當我們經歷一段特殊的時刻,，或者完成一項重要的任務時,，我們會通過反思和總結來獲取心得體會。那么你知道心得體會如何寫嗎,？下面是小編幫大家整理的心得體會范文大全,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

社會實踐餐廳服務員心得體會篇一

中餐廳服務員是一個非常重要的職業(yè),，在餐飲業(yè)中起著關鍵作用。餐廳服務員要求對菜單,、餐點以及食品安全有充分的認識,、專業(yè)的服務技能以及良好的溝通能力,。想要成為一名合格的中餐廳服務員,，必須要具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能。在服務的過程中,，不僅要注重個人形象,，給客人傳遞出熱情、友好的信息還要注意服務的細節(jié),。做好中餐廳服務員是餐廳順利運營的重要保障,。

從周一到周五，中餐廳服務員經歷了什么,？首先,，服務員需要在服務前對菜單有一個全面的了解，了解菜品的烹制方法,、原材料,、口味與營養(yǎng)價值等信息。在客人點餐后，及時向后廚反饋出菜品的制作難度以及需求,，確?？腿擞貌偷募皶r性與餐品口感。在客人用餐的過程中,，服務員需要及時提供服務,，注意客人的用餐狀態(tài)，并隨時準備解決疑問和幫助客人,。用餐結束后,，還需要及時打掃餐桌，保持餐廳環(huán)境的衛(wèi)生與整潔,。

然而,，在工作中，中餐廳服務員還面臨著許多棘手的問題,。比如在客人用餐的過程中,，客人可能會提出一些較為苛刻的要求、或者對餐品品質產生懷疑等,。面對這些問題,，服務員需要有足夠的耐心和技巧，做出熱情,、專業(yè)的反應,，幫助客人解決問題，并在不失禮節(jié)的情況下盡可能地維護客戶關系,。同時,，服務員還需要時刻保持餐廳的整潔與安全，確?？腿说挠貌腕w驗,。

為了克服中餐廳服務員面臨的挑戰(zhàn)，服務員需要在日常工作中培養(yǎng)一些良好的職業(yè)素養(yǎng)和技能,。例如,，發(fā)展一定的語言能力，提高自己的客戶服務能力,，樂于傾聽,，準確理解代表客戶利益的問題和需求。同時,，還要注意本身形象,、有良好的物品保管能力，對商品的售賣能力要熟悉,，并與店面管理者積極配合,，協(xié)作完成各項工作,。這樣，才能更好地為客戶提供優(yōu)質服務,，并在行業(yè)中獲得良好口碑,。

雖然中餐廳服務員的工作可能會面臨一些挑戰(zhàn)，但在工作中獲得的成就感不可否認,。服務員通過扮演良好的角色給客人傳遞愉快,、熱情、專業(yè),、友好的形象,，增加客戶對餐廳的信心和滿意度，也提高了員工自身的職業(yè)素養(yǎng),。同時,，持之以恒地致力于服務為行業(yè)的發(fā)展提供良好的保障。因此,，中餐廳服務員在工作中勇于接受挑戰(zhàn),，不斷提高專業(yè)技能，積極應對工作中的各種問題,，才能在日后扮演更為重要的角色,，為行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻。

社會實踐餐廳服務員心得體會篇二

去年7月夏日炎炎,，當別的學生在家舒服地過著屬于自己的暑假時,，我們這批學生卻要踏上社會到xx餐廳實習。離開家了,，才發(fā)現(xiàn)家是如此溫馨,，外面的生活并不是想象中那樣美好。

第一天,，沒等我們準備好就被全部安排在一個從頭學起的部門——傳菜間,，主要的任務就是跑菜、催菜,。這工作并不是想象的那么簡單,，不僅要知道每道菜的名稱，還要熟悉記臺號,，不能出差錯。一天站了4,、5個小時,，已經夠我們受的了，可下班后還要接受培訓,，第一個星期講的是理論知識,，第二個星期是操作,。然后需要鑒定——測驗。

沒多久,，一批人從傳菜間調入大堂,，我就是其中之一，由紅馬夾變成紅制服,。一切重新開始,。我們由實習生的待遇轉變成和正式工一樣，除了工資比老服務員低之外,，別的工作都和他們一樣,。

也許是由于我工作出色，我被包房的主管挑中,，順利地進入了這個許多人都向往的地方,。包房是個獨力的部門，包房的服務員都是最出色的,，往往是一批老的服務員,。這給我?guī)砹撕艽蟮膲毫Γ耶敃r在心里發(fā)誓,，我要和她們一樣做得這么優(yōu)秀,。

我很快適應了這個新的工作。也許有所得必有所失吧,，每天下班后,，領班會給幾個新進包房的實習生進行培訓，回寢室大概都已經10點多了,，還要埋頭完成領班布置的“回家作業(yè)”,。

在包房做久了才發(fā)現(xiàn)工作比以前更辛苦了，忙的時候還要加班,，但這一切都沒有使我的熱情減退,。包房像一個大家庭，我們挺團結的,。實習即將結束時,，包房的領班及同事們?yōu)榱私o我們送行，在年初一那天請我們在火鍋城吃了一頓,。老實說,，我真的很舍不得這些共同工作過的伙伴們！

實習是結束了,，但我真的好懷念那段時光,。我借此機會對即將實習的同學說：“出去闖闖吧，外面的世界好精彩,，它會加速你的成長,?！?/p>

社會實踐餐廳服務員心得體會篇三

我是一名普通大學生，機緣巧合下得到了在冬奧餐廳的工作機會,。在冬奧會即將舉辦的時候,，我激動不已地投入到了這個崗位。剛開始,，我對于自己能否勝任這份工作有些忐忑不安,，畢竟高強度的工作和與各國嘉賓打交道并不是一件易事。然而,，經過了幾天的培訓和準備,，我逐漸適應了這份崗位。在冬奧會期間,，餐廳內陸續(xù)迎來了許多來自世界各地的運動員,、教練、官員以及媒體人員,。作為服務員,，我承擔起了為他們提供優(yōu)質餐飲服務的責任。

第二段：對餐廳工作的認識,。

冬奧餐廳工作與普通餐廳有著許多不同之處,。首先，餐廳內的客人都是來自各國的嘉賓,，他們對餐廳的要求更高,。因此，我們需要通過提供高品質的服務來滿足他們的需求,。其次,，冬奧餐廳的工作更加緊張和繁忙。比賽期間,，餐廳會迎來大量的客人,，訂單會持續(xù)不斷。因此,，我們需要保持高度的工作效率,，確保菜品順利出餐。最后,，餐廳工作需要與各國嘉賓進行交流,。我學會了幾種常見的英語和法語用語，以更好地溝通和服務客人,。與世界各地的客人交流也開闊了我的視野,，增長了我的見識。

第三段：工作中的挑戰(zhàn)與收獲,。

餐廳工作并非一帆風順,。在比賽期間，餐廳內的工作需要迅速應對各種突發(fā)情況,，如菜品不足,、客人意見、設備故障等,。這些挑戰(zhàn)需要我們保持冷靜應對,，盡力解決問題。然而,，這些挑戰(zhàn)帶給我了許多寶貴的經驗和成長的機會,。我學會了如何在極短時間內解決問題，并且團隊合作的重要性,。在解決問題的過程中,，我逐漸提高了自己的溝通和協(xié)調能力。這些經驗不僅在工作上幫助了我,，也在日常生活中讓我更加成熟和自信,。

通過在冬奧餐廳的工作，我深刻體會到了服務員職業(yè)的意義,。服務員是餐廳的形象代表,，我們的服務直接影響著客人的用餐體驗。在冬奧會期間,，我們是來自世界各地的客人唯一的接觸點之一,，我們向他們展示了中國餐飲文化和中國人的熱情好客。優(yōu)質的服務不僅能夠滿足客人的需求,，也可以讓客人對我們的國家留下好的印象,，為以后的交流合作打下基礎。因此,，作為一名服務員,，我們的工作責任重大，需要時刻保持良好的服務態(tài)度和職業(yè)道德,。

第五段：成長與感悟,。

通過在冬奧餐廳的工作，我不僅獲得了寶貴的工作經驗,，而且收獲了成長和感悟,。在這個過程中，我學會了如何處理壓力,，如何與各國嘉賓進行交流,，如何解決問題。這些經驗和技能將對我的未來發(fā)展產生積極的影響,。此外,，我也更加理解了團隊合作的重要性,，只有和團隊一起努力，才能為客人提供優(yōu)質的服務,。最重要的是,，我對餐廳服務員職業(yè)的熱忱和敬意更加深刻。他們是餐廳的中流砥柱,，為客人提供溫暖和舒適的用餐環(huán)境,。

總結：

在冬奧餐廳的工作經歷讓我領悟到了服務員職業(yè)的艱辛與意義。通過與各國嘉賓的交流,，我得以拓寬視野,，增長見識。困難和挑戰(zhàn)讓我不斷成長,，也讓我更加懂得珍惜和感恩,。我相信，這段寶貴的經歷將對我的未來發(fā)展產生積極的影響,，也讓我更加熱愛并敬重服務員這個職業(yè),。

社會實踐餐廳服務員心得體會篇四

時光荏苒，轉眼6個月的實習時間就結束,。我們擁有的不僅是對時光飛逝的感嘆,，對自己的堅持和努力的肯定，更多的是對學到我們在學校中所接觸不到的東西的感慨,。

感謝酒店管理學院及廣州情愿索菲特麗豪大酒店能夠給我這個機會,，讓我有機會認識并了解了酒店行業(yè)的從業(yè)環(huán)境、酒店行業(yè)的職業(yè)性質,。這半年的實習讓我掌握了餐飲部的運轉過程和餐飲服務技能技巧,，提高了分析和解決事情的能力，樹立了良好的職業(yè)道德和服務意識,，同時也培養(yǎng)了自己吃苦耐勞的精神,；面對挫折，堅強微笑勇敢面對,，不逃避,，理智尋找解決事情的方法；不斷完善著與人溝通適應的能力,，擴大了人際關系網(wǎng),。

我實習所在的實習崗位是酒店的樂軒華中餐廳服務員，在樂軒華的6個月里,，我感受到這個團隊的力量,，樂軒華的兄弟姐妹教會了我很多。工作總結很好寫的，就是要讓你的領導了解你,，體現(xiàn)你的工作價值所在,。所以寫好幾點：

1、你都做了哪些事,，簡明扼要

3,、通過的工作,，你對崗位和工作的認識,。

4、今后的工作你還要提高哪些能力或者需要再補充哪方面的知識,，并已開始著手去做,，去學了。

5,、上司喜歡自動自發(fā)的人,，而不是推一推動一下的人。所以,，沒有分派到你的工作但是你分內的工作,，你要先有做的準備。

這幾點你寫就差不多了,。

社會實踐餐廳服務員心得體會篇五

餐廳服務員是一份兼職工作,，也是一份需要耐心、細心和謙虛的工作,。沒試過這樣的工作的人可能無法體會這份工作的辛苦和重要性,。在我大學的時候，我選擇了一份兼職工作成為了餐廳服務員,。在這一年中,，我切身體會到了這份工作的挑戰(zhàn)和魅力。今天,，我想分享自己的心得體會,。

第二段：做服務員的挑戰(zhàn)。

當我成為一名服務員的時候,，我才發(fā)現(xiàn)這份工作有多么得不容易,。每天從早到晚地站著為顧客提供滿意的服務，手腳麻痹,、腳痛也不得不忍受,。另外，對于不滿足的顧客,，需要我們保持禮貌和耐心,，并尋找解決問題的方法。同時，需要清洗廚具和餐具,，并保持餐廳干凈整潔,。這些工作都需要對條件惡劣的環(huán)境、沮喪的情緒和艱苦的生活方式進行適應,。

我不僅僅是在服務客人才發(fā)現(xiàn),，原來餐廳服務員工作的背后需要準備大量的前期準備工作。例如準備餐廳用品和準備餐廳菜單等,。這些準備工作的繁瑣,，在工作的時候需要維持精力、保持良好的狀態(tài)并隨時注意細節(jié),。需要的不僅僅是身體上的疲勞，更是心理上的壓力及食品安全方面的責任,。

第四段：與顧客的交往,。

即使處于挑戰(zhàn)狀態(tài)，我很高興我能夠通過與顧客的互動,，在這一份兼職工作中收獲了許多美好的回憶。與顧客之間的交流,，讓我體會到他們不同的要求和需求,。通過等待員的服務,，許多人信任我們,，并向我們訴說心中的故事和煩惱等,。對于我來說，這是偉大的收獲,，并且在未來的職業(yè)生涯中至關重要。

第五段：結語,。

最后,，在這一年的服務員工作中,，我學到很多,，收獲了不少。這份工作需要我們付出很多努力和耐心,，并且不到底會有好的表現(xiàn),。然而，我相信這份兼職工作也可以幫助我們提高自己的能力,，并且更加了解這個世界。我希望這樣的體驗能夠讓其他的人明白餐廳服務員工作的挑戰(zhàn)和魅力,，并且愿意為顧客提供更好的服務,。

社會實踐餐廳服務員心得體會篇六

雖然這次的社會實踐只有短短的幾天,，而且從事的是比較簡單的服務工作,，但是通過與各種各樣的人接觸,，還是讓我學會了很多道理,。

首先是明白了守時的重要性。工作和上學是兩種完全不同的概念,，上學是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪,，而當你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內心的一種責任,。這種責任是我學會客服自己的惰性,，準時走上自己的崗位。這對我以后的學習生活也是一種鞭策,，時刻牢記自己的責任,，并努力加強自己的時間觀念。

其次讓我真實的體會到了合作的重要性,。雖然我工作的只是小小的一家餐廳,，但是從點單到制作到遞送到結帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的,，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高,。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子,，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”,，“團結就是力量”,。在以后的學習和工作中,，一定會要牢記這一點,，將自己融入到集體中,，和大家一起攜手走向輝煌,。

再次，這次打工的經歷也讓我的心理更加趨于成熟,。在餐廳里每天面對形形色色的客人,，重復著單調的工作,。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應的，但是堅持就是勝利,。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們學會需要忍耐,，需要學會承受,，需要學會堅持。

將自己這短短的幾天實踐同理論相聯(lián)系，我了解到當代大學生與以往的大學生相比較，求學經歷,、生活條件、所處社會大環(huán)境都相對優(yōu)越,，也沒有經過必要的挫折教育,，因此，意志往往比較脆弱，克服困難的能力也較差，常常是對社會的要求較高,，對自我的要求較低,。大學生的責任意識日益成為社會關注的熱點問題,，責任意識和誠信意識成為不少地方采用人才的兩個新標準,。大學生參與社會實踐是促進大學生素質教育,加強和改進青年學生思想政治工作,，引導學生健康成長和成才的重要舉措，是學生接觸社會,、了解社會,、服務社會,，培養(yǎng)創(chuàng)新精神,、實踐能力和動手操作能力的重要途徑。對于當代大學生來說,，應當刻苦學習專業(yè)知識,，不斷提高綜合素質和運用知識的技能。從大學生活的開始到走進社會的大圈子中,，就只有短短的幾年時間,，誰不想在將來的社會中能有一席之地呢?所以大家認為大學生必須投身校園內外的各類實踐活動，有助于鍛煉品質,，提高能力,?？梢娖鋵Υ髮W生綜合素質的提高有不可抵觸的重要性。不能否認有過打工經歷的同學,，看起來要比其它同學更成熟、社會適應力更強,，但對于學生,，社會適應力只是一方面的衡量指標,，大學期間主要的任務是學業(yè)結構的搭建,，即知識結構,、專業(yè)結構的搭建,，為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識的學習,，結果是得不償失的。

實踐出真知,，社會實踐活動是大學生活的重要組成部份,，培養(yǎng)當代大學生的歷史使命感、社會責任感和積極向上的精神風貌,，充分發(fā)揮實踐育人的作用,，提高大學生的綜合素質，也是檢驗所學理論知識的標準,，社會實踐不但為大學生提供了一個發(fā)揮自我才能,，展現(xiàn)自我風采的舞臺，也是培養(yǎng)和鍛煉同學們綜合能力的一個階梯,，更是一個大學生進入社會,，走上工作崗位前的演練場地,。社會實踐活動,，這樣可以使同學在實踐中更好的認識國情,，貼近社會，從而確定比較正確的人生前進方向,。作為高校教育者,，如果能引導大學生將強烈的使命感轉化為學習、服務,、實踐,、奉獻等實實在在行動，把行動變?yōu)樨熑?，將會使大學生在人生軌跡上樹立起更高的起點,。大學生的社會責任意識，應該說不僅有助于他們較快適應,、融入社會,，同時也是實現(xiàn)自我價值的必由之路。一切認識都來源于實踐,。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性,，但是并不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識能力的發(fā)展,。實踐的不斷發(fā)展,，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題,。而隨著這些問題的不斷解決,，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高,。馬克思主義哲學強調實踐對認識的決定作用,，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認識和理論對實踐具有指導作用,。認識在實踐的基礎上產生,，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導,。處理人與人之間社會關系的活動,，即人類的社會交往以及組織、管理和變革社會關系的活動,。如政治活動,、社會改革實踐、階級斗爭等,。因此,，大學生應該積極參與實踐，使實踐與認識相結合,。大學生可以通過調查研究了解實際情況,，結合所學為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情,，既提高能力又服務社會，這是一種雙贏的選擇;二是志愿者服務,，將專業(yè)知識與社會需求緊密結合起來,，利用專長服務社會，回報社會,。三是參加各種公益活動,，培養(yǎng)自身的社會責任感，這是一種貫穿于日常生活當中的社會實踐形式,，以小見大，以細微之處見長,，是進行社會實踐活動的一種長效機制,。

社會實踐餐廳服務員心得體會篇七

1.迎客:。

1.當迎賓員將顧客領到該區(qū)域中時,，服務員應微笑點頭問好.

2.拉椅讓座,，根據(jù)顧客人數(shù)添減餐具，遞上菜單.

點菜:,。

3.翻開菜單,，請顧客閱覽，同時介紹本店特色菜,，特價菜,，新推菜及酒水。

4.在記錄顧客所點菜品,，酒水時,，寫清日期，桌號,，點餐人數(shù),，服務員姓名.

5.顧客點完菜完畢，重復點單,，以確認顧客所點菜品,，然后示意顧客稍后菜品上桌，離開前應提醒顧客注意隨身攜帶的物品以免丟失.

2.下單:,。

6.下單核對單據(jù)與預算是否一致.如有問題迅速解決.

3.餐中服務,。

7.將顧客所點酒水及一次性餐筷送上餐桌，征求顧客意見,，啟瓶倒入杯中.

8.巡視自己所管區(qū)域顧客的用餐狀況,，及時補充客人所需，整理臺面,，上菜報清菜名,，劃菜核單,，征求顧客意見，隨時撤下顧客餐桌上的空餐具和用具.

9.服務員有事暫時離開工作區(qū)域時,，必須要向鄰區(qū)的服務員打招呼尋求幫忙.不要長時間離崗,，辦事完畢應迅速回到工作區(qū).

10.隨時巡查地面和臺面衛(wèi)生，及時清理以持續(xù)清潔.

11.顧客離座拉椅,，提示顧客帶好隨身攜帶的物品,，并致歡送辭.

4.收臺。

12.餐具應按檔碼放,，不得大餐具摞小餐具,，前廳用品和廚房用品分開，使用規(guī)定的收臺工具將餐具分別送到洗碗間.

13.清整臺面垃圾,，擦凈桌椅,，及時擺臺以便接下桌顧客。

社會實踐餐廳服務員心得體會篇八

本人從學校出來工作至今已將近10年時間了,，換過無數(shù)的.工作,。發(fā)現(xiàn)自己還是更喜歡餐飲服務行業(yè)，喜歡和顧客打交道,，特別喜歡和老外打交道,，因此，相對自己所做過的其他行業(yè)來說,，我更加的投入,，做事也更加有激情。立足現(xiàn)在,，展望未來,。結合多年來的工作經驗，現(xiàn)在我有幾點自己對餐飲服務的看法,，如下：

俗話說：顧客就是上帝,，顧客就是我們的衣食父母。那么,，如何才能讓顧客在每次消費過后對我們仍依依不舍的眷顧呢,？從而想下次再來呢？答案很簡單：優(yōu)質的環(huán)境+優(yōu)質的產品+優(yōu)質的服務,。

1,、優(yōu)質的環(huán)境。在顧客一進入餐廳,，就能感覺到輕松,，舒適，如家般的感覺,。

2,、優(yōu)質的產品,。以嫻熟，精細到位的做工為顧客量身定做出更好,，更美味的產品,。盡管眾口難調，但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌（競爭力）,。

3,、優(yōu)質的服務。無論你做什么的,，在面對顧客時,，首先上場的應該是優(yōu)質的服務，你服務好了,，顧客才會有進一步再此消費的欲望,。即使你的產品或環(huán)境等某些客觀因數(shù)讓顧客不甚滿意，但你優(yōu)質的服務也會讓他感動,，好的話,，或許他還會給你一些好的意見或者建議,，從而讓你找出不足,，繼而不斷的改進和完善,。在我從事餐飲服務這三年當中,，遇到過不少這樣的例子。產品不好，但顧客下次還來，是沖著我們優(yōu)質的服務而來的,，他相信我們會改進，會一次比一次做得更好。所以，要使顧客滿意不難，這就要求我們平時在面對顧客時,，應該“微笑多一點,，服務多一點，態(tài)度好一點?！?/p>

以上是本人對餐飲服務的一些個人看法，由于本人才疏學淺,，尚有諸多不足之處,，還望大家多多指教，給予一些好的意見或者建議,。再此,，本人表示衷心的感謝！

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當我們經過反思，有了新的啟發(fā)時，可以尋思將其寫進心得體會中,，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結方法,。那么心得體會到底應該怎么寫呢,？以下是小編為大家整理的餐......

社會實踐餐廳服務員心得體會篇九

隨著加載生活方式的更新和社會交往的活躍,，我國吃西餐的人越來越多,。在組織機構的涉外活動中,，為顧客適合國外客人的飲食習慣,，有時候要用西餐來招待客人。西餐廳一般十分寬敞,，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談，因此,，在公共關系宴請中所，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式,。西餐源遠流長,，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識關鍵性是十分重要的,。今年暑假，我在西餐提供服務有限公司實踐了一個星期的時間,，獲得了經驗，更增長了見識，令我對西餐有了更深的了解。

在西餐服務有限公司控股有限公司一個星期的實習已劃上了圓滿的句號.在這里,，第一次接觸社會的實踐勞作生活,，體驗到生活的艱辛和不易,，收獲總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成中學生一個既具有西餐知識,，又東西方懂得西方禮儀和社會交往的青年,。的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有爽口,、有苦有樂,，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法,，還得分清它們的`消費需求對象,。還有那些我們中國人不太懂得儀典的西方禮儀培訓工作;快樂的是和同事領導的和睦相處以及老板的風趣風趣;稱贊快樂的是店家對自己付出服務的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長，當初的我們不知道牛排還要吃七八?不生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪瓦房臺布.擺刀叉,，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻.

在這里,，自己對西餐方面有了比較深刻的認識,，品味西餐文化，建議上等大家到正宗的西餐廳看一看,，一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳先鋒派比較好,，裝璜華麗典雅，樂池內小樂隊演奏著古典的名曲,，服務員燕尾服是身著燕尾服的男青年,。深入研究西餐的學者們，經過研討長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”,。第一個是“menu”(菜單),，第二個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛),，第四個是“meeting”(會面),，第五個是“manner”(禮俗),，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的與開發(fā)研究,。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店,，要對所有的員工進行西方禮儀培訓課程的培訓,，會對服務人員進行每半年的考核和認定。在xxx實習最刻骨銘心的是西餐服務的員工服務生竭盡全力為客人提供“溫馨細微,，物有所值”的服務.還有就是典雅淳美的澳大利亞西部音樂,，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排,。

都說服務是餐廳的形象之本,，是西餐廳的競爭市場之道，那么服務的服務魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是聚花一張誠摯動心的牽?；?，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務而凝結出一個個的優(yōu)質服務,。在那里實習的一個多月期間學到的東西可不少,，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質的服務,，就是要充分讀懂客人的心,，充分理解客人的需求，甚至是超越貴客的期望,，在日常工作崗位上為客人提供人性化的和藝術化的服務,，高層次的滿足客人的消費需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務是個即時的工作,，過去了就不會再來,，所以要在時下滿足客人的多方面要求，把服務的質量提高,。