人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶,。相信許多人會覺得范文很難寫,？以下是我為大家搜集的優(yōu)質范文,，僅供參考,，一起來看看吧

炒雞蛋日記篇一

昨天傍晚,，我的好朋友樂樂來我家玩,，我就用我最拿手的煎雞蛋來招待他,。

我先把電餅鐺的電源插上，接著在電餅鐺里抹上一層油,。等油熱了以后,，就直接把雞蛋打在電餅鐺里。只聽“哧溜”一聲，蛋清就變成白色,，慢慢的凝固了,。

這時，還要耐心等待蛋黃加熱,，凝固,。兩三分鐘過后，蛋清,、蛋黃都凝固了,，也就熟了，煎雞蛋就做好了,。白白的蛋清映襯著黃黃的蛋黃,，就像白云映襯著月亮，讓人都不忍心吃它,。

最后,，我用鍋鏟把煎好的雞蛋鏟出來放在盤子里，再撒上一點調料,，就可以招待我的小客人了,。

好朋友樂樂吃了之后，直喊好吃,。他回家后也要試著做一做,。

炒雞蛋日記篇二

今天張老師布置了一項特殊的家庭作業(yè)，那就是豎雞蛋,。你一定要問,，為什么要豎雞蛋呢？為什么,？就因為今天是春分,，在春分節(jié)氣豎雞蛋，已經(jīng)有幾千年的歷史了,。

一到家,，我興奮的脫下衣服，從冰箱里拿出兩個雞蛋,，準備開始豎雞蛋,。

根據(jù)我的猜測，生雞蛋的蛋白包著蛋黃,，應該不容易立起來的,。怎么辦？有了,，我把雞蛋搖一搖,，不就行了？也不知搖了多長時間，反正我的手都酸死了,，心想,，這回雞蛋應該均勻了。我小心翼翼地用雙手握住雞蛋的“腰”,，對準圓的那頭,，輕輕地放在桌面上，感覺雞蛋已經(jīng)“立”起來了,，可是,，當我的手一松，它又像喝醉了酒似的倒了下去,。再換一頭,，試試，哎,，還是不行,。

“什么破雞蛋嘛，怎么豎不起來??？”我急得火冒三丈。媽媽來啦,，看我急成這樣,，笑著問我怎么啦,？我說,，我用了許多辦法，絞盡了腦汁,，還是沒有辦法把雞蛋豎起來,。媽媽笑了笑說：“別急，剛在你們班級群里看到有同學在雞蛋下面墊了一張紙,，雞蛋就豎起來了,，要不，你也試試,？”啊,，原來還可以這樣，我也來試試,。

我拿來一張面紙,，折疊好，平鋪在桌子上,。我先端坐在椅子上,，把兩只手臂平放在桌子的邊沿，然后分別用雙手的拇指和食指輕輕地夾住雞蛋，慢慢地,，穩(wěn)穩(wěn)地,，把雞蛋立在桌子上。這時,，我全部的注意力都集中到了四指頭所夾的雞蛋上,，絲毫不敢放松、大意,，輕輕地,，輕輕地，我把四個手指頭松開,。

你看,，雞蛋，果然豎起來了,。

炒雞蛋日記篇三

由于今天我們全家人要來老家吃飯,，然而姐姐就去不了，因為他今天晚上要上晚自習,，家里沒有家長,，所有只好自己在家煮飯炒雞蛋湊合著吃了。我也很想炒雞蛋,，所以我浪費點去老家的時間幫她,，因為時間太緊迫了，我也擔心她遲到,，so,，開工！

來到廚房,，冰箱啊,、鍋啊、油啊……對于我們這些飯來張口衣來伸手的小屁孩根本就是無知,，不知道怎樣使用,。姐姐先從冰箱里面拿出來幾個雞蛋和蔥花還有西紅柿。把打碎的雞蛋放入一個碗里,，用然后攪拌均勻,。那翠綠的蔥花切成一小塊一小塊的，把鮮紅的西紅柿切成小片小片的,，很可愛,，還散發(fā)出淡淡的酸酸甜甜的味道。

菜都齊全了,，接下來就是放入鍋里,。開火,，放油，然后把西紅柿和蔥花撒進去,，“刺啦刺啦”油滋滋的爆出來,，一股濃煙向上飛。把配菜炒炒一會,，然后就放雞蛋了,，混合的雞蛋放入鍋里，發(fā)出來了更猛烈的油漬聲,，把鍋蓋蓋上去,，稍等一會兒，一碗西紅柿炒雞蛋就出爐了,。

放在餐桌上,，品味一下我們的杰作。這雞蛋的香味,，十里飄香,，放入嘴里，巨好吃,，軟軟的,，輕輕的就可以嚼碎。吃完以后,，味道流連忘返,。

雖然不是什么餐館里的菜，但是也能讓我們回味無窮,！

炒雞蛋日記篇四

過了五天了,，雞蛋還靜靜地躺在木架上。

那個沒有放白醋的杯子,，雞蛋在里面一動不動,，依然沒有變化，大小,，形狀都沒有改變。

放有白醋的那個杯子,，讓我驚訝了,，泡在白醋里的雞蛋竟然比以前大了一倍！它硬邦邦的殼變得軟乎乎的,，我感覺蛋黃都快要流出來了,。

炒雞蛋日記篇五

暑假周一中午，爸爸媽媽不在家,，我想給爸爸媽媽做點吃的,。想了想,，終于決定做一盤煎蛋。

我先從冰箱里拿出三個雞蛋,，拿到碗邊敲了敲,。我的手斷了，蛋黃和蛋清流進了碗里,。我用筷子打均勻,，直到蛋黃和蛋清融為一體。然后打開液化氣灶,，等鍋熱起來,，放下油和打好的.雞蛋。過了一會兒,，發(fā)現(xiàn)煎蛋糊了,，趕緊關了火。我咬了一口,，但是又苦又咸,，而且很焦。

我上了最后一課,，重整旗鼓,，把雞蛋拿出來，炒之前做好準備,。然后我打開液化氣灶,，把鍋加熱，放點油進去,，把打好的雞蛋倒進鍋里,，用鏟子翻過來。最后我把煎蛋分成幾塊,，鏟到盤子上,，放一把蔥花。

爸爸媽媽回來品嘗我親手煎的雞蛋,，贊不絕口,；“好吃，好吃”,，受寵若驚,。

炒雞蛋日記篇六

瞧！嫩黃的雞蛋餅是誰做的呢,？那當然是我了,。

這些天我跟媽媽又學會了幾種做菜方法，為了感謝媽媽,，今天我一大早就起了床,，準備給媽媽做頓飯,，讓媽媽好好休息休息。

我首先燒了些水,，在燒水的過程中,，我洗了點米放鍋里，這是在做大米稀飯,。然后在一個小鵬子里放了些面,，又放些水和鹽，再打了五個雞蛋,。然后我用筷子不停的在小鵬子里轉呀轉呀,，不知轉了多長時間，終于我偉大的“面糊”成功了,。這時爸爸說：“小寶,，來個pouse?！蔽蚁雭硪粋€微笑的,，大概爸爸看到我的臉成了一個大花臉（臉上弄上些面粉，嘿嘿）,，爸爸大笑的也沒有給我照成像,，真浪費了我微笑幾秒鐘的面部表情。

我開始煎雞蛋餅了,，首先放好平底鍋再開火,。一會兒平底鍋有點熱了，再倒一點油,，左右傾斜一下鍋,，讓油跑遍整個平底鍋底，以免面糊粘鍋,。再倒一些剛才做的面糊,，也是讓面糊跑遍整個平底鍋底，要不它變不成圓的哦,，不要煎的時間太長了,，并且還要注意火力，然后找好時機反一個面,，否則就可能會煎糊的,，這樣一個餅就好了。

這時媽媽也洗涮完出來了,，我做給媽媽的飯也ok了，我們一家開開心心的吃起了雞蛋餅,。

給媽媽做飯的感覺真好,。

炒雞蛋日記篇七

剛放學,，我就興致勃勃的去了樓下的超市，買了一袋白醋,，回到家后首先拿一個雞蛋,。準備一個罐子倒上白醋，把紅皮雞蛋放在里面蓋上蓋子,，一開始雞蛋冒了一些小泡,，就像穿上了一身氣泡服，過了20分鐘我用筷子碰了碰雞蛋,，雞蛋掉了一塊皮,，又過了一個小時，雞蛋掉的皮已經(jīng)很多了,。

20xx年9月18日星期三晴,。

第二天到了，咦,，怎么有這么多泡泡浮在水面上,？雞蛋脫下了這層棕色的外套。紅皮雞蛋變成白皮的了,。輕輕敲打雞蛋的聲音變了,，我用筷子敲了敲，聽起來悶悶的,，但雞蛋還是硬邦邦的,。

20xx年9月19日星期四晴。

第三天到了,，哇,！雞蛋變成了透明的蛋蛋了，雞蛋的皮,，雞蛋皮為什么變軟了呢,？原來是雞蛋皮，主要是鈣質處理和雞蛋會反應形成醋酸鈣,，雞蛋皮沒有鈣質自然變軟,，還有人專門用此法能和醋酸反應生成的醋鈣溶于水，所以會變軟鈣,，就是喝泡過雞蛋的醋,。碳酸鈣和醋酸又形成可溶于水的醋酸鈣二氧化碳水。蛋殼是碳酸鈣是硬的,，且不會在水中溶解,，醋里面有醋酸碳酸鈣是溶于水的，二氧化碳是氣體跑了蛋就軟了,，醋中的醋酸與雞蛋皮的醋酸鈣發(fā)生化學反應,。就是雞蛋皮軟了,，是這樣啊，雞蛋的學問可真不小,。

炒雞蛋日記篇八

星期天下午,，我待在家里準備做一道菜給父母嘗嘗。我已經(jīng)想好了,，就做一道西紅柿炒雞蛋,。

我先拿出兩個大大的西紅柿，把它們切成了片狀,。我看了看覺得好像太大了一點,。于是，我又把每片西紅柿都一切兩半,。我又往碗里砸了兩個雞蛋,，放了一點蔥。攪拌均勻后,，我又往鍋里倒了點油,，開了火，把雞蛋倒了下去,。等雞蛋炒到半熟的時候,，倒入已經(jīng)切好的西紅柿，又放入了雞精,、料酒等調料,。翻炒了幾下后，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出爐了,。

我把西紅柿炒雞蛋端到了桌上,，我想：等爸爸媽媽回來了，我就讓他們嘗嘗我親手做的西紅柿炒雞蛋,。爸爸媽媽回家了,，他們看到桌子上的菜都大吃一驚，問我：“晞瑤,，這是你做的嗎?看起來很不錯呢!!!!”我點了點頭,，說：“你們快吃吧!”他們坐下來了，但他們剛吃了一點就連連皺眉頭,。我也嘗了嘗,，我剛吃了一點就吐出來了，：“啊,，怎么這么甜啊?”原來我把糖當成了鹽,，而且放了很多。

我心想：雖然做成這樣，但我畢竟是第一次做啊,。但是下次一定要加油,，爭取做個既好看又好吃的菜給爸爸媽媽吃,。我堅信,，下次我一定會做好的，我能行!