為確保事情或工作順利開展,，常常要根據(jù)具體情況預先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃,。方案的制定需要考慮各種因素,，包括資源的利用、風險的評估以及市場的需求等,，以確保方案的可行性和成功實施,。以下就是小編給大家講解介紹的相關方案了，希望能夠幫助到大家,。

餐飲營銷方案方案篇一

1,、端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐,，很多酒店都做過類似的促銷,，花樣繁多，旨在營造節(jié)日氣氛,，吸引消費者的過節(jié)樂趣,。

2、整合資源促銷,。相關的配套促銷,，可以進一步體現(xiàn)酒店服務的人性化，整合一切可以調(diào)用的資源進行促銷，即可吸引消費者的目光,，也可以提高酒店的收益,。

3,、親友團購價,。端午節(jié)是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事,，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事,。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友,。

4,、提前預購價?？梢源碳はM者提前預定,。

5、廣告創(chuàng)意,。

(1)廣告口號：

“品位出棕,，眾不同“。

“選品牌,，當然體面過人”

“華粽子第品”

(2)媒介標題：

“選品牌,，當然體面過人”

“五芳齋您同品味國食文化清芬”

“品位生活好滋味”

“粽子王-五芳齋”

“自浙江嘉興專業(yè)粽子生產(chǎn)企業(yè)-五芳齋”

(3)文案創(chuàng)作。

酒店餐飲端午節(jié)促銷方案參考一,。

稻香湖景酒店在端午節(jié)來臨之際,，特推出了以下優(yōu)惠活動：

客房優(yōu)惠活動：

五星區(qū)特惠客房：400元/間夜。

四星區(qū)特惠客房：350元/間夜,。

餐飲優(yōu)惠活動：

三餐贈送稻香湖小棗糯米棕,。

餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕,、瑤柱蛋黃棕,、咸香鮮肉粽)。

店外優(yōu)惠活動：

贈送鳳凰嶺自然風景區(qū)5折優(yōu)惠券,。

贈送西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券,。

地址：___。

餐飲營銷方案方案篇二

農(nóng)歷八月十五,，也就是陽歷9月22日,，我們又將迎來我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)，這是我們民族一年一度的歡慶盛會,，眾多朋友聚會,、家人團聚也會選擇中秋節(jié)這樣一個具有特殊意義的日子，而他們也會將餐廳、飯店,、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地,。

針對中秋節(jié)餐飲消費市場的這一需求，餐廳有必要策劃一個中秋節(jié)促銷活動方案,，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費人群前來餐廳就餐,，拉動餐廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍,。結合本餐廳的實際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習俗,，為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動，達到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收,，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動策劃方案,。

本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費者,，這要求餐廳在提高檔次的基礎上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費需求,。

1、飯菜基本上可以保持原來的定價,，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格,，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

2,、針對價格高的飯菜,，建議采用減量和減價想結合的辦法。

4,、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)餐廳的實際情況靈活變動,，在中秋節(jié)的前后達到最低價(但要針對餐廳的純利潤來制定)。

1,、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中,、高三等,，有二人餐、三人餐等類型,，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高),。

2,、如果一家人里有一個人的生日是八月十五日,，可憑借有效的證件(戶口本和身份證),，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳那個的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(廣州地區(qū)以內(nèi)),，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳的實際決定)的'優(yōu)惠,。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是餐廳直接聯(lián)系一下這些人,。

4,、由于本餐廳暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動,，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群,，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送,，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5,、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物(上面要印上餐廳的名稱,、電話,、地址,、網(wǎng)址)。

6,、活動的時間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日,也就是公歷9月17日至9月27日,。

1,、在餐廳的門口附近、火車站,、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,，條幅相結合的形式),。

2、電視,、街道橫幅和報紙廣告相結合。

3,、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客,，注意要使用適當?shù)恼Z言,，主要介紹餐廳的最新活動,。

4、網(wǎng)上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner,。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

5,、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高,。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種,，推廣的重點在市區(qū),，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人,。

1、保安必須要保證餐廳的安全,。

2、對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策,，調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細化這個內(nèi)容),。

3、在大廳里放一些品位高,、優(yōu)雅的音樂。

4,、餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標準質(zhì)量的情況下,，菜品出品和上菜的速度必須要快。

5,、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方,，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

餐廳在切實實施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務時,，餐廳經(jīng)營收入最少是平時經(jīng)營收入的1.5倍以上,。

1、餐廳前臺及時與服務員溝通,，隨時保存一些重點顧客的資料。

2,、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼),，為以后的推廣服務(以后可以細化這個內(nèi)容)。

3,、盡快做好餐廳的，必須要由專業(yè)的人士制作,，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設計上要體現(xiàn)出餐廳的特色,，顏色以暖色調(diào)為主,，主頁最好要一個大的flash動畫,，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng),、顧客留言板,、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容,。

餐飲營銷方案方案篇三

(1)各個公司到本地出差的員工;穩(wěn)定性高,，不具有太強的季節(jié)性。是非常有潛力的客戶類型,。

(2)各個旅行社的旅游團隊;穩(wěn)定性低且具有明顯的季節(jié)性,，聚集在一個時期,。

(3)零散客戶;零散客戶時刻都有,，所以抓緊零散客戶很重要，可以給公司在淡季創(chuàng)收,。

二.目標市場產(chǎn)品定位。

賓館行業(yè)受季節(jié)等各個因素影響,，例如旅游旺季,，銷售量大,，

三.產(chǎn)品營銷渠道,。

(1)網(wǎng)絡發(fā)布信息,，網(wǎng)上銷售。

(2)與各大旅行社,，旅游團隊合作。

(3)與各大公司,，政府機關建立業(yè)務往來等。

四.產(chǎn)品定價,。

(1)淡旺季采取適當決策，適當提高或降低價格,。

(2)適當提高價格，并多打一些折扣,。

具體實施方案。

實行銷售優(yōu)惠政策,。

可以與各個酒店,，旅行社合作,，相互推薦客戶。共同發(fā)展。并對各大公司,，政府機關，各事業(yè)單位及老客戶實行優(yōu)惠政策,，建立業(yè)務關系,。并建立完善的檔案管理系統(tǒng),，為客戶建檔，對客戶實行分層管理,，對重點客戶,，一般客戶,，和有潛力的客戶進行分類建檔,。詳細記錄客戶所在單位,，客戶姓名,，地址，全年消費金額以及給該單位的折扣等等,。積極聽取客戶建議,，完善反饋機制,，及時修改銷售決策,。

建立靈活的激勵營銷機制。來爭取客源,。

銷售部應配合賓館整體的營銷體制，制訂完善市場營銷計劃及業(yè)績考核實施細則,，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā),、調(diào)動營銷人員的積極性。每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話的二,、三、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給總經(jīng)理,。

中介開發(fā):,。

賓館為保證入住率至少要開發(fā)2家以上比較穩(wěn)定的訂房中介,，結合2~3家次要中介的合作基本能保證酒店維持比較高的入住率,。

各部門密切合作,，發(fā)展優(yōu)勢。

賓館各部門做好業(yè)務結合工作,，密切配合，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合,，充分發(fā)揮賓館整體營銷活力，創(chuàng)造效益,。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,，充分利多種廣告形式推薦賓館,，宣傳賓館，努力提高賓館知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。

熱情周到的服務。

接待團體,、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表,，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,，限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。制作會務活動調(diào)查表,，向客戶征求意見,，了解客戶的需求,，及時調(diào)整營銷方案。

完善反饋機制,，及時修改制定決策,。

經(jīng)常組織部門有關人員收集,，了解旅游業(yè),，賓館，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店總經(jīng)理提供全面，真實,，及時的'信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

實行網(wǎng)絡管理機制,。

建立公司網(wǎng)站，實行網(wǎng)上訂房機制,。并加強網(wǎng)絡宣傳,，可以在各大網(wǎng)站發(fā)布賓館信息等等,。比如攜程和易龍,，加上同程,、匯通天下。

周期性優(yōu)惠促銷,。

有很多種方式，主要目的當然是吸引周邊散客及一些周邊賓館,，賓館的客源?，F(xiàn)在很多賓館都用送早餐,，延遲退房(提高服務附加值),，住16免一等等活動。這類活動開展主要要注意2點:,。

活動的吸引力,，比如住10免1的誘惑一定大于延遲退房的吸引,，更能吸引消費者產(chǎn)生連續(xù)消費的沖動,，零散客戶可以在門市價的基礎上打一點折等等,。加強忠誠度,。

活動的推廣,，例如,，可采取針對性的會員電話拜訪,，短信群發(fā),，傳單發(fā)放等等,。

賓館的大部分運營及管理都是具有季節(jié)性的，完全可以根據(jù)實際情況調(diào)整并制定一套銷售計劃并予以實施,。

餐飲營銷方案方案篇四

隨著20xx年的到來,，市場經(jīng)濟的發(fā)展，國家政策的改變,，酒店行業(yè)的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從以原來的自我為中心的產(chǎn)品觀念,，生產(chǎn)觀念和推銷觀念,，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話：創(chuàng)造增加并保留住客源,。

二營銷方案推行總體目標：根據(jù)當前酒店行業(yè)發(fā)展狀況和國家政策調(diào)整,，我們酒店也同時應該與時俱進的調(diào)整自己的營銷策略,，把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐匝缦哟秊橹黧w,，擴大xx酒店在固鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的知名度,，引導周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的餐飲消費,，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益,。

1,，酒店定位：

經(jīng)營好一家餐飲酒店,，首先應優(yōu)先考慮根據(jù)自身情況對自己提供的產(chǎn)品進行合理,、科學的產(chǎn)品定位,。也就是說我們打算做那個層次人群的生意，是高檔消費還是大眾消費或者低檔溫飽型消費,，我們的經(jīng)營主體側(cè)重于散客消費為主體還是側(cè)重于宴席接待為主題，前期不應貪大求高,，應把成本降到最低從而限度的賺取人氣,。

2,，菜肴定價：

要針對本地及周邊的消費情況及本地周邊的同類酒店菜肴價格,，適當降低一點，以期迅速打開市場,。我們要制定最低保護價，團隊價,，散客價，會員價等明確的價格檔次,，以便各部門根據(jù)權限實施全員推廣。

3,，菜肴味道和分量：

既然我們是做酒店餐飲，當然要給別人吃東西,，現(xiàn)在人們吃東西很講究,，酒店后廚廚師很重要?，F(xiàn)在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣,，一篇好的文章首先要先感動自己，酒店要留住客人，首先就是要先感動客人的胃！我們廚師要做出自己的特色,，自己的看家菜,。另外出品菜肴的分量也是重中之重,，我們前期不要過分追求利潤,，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實惠，我們要讓顧客從菜品和價格上感受到物有所值，俗話說“你給客人吃好，客人才會給你吃好”！

4，每日特價菜：

雖然此方法比較普遍,，但效果不錯,。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜,，讓前來消費的客人感受到實惠,。

5，媒體,、廣告宣傳：

a，印刷部分宣傳單，組織部分員工分別到企事業(yè)單位,，居民區(qū),，街道等進行宣傳，散發(fā)宣傳單,。

b,，在縣區(qū)主要路口,，居民區(qū)等繁華地段掛橫幅宣傳標語或張貼宣,。

傳海報,，在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌,，晚上打亮燈光,。

c，在固鎮(zhèn)《金點子》報刊或固鎮(zhèn)電視臺做廣告宣傳,。

d，在固鎮(zhèn)的公交車或出租車上貼關于酒店的宣傳海報或標語,，讓乘客上車就能夠看到“楚漢國際酒店”的字樣,，使其深入人心。

6,，改變營銷策略（重點營銷部）。

區(qū)域劃分,，責任營銷,。改變營銷的關鍵就是我們要做到“分”,，“搶”，“創(chuàng)”,，“維”四個字,。

分：分管營銷范圍,，劃區(qū)域營銷,，工作細節(jié)化。有專人負責,，專人跟蹤，專人維護,。

搶：搶別的酒店的客戶資料，搶各企事業(yè)單位的用餐和會議信息,。客戶資料是我們酒店經(jīng)營的命脈,，詳細的客戶檔案是酒店成功的關鍵。

創(chuàng)：創(chuàng)新營銷方法及營銷思路,，做到人無我有，人有我精,。

維：不花錢,，永遠掙不到錢,。營銷經(jīng)理每月固定請自己的客戶消費（吃飯，唱歌,，足浴等），而營銷經(jīng)理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費,，否則營銷經(jīng)理就是失職的,。

餐飲營銷方案方案篇五

9月15日—9月22日,。

不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,，還可以使消費者團圓享受不同的氣氛。

促進該餐廳的消費(增加人氣),，獲得更多的剩余價值(利潤),。

活動方式:,。

1.推出各種中秋套餐，采取多種方式陳列,，給人以豐富感。并展開不同程度的優(yōu)惠,、贈送小禮品等促銷活動,?？梢园床煌撞蛣澐株惲袇^(qū)域，如家庭套餐,、情侶套餐，朋友聚會套餐等,。

2.推出中秋禮品組合套餐:把菜品套餐類跟月餅組合包裝在一起，分為幾檔,，

如88元,、188元,、288元?.

3.現(xiàn)場制作月餅:前年的月餅風波可能在許多人心目中還留有陰影,為了讓顧客去除這種心理,現(xiàn)場制作月餅是一好方法,，可以聯(lián)合廠家現(xiàn)場制作。

1,、缺乏恒久的質(zhì)量。

一是血多餐飲企業(yè)在品牌的創(chuàng)建取得成功后,，急于追求高產(chǎn)量,、高效益,、低。

成本,，用減少工序或更換原料的做法,，來降低成本和增加產(chǎn)量，造成了產(chǎn)品質(zhì)量的下降;同時,，隨著規(guī)模的擴大，服務質(zhì)量以及餐飲環(huán)境也遠不如從前,，慢慢的自己放棄了消費者,。二是餐飲企業(yè)的管理“軟件”跟不上,，缺乏質(zhì)量保證體系,，導致質(zhì)量不穩(wěn)定，菜肴質(zhì)量忽好忽壞,，影響了銷售量和市場占有率。有的餐飲企業(yè)因一次偶然的質(zhì)量事故,，就砸了招牌，被市場淘汰,，類似事件在餐飲企業(yè)中屢見不鮮,。

2、企業(yè)形象塑造貧乏,。

品牌形象是顧客所產(chǎn)生的一種心理圖式，它早已成為消費者消費時最重要的指標了,，而品牌想想不鮮明，消費者又怎么能立即產(chǎn)生識別?我國企業(yè)品牌形象的塑造,，在產(chǎn)品特色上沒有跟消費者關注的特性一致，在造型美觀、時髦、高雅,、多樣等方面還十分薄弱;其次品牌的命名設計、圖案設計,、廣告?zhèn)鞑チΧ鹊确矫妫嬖谥旅娜觞c,。一旦塑造出品牌形象的沖擊力和輻射力，品牌就會鮮活地呈現(xiàn)在人們的.眼前,，從各個方面增加產(chǎn)品的內(nèi)涵，升華產(chǎn)品的形象,，消費者才會在眾多的信息之中，感覺到品牌的存在,，這就是形象的使然。品牌如果沒有鮮明的形象,，肯定會在市場中淹沒。

餐飲營銷方案方案篇六

2.1月1日—1月3日,。

1、圣誕裝飾,。

2、圣誕套餐,。

3、禮品贈送,。

1、圣誕節(jié),，店內(nèi)裝飾，時間要求：12月20日前完畢到位,。

2,、圣誕節(jié)店內(nèi)海報展示品：圣誕節(jié)店內(nèi)易拉寶，海報等展示品,，時間要求：12月20日前全部到位。

3,、圣誕套餐出品及品質(zhì)把控，時間要求：12月6日提交,。

具體套餐如下：

雙人套餐：

核桃黑米露2杯32元。

麻油筍尖1例27元,。

蟹黃海鮮豆腐煲1例37元,。

非主流酸湯魚1例46元,。

鹵水拼盤(小)1例39元。

油淋芥蘭1例19元,。

鮮香米飯2例4元。

原價：204元,，節(jié)日價：128元。

四人套餐：

核桃黑米露4杯64元,。

麻油筍尖1例27元。

石鍋肥牛1例49元,。

鹵水拼盤(大)1例59元。

黑椒蒸鮰魚1例48元,。

泰式噴檸雞1例39元。

辣汁焗百葉1例47元,。

油淋芥蘭1例19元。

鮮香米飯4碗8元,。

原價：360元節(jié)日價：228元,。

六人套餐：

田園玉米露6杯96元。

鹵水板鴨1例29元,。

苦菊拌鳥貝1例27元,。

石鍋肥牛1例49元。

黑椒蒸鮰魚1例48元,。

新蒂香燜雞1例42元,。

泰式蝦仁菊花茄1例37元。

芝士焗野菌1例28元,。

新蒂下飯寶1例27元,。

迷你黃金小土豆1例27元。

清炒西蘭花1例23元,。

鮮香米飯6例12元。

原價：445元節(jié)日價：319元,。

5、平安果備貨,，時間要求：12月23日下午前到貨，平安果市場價格在4.5元/斤左右,，包裝可用：此包裝成本在0.5元左右。贈送時間：12月24日晚餐,，平安果由店內(nèi)自行準備，建議數(shù)量150個，若當晚贈送不完可在水吧作為原料使用,，包裝袋由營運中心負責采購。

6,、圣誕節(jié)營業(yè)時間為：12月24日,，廣場的營業(yè)結束時間延遲至當晚的24點,。12月31日，廣場的營業(yè)結束時間延遲至次日1時;節(jié)日期間晚上22:00以后套餐均享受半價優(yōu)惠,，要求：店內(nèi)交接班做好安排，財務收銀工作安排妥當,，提前與會計做好溝通。

7,、語言：迎賓語言，節(jié)日祝福語,，點餐語，節(jié)日期間會員卡推銷語言及送客語言培訓及執(zhí)行,，督導，負責整理節(jié)日期間的接待語言,，可以由營運中心配合整理，要求的到位時間是12月22日前,。

8、店內(nèi)背景音樂更換及播放,，更換為節(jié)日氣氛的圣誕歌曲，每店最少20首歌,，可上網(wǎng)查到百度圣誕音樂，節(jié)日音樂等,。

節(jié)日音樂的播放時間：12月22日—1月3日，全天滾動播放,。

9、節(jié)日期間的財務管理,，如：點菜系統(tǒng)的套餐錄入，時間要求：12月22日前錄入完畢,，節(jié)日期間出現(xiàn)臨時性財務問題需配合的'工作。

10,、節(jié)日期間人員的排班安排，需協(xié)助補缺空位人員,，時間要求：12月15日前提報營運中心,。

11、收尾工作：節(jié)日結束后2天內(nèi),，所有裝飾品的回收，店內(nèi)需配合整理,。

12、結算工作：節(jié)日活動結束后,，財務測算,，利潤統(tǒng)計,，報表等。

餐飲營銷方案方案篇七

慶七天樂,，優(yōu)惠、美味等你來”

10月01日~10月07日,。

提升客單價,，促進銷售目標達成。

略

入口展板,，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報,。

企劃部：負責活動宣傳，策劃,，操作與跟進。采購部：負責商品的組織,，到位,。財務部：負責資金到位,。店長：活動操作的總負責人,，負責督促各部門的工作。

1,、菜式，餐廳促銷,，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式,，以供消費者選擇。

2,、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望,。

3,、觀賞：在消費者面前進行食品的制作,，吸引消費者的注意力,，也為餐廳增加無形招牌,。

4,、價格：通過價格來吸引消費者,，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。

5,、贈品：提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品,，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應,。

餐飲營銷方案方案篇八

御龍?zhí)量救~位于臨海銀泰城4f，主打產(chǎn)品“烤全魚”采用杭城沿襲數(shù)百年的古法秘方,，根據(jù)江南人民對味覺細膩的考究,，推出的烤魚外焦里嫩，十分酥脆爽口,，完全滿足了人們對舌尖的欲望,，可以說御龍?zhí)琳谝I一場味蕾革命!但是,，如此好的產(chǎn)品，在當今商業(yè)競爭如此激烈的`年代,，也已經(jīng)不是酒香不怕巷子深了，好東西也需要好的宣傳,，才能讓更多人有口福!御龍?zhí)两?jīng)過多方考慮,，最終選擇了進行微信推廣，結合御龍?zhí)恋膶嶋H情況,，做出了以下方案，也正是通過這個方案,，讓這家烤魚店短時間迅速爆紅于網(wǎng)絡,。所用的幾款微信推廣神器，也被業(yè)內(nèi)所津津樂道!其實這個微信推廣流程也十分簡單,，總的來說，分為3步驟,。

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餐飲營銷方案方案篇九

為完成董事會下達的20__年經(jīng)營任務,經(jīng)公司董事會會議研究決定,將20__年經(jīng)營指標分攤到各部門,為加強公司責任管理,圓滿完成本年度任務,現(xiàn)就銷售任務及提成方案做如下規(guī)劃：

第一條適用范圍：本辦法適用于新滇記各個部門。

第二條加薪目的.

1·通過目標逐級分解和考核,，促進公司經(jīng)營目標的實現(xiàn);2·通過考核合理計酬，提高員工的主觀能動性;3·通過經(jīng)營任務考核及崗位考核促進上下級溝通和各部門間的相互協(xié)作;4·通過考核規(guī)范工作流程,，提高公司的整體管理水平;5·通過評價員工的工作績效,、態(tài)度,、能力和素質(zhì),，幫助員工提升自身工作水平和綜合素質(zhì)水平,，從而有效提升公司的整體績效和整體員工素質(zhì),。

第三條考核原則：1·以提高員工績效為導向;2·定性考核與定量考核相結合;3·多角度考核4·公平、公正,、公開原則。

一,、全年經(jīng)營基礎任務204萬元,，平均每月完成17萬元,、每日平均完成5666元;。

1,、完成基礎任務100%不獎不罰;,。

2,、基礎任務每完不成10%降工資100元，20%降200元以此類推;,。

二,、毛利考核指標。

3,、基礎任務分配。

1,、廚房占40%；2,、銷售部占25%；3,、前廳占35%(廳面占10%;吧臺占25%),。

四,、提成方式,。

五、提成分配,。

1、廚房分配40%(廚師長及副廚師長占45%;灶臺師傅占30%;切配占20%;洗撿組占5%),。

2、銷售部分配30%(平均分配),。

3、前廳分配35%(主管領班占10%;吧臺占5%;服務人員占20%),。

1、考核辦法延用271考核,，具體考核內(nèi)容見各崗位考核表;,。

考核獎懲辦法,。

1、通過考核85分以上者基礎工資基礎上給予200元優(yōu)秀獎勵;(注：考核期內(nèi)如犯重大過失或被口頭警告2次仍然不思悔改者一律取消獎勵),。

2、60分以上84分以下不獎不罰;給予口頭警告,。

3、低于60分者基礎工資降200元,，并降職;公司出于人性化管理給予一次再考核機會，如再達不到80分以上一律給予辭退處理(此條適用于管理層),。

2、計算方式日點擊量乘以桌數(shù)等于日點擊率,；月點擊率等于日點擊率總和乘以當月天數(shù)。