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旅游管理畢業(yè)論文參考文獻(xiàn)篇一

abstract7。

目錄8-12,。

1.2.1理論意義15,。

1.3.1文獻(xiàn)研究法16,。

1.3.2訪談分析法16,。

1.3.3問卷調(diào)查法16,。

2.1.3藏文化主題酒店的概念界定24,。

2.4.1顧客行為傾向概念界定57,。

3.1.1訪談對象62,。

3.3.1顧客體驗70,。

3.3.3顧客行為傾向71。

3.4.1問卷結(jié)構(gòu)71,。

4.1樣本來源76。

4.7.1顧客體驗與顧客感知價值的相關(guān)分析109,。

4.7.3顧客體驗與顧客行為傾向的相關(guān)分析110。

6.1研究創(chuàng)新133,。

附錄二訪談提綱151。

旅游管理畢業(yè)論文參考文獻(xiàn)篇二

現(xiàn)代學(xué)徒制是產(chǎn)學(xué)研相互融合的結(jié)果,，也目前國際職業(yè)教育發(fā)展中關(guān)鍵的模式,。旅游管理專業(yè)是高職教育階段重要的專業(yè)之一,，在我國旅游行業(yè)一片大好的前景下,，基于學(xué)徒制教學(xué)模式，加強對高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的研究具有十分現(xiàn)實的意義,。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制概述,。

作為的現(xiàn)代學(xué)徒制模式,，就是在校企合作的基礎(chǔ)上，通過教師與師傅的聯(lián)合傳授,，以提升學(xué)生現(xiàn)代化職業(yè)技能的一種人才培養(yǎng)模式。現(xiàn)代化學(xué)徒制流行于歐洲地區(qū),，從2014年開始才逐漸在我國高職教育領(lǐng)域開展,。實行現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)，需要開展聯(lián)合培養(yǎng),、校企合作等,，對學(xué)生實施雙重管理和教育,。學(xué)生在接收職業(yè)教育過程中,，不僅是在校學(xué)生，更是學(xué)徒工,。這種教學(xué)培養(yǎng)模式,，更加能夠提升學(xué)生的職業(yè)技能水平,，還能夠?qū)?yōu)化整個教學(xué)內(nèi)容,、教學(xué)環(huán)節(jié)等起到關(guān)鍵的作用,。

二,、現(xiàn)代學(xué)徒制背景下高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的必要性,。

（一）在我國旅游行業(yè)不斷發(fā)展的今天,，社會急需大量的旅游管理專業(yè)的人才,，對高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)提出了更高的要求。要求培養(yǎng)的人才不僅需要具備良好的職業(yè)道德,、高超的服務(wù)技能等，同時還需要具備創(chuàng)新精神,，具有較強的社會實踐能力以及探究能力。現(xiàn)代學(xué)徒制的出現(xiàn),，符合高職院校旅游管理專業(yè)的技能培訓(xùn),，是時代發(fā)展過程中對旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的需要,。

（二）與其他高職專業(yè)課程相比,，旅游管理專業(yè)屬于隱形的服務(wù)行業(yè),，對文化素質(zhì)、服務(wù)意識等要求更加嚴(yán)格,，并且要求學(xué)生能夠?qū)⒗碚撝R運用到實際當(dāng)中去，提高學(xué)生的實踐水平,。旅游企業(yè)在選擇人才過程中,，需要從服務(wù)技能,、敬業(yè)精神,、職業(yè)道德,、工作經(jīng)驗等幾個方面綜合考察應(yīng)聘者。根據(jù)旅游管理專業(yè)這一特點,，在現(xiàn)代學(xué)徒制背景下，加強對高職旅游管理專業(yè)進(jìn)行改革顯得很有必要,。通過現(xiàn)代學(xué)徒制中教師與師傅的傳幫帶,，幫助學(xué)生更好的聯(lián)系實際,，實現(xiàn)理論與實踐的結(jié)合,。

（三）現(xiàn)階段我國高職旅游管理專業(yè)教學(xué)開展過程中，盡管很多高職院校都建立了校企合作辦法,，但是由于各方面因素的影響。高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)還存在教學(xué)方式陳舊,、教學(xué)設(shè)施落后、人才培養(yǎng)模式單一等問題,。為了解決上述問題，還需要利用現(xiàn)代化的人才培養(yǎng)模式,，加強校企合作,，充分利用社會資源,，提高對高素質(zhì)旅游人才培養(yǎng)的針對性。

三,、現(xiàn)代學(xué)徒制視角下高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革途徑,。

（一）高職院校需要建立有效的校企合作人才培養(yǎng)機(jī)制,。

高職院校需要加強與旅游企業(yè)的合作，和旅游行業(yè)一起構(gòu)建現(xiàn)代學(xué)徒制協(xié)同育人機(jī)制,，教學(xué)團(tuán)隊組成部門包括旅游企業(yè)的師傅,、高職院校教師以及專兼職教學(xué)人員等，負(fù)責(zé)專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革工作,。學(xué)生在高職院校學(xué)習(xí)期間，需要經(jīng)歷學(xué)習(xí),、實踐、再學(xué)習(xí),、再實踐的過程,，這種螺旋結(jié)構(gòu)的人才培養(yǎng)模式下,，學(xué)生首先在學(xué)校由專業(yè)教師傳授相關(guān)的理論知識，然后進(jìn)入企業(yè)中由師傅指導(dǎo),，回到學(xué)校后進(jìn)行繼續(xù)學(xué)習(xí),，最后在進(jìn)行實習(xí)過程,。經(jīng)過這種現(xiàn)代學(xué)徒制螺旋式的人才培養(yǎng)模式,，旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生在畢業(yè)后自身掌握了豐富的專業(yè)經(jīng)驗,，養(yǎng)成了養(yǎng)好的職業(yè)習(xí)慣等,，對提高學(xué)生就業(yè)具有顯著的效果,。

（二）擬定完善的人才培養(yǎng)方案,。

校企合作單位需要根據(jù)旅游行業(yè)職業(yè)發(fā)展對人才在素質(zhì)、能力,、知識等方面的要求,，對高職院校旅游管理專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容,、培養(yǎng)目標(biāo)以及教學(xué)任務(wù)等明確定位，同時加強課程建設(shè)等,，共同制定有針對性的人才培養(yǎng)方案,。充分利用高職院校以及企業(yè)中的各種資源,，構(gòu)建各個教學(xué)培養(yǎng)模塊等,，適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要,，以培養(yǎng)高技能應(yīng)用型旅游專業(yè)人才為目標(biāo),。

校企合作單位從職業(yè)工作崗位任務(wù)著手,，根據(jù)國家相關(guān)職業(yè)考核標(biāo)準(zhǔn)等,，構(gòu)建高職旅游管理專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn),，加強對適應(yīng)現(xiàn)代化學(xué)徒制的專業(yè)課程開發(fā),。在課程目標(biāo)中,，需要明確人才素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo),、教學(xué)目標(biāo)，同時對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重新界定,。同時,，高職院校還需要和旅游企業(yè)一起,，對整個旅游專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容,、教學(xué)設(shè)計進(jìn)行優(yōu)化，為課程實際運行提供依據(jù),。

（四）高校和合作企業(yè)一同制定教學(xué)與生產(chǎn)過程的對接,。

為了能夠?qū)崿F(xiàn)教學(xué)過程和生產(chǎn)過程的有效對接，幫助學(xué)生更快的掌握職業(yè)技能,，幫助學(xué)生盡快的了解各個服務(wù)環(huán)節(jié)對能力、素質(zhì)等的需要,，同時熟悉企業(yè)對人才的客觀需要等，認(rèn)真分析旅游企業(yè)各個崗位中對管理技巧,、接待禮儀,、崗位任務(wù)等續(xù)期,，制定有效的評價指標(biāo)和方式，通過考核評價的引導(dǎo),，讓學(xué)生更快的熟悉這些技能,，將理論知識迅速轉(zhuǎn)化為專業(yè)技能,。

（五）加強教學(xué)評價模式改革,。

根據(jù)旅游職業(yè)認(rèn)證考試標(biāo)準(zhǔn)、崗位晉升標(biāo)準(zhǔn)等,，構(gòu)建有效合理的高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)評價模式,。應(yīng)該與旅游企業(yè)一起,，制定明確的教學(xué)評價指標(biāo)體系等,，告別傳統(tǒng)以筆試為主的評價模式，注重對學(xué)生全面能力的考核,。在學(xué)生參與實踐過程中,，師傅也可以對學(xué)生做出正確的評價,，將評價分為幾個重要的部分,，根據(jù)每一個部分的重要程度劃分權(quán)重等,，幾個部分的綜合就是學(xué)生的評分。

（六）加強高職院校旅游專業(yè)教師隊伍建設(shè),。

現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式下，高職院校旅游管理專業(yè)需要加強師資隊伍建設(shè),，組建一支素質(zhì)過硬、專業(yè)技能突出,、實踐能力強的雙師型教師隊伍,，合理的優(yōu)化教師資源配置等，積極開展各項教學(xué)科研工作等,。

四、總結(jié),。

通過上述分析可知，高職旅游管理專業(yè)改革是時代發(fā)展的必然趨勢,，在現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式視角下,。旅游管理專業(yè)改革過程中，需要加強校企合作辦學(xué),，建立有效的教學(xué)課程體系,、教學(xué)評價體系等,，加強師資隊伍建設(shè)，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量提升,。

旅游管理畢業(yè)論文參考文獻(xiàn)篇三

以中山大學(xué)新華學(xué)院旅游管理專業(yè)的學(xué)生為例，探索應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)實習(xí)創(chuàng)新模式,，從教學(xué)內(nèi)容對接，實習(xí)企業(yè)定位,，畢業(yè)論文等方面著手，嘗試解決目前專業(yè)實習(xí)存在的問題,。

獨立學(xué)院,；旅游管理,；實習(xí)模式。

作為獨立學(xué)院的應(yīng)用型專業(yè),，旅游管理側(cè)重實踐教學(xué)和職業(yè)教育,，而專業(yè)實習(xí)則是旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)最重要的環(huán)節(jié)之一,，通過企業(yè)實習(xí)將理論知識與工作實際充分結(jié)合，在實戰(zhàn)環(huán)境中深入了解企業(yè)運作和行業(yè)現(xiàn)狀,，也進(jìn)一步彌補自身知識和能力的不足,。隨著旅游行業(yè)對應(yīng)用型,、創(chuàng)新型的高素質(zhì)人才的需求提高,，中山大學(xué)新華學(xué)院旅游管理專業(yè)在專業(yè)實習(xí)的模式上也在不斷摸索和創(chuàng)新，以求更好的適應(yīng)環(huán)境的變化,，達(dá)到專業(yè)培養(yǎng)的目標(biāo),，同時也滿足學(xué)生和旅游企業(yè)的需求,。

獨立學(xué)院不同于高職高專以職業(yè)技能教學(xué)為核心,，也不同于研究型本科以科學(xué)研究為導(dǎo)向,，是以理論教學(xué)為基礎(chǔ),，結(jié)合實踐教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題,，解決問題,，實踐創(chuàng)新的能力,。即使獨立學(xué)院的定位逐步擺脫了“高不成低不就”的尷尬局面，但仍與旅游企業(yè)的實習(xí)崗位對接存在錯位,，使得專業(yè)實習(xí)效果達(dá)不到教學(xué)預(yù)期,，學(xué)生實習(xí)滿意度也不高,。首先,，學(xué)生對專業(yè)實習(xí)預(yù)期較高,，但實習(xí)單位給予的大多是單一的基層崗位,，工資低廉且少有輪崗機(jī)會,，使得學(xué)生產(chǎn)生“實習(xí)就是給企業(yè)當(dāng)廉價勞動力”的印象,。其次,，學(xué)校要求學(xué)生帶著問題去實習(xí)，并在實習(xí)過程中提高解決問題的能力,，在實戰(zhàn)中發(fā)揮自己的創(chuàng)新思維。但實際情況是,，我們的學(xué)生有思考和創(chuàng)新的意愿,，卻沒有一個機(jī)制和平臺去促成學(xué)生完成發(fā)現(xiàn)問題,、分析問題和解決問題的這樣一個過程。第三,，實習(xí)企業(yè)性質(zhì)與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)吻合度不高,。旅游行業(yè)在向信息化、國際化和多元化發(fā)展,，學(xué)校的課程教學(xué)也在與時俱進(jìn),，但是在選擇實習(xí)企業(yè)這一環(huán)節(jié)卻還是以酒店為主，旅行社和景區(qū)為輔的模式,，勢必難以滿足培養(yǎng)高素質(zhì)學(xué)生的需求。

針對獨立學(xué)院旅游管理專業(yè)實習(xí)存在的諸多問題,，中山大學(xué)新華學(xué)院旅游管理專業(yè)基于培養(yǎng)具有創(chuàng)新思維、創(chuàng)業(yè)意識,、國際視野,、就業(yè)能力強的應(yīng)用型人才的專業(yè)定位,，在專業(yè)實習(xí)模式上進(jìn)行探索，并取得一定成效,。

1.教學(xué)內(nèi)容與實習(xí)內(nèi)容對接,。

在大學(xué)四年的教學(xué)學(xué)時中,，分階段進(jìn)行不同形式的實踐教學(xué)：大一到實踐基地進(jìn)行實地參觀，讓學(xué)生對旅游企業(yè)和專業(yè)知識有更為直觀的認(rèn)識,；大二開始進(jìn)行專業(yè)課學(xué)習(xí),，除了在實訓(xùn)室直接學(xué)習(xí)專業(yè)技能，部分課程直接由實習(xí)企業(yè)的經(jīng)理人授課,，學(xué)生可以接觸到企業(yè)一線的培訓(xùn)內(nèi)容和經(jīng)營管理案例,，假期推薦學(xué)生到實習(xí)企業(yè)進(jìn)行短期實踐；大三上學(xué)期在專業(yè)實訓(xùn)室進(jìn)模擬運營,，大三下學(xué)期開始專業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文選題及寫作,；大四完成專業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文答辯。在專業(yè)實習(xí)之前,，專業(yè)課程內(nèi)容均與實習(xí)企業(yè)有一定對接,，使學(xué)生和企業(yè)在工作內(nèi)容,、工作環(huán)境以及用人要求上形成互通,，幫助學(xué)生選擇適合自己的實習(xí)企業(yè),，形成合理的崗位預(yù)期，并在進(jìn)入實習(xí)企業(yè)后,，迅速適應(yīng)和勝任工作,。

2.為學(xué)生提供多元化的實習(xí)企業(yè),。

無論是學(xué)生的職業(yè)認(rèn)知還是專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng),，都需要通過專業(yè)實習(xí)這一環(huán)節(jié)來加以落實,。而實習(xí)企業(yè)則是實現(xiàn)這一環(huán)節(jié)的關(guān)鍵平臺。為了實現(xiàn)對學(xué)生國際視野,，創(chuàng)新思維和就業(yè)能力的培養(yǎng),，我校并不拘泥于傳統(tǒng)的酒店,、景區(qū)實習(xí),，而是提供國際化、多元化的旅游企業(yè)給學(xué)生自主選擇,，包括國際餐飲集團(tuán)、喜達(dá)屋品牌酒店,，洲際品牌酒店，國際旅行社,，旅游文創(chuàng)企業(yè),，旅游電子商務(wù)企業(yè),。這些企業(yè)提供給學(xué)生的實習(xí)崗位不僅有一線服務(wù)崗,，還有銷售,、行政,、營銷,、產(chǎn)品設(shè)計,、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)等崗位，全面覆蓋了旅游管理專業(yè)教學(xué)課程,，給學(xué)生更廣闊的施展空間,，也避免學(xué)生因為實習(xí)企業(yè)的局限而對旅游行業(yè)產(chǎn)生狹隘認(rèn)識,，進(jìn)而影響學(xué)生以后從事旅游業(yè)的信心。

3.企業(yè)重視學(xué)生的技能培訓(xùn)和能力培養(yǎng),。

學(xué)生對實習(xí)中所從事的工作期望值較高,，但在從事基層服務(wù)工作時產(chǎn)生的落差打擊了學(xué)生的積極性,，從而使學(xué)生在實習(xí)期間就形成了從事旅游業(yè)就是端盤子，鋪床單的消極認(rèn)識,，影響實習(xí)效果和學(xué)生的就業(yè)意愿。因此,，學(xué)校與企業(yè)在學(xué)生的培養(yǎng)和管理上達(dá)成共識,，以讓學(xué)生畢業(yè)留在企業(yè)的目標(biāo)去培養(yǎng)學(xué)生，給予表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生更多的輪崗機(jī)會和實踐機(jī)會,，并由部門經(jīng)理作為職業(yè)導(dǎo)師言傳身教，發(fā)掘?qū)W生的管理才能,。獨立學(xué)院學(xué)生在知識學(xué)習(xí)和管理能力上都具有一定優(yōu)勢，學(xué)生也在企業(yè)中顯示出較強的主人翁意識,，在企業(yè)給予的平臺上表現(xiàn)突出,。例如本校學(xué)生在實習(xí)中表現(xiàn)優(yōu)異，獲得國際餐飲企業(yè)直通總部的機(jī)會,，多名學(xué)生在酒店技能大賽中獲一等獎，被評為星級員工,，也有學(xué)生獲得旅行社門店銷售冠軍，而畢業(yè)留在實習(xí)企業(yè)的學(xué)生人數(shù)也逐年增加,，企業(yè)和學(xué)生達(dá)到了雙向滿意,。

專業(yè)實習(xí)幫助學(xué)生理論聯(lián)系實際，將學(xué)習(xí)的專業(yè)知識運用于實際工作中,，但這僅完成了認(rèn)識和實踐兩步，如何在實踐中發(fā)現(xiàn)問題,，分析問題并解決問題,，完成認(rèn)識,、實踐、再認(rèn)識,，再實踐的過程，則需要學(xué)生回歸到理論分析和總結(jié),。將本科畢業(yè)論文和畢業(yè)實習(xí)相結(jié)合,，不僅能調(diào)動學(xué)生主動性,，發(fā)揮創(chuàng)新思維，通過自己的學(xué)習(xí)和思考來解決實際問題,，還能為畢業(yè)論文獲得一手資料,，使論文更有實際價值,，而非空洞和脫離實際,。

我校目前采用學(xué)生自主選題,，教師指導(dǎo)的方式實施,。學(xué)生在大三下學(xué)期開始專業(yè)實習(xí),，實習(xí)期間多次委派老師前往實習(xí)企業(yè)與學(xué)生座談，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題,，并為學(xué)生做畢業(yè)論文寫作指導(dǎo),，引導(dǎo)學(xué)生在實習(xí)期間就企業(yè)經(jīng)營管理的問題深入調(diào)查研究,，取得一手資料,，最終完成畢業(yè)論文,，可以分小組進(jìn)行,，也可個人獨立進(jìn)行。以2017屆畢業(yè)的67名學(xué)生為例,，統(tǒng)一安排到多家酒店、旅行社,、旅游文創(chuàng)企業(yè)和旅游電商企業(yè)實習(xí),。該屆學(xué)生畢業(yè)論文選題情況如下：酒店相關(guān)33篇,，旅行社相關(guān)14篇,，旅游文創(chuàng)相關(guān)8篇,，旅游電商相關(guān)5篇,，其他7篇,。與實習(xí)崗位相關(guān)的共50篇,，貼合度達(dá)75%。在實習(xí)企業(yè)調(diào)查獲取一手資料,，進(jìn)行數(shù)據(jù)收集和分析的論文19篇,。畢業(yè)論文不僅是學(xué)生學(xué)位資格認(rèn)證的最后一項考核,，也是對學(xué)生四年學(xué)習(xí)成果和能力培養(yǎng)的綜合檢驗,。通過將專業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文結(jié)合的方式,，學(xué)生的論文整體質(zhì)量逐漸提高,，而部分論文也具有較高的應(yīng)用性和參考價值,。

2015年10月，黨的十八屆五中全會通過的《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃的建議》明確要求,，“優(yōu)化學(xué)科專業(yè)布局和人才培養(yǎng)機(jī)制,，鼓勵具備條件的普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變”,。應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)實習(xí)模式的探索是順應(yīng)這樣的轉(zhuǎn)變,，更好的培養(yǎng)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新思維,。在本專業(yè)指導(dǎo)老師到實習(xí)單位與學(xué)生進(jìn)行座談時發(fā)現(xiàn)，學(xué)生能針對自己在工作中遇到的問題,，提出自己的觀點和看法,，大到旅行社員工激勵機(jī)制不足,，小到西餐廳桌布的更換和擺放不合理,。說明學(xué)生并非被動的去完成實習(xí)任務(wù),，而是帶著思考去觀察和總結(jié)工作的方方面面，學(xué)生的積極性和熱情若能通過完善的平臺和制度得以維護(hù)和發(fā)揚,，必然能讓學(xué)生綜合素質(zhì)得到全面提升,，同時也能達(dá)到學(xué)校專業(yè)人才培養(yǎng)的要求，這也是本校不斷進(jìn)行專業(yè)實習(xí)模式探索的目的所在,。

旅游管理畢業(yè)論文參考文獻(xiàn)篇四

[游客管理是旅游管理的重要突破點,，提升旅游業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵,。我國旅游景區(qū)游客管理存在不少問題,，本文以杭州景區(qū)游客管理為例，從游客管理容量,、滿意度、行為、體驗,、投訴,、安全管理方面杭州景區(qū)內(nèi)游客管理存在優(yōu)勢和不足,，提出景區(qū)游客管理措施，從重視游客管理意識,、制定系統(tǒng)的景區(qū)旅游游客管理規(guī)劃,、進(jìn)行人性化管理三個方面進(jìn)行管理，實現(xiàn)對景區(qū)游客管理,，最終提升旅游業(yè)的發(fā)展,，促使旅游目的地的可持續(xù)發(fā)展,，實現(xiàn)旅游目的地可持續(xù)發(fā)展前提下實現(xiàn)環(huán)境、經(jīng)濟(jì),、社會最大化發(fā)展。為我國景區(qū)游客管理提供建設(shè)提供一些理論參考和管理措施依據(jù),。

旅游景區(qū),；游客管理,；杭州景區(qū),。

游客管理是景區(qū)管理的重要組成部分,，通過組織和管理游客的行為活動,，通過調(diào)控和管理來強化旅游資源和環(huán)境的吸引力,，在提高游客的滿意度和體驗質(zhì)量同時實現(xiàn)對旅游景區(qū)資源的可持續(xù)發(fā)展,。游客管理是保障旅游景區(qū)正常運轉(zhuǎn)的基礎(chǔ),，游客管理可以減少游客因不文明行為對景區(qū)資源和環(huán)境的破壞,，倡導(dǎo)文明的社會文化氛圍。不僅可以保護(hù)旅游資源、優(yōu)化游覽環(huán)境,、保證游客心情暢快，從而提升游客的滿意度,，促進(jìn)景區(qū)管理目標(biāo)的實現(xiàn),。

隨著近年來我國旅游業(yè)快速發(fā)展，游客數(shù)量的急劇增加,，很多旅游景區(qū)在旅游旺季都出現(xiàn)了人滿為患的現(xiàn)象,。大量涌入的游客，造成景區(qū)旅游資源的保護(hù)成為難點,，特別是自然資源極易遭到破壞的自然保護(hù)區(qū)和遺產(chǎn)類景區(qū)，游客游覽所帶來的資源破壞所帶來的局面制約了景區(qū)開發(fā)利用及其可持續(xù)發(fā)展,。因此,，對旅游景區(qū)的游客管理是目前所需要實施的，這對我國旅游景區(qū)的游客管理對我國旅游業(yè)及其自然資源的可持續(xù)發(fā)展具有重要重現(xiàn)實意義,。

游客管理是指旅游管理部門或機(jī)構(gòu)通過運用科技,、教育、經(jīng)濟(jì),、行政,、法律等各種手段組織和管理游客的行為過程，通過對游客容量,、行為,、體驗,、安全等的調(diào)控和管理來強化旅游資源和環(huán)境的吸引力，提高游客體驗質(zhì)量,，實現(xiàn)旅游資源的永續(xù)利用和旅游目的地經(jīng)濟(jì)效益的最大化,。

游客管理包括對游客旅行目的地管理、游客容量管理,、游客滿意度管理、游客行為管理,、游客體驗管理、游客影響管理,、游客安全管理等,。

游客管理很大程度上決定了旅游目的地的發(fā)展,，合理的管理對旅游景區(qū)的維護(hù)管理起到重要作用，在保護(hù)旅游環(huán)境的同時提升了文化環(huán)境內(nèi)涵,，實現(xiàn)旅游景區(qū)環(huán)境,、社會和旅游目的地經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)最大化發(fā)展。

由于缺乏有效的游客管理及對游客管理的不重視,，導(dǎo)致我國很多旅游景區(qū)出現(xiàn)了資源損毀、游客滿意度下降,，旅游需求減退等使多方利益蒙受損失的局面。游客管理在我國景區(qū)的實際運營過程中得不到重視，只有在旺季時才將游客管理作為景區(qū)工作的重點,。究其原因，大致有以下幾個方面：

1.重視經(jīng)濟(jì)效益,。忽視游客管理,。

過度重視旅游經(jīng)濟(jì)效益,，大多數(shù)旅游經(jīng)營管理者的管理目標(biāo)重點在于如何吸引大批量的游客,，缺少對大批量游客對景區(qū)環(huán)境所帶來的負(fù)面影響的考慮,，缺乏可持續(xù)發(fā)展的前瞻性,；部分地方為增加旅游帶來的經(jīng)濟(jì)利益,，促使游客消費,，對游客的不文明行為充耳不聞,；即使部分大的景點實行游客管理，通常也是在旅游旺季將旅游工作的重心傾向于游客管理,，但一旦回歸到淡季,，便忽視了游客管理,。

2.管理內(nèi)容僅局限于游客行為管理，管理手段偏重硬性措施,。

景區(qū)通常對游客管理的不重視,，游客管理的內(nèi)容大部門偏重游客的行為進(jìn)行管理，實行減少游客對環(huán)境,、資源的破壞方面地管理，忽視游客的旅游體驗質(zhì)量,，缺乏對游客的安全管理,；對游客的滿意度及投訴行為缺乏合理的處置和規(guī)劃,。

由于在管理內(nèi)容上傾向于游客行為管理,，使得管理方法和手段過于硬性化,，如對一些不文明行為實行巡視,、處罰或限制活動等,。無法讓游客意識到文明化環(huán)境氛圍,，甚至管理過程中出現(xiàn)了對抗性行為，硬性管理還存在著被動性,、高技術(shù)性,、高成本,，因此旅游管理效果不是很理想。

3.缺乏對旅游景區(qū)綜合規(guī)劃及管理,。

這幾年大力發(fā)展旅游業(yè),，但對區(qū)域旅游景區(qū)的規(guī)劃甚少,，甚至對目的地旅游景區(qū)也缺少綜合規(guī)劃利用,，對區(qū)域內(nèi)的旅游景點缺乏合理的組織，這在一定程度上促使景區(qū)的游客對旅游景區(qū)的不合理感到不滿意,，如在同一個旅游景點的不同處,，一些地方過多的人流得不到合理的解決,，而部分地區(qū)則出現(xiàn)無人狀態(tài)。服務(wù)設(shè)施不合理,，有些景區(qū)很大一個地方也找不到一個廁所,。旅游景區(qū)缺乏有效管理,，如景區(qū)內(nèi)對對商販攤點沒有統(tǒng)一的規(guī)劃管理，商販只管賣,，不管環(huán)境衛(wèi)生的清理,；使得景區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境臟亂，促使游客環(huán)保意識減弱,，繼續(xù)破壞環(huán)境。

4.對從業(yè)人員的培訓(xùn)與管理不到位,，基層管理人員素質(zhì)偏低,。

我國旅游業(yè)從業(yè)人員隊伍缺乏穩(wěn)定性,，基層管理人員素質(zhì)相對偏低,，同時很多旅游景區(qū)和企業(yè)對從業(yè)人員的培訓(xùn)和管理不到位,，缺乏對從業(yè)人員的管理能力和管理責(zé)任意識的培養(yǎng)和要求，缺乏應(yīng)有的責(zé)任感,，缺少起碼的職業(yè)道德,。在國內(nèi)的很多景區(qū),，游人會隨意觸摸文物古跡，在文物古跡邊嬉戲,，并和文物拍照,，而從業(yè)人員對其視而不見，使得文物資源在不經(jīng)意見被逐步破壞,。

1.游客容量管理,。

杭州景區(qū)在處理季游客容量問題有著獨特的方式,，免費門票和營造四季特色文化旅游是對游客容量很好的處理,，減少了在旅游旺季因游客數(shù)量激增而引起游客排隊時間長,、可玩項目減少,、滿意度下降的問題比較突出,；同時也增加了旅游淡季的游客量，由于西湖周邊的景點免費較多,，因此游客體驗及排隊的時間減少，從而增加了游客滿意度和體驗感,。

杭州實行低碳旅游，公共自行車,、電瓶車,、在方便環(huán)保及低費用的同時,。對游客進(jìn)行了分流，同時也成為了杭州景區(qū)內(nèi)一道特色的風(fēng)景線,。還有水上巴士的,、游船的運用,，減少了部分陸地游客量，水上巴士同時還是連接了西溪濕地,、京杭大運河,、錢塘江、西湖,，形成“五水”相通的水上旅游線路，增加旅游收入,。

2.游客滿意度管理。

為了提高服務(wù)質(zhì)量,、完善設(shè)施、規(guī)范景區(qū)服務(wù),，杭州景區(qū)每年都采用抽樣問卷調(diào)查方式,，對景區(qū)區(qū)游客滿意度進(jìn)行調(diào)查,、統(tǒng)計與分析,。根據(jù)調(diào)查內(nèi)容將數(shù)據(jù)統(tǒng)計并編寫出年度游客滿意度分析報告，并反饋給相關(guān)部門與公司領(lǐng)導(dǎo),。并根據(jù)游客的需要改善環(huán)境,，同時更新旅游熱點,，如對西湖,、西溪等老景區(qū)通過不斷升級改造,。2009年第二季度調(diào)查結(jié)果顯示，國內(nèi)旅游市場游客滿意度為78.90,，在40個樣本城市中,，杭州、無錫,、廣州、珠海,、沈陽、北京,、天津,、上海等城市的滿意度指數(shù)較高,，均超過80,。其中,，杭州排名第一,。

2010年國慶黃金周新推出江洋畈西湖濕地,、新中東河,、中山南路中華美食夜市,、城北半山游步道等新景點,，都吸引了大量的游客和市民，并推出游船體驗,。都是對游客滿意度管理進(jìn)行地調(diào)整。

3.游客行為管理,。

杭州景區(qū)對游客的行為進(jìn)行管理，在景區(qū)內(nèi)對游客進(jìn)行規(guī)定：景區(qū)通過宣傳對游客入景區(qū)須知規(guī)定：公園提倡尊重,、理解,、和諧的文明行為,，禁止隨地吐痰,、亂扔垃圾、毀壞財物,、等不文明行為，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)后不聽勸阻者,，景區(qū)有權(quán)要求游客無條件離開公園,；景區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁打架斗毆、尋釁滋事,、偷竊等違法犯罪行為,，景區(qū)內(nèi)安保部門及工作人員有權(quán)現(xiàn)場制止,，并協(xié)助公安部門依法處置,。

在夏季的時候,，西湖禁止游客跳入湖中游泳、洗澡,，對于此不文明行為一旦被安保人員發(fā)現(xiàn)，先通過安保人員溫馨提示及時制止,，如經(jīng)勸導(dǎo)后依然繼續(xù)不文明行為者,，景區(qū)通過協(xié)助公安部門依法處置。

4.游客體驗管理,。

隨著杭州旅游方式向休閑旅游,，體驗成為杭州景區(qū)的新興的旅游方式和生活方式,，體驗旅游對杭州旅游有重要作用,。杭州景區(qū)為游客提供新,、奇,、特的游樂體驗和安全優(yōu)質(zhì)的游樂服務(wù),，打造中國休閑城市,。杭州西湖景區(qū)的游船體驗，讓游客在游船上享受從水中看西湖,，在水中看杭州,，并結(jié)合西溪濕地等處開通水上通道，使游客們體驗不一樣的旅游方式,，體驗水中杭州。杭州部門景區(qū)將游客觀賞,、體驗納入了游客旅行的一部分，如西溪濕地的采柿子節(jié),，西溪采菱,，游客們可以在秋季的時候采摘柿子,，在水上采摘菱角,，讓游客們感受西溪特色的民俗活動,，加上西溪越劇,、說大書,、皮影戲,、龍鳳舟體驗，讓游客更親近西溪,，體驗節(jié)慶的熱鬧,。

5.游客投訴管理。

游客對杭州景區(qū)的滿意度為我國前茅,，杭州西湖名勝區(qū)以爭創(chuàng)“投訴率最低,、滿意度最高”為目標(biāo),，從規(guī)范市場秩序入手，從提升服務(wù)品質(zhì)著眼,，為旅游業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好氛圍，實現(xiàn)低投訴率,；相比而言景區(qū)的投訴較少,，以前，西湖邊的景區(qū)集中在野導(dǎo)游,、堵車,、停車上投訴,，為此杭州景區(qū)管理在處理黑車,、野導(dǎo)方面進(jìn)行了專門跟進(jìn)調(diào)查,，在停車場專門有負(fù)責(zé)人員管理，并進(jìn)行停車電子扣費,；對于無證導(dǎo)游,，有一套野導(dǎo)黑名單,，在投訴時可以快速查詢目標(biāo),，進(jìn)行跟進(jìn),。

現(xiàn)已推行異地投訴，游客可通過來電,、來信,、網(wǎng)絡(luò)等各種形式的投訴,。游客服務(wù)中心首先填寫《游客投訴登記表》,，初步判斷責(zé)任歸屬，并做出答復(fù),。運營管理中心督導(dǎo)室負(fù)責(zé)對事件進(jìn)行調(diào)查和處理,，并擬定回復(fù)意見,，答復(fù)投訴人。對網(wǎng)上投訴,，市場部網(wǎng)絡(luò)管理員負(fù)責(zé)將督導(dǎo)室的處理意見回復(fù)給投訴人，并及時向相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)反饋情況,。

6.游客安全管理,。

對景區(qū)內(nèi)湖邊,、河流邊、溪邊等活動特別注重游客安全管理,，通知游客安全須知、漂流安全管理制度,、安全警示標(biāo)志,、準(zhǔn)備應(yīng)急處置預(yù)案等,，加強船只、游艇,、皮筏的日常檢查,、救生設(shè)施配備,、沿線安全崗哨設(shè)置、督促游客穿好著救生衣,、上下筏碼頭的安全措施等,，景區(qū)內(nèi)管理人員根據(jù)管理部門的建議要求完善和改進(jìn)相關(guān)設(shè)施和制度,。加強景區(qū)內(nèi)管理、嚴(yán)格執(zhí)法,，加強山林保護(hù)和文物保護(hù),，防止山林火災(zāi),，杜絕一切安全隱患,，確保游客安全、財產(chǎn)安全,。

1.景區(qū)從業(yè)人員及導(dǎo)游培訓(xùn),、管理不到位,。

就對景區(qū)實際情況而言，杭州做為國際風(fēng)景旅游城市,，景區(qū)從業(yè)人員及導(dǎo)游的水平和素質(zhì)都還未到國際級旅游城市水平,，從業(yè)人員及導(dǎo)游對游客管理的認(rèn)識還不夠全面,，在游客管理方面考慮不周全,，同時很多導(dǎo)游都屬于兼職，導(dǎo)致導(dǎo)游水平參差不齊,。杭州部分農(nóng)家樂景區(qū),，由于從業(yè)人員的水平和素質(zhì)不是很高,，對其管理不是很到位，因此存在投訴現(xiàn)象,，如誤導(dǎo)游客進(jìn)入旅游景區(qū)高價產(chǎn)品,。

2.人性化管理不夠全面。

在針對游客不文明行為發(fā)生的時候,，會采用硬性化手段處理，缺乏通過教育,、引導(dǎo)游客改善不文明行為，缺乏人性化處理手段,；一旦進(jìn)入西湖景區(qū)內(nèi)很少有停車場地,，在尋找車位存在著很大困難,；杭州實行公共自行車無疑對減少了車子進(jìn)入西湖景區(qū),，即保護(hù)了西湖資源環(huán)境,、減少污染,，同時也增加了游客旅行方式，但一旦到旅游高峰期,，很多景區(qū)邊的停車位置不是缺自行車就是無法歸還自行車,。

3.夜游景區(qū)欠安全性,。

杭州部分景區(qū)推出夜游景區(qū)，夜游也成了很多游客喜歡的方式之一,，但在夜游景區(qū)內(nèi)通常夜游指示牌不明顯,，缺少適當(dāng)?shù)恼彰髦甘?，?dǎo)致夜游西湖景區(qū)或是其他景區(qū)找不到著廁所,、出口等現(xiàn)象，迷失了方向,；在夜間需要幫助時,，不太容易找到服務(wù)人員,，只在出口處見到幾位管理人員，夜間管理人員巡邏少,，一旦在湖邊,、溪邊,、河邊發(fā)生不安全事故不容易找到人救助,。

面對以上我國景區(qū)游客管理所面臨的問題,，我們應(yīng)該提出解決建議和措施，為我國旅游業(yè)的發(fā)展提供關(guān)鍵的一環(huán),，實現(xiàn)可持續(xù)旅游發(fā)展,。通過對杭州景區(qū)的游客管理分析,，提出對景區(qū)游客管理相應(yīng)建議,，實施景區(qū)旅游可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,。以生態(tài),、社會和經(jīng)濟(jì)效益相統(tǒng)一的目標(biāo),，和諧最大化的發(fā)展景區(qū)旅游,。以下為景區(qū)游客管理的措施,。

1.重視游客管理意識,。

由于當(dāng)前我國旅游業(yè)的發(fā)展仍以經(jīng)濟(jì)效益為導(dǎo)向，很多旅游目的地都重建設(shè),、輕管理,，使得旅游目的地管理嚴(yán)重滯后。一個地區(qū)的旅游業(yè)如想要可持續(xù)發(fā)展,，就必須重視游客管理并最終提升該地區(qū)的旅游競爭力。因此旅游目的地的管理者應(yīng)當(dāng)重視游客管理,，將其納入旅游目的地的日常管理范疇,，并針對游客管理存在問題，找尋相應(yīng)對策,，合理科學(xué)規(guī)劃景區(qū),、完善配套設(shè)施、加強對從業(yè)人員的培訓(xùn)與管理,、進(jìn)行人性化管理等。

2.制定系統(tǒng)的景區(qū)旅游游客管理規(guī)劃,。

結(jié)合杭州景區(qū)規(guī)劃,，對我國旅游景區(qū)進(jìn)行城市游客管理地規(guī)劃,，尋求可持續(xù)、合理實現(xiàn)旅游目的地環(huán)境,、經(jīng)濟(jì),、社會利益最大化實現(xiàn),。景區(qū)旅游游客管理計劃明確規(guī)定具體的管理主體、客體,、方法和程序等內(nèi)容,，同時對景區(qū)旅游游客管理的效果進(jìn)行評估與監(jiān)控,，及時反饋,、改進(jìn)，實行動態(tài)管理,。在景區(qū)游客管理總體計劃的指導(dǎo)下,，要求各部門、各景區(qū)制定具體的游客管理分計劃,。建議在今后的景區(qū)旅游規(guī)劃中單列一章專門制定游客管理計劃。景區(qū)游客管理計劃的制定不僅使實際游客管理中有章可循,，更重要的是使旅游主管部,、經(jīng)營管理者們在觀念上重視游客管理，最終將其納入城市旅游日常管理范疇,。

3.進(jìn)行人性化管理,。

建立完善的旅游信息咨詢服務(wù)系統(tǒng),，進(jìn)一步完善旅游信息咨詢服務(wù)網(wǎng)點，構(gòu)建合理布局,、統(tǒng)一管理,、服務(wù)優(yōu)質(zhì)的旅游目的地信息咨詢服務(wù)系統(tǒng),，實現(xiàn)提前安排游玩線路。

通過開發(fā)新的旅游線路,、宣傳其他景點/區(qū),、開發(fā)新的景區(qū),、排節(jié)事活動等對游客進(jìn)行分流，吸引淡季人流,，分散旺季部門景區(qū)人滿為患的人流,。提供高質(zhì)量的服務(wù)是游客旅游體驗管理的一個有效手段，高水平的服務(wù)質(zhì)量能夠提高旅游者的滿意度,，更是保證游客在旅游目的地得到良好旅游體驗的一個重要組成部分,。建立高效的游客投訴體系,，保障游客安全、利益,，更是指明該旅游目的地存在的問題,，及時更正管理方式和內(nèi)容,，更好的實現(xiàn)景區(qū)的管理,。鞏固游客安全管理，游客的安全問題是重中之中,，是吸引其他游客來旅游目的地的基礎(chǔ),，也是保障游客安全,、利益的基石，因此要鞏固游客安全管理,。

針對我國旅游景區(qū)游客管理存在問題,，對杭州景區(qū)游客管理的優(yōu)勢和不足進(jìn)行分析,，提出景區(qū)游客管理措施，從重視游客管理意識,、制定系統(tǒng)的景區(qū)旅游游客管理規(guī)劃,、進(jìn)行人性化管理三個方面進(jìn)行管理,，實現(xiàn)對景區(qū)游客管理，最終提升旅游業(yè)的發(fā)展,，促使旅游目的地的可持續(xù)發(fā)展,，實現(xiàn)旅游目的地可持續(xù)發(fā)展前途下實現(xiàn)環(huán)境,、經(jīng)濟(jì),、社會最大化發(fā)展。為我國景區(qū)游客管理提供建設(shè)提供一些理論參考和管理措施依據(jù),。

[1]何貴香,。杭州旅游對南寧旅游發(fā)展的啟示[j].現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息,，2009/17。

[2]周玲強,。旅游景區(qū)經(jīng)營管理[m].杭州：浙江大學(xué)出版社,，2006.

[3]陶犁等譯。城市旅游游客管理[m].天津：南開大學(xué)出版社,，2004.

[4]何方永,。城市游客管理研究[d].四川大學(xué)碩士學(xué)位論文,，2005.

旅游管理畢業(yè)論文參考文獻(xiàn)篇五

摘要：隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，人們不再僅僅局限于滿足基本衣食住行，開始追求精神上的享受,。旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,，成為拉動國民經(jīng)濟(jì)新的增長點,。我國各大高校審時度勢,，紛紛開設(shè)了旅游管理專業(yè),，致力于培養(yǎng)大量高素質(zhì)、創(chuàng)新型,、應(yīng)用型的復(fù)合式旅游管理專業(yè)人才,，旨在推動旅游業(yè)的迅速發(fā)展,、滿足旅游業(yè)崗位的用人需求。筆者從各大高校開設(shè)旅游管理專業(yè)的起點和層次各不相同的角度出發(fā),，探討了以就業(yè)為導(dǎo)向的高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略,。

2009年，在國務(wù)院文件中第一次明確提出了旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的戰(zhàn)略地位:“要把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè),。”目前,，中國旅游業(yè)處于黃金發(fā)展期,，對旅游管理專業(yè)人才需求量日趨旺盛,，目前高校旅游人才培養(yǎng)教學(xué)模式與旅游業(yè)崗位需求嚴(yán)重脫節(jié)、旅游企業(yè)不平等的用人制度造成了高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”,，解決旅游管理專業(yè)人才“供需失衡”的問題已經(jīng)是刻不容緩,。

（一）高校旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)前景良好,。

中國旅游研究院最新發(fā)表的藍(lán)皮書表明：中國旅游業(yè)收入逐年創(chuàng)新高,，旅游市場呈現(xiàn)出“兩高一平”的局面，國內(nèi)旅游和出境旅游保持快速增長的發(fā)展態(tài)勢,，入境旅游平穩(wěn)增長,。我國旅游業(yè)的增長使我國在不久的將來會成為世界第一客源國,，以及較大的旅游目的地國。旅游業(yè)是一個綜合性較強,、服務(wù)范圍較廣的產(chǎn)業(yè)，就業(yè)門檻較低,，能夠吸納大規(guī)模的畢業(yè)生。同時,，我國各地區(qū)的酒店業(yè)管理人才缺口也非常大,，就北京,、上海來說，酒店業(yè)管理人才缺口均在55萬以上,，并且現(xiàn)在每年新增的旅游企業(yè)中,，中,、高級管理崗位就有一千多個,。由此可見，旅游管理專業(yè)人才將會大大彌補崗位人才缺口的局面,，應(yīng)用型、技能型、素質(zhì)型的旅游管理人才不愁將來會找不到對口的工作,。

由于家長和學(xué)生對旅游管理專業(yè)的就業(yè)方向不了解、高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式與崗位需求嚴(yán)重脫節(jié),、旅游業(yè)不合理的用人制度,、社會各界對旅游行業(yè)的偏見等因素致使旅游管理專業(yè)畢業(yè)生普遍存在“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”的“潛流失”現(xiàn)象,，這直接導(dǎo)致了國內(nèi)旅游管理專業(yè)人力資源的嚴(yán)重浪費,。許多家長和學(xué)生對旅游管理專業(yè)就業(yè)有錯誤的認(rèn)識,，認(rèn)為旅游管理專業(yè)一畢業(yè)就能擔(dān)任管理層職務(wù),，這種眼高手低的擇業(yè)觀念,，致使很多家長和學(xué)生對未來的職業(yè)發(fā)展很是失落。所以部分學(xué)生會選擇轉(zhuǎn)專業(yè)或者是修讀雙學(xué)位來達(dá)到將來不從事旅游管理崗位的目的,，尤其是本科畢業(yè)生從事旅游業(yè)工作的占總學(xué)生規(guī)模的不到35%,，許多畢業(yè)生都從事了不對口的職業(yè),，形成了“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”的就業(yè)局面,。

一般按照理論上講，旅游業(yè)的迅猛發(fā)展勢必會為高校旅游管理專業(yè)學(xué)生帶來廣闊的就業(yè)前景,。但是,，情況不容樂觀的是，旅游管理人才的供給質(zhì)量無法滿足旅游企業(yè)對人才的需求,，旅游管理人才“供需”矛盾日趨明顯。一方面,，旅游管理專業(yè)作為“新興專業(yè)”,，高校緊跟社會崗位的需求，紛紛開設(shè)了旅游管理專業(yè),，每年報考旅游管理專業(yè)的學(xué)生數(shù)量呈現(xiàn)直線上升的趨勢,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了旅游企業(yè)可提供的崗位,；另一方面,，旅游管理專業(yè)又是“弱勢專業(yè)”,，許多考生在不了解旅游管理專業(yè)或者是“被調(diào)劑”的情況下誤學(xué)了旅游管理專業(yè),，結(jié)果造成旅游管理專業(yè)大量流入其他行業(yè)，未入行,，先轉(zhuǎn)行的局面,。由于教學(xué)模式的缺陷以及學(xué)生的個人態(tài)度造成了旅游企業(yè)在招聘旅游管理人才時遲遲招不到人或者是招不到合格的畢業(yè)生,。這樣給企業(yè)、學(xué)校,、學(xué)生都帶來的困惑,，陷入了無盡的惡性循環(huán)中,，這樣旅游管理專業(yè)會給后來的學(xué)子和家長帶來這樣的影響：學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)難就業(yè),、就業(yè)面狹窄、找不到工作等等諸如此類對高校旅游管理專業(yè)發(fā)展極為不利的負(fù)面評價,。

二、影響高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的因素,。

（一）現(xiàn)階段旅游業(yè)用人單位用人制度不合理,、不公平,。

旅游業(yè)用人單位在招聘畢業(yè)生時功利性較強,，企圖縮減用人成本,，因此,，招聘人員時過分強調(diào)畢業(yè)生是否具備豐富的旅游管理經(jīng)驗或旅游從業(yè)經(jīng)驗,，完全忽視了畢業(yè)生的可塑性和再造性。旅游管理專業(yè)學(xué)生在不合理的教學(xué)模式的培養(yǎng)下缺乏一定的工作實踐經(jīng)驗,，但是如果就因為這個原因?qū)⒙糜喂芾韺I(yè)求職者拒之門外,，是否會顯得旅游企業(yè)不通情達(dá)理,？旅游企業(yè)要充分考慮到畢業(yè)生的實際情況，建立起優(yōu)勝劣汰的選拔機(jī)制,，為廣大旅游管理畢業(yè)生提供一個可以施展自身能力的平臺，經(jīng)過嚴(yán)格筆試,、面試和考核后擇優(yōu)錄取。另外,，旅游業(yè)的現(xiàn)實情況：管理人員要從服務(wù)人員做起，要做好飯店管理者,，必須具備基層服務(wù)人員和部門經(jīng)理的經(jīng)驗。而且服務(wù)人員勞動強度大,，收入水平和社會地位都較低，很多畢業(yè)生眼高手低,，覺得自己高校畢業(yè)，可是畢業(yè)后還是照舊需要從基層干起,，不甘于基層等服務(wù)客戶的工作,，畢業(yè)生從事旅游管理行業(yè)局限了個人的發(fā)展空間,，造成人才流失現(xiàn)象嚴(yán)重,。

1,、缺乏合理有效的旅游職業(yè)規(guī)劃,。

旅游管理專業(yè)學(xué)生對旅游管理專業(yè)本身沒有正確的認(rèn)識,，盲目的將旅游管理專業(yè)和旅游等同,，忽視了畢業(yè)后所要從事的是旅游管理職業(yè),，而非是旅游本身,；另外，旅游管理專業(yè)學(xué)生盲目跟風(fēng),，在校期間只忙著報考旅游證、二級計算機(jī)證書以及教師資格證,，證書缺乏針對性，對學(xué)生日后就業(yè)用處不大,，忽視了對自身未來的職業(yè)奮斗目標(biāo)的規(guī)劃，學(xué)生在旅游行業(yè)就業(yè)的愿望不強烈,。

2、缺乏必要的就業(yè)準(zhǔn)備。

部分大學(xué)生眼高手低,，對于從事旅游管理的晉升行規(guī)無法坦然接受,。在情理上也是可以理解的,，大學(xué)生在家里被奉為“天之驕子”,，可是如果從事旅游管理行業(yè)就要從基層服務(wù)員干起，大部分大學(xué)生心氣高,、礙于面子，不愿意從事較不體面的服務(wù)性行業(yè),，就業(yè)心理出現(xiàn)了嚴(yán)重的偏差。在校期間沒有從事服務(wù)管理的實踐經(jīng)驗,，大學(xué)畢業(yè)后無經(jīng)驗之談，更不要說可以在短期時間內(nèi)提升為正式的管理部門高層干部,。

（三）高校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式不能適應(yīng)旅游人才市場的需求。

旅游管理專業(yè)的開設(shè)與社會崗位需求嚴(yán)重脫節(jié),，部分高校只是生硬的培養(yǎng)學(xué)生，對學(xué)生未來的就業(yè)不負(fù)責(zé)任,，沿襲落后的教學(xué)體制，沒有擺脫“以知識為中心”的應(yīng)試教育體系,，導(dǎo)致學(xué)生理論能力較強而實踐能力較差，無法滿足旅游行業(yè)就業(yè)崗位的要求,。

2,、課程設(shè)置不合理,。

課程沒有針對市場需求而設(shè)置，而且課程體系不夠完善,，缺乏針對性，無法滿足外向型旅游行業(yè)的崗位需求。在實際教學(xué)中,，尤其是在初級教學(xué)階段，比如在大一,、大二年級，以專業(yè)理論教學(xué)為主體,，忽視了對實踐應(yīng)用類課程的設(shè)置，致使學(xué)生缺少了許多鍛煉的機(jī)會,。另外，教材內(nèi)容太陳舊,，缺乏系統(tǒng)新和創(chuàng)新性。課程設(shè)置的不合理嚴(yán)重影響了教學(xué)質(zhì)量,。

三,、探討以就業(yè)為導(dǎo)向的高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略,。

（一）以市場為導(dǎo)向,，制定切實可行的人才培養(yǎng)目標(biāo)，創(chuàng)新辦學(xué)模式,。

各個高校在開設(shè)旅游管理專業(yè)之前，要明確并制定出人才培養(yǎng)目標(biāo),，這樣教學(xué)模式的創(chuàng)新也有緊緊圍繞的中心，不至于盲目追求辦學(xué)模式的創(chuàng)新,，而與教學(xué)任務(wù)嚴(yán)重脫節(jié)。值得部分高校的借鑒的是,，在國際較發(fā)達(dá)的地區(qū)對于旅游管理人才的培養(yǎng)目標(biāo)相當(dāng)明確，國內(nèi)也有許多值得借鑒的高校,，比如旅游教育領(lǐng)域世界排名第二的香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院制定了旅游管理專業(yè)招生-在校學(xué)習(xí)-崗位實習(xí)等環(huán)節(jié)分階段的人才培養(yǎng)方案,；華東師范大學(xué)旅游管理學(xué)院的人才培養(yǎng)目標(biāo)是“培養(yǎng)基礎(chǔ)理論扎實、實踐操作能力強,、具有未來發(fā)展?jié)摿Φ倪m合旅游業(yè)、旅游教育,、旅游行政部門以及其它相關(guān)行業(yè)工作的德智體全面發(fā)展的大旅游管理人才”。那么,，如何制定出切實可行的人才培養(yǎng)目標(biāo)，筆者建議從以下幾個方面入手：第一以社會主義市場經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向,，立足于旅游業(yè)發(fā)展的崗位需求，為社會培養(yǎng)優(yōu)秀的復(fù)合式創(chuàng)新型的旅游管理人才,；第二以崗位實踐能力為核心,，建立應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才專業(yè)知識、實踐能力,、思想意識協(xié)調(diào)發(fā)展的培養(yǎng)體系,；第三更新教師教學(xué)觀念，在旅游管理專業(yè)教師隊伍中明確人才培養(yǎng)目標(biāo),，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)適應(yīng)社會需求的外向型,、復(fù)合型、創(chuàng)新型和應(yīng)用型的高級旅游專門人才,；第四延長旅游管理專業(yè)學(xué)生的實習(xí)時間,，實現(xiàn)教學(xué)理論知識和實際管理技能的相輔相成,。

（二）建議高考生理性報考，招錄有行業(yè)內(nèi)就業(yè)意愿與行業(yè)潛質(zhì)的學(xué)生,。

部分考生在高考志愿填報中由于缺乏對旅游管理專業(yè)的認(rèn)識以及“在服從調(diào)劑”情況下被調(diào)劑到旅游管理專業(yè)，這一部分學(xué)生在對旅游管理專業(yè)知識學(xué)習(xí)的時候,，對這門專業(yè)感到很失落，甚至通過選修雙學(xué)位或者是轉(zhuǎn)專業(yè)來改變自身的未來職業(yè)選擇,。要想培養(yǎng)出綜合型、創(chuàng)新型,、外向型的旅游管理人才，學(xué)校要從招生源頭做起：首先要宣傳學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)人才需要具備什么樣的個性特征,，比如說酒店服務(wù)人員要具備外向型的性格特征,，旅游資源管理專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容,、未來就業(yè)方向等情況,，讓學(xué)生在充分了解旅游資源管理專業(yè)的基礎(chǔ)上,，做出自己的專業(yè)選擇,，防止考生錯報專業(yè)，經(jīng)過正式學(xué)習(xí)后才發(fā)現(xiàn)實際的旅游管理專業(yè)與自己想象中的大相徑庭,；其次,，教育部和各大高校要加大對旅游管理專業(yè)的宣傳力度，通過網(wǎng)絡(luò)平臺,、報紙、白皮書等形式向廣大高考學(xué)子具體介紹旅游管理專業(yè),，可以為學(xué)生報考志愿提供參考依據(jù)，便于考生作出理性的專業(yè)選擇,。這點,，各大高校要借鑒旅游教育領(lǐng)域排名第二的香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院的人才培養(yǎng)經(jīng)驗：第一，該學(xué)校在招生時不僅注重考生的成績,，而且會進(jìn)行一定的筆試、面試或者電話交流,，了解學(xué)生的喜好態(tài)度以及個人的性格特征和就業(yè)方向，反饋給學(xué)生專業(yè)評估報告,，招錄有行業(yè)潛質(zhì)與行業(yè)內(nèi)就業(yè)意愿的學(xué)生；第二,，努力加強專業(yè)建設(shè),，增強旅游管century理專業(yè)自身的影響力與吸引力,，努力將該專業(yè)做大做強，打造世界一流旅游管理專業(yè)。

（三）構(gòu)建全新的課程體系,，科學(xué)設(shè)計課程設(shè)置,。

高校專業(yè)是否成功很大的一個影響因素便是課程的設(shè)置,，其代表了學(xué)生對知識的掌握情況和知識的架構(gòu)。目前旅游業(yè)外向型的發(fā)展模式對旅游管理專業(yè)人才提出了更高的素質(zhì)要求,，其要求學(xué)生具備專業(yè)的理論知識，并且還要具有熟練的專業(yè)技能,，同時還需要外語、計算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)等綜合運用能力,，能夠與客戶進(jìn)行順暢的溝通，以及相關(guān)的法律專業(yè)知識,。這對于高校的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置來說需要作出合理的規(guī)劃,、設(shè)計：首先,，要堅持課程設(shè)置與旅游行業(yè)的實踐性特征相符合,，又要具有專業(yè)綜合性的原則；其次,，課程的開設(shè)要注重理論的應(yīng)用型，適當(dāng)增加學(xué)生的實踐環(huán)節(jié),；另外，學(xué)校要注重初級階段實踐教學(xué)課程體系的構(gòu)建,，旅游管理專業(yè)不同于學(xué)術(shù)性的課程，教學(xué)理論離不開與實踐的結(jié)合,，因此要克服以往旅游管理專業(yè)在大一,、大二課程設(shè)置上缺少實踐應(yīng)用類課程,，重視對學(xué)生初級階段實踐能力的培養(yǎng)；其他方面,，要增加選修課程的范圍，合理設(shè)置涉及人文知識,、自然知識、地理知識,、歷史知識、國際服務(wù)貿(mào)易的規(guī)則和慣例等方面的課程,，無論將來從事什么崗位，豐富的知識儲備對于個人發(fā)展是百利而無一害的,；除此之外,，學(xué)校要不惜投入重金邀請旅游業(yè)資深專家學(xué)者參與課程設(shè)置,，并根據(jù)課程教學(xué)需要招聘對口教師,，以提高旅游管理專業(yè)課程的專業(yè)性,、針對性與應(yīng)用性,，提升學(xué)校旅游管理專業(yè)人才在行業(yè)的競爭力。

（四）加強對旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育,，鼓勵學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。

高校因素,、社會因素、大學(xué)生自身因素影響了旅游管理專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展,，加強對旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育,，有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實干意識,，為競爭激烈的旅游管理崗位降溫。如何實現(xiàn)學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè),，加強對旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育,，筆者建議要從以下幾個方面入手：完善旅游管理專業(yè)中的完善創(chuàng)業(yè)教育的系列課程，就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)類的指導(dǎo)性課程不要僅僅局限于“就業(yè)指導(dǎo)”和“職業(yè)生涯規(guī)劃”這兩門選修課，要增加實戰(zhàn)演練性的課程,；營造良好的校園創(chuàng)業(yè)文化氛圍，定期聘請校外專家,、企業(yè)界人士或者校內(nèi)創(chuàng)業(yè)成功人士來校做一些創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗之談，鼓勵學(xué)生利用課余時間,，在保障安全和不影響正常學(xué)業(yè)的情況下在旅游企業(yè)兼職，為日后走上工作崗位總結(jié)豐富的工作經(jīng)驗,；教育部和高校要加大對旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育財政和政策的支持力度，積極籌備的創(chuàng)業(yè)基金,，拓寬大學(xué)生開設(shè)特色旅行社,、小型旅店籌集資金的渠道；旅游管理專業(yè)的大學(xué)生要樹立起正確的擇業(yè)意識,，不要企圖畢業(yè)后自身的事業(yè)能夠一蹴而就，要在兼職實踐中踏實肯干,、任勞任怨，要甘愿從基層做起,，避免眼高手低,，在兼職過程總結(jié)出旅游管理的新思路,，為自身日后的創(chuàng)業(yè)提供了寶貴的經(jīng)驗財富；政府要引導(dǎo)旅游企業(yè)承擔(dān)社會責(zé)任,，增加寒暑假大學(xué)生實習(xí)崗位，維護(hù)大學(xué)生實習(xí)的勞動合法權(quán)益,，保障大學(xué)生在實現(xiàn)期間的人身安全。

（五）對旅游管理專業(yè)實施校企合作辦學(xué),，提供實習(xí)?平臺。

目前來講,，校企合作教學(xué)在各大高職院校中應(yīng)用的較廣泛，旅游管理專業(yè)帶有自身的特性,，其不需要進(jìn)行實驗研究,，也不需要嘔心瀝血的撰寫學(xué)術(shù)報告,，唯一需要關(guān)注的是學(xué)生本身的實踐演習(xí)能力，學(xué)生只有在親身體會旅游管理專業(yè)的崗位要求的基礎(chǔ)上,，才能實現(xiàn)專業(yè)知識理論的學(xué)以致用。關(guān)于旅游管理專業(yè)的校企合作,，目前在國際和國內(nèi)取得卓有成效的形式有多種，筆者從校企合作的結(jié)合點出發(fā),，將校企合作的形式分為三大類：一是以校企股份合作模式聯(lián)合辦學(xué),、企業(yè)參與旅游院校辦學(xué),、校辦企業(yè)等為代表的以辦學(xué)模式為校企合作的結(jié)合點；二是合作形式為校外實訓(xùn)基地,、專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會、專業(yè)教學(xué)顧問委員會等以以實踐教學(xué)體系為結(jié)合點,；三是體現(xiàn)在理論教學(xué)體系上，表現(xiàn)為編寫特色旅游教育教材,、開展專題講座,、成立專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會等等,。筆者建議從以下校企合作模式出發(fā)，實現(xiàn)旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研一體化：一是旅游企業(yè)根據(jù)工作崗位需要與學(xué)校共同確定培養(yǎng)對象,，簽訂用人訂單，共同制定人才培養(yǎng)目標(biāo)的“訂單式”人才培養(yǎng)模式,，這樣學(xué)生畢業(yè)后可以直接到簽訂訂單的用人單位就職，旅游企業(yè)也省去了不少人才招聘環(huán)節(jié),、節(jié)約用人成本，實現(xiàn)了校企雙贏,；二是企業(yè)積極參與到學(xué)校的建設(shè)和學(xué)生的培養(yǎng)過程中的校企股份制合作模式，企業(yè)不僅為旅游管理專業(yè)提供實習(xí)場地,，還在教學(xué)領(lǐng)域開展合作。企業(yè)及時的向高校匯報國內(nèi)外旅游飯店業(yè)發(fā)展的新動態(tài),、新信息，同時向?qū)W生提供就業(yè)信息,；三是高校投入資金根據(jù)專業(yè)特點建立實訓(xùn)基地，集學(xué)校的主體地位和酒店的載體地位為一身,。校辦企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)教合一,，既能實現(xiàn)人才培養(yǎng)效益，又能創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價值,。

（六）借鑒以就業(yè)為導(dǎo)向的高校旅游管理專業(yè)階梯式人才培養(yǎng)模式。

以就業(yè)為導(dǎo)向的階梯式人才培養(yǎng)模式是內(nèi)蒙古財經(jīng)大學(xué)旅游管理學(xué)院教學(xué)模式的重大突破,。利用學(xué)生在校四年的學(xué)習(xí)時間，實現(xiàn)學(xué)生的自我認(rèn)知,、行業(yè)認(rèn)知、專業(yè)知識的深化以及實操技能的鍛煉四個方面逐級深入,、環(huán)環(huán)相扣，培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識,，幫助畢業(yè)生熱愛,、了解自己的專業(yè),，進(jìn)而樂于走進(jìn)旅游行業(yè)。高校旅游管理專業(yè)階梯式人才培養(yǎng)模式在內(nèi)蒙古財經(jīng)大學(xué)旅游管理學(xué)院的實施,，取得了良好的效果，因此,，國內(nèi)外有必要借鑒其成功經(jīng)驗：大一時通過職業(yè)生涯規(guī)劃，綜合分析學(xué)生自身興趣,、愛好、能力,、特長,、經(jīng)歷及不足等各方面,，啟發(fā)學(xué)生對職業(yè)做出初步的定位，并且為實現(xiàn)自身的職業(yè)目標(biāo)制定出短期,、長期的學(xué)習(xí)計劃。通過職業(yè)生涯規(guī)劃，使學(xué)生對自我個性,、能力有了充分的認(rèn)知；大二時,。隨著專業(yè)課程的逐步增多，再加上學(xué)生對工作崗位環(huán)境接觸的機(jī)會較多,，學(xué)校和教師要注重學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知實習(xí),，開設(shè)一些認(rèn)知實習(xí)課程，促使學(xué)生形成對所要從事崗位的初級認(rèn)知,；大三時在課外要延伸實踐教學(xué)，積極開展一些專業(yè)技能大賽,，通過模擬工作環(huán)境，提供實踐演習(xí)的機(jī)會,，讓學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)業(yè)的理論知識，提高實踐操作能力,；對于即將畢業(yè)的學(xué)生還要建立與企業(yè)的合作，讓學(xué)生走入企業(yè)崗位,，在實際工作中了解酒店的工作流程,，檢驗自己的學(xué)習(xí)成果,，并嘗試將理論應(yīng)用于實踐。

（七）建立產(chǎn)學(xué)研一體化的師資隊伍建設(shè)模式,。

師資力量對于學(xué)生學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)的質(zhì)量提升非常重要，要培養(yǎng)出應(yīng)用型,、創(chuàng)新型、素質(zhì)型的旅游管理人才,，首先就要建立“行業(yè)實踐+研究平臺+創(chuàng)新團(tuán)隊”的產(chǎn)學(xué)研一體化的旅游師資隊伍建設(shè)模式。學(xué)校要定期對教師隊伍展開培訓(xùn),，考核教師的專業(yè)知識水平；組織教師親自去觀摩旅游企業(yè)的運作方式,、市場營銷等機(jī)制，教師在親身體驗之后,，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法,，在課堂上才能有機(jī)的將這些事例與課堂教學(xué)結(jié)合起來；學(xué)校建立區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)研究所,，進(jìn)行創(chuàng)新團(tuán)隊建設(shè),，為教師的科研提供可操作的平臺,；學(xué)校要重視教師與校外先進(jìn)旅游管理師資隊伍之間的交流合作，通過教師與教師之間的交流意識到自己教學(xué)的不足,，借鑒其他教師的成功經(jīng)驗；學(xué)校從旅游企業(yè)中引進(jìn),、聘請高水平的業(yè)務(wù)人員參與教學(xué)過程，改善師資隊伍的知識結(jié)構(gòu)與能力結(jié)構(gòu),。總而言之,，教師在教學(xué)過程中要注重教學(xué)相長,，在產(chǎn)研學(xué)一體化的教學(xué)體系中鍛煉自身的實踐能力,，更新教學(xué)觀念,，為培養(yǎng)出應(yīng)用型,、技能型,、素質(zhì)型的旅游管理人才而努力奮斗,。結(jié)語：基于以就業(yè)為導(dǎo)向的高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略的研究,，是培養(yǎng)出應(yīng)用型,、創(chuàng)新型,、技能型、素質(zhì)型旅游管理專業(yè)人才的重中之重,。各大高校和教師要高瞻遠(yuǎn)矚，站在社會時代發(fā)展的浪尖上,，打造出一批旅游管理精英隊伍。

參考文獻(xiàn):,。

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[2]楊帆,，朱定秀，程曉麗,。旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)質(zhì)量提升策略研究——基于高校a應(yīng)用型人才培養(yǎng)的視角[j],。池州學(xué)院學(xué)報，2014,，(6),。

旅游管理畢業(yè)論文參考文獻(xiàn)篇六

2,、第三部門(ngo)對構(gòu)建“和諧社會”的影響。

3,、激勵理論在學(xué)校管理中的.應(yīng)用研究。

4,、提高公共事業(yè)管理效率的措施。

5,、我國現(xiàn)階段教育財政撥款的現(xiàn)狀與分析。

6,、中國民辦教育的地位與作用。

7,、我國公共事業(yè)管理體制改革的途徑,。

8、電子政務(wù)的內(nèi)涵及對行政管理的影響,。

9、我國公共事業(yè)組織的監(jiān)督機(jī)制,。

10、加強公共事業(yè)管理倫理建設(shè)的途徑,。

11、“公共事業(yè)管理”定義研究,。

14,、公共事業(yè)組織與社會結(jié)構(gòu)創(chuàng)新,。

15,、公共事業(yè)組織與科學(xué)發(fā)展觀,。

16、公共事業(yè)組織職能研究,。

17、公共事業(yè)組織環(huán)境研究,。

18、公共事業(yè)組織治理結(jié)構(gòu)研究,。

19、公共事業(yè)組織管理原則研究,。

20,、拯救“志愿失靈“,。

旅游管理畢業(yè)論文參考文獻(xiàn)篇七

1.1.1研究背景。

1.1.2研究的價值,。

1.2文獻(xiàn)綜述。

1.2.1國外研究現(xiàn)狀,。

1.2.2國內(nèi)研究現(xiàn)狀。

1.3研究方法及研究內(nèi)容,。

2非物質(zhì)文化遺產(chǎn)理論基礎(chǔ)。

2.1非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的概念,。

2.2非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的類別與特征。

2.2.1非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的類別,。

2.2.2非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特征(活態(tài)性、群體性,、傳承性)。

2.3相關(guān)理論,。

2.3.1旅游人類學(xué)理論,。

2.3.2旅游社會學(xué)理論,。

2.3.3可持續(xù)發(fā)展理論,。

3徐州剪紙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概況。

3.1徐州剪紙的旅游資源賦存情況,。

3.1.1徐州剪紙的種類。

3.1.2徐州剪紙發(fā)展現(xiàn)狀,。

3.2徐州剪紙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特點,。

3.2.1種類繁多,，品位較高,。

3.2.2參與性強，體驗空間大,。

3.2.3娛樂性強，休閑功能完備,。

4徐州剪紙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)。

4.1徐州剪紙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)現(xiàn)狀及問題,。

4.1.1徐州剪紙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)現(xiàn)狀。

4.1.2徐州剪紙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)存在的`問題,。

4.2徐州剪紙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)必要性與可行性,。

4.2.1徐州剪紙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的必要性,。

4.2.2徐州剪紙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)可行性。

(1)徐州剪紙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是重要的區(qū)域旅游資源,。

(2)徐州剪紙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游資源開發(fā)類型定位,。

(3)徐州剪紙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游資源價值評價,。

4.3徐州剪紙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的原則。

4.3.1原真性,、整體性開發(fā)原則。

4.3.2可持續(xù)開發(fā)原則,。

4.4.3依法開發(fā),、協(xié)調(diào)合作原則,。

4.3.4保護(hù)與開發(fā)相結(jié)合的原則,。

4.4徐州剪紙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的總體構(gòu)想。

4.4.1徐州剪紙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)理念構(gòu)想,。

4.4.2徐州剪紙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)品設(shè)計構(gòu)想。

4.4.3徐州剪紙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)模式構(gòu)想,。

4.5徐州剪紙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的模式。

4.5.1剪紙工坊開發(fā)模式,。

4.5.2民俗產(chǎn)業(yè)開發(fā)模式,。

4.5.3剪紙博物館開發(fā)模式,。

5徐州剪紙非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的保障機(jī)制。

5.1政府,。

5.2企業(yè)。

5.3物質(zhì)載體,。

5.4當(dāng)?shù)鼐用瘛?/p>

結(jié)語。

參考文獻(xiàn),。

致謝。

旅游管理畢業(yè)論文參考文獻(xiàn)篇八

實踐教學(xué)體系是在專業(yè)教學(xué)計劃的基礎(chǔ)上設(shè)計的，培養(yǎng)方案是專業(yè)實踐教學(xué)的基礎(chǔ),，因此進(jìn)一步修訂現(xiàn)有的教學(xué)計劃,，優(yōu)化旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案是進(jìn)行旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)改革，建立新的實踐教學(xué)體系的重要環(huán)節(jié),。

旅游行業(yè)對人才的需求是專業(yè)教學(xué)計劃制定重要依據(jù),，作為一般本科院校旅游管理本科專業(yè)，既不同于高職院校培養(yǎng)人才的要求,，也有別于重點院校專業(yè)培養(yǎng)要求。因此在制定方案時,，我們需要針對性的調(diào)查，了解作為應(yīng)用型本科專業(yè)行業(yè)的要求,，了解行業(yè)對本科專業(yè)能力和綜合素質(zhì)等方面的要求,，在此基礎(chǔ)上確定培養(yǎng)規(guī)格、目標(biāo)和專業(yè)方向,，確定相應(yīng)的課程模塊，確定開設(shè)的課程及具體教學(xué)內(nèi)容,，優(yōu)化教學(xué)方案,。

近年來,，我們分別對長江三角洲、珠江三角洲,、京津塘、關(guān)中天水經(jīng)濟(jì)帶,、成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)等旅游業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)企業(yè)高層作了廣泛的訪談和抽樣調(diào)查，其范圍包括旅游業(yè)三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)(飯店,、景區(qū),、旅行社)、旅游規(guī)劃設(shè)計企業(yè)和會展公司,，了解行業(yè)對應(yīng)用型旅游本科人才需求的要求。

旅游行業(yè)普遍要求：良好的職業(yè)道德,、知識面廣、吃苦精神,、善于自我平衡的心理素質(zhì)。飯店行業(yè)還要求：掌握酒店管理和操作的專業(yè)知識,、較強的外語交流能力,、禮儀溝通人際交往能力。旅行社要求：旅行社管理和操作的基本知識,、隨機(jī)應(yīng)變的能力,、禮儀溝通人際交往能力、較高的導(dǎo)游服務(wù)水平,。景區(qū)要求學(xué)生：掌握景區(qū)管理和服務(wù)的基本知識,、環(huán)境學(xué)的知識、基本的地理地質(zhì)氣象等知識,。會展管理則要求有初步的策劃設(shè)計能力,、營銷能力。旅游規(guī)劃企業(yè)要求學(xué)生會使用cad軟件,、掌握旅游地理、旅游資源僅本知識,，了解歷史、文化,、社會民俗,。對比我們的培養(yǎng)方案，我們以前的方案與這些要求存在一定的出入,，因此需要確立新的培養(yǎng)目標(biāo),，修訂教學(xué)計劃，重新確定各模塊的課程,。

針對行業(yè)的需求，我們對以前的培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行修訂,，我們認(rèn)為作為地方一般本科院校的旅游管理專業(yè),，主要是面向地方經(jīng)濟(jì)，培養(yǎng)目標(biāo)定位為：培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，具有旅游管理專業(yè)知識和較強的旅游服務(wù)技能,，適應(yīng)中國旅游發(fā)展需要，能在各級旅游行政管理部門,、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的復(fù)合性應(yīng)用型專門人才及旅游教育人才。學(xué)生主要立足陜西,，面向全國，就業(yè)方向主要為高級飯店,、旅行社、風(fēng)景名勝區(qū),、旅游規(guī)劃設(shè)計單位,、旅游策劃咨詢公司、會展公司,、旅游行政管理,、涉外企業(yè)等。

根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo),，我們選擇設(shè)置了飯店管理和旅游景區(qū)與會展管理兩個方向，以便培養(yǎng)學(xué)生掌握更精專的專業(yè)管理知識和技能,。我們認(rèn)為飯店管理方向在培養(yǎng)學(xué)生具備旅游管理專業(yè)知識的基礎(chǔ)上,，使學(xué)生具備比較全面扎實的飯店管理知識和能力，同時具備熟練的相關(guān)服務(wù)操作技能,，側(cè)重培養(yǎng)現(xiàn)代飯店管理所需人才。旅游景區(qū)與會展管理方向在培養(yǎng)學(xué)生具備旅游管理專業(yè)知識的基礎(chǔ)上,，一是使學(xué)生具備現(xiàn)代商務(wù)會展旅游相關(guān)業(yè)務(wù)的知識和能力，具有從事會展策劃,、會展?fàn)I銷和服務(wù)的初步能力,；二是使學(xué)生具備較全面扎實的景區(qū)管理知識,，具有開展各種風(fēng)景區(qū)管理、規(guī)劃設(shè)計的初步能力,。

教學(xué)計劃要通過課程體系實現(xiàn)，而課程體系的改革是教學(xué)改革的重點,。通過課程體系的改革,，可以達(dá)到全面改造旅游管理專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容和課程體系的目的，使教學(xué)內(nèi)容的實踐性更加突出,，使專業(yè)的應(yīng)用型更加凸現(xiàn)，通過理論指導(dǎo)實踐,、實踐詮釋理論，理論教學(xué)與實踐教學(xué)相互滲透,，使學(xué)生擁有更加符合旅游行業(yè)工作實際需要的知識結(jié)構(gòu)和技能。我們在調(diào)查的行業(yè)基礎(chǔ)上又征集了不同地區(qū)旅游管理院校專家的意見,，確定了旅游管理專業(yè)各種模塊,，確定了專業(yè)課程的設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容,。

按照學(xué)校修訂培養(yǎng)方案的意見，課程體系中的通識教育由學(xué)校統(tǒng)一安排,，含公共基礎(chǔ)課和選修課，這類課程是依據(jù)教育部要求開設(shè)的,。我們主要確定學(xué)科基礎(chǔ)、專業(yè)基礎(chǔ),、職業(yè)能力和實踐課程模塊。因此我們對這四個模塊進(jìn)行的廣泛的調(diào)研和深入的探討,。

學(xué)科基礎(chǔ)課模塊主要考慮對學(xué)生未來的發(fā)展有潛力,，理論較強的課程,。根據(jù)教育部工商管理類專業(yè)的要求，經(jīng)過討論和征求業(yè)內(nèi)教育專家的意見,，確定了開設(shè)經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué),、管理學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué),、基礎(chǔ)會計,、財務(wù)管理、經(jīng)濟(jì)法,、旅游學(xué)、旅游資源學(xué),、飯店管理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等,。這類課程對學(xué)生就業(yè)影響不是很大，但作為專業(yè)基礎(chǔ),，我們認(rèn)為這是本科教育學(xué)生必須掌握的。專業(yè)基礎(chǔ)課模塊主要為學(xué)生就業(yè)提供支撐,，學(xué)生通過學(xué)習(xí)后，入職技能會提高,，為學(xué)生搭建一個比較高的平臺。我們開設(shè)了旅游地理學(xué),、旅游心理學(xué),、旅游制圖,、旅游統(tǒng)計學(xué)、旅游法規(guī),、旅游英語、旅游規(guī)劃與開發(fā),、客源國概況、旅行社管理,、旅游市場營銷等。職業(yè)能力課程模塊側(cè)重于實際操作,，作為旅游管理專業(yè)學(xué)生基本的技能,，考慮到市場的需求和學(xué)生的興趣,，我們開設(shè)了飯店管理和景區(qū)與會展管理兩個方向，飯店管理方向有前廳管理,、客房管理、餐飲管理,、飯店英語等4門，景區(qū)與會展管理開設(shè)景區(qū)項目策劃與設(shè)計,、旅游景區(qū)管理、會展概論,、會展經(jīng)營與管理，這兩個方向的課程都是理論課時和實踐課時對開,，強調(diào)了動手能力。在專業(yè)能力課中,，我們增加了人選課程,，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣選擇2門課,，目的是提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。職業(yè)能力課程開設(shè)了旅游項目投資與評估,、旅游產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計、人力資源管理,、旅游禮儀禮節(jié)、形體訓(xùn)練,、商務(wù)談判與技巧、公共關(guān)系學(xué),，同時規(guī)定學(xué)生必須利用假期完成2個短期實習(xí)或取得相應(yīng)的證書,。實踐課程模塊除了學(xué)校統(tǒng)一要求的外,，我們開設(shè)了旅游企業(yè)認(rèn)知實習(xí)、旅游地理與旅游心理學(xué)野外實習(xí),、旅游拓展綜合能力訓(xùn)練、畢業(yè)論文等,。

尊重認(rèn)識的過程，從宏觀認(rèn)識到微觀,，從簡單到復(fù)雜的規(guī)律,，我們設(shè)計了認(rèn)知的整個過程,。

2.1健全管理體系。

旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)要順利開展,，必須有一套完整的管理體系。目前我們的管理體系通常采用校院系三級分工負(fù)責(zé)管理模式,。校教務(wù)處具有監(jiān)控職能的教學(xué)管理單位，負(fù)責(zé)實習(xí)計劃的審批,、實習(xí)總結(jié),、實習(xí)成績的管理,，通過監(jiān)控，保證實習(xí)確實按質(zhì)按量完成,。二級學(xué)院負(fù)責(zé)專業(yè)性實訓(xùn)中心、實驗室的建設(shè)與管理,，實習(xí)計劃的申核，實踐教學(xué),、科研、生產(chǎn),、培訓(xùn)任務(wù)的下達(dá),。旅游系組織實施,、基地的建設(shè)與發(fā)展，實踐教學(xué)管理章程的擬定,。校外實訓(xùn)基地由院企雙方根據(jù)合作協(xié)議共同管理,，按培養(yǎng)計劃安排教學(xué)環(huán)節(jié),，實施質(zhì)量監(jiān)督和考評。目前存在不足的是：學(xué)院并非獨立的法人,，一旦出現(xiàn)糾紛并不能承擔(dān)完全的責(zé)任，因此,，我們認(rèn)為校外實習(xí)基地應(yīng)該是學(xué)校法人與相關(guān)旅游企業(yè)簽訂的協(xié)議。

2.2實踐教學(xué)層次體系,。

旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)內(nèi)容體系應(yīng)有循序漸進(jìn)的層次性,，它必須有利于培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力,、研究問題的能力和開拓創(chuàng)新的能力。因此,，應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)中實踐教學(xué)應(yīng)與理論教學(xué)緊密結(jié)合，形成“認(rèn)知,、模擬實訓(xùn)、專業(yè)短期實習(xí),、長期定崗實習(xí),、究實踐”的全方位的立體化分層次的實踐教學(xué)體系,。

(1)第一個層次：旅游認(rèn)知實習(xí)。認(rèn)知實習(xí)的課程主要是專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課,；實習(xí)的重點是對專業(yè)知識進(jìn)行認(rèn)知，讓學(xué)生對今后的工作產(chǎn)生感性認(rèn)識,；實踐的方式有酒店參觀實習(xí)、旅游景區(qū)考察,，會展和旅行社實際參觀,，進(jìn)行案例分析討論,、課堂演示等多種形式的實際訓(xùn)練，此外還可安排野外集中實習(xí),，我們在這方面安排了旅游地理學(xué)與旅游資源調(diào)查實習(xí)、游客市場調(diào)查實習(xí),，旅游拓展能力訓(xùn)練實習(xí)等,。

(2)第二個層次：模擬實訓(xùn)。模擬實訓(xùn)是利用校內(nèi)實訓(xùn)室,，如形體訓(xùn)練房、多媒體教室,、模擬餐廳,、模擬客房,、模擬酒吧、導(dǎo)游模擬實訓(xùn)室,、旅游規(guī)劃設(shè)計室，以及旅游電子商務(wù),、旅游信息系統(tǒng)等實驗室。在校內(nèi)進(jìn)行模擬實訓(xùn)是配合專業(yè)課的課程實習(xí),，也是校外實戰(zhàn)實習(xí)的前奏,，它既減少了師生在學(xué)校與企業(yè)間的奔波,，提高了實習(xí)效率，也節(jié)省了教學(xué)經(jīng)費,。

(3)第三個層次：專業(yè)短期實習(xí)。專業(yè)短期實習(xí)目前主要有三大塊內(nèi)容：一是旅行社短期實習(xí),，目的是了解和熟悉旅行社中的計調(diào)工作、接待工作和綜合業(yè)務(wù)工作等，主要在暑假進(jìn)行,，為期6周。二是酒店短期實習(xí),，目的是了解和熟悉酒店中的各主要部門的服務(wù)流程和基層管理等,，主要在寒假進(jìn)行,，6周時間。三是旅游景區(qū)短期實習(xí),，目的是了解和熟悉旅游景區(qū)的經(jīng)營體制、運行模式,、管理方法及景點導(dǎo)游講解的技能等，一般學(xué)生利用暑假完成,。

(4)第四個層次：長期定崗實習(xí)。本層次是為提升學(xué)生專業(yè)能力而設(shè)計的,，主要利用校外實習(xí)基地進(jìn)行,，時間至少半年,，最好實施輪崗實習(xí),。通過專業(yè)實踐，一方面給學(xué)生提供了施展才華的場所,，另一方面學(xué)生的到來給旅游企業(yè)帶來了無限的生機(jī)和活力，為旅游企業(yè)的改革和發(fā)展提出了合理化建議,，同時旅游企業(yè)也能從中發(fā)現(xiàn)和選拔人才。

(5)第五個層次：研究實踐,。旅游管理本科教育不僅培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力，而且要有一定的研究能力,，這里研究實踐不是單純的研究，而是走“產(chǎn)、學(xué),、研”相結(jié)合的道路。研究實踐的資料應(yīng)盡可能采用真實案例,，特別是在定崗實習(xí)過程發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行研究，綜合利用學(xué)到的專業(yè)理論知識和專業(yè)技術(shù)方法,，通過獨立思考，站在一個旅游管理者的角度,，獨立提出解決各種問題的對策，撰寫論文,，從而提高學(xué)生分析解決具體問題的能力,。

另外，研究實踐也可以選用來自教師的科研工作緊密結(jié)合的課題,。一方面教師的某些課題和項目的前期調(diào)查、問卷統(tǒng)計等工作可由高年級的旅游管理學(xué)生來做,，學(xué)生通過參與教師的科研，提高了學(xué)生的理論水平及解決現(xiàn)場實際問題的工作能力,。指導(dǎo)老師應(yīng)要求學(xué)生圍繞論文選題或?qū)ｎ}設(shè)計項目，運用所學(xué)的專業(yè)知識通過調(diào)查研究,、收集資料、分析問題,、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題等來完成畢業(yè)論文,。

參考文獻(xiàn)：

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