深入了解歷史文化是培養(yǎng)孩子綜合素質(zhì)的重要途徑,。如何寫一篇趣味橫生的寓言,，需要對寓意的把握和巧妙的表達(dá)方式,。結(jié)合個人實(shí)際情況,，我們可以通過參考總結(jié)范文的寫作技巧和表達(dá)方式,，逐步提高自身的寫作水平和總結(jié)能力,。
談?wù)劽朗称?/h3>
我國飲食文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長,，全國各地都有自己的美食,。有聞名中外的北京烤鴨,、天津的狗不理包子,、杭州的西湖醋魚、蘇州的'豆腐干,、揚(yáng)州的燙干絲……我最愛的還是上海城隍廟的小吃。
那里有聞名全國的五香豆,、排骨年糕、梨膏糖……但是,，最好吃的還是南翔小籠,。
在上海到處都可以買到小籠包，但是沒有一種是可以和南翔小籠媲美的,。南翔小籠包的特點(diǎn)是皮薄,、餡大,、湯汁多。而且小籠包的品種很多,，有蝦肉小籠,、蟹黃小籠……當(dāng)熱氣騰騰的南翔小籠包放在你面前的時候,，映入你眼簾的小籠包一個個晶瑩剔透,，好像是美麗的工藝品,。這時候,，你千萬不能狼吞虎咽的一口咬下去,，這樣不僅會燙到你的嘴，而且還會把湯汁濺到別人的衣服上,，那樣你會很尷尬哦！
我是一個小小美食家,，總結(jié)出了吃南翔小籠的最佳方法：先在小籠包上咬一個小孔，然后把湯汁倒在勺子里慢慢品嘗,。（千萬不要用嘴去吸,，那樣會燙到舌頭?。┰侔研』\包沾上醋吃,，?。□r美無比,，味道真是好極了,！
上海的南翔小籠,，真是名不虛傳??！
談?wù)劽朗称?/h3>
隨著生活水平的提高，人們對吃越來越講究了,。大家已經(jīng)不再滿足于吃飽,，而是要吃好,。于是對食物的色,、香、味兒的追求提高了,，食物也隨之改稱為美食了,。
我卻認(rèn)為美食究竟美還是不美,，不能只看色,、香,、味兒,，而是更應(yīng)該注重其安全性和營養(yǎng)價值,，同時要兼顧其營養(yǎng)成分的全面性與均衡性,。
有人常吃路邊的燒烤,，認(rèn)為這就是一種美食,?？晌也幌矚g這種所謂的美食,，因?yàn)槲覔?dān)心不衛(wèi)生,。網(wǎng)上說燒烤中含有亞硝酸鹽、櫻樹油等,。亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質(zhì)中的胺類物質(zhì)結(jié)合，形成強(qiáng)致癌物亞硝胺,。亞硝胺在天然食物中含量極少，最易引起胃癌,、食道癌和肝癌,，也會引發(fā)鼻咽癌和膀胱癌,。
也有人把膨化食品作為美食，而我卻從來不吃。因?yàn)槲衣犝f其中含有危害健康的物質(zhì),。網(wǎng)上說膨化食品通常含鉛量比較高。鉛能造成說注意力低下,、記憶力差,、多動，另外容易沖動,、愛發(fā)脾氣等等。
我向來對美食沒有研究,，我的飲食都是由我愛人來料理,。她總是讓我吃的東西不重樣兒,。每頓飯都做到有飯,，有咸菜，有燉菜或湯,。她做饅頭時會同時用兩種面,，里面加上豆沙餡兒，外面再加上一個大紅棗兒,。我覺得這就是美食，吃得放心,。煮飯或熬粥時，她會加入飯豆兒,，燕麥,，桂圓,，他還會粗糧,、細(xì)糧間隔著使用,。這樣一來,，營養(yǎng)比較全面,。我認(rèn)為這也是一種美食,。
總之,，我覺得對美食的追求應(yīng)該多注意安全性和營養(yǎng)價值，注意食用方法的科學(xué)合理,，決不能甜了嘴,，卻傷了身,。
今天我要談?wù)劷B興的美食,因?yàn)槲揖统錾诮瞎懦?-----紹興.紹興不僅風(fēng)景名勝眾多,而且其地方特色美食也吸引眾多中外游客,。紹興的主要小吃有紹興老酒,、霉干菜,、臭豆腐,、茴香豆等等。說到紹興臭豆腐,，我就想到了魯迅故里的“吳字坊臭豆腐店”,，只見一塊塊金黃油亮,、小巧玲瓏的豆腐剛剛出鍋,，大家都爭先恐后地購買,。手端一盒臭豆腐,，輕輕地咬上一口,，它的味道與其他的臭豆腐還真不一樣,。它的外皮又脆又酥,，里面卻又軟又嫩,，而且噴香噴香,，再加上那誘人可口的甜面醬,，滋味是好得沒法說,！香與臭，原本是兩個對立面,，而紹興的美味卻由其演繹成了一種傳奇,。
紹興不僅有臭味奇絕的臭豆腐，還有讓人唇齒流香的茴香豆,。說到茴香豆,我就想到了魯迅筆下的窮秀才孔乙己.他經(jīng)常到鎮(zhèn)口的咸亨酒店花九文錢買一碗酒和一盤茴香豆作下酒物,。有幾個小孩圍上來問他要茴香豆,，他一個給一顆后就用手罩住碟子，就說：“我不多了,，我已不多了,。”茴香豆因他而得名,，人們索性把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”，咸亨酒店也因此一舉成名,。至于茴香豆的做法，它主要是用干蠶豆作原料,，在水中浸泡后入鍋，用急火約煮15分鐘后,，加入茴香,、桂皮、食鹽等,，再用文火慢煮,，待鍋里水基本煮干后盛起冷卻即成了,。茴香豆很有嚼頭,，咀嚼起來咸而鮮,，回味無窮。而且據(jù)說,，茴香豆很受中外游客歡迎,，咸亨酒店的茴香豆日銷量可達(dá)三四百公斤,。
正說著孔乙己,，突然又仿佛聞到了一陣酒香,。紹興的黃酒也是有名的,。紹興釀酒已有2500年的歷史。紹興黃酒不僅是紹興著名特產(chǎn)之一,，也是中國黃酒的代表，是中國八大名酒之一,。采用清澈、明凈,、富含各種礦物質(zhì)的鑒湖水，通過獨(dú)特的發(fā)酵程序精心釀制而成,。紹興黃酒以其獨(dú)特風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)價值享譽(yù)海內(nèi)外,，被列為北京中南海國宴用酒之一,。紹興豐富的酒文化釀造出了一個頗具特色的地方新興節(jié)會,，即中國紹興黃酒節(jié),。首屆中國紹興黃酒節(jié)始辦于1990年,，以后基本上一年一度，承續(xù)至今,。
接下來要說說紹興的一道傳統(tǒng)菜------霉干菜燜肉,不僅紹興人愛吃,，外地人更是樂意品嘗。據(jù)說做這個菜很費(fèi)功夫,。一大方肥瘦相間的五花肉，用菜刀淺淺地切若干道口子,，入鍋,，用小火燉,，時間約為半天,；上桌前，肉切下一小方,，底上鋪鮮嫩的霉干菜,，再燉半小時就可以出鍋了.凡是紹興的本地菜館，都把這道菜作為傳統(tǒng)的“當(dāng)家菜”,。
紹興是一個風(fēng)土人情十分濃厚的古城.紹興的傳統(tǒng)美食遠(yuǎn)不止這些.
我喜歡美食，在我看來,，美食是一種生活方式。美食是一種心情,。古人早有說法：“食無定味，適口為珍?！边m合你口味的菜品，大概就可以被稱作美食了,。我喜歡自己來做,，特別是喜歡讓別人享用,，看到家人或者朋友吃著自己親手做的食物,，我感到非常的開心,。聽著他們對我的食物給出評價,，我會虛心聽取他們的意見進(jìn)行改過,。下面我就教大家來做一道菜。首先,，準(zhǔn)備好一條鯽魚，去鱗,，挖腮,，并挖去肚子里的內(nèi)臟,。在挖內(nèi)臟里時,，特別要注意不要把里面的苦膽弄破,，否則魚吃起來就會有一些苦味,。然后把魚洗干凈,，用刀在魚背上輕輕的劃兩刀,，這可以使魚吃起來更美味,。
千萬別忘了把蔥,，姜,，黃酒,，糖,，醋，醬油,，鹽,，味精等調(diào)料全部都準(zhǔn)備好哦,。把洗凈的魚放入滾燙的油鍋,，立即放點(diǎn)姜絲,，鹽，以免粘鍋,。用鏟子小心的翻動，等煎的看上去金黃金黃的,，馬上倒入黃酒,，醋和醬油,，再用鏟子起輕輕翻動幾下。迅速放一點(diǎn)水,，蓋上鍋蓋，等大約過了五分鐘之后,，放入鹽,，味精和糖，然后再放入一些蔥花就可以了,，一道美味的菜肴就出鍋了,。
不同地方有不同的美食,，也都有各自的特色,。我覺得新疆的美食是最典型的了,。新疆少數(shù)民族不吃豬肉,，所以不能輕易說“豬”這個詞,，要說豬肉就說大肉,，他們一般都吃牛羊肉,。到新疆人家里坐客要尊重他們的禮節(jié),，他們熱情好客,，對待外來人很友善,，到那里一定要去嘗嘗烤羊肉,、抓飯和拉面,，這些都很好吃,，還有那里的水果,。新疆是有名的瓜果之鄉(xiāng),，瓜果品種繁多，最有名的是哈密瓜和葡萄,。品嘗新疆的特色美食，是每個到新疆的游人所向往的,。
馕,，是維吾爾人日常生活的主食，它是用面粉發(fā)酵后烘烤而成的,，可以存放很長時間，而且種類也很多,。還有抓飯,，抓飯是過節(jié)、待客必備的美食,，吃時是用手抓的,，因此而得名。抓飯營養(yǎng)豐富,，具有食補(bǔ)的功效,，受到新疆各民族的普遍喜愛。還有烤全羊，它是最具特色的美食,，在招待貴賓的宴會上,，是必上的大菜?？狙蛉獯蔷S吾爾族一種傳統(tǒng)小吃,，味道微辣，香而不膩,，鮮嫩可口,，大家對這個應(yīng)該是一點(diǎn)也不陌生的。更有趣的要數(shù)肚子烤肉了,，肚子烤肉,，就是把羊肚子洗干凈后，把羊肉剔下來塞進(jìn)肚子里,，再倒些鹽水把肉拌勻,，然后把口系牢，埋進(jìn)用篝火燒熱的沙子里烤熟,。燒烤的只是那肚子,，肚子在這里成了飯鍋?zhàn)印Ｈ藗儑L了這種烤肉后都贊不絕口,，說只有吃到這種肉時,，才能享受到羊肉特有的、天然的鮮嫩香昧,，那獨(dú)特的滋味是任何其它方法烹制而成的肉食無法替代的,，或許，這是最原始,、傳之最久遠(yuǎn)的食俗之一吧,！還有烤包子、羊頭肉,、拌面,、涼皮等等。
篇五：
如果你問我最愛吃什么?我一定會毫不猶豫地說：“當(dāng)然是小籠湯包嘍!”你吃過小籠湯包嗎?可好吃了,，聽我來介紹介紹吧,。
小籠湯包小巧玲瓏，看相很好,。遠(yuǎn)看,，十幾個潔白無瑕小籠湯包緊緊地簇?fù)碓谝黄穑惆ぶ?，我挨著你,，好像春天那活潑可愛的小桃花,。在裊裊的“薄霧”中，小籠湯包似乎更惹人喜愛了,。近看,，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤澤,，嗯,，看起來就很好吃。瞧,，那皮兒是多么的嬌嫩呀,，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了,。透過外皮兒,，你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒，怎么樣,，想吃了吧,，別急，里面還有一顆如翡翠般潤滑的牛肉呢!
小籠湯包不僅看相好,，味道也很不錯呢,。俗話說得好：“輕輕移，慢慢提,，先開窗,，后喝湯?！辈贿^我餓管不了那么多,，望著那么美味的小籠湯包，我的口水早就“飛流直下三千尺”了,，我顧不得什么淑女形象,，抓起湯包就往嘴里塞，好燙,，我捂著嘴巴叫了起來,，這次我吸取教訓(xùn)，先輕輕地咬一口皮,，頓時，汁兒涌進(jìn)了我的嘴里,，好醇,，好潤，好香,，我沉浸在美妙的世界里,，待我反應(yīng)過來，我又迫不及待地往嘴里塞湯包了。
今天,，媽媽帶我去吃臭豆腐,。
在狹長的寺街小巷里，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到一股臭臭的味道,，真想調(diào)頭就走,。瞧!門口排著長長的隊(duì)伍，真的好吃嗎?帶著疑問,，我進(jìn)入了店里,。店雖然不大，可擠滿了來吃的客人,。好不容易,，找了個空位坐下，等媽媽把豆腐端來,，只見塊塊臭豆腐油汪汪,、黃燦燦的?？粗赃叺娜恕鞍蛇蟀蛇蟆钡爻灾?，我也忍不住用牙簽戳住豆腐，蘸點(diǎn)甜醬,，往嘴里送去,，哇!真香。雖然聞著臭,，但吃起來卻是又香又酥,，真是名不虛傳。我狼吞虎咽地吃著,，好像什么山珍海味也都比不上似的,。
其實(shí)，追溯臭豆腐的起源,，相傳是古人王生制作出來的,。他做了些豆腐，因?yàn)楹ε露垢厦?，就拿醋和鹽當(dāng)配料,，把豆腐放入壇中，將壇口封住,，以為能做出乳腐來,。誰知過了很長時間，他打開一看,，臭氣撲鼻而來,，全變成了臭豆腐,。王生自己品嘗后，覺得汁多味美,，便開始推廣,，沒想到得到了大家的好評。臭豆腐就這樣傳開了……,。
聽說現(xiàn)在寺街的臭豆腐已是“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng),，很多回來探親的人都不忘去品嘗一下。如果你沒嘗過的話,，不妨去一飽口福吧!
談?wù)劽朗称?/h3>
美食的范圍是無邊無際的,，在別人眼里，可能只有山珍海味,，鮑魚海參才屬于美食,，其實(shí)有的時候臭豆腐也是一種令人回味的美食。
在路邊的小攤上隨處可見到賣臭豆腐的灘子,，一元錢三塊,。以前爸爸總對我說：“路邊小攤上的東西不衛(wèi)生，你看那種油多臟??？”“你看，那么多的人都在買,，他們吃了就不生病嗎,？我也要吃嘛？”我反駁道,。爸爸拿我沒有辦法,，給了我一元錢，我高興得一蹦三尺高,，來到買臭豆腐的`小灘上,，“小朋友，是不是想買臭豆腐啊,，一元錢三塊,，很好吃的?！崩习搴吞@地對我說,。我把一元錢給了他。
只見老板把三塊豆腐放進(jìn)鍋里,，用筷子把他們分開,，隨即鍋里奏起了“噼里啪啦”的樂曲聲，不一會兒,，就全熟透了,，我看得直流口水，恨不得立刻撈起來就吃,。老板放進(jìn)盤子里,，遞給了我，我迫不及待的吃了起來,，由于剛從鍋里拿起來,，太燙，我的嘴都快燙出了泡,，爸爸見我這番模樣,，對我說：“很好吃嗎？瞧你的樣子,，像幾百年沒吃飯一樣,。”“真的很好吃,?！蔽覍Π职终f。吃完豆腐,，我連汁帶湯全吃了下去,，味道真是不錯。
聽了“我”自己這樣的吃豆腐經(jīng)歷,，你是不是也心動了,，趕快去嘗嘗吧，保證讓你回味無窮,！
談?wù)劽朗称?/h3>
嶺南因?yàn)闅夂蜉^好,，種植出來的農(nóng)副產(chǎn)品比較好，比較多,，一向都有魚米之鄉(xiāng)之稱,。嶺南的美食佳肴，味道鮮美,，香濃入味,。此刻，就來品嘗我們嶺南的各種風(fēng)味美食吧,。
嶺南的特產(chǎn)食品分為小食,，家常菜，水果等,。第一,，我要來介紹的就是我們的嶺南佳果荔枝。荔枝能稱得一是嶺南果霸了,，荔枝是我們嶺南培養(yǎng)起來,，因?yàn)榫椭挥袔X南這一帶地區(qū)才適合種植,，荔枝是熱帶果實(shí)，受不起寒冷的影響,，所以就會在嶺南范圍內(nèi)生長得出,。據(jù)說，以前楊貴妃很喜歡吃荔枝,，到了荔枝的季節(jié),，皇帝為了博取楊貴妃一笑，派人騎千里馬從北方千里迢迢地來嶺南摘荔枝回去吃,，連續(xù)跑了三天三夜,，死了幾匹千里馬才將荔枝送到，之后,，當(dāng)?shù)厝藢钯F妃曾吃過的那棵樹叫妃子笑來命名,。荔枝味道鮮美，剝開深紅色的皮,，輕輕地咬上一口,，鮮甜的果汁滲入口中，稍微有點(diǎn)兒酸,，加上甜甜的味道,，只要吃過的人，都會贊不絕口,，回味無窮,，真是日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人,。唐代詩人白居易嘗過荔枝后,、也不禁贊嘆道：嚼疑天上味，嗅異世間香,，潤勝連生水,，鮮逾桔湯霜。什么東西都有它的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),，而它的缺點(diǎn)就是比較燥熱,，吃得太多會上火的哦！
除了香濃甜醇的荔枝,，當(dāng)然還有其它美食,，我們嶺南人有喝早茶的習(xí)慣。接不來,，就說說嶺南美食之四——糯米雞,。說起糯米雞也有好多種類，湖南的，贛州的但是,，我們嶺南的糯米雞就與眾不一樣,，受人喜愛。首先就簡單說制造方法,。顧名思義,，糯米雞務(wù)必用糯米做的，選一些大片的荷葉,，將糯米浸泡兩個小時，再取出濾干,，放入蒸鍋中蒸熟,，將雞肉切成小塊，調(diào)好味道,，然后再把蒸熟的糯米飯,，雞，蛋的材料一齊用荷葉裹上,，再蒸一會就能夠吃啦,！介紹完作法，就來品嘗一下吧,。糯米雞脹鼓鼓的,，厚墩墩的，就像兩只縮在一齊的小狗熊,，拆開荷葉,，一陣荷葉的香味吸引你忍不住去咬一口，就能到里面的鮮甜,，多汁的飯,，飯里還伴有雞肉，蛋,，鮮茹等等的佐料,。真是糯米雞中吃一口，美味盡在此刻中,。
說到美食,，有些人會想到高檔餐廳里的昂貴菜肴，有些人會想到家里媽媽煮的好吃的菜,，我想到的是被我們平常成為美食一條街上的美食,，這里的美食都有些什么呢，舉些例子來說吧,，像臭豆腐,，小龍蝦，羊肉串，糖葫蘆等等,。
其實(shí)我有時會想,，這些小吃也稱得上美食嗎？但平時似乎都這么叫的,，什么美食城,，美食街，還有舉行美食節(jié)時這些小吃都少不了,，誰還會懷疑他的稱呼呢,。
說實(shí)話，現(xiàn)在我是不會去買那些東西吃的,，不是因?yàn)樗奈兜啦缓?，小時候吃過這些東西味道確實(shí)也不錯。但現(xiàn)在知道的事情多了,，也就不敢去買了,，一看到那類食物，我就無法忽視它的衛(wèi)生問題,。因?yàn)樵犝f炸臭豆腐的油是地溝油,，臭豆腐的臭味是通過橡皮筋腐爛發(fā)出的，關(guān)于臭豆腐的各種版本的傳言很多,；而羊肉串直接在碳上燒烤,，就有有毒有害物質(zhì)附在上面；糖葫蘆用的水果都是爛的品質(zhì)差的有時是沒有清洗過的水果……總之,，衛(wèi)生方面都有很大的問題,，而這些衛(wèi)生問題，又對我們的健康是非常不利的,。吃了劣質(zhì)的油炸出來的東西,，吃了沒洗干凈的腐爛的水果，輕則會使我們的腸道感染,，發(fā)生腹瀉,，重則損害我們身體的某個器官甚至產(chǎn)生更嚴(yán)重的后果。
美食確實(shí)是誘人的,，但它可口的背后的過程還是值得我們關(guān)注的,。我們不能因?yàn)橄硪粫r的口福而把自己的身體健康于不顧，這樣是得不償失的?，F(xiàn)在很多人廠商或攤販,，為了利潤的最大化，用的都是廉價的食品材料,，其中就不乏衛(wèi)生有問題的東西,。我們校門口晚上的小吃攤也都是無證的，衛(wèi)生得不到保證的，所以我們還是要慎重選擇,，注意自己的身體健康,。
談?wù)劽朗称?/h3>
大家好!
隨著生活水平的提高，人們對吃越來越講究了,。大家已經(jīng)不再滿足于吃飽,，而是要吃好。于是對食物的色,、香,、味兒的追求提高了，食物也隨之改稱為美食了,。
我卻認(rèn)為美食究竟美還是不美,，不能只看色、香,、味兒，而是更應(yīng)該注重其安全性和營養(yǎng)價值,，同時要兼顧其營養(yǎng)成分的全面性與均衡性,。
有人常吃路邊的燒烤，認(rèn)為這就是一種美食,?？晌也幌矚g這種所謂的美食，因?yàn)槲覔?dān)心不衛(wèi)生,。網(wǎng)上說燒烤中含有亞硝酸鹽,、櫻樹油等。
也有人把膨化食品作為美食,，而我卻從來不吃,。因?yàn)槲衣犝f其中含有危害健康的物質(zhì)。網(wǎng)上說膨化食品通常含鉛量比較高,。鉛能造成說注意力低下,、記憶力差、多動,，另外容易沖動,、愛發(fā)脾氣等等。
我向來對美食沒有研究,，我的飲食都是由我愛人來料理,。她總是讓我吃的東西不重樣兒。每頓飯都做到有飯,，有咸菜,，有燉菜或湯。她做饅頭時會同時用兩種面，里面加上豆沙餡兒,，外面再加上一個大紅棗兒,。我覺得這就是美食，吃得放心,。煮飯或熬粥時,，她會加入燕麥，桂圓,，她還會粗糧,、細(xì)糧間隔著使用。這樣一來,，營養(yǎng)比較全面,。我認(rèn)為這也是一種美食。
總之,，我覺得對美食的追求應(yīng)該多注意安全性和營養(yǎng)價值,，注意食用方法的科學(xué)合理，決不能甜了嘴,，卻傷了身,。
謝謝大家!
談?wù)劽朗称?/h3>
我想只要一談到美食，每個人都會有自己獨(dú)特的見解,。有人將好吃的東西定義為美食,，有人將好看的食物稱作美食，在我心中對美食也有自己的一番見解,。我認(rèn)為能稱得上美食的,，一要讓嘴巴吃著覺得舒服，二要讓眼睛看著覺得舒服,，三是既符合環(huán)保理念又能保持原有風(fēng)格特色,。或許有人會覺得我的要求過高,，其實(shí),，這樣的美食在中國有很多，只是需要我們用心去發(fā)掘,。
至今記憶猶新的是前年看的一個紀(jì)錄片,，名叫《舌尖上的中國》。在紀(jì)錄片中我看到了許許多多從未見過的而要獨(dú)具民族特色的美食,。我記得其中有一道喚作“香薰肉藕片”的菜,，那時絕對達(dá)到了我的美食標(biāo)準(zhǔn)的。
談?wù)劽朗称?/h3>
今天,，媽媽帶我去吃臭豆腐,，談?wù)劽朗场?/p>
在狹長的寺街小巷里,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到一股臭臭的味道，真想調(diào)頭就走,。瞧,！門口排著長長的隊(duì)伍，真的好吃嗎,？帶著疑問,，我進(jìn)入了店里。店雖然不大,，可擠滿了來吃的客人,。好不容易，找了個空位坐下,，等媽媽把豆腐端來,，只見塊塊臭豆腐油汪汪、黃燦燦的,?？粗赃叺娜恕鞍蛇蟀蛇蟆钡爻灾乙踩滩蛔∮醚篮灤磷《垢?，蘸點(diǎn)甜醬,，往嘴里送去，哇,！真香。雖然聞著臭,，但吃起來卻是又香又酥,，真是名不虛傳。我狼吞虎咽地吃著,，好像什么山珍海味也都比不上似的,。
其實(shí)，追溯臭豆腐的起源,，相傳是古人王生制作出來的,。他做了些豆腐，因?yàn)楹ε露垢厦?，就拿醋和鹽當(dāng)配料,，把豆腐放入壇中，將壇口封住,，以為能做出乳腐來,。誰知過了很長時間，他打開一看,，臭氣撲鼻而來,，全變成了臭豆腐,。王生（)自己品嘗后，覺得汁多味美,，便開始推廣,，沒想到得到了大家的好評。臭豆腐就這樣傳開了,。
聽說現(xiàn)在寺街的臭豆腐已是“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng),，很多回來探親的人都不忘去品嘗一下。如果你沒嘗過的話,，不妨去一飽口福吧,！
談?wù)劽朗称?/h3>
大家好！
我來談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的美食吧,。我是一名客家人,，客家美食有很多，如釀豆腐,、釀苦瓜,、鹽焗雞等等。
客家地區(qū)最有名的美食是釀豆腐,。每到春節(jié),、端午節(jié)、中秋節(jié)等重要節(jié)日時,，釀豆腐是客家人必不可少的一道菜,。相信很多人都吃過釀豆腐，但是,，如果不是在客家地區(qū),，恐怕很難能夠吃上正宗的釀豆腐。人們在城市餐廳里點(diǎn)的釀豆腐往往是不正宗的,。為什么這么說呢,？因?yàn)樯碳覟榱斯?jié)約成本，往往隨便把肉餡塞進(jìn)豆腐里,。這樣就吃不出香脆的味道,。因?yàn)獒劧垢欠浅Ｖv究手藝的，而且消耗的時間也比較長,。來說說釀豆腐的過程吧,。
首先，要把一塊方形的豆腐分成兩小塊,。接著還要準(zhǔn)備好肉餡,。肉餡通常由五花肉、香菇,、蔥等組成,。把這些材料放進(jìn)一個盤子里不斷攪和,，最終才能形成像樣的肉餡。豆腐,、肉餡都準(zhǔn)備好了,，接著才是重頭戲。用筷子把豆腐挖一個坑,，然后把肉餡夾進(jìn)豆腐坑里,。這看起來簡單，做起來還真不容易,。用力過大會把豆腐坑弄穿,，肉餡也就掉了。太過溫柔的話,，不僅很難把肉餡塞進(jìn)去,，而且又浪費(fèi)時間。所以說,，釀豆腐這道手藝是非常有講究的,。別看它麻煩，正宗的釀豆腐可好吃了,。這絕對算得上是我家鄉(xiāng)的特色美食,。
當(dāng)然，除了釀豆腐,，釀苦瓜和鹽焗雞也很有名,。比起釀豆腐，釀苦瓜相對來說會簡單一些,。通常在端午節(jié)的時候會吃釀苦瓜,。至于鹽焗雞，在老家算不上逢年過節(jié)的必備佳肴,，但正宗的鹽焗雞還是非常爽口的。
吃過這么多的美食,，慢慢地,，我發(fā)現(xiàn)：美食不僅僅是菜肴，同時也是一種文化,。
謝謝大家,！
談?wù)劽朗称?/h3>
我的家鄉(xiāng)在湘西，那里風(fēng)光迤儷,，民風(fēng)淳樸,，有美食、佳釀,，是觀光游覽的絕佳去處,。那里的山民們心靈手巧,，無論生活怎樣艱難，物產(chǎn)怎樣貧乏,，他們都能運(yùn)用4自己豐富的想象力,，把尋常的肉食、蔬菜,，甚至野草做成各種美味的食物,，哺育了一輩又一輩湘西人。
先說說這里的名菜吧,！我們的苗族同胞有一種獨(dú)具地方風(fēng)味的美食,，這就是鮮為人知的“酸魚”。什么是“酸魚”呢,？就是將捕捉到的新鮮小魚,，破肚4洗凈，裹上米粉（米粉中要放適量食鹽,，調(diào)勻）,，然后放進(jìn)菜壇內(nèi)，腌制三至五天,，等到有酸味以后再挖出來,，可以直接1從壇內(nèi)取出來生吃。但是,，為了衛(wèi)生,，人們大多用茶油或其它植物油炸（）熟。出鍋的魚色澤金黃,，味道又酸又香,，十分可口?！八狒~”是湘西人待客的名菜,，主人平常都舍不得吃，除非有貴客到來,。
“泥鰍鉆豆腐”是湘西土家人喜愛吃的一道菜,。燒制方法是：先把活的小泥鰍放在缸里或壇子里，倒清水并放少量的食鹽,，喂養(yǎng)一夜,，等泥鰍吐盡肚子里的泥沙和其它雜質(zhì)，再用清水沖洗,，并將活鮮鮮的.泥鰍倒入嫩白豆腐內(nèi),，讓它們亂鉆，等到把豆腐鉆出若干個小眼,，再下油鍋燉煮,，并加上花椒,、蔥花、味精,、生姜末,、醬油等佐料。這道菜營養(yǎng)豐富,，味道鮮嫩,，叫人難以忘記。
小吃就更不用說了,，無論是田坎邊的魚腥草,，山頭上的野撅菜，地里的白菜幫子,，蘿卜皮都可以進(jìn)行腌制,，再拌上炸得噴香的油辣椒，那味道叫人一想起來就口水三尺長,！單因?yàn)檫@些美食,，我的家鄉(xiāng)已經(jīng)足夠可愛了！
談?wù)劽朗称?/h3>
大家好!
關(guān)于“佛跳墻”這個名字還有一個小故事：清朝某寺院旁有一個聚春園酒家,，一天大廚用山珍海味秘制的一道菜,，做完時香傳十里，禪僧聞得其香,，竟不顧佛門戒律,，放下木魚，越墻前來覓食,。故得其美名,。
剛開始，我還不相信這個故事,，可親自品嘗后才有所體會,。有一次爺爺生日，我們到位于東街口的聚春園吃飯,，爸爸特地點(diǎn)了佛跳墻,，不一會兒，一個大壇子端了上來,，服務(wù)員剛打開蓋子,，濃香四溢,，久久沒有散去,。
我不禁產(chǎn)生疑問：“這是用什么時候東西做的?一問才知道，原來是用魚翅,、海參,、鮑魚,、干貝、火腿,、雞鴨,、羊等十幾種食材做主料，加之花菰,、冬筍,、紹酒、桂皮,、姜片,、白蘿卜為輔料，經(jīng)過蒸,、炸,、泡等幾種方法烹制，封貯于壇中,，食前用谷糠皮文火煨熱,，啟壇時香傳十里。我的天哪!這么多種食材,，這么多道程序,，我可要好好品嘗一下閩菜的頭把交椅——佛跳墻。
我連忙用勺子舀了一碗,，魚翅入口滑嫩,，海參有嚼頭……吃完后口齒留香，回味無窮,，難怪寺中和尚越墻覓食,。也難怪佛跳墻揚(yáng)名海內(nèi)外，來福州的中外游客,，無不以品嘗“佛跳墻”為樂,。
今天的家鄉(xiāng)美食，都要?dú)w功于家鄉(xiāng)的先人,，如果沒有他們閩菜能成為中國八大菜系之一嗎?所以,，愛家鄉(xiāng)的美食，也要愛家鄉(xiāng),，多了解家鄉(xiāng)!
謝謝大家!
談?wù)劽朗称?/h3>
不同的人對美食有不同的看法,，當(dāng)然，我也不例外,。在所有的美食中,，我最喜愛的美食就是混沌。因?yàn)樗鼘ξ襾碚f有一份獨(dú)特的意義那是我對于小學(xué)的回憶。
記得,，從小我在外婆家長大,，好像12年級的時候從來沒有吃過餛飩，第一次吃餛飩應(yīng)該是搬到現(xiàn)在奶奶家這邊的時候,，進(jìn)入了那個我呆了三年的小學(xué),，因?yàn)槟菚r候時間很趕，平時吃完粉都要很快的吃完,，很少有時間可以去吃碗餛飩,。
但只要有時間，我都會去學(xué)校旁邊那個混沌店嘗嘗,，美食,。混沌在我眼里記得剛開始吃的時候,，覺得白白的沒有什么好吃的,。記得第一次拿勺子打混沌，放進(jìn)自己的`嘴里的時候,，被燙到了,。但幸好自己沒有因?yàn)檫@個失誤而放棄這么美味的一個食物。
那時候我什么都不懂,，很好奇我到底是怎么做成的,，我以為混沌的過程和餃子一樣，那就后來才發(fā)現(xiàn),，原來中國的美食有,，各種不同。但是不管怎么樣,，我現(xiàn)在愛上了這道美食,。
現(xiàn)在我就和我的朋友們到了我們宿舍外面的一家店，開始了我的混沌之旅?，F(xiàn)在長大了,，也很久沒吃混沌了，現(xiàn)在就和朋友來嘗嘗這道美食,。
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嗨,，朋友們，在你們的眼里,，什么是美食呢,？我想，大家一定覺得kfc,、麥當(dāng)勞里的東西最好吃啦,！的確,，那些食物的味道真的是很好吃呢，呵呵——說實(shí)話,，我也這么覺得，過一陣不吃就會挺想的呢,！這些食物是挺美味的,，可是，你們想過,，它們營養(yǎng)嗎,？嗯！回答是肯定的：沒營養(yǎng),！它們可都是垃圾食品,！
我們都愛吃的這些垃圾食品，全是沒有營養(yǎng)價值的食物,，那我們?yōu)槭裁催€要把這些當(dāng)成美食經(jīng)常吃進(jìn)我們的肚子里,？！這個暑假里,，我經(jīng)常看中央科教頻道的《健康之路》節(jié)目，越看我越覺得,，吃真正的'營養(yǎng)又美味的食物對自己的身體是如何的重要,。有個健康的身體，我們才可以盡情地玩耍,、高興地嬉戲,、努力地學(xué)習(xí)呀！所以,，我覺得,，真正的美食應(yīng)該是營養(yǎng)又美味的東西，而這樣的食物其實(shí)生活中也有很多,。爸爸媽媽們其實(shí)只要用這些東西按著孩子們的口味來做,，或在自己的拿手菜里加上些含有豐富營養(yǎng)的東西，也許就能做出真正的營養(yǎng)美食來了,！
現(xiàn)在,，讓我們只要牢牢記住一點(diǎn)，那就是：注重吃對身體健康有益的營養(yǎng)美食才是真道理哦,！
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糊湯粉是與油條相配的小吃品種,，凡賣糊湯粉，必賣油條,。田恒啟粉館是一家主營武漢風(fēng)味糊湯粉的小吃店,，其糊湯是用鮮魚配料熬制的魚湯加淀粉而成，在糊湯內(nèi)再配以胡椒、香蔥,，以其糊湯微稠,、米粉潔白、細(xì)長有勁,、魚香汁濃,、滋味鮮美而名揚(yáng)武漢三鎮(zhèn)。
糊湯粉的“粉”就是普通的圓米粉,，它的獨(dú)特就在于這“糊湯”上,，最初的“糊湯”可不像現(xiàn)在是用鮮鯽魚甚至鮮鱔魚熬的湯，那時用的'魚都是傍晚到菜市場的水產(chǎn)攤子上收集來的賣不出去的爛魚,、魚雜,、魚頭，經(jīng)過徹夜熬煮,，魚熬得骨化肉碎,，為了除去或遮掩腥臭味，加大量胡椒,，又因?yàn)轭櫩投嗍窃诖a頭上做搬運(yùn)工的苦力,，為了抵餓，再加上生米粉起糊,，起稠,。冬天的早晨，苦力們吃上一碗帶點(diǎn)葷腥的,、熱呼呼,、辣呼呼，又能暫時頂餓的稠稠的糊湯粉,，也算是一種享受,，不知哪天哪位吃客沒吃飽又有幾分閑錢，在隔壁攤上買了一根炸得金黃酥脆的油條,，掰成一截截地泡在剩下的糊湯里吃,，于是，極具武漢碼頭文化特色的糊湯粉配油條就誕生了,。過去糊湯粉只有在秋冬季才能吃到,，因?yàn)樘鞜岬脑挘酵砩鲜諗倳r魚就全腐了,，完全不能吃了,，而且，糊湯粉不配上油條吃,，也沒有多大意思,，經(jīng)驗(yàn)主義還不是壞東西,。
來武漢也要嘗嘗我們的美食哦！糊湯粉不僅可以配油條也可以配其他油炸食品哦,！很美味的,，好吃佬都要去嘗嘗！
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我的家在首都北京,，那就說說北京的美食吧,。說起北京的美食，你會想到什末,，豆湞兒，焦圈兒,，不錯,，豆鎮(zhèn)和焦圈事老北京最有代表性的小吃了，雖然,，我并沒有吃過,，但，我想在原先的北京的天橋,，應(yīng)該到處都有賣豆鎮(zhèn)和焦圈的,，因?yàn)椋谀菚r候,，無論是富人還是窮人,，都好兒這口，雖然,，這兩樣吃得已經(jīng)不太適合現(xiàn)代人的口味了,，但它代表了北京這座城市的文化，一種習(xí)俗,，除了豆鎮(zhèn)焦圈外,，我最喜歡的就是北京的豌豆黃，貓耳朵和螺絲轉(zhuǎn)兒了,。北京的全聚德烤鴨很是出名,，但是我要推薦的是便宜坊的烤鴨。
每次去那吃都會有不同的感受,，便宜坊要比全聚德的歷史悠久,，并且在吃法上也有很多的不同，在吃烤鴨時,，先把餅攤開,，在餅的上方擱兩三片兒肉，再蘸上黃醬和甜面醬,，先把左邊的餅卷起來,，再依次地把下邊和右邊的餅卷起來,，捏住，咬上一口,，回味無窮,。但要注意，不能貪心,，鴨肉不能露出來,，餅也不能破。在快吃完時,，再拿上幾片鴨肉蘸上白糖解解膩,。若你想吃涮肉，就去一條龍吧,，之所以取名叫一條龍,，是因?yàn)樵诠糯幸晃换实奂艿竭^,，再那,，到現(xiàn)在還擺著當(dāng)時那個皇帝用過的涮鍋?zhàn)觾骸Ｄ堑腻佔(zhàn)雍芴貏e,，是老式的,，用炭燒的，讓你有重回家的感覺,，我一直都認(rèn)為用燒炭的鍋?zhàn)愉倘馐亲钕愕?。哦，對了,，別忘了在涮肉時筷子不能離開肉,，夾著肉在鍋?zhàn)永镆徽海热馍砸蛔兩湍贸鰜沓允亲钅鄣摹?/p>
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???隨著生活水平的提高,，人們對吃越來越講究了,。大家已經(jīng)不再滿足于吃飽，而是要吃好,。于是對食物的色,、香、味兒的追求提高了,，食物也隨之改稱為美食了,。
???我卻認(rèn)為美食究竟美還是不美，不能只看色,、香,、味兒，而是更應(yīng)該注重其安全性和營養(yǎng)價值,，同時要兼顧其營養(yǎng)成分的全面性與均衡性,。
???有人常吃路邊的燒烤,，認(rèn)為這就是一種美食?？晌也幌矚g這種所謂的美食,，因?yàn)槲覔?dān)心不衛(wèi)生。網(wǎng)上說燒烤中含有亞硝酸鹽,、櫻樹油等,。亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質(zhì)中的胺類物質(zhì)結(jié)合，形成強(qiáng)致癌物亞硝胺,。亞硝胺在天然食物中含量極少,，最易引起胃癌、食道癌和肝癌,，也會引發(fā)鼻咽癌和膀胱癌,。
???也有人把膨化食品作為美食，而我卻從來不吃,。因?yàn)槲衣犝f其中含有危害健康的物質(zhì),。網(wǎng)上說膨化食品通常含鉛量比較高,。鉛能造成說注意力低下,、記憶力差、多動,，另外容易沖動,、愛發(fā)脾氣等等。
???我向來對美食沒有研究,，我的飲食都是由我愛人來料理,。她總是讓我吃的東西不重樣兒。每頓飯都做到有飯,，有咸菜,，有燉菜或湯。她做饅頭時會同時用兩種面,，里面加上豆沙餡兒,，外面再加上一個大紅棗兒。我覺得這就是美食,，吃得放心,。煮飯或熬粥時，她會加入飯豆兒,，燕麥,，桂圓，他還會粗糧,、細(xì)糧間隔著使用,。這樣一來,，營養(yǎng)比較全面。我認(rèn)為這也是一種美食,。
???總之,，我覺得對美食的追求應(yīng)該多注意安全性和營養(yǎng)價值，注意食用方法的科學(xué)合理,，決不能甜了嘴,，卻傷了身。
???今天我要談?wù)劷B興的美食,因?yàn)槲揖统錾诮瞎懦?-----紹興.紹興不僅風(fēng)景名勝眾多,而且其地方特色美食也吸引眾多中外游客,。紹興的主要小吃有紹興老酒,、霉干菜、臭豆腐,、茴香豆等等,。說到紹興臭豆腐，我就想到了魯迅故里的“吳字坊臭豆腐店”,，只見一塊塊金黃油亮,、小巧玲瓏的豆腐剛剛出鍋，大家都爭先恐后地購買,。手端一盒臭豆腐,，輕輕地咬上一口，它的味道與其他的臭豆腐還真不一樣,。它的外皮又脆又酥,，里面卻又軟又嫩，而且噴香噴香,，再加上那誘人可口的甜面醬,，滋味是好得沒法說！香與臭,，原本是兩個對立面,，而紹興的美味卻由其演繹成了一種傳奇。
???紹興不僅有臭味奇絕的臭豆腐,，還有讓人唇齒流香的茴香豆,。說到茴香豆,我就想到了魯迅筆下的窮秀才孔乙己.他經(jīng)常到鎮(zhèn)口的咸亨酒店花九文錢買一碗酒和一盤茴香豆作下酒物。有幾個小孩圍上來問他要茴香豆,，他一個給一顆后就用手罩住碟子,，就說：“我不多了，我已不多了,?！避钕愣挂蛩妹藗兯餍园衍钕愣咕徒凶觥翱滓壹很钕愣埂?，咸亨酒店也因此一舉成名,。至于茴香豆的做法,，它主要是用干蠶豆作原料，在水中浸泡后入鍋,，用急火約煮15分鐘后,，加入茴香、桂皮,、食鹽等,，再用文火慢煮，待鍋里水基本煮干后盛起冷卻即成了,。茴香豆很有嚼頭,，咀嚼起來咸而鮮，回味無窮,。而且據(jù)說,，茴香豆很受中外游客歡迎，咸亨酒店的茴香豆日銷量可達(dá)三四百公斤,。
???正說著孔乙己,，突然又仿佛聞到了一陣酒香。紹興的黃酒也是有名的,。紹興釀酒已有2500年的歷史,。紹興黃酒不僅是紹興著名特產(chǎn)之一，也是中國黃酒的代表,，是中國八大名酒之一,。采用清澈,、明凈,、富含各種礦物質(zhì)的鑒湖水，通過獨(dú)特的發(fā)酵程序精心釀制而成,。紹興黃酒以其獨(dú)特風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)價值享譽(yù)海內(nèi)外,，被列為北京中南海國宴用酒之一。紹興豐富的酒文化釀造出了一個頗具特色的地方新興節(jié)會,，即中國紹興黃酒節(jié),。首屆中國紹興黃酒節(jié)始辦于1990年，以后基本上一年一度,，承續(xù)至今,。
???接下來要說說紹興的一道傳統(tǒng)菜------霉干菜燜肉,不僅紹興人愛吃，外地人更是樂意品嘗,。據(jù)說做這個菜很費(fèi)功夫,。一大方肥瘦相間的五花肉，用菜刀淺淺地切若干道口子,，入鍋,，用小火燉,，時間約為半天；上桌前,，肉切下一小方,，底上鋪鮮嫩的霉干菜，再燉半小時就可以出鍋了.凡是紹興的本地菜館,，都把這道菜作為傳統(tǒng)的“當(dāng)家菜”,。
???紹興是一個風(fēng)土人情十分濃厚的古城.紹興的傳統(tǒng)美食遠(yuǎn)不止這些.
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???我喜歡美食，在我看來,，美食是一種生活方式,。美食是一種心情。古人早有說法：“食無定味,，適口為珍,。”適合你口味的菜品,，大概就可以被稱作美食了,。我喜歡自己來做，特別是喜歡讓別人享用,，看到家人或者朋友吃著自己親手做的食物,，我感到非常的開心。聽著他們對我的食物給出評價,，我會虛心聽取他們的意見進(jìn)行改過,。下面我就教大家來做一道菜。首先,，準(zhǔn)備好一條鯽魚,，去鱗，挖腮,，并挖去肚子里的內(nèi)臟,。在挖內(nèi)臟里時，特別要注意不要把里面的苦膽弄破,，否則魚吃起來就會有一些苦味,。然后把魚洗干凈，用刀在魚背上輕輕的劃兩刀,，這可以使魚吃起來更美味,。
???千萬別忘了把蔥，姜,，黃酒,，糖，醋，醬油,，鹽,，味精等調(diào)料全部都準(zhǔn)備好哦。把洗凈的魚放入滾燙的油鍋,，立即放點(diǎn)姜絲,，鹽，以免粘鍋,。用鏟子小心的翻動,，等煎的看上去金黃金黃的，馬上倒入黃酒,，醋和醬油,，再用鏟子起輕輕翻動幾下。迅速放一點(diǎn)水,，蓋上鍋蓋,，等大約過了五分鐘之后，放入鹽,，味精和糖,，然后再放入一些蔥花就可以了，一道美味的菜肴就出鍋了,。
???不同地方有不同的美食,，也都有各自的特色。我覺得新疆的美食是最典型的了,。新疆少數(shù)民族不吃豬肉,，所以不能輕易說“豬”這個詞，要說豬肉就說大肉,，他們一般都吃牛羊肉,。到新疆人家里坐客要尊重他們的禮節(jié)，他們熱情好客,，對待外來人很友善,，到那里一定要去嘗嘗烤羊肉,、抓飯和拉面,，這些都很好吃，還有那里的水果,。新疆是有名的瓜果之鄉(xiāng),，瓜果品種繁多，最有名的是哈密瓜和葡萄,。品嘗新疆的特色美食,，是每個到新疆的游人所向往的。
???馕，是維吾爾人日常生活的主食,，它是用面粉發(fā)酵后烘烤而成的,，可以存放很長時間，而且種類也很多,。還有抓飯,，抓飯是過節(jié)、待客必備的美食,，吃時是用手抓的,，因此而得名。抓飯營養(yǎng)豐富,，具有食補(bǔ)的功效,，受到新疆各民族的普遍喜愛。還有烤全羊,，它是最具特色的美食,，在招待貴賓的宴會上，是必上的大菜,?？狙蛉獯蔷S吾爾族一種傳統(tǒng)小吃，味道微辣,，香而不膩,，鮮嫩可口，大家對這個應(yīng)該是一點(diǎn)也不陌生的,。更有趣的要數(shù)肚子烤肉了,，肚子烤肉，就是把羊肚子洗干凈后,，把羊肉剔下來塞進(jìn)肚子里,，再倒些鹽水把肉拌勻，然后把口系牢,，埋進(jìn)用篝火燒熱的沙子里烤熟,。燒烤的只是那肚子，肚子在這里成了飯鍋?zhàn)?。人們嘗了這種烤肉后都贊不絕口,，說只有吃到這種肉時，才能享受到羊肉特有的,、天然的鮮嫩香昧,，那獨(dú)特的滋味是任何其它方法烹制而成的肉食無法替代的，或許,，這是最原始,、傳之最久遠(yuǎn)的食俗之一吧,！還有烤包子、羊頭肉,、拌面,、涼皮等等。
篇五：
???如果你問我最愛吃什么?我一定會毫不猶豫地說：“當(dāng)然是小籠湯包嘍!”你吃過小籠湯包嗎?可好吃了,，聽我來介紹介紹吧,。
???小籠湯包小巧玲瓏，看相很好,。遠(yuǎn)看,，十幾個潔白無瑕小籠湯包緊緊地簇?fù)碓谝黄穑惆ぶ?，我挨著你,，好像春天那活潑可愛的小桃花。在裊裊的“薄霧”中,，小籠湯包似乎更惹人喜愛了,。近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿,，潤澤,，嗯，看起來就很好吃,。瞧,，那皮兒是多么的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒,，輕輕一捏就破碎了,。透過外皮兒，你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒,，怎么樣,，想吃了吧，別急,，里面還有一顆如翡翠般潤滑的牛肉呢!
???小籠湯包不僅看相好,，味道也很不錯呢。俗話說得好：“輕輕移,，慢慢提,，先開窗，后喝湯,?！辈贿^我餓管不了那么多，望著那么美味的小籠湯包,，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什么淑女形象，抓起湯包就往嘴里塞,，好燙,，我捂著嘴巴叫了起來，這次我吸取教訓(xùn),，先輕輕地咬一口皮,，頓時，汁兒涌進(jìn)了我的嘴里,，好醇,，好潤，好香,，我沉浸在美妙的世界里,，待我反應(yīng)過來，我又迫不及待地往嘴里塞湯包了,。
???今天,，媽媽帶我去吃臭豆腐。
???在狹長的寺街小巷里,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到一股臭臭的味道,，真想調(diào)頭就走。瞧!門口排著長長的隊(duì)伍,，真的好吃嗎?帶著疑問,，我進(jìn)入了店里。店雖然不大,，可擠滿了來吃的客人,。好不容易，找了個空位坐下,，等媽媽把豆腐端來,，只見塊塊臭豆腐油汪汪、黃燦燦的,?？粗赃叺娜恕鞍蛇蟀蛇蟆钡爻灾乙踩滩蛔∮醚篮灤磷《垢?，蘸點(diǎn)甜醬,，往嘴里送去，哇!真香,。雖然聞著臭,，但吃起來卻是又香又酥，真是名不虛傳,。我狼吞虎咽地吃著,，好像什么山珍海味也都比不上似的,。
???其實(shí)，追溯臭豆腐的起源,，相傳是古人王生制作出來的,。他做了些豆腐，因?yàn)楹ε露垢厦?，就拿醋和鹽當(dāng)配料,，把豆腐放入壇中，將壇口封住,，以為能做出乳腐來,。誰知過了很長時間，他打開一看,，臭氣撲鼻而來,，全變成了臭豆腐。王生自己品嘗后,，覺得汁多味美,，便開始推廣，沒想到得到了大家的好評,。臭豆腐就這樣傳開了……,。
???聽說現(xiàn)在寺街的臭豆腐已是“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng)，很多回來探親的人都不忘去品嘗一下,。如果你沒嘗過的話,，不妨去一飽口福吧!
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說起大排面，我敢保證大田街上無人不知,，無人不曉,。它可是我們大田美食的驕傲。在臨海美食節(jié)上,，多次獲得大獎,。像街上的王如君大排面、正鐸大排面,、火鉗大排面……已經(jīng)遠(yuǎn)近聞名,，更是吸引了許多人特地大老遠(yuǎn)地趕來，只是為了嘗一嘗它的味道,。
媽媽為了解我的饞,，專門向阿姨學(xué)來了做大排面的秘訣，準(zhǔn)備來個獨(dú)臂將軍亮相—露一手,。
為了準(zhǔn)備這頓美味佳肴,，大清早媽媽就忙開了。她先把一塊塊大排用刀背慢慢捶打,，再把捶打好的大排放進(jìn)用淀粉,、醬油和水調(diào)和的液體中腌制片刻,，然后把腌制好的大排放進(jìn)油鍋里炸至金黃色。將全部大排都炸好后,，只見媽媽把豬骨頭鋪在砂鍋的底部,，加入生姜,、八角,、大茴、料酒,、蠔油等,，再把大排放在上面，加適當(dāng)?shù)乃?，先用大火燒開,，然后用文火慢慢煲熟。在燒大排的這個漫長的時間里,，媽媽也沒有停下來,。她拿出面粉，舀了幾勺放在盆里,，再緩緩加入些許水,，將面粉揉成面團(tuán)。讓面團(tuán)發(fā)酵個十來分鐘,，媽媽用搟面杖將面團(tuán)搟成薄薄的面皮,，將面皮折疊好，用菜刀切成細(xì)細(xì)的面條,。
又過了十多分鐘,，熱騰騰的的面條終于端上桌了,，讓人看著就很有食欲了。白的面條,、綠的`青菜,、紅的大排……我迫不及待的吃開了，風(fēng)卷殘?jiān)?，才過幾分鐘，一碗色香味俱全的大排面就被我消滅干凈了,。
我覺得媽媽做的大排面比街上那些面館的要好吃一萬倍,，套用一句淘寶體：“親，給個好評吧,！”
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“一葉落鍋一葉飄,，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪,，柳葉乘風(fēng)下樹稍,?！币幌肫疬@個順口溜，我就想起了我的家鄉(xiāng)的美食特產(chǎn)——刀削面,，也是我非常愛吃的面食,。
今天晚上，我要求媽媽給我做刀削面,，媽媽爽快的答應(yīng)了。首先我和媽媽準(zhǔn)備好胡蘿卜,、青椒,、西紅柿,、豆腐用來做調(diào)面的哨子。接著在盆里放入適量白面,，這時媽媽告訴我和面是要講究方法的,，不能直接倒入太多的水，要陸續(xù)加入一些溫水,，而且還要不停的攪拌成絮狀的面穗。雙手用力使勁揉和,，慢慢地就形成了一個球狀的面團(tuán),。再把用來做哨子的食材放在案板上,，分別切成丁，就開火倒油,，等油燒好后,，先放入蔥，接著放入胡蘿卜和青椒,、西紅柿丁，最后放豆腐和各種調(diào)料，再加入適當(dāng)?shù)乃?，熬十分鐘左右,，美味的哨子便出鍋了?/p>
要開始煮面了,，媽媽拿出削面刀，把面提前搓成了又粗又長的粗條狀,。只見媽媽左手拿起面,，右手拿起削面刀，用她那熟練的手法“嗖,、嗖”幾下,，便有許多銀白色的小魚兒一涌而上,，浮出水面。它們在水里一起一伏,，像一個個小娃娃，在水中自由自在似的游泳,。不一會兒,，鍋里便有許多“小銀魚”了，水滴還不停的往出濺,，水中白浪也在不停地翻滾著。面馬上便煮熟了,，我趕忙撈出一碗,，再加上美味的哨子，聞著便會讓人垂涎欲滴,，吃起來更是十分爽口。刀削面,，真不愧是家鄉(xiāng)的美食?。?/p>
原來看似簡單的飯菜,，竟要做這么多的準(zhǔn)備工作，想到媽媽平時一日三餐這么辛苦,，我決定以后再也不挑食了,！
談?wù)劽朗称?/h3>
不同的人對美食有不同的看法,，當(dāng)然,，我也不例外。在所有的美食中,，我最喜愛的美食就是餛飩,。因?yàn)樗鼘ξ襾碚f有一份獨(dú)特的意義那是我對于小學(xué)的回憶,。
記得，從小我在外婆家長大,，好像級的時候從來沒有吃過餛飩,，第一次吃餛飩應(yīng)該是搬到現(xiàn)在奶奶家這邊的時候,，進(jìn)入了那個我呆了三年的小學(xué)，因?yàn)槟菚r候時間很趕,，平時吃完粉都要很快的吃完，很少有時間可以去吃碗餛飩,。
但只要有時間,，我都會去學(xué)校旁邊那個餛飩店嘗嘗,，美食。餛飩在我眼里記得剛開始吃的時候,，覺得白白的沒有什么好吃的,。記得第一次拿勺子打餛飩,，放進(jìn)自己的嘴里的時候，被燙到了,。但幸好自己沒有因?yàn)檫@個失誤而放棄這么美味的一個食物,。
那時候我什么都不懂，很好奇我到底是怎么做成的,，我以為餛飩的過程和餃子一樣，那就后來才發(fā)現(xiàn),，原來中國的美食有,，各種不同。但是不管怎么樣，我現(xiàn)在愛上了這道美食,。
現(xiàn)在我就和我的朋友們到了我們宿舍外面的一家店，開始了我的餛飩之旅?，F(xiàn)在長大了,，也很久沒吃餛飩了，現(xiàn)在就和朋友來嘗嘗這道美食,。
