為了確保事情或工作有序有效開展,，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案,，方案屬于計(jì)劃類文書的一種。方案的格式和要求是什么樣的呢,？下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧,。

餐飲店開業(yè)促銷活動(dòng)策劃方案篇一

1、確保所有工作人員已經(jīng)到位,，熟悉自己的工作崗位。

2,、對所有服務(wù)生特別是前臺咨詢?nèi)藛T進(jìn)行對開業(yè)活動(dòng)的強(qiáng)化培訓(xùn)，要求必須要明白活動(dòng)的所有內(nèi)容,。

3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢,，并開始進(jìn)入派發(fā)階段。（建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份）

4,、確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足，對供求量特別大的材料需做好標(biāo)注,，聯(lián)系好買家，隨時(shí)能供貨,。

5、檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況,，并對在試業(yè)期內(nèi)的進(jìn)店消費(fèi)的顧客采取咨詢建議，爭取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費(fèi)的顧客好評,。

6、31日晚,，需檢查所有開業(yè)所需的物資,，人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng)，第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購,，花鼓隊(duì)是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。

1,、開業(yè)首日：

（1）確認(rèn)所有邀請參與開業(yè)慶典的人員到場，包括邀請?jiān)趦?nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們,，務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。

（2）當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人,。

（3）吉時(shí)一到，先由花鼓隊(duì)表演賀喜,，然后將事先準(zhǔn)備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼,，宣布：火鍋店，現(xiàn)在正式開業(yè),。鑼聲一響，禮炮應(yīng)馬上響起,。大家鼓掌祝賀,，并相互迎接入店。此時(shí)花鼓隊(duì)繼續(xù)開始演奏賀喜,。

（4）之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人，大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）須時(shí)刻在現(xiàn)場以解決各類突發(fā)事件,。

（5）開業(yè)需確保行政人員入座,，并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒,，感謝他們的大駕光臨,。

（6）指定人員專門負(fù)責(zé)“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭,，并做好詳細(xì)的記錄,。因?yàn)檫@將是本火鍋城以后口碑相傳的開始,。我們的服務(wù)遠(yuǎn)比你送這一餐飯要重要許多。

（7）認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額,，在現(xiàn)場做到控制好成本，并做好禮品需贈(zèng)送記錄,。

（8）晚上打烊后，總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行今日情況總結(jié),，指出今日營業(yè)情況的問題所在，并鼓勵(lì)大家明日做得更好,，安排妥當(dāng)明日工作。

2,、開業(yè)第二日（2日）

（1）開門之時(shí)即可馬上進(jìn)入營業(yè)狀態(tài)，按照預(yù)測,，在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動(dòng)而來，那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備,，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要,，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。

（2）本日的“今天,，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜,。

（3）其它的按照正常營業(yè)流程進(jìn)行,，還需要大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）在現(xiàn)場做好隨時(shí)解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備,。

3,、開業(yè)第三日（3日）

開業(yè)第三日,，繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同,，應(yīng)該在派發(fā)的同時(shí)告訴過路的潛在顧客：今日是幸運(yùn)抽獎(jiǎng)最后一日了,，歡迎您光臨本特色火鍋城進(jìn)行幸運(yùn)家庭抽獎(jiǎng)。以吸引更多的顧客,，進(jìn)行參與活動(dòng)。

本日需將第二日的禮品贈(zèng)送出去,，并一定做好贈(zèng)送簽字和良好的消費(fèi)后回饋,。

今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭,，總經(jīng)理需出來與幸運(yùn)家庭合影留念,，并征求客人同意,，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近,。

在今日內(nèi)，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢,。

晚上打烊后,，進(jìn)行三日總結(jié)，分析成敗之處,，加強(qiáng)改進(jìn)。

1,、開業(yè)第四日

（1）從本日開始，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案,，并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。（此刻有一點(diǎn)需要注意：印制宣傳單的時(shí)候,，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因?yàn)橐粯拥男麄鲉魏芏嗲皟商斓玫竭^的顧客會直接把傳單扔掉了,，不再具備吸引力）

（2）從今日開始,，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束,。

2、開業(yè)第五,、六、七日

（1）第五,、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進(jìn)行。

（2）第六日,，傳單派發(fā)可以視實(shí)際情況減少了，但還需時(shí)不時(shí)有人在門口進(jìn)行傳單派發(fā),。

（1）利用天氣轉(zhuǎn)暖的機(jī)會，可以進(jìn)行扎啤大派送,，凡是進(jìn)來吃火鍋就送扎啤,，而且不限量。（目前這個(gè)效果更好）

（2）晚上搞大排檔,。

（3）代金券,。

（4）吃多少返還多少。

（5）可以發(fā)dm單頁,，憑單頁可以送飲料或現(xiàn)金優(yōu)惠等形式進(jìn)行。

（6）在團(tuán)購網(wǎng)站（成本允許）做廣告,，以提高知名度。這個(gè)途徑能達(dá)到很好的效果——口碑宣傳,。

（7）與漢庭酒店合作，在他們的客房擺放宣傳單,，憑單消費(fèi)打折,。

餐飲店開業(yè)促銷活動(dòng)策劃方案篇二

時(shí)間：20xx年12月10日

地點(diǎn)：xx西餐廳

主題：xx西餐廳開業(yè)暨“xx浪漫時(shí)光“啟動(dòng)儀式

用餐形式：冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）

推廣方向：走開業(yè)特惠路線,，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣,。消減消費(fèi)者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果,。

推廣力度：以“開業(yè)”為切入點(diǎn),，進(jìn)行打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo),。

活動(dòng)力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認(rèn)可,，價(jià)格包裝手段是關(guān)鍵,。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動(dòng)對市場客源進(jìn)行有效攔截。

整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是搶奪市場消費(fèi)群,；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣,。

1、開業(yè)前三天，每桌顧客點(diǎn)餐前均有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會,，獎(jiǎng)品分別為：兩張面值100元的代金券,、某甜點(diǎn)一份,、某酒水一份,、或者某道菜等等。

2,、開業(yè)特價(jià)：消費(fèi)滿300元減50元，消費(fèi)越多,，折扣越多（待定），同時(shí)還可使用代金券1張,。

3,、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。

1,、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份,，兩張面值為100元的代金券等（待定）。

備注：

a,、餐廳臺歷、宣傳冊以xx的時(shí)尚,、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施,、特色餐飲,、服務(wù)范圍及餐廳文化,。

b,、代金券2張，單次消費(fèi)只可以使用一張,，且只可在開業(yè)期間使用（12月10日-1月20日）。這樣,，便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi)，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù),。

2、邀請嘉賓：為塑造xx品牌,，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo),，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等,。

3、啟動(dòng)儀式：冰雕+紅酒,，冰雕鏤刻“餐廳logo+xx浪漫時(shí)光”字樣，預(yù)留多個(gè)紅酒注入口,，啟動(dòng)時(shí)嘉賓以紅酒注滿字體。融入xx的紅酒文化,，浪漫而喜慶。

4,、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺歷,、宣傳冊、宣傳單,、代金券等各類印刷品；戶外pop旗幅,、氣球、活動(dòng)主題背板,；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備,、禮品袋分裝、禮儀接待安排,、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn),、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置,、紅地毯,、開業(yè)橫幅、致慶豎幅,、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）,。

1、周邊小區(qū),、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群,。如：電梯led視頻、傳單等,。

2、報(bào)紙（廣告）或夾報(bào)：篇幅較大,，成本相對較低，隨報(bào)夾帶,，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域,。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開業(yè)前第二天,、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。

3,、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口,、小區(qū)門口、高檔門面,、寫字間門口。

發(fā)放要求：

（1）發(fā)放時(shí)段：11：00-12：30,；17：00-18：00,，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間。

（2）發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人,，且穿著看起來較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。

（3）注意事項(xiàng)：微笑宣傳,，若對方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來,，以免造成不好印象,。

4,、其他宣傳渠道：電視,、電臺,、網(wǎng)絡(luò),、雜志、手機(jī)短信,、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）,。

禮儀接待,，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭,，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動(dòng)儀式,，宣布正式開業(yè),，并啟動(dòng)“克里斯浪漫時(shí)光”主題活動(dòng)禮畢,，就餐酒會開始。（流程禮儀公司配合）

禮儀小姐—簽到臺（簽到本,、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始（節(jié)目待定）,。

餐飲店開業(yè)促銷活動(dòng)策劃方案篇三

1、確立專賣店的公眾形象,，贏得各大媒體的關(guān)注,。

2,、通過開業(yè)活動(dòng)聚集人氣,，展現(xiàn)貝亞克的全新形象，提高知名度,。

3,、通過開業(yè)活動(dòng)，加強(qiáng)貝亞克專賣店在當(dāng)?shù)氐挠绊?，推?dòng)銷售工作。

4,、通過獨(dú)特的活動(dòng)形式,、吸引公眾與媒體視線，提高傳播效果,。

開業(yè)活動(dòng)的成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期宣傳做好了,，才能保證開業(yè)活動(dòng)的成功舉行。我們在思想上一定要有這個(gè)意識,，寧可推遲開業(yè),，也不要在前期宣傳上馬虎。

前期宣傳的方式和具體操作：

1,、小區(qū)入戶宣傳：

這是最直接也是最有效的操作手段，但也是最復(fù)雜的方法,。具體操作：

（1）分兩個(gè)宣傳組進(jìn)行宣傳,，每個(gè)組在兩人或者兩人以上,，如果條件限制一個(gè)人一組也可以,。宣傳組的目的只是在開業(yè)之前兩周內(nèi),，通過和顧客的一對一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧客,，了解準(zhǔn)顧客的詳細(xì)情況和需求，最終將顧客引導(dǎo)進(jìn)入開業(yè)現(xiàn)場即可,。

（2）將所在縣市樓盤進(jìn)行劃分，分配上基本做到平衡,。每個(gè)組負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域,，開展工作。兩組之間展開競爭,，競爭的指標(biāo)為引導(dǎo)進(jìn)入專賣店顧客的數(shù)量和簽單顧客的數(shù)量,。表現(xiàn)優(yōu)異的給予表彰,，譬如現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì),、業(yè)務(wù)人員考察留用等,。根據(jù)每組銷量進(jìn)行提成等措施來調(diào)動(dòng)業(yè)務(wù)員的積極性。

（3）入戶宣傳的內(nèi)容：公司的概況,、產(chǎn)品介紹,、開業(yè)活動(dòng)內(nèi)容詳細(xì)介紹,、顧客的基本情況和意愿、邀約入店,。值得注意的是，了解到準(zhǔn)顧客的情況后要收集整理、跟蹤,，并和店面導(dǎo)購員保持溝通，找到合適的切入點(diǎn),，為開業(yè)時(shí)迅速簽單做好準(zhǔn)備。在開業(yè)前一天,，業(yè)務(wù)員要和準(zhǔn)顧客電話溝通,，確認(rèn)來店參加開業(yè)活動(dòng)。

2,、報(bào)紙夾帶宣傳單頁：宣傳單頁設(shè)計(jì)要一幕了然，活動(dòng)主題明顯,。制作要體現(xiàn)出品牌的檔次來。切忌使用紅,、黃單色印刷的傳單形式,，沒有檔次。

發(fā)布內(nèi)容：

a,、開業(yè)信息：時(shí)間、地點(diǎn),、標(biāo)題、預(yù)約電話（可提供提前預(yù)約）,。

b、優(yōu)惠活動(dòng)內(nèi)容,。

c,、企業(yè)相關(guān)信息，文化內(nèi)涵為主,。

d、有關(guān)參與開業(yè)抽獎(jiǎng)參與方法及禮品發(fā)放的信息,。

作用：夾報(bào)發(fā)行的宣傳效果最直接，宣傳覆蓋面也廣,，信息也全面，目標(biāo)客戶群明確,，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動(dòng),，由此達(dá)到宣傳的效果。

夾帶媒體：《xx報(bào)》

發(fā)布數(shù)量：x萬份

發(fā)布日期：

3,、報(bào)紙

電視媒體的臨時(shí)預(yù)告：在活動(dòng)開始前一個(gè)星期內(nèi)進(jìn)行宣傳，一般都是臨時(shí)性集中宣傳,。造勢很關(guān)鍵,。

4,、手機(jī)短信平臺的開業(yè)預(yù)告：不需要滿天亂發(fā),，可以采取衛(wèi)星定位形式，集中針對所有開發(fā)樓盤,、建材市場來發(fā)送。也就是定位發(fā)送,。

5、當(dāng)然結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況,，也可以采取其他行之有效的方法來進(jìn)行宣傳。

首先需要一個(gè)相對超低價(jià)位產(chǎn)品來吸引顧客并引爆市場,，這個(gè)價(jià)格需要特別的強(qiáng)調(diào)出來，醒目,。同時(shí)設(shè)計(jì)促銷內(nèi)容要相對比較熱鬧的感覺，譬如價(jià)格折扣,、促銷禮品等，甚至可以采取轉(zhuǎn)獎(jiǎng),，抽獎(jiǎng)等。

拱門,、彩旗、地毯,、吊旗、氣球,、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用,。氣勢一定要大，譬如拱門做十個(gè),，一字排開等，才能夠真正做出氣氛來。同時(shí)禮品的擺放也要有氣勢,，堆頭要大，給人感覺禮品很多,，很值錢等。路演的目的一個(gè)是吸引前來參觀的顧客的注意,，能夠準(zhǔn)確找到位置；另外也能夠吸引所有市民的關(guān)注,，甚至媒體的注意。對現(xiàn)場氛圍的營造也是一個(gè)補(bǔ)充,。