對某一單位,、某一部門工作進行全面性總結(jié)，既反映工作的概況,，取得的成績,，存在的問題、缺點,，也要寫經(jīng)驗教訓(xùn)和今后如何改進的意見等,。總結(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結(jié)范文,，希望大家能夠喜歡!
賓館客房年度工作總結(jié)篇一
x年是我們xxx大酒店正式營業(yè)的第一年，各個部門的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛勤的汗水,，酒店逐步走向正常的運行軌道,，年營收也突破了億元大關(guān)，通過了國家的五星評審,，值此辭舊迎新之際,，我們有必要總結(jié)過去一年里的工作成績，經(jīng)驗與不足,，這樣我們才能揚長避短，開拓進取,，在x年里取得更大的進步?，F(xiàn)將x年的主要工作總結(jié)如下：
客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架，而優(yōu)質(zhì)服務(wù)好比人的靈魂和血液,，能給人注入靈氣,。客人入住我們酒店以后,，直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎么樣,，不滿意的結(jié)果就是不再光顧。因此我一直告誡員工,，衛(wèi)生是我們的生命線,。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫，必須要有對其負責,，要有成就感,。因此,，在每日的早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進，計劃衛(wèi)生必須按部就班完成,。同時,，我加大了檢查的力度，對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工,。后來我又把三個樓層60間房分給員工,。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo),，8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高,。6月份以后，我改上中班領(lǐng)班,。我繼續(xù)強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,，我要求員工在開夜床的同時，必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,，清除毛發(fā)和垃圾,，為客創(chuàng)造一個舒適的，干凈的休息環(huán)境,。我想我們做客房管理工作的,，衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題，必須長期不懈的長抓不放,。
服務(wù)水平相對于開業(yè)之初,，在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，各個服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,，員工在實踐中也得到了鍛煉，增長了不少對客服務(wù)的經(jīng)驗,。有很多的員工也是因為對客服務(wù)做的比較好,，而受到了賓客的.表揚。特別是今年內(nèi)的幾個大型團隊的成功接待,，更是證明了這一點,。但我們也必須清醒地看我們接待服務(wù)過程中的明顯不足，導(dǎo)致客人的投訴,，歸納起來主要有以下幾個方面：
(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,，主要是因為服務(wù)員填寫出錯，收衣未檢查出錯,，算帳出錯,，送衣不及時,，送衣送錯房號，未向客人說明相關(guān)事項,，衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓(xùn)，教會她們細心，提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方。
(2)對客服務(wù)及時性方面;我做過早班領(lǐng)班,，現(xiàn)在做中班領(lǐng)班，我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下,，接到服務(wù)指令時并不是立即就去,，而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,，為一個客人要的東西能找借上半天,。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達,。
(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,，或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,，還有就是未對交接事項核實,。
(4)員工的業(yè)務(wù)知識和能力有待提高;員工對相關(guān)業(yè)務(wù)知識特別應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務(wù)能力較差,，從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點,。做好以上四點，也只是做好了一般性的服務(wù)工作,，而距離真正的個性化服務(wù),，優(yōu)質(zhì)化服務(wù)我們要走的路依然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn),。
我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,，讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后，重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),，并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,，明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,，保管好鑰匙，嚴格開門程序開門,，以杜絕安全事件的發(fā)生,。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟，各種消耗用品做好回收,，杜絕流失和浪費,。
賓館客房年度工作總結(jié)篇二
20x已經(jīng)成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年,，為了在20x年開創(chuàng)一個好的.局面,，更為了比20x年工作做的有進步,，我們應(yīng)該未雨綢繆，總結(jié)20x年的工作經(jīng)驗,，吸取教訓(xùn),，推動下一年的工作開展。我客房部做了以下工作：
一,、對客房部總體來說是比較忙碌的一年,。
首先是抓好了日常服務(wù)管理，勤到現(xiàn)場,，發(fā)現(xiàn)問題及時指出并進行培訓(xùn),，以確保對客服務(wù)質(zhì)量，對客房清潔衛(wèi)生進行全面檢查,，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時檢查,，合理安排計劃衛(wèi)生，做好設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作,。
其次是x年里對客房部區(qū)域的工程維修隨時統(tǒng)計隨時維修,，有一部分維修問題維修進度緩慢，有遺留問題,，故在20x年里,，計劃將各個區(qū)域的工程維修詳細記錄在部門的工程歷史檔案里，便于跟進,，跟蹤房間維修狀況并備案,。
二、規(guī)范各管區(qū),，各崗位的服務(wù)用語,，提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事酒店服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì),，在上半年,，對我部門員工做了禮節(jié)禮貌，儀容儀表等相應(yīng)的要求,，一段時間后,，由于種種原因，很多員工對此有所松懈,，對自身要求不嚴,，沒有堅持下去，這也是較遺憾的地方,，但好東西貴在堅持,，我們將對此加大培訓(xùn)，督導(dǎo)力度,。
三,、為確?？头抠|(zhì)量，做了一次實作技能考核,。
總體效果較好,，在經(jīng)過現(xiàn)場指導(dǎo)后都有了明顯提高，在x年還需要加大實操技能的培訓(xùn)力度,。
四,、開源節(jié)流，降本增效,，從點滴做起,。
客房部是我酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用的的一個部門,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，從我做起，從點滴做起,，杜絕一切浪費現(xiàn)象,，主要表現(xiàn)在：
1、部門一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品,。
2,、要求服務(wù)員在做房時間把所有電源關(guān)掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施,。
3,、做衛(wèi)生間時不使用長流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費,。
五、堅持做好部門評優(yōu)工作,，努力為員工營造一個良好的工作氛圍,。
每月評出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱情,，充分調(diào)動他們的主動性,，自覺性，積極性,，從而形成鼓勵先進,，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞的一個樣,。
六、將加強對員工的系統(tǒng)培訓(xùn)工作,。
部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的你給的增加,，我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起,，要使新員工具有較高的服務(wù)意識和服務(wù)技能，就需要我們對新員工進行系統(tǒng)的培訓(xùn),，這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血,，這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。
不斷充實自己,，提高自身綜合能力,，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓(xùn),，培養(yǎng)部門多面手,，避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。
基于酒店在x年期間多次停電現(xiàn)象,，將進行對相關(guān)應(yīng)急方案的建立和員工培訓(xùn),，避免突發(fā)事件當中的事故出現(xiàn)：
七、自身存在的問題,。
1,、同事與同事之間，部門與部門之間的溝通不夠,。
2,、對各種大小事務(wù)抓的精細程度還不夠。
3,、對培訓(xùn),，布置，安排過的事檢查力度不夠,。
我們堅信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下,，在酒店各部門管理人員的精誠團結(jié)一直的精神下和全體員工團結(jié)一致，齊心協(xié)力,，共同努力下,，我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團結(jié)一致,，開拓進取,，銳意創(chuàng)新，為建設(shè)推進小康商務(wù)酒店的明天而努力奮斗!
賓館客房年度工作總結(jié)篇三
回顧____年的工作,，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下,，有大家的團結(jié)合作和自身的不斷努力，能帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成賓館的各項工作，一些服務(wù)細節(jié)上還存在的不足,，需要我們不斷改進和完善,，繼續(xù)發(fā)揚團隊精神，爭取在____年有新的成績,。下面把我一年來的工作述職如下：
(一)執(zhí)行崗位職責情況：
人員上的管理：賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低,，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì),、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)?？头咳藛T多,，工作瑣碎,，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要,。員工除了定期學(xué)習(xí)賓館的一些規(guī)章制度,、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓(xùn)禮節(jié)操作知識外,，每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正,，往好的方面引導(dǎo),，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì),。還不定期的召開客房全體員工大會，總結(jié)工作中好的方面和需要改進的方面,。對好的方面加以表揚，存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么,，怎么做。從而進一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,。
在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：客房部衛(wèi)生質(zhì)量____年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎,，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查,、經(jīng)理抽查”的宗旨,，客房有一段時間在缺員的狀況下,，我們及時進行了相應(yīng)的調(diào)整,，機動靈活的安排了班次情況，這種情況下,，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量,，也更加提高了客房的團結(jié)協(xié)作精神,。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守店紀店規(guī),，嚴格按照服務(wù)規(guī)范,、標準和程序進行服務(wù)。
控制損耗增收節(jié)支方面的管理：本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，杜絕浪費現(xiàn)象,，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管,，剩余物品晚上收回做記錄,，做到收發(fā)明確，賬目清晰,。____年小物品平均節(jié)省率30%,。。(小物品平均每月費用元,。)軟片從5月20日起原來的洗滌公司由于某種原因遷址,，又重新考察幾家，從公司地點,、洗滌質(zhì)量,、洗滌價格、服務(wù)是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家,，每個房間軟片洗滌費比原來節(jié)省2.8元,。為節(jié)省電量，客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到適宜溫度,，空調(diào),、電視等電器做到人走電停?？照{(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負責開關(guān).飲水機客人退房后由查房人員關(guān)閉,，從而也提高了員工的節(jié)能意識。
會議接待及ok廳使用上的管理：今年會議年終時比較多,，我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大,，由于賓館的會議室只有四個，每一個會議的人數(shù),、臺型布置及時間要求上都不一樣,，營銷單子下達以后，我都仔細分析,，從跟會人員,、臺型布置(包括用多少椅子和桌子，有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬),、提醒結(jié)賬,、會議時間要求上都仔細安排部署,。等會議來時又和與會主管商量后都能達到與會人員的滿意為止，中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺,，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮,。ok廳使用時間上比較靈活，經(jīng)常是沒提前預(yù)定突然使用,，在這種情況下,，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽到使用ok廳的電話后馬上趕來,。從沒有在時間上耽誤過ok廳的使用,。
對長包房迎送往來上的管理：長包房是賓館經(jīng)濟的重要來源。為達到長包房客人的滿意,，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的作息時間和生活上的要求，提供個性化服務(wù),。定期征詢客戶意見,，為他們定時做衛(wèi)生，郵件收發(fā),，休閑娛樂,、衣物洗滌等。
定期檢查,、維修,、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，安全方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營區(qū)域的面積很大,，投資也占賓館整體投資的較大比重,，客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵,，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,，例如：客房飲水機三個月消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個月刷洗一次,，浴簾,、紗窗、紗簾一年清洗三次,，床墊一季度翻一次,，嚴格對棉織品、房間的電器,、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng),，我們非常重視,，要求員工在平時的工作中,，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬,，都應(yīng)及時的做點清潔,，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù),，還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄,，避免疏忽漏洞,，以便從細微處更好的服務(wù)于顧客,，使賓客有賓至如歸的感覺,，迎來更多的回頭客,。在安全方面做到對電器開關(guān),水開關(guān),門鎖,門鏈,暖氣、空調(diào)等及時定期檢查,對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒,，防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.
(二)工作中存在的問題,。
1,、服務(wù)質(zhì)量有待向高級別學(xué)習(xí)，人員素質(zhì)有待進一步提高,。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化,，需要進一步培訓(xùn),。
2,、客房巡查,、定期檢查制度需要進一步加強,，將事故防患于未然,。
3,、小物品、軟片的保管,、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格控制。
(三)下一步工作目標。
1,、在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強培訓(xùn),，提高服務(wù)質(zhì)量,，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。____年2月份一上班就準備和質(zhì)監(jiān)部配合首先對會議人員進行專業(yè)培訓(xùn),，從禮節(jié)禮貌,、實際操作一項一項具體培訓(xùn),。預(yù)計達到標準化水平,。
2,、繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理,，做到“員工自查、班長檢查,、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎,。員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng),，每個區(qū)域的班長每天住客房,、走客房和空房必須都進入檢查,，并有檢查記錄,，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄,。對長包房班長和經(jīng)理必須每天都進入查看,。爭取____年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象,。(配合硬件設(shè)施檢查第三條一塊說明)。
3,、制定硬件(水龍頭開關(guān)、手盆和馬桶下面的閥門,、蛇皮管,、空調(diào),、電視,、燈、電器開關(guān))等的定期檢查維修制度,，避免突發(fā)事故,。下一年度準備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個區(qū)域的三名班長對房間設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生聯(lián)合檢查,，每月的第一周查北樓的`ab區(qū)的二樓,、三樓和中樓的一樓，第二周查北樓的ab區(qū)的四樓,、五樓和中樓的二樓,，第三周查中樓的三樓和會議室，第四周查環(huán)境區(qū)域和服務(wù)臺的設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生,，每一次檢查人員都各自簽字,。每月開一次全體客房員工大會，公布結(jié)果,，對出現(xiàn)問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當?shù)莫剳汀?/p>
4,、做到會議室ok廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館。
5,、加強倉庫,、消毒間擺放儲存上的管理，嚴格控制報廢標準,，節(jié)約開支,。
6、注重本部門工作作風(fēng),，加強人性化管理,，團結(jié)一致,，形成良好的工作氛圍。
賓館客房年度工作總結(jié)篇四
抹布較少,，希望后期能夠有充足的抹布,。
杯具送洗及清潔。
希望后期能夠加大力度,。
酒水撤出及補充,。
實習(xí)生交接問題,。
實習(xí)生管理不夠嚴,，交接不夠嚴謹，易造成布草丟失,。
布草送洗問題,。
布草送洗較耽誤時間，出現(xiàn)等待現(xiàn)象,，希望有更加合理方案,。
垃圾運送問題。
人員固定問題,。
希望能夠保持一段期限內(nèi)的人員固定,。
員工通道垃圾桶垃圾問題。
經(jīng)常出現(xiàn)將垃圾丟到垃圾袋外,，垃圾多,，不便處理，希望多部門配合,。
收費酒水補充問題,。
補充時間較晚。
免費酒水兌換問題,。
兌換耗費時間,，是否可以專人定時收取兌換。
漏查物品問題,。
漏查物品有時候無退房記錄,，無帳可查。
工作間門口過高問題,。
工作間門檻過高,，進出工作車不方便,。
中班動用交接問題,。
中班動用其他樓層物品，布草需要交接記錄,。
工作表不適用,，有待改進,。
賓館客房年度工作總結(jié)篇五
尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo)：
我非常榮幸能夠成為酒店的一員,，承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任，對我委以重任,，我雖然在酒店行業(yè)積累了點滴的工作經(jīng)驗,，但自從來到酒店以來，感謝總經(jīng)理及各部門領(lǐng)導(dǎo)對我工作的指導(dǎo)與支持,，我覺得自己還要不斷學(xué)習(xí),，不斷進步，不斷充實自己,，才能夠不辜負領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛,！
客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益,。此次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，任命我為客房部經(jīng)理助理一職,，在感覺壓力的同時也動力十足,。身為客房部經(jīng)理，在上月還沒有完成的工作項目的情況下,，將在這個月的計劃中進行,，這是我的十月份工作計劃請檢閱！
根據(jù)我們酒店的自身特點,，針對以后的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,，不足之處，請領(lǐng)導(dǎo)給予指點：
1.提高員工服務(wù)質(zhì)量,，強化員工服務(wù)意識,，對新員工和后進員工做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同部長,、主管制作出培訓(xùn)計劃,，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實情況,。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,，并且對客服務(wù)做到：熱情，主動,，禮貌,，耐心，周到,。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”,。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立優(yōu)秀/高級服務(wù)員，以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2.提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量：加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度,，務(wù)必保證每間出租房保持最佳狀態(tài),，實行逐級負責制：員工對所清潔的房間負責；樓層主管,、部長對所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴格檢查,；部門經(jīng)理或部長主管對當值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查；對臨時清掃的房間同樣的逐一,、逐級嚴格檢查,，堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽,，同時強調(diào)當日退客房務(wù)必當日清掃完畢,。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》，有針對性的對客房進行清潔整理和保養(yǎng)維護,，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命,，由于我們客房內(nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題,、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問題,。已上報工程部協(xié)調(diào)采購部購買清潔養(yǎng)護所需物料，例如：不銹鋼水,、金屬上光濟,、潔爾亮、萬能清潔濟,、玻璃清潔濟,、空氣清新濟、墻紙膠等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品,。
3.控制物耗,、開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識，提倡控制水,、電等能源浪費的同時,，實施物耗管理責任制：從10月1號開始，樓層定員管理,，白班每樓層固定一名服務(wù)員,，根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗情況，部長督導(dǎo)服務(wù)員每日盤點,，客房主管每周盤點,，月底客房部統(tǒng)一全面盤點。一旦損失,、責任到人,。對大量損失一經(jīng)查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識,，（例：客房消費品,、洗衣服務(wù)、加床,、麻將出租等房費額外收費項目）增加酒店客房部的營業(yè)額,。并且近期制作出《客房部經(jīng)營分析表》，對客房物耗情況,、客房消費品收入情況,、pa組的物耗情況。全部上表上墻,，提高員工的責任心及工作積極性,。
4.客房部下屬pa部：pa部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應(yīng)強調(diào)其儀容儀表，禮貌禮節(jié),。將督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量,，由于所負責區(qū)域人流量大，必須實行走動式管理,，發(fā)現(xiàn)問題及時解決,；對衛(wèi)生間、大堂,、酒店外圍等要勤打掃,。
5.客房部下屬總機與房務(wù)中心的管理:做為酒店幕后一線員工--話務(wù)員，應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量,，培訓(xùn)普通話及禮貌用語,，并強調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜，確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量,；爭取使每一位話務(wù)工作人員,，對客做到普通話標準，聲音婉轉(zhuǎn),，服務(wù)熱情.并及時與前廳部,、樓層等相關(guān)部門班組做好協(xié)調(diào)溝通，滿足客人服務(wù)需要,，確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮,。
重點：
1、部門建立工作管理制度（獎罰制度）,。
2,、將部門管理層其員工定位。
3,、配合督促工程部將洗手間工程問題解決,。
4、把房間消費、布草統(tǒng)一標準管理（做到隨時有交接無漏洞）,。
5,、解決房間配置問題（必須統(tǒng)一標準化）。
6,、解決客房樓道間外觀維修問題（墻紙,、地毯、窗臺等問題建議以上問題,，希望能得到各部門的配合和領(lǐng)導(dǎo)的支持盡快解決和完善,。
以上報告和敬請領(lǐng)導(dǎo)給予審議，歡迎對我的工作多提寶貴見意,，并借此機會,，向各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意！我將一如既往,，不負眾望.為xx酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力,！
賓館客房年度工作總結(jié)篇六
20xx年，**酒店在集團公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，圍繞年初提出的工作思路和目標,，堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點,，狠抓經(jīng)營管理,。
經(jīng)過兩年多的運作,，**酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路,。為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念,。上半年,，酒店以文明規(guī)范活動為突破口，以“培訓(xùn)是酒店永垣的主題”,、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,，先后采取“請進來，走出去”的方法,，狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育,，強化員工隊伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準,。
1,、采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn),、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動,。對什么是個性化服務(wù),，從感性到理性已有了形象的認識，整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn),、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高,。
2,、加大對部門經(jīng)理以上干部每周例會培訓(xùn)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識,，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)教育,，極大拓展了管理人員的知識內(nèi)涵，提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識,，經(jīng)營管理素質(zhì)得到進一步提高,。
3、為促進勞動力資源的合理節(jié)流,，加強崗位間的協(xié)作與配合,，著力培養(yǎng)多面手，以有效應(yīng)對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況,，做到有備無患,。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓(xùn)，并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄,。這項工作開展至今我們已有收獲,。
4、將“首問責任制”落到實處,。各部門根據(jù)各自的實際情況,，自行整理了一些“應(yīng)知應(yīng)會”知識的資料，對員工進行適時培訓(xùn),。盡可能解決客人提出的所有問題,，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象,。同時,，還通過各崗位每天的培訓(xùn)晨會，告知當天酒店將舉行的會議名稱,、重要客房,、餐飲等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答,。
5,、為保證培訓(xùn)有的放矢,，我們開展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查。并建立落實部門,、主管,、領(lǐng)班三級檢查制度，規(guī)范檢查內(nèi)容,，促使每項服務(wù)到位,。同時，值班經(jīng)理每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進行督查,，總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實行抽查,。通過質(zhì)檢，進行適時適地的教育,，使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂,，而更具有其實用性和針對性。
6,、根據(jù)酒店實際情況,，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例，落實酒店,、部門,、班組三級安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育。參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上,，使員工真正掌握消防,、安全工作的“三懂三會”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平,，提高隊伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用,。
7、我們在抓好業(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時,，注重強化員工職業(yè)意識,，提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì),。使廣大員工明白為客人提供熱情,、文明,、細致,、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求，也是我們應(yīng)盡的義務(wù);明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個來店客人,，才能贏得客人充分的理解和尊重,。
為從長遠出發(fā),，酒店認真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章;做好均衡價格,、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章,，致力對新客戶的開發(fā),，保持客源群體的穩(wěn)定和擴大。并做好以下幾方面工作：
1,、做好旺季的合理預(yù)定,，最大限度地提高銷售額,。
2,、落實協(xié)議單位的回訪制度。酒店根據(jù)每月銷售報表的排行,，設(shè)計了客戶回訪表,，有針對性地選擇協(xié)議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離,，有效地推動了銷售業(yè)績的提升,。
3、認真做好上門散客的銷售工作,。實踐證明,，隨著市場競爭的加劇,，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”,，首先應(yīng)革新觀念,，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品,，使策略求新多變,，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新,，才能在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平,。
服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到酒店的聲譽和經(jīng)濟效益,。為此,，我們提出了服務(wù)工作要向細化、優(yōu)化方向發(fā)展,，不斷強化服務(wù)意識,，進一步提高賓客的滿意度。
1,、為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,，增強員工之間的業(yè)務(wù)交流，形成比,、學(xué),、趕、幫的良好氛圍,。上半年,，我們開展了以“練內(nèi)功，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武,。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵,，相互之間切磋和交流,。通過比武，使各部門上下形成共識,，即：良好的服務(wù)態(tài)度和過硬的業(yè)務(wù)技能是贏的顧客、提高酒店經(jīng)濟與社會效益的根本保證,。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì),使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地,。
2,、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員，正確樹立酒店意識,、服務(wù)理念,，以客人的滿意作為衡量我們的工作標準,。我們從樹立窗口形象入手,，提高商務(wù)接待水平,。例如：總臺員工以“工作在我手中,，服務(wù)在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑，問候,、接待每一位客人;以“首問責任制”,，解決客人提出的所有問題;以“關(guān)心,、愛心,、放心,、細心,、誠心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù),，贏得“回頭客”,。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu)，愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng),。
3,、為推動個性化服務(wù)工作的開展，各部門利用早會時間,，相互交流“我為客人做了什么，有何收獲和體會”等業(yè)務(wù)技巧,，使員工之間取長補短，共同提高,，不斷的拓展個性化服務(wù)的新路子,。同時,要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進行解剖,，從不同的角度,、不同的側(cè)面對收集的具有代表性的經(jīng)典案例(投訴或表揚)進行剖析和點評,。通過經(jīng)典案例分析，從客人的角度審視我們的服務(wù),，從中了解為顧客提供服務(wù)還存在哪些不到位的地方,，以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問題根源,。使其他各部門在今后的服務(wù)中減少重復(fù)的錯誤,，形成資源共享,。
1,、上半年，根據(jù)酒店的實際情況,，制定出臺了《酒店管理實務(wù)》;修訂完善了財務(wù)管理制度,，加強了對財務(wù)的監(jiān)督和控制作用力度;規(guī)定落實了對公關(guān)接待審批權(quán)限及款待標準和審批程序;對總臺的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進一步的規(guī)范;同時對“四實登記”,、“總臺登記”,、“涉外登記管理”制度也加以落實,，確保住宿登記全面,、周詳,。使酒店的管理工作更加規(guī)范，接待能力更加過硬,，力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌,。
2,、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng),，建立了客史檔案,。通過客史檔案,，加強了對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析,，挖掘客人消費潛力，提高銷售額和銷售利潤,，為管理層提供有利的決策依據(jù),。同時,，通過客史檔案知道客人情況,，有利于更好地向客人提供個性化服務(wù)，做到使客人有“到家的感覺”,。
3、安全是確保服務(wù)過程的重要措施,。年初在酒店工作會議上,，酒店與各部門簽訂了《安全防范責任書》，相繼調(diào)整了防火委員會和義務(wù)消防隊組織，成立了消防宣傳教育領(lǐng)導(dǎo)小組和消防宣傳隊,，建立了“分級管理，按級負責,，權(quán)責一致,，各負其責”的治安,、消防,、安全生產(chǎn)責任體系，促使安全,、檢查,、宣傳,、教育工作，職責更明確,，責任更到位,。同時,，嚴格履行“四實登記”制度，做到實名,、實時,、實數(shù)、實情,，多次受到公安分局,、消防大隊的表彰。上半年,，經(jīng)縣消防大隊考評,，酒店被評為20xx年度消防先進單位，治安先進單位,。實現(xiàn)了刑事案件,、火災(zāi)、工傷死亡事故為“零”的目標,。
4,、干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。我們在抓好員工素質(zhì)的同時,，十分重視干部隊伍的建設(shè)：加強酒店領(lǐng)導(dǎo)班子自身素質(zhì),，從抓學(xué)習(xí)、抓團結(jié),、抓廉潔等方面增強班子的工作活力,。嚴格按照“集體領(lǐng)導(dǎo)、民主集中,、個別醞釀,、會議決定”的原則，以企務(wù)公開,、源頭治理為重點,，充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用，促進集體領(lǐng)導(dǎo)規(guī)范化,。做到廉潔自律,，規(guī)范行事，確保企業(yè)各項工作有序開展,。
回顧酒店和物業(yè)服務(wù)中心這半年的工作,，我們還有非常多的不足，尤其是物業(yè)服務(wù)中心,，對此我深感歉意,，在以前的工作中對總公司和各兄弟分公司沒有做好后勤服務(wù)和配合的地方，我代表酒店全體員工給大家說聲對不起,。
謝謝大家!
賓館客房年度工作總結(jié)篇七
1,、每月完成兩個sop流程的學(xué)習(xí)和考核,，崗位統(tǒng)一組織員工進行培訓(xùn)，各班組分管領(lǐng)班對班組員工進行強化考核,，增強的員工的業(yè)務(wù)技能,，提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度。
2,、集團明查應(yīng)知應(yīng)會知識的培訓(xùn)和考核,，根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)計劃表，安排員工根據(jù)計劃表的進度進行學(xué)習(xí),，班組再進行考核,。
3、每天早會進行案例的培訓(xùn),，提高員工解決問題和處理問題的能力,。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進行分析，避免該案例的再次發(fā)生,，提高了服務(wù)質(zhì)量,。
4、針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足,，安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況,，由領(lǐng)班組織員工進行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo),；針對一段時間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀，安排員工進行查房的培訓(xùn),，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點,。
5、房務(wù)和總機人員的交叉培訓(xùn),，從四月份開始以進行了多批次,，通過兩個崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí)，提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì),，同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能,，便于下階段兩個崗位的順利合并。
1,、上年以來住客率高,，特別是在三、四月份,，崗位克服人員的嚴重不足,，全員加班加點，互幫互助,，完成衛(wèi)生的清掃和各項對客服務(wù)工作,。崗位領(lǐng)班缺編,，導(dǎo)致分管區(qū)域過大，影響管控的質(zhì)量,，從四月份開始,，將7—9三個樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控，減少了領(lǐng)班的工作量,，配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個性化服務(wù)均較穩(wěn)定,。
2、上年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定,，1—5月份的集團問卷均超出部門考核指標,，并且各個月的賓調(diào)分數(shù)也較穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)大起大落的情況,；在密函和網(wǎng)評上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù),，獲得了賓客一直好評。特別是在今年,，網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升,，對我們來說有較大的壓力，特別是8#樓的整體硬件水平不足,，我們通過各項個性化服務(wù)提高了賓客的滿意度,，贏得了良好的口碑；在2月份和5月份,，8#樓客房崗和8#樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團隊的稱號,，是對我們服務(wù)質(zhì)量的肯定。
3,、專項計劃衛(wèi)生的開展,，對房間的衛(wèi)生的死角起補臺的作用。針對上年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項計劃衛(wèi)生無法開展的情況,，崗位制定了專項計劃衛(wèi)生計劃,，要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃，雖然一開始遇到了一定的阻力,，但是通過不斷的宣導(dǎo),，最終還是得到了各位員工的理解。
4,、崗位的銷售意識不斷增強,，1—5月份崗位工完成了房餐貢獻元，超額完成了部門的考核指標,。崗位基層員工的銷售意識有較大進步,，5、常態(tài)化個性案例的梳理,、創(chuàng)新和執(zhí)行,，對個性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進,，獲得了賓客的一致好評，對長住客和vip客人配用專用的洗發(fā)沐浴,，增加專門的鼠標墊,，為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個性服務(wù)，節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物（旺仔小饅頭）等,，通過我們的不斷努力,，使之個性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點和優(yōu)勢。
3,、政府管家服務(wù)的有效跟進,，上年以來崗位派出了多批次的管家對vip客人及團組進行跟進，取得了良好的口碑,，各位管家在做好接待工作的同時積極推銷酒店的房餐和其他賣品,，增加了收入；同時積極協(xié)助酒店會議管家做好會議助手管家的工作,，完成各批次的會議接待工作,。
4、崗位針對不同的接待工作均提前做好預(yù)案工作,，以基本形成慣例,，取得了良好效果；
5,、對蜜月房的布置進行創(chuàng)新,，增加酒店產(chǎn)品的賣點。
5,、人才培養(yǎng)機制的建立，根據(jù)職業(yè)定向計劃表,，上年已培養(yǎng)了四位員工，兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才,。
7,、個別員工團隊意識不強，影響了崗位工作的開展,，對其他員工也造成了惡劣的影響,。
3,、繼續(xù)做好專項計劃衛(wèi)生的跟進檢查,，提高專項計劃衛(wèi)生的質(zhì)量,；
4,、做好人員的補充和培訓(xùn),，后備人才的提拔和培養(yǎng)，化解人員壓力,；
5,、開展員工和領(lǐng)班的業(yè)務(wù)技能競賽，提高服務(wù)技能,；
8,、對明查知識的學(xué)習(xí)分解到每周，做到定期消化,，能夠化解一定的壓力,；
10、繼續(xù)做好關(guān)愛員工計劃的執(zhí)行,，提高員工的滿意度,，針對崗位不同年齡層次的員工分別召開座談，了解他們的心聲,；同時在各項團隊活動上做到創(chuàng)新,，做到吸引員工。
緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,，回顧我來玉龍山氡泉度假村也有三個月的時間,，在這段時間有許多的收獲和體會,?？头坎孔鰹橐粋€服務(wù)性部門,，其主要目的就是為客人營造一個清潔,、安靜,、舒適,、溫馨的住宿環(huán)境,，這一切都是我們的首要工作,，但同時我們還肩負著為度假村創(chuàng)收、節(jié)支的責任,。在過去幾個月的時間里,，雖然經(jīng)歷了各種波折，但在公司和度假村領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，客房部全體員工上下一心,，團結(jié)一致，勤勤懇懇,，積極主動的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交予的各項工作任務(wù),。在做好日常工作基礎(chǔ)上，努力提高業(yè)務(wù)水平,，在思想上嚴格要求,，在工作上務(wù)實求真，全方位提升工作效率,、質(zhì)量,。
賓館客房年度工作總結(jié)篇八
優(yōu)秀作文推薦！20xx年以來,，在賓館各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,，在各部門和同志們的幫助配合下，客房部全體工作人員以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，團結(jié)一心,，扎實工作，不斷提高服務(wù)水平和質(zhì)量,，取得了一定成績，圓滿地完成了年度工作任務(wù)?，F(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下：
一,、建立健全各項，為做好各項工作提供有力保障,。
年初,，根據(jù)全年的和往年工作經(jīng)驗，針對客房部的工作實際,，我們研究制定了《客房部員工須知與規(guī)范》,，大家通過學(xué)習(xí)改進,，加強了部門的質(zhì)量管理。同時,，根據(jù)當前工作中出現(xiàn)的新問題,、新情況，對部分規(guī)章制度進行了修改,、完善,，建立了一套嚴格的部門管理體系。對員工在工作中使用的各類表格重新進行補充和調(diào)整,，將每周的部門工作檢查改為各崗位主管每日巡查制度,，加大了主管的監(jiān)督權(quán)和管理權(quán)。通過以上措施,，加強了員工隊伍的管理,，提高了工作人員的自覺性和積極性，有力地保障了各項工作的開展,。
二,、創(chuàng)新服務(wù)理念，提高服務(wù)質(zhì)量,。
面對嚴峻的市場環(huán)境和激烈競爭,，為了提高經(jīng)濟效益，我們在創(chuàng)新服務(wù)上做文章,，把精心制作的天氣預(yù)報卡和溫馨提示卡放置在客人床頭,，有重大比賽和期間為客人送上一份當日的節(jié)目預(yù)告卡，為住宿客人的起居生活和出行提供了方便,，多次受到客人的好評,。為客人提供超出他們期望值的服務(wù)一直是我們的工作目標，為此,，我們號召每一個員工都做有心人,，注意留心觀察客人的生活習(xí)慣，掌握他們的基本資料,，包括哪里人,、民族、來淄目的等,，在此基礎(chǔ)上提供有針對性、個性化的服務(wù),。目前我市事業(yè)高速發(fā)展,，來淄的游客不斷增加，針對這部分客人,，加大了信息量的提供,，如交通信息,、旅游資訊、各區(qū)縣的旅游景點和特色商品介紹等,，從而更好地為游客提供方便,。
三,、抓好安全促生產(chǎn),。
責任重大,，一年來,，我們堅持貫徹“安全第一”的工作方針，正確處理好與安全有關(guān)的各種關(guān)系,，并做到常抓不懈,。年初，部門分別與賓館和部門員工簽訂了，分解任務(wù),，明確責任，做到誰主管誰負責,。根據(jù)保衛(wèi)部要求,，從三月份開始部門定期召開安全例會,，強化員工安全意識,，提高了員工的“兩個能力”，同時,，部門還完善了各項與安全有關(guān)的措施和制度,，加強監(jiān)督檢查,，針對部門員工流動性大的實際情況,，制定了《客房部員工檔案》,，對新招員工必須留有身份證復(fù)印件，促進了人員的安全管理,。我們還重視食品安全和消毒管理,，部門制定和落實了各項消毒管理制度和消毒措施,，健全了各項消毒紀錄,，消毒間由專人負責管理,，使消毒工作在制度和管理上得到保障,。我們還定時對房間和公共區(qū)域進行消毒,，對客人使用的毛毯、被褥進行定期清洗,、消毒。為了更好地滅“四害”,，我們每半月對房間和所轄區(qū)域進行噴藥，并購買了大量的滅蚊燈,、噴壺等器材,，在安全部門和衛(wèi)生監(jiān)督部門的多次檢查中,，都未出現(xiàn)問題,，受到了主管部門的好評,。
四、做好培訓(xùn)工作,，提高工作效率。
針對人員流動性大的問題,，20xx年我們制定了部門人員內(nèi)訓(xùn)計劃，對新,、老員工和業(yè)務(wù)骨干分別進行了有針對性的培訓(xùn),。對新錄用員工,，我們進行不少于4天的內(nèi)部封閉式培訓(xùn),，從基本知識,、工作程序、標準要求和規(guī)范等方面逐項訓(xùn)練,，然后根據(jù)每個員工的掌握情況安排上崗,，同時加大跟崗力度,，使新員工更快,、更好地進入角色，改變了以往師傅帶徒弟這種老方式所產(chǎn)生的各種問題。在日常工作中，我們也加大了對老員工的繼續(xù)培訓(xùn)，通過跟崗和班前會，將出現(xiàn)的問題及時加以分析和糾正,。同時,，我們也將部門制定的各項管理制度作為培訓(xùn)和考核的一個內(nèi)容,，在做好業(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時，還加大了工作，主要包括：知識、防盜知識,、消毒知識以及員工在工作中的自身等。通過開展各個方面的培訓(xùn)工作,，促進了部門工作有條不紊的開展，也更好地體現(xiàn)了員工的精神面貌和部門接待水平,。
五、開源節(jié)流,，增收節(jié)支,。
創(chuàng)造利潤最大化是企業(yè)的最終目標,，在競爭激烈的酒店業(yè)，制定合理的成本費用考核制度,、控制成本是今年以來我們重點抓好的問題之一,。首先，針對賓館住店客人的特點,，我們改變了房間配備的環(huán)?？ǎ诓挥绊懣腿说那闆r下,，提倡和鼓勵客人多次和重復(fù)使用我們配備的'六小件和布草,，大大節(jié)約了成本,，僅拖鞋全年節(jié)約了八千多雙,，香皂六千多塊。同時,，針對許多客人香皂,、浴液、香波一次使用不了,，形成浪費的情況,，我們收集起來，送到洗衣房用來清洗布草,，僅此一項洗衣房去年節(jié)約洗衣粉兩千多元,。其次，我們制定了嚴格的用電,、用水、用氣制度,，不分時段進行巡查,，觀察各區(qū)域的光源照明和水、氣有無“跑,、漏,、冒,、滴”現(xiàn)象的發(fā)生，杜絕浪費,。20xx年3，10月份我們配合維修部將西樓全部和南樓一,、二樓公共區(qū)域照明改用節(jié)能燈，全年共節(jié)約用電???度,，不但節(jié)電而且使用壽命長,，起到了很好節(jié)約的效果,。
六、幫助員工,，激發(fā)員工積極性,。
首先，堅持做好部門評優(yōu)工作,，努力為員工營造一個良好的工作氛圍,。部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為依據(jù),，堅持每月評出2位優(yōu)秀員工,，每人獎勵現(xiàn)金一百元，并在部門全體會議上進行表揚,，物質(zhì)獎勵與精神獎勵并重，充分調(diào)動員工的工作積極性;其次,，建立談心制度，多渠道,、不同場合征求員工,。特別是針對新員工,，鼓勵他們從思想、工作等方面提建議,、找問題,，集思廣益,、凝聚人心;第三,，積極幫助員工解決生活和工作中的困難,，員工生病或家庭有困難,，部門及時組織人員到家中看望走訪,，并積極幫助解決,，讓他們安心本職工作,。這些人性化的管理極大地激發(fā)了員工的工作熱情和以賓館為家,、干事的積極性,，對各項工作起到了積極的促進作用,。
一年來,，我們做了大量工作，摸索了許多有益的經(jīng)驗,，取得了一定的成績,，但也面臨許多問題和不足，主要是管理的力度還需進一步加大,，工作還要進一步做細,、做活。展望20xx年,，在賓館的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，我們將繼續(xù)求真務(wù)實，奮發(fā)進取,，為賓館各項業(yè)務(wù)的發(fā)展做出更大的貢獻,。
賓館客房年度工作總結(jié)篇九
x酒店于xx年x月x日試營業(yè)，員工有500余人,。酒店人力資源部主要負責人力資源管理工作,，重點開展人力規(guī)劃、員工招聘,、錄用,、培訓(xùn)、考核,、工資,、社保、福利,、調(diào)配,、質(zhì)檢、勞動關(guān)系協(xié)調(diào)等工作,。
酒店內(nèi)部設(shè)臵8部1室,，包括房務(wù)部、餐飲部,、市場營銷部,、財務(wù)部、采購與監(jiān)督部,、人力資源部,、工程部,、安全部和總經(jīng)理辦公室,。
人員結(jié)構(gòu)狀況(截止20xx年12月31日)：酒店員工502人，其中：總辦34人,、房務(wù)部121人,、餐飲部207人,、市場營銷部22人、財務(wù)部33人,、采購與監(jiān)督部7人,、人力資源部12人、工程部35人,、安全部31人,。基本上滿足了酒店日常運作的需要,。
酒店現(xiàn)有高管4人,，副經(jīng)理以上級別36人，其中總監(jiān)7人,，副總監(jiān)4人,，經(jīng)理12人，副經(jīng)理6人,，平均年齡37.9歲,，其中大專以上學(xué)歷27人。酒店員工平均年齡30歲,，有維族,、藏族等11個少數(shù)民族，其中研究生學(xué)歷(含在讀)1人,，本科學(xué)歷44人,，大專學(xué)歷136人，中專學(xué)歷78人,。
20xx年,，人力資源部在酒店高層的領(lǐng)導(dǎo)及全體人力資源部員工的共同努力下，強化基礎(chǔ),、完善制度、合理配臵,、加強培訓(xùn),，初步建立了xx酒店人力資源管理體系,，圓滿完成了酒店下達的各項目標與任務(wù)，為酒店今年創(chuàng)造良好的業(yè)績提供有力的人力資源支援與保障,。主要完成了以下幾項工作：
人力資源部門是貫徹執(zhí)行國家、酒店勞動,、人事政策的職能部門,，提高業(yè)務(wù)工作水平,，是搞好人力資源管理工作的重要保證,。20xx年人力資源部陸續(xù)到崗12人,，其中人事部4人,、培訓(xùn)部3人,、宿管3人,。部門內(nèi)有6人沒有酒店管理經(jīng)驗,，為盡快熟悉并掌握業(yè)務(wù)流程,，部門制定培訓(xùn)計劃,，努力鉆研業(yè)務(wù)知識,，組織集中學(xué)習(xí)酒店人力資源管理,、薪酬管理,、社會統(tǒng)籌保險以及員工培訓(xùn)等方面的知識,，將酒店人力資源管理與企事業(yè)單位的人事管理理論相對比,，轉(zhuǎn)變觀念,，聯(lián)系實際,，學(xué)以致用,，將學(xué)習(xí)日?；?，部門內(nèi)全體人員的工作水平和工作效率在不斷學(xué)習(xí)中持續(xù)提高,。
人事管理sop66項,、培訓(xùn)管理sop27項,，人力資源部全年累計發(fā)文337份,，其中人事76份、培訓(xùn)261份,。
酒店截止到11月25日共招錄員工931名,，針對用工荒,、招人難的現(xiàn)狀,，人力資源部采取以下應(yīng)對解決措施,，確保酒店順利開業(yè),、運營正常,。一是加大專業(yè)院校聯(lián)絡(luò),，與前期聯(lián)系的院校建立實習(xí)就業(yè)一體的用人關(guān)系,。20xx年xx學(xué)校先后委派18名實習(xí)生,，主要安排在餐廳服務(wù)員及廚師崗位,，大大緩解了酒店旺季用工壓力。二是通過招聘廣告,、社會關(guān)系加大酒店宣傳力度,，引進酒店管理人才,。三是鼓勵內(nèi)部員工介紹,，20xx年通過內(nèi)部員工介紹用工16人,。四是聯(lián)系附近居委會,，推薦下崗職工及年齡在45歲左右身體健康的無業(yè)人員,。五是聯(lián)系附近院校的鐘點工,，20xx年安排鐘點工3917小時,，47004元,，等同于2名餐廳服務(wù)員12個月的工資費用,。鐘點工不僅解決服務(wù)人手不足的情況,，還合理控制了人力成本,。
酒店在不斷招聘員工的同時,，人力資源部科學(xué)統(tǒng)計員工流失率,，詳細記錄酒店用人情況,，酒店每周人員流動表,、增減人員名單,、崗位變動明細表等基礎(chǔ)臺帳,，明確記錄每周人員崗位,、工資的變動,，隨時掌握全店員工變動情況,，將周,、月員工流失率與上周,、月進行對比,，讓酒店人事數(shù)據(jù)更加清晰準確,。有效建立員工離職率分析與預(yù)警機制,，實施員工離職面談,，每周進行員工離職分析統(tǒng)計,，將意見反饋到部門,，要求部門針對發(fā)現(xiàn)問題及時進行整改,，保障人員的穩(wěn)定,，有效控制員工流失率,。人力資源部從選人,、用人,、育人,、留人等四個方面完善酒店人力資源管理體系,，建立留人機制，努力做到待遇留人,、感情留心、事業(yè)留魂,。
1,、不斷完善酒店薪酬激勵機制,，做到待遇留人,。
人力資源部通過制作招聘廣告簡報,、薪資調(diào)研,，實時掌握酒店業(yè)薪資水平,，20xx年根據(jù)調(diào)研情況,，分別在4月,、11月對酒店部分崗位的薪酬進行了調(diào)整,，平均上漲幅度達20%。酒店各基層員工的薪資水平在同星級同崗位人員中具有一定的競爭力,，避免人員因為薪資過低集中流失,。同時,，人力資源部非常重視社會統(tǒng)籌保險的管理工作,，堅持以人為本,，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，為酒店每一位員工上報相關(guān)投保手續(xù),，認真核對繳費基數(shù)和繳費信息，及時更正各種差錯,。
2、建立企業(yè)文化,，方方面面體現(xiàn)人文關(guān)懷,，用感情留住員工的心,。
溫暖,。國慶、中秋雙節(jié)期間組織慰問5名困難員工,，并發(fā)放慰問金;組織為困難員工募捐;員工家里發(fā)生突發(fā)事件，人力資源部總會第一時間將酒店的關(guān)懷帶到員工家中,。
3,、為員工提供培訓(xùn)和職位晉升機會,，用事業(yè)成長留住優(yōu)秀員工,。
事業(yè)留人,，主要通過以下方式：一是利用交流培訓(xùn)、外出培訓(xùn)的機會,，開發(fā)員工的潛能，幫助員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃,，20xx年酒店共進行部門間支持培訓(xùn)108人次,、內(nèi)部交流培訓(xùn)10人次,、與銀都酒店交流及技能培訓(xùn)401人次,、外出培訓(xùn)22人次,，同時培訓(xùn)部定期組織培訓(xùn)回顧,、培訓(xùn)效果評價,，與員工面對面交流溝通，使員工進一步認識到自我價值和發(fā)展方向,。二是設(shè)臵或預(yù)留職位，疏通個人成長渠道,。為留住優(yōu)秀員工,，20xx年我們增設(shè)副經(jīng)理崗位4個,，同時在不影響正常運轉(zhuǎn)的情況下,，預(yù)留部分職位,，如大堂經(jīng)理,、餐廳副經(jīng)理等職位,，為員工提供進一步發(fā)展的成長空間，滿足員工自我發(fā)展的需要,。
酒店培訓(xùn)部堅持按需施教,、務(wù)求實效的原則,，以自主培訓(xùn)為主,，外委培訓(xùn)為輔,，有針對性地制定酒店員工培訓(xùn)計劃,，開展培訓(xùn)工作,。根據(jù)20xx年培訓(xùn)部管理目標，20xx年完成培訓(xùn)課程總課時數(shù)413.2小時,，參加培訓(xùn)總?cè)藬?shù)為2129人次。其中基礎(chǔ)類培訓(xùn)70.8%,、英語類培訓(xùn)4.8%,、督導(dǎo)類培訓(xùn)15.4%,、其它類培訓(xùn)9.0%,。
1、基礎(chǔ)服務(wù)類培訓(xùn)：定期開設(shè)新員工入職培訓(xùn)及新員工跟蹤回顧課程,、服務(wù)意識培訓(xùn),、案例分析培訓(xùn),、文員技能培訓(xùn),、消防培訓(xùn),、服務(wù)禮儀培訓(xùn)等,。通過培訓(xùn)使新員工快速了解酒店基本結(jié)構(gòu)及應(yīng)知應(yīng)會知識;提高運作崗點的服務(wù)意識,，更好地完成對客服務(wù);提高員工在日常服務(wù)中的技巧,，避免在處理相同的事件上引起客人投訴;規(guī)范各部文員文書處理,，了解辦公自動化的使用技巧;提高全員消防安全意識;提升服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)優(yōu)良的高品質(zhì)團隊,。
2,、英語類培訓(xùn)：為提高酒店員工英語基礎(chǔ)水平，掌握酒店常用服務(wù)用語,，更好的為外籍賓客服務(wù),，培訓(xùn)部自20xx年9月起開設(shè)了兩期基礎(chǔ)英語課程,。
3,、督導(dǎo)類培訓(xùn)：為提高管理者的綜合素質(zhì),，完善知識結(jié)構(gòu),，增強綜合管理能力,、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力;培養(yǎng)良好的組織管理,、溝通協(xié)調(diào)和分析判斷能力;培養(yǎng)創(chuàng)新和團體合作精神;培養(yǎng)對工作的激情,，勇于承擔挑戰(zhàn)和壓力;培養(yǎng)和挖掘具有領(lǐng)導(dǎo)潛質(zhì)的人才,，使他們在深度和廣度上積累專業(yè)技能與經(jīng)驗,。培訓(xùn)部定期為酒店主管級以上員工開設(shè)了《培訓(xùn)培訓(xùn)者》培訓(xùn),、《主管技能必修》培訓(xùn),、化妝課培訓(xùn),、《贏在執(zhí)行》培訓(xùn)等,。
4,、其他培訓(xùn)：包括開荒培訓(xùn),、酒店交流及技能培訓(xùn),、“三標六常”管理宣貫培訓(xùn),、部門間支持培訓(xùn),、食品安全培訓(xùn),、家常菜品制作培訓(xùn),。
按要求維護系統(tǒng)的個人基本信息,、薪酬信息,、崗位信息、合同信息,、培訓(xùn)信息等等10余個信息模版,，進一步提高了工作效率。
20xx年9月,按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的部署和安排,，人力資源部參與酒店績效考核體系建設(shè),，一是參與編制了以“三標六常”為主要考核內(nèi)容的績效考核管理辦法,。二是作為考核組織機構(gòu)的主要成員,，確?？冃Э己祟I(lǐng)導(dǎo)有力。三是參與編制了部門考核表,，考核表主要分為基礎(chǔ)管理,、業(yè)務(wù)素質(zhì)和操作技能,、日常管理三部分,，明確了考核項目,、考核方式及標準,，經(jīng)各部門負責人評審?fù)ㄟ^后實施,。四是參與10月中旬對酒店各部門各區(qū)域進行績效考核,。本部門總監(jiān),、副總監(jiān)同時兼任考核組成員，能夠在考核中發(fā)現(xiàn)亮點,，找出差距,，起到了部門交流培訓(xùn),，提高管理水平,，提高員工積極性的目的,。
20xx年人力資源部將緊緊圍繞酒店總的經(jīng)營目標,，高度重視人力資源開發(fā)及利用,，充分發(fā)揮員工的積極性、主動性,，為酒店的經(jīng)營目標提供巨大的增值效應(yīng)。貫徹酒店“以人為本”的經(jīng)營理念,，塑造一支優(yōu)秀的經(jīng)營團隊和服務(wù)團隊,，以提供人力資源產(chǎn)品服務(wù)為核心,，從管理向服務(wù)轉(zhuǎn)變,。人力資源部20xx年工作主要有以下幾方面進行：
一是在已建立起人力資源的各個模塊的規(guī)范體系上,，繼續(xù)完善各項操作流程,。20xx年重點規(guī)范招聘管理流程,、人事檔案管理流程、完善酒店的規(guī)章制度,、員工休假管理規(guī)定、員工福利制度等,。二是調(diào)整酒店基層崗位的工資結(jié)構(gòu)，推行提成工資,，提高對客員工工資水平并增加員工服務(wù)積極性,。三是完善績效考核的各項項目,，突出績效考核的正面激勵作用,，建立優(yōu)獎差懲的制度，旨在增加各部門的創(chuàng)優(yōu)爭先的氛圍,。四是制定并公開各類職位晉升標準,，制作員工職業(yè)晉升通道圖，讓員工看到公開公平的成長方式,，幫助員工樹立積極向上的發(fā)展自我目標。五是完善晉升程序,，優(yōu)先內(nèi)部提升制度,，有職位空缺時，優(yōu)先內(nèi)部公開考核提拔,，形成制度，增強員工的信任,，慢慢形成文化,。在公開考核時,，采用書面考試,、面試,、資歷評估,、部門推薦等多種形式相結(jié)合,，把真正的人才提拔上來,。
20xx年招聘的主要目的是滿足酒店各崗點的人員需求及編制調(diào)整后的人員增補,。招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦,、校園招聘,、網(wǎng)絡(luò)資源、校企合作等渠道,。同時建立儲備人才培養(yǎng)機制,，由人力資源部牽頭在上半年制定儲備人才培訓(xùn)機制,，選取表現(xiàn)良好,、具有培養(yǎng)潛力的各部門優(yōu)秀員工及返店就業(yè)大中專生實行定向培養(yǎng),，簽訂培養(yǎng)合同,，采取重點輔導(dǎo)與崗位見習(xí)等辦法,，加快骨干人才和第二梯隊的人才培養(yǎng)步伐。
一是堅持與新員工簽訂勞動合同,，為構(gòu)建和諧的勞資關(guān)系提供法律的支持與保障。二是定期組織總經(jīng)理午餐,，建立酒店高層領(lǐng)導(dǎo)與員工溝通的橋梁,，使員工可以盡訴心聲,，協(xié)調(diào)勞資關(guān)系,。
不定期組織經(jīng)理級茶話會,、實習(xí)生茶話會等,，加強管理層與各層級員工的溝通,，完善酒店內(nèi)部民主管理,。三是做好后勤保障服務(wù)工作,，牢牢樹立“員工是我們的內(nèi)部客戶”的服務(wù)意識,，在人事辦公室為員工辦理各項事務(wù),、員工面試與離職等方面做好細節(jié)服務(wù);在宿舍管理區(qū),，主動關(guān)心員工的住宿情況;在宣傳欄增設(shè)“健康專欄”，針對季節(jié)性多發(fā)病及流行性疾病特點與預(yù)防辦法進行宣傳,，同時關(guān)注員工職業(yè)健康及安全,，減少工傷意外傷害等事故發(fā)生率,。四是組織各類活動,，豐富員工業(yè)余生活,。每周繼續(xù)為員工播放影片;組織員工生日會,、每季度組織培訓(xùn)導(dǎo)師生活;組織員工開展戶外拓展活動;配合工會在節(jié)日組織游藝活動等,。
一是完善晉升考核試題庫與培訓(xùn)課程，在轉(zhuǎn)正考核,、晉升考核,、優(yōu)秀員工考核等幾方面,，健全試題庫,，使考核方式更加科學(xué)合理,。二是健全各類課程體系,，逐步完善“團隊建設(shè)”,、“主管技能”,、“投訴處理技巧與案例分析”,、“培訓(xùn)培訓(xùn)者”等專題課程;開發(fā)“如何提升酒店執(zhí)行力”,、“七種習(xí)慣”等專題培訓(xùn),，完善晉升領(lǐng)班,、晉升主管課程,。三是加強團隊職業(yè)化建設(shè)，繼續(xù)引進優(yōu)質(zhì)的管理培訓(xùn),，把握各階段培訓(xùn)需求，根據(jù)酒店管理人員的技能狀況,，針對每名經(jīng)理人,，有計劃地安排好課程,，做好培訓(xùn)支持,。加強與境內(nèi)外管理公司及飯店協(xié)會合作，根據(jù)課程特點派出經(jīng)理人參加培訓(xùn),，提高管理能力，重點改善管理人員溝通協(xié)調(diào)能力,、工作執(zhí)行力,、規(guī)劃能力等,。四是健全培訓(xùn)講師體系，培訓(xùn)部會加大對培訓(xùn)導(dǎo)師的輔導(dǎo),，采取到部門輔導(dǎo)與開設(shè)公開課、培訓(xùn)導(dǎo)師外派培訓(xùn)等多種形式相結(jié)合,，培育出更多的培訓(xùn)講師,，培養(yǎng)培訓(xùn)后備人才。繼續(xù)完善培訓(xùn)導(dǎo)師月度,、年度評比考核辦法,，樹立優(yōu)秀典范，促進訓(xùn)導(dǎo)師成長,。五是組建學(xué)習(xí)型組織,，利用店報,、員工宣傳欄,、培訓(xùn)協(xié)調(diào)會,、行政例會等形式，進行“好書推薦”,，精彩文章分享,，培訓(xùn)導(dǎo)師定期學(xué)習(xí)等形式,，在全店營造學(xué)習(xí)氛圍,，組建學(xué)習(xí)型組織,。
我們相信在酒店高層的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，經(jīng)過人力資源部團隊的共同努力,，20xx年人力資源部一定能圓滿完成酒店下達的各項工作任務(wù),，部門將全面提高人力資源管理水平，進一步完善的人力資源管理體系,，為酒店不斷發(fā)展與壯大提供高素質(zhì)的人力資源，最終實現(xiàn)酒店快速發(fā)展的戰(zhàn)略目標,。
賓館客房年度工作總結(jié)篇十
時間定格到現(xiàn)在，親歷酒店客房工作從嗷嗷待哺的初級階段過度到蹣跚學(xué)步慢慢步入正軌的全過程,，我堅信部門的工作會隨著酒店及集團的發(fā)展走向成熟,，邁向騰飛,。
一個人工作的能力隨著時間的推移,，形如逆水行舟不近則退,，小進也是退,。身為b座樓層領(lǐng)班,，從房型相對較小,、幾乎沒有vip接待和客源除大型會議外均為散客三點來看,，每天工作都應(yīng)該是從容不迫、有條不紊的,。然而過去一年的時間,，除了年歲虛長給我的最大感觸卻是疲憊,。疲憊之外應(yīng)對這一反差有全方位深層次的思考,，關(guān)于區(qū)域內(nèi)人員管理總結(jié)如下：
有沒有將這份工作當作事業(yè)來做無可厚非，但可以確定我每天上班的心態(tài)都是積極的,。我有一位在醫(yī)院急診科工作的朋友，在舉國歡度春節(jié)的日子,，人家面對的是身懷六甲喝混合農(nóng)藥的病人,，而我面對的是心曠神怡喝可樂,、雪碧的客人,。相對于病人的生命和健康,，我們負責的是客人的心情,，提供干凈整潔的房間,，營造一種賓至如歸,、家外之家的感覺,。
每當疲憊之感襲來,，我總會想起我的這位朋友,，人家一位弱質(zhì)女子尚可不辭辛苦早中夜三班倒,，對各種紛繁復(fù)雜病例的安康盡自己的一份力，我天天上早班,，沒有理由不把工作做到極致,，給客人提供滿意的服務(wù)。當然,，我沒有用這種心態(tài)同化每一位員工,，讓大家都有這么一種意識是我工作的不足，也是我以后應(yīng)該注意的,。
作為一個基層管理者,，對員工作出一定表率是必要的，對員工是否按既定標準和程序完成工作進行督導(dǎo)更有必要,?？墒谴蠹掖蠖嗫吹降氖俏以诩皶r調(diào)動布草、順便幫著領(lǐng)一下酒水等,，而鮮于從對講機里聽到我喊誰回來做返工,。如果有一天由于身體不適某些事不能親力親為了，一些員工面容就會浮現(xiàn)一層淡淡的霜,，連自己也覺得怎么是個這么一個蹩腳角色,。所以人員管理過程中先有準確的角色定位了才能確保大家各行其事。
意識到了這一點是不夠的,，必須滲透到具體的工作中去,。我的這個滲透過程速度太慢，甚至有反彈,。
當讓一些返工多且稍顯離譜的員工嚴格按標準完成清掃任務(wù)后,，我心里有時冷不防會冒出“這還是原來的我嗎”的疑問。找準定位后的堅定和這種堅定附帶的技巧是我所欠缺的,。矛盾是普遍存在的,，矛盾也是推動事物向前發(fā)展的動力，要做的是抓住矛盾的主要方面,，“我相信你,，我喜歡你”并不完全體現(xiàn)在面對矛盾時回避、妥協(xié)和一味包容,。
如果說從業(yè)心態(tài)和角色定位是停留在獨善其身層次的問題,，那么管理模式就涉及到宏觀體制了，當然這里是指我個人的模式,。
簡單的說,，管理模式由管理理念、系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和操作方法組成,，其中系統(tǒng)結(jié)構(gòu)是固定的,，我們各領(lǐng)班由于管理理念不同,，在操作方法上也就呈現(xiàn)出不同。我曾固執(zhí)地認為需要摸清楚每個管理對象的行為模式才能進行有效的管理,，而這種行為模式要和員工通過大量的具體接觸抽象得來,。大家都知道人員流動性大從來都是客房工作的硬傷，人員不固定帶來的是工作陷入車輪戰(zhàn)的怪圈,，一些持續(xù)性的工作交接稍不到位就會失去必要的銜接,。比如五一期間那個雨天，室內(nèi)外氣溫差異大,，6f工作間由于開新風(fēng)機引來雨水從管道逆流灌注,；在幾乎全是退房的工作日，不及時分臟布草就不能保障第二天有足量的凈布草周轉(zhuǎn),，不清楚a,、b收臟布草差異的員工忙于清掃房間，一個人面對工作間堆積如山的布草我曾陷入極度的孤立,，怎么會有如此累人的工作,？宏觀體制是沒有問題的的，如果理念出了問題那么思想有多遠你就能迷失多遠,。需要摸清楚每個管理對象的行為模式才能進行有效的管理本身沒有錯,，但單純將管理對象理解為人是不全面的，是將人和事機械地分離了,。
標準和程序都是前人智慧的結(jié)晶,，能避免形形色色的人犯下種種疏漏。所以人員再流動也應(yīng)將人和事的管理有機的結(jié)合起來,，同樣的事,，不同的人來做也應(yīng)保持相同的標準。
仔細來看,，以上提到三點都有同一核心溝通,。
管理問題以前是溝通，現(xiàn)在是溝通,，將來也是溝通,。b座有間房門鎖燈滅了還能扭動把手把門打開，前段時間樓上的員工覺得文員使用對講機聲音比平時小是對講機送話孔讓膠帶粘住了,，能及時發(fā)現(xiàn)問題這點我有信心,，但溝通不暢不及時即使發(fā)現(xiàn)問題所在也得不到解決。這一點我深有感觸,。工作中有不解之處要和同事多對一溝通,，在員工普遍存在的問題要集中起來培訓(xùn)一對多的溝通，領(lǐng)導(dǎo)交辦事項或遇到棘手問題要和領(lǐng)導(dǎo)一對一面對面反復(fù)溝通,。
就大清而言我曾參與過a座7—22樓的第一次大清,，但不是主持者,。根據(jù)b座目前的房間狀況和以往經(jīng)驗，我建議采取先分散后集中混合大清的方式,，優(yōu)點是既可化整為零,，根據(jù)房量靈活調(diào)整人力又可解決沉積大工程問題，缺點是完成后房間大清先后不一導(dǎo)致整體狀態(tài)有差異和大量重復(fù)性的工作（比如送洗紗簾和護墊）,，具體操作如下：
一、分散封房大清,。
（一）人力,。
樓層29人次（截至11月21日已做9間）。
（二）工作分配方式,。
1、樓層每1人次每天2間，可每天1人可多人（根據(jù)房量和可調(diào)配的工具）,。
2,、公衛(wèi)當天干洗地毯。
3,、樓層次日恢復(fù)房間,。
（三）人員工具配。
（四）項目及要求,。
1,、衛(wèi)生間地面、墻面及死角無污垢,，不銹鋼器件拋光保養(yǎng),，排風(fēng)口、開關(guān)外殼及燈罩拆洗,，紗簾,、保護墊及臟床裙、被芯,、枕芯送洗,，冰箱、吧柜,、衣柜,、抽屜軌道、線纜,、面板,、開關(guān)清潔，墻紙除塵除污,，天花除塵,，沙發(fā),、地毯除塵（床下，沙發(fā)下,，電視柜后,，桌腳），所有玻璃和鏡面清潔,，木質(zhì)家具全面均勻打蠟（木門,，門框，門楣,，衣柜層面及側(cè)面,，衣架，行李架,，茶幾,，吧柜正面及側(cè)面，電視柜,，床頭柜,，床頭屏，地腳板）,。
2,、未盡事宜以領(lǐng)班口述為準。
3,、解決客房小維修,。
二、集中封房大修,。
（一）操作方式,。
1、集中整層封房,，各項維修同時進行,。
2、集中恢復(fù)房間,。
（二）工時約10天,。
（三）維修項目。
賓館客房年度工作總結(jié)篇十一
時光飛逝,，在日與夜的輪回中新的一年又要到來了,。在平凡的工作中又將迎來一個暫新的開始?？偨Y(jié)過去一年工作中的點點滴滴,，總有一些功過得失讓人不堪回味。工作亦或生活中也總有那么一些不盡如人意，我努力了,，可是有時確沒得到肯定,。在這即將到來的一年就讓我發(fā)揮長處，好的就讓它更好,，不足之處努力來完善,。讓自己以最飽滿的精神面貌來面對著一個新的開始。
總結(jié)過去的一年,，我是兢兢業(yè)業(yè)面對自己的職責,。對待每一位賓客都笑臉相迎，讓他們來到賓館就有一種如沐春風(fēng),，賓至如歸的感覺,。賓館的前臺是賓館的重要部門，在工作中我盡力做好部門之間的互通協(xié)調(diào)工作,。保證入住的賓客能夠住的安心。服從領(lǐng)導(dǎo)的指示,，團結(jié)同事,，禮貌待人，服從分配,，盡心盡力地做好了自己的本職工作,。新的一年，我將一如既往地在自己平凡的工作中,，為賓館創(chuàng)造最大價值,。
xx年工作已近尾聲，根據(jù)本區(qū)域工作實際,，客情,，員工工作水平，工作業(yè)績等實際情況總結(jié)如下:,。
賓館客房年度工作總結(jié)篇十二
本文是一篇酒店客房部工作總結(jié)范文,，文章講述了酒店客房部第一季度的工作總結(jié)，體現(xiàn)了客房部成員對本職工作的認真負責,。下面讓我們一起來看看吧,！
一、15年第一季度我部完成了以下工作：1.規(guī)范各管區(qū),、各崗位的服務(wù)用語,，提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),，在04年元月份，針對我部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，我部號召各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務(wù)用語,，進行留精去粗，后裝訂成冊,，做為我們對客交流的語言指南,，同時，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材,。自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,，我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期,，很多員工對此有所松懈,，對自身要求不嚴，有回來原來的跡象,，這也是較遺憾的地方,，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知新,，我部將對此加大督導(dǎo),、檢查方面的力度。2.為確?？头砍鍪圪|(zhì)量,，嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,，從事客房工作,，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備,、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率,，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”,，即員工自查、領(lǐng)班普查,、主管抽查,，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低,，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》,，對客房各項指標的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀，據(jù)統(tǒng)計,，我部在04年客房質(zhì)量達標率為98%,。3.執(zhí)行首問責任制實施首問責任制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務(wù)中心所掌握的信息量大,，如海陸空的交通信息,、旅游資訊、各重要單位的電話號碼等等,，還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力,，對客服務(wù)需求的解決能力。首問責任制是在正式執(zhí)行前,，已做好各項準備工作,，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓(xùn)學(xué)習(xí),，擴大自已的知識面,，以便更好的為客人提供服務(wù)。首問責任制從今年元月份正式執(zhí)行以來,，工作較去年有了很大的進步,，去年有多起因轉(zhuǎn)手服務(wù)而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件,，今年無一起,。4.開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手,，切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,，管家部從今年8月起利用淡季,，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定,。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范,、不科學(xué)，針對存在的問題,，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議,，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓(xùn),，糾正員工的不良操作習(xí)慣,。通過考核，取得了一定的成效,，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時現(xiàn)象少了。5.建立“免查房制度”,，充分發(fā)揮員工骨干力量,，使領(lǐng)班有更多時間與精力將重心放在管理和員工的培訓(xùn)工作上。為了使員工對客房工作加深認識，加強員工的責任心,，今年10月份,，管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》，讓員工對自己的工作進行自查自糾,，并讓員工參與管理,，負責領(lǐng)班休假期間的代班工作，充分體現(xiàn)出員工的自身價值和酒店對他們的信任,，使員工對工作更有熱情,。到目前為止，4人申請免查房中無一人出現(xiàn)過大的工作失誤,。如此一來,，減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量，有更多的時間與精力放在員工的管理和培訓(xùn)工作上,，真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能,。
二、由于各種原因,，還有許多在計劃之內(nèi)但未完成的工作,，他們是：1.將塑料洗衣袋更換成布制洗衣袋擱淺。從環(huán)保,、經(jīng)濟角度考慮,，準備將今年所有客房都換成布制洗衣袋，起初是用報廢床單加工而成,，但不耐用,，不美觀，若購買新的布制洗衣袋一次性投入會很大,。2.商務(wù)樓層客用品未更換,。為提高商務(wù)客房的檔次，酒店曾對其商務(wù)樓層裝修一番,，重新裝修過的客房其配制的客用品還是老式的,，原本從現(xiàn)代酒店發(fā)展趨勢及經(jīng)濟角度但又不失檔次的客用品考慮，如將客用洗發(fā)水,、沐浴液換成盒裝擠壓式,，但這一計劃因價格原因未能與供應(yīng)商談妥而擱淺。3.技能大賽由于人員變動頻繁,，只舉行了管家部,。4.部分酒店崗位制服未更換。根據(jù)計劃,，今年預(yù)備將餐飲,、客房部,、銷售部一線部門及保衛(wèi)部、工程部二線部門的員工制服進行更換,，但遺憾的是由于酒店資金問題,，根據(jù)緊輕重原則，只更換了餐飲的廚師服,、迎賓服,，客房部的前臺接待員服、行李服,、商務(wù)中心文員服,，銷售部銷售代表服、文員服,，工程部工程人員服裝,，剩余的其它崗位未更換。5.設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實到位,。按照工作計劃,，今年大型的維保計劃在淡季時節(jié)落實，雖然小規(guī)模,、小范圍的設(shè)備保養(yǎng)我部各個管區(qū)都在做,，如大堂地面的保養(yǎng)、客房不銹鋼制品拋光,、馬桶水箱清潔,、熱水壺除垢等，但由于客房部的清潔與維護范圍相當廣泛,，各項設(shè)施設(shè)備種類繁多,，僅此還是相當不夠的，但是由于歷史原因,，年初，我部欠員工累計存休達1562天,，如不加以解決,，恐會給員工帶來工作上情緒，同時會給酒店帶來經(jīng)濟上的損失,，為此,，我部利用淡季時間加緊安排員工補休，目前我部員工累計存休僅為297.5天,，消耗掉了1264.5天,。
三、工作上的不足之處及體會,。1.“請即打掃”牌數(shù)量不夠,，造成客人要求打掃無法及時告之服務(wù)員;客人洗手時,，戒指和飾物沒有專門存放的地方，易造成丟失,。2.員工的受訓(xùn)面狹窄,，只局限于管區(qū)和部門，希望能得到更專業(yè),、水平更高的酒店人才來培訓(xùn),。制卡系統(tǒng)老化，使接待員的工作效率降低,。4.衛(wèi)生防疫不得力,、不投入、不專業(yè),，導(dǎo)致“四害”防治工作不如人意,。5.外圍植物養(yǎng)護不到位，室內(nèi)生擺擺放不協(xié)調(diào),，品種單調(diào),。
58封，其中對我店的各項設(shè)施設(shè)備,、服務(wù)質(zhì)量給予肯定的有24封,，對我店提出意見或建議的有34封，收到賓客表揚信30封,，有效投訴20起(截止12月19日),。無論是賓客給我們提的意見又或是表揚，只要我們重視了,，以正確對待,，理應(yīng)是我們做為酒店人享用不完的財富，在05年即將到來的日了里,，我們又要揚帆起航,，踏上新的征程理體系工作更加趨于成熟、完善,。
賓館客房年度工作總結(jié)篇十三
20__年以來,，在賓館各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在各部門和同志們的幫助配合下,，客房部全體工作人員以_________為指導(dǎo),，團結(jié)一心，扎實工作,，不斷提高服務(wù)水平和質(zhì)量,，取得了一定成績，圓滿地完成了年度工作任務(wù)?，F(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下：
一,、建立健全各項,，為做好各項工作提供有力保障。
年初,，根據(jù)全年的和往年工作經(jīng)驗,，針對客房部的工作實際，我們研究制定了《客房部員工須知與規(guī)范》,，大家通過學(xué)習(xí)改進,，加強了部門的質(zhì)量管理。同時,，根據(jù)當前工作中出現(xiàn)的新問題,、新情況，對部分規(guī)章制度進行了修改,、完善,，建立了一套嚴格的部門管理體系。對員工在工作中使用的各類表格重新進行補充和調(diào)整,，將每周的部門工作檢查改為各崗位主管每日巡查制度,，加大了主管的監(jiān)督權(quán)和管理權(quán)。通過以上措施,，加強了員工隊伍的管理,，提高了工作人員的自覺性和積極性，有力地保障了各項工作的開展,。
二,、創(chuàng)新服務(wù)理念，提高服務(wù)質(zhì)量,。
面對嚴峻的市場環(huán)境和激烈競爭,，為了提高經(jīng)濟效益，我們在創(chuàng)新服務(wù)上做文章,，把精心制作的天氣預(yù)報卡和溫馨提示卡放置在客人床頭,，有重大比賽和期間為客人送上一份當日的節(jié)目預(yù)告卡，為住宿客人的起居生活和出行提供了方便,，多次受到客人的好評,。為客人提供超出他們期望值的服務(wù)一直是我們的工作目標，為此,，我們號召每一個員工都做有心人，注意留心觀察客人的生活習(xí)慣,，掌握他們的基本資料,，包括哪里人、民族,、來淄目的等,，在此基礎(chǔ)上提供有針對性,、個性化的服務(wù)。目前我市事業(yè)高速發(fā)展,，來淄的游客不斷增加,，針對這部分客人，加大了信息量的提供,，如交通信息,、旅游資訊、各區(qū)縣的旅游景點和特色商品介紹等,，從而更好地為游客提供方便,。
三、抓好安全促生產(chǎn),。
責任重大,，一年來，我們堅持貫徹“安全第一”的工作方針,，正確處理好與安全有關(guān)的各種關(guān)系,，并做到常抓不懈。年初,，部門分別與賓館和部門員工簽訂了,，分解任務(wù)，明確責任,，做到誰主管誰負責,。根據(jù)保衛(wèi)部要求，從三月份開始部門定期召開安全例會,，強化員工安全意識,，提高了員工的“兩個能力”，同時,，部門還完善了各項與安全有關(guān)的措施和制度,，加強監(jiān)督檢查，針對部門員工流動性大的實際情況,，制定了《客房部員工檔案》,，對新招員工必須留有身份證復(fù)印件，促進了人員的安全管理,。我們還重視食品安全和消毒管理,，部門制定和落實了各項消毒管理制度和消毒措施，健全了各項消毒紀錄,，消毒間由專人負責管理,，使消毒工作在制度和管理上得到保障。我們還定時對房間和公共區(qū)域進行消毒,，對客人使用的毛毯,、被褥進行定期清洗,、消毒。為了更好地滅“四害”,，我們每半月對房間和所轄區(qū)域進行噴藥,，并購買了大量的滅蚊燈、噴壺等器材,，在安全部門和衛(wèi)生監(jiān)督部門的多次檢查中,，都未出現(xiàn)問題，受到了主管部門的好評,。
四,、做好培訓(xùn)工作，提高工作效率,。
針對人員流動性大的問題,，20__年我們制定了部門人員內(nèi)訓(xùn)計劃，對新,、老員工和業(yè)務(wù)骨干分別進行了有針對性的培訓(xùn),。對新錄用員工，我們進行不少于4天的內(nèi)部封閉式培訓(xùn),，從基本知識,、工作程序、標準要求和規(guī)范等方面逐項訓(xùn)練,，然后根據(jù)每個員工的掌握情況安排上崗,，同時加大跟崗力度，使新員工更快,、更好地進入角色,，改變了以往師傅帶徒弟這種老方式所產(chǎn)生的各種問題。在日常工作中,，我們也加大了對老員工的繼續(xù)培訓(xùn),，通過跟崗和班前會，將出現(xiàn)的問題及時加以分析和糾正,。同時,，我們也將部門制定的各項管理制度作為培訓(xùn)和考核的一個內(nèi)容，在做好業(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時,，還加大了工作,，主要包括：知識、防盜知識,、消毒知識以及員工在工作中的自身等,。通過開展各個方面的培訓(xùn)工作，促進了部門工作有條不紊的開展，也更好地體現(xiàn)了員工的精神面貌和部門接待水平,。
五、開源節(jié)流,，增收節(jié)支,。
創(chuàng)造利潤最大化是企業(yè)的最終目標，在競爭激烈的酒店業(yè),，制定合理的成本費用考核制度,、控制成本是今年以來我們重點抓好的問題之一。首先,，針對賓館住店客人的特點,，我們改變了房間配備的環(huán)保卡,，在不影響客人的情況下,，提倡和鼓勵客人多次和重復(fù)使用我們配備的六小件和布草，大大節(jié)約了成本,，僅拖鞋全年節(jié)約了八千多雙,，香皂六千多塊。同時,，針對許多客人香皂,、浴液、香波一次使用不了,，形成浪費的情況,，我們收集起來，送到洗衣房用來清洗布草,，僅此一項洗衣房去年節(jié)約洗衣粉兩千多元,。其次，我們制定了嚴格的用電,、用水,、用氣制度，不分時段進行巡查,，觀察各區(qū)域的光源照明和水,、氣有無“跑、漏,、冒,、滴”現(xiàn)象的發(fā)生，杜絕浪費,。20__年3,，10月份我們配合維修部將西樓全部和南樓一、二樓公共區(qū)域照明改用節(jié)能燈，全年共節(jié)約用電???度,，不但節(jié)電而且使用壽命長,，起到了很好節(jié)約的效果。
六,、幫助員工,，激發(fā)員工積極性。
首先,，堅持做好部門評優(yōu)工作,，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為依據(jù),，堅持每月評出2位優(yōu)秀員工,，每人獎勵現(xiàn)金一百元，并在部門全體會議上進行表揚,，物質(zhì)獎勵與精神獎勵并重,，充分調(diào)動員工的工作積極性;其次，建立談心制度,，多渠道,、不同場合征求員工。特別是針對新員工,，鼓勵他們從思想,、工作等方面提建議、找問題,，集思廣益,、凝聚人心;第三，積極幫助員工解決生活和工作中的困難,，員工生病或家庭有困難,，部門及時組織人員到家中看望走訪，并積極幫助解決,，讓他們安心本職工作,。這些人性化的管理極大地激發(fā)了員工的工作熱情和以賓館為家、干事的積極性,，對各項工作起到了積極的促進作用,。
一年來，我們做了大量工作,，摸索了許多有益的經(jīng)驗,，取得了一定的成績，但也面臨許多問題和不足,，主要是管理的力度還需進一步加大,，工作還要進一步做細,、做活。展望20__年,，在賓館的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，我們將繼續(xù)求真務(wù)實，奮發(fā)進取,，為賓館各項業(yè)務(wù)的發(fā)展做出更大的貢獻,。
賓館客房年度工作總結(jié)篇十四
20xx年是酒店開業(yè)第一年，20xx年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段,，房務(wù)部根據(jù)酒店總體計劃，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下,，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù),、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng),、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個方面開展工作，現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報：
酒店開業(yè)前,，員工雖然經(jīng)過軍訓(xùn),、理論學(xué)習(xí)和酒店實習(xí)三個階段，但在酒店開業(yè)后,，員工在業(yè)務(wù)技能,、服務(wù)技巧、臨場應(yīng)變方面離我們的標準還有很大的差距,，房務(wù)部針對這種現(xiàn)象,，同時也響應(yīng)酒店號召，將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位,。
根據(jù)員工的實際情況,，部門制定了詳細的培訓(xùn)計劃，并采取了多種培訓(xùn)方式進行培訓(xùn),。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標準,，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作,，現(xiàn)場指導(dǎo),，讓員工掌握基本的操作技能?；竟毢昧?。
只要多練習(xí)，提高工作效率的目標就會實現(xiàn),。通過這些培訓(xùn)工作,，員工的做房時間已經(jīng)達到行業(yè)標準,。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右，會議排房前臺員工已完全掌握其技巧,。前段時間由于禮賓部人員缺編問題,，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降，通過近期的人員補充和培訓(xùn),，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯提升,。經(jīng)過近幾個月的工作質(zhì)量起落，房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要,，在明年的工作中,，房務(wù)部將會根據(jù)各個崗位來開展有針對性對的培訓(xùn)工作。
酒店是否能夠留住客人,，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù),。房務(wù)部為了給客人提供一個良好的睡眠條件，特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕,、菊花枕,、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用,，每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用,。另外房間還每天配送免費水果，在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花,，房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務(wù),，但在我們酒店，客人只要是柜臺價,、協(xié)議價入住,，每天都會得到一份免費時令水果，所有客人入住都配送鮮花,，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,，這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。
雖然每天送免費水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本,，但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本,。在以后的工作中，房務(wù)部還會根據(jù)情況為客人提供更多的,、方便客人生活的免費服務(wù),，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年,，房務(wù)部將實施樓層管家服務(wù)計劃,。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務(wù),，部門將根據(jù)自己的情況,，來開展這項工作,，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理。
另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置,，努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍,。
酒店服務(wù)的極致是個性化服務(wù),，滿意加驚喜的服務(wù)，這也是房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標,，怎樣才能做到個性化服務(wù),，房務(wù)部為此召開部門會議，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居,，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣,，有針對性的去服務(wù)。330客人是大福公司客人,，在酒店長期入住,。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子,，就將此事報告給早班領(lǐng)班。因為酒店有規(guī)定,，不能為客人代購藥品,，所以為了表示關(guān)心，樓層領(lǐng)班就準備了一份熱騰騰的姜湯,，但是客人到下午也沒有回來，早班領(lǐng)班就把這件事交接給中班領(lǐng)班。晚上11點左右客人回到房間,，服務(wù)員立即將熬好的姜湯送到客人房間,，客人看到這碗熱騰騰的'姜湯,，感激之情難以言表。
大家都知道,，房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%,，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng),，嚴格對棉織品、房間的電器,、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,，以延長其使用壽命,。特別是對地毯的保養(yǎng)，房務(wù)部非常重視,，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬,，都應(yīng)及時的做點清潔,，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生,。
在房間整體保養(yǎng)和維護上,，房務(wù)部結(jié)合工程部對房間的空調(diào)進行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水情況,。前段時間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大,，經(jīng)過調(diào)查，是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎,，導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間,，房務(wù)部和工程部立即請示領(lǐng)導(dǎo)，決定對所有房間的地漏進行更換,，徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題,。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力，改善了一些設(shè)施設(shè)備狀況,，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題,，需要工程和房務(wù)部在明年的工作中共同去解決。
房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔,、衛(wèi)生,、安全舒適的房間。
1,、在衛(wèi)生方面,。
房務(wù)部嚴格按照星級衛(wèi)生標準對房間的物品進行消毒。
堅持床上用品一客一換,，巾類根據(jù)客人要求隨時更換,。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒，衛(wèi)生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑,，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒,，電話,、電視遙控器,、所有開關(guān)采用酒精消毒。
賓館客房年度工作總結(jié)篇十五
xxxx已經(jīng)成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年,，為了在20xx年開創(chuàng)一個好的局面,，更為了比xxxx年工作做的有進步，我們應(yīng)該未雨綢繆,，總結(jié)xxxx年的工作經(jīng)驗,，吸取教訓(xùn)，推動下一年的工作開展,。
首先是抓好了日常服務(wù)管理,，勤到現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)問題及時指出并進行培訓(xùn),，以確保對客服務(wù)質(zhì)量,，對客房清潔衛(wèi)生進行全面檢查，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時檢查,，合理安排計劃衛(wèi)生,，做好設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作。
其次是xxxx年里對客房部區(qū)域的工程維修隨時統(tǒng)計隨時維修,，有一部分維修問題維修進度緩慢,，有遺留問題，故在20xx年里,，計劃將各個區(qū)域的工程維修詳細記錄在部門的工程歷史檔案里,，便于跟進，跟蹤房間維修狀況并備案,。
為了體現(xiàn)從事酒店服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì),，在上半年，對我部門員工做了禮節(jié)禮貌,，儀容儀表等相應(yīng)的要求,，一段時間后，由于種種原因,，很多員工對此有所松懈,，對自身要求不嚴，沒有堅持下去,，這也是較遺憾的地方,，但好東西貴在堅持，我們將對此加大培訓(xùn),，督導(dǎo)力度,。
總體效果較好，在經(jīng)過現(xiàn)場指導(dǎo)后都有了明顯提高,，在20xx年還需要加大實操技能的培訓(xùn)力度,。
客房部是我酒店的主要創(chuàng)收部門,，同時也是酒店成本費用的`的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，從我做起,，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象,，主要表現(xiàn)在：1,、部門一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品2、要求服務(wù)員在做房時間把所有電源關(guān)掉,，檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施3,、做衛(wèi)生間時不使用長流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費,。
每月評出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱情,，充分調(diào)動他們的主動性,，自覺性，積極性,，從而形成鼓勵先進,，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞的一個樣,。
部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的你給的增加,，我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務(wù)意識和服務(wù)技能,，就需要我們對新員工進行系統(tǒng)的培訓(xùn),，這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血，這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點,。
不斷充實自己,，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度,，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階,，加強輪崗培訓(xùn),，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn),。
基于酒店在xxxx年期間多次停電現(xiàn)象,，將進行對相關(guān)應(yīng)急方案的建立和員工培訓(xùn)，避免突發(fā)事件當中的事故出現(xiàn),。
1,、同事與同事之間,，部門與部門之間的溝通不夠。
2,、對各種大小事務(wù)抓的精細程度還不夠,。
3,、對培訓(xùn),，布置，安排過的事檢查力度不夠,。
我們堅信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下,，在酒店各部門管理人員的精誠團結(jié)一直的精神下和全體員工團結(jié)一致，齊心協(xié)力,，共同努力下,，我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團結(jié)一致,，開拓進取,，銳意創(chuàng)新，為建設(shè)推進小康商務(wù)酒店的明天而努力奮斗!
