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學(xué)校食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇一

學(xué)生食堂是學(xué)生集中活動的重要場所,，為維護學(xué)校的安全和穩(wěn)定，提供文明整潔的就餐環(huán)境,，切實貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級指南》，嚴格食品衛(wèi)生安全,，及時控制和處理食物中毒事故,，保障師生的日常生活和身體健康，特制定學(xué)校食堂突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,。

把食堂衛(wèi)生管理作為重中之重,，切實做好此項工作,。

校長要經(jīng)常督促、檢查食堂衛(wèi)生情況,，責(zé)任落實到人,，成立學(xué)校食堂衛(wèi)生管理組織機構(gòu)，明確責(zé)任,，層層簽訂安全責(zé)任狀,，實行目標明確、層層負責(zé),，人人有責(zé)的良好機制,。

制定從業(yè)人員培訓(xùn)計劃，食堂有《衛(wèi)生許可證》,，從業(yè)人員持有個人健康證,，健全衛(wèi)生管理規(guī)章及崗位責(zé)任，墻上懸掛上級統(tǒng)一印發(fā)的各項制度,，接受用餐者監(jiān)督,，加強食品安全保衛(wèi)措施，嚴禁非工作人員進入加工銷售操作間,，強化食堂衛(wèi)生工作的過程管理與監(jiān)督,，規(guī)范運作。

處理措施：

1,、對玩忽職守,、疏于管理，造成學(xué)生食物中毒或其它食原性疾患的責(zé)任人,，由相關(guān)部門給予通報批評或行政處分,。

2、對造成重大食物中毒事件,，情節(jié)特別嚴重的,，要依法追究責(zé)任人要依法追究責(zé)任人的法律責(zé)任。

學(xué)校食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇二

組長：餐飲經(jīng)理

副組長：督查員

成員：各食堂目標責(zé)任人及驗收員

（一）遇群體性食物中毒的應(yīng)急處理,，其辦法是：

1,、一旦出現(xiàn)食品中毒的征兆，炊管人員無論誰先發(fā)現(xiàn),，應(yīng)立即停止可疑中毒食品的食用和銷售，防止中毒面擴大,，并立即上報餐飲及總公司,，然后由辦公室向?qū)W院領(lǐng)導(dǎo)和市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所報告，簡要說明中毒地點,、發(fā)生食物中毒的時間,、人數(shù),、有無死亡、引起中毒的可疑食品,。倘有中毒人員死亡,，應(yīng)立即報告公安機關(guān)，與此同時,，組織人員協(xié)助搶救和安置中毒病人,，將中毒病人盡快送附屬醫(yī)院進行搶救治療，以減輕病人的痛苦和控制場面局勢,。

3,、原因調(diào)查：在衛(wèi)生部門到達現(xiàn)場進行調(diào)查時，有關(guān)人員有責(zé)任協(xié)助衛(wèi)生部門人員調(diào)查,，如實反應(yīng)與本次食物中毒有關(guān)的情況,，詳細協(xié)助說明供應(yīng)食品的種類、品種,，病人進餐的食物,、進餐時間、就餐人數(shù),、已知發(fā)病人數(shù),、可疑中毒食品的來源、食品質(zhì)量情況,、保藏條件,、烹調(diào)操作方法、回執(zhí)溫度與時間,、食品是否燒熟,、燒好后用何容器盛放、容器的衛(wèi)生狀況,、是否專用,、吃前存放多長時間、食品燒好后有無經(jīng)過改刀,、改刀時的操作衛(wèi)生狀況,，必要時由當時操作的有關(guān)人員按可疑中毒食品的實際操作方法進行模擬操作，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因,。

（二）學(xué)生在食堂內(nèi)與食堂炊管人員發(fā)生爭吵,、打架事件等糾紛的應(yīng)急的處理。

其辦法是：

責(zé)任人員應(yīng)立即上前制止,，平息事端,，疏散圍觀人群，將一方或雙方帶到一邊解決,。必要時報請總公司與學(xué)院相關(guān)部門處理解決,。

（三）學(xué)生在進餐時不慎被熱湯燙傷的應(yīng)急處理,。

其辦法是：

餐飲公司及食堂工作人員無論誰在現(xiàn)場，都應(yīng)立即采取措施,，抹去其油湯,，若燙傷嚴重，管理人員應(yīng)立即通知總公司辦公室安排人員送到院醫(yī)務(wù)室或?qū)W院指定的醫(yī)院治療,。

（四）炊管人員在操作時遇,；

（1）手指被刀等切傷

（2）開合開關(guān)時觸電

（3）被蒸汽，開水灼,、燙傷

（4）油鍋起火

（5）碰電引起失火的應(yīng)急處理,。

其處理辦法是：

（1）若刀傷軟微，應(yīng)及時采取救治措施,，在管理員處領(lǐng)幫迪一個貼上,，同時提醒該同志八小時內(nèi)傷口處不能沾水，傷口未痊愈不得從事直接入口食品工作崗位,，若刀傷較重,，需立即到校附院包扎處理，同時通知餐飲公司,，以便及時采取有效措施予以解決,。

（2）應(yīng)立即關(guān)掉電總閘，用干木棍等絕緣體分開導(dǎo)體與人的導(dǎo)電接觸部位,，必要時通知辦公室,。

（3）馬上將貼在身上的衣物掀開或脫下，及時到院醫(yī)務(wù)室或附院上藥,，同時報告總公司,，

（4）不要驚慌，立即加入冷清油,，再將火源滅掉或覆蓋,，然后搬移周圍易燃物品。

（5）立即關(guān)閉所有電源,，取下滅火器進行滅火,，并立即通知餐飲公司。

（五）失盜的應(yīng)急處理,，其辦法是：

發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即上報餐飲公司并保護現(xiàn)場,，以便有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、公安人員觀察現(xiàn)場或到現(xiàn)場取證,。

（六）遇臨時停電而后備電源又不能正常工作的應(yīng)急處理,，其辦法是：

1、主機關(guān)閉,，各組將各廚房售飯機統(tǒng)一開在獨立售飯狀態(tài),。

2、由微機操作員逐一進行掛失處理,。

3,、各廚房售完飯菜后，詳細記錄每臺售飯機的售飯金額,、人數(shù)后,，立即關(guān)機。

4,、由微機操作員統(tǒng)一逐機匯總并詳細記錄,，觀察匯總是否正常并做好記錄。

（七）鍋爐安全事故應(yīng)急救援措施：

1,、最早發(fā)現(xiàn)者立即報告餐飲公司經(jīng)理,，并同時向保衛(wèi)處報警，并采取一切辦法切斷事故源,。

2,、保衛(wèi)處接到報警后，應(yīng)迅速通知有關(guān)部門下達按應(yīng)急救援預(yù)案處置的指令,，同時發(fā)出警報,，通知指揮部成員及消防隊和專業(yè)救援隊伍迅速趕往事故現(xiàn)場。

3,、指揮部成員應(yīng)首先報告質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局,，若有繼發(fā)火災(zāi)和毒氣泄漏，還應(yīng)立即與消防119和醫(yī)療衛(wèi)生等相關(guān)部門聯(lián)系,，并同時派人保護現(xiàn)場,，采取相應(yīng)措施。

4,、發(fā)生事故的鍋爐房,，應(yīng)迅速查明事故發(fā)生源點（或泄漏部位）并找出原因，凡能經(jīng)適當補救或切斷物料等處理措施而消除事故的,，則以自救為主,，并同時向指揮部報告并提出堵漏或搶修的具體措施。

5,、消防隊到達事故現(xiàn)場后（若是有毒物,，還需戴上防毒面具）首先查明現(xiàn)場有無人員傷亡，以最快速度將傷者脫離現(xiàn)場,，嚴重者盡快送醫(yī)院搶救,，若是有毒物時，根據(jù)當時的風(fēng)向,、風(fēng)速,，將受傷人員疏散到上風(fēng)向,。

6、指揮部成員到達事故現(xiàn)場后,，根據(jù)事故狀況及危害程度作出相應(yīng)的應(yīng)急決定,，并命令各應(yīng)急救援隊立即開展救援，如事故擴大時應(yīng)請求支援,。

7,、后勤服務(wù)總公司、保衛(wèi)處到達事故現(xiàn)場后,，會同發(fā)生事故的部門,，在查明原因后視能否控制作出局部或全部停爐的決定。

8,、治安隊到達現(xiàn)場后,，擔(dān)負治安和交通指揮，組織糾察,，在事故現(xiàn)場周圍設(shè)崗,，劃分禁區(qū)并加強警戒和巡邏檢查。如當毒氣擴散危及到學(xué)校內(nèi)外人的安全時,，應(yīng)迅速組織有關(guān)人員協(xié)助友鄰單位及過往行人在區(qū),、市指揮部協(xié)調(diào)下，向上側(cè)風(fēng)方向的安全地帶疏散,。

9,、應(yīng)急救援隊到達現(xiàn)場后，與消防隊配合,，立即救護傷員或中毒人員,，對傷病人員應(yīng)根據(jù)情況及時采取相應(yīng)的急救措施，對傷員進行清洗包扎或輸氧急救,，重傷員及時送入醫(yī)院搶救,。

10、搶險搶修隊到達現(xiàn)場后,，根據(jù)指揮部下達的搶修指令,，迅速進行搶修設(shè)備，控制事故,，以防事故擴大,。

11、當事故得到控制,，立即成立二個專門工作小組：

（1）由紀委,、國資基建處、計財處組成事故調(diào)查小組，調(diào)查事故發(fā)生原因和研究制定事故防范措施,。

（2）由后勤服務(wù)總公司鍋爐作業(yè)人員和發(fā)生事故部門組成搶修小組,，研究制定搶修方案，并立即組織搶修,，盡早恢復(fù)生產(chǎn),。

學(xué)校食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇三

1、1編制目的

為規(guī)范和加強鍋爐安全生產(chǎn)事故應(yīng)急工作,，使應(yīng)急安全有序、高效實施及時控制和消除事故危害,，最大限度減少事故造成的人員傷亡和經(jīng)濟損失,，維護社會安定，特制定本預(yù)案,。

1,、2編制依據(jù)

本預(yù)案依據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》,、《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》,、《鍋爐壓力容器、壓力管道特種設(shè)備事故處理規(guī)定》制定本預(yù)案,。

1,、3適用范圍

此預(yù)案適用于本單位鍋爐事故、火災(zāi)事故,、(或者有可能發(fā)生)鍋爐爆炸的事故,。

1、4應(yīng)急預(yù)案體系

本預(yù)案是我公司蒸汽鍋爐事故的綜合與處置相結(jié)合的預(yù)案體系,。

1,、5應(yīng)急工作原則

快速反應(yīng)，統(tǒng)一指揮,，專業(yè)救援搶險與單位自救相結(jié)合,。

2、1鍋爐概況

本單位生產(chǎn)鍋爐,，現(xiàn)有wns2-1,、0-y/q型臥式內(nèi)燃天燃氣鍋爐一臺，主要運行參數(shù)壓力為1,、0mpa,、額定蒸發(fā)量：2t/h、最高蒸汽溫度1844℃,；鍋爐房建于廠區(qū)西北側(cè),。

2、2危險性分析

2、2,、1燃氣蒸汽鍋爐在運行中遇特殊情況可出現(xiàn)超壓,、爆管等事故，如處理不當會引起鍋爐爆炸,。

2,、2、2燃氣蒸汽鍋爐在密閉狀態(tài)下運行,，當壓力超過鍋筒承受壓力時,，會造成鍋筒破裂(爆炸)。同時鍋筒壓力瞬時降為大氣壓力,，高溫?zé)崴杆僬舭l(fā),，體積激烈膨脹而爆沸造成第二次爆炸，釋放出大量能量產(chǎn)生巨大的作用力和沖擊波,，給人們的生命和財產(chǎn)造成重大傷害,。

2、2,、4燃氣蒸汽鍋爐爆炸的破壞力決定于燃氣蒸汽鍋爐的容積,、壓力和溫度。

2,、2,、5燃氣蒸汽鍋爐爆炸原因

(1)超壓：因違章操作、安全附件失靈或安全聯(lián)鎖保護裝置失效,，使鍋爐的運行壓力超過鍋筒的承受壓力而發(fā)生爆炸,。

(2)鍋爐的受壓元件自身缺陷或損壞，降低了自身的承受壓力而造成鍋爐爆炸,。

3,、1指揮部的組成人員和職責(zé)

3、1,、1指揮部主要職責(zé)

(1)執(zhí)行國家有關(guān)事故應(yīng)急救援工作的法規(guī)和政策,。

(2)分析災(zāi)情，確定事故應(yīng)急方案,，制定各階段的應(yīng)急對策,。

(3)發(fā)生事故時，負責(zé)搶救工作的組織,、指揮,。

(4)確定各部門的職責(zé)，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,。

(5)為搶救提供物質(zhì)保障及其他保障條件,。

(6)負責(zé)內(nèi),、外信息的接收和發(fā)布、向上一級救援機構(gòu)匯報事故搶救情況,。

(7)組織預(yù)案的學(xué)習(xí),、演練、改進,。

(8)負責(zé)了解,、檢查各搶救部門的工作，及時提出指導(dǎo)或改進意見,。

(9)適時調(diào)整各部門人員組成,，保證搶救組織正常工作。

(10)對預(yù)案的執(zhí)行或演練情況進行總結(jié),、評審,。

(11)向有關(guān)新聞機構(gòu)發(fā)布信息。

(12)負責(zé)向上級部門做事故報告,。

3、1,、2總指揮：董富岳總經(jīng)理

職責(zé)：負責(zé)應(yīng)急指揮工作,，發(fā)布搶險命令，對特殊情況進行緊急決斷,，協(xié)調(diào)各部門工作內(nèi)容向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報,，事故處理情況對應(yīng)急工作全面負責(zé)。

3,、1,、3副總指揮：李光前、佘瑞杰

職責(zé)：負責(zé)指揮技術(shù)人員及現(xiàn)場應(yīng)急處置工作,，提出搶險,、搶修作業(yè)依據(jù)、技術(shù)規(guī)范,，提供準確可行的搶險方案,。并隨時向總指揮匯報情況，負責(zé)消防和警戒人員的安排,，布置善后和現(xiàn)場保護,。

3、2搶險事故處置組成員

(1)成員：李志勤,、甑茂智,、彭軼瓊

(2)主要職責(zé)：對鍋爐運行情況進行監(jiān)控和發(fā)生事故時應(yīng)急處理，避免爆炸事故的發(fā)生,；鍋爐爆炸后進行搶救處置,。

3,、3消防、保衛(wèi),、后勤組職責(zé)

成員：韓良

職責(zé)：負責(zé)消防器材,，爆炸后如有火情立即投入滅火;負責(zé)安全保衛(wèi)，布置警戒,，控制人員有序疏散;組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門,，提供各種搶險物資。

學(xué)校食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇四

汪科長在一樓值班蹲守,，潘廚師長在二樓值班蹲守,，提前發(fā)現(xiàn)飯菜不足，第一時間啟動應(yīng)急預(yù)案,。

潘廚師長提前收看天氣預(yù)報,，陰天走讀生不回家飯菜增量，雨天學(xué)生不去吃飯菜量也不能減少過多,。

葷菜,、素菜根據(jù)就餐人數(shù)就高不就低，比最高人數(shù)再增加10—20%,，甚至更多,。

庫房長期穩(wěn)定保有300—500只火腿，隨時作為葷菜,。

南餐廳開水提前燒好,，面條準備好，雪菜和熟肉絲常備在冰箱,，有專人負責(zé),，隨時下面條。

當飯菜品種和數(shù)量不足時,，減菜減價,，學(xué)生要支持。當窗口提醒飯菜不足時,，要主動到別的窗口與餐廳,，不能固守不走。當后廚緊急備菜時也要稍稍等待,。如果因為吃飯稍微遲到幾分鐘,，年級部也不宜過分斥責(zé)學(xué)生。飯菜準備多而浪費大對價格有影響,，也請理解,。

再出現(xiàn)超過100人以上沒飯吃，廚師長,、膳食科長,，后勤分管主任自罰款500元,。

注：

（1）陰而小雨，走讀生不回家,，就餐人數(shù)激增,；陰而大雨，不少住校生和走讀生不去吃,，就餐人數(shù)銳減,。有時相差400人以上。大概人數(shù)好估計,，但是誤差控制在100人之內(nèi)確實很難,，每班兩三個去或者不去吃，整個學(xué)校要涉及多少人,，食堂,、年級部都很難估計得準。

（2）賣飯制雖好,，還有較長的摸索過程,，不會一蹴而就，有的.問題不能一下子解決,，有的問題涉及到硬件軟件,、經(jīng)驗等方方面面的`影響，還需要經(jīng)過多次調(diào)整和調(diào)試,，但是大面積吃不上飯涉及到穩(wěn)定問題，必須無條件辦好,。

學(xué)校食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇五

為了規(guī)范學(xué)校食堂的應(yīng)急管理工作,，提高處理食堂中液化氣泄漏安全事故的應(yīng)急救援速度和協(xié)調(diào)水平，及時有效的預(yù)防,、控制和消除食堂液化氣安全事故,，保障伙房人員的生命安全，根據(jù)我園的是實際情況,，制定我園食堂煤氣泄漏應(yīng)急預(yù)案,。

組長：副組長：組員：

1、發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏應(yīng)立即關(guān)閉供氣閥門,，切斷電源,。

2、如果發(fā)生火災(zāi)或爆炸應(yīng)就近使用使用滅火器材進行撲救,。

3,、如火情緊急，必須馬上利用最近的電話報警,，報警電話119,，報警的內(nèi)容包括具體地點,、燃燒何物、火勢程度,、如果有人員受傷需告之,，及所在位置。

4,、如果涉及到自身的安全,，請盡快離開現(xiàn)場，并關(guān)閉身后的門窗,。

5,、在任何情況下，員工都要有保護生命最重要的意識,，使現(xiàn)場的驚慌降低到最低程度,。6、在區(qū)域煙霧籠罩時,，盡量彎低身子，因為煙霧比火更致命,，而在接近地面的地方能找到新鮮的空氣,。

1、每次使用結(jié)束后,，食堂有專人要對燃氣開關(guān)進行檢查,，確保燃氣安全使用，并做好使用記錄,。

2,、領(lǐng)導(dǎo)小組成員定期對燃氣灶、燃氣管道,、氣瓶間進行安全檢查,，消除隱患，以免發(fā)生意外,。

3,、學(xué)校對食堂員工定期做消防知識的培訓(xùn)和教育，內(nèi)容包括緊急情況的處理,，滅火器的使用,，報警，燃氣管道的清理,，氣瓶間的維護,，安全自救等。

4,、增強燃氣供應(yīng)單位和管理部門對燃氣突發(fā)事件的預(yù)警能力,，及時發(fā)現(xiàn)并解決可能引發(fā)的各種隱患,，提高防范水平。

5,、隨時做好處置重大燃氣突發(fā)事件的一切準備工作,。

學(xué)校食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇六

根據(jù)上級部門關(guān)于安全工作的通知精神和學(xué)院及總公司對安全工作的'要求，現(xiàn)結(jié)合餐飲公司工作實際情況,，為切實維護學(xué)院的平安,，經(jīng)研究特制定出本部門關(guān)于安全工作的應(yīng)急預(yù)案。

一,、組織機構(gòu)：

組長：餐飲經(jīng)理

副組長：督查員

成員：各食堂目標責(zé)任人及驗收員

二,、各類應(yīng)急預(yù)案:

（一）遇群體性食物中毒的應(yīng)急處理

1、一旦出現(xiàn)食品中毒的征兆,，炊管人員無論誰先發(fā)現(xiàn),，應(yīng)立即停止可疑中毒食品的食用和銷售，防止中毒面擴大,，并立即上報餐飲及總公司,，然后由辦公室向?qū)W院領(lǐng)導(dǎo)和市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所報告，簡要說明中毒地點,、發(fā)生食物中毒的時間,、人數(shù)、有無死亡,、引起中毒的可疑食品,。倘有中毒人員死亡，應(yīng)立即報告公安機關(guān),，與此同時,，組織人員協(xié)助搶救和安置中毒病人，將中毒病人盡快送附屬醫(yī)院進行搶救治療,，以減輕病人的痛苦和控制場面局勢。

3,、原因調(diào)查：在衛(wèi)生部門到達現(xiàn)場進行調(diào)查時,，有關(guān)人員有責(zé)任協(xié)助衛(wèi)生部門人員調(diào)查，如實反應(yīng)與本次食物中毒有關(guān)的情況,，詳細協(xié)助說明供應(yīng)食品的種類,、品種，病人進餐的食物,、進餐時間,、就餐人數(shù)、已知發(fā)病人數(shù),、可疑中毒食品的來源,、食品質(zhì)量情況,、保藏條件、烹調(diào)操作方法,、回執(zhí)溫度與時間,、食品是否燒熟、燒好后用何容器盛放,、容器的衛(wèi)生狀況,、是否專用、吃前存放多長時間,、食品燒好后有無經(jīng)過改刀,、改刀時的操作衛(wèi)生狀況，必要時由當時操作的有關(guān)人員按可疑中毒食品的實際操作方法進行模擬操作,，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因,。

（二）學(xué)生在食堂內(nèi)與食堂炊管人員發(fā)生爭吵、打架事件等糾紛的應(yīng)急的處理,。

責(zé)任人員應(yīng)立即上前制止,，平息事端，疏散圍觀人群,，將一方或雙方帶到一邊解決,。必要時報請總公司與學(xué)院相關(guān)部門處理解決。

（三）學(xué)生在進餐時不慎被熱湯燙傷的應(yīng)急處理,。

餐飲公司及食堂工作人員無論誰在現(xiàn)場,，都應(yīng)立即采取措施，抹去其油湯,，若燙傷嚴重,，管理人員應(yīng)立即通知總公司辦公室安排人員送到院醫(yī)務(wù)室或?qū)W院指定的醫(yī)院治療。

（四）炊管人員在操作時遇,；

（1）手指被刀等切傷

（2）開合開關(guān)時觸電

（3）被蒸汽,，開水灼、燙傷

（4）油鍋起火

（5）碰電引起失火的應(yīng)急處理,。

其處理辦法是：

（1）若刀傷軟微,，應(yīng)及時采取救治措施，在管理員處領(lǐng)幫迪一個貼上,，同時提醒該同志八小時內(nèi)傷口處不能沾水,，傷口未痊愈不得從事直接入口食品工作崗位，若刀傷較重,，需立即到校附院包扎處理,，同時通知餐飲公司，以便及時采取有效措施予以解決。

（2）應(yīng)立即關(guān)掉電總閘,，用干木棍等絕緣體分開導(dǎo)體與人的導(dǎo)電接觸部位,，必要時通知辦公室。

（3）馬上將貼在身上的衣物掀開或脫下,，及時到院醫(yī)務(wù)室或附院上藥,，同時報告總公司，

（4）不要驚慌,，立即加入冷清油,，再將火源滅掉或覆蓋，然后搬移周圍易燃物品,。

（5）立即關(guān)閉所有電源,，取下滅火器進行滅火，并立即通知餐飲公司,。

（五）失盜的應(yīng)急處理,，

其辦法是：

發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即上報餐飲公司并保護現(xiàn)場，以便有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),、公安人員觀察現(xiàn)場或到現(xiàn)場取證,。

（六）遇臨時停電而后備電源又不能正常工作的應(yīng)急處理

其辦法是：

1、主機關(guān)閉,，各組將各廚房售飯機統(tǒng)一開在獨立售飯狀態(tài),。

2、由微機操作員逐一進行掛失處理,。

3,、各廚房售完飯菜后，詳細記錄每臺售飯機的售飯金額,、人數(shù)后,，立即關(guān)機。

4,、由微機操作員統(tǒng)一逐機匯總并詳細記錄,，觀察匯總是否正常并做好記錄。

（七）鍋爐安全事故應(yīng)急救援措施：

1,、最早發(fā)現(xiàn)者立即報告餐飲公司經(jīng)理,，并同時向保衛(wèi)處報警，并采取一切辦法切斷事故源,。

2,、保衛(wèi)處接到報警后,，應(yīng)迅速通知有關(guān)部門下達按應(yīng)急救援預(yù)案處置的指令,，同時發(fā)出警報，通知指揮部成員及消防隊和專業(yè)救援隊伍迅速趕往事故現(xiàn)場,。

3,、指揮部成員應(yīng)首先報告質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局,，若有繼發(fā)火災(zāi)和毒氣泄漏，還應(yīng)立即與消防119和醫(yī)療衛(wèi)生等相關(guān)部門聯(lián)系,，并同時派人保護現(xiàn)場,，采取相應(yīng)措施。

4,、發(fā)生事故的鍋爐房,，應(yīng)迅速查明事故發(fā)生源點（或泄漏部位）并找出原因，凡能經(jīng)適當補救或切斷物料等處理措施而消除事故的,，則以自救為主,，并同時向指揮部報告并提出堵漏或搶修的具體措施。

5,、消防隊到達事故現(xiàn)場后（若是有毒物,，還需戴上防毒面具）首先查明現(xiàn)場有無人員傷亡，以最快速度將傷者脫離現(xiàn)場,，嚴重者盡快送醫(yī)院搶救,，若是有毒物時，根據(jù)當時的風(fēng)向,、風(fēng)速,，將受傷人員疏散到上風(fēng)向。

6,、指揮部成員到達事故現(xiàn)場后,，根據(jù)事故狀況及危害程度作出相應(yīng)的應(yīng)急決定，并命令各應(yīng)急救援隊立即開展救援,，如事故擴大時應(yīng)請求支援,。

7、后勤服務(wù)總公司,、保衛(wèi)處到達事故現(xiàn)場后,，會同發(fā)生事故的部門，在查明原因后視能否控制作出局部或全部停爐的決定,。

8,、治安隊到達現(xiàn)場后，擔(dān)負治安和交通指揮,，組織糾察,，在事故現(xiàn)場周圍設(shè)崗，劃分禁區(qū)并加強警戒和巡邏檢查,。如當毒氣擴散危及到學(xué)校內(nèi)外人的安全時,，應(yīng)迅速組織有關(guān)人員協(xié)助友鄰單位及過往行人在區(qū)、市指揮部協(xié)調(diào)下，向上側(cè)風(fēng)方向的安全地帶疏散,。

9,、應(yīng)急救援隊到達現(xiàn)場后，與消防隊配合,，立即救護傷員或中毒人員,，對傷病人員應(yīng)根據(jù)情況及時采取相應(yīng)的急救措施，對傷員進行清洗包扎或輸氧急救,，重傷員及時送入醫(yī)院搶救,。

10、搶險搶修隊到達現(xiàn)場后,，根據(jù)指揮部下達的搶修指令,，迅速進行搶修設(shè)備，控制事故,，以防事故擴大,。

11、當事故得到控制,，立即成立二個專門工作小組：

（1）由紀委,、國資基建處、計財處組成事故調(diào)查小組,，調(diào)查事故發(fā)生原因和研究制定事故防范措施,。

（2）由后勤服務(wù)總公司鍋爐作業(yè)人員和發(fā)生事故部門組成搶修小組，研究制定搶修方案,，并立即組織搶修,，盡早恢復(fù)生產(chǎn)。

學(xué)校食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇七

1,、1編制目的

為規(guī)范和加強鍋爐安全生產(chǎn)事故應(yīng)急工作,，使應(yīng)急安全有序、高效實施及時控制和消除事故危害,，最大限度減少事故造成的人員傷亡和經(jīng)濟損失,，維護社會安定，特制定本預(yù)案,。

1,、2編制依據(jù)

本預(yù)案依據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》,、《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》制定本預(yù)案,。

1、3適用范圍

此預(yù)案適用于本單位鍋爐事故,、火災(zāi)事故,、(或者有可能發(fā)生)鍋爐爆炸的事故,。

1、4應(yīng)急預(yù)案體系

本預(yù)案是我公司熱水鍋爐事故的綜合與處置相結(jié)合的預(yù)案體系,。

1、5應(yīng)急工作原則

快速反應(yīng),，統(tǒng)一指揮,，專業(yè)救援搶險與單位自救相結(jié)合。

本單位生產(chǎn)鍋爐,，現(xiàn)有大氣直燃熱水鍋爐cqzs-0,、7/95/75燃氣鍋爐8臺，,；鍋爐房建于廠區(qū)西南側(cè),。

(2)通過電話向應(yīng)急指揮部報告

(3)指揮部根據(jù)事故程序，決定是否需要外部援助,，如需要撥打119,、110及120。

(4)事故應(yīng)急指揮部接到報警后,，立即通知事故應(yīng)立即指揮和相關(guān)人員到達現(xiàn)場,。

進入現(xiàn)場的各支隊伍要盡快按照各自的職責(zé)和任務(wù)開展搶救工作。

4,、1現(xiàn)場指揮部

盡快開通通訊網(wǎng)絡(luò);迅速查明事故原因和危害程度,，制定搶救方案;根據(jù)事故災(zāi)情嚴重程度，決策是否需要外部援助;組織指揮搶救行動,。

4,、2著火源控制

消防人員穿著消防服進行火災(zāi)撲救，如果火勢過大,，就將著火點分割,，分片進行撲救。

4,、3現(xiàn)場警戒

警戒疏散組根據(jù)劃定的危害區(qū)域做好現(xiàn)場警戒,，在通往事故現(xiàn)場的主要干道上實行交通管制。在警戒區(qū)的邊界設(shè)置警示標識,，禁止其他人員及車輛靠近,。

4、4現(xiàn)場醫(yī)療急救

4,、4,、1醫(yī)療救護組在事故初起階段就應(yīng)與醫(yī)院、說明事故情況及人員傷亡情況,，做好緊急救護的準備,。

4,、4、2醫(yī)療救護組必須在第一時間對傷員在現(xiàn)場進行處理急救,，急救時按先重后輕的原則治療,。

4、4,、3經(jīng)現(xiàn)場處理后,，迅速護送至醫(yī)院救治。

4,、4,、4送醫(yī)院時作好傷員的交接，防止危重病人的多次轉(zhuǎn)院,。

4,、5疏散撤離

4、5,、1事先設(shè)立安全區(qū)域,。

4、5,、2警戒疏散組組織和指揮引導(dǎo)污染區(qū)人員撤離事故現(xiàn)場,。

事故得到控制，導(dǎo)致次生,、衍生事故隱患消除后,，現(xiàn)場應(yīng)急結(jié)束。消防工作辦公室負責(zé)對事故進行總結(jié),，對值班記錄等資料進行匯總,、歸檔，并起草上報材料,。按照有關(guān)規(guī)定向地方政府有關(guān)部門上報,。

經(jīng)事故調(diào)查報告批復(fù)后應(yīng)根據(jù)事故調(diào)查報告對事故責(zé)任人的處理和事故防范措施積極落實，立即進行生產(chǎn)秩序恢復(fù)前的污染物處理,、必要設(shè)備設(shè)施的搶修,、人員情緒的安撫及搶救過程應(yīng)急能力評估和應(yīng)急預(yù)案的修訂工作。

7,、1通信與信息保障

公安：110 火警：119 醫(yī)療急救：120

7,、2廠為辦公室實行24小時值班，廠長安全員,，關(guān)鍵崗位人員手機保持24小時暢通,。

7、3應(yīng)急物資

消防器材,、工具,、沙袋,、鐵鍬、水泥,、手套等防護用品,。

8、1培訓(xùn)：年初制定生產(chǎn)計劃時,，同時制定安全生產(chǎn)事故培訓(xùn)計劃,。培訓(xùn)方式包括：防火知識輔導(dǎo)、防火有獎知識問答,、滅火器的使用等。鍋爐安全操作規(guī)程,，鍋爐事故的處理,。要求每名職工有自我保護意識。

8,、2演練：各崗位每季度由企業(yè)安全生產(chǎn)第一責(zé)任人組織至少開展一次事故應(yīng)急演練,。必須做到有方案、有記錄,、有總評,、有考核。演練結(jié)束后對演練進行評估及總結(jié),，并上報安全負責(zé)人,。

全廠每年由安全生產(chǎn)第一責(zé)任人組織一次全廠范圍的綜合模擬消防安全應(yīng)急演練，檢驗指揮系統(tǒng)現(xiàn)場指揮能力;檢驗疏散,、搶救組是否在規(guī)定時間內(nèi)將全廠員工撤離,、疏散到指定位置;是否在規(guī)定時間內(nèi)上報人數(shù);檢驗應(yīng)急搶救組是否熟練操作搶救器材(如：堵漏和消防工具);是否能正確使用滅火器;是否分為多個搶救梯隊有組織的救火;是否能迅速準確的切斷電源;是否進行自我保護。檢驗后勤保障組是否在不同險情的情況下,，對搶險救災(zāi)所必需的物資供給保障工作及事故現(xiàn)場的警戒和保衛(wèi)工作,。

各搶救小組成員必須熟悉各自的職責(zé)，做到動作快,、技術(shù)精,、作風(fēng)硬。根據(jù)實際演練情況,，查找不足,，總結(jié)經(jīng)驗。

結(jié)束后對演練進行評估及總結(jié),，及時修正及彌補應(yīng)急預(yù)案制定的缺陷,。

學(xué)校食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇八

本預(yù)案適用于燃氣突然泄漏，同時無法立即制止的情況,。以確保燃氣泄漏后的妥善處理并將損失降至到最低,。

1,、應(yīng)急小組組成

組長：項目經(jīng)理

組員：商場餐飲部、管理部,、保安部,、工程部、保潔部部門經(jīng)理

非標準工作時間內(nèi)由機電值班負責(zé)人擔(dān)任應(yīng)急處理小組負責(zé)人

2,、相關(guān)職責(zé)：

1）小組組長負責(zé)組織落實燃氣泄漏事件的處理,，并對燃氣泄漏預(yù)案的適宜性進行審核，同時負責(zé)緊急狀態(tài)的應(yīng)急準備與響應(yīng)的組織,、監(jiān)督工作,。

2）工程部負責(zé)組織《燃氣泄漏預(yù)案》的培訓(xùn)，具體培訓(xùn)工作由相關(guān)部門負責(zé)實施,。

3）突發(fā)燃氣泄漏緊急情況發(fā)生期間,，由應(yīng)急小組組長擔(dān)任現(xiàn)場總指揮并負責(zé)對項目人員及應(yīng)急物資統(tǒng)一調(diào)配，項目所屬部門及人員必須服從總指揮的指示與命令,。

4）項目保安部負責(zé)緊急狀態(tài)下內(nèi)外車輛的指揮,、疏導(dǎo)。

5）項目工程部負責(zé)緊急狀態(tài)下設(shè)備設(shè)施的臨時處理,、控制與恢復(fù)工作,。

6）項目客服部負責(zé)緊急狀態(tài)下對客通知與溝通及現(xiàn)場人員的疏導(dǎo)工作。

7）客服前臺接待負責(zé)緊急狀態(tài)下對業(yè)主和相關(guān)部門的溝通,、協(xié)調(diào)和調(diào)度工作,。

1、商場餐飲部應(yīng)告知相關(guān)用戶定期對燃氣管線進行檢查,。燃氣灶使用后要關(guān)閉供氣閥門,，避免發(fā)生漏氣。

2,、工程部對燃氣管線的報修工作要及時跟進,，確保漏氣管線及時處理。

3,、配合消防維保公司定期加強設(shè)備檢查,，確保燃氣泄漏報警探頭靈敏有效。

4,、客服前臺接待要做好信息溝通和協(xié)調(diào),。

1、工程部定期收集燃氣泄漏的案例信息,，教育培訓(xùn)值班人員,，加強責(zé)任心，認真巡視檢查供氣設(shè)備,。

2,、發(fā)生燃氣泄漏事件后,，工程部值班人員要及時將情況報告部門經(jīng)理及客服前臺接待、客服部,、安保部,。工程部要將情況逐級向上報告。

3,、客服前臺接待要做好信息的記錄,、溝通和報告。

4,、事故（協(xié)調(diào)）處理完畢后,，工程部及時將事故情況報告上交項目經(jīng)理及相關(guān)上級主管部門。

1,、燃氣管線發(fā)生泄漏后,，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即通知商場餐飲部或工程部。

2,、保安部人員接報后應(yīng)立即攜帶防護器材趕到現(xiàn)場,，設(shè)置警戒線,，視情況對現(xiàn)場人員疏散,，阻止無關(guān)人員進入，現(xiàn)場嚴禁使用明火,、通訊及各種電器,，現(xiàn)場準備好滅火器材，做好防護準備,。

3,、工程部人員接報后立即關(guān)閉泄漏區(qū)域上端閥門，查找泄漏點,，協(xié)調(diào)進行搶險,，及時通知燃氣公司到場維修，并在防爆的前提下做好通風(fēng)換氣工作,。

4,、客服部人員負責(zé)對現(xiàn)場滯留人員進行疏導(dǎo)，以免發(fā)生混亂,。

5,、如現(xiàn)場有人員中毒休克，應(yīng)立即抬往空氣流通處,，采取必要救護,，經(jīng)項目應(yīng)急小組組長批準后由客服前臺接待撥打120請求救援。

6,、事故處理結(jié)束后由工程部及時填寫《事故分析調(diào)查報告》并歸檔保存,。

1,、要建立管理制度并制定落實的檢修計劃。

2,、大廈,、商場內(nèi)配備足夠的消防器材及排風(fēng)設(shè)備。

3,、確保大廈消防報警系統(tǒng)的正常使用,。

管理部部負責(zé)建立培訓(xùn)制度，定期對員工進行培訓(xùn)并組織燃氣泄漏演練,。

學(xué)校食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇九

一,、處置事件的組織:

單位領(lǐng)導(dǎo),食品藥品監(jiān)督管理局。

二,、報告程序:

1,、單位領(lǐng)導(dǎo)。

2,、根據(jù)事件需要,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后報告地方和上級衛(wèi)生防疫部門,。

三、處置措施

1,、發(fā)現(xiàn)情況后立即向有關(guān)部門和單位主要領(lǐng)導(dǎo)匯報,。

2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院,情況緊急時撥打急救中心電話“120”或“110”請求救助,。

3,、由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物,無關(guān)人員不允許到操作間或售飯?zhí)帯?/p>

4、立即組織應(yīng)急小分隊組成陪護人員隊伍,由領(lǐng)導(dǎo)安排負責(zé)陪護,無關(guān)人員未級批準不準到醫(yī)療單位探視,以免影響治療秩序,。

5,、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求,向食品藥品監(jiān)督管理局和報告。

四,、注意事項

1,、穩(wěn)定職工人員情緒,要求各類人員不以個人名義向外擴散消息,以免引起不必要的混亂。

2,、事故發(fā)生后,要注意維護正常的工作秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作,。

3、如有新聞媒體要求采訪,必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意,未經(jīng)同意,單位和個人一律不得接受采訪,以避免報道失實,。

4,、發(fā)現(xiàn)職工有類似食物疑似中毒癥狀時,應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。

5,、迅速向各級食品藥品監(jiān)督局報告,。

7、做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門檢驗,若是校外食物所致,也積極配合有關(guān)部門取樣。

8,、迅速排查食用致毒食物的人員名單,并檢查他們的身體狀況,。

9、積極配合上級有關(guān)部門做好診治,、調(diào)查,、事故處理等工作。