為了確保事情或工作有序有效開展,，通常需要提前準備好一份方案,，方案屬于計劃類文書的一種,。方案的格式和要求是什么樣的呢,？下面是小編幫大家整理的方案范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

餐飲店開業(yè)促銷活動策劃方案篇一

1,、確保所有工作人員已經(jīng)到位,，熟悉自己的工作崗位,。

2、對所有服務生特別是前臺咨詢?nèi)藛T進行對開業(yè)活動的強化培訓,，要求必須要明白活動的所有內(nèi)容,。

3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢,，并開始進入派發(fā)階段,。（建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份）

4、確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應充足,，對供求量特別大的材料需做好標注,，聯(lián)系好買家,，隨時能供貨。

5,、檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況,，并對在試業(yè)期內(nèi)的進店消費的顧客采取咨詢建議，爭取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費的顧客好評,。

6,、31日晚，需檢查所有開業(yè)所需的物資,，人員等是否都已經(jīng)安排妥當,，第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購，花鼓隊是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等,。

1,、開業(yè)首日：

（1）確認所有邀請參與開業(yè)慶典的人員到場，包括邀請在內(nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們,，務必在開業(yè)前能聚集更多的人氣,。

（2）當日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人。

（3）吉時一到,，先由花鼓隊表演賀喜,，然后將事先準備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼,，宣布：火鍋店,，現(xiàn)在正式開業(yè)。鑼聲一響,，禮炮應馬上響起,。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店,。此時花鼓隊繼續(xù)開始演奏賀喜,。

（4）之后專業(yè)的服務人員按照事先培訓好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人，大堂經(jīng)理（或指定負責人）須時刻在現(xiàn)場以解決各類突發(fā)事件,。

（5）開業(yè)需確保行政人員入座,，并由火鍋城領導親自陪同吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨,。

（6）指定人員專門負責“今天,，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭，并做好詳細的記錄,。因為這將是本火鍋城以后口碑相傳的開始,。我們的服務遠比你送這一餐飯要重要許多。

（7）認真做好各桌享受優(yōu)惠的名額，在現(xiàn)場做到控制好成本,，并做好禮品需贈送記錄。

（8）晚上打烊后,，總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負責人進行今日情況總結,，指出今日營業(yè)情況的問題所在，并鼓勵大家明日做得更好,，安排妥當明日工作,。

2、開業(yè)第二日（2日）

（1）開門之時即可馬上進入營業(yè)狀態(tài),，按照預測,，在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來，那么在前三日必須要做好充足的準備,，而且不可讓人氣往下掉,，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了,。

（2）本日的“今天,，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務以及可口的飯菜,。

（3）其它的按照正常營業(yè)流程進行,，還需要大堂經(jīng)理（或指定負責人）在現(xiàn)場做好隨時解決突發(fā)事故的準備。

3,、開業(yè)第三日（3日）

開業(yè)第三日,，繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同,，應該在派發(fā)的同時告訴過路的潛在顧客：今日是幸運抽獎最后一日了,，歡迎您光臨本特色火鍋城進行幸運家庭抽獎。以吸引更多的顧客,，進行參與活動,。

本日需將第二日的禮品贈送出去，并一定做好贈送簽字和良好的消費后回饋,。

今日的“今天,，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭，總經(jīng)理需出來與幸運家庭合影留念,，并征求客人同意,，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。

在今日內(nèi),，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢,。

晚上打烊后，進行三日總結,，分析成敗之處,，加強改進,。

1、開業(yè)第四日

（1）從本日開始,，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案,，并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。（此刻有一點需要注意：印制宣傳單的時候,，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣,，因為一樣的宣傳單很多前兩天得到過的顧客會直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力）

（2）從今日開始,，“今天,，您家的晚飯我們包了”主題活動已經(jīng)結束。

2,、開業(yè)第五,、六、七日

（1）第五,、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進行,。

（2）第六日，傳單派發(fā)可以視實際情況減少了,，但還需時不時有人在門口進行傳單派發(fā),。

（1）利用天氣轉(zhuǎn)暖的機會，可以進行扎啤大派送,，凡是進來吃火鍋就送扎啤,，而且不限量。（目前這個效果更好）

（2）晚上搞大排檔,。

（3）代金券,。

（4）吃多少返還多少。

（5）可以發(fā)dm單頁,，憑單頁可以送飲料或現(xiàn)金優(yōu)惠等形式進行,。

（6）在團購網(wǎng)站（成本允許）做廣告，以提高知名度,。這個途徑能達到很好的效果——口碑宣傳,。

（7）與漢庭酒店合作，在他們的客房擺放宣傳單,，憑單消費打折,。

餐飲店開業(yè)促銷活動策劃方案篇二

時間：20xx年12月10日

地點：xx西餐廳

主題：xx西餐廳開業(yè)暨“xx浪漫時光“啟動儀式

用餐形式：冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）

推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達,，借以聚集人氣,。消減消費者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。

推廣力度：以“開業(yè)”為切入點,，進行打折,，代金券等促銷方式來達成目標。

活動力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色,，以得到市場客戶的認可,，價格包裝手段是關鍵。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務以及促銷活動對市場客源進行有效攔截,。

整合渠道資源，精準目標客戶營銷：一是搶奪市場消費群,；二是加強中心區(qū)宣傳推廣,。

1、開業(yè)前三天,，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會,，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點一份,、某酒水一份,、或者某道菜等等。

2,、開業(yè)特價：消費滿300元減50元,，消費越多，折扣越多（待定）,，同時還可使用代金券1張,。

3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）,。

1,、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份,，兩張面值為100元的代金券等（待定）,。

備注：

a、餐廳臺歷,、宣傳冊以xx的時尚,、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設施,、特色餐飲,、服務范圍及餐廳文化。

b,、代金券2張,，單次消費只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用（12月10日-1月20日）。這樣,，便于吸引消費者回頭再次消費,，進一步感受餐廳的美食和服務。

2,、邀請嘉賓：為塑造xx品牌,，應邀請省市區(qū)領導，當?shù)厣藤Z名紳等,。

3,、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳logo+xx浪漫時光”字樣,，預留多個紅酒注入口,，啟動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入xx的紅酒文化,，浪漫而喜慶,。

4、統(tǒng)一主題物料準備：臺歷,、宣傳冊,、宣傳單、代金券等各類印刷品,；戶外pop旗幅,、氣球、活動主題背板,；嘉賓簽到儀式準備,、禮品袋分裝、禮儀接待安排,、餐廳員工系統(tǒng)培訓,、開業(yè)鮮花預訂布置、紅地毯,、開業(yè)橫幅,、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）,。

1,、周邊小區(qū)、高層住宅樓,、媒體投放宣傳直達精準消費群,。如：電梯led視頻、傳單等,。

2,、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大,，成本相對較低，隨報夾帶,，選擇當?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告,，區(qū)域為當?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶,，時間為開業(yè)前第二天,、開業(yè)當天和開業(yè)第二天。

3,、傳單的投放：選擇當?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域,，如：大型商場門口、小區(qū)門口,、高檔門面,、寫字間門口。

發(fā)放要求：

（1）發(fā)放時段：11：00-12：30,；17：00-18：00，這時多是上班族上下班時間,。

（2）發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人,，且穿著看起來較有經(jīng)濟實力者。

（3）注意事項：微笑宣傳,，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里,，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象,。

4,、其他宣傳渠道：電視、電臺,、網(wǎng)絡,、雜志、手機短信,、出租車等,。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。

禮儀接待,，嘉賓簽到,，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領導致辭紅酒冰雕啟動儀式,，宣布正式開業(yè),，并啟動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢，就餐酒會開始,。（流程禮儀公司配合）

禮儀小姐—簽到臺（簽到本,、筆）—佩戴胸花—引領到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始（節(jié)目待定）,。

餐飲店開業(yè)促銷活動策劃方案篇三

1、確立專賣店的公眾形象,，贏得各大媒體的關注,。

2、通過開業(yè)活動聚集人氣,，展現(xiàn)貝亞克的全新形象,，提高知名度。

3,、通過開業(yè)活動,，加強貝亞克專賣店在當?shù)氐挠绊懀苿愉N售工作,。

4,、通過獨特的活動形式、吸引公眾與媒體視線,，提高傳播效果,。

開業(yè)活動的成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期宣傳做好了,，才能保證開業(yè)活動的成功舉行,。我們在思想上一定要有這個意識，寧可推遲開業(yè),，也不要在前期宣傳上馬虎,。

前期宣傳的方式和具體操作：

1、小區(qū)入戶宣傳：

這是最直接也是最有效的操作手段,，但也是最復雜的方法,。具體操作：

（1）分兩個宣傳組進行宣傳，每個組在兩人或者兩人以上,，如果條件限制一個人一組也可以,。宣傳組的目的只是在開業(yè)之前兩周內(nèi)，通過和顧客的一對一宣傳,，不斷尋找和跟蹤顧客,，了解準顧客的詳細情況和需求，最終將顧客引導進入開業(yè)現(xiàn)場即可,。

（2）將所在縣市樓盤進行劃分,，分配上基本做到平衡。每個組負責一個區(qū)域,，開展工作,。兩組之間展開競爭，競爭的指標為引導進入專賣店顧客的數(shù)量和簽單顧客的數(shù)量,。表現(xiàn)優(yōu)異的給予表彰,，譬如現(xiàn)金獎勵,、業(yè)務人員考察留用等。根據(jù)每組銷量進行提成等措施來調(diào)動業(yè)務員的積極性,。

（3）入戶宣傳的內(nèi)容：公司的概況,、產(chǎn)品介紹、開業(yè)活動內(nèi)容詳細介紹,、顧客的基本情況和意愿,、邀約入店。值得注意的是,，了解到準顧客的情況后要收集整理,、跟蹤，并和店面導購員保持溝通,，找到合適的切入點,，為開業(yè)時迅速簽單做好準備。在開業(yè)前一天,，業(yè)務員要和準顧客電話溝通,，確認來店參加開業(yè)活動。

2,、報紙夾帶宣傳單頁：宣傳單頁設計要一幕了然,，活動主題明顯。制作要體現(xiàn)出品牌的檔次來,。切忌使用紅、黃單色印刷的傳單形式,，沒有檔次,。

發(fā)布內(nèi)容：

a、開業(yè)信息：時間,、地點,、標題、預約電話（可提供提前預約）,。

b,、優(yōu)惠活動內(nèi)容。

c,、企業(yè)相關信息,，文化內(nèi)涵為主。

d,、有關參與開業(yè)抽獎參與方法及禮品發(fā)放的信息,。

作用：夾報發(fā)行的宣傳效果最直接，宣傳覆蓋面也廣,，信息也全面,，目標客戶群明確,，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動,，由此達到宣傳的效果,。

夾帶媒體：《xx報》

發(fā)布數(shù)量：x萬份

發(fā)布日期：

3、報紙

電視媒體的臨時預告：在活動開始前一個星期內(nèi)進行宣傳,，一般都是臨時性集中宣傳,。造勢很關鍵。

4,、手機短信平臺的開業(yè)預告：不需要滿天亂發(fā),，可以采取衛(wèi)星定位形式，集中針對所有開發(fā)樓盤,、建材市場來發(fā)送,。也就是定位發(fā)送。

5,、當然結合當?shù)氐膶嶋H情況,，也可以采取其他行之有效的方法來進行宣傳。

首先需要一個相對超低價位產(chǎn)品來吸引顧客并引爆市場,，這個價格需要特別的強調(diào)出來,，醒目。同時設計促銷內(nèi)容要相對比較熱鬧的感覺,，譬如價格折扣,、促銷禮品等，甚至可以采取轉(zhuǎn)獎,，抽獎等,。

拱門、彩旗,、地毯,、吊旗、氣球,、易拉寶,、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。氣勢一定要大,，譬如拱門做十個,，一字排開等，才能夠真正做出氣氛來,。同時禮品的擺放也要有氣勢,，堆頭要大，給人感覺禮品很多,，很值錢等,。路演的目的一個是吸引前來參觀的顧客的注意,，能夠準確找到位置；另外也能夠吸引所有市民的關注,，甚至媒體的注意,。對現(xiàn)場氛圍的營造也是一個補充。