總結(jié)可以幫助我們更好地認(rèn)識(shí)自己和提高自己。寫總結(jié)首先要明確總結(jié)的對(duì)象和范圍,。閱讀是拓寬視野和擴(kuò)展知識(shí)的有效途徑,。

觀察家人炒菜的過(guò)程篇一

爸爸要做一道“黑白菜”（白菜炒黑木耳）。首先,，爸爸把一顆白菜掰成一片一片的,，然后又把每片切成小片放在盤中準(zhǔn)備。接著他架起炒勺倒入豆油加熱,，先放蔥花和姜絲爆鍋,，然后倒入白菜片和泡好的`黑木耳翻炒，期間加入鹽,、十三香和少量醬油,，不一會(huì)兒香噴噴的“黑白菜”就出鍋啦！

觀察家人炒菜的過(guò)程篇二

一天中午,，我從門外就聞到一股股香味,，進(jìn)門一看，原來(lái)是媽媽在煮米飯,，那雪白的米粒在鍋里一動(dòng)一動(dòng)的,，就像活潑的小人在跳舞，但是感覺(jué)還是有些單調(diào),，于是我決定給這潔白的米粒配上一道菜,。

心動(dòng)不如行動(dòng)，我立即圍上圍裙,，打開水龍管,，在這時(shí)，水龍管的水嘩嘩流,，就像小孩子歡樂(lè)地唱起了歌曲似的,。接下來(lái)我先給番茄洗個(gè)澡，又拿出刀板和菜刀,，用刀子把番茄切成一小塊一小塊的,，接著我在櫥柜里拿出一個(gè)小碗，將買來(lái)的雞蛋磕碎倒入碗中,，再用筷子攪幾下,，接著準(zhǔn)備開炒，先倒入鍋中一點(diǎn)油,，把火力調(diào)到中火,，就可以把雞蛋倒入鍋中，拿起鍋鏟不斷翻炒，發(fā)出“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”的攪拌聲,，好像在跟我們打招呼一樣,。

接著我把番茄倒入鍋中蓋上蓋子，把中火調(diào)成小火,，要等番茄出了汁,，再等上三分鐘。打開鍋蓋,，放入味精和鹽,，再翻炒幾下，撒入蔥花,，一頓香噴噴的中午飯就做好了,。

我開心極了，一蹦三尺高,，脫下圍裙,，把番茄炒雞蛋端到餐桌上，媽媽笑瞇瞇的說(shuō)：“哇,！太好吃了,。”我也嘗了一口,，酸酸甜甜的真好吃,，味道美味極了。

通過(guò)這次菜讓我懂了：做一道美味的飯菜并不難,，只要努力去學(xué)習(xí),，你一定會(huì)成功的。

觀察家人炒菜的過(guò)程篇三

今天,，我們家里來(lái)客人了,。我對(duì)媽媽說(shuō)：“我想做一個(gè)菜?！眿寢屨f(shuō)：“你想做什么菜,？”我說(shuō)：“小白菜，我最愛(ài)吃的,?！?/p>

我把鍋?zhàn)訜裏幔缓蟀延偷惯M(jìn)鍋里,，放一點(diǎn)鹽，再把小白菜放進(jìn)鍋里,。鍋里立刻發(fā)出了“哧哧”的聲音,，我用鏟子不停的'拌動(dòng)。不一會(huì)，菜就熟了,。媽媽幫我用碗盛起來(lái),。

開飯的時(shí)候，我吃了自己炒的菜,，特別香,，好吃極了。

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觀察家人炒菜的過(guò)程篇四

今天放學(xué)回到家,，姥姥正在做飯,，我一看正是我喜歡吃的豆腐。

姥姥先是把小蔥切成碎丁,，蔥把姥姥的眼睛嗆的直流眼淚的,，非常不好受。然后開始切豆腐了,，切成一塊塊的,，差一點(diǎn)切住了指甲背，然后把豆腐放進(jìn)了盤里,，放了些調(diào)味品,，就開拌了，拌呀拌,，姥姥看我在旁看的直流口水說(shuō),！你嘗一口吧?！蔽覈L了一口,，??！真好吃。

觀察家人炒菜的過(guò)程篇五

首先,，我從超市買來(lái)鮮嫩的雞翅,，再買來(lái)一瓶“肥宅快樂(lè)水”,。接下來(lái)的教程開始了！把雞翅清理干凈后裝起來(lái)備用,，然后起鍋燒油,，把可樂(lè)都倒進(jìn)鍋里，再上鍋蓋兒,，要把可樂(lè)熬到粘稠,。這一段時(shí)間，我們把雞翅再倒出來(lái)，用小刀輕輕的在雞翅的“背上”和“腹部”割上幾道“痕跡”,，之后,，把雞翅倒進(jìn)鍋里，翻炒均勻,，合上蓋兒,，悶上四五分鐘，悶完后盛在盤子里,，撒上幾粒白芝麻,，那口感，別提了,！

最后,，全家人都嘗了嘗，我做的可樂(lè)雞翅,，都說(shuō)我做的香氣十足,，美味極了！

觀察家人炒菜的過(guò)程篇六

我準(zhǔn)備燒西紅柿炒雞蛋,。首先,，我要去買西紅柿和雞蛋。買完這些東西之后,，還要把西紅柿洗干凈,，然后切開，把雞蛋打在碗里,。

所有準(zhǔn)備工作都完成后,，我就開始燒菜了，要先把雞蛋放進(jìn)去,，用鏟子炒幾下,，等雞蛋像荷包蛋那樣的時(shí)候，就可以放西紅柿了,，西紅柿放進(jìn)去之后,，邊炒邊等，多一會(huì)就可以放鹽了,，鹽要放的正好才行,，但是我的手不知道怎么回事，抖了一下,，結(jié)果一大堆的鹽都倒了進(jìn)去,，我趕忙停了下來(lái)，看著鍋里的一堆小白點(diǎn),，心想：完了,，這道菜肯定不好吃,，不過(guò)，還是算了吧,，我在鍋里炒了幾下，就把菜盛進(jìn)盤子里,。

開始吃的時(shí)候,，我第一個(gè)吃了我燒的西紅柿炒雞蛋，果然有些難吃,，不過(guò)能吃就行了,。

今天，我很自豪,，我還讓媽媽把每個(gè)細(xì)節(jié)都拍了下來(lái),，做為紀(jì)念?！咀髡?葛月靈】,。

觀察家人炒菜的過(guò)程篇七

今天一大早，媽媽就讓我和她一起去集市上買菜,，我懶懶散散的像蝸牛一般的速度穿上衣服,，可媽媽說(shuō)：“我?guī)闳ベI你最愛(ài)的土豆，中午給你做酸辣土豆絲,?！蔽矣窒窕鸺话愕乃俣却┥狭搜澴印?/p>

我們來(lái)到了熱鬧的集市上,，各種各樣的蔬菜應(yīng)有盡有,，很快我們就找到了新鮮的土豆。

我們回到了家,，媽媽忙碌起來(lái),，先把土豆的臟衣服給它脫了，再把土豆切成薄厚均勻的片,，然后重疊起來(lái),，斜放在菜板上，左手按住土豆,，右手拿起刀“嚓嚓嚓”土豆切好了,，我們?yōu)榱俗屚炼棺兊酶啵梢苑湃怂信菀粫?huì),，去除里面的淀粉,，接著鍋中倒入油，帶油略微冒煙,，放入蔥,。辣椒炒香,，緊接著加入土豆絲，放入米醋,，翻炒四五分鐘,，一盤金燦燦，香噴噴的土豆絲就做好了,。

哇,！真是色香味俱全。

觀察家人炒菜的過(guò)程篇八

今天媽媽教我第一次炒菜,，炒的是香椿炒雞蛋,。首先，我們把凍在冰箱里的香椿和兩三個(gè)雞蛋放入一個(gè)干凈碗中,，把它們攪拌均勻,，這時(shí)候把炒鍋放在電磁爐上，倒入食用油,，等到油熱的時(shí)候,，把剛才打好的雞蛋液倒入鍋中，只見雞蛋迅速膨脹起來(lái),，并冒出黃色的小泡泡,，我急忙用鏟子左右翻炒起來(lái)，過(guò)一會(huì)兒,，雞蛋和香醇就變成了金黃色,，這就證明就已經(jīng)熟了，立即把火關(guān)掉,，把它們盛出來(lái),，一盤香噴噴的香椿炒雞蛋就做好了。

今天我好高興,，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了炒菜,。

觀察家人炒菜的過(guò)程篇九

中午，媽媽說(shuō)要叫我炒菜,，我高興極了,。媽媽說(shuō)：“菜要先洗后切?！蔽野巡讼锤蓛?，切成塊，并把鍋放在爐灶上,。鍋干后,，我倒了一些食用油。然后把調(diào)味和事先切好的菜依次放進(jìn)鍋里,，翻炒幾下,，等到快熟的時(shí)候,，再加上適量的鹽。媽媽還告訴我,，菜不要炒的太過(guò),，以免破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

第一次炒菜,，炒的滿成功的,，快來(lái)嘗一嘗。我拿了筷子吃了一口,，哎呀！咸死了,，媽媽笑了,，說(shuō)：“第一次炒菜這樣已經(jīng)很不錯(cuò)了，失敗乃成功之母,，做的多了就會(huì)找到竅門的,。”

觀察家人炒菜的過(guò)程篇十

放學(xué)了,，我肚子餓了,，我一回到家就問(wèn)媽媽：“媽媽晚飯吃什么？”媽媽說(shuō)：“吃米飯,，是你最喜歡的菜,，也是我最拿手的菜”。我聽了就知道是西紅柿炒雞蛋,，媽媽說(shuō)完了這句話就去做菜了,。媽媽將水燒開把三個(gè)西紅柿上方的皮劃了兩行，把西紅柿放進(jìn)水里燙了2分鐘后又把西紅柿夾出來(lái)撕下皮,，然后把西紅柿切成塊兒放一邊備用,，又打了三個(gè)雞蛋將它們攪散放到一邊，鍋里倒入油,，將攪散的雞蛋倒入鍋里用鏟子輕輕翻炒了幾下就盛進(jìn)盤子里,，又給鍋里重新倒入適量的油，等油燒熱,，把切好的西紅柿倒進(jìn)鍋里翻炒幾下,，將剛剛炒好的雞蛋倒進(jìn)鍋里和西紅柿一起翻炒，同時(shí)加入調(diào)味料加了一些水煮了一會(huì)兒,，菜炒好了,，媽媽將菜盛進(jìn)碗里把菜端上桌說(shuō)：“開飯來(lái)！”我飛快地跑了過(guò)來(lái)坐在餐桌旁用西紅柿湯澆滿了米飯吃了起來(lái),。

觀察家人炒菜的過(guò)程篇十一

一天中午,我懇求奶奶讓我炒一次菜,。

首先,把豆角弄成一小節(jié)一小節(jié)的',然后再洗兩遍,接著把兩根紅辣椒放在菜板上切成碎末.接著把鍋洗干凈,燒紅鍋加少許油,等油熱了以后,把辣椒放到鍋里炒的滋滋響,再把豆角放在鍋里,加一點(diǎn)水再放鹽和味精,炒幾下再出鍋!

廚房的溫度很高,炒一個(gè)菜我熱得汗流浹背,這時(shí)我知道什么東西都是來(lái)之不易的.

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觀察家人炒菜的過(guò)程篇十二

晚上，回到家里,，看見媽媽正準(zhǔn)備做炒青椒,。我很好奇的湊了過(guò)去，想一探究竟,。

我看見媽媽先是把菜放進(jìn)了小盆里,，然后在水龍頭下沖洗，沖洗數(shù)遍后,，放在菜板上將青椒撕成了不規(guī)則的小碎塊,，然后媽媽開始了最后一步——炒菜，我看見媽媽把菜放進(jìn)了熱油的鍋里,，然后快速的翻炒了幾下,，把火調(diào)小了一點(diǎn)兒，然后繼續(xù)炒,，炒著炒著那些菜的顏色就由淺色變成了深色,，慢慢地蔫了，媽媽說(shuō)菜炒熟了,。最后,，我看著這盤炒好的菜，我想要馬上把它們消滅掉,。

觀察家人炒菜的過(guò)程篇十三

放學(xué)回到家,，我開始完成老師布置的特殊作業(yè)——觀察家長(zhǎng)做蛋撻。

媽媽先從冰箱里拿出蛋撻坯子,，然后把它們整齊地?cái)[到干凈的烤盤中,。然后媽媽又拿出一個(gè)精致的小天平，上面有一個(gè)小盤,，分別倒入淡奶油120克,，牛奶120克，面粉4克,，最后又放入糖40克,，用筷子把它們攪拌均勻。接著準(zhǔn)備了4個(gè)雞蛋,，分別把雞蛋磕一個(gè)口,，因?yàn)橹灰包S不要蛋清，把蛋清倒入了一個(gè)不銹鋼做的小碗中,，把蛋黃倒入牛奶中,，蛋撻液就做好了。然后把液體倒入蛋撻的坯子中,，再放入一些葡萄干,，之后放到烤箱里,，20分鐘后，香噴噴的蛋撻就做好了,，一股蛋奶的香氣撲鼻而來(lái),，蛋撻終于做好了。

我迫不及待的拿起一個(gè)吹了幾下就咬了一口,，甜滋滋,、香噴噴的味道在我口里回蕩，真好吃,！

觀察家人炒菜的過(guò)程篇十四

今天,，我和媽媽要做一盤可樂(lè)雞翅。我們一大早就來(lái)到了超市,，媽媽拿了10個(gè)雞翅,，而我去飲料區(qū)拿了一瓶可樂(lè)。

回家后,，我們開始做雞翅了。我和媽媽先把雞翅清洗干凈,，然后媽媽把雞翅放入鍋中,，倒入開水。我問(wèn)媽媽：“媽媽,，你為什么把雞翅放到開水里面呢,？”媽媽說(shuō)：“開水能除掉雞翅里的血水?！?/p>

開始做雞翅了,，媽媽先打炎打開，再倒入油,，然后再倒入雞翅翻炒1到2分鐘,。最后媽媽加入醬油和可樂(lè)，我聞到了味道,，突然覺(jué)得好餓?。∥蚁氤?。我在一旁念叨著,，媽媽說(shuō)還要再等20分鐘。我只好乖乖地在一旁等待,。

20分鐘終于過(guò)去了,，我一下子跑到餐桌前，媽媽把一盤香噴噴的雞翅端到桌子上,，我已經(jīng)口水直流三千尺了,，捏起雞翅就往嘴里塞,。

我真希望每天都能吃到像今天這樣自己動(dòng)手做的雞翅。同學(xué)們,，你們會(huì)做什么菜呀,？快來(lái)和我一起分享吧！

觀察家人炒菜的過(guò)程篇十五

我放學(xué)一回到家,，就感覺(jué)肚子好餓,。我問(wèn)媽媽：“今天晚上吃什么？”媽媽說(shuō)：“今天晚上吃炒雞蛋,?！?/p>

媽媽先把雞蛋在碗沿上磕碎，雙手一掰就把整個(gè)雞蛋磕入碗里,。接著她又快速切了一點(diǎn)小蔥放進(jìn)碗里,，用筷子把雞蛋攪散，打成糊狀,。做完這些后,，媽媽把平底鍋放到灶臺(tái)上，在鍋里倒入少量油,，打火,！火苗噼里啪啦響起來(lái)，藍(lán)色的火焰呼地一聲冒出來(lái),，正好包滿了鍋底,。很快，鍋里的油開始“滋滋”地響起來(lái),，媽媽把準(zhǔn)備好的雞蛋糊倒入鍋中,，“刺啦”一聲，雞蛋液攤平在鍋中,，炒香氣瞬間激發(fā)出來(lái),，蛋液的邊上冒著一點(diǎn)油花翻卷起來(lái)。媽媽迅速用木鏟子扒拉了一下,，蛋液略微凝固,，然后她就關(guān)了火。

“媽媽,，雞蛋還沒(méi)熟呀,！你怎么就關(guān)火了？”我問(wèn),。

媽媽笑著說(shuō)：“火雖然關(guān)了,，但是鍋還是熱的呀！用剩下的這點(diǎn)余溫炒雞蛋就足夠了，又不浪費(fèi)天然氣,，又不會(huì)把雞蛋炒得太老,。喏，你嘗嘗吧,?！?/p>

媽媽把炒雞蛋盛在盤子里遞給我，我拿起勺子咬一口炒雞蛋,，真是又軟又香,，簡(jiǎn)直太好吃啦！

觀察家人炒菜的過(guò)程篇十六

我學(xué)會(huì)炒菜啦!我會(huì)黃瓜炒肉,，你會(huì)嗎?我今天就把炒菜功傳給你們,，我們需要的東西有兩根黃瓜，和一塊二兩重的肉,。調(diào)料需要味精,、蔥、鹽,，十三香,。

需要的東西都準(zhǔn)備好了，我來(lái)把菜功傳給你們,，首先把黃瓜切成片狀,，也把蔥切成片，肉也一樣,。把肉切好只后用醬油腌制一下,，我們?cè)诎褎偛诺娜獾谷脲佒谐匆幌?，切記：油熱了已后再炒,。等一?huì)放入蔥花，我們?cè)侔亚泻玫狞S瓜放到和肉一起炒,。

等一兩分鐘放入一小勺鹽,，再一兩分鐘放入一點(diǎn)十三香，再過(guò)一會(huì)兒放兩小勺味精就可以了,。

我的菜功是不是很厲害呢?你們是不是很想吃呢?

觀察家人炒菜的過(guò)程篇十七

一天,，我做完作業(yè)，一腳剛剛踏出書房,，媽媽便把我叫入廚房,，讓我炒一盤玉米。要知道,，我可是很少走進(jìn)廚房,，更別說(shuō)炒菜了，我本想拒絕，可媽媽臉上分明寫著“順我者昌,，逆我者亡”,，我只好硬著頭皮走進(jìn)廚房了。

我倒了一些油,，放下一盤玉米粒,，小心地炒起來(lái)?！安蝗缤嬉淮五伆?！”我自言自語(yǔ)道。我把鍋往上一提,，玉米粒大部分回到鍋里,，可是有幾粒調(diào)皮的掉到了我的臉上，我連忙抓起一條濕毛巾,，捂在臉上,，才保住了我美麗的小臉。

炒好后,，我把玉米粒端上桌,，對(duì)媽媽說(shuō)：“快嘗嘗我炒的色、香,、味俱全的‘王氏玉米’”,！“什么？這也叫色香味俱全,？”媽媽驚訝的叫到,。“看來(lái)色和香是沒(méi)了,，但您嘗嘗味道如何,？”我說(shuō)?？蓩寢尵芙^償味,，還說(shuō)這盤玉米香炸彈一般，沒(méi)辦法,，我嘗了一口,，連喝了三杯水，太苦了,！

炒菜不容易?。?/p>

觀察家人炒菜的過(guò)程篇十八

媽媽做的豬皮凍非常營(yíng)養(yǎng)好吃,。

媽媽把新鮮的生豬皮用清水洗凈,，然后放鍋里煮十分鐘,，取出后刮掉豬皮上的白油及豬毛，刮干凈的豬皮這時(shí)變得黃晶晶的透明狀,，把刮干凈的豬皮切成碎丁,，再把碎丁放入鍋內(nèi)再加入五倍量的水小火煮30分鐘，之后倒入盆內(nèi)自然冷卻12小時(shí)凝固（注：這其間不可以晃動(dòng)盆子）,。取出凝固好的豬皮凍,，切成薄片，一半清一半渾晶瑩剔透非常好看,，再倒入醬油就可以吃到爽滑筋道美味的豬皮凍了,。