報告材料主要是向上級匯報工作,其表達(dá)方式以敘述,、說明為主,在語言運(yùn)用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實和材料的客觀。優(yōu)秀的報告都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫呢,？下面是小編給大家?guī)淼膱蟾娴姆段哪０澹Ｍ軌驇偷侥銌?

大學(xué)生餐廳社會實踐報告寒假篇一

部門名稱：專業(yè)：

班級：姓名：學(xué)號：

實習(xí)單位：茶餐廳,。

練習(xí)時間：

為了擴(kuò)大自己的知識面,，擴(kuò)大與社會的聯(lián)系,，增強(qiáng)自己在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力,，讓自己畢業(yè)后能夠真正進(jìn)入社會,，更快地適應(yīng)社會形態(tài)的變化，更好地處理生活和工作中的問題,，同時也可以打發(fā)掉這個漫長而無聊的寒假,，讓它充滿意義。

我的工作是在xx茶餐廳當(dāng)服務(wù)員提供食物,。一共兩個班,，分早晚班和中班。所謂早晚班,，就是早上9點(diǎn)上班,，中午12點(diǎn)半下班，然后下午5點(diǎn)半上班,，晚上11點(diǎn)下班,；中班是上午10點(diǎn)上班，晚上7點(diǎn)半下班,。一天工作八個小時,，在餐廳吃午飯和晚飯半個小時,。每天早上,，我們都要打掃。每個班有八個人,。每個人都有自己的工作,，我的打掃任務(wù)就是把餐廳的桌子都打掃干凈。晚班結(jié)束還是這樣,。

一開始我是抱著試試的態(tài)度找工作的,。反正在家閑著也是閑著?？吹揭患也璨蛷d在找人,，就報名了。

首先老板讓我填個表,。然后,，他問了我一些問題。當(dāng)他得知我是一名大學(xué)生,，在做假日工人時,，他非常受歡迎。他說,，他喜歡招一些假期學(xué)生,，因為他們素質(zhì)高，同時也可以鍛煉自己,。我很激動,，暗暗佩服老板,。

果然過了兩天就接到電話說第二天九點(diǎn)要去報到。聽說這是我的第一份工作,，我很興奮,。無論我做什么,，我都決心做好它。

第二天,，我去早了,。同樣，我也見過很多人像我一樣報名,。我很驚訝,，因為大部分都是我這樣的學(xué)生，也有剛畢業(yè)的,。我心里不禁暗暗高興,。

由于茶餐廳剛剛裝修，還沒有正式開業(yè),，店長先請我們幫忙打掃,，互相認(rèn)識，自我介紹,，熟悉環(huán)境,。不一會兒,，我們都成了一體。畢竟他們同齡,，有很多話題可以聊,。第二天，經(jīng)理給了我們每人兩套工作服和工作盤,。拿到工裝褲的時候,，我們都很興奮，期待著開業(yè),。

終于在第三天,，在鞭炮聲中，xx茶餐廳開張了,。那天我在二班,，一班的人早就已經(jīng)站在門口當(dāng)女主了。我有點(diǎn)緊張,，推開門,，穿上制服，開始了第一天的工作,。

但是沒過多久我就覺得腳酸了,，想休息一下，但是我們不允許,，也不能在客人面前走動,，要保持自己和餐廳的形象。終于中午可以吃飯了,。不知道為什么,，平日不怎么好吃的食物,，那天突然變得這么好吃,。（可能是站久了餓了。）下午和同事一起做女主,。每當(dāng)有客人進(jìn)來,，我們都會點(diǎn)頭微笑并說：“歡迎光臨?！笨腿顺酝觌x開的時候,，我們也要笑著說一句“謝謝光臨?！?/p>

不知不覺,，第一天的工作就結(jié)束了。我似乎還沉浸在這種興奮中,，但是晚上回到家,，腳特別酸痛,，不能橫向伸展，晚上疼的睡不著,。但是,，作為一個溫暖而年輕的人，我一點(diǎn)也不覺得累,。我覺得是一種理解生活,，厭倦生活，接觸社會,，了解未來的激勵,。

在餐廳里，雖然主要是傳菜,，但除了工作還要做一些事情,，還要時不時的做一些打掃衛(wèi)生的工作。在學(xué)校里,，有些老師可能會分配今天做什么,，明天做什么，但這里沒有人會告訴你這些,。你必須有意識地做好它,，盡你最大的努力。一份工作的效率會被別人以不同的方式評價,。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍。畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的地方,，每個學(xué)生都在努力爭取更高的成績,。而這就是職場，每個人都會努力去獲得更多的回報,。

所以,，學(xué)習(xí)和工作都有競爭。在競爭中,，我們必須不斷學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)之處,，也要學(xué)習(xí)別人如何做人，從而提高自己的能力,。

記得老師曾經(jīng)說過,，大學(xué)是一個小社會,，但我總覺得,，在校園里,，純真和真誠缺一不可。即使是大學(xué),，學(xué)生還是保持著自己的身份,。進(jìn)入企業(yè),，接觸各種客戶、同事,、老板等,。，關(guān)系很復(fù)雜,，但我要面對我以前從未面對過的一切,。

在這次短暫的假期練習(xí)中，有一件事給我留下了深刻的印象：發(fā)傳單,。由于我們餐廳剛開業(yè),，沒多少人聽說過，生意也不紅火,。所以店長決定讓我們員工發(fā)傳單宣傳我們店,。

不知不覺，半個多月的假期練習(xí)結(jié)束了,。說來也怪,，平日那么多抱怨，都變成了離別,。在這里,，我學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的`東西，交了很多朋友,?？傊@個假期的做法是很有益的,。

以前亂花錢,，工作的時候不容易發(fā)現(xiàn)，所以拿了工資就不想花了,，好好留著,。同時，我也學(xué)會了尊重,、感恩和冷靜,。

短短20天的社會實踐結(jié)束了,。我從中學(xué)到了很多,。首先，我們必須學(xué)會做人,。首先,，人要有誠信，恪守信用,。如果他們答應(yīng)了,，就應(yīng)該去做,。第二，要學(xué)會耐心,，冷靜思考,。不要被問題淹沒。第三,，切記,，前半段一定要遵守紀(jì)律，不要在客人面前隨便說話,，要給客人留下好印象,。最重要的是要記住，客人永遠(yuǎn)是上帝,，無論客人有什么不良行為,，都不要當(dāng)面指責(zé)他；客人應(yīng)該虛心接受他們的建議,。第四,，勤勤懇懇，做好本職工作,，不要因為工作量大而偷懶,。看到臟東西要自覺打掃,，不要等工長催你,，打掃的時候不要馬虎。

同時也學(xué)會了勤儉節(jié)約,。第一次掙錢,，覺得錢來之不易。懂得節(jié)約,，不亂花錢,。

當(dāng)然，我也在這里交了很多朋友,。他們幫了我很多,，讓我學(xué)會珍惜他們。我認(rèn)為這個假期練習(xí)會讓我受益終生,。

也許老師是對的,。大學(xué)生活雖然不像步入社會，但終究是社會的一部分,。這是不可否認(rèn)的事實,。

作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，他應(yīng)該知道如何與各行各業(yè)的人交流,，如何處理社會上發(fā)生的一切事情,，這意味著大學(xué)生應(yīng)該重視社會實踐,，這是不可或缺的。

畢竟兩年過去了,，我不再是大學(xué)生,，而是社會的一員，要和社會交流,，為社會做事,。光知道紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。未來的人生之旅是漫長的,。為了鍛煉自己,，成為一個合格的對社會有用的人。

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去打工也不愿意在學(xué)校讀書,。社會上的人更喜歡在學(xué)校學(xué)習(xí),。當(dāng)我們上學(xué)時，我們學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識,，以便將來進(jìn)入社會,。

所以今天要努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好的服務(wù)社會,。

大學(xué)生餐廳社會實踐報告寒假篇二

當(dāng)一學(xué)期緊張的學(xué)習(xí)生活走向了尾聲,，“暑假怎么過”便成了熱門話題。有的熱衷于居家休整,，有的認(rèn)為旅游游玩更勝一籌,，有的則閉門修行好好學(xué)習(xí)，不過,，更多的同學(xué)則想利用暑期去進(jìn)行社會實踐,。加之學(xué)校的推波助瀾，暑假打工熱潮便悄然席卷了整個社會,。因為每一個意氣風(fēng)發(fā),、熱血沸騰的中學(xué)生都渴望走出寧靜安逸的校園，擺脫乏味無聊的生活,，踏入社會,，找一份工作，靠自己的雙手和智慧,，努力奮斗,，換取屬于自己的勞動成果，得到社會對自己價值的肯定,。

作為一個渴望工作,、渴望改變、渴望成功的中學(xué)生,，我也欣然地加入了這股勢不可擋的打工洪流中,。在媽媽的介紹之下，我順利地進(jìn)入阿佳家紡干了三天,。

這家工廠的工作主要分為五種,，裁剪、縫紉,、手工,、檢驗、包裝,。顧名思義,，裁剪是將完整的布裁剪成窗簾、坐墊等所需的形狀,，縫紉則將裁剪完之后的布利用縫紉機(jī)制成初期窗簾,、坐墊，手工則是加之修飾,，如窗簾需要剪平袖頭,，坐墊需要填上錦綸棉，釘上紐扣或者縫上背帶,，其他還會添加一些小飾件,，經(jīng)幾位叔叔阿姨的檢驗之后，便進(jìn)入最后一道程序——包裝,。包裝最簡單,，所以我便選擇了這一項來實踐。

我需要做的只是將窗簾折疊成固定的形狀,，與一張說明卡一起裝入包裝袋,，然后貼上條形碼，合上袋子即可,。雖然工作很簡單,，但是還是需要細(xì)心對待，既不可弄錯正反面,，也不能貼錯條形碼,。一天下來，需要重復(fù)同一種工序幾百遍,，下班后也不免感到腰酸背痛,，打工確實不容易。

當(dāng)然,，在工作中我有許多的不足,，至少與正式員工相比有一定的差距，具體而言是缺少細(xì)心和經(jīng)驗。做事不太靈活,，不太善于觀察細(xì)節(jié),，所以無論在速度或質(zhì)量上都略遜一籌。

不過我打工的目的并不是為了賺錢,，而是為了融入這個現(xiàn)實的社會,，鍛煉自己的能力，開闊視野,，增長見識和閱歷,，獲取寶貴的社會工作經(jīng)驗，體驗另一種與眾不同的暑期生活,。當(dāng)然,，在這次工作實踐之后，我也如期獲得了不少的認(rèn)知,。

工作鍛煉了膽識和勇氣,，重復(fù)培養(yǎng)了耐心和細(xì)心，努力換取了自信和快樂,?！捌D辛知人生，實踐長才干”,，通過這三天打工,，使了解了父母工作的艱辛，發(fā)現(xiàn)了自己的不足,，對自身價值能夠進(jìn)行客觀評價,。這在無形中也使我對自己有一個正確的定位，增強(qiáng)了我努力學(xué)習(xí)的信心和毅力,。下學(xué)期,。我一定更加努力地學(xué)習(xí)，耐心對待每一道難題,，遇到困難時不氣不餒,，盡全力做好自己應(yīng)該做的事。

培根說：“知識本身并沒有告訴人怎樣運(yùn)用,，運(yùn)用的智慧在于書本之外,。”在打工的過程中,，中學(xué)生可以在打工過程加強(qiáng)自己的實踐能力與經(jīng)驗,，至少可以得到一種體驗。因為打工的過程中,，中學(xué)生自然而然地要跟各色各樣的人進(jìn)行交往,。在這些過程中,，中學(xué)生不得不思考如何看待眼前的問題，怎樣處理好人之間的關(guān)系,，等等,。這不僅使中學(xué)生更加了解社會，加強(qiáng)實踐能力,，也會讓中學(xué)生更加深刻地學(xué)會處世,，同時提高了思維深度,。

“紙上得來終覺淺,，絕知此事要躬行”，打工實踐有助于我們我提早走進(jìn)社會,、認(rèn)識社會,、適應(yīng)社會。我們已經(jīng)是一位高中生了,，不僅要取得優(yōu)異的學(xué)業(yè)成績,，也要體驗各種不同的生活，了解生活中的酸甜苦辣,，融入社會,，提高自我!

xx年似乎注定是不平凡的一年各種地質(zhì)災(zāi)害層出，但是作為大學(xué)生的我們,，不應(yīng)停止實踐的腳步,，在這個夏天我們迎來了，大學(xué)的第2次社會實踐,，都說現(xiàn)在的大學(xué)生是生活在溫室里的花朵,，經(jīng)不起任何風(fēng)雨。而隨著暑假的開始,，我們將走出象牙塔,，走進(jìn)社會，為公眾書寫一份滿意的答卷,。一個月的暑期生活就這樣匆匆結(jié)束了,，還有我的這次社會實踐。讓整日呆在象牙塔的我,，嘗到了生活的現(xiàn)實和不易,。或許,，這種真切的體會,，才是最寶貴的收獲。

在這次餐廳社會實踐中,，困難時刻嚴(yán)峻的考驗著我們,。在餐廳工作的同時,，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這樣,，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下,，對餐廳的客房、前廳,、銷售,、財務(wù)和工程等部門都有了一定的了解。同時,，我還主義積攢一些餐廳管理的資料,，時刻充實自己對餐廳知識的儲備。

餐廳作為服務(wù)行業(yè),，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此,，應(yīng)大力提高員工素質(zhì),。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。餐廳向來把客人的利益放在首位,，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出,，應(yīng)提升員工利益的地位,。因為員工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務(wù)于顧客,。這樣立足于員工，服務(wù)于客人,，在滿足客人需要的前提下,，為酒店爭取最大的利益。同樣,，因為餐廳是服務(wù)業(yè),，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中,，也應(yīng)該實施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的,，他們服務(wù)質(zhì)量的.好壞,，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效率,。所以,，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化,，更能提升員工的素質(zhì),。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工,，走入員工的生活,，不是一件壞事。

世界一個必經(jīng)步驟,。每一項操作,，每一個動作，每一個表情,，我們都能應(yīng)該給出一個依據(jù),。規(guī)范化的管理,，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高,，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳,。一次，我對總監(jiān)說,，您是不是不放心我們,，干嗎非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心，是確保萬無一失!小到室溫的多少,，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放,、顏色的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查,，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域,。

在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。我在餐廳實習(xí)時,，我們經(jīng)理經(jīng)常說,，這段時間我們沒有投訴，非常好,。我感覺這個觀點(diǎn)不好,。許多客人在對服務(wù)不滿意時，都不投訴的,。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點(diǎn),。有投訴才有進(jìn)步,，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果。認(rèn)真虛心介紹客人的意見,，我們接受投訴的目的不是處罰員工,，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。

另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問題,。作為餐廳人員,，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地,餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機(jī)會,。這次的社會實踐,，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟了很多東西,，甚至這些東西將讓我終身受用,。工作的時候要學(xué)會全力以付，不要太計較自己付出多少,，盡量做到多做事,，做有用的事情。自己努力的工作,，旁人也會看到,。不管怎樣，重要的是工作的成效和業(yè)績,，這才是領(lǐng)導(dǎo)看重的,。

大學(xué)生餐廳社會實踐報告寒假篇三

照學(xué)校的要求，今年暑假,，我在浙江省溫州市瑞安市名家美食莊園進(jìn)行了社會實踐活動,。名家美食莊園是一家以吃飯為主，喝酒為輔的餐飲場所,。

我也了解到,，學(xué)校與社會有太多的不同之處，要真正融入社會,，只有親自進(jìn)入社會才行,，因為社會很豐富，但同時也很復(fù)雜,，不是我們能想象得到的,。如果親自進(jìn)入社會，我們看到的永遠(yuǎn)只是表面現(xiàn)象,，怎么能了解社會的實質(zhì)呢?這就是學(xué)校要求我們進(jìn)行社會實踐活動的真正意思所在,。以下是我的看法。

還有,，作為一個暑期工,，又是一個人到離家這么遠(yuǎn)的地方,，一開始我擔(dān)心那里的長期工和本地人會欺負(fù)我。害怕與他們處理不好關(guān)系,，害怕他們會嘲笑我是書呆子,，不屑于與我交往。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護(hù),，不要太相信別人,，不然很容易被騙。經(jīng)過幾天的適應(yīng),，我了解到,，外面的人有好有壞，不能一概而論,。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛,，能夠正確地分辨人心。有一個同事人就特別好,，剛?cè)サ臅r候他就護(hù)著我,，告訴其他同事不要欺負(fù)我，我特別感動,。我很小心的處理與同事,、與老板娘的關(guān)系。只要你真心去交往,，別人是不會傷害你的。同時,，我也深深體會到了“三人行,，必有我?guī)熝伞边@句話。我家在北方,，與那里有太多的不同,。有好多種的魚和植物我都沒見過。沒當(dāng)我對這些東西感到好奇的時候,，我同事總是很耐心的向我解釋,，告訴我它們的種類和作用。讓我感到最神奇的是有一種魚,，長了很多的牙齒,，有一側(cè)沒有眼睛，而在它的頭頂上長出了一只眼睛,，以前從未見過,。

我體會到了錢的來之不易。以前,，錢沒了就是直接向父母要,，沒想過珍惜父母的勞動成果,。只有親身經(jīng)歷過，才能真正明白勞動的不易,。每當(dāng)我工作中遇到不順利的事情和感到不堅持不下去的時候,，我就告訴自己，我的學(xué)習(xí)機(jī)會和所有的一切,，都是父母用汗水換來的,。最終，我成功地完成了這次實踐活動,。

我還學(xué)到了很多有用的知識,，廚師就教過我很多做菜的技巧，告訴我什么時候該大火,，什么時候該小火,，什么時候該放佐料，什么時候菜會熟,?；丶抑螅疫€特意給父母做了一頓飯,，他們很開心,，夸獎我會做飯了。

還有,，我知道無論在任何時候都要自尊,。當(dāng)有人欺負(fù)你的時候，不能一味的忍讓,。當(dāng)他們做得太過分的時候,，要堅決的回?fù)簟ｋm說顧客是上帝,，但總有那么一類人,，仗著自己有那么一點(diǎn)錢來折騰別人，顯然是不對的了,?？吹接袀€當(dāng)服務(wù)員的小姑娘被氣得哭了的時候，我就找到老板娘評理,，最后讓那個客人道歉,。

最后，當(dāng)我拿到那薄薄的幾張鈔票的時候,，我真是感慨萬分,，畢竟是我自己的勞動成果，感覺自己的能力提高了不少，很有成就感,。

總之,，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識,，更重要的是練就了自己的韌性,，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理,，也為我自己踏入社會作好鋪墊,，人，總是需要去磨練,，去拼搏,，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會,，那么就要好好的把握!

這次打工的經(jīng)歷定將深深印在我的腦海里,，接下來的日子，我一定會努力爭取,，多鍛煉,，不斷自我提高，挑戰(zhàn)自我!相信這次社會實踐活動會在我以后的學(xué)習(xí)起到很大的幫助,。

大學(xué)生餐廳社會實踐報告寒假篇四

我大學(xué)的第一個暑假終于到來了,，按照原定計劃，我和同學(xué)在放假的當(dāng)天一起找兼職,，希望在暑假期間盡早找到臨時工,，一起工作，這樣可以相互照應(yīng),。同時,，我想通過這次的社會實踐發(fā)展自己，度過一個充實的暑假,。盡管事情不盡人意，在求職的過程中我們遇到了不少的挫折,，但最后還是找到了工作,。

我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實地考察，明確了新的求職指導(dǎo)思想：以學(xué)校為中心,，以安全為前提,，以方便工作為優(yōu)先條件，在方圓一公里的范圍內(nèi)尋找兼職,。很快,，我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳。抱著嘗試的心態(tài),，我們與餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行了面談,。她表示可以同時聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿,，話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過名片走出餐廳我長舒了口氣,，心想暑假工總算有著落了,。

果然，我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負(fù)責(zé)人的電話,，她希望我們能夠前往應(yīng)聘,，并約定了面試時間。第二天,，我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了,，看來餐廳也是員工缺乏呀。換上了工作服我感覺我們就像人們常說的“二逼”,，真有點(diǎn)難為情,，再看看兩位同學(xué)發(fā)現(xiàn)他們似有同感。唉,，替人打工咱還能挑剔什么呢,？開工前我們先開飯，不錯,，餐廳的員工餐菜式雖然少,，簡單，但是味道比我們學(xué)院飯?zhí)米龅暮枚嗔?。我們吃得正香的時候,，一位阿姨對我們說：“你們得努力干，在這里工作是很苦的,，做兩個月也就兩千工資,，不容易啊?！边€沒有開始工作,，就有人私下告誡我們，看來我們得做好心理準(zhǔn)備才是,！

餐廳對我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán),，況且我和一位同學(xué)之前沒有從事過這樣的工作，對餐廳里的工作的各個方面不甚熟悉,，因此非常需要各位大姐（餐廳里前輩級別的女服務(wù)員）的悉心指導(dǎo),。客人未就座的時候骨碟,、碗,、杯子、筷子和湯匙應(yīng)該怎樣放；客人就座后它們又該怎樣放,，什么應(yīng)該撤掉,；客人用餐完畢離的座后又應(yīng)該怎樣快速收拾餐具，怎樣換桌布等等,。我們不僅要隨時準(zhǔn)備聽從上司的使喚還要滿足客人的需要,，時不時為客人端飯送水、擺菜計單,、換餐具 總之,，只要有需要我們服務(wù)員什么都干，除了擺臺,、上菜,、撤臺等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么擦桌子,、掃地,、拖地鋪地毯等都由我們服務(wù)員干。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時工作制,，每天忙個不停,，連喝水的空暇都難得，大部分時間里口干得苦澀粘稠,。雖然時不時給客人上茶加水,，但是只有看的份，喝,，想都不敢想,！解決這個問題的極端方法是“想”梅止渴，我沒有古人幸運(yùn),，有酸梅可望,。肚子餓得打鼓不休，也得忍著為客人呈上飯菜,?？腿穗x開后往往留下許多茶水和美味佳肴，收拾桌子時我心里真不是滋味,。

還有,，我依然覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的,，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比較真的,！另外,，學(xué)習(xí)的機(jī)會也是如此的難得，所以，珍惜和把握現(xiàn)在,，只有這樣,，才能對得起所以關(guān)心自己的人！因而,。結(jié)束工作的時侯,，心里就有一種很渴望的感覺，明白了自己與社會所需的要求,，因為現(xiàn)在畢業(yè)求職,，特別是對于像自己一般的人，更多的時侯是社會,，職業(yè)選擇自己,，面是不是更多的自己去選擇職業(yè)，這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧,。

以上就是我署假的實習(xí)報告,，可能并不是一份很規(guī)范報告，但確確實實我這兩個月工作中的感受,，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口,，但我認(rèn)為，無論任何一種償試,，都是對自己以后很寶貴的充實,。

不管怎么說,，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠(yuǎn)印在我的腦海里,，而且我相信以后這樣的機(jī)會還會有很多，我一定會多爭取,，多鍛煉,，不斷提高自我！挑戰(zhàn)自我??！雖然是我的第一次社會實踐，但我認(rèn)為是一次成功的,，有用的,，受益非淺的社會實踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的！

社會,，職業(yè)選擇自己,，面是不是更多的自己去選擇職業(yè)，這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧,。

以上就是我署假的實習(xí)報告,，可能并不是一份很規(guī)范報告,，但確確實實我這兩個月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口,，但我認(rèn)為,，無論任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實,。

大學(xué)生餐廳社會實踐報告寒假篇五

作為偉大的祖國未來的事業(yè)的繼承人,，新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會適應(yīng)能力,，利用假期鍛煉自己,，以下是本站小編給大家整理收集的大學(xué)生。

餐廳,，供大家閱讀參考,。

進(jìn)入大學(xué)的第一個學(xué)期就激起了我要在寒假假期參加社會實踐的決心，其實自己老早就有這種想法了,，我想依靠自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費(fèi),，當(dāng)然更多的是想通過親身體驗社會實踐讓我自己更進(jìn)一步了解和認(rèn)知這個社會，以前總是在爸媽的庇護(hù)下長大,，不知外界社會如何現(xiàn)實,。我也希望自己能在這次實踐中增長見識，更為重要的是想檢驗一下自己是否能夠融入這個社會的大家庭,，并想通過社會實踐,，找出自己在社會中存在的差距。

臨近放寒假的時候,，我們班開完班會,，要求我們利用寒假投身到社會中去，目的是要我們從現(xiàn)在開始積累社會經(jīng)驗,。假期社會實踐活動是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段,，可以有助于大學(xué)生接觸社會，了解社會,。同時實踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識鍛煉才干的有效途徑,，更是大學(xué)生回報社會的一種良好形式。放假回到家里,，我跟爸媽商量了學(xué)校下達(dá)的假期任務(wù),，他們都很支持學(xué)校的決定，并且也十分支持此次活動,，也贊同我在假期中去社會實踐的這一作法,，我也覺得這真的是一次自我鍛煉的好機(jī)會，也希望在此次活動中提高超出知識以外的社會生活實踐能力,。

在寒假期間,，我在xx市步行街一家小型餐館實習(xí),，自己也感到很幸運(yùn)。也因為這是我第一次正式與社會接軌踏上工作崗位,，因此心情很忐忑但也很開心。我明白自己要開始與以往完全不一樣的生活:每天在規(guī)定的時間上班,，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時地完成自己的工作任務(wù),，不能草率敷衍了事。比如:有一次在客人需要添飯時呼叫服務(wù)員,，當(dāng)時店子客人比較多,，我情急之下把添飯喊成了“要飯”，當(dāng)時客人就生氣了,，回了一句“我吃飯不要飯”這令我很尷尬,，也讓我明白了在社會的一言一行都得小心謹(jǐn)慎。在餐館內(nèi)我也感受到了與在學(xué)校不一樣的生活人情味,，初到社會工作的我有太多的不懂,，期間老板與一些老員工給我提供了許多幫助，教我如何記住菜名,，記住價格,，如何察言觀色讓客人感到滿意等等。

我一直認(rèn)為在大學(xué)里學(xué)的不是知識,，而是一種叫做自學(xué)的能力,。千里之行，始于足下,，參加工作后我更加深刻的深刻體會到這句話的真正含義,。除了英語和計算機(jī)操作外，課本上學(xué)的理論知識用到的很少很少,，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識,。我擔(dān)任的是服務(wù)員一職，工作是為客人點(diǎn)菜,，剛開始好做得不完善,，幸好有店里阿姨的指導(dǎo)，他們工作得順心順手,，很是羨慕,，經(jīng)過一番努力，慢慢的,，我的工作也有起色了,，并且得到了大家的認(rèn)可?！白鍪裁词虑槎家袟l理,，認(rèn)真做,，細(xì)心做”這是我剛進(jìn)店時老板告訴我的，識到我的肩上開始扛著責(zé)任,，凡事得謹(jǐn)慎小心,。休息的時候，我也主動找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí),，傳菜部的領(lǐng)班跟我說:“我知道你是大學(xué)生常有志向,，想做大事，但是你千萬不要小看做小事,，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，“不積小流無以成江海;不積跬步無以致千里,?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e誤和缺點(diǎn)，我也一直很虛心地請都領(lǐng)班還對我說,，我看一個人怎么樣并不是看他學(xué)歷,、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實,。他還說,，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí),，不斷地充實,，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦,，年累人就行能挑大梁,，年輕人的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?”確實,，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對我所說的金玉良言,。我的確讓的思想認(rèn)識有了更深一層的提高，某種程度上,，給我指明了很好的一個努力方向,。一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)書本，增長見識,，鍛煉能力,，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候，選用假期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機(jī)會,，賺錢不是主要的,，作為學(xué)生，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會,，然后他給我說了他讀書時的事,，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強(qiáng)烈,，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本,，放假的時候，經(jīng)常往全國各地跑,，不為別的,，就為了增長見識。

在實習(xí)的過程中,，對我影響最大的應(yīng)該是作為一個社會人工作作風(fēng)以及在工作過程中專業(yè)知識對工作的重要作用，因為這些都是我在校學(xué)習(xí)中不曾接觸過的方面,，所以我將在報告中首先講述我在實習(xí)期間積累的這方面的認(rèn)識和經(jīng)驗,。大學(xué)期間的實習(xí)是每個大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會,，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識受益匪淺,，也打開了視野，增長了見識,，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ),。由于住的地方離工作地點(diǎn)較遠(yuǎn)，所以每天7點(diǎn)不到就得起床去擠公交車,，就算再冷再差的天氣,，都得去上班，一直以來,，我們都是依靠父母的收入,，而有些人則是大手大腳的花錢。也許工作以后,，我們才能體會父母掙錢的來之不易,。而且要開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力，試想一下如果剛畢業(yè),，工資水平普遍不高,，除掉房租餐費(fèi)和日常的開支，有時候寄點(diǎn)錢給父母補(bǔ)貼家用,，常常所剩無幾,，一不留神可能就入不敷出成為月光一族，通過這次實習(xí)我深刻理解了父母賺錢養(yǎng)家的不容易,，再也不好意思為了個人的不必要的花銷向父母伸手要錢,，因此我想到很多時候我們要合理支配我們手中來之不易的錢。15天的假期實踐過得很快,，自己慢慢地開始習(xí)慣了這種生活和這項工作,，犯的錯誤也越來越少了,，老板也夸獎我適應(yīng)性很強(qiáng)，工作能力也不錯,，以后要是假期還想實踐就到他這來,。那時離開時還真有點(diǎn)舍不得呢。15天的辛苦也是有回報的,，拿到我的工資時,，真的很欣慰，但是并不是因為有錢可以領(lǐng),，也不是終于結(jié)束了打工的苦日子,，而是自己的付出有了結(jié)果和回報，自己的實踐也有了收獲,，回想一下自己真的覺得很值,，自己在這個月里學(xué)的東西是用多少錢也買不到的。在工作結(jié)束后,，雖然這次實習(xí)的時間不是很長,，但我確實從一個學(xué)生開始慢慢的轉(zhuǎn)變，思想上也是,。感謝和我一起工作的同事們,，他們給我留下都是友好和真誠的回憶。我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的知識,，似乎很容易,，又覺得很難。也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏,。在實踐的這個期間,，我拓寬了視野，增長了見識,，體驗到社會競爭的殘酷,，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗，為將來自己走向工作崗位之路做準(zhǔn)備,。在工作結(jié)束后,，我做了如下的總結(jié)：

1要善于溝通，像和同事之間等,。

2,、要有耐心和熱情：在工作的時候要經(jīng)常微笑。

3,、要勤勞：有時候一些細(xì)微的東西可以讓老板更賞識你,。

當(dāng)然有總結(jié)就說明同時我也意識到了自己很多的缺點(diǎn)和不足，例如不夠主動做事，有時候老板說了才知道做,，老板不說就沒有這個意識去做;社會經(jīng)驗比較缺乏,，經(jīng)常會做一些錯事，得罪那些顧客;剛開始也不大會和人交流,，所以那時總是覺得自己很受委屈等等,，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過這些也都是我寶貴的經(jīng)驗,，它們都將成為我以后參加工作和社會實踐的教訓(xùn),，我要力爭在我以后假期實踐以及今后就業(yè)的時候不要再犯同樣的錯誤。同時,，我在這段實踐中不僅僅收獲了經(jīng)驗,，還獲得了友誼，我的同事普遍都比我大,，所以她們也都很照顧我,，在平時工作中，她們會指導(dǎo)我,，教我如何熟悉菜單，如何招呼好客人,，這令我很感動,。下班之后，我們還會一起去逛街,，買東西等等,。在離開餐館的時候，同事們紛紛向我道別,，這讓我也很依依不舍,。雖然離開了，但我和同事們依然保持了聯(lián)系,，餐館的老板人也很好,，跟我說有空可以去他那玩。經(jīng)過這次實踐,，也讓我更懂得珍惜,。

短期的社會實踐，一晃而過,，在這其中,，讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用,?；氐郊視r爸爸媽媽也說我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了,，脾氣也變好多了,。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣嵺`真的很有作用，會讓我們從中收益匪淺,。社會實踐讓我知道了,，掙錢真的很不容易，也明白工作的辛苦,，以后也不會再浪費(fèi)錢了,。

總結(jié)我的這次寒假社會實踐活動，雖然是我的第一次社會實踐,，但我認(rèn)為是一次成功的,，有用的，受益非同的社會實踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的,。要記?。翰灰г惯@個社會是如何如何的殘酷，因為這個社會不會因為你的抱怨而改變的,，只有自己去適應(yīng)這個社會才行!

自從走進(jìn)了大學(xué),，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題,。在現(xiàn)今社會,，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,，擴(kuò)大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我開始了我這個假期的社會實踐-走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳,。

實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運(yùn)用到客觀實際中去,，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐,，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時間的實習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實踐,。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào),，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機(jī)會的同時,，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,，對于人才的要求就會越來越高,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中,，實踐中學(xué)其他知識,，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已,。

在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)-晚上8:30分上班,雖然時間長了點(diǎn)但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了未來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所,，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶,、同事,、上司等等，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對我從未面對過的一切,。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生的實際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距,。在這次實踐中,，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中,，可能會遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨,，實際操作這么簡單,，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會,，但是總算是社會的一個部分,，這是不可否認(rèn)的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化,，有平時作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn),，有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐,，社會實踐必不可少。畢竟,，3年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會中的一分子,，要與社會交流,，為社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,，以后的人生旅途是漫長的,，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才.

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書,。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識,，為的都是將來走進(jìn)社會,，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務(wù),。

大學(xué)生餐廳社會實踐報告寒假篇六

社會實踐是大學(xué)生課外教育的一個重要方面，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個重要方式,，因此對于我們在校大學(xué)生來說,，能在寒假有充足的時間進(jìn)行實踐活動，是給了我們一個認(rèn)識社會,、了解社會,，提高自我能力的機(jī)會,。社會實踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態(tài),，而是應(yīng)該結(jié)合我們的實際情況,，真正從中獲益,，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務(wù)而實踐,。我們應(yīng)該注重實踐的過程，從過程中鍛煉自己、提高能力,。

自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題,。我學(xué)的是管理專業(yè)，而這個專業(yè)現(xiàn)在的就業(yè)前景不是很好,，記得去年開新老生交流會時聽大四的師哥師姐說他們現(xiàn)在基本沒找到工作,，我聽了之后心中感慨很多,，是不是我們畢業(yè)就等于失業(yè)啊?!真是如此那我們上大學(xué)干嘛，不僅浪費(fèi)了家里父母的血汗錢,，也浪費(fèi)了我們的青春!在現(xiàn)今社會,，招聘會上廣告上都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?況且我們沒進(jìn)入社會怎么會有社會實踐經(jīng)驗啊!在大學(xué)里,，為了拓展自身的知識面,，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我開始了我這個假期的社會實踐-走進(jìn)我家附近的某一餐廳打工。

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時,，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心,，在這個“人生地不熟”的火鍋城里,，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中,，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中,，僅此而已。但實際上我想錯了,。每天早上九點(diǎn)上班,，九點(diǎn)半準(zhǔn)時點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生,，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間,，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是,，由于是剛開張,，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐,，在家都沒有做過這樣的活,，就開始打退堂鼓。做完這些之后,，就要開始站位,，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了,。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以,。兩點(diǎn)半下班就可以休息了,，下午四點(diǎn)半開始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的'工作,，直到十點(diǎn)回家,。工作很簡單，就是累了些,。想想啊,，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑,，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房,，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了,，渾身上下酸的厲害,，不過有一個好處就是易于睡眠。

經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作,，雖然很累,，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作,，還時不時幫服務(wù)員和后廚的一些忙,。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟,，心中的束縛好像就沒有了,，我開始有點(diǎn)飄了，開始學(xué)會了偷懶,，開始學(xué)會了這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評,，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時候,，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會,，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁,，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣,，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí),，不斷地充實,，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦,，年輕的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向,，想做大事,，但是你千萬不要小看做小事,，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,，你現(xiàn)在就是一個服務(wù)生,，你就必須把服務(wù)生的工作做好?！睆哪翘炱?，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實，對事對物要對得起良心,，對得起自己,。確實，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識有了更深一層的提高,，某種程度上,，給我指明了一個很好的努力方向。

大學(xué)生餐廳社會實踐報告寒假篇七

暑假如期而至,。根據(jù)暑假前的安排,，我決定在南京呆一段時間。做出這個決定并不容易,。第一,，困難來自于自己，以為自己要去體驗一種從未體驗過的生活,。其次,，壓力來自家里。雖然我給家里人解釋了一遍又一遍,，但父母還是不放心我一個人在餐廳工作,。但我還是突破了很多障礙，說服了父母和我自己,。

暑假前,，我在關(guān)注南京的短期工作小廣告。臨近假期,，廣告滿天飛,，眼花繚亂，真假難辨,，讓我無從下手,。但幸運(yùn)的是，我從一個學(xué)長那里了解到一個叫&ldquo楊鴻生川菜館,；餐廳條件很好,。他過去在那里工作。很適合我,。我喜出望外,，立刻去餐廳找老板,。老板向老板說明情況后，很爽快地和我簽了短期協(xié)議,。時間一個月,，7月10號開始，沒有吃的,，沒有住的(在南京親戚家住),，月薪1200。

忙完期末考試,，我在學(xué)校請了幾天假,，去&ldquo楊鴻生川菜館；入住,。早上八點(diǎn)準(zhǔn)時到餐廳門口,。餐廳不是三人間的大地方，但是有三層,。一樓是大廳,，主要是為個人客戶服務(wù)的小桌子。另外大廳里還布置了養(yǎng)水產(chǎn)品的玻璃罐,，一進(jìn)門就是一個簡單的酒吧,。二樓和三樓是包間，廚房在房子后面,。老板給我介紹了一個叫李聰?shù)拇蟾?。李聰是這家餐館的老員工。老板讓我跟這個李哥合作,，服從李哥的安排,。看到李從格和藹可親,，我欣然同意,。于是我開始了我的工作生活。

剛開始的時候,，李哥帶我進(jìn)手術(shù)室,。因為是早上，沒有客人,。李哥告訴我怎么選菜,，怎么洗碗&bdquo&bdquo聽完之后，我震驚了,。我以為有很多事情我以為很簡單,，我以為餐廳都是程序化的'。所以要保證每個環(huán)節(jié)都不會出錯，這樣效率才能大大提高,。這是我進(jìn)餐廳后的第一次收獲,。餐廳在午餐時間附近開始營業(yè)。忙碌&rdquo起床了,，吃飯的人越來越多了。剛開始的時候,，李哥教我怎么接待客人,，怎么給客人寫菜單，該說什么不該說什么&bdquo&bdquo李哥首先給我展示了其他服務(wù)員是如何接待客人的,?？戳藥讉€演示，覺得很簡單,，想自己試試,。于是我這輩子第一次開始當(dāng)服務(wù)員接待客人。本來以為很容易,，但看到客人就緊張,，邁不開第一步，不好意思開口,。但是在巨大的心理鼓勵下,，我及時調(diào)整了心態(tài)，自信地向客人走去&bdquo&bdquo有了第一次成功的經(jīng)歷,，我變得更加自信,，于是開始在大廳里接待客人，偶爾在客人不多的時候去幫忙傳菜,。我很忙,，一開始覺得很好，以為是第一次做這些事,，有一種莫名的新鮮感和興奮感,。直到1:30左右才有客人。輪班吃完午飯,，我們服務(wù)員開始擦桌子,，打掃房間，然后洗漱刷,。收拾完午飯的爛攤子,，我開始準(zhǔn)備晚飯，主要是洗碗和打掃&bdquo&bdquo&bdquo和早上差不多,。六點(diǎn)左右,，客人又來吃飯了，我忙到中午。晚餐持續(xù)的時間比午餐長得多,，客人直到十一點(diǎn)左右才零星散去,。善解人意的老板，考慮到我要騎自行車去住的地方,，安排我十一點(diǎn)下班,，沒有參與清理晚餐的爛攤子。其實我住的地方騎自行車十分鐘,。第一天到家已經(jīng)11點(diǎn)半了,。我發(fā)現(xiàn)我真的很累，從頭到腳,，但是我真的很開心,，真的很開心&bdquo&bdquo。

以后的每一天都很特別,。雖然我每天都在做同樣的工作,，但是有不同的有趣的事情發(fā)生，我總能找到不同的樂趣,。8月9日是我在這里工作的最后一天,。我比以前更努力了，因為我知道我要走了,，所以我開始珍惜最后一分鐘,。忙碌了一天后，我跟著老板去了他的辦公室,。和老板聊完這個月的感受,，老板拿出一個信封遞給我。我發(fā)現(xiàn)里面包含了我一個月的工資,。我?guī)е涿畹男那槟昧隋X,，覺得很開心。低,？不敢相信,？不放棄？我不能和老板惡語相向后,，我離開了工作了一個月的餐廳,。

那天晚上我真的失眠了。我想了很多,，也感受到了很多情緒,。

這個月的另一個亮點(diǎn)是每天都能看到各種各樣的人。各種年齡,、職業(yè),、性格&bdquo&bdquo每次都仔細(xì)觀察每個人的言行,，發(fā)現(xiàn)每個人的特點(diǎn)，很好玩,！

實踐總結(jié):當(dāng)我們細(xì)細(xì)品味人生,，相信總會有收獲。當(dāng)我們品味不同種類的生活時,，我們會有所收獲,，就像這次我去體驗了一個月的餐廳服務(wù)員的生活，可以說受益匪淺,。人不是主宰生命的動物,。人與生活是一種付出與回報的關(guān)系。當(dāng)你在生活中付出更多,，生活會給你更多的財富。在我們的青年時代,，我們完全有理由為未來的生活付出更多,，積累更多的財富！

大學(xué)生餐廳社會實踐報告寒假篇八

在臨近放暑假的時候,，班長給我們每一個人發(fā)了大學(xué)生暑期社會實踐介紹信和暑期實踐活動登記表,，要求我們利用暑期的時間投身到社會中去，目的是要我們從現(xiàn)在開始積累社會經(jīng)驗,。暑期社會實踐活動是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段,，可以有助于大學(xué)生接觸社會，了解社會,。同時實踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識鍛煉才干的有效途徑更是大學(xué)生回報社會的一種良好形式,。拿到介紹信，更堅定了我暑假打工的信念,，我一定要充分利用這次機(jī)會鍛煉自己,。

回到家中，我就開始思考關(guān)于打工的具體內(nèi)容,。打工說起來容易,，做起來可不那么簡單。我想,，既然我是學(xué)漢語言文學(xué)專業(yè)的,，就應(yīng)該找一個和專業(yè)相關(guān)的工作。找來找去,，終于找到了一個在打字復(fù)印店里當(dāng)幫工的工作,。

因為這個工作和我的專業(yè)相關(guān)，并且在上個學(xué)期我們正好也學(xué)習(xí)了一些相關(guān)辦公軟件的應(yīng)用,，所以我感覺這些應(yīng)該難不倒我,。剛到那里時我先學(xué)習(xí)了復(fù)印機(jī),、傳真機(jī)、掃描儀等的使用,，感覺一點(diǎn)也不難,。但是當(dāng)真的有客人來時，就有些手忙腳亂了,。特別是人多的時候,，又要打字，又要復(fù)印的,，還要算錢收錢……頭都大了,，就害怕算錯了、印錯了,，忙上加忙,。可是天不遂人愿,，越忙越出錯,。剛開始的時候總需要人幫助才能適應(yīng)過來，過了好長一段時間自己才能基本上應(yīng)付過來,。

本來想在這么一個小小的復(fù)印店打工應(yīng)該不會太難,，可是真正做了才發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)也不容易。這里閑的時候能把人閑的沒事也要找事做,，可是忙的時候真想長出三頭六臂來,。在炎炎夏日，屋里本來溫度就高,，再加上復(fù)印機(jī),、電腦等散發(fā)出的熱氣，有時比外面的溫度還高,。本以為會打字,、復(fù)印、掃描等基本的內(nèi)容就行了,，工作了之后發(fā)現(xiàn)還要學(xué)會接活,，名片、條幅,、印章,、展板……光價格就要記半天。有時候遇到喜歡搞價的,，幾毛錢都要磨半天嘴皮子,，給他說到最低價了，還嫌貴,。有時候就想放棄,，感覺自己是在找罪受,。可是既然選擇了這個工作,，就要堅持下來,，堅持就是勝利。

當(dāng)?shù)谝淮伟l(fā)工資時,，拿到用自己努力換來的成果,，突然覺得，受的那些罪都是值得的,，沒有付出哪里會有回報,。一個多月的時間一晃而過，暑假就快結(jié)束了,，我的這一份工作也已經(jīng)接近尾聲,。經(jīng)過這近兩個月的鍛煉，我領(lǐng)悟到了許多東西,，也發(fā)現(xiàn)了自己許多的不足,。新的學(xué)期就要開始了，我相信對這次實踐的總結(jié)將有助于新學(xué)期的學(xué)習(xí)與生活,。

在工作中，我發(fā)現(xiàn)自己對于在課堂上學(xué)習(xí)過的一些內(nèi)容,，如辦公文檔的使用等掌握的并不扎實,。因為平時接觸較少，所以對這一方面的技能掌握不夠完善,。但是它又與我所學(xué)習(xí)的專業(yè)密切相關(guān),，所以我更應(yīng)該加強(qiáng)這一方面的提高。同時,，我也深刻體會到不論做什么事情,，就算是一件小事，也要認(rèn)真仔細(xì),，絕不能敷衍了事,。可能不起眼的小事是很重要的,，所謂細(xì)節(jié)決定成敗,。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事,，一個人能做,，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣,，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,，決定著事情完成的質(zhì)量,。這次實踐對我的幫助實在不小，感謝學(xué)校給我們這次把自己推向社會的機(jī)會,。讓我們更好的接觸社會,，了解社會，加入到社會中,，加深了我們與社會各階層人的感情,，拉近了與社會的距離，也開拓的視野,，增長了才干,，能更好明確自己的奮斗目標(biāo)。

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大學(xué)生餐廳社會實踐報告寒假篇九

同時實習(xí)中，感覺旅游專業(yè)的學(xué)生凝聚力很強(qiáng),。一起實習(xí)的不同班級的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié),。畢業(yè)的學(xué)長都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學(xué)校帶給我們的溫暖,。在實習(xí)中,，通過郵件、電話,，很多人也給了我們很多鼓勵,。以上就是我這次認(rèn)識實習(xí)的心得體會。

今年寒假,，我在重慶市紅鼎豆撈餐飲公司應(yīng)聘上了服務(wù)員這一職業(yè),，并進(jìn)行了為期一個月的實踐工作。作為一名大學(xué)生,，第一次參加工作,，進(jìn)行社會實踐，與社會零距離接觸,，雖然時間短暫,，但感觸頗多。在這一個月中,，我增長了見識,，讓自己的性情得到了磨練，增強(qiáng)了韌性,，沒有卑微的工作,，只有卑微的心態(tài)。

寒假工作兼職了27天,，回望過去,，時間過得真快,，自己竟然能熬過來，就這樣一個月了,，可過程卻異常艱難,，特別是最后幾天，簡直度日如年,。其實任何事,，過程中的感覺都是漫長的，時間仿佛停滯不前,，每天都盼著那個點(diǎn)下班,，天天面對同樣的事，無聊,，辛苦,，可事后回望，也不過如此,。任何人都是從平凡的崗位做起,，重復(fù)是在所難免的事，哪個工作又不重復(fù)呢,，要用心,，有所獲，貴在堅持,。原來,，只要我們堅持下來，一切艱難困苦不過爾爾,，沒有什么大不了,，堅持就是勝利,，挺過來,，任何事都顯得那么渺小，甚至蒼白,，不值一提,。

剛開始，那是與世隔絕的日子,，從早忙到晚,，幾乎沒有多余的時間去關(guān)注外面的世界。沒有報紙,，沒有新聞,，天天背菜譜，背價格,，站崗,，迎客,。后來，我認(rèn)識到,，我們獲取信息的渠道有很多,，不僅僅限于報紙，電視,。每個人,，或者說每個顧客都是活生生的新聞直播，從他們的穿著,，你可以了解最新的時尚潮流,，從他們的言談，你可以了解最新的新聞資訊,。世界上沒有封閉的新聞,，只有封閉的嘴巴，只要你會交流,，會溝通,，沒有什么事你會不知道。

在做這個工作時,，因為以前從未接觸過,，什么都不懂，一問三不知,，眼看著別人忙前忙后,，自己只能傻傻的站在旁邊干看著，幫不上忙,，最怕的是幫倒忙,，別人煩，自己也煩,，恨這樣的自己,。所謂師父領(lǐng)進(jìn)門，修行靠個人,，這話一點(diǎn)不假,，師父沒有義務(wù)為你的錯誤負(fù)責(zé)，也沒有義務(wù)對你傾囊相授,，他有他的脾氣,，修為在個人，很多時候需要我們自己慢慢探索,。任何一個人進(jìn)入任何一家公司,，都是從新員工起步，一個公司的工作流程并不是從一開始就能掌握跟了解，必須多向別人學(xué)習(xí),，三人行,，必有我?guī)煟朴谟^察,，看別人怎么做,，而不是等別人來告訴你怎么做，不要依靠任何人,，相信自己,，最最重要的是相信自己能搞定。勤動手,，勤動口,，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)和不斷積累,，吃得苦中苦,，方為人上人，寶劍鋒從磨礪出,，梅花香自苦寒來,，相信自己，依靠自己,。

在這個小小的餐飲店,，你會發(fā)現(xiàn)，人沒有三六九等,，但顧客的素質(zhì)卻參差不齊,，說話要注意措辭，素質(zhì)是自己的,，借不到,，別人也強(qiáng)加不了。在交往中,，如果我們不能去改變什么,，我們就要采用各種方法去適應(yīng)。要知道,，他們的出現(xiàn)和存在是為了讓你了解,，原來世界上有這種人,，而幸好,，你不是這種人。

許多人說娛樂圈是個大染缸,，各形各色的人都有,，其實餐飲業(yè)又何嘗不是呢，或者可以說,，又有哪個行業(yè)不是呢,，無論是什么地方,，什么樣的人都會有，大家為了工作,，為了生活,，為了不同的目的走到一起，每個人都有自己的思想,，個性,，脾氣，要想與他們搞好關(guān)系,，需要許多技巧,，為人處世之道在于隱忍，少說話,，多做事,，管好自己，盡量不做有損他人利益的事,。我信奉人之初,，性本善，也不否認(rèn)人都是自私,，關(guān)鍵在于如何把握一個度,。不可忽視，小覷身邊的任何一個人,，無論是什么時候,，任何情況，都要真誠對人,，熱誠待人,，不要求別人有所回報，只要求自己問心無愧,，只要自己是真誠的,，我們的心就會是殷實的。

這一個月的兼職生活讓整日呆在象牙塔的我,，嘗到了社會的現(xiàn)實,，生活的不易，或許,，這種真切的體會,，才是最寶貴的收獲。

隨著日漸嚴(yán)峻的就業(yè)形勢與日臻完善的競爭機(jī)制的出現(xiàn),，一味的“死讀書”已經(jīng)不在適用于現(xiàn)代社會的激烈競爭,，提高自身在社會中的生存能力迫在眼睫。抱著提高鍛煉自己的目的，我今年暑假并沒有立馬回家,，而是選擇了去打暑假工,。在這個暑假的工作里，我受益匪淺,。淚水與汗水交集的一個多月里面,，我明白了很多我以前都明白不到的道理。

比如,，沒有付出就沒有回報,。

我選擇的兼職是在肯德基里面做兼職，它的機(jī)制嚴(yán)謹(jǐn),，每個員工上班前都必須進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn),，在一定的時間內(nèi)，要把規(guī)定的內(nèi)容學(xué)好,，直到過了嚴(yán)格檢定你才可以真正去上班,。我很清楚地記得，每天一點(diǎn)鐘準(zhǔn)時到達(dá)那里,，然后我的小師傅就會教我很多要背的理論知識,，學(xué)習(xí)完理論就要實際操作，她教我炸薯條,、炸雞塊等等,。說的總比實踐容易，的確,，實際并沒有所想的那么簡單,，就例如打雪糕，兩圈半的一個脆皮甜筒,，要控制好力度,、時間和量度。力度大了,，雪糕會下得很快,，雪糕只能直直的一條，不符合標(biāo)準(zhǔn);時間長了或是短了,，在該圈回來的地方?jīng)]有圈,，雪糕就會向一邊歪倒，然后就會不小心掉地上,，這樣的雪糕不符合標(biāo)準(zhǔn),，要廢掉;在量度方面，要是打雪糕打到一大一小的話,，很容易引起顧客的.疑問,，然后就會產(chǎn)生抱怨這些不好的情緒。我這個人是屬于手腳不是很麻利的人,，為了學(xué)好打雪糕,，我每天都在雪糕機(jī)前練習(xí)，手有時候還麻痹了,，但是心里不停的叫自己再堅持,，不停地告訴自己，只有堅持我才能學(xué)會,，要是放棄了那就永遠(yuǎn)都學(xué)不會了,。盡管肯德雞里面有空調(diào)，可是我的汗還是一樣流下來,，我足足堅持了一個星期的雪糕學(xué)習(xí)我才把它給打好,，使得我的付出終于有了回報。當(dāng)看到顧客接過我打的雪糕快樂的表情,，我的心情也不禁跟著開心,。天知道我為這個付出了多少啊!天知道這小小的雪糕里面蘊(yùn)涵了多少汗水與心思!我明白到，只有付出才會有回報,，要是一味想著不用學(xué)就會,，結(jié)果就會想守株待兔中的人一樣結(jié)果碌碌無為。

感激曾經(jīng)給過你幫助的人,，同時在力所能及的情況下幫助他人,。

在肯德基里面，我學(xué)習(xí)的是前臺職位,。前臺,，就是負(fù)責(zé)收銀和配餐給顧客。不要小看這個職位,，在這個職位里面,，我們要記大量的產(chǎn)品的價格，它們每個產(chǎn)品的價格都不一樣,，同時我們還要記住所有產(chǎn)品的鍵位,，因為我們公司規(guī)定要在60秒的時間內(nèi)完成建議性銷售，并且配完餐,，同時還要收銀,。這是個極短的時間，要是對產(chǎn)品的價格和鍵位不熟悉的話,，是根本不可能做到的,。由于我是第一次做前臺，而且第一次在陌生人面前對話,，心理面非常的緊張,，我這個人有個毛病,，就是一緊張就什么都忘。在收銀過程中,，我緊張到說話顛三倒四,，應(yīng)該是收人家五十，我就說成找人家五十,，對鍵位的位置我很迷茫,，我根本就不知道那些產(chǎn)品的位置在哪里，我急到快要哭了,，我感到無助,，好象在茫茫大海里，我找不到任何的救生浮木可以救我于危難之中,。我根本就不知道接下去我該怎么做才是對的,，腦袋全是糨糊，只想到躲起來哭,，不知道該找誰來幫助我,，我根本就不怎么認(rèn)識我的同伴。就在那一刻,，跟我一起工作的老員工好象完全看懂我似的,，她們都過來幫我，像是寒冬里的一束束溫暖的陽光照在我身上,，心里感到很暖很暖,。等到高峰過去沒什么顧客的時候，她們就安慰我,，說沒事的,，以前她們比我還糟糕，但是她們現(xiàn)在還不是做的好的,，然后她們教我工作過程中的技巧,，教我怎么樣去放松，怎樣去記價錢,，記電腦鍵位......那一刻我感動到想哭了,，我非常感謝她們能在我那么無助的時候來幫我，謝謝她們的善良,。因為她們善良的幫助,，我終于學(xué)會的怎么服務(wù)顧客，成為一名優(yōu)秀的前臺員工,。從那以后,，我漸漸學(xué)會向有需要的人伸出援助之手，像她們一樣,，每次遇到那些跟我那時侯一樣感到無助的員工,，我都會主動去幫別人,。我從小就是個嬌生慣養(yǎng)的孩子，避免不了有小姐的自私脾氣,，感謝她們給我的人生上了寶貴的一節(jié)課,，讓我去掉自私的心理，同時明白到在自己的力所能及的情況下都應(yīng)該盡自己的能力去幫助那些需要的幫助的人,，因為沒有你的幫助,，他們會感到無助和黑暗,，每個人都不應(yīng)該讓自己善良的心封塵!做任何的事情,，不做就不做，一做就要全力以赴,。

我在肯德基做了快一個月的時候,，就被升為我們店的接待員，那時我們餐廳即將要參加冠軍挑戰(zhàn)賽,，需要接待員編一條舞蹈,。我是接待員之一，我也有這個任務(wù)去編舞蹈,，我的舞蹈功底并不是很好,，當(dāng)知道這個消息的時候我不禁焦慮起來，我不知道自己有沒有這個能力去編,。我去姑姑家,，這件事情告訴了姑姑，告訴她我的焦慮,，姑姑聽完后語重心長地告訴我,，當(dāng)初你選著當(dāng)接待員，你就一早知道終有天你是需要去帶舞,，既然那時侯你選擇了,，你就應(yīng)該為你的選擇負(fù)責(zé)，你擔(dān)心的不是能不能做好,，而是能不能做得更好,，要知道一個人應(yīng)該無時無刻都要記住，做任何的事情,，不做就不做,，一做就要盡自己的能力把事情做到最好。你就盡自己的能力去做,，結(jié)果并不很重要,。那時我緊緊把姑姑的話記住，回到宿舍后,，我連夜去找音樂編舞蹈,，我知道既然那時侯選擇了,，那現(xiàn)在就要盡自己的能力去把事情做好，要不就辜負(fù)了姑姑和餐廳對我的期望,。由于時間緊迫,，我好幾天都熬夜編舞蹈，上網(wǎng)查動作,，淘汰音樂,，我一絲不茍，因為我不停告訴自己要做到最好!終于功夫不負(fù)有心人,，幾天后,，一條成形的舞蹈在我的汗水下誕生了，餐廳的人看到我的舞蹈后都拍手稱贊好,，原來在做人做事方面,，不做就不做，一做就要做到最好,，這樣才對得起自己的努力,，才不讓心血付諸東流，才不會浪費(fèi)時間,。

大學(xué)生餐廳社會實踐報告寒假篇十

這個寒假我在一家中西餐進(jìn)行了認(rèn)識實習(xí),，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工,，它的運(yùn)營管理是很科學(xué),、很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的。我對它的設(shè)施布置,、倉庫管理的體會最深,。

首先說明一下長春廚房制造是位于朝陽區(qū)工農(nóng)大路2632號（南湖公園二號門斜對面），收到鋪?zhàn)赓F的因素影響,，餐廳的規(guī)模不是很大,。長春廚房制造是個情調(diào)非常不錯的地方，沒有俗氣的音樂,，沒有大聲喧嘩,，人們的說話聲像燈光一樣壓得很低。裝修以黑灰為主調(diào),，服務(wù)員一身黑色制服,，更添神秘感。吃的東西比較豐富,，西餐,、日本料理和中餐都有，而且味道可口,。

實習(xí)期間,，部門主要安排我學(xué)習(xí)宴會,，會議服務(wù)程序。同時作為中餐廳一員,，也須全面掌握餐廳對客服務(wù)程序,，包括預(yù)定、點(diǎn)菜,、傳菜,、看臺、收銀,、擺臺和收臺等一系列服務(wù),，同時也全面了解學(xué)習(xí)餐廳物品的保管與淡季節(jié)能方案的制定與實施。在這一過程中,，我由一名在校學(xué)生,，在思想上逐漸成長為一名酒店職業(yè)人,。實習(xí)結(jié)束時,，無論從思想上，心理上,，還是體能上,，都得到了很大的鍛煉。對自己的所學(xué)的專業(yè)知識,，掌握的更加牢固,，對酒店業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景都有了一定的了解。下面就從以下幾個方面向老師匯報我的實習(xí)收獲,。

作為一名在校學(xué)生,，能去認(rèn)識實習(xí)，是一次難得的機(jī)遇,。使我們在掌握基本理論知識后,，迅速的加以實踐運(yùn)用。鞏固學(xué)習(xí)成果,。同時能對所學(xué)知識有了更進(jìn)一步的深化理解,，便于更好的學(xué)習(xí)。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢,。更為可貴的是,，我們在實習(xí)中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上,。由于我們一貫生活在校園中,，時刻有老師、家長和同學(xué)關(guān)愛,，生活可以說用無憂無慮來形容,，很少接觸社會,，也很少吃苦。在這次餐廳實習(xí)中,，困難時刻嚴(yán)峻的考驗著我們,。在餐廳工作的同時，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系,。這樣,，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房,、前廳,、銷售、財務(wù)和工程等部門都有了一定的了解,。同時,，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時刻充實自己對餐廳知識的儲備,。

實習(xí)期間,，餐廳確實對自身成長起到了很大的促進(jìn)作用。在實習(xí)結(jié)束后,，回首實習(xí)全程,，也發(fā)現(xiàn)此餐廳經(jīng)營過程中存在不少不利條件。感覺最不利于餐廳經(jīng)營管理的是餐廳淡旺季分明,?；旧厦磕甑?0月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季,。旺季時,，住房率經(jīng)常100%，可是到了淡季,，0%的住房率都存在,。兩者相差懸殊，給餐廳經(jīng)營管理上帶來很大的困難,。首先是人力資源的配備,。往往出現(xiàn)，旺季時人力配備不足,，淡季時,，又存在人手浪費(fèi)現(xiàn)象。這也是為什么這家餐廳聘請大量實習(xí)生的原因,。實習(xí)生比例高的時候可達(dá)整個酒店員工人數(shù)的60%以上,。這個差別明顯的淡旺季經(jīng)營，給餐廳管理，經(jīng)營銷售等帶來很大的不便,，需要幾種不同的管理方案,，畢竟淡旺季管理策略不同。而且淡季時,，餐廳往往還需要“倒貼”成本在里面,。極大的限制了酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展。但是這個淡旺季之分,，卻是受整個海南大旅游市場影響,，不是輕易改變的了的。如果從另一方面來說,，淡旺季之分,，也給餐廳帶來一個休養(yǎng)生息的機(jī)會。旺季時,，設(shè)施設(shè)備的高速運(yùn)轉(zhuǎn),，造成過度損耗，到淡季時,，正好有個緩沖階段,，加以保養(yǎng)。并且在淡季時,，可以組織員工培訓(xùn),，加強(qiáng)員工的技能培訓(xùn),，以保證旺季時的服務(wù)效果,。

餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì),。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來把客人的利益放在首位,，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位,。因為員工直接對客服務(wù),，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客,。這樣立足于員工,，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益,。同樣,，因為餐廳是服務(wù)業(yè)，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù),，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實施人性化管理,。因為我們的基層員工是直接面向客人的,，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效率。所以,，有一個人性化的內(nèi)部管理,，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì),。讓總經(jīng)理,，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活,，不是一件壞事,。

世界一個必經(jīng)步驟。每一項操作,，每一個動作,，每一個表情，我們都能應(yīng)該給出一個依據(jù),。規(guī)范化的管理,，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的,。記得我們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次,，我對總監(jiān)說,，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看,？回答是：不是不放心,，是確保萬無一失！小到室溫的多少,，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢,，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域,。

在這里還應(yīng)該提下投訴的問題,。我在餐廳實習(xí)時，我們經(jīng)理經(jīng)常說,，這段時間我們沒有投訴,，非常好。我感覺這個觀點(diǎn)不好,。許多客人在對服務(wù)不滿意時,，都不投訴的。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點(diǎn),。有投訴才有進(jìn)步,，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果。認(rèn)真虛心介紹客人的意見,，我們接受投訴的目的不是處罰員工,，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。

另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問題,。作為餐廳人員,，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,，應(yīng)該謝天謝地,，餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機(jī)會。我大學(xué)期間,，最值得我尊敬的一位老師在我實習(xí)期間給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工,，一定不能計較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣”,。

大學(xué)生餐廳社會實踐報告寒假篇十一

20xx年暑假期間，我和弟弟遠(yuǎn)離家鄉(xiāng),，兄弟二人走進(jìn)工地進(jìn)行了為期半個月的“工地之旅”,，去親身體驗一名工地建設(shè)者的艱辛，去感受爸爸年復(fù)一年的生活,。

我和弟弟從家里出發(fā)做了大約4個小時的汽車來到了神木檸條塔工業(yè)園,，走進(jìn)了江泰二期施工工地。我又一次以一個勞動工人的身份走進(jìn)了工地,，與可愛的農(nóng)民工們進(jìn)行再次親密接觸,。

首先我對工地的伙食和住宿向大家介紹一下大致是這樣的早晨稀飯饅頭，中午米飯菜(在工地干活的這些日子中最難吃的飯就是米飯菜)。晚上是面食,。不過每十天可以吃一次肉雖然量不多但多少還是能給大家的身體補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)等,，最難熬的是吃早飯和晚飯由于一天的勞動晚上吃不了多少再加上第二天早晨的三小時勞動肚子里早已沒有可以消化的東西，晚上由于午飯質(zhì)量太差勁或者說,，大廚廚藝不好總是缺味,，吃不多，所以總是很難撐到晚上吃飯,。睡覺是在簡易房中完成的,，那些房一般防水不是很好，平時還可以但是要是下雨了,，那這個晚上就不要期望睡個好覺了,，在這種情況下工地上很少能見到身體很好的工人。

作息時間大致是這樣的,，早晨5點(diǎn)起床五點(diǎn)半出工,，早飯在8點(diǎn)半左右進(jìn)行，之后大約在9點(diǎn)在出工感到中午1點(diǎn)半回來吃午飯,，由于是夏天中午有一個半小時的休息時間,，下午3點(diǎn)在出工干到晚上8點(diǎn)半。每天按十分計算,，早晨2分,，中午和下午都是4分。在工地上按工作內(nèi)容不同分為匠人,，鋼筋工,，小工。匠人是負(fù)責(zé)壘墻,，支模得一些需要技術(shù)要求高一點(diǎn)的活……鋼筋工則是負(fù)責(zé)對鋼筋的一系列處理,，想曲套圈，綁大梁等等小工則相對要求較低只要有體力就行了負(fù)責(zé)搬磚,，支架,，和灰和混凝土，伺候匠人,，清理施工現(xiàn)場等,。工人工資，一般匠人的工資是小工的兩倍,。鋼筋工的工資在二者之間,。在那兒匠人工資130~150，鋼筋工120左右,，小工75左右,。價格在不同工地略有浮動,。

我到工地時已是下午1點(diǎn)半，休息了一會后就出工了,。首先被安排的任務(wù)是搬磚和壘堆磚,，原本以為挺輕松的，可是才干了一會兒,，手就開始酸痛了,，眼前還有那么大的一堆磚頭，要搬到什么時候才能搬完啊?就算是搬完了,，那手也肯定已經(jīng)抬不起來了……高處經(jīng)常有些碎石落下,，我都不敢在腳手架的下面穿行，雖然有安全帽,，可還是很恐怖,。當(dāng)我看到很多的農(nóng)民工在下面來來回回干著活，石頭落在他們的帽子上發(fā)出很響的聲音時,，我的心都揪起來了,，那么危險，他們每天面臨著都是這樣的工作環(huán)境,。

在雖然只有十五天的社會實踐勞動中,，我深深體會到農(nóng)民工生活的艱辛。我們能做些什么?作為大學(xué)生我們應(yīng)該珍惜我們的大學(xué)生活,，在有限的四年大學(xué)生活中學(xué)到更多點(diǎn)知識,，為將來能更好的服務(wù)社會，更好的展現(xiàn)自己的人生價值作更充分的準(zhǔn)備!

通過這次社會的實踐,，我學(xué)會了自立,，懂得了團(tuán)隊在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn),，我會依次為起點(diǎn),，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實力!從實踐中走來,，帶不回任何精湛的技術(shù)，但帶回了也許是一生中最寶貴,、最值得珍惜的收獲,。很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書,。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識,，為的都是將來走進(jìn)社會,，獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù),。

大學(xué)生餐廳社會實踐報告寒假篇十二

在現(xiàn)實生活中,，報告的用途越來越大，通常情況下,，報告的內(nèi)容含量大,、篇幅較長。相信許多人會覺得報告很難寫吧,，以下是小編為大家收集的大學(xué)生西餐廳打工社會實踐報告,，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

為了提高自己的實踐能力,、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義,，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會,，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性,，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn),。想通過社會實踐,，找出自己的不足和差距所在。

以前也想過,，學(xué)我們會計專業(yè)的,，也許以后最起碼存在那種機(jī)會去走向服務(wù)業(yè)，所以,，這短短的兩個月的經(jīng)歷,，對我來說，無疑是一個很好的煅練,，而且,，專門機(jī)構(gòu)統(tǒng)計的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會做與自己專業(yè)相符的工作，因而,。,、在工作的過程中， 我都在不斷的提醒自己,，不斷的對自己要求,，把手上的活，當(dāng)做是自己的本職工作,，而老板常常強(qiáng)調(diào)的就是每個員工都必需要有認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去做事,，我也覺得這是以后無論做任何一份工作都會收到的要求,，因為公司的員工都是即訓(xùn)上崗，所以,，一直沒有休息,，而且在工作期間最大的體會就是，作為一個服務(wù)員,，,，最大的考驗就是耐心，有的時侯,，一個客人很難溝通,，這個時侯，就不能只站在自己的角度去想它,，而應(yīng)該站在對方的角度去看,，去感受，慢慢的但有了冷靜的習(xí)慣,，這也是在這很短的工作中得到的很大的體會,。

我按照學(xué)校的要求，進(jìn)行了暑期社會實踐,，到我們這的山城老媽打工,，山城老媽是一個以經(jīng)營蛋糕，面包為主,，以bbq,、健身訓(xùn)練為輔的一個綜合性營業(yè)場所。

而我則被安排到了在二樓的西餐廳當(dāng)服務(wù)員,，二樓主要是韓國著名雞肉料理：比比客（bbq）,。不知不覺，我在這為期一個月的打工生活就這結(jié)束了,，這是我第一次真真正打工,，感慨很多，在這里做服務(wù)員,，我也真得學(xué)到了很多的東西...下面我就來談?wù)勛约旱那猩砀惺馨?.....

另外,，我開始一直覺得自己作為一個假期工，那些長期工會欺負(fù)我,，會什么都讓我自己做,，所以開始去的時候總是小心翼翼，生怕出錯,，可是事實并不是那樣,，她們對我都很好，我身體不舒服,，她們會給我買藥,，幫我干活,，幫我請假....所以我們很快就打成一片,，成為無話不談的朋友了,。真是一群可愛的小曼兒！哈哈...謝謝你們,！謝謝你們教會我很多很多東西,，有技術(shù)上的，有社會經(jīng)驗,，真得是“三人行,，必有我?guī)煛卑?！以前總認(rèn)為自己是大學(xué)生,，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個,，很多很多事情,，真的是需要跟她們請教！所以我覺得,，這也是我的收獲之一,！

還有，就是以前花錢時從不覺得累,，但掙錢時就不一樣了,，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站7.8個小時真得受不了,，不過還好,，后來都適應(yīng)了！哎...其實以前聽別人也說賺錢不容易,，可是總沒有自己去親身的體會,，而這次，自己通過切身的體會,，真的是...是....三個字：不容易,！所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會，珍惜父母的勞動成果,，雖然我平時已經(jīng)比較節(jié)儉了,，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢,，以后真得不能再這樣了,，要理智消費(fèi)！另外,，雖然,，覺得累,，但也考驗了我的意志力，特別是在實在站不住的情況下,，我不停的告訴自己：要堅持一會,，這是一個難得的鍛煉的機(jī)會！有時候,，人真得需要發(fā)揮主觀能動性,，每當(dāng)我這么想的時候，我就會真得堅持下來,！真得戰(zhàn)勝自己,，所以總有一種成就感！

再者,，在那我也確實學(xué)到了一些知識,，比如說比薩的做法，可樂,，冰激凌,，漢堡包的配料什么的，以及各種咖啡,，奶茶,，奶昔等等...雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí)，可是我覺得這是很難得的機(jī)會,，一般人是不能這樣去了解,，去接觸的，所以我覺的這些都是一些很寶貴的財富,，我確確實實的去體會了,，感同深受了，所以印象深,，感觸深,，心里真得很開心！,！

哭,，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多尊重別人一下呢,？哪怕一個善意的微笑,，一個理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗,！而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天,！所以，學(xué)會尊重別人，理解別人,，你也會覺得別人對自己也是友好善意的,！你的生活會變的多彩，美妙,！

我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時的感受,，當(dāng)時，真得是激動萬分,，因為那畢竟是我自己的勞動成果,，手里緊握著那些錢，感覺自己像個小大人一樣,，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費(fèi),，雖然微不足道,，但足以讓我激動好一會了，這種感覺很美妙??！

總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心??！我所收獲的只有我自己知道！ 在短短一個月的打工生涯中,，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識,，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理,，很多看似簡單的道理,，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人,，總是需要去磨練,，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎,？雖然我并不迷信,，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會，那么就要好好的把握,！

還有,，我依然覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的,，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的,，同學(xué)們的友誼也是比較真的！另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會也是如此的難得,，所以,，珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣,，才能對得起所以關(guān)心自己的人,！ 因而。結(jié)束工作的時侯,，心里就有一種很渴望的感覺,，明白了自己與社會所需的要求，因為現(xiàn)在畢業(yè)求職,，特別是對于像自己一般的人,，更多的時侯是社會，職業(yè)選擇自己,，面是不是更多的自己去選擇職業(yè),，這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧。

以上就是我署假的實習(xí)報告,，可能并不是一份很規(guī)范報告,，但確確實實我這兩個月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口,，但我認(rèn)為,，無論任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實,。

不管怎么說,，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠(yuǎn)印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會還會有很多,，我一定會多爭取,，多鍛煉，不斷提高自我,！挑戰(zhàn)自我?。‰m然是我的第一次社會實踐,，但我認(rèn)為是一次成功的,，有用的，受益非淺的社會實踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的,！

社會,，職業(yè)選擇自己，面是不是更多的自己去選擇職業(yè),，這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧,。

以上就是我署假的實習(xí)報告,，可能并不是一份很規(guī)范報告，但確確實實我這兩個月工作中的感受,，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口,，但我認(rèn)為，無論任何一種償試,，都是對自己以后很寶貴的充實,。

大學(xué)生餐廳社會實踐報告寒假篇十三

班級：xx。

姓名：xx,。

學(xué)號：xx,。

實踐單位：xx茶餐廳。

實踐時間：xx年1月25日至xx年2月15日,。

一,、社會實踐目的。

為了拓展自身知識面,，擴(kuò)大與社會的接觸面,，增強(qiáng)個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能夠真正真正地走入社會，更快地適應(yīng)社會形式的變化,，并且能夠在生活和工作中很好的處理問題,，同時也可以打發(fā)這空虛無聊的漫長寒假，讓寒假充滿意義,。

二,、實踐內(nèi)容。

我的工作是在xx茶餐廳當(dāng)一名服務(wù)員,，負(fù)責(zé)上菜,。工作總共有兩個班，分為早晚班和中班,。所謂早晚班就是早上9點(diǎn)上班,，中午12：30下班，然后下午5：30上班,，晚上11：00下班;而中班就是早上10點(diǎn)上班,，晚上7：30下班。每天工作八小時,，午飯和晚飯都在餐廳吃,，吃飯時間為半小時。每天早上我們都要打掃,，我們每個班有八個人,，每個人都有各自負(fù)責(zé)的工作，而我的打掃任務(wù)就是負(fù)責(zé)擦餐廳里所有的桌子。晚班結(jié)束時依舊如此,。

剛開始,，我是抱著試試看的態(tài)度去找工作的。反正在家閑著也是閑著,。正好看到一家茶餐廳要找人,，我就去報名了。

首先,，那老板讓我填了一張表,，(就是介紹自己的)。然后,，他詢問了我一些問題,。得知我是大學(xué)生來做假期工的，他很是歡迎,。他說他就喜歡招一些假期學(xué)生工,，因為學(xué)生的素質(zhì)高，同時,，也可以鍛煉一下學(xué)生自我,。我聽了很是興奮，心中也暗自佩服那位老板,。

果然,，過了兩天我就接到電話，說讓我第二天九點(diǎn)去報到,。我聽了非常激動,，這是我的第一份工作，不管做什么,，我都下定決心要做好,。

第二天，我提前去了,。同樣,，我也看到很多和我一樣來報名。我很奇怪,，因為她們中的大多數(shù)都和我一樣是學(xué)生,，也有幾個是剛畢業(yè)的。我的心里不禁暗自高興,。

由于茶餐廳是剛裝修好,，還沒正式開業(yè)，所以店經(jīng)理就先讓我們幫忙打掃,，互相認(rèn)識,，自我介紹一下,，同時也熟悉熟悉環(huán)境，沒半天,，我們大伙就打成一片了,。畢竟都是同齡人，能聊的話題也很多,。第二天,，經(jīng)理給我們每人發(fā)了兩套工作服，以及工號牌,，拿到工作服那一刻,，我們所有人都很興奮，都在期待著開業(yè),。

終于,，第三天，在一片炮竹聲中,，xx茶餐廳開業(yè)了,。那天，我是第二個班,，而第一個班的人已早早站在門口當(dāng)起了迎賓小姐,。我有些緊張，推開大門,，我換上制服,，開始了我第一天的工作。

不過沒多久,，我就覺得腳很酸，想休息,，但我們并不允許,，也不可以在客人面前亂動，要維護(hù)好自己的形象及餐廳的形象,。好不容易到了中午,，可以吃飯了，不知為什么,，平日里那并不怎么好吃的菜那天突然那么可口,，(也許是站太久餓壞了吧。)下午,，思想?yún)R報專題我和一個同事一起當(dāng)起了迎賓小姐,。每當(dāng)有客人進(jìn)來時，我們都要點(diǎn)頭并微笑著說“歡迎光臨,?！碑?dāng)客人用完餐離開時,，我們也要微笑著說“謝謝光臨?！?/p>

不知不覺,，第一天的工作結(jié)束了。我似乎還沉浸在這興奮中,，但晚上回到家,，腳好酸好痛，都不能平伸,，夜里疼得睡不著覺,。不過熱情而年輕的我沒有絲毫感到累，我倒覺得這是一種激勵,，明白了人生,，甘無聊生活，接觸了社會,，了解了未來,。

在餐廳里雖然我是以傳菜為主的，但我不時還要做一些工作以外的事情,，又是要做一些清潔工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺地去做好，而且要盡自己的努力做到最好,。一件工作的效率就會得到別人不同的評價,。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,。

所以，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自己的能力,。