方案是從目的,、要求、方式,、方法,、進(jìn)度等都部署具體、周密,，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃,。方案書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄桨改?？接下來小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫,，我們一起來了解一下吧。

餐飲店開業(yè)促銷活動(dòng)策劃2篇一

1,、確保所有工作人員已經(jīng)到位,，熟悉自己的工作崗位。

2,、對(duì)所有服務(wù)生特別是前臺(tái)咨詢?nèi)藛T進(jìn)行對(duì)開業(yè)活動(dòng)的強(qiáng)化培訓(xùn)，要求必須要明白活動(dòng)的所有內(nèi)容,。

3,、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢,，并開始進(jìn)入派發(fā)階段。（建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份）

4,、確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足,，對(duì)供求量特別大的材料需做好標(biāo)注，聯(lián)系好買家,，隨時(shí)能供貨,。

5、檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況,，并對(duì)在試業(yè)期內(nèi)的進(jìn)店消費(fèi)的顧客采取咨詢建議,，爭(zhēng)取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費(fèi)的顧客好評(píng)。

6,、31日晚,，需檢查所有開業(yè)所需的物資，人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng),，第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購(gòu),，花鼓隊(duì)是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。

1,、開業(yè)首日：

（1）確認(rèn)所有邀請(qǐng)參與開業(yè)慶典的人員到場(chǎng),，包括邀請(qǐng)?jiān)趦?nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們，務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣,。

（2）當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人,。

（3）吉時(shí)一到，先由花鼓隊(duì)表演賀喜,，然后將事先準(zhǔn)備好的一面大鑼抬起放在門口中央,，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布：火鍋店,，現(xiàn)在正式開業(yè),。鑼聲一響，禮炮應(yīng)馬上響起,。大家鼓掌祝賀,，并相互迎接入店。此時(shí)花鼓隊(duì)繼續(xù)開始演奏賀喜,。

（4）之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人,，大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）須時(shí)刻在現(xiàn)場(chǎng)以解決各類突發(fā)事件。

（5）開業(yè)需確保行政人員入座,，并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒,，感謝他們的大駕光臨。

（6）指定人員專門負(fù)責(zé)“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭,，并做好詳細(xì)的記錄,。因?yàn)檫@將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。我們的服務(wù)遠(yuǎn)比你送這一餐飯要重要許多,。

（7）認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額,，在現(xiàn)場(chǎng)做到控制好成本，并做好禮品需贈(zèng)送記錄,。

（8）晚上打烊后,，總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行今日情況總結(jié)，指出今日營(yíng)業(yè)情況的問題所在,，并鼓勵(lì)大家明日做得更好,，安排妥當(dāng)明日工作。

2,、開業(yè)第二日（2日）

（1）開門之時(shí)即可馬上進(jìn)入營(yíng)業(yè)狀態(tài),，按照預(yù)測(cè)，在今日將會(huì)有更多的客人沖著宣傳單的活動(dòng)而來,，那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備,，而且不可讓人氣往下掉，朋友的'聚集還是很重要,，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了,。

（2）本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭亦須如昨日一樣,，須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜,。

（3）其它的按照正常營(yíng)業(yè)流程進(jìn)行，還需要大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）在現(xiàn)場(chǎng)做好隨時(shí)解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備,。

3,、開業(yè)第三日（3日）

開業(yè)第三日，繼續(xù)派發(fā)宣傳單,。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同,，應(yīng)該在派發(fā)的同時(shí)告訴過路的潛在顧客：今日是幸運(yùn)抽獎(jiǎng)最后一日了，歡迎您光臨本特色火鍋城進(jìn)行幸運(yùn)家庭抽獎(jiǎng),。以吸引更多的顧客,，進(jìn)行參與活動(dòng)。

本日需將第二日的禮品贈(zèng)送出去,，并一定做好贈(zèng)送簽字和良好的消費(fèi)后回饋,。

今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭,，總經(jīng)理需出來與幸運(yùn)家庭合影留念,，并征求客人同意,，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。

在今日內(nèi),，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢,。

晚上打烊后，進(jìn)行三日總結(jié),，分析成敗之處，加強(qiáng)改進(jìn),。

1,、開業(yè)第四日

（1）從本日開始，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案,，并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā),。（此刻有一點(diǎn)需要注意：印制宣傳單的時(shí)候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣,，因?yàn)橐粯拥男麄鲉魏芏嗲皟商斓玫竭^的顧客會(huì)直接把傳單扔掉了,，不再具備吸引力）

（2）從今日開始，“今天,，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束,。

2、開業(yè)第五,、六,、七日

（1）第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進(jìn)行,。

（2）第六日,，傳單派發(fā)可以視實(shí)際情況減少了，但還需時(shí)不時(shí)有人在門口進(jìn)行傳單派發(fā),。

（1）利用天氣轉(zhuǎn)暖的機(jī)會(huì),，可以進(jìn)行扎啤大派送，凡是進(jìn)來吃火鍋就送扎啤,，而且不限量,。（目前這個(gè)效果更好）

（2）晚上搞大排檔。

（3）代金券,。

（4）吃多少返還多少,。

（5）可以發(fā)DM單頁，憑單頁可以送飲料或現(xiàn)金優(yōu)惠等形式進(jìn)行,。

（6）在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站（成本允許）做廣告,，以提高知名度。這個(gè)途徑能達(dá)到很好的效果——口碑宣傳,。

（7）與漢庭酒店合作,，在他們的客房擺放宣傳單,，憑單消費(fèi)打折。

餐飲店開業(yè)促銷活動(dòng)策劃2篇二

1,、確立專賣店的公眾形象,，贏得各大媒體的關(guān)注。

2,、通過開業(yè)活動(dòng)聚集人氣,，展現(xiàn)貝亞克的全新形象，提高知名度,。

3,、通過開業(yè)活動(dòng)，加強(qiáng)貝亞克專賣店在當(dāng)?shù)氐挠绊?，推?dòng)銷售工作,。

4、通過獨(dú)特的活動(dòng)形式,、吸引公眾與媒體視線,，提高傳播效果。

開業(yè)活動(dòng)的成功由前期宣傳是否到位來決定,。只有前期宣傳做好了,，才能保證開業(yè)活動(dòng)的成功舉行。我們?cè)谒枷肷弦欢ㄒ羞@個(gè)意識(shí),，寧可推遲開業(yè),，也不要在前期宣傳上馬虎。

前期宣傳的方式和具體操作：

這是最直接也是最有效的操作手段,，但也是最復(fù)雜的方法,。具體操作：

（1）分兩個(gè)宣傳組進(jìn)行宣傳，每個(gè)組在兩人或者兩人以上,，如果條件限制一個(gè)人一組也可以,。宣傳組的目的只是在開業(yè)之前兩周內(nèi)，通過和顧客的一對(duì)一宣傳,，不斷尋找和跟蹤顧客,，了解準(zhǔn)顧客的詳細(xì)情況和需求，最終將顧客引導(dǎo)進(jìn)入開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)即可,。

（2）將所在縣市樓盤進(jìn)行劃分,，分配上基本做到平衡。每個(gè)組負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域,，開展工作,。兩組之間展開競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)的指標(biāo)為引導(dǎo)進(jìn)入專賣店顧客的數(shù)量和簽單顧客的數(shù)量,。表現(xiàn)優(yōu)異的給予表彰,，譬如現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì),、業(yè)務(wù)人員考察留用等。根據(jù)每組銷量進(jìn)行提成等措施來調(diào)動(dòng)業(yè)務(wù)員的積極性,。

（3）入戶宣傳的內(nèi)容：公司的概況,、產(chǎn)品介紹、開業(yè)活動(dòng)內(nèi)容詳細(xì)介紹,、顧客的基本情況和意愿,、邀約入店。值得注意的是,，了解到準(zhǔn)顧客的情況后要收集整理,、跟蹤，并和店面導(dǎo)購(gòu)員保持溝通,，找到合適的切入點(diǎn)，為開業(yè)時(shí)迅速簽單做好準(zhǔn)備,。在開業(yè)前一天,，業(yè)務(wù)員要和準(zhǔn)顧客電話溝通，確認(rèn)來店參加開業(yè)活動(dòng),。

宣傳單頁設(shè)計(jì)要一幕了然,，活動(dòng)主題明顯。制作要體現(xiàn)出品牌的檔次來,。切忌使用紅,、黃單色印刷的傳單形式，沒有檔次,。

發(fā)布內(nèi)容：

a,、開業(yè)信息：時(shí)間、地點(diǎn),、標(biāo)題,、預(yù)約電話（可提供提前預(yù)約）。

b,、優(yōu)惠活動(dòng)內(nèi)容,。

c、企業(yè)相關(guān)信息,，文化內(nèi)涵為主,。

d、有關(guān)參與開業(yè)抽獎(jiǎng)參與方法及禮品發(fā)放的信息,。

作用：夾報(bào)發(fā)行的宣傳效果最直接,，宣傳覆蓋面也廣，信息也全面,，目標(biāo)客戶群明確,，有噱頭必然會(huì)引起公眾的注意,，并很樂意參加新店開張舉行的活動(dòng)，由此達(dá)到宣傳的效果,。

夾帶媒體：《xx報(bào)》

發(fā)布數(shù)量：x萬份

發(fā)布日期：

3,、報(bào)紙

電視媒體的臨時(shí)預(yù)告：在活動(dòng)開始前一個(gè)星期內(nèi)進(jìn)行宣傳，一般都是臨時(shí)性集中宣傳,。造勢(shì)很關(guān)鍵,。

4、手機(jī)短信平臺(tái)的開業(yè)預(yù)告：不需要滿天亂發(fā),，可以采取衛(wèi)星定位形式,，集中針對(duì)所有開發(fā)樓盤、建材市場(chǎng)來發(fā)送,。也就是定位發(fā)送,。

5、當(dāng)然結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況,，也可以采取其他行之有效的方法來進(jìn)行宣傳,。

首先需要一個(gè)相對(duì)超低價(jià)位產(chǎn)品來吸引顧客并引爆市場(chǎng)，這個(gè)價(jià)格需要特別的強(qiáng)調(diào)出來,，醒目,。同時(shí)設(shè)計(jì)促銷內(nèi)容要相對(duì)比較熱鬧的感覺，譬如價(jià)格折扣,、促銷禮品等,，甚至可以采取轉(zhuǎn)獎(jiǎng)，抽獎(jiǎng)等,。

拱門,、彩旗、地毯,、吊旗,、氣球、易拉寶,、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用,。氣勢(shì)一定要大，譬如拱門做十個(gè),，一字排開等,，才能夠真正做出氣氛來。同時(shí)禮品的擺放也要有氣勢(shì),，堆頭要大,，給人感覺禮品很多，很值錢等,。路演的目的一個(gè)是吸引前來參觀的顧客的注意,，能夠準(zhǔn)確找到位置,；另外也能夠吸引所有市民的關(guān)注，甚至媒體的注意,。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)氛圍的營(yíng)造也是一個(gè)補(bǔ)充,。

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