在現(xiàn)在社會，報告的用途越來越大,，要注意報告在寫作時具有一定的格式,。報告幫助人們了解特定問題或情況，并提供解決方案或建議,。下面是小編給大家?guī)淼膱蟾娴姆段哪０?，希望能夠幫到你?

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐報告寒假篇一

為了提高自己的實(shí)踐能力,、交際能力,、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會,，在實(shí)踐中增長見識,，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性,，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用,，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐,，找出自己的不足和差距所在,。

我按照學(xué)校的要求，進(jìn)行了暑期社會實(shí)踐,，到我們這的喜事臨打工,，喜事臨是一個以經(jīng)營蛋糕，面包為主,，以bbq,、健身訓(xùn)練為輔的一個綜合性營業(yè)場所。

而我則被安排到了在二樓的西餐廳當(dāng)服務(wù)員，二樓主要是韓國著名雞肉料理：比比客（bbq）,。不知不覺,，我在這為期一個月的打工生活就這結(jié)束了，這是我第一次真真正打工,，感慨很多,，在這里做服務(wù)員，我也真得學(xué)到了很多的東西,。下面我就來談?wù)勛约旱那猩砀惺馨?.....

另外,，我開始一直覺得自己作為一個假期工，那些長期工會欺負(fù)我,，會什么都讓我自己做,，所以開始去的時候總是小心翼翼，生怕出錯,，可是事實(shí)并不是那樣,，她們對我都很好，我身體不舒服,，她們會給我買藥,，幫我干活，幫我請假,。所以我們很快就打成一片,，成為無話不談的朋友了。真是一群可愛的小曼兒,！哈哈,。謝謝你們！謝謝你們教會我很多很多東西,，有技術(shù)上的,，有社會經(jīng)驗(yàn)，真得是“三人行,，必有我?guī)煛卑,。∫郧翱傉J(rèn)為自己是大學(xué)生,，就自視清高,，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個，很多很多事情,，真的是需要跟她們請教,！所以我覺得，這也是我的收獲之一,！

還有,，就是以前花錢時從不覺得累,，但掙錢時就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了,，突然站7,。8個小時真得受不了，不過還好,，后來都適應(yīng)了,！哎。其實(shí)以前聽別人也說賺錢不容易,，可是總沒有自己去親身的體會,，而這次，自己通過切身的體會,，真的是,。是。三個字：不容易,！所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會,，珍惜父母的勞動成果，雖然我平時已經(jīng)比較節(jié)儉了,，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱,，亂花錢，以后真得不能再這樣了,，要理智消費(fèi),！另外，雖然,，覺得累,，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下,，我不停的告訴自己：要堅(jiān)持一會,，這是一個難得的鍛煉的機(jī)會！有時候,，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當(dāng)我這么想的時候,，我就會真得堅(jiān)持下來,！真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感,！

再者,，在那我也確實(shí)學(xué)到了一些知識，比如說比薩的做法,，可樂,，冰激凌，漢堡包的配料什么的，以及各種咖啡,，奶茶,，奶昔等等。雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí),，可是我覺得這是很難得的機(jī)會,，一般人是不能這樣去了解，去接觸的,，所以我覺的這些都是一些很寶貴的財(cái)富,，我確確實(shí)實(shí)的去體會了，感同深受了,，所以印象深,，感觸深，心里真得很開心??！

最后，我想再說一下自己對服務(wù)行業(yè)的感覺,，在那里打工的這一個月,，所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的，可是總有一些人是那么的橫,，雖說“顧客是上帝”,，但也不能拿著錢如此的折騰別人，看著別的小女孩被為難,，甚至被氣哭,，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多尊重別人一下呢,？哪怕一個善意的微笑,，一個理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗,！而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天,！所以，學(xué)會尊重別人,，理解別人,，你也會覺得別人對自己也是友好善意的！你的生活會變的多彩,，美妙,！

我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時的感受，當(dāng)時,，真得是激動萬分,，因?yàn)槟钱吘故俏易约旱膭趧映晒?，手里緊握著那些錢，感覺自己像個小大人一樣,，可以自己賺錢,，可以靠自己賺取生活費(fèi)，雖然微不足道,，但足以讓我激動好一會了,，這種感覺很美妙！,！

總之,，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心！,！我所收獲的只有我自己知道,！在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識,，更重要的是練就了自己的韌性,，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理,，也為我自己踏入社會作好鋪墊,，人，總是需要去磨練,，去拼搏,，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信,，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會,，那么就要好好的把握！

還有,，我依然覺得,，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的,，同學(xué)們的友誼也是比較真的,！另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會也是如此的難得,，所以,，珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣,，才能對得起所以關(guān)心自己的人！

不管怎么說,，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠(yuǎn)印在我的腦海里,，而且我相信以后這樣的機(jī)會還會有很多,，我一定會多爭取，多鍛煉,，不斷提高自我,！挑戰(zhàn)自我！,！雖然是我的第一次社會實(shí)踐,，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的,，受益非淺的社會實(shí)踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的,！

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐報告寒假篇二

短短四十幾天的假期里，為了提高自己的社會適應(yīng)能力,，樹立自己的責(zé)任意識,，積累工作經(jīng)驗(yàn)，我進(jìn)入了費(fèi)倫斯堡西餐廳,，成為了一名西餐廳服務(wù)生,。短暫又難忘的實(shí)踐旅程就像白駒過隙般，轉(zhuǎn)眼即逝,。在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個多月,，自己變的成熟了，也獨(dú)立了許多,。

在西餐廳最基本的就是為客人端倒茶,、端咖啡、端菜和甜點(diǎn),，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子,，盡量滿足客人的需求，收拾桌子,，擺位,，清理垃圾，放餐巾等等,。工作簡單而繁瑣,，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。剛開始上班的時候我很緊張,，覺得時間過的特別漫長,，也特別累，有時候甚至不知道該做什么,，總之每天上班都很忐忑,，怕做錯事。這樣的情況持續(xù)了有一個星期,。后來,，在老板和同事的幫助下,，我慢慢入了門道，能跟上工作節(jié)奏,，也可以一個人獨(dú)立開店了,，算是進(jìn)入了正常的工作狀態(tài)。

通過社會實(shí)踐,，找出自己的不足和差距所在,。明確自己在社會上的定位，為自己積累一些社會經(jīng)驗(yàn),。而且通過這次的社會實(shí)踐也收獲了不少方面的知識,，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞。

在客流量的高峰期時,，工作質(zhì)量下降,。

原因：分工不明確，在工作量較大時,，服務(wù)員的行動不干凈利落,，擇菜洗菜托泥帶水，主廚也急于將菜品快快送上,，于是就有疏忽,，影響菜品的質(zhì)量與口味。

解決方法：打造廚房完備的團(tuán)隊(duì),。根據(jù)各部客流量的大小,。精確安排各個工作環(huán)節(jié)的認(rèn)識。

別人給你的意見,，你要聽取,、耐心、虛心地接受,。

不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),，決不能走馬觀花，要對自己負(fù)責(zé),。尤其是一些看上去不起眼的小事,，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗,。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,，決定著事情完成的質(zhì)量。

在社會實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信,。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神,。

就這次的社會實(shí)踐活動而言,，我也總結(jié)幾點(diǎn)自身的不足：

1.本人的交際能力還有待于加強(qiáng),，要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高。

2.對自身的約束力不強(qiáng),，有的時候早上不夠按時上班,。工作的時候有些累了就會想到回家。日后要提高自我的約束能力,。

3.本人的社會經(jīng)驗(yàn)還太淺薄,，有的時候面對一些難纏的顧客，不知道如可應(yīng)對,，每次都是領(lǐng)班的服務(wù)生幫我解圍,。

在此次社會實(shí)踐中我認(rèn)識到了一下幾點(diǎn)：

一、讓我明白了大學(xué)生社會實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,，走向社會,，接觸社會，了解社會,，投身社會的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開放,，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,，修身養(yǎng)性,，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實(shí)踐活動,，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念,，吸收新的思想與知識。

二、社會實(shí)踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離,，也讓自己在社會實(shí)踐中開拓了視野,，增長了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo),。社會是另一個學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn),，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

通過這幾天的社會實(shí)踐我學(xué)到了許多在課堂上學(xué)不到的東西,。雖然只是短短的幾天,，但我覺得挺充實(shí)的,，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會實(shí)踐,，磨練自己的同時讓自己認(rèn)識得更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會,。讓自己能更好的融入社會這個大家庭,，為他貢獻(xiàn)出自己的一份力量。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐報告寒假篇三

大學(xué)生活是豐富多彩的，社會實(shí)踐是他們接觸社會，體會社會生活最直接的方式,。下面本站小編給大家?guī)泶髮W(xué)生餐廳

社會實(shí)踐報告

作為一個大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力,，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會實(shí)踐活動一直被視為高校培養(yǎng)德,、智,、體,、美,、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。社會實(shí)踐活動是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸,，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段,。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會，了解社會;同時實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識,，鍛煉才干的有效途徑,，更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū)，回報社會的一種良好形式,。

所以為了同一個目標(biāo),，同一種信念，我加入了暑假社會實(shí)踐活動,，在一家菜館里做了10天的服務(wù)生,。

這是我第一次經(jīng)歷社會實(shí)踐。對于一個大學(xué)生生而言,，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì),。通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識,，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性,，提高自己的社會適應(yīng)能力,。

盡管在這十天里，我的手被開水燙傷過,，被顧客刁難過,，被經(jīng)理批評過，被酒精爐割破手指,，摔壞過碗碟,，但是，我知道我經(jīng)歷了一次成長,。充分認(rèn)識到學(xué)到了再多的理論,，如果它不能很好的指導(dǎo)實(shí)踐，解決實(shí)際問題,，那么它永遠(yuǎn)只是理論,，沒有實(shí)際意義，就像紙上談兵,。

社會百面,，餐館拙見。我在一個月的時間里,，盡全力去融入社會,，感知社會,，我對自己說，遇到難題,，不要輕言放棄,，在放棄前再努力一次，告訴自己,，對于過去不曾后悔,，因?yàn)楦冻鲞^，奮斗過,，加油!

在為期十天的社會實(shí)踐中,我總結(jié)出了以下幾點(diǎn)個人工作的理念來規(guī)范自己在工作中的言行舉止:

1. 首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好,。使盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境，笑對每一位顧客,。

2. 我們的一切出發(fā)點(diǎn)是為了顧客,，處處要為了顧客著想。顧客就是我們要服務(wù)的上帝,。

3. 注意我的形象,，服裝、言行,，舉止大方,、文明得體，要做到一個服務(wù)者應(yīng)該做到的本質(zhì),。

4. 在上班之前制定好今日的

工作計(jì)劃

5. 按時上下班,、堅(jiān)決做到不遲到、不早退,。

6. 上班時間不能接打電話,，做私人事，聊天等,。

7. 處理突發(fā)事件言遇事冷靜,、理智以餐館與顧客的利益出發(fā)，不魯莽行事,，及時匯報,。

8. 保證上班時間，服從領(lǐng)導(dǎo)安排,，處處以大局為重,，維護(hù)大局形象。

經(jīng)過我的一番努力我的假期打工悄然落幕了,，經(jīng)過這次實(shí)踐,，我能真正體會到這一點(diǎn),。在工作中，在真正的社會交際中,，顧客永遠(yuǎn)是對的,，你不能摻雜自己的個性。

第一：樂觀,，不管遇上什么樣的困難,，都要用樂觀的態(tài)度去面對，相信會有所轉(zhuǎn)機(jī),。

第二：自信,，首先自己要有自信，自信不是自夸,，而是對自己的能力作出的肯定,，這樣別人才能更加相信信任你。你要對自己說“我一定能行”那你就一定能行,。

第三：肯努力,，我一直非常信奉一句話，“努力就有希望”不要覺得成功遙不可及,，其實(shí)只要你在不停的努力你就靠成功越近,，“踮起腳尖就更靠近陽光”在努力的過程中千萬不要放棄，說不定你距離成功就差一步,，而你卻放棄了!要勇于面對各種挫折,，挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功。

第四：謙虛做人,，我們本來對于社會上的知識知之甚少，我們千萬不能驕傲自大,，自以為是,，那是膚淺的表現(xiàn)，我們要謙虛做人融入社會這個團(tuán)體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍,。別人給的意見,，我們要聽取、耐心,、虛心地接受,。

經(jīng)過這一次的暑假打工，社會實(shí)踐,，我真的是長了不少的見識,，增長和很多社會經(jīng)驗(yàn),，在實(shí)踐中我也找到了自身的價值。我早晚都要走出校園,，走進(jìn)社會大染缸去,。

我積極的倡議當(dāng)代大學(xué)生走出校門積極參加社會實(shí)踐活動，在社會鍛煉中尋找自我價值,，我我們來到大學(xué)的目的就是學(xué)到先進(jìn)的科學(xué)文化知識更好的服務(wù)社會,，所以我們更應(yīng)該盡早地了解社會的需求來提升自我各方面的文化知識和素質(zhì)，當(dāng)我們走向社會時更準(zhǔn)確地找到自己的位置為社會服務(wù),。

以至于很多大學(xué)生畢業(yè)后都找不到工作;因?yàn)榇髮W(xué)生缺少社會鍛煉,，空一肚子墨水卻不知如何用，很多用人單位不愿招聘應(yīng)屆畢業(yè)生,，都愿吸取有工作經(jīng)驗(yàn)者,，因此大學(xué)生的就業(yè)率也越來越低!有的學(xué)生辛辛苦苦學(xué)了數(shù)十年的專業(yè)當(dāng)走進(jìn)社會時卻找不到任何與所學(xué)專業(yè)有關(guān)的工作，這是多么可悲的事情,，這就是不了解社會的需求所造成的。所以我們要發(fā)起倡議,，為了我們今后更好更快地投入到社會當(dāng)中去,，為了我們早日實(shí)現(xiàn)我們的人生價值，為了能夠更順利的工作用自己的所長服務(wù)于社會,，讓我們積極投入到社會實(shí)踐中去吧!

暑假一轉(zhuǎn)眼就過去了，在這短短的一個多月里我體會到很多,，感受也很深,。通過這個暑假的社會實(shí)踐使我從內(nèi)心體會到勞動的快樂和光榮,。

本人姓名，年齡22,，籍貫河北省xx市xx縣,，社會實(shí)踐職業(yè)：銷售員,。

由于經(jīng)濟(jì)原因我家在20xx年在本村開了一家商店。由于我校放假較早,，我本打算參加一些有關(guān)自己專業(yè)的社會實(shí)踐，可看到父母忙碌的身影,，我心想春節(jié)快到了,，那時豈不更忙,。于是我還是決定幫父母分擔(dān)一些，自己做起了銷售員,，并且?guī)桶职秩ゼ猩线M(jìn)貨,。

由于上學(xué)的原因，我不經(jīng)常在家,，對商品的價格還知知甚少,，所以還要接受爸爸的培訓(xùn)。幾天后,，對商品的價格已有所了解,。但是通過幾天的實(shí)踐我發(fā)現(xiàn)我在說話和接待顧客方面還有所欠缺，同樣是買東西,，我爸在時銷售量就高,，而我則不行通過實(shí)踐我總結(jié)出幾點(diǎn)：

第一，服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要,。

做為一個服務(wù)行業(yè),，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量,。這就要求我們想顧客之所想,，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語言要禮貌文明,，待客要熱情周到,，要盡可能滿足顧客的要求。

第二,，創(chuàng)新注入新活力,。

創(chuàng)新是個比較流行的詞語，經(jīng)商同樣需要創(chuàng)新,。根據(jù)不同層次的消費(fèi)者提供不同的商品,。去年過年，家里的商品比今年少多了,，但今年推出了涮羊肉，蝦,，帶魚等等,。這些年貨是去年所沒有的。現(xiàn)在生活水平提高了,，消費(fèi)水平也會提高,，所以今年要備足年貨，檔次也要高些,，不能停留在以前了,，思想也要跟的上時代,。父親確實(shí)有經(jīng)商頭腦。

第三,，誠信是成功的根本,。

今年我家的

對聯(lián)

第四,，付出才有收獲,。

雖然我家的生意還不錯，他的背后是父母親辛勤的工作,。他們每天六點(diǎn)種起床,，十一點(diǎn)才休息，冬天父親每天五點(diǎn)起床,，開著三馬車去30里外的縣城進(jìn)貨,，無論寒風(fēng)刺骨，還是風(fēng)雪嚴(yán)寒,，依舊如故,，這是為了什么呢?我知道，不就是為了多賺些錢,，供我們兄弟三個上大學(xué)嗎!我在家?guī)滋炀透械胶芾?，父母親幾年如一日。他們的辛苦可想而知,。有很多商品要早上搬出,，傍晚再般回去，僅次一項(xiàng)就會很辛苦了，而且家中還有六畝田地,，到了夏秋季節(jié)更是忙的不可開交,，看著父母親臉上一天天增多的皺紋，看著父母親勞累的背影,，心中有一種說不出的滋味,。我還有什么理由不去好好讀書，還有什么理由不去努力呢!我只有拿優(yōu)異的成績來回報我的父母,，這樣我才能問心無愧,。

一、

實(shí)習(xí)目的

1,、加強(qiáng)和鞏固理論知識,，發(fā)現(xiàn)問題并運(yùn)用所學(xué)知識分析問題和解決問題的能力。

2,、鍛煉自己的實(shí)習(xí)工作能力,，適應(yīng)社會能力和自我管理的能力。

3,、通過畢業(yè)實(shí)習(xí)接觸認(rèn)識社會,，提高社會交往能力，學(xué)習(xí)優(yōu)秀員工的優(yōu)秀品質(zhì)和敬業(yè)精神,，培養(yǎng)素質(zhì),，明確自己的社會責(zé)任。

二,、 公司概況

惠寶電腦科技有限公司位于石家莊市高新區(qū), 專業(yè)研究,、制造、組裝,、銷售計(jì)算機(jī)整機(jī)及其周邊產(chǎn)品,，代理批發(fā)電腦組裝所需各種硬件及配件。公司成立于1999年,，員工120余人,，代理七喜品牌電腦銷售，批發(fā)零售華碩和盈通主板及ati和nvidia各系列顯卡.公司榮獲“石家莊市優(yōu)秀單位”,，“石家莊市大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐報告20xx字a級信用單位”等榮譽(yù)稱號,。

三、 實(shí)習(xí)內(nèi)容

我在惠寶電腦科技公司做電腦組裝及銷售工作,，通過培訓(xùn)及親身實(shí)踐學(xué)習(xí)熟悉業(yè)務(wù),。公司首先對我們進(jìn)行基本的電腦銷售培訓(xùn)，同時也教我們?nèi)ソM裝電腦,。負(fù)責(zé)培訓(xùn)的工作人員首先給我們講解大概的電腦安裝順序，電腦安裝主要是主機(jī)的安裝，各個部件的安裝也是要求順序,，這樣電腦組裝起來才不會有所損壞,，而且組裝起來更加迅速。經(jīng)過幾次真正實(shí)踐,，我熟悉了硬件組裝過程,。裝好電腦，接好線后,，就是要裝電腦操作系統(tǒng),，這個雖然簡單，但也有細(xì)節(jié)要注意的,，尤其是電腦顯示器的屏幕測試,，一定要夠細(xì)心才可以。經(jīng)過幾次動手,，終于掌握了基本的電腦組裝,。接下來要學(xué)的，就是要記住一些部件的型號,、功能,、價格等方面的信息。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)展進(jìn)步飛快,，軟硬件更新速度日新月異，面對一大堆電腦部件的信息,，要想很快記住還是有一定難度的,。整個培訓(xùn)雖然簡單，但整個流程下來還是很費(fèi)心的,，我也深深體會到工作和上學(xué)的不同,。

培訓(xùn)之后，正式開始接觸銷售了,。通過不斷地向顧客介紹推銷過程中,，讓我懂得銷售員是需要高度的激情和恒心的，這些天的銷售工作提高我的交際能力,，能鍛煉我們的口才,。在這一個多月的實(shí)習(xí)當(dāng)中我接待了很多客戶，也不斷的積累著自己的銷售經(jīng)驗(yàn)和技巧,。從剛開始覺得銷售只是運(yùn)氣使然,，沒什么技術(shù)含量，到后來真的認(rèn)識到了銷售其實(shí)真的是一門偉大的藝術(shù),。我也深深體會到銷售行業(yè)必須遵循的第一原則,，那就是顧客就是上帝，無論顧客多么刁鉆，要求多高,，都要盡量滿足顧客,。在實(shí)習(xí)的過程中，態(tài)度要求也很高,，首先就是自己的儀表必須要整潔,，給人一種干凈的感覺，其次就是要有禮貌,，臉上要盡量帶著微笑,，這樣就保證了員工的基本素質(zhì)，同時也是給顧客留下一個良好的印象,。這也讓我深刻的了解到,，無論在何處工作，細(xì)節(jié)都是必須要注意的,，因?yàn)榧?xì)節(jié)決定成敗,。

四、

實(shí)習(xí)總結(jié)

在實(shí)習(xí)過程中我也遇到各種不同的顧客,，他們會用各種各樣的態(tài)度來對待你,，這就要求你有很強(qiáng)的應(yīng)變能力。實(shí)習(xí)中不僅要面對顧客,，還要搞好和同事與上級的關(guān)系,，要自己自動自覺的去做事，才能得到大家的肯定,。

一個多月來,，我在公司部門領(lǐng)導(dǎo)和同事們的熱心幫助及關(guān)愛下取得了一定的進(jìn)步，綜合看來,，我覺得自己還有以下的不足之處：

1.思想上個人主義較強(qiáng),，隨意性較大;

2.有時候辦事不夠干練;

3.工作主動性發(fā)揮的還是不夠，對工作的預(yù)見性和創(chuàng)造性不夠;

4.業(yè)務(wù)知識方面特別是與客戶接觸溝通方面沒有足夠的經(jīng)驗(yàn),，所掌握的溝通技巧還不夠扎實(shí)等等,。

由于公司規(guī)模較小，正處于發(fā)展階段,，我也發(fā)現(xiàn)了公司存在的一些問題如：員工管理上較為混亂,，職責(zé)不夠明確，公司沒有一個有效地激勵機(jī)制,，造成一些員工的工作積極性和效率不高,。工作公司產(chǎn)品庫存繁雜，很多配件沒有明確的數(shù)據(jù),，更沒有銷售預(yù)測和較為合理的庫存管理,，這也造成大量的產(chǎn)品積壓和庫存成本,，由于電子產(chǎn)品更新較快，一些產(chǎn)品甚至積壓后成為淘汰品,，造成大量的資金浪費(fèi),，公司應(yīng)該在庫存管理方面，應(yīng)該用較為明確合理的庫存管理,，精確記錄每件產(chǎn)品和配件，包括產(chǎn)品的品種,、數(shù)量和日期，形成完整的庫存現(xiàn)狀,，這也省去繁雜的人工作業(yè),，節(jié)省人力，提高效率,，也降低庫存風(fēng)險和庫存成本,。

在短短一個多月的實(shí)習(xí)中，確實(shí)讓自己成長了許多,。在實(shí)習(xí)期間,，我學(xué)到了許多東西，遇到了一些困難,，也看到了自己本身存在著許多問題,。雖然開始認(rèn)為電腦的組裝和銷售不是一個太難的職業(yè)，但是親臨其境才意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏,。實(shí)習(xí)期間,，我拓寬了視野，增長了見識,，也體驗(yàn)到社會競爭的殘酷,。

實(shí)習(xí)，是大學(xué)生活的結(jié)束,，也是自己步入社會努力工作的開始,。在這短暫的實(shí)習(xí)期間，我深深感到了自己的不足,，專業(yè)理論知識和實(shí)踐應(yīng)用上的差距,。在以后的工作學(xué)習(xí)中，我會更加努力,，取長補(bǔ)短,，虛心求教，不斷提升自我,，在社會上貢獻(xiàn)出自己的一份力量,。將來無論在什么崗位上,，都會努力上進(jìn)，都會做一個對自己,，對工作負(fù)責(zé)任的人!

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐報告寒假篇四

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大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐報告

暑假大學(xué)生餐廳服務(wù)員社會實(shí)踐報告

大學(xué)生餐廳暑假社會實(shí)踐報告

實(shí)踐,，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合,。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時間的實(shí)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。

要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào),，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機(jī)會的同時,，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,，對于人才的要求就會越來越高,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中,，實(shí)踐中學(xué)其他知識,，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已,。

在餐廳里,別人一眼就能認(rèn)出我是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)-晚上8:30分上班,雖然時間長了點(diǎn),但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了未來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價,。

在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶,、同事,、上司等等，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對我從未面對過的一切,。記得在我校舉行的招聘 會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距,。

在這次實(shí)踐中,，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,，可能會遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時候我會埋怨,，實(shí)際操作這么簡單,，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分,，這是不可否認(rèn)的事實(shí),。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了課堂上地認(rèn)真消化,，有平時作業(yè)作補(bǔ)充,，才能比一部人具有更高的起點(diǎn),，才有更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實(shí)踐,，社會實(shí)踐必不可少,。

畢竟,，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，是社會中的一分子,，要與社會交流,，為社會做貢獻(xiàn),。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的,，為了鍛煉自己成為一名合格的,、對社會有用的人才，很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書,。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識,，為的都是將來走進(jìn)社會,，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務(wù),。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐報告（2） |

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xx年暑假大學(xué)生餐廳服務(wù)員社會實(shí)踐報告

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐報告（3） |

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自從走進(jìn)了大學(xué),，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題,。在現(xiàn)今,，招聘會上的大報都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗(yàn)又會擁有多少呢?時光飛逝,，一眨眼一年時間過去了,。可是自己在學(xué)校里的收獲并不是很多,，于是趁著這兩個月的時間出去鍛煉一下自己,。看看自己在沒有父母的蔭庇下是否能夠獨(dú)立生活,。

炎炎烈日,，我跑遍了整個大街小巷，汗水直淌,。雖然一開始的時候我的熱情很高,，面對一次次的碰壁并沒有讓我喪失斗志。我還是堅(jiān)持去找工作,，累了的時候就在樹蔭下乘涼。等休息好了又繼續(xù)挨家挨戶的去詢問,。我想我遇到的最大難題就是沒有工作經(jīng)驗(yàn)吧,，他們都想雇傭那些有工作經(jīng)驗(yàn)的人。還有就是我比較害羞,，和他們交談的時候總是很小心翼翼的,。不太愛說話。現(xiàn)在社會上需要的是口才比較好的人才,，善于與人交談,。我還是有點(diǎn)放不開，說話很容易就臉紅,。以前總是把自己一個人關(guān)在自己的世界里面,，和別人交流的時間很少很少?？墒且坏┰谕饷?，就必須放開自己，大膽的去和他們溝通,。以前總是覺得無所謂,，現(xiàn)在我十分后悔。也許自己長得并不像一個大學(xué)生吧,，竟讓好多老板覺得我是個兒童,，他們甚至還讓我遞交一份身份證復(fù)印件,。我都有點(diǎn)欲哭無淚了。還好在天快黑的時候看到有家餐廳招服務(wù)員,，就大膽去應(yīng)聘,。老板看我這人還是比較踏實(shí)，就答應(yīng)讓我在這里先做三天,。

累,，是有點(diǎn)。但是這次機(jī)會對我來說十分難得,，因此我很珍惜,。也許是因?yàn)樾迈r吧，從早干到黑也不覺得辛苦,。其他的服務(wù)員也趁著這個時候偷懶,，什么都交給我去做。有點(diǎn)委屈,，但冷靜思考過后又覺得沒什么,。這也是一次鍛煉自己意志力的機(jī)會，多吃點(diǎn)苦對我以后出去參加工作還是很有幫助的,。晚上的時候客人非常多,，經(jīng)常忙得我暈頭轉(zhuǎn)向的。還好沒有影響到顧客的情緒,，他們對我這個新來的服務(wù)員還是比較理解的,。感謝他們的寬容，讓我覺得從未有過的溫暖,。老板也給我講了好多有關(guān)的經(jīng)驗(yàn),，他為人比較和藹，對我也比較好,。同時他也教給了我好多做人的道理,。他知道我是在校學(xué)生，就告訴我說在學(xué)校里要好好學(xué)習(xí),。在外面要學(xué)習(xí)的東西還有很多,，不要以為自己在學(xué)校里學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)東西就開始驕傲了。有句熟話說的好,，“活到老學(xué)到老”,。沒有人能夠很驕傲的對別人說他什么都知道，現(xiàn)在連電腦都還沒達(dá)到這種技術(shù)呢!我也覺得他說的挺有道理的,。

在這一個月的實(shí)習(xí)中,我總結(jié)出了以下幾點(diǎn)個人工作的理念來規(guī)范自己在工作中的言行舉止:

1. 首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好,。使盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。笑對每一位顧客。

2. 我們的一切出發(fā)點(diǎn)是為了顧客,，處處要為了顧客著想,。顧客就是我們要服務(wù)的上帝。 3. 注意我的形象,，服裝,、言行、舉止大方文明得體,，要做到一個服務(wù)者應(yīng)該做到的本質(zhì).,。。

4. 按時上下班,、堅(jiān)決做到不遲到,、不早退。

5. 上課時間不能接打電話,，做私人事,，聊天等。

6. 處理突發(fā)事件言遇事冷靜,、理智以酒樓與顧客的利益出發(fā),，不魯莽行事。及時匯報,。

7. 保證上班時間,，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，處處以大局為重,，維護(hù)大局形象,。

經(jīng)過我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，經(jīng)過這次實(shí)踐,，我能真正體會到這一點(diǎn)。在工作中,，在真正的社會交際中,，顧客永遠(yuǎn)是對的，你不能摻雜自己的個性,。

第一：樂觀,，不管遇上什么樣的困難，都要用樂觀的態(tài)度去面對,，相信會有所轉(zhuǎn)機(jī),。

第二：自信，首先自己要有自信，自信不是自夸,，而是對自己的能力作出的肯定,，這樣別人才能更加相信信任你。你要對自己說“我一定能行”那你就一定能行,。

第三：肯努力,，我一直非常信奉一句話,，“努力就有希望”不要覺得成功遙不可及,，其實(shí)只要你在不停的努力你就靠成功越近,，“踮起腳尖就更靠近陽光”在努力的過程中千萬不要放棄,，說不定你距離成功就差一步,，而你卻放棄了!要勇于面對各種挫折，挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功,。

第四：謙虛做人，特別對于剛走出校門的畢業(yè)生至關(guān)重要,，我們本來對于社會上的知識知之甚少,，我們千萬不能驕傲自大，自以為是,，那是膚淺的表現(xiàn),，我們要謙虛做人融入社會這個團(tuán)體中,，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍,。別人給的意見，我們要聽取,、耐心,、虛心地接受。

我們只要了解了社會的需求和自己所長,，就會很快找到自己社會中的位現(xiàn)代大學(xué)生缺少社會知識和信息,，在學(xué)校時從不關(guān)注社會中的情況，甚至連新聞都懶得看,，更不用說社會鍛煉,，所以當(dāng)他們邁出校門的那一刻就迷失了方向，拿著自己的

簡歷

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐報告寒假篇五

這個寒假我在一家中西餐餐廳進(jìn)行了認(rèn)識實(shí)踐，它雖然只是一間餐廳,，但它擁有一百多名員工,，它的運(yùn)營管理是很科學(xué)、很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的,。我對它的設(shè)施布置,、倉庫管理的體會最深。

首先說明一下長春廚房制造是位于朝陽區(qū)工農(nóng)大路2632號(南湖公園二號門斜對面),，收到鋪?zhàn)赓F的因素影響,，餐廳的規(guī)模不是很大。長春廚房制造是個情調(diào)非常不錯的地方,，沒有俗氣的音樂,，沒有大聲喧嘩，人們的說話聲像燈光一樣壓得很低,。裝修以黑灰為主調(diào),，服務(wù)員一身黑色制服，更添神秘感,。吃的東西比較豐富,，西餐、日本料理和中餐都有,，而且味道可口,。

實(shí)踐期間，部門主要安排我學(xué)習(xí)宴會,，會議服務(wù)程序,。同時作為中餐廳一員，也須全面掌握餐廳對客服務(wù)程序,，包括預(yù)定,、點(diǎn)菜、傳菜,、看臺,、收銀、擺臺和收臺等一系列服務(wù),，同時也全面了解學(xué)習(xí)餐廳物品的保管與淡季節(jié)能方案的制定與實(shí)施,。在這一過程中，我由一名在校學(xué)生,，在思想上逐漸成長為一名酒店職業(yè)人,。實(shí)踐結(jié)束時，無論從思想上,，心理上,，還是體能上，都得到了很大的鍛煉,。對自己的所學(xué)的專業(yè)知識,，掌握的更加牢固，對酒店業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景都有了一定的了解,。下面就從以下幾個方面向老師匯報我的實(shí)踐收獲,。

一、作為一名在校學(xué)生,，能去認(rèn)識實(shí)踐,，是一次難得的機(jī)遇。使我們在掌握基本理論知識后,，迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用,。鞏固學(xué)習(xí)成果。同時能對所學(xué)知識有了更進(jìn)一步的深化理解,，便于更好的學(xué)習(xí),。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢。更為可貴的是,，我們在實(shí)踐中成長的更加成熟,，無論是思想還是心理上,。由于我們一貫生活在校園中，時刻有老師,、家長和同學(xué)關(guān)愛,，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會,，也很少吃苦,。在這次餐廳實(shí)踐中，困難時刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們,。在餐廳工作的同時,，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這樣,，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下,，對餐廳的客房、前廳,、銷售,、財(cái)務(wù)和工程等部門都有了一定的了解。同時,，我還主義積攢一些餐廳管理的資料,，時刻充實(shí)自己對餐廳知識的儲備。

二,、實(shí)踐期間,，餐廳確實(shí)對自身成長起到了很大的促進(jìn)作用。在實(shí)踐結(jié)束后,，回首實(shí)踐全程,，也發(fā)現(xiàn)此餐廳經(jīng)營過程中存在不少不利條件。感覺最不利于餐廳經(jīng)營管理的是餐廳淡旺季分明,?；旧厦磕甑?0月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季,。旺季時,，住房率經(jīng)常100%，可是到了淡季,，0%的住房率都存在,。兩者相差懸殊，給餐廳經(jīng)營管理上帶來很大的困難,。首先是人力資源的配備,。往往出現(xiàn)，旺季時人力配備不足，淡季時,，又存在人手浪費(fèi)現(xiàn)象,。這也是為什么這家餐廳聘請大量實(shí)踐生的原因。實(shí)踐生比例高的時候可達(dá)整個酒店員工人數(shù)的60%以上,。這個差別明顯的淡旺季經(jīng)營,，給餐廳管理，經(jīng)營銷售等帶來很大的不便,，需要幾種不同的管理方案，畢竟淡旺季管理策略不同,。而且淡季時,，餐廳往往還需要“倒貼”成本在里面。極大的限制了酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展,。但是這個淡旺季之分,，卻是受整個海南大旅游市場影響，不是輕易改變的了的,。如果從另一方面來說,，淡旺季之分，也給餐廳帶來一個休養(yǎng)生息的機(jī)會,。旺季時,，設(shè)施設(shè)備的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，造成過度損耗,，到淡季時,，正好有個緩沖階段，加以保養(yǎng),。并且在淡季時,，可以組織員工培訓(xùn)，加強(qiáng)員工的技能培訓(xùn),，以保證旺季時的服務(wù)效果,。

餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益,。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì),。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來把客人的利益放在首位,，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位,。因?yàn)閱T工直接對客服務(wù),，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工,，服務(wù)于客人,，在滿足客人需要的前提下，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦?。同樣,，因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè)，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù),，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理,。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的,，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效率。所以,，有一個人性化的內(nèi)部管理,，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì),。讓總經(jīng)理,，總監(jiān)走近員工，走入員工的'生活,，不是一件壞事,。

世界一個必經(jīng)步驟。每一項(xiàng)操作,，每一個動作,，每一個表情，我們都能應(yīng)該給出一個依據(jù),。規(guī)范化的管理,，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的,。記得我們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次,，我對總監(jiān)說,，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心，是確保萬無一失!小到室溫的多少,，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放,、顏色的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查,，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域,。

在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。我在餐廳實(shí)踐時,，我們經(jīng)理經(jīng)常說,，這段時間我們沒有投訴，非常好,。我感覺這個觀點(diǎn)不好,。許多客人在對服務(wù)不滿意時,，都不投訴的,。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點(diǎn)。有投訴才有進(jìn)步,，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果,。認(rèn)真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工,，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘,。

另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問題。作為餐廳人員,，良好的心態(tài)至關(guān)重要,。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地,餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機(jī)會。我大學(xué)期間,，最值得我尊敬的一位老師在我實(shí)踐期間給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工,，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣”,。

同時實(shí)踐中,，感覺旅游專業(yè)的學(xué)生凝聚力很強(qiáng)。一起實(shí)踐的不同班級的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié),。畢業(yè)的學(xué)長都非常的照顧我們,。使我們再一次感受到學(xué)校帶給我們的溫暖。在實(shí)踐中,，通過郵件,、電話，很多人也給了我們很多鼓勵。以上就是我這次認(rèn)識實(shí)踐的,。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐報告寒假篇六

就像稻谷盼望生長,，迎來豐收。樹苗盼望成長,，迎來陰涼一樣,。我盼望著暑假。終于等到這一天,。興奮的我早就已經(jīng)計(jì)劃好了一切,。今年暑假我要去令我魂?duì)繅衾@的xx。

實(shí)踐時間：20xx年7月----20xx年8月

工作地點(diǎn)：xx市xx區(qū)xxxx科技園xx餐廳

實(shí)踐內(nèi)容----兼職和旅游,。在xx首先旅游一個星期順便找工作,，然后在xx餐廳實(shí)習(xí)一個月的服務(wù)生。再利用所賺取的工資在xx旅游,。

實(shí)踐過程：

工作的第一天,，經(jīng)理就對我們進(jìn)行了簡單的培訓(xùn)，與我們一起去工作的還有xx礦業(yè)大學(xué),，xx林業(yè)大學(xué)還有xx農(nóng)業(yè)大學(xué)的,。也許是因?yàn)榇蠹叶际谴髮W(xué)生吧，都挺談的來的,，很快大家就熟識了,。剛來的那種陌生感與恐懼感就被忘到九霄云外了。我們以極大的熱忱投入到了工作中,，剛來的頭三天試用期,，每個人都很努力的學(xué)習(xí)，大家唯恐自己會被淘汰,。在我心底想能考上xx的學(xué)生都是相當(dāng)不錯的了,，而他們放下自己是xx的大學(xué)生的架子，不懂的就問那里的老員工,。讓我覺得其實(shí)大學(xué)生也不是像網(wǎng)絡(luò),，報刊，雜志上寫的很驕傲自滿,，好高騖遠(yuǎn)嘛!三天過了后,，走了幾個人。我們被正式留下來工作的人,，也應(yīng)該算是心中的大石頭落下來了,。因?yàn)榫湍梦襾碚f吧，我去xx時,，身上沒有過多的錢,，只能盡早的工作,，才能使自己生存下去。而在xx那個消費(fèi)極高的地方,，我們這種從小地方來的,，沒有見過什么大世面的人，是不好生存的,。

我在那得主要工作是,，每天整理，檢查餐具是否擺放整齊,，打掃衛(wèi)生,。盯臺，擺臺,，撤臺,。我們每天工作六個小時，是小時工,，按照小時來結(jié)算工資的,。工作量不是很大，可是我們每天只有一頓員工餐在下午四點(diǎn)的時候吃,。因此在xx的日子,，生活習(xí)慣被打亂的一塌糊涂了。

xx真的是個國際化的大都市,，去我們那吃飯的人,，應(yīng)該都算是事業(yè)有成,，或者前途無量的人,。我在那有幸能看到那么多優(yōu)秀的人，和那么多優(yōu)秀的人聊天,，我覺得是一件無比幸福的事情,。因?yàn)樵谖铱磥恚绻覀兪且粋€時代的人,，那么我們一定是志同道合的人,。人生難得一知己，莫逆之交,，讓你一生也受用了,。其中讓我印象最為深刻的是一對夫妻。他們都是it行業(yè)中的精英,，女的是福建的,，男的是香港的。而他們都在美國工作,，來xx也只是出差而已,。他們交流有時用英語,，有時也用漢語。在他們閑暇之余,，我和他們聊天,，他們知道我還是大學(xué)生，現(xiàn)在只是暑假兼職以后,，對我大為贊賞,。我和他們聊到了現(xiàn)在的學(xué)習(xí)狀況，自己的理想等等,。他們很理解的對我說,，“如果你定下了目標(biāo)，那你就一定要為之努力堅(jiān)持,，自己既然選擇了這條路,，那就一定要走完?！安⑶夷阋朐賦x這邊發(fā)展的話,，那你一定要努力學(xué)習(xí)英語?！币环?，說的我自慚形穢，也讓我心中洶涌澎湃,，頓時慷慨激昂,。心中暗下決心，一定要學(xué)好英語,。還有一次,，xx園的教授和博士來我們餐廳吃飯,，他們談?wù)撝粋€項(xiàng)目。不過后來我才知道他們是在送某個人,。也是在那次,，我結(jié)識了xx的幾位學(xué)長。從他們的成長經(jīng)驗(yàn)中,，我對以前不想考研繼續(xù)深造的自己鄙視起來,。在那聽到過那么多，看到過那么多人和事以后,。我真的發(fā)現(xiàn)知識能夠改變命運(yùn),。一個人必須要有更高的追求。我開始領(lǐng)悟到了學(xué)習(xí)的重要性,。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐報告寒假篇七

一,、社會實(shí)踐目的

為了拓展自身知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面,，增強(qiáng)個人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能夠真正真正地走入社會,，更快地適應(yīng)社會形式的變化，并且能夠在生活和工作中很好的處理問題,，同時也可以打發(fā)這空虛無聊的漫長寒假,，讓寒假充滿意義。

二,、社會實(shí)踐內(nèi)容

我的工作是在金菠蘿茶餐廳當(dāng)一名服務(wù)員,，負(fù)責(zé)上菜。工作總共有兩個班,，分為早晚班和中班,。所謂早晚班就是早上9點(diǎn)上班，中午12：30下班,，然后下午5：30上班,，晚上11：00下班；而中班就是早上10點(diǎn)上班,，晚上7：30下班,。每天工作八小時，午飯和晚飯都在餐廳吃,，吃飯時間為半小時,。每天早上我們都要打掃，我們每個班有八個人,，每個人都有各自負(fù)責(zé)的工作,，而我的打掃任務(wù)就是負(fù)責(zé)擦餐廳里所有的桌子,。晚班結(jié)束時依舊如此,。

剛開始，我是抱著試試看的態(tài)度去找工作的,。反正在家閑著也是閑著,。正好看到一家茶餐廳要找人，我就去報名了,。

首先,，那老板讓我填了一張表，（就是介紹自己的）,。然后,，他詢問了我一些問題,。得知我是大學(xué)生來做假期工的，他很是歡迎,。他說他就喜歡招一些假期學(xué)生工,，因?yàn)閷W(xué)生的素質(zhì)高，同時,，也可以鍛煉一下學(xué)生自我,。我聽了很是興奮，心中也暗自佩服那位老板,。

果然,，過了兩天我就接到電話，說讓我第二天九點(diǎn)去報到,。我聽了非常激動,，這是我的第一份工作，不管做什么,，我都下定決心要做好,。

第二天，我提前去了,。同樣,，我也看到很多和我一樣來報名。我很奇怪,，因?yàn)樗齻冎械拇蠖鄶?shù)都和我一樣是學(xué)生,，也有幾個是剛畢業(yè)的。我的心里不禁暗自高興,。

由于茶餐廳是剛裝修好,，還沒正式開業(yè)，所以店經(jīng)理就先讓我們幫忙打掃,，互相認(rèn)識,，自我介紹一下，同時也熟悉熟悉環(huán)境,，沒半天,，我們大伙就打成一片了。畢竟都是同齡人,，能聊的`話題也很多,。第二天，經(jīng)理給我們每人發(fā)了兩套工作服,，以及工號牌,，拿到工作服那一刻，我們所有人都很興奮,，都在期待著開業(yè),。

終于,，第三天，在一片炮竹聲中,，金菠蘿茶餐廳開業(yè)了,。那天，我是第二個班,，而第一個班的人已早早站在門口當(dāng)起了迎賓小姐,。我有些緊張，推開大門,，我換上制服,，開始了我第一天的工作。

不過沒多久,，我就覺得腳很酸,，想休息，但我們并不允許,，也不可以在客人面前亂動,，要維護(hù)好自己的形象及餐廳的形象。好不容易到了中午,，可以吃飯了,，不知為什么，平日里那并不怎么好吃的菜那天突然那么可口,，（也許是站太久餓壞了吧,。）下午，我和一個同事一起當(dāng)起了迎賓小姐,。每當(dāng)有客人進(jìn)來時,，我們都要點(diǎn)頭并微笑著說“歡迎光臨?！碑?dāng)客人用完餐離開時,，我們也要微笑著說“謝謝光臨?！?/p>

不知不覺,，第一天的工作結(jié)束了。我似乎還沉浸在這興奮中,，但晚上回到家,，腳好酸好痛，都不能平伸,，夜里疼得睡不著覺。不過熱情而年輕的我沒有絲毫感到累,，我倒覺得這是一種激勵,，明白了人生,，甘無聊生活，接觸了社會,，了解了未來,。

在餐廳里雖然我是以傳菜為主的，但我不時還要做一些工作以外的事情,，又是要做一些清潔工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺地去做好，而且要盡自己的努力做到最好,。一件工作的效率就會得到別人不同的評價,。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,。

所以，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自己的能力,。

記得老師曾說過大學(xué)是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客戶，同事上司等等,，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對我從未面對過的一切。

在這短期的假期社會實(shí)踐里,，有一件事令我印象深刻：發(fā)傳單,。由于我們的餐廳是剛開業(yè)的，所以沒多少人聽說，生意也沒有多紅火,。于是,，店經(jīng)理決定讓我們員工去發(fā)傳單，宣傳我們店,。

我非常高興的接受了這份工作,，但事情并不如我想像的那么順利。我那么熱情的向路人介紹我們茶餐廳,，發(fā)傳單給她們,，很多人并不理踩你，壓根兒連看都不看一眼就把傳單給扔了,。結(jié)果是我們給掃馬路的清潔工帶來了很大困擾,。我們前面發(fā)，有些人后面扔,。我當(dāng)時就很氣,，心想她們怎么一點(diǎn)兒也不尊重別人的勞動成果呀。但漸漸地我也習(xí)慣了,，這就是社會,。多數(shù)人都在為了自己而活，別人并不可能花那么多心思去關(guān)心或替你考慮,。

不知不覺,，半個多月的假期社會實(shí)踐結(jié)束了。說也奇怪,，平日里那么多的怨言都變成了離別時的不舍,。在這里，我學(xué)到了多學(xué)校里學(xué)不到的東西,，也認(rèn)識了不少朋友,。總之,，這次假期社會實(shí)踐非常有益,。

以前總是亂花錢，但當(dāng)真正工作后才發(fā)現(xiàn)錢掙得不容易,，所以,，當(dāng)領(lǐng)到工資時，我并沒有舍得花,，而是好好的保存,。同時，也學(xué)會了尊重與感恩,，還有淡定,。

三、社會實(shí)踐結(jié)果

短短20天的社會社會實(shí)踐結(jié)束了。我從中學(xué)到了很多,。一,，要學(xué)會做人,。首先,，人要有誠信，要遵守信用,，既然答應(yīng)了就應(yīng)該做到,。二，要學(xué)會忍耐,，要沉著冷靜的思考問題,。不要遇到問題就不知所措。三,，要記住,，在上半時一定要遵守紀(jì)律，不能在客人面前隨便說話,，要給客人留下一個好印象,。最最重要的是要記住，客人永遠(yuǎn)是上帝,，不論客人有什么不好的行為,，都不要當(dāng)面指責(zé)；客人提出的意見要虛心接受,。四,，要勤奮，做好自己分內(nèi)的工作,，不要因?yàn)楣ぷ髁看缶拖胪祽?。看到哪里臟了,，要自覺地去掃干凈,，不要等到領(lǐng)班去催你，打掃時不能馬虎,。

同時,，我也學(xué)會了勤儉節(jié)約。第一次掙錢時才感覺到了錢的來之不易,。懂得了節(jié)約,，不亂消費(fèi)。

當(dāng)然,，在這里,，我也交了不少朋友，她們給了我很大幫助，更讓我學(xué)會了珍惜,。我想這次的假期社會實(shí)踐會讓我終身受益,。

四、社會實(shí)踐總結(jié)或體會

或許老師是正確的,，雖然大學(xué)生活不像踏入社會,，但總算是社會的一部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí),。

作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會社會實(shí)踐,，社會社會實(shí)踐畢不可少。

畢竟,，兩年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，而是社會中的一分子,，要與社會交流,，為社會做事。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，以后的人生旅途是漫長的,，為了鍛煉自己成為一名合格的，對社會有用的人才,。

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在學(xué)校讀書；而已在社會的人都寧愿會學(xué)校讀書,。我們上學(xué),，學(xué)習(xí)的是先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會,。

所以,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù),。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐報告寒假篇八

在完全進(jìn)入社會以前,，我決定用這最后一個暑假的時間去體驗(yàn)工作的艱辛，為我以后的工作預(yù)熱預(yù)熱,。

第一次,，人生中有無數(shù)的第一次，我有些焦急有些害怕更有些期待,。我好奇,，工作能磨練我什么,，能帶給我什么，能教會我什么,。我選擇了做服務(wù)員,。一來，是不是能把我棱角磨平些,，二來,，平時吃飯總是人家服務(wù)我，我想試試服務(wù)人家的感覺,。

假期兼職是在一家中等餐廳,，環(huán)境也許不是最好的,，但是足夠讓我磨練,，工資也許不是最高的，但是足夠讓我體會,。這還算是比較幸運(yùn)的,，第一次打工就遇到了一個不錯的領(lǐng)班，還有跟熟悉的同學(xué)一起,。

選擇服務(wù)員,，就意味著我必須以顧客為上帝，就意味著我必須收斂我的脾氣然后滿臉堆笑的迎接每個客人,，就意味著我要不怕累不怕臟的收拾人家吃完的餐桌,。就意味著我要做很多以前從來沒有嘗試過的事情。

工作中,，我不是沒有對客人不耐煩過,，不是沒有跟客人發(fā)生沖突過，只是讓我心里更加清楚,，若我一直是這樣的脾氣,，在社會上是很難混下去的。最厲害的一次客人差點(diǎn)對我動起手,，我不恐懼,，卻感觸很多，深深體會到了難這個字的深層含義,。有的時候也許就是要忍著些,，盡管錯的不是自己，這就是社會,。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐報告寒假篇九

當(dāng)今社會,，招聘會上總是寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，而我們這些“一心只讀圣賢書,，兩耳不聞窗外事”的學(xué)生都擁有了多少經(jīng)驗(yàn)?zāi)?我們只是把頭埋在題海中,。假期,，也就成了我們唯一可以去接觸社會的時間了。為了拓展自身的知識面,，擴(kuò)大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力,，所以這么暑假,，我今年7月23――8月24去到長沙瀏陽永安比一比超市店做促銷員。

現(xiàn)在社會呆在家中只讀圣賢書的“才子”已經(jīng)不被這個時代認(rèn)可了,。二十一世紀(jì)的大學(xué)生想在快節(jié)奏的社會中站穩(wěn)腳,，就必須要經(jīng)得起社會的考驗(yàn)。

懷著鍛煉自己,，早點(diǎn)融入這個高速發(fā)展的社會的想法,，我早早的就為我大學(xué)第一個暑假做了一個完美的計(jì)劃―暑假兼職。在媽媽的建議下,，我找到了嬸嬸工作的單位―長沙瀏陽比一比超市永安店,。在嬸嬸的推薦下，我成為了他們超市日化專柜一名臨時促銷員,。

其實(shí)做促銷已經(jīng)不是我第一次了,，在著之前我還做過“恒安”集團(tuán)國慶臨時促銷員。為什么我會選擇促銷,，而沒向大多數(shù)同學(xué)一樣選擇家教這份容易掙錢的工作呢,。因?yàn)槲矣X得促銷很鍛煉一個人的交際能力，每天都要接待不同的顧客,，處理不同的問題,，在這些過程中我可以收獲很多在書本或者其他工作中得不到的東西。

有了國慶的那次經(jīng)驗(yàn),，這次的工作我感覺很熟悉,。在嬸嬸的指導(dǎo)下我也很快融入了這份工作中。開始的第一天我還是有點(diǎn)放不開,，在我身邊的同事都是大我十多歲的阿姨派,。開始覺得有代溝，可慢慢的我也可以跟他們大成一偏,，“小成,，小成……”的叫也讓我覺得很親切。也許是因?yàn)橹鼙榘⒁虃兊恼疹?，我的工作做得很好,，一直受到主管的表揚(yáng)。

我做的是日化的整個專柜,，可我也有自己專門負(fù)責(zé)的品牌,，像“大眼睛”,、“丹姿”、“采樂”,。不做不知道,，原來一個小小的超市它卻有著嚴(yán)格的管理模式。像我們這中臨時促銷員也要經(jīng)常參加專業(yè)培訓(xùn),，從禮儀到品牌各方面的都要學(xué),。我開始還小瞧了這家超市，待我了解到這家超市的歷史我才感覺到：其實(shí)做什么事都是一點(diǎn)一滴積累起來的,?！氨纫槐取钡睦习逡彩菑囊粋€小商店老板做起家的,，超市現(xiàn)在雖然不大,，可也是一個十多家連鎖店的小企業(yè),。規(guī)模隨小,，可五臟六腹聚全,，它還常常引進(jìn)沃爾瑪超市管理模式?，F(xiàn)在什么都講究信息與資源,，“比一比”進(jìn)步的一點(diǎn)就是知道借鑒人家先進(jìn)的管理系統(tǒng)。我現(xiàn)在學(xué)的是醫(yī)學(xué),，人對醫(yī)學(xué)的研究是日新月異，如果我自限于課堂和書本,，那么我想我還沒出社會就已經(jīng)落后了,。今后就業(yè)的壓力使我們當(dāng)代的大學(xué)生不得不早點(diǎn)接觸社會，感受社會的多員化,，學(xué)會利用社會的資源與信息,。單一的人才已經(jīng)不在適應(yīng)社會，只有身懷各方面的絕技才不害怕社會殘酷的競爭,。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐報告寒假篇十

打工指通過自己的勞力或腦力為公司,、機(jī)構(gòu)等提供服務(wù)、工作,，并獲得收入,。下面是本站小編為大家整理的大學(xué)生西餐廳打工

社會實(shí)踐報告

實(shí)踐,，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合,。另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實(shí)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機(jī)會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識,，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已,。

在餐廳里,，別人一眼就能認(rèn)出我是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來,，呵呵，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后,，我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,，每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)-晚上8:30分上班，雖然時間長了點(diǎn),，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,，我覺得這是一種激勵，明白了人生,，感悟了生活,，接簇了社會，了解了未來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主,，但我不時還要做一些工作以外的事情,，有時要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所,，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客戶、同事,、上司等等,，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切,。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中,，這一點(diǎn)我感受很深,。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況,?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù),。

餐廳作為服務(wù)行業(yè),，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益,。因此,，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出,，應(yīng)提升員工利益的地位。因?yàn)閱T工直接對客服務(wù),，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工,，服務(wù)于客人,，在滿足客人需要的前提下，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦?。同樣,，因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè)，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù),，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理,。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的,，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效率。所以,，有一個人性化的內(nèi)部管理,，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì),。讓總經(jīng)理,，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事,。

世界一個必經(jīng)步驟,。每一項(xiàng)操作，每一個動作,，每一個表情,，我們都能應(yīng)該給出一個依據(jù)。規(guī)范化的管理,，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高,，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳,。一次，我對總監(jiān)說,，您是不是不放心我們,，干嗎非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心，是確保萬無一失!小到室溫的多少,，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放,、顏色的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查,，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域,。

在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。我在餐廳實(shí)習(xí)時,，我們經(jīng)理經(jīng)常說,，這段時間我們沒有投訴，非常好,。我感覺這個觀點(diǎn)不好,。許多客人在對服務(wù)不滿意時，都不投訴的,。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點(diǎn)。有投訴才有進(jìn)步,，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果,。認(rèn)真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工,，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘,。

不管做什么事情，就算是一件小事，也要認(rèn)真仔細(xì),，絕不能敷衍了事,。可能不起眼的小事是很重要的,，所謂細(xì)節(jié)決定成敗,。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事,，一個人能做，另外一個人也能做,，只是做出來的效果不一樣,，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量,。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍,，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中,，為適合國外客人的飲食習(xí)慣,，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞,，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談,，因此，在公共關(guān)系宴請中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式,。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩,，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的,。今年暑假,，我在xxx有限公司實(shí)踐了一個月時間,，獲得了經(jīng)驗(yàn),，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。

在xxx有限公司一個多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號.在這里,，第一次接觸社會的實(shí)踐生活,，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得,。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識,，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的,，總的來說有酸有甜,、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法,，還得分清它們的消費(fèi)對象,。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻.

在這里,，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識,，品味西餐文化,，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲,，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們,，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個 m 。第一個是 menu (菜單),，第二個是 music (音樂)，第三個是 mood (氣氛),，第四個是 meeting (會面)，第五個是 manner (禮俗),，第六個是 meal (食品),，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究,。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店,，會對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定,。

在xxx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是xxx員工竭盡全力為客人提供 溫馨細(xì)微，物有所值 的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排,。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,，是西餐廳的競爭之道，那么xxx的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù),。在那里實(shí)習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多,，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心,，充分理解客人的需求,，甚至是超越客人的期望,，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務(wù)是個即時的工作,，過去了就不會再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,，把服務(wù)的質(zhì)量提高,。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐報告寒假篇十一

20xx年暑假期間,，我和弟弟遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，兄弟二人走進(jìn)工地進(jìn)行了為期半個月的“工地之旅”,，去親身體驗(yàn)一名工地建設(shè)者的艱辛，去感受爸爸年復(fù)一年的生活,。

我和弟弟從家里出發(fā)做了大約4個小時的汽車來到了神木檸條塔工業(yè)園，走進(jìn)了江泰二期施工工地,。我又一次以一個勞動工人的身份走進(jìn)了工地,，與可愛的農(nóng)民工們進(jìn)行再次親密接觸,。

首先我對工地的伙食和住宿向大家介紹一下大致是這樣的早晨稀飯饅頭，中午米飯菜(在工地干活的這些日子中最難吃的飯就是米飯菜),。晚上是面食。不過每十天可以吃一次肉雖然量不多但多少還是能給大家的身體補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)等,，最難熬的是吃早飯和晚飯由于一天的勞動晚上吃不了多少再加上第二天早晨的三小時勞動肚子里早已沒有可以消化的東西，晚上由于午飯質(zhì)量太差勁或者說,，大廚廚藝不好總是缺味,，吃不多,，所以總是很難撐到晚上吃飯。睡覺是在簡易房中完成的,，那些房一般防水不是很好,，平時還可以但是要是下雨了,，那這個晚上就不要期望睡個好覺了，在這種情況下工地上很少能見到身體很好的工人,。

作息時間大致是這樣的,，早晨5點(diǎn)起床五點(diǎn)半出工，早飯?jiān)?點(diǎn)半左右進(jìn)行,，之后大約在9點(diǎn)在出工感到中午1點(diǎn)半回來吃午飯，由于是夏天中午有一個半小時的休息時間,，下午3點(diǎn)在出工干到晚上8點(diǎn)半,。每天按十分計(jì)算,，早晨2分,，中午和下午都是4分。在工地上按工作內(nèi)容不同分為匠人,，鋼筋工，小工,。匠人是負(fù)責(zé)壘墻,，支模得一些需要技術(shù)要求高一點(diǎn)的活……鋼筋工則是負(fù)責(zé)對鋼筋的一系列處理,，想曲套圈,，綁大梁等等小工則相對要求較低只要有體力就行了負(fù)責(zé)搬磚,，支架,，和灰和混凝土,，伺候匠人,，清理施工現(xiàn)場等。工人工資,，一般匠人的工資是小工的兩倍。鋼筋工的工資在二者之間,。在那兒匠人工資130~150，鋼筋工120左右,，小工75左右。價格在不同工地略有浮動,。

我到工地時已是下午1點(diǎn)半，休息了一會后就出工了,。首先被安排的任務(wù)是搬磚和壘堆磚,，原本以為挺輕松的，可是才干了一會兒,，手就開始酸痛了，眼前還有那么大的一堆磚頭,，要搬到什么時候才能搬完啊?就算是搬完了,，那手也肯定已經(jīng)抬不起來了……高處經(jīng)常有些碎石落下,，我都不敢在腳手架的下面穿行，雖然有安全帽,，可還是很恐怖。當(dāng)我看到很多的農(nóng)民工在下面來來回回干著活,，石頭落在他們的帽子上發(fā)出很響的聲音時,，我的心都揪起來了,，那么危險，他們每天面臨著都是這樣的工作環(huán)境,。

在雖然只有十五天的社會實(shí)踐勞動中，我深深體會到農(nóng)民工生活的艱辛,。我們能做些什么?作為大學(xué)生我們應(yīng)該珍惜我們的大學(xué)生活，在有限的四年大學(xué)生活中學(xué)到更多點(diǎn)知識，為將來能更好的服務(wù)社會,，更好的展現(xiàn)自己的人生價值作更充分的準(zhǔn)備!

通過這次社會的實(shí)踐，我學(xué)會了自立,，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，我會依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí),，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力!從實(shí)踐中走來,，帶不回任何精湛的技術(shù)，但帶回了也許是一生中最寶貴,、最值得珍惜的收獲。很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué),，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會,，獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務(wù),。

大學(xué)生餐廳社會實(shí)踐報告寒假篇十二

這個寒假我在一家中西餐進(jìn)行了認(rèn)識實(shí)習(xí)，它雖然只是一間餐廳,，但它擁有一百多名員工，它的運(yùn)營管理是很科學(xué),、很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的,。我對它的設(shè)施布置,、倉庫管理的體會最深。

首先說明一下長春廚房制造是位于朝陽區(qū)工農(nóng)大路2632號（南湖公園二號門斜對面）,，收到鋪?zhàn)赓F的因素影響，餐廳的規(guī)模不是很大,。長春廚房制造是個情調(diào)非常不錯的地方，沒有俗氣的音樂,，沒有大聲喧嘩,，人們的說話聲像燈光一樣壓得很低,。裝修以黑灰為主調(diào)，服務(wù)員一身黑色制服,，更添神秘感。吃的東西比較豐富,，西餐、日本料理和中餐都有,，而且味道可口。

實(shí)習(xí)期間，部門主要安排我學(xué)習(xí)宴會,，會議服務(wù)程序。同時作為中餐廳一員,，也須全面掌握餐廳對客服務(wù)程序，包括預(yù)定,、點(diǎn)菜、傳菜,、看臺、收銀,、擺臺和收臺等一系列服務(wù),，同時也全面了解學(xué)習(xí)餐廳物品的保管與淡季節(jié)能方案的制定與實(shí)施。在這一過程中，我由一名在校學(xué)生,，在思想上逐漸成長為一名酒店職業(yè)人。實(shí)習(xí)結(jié)束時,，無論從思想上，心理上,，還是體能上，都得到了很大的鍛煉,。對自己的所學(xué)的專業(yè)知識，掌握的更加牢固,，對酒店業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景都有了一定的了解。下面就從以下幾個方面向老師匯報我的實(shí)習(xí)收獲,。

作為一名在校學(xué)生，能去認(rèn)識實(shí)習(xí)，是一次難得的機(jī)遇,。使我們在掌握基本理論知識后，迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用,。鞏固學(xué)習(xí)成果。同時能對所學(xué)知識有了更進(jìn)一步的深化理解,，便于更好的學(xué)習(xí)。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢,。更為可貴的是,，我們在實(shí)習(xí)中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上,。由于我們一貫生活在校園中，時刻有老師,、家長和同學(xué)關(guān)愛，生活可以說用無憂無慮來形容,，很少接觸社會，也很少吃苦,。在這次餐廳實(shí)習(xí)中,，困難時刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們,。在餐廳工作的同時,，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系,。這樣,，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下,，對餐廳的客房,、前廳、銷售,、財(cái)務(wù)和工程等部門都有了一定的了解。同時,，我還主義積攢一些餐廳管理的資料,，時刻充實(shí)自己對餐廳知識的儲備,。

實(shí)習(xí)期間，餐廳確實(shí)對自身成長起到了很大的促進(jìn)作用,。在實(shí)習(xí)結(jié)束后，回首實(shí)習(xí)全程,，也發(fā)現(xiàn)此餐廳經(jīng)營過程中存在不少不利條件。感覺最不利于餐廳經(jīng)營管理的是餐廳淡旺季分明,?；旧厦磕甑?0月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季,。旺季時,，住房率經(jīng)常100%，可是到了淡季,，0%的住房率都存在。兩者相差懸殊,，給餐廳經(jīng)營管理上帶來很大的困難。首先是人力資源的配備。往往出現(xiàn),，旺季時人力配備不足,，淡季時，又存在人手浪費(fèi)現(xiàn)象,。這也是為什么這家餐廳聘請大量實(shí)習(xí)生的原因。實(shí)習(xí)生比例高的時候可達(dá)整個酒店員工人數(shù)的60%以上,。這個差別明顯的淡旺季經(jīng)營，給餐廳管理,，經(jīng)營銷售等帶來很大的不便,，需要幾種不同的管理方案,，畢竟淡旺季管理策略不同。而且淡季時,，餐廳往往還需要“倒貼”成本在里面。極大的限制了酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展,。但是這個淡旺季之分,，卻是受整個海南大旅游市場影響,，不是輕易改變的了的,。如果從另一方面來說,，淡旺季之分,，也給餐廳帶來一個休養(yǎng)生息的機(jī)會。旺季時,，設(shè)施設(shè)備的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，造成過度損耗,，到淡季時,，正好有個緩沖階段,，加以保養(yǎng),。并且在淡季時,，可以組織員工培訓(xùn),，加強(qiáng)員工的技能培訓(xùn)，以保證旺季時的服務(wù)效果,。

餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此,，應(yīng)大力提高員工素質(zhì),。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出,，應(yīng)提升員工利益的地位,。因?yàn)閱T工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工,，服務(wù)于客人,，在滿足客人需要的前提下，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦?。同樣,，因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè),，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中,，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理,。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效率,。所以,，有一個人性化的內(nèi)部管理,，有一個人性化的企業(yè)文化,，更能提升員工的素質(zhì),。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工,，走入員工的生活,，不是一件壞事。

世界一個必經(jīng)步驟,。每一項(xiàng)操作,，每一個動作,，每一個表情,，我們都能應(yīng)該給出一個依據(jù)。規(guī)范化的管理,，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的,。記得我們在接待vip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳,。一次，我對總監(jiān)說，您是不是不放心我們,，干嗎非得重復(fù)的看？回答是：不是不放心,，是確保萬無一失！小到室溫的多少,，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生,，植物的擺放、顏色的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查,，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域。

在這里還應(yīng)該提下投訴的問題,。我在餐廳實(shí)習(xí)時,，我們經(jīng)理經(jīng)常說，這段時間我們沒有投訴,，非常好,。我感覺這個觀點(diǎn)不好,。許多客人在對服務(wù)不滿意時,，都不投訴的。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點(diǎn),。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果,。認(rèn)真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工,，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。

另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問題。作為餐廳人員,，良好的心態(tài)至關(guān)重要,。不要怨天尤人,，應(yīng)該謝天謝地,，餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機(jī)會,。我大學(xué)期間,，最值得我尊敬的一位老師在我實(shí)習(xí)期間給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失,，否則難以成大氣”。