從各小學選出年度最優(yōu)秀的學生共計100人，由公司出費用組織帶領兒童旅游,，舉辦篝火晚會活動,，并免費洗浴一次。隨團記者隨時報道有關(guān)活動情況,，以獲得免費的新聞宣傳,。以此擴大社會影響,，提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象,，酒店的社會形象良好,，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟效益。

5,、教師節(jié)營銷計劃

以我最敬愛的老師為主題,，推出有獎征文及詩歌比賽。對被評為年度優(yōu)秀教師的,，給予免費提供一次洗浴門票及其他節(jié)日禮品,。獲獎作品也有相應的獎勵。

6,、中秋節(jié)營銷計劃

以迎中秋,、慶團圓為主題，舉辦歌舞冷餐酒會來答謝酒店重要客戶,，以次來維護酒店與客戶的關(guān)系,。同時推出中秋月餅系列，中秋禮包等,，并在樓頂花園賞月,。借此擴大社會影響，提高公司的美譽度,。從而提升酒店的社會形象,，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟效益,。

通過舉辦一些活動計劃,，邀請各界知名人士及會員參加，加強與他們的溝通,，鞏固客戶的忠誠度,。并加強會員卡的銷售工作，并告知我們的下一季度的計劃,，會推出哪些產(chǎn)品及優(yōu)惠措施,。借助媒體宣傳，擴大社會影響,，提高公司的知名度,、美譽度。從而提升酒店的社會形象,，酒店的社會形象良好,，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟效益。

酒店下半年工作計劃篇七

一定時期的工作預先作出安排和打算時，都要制定工作計劃,。我們要養(yǎng)成做工作計劃的習慣,日后做事都按這個工作計劃流程來走,能讓我們少走很多彎路,。以下是小編整理的酒店下半年工作計劃5篇，歡迎大家借鑒與參考!

存在的問題較多,，但工作還是要努力去做,，并且計劃在__年的下半年主要做以下幾點工作： ：

一、加強員工的業(yè)務培訓,，提高員工的綜合素質(zhì)前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作,，如果培訓工作不跟上,，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈,，因此,，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結(jié)與本月的培訓計劃進行監(jiān)督,。

二、加強員工的銷售意識和技巧,，提高入住率酒店經(jīng)過了十九年的風風雨雨,，隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化,，面對江門的酒店行業(yè)市場,，競爭很激烈，也可說是任重道遠,。因酒店的硬件設施的陳舊、老化,，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務，對于高檔次的客人會隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一,，也是利潤最高的一個部門,，因此作為酒店的每一位成員都有責任,、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,，本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧,，同時灌輸酒店當局領導的指示,，強調(diào)員工在接待過程中只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來的宗旨,，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益,。

三,、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理今年是奧運年，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國,，面對世界各國人士突如其來的進攻,，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進行,，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān)，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記,，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當?shù)匕踩诌M行報告，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,。同時將委派專人專管賓客資料信息,、相關(guān)數(shù)據(jù)報表。

四,、響應酒店領導提倡節(jié)能降耗的口號節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,，本部也將響應酒店領導的號召，嚴格要求每位員工用好每一張紙,、每一支筆,，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用,。同時對大堂燈光,、空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電,、前臺部門電腦用電進行合理的調(diào)整與規(guī)劃,。

五、保持與員工溝通交流的習慣,，以增近彼此的了解便于工作的開展與實施計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據(jù)員工提出合理性的要求,，本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決,，做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領導,。讓員工真正感受到自己在部門,、在酒店受到尊重與重視。六,、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作計劃每個月對部門員工進行一次質(zhì)檢,，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌,、崗位操作技能與蹤合應變能力,。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領班,、經(jīng)理組成,。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時間進行整改，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經(jīng)濟罰款處理,。其中： 六月份的工作計劃：1,、完成總機話務部與禮賓部的崗位知識培訓,，主要是針對在實際工作中出現(xiàn)較弱的方面進行必要的培訓,，方式偏向模擬操作培訓.2、協(xié)助營銷部做好團隊接待,、散客預訂接待工作.3,、培訓前廳部員工對客服務技巧，提高員工的對客服務意識.4,、協(xié)助營銷部做好6.1兒童節(jié)套票會餐與父親節(jié)相關(guān)活動的接待工作.5,、月中旬將全面貫徹部門的規(guī)章制度，計劃給員工半個月的時間進行磨合,，希望在七月份初員工能有一個全新的工作面貌.6,、月下旬將對部門的員工進行一次筆試，主要是測試員工前期所接受崗位的知識面,，刺激員工的神經(jīng),，提高員工對工作的積極性.

進過上半年的努力，酒店的生意越來越好,，面對即將到來的下半年,，我將對酒店財務的下半年工作計劃如下：

一、抓好員工培訓工作,，努力使每位員工在業(yè)務上,、在職業(yè)道德上有更大、更新的提高，主要方法是：

2,、組織好每周一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習,，學業(yè)務，學政策,，使財務人員工作計劃落實具體,，并在學習中總結(jié)成績，找差距,。

3,、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽,、收銀結(jié)帳速度比賽,、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武,。

二,、做好日常財務基礎工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運轉(zhuǎn),，我們的主要工作任務是：

1,、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整,。重點抓外結(jié),、抓清欠，加速資金回籠,，__確保外結(jié)資金回籠率為95%以上,。

2、嚴格遵守會計制度,，嚴格按《會計法》進行核算,，嚴格做好收銀稽核工作，按月及時編制好各類報表,，搞好月度分析,。

4、主動做好各部門間的協(xié)調(diào)工作,，做到遇事有商量,，有事不推諉。

5,、積極搞好與財政,、稅務、銀行等職能部門的關(guān)系,，力爭他們對酒店的最大支持,。

三,、加強財務管理，力爭在成本費用管理上有新的突破,，主要措施有：

1,、在酒店財務工作計劃中更嚴明一條：嚴肅財經(jīng)紀律，堅持一支筆審批制度,，加強成本費用控制,，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃,，小開支有控制,。

2、在盡量滿足經(jīng)營需求的情況下,，降低整個酒店的存貨量,。目前，酒店存貨達__萬元之高,，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水,，針對這一現(xiàn)狀，我們從四個方面著手,。

第一,，我們認真進行物品清理、分類,，在半年內(nèi)與工程部,、采購部一起，采取充分利用或退貨或變價處理的方式,，共同處理好倉庫的積壓,。

第二,，我們根據(jù)酒店的經(jīng)營需要,，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規(guī)可循,。

第三,，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報,，嚴格控制,，確保酒店存貨最低限額存量。

第四,，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲保管制度,。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明，認真分析,，提出合理建議,?？傊疄闇p少資金占用，為減少利息支出,，為保障前臺經(jīng)營的需要做新我們的倉管工作,。

3、我們及時掌握整個酒店的成本費用情況,，對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析,。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗,、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析,，并將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會，為酒店價格委員會提供真實的成本分析和價格信息,，從而及時調(diào)整進貨價格,，減少成本費用支出，為酒店整個物耗成本下降_%及時提供準確,、真實的財務依據(jù)和分析資料,。

第一、預防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針,，始終堅持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線,，全面推行“誰主管、誰負責”的安全責任制,，積極做好酒店的安全防范工作,，維護酒店的治安秩序，力爭達到“讓客人完全滿足”的服務目標,，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營治理環(huán)境,。

具體工作計劃如下：

第一、從內(nèi)部治理入手,，提高保安綜合素質(zhì),。建立目標治理責任制，層層分解落實工作任務,，有效地解決干與不干,、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進,、鞭策后進的作用,。制定全年工作目標，將各項任務分解落實到各班組及員工,，使人人有目標,、有任務，個個有壓力,、有動力,。努力提高業(yè)務素質(zhì),，增強處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀律嚴明,，作風頑強的保安隊伍,。首先、做好思想工作,，加強業(yè)務培訓,，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級治理人員要融入隊員中,，和隊員一起練習,，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題,。其次,、增強服務意識，提高為客服務能力,。在工作中要尊重客人,，主動向客人打招呼，主動禮讓,。再忙也不能怠慢客人,、忽視客人，必須專心服務,，注重細節(jié),，追求完美。

第二,，必須注重策略,，理解客人，尊重客人,。對待客人的無理要求或無故指責,，要采取引導和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突,。教育員工從心里明白我們所做的一切,，都是為了客人的滿足,。利用行業(yè)優(yōu)勢,，加強保安信息工作。首先,，根據(jù)公安,、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用,，嚴格治理,，嚴格要求,，切實落實好各項安全防范措施，保證酒店的正常秩序,。其次,，加強與公安、消防部門的溝通,，協(xié)助酒店把好用人關(guān),，進一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患,，有效的遏制各類事故的發(fā)生,，確保酒店各項消防工作安全順利。加強各種設施設備的維護保養(yǎng),，提高技防工作效率,。首先、完善維保制度,，明確維保責任,。根據(jù)不同設備、不同區(qū)域,，明確維保責任和工作流程,，確保設備處處有人管，件件有人護,。其次,、制定具體的維護保養(yǎng)計劃，確保設備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng),。

第三,、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術(shù)標準，以技術(shù)參數(shù)為核心準確的反映設施設備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況,，整體提高維護保養(yǎng)的水平,。

第四、加強消防檢查人員的業(yè)務素質(zhì)和業(yè)務水平,，憑借過硬的業(yè)務技能,，保證設施設備維護工作的有序進行。

第五,、做好協(xié)調(diào)工作,，加強酒店員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育,，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,，普及消防知識，并組織酒店員工分時分批進行滅火疏散演練,，即增加員工的安全知識又能檢驗員工的實戰(zhàn)能力,。

總之,，我們要通過不斷深化治理，培育新時代的職業(yè)精神,，激勵廣大保安員繼續(xù)堅持自我加壓,、奮發(fā)有為的精神面貌，高標準,、嚴要求,，把敢闖敢試的精神和求真務實的科學態(tài)度結(jié)合起來，努力打造一個高效,、務實,、文明的酒店保安新形象。開拓新思路,，大膽改革,，完成好創(chuàng)收任務，為酒店的發(fā)展做好保駕護航的工作,。

一,、酒店消防安全

二、酒店的防盜

根據(jù)我酒店的實際情況主要做好以下幾個方面：1,、酒店員工的檢查,，根據(jù)員工手冊的要求檢查員工所帶的物品。對于員工帶進酒店的物品進行登記,。2,、車輛的檢查，對進入地下室車輛上的物品進行嚴格檢查,，屬于酒店的物品一律要有有關(guān)人員簽字認可才能準與放行,。3、酒店公共場所的貴重物品的進出監(jiān)視,，如從大堂門口,、中餐廳門口及西餐后門進出人員。

三,、酒店的防破壞

1,、酒店公共場所的安全，嚴格查證,，謹防閑雜人員混入酒店阻止員工及客人擅自攜帶危險物品進入酒店;注意進出人員情況,，不允許外來人員損壞花草，不允許外來人員長時間滯留于正門廣場,，不允許酒店員工停留于前門停車場上;注意跟蹤,、詢問無明確目標人員，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時采取措施,，密切關(guān)注零點以后進出酒店的人員;2,、車輛的安全，嚴格執(zhí)行治安管理制度,，做好車輛進出登記,、巡查等治安防范工作。3,、酒店員工及客人的人身安全,，迅速妥善地處理各類客人與客人之間、客人與酒店員工之間的糾紛,，并對一些簡單案件的調(diào)查,，寫出調(diào)查報告。遇重大案件發(fā)生須立即匯報,，保護現(xiàn)場并向警方報案,，協(xié)助警方的調(diào)查工作。

目前的隊伍狀況和工作難度;1,、隊員的懶散和經(jīng)受不住耐壓2,、外界的用工荒促使本部隊員的跳槽傾向嚴重3、服裝的陳舊和搭配混亂不能體現(xiàn)本酒店的時尚元素,。4、基本裝備基本處于無的狀態(tài)5、人員的缺少和流失造成工作難以展開6,、請領導對安保隊伍建設重視,。

關(guān)于我在酒店的下半年保安工作計劃如下：

一、減少酒店所轄區(qū)內(nèi)盜竊案件

今年上半年，所轄區(qū)內(nèi)的盜竊案件較往年有了明顯的減少,，主要歸功于以下幾點因素：

1,、酒店領導對安全工作相當重視,，出資兩萬余元為酒店改裝了閉錄監(jiān)控系統(tǒng),，并花費四千多元為保安人員配備了新的對講機，完善了硬件設施，對犯罪分子起到了一定的威懾作用,。

2、保安部在人員編制上也進行了調(diào)整,，增加了保安員，保安人員由原來的十三人增加到現(xiàn)在的十五人，保證每個班次至少有兩個保安員在崗。對保安人員進行了崗位業(yè)務培訓,，明確各崗位的崗位職責，加強了保安人員的工作責任心和責任感,，對辦酒店內(nèi)各樓層和周邊所轄區(qū)加大了巡查力度,，嚴格了陌生人員進出酒店的盤查登記制度，確保讓犯罪分子無可乘之機。

3,、積極配合和協(xié)助公安人員,，發(fā)揮自身的硬件優(yōu)勢,，為偵破物業(yè)所轄區(qū)內(nèi)發(fā)生的盜竊案件提供有利的線索，為公安部門能夠早日破案盡了自己應盡的義務。

二、消防設施設備運行正常,，防止消防安全事故發(fā)生

消防部門對酒店的消防安全也極為重視,，把酒店列為“消防安全重點單位”,，定期對酒店的消防工作進行檢查指導。上半年消防部門對大廈進行了一次全方面的消防檢查,，針對酒店內(nèi)存在的問題和消防安全隱患提出了消防整改意見,，并下發(fā)了整改意見書。

部門接到整改意見書后,，針對意見書上所提出的如消防防火門未按要求長期處于關(guān)閉狀態(tài)、部分消防指示燈和安全出口指示燈不亮、有個別消防安全通道堆有雜物問題,，組織部門相關(guān)人員進行了一次全面徹底的檢查,、維修、清理,，清理了消防安全通道上堆放的雜物,，更換了一批閉門器和指示燈的燈管,，按照消防整改意見書的要求進行了有效的整改,，并在之后的消防安全整改復查中一次性通過了復查,，受到了消防部門的好評,。

同時，部門以這次消防安全檢查為契機，吸取教訓經(jīng)驗,，定期組織人員對消防設施設備進行檢查,、維修,、保養(yǎng)，使消防設施設備長期處于良好狀態(tài),，保證關(guān)鍵時刻不卡殼,，確保酒店人員生命和財產(chǎn)安全。

三,、機械設備運行正常,，減少下半年無重大機械事故

上半年，酒店內(nèi)各種消防設備均處于良好的運行狀態(tài)之下,。酒店內(nèi)消防設備種類多,，技術(shù)難度大，操作復雜,，這就要求操作人員自身要有全面過硬的技術(shù)本領,，對此，部門從人員招聘開始把關(guān),，嚴格挑選,，要求應聘人員必須持有從業(yè)資格證書，對酒店內(nèi)消防設備必須能夠熟練的進行操作,。

同時，部門要求設備操作人員每天對酒店內(nèi)消防設備至少進行不少于兩次的巡查,，每周對所有設備進行一次檢查保養(yǎng),，對長期不使用的設備每周要試運行一次，發(fā)現(xiàn)問題及時解決,，對解決不了的問題要及時向上級匯報,，保證在最短的時間內(nèi)讓設備恢復運行，確保所有設備設施時刻處于的運行狀態(tài),。

四,、減少下半年未發(fā)生一起人員工傷事故

上半年，部門對酒店人員的人身安全也非常重視,，不斷的完善規(guī)章制度,，強化制度的落實,，是預防安全隱患，確保員工自身安全的重要因素之一,。任何管理工作首先是人的工作,，人的工作的核心是思想教育，安全工作更不能例外,。做好員工的防范教育已成為安全工作的重要課題,。防范教育搞好了員工的防范意識就能得到提高，就可以在日常安全防范工作中筑起一道牢固的屏障,。所以我們始終把防范教育工作擺在安全工作的重要位置,。

轉(zhuǎn)眼間一年的合同期一晃而過，來by酒店工作一年的時間里,，在酒店總經(jīng)理的正確領導下,，在酒店各位同事的支持幫助和密切配合下，使我們各部門協(xié)調(diào)得很好,，使得酒店的籌備工作和試業(yè)階段也進展得井然有序,，這樣使我較為圓滿地完成了自己所負責的各項工作任務，個人的綜合素質(zhì)和工作能力都取得了一定的進步,，為今后酒店的開業(yè)工作打下了良好的基礎,。

工作方面本著對工作積極、認真,、負責的態(tài)度,，認真遵守酒店的各項規(guī)章制度，虛心向領導和同事請教,、學習和本人長達八年之久的酒店保安部管理經(jīng)驗,，使工作效益和工作質(zhì)量有了較大的提高，較好的完成本部門的各項工作,。

一是重抓隊伍建設,，一支過硬的隊伍是做好保安工作的重要保證，在籌備保安隊伍的同時,，我就在隊伍組建上堅持“兩手抓”,，一手抓人員的配備，一手抓隊伍素質(zhì)的提高,，在人員的配備上,，在多渠道引進隊員的同時，高度重視隊員的綜合素質(zhì),，凡是新入職的隊員均要經(jīng)過嚴格的審核后方可加入我們的行列,，在籌備和試業(yè)期間，主要抓好隊員的綜合素質(zhì)培訓，講授保安員必備的軍事動作要領,、安全和消防基本技能知識,，并由保安部組織了一次試業(yè)前的全酒店員工消防培訓和近期配合人事部重新進行了一次新員工入職培訓，另外還在籌備一次全酒店員工大型消防滅火與疏散演習,，使所有隊員和酒店員工都能盡快掌握各項基本的消防安全知識本領,，達到開業(yè)時一個員工上崗的要求。

二是抓隊伍的規(guī)范化管理,，根據(jù)酒店保安工作籌備的實際情況,，強化以人為本的管理，在嚴格管理的前提下,，不斷落實各項規(guī)章制度,，在籌備期間本人有針對性的制定出部門培訓教材及培訓計劃，根據(jù)酒店實際情況制定了一套完整的崗位職責,、部門運作程序,、部門規(guī)章制度和酒店突發(fā)事件應急預案，以制度來管理隊員,，以章程來規(guī)范隊員,，嚴格執(zhí)行有功即獎，有懲必罰,，獎罰分明的人性化管理模式,，并待開業(yè)后對制定的各項規(guī)章制度進行跟蹤監(jiān)督。

三是在籌備期間不怕勞累奔波,，天天深入工地和主管,、隊員一起跟進施工現(xiàn)場的安保、消防設備設施的安裝調(diào)試,，找施工技術(shù)人員了解機械設備的操作規(guī)程,，以及帶領隊員們樓上樓下熟悉酒店的每一層樓的布局，每一個通道的位置走向,，每一個設備的安裝位置及構(gòu)造,，發(fā)現(xiàn)有防礙酒店今后運作的地方，即刻與總經(jīng)理商量,，和集團項目部溝通解決方案,，在酒店試業(yè)期間，因項目的交接引起保安人手不夠?qū)е鲁瑫r加班,，到中途大部分部門員工因加班中各種原因而有情緒，本人馬上單獨找他們談心,，鼓舞他們的士氣,，保證部門員工的流動性盡量降到最低，為酒店的開業(yè)保駕護航。

四是在工作過程中,，我深深感到加強自身學習,、提高自身素質(zhì)的緊迫性，一是向書本學習,，堅持每天擠出時間學習外語,，盡量把外語口語學好;二是向周圍的同事學習，工作中我始終保持謙虛謹慎,、虛心求學的態(tài)度,，吸取他們的長處來彌補自己不足的地方;三是向?qū)嵺`學習，把所學的知識運用到實際工作中,，在實踐工作中查找自己的不足,，提高自己;但是我深知自己還存在一些缺點和不足，但我相信通過自己的努力,，加上有酒店總經(jīng)理的英明領導下和各位同事的協(xié)調(diào)下,，我一定會馬上改善和提高自己。

通過這段時間的工作,，我認為自己能夠適應本職工作,，我決心在今后的工作中，繼續(xù)堅持酒店總經(jīng)理的正確指導方針,，抓好消防,、安全工作，完善本部門的各項規(guī)章制度及章程,，繼續(xù)跟進消防設備,、設施的安裝和調(diào)試，加強各項業(yè)務技能和綜合素質(zhì)的培訓工作,，積極與相關(guān)政府部門和酒店各部門配合好,。請總經(jīng)理放心，我會帶領保安部所有員工把酒店的消防安全做好,，盡心盡責的完成各項工作任務,，切實有效地使工作順利開展，為酒店做出應有的貢獻,。

酒店下半年工作計劃篇八

餐廳酒店的名字,、店徽、店服,，具有獨特風格的建筑物,，富有地方特色風味的佳肴或飲料等，都有助于突出飯店的形象,，菜單是推銷的最佳途徑,。從餐廳經(jīng)營的角度出發(fā),，菜單上的所有食品中有兩類菜品應得到特殊對待。

1,、能使餐廳揚名的菜品—應有特色且價格不能太貴,。

2、愿意多銷售的菜品—價格高,、毛利大,、易烹制。

對重點菜肴的推銷可通過字體,、色彩,、位置以及文字、圖片作特殊處理,。

餐廳的每一個員工都是推銷員,，他們的外表、服務質(zhì)量和工作態(tài)度都是對餐飲產(chǎn)品的無形推銷,。

1,、制服—制服會給人以清潔感、統(tǒng)一感,；同時還可以起到廣告的作用,。

2、個人衛(wèi)生—良好的個人習慣和清新的精神外表,，能感染客人使其樂意接受服務并經(jīng)常光臨,。

3、舉止和言談—主要包括走姿,、站姿,、手勢、目光,、言談,、微笑六個方面，它體現(xiàn)員工內(nèi)在素質(zhì)和精神面貌,。

4,、服務質(zhì)量—主要體現(xiàn)在服務技巧和服務態(tài)度等方面，以優(yōu)質(zhì)服務吸引更多的客源,。

1,、根據(jù)不同對象、不同賓客適時推銷,。

2,、既是項顧客提出合理建議。

3,、根據(jù)不同顧客推銷菜肴,、飲品,。

4、結(jié)合菜肴加強酒類飲品的推銷,。

5、主動詢問,。

6,、現(xiàn)場演示吸引顧客。

7,、適時向賓客推銷飯店的其他服務項目,。

8、推銷工作注意事項

1）嚴禁強迫推銷,；

2）推銷要有針對性

1,、特殊活動推銷的時機清淡季推銷季節(jié)性推銷演出型。

2,、特殊活動推銷的類別：藝術(shù)型娛樂型實惠型,。

3、舉辦活動的要點：話題性,、新潮性,、新奇性、單純性,、參與性,。

4、節(jié)日活動推銷：中秋節(jié)餐飲店營銷策略,、餐廳端午節(jié)營銷方案,、主題餐廳經(jīng)營管理、20xx年中秋國慶促銷活動,。

1,、餐廳贈品的類別：個人贈品；廣告性贈品,；獎勵性贈品,。

2、贈品的要求

1）符合不同年齡消費者的心理需要,；

2）禮品的質(zhì)量要符合餐廳的形象,。

3）贈禮品附卡片。

4）包裝精致,。

5）氣氛熱烈,。

展示食品是一種有效的推銷形式，可以采用原料展示推銷,、成品展示推銷,、餐車推銷以及現(xiàn)場烹調(diào)展示推銷等方法,。

1、兒童推銷：家庭活動多以兒童為中心,，可采用提供兒童菜單,、提供為兒童服務的設施、贈送兒童小禮物,、兒童生日推銷等方法,。（該項在上半年的時候可以在六一兒童節(jié)的時候做重點策劃，當然下半年也同樣可以利用這種推銷方法,，不一定要六一兒童節(jié)才能進行這種推銷法）

2,、試吃：該項可以根據(jù)餐廳酒店的具體情況來進行確定。

3,、顧客參與推銷,。

4、酒瓶掛牌推銷,。

5,、知識性服務。

6,、附加服務—在接受服務的同時可享受到額外的服務,。

7、外帶,；推銷,。

8、賒銷促進推銷：注意賒銷的風險,，應選擇效益好,、信譽高的企事業(yè)單位為推銷對象。

9,、餐飲特色促銷許多餐廳因為菜品有特色,，用餐形式有特色，餐廳建筑,、裝飾新奇,、服務方式超前等而取得成功。

酒店下半年工作計劃篇九

按照總公司七月份工作會議精神及指示,，我店結(jié)合實際情況,，在下半年將圍繞以下幾個方面作具體工作。

在當前形勢下,，為了保證酒店的各項工作能正常進行,，經(jīng)營不受任何政策性的影響，酒店將嚴格按照要求,，要求前臺接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān),，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦,，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知,。其次，再對全員強化各項安全應急知識的培訓,，做到外松內(nèi)緊,，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上，出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應急程序,，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面，夜間增崗添兵,，增加巡查次數(shù),，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度,。

業(yè)務知識與服務技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，如果培訓工作不跟上,，新老員工的更新又快,，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，特別是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌,。下半年年度的員工培訓將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標,，提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習,，磨礪技能,，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心。培養(yǎng)一支服務優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。達到從標準化服務到人性化服務再到感動性服務的逐步升華,。也為此,，酒店將計劃每月進行必要的一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法,。

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作,，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約，下半年按照付總講話精神,，管理將更細化,，在“節(jié)能降耗”的基礎上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎上再努力,，尋找,、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,，使各類能源在保證經(jīng)營的基礎上再“降”一點。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表,，如水龍頭端安裝水表,、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域。同時對空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電都將再次進行合理的調(diào)整與規(guī)劃;其次,，酒店將根據(jù)物價上漲指數(shù)和對同行業(yè)調(diào)查、了解,，及時,、隨時的對產(chǎn)品(房、餐)進行價格浮動,，使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績,，不錯過機會;還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設備要求到各部門，各部門又要求到班組或個人負責,。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中,，應隨時注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備保養(yǎng),、維修,，更好的正確的操作設備。還要求管理人員要定期匯報設備情況,?？头糠矫妫鞣N供客人使用的物品在保證服務質(zhì)量和數(shù)量的前提下,，要求盡量延長布草的使用壽命,，同時，控制好低值易耗品的領用,，建立發(fā)放和消耗記錄,，實行節(jié)約有獎，浪費受罰的獎懲制度,。(這個我們一直在做)如眼下由于奧運會舉行,，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京,，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章,。這些都是細小的潛在的節(jié)約意識，是對市場情況的掌握體現(xiàn),。

企業(yè)給員工一份關(guān)懷,，員工便會以十分的干勁報效企業(yè)。只要重視員工，員工就會報效企業(yè),，就會增強企業(yè)凝聚力,，做百年老店，勢在必行,。