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中韓飲食文化差異論文208字篇一

中韓兩國(guó)自從xxxx年建立外交關(guān)系以后,，兩國(guó)在政治、經(jīng)濟(jì),、文化等多個(gè)領(lǐng)域都取得了良好的發(fā)展,。同時(shí)，中韓在市場(chǎng),、資金,、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以及企業(yè)管理等方面具有較強(qiáng)的互補(bǔ)特點(diǎn)，從而更加有利于雙方在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的合作發(fā)展,。近些年來(lái)，隨著中韓經(jīng)貿(mào)往來(lái)的日益頻繁,，20xx年中韓貿(mào)易總額xx多億美元,，韓國(guó)對(duì)我國(guó)的實(shí)際投資也突破xx億美元。當(dāng)前韓國(guó)已經(jīng)成為我國(guó)第五大貿(mào)易對(duì)象和第四大出口國(guó),、第三大進(jìn)口國(guó),。但是中韓企業(yè)在發(fā)展中也面臨著許多文化,。企業(yè)文化是企業(yè)管理活動(dòng)開展的重要基礎(chǔ)，并且也是企業(yè)發(fā)展的重要支點(diǎn),，同時(shí)企業(yè)文化又與國(guó)民文化有著十分密切的聯(lián)系,。

（一）上下屬關(guān)系的管理上的影響。

1,、韓國(guó)溫情兼?zhèn)涞臋?quán)威管理,。

韓國(guó)尤為尊崇我國(guó)的儒家思想，并且將這種思想融入到了企業(yè)的管理者與員工的日?；顒?dòng)當(dāng)中,。儒家思想對(duì)韓國(guó)企業(yè)管理、經(jīng)營(yíng)以及普通員工具有十分重大的影響,，能夠提升企業(yè)集權(quán)化的程度,，使得企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者在管理中擁有很高的地位。然而高度的集權(quán)并非等同于專制,。韓國(guó)企業(yè)受韓國(guó)民族文化影響是非常大的,，而韓國(guó)民族文化注重和睦、協(xié)調(diào),，這也使得企業(yè)的管理者十分重視同下屬之間的關(guān)系,。韓國(guó)民族文化在實(shí)質(zhì)上對(duì)個(gè)人觀點(diǎn)是非常注重保護(hù)的，這也就使得韓國(guó)企業(yè)員工在公開場(chǎng)合通常是不會(huì)表達(dá)自己的意見(jiàn)的,。所以,，在一些可以和領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行單獨(dú)的見(jiàn)面的場(chǎng)合才會(huì)表述自己的見(jiàn)解。

2,、中國(guó)的人道主義管理,。

在我國(guó)文化當(dāng)中則是把人作為文化的主體，盡管我國(guó)也深受儒家思想的影響,，但是在企業(yè)管理中實(shí)際上是注重人的發(fā)展,。在企業(yè)管理過(guò)程中，遵守各項(xiàng)制度和規(guī)范是領(lǐng)導(dǎo)與員工的義務(wù),，但是制度,、規(guī)范都是由人來(lái)制定的，所以我國(guó)企業(yè)在儒家文化中的盡孝報(bào)恩思想的指引下能夠自覺(jué)的遵守企業(yè)的規(guī)范制度,，這也就是我國(guó)企業(yè)管理中的人道主義管理方式,。

（二）企業(yè)內(nèi)部管理上的影響。

1,、韓國(guó)企業(yè)管理上的從屬與排他意識(shí),。

血緣、地緣以及學(xué)緣3方面的關(guān)系上的從屬與排他意識(shí)是韓國(guó)文化的重要特點(diǎn),，這也對(duì)韓國(guó)企業(yè)的管理以及上下屬之間的關(guān)系有著決定性的影響,。而產(chǎn)生這種從屬與排他意識(shí)的根源就在于韓國(guó)深受儒家思想的家庭文化的影響,，當(dāng)前很多韓國(guó)企業(yè)將所有權(quán)和管理權(quán)進(jìn)行集中，通常也都是家庭式的管理,，所以在韓國(guó)企業(yè)中會(huì)有很多領(lǐng)導(dǎo)的親戚或者血緣親屬在企業(yè)中工作,。

2、中國(guó)企業(yè)管理中的中庸思想在我國(guó)企業(yè)管理上深受中庸思想的影響,。

主要體現(xiàn)在企業(yè)內(nèi)外管理,、企業(yè)與社會(huì)、領(lǐng)導(dǎo)與員工以及員工之間的關(guān)系的平衡與協(xié)調(diào),，從而有效避免因?yàn)楦鞣疥P(guān)系不協(xié)調(diào)所發(fā)生的沖突,。

但是我國(guó)企業(yè)在中庸思想的企業(yè)管理中也會(huì)有負(fù)面作用，也就是企業(yè)管理者的過(guò)度追求平衡,，導(dǎo)致其指定決策或者員工升遷上失去合理性和科學(xué)性,。

（三）人力資源管理上的影響。

1,、韓國(guó)企業(yè)管理上的勤勞奉獻(xiàn),。

韓國(guó)企業(yè)在招聘上是非常嚴(yán)格且慎重的，并且也不會(huì)輕易地進(jìn)行裁員,，這是因?yàn)轫n國(guó)企業(yè)深受倫理道德思想的影響,。通常在韓國(guó)企業(yè)中會(huì)有員工之間的論資排輩的現(xiàn)象，并且在員工薪資待遇上也會(huì)適當(dāng)?shù)目紤]員工的資歷和年功因素,。同時(shí),，韓國(guó)企業(yè)提倡的奉獻(xiàn)精神對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)與員工影響極深，不論是企業(yè)高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還是普通員工都始終保持奉獻(xiàn)和奮斗精神,，這也是受到儒家文化中的勤勞奉獻(xiàn)思想的影響,，而領(lǐng)導(dǎo)以自身作為表率也是韓國(guó)企業(yè)管理中的一種對(duì)員工的激勵(lì)措施。

2,、中國(guó)企業(yè)管理上的重義輕利,。

在我國(guó)企業(yè)管理中，對(duì)價(jià)值觀的導(dǎo)向上深受儒家文化中的重義輕利的思想影響,。因此,，我國(guó)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與員工具有很強(qiáng)的歸屬感和奉獻(xiàn)精神，并且上下屬關(guān)系的融洽和合作也是這一文化影響的體現(xiàn),，可以說(shuō)這是我國(guó)企業(yè)在重義輕利文化影響下的人性化,、平等化的管理模式。

文化作為本國(guó)企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)且良好管理和發(fā)展的根本原因,，特別是在具有文化差異的企業(yè)當(dāng)中,，合理、科學(xué)的處理好不同文化的關(guān)系以及促進(jìn)不同文化的交流合作是十分必要的,。中韓雖然在文化上極其相似,，但是由于兩國(guó)文化背景還是具有一定的差異，所以在中韓企業(yè)管理過(guò)程中,，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與員工應(yīng)當(dāng)在了解對(duì)方民族文化和積極進(jìn)行文化交流的基礎(chǔ)上,，達(dá)到彼此文化的融合，從而共同實(shí)現(xiàn)兩國(guó)文化與企業(yè)的良好發(fā)展,。

中韓飲食文化差異論文208字篇二

中國(guó) 韓國(guó) 文化 交流

本文在分析中韓文化交流得以迅速發(fā)展的原因基礎(chǔ)之上,，試圖在政府、企業(yè)以及民間交往等不同層面提出對(duì)策建議,，以期進(jìn)一步推動(dòng)中韓文化交流的深入開展,。

中韓文化交流有著悠久的歷史，雙方都有古老的文明和豐富的文化遺產(chǎn),，通過(guò)相互間的頻繁的交流而取得許多優(yōu)秀的成果,。在歷史上，兩國(guó)屬于一個(gè)文化圈,，具有相近的價(jià)值觀,、倫理觀和文化理念，這正是長(zhǎng)期文化交流的結(jié)果,，我們要加以珍惜,。

近些年來(lái)，“韓流”在中國(guó),、“漢風(fēng)”在韓國(guó)盛行,，對(duì)兩國(guó)人民的生活影響很大，原因之一可能是歷史上形成的思想文化的某種同質(zhì)性為人民之間的相互理解提供了有利條件?，F(xiàn)在中韓兩國(guó)文化交流在大眾文化的普及方面取得很大成效,，特別是電視、電影,、音樂(lè)等發(fā)揮了重要作用,。

相比之下，在精英文化,、學(xué)術(shù)研究領(lǐng)域內(nèi)的交流則做得不夠,，需要大力加強(qiáng)，因?yàn)橹挥猩钊肓私庖粋€(gè)民族的精神文明中的深層因素之后,，才能真正理解這個(gè)民族賴以存在和發(fā)展的精神支柱,，使人民間的相互理解達(dá)到更高的水平。

（一）中韓兩國(guó)交往的歷史之久,，其間由于政治原因,，兩國(guó)經(jīng)歷了近半個(gè)世紀(jì)的相互敵視和隔絕狀態(tài)，盡管1992年中韓再次實(shí)現(xiàn)關(guān)系正?；?，但由于恢復(fù)交往時(shí)間不長(zhǎng),，兩國(guó)民眾之間還缺乏相互了解，在歷史,、文化,、領(lǐng)土、政治,、經(jīng)濟(jì)利益等問(wèn)題上存在誤解和分歧是不可避免的,。

1、對(duì)于這些誤解和分歧,，兩國(guó)政府必須在尊重歷史和現(xiàn)實(shí)的基礎(chǔ)上,，確定正確的政策基調(diào)。對(duì)于近年來(lái)韓國(guó)國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)界以及部分網(wǎng)民,、民間團(tuán)體等關(guān)于高句麗歷史問(wèn)題和所謂的間島領(lǐng)土問(wèn)題等種種爭(zhēng)端,，韓國(guó)政府基本保持尊重事實(shí)的態(tài)度和立場(chǎng)，有效避免了民族主義情緒的再度升級(jí),。隨著中韓兩國(guó)交流的不斷深入,，難免還會(huì)出現(xiàn)新的問(wèn)題和矛盾。雙方應(yīng)繼續(xù)本著相互尊重,、求同存異的精神,，互信互利，實(shí)現(xiàn)合作共贏,。

2,、為了消除中韓兩國(guó)間的種種誤解，不僅要協(xié)調(diào)好中韓兩國(guó)政治關(guān)系,，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)合作,，還要積極利用文化的力量，大力開展兩國(guó)間的文化交流活動(dòng),。中韓兩國(guó)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)對(duì)方國(guó)情,、文化、習(xí)俗等方面的研究和成果普及工作,，對(duì)民間交流進(jìn)行指導(dǎo),，努力辦好韓國(guó)訪問(wèn)年”。

3,、兩國(guó)政府應(yīng)加強(qiáng)溝通和交流,，使韓國(guó)政府認(rèn)識(shí)到中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展不僅僅是中國(guó)自身的發(fā)展問(wèn)題，而且也對(duì)韓國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生極大的促進(jìn)作用,，近年來(lái),，韓國(guó)事實(shí)上已成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的最大受益者。在文化交流領(lǐng)域，韓國(guó)政府應(yīng)進(jìn)一步推動(dòng)文化多元化,，適當(dāng)開放國(guó)內(nèi)市場(chǎng),，引進(jìn)中國(guó)一些現(xiàn)實(shí)題材的優(yōu)秀作品，加深韓國(guó)民眾對(duì)于中國(guó)現(xiàn)實(shí)生活的了解,。

（二）推動(dòng)中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，深化中韓文化交流

中韓文化貿(mào)易發(fā)展不均衡的現(xiàn)狀,，導(dǎo)致中韓兩國(guó)文化交流的不對(duì)等,，很大程度上影響了中韓文化交流的深度和廣度，也反映出發(fā)展中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的緊迫性,。

１,、向韓國(guó)學(xué)習(xí)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。目前,，韓國(guó)的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展已走在中國(guó)前面,。中韓兩國(guó)有著共同的文化傳統(tǒng)，在文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面,，也有相通之處,，研究、學(xué)習(xí)和借鑒韓國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn),，無(wú)疑有利于推動(dòng)我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，而且向韓國(guó)學(xué)習(xí)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程本身就是文化交流的重要途徑。

２,、必須在思想意識(shí)上改變對(duì)傳統(tǒng)文化以及文化商品化的態(tài)度,。長(zhǎng)期以來(lái)中國(guó)對(duì)于傳統(tǒng)文化重視不夠，中國(guó)打開對(duì)外開放的大門之后,，各種外國(guó)文化蜂擁而入,，占領(lǐng)中國(guó)文化市場(chǎng)。在中國(guó)人的意識(shí)當(dāng)中,，文化與生意是兩個(gè)領(lǐng)域的問(wèn)題,，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到文化商品化的重要性，中國(guó)必須高度重視傳統(tǒng)文化的傳承,，并融合其他先進(jìn)文化,，加強(qiáng)自身品牌建設(shè)，以具有中國(guó)特色的文化產(chǎn)品打入韓國(guó)市場(chǎng),。

３,、加大政府對(duì)文化產(chǎn)業(yè)的扶持力度。政府應(yīng)提供優(yōu)惠的稅收,、補(bǔ)貼政策,，支持有實(shí)力的企業(yè)在韓國(guó)建立文化產(chǎn)業(yè)基地，鼓勵(lì)中小文化企業(yè)與韓國(guó)企業(yè)合作出口，推動(dòng)不同層次的文化企業(yè)走出去,，發(fā)展壯大我國(guó)的文化產(chǎn)業(yè),。政府還應(yīng)利用金融危機(jī)背景下海外人才回流的有利時(shí)機(jī)，吸引了解國(guó)際文化市場(chǎng)運(yùn)作的專業(yè)人才,，推廣中國(guó)的文化產(chǎn)品,。同時(shí)，設(shè)置高層次教育機(jī)構(gòu),，培養(yǎng)優(yōu)秀文化藝術(shù)人才,，為中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展儲(chǔ)備力量。

（三）推動(dòng)中韓民間文化交流,，減少誤解和分歧

中韓兩國(guó)建交初期,，雙方交流以政府為主導(dǎo)，官民并舉,。在兩國(guó)文化主管部門通力合作下,，雙方的交流由官方主導(dǎo)擴(kuò)大到民間，中韓兩國(guó)應(yīng)從下述方面著手,，不斷提高文化交流水平和質(zhì)量,。

1、加強(qiáng)中韓學(xué)術(shù)界和媒體間的交流與合作,，避免學(xué)術(shù)問(wèn)題政治化和媒體歪曲,、誤導(dǎo)的傾向。中韓兩國(guó)之間在政治,、經(jīng)濟(jì),、軍事、邊界等問(wèn)題上不存在嚴(yán)重的分歧,，但在學(xué)術(shù)領(lǐng)域還存在有意無(wú)意的學(xué)術(shù)分歧政治化的傾向,。中韓兩國(guó)媒體間的交流也十分必要，應(yīng)通過(guò)交流增加對(duì)彼此的了解,，盡可能按照事實(shí)及早糾正毫無(wú)依據(jù)的虛假新聞和因相互了解不夠而出現(xiàn)歪曲報(bào)道,，特別需要通過(guò)韓國(guó)媒體讓韓國(guó)民眾了解中國(guó)的政治制度和良好的發(fā)展形勢(shì)，減少不必要的誤解,，消除敵對(duì)情緒,。

2、重視青少年間的交流,，加強(qiáng)雙方理解和信任,。中韓兩國(guó)民眾間的敵對(duì)情緒，很大一部分是通過(guò)網(wǎng)絡(luò),，在年輕人當(dāng)中傳播的,。雙方應(yīng)根據(jù)年輕人的特點(diǎn)共同組織豐富多彩的聯(lián)誼活動(dòng),，建立多種多樣的溝通和聯(lián)系方式，以加強(qiáng)兩國(guó)青少年之間的相互理解和信任,。相互派遣留學(xué)生也是加強(qiáng)溝通和交流的一個(gè)重要而有效地途徑,。

3、推動(dòng)中韓旅游事業(yè)合作發(fā)展,，增加普通民眾相互了解的機(jī)會(huì),。中韓兩國(guó)地理位置相鄰，文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),。近年來(lái)隨著兩國(guó)文化交流的增多,，受“韓流”與“漢風(fēng)”的影響，雙方出境旅游人數(shù)逐年增加,。中國(guó)的長(zhǎng)白山,、山東的儒家文化發(fā)祥地是初到中國(guó)的韓國(guó)旅游觀光者必訪之地。兩國(guó)政府應(yīng)進(jìn)一步采取促進(jìn)中韓旅游業(yè)發(fā)展的政策和措施,，組織觀光交流會(huì)，宣傳旅游產(chǎn)品,，積極創(chuàng)造條件開拓雙方旅游市場(chǎng),，增進(jìn)中韓兩國(guó)普通民眾之間的互訪和交流。

總之,，近年來(lái)盡管中韓兩國(guó)關(guān)系受到歷史問(wèn)題,、政治、經(jīng)濟(jì),、民間民族主義情緒蔓延等問(wèn)題的困擾,，但本著“尊重獨(dú)特性，擴(kuò)大共同性”的原則,，兩國(guó)文化交流總體上呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì),。今年是“中國(guó)訪問(wèn)年”和上海世博會(huì)舉辦之年，2012年是“韓國(guó)訪問(wèn)年”和麗水世博會(huì)舉辦之年,。中韓兩國(guó)將以此為契機(jī),，加強(qiáng)文化交流與務(wù)實(shí)合作，兩國(guó)人民之間的理解和友誼必將得到加深和鞏固,。

［1］建交10年來(lái)全面迅速發(fā)展--從流行語(yǔ)解讀中韓關(guān)系[z],。網(wǎng)，2002-08-27.

［2］沈定昌:《中韓文化交流的快速升溫及其原因》,，《當(dāng)代韓國(guó)》2004年春季號(hào),。

［3］王東生:《在華韓國(guó)企業(yè)的文化本土化戰(zhàn)略》，《當(dāng)代亞太》2003年第8期,。

［4］汝信:《關(guān)于中韓文化交流》,，《當(dāng)代韓國(guó)》2006年春季號(hào),。

［5］詹德斌:《韓國(guó)對(duì)中國(guó)的“認(rèn)識(shí)赤字”》，網(wǎng)2007年4月4日,。

［6］樸光海:《中韓文化交流的現(xiàn)狀及問(wèn)題》,，《當(dāng)代亞太》2007年第7期,。

中韓飲食文化差異論文208字篇三

本文基于weissstephene和geerthofstede的觀點(diǎn),，從中韓文化特征的異同出發(fā),，對(duì)兩國(guó)談判中跨文化因素的相似點(diǎn)和不同點(diǎn)進(jìn)行分析,，最終確定了影響兩國(guó)商務(wù)談判的六方面因素。

中韓文化 文化差異 商務(wù)談判 跨文化因素

中韓兩國(guó)自1992年建交以來(lái),，關(guān)系日漸緊密,，商務(wù)活動(dòng)也逐漸增多,，不可或缺的談判也更加頻繁,。國(guó)際間的商務(wù)談判不僅是跨國(guó)的談判,，更是跨文化的談判,。不同國(guó)家的談判代表有著不同的社會(huì),、文化、政治背景,，致使談判各方的價(jià)值觀、思維方式,、行為方式,、交往模式,、語(yǔ)言以及風(fēng)俗等各不相同,。作為同受儒家文化深遠(yuǎn)影響的中韓兩國(guó),，其文化交流的脈搏已經(jīng)跳動(dòng)了兩千多年,。盡管兩國(guó)文化已具有很大的相似性和包容性，但由于民族背景,、歷史原因,、政治環(huán)境、地域特點(diǎn)等多方面的差別,，也使兩國(guó)的文化在某些程度存在迥異,。韓國(guó)在歷史上屢遭日本侵略，近代又受美國(guó)很大影響,，所以其文化滲入了大量的日本文化和美國(guó)文化,，商業(yè)習(xí)慣也具有些許西方色彩,。本文試圖從中韓文化異同角度出發(fā),，探討兩國(guó)文化因素分布的相似性與不同點(diǎn)，最終確定出影響兩國(guó)商務(wù)談判的文化因素,。

“文化”是一個(gè)很抽象的概念，涉及到了人類生活的各個(gè)方面,，它是任何社會(huì)群體都有的且特有的特征，它最顯著的特征表現(xiàn)在民族性、共享性,、發(fā)展性、習(xí)得性和影響性。

很顯然,，國(guó)際間的商務(wù)談判就是來(lái)自不同文化背景下的人們?cè)谡勁羞^(guò)程中的相互影響,、較量,、協(xié)同、構(gòu)建的互動(dòng)過(guò)程,。這種互動(dòng)不僅是跨國(guó)界的交際,，更是跨文化的交流，是一種通過(guò)文化的相互沖突,、相互滲透左右談判策略,、談判手段、談判目標(biāo)甚或是談判成敗的過(guò)程,。要想成功地進(jìn)行跨文化交流,，不僅要諳熟自己的文化規(guī)則，還要了解對(duì)方的文化規(guī)則,，這一點(diǎn)很重要,。因此，探討商務(wù)談判中的跨文化因素具有重要且現(xiàn)實(shí)的意義,。

跨文化交際是個(gè)寬泛的概念,，跨文化因素也林林總總。關(guān)于影響國(guó)際商務(wù)談判的跨文化因素,，目前學(xué)界存有不同看法：donald·whendon（1996）在他的專著《cross-culturalbusinessnegotiations》中指出,，跨文化商務(wù)談判受兩組變量的影響：一是背景因素，包括談判雙方對(duì)談判目標(biāo)的認(rèn)識(shí)態(tài)度,、談判中的第三方,、雙方的市場(chǎng)定位以及談判者的技巧和經(jīng)驗(yàn)；二是氛圍變量,，包括可感知的合作或沖突,、權(quán)力和服從、可感知距離、雙方的期望等,。在我國(guó)學(xué)者劉風(fēng)霞的《跨文化交際教程》一書中,，對(duì)影響談判的文化因素進(jìn)行了總結(jié)，包括談判目標(biāo),、談判態(tài)度,、個(gè)人風(fēng)格、溝通交流,、對(duì)時(shí)間的敏感程度,、情感外露程度、協(xié)議形式,、達(dá)成協(xié)議的方式,、團(tuán)隊(duì)組織形式、冒險(xiǎn)精神十個(gè)方面,。盡管他們對(duì)影響國(guó)際間談判的變量因素的看法各不相同,，但其本質(zhì)是一致的，即我們?nèi)魏我粋€(gè)談判者只有在了解談判對(duì)方的文化背景下,，彼此才能進(jìn)行充分,、有效的交流。所以作為談判者,，我們?cè)诹私鈱?duì)方國(guó)家或地區(qū)的發(fā)展歷史和民俗習(xí)慣的同時(shí),，還應(yīng)兼顧其文化的背景與特色。

關(guān)于中韓談判跨文化因素的確定,，筆者基于weissstephene和geerthofstede的觀點(diǎn),，借鑒周錳珍的《中越商務(wù)談判文化因素的實(shí)證研究》分析方法，對(duì)中韓文化的背景,、形成等諸多方面作了進(jìn)一步考察和研究,，確定出較有影響性的4個(gè)跨文化因素，且每個(gè)因素下都有若干個(gè)子因素,。

（一）中韓商務(wù)談判文化因素的差異性

1,、時(shí)間觀念

時(shí)間是人們?cè)谡J(rèn)識(shí)和改造客觀世界的過(guò)程中逐漸形成的。中國(guó)人對(duì)時(shí)間的流逝并不十分敏感,。人們總是喜歡有條不紊,、按部就班的做事。并且認(rèn)為對(duì)時(shí)機(jī)的判斷會(huì)直接影響到交易的行為,。信奉欲速則不達(dá),，防止揠苗助長(zhǎng)、急躁妄為,。如果時(shí)機(jī)不成熟,，寧可按兵不動(dòng),，也不草率行事。所以,，在商務(wù)活動(dòng)中中國(guó)談判手通常可以同時(shí)做多件事,，計(jì)劃性較差,，靈活性強(qiáng)，但效率較低,。而大多數(shù)韓國(guó)商人由于受到西方國(guó)家的影響,，時(shí)間觀念很強(qiáng)，傾向于單項(xiàng)式,。他們認(rèn)為,，時(shí)間是線性的且有限的，必須有效地利用起來(lái),，做事情喜歡按照預(yù)先的計(jì)劃表逐步完成,。

2、等級(jí)觀念

韓國(guó)是對(duì)儒家文化傳承最為完好的國(guó)家,，所以上級(jí)與下級(jí),、長(zhǎng)輩與晚輩之間的等級(jí)區(qū)分較之中國(guó)更為明顯。韓國(guó)的“君臣”意識(shí)十分濃厚,。除此之外,，韓國(guó)的男權(quán)主義與中國(guó)比較，更具傾向性,。大多數(shù)韓國(guó)人認(rèn)為,，男性才是職場(chǎng)中的主導(dǎo)力量，隱身于男人背后,，一心一意相夫教子的賢妻良母才是女性典范,。因此韓國(guó)也一直都不太尊重女性權(quán)利。在韓國(guó)也特別強(qiáng)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)和權(quán)威的力量,，強(qiáng)調(diào)個(gè)體的權(quán)利,，即集權(quán)。集體主義和個(gè)人主義最直接的表現(xiàn)是談判小組的理論是否能應(yīng)用到談判中,。對(duì)于集體主義,，小組成員之間形成的是一種依賴的關(guān)系，他們分享共同的社會(huì)定位,，他們有共同的目標(biāo)并能分工協(xié)作,，很多公司，很少有婦女做到高層管理職位,，所以大多數(shù)韓國(guó)男士在商務(wù)場(chǎng)合不習(xí)慣與女士平等地打交道,。因此,，作為一名女性談判者，在韓國(guó)將面臨著重大的文化障礙,。盡管中國(guó)的這種等級(jí)觀念也仍然存在,，但筆者認(rèn)為，這種觀念正隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的改革而逐漸淡化,，已沒(méi)有韓國(guó)那么濃厚,。

3、眼光接觸

這一點(diǎn)中韓雙方在認(rèn)知上存在差異,。韓國(guó)商人非常重視與對(duì)方的目光接觸,。在談話過(guò)程中，大多數(shù)韓國(guó)人會(huì)在一半的時(shí)間中觀察對(duì)方的眼睛,。他們認(rèn)為,，適當(dāng)?shù)哪抗饨佑|是親切接近的感情交流。沒(méi)有目光接觸,，則通常被認(rèn)為缺乏熱情,，不想與之溝通。而在中國(guó),，則有著逃避“目光接觸”的觀念,。他們認(rèn)為，盯著別人看是很不禮貌的,，東方文化甚至禁止婦女注視男子的眼睛,，為了表示尊重和謙恭，男子也不好直接注視對(duì)方,。

（二）中韓商務(wù)談判文化因素的相似性

1,、集體觀念

韓國(guó)和中國(guó)文化里，都有極強(qiáng)的集體主義觀念,，強(qiáng)調(diào)“融己與群”,、“群己和諧”的思想。這種“共同體”意識(shí)要求人們對(duì)集體應(yīng)該有高度的責(zé)任感,、榮譽(yù)感和忠誠(chéng)度,，個(gè)人應(yīng)該聽(tīng)從于或服從于集體，根據(jù)自己的角色采取不同的行動(dòng),，但統(tǒng)一聽(tīng)從主管安排,。在韓國(guó)，人們都喜歡用“我們”來(lái)表現(xiàn)自己及其所屬,，如“我們學(xué)?！薄ⅰ拔覀兗摇钡?，這里的“我們”不僅指“我”的多數(shù),，而且意味著同甘共苦和諧的共同體,。尤其提到他們自己的國(guó)家，一定會(huì)說(shuō)“我們國(guó)家”,，而不說(shuō)“我國(guó)”或直接說(shuō)“韓國(guó)”,。所以，與韓國(guó)人談判時(shí),，對(duì)他們國(guó)家適當(dāng)?shù)馁澰S,、贊揚(yáng)，會(huì)獲得更多的好感,。

2、注重立場(chǎng)

受集體主義觀念影響,，韓國(guó)人和中國(guó)人在談判中都比較注重立場(chǎng),。因?yàn)檫@種極強(qiáng)的民族性讓他們把“面子”看的很重要，對(duì)立場(chǎng)也隨之敏感起來(lái),。美國(guó)談判學(xué)家雷法就曾提出：“如果談判者在立場(chǎng)上爭(zhēng)執(zhí)時(shí),，他們會(huì)使自己更加陷入該立場(chǎng)中。你越澄清你的立場(chǎng),，越抵抗別人對(duì)它做的攻擊,，你就越會(huì)執(zhí)著于它；你越設(shè)法叫別人相信你不可能改變立場(chǎng),，你越難做到這一點(diǎn),。于是，你的‘自我’變得與你的立場(chǎng)混為一體,。你現(xiàn)在有了‘保住面子’這項(xiàng)新利益——把未來(lái)的行動(dòng)與過(guò)去的立場(chǎng)聯(lián)系起來(lái)——也就越不可能達(dá)成一項(xiàng)調(diào)和雙方最初利益的明智的協(xié)議,。在立場(chǎng)上投入的注意力越多，越不會(huì)注意如何調(diào)和雙方利益,。任何達(dá)成的協(xié)議,，都只不過(guò)是機(jī)械式地消除雙方在最后立場(chǎng)上的歧見(jiàn)，而不是精心擬出符合雙方合法利益的解決方案,。這種協(xié)議不可以使雙方都滿意,。”可見(jiàn),，立場(chǎng)爭(zhēng)執(zhí)往往會(huì)使談判陷入僵局,，所以談判中對(duì)立場(chǎng)的適當(dāng)靈活也是雙方談判順利進(jìn)行的一個(gè)保障。3.看重顏面,、保持關(guān)系

“面子”和“關(guān)系”,，無(wú)論韓國(guó)人還是中國(guó)人都看得十分重要。在中國(guó),，“和諧”是中國(guó)人處理問(wèn)題的一貫方式,，正所謂“以和為貴”,。所以，建立關(guān)系被視為是尋求信任和安全感的一種表現(xiàn),。在商業(yè)領(lǐng)域和社會(huì)交往的各個(gè)環(huán)節(jié),，都滲透著“關(guān)系”?！瓣P(guān)系”已成為人們所依賴的與他人,、與社會(huì)進(jìn)行溝通聯(lián)系的重要渠道。建立關(guān)系后,，中國(guó)商人還會(huì)在談判間隙舉行一些社交活動(dòng)來(lái)增加彼此的溝通和理解,，例如宴請(qǐng)、觀光,、購(gòu)物等等,。同樣，韓國(guó)人對(duì)彼此間關(guān)系的建立也很注重,。他們認(rèn)為,，談判雙方第一次的會(huì)面是雙方能否取得合作的關(guān)鍵。所以,，特別重視營(yíng)造雙方開始階段的氣氛,。通常在進(jìn)行正式談判之前，會(huì)有一個(gè)簡(jiǎn)短的宴請(qǐng),，見(jiàn)面時(shí)會(huì)與對(duì)方握手,、鞠躬，熱情地打招呼,，向?qū)Ψ浇榻B自己的姓名,、職務(wù)等。在韓國(guó),，商界介紹的正式方式是由第三方引見(jiàn),，并且第三方的身份地位越高，他們對(duì)雙方的關(guān)系就會(huì)越重視,。其次,，和中國(guó)一樣，韓國(guó)人在言語(yǔ)的表達(dá)上也較為婉轉(zhuǎn),。他們不喜歡輕易說(shuō)“不”字來(lái)拒絕對(duì)方,，同樣也不喜歡對(duì)方說(shuō)“不”字來(lái)?yè)p傷顏面。通常在為難時(shí),，他們總是以微笑作為應(yīng)答,。

通過(guò)以上的論述，總結(jié)出了中韓文化七方面的差異,，它為中韓兩國(guó)在談判中更好地了解彼此文化特征提供了便利條件,。但在分析過(guò)程中,，筆者認(rèn)為這種歸納和總結(jié)又很容易使人們產(chǎn)生一種文化定勢(shì)的思維。例如,，會(huì)讓人們覺(jué)得所有韓國(guó)人或中國(guó)人都具有這種文化特征,，從而使談判者們都采取了相同的交流方式進(jìn)行交流。其實(shí),，兩種文化只會(huì)在某個(gè)方面存在或多或少的不同程度的差異和相似,，也就是說(shuō)，個(gè)體在共性的基礎(chǔ)上也會(huì)存在差異性,，并不能一概而論,。其次，隨著全球化和經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展,，世界各國(guó)人民的文化交流也在不斷地相互滲透和包容,，所以全球文化也勢(shì)必會(huì)在一定程度上有所整合。

[1]周錳珍,。中越商務(wù)談判文化因素的實(shí)證研究[j]。東南亞縱橫,，2006.

[2]樊建廷,。商務(wù)談判[m]。大連:東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社,，2001.

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[5]劉風(fēng)霞,。跨文化交際教程[m],。北京:北京大學(xué)出版社,。

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中韓飲食文化差異論文208字篇四

我國(guó)不僅是具有數(shù)千年歷史文化的國(guó)家,，而且幅員遼闊,，資源豐富。氣候,、風(fēng)土,、生活習(xí)慣的差別導(dǎo)致飲食習(xí)慣也有很大差異。各地的大城市,，產(chǎn)業(yè)文化中心,，各大，城市,，每個(gè)地方都有獨(dú)特的飲食特點(diǎn),。

（一）中國(guó)飲食的歷史背景

我國(guó)的烹飪技術(shù),。與醫(yī)療保健有密切的聯(lián)系，在幾千年前有醫(yī)食同源和藥膳同功的說(shuō)法,。利用食物原料的藥用價(jià)值,，做成各種美味佳肴．達(dá)到對(duì)某些疾病防治的目的。自古以來(lái)就有“飲食男女,，人之大欲存焉”“民以食為天”等真知灼見(jiàn)可見(jiàn)我國(guó)自古以來(lái)就非常重視飲食,。國(guó)人對(duì)飲食一直就非常講究，努力追求色,、香,、味、形俱佳的最高境界,。

（二）中國(guó)飲食一般性特征

我國(guó)飲食的特點(diǎn)：色．香．昧．形,。按季節(jié)變化來(lái)調(diào)味、配菜,，冬天味醇濃厚,，夏天清淡涼爽；冬天多燉燜煨,，夏天多涼拌冷凍,。我國(guó)的烹飪，不僅技術(shù)精湛,，而且有講究菜肴美感的傳統(tǒng),，注意食物的色、香,、味,、形、器的協(xié)調(diào)一致,。我國(guó)烹飪很早就注重品位情趣,，不僅對(duì)飯菜點(diǎn)心的色、香,、味有嚴(yán)格的要求,，而且對(duì)它們的命名、品味的方式,、進(jìn)餐時(shí)的節(jié)奏,、娛樂(lè)的穿插等都有一定的要求。

（三）中國(guó)飲食的地域性特征

我國(guó)地大物博,，飲食習(xí)慣差異很大,，有些地方愛(ài)吃酸。有些地方愛(ài)吃辣，有些地方愛(ài)吃咸,，喜辣的食俗多與氣候潮濕的地理環(huán)境有關(guān),，我國(guó)東部地處沿海，東北的朝鮮族當(dāng)?shù)貧夂蛞矟駶?rùn)多雨,，冬春陰濕寒冷,，而四川地處盆地，更是潮濕多霧,，一年四季少見(jiàn)太陽(yáng),，這種氣候?qū)е氯说纳眢w表面濕度與空氣飽和濕度相當(dāng)，難以排出汗液,，令人感到煩悶不安,。時(shí)間久了，還是易使人患風(fēng)濕寒邪,、脾胃虛弱等病癥,，吃辣椒渾身出汗。汗液當(dāng)然能輕而易舉地排出,，經(jīng)常吃辣可以驅(qū)寒祛濕,，養(yǎng)脾健胃，對(duì)當(dāng)?shù)厝私】禈O為有利,，另外,，東北地區(qū)吃辣也與寒冷的氣候有關(guān)，因?yàn)槌岳笨梢则?qū)寒,。

（四）中國(guó)的飲食禮儀

我國(guó)地域遼闊，禮儀繁多而且不同,，但有些用餐禮儀是通用的,。如主人長(zhǎng)輩先食，不伏碗吃飯,，應(yīng)端碗吃飯,，使用匙。不舉碗喝湯,，不用筷子攪拌熱湯,，不伏湯而飲。如果盤中的菜已不多．你又想把它“打掃”干凈,，應(yīng)征詢一下同桌人的意見(jiàn),。不狼吞虎咽，不用嘴送食他人的讓菜,。不用舌頭舔食餐具,。用餐時(shí)不大聲說(shuō)話。吐出的骨頭魚刺等飯?jiān)瑧?yīng)放到指定的的地方,。如果要咳嗽,，打噴嚏，要用手或手帕捂住嘴,，并把頭向后方轉(zhuǎn),。如果有長(zhǎng)輩，那么應(yīng)禮節(jié)性的讓菜或斟酒,?？曜硬豢蓪?duì)夾，如果用餐時(shí)一雙筷子因?yàn)閵A菜而夾到另一雙筷子,，稱為筷子打架,，這是非常不禮貌的事情。用餐時(shí)如果餐具失落到地上而損壞,，比如打碎了碗,，是非常不好的。有些地方新年打碎餐具有說(shuō)：“（碎碎）歲歲平安”的習(xí)慣,。任何餐具反扣的行為被視為不禮貌,。

（一）韓國(guó)飲食的歷史背景

韓國(guó)是—個(gè)有著豐富歷史和美味飲食的國(guó)家，５００多年來(lái),，至今還保留著朝鮮時(shí)代飲食風(fēng)格,。韓國(guó)人對(duì)飲食很講究，有“食為五福之一”的說(shuō)法,。韓國(guó)菜的特點(diǎn)是“五昧五色”,，即由甜、酸,、苦,、辣、成五昧和紅,、白,、黑、綠,、黃五色調(diào)和而成,。韓國(guó)人的日常飲食是米飯、泡菜,、大醬,、辣椒醬、咸菜,、八珍菜和大醬湯,。八珍菜的主料是綠豆芽、黃豆芽、水豆腐,、干豆腐,、粉條、椿梗,、藏菜,、蘑菇八種。菜肴以燉煮和烤制為主,，基本上不做炒菜,。韓國(guó)人喜歡吃面條、牛肉,、雞肉和狗肉,，不喜歡吃饅頭、羊肉和鴨肉,。韓國(guó)人普遍愛(ài)吃涼拌菜,，還有生拌魚肉、魚蝦醬等菜肴,。湯也是用餐時(shí)必不可少的部分,。韓國(guó)人愛(ài)吃辣椒，家常菜里幾乎全放辣椒,。

（二）韓國(guó)飲食的一般特點(diǎn)

韓國(guó)飲食的主要特點(diǎn)：高蛋白,、多蔬菜、喜清淡,、忌油膩,，喜歡涼辣。韓國(guó)準(zhǔn)備的食物一般是都準(zhǔn)備好之后才吃,，按開胃菜到甜點(diǎn)的順序,，西餐食物和飯的提供方式是顯然不同，主食和副食有明顯的區(qū)別,，有主食的飯和各種副食的菜肴。一般都會(huì)有一份湯．那樣會(huì)是更愉快的用餐,。調(diào)理的方法也是多樣的．炒,、煎、青菜,、蔬菜,、醬、醬菜,、泡菜,、湯、燉菜、燴菜等多種方法做飯吃,。醬類,、泡菜、醬和黃醬,，吃發(fā)酵的食物也很多．食物切好,。做成能進(jìn)入口的小塊。

（三）韓國(guó)飲食的地域性特征

地形上．北部地區(qū)因山多,，主要種旱田,，所以多產(chǎn)雜谷。面向西海岸的中部和南部主要種稻,。因此,。北部以五谷飯為主食。南部以大米飯和大麥飯為主食,。平時(shí)以蔬菜為主菜,，并有能儲(chǔ)藏起來(lái)吃的泡菜、醬菜,、醬肉,、醬汁等。在山區(qū)因購(gòu)買肉類和新鮮魚比較困難,。所以多吃腌魚或干魚,。海草以及用山菜做的食物；在海濱或島嶼城市主要吃用海鮮,、蛤蜊,、海草做的食物。首都產(chǎn)的蔬菜雖然不多,，但因全國(guó)各地的各種蔬菜都集中到首都首爾,，所以。能用它們做許多奢侈的食物,。所以首爾,、開城,、全洲的飲食最為奢華,。種類也繁多。南海和東海有著很好的漁場(chǎng),，所以有豐富的海產(chǎn)品,。在洛東江周圍肥沃的土地上．更是盛產(chǎn)足夠的農(nóng)產(chǎn)品,。在此地主要吃海鮮。甚至把魚肉就直接稱為肉,。并把新鮮的海鮮當(dāng)作最美的佳肴,。飲食的種類不奢侈,。較樸素。濟(jì)州道飲食的主要材料為海龜,、蔬菜,、海藻，并用大醬調(diào)味．用海魚熬粥,，熬湯,。主要用豬肉和雞肉做肉片。

（四）韓國(guó)的飲食禮儀

韓國(guó)人以前有習(xí)慣盤腿席地而坐,，隨著時(shí)代的變遷而有所改變．很多人為了方便都選擇有桌椅的餐桌,。不端碗。左手要,，老實(shí)地藏在桌子下面,，右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完,，再用勺子吃一口米飯．然后再喝一口湯,、再吃１：３飯后，便可以隨意地吃任何東西了,。這是韓國(guó)人吃飯的順序,。勺子在韓國(guó)人的飲食生活中比筷子更重要。它負(fù)責(zé)盛湯,、撈湯里的菜,、裝飯，不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上,。而筷子則只負(fù)責(zé)夾菜,。不管你湯碗中的豆芽?jī)翰嗽趺从蒙鬃右矒撇簧蟻?lái)，你也不能用筷子,?？曜釉诓粖A菜時(shí)，傳統(tǒng)的韓國(guó)式做法是放在右手方向的桌子上,，兩根筷子要攏齊,，三分之二在桌上，三分之一在桌外,，這是為了便于拿起來(lái)再用,。與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí)，要等長(zhǎng)輩放下湯匙和筷子以后再放下,。

中國(guó)的飲食文化是一種廣視野,，深層次,，多角度,，高品位的歷史區(qū)域性文化,。是中華各族人民在漫長(zhǎng)的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，在食源開發(fā),、食具研制,、食品調(diào)理、營(yíng)養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造,、積累并影響周邊國(guó)家和世界的物質(zhì)財(cái)富及精神財(cái)富,。韓國(guó)美食雖然不如中國(guó)飲食文化那么博大精深，但是勤勞智慧的韓國(guó)人民同樣把對(duì)生活的美好憧憬與禮義孝的文化信念根植在韓食中,，最終形成了獨(dú)特的韓食文化,，讓韓食在世界飲食文化長(zhǎng)卷中留下了美好的篇章。