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立冬傳統(tǒng)思考: 季節(jié)的祝福和思考篇一

立冬節(jié)氣,，有秋收冬藏的含義,，我國過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們,，利用立冬這一天要休息一下,，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬,，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻,。在北方地區(qū)，就喜歡利用餃子來作為立冬進(jìn)補(bǔ)食物,。

餃子是一種歷史悠久的民間吃食,，餃子也是中國人在春節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng)。因?yàn)槿　案鼩q交子”之意,，所以深受老百姓的歡迎,。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié),，餃子更成為一種必不可少的佳肴,。

姜母鴨。

在臺灣立冬這一天,，街頭的‘羊肉爐’,、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座,。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量,。

赤豆糯米飯,。

在江南水鄉(xiāng)，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗,。相傳,，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才,，作惡多端,，死于冬至這一天，死后變成疫鬼,，繼續(xù)殘害百姓,。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆,，于是,，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼,，防災(zāi)祛病,。

團(tuán)子。

團(tuán)子是長江流域的著名小吃,，有白團(tuán)子和青團(tuán)子兩種,。團(tuán)子是圓球狀，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓,，它與北方的元宵像似，又比元宵的個(gè)頭大,，有蘋果一般大小,。一個(gè)飯量大的成年人，吃上三個(gè)就肚兒圓了,。團(tuán)子外面一層蹦脆蹦脆的,，而里面的各種香料也會(huì)隨著團(tuán)子加熱，香氣撲鼻而來,。

團(tuán)子和包子結(jié)構(gòu)一樣,，外層是糯米江，里層是各種不同的餡,。團(tuán)子的餡料豐富：肉,、豆腐干、榨菜,、大蒜,、姜,、香蔥，藕,、梅干菜,、辣椒……把它們剁成細(xì)丁細(xì)粒，調(diào)味后放鍋里炒熟,，并放上鹽等調(diào)味品,，冷卻后開始用瀝干的糯米漿包團(tuán)子。

咸肉菜飯,。

立冬日吃上一碗咸肉菜飯,，是老蘇州們的特定習(xí)俗。用霜打后的大青菜,、肥瘦兼有的咸肉,、米醋為原料，使用磚砌的爐灶,，以稻草為燃料,，燒出來的飯又香又糯。咸肉菜飯雖然沒有載入蘇州的名食譜,，但它從來不缺少喜愛它的食客,。

其實(shí)，吃咸肉菜飯還有另外一個(gè)意義,，即吃咸補(bǔ)腎,。咸味自古被列為五味之首，立冬后天氣逐漸寒冷,，最易傷害腎的陽氣,。咸味食物入腎，能起到補(bǔ)腎的效果,。但需要注意的是,，高血壓患者不宜過多吃鹽。

甘蔗,。

潮汕地區(qū),，立冬要吃甘蔗、炒香飯,。甘蔗能成為“補(bǔ)冬”的食物之一,，是因?yàn)槊耖g素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法,，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火,，這個(gè)時(shí)候“食蔗”既可以保護(hù)牙齒,，還可以起到滋補(bǔ)的功效。

草根湯,。

立冬，閩中俗稱“交冬”,，意為秋冬之交。立冬“補(bǔ)冬”，家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根,、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊,，再加入雞,、鴨,、兔肉或豬蹄,、豬肚等熬制,。

糍粑。

這一天，漳州的鄉(xiāng)村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韌韌的,，黏黏的,，揪成乒乓球大小,，細(xì)細(xì)地揉成團(tuán);花生米炒得香香的，磨得細(xì)細(xì)的,，與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉,，擺放在大海碗里,。食用時(shí)用筷子一口氣串上幾粒,，就像撥浪鼓,，所以也叫“撥浪糍”,。做好“交冬糍”,，得敬一敬土地神,，感謝他慷慨的給予。

麻子果,。

立冬日,，上饒有家家打麻子果“補(bǔ)冬”(民間認(rèn)為麻子果是補(bǔ)食)的習(xí)俗。

麻子果是流行于上饒,、撫州一帶的漢族特色小吃,。就是將蒸熟蒸爛的糯米放在特制的石槽(叫“臼”)里，用木質(zhì)的錘子先搗爛,，之后用力捶打,，之后將大團(tuán)的麻子果用洗凈的手捏成3cm左右的小團(tuán)，在外面裹上碾碎的炒豆,、芝麻,、白砂糖等而成的一種甜食。

什么時(shí)候立冬,。

立冬是幾月份：11月份,。

傳統(tǒng)是以“立冬”作為冬季的開始，秋季少雨干燥氣候漸過去,，開始向陰雨寒凍的冬季氣候過渡,。立冬后日照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低,，由于地表貯存的熱量還有一定的能量,，所以一般初冬(孟冬)時(shí)期氣溫雖逐漸下降，但還不是很冷;隨著時(shí)間推移,，強(qiáng)冷空氣南下頻繁,，并越過南嶺，天氣越來越冷,。在北方地區(qū),，立冬前就已很寒冷了。

立冬日期的計(jì)算方式

公式：(y_d+c)-l,。

公式解讀：y=年數(shù)后2位,，d=0.2422，l=閏年數(shù),，21世紀(jì)c=7.438,，20世紀(jì)=8.218,。

例外：2089年的計(jì)算結(jié)果加1日。

立冬是什么意思,。

古人對“立”的理解與現(xiàn)代人一樣,，是建立、開始的意思,。但“冬”字就不那么簡單了，在古籍《月令七十二候集解》中,，“冬”的解釋是：“冬,，終也，萬物收藏也,?！币馑际侵敢荒甑奶镩g操作結(jié)束了，秋季作物全部收曬完畢,，“糧入倉,，菜入窖”，動(dòng)物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠了,。

立,，建始也，表示冬季自此開始,。冬是終了的意思,，有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始,。

立冬字面上來說是這樣的,，但是我國幅員遼闊，不同的地理位置,，氣候不一樣,，所以即使立冬了，有些地區(qū)氣溫依然很高,。

狹義：立冬節(jié)氣后就是冬天了,。

立冬，是冬季的第一個(gè)節(jié)氣,，到了立冬節(jié)氣就標(biāo)志著冬季的正式建立,。

廣義：低于10°以下的氣溫。

我國國境區(qū)域跨度大,，就算除開華南沿海,、青藏高原，其他地區(qū)也不是一同入冬的,，古代以中原為尊,，各種習(xí)俗也是由此傳承,，而二十四節(jié)氣主要是根據(jù)黃淮地區(qū)設(shè)立，所以,，入冬主要也是符合黃河,、淮海一帶的氣候規(guī)律。而南方地區(qū)入冬稍晚,。

立冬傳統(tǒng)思考: 季節(jié)的祝福和思考篇二

霜降后寒氣已重,，因此各地開爐日期，一般常在農(nóng)歷十月初,?！肚G楚歲時(shí)記》載：“廬山白鹿洞，游士輻湊,，每冬寒醵金市烏薪為御寒之備,，號黑金社。十月旦日,，命酒為暖爐會(huì),。”北平一般在十月初一燒暖炕,，設(shè)圍爐,，稱之為開爐節(jié)，到第二年二月初一才撤去暖爐,。暖爐多用一種耐燃燒的礦物)砌筑,，該物比礬石更白，輕暖堅(jiān)固,，后來則用薄鐵做暖爐,。《歲時(shí)雜記》稱京人十月初一喝酒,，就在爐中烤大塊的肉,，圍著火爐，邊飲邊吃,，稱之為“暖爐”,。《禮記·月令》記述十月有暖爐會(huì),。江蘇昆山,、安徽太平、湖北鐘祥等地,，也在月初開始用火御寒,，期間有賣糕餅供食或者飲酒舉行暖爐會(huì)的。

煎香。

香草為芳草中的一種,，用衣袖在草上揮動(dòng)便會(huì)芳香襲人,，可縫制成香囊佩戴。焚燒香草可辟瘟疫,、祛風(fēng)瘴以及驅(qū)除房屋中的穢氣;佩戴香囊則可解郁悶;熬湯沐浴可以祛風(fēng)寒;搽在發(fā)間可以辟穢污;以水酒煎制涂于面部,，能夠祛黑斑，滋養(yǎng)容顏,。蘭慧一類的植物也屬于香草,，都是味辛之物，具發(fā)散上達(dá)之氣,，足以辟除穢惡,，潤肌肉，散滯結(jié),。

采桑葉。

桑葉性苦,，甘寒,，能祛風(fēng)清熱，涼血明目,，以老而經(jīng)霜的為佳,，取其氣足力厚的特點(diǎn)。此時(shí)已人寒冬,，得秋季肅殺之氣,，桑葉更能泄降肝膽郁熱?！稄V濟(jì)方》稱立冬日采桑葉一百二十片,，如遇閏年，則多采十片,，每次用十片,。遇到需洗眼睛的日子，用桑葉煎湯洗眼,，能治療各種眼病,。其他如《普濟(jì)方》《集簡方》都記載有用桑葉治療青盲眼、風(fēng)眼流淚以及眼紅澀痛的方法,。

吃羊肉,。

羊肉性甘，大熱,，屬火,，能補(bǔ)元助陽，治療體虛瘦弱,，可御寒益氣,，安心止驚,，有很強(qiáng)的營養(yǎng)作用。秋冬后的羊肉味道尤為鮮美,。我國除了塞外邊睡,，如內(nèi)蒙古、西藏等地,，一般都在深秋開始吃羊肉,，到立春為止。如浙江的長興等地,，農(nóng)歷八月就已經(jīng)設(shè)店,，宰羊出售。有民諺道：,，月初一羊開刀,。”一直到過了除夕才停止售賣,。沿太湖流域,，盛產(chǎn)綿羊。冬令時(shí)節(jié),，羊肉也是時(shí)令之物,。

修農(nóng)具。

隆冬時(shí)節(jié),，農(nóng)事已畢,，農(nóng)家對所有農(nóng)具都應(yīng)該趁閑暇時(shí)加以檢查，進(jìn)行整修,。如果發(fā)現(xiàn)有損壞或不可使用的,，要立即修理或者予以添置，以免來春貽誤農(nóng)時(shí),?！抖Y記·月令》中有季冬之月“命農(nóng)計(jì)擱耕事，修來招,，具田器”,。所說的正是這個(gè)意思。

制肥料,。

各種植物,，除了生長于沼澤中的之外，大都靠根部吸收土城中的養(yǎng)料,，以維持生命,。在終年無人的山野，樹木特別繁茂旺盛，正是依賴草木自生的枯枝落葉,，日積月累,，形成肥料。入冬草木凋零,，靠近山林的地區(qū)或者家中有園圃的,，枯枝敗葉，到處都是,，正是農(nóng)家制造堆肥的最佳時(shí)候,。

迎冬。

封建社會(huì),，朝廷會(huì)舉行郊外迎冬的儀式,，并賞群臣冬衣、撫恤孤寡,。

在《呂氏春秋·孟冬》有記載：“是月也,，以立冬。先立冬三日,，太史渴之天子,。曰：‘某日立冬，盛德在水,。’天子乃齋,。立冬之日,，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還,，乃賞死事,，恤孤寡?！笔侨?，皇帝率領(lǐng)三公九卿大夫到北郊六里處迎冬?；貋砗蠡实垡蟠筚p賜,，以安社視，而且要撫恤孤寡,。

祭冬神,。

古時(shí)候，立冬時(shí)節(jié)天子要穿黑色的衣服,，騎鐵色的馬,，帶文武百官去北郊祭冬神。冬神名叫禺強(qiáng)，字玄冥,?！渡胶＝?jīng)》說他住在北海的一個(gè)島上，長相怪異：人面鳥身,，耳上掛著兩條青蛇,，腳踩兩條會(huì)飛的紅蛇。祭祀冬神的場面十分宏大,?！妒酚洝飞嫌涊d，漢朝時(shí)要有70個(gè)童男童女一起唱《玄冥》之歌：“玄冥陵陰,，蟄蟲蓋減……籍?dāng)恐畷r(shí),，掩收嘉毅?！币馑际钦f,，天冷了，要收藏好糧食,。

春生,，夏長，秋收,，冬藏,。立冬是二十四節(jié)氣中第十九個(gè)節(jié)氣，也是冬季第一個(gè)節(jié)氣,，一般在公歷每年11月7日或8日,，當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)225度時(shí)為立冬之始，它與立春,、立夏,、立秋合稱“四立”。

立冬的“冬”字意通“終”,，有萬物收獲,、儲藏的意思。古籍《月令七十二候集解》中說：“立,，建始也”,，又說：“冬，終也,，萬物收藏也,。”在我國北方一些地區(qū),，至今民間仍有從立冬開始存儲大白菜,、土豆,、蘿卜、大蔥等冬季當(dāng)家菜的習(xí)俗,。

“細(xì)雨生寒未有霜,，庭前木葉半青黃?！绷⒍瑫r(shí)節(jié),，日照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低,。我國北方許多地區(qū)已是風(fēng)干物燥,，花木枯萎，大地開始封凍,，甚至有初雪飄飄,，而南方地區(qū)濃郁的秋色還在延續(xù)，但氣溫下降趨勢日益加快,。

1,、氣溫下降、變化明顯：太陽已到達(dá)南半球,，北半球獲得的太陽輻射量越來越少,，由于此時(shí)地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般還不太冷,，常有溫暖舒適的“小陽春”天氣,，但是，這時(shí)北方冷空氣也已具有較強(qiáng)的勢力,，常遇到強(qiáng)冷空氣迅速南下,，有時(shí)不到一天時(shí)間，降溫可接近8～10℃,，甚至更多。

2,、易有霜霧：正常年份的11月,，江南地區(qū)入冬深秋、會(huì)出現(xiàn)霜降,，冷空氣過后,，溫度雖然回升，但空氣質(zhì)量容易變壞,，易形成煙霧和濃霧,。

3、空氣漸趨干燥：立冬后,，偏北風(fēng)多,、風(fēng)力加強(qiáng),，降水顯著減少，空氣,、土壤易缺少水分,。

立冬是傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一，在每年的11月7日-8日,，當(dāng)太陽黃經(jīng)達(dá)到225度的時(shí)候,，立冬就準(zhǔn)時(shí)到來了。立冬表示進(jìn)入了冬季,，立,，立，建始也,，表示冬季自此開始,。冬是終了的意思，有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意,，中國傳統(tǒng)上把立冬作為冬季的開始,。所以立冬的完整含義應(yīng)該是，冬天開始了,，萬物收藏,、規(guī)避寒冷。深秋景象逐漸遠(yuǎn)去,，氣候開始由少雨干燥轉(zhuǎn)變?yōu)殛幱旰?，日照時(shí)間繼續(xù)縮短，冷空氣活動(dòng)也逐漸頻繁,。

在古代我國一些地區(qū)會(huì)在立冬這一天舉辦祭祀,、宴席等活動(dòng)，立冬是作為一個(gè)重要的節(jié)日來慶祝的,。冬季是一個(gè)享受豐收,、休養(yǎng)生息的季節(jié)，過去我們是個(gè)農(nóng)耕社會(huì),，人們已經(jīng)進(jìn)行了將近一年的辛勤勞動(dòng),，在立冬的這天，大家會(huì)休息一下,，順便殺雞宰鴨,，做成進(jìn)補(bǔ)食物來補(bǔ)充人體能量，犒勞一家人這一年來的辛苦工作,，也是為了增強(qiáng)體質(zhì),，御寒保暖，做好過冬的準(zhǔn)備,。

立冬傳統(tǒng)思考: 季節(jié)的祝福和思考篇三

立冬是冬天的第一個(gè)節(jié)氣,，也是二十四節(jié)氣中最為重要的組成部分,，馬上就到立冬了，那么立冬吃什么傳統(tǒng)食物呢?下面我們一起來了解一下立冬節(jié)氣的飲食習(xí)慣吧!

南方多熱補(bǔ)：在我國南方,，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,，在臺灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”,、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座,。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量,。因?yàn)樘鞖庵饾u的寒冷,，人們需要補(bǔ)充更多的能量，而肉類是富含蛋白質(zhì)的,，所以認(rèn)為吃肉是最好的選擇,。中醫(yī)認(rèn)為，立冬進(jìn)補(bǔ)適宜食用具有暖性的肉食,，如狗肉,、牛肉,、雞肉,、羊肉、蝦等,。

北方吃餃子：在我國北方,，特別是北京,、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法,。大年三十是舊年和新年之交,，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃,。人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古***俗,，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火,。

從立冬開始,，寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，以增加肌體的御寒能力,，這樣就造成人體熱量散失過多,。因此,，立冬時(shí)節(jié)的營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主,。可適當(dāng)多吃瘦肉,、雞蛋,、魚類,、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物,。

冬季在飲食養(yǎng)生方面,，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為應(yīng)少食咸，多吃點(diǎn)苦味的食物,，道理是冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí),，而腎主咸，心主苦,。從祖國醫(yī)學(xué)五行理論來說,，咸勝苦、腎水克心火,。若咸味吃多了,，就會(huì)使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱,，所以應(yīng)多食些苦味的食物,，以助心陽。這樣就能抗御過亢的腎水,。正如《四時(shí)調(diào)攝箋》里所說：“冬月腎水味咸,，恐水克火，故宜養(yǎng)心,?！?/p>

1.羊肉。說到驅(qū)寒暖胃的肉類,，我們首先想到的就是羊肉,，能補(bǔ)氣血，也能緩解風(fēng)寒咳嗽,，是冬天的最優(yōu)補(bǔ)品之一,。過去，北方的人為了抵御寒冷,，每到了冬天便大量食用羊肉,，直到現(xiàn)在，我國的優(yōu)質(zhì)羊肉也基本都產(chǎn)于北方,。在寒冷的冬天,，來一頓羊肉火鍋，美味又驅(qū)寒!

2.生姜,。生姜是多數(shù)家庭的必備品,，盡管人們一般把它當(dāng)作佐料來用，但它的作用可不少,，能暖胃,，能促進(jìn)血液流動(dòng),。平時(shí)我們在外面受了寒，回家喝一碗熱騰騰的生姜可樂,，出汗排毒,，就是這個(gè)道理。生姜對肚子發(fā)脹或者頭暈嘔吐有一定的作用,，為了多吃生姜,，有人發(fā)明了“生姜炒肉絲”這道菜。

3.黑豆,。黑豆的蛋白質(zhì)多,，脂肪少，植物纖維素多,。冬天人們外出活動(dòng)少,，體內(nèi)積攢的脂肪、膽固醇,，可以交給黑豆來“消化”,。對女性來說，黑豆還可以延緩衰老,，美容養(yǎng)顏,。煮粥的時(shí)候撒一把黑豆進(jìn)去，能給人體補(bǔ)充不少微量元素,。黑豆的吃法也比較多樣,，可以煮著吃，也可以打豆?jié){喝,。

4.香菇,。平時(shí)我們把香菇當(dāng)作食材，更準(zhǔn)確的說,，它是一種藥材,，有補(bǔ)虛、降血脂血壓的功效,，平時(shí)做菜我們喜歡加點(diǎn)香菇進(jìn)去,，能提味也能健脾。冬天天氣冷,，人們比較戶外活動(dòng)少,，香菇還能起到緩解疲憊、神氣衰弱的作用,。

5.狗肉,。我國民間素有“天上的飛禽，香不過鵪鶉;地上的走獸，香不過狗肉”之說,，狗肉不僅味道鮮美，而且具有溫補(bǔ)腎陽,、提高人體免疫力,、驅(qū)寒的作用，因此民間又有“吃了狗肉暖烘烘,，不用棉被可過冬”的說法,。一般來說，在冬季吃狗肉是最好的,，可以增強(qiáng)人體的抗寒能力,，減少感冒，特別是四肢厥冷,、精神不振的人常吃狗肉,，具有大補(bǔ)的作用。

6.鴿肉,。俗語都有說“一鴿勝九雞”,，鴿子肉的營養(yǎng)一直為人們認(rèn)可，有壯體補(bǔ)腎,、健腦補(bǔ)神,、提高記憶力、降低血壓,、調(diào)整血糖,、養(yǎng)顏美容、使皮膚潔白細(xì)嫩等功效,，且易于消化,，對老年人、體虛病弱者,、手術(shù)病人,、孕婦及兒童非常適合。

7.鵪鶉肉,。民諺有“要吃飛禽,，還是鵪鶉”之說。的確,，鵪鶉肉是典型的高蛋白,、低脂肪、低膽固醇,、多維生素食物,，可與補(bǔ)藥之王人參相媲美，對胖人來說是理想的肉食品種。醫(yī)學(xué)研究證明,，鵪鶉所含豐富的卵磷,，可生成溶血磷脂，有抑制血小板凝聚的作用,，可阻止血栓形成,，保護(hù)血管壁，阻止動(dòng)脈硬化,。

8.牛肉,。凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜,。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后,、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血,、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,，有很高的膽固醇和脂肪,，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃,。

立冬傳統(tǒng)思考: 季節(jié)的祝福和思考篇四

立冬吃什么水果好,。

運(yùn)動(dòng)鍛煉。

俗語說冬季需要“冬藏”,，但這個(gè)并非讓你和動(dòng)物冬眠一樣一動(dòng)不動(dòng),。只是因?yàn)樘鞖夂蜕眢w調(diào)節(jié)的各種因素，冬季不再適合讓你大汗淋漓的春夏型運(yùn)動(dòng)了,。冬季運(yùn)動(dòng)也要注意“藏”,。

出處 m.sevw.cn

鍛煉之前充分熱身。由于人的身體在低溫環(huán)境中會(huì)發(fā)僵,，鍛煉前若不充分熱身,，極易造成肌肉拉傷或關(guān)節(jié)損傷。因此應(yīng)正式鍛煉前先進(jìn)行徒手操,、輕器械練習(xí)等“預(yù)熱”運(yùn)動(dòng),，熱身的強(qiáng)度以使身體發(fā)熱并微微出汗為宜。

鍛煉時(shí)衣物的薄厚要適當(dāng),。立冬過后氣溫很低,，因此在運(yùn)動(dòng)前要穿厚實(shí)些的衣服，在熱身后再除去外衣;鍛煉結(jié)束后應(yīng)盡快回到室內(nèi),，不要吹到冷風(fēng),，以及擦去汗水并更換衣服，以防止冷熱交替造成熱量散失而感冒。

精神調(diào)養(yǎng),。

冬季萬物凋零,，常會(huì)使人觸景生情、郁郁寡歡,，改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂活動(dòng),，如跳舞、弈棋,、畫畫、練書法,、欣賞音樂等,，這樣可以消除冬季低落情緒，振奮精神,。

遇到不順心的事情,，要學(xué)會(huì)調(diào)控不良情緒，對于抑郁心中的不良情緒,，可通過適當(dāng)方式發(fā)泄出來,，以保持心態(tài)平和。

飲食調(diào)理,。

立冬的飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“虛者補(bǔ)之,，寒者溫之”的傳統(tǒng)，冬令進(jìn)補(bǔ),，是國人數(shù)千年的習(xí)俗,，立冬是一個(gè)十分重要的節(jié)氣，又是人們進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期,。每逢這天,，南北方人都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍野味，說是只有這樣到了寒冷的冬天,，才能抵御嚴(yán)寒的侵襲,。

立冬后進(jìn)補(bǔ)要給腸胃一個(gè)循序漸進(jìn)的適應(yīng)過程，所以要做好引補(bǔ),。比如食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯,、生姜燉牛肉等。此外,，冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的好選擇,。

起居養(yǎng)生。

傳統(tǒng)養(yǎng)生認(rèn)為睡覺是第一大補(bǔ),。

專家建議,，一要早睡晚起，人們要適當(dāng)早睡，同時(shí),，早晨也不易起得太早,，尤其老年人時(shí)間允許的話，最好等太陽升起,，陽氣生發(fā)時(shí)再起床,，以保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏,，陰精蓄積,。二要注意衣著，太厚太薄都不好,，衣著過少過薄,、室溫過低，易感冒又耗陽氣;反之,，衣著過多過厚,，室溫過高則腠理開泄，陽氣不得潛藏,，寒邪易于侵入,。

在冬季，由于大自然處于“陰盛陽衰”狀態(tài),，而人應(yīng)乎自然,，也不例外，故冬天常曬太陽,，更能起到壯人陽氣,、溫通經(jīng)脈的作用。進(jìn)行日光浴須注意保護(hù)頭和眼睛,，以免由于過度曝曬引起頭暈?zāi)垦?、倦怠乏力?/p>

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立冬吃什么水果好,。

1,、立冬吃蘋果好。

蘋果熟吃可止瀉,生吃可治便秘,飯后吃能助消化,。研究人員還發(fā)現(xiàn),—天吃一個(gè)蘋果,對肺大有好處,可以減輕污染物引起的肺功能惡化,。

2、立冬吃柿子好,。

柿子的營養(yǎng)價(jià)值很高,。成熟的柿子中含糖15%,蛋白質(zhì)1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿卜素,、鈣,、磷,、鐵等元素和多種維生素,尤其是維生素c比一般水果高1-2倍。生柿能清熱解毒,是降壓止血的良藥,對治療高血壓,、痔瘡出血,、便秘有良好的療效。

3,、立冬吃梨好,。

梨子有潤肺、化痰,、止咳,、退熱、降火,、清心,、解瘡毒和酒毒的功效,常食可補(bǔ)充人體的營養(yǎng)。梨子特別適宜于肝炎,、肺結(jié)核,、大便秘結(jié),、急慢性氣管炎,、上呼吸道感染、高血壓,、心臟病以及食道癌患者食用,。梨子所含糖類有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化,、促進(jìn)食欲的作用,可用于肝炎,、肝硬化病人的輔助食療。所含有的多種維生素及鉀,、鈣元素,有降壓,、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用,對高血壓,、心臟病同時(shí)伴有頭暈?zāi)垦?、心悸、耳鳴者,有一定的治療效果,。

4,、立冬吃冬棗好。

冬棗是vc含量非常驚人的食品,每100克果肉當(dāng)中,維生素c含量可以高達(dá)380～600毫克,是蘋果的70倍之多,是柑橘的16倍之多,就連同樣是維生素c含量較高的山楂也要甘拜下風(fēng),。

5,、立冬吃柚子好。

中醫(yī)認(rèn)為柚子味甘酸,、性寒,具有理氣化痰,、潤肺清腸,、補(bǔ)血健脾等功效,是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含豐富的維生素c以及類胰島素成分,能降血糖,、降血脂,、瘦身健體、美膚養(yǎng)容,是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果,。

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非常正統(tǒng)的冬季滋補(bǔ)湯,一般說來,蘿卜在冬季的養(yǎng)生功效不亞于人參,老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優(yōu)勢發(fā)揮到極致,此外,這款湯味道醇厚,香濃,適合一家人食用,就連挑食的孩子也會(huì)愛上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲,會(huì)更加開胃,。

2,、餃子的來歷。

北方人最愛的食物之一,也是立冬傳統(tǒng)美食top3,餃子可以發(fā)揮無限的想象力,做出各種餡兒,沾著醬汁食用,滿滿都是幸福滋味,。

3,、吃赤豆糯米飯。

在江南水鄉(xiāng),有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗,。相傳,有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續(xù)殘害百姓,。但是,這個(gè)疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。

4,、吃狗肉的習(xí)俗,。

冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳,漢高祖在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口,。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品,以求來年有一個(gè)好兆頭,。

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立冬傳統(tǒng)思考: 季節(jié)的祝福和思考篇五

民俗有云：北吃餃子南吃蔥，銅鍋羊肉好過冬,。羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火，中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法,。因此,，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼,、解毒,、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜,、絲瓜,、油菜、菠菜,、白菜,、金針菇,、蘑菇、蓮藕,、茭白,、筍、菜心等;而紅薯,、土豆,、香菇等是甘平性的蔬菜。

江西：吃麻子果,。

立冬日,，上饒有家家打麻子果“補(bǔ)冬”(民間認(rèn)為麻子果是補(bǔ)食)的習(xí)俗。

麻子果是流行于上饒,、撫州一帶的漢族特色小吃,。就是將蒸熟蒸爛的糯米放在特制的石槽(叫“臼”)里，用木質(zhì)的錘子先搗爛,，之后用力捶打,，之后將大團(tuán)的麻子果用洗凈的手捏成3cm左右的小團(tuán)，在外面裹上碾碎的炒豆,、芝麻,、白砂糖等而成的一種甜食。

北方：吃餃子,。

立冬時(shí),，包餃子,，味道既同大白菜有異,，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味,。立冬為什么吃餃子?因我國以農(nóng)立國,，很重視二十四節(jié)氣，“節(jié)”者,，草木新的生長點(diǎn)也,。秋收冬藏，這一天,，改善一下生活,，就選擇了“好吃不過餃子”。所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法,。

臺灣：吃姜母鴨,。

在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’,、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座,。許多家庭還會(huì)燉麻油雞,、四物雞來補(bǔ)充能量。

江南：吃赤豆糯米飯,。

在江南水鄉(xiāng),，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳,，有一位叫共工氏的人,，他的兒子不成才，作惡多端,，死于冬至這一天,，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓,。但是,，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是,，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病,。

長江流域：吃團(tuán)子,。

團(tuán)子是長江流域的著名小吃，有白團(tuán)子和青團(tuán)子兩種,。團(tuán)子是圓球狀,，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，它與北方的元宵像似,，又比元宵的個(gè)頭大,，有蘋果一般大小。一個(gè)飯量大的成年人,，吃上三個(gè)就肚兒圓了,。團(tuán)子外面一層蹦脆蹦脆的，而里面的各種香料也會(huì)隨著團(tuán)子加熱,，香氣撲鼻而來,。

團(tuán)子和包子結(jié)構(gòu)一樣，外層是糯米江,，里層是各種不同的餡,。團(tuán)子的餡料豐富：肉、豆腐干,、榨菜,、大蒜、姜,、香蔥,，藕,、梅干菜、辣椒……把它們剁成細(xì)丁細(xì)粒,，調(diào)味后放鍋里炒熟,，并放上鹽等調(diào)味品，冷卻后開始用瀝干的糯米漿包團(tuán)子,。

紹興：釀黃酒,。

立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗,。冬季水體清冽,、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育,，又能使酒在低溫長時(shí)間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味,，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱為“冬釀”,，祈求福祉,。

蘇州：吃咸肉菜飯。

立冬日吃上一碗咸肉菜飯,，是老蘇州們的特定習(xí)俗,。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉,、米醋為原料,，使用磚砌的爐灶，以稻草為燃料,，燒出來的飯又香又糯,。咸肉菜飯雖然沒有載入蘇州的名食譜，但它從來不缺少喜愛它的食客,。

其實(shí),，吃咸肉菜飯還有另外一個(gè)意義,，即吃咸補(bǔ)腎,。咸味自古被列為五味之首，立冬后天氣逐漸寒冷,，最易傷害腎的陽氣,。咸味食物入腎，能起到補(bǔ)腎的效果,。但需要注意的是,，高血壓患者不宜過多吃鹽。

潮汕：吃甘蔗,。

潮汕地區(qū),，立冬要吃甘蔗,、炒香飯。甘蔗能成為“補(bǔ)冬”的食物之一,，是因?yàn)槊耖g素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法,，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火,，這個(gè)時(shí)候“食蔗”既可以保護(hù)牙齒,，還可以起到滋補(bǔ)的功效。

閩中：喝草根湯,。

立冬,，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交,。立冬“補(bǔ)冬”,，家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根,、鹽膚木根,、山蒼子根、地稔根等剁成片,，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后,，撈去根塊，再加入雞,、鴨,、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制,。

漳州：吃糍粑,。

這一天，漳州的鄉(xiāng)村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成,。糯米蒸熟后倒入石臼,，舂得韌韌的，黏黏的,，揪成乒乓球大小,，細(xì)細(xì)地揉成團(tuán);花生米炒得香香的，磨得細(xì)細(xì)的,，與白糖拌在一起,。做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗里,。食用時(shí)用筷子一口氣串上幾粒,，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”。做好“交冬糍”,，得敬一敬土地神,，感謝他慷慨的給予。

蘇州：吃膏滋進(jìn)補(bǔ),。

冬令進(jìn)補(bǔ)吃膏滋是蘇州人過立冬的老傳統(tǒng),。在舊時(shí)蘇州，一些大戶人家還用紅參,、桂圓,、核桃肉，在冬季燒湯喝,，有補(bǔ)氣活血助陽的功效,。通常每到立冬節(jié)氣，蘇州中醫(yī)院以及一些老字號藥房都會(huì)專門開設(shè)進(jìn)補(bǔ)門診,，為市民煎熬膏藥,，銷售冬令滋補(bǔ)保健品。需要提醒的是,，膏方千萬不可“跟風(fēng)”吃,，講究“一人一方”，先吃“開路方”試探性調(diào)補(bǔ),，做適當(dāng)調(diào)整后再開正式藥方,。

南京：吃大蔥。

南京有句諺語,，“一日半根蔥,，入冬腿帶風(fēng)”。一立冬,，老南京人就特別注意吃生蔥了,，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生,。按老人的講法,，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗,，使體內(nèi)郁滯不通的陽氣隨著汗液排出,，陽氣運(yùn)行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了,。

1.餃子,。

為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交,，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古***俗,，立冬之日,，各式各樣的餃子賣得很火。當(dāng)然冬至那天比如在山東滕州一帶也有喝羊肉湯的習(xí)俗,。

2.羊肉爐,。

在寒冬臘月里，人體的陽氣潛藏于體內(nèi),，于是身體就很容易出現(xiàn)手足冰涼,，氣血循環(huán)不良等多種現(xiàn)象。冬季進(jìn)補(bǔ)的目的,，就是要養(yǎng)護(hù)人體的陽氣,，使身體保持溫暖，補(bǔ)充身體的陰血,。其中羊肉就爐符合了這樣的進(jìn)補(bǔ)原則,，所以羊肉是冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳食物。寒冬里吃過羊肉爐以后,，冰凍的身體就會(huì)立刻溫暖起來哦,，一身的寒氣也漸漸的消失。

3.胡蘿卜,。

立冬養(yǎng)生吃胡蘿卜增加攝入維生素a和維生素c,，可增強(qiáng)耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護(hù)作用,。

4.藕,。

生藕能清熱、生津,、止渴,，熟藕能健脾、開胃,、益血,，故有“暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕,、生食宜鮮嫩,、熟食宜壯老”的說法。

5.冬棗,。

立冬吃什么養(yǎng)生呢?吃冬棗最合適,。冬棗是vc含量非常驚人的食品，每100克果肉當(dāng)中,，維生素c含量可以高達(dá)380～600毫克,，是蘋果的70倍之多，是柑橘的16倍之多，就連同樣是維生素c含量較高的山楂也要甘拜下風(fēng),。冬棗除了含有豐富的維生素c和維生素p,，還含有較多的維生素a、維生素e,、鉀,、鈉、鐵,、銅等多種微量元素,，對于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性,，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分,，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對冠心病,、高血壓,、動(dòng)脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。

6.鯽魚,。

鯽魚性溫,，味甘，能補(bǔ)脾益氣,、溫中下氣,、利水消腫、補(bǔ)血通乳,。鯽魚含不飽和脂肪酸,，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖,，有助于降血壓和降血脂,，使人延年益壽。

7.生姜,。

生姜性熱,，味辛，有溫暖,、發(fā)汗,、止嘔、解毒,、溫肺等作用,。

8.鱸魚。

鱸魚含有豐富的,、易消化的蛋白質(zhì),、脂肪,、維生素b2、尼克酸,、鈣,、磷,、鉀,、銅、鐵,、硒等,。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘，有健脾胃,、補(bǔ)肝腎,、止咳化痰的作用。冬天,，鱸魚肥腴可人,，肉白如雪，魚肉細(xì)膩,，是最好的品鱸魚季節(jié),。

9.大白菜。

大白菜性溫味甘,，入脾胃經(jīng),。有溫胃益氣、驅(qū)寒防風(fēng)的作用,。對于胃脘冷痛,，腹部怕涼，小腹疼痛,，排便不暢有改善作用,。

10.大蔥。

大蔥味辛,，性溫,，具有發(fā)汗解表，溫中祛寒的作用,。主要用于外感風(fēng)寒,，發(fā)熱寒戰(zhàn)，頭痛鼻塞,，咳嗽,，咳白痰，胸悶氣短等呼吸道癥狀,。

11.柚子,。

中醫(yī)認(rèn)為柚子味甘酸,、性寒，具有理氣化痰,、潤肺清腸,、補(bǔ)血健脾等功效，是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果,。柚肉中含豐富的維生素c以及類胰島素成分,，能降血糖、降血脂,、瘦身健體,、美膚養(yǎng)容，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果,。

12.栗子,。

栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì),、脂肪,、b族維生素等多種營養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱,，可有效地預(yù)防和治療高血壓,、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病,，有益于人體健康,。板栗堅(jiān)實(shí)，生食難于消化,，熟食易滯氣積食,，一次不宜多食。板栗有安腸止瀉作用,，便秘者忌食,，否則會(huì)加重癥狀。

立冬吃什么好對身體有好處,。

1.豆制品,。

豆制品及大豆含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵,、胡蘿卜素,、維生素、鋅,、硒等,。有補(bǔ)虛清熱、解毒,、生津潤燥,、清熱等功效,。適用于消化不良、易感冒,、營養(yǎng)欠佳的人群,。

2.菌菇類。

菌菇中的多糖類有明顯增強(qiáng)免疫功能的作用,，還可以改善心血管功能,。如銀耳含有17種氨基酸、鈣和各種維生素等,，有滋陰潤肺,、生津養(yǎng)胃的作用;香菇,、蘑菇所含的多糖類化合物有抑菌,、預(yù)防佝僂病及貧血的作用。

3.山藥,。

含有鈣,、磷、糖,、維生素及皂甙等,。有健脾補(bǔ)肺、固腎,、滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用,。對平時(shí)脾胃虛弱、免疫力低下的人適用,。

4.番茄,。

含有多種抗氧化強(qiáng)效因子，如其中含有的番茄紅素,、胡蘿卜素,、維生素e和維生素c，可提高免疫力,，修補(bǔ)受損的細(xì)胞,，保護(hù)細(xì)胞不受損害，并能降低兒童因嚴(yán)重腹瀉而導(dǎo)致的死亡率,。烹飪番茄時(shí)加少許橄欖油,，可使番茄紅素更多地被人體吸收。

5.棗,。

含有糖,、鈣,、磷,、鐵,、維生素c等,，是“天然的維生素丸”。具有補(bǔ)益脾胃,、養(yǎng)血安神,、保肝、抗變態(tài)反應(yīng)等作用,。適用于脾胃虛弱,、氣血不足、神疲乏力,、易感冒的人群,。

6.鵪鶉蛋。

富含高質(zhì)量蛋白質(zhì),、磷、鈣,、鐵等,。具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦等作用,。適用于營養(yǎng)不良,、易感冒的人群。

7.青魚,。

青魚肉中含有核酸及鋅等微量元素,。有補(bǔ)氣化濕、養(yǎng)胃醒脾,、增強(qiáng)體質(zhì)的作用,。適用于脾胃虛弱、體弱多病的人群,。

8.薏米,。

又稱苡仁、米仁,。含有蛋白質(zhì),、鈣、磷,、鐵,、維生素b等。有健脾止瀉,、利水滲濕及提高免疫力作用,。適用于易感冒、口臭,、舌苔膩的人群,。

立冬傳統(tǒng)思考: 季節(jié)的祝福和思考篇六

現(xiàn)在有些地方慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新,，在黑龍江哈爾濱、河南商丘,、江西宜春,、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來,。冬泳無論在北方還是南方,，是冬季人們喜愛的一種鍛煉身體的方法。

立冬后,，就意味著今年的冬季正式來臨,。草木凋零，蟄蟲休眠,，萬物活動(dòng)趨向休止,。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗,。

在我國北方,，特別是北京、天津的人們愛吃餃子,。為什么立冬吃餃子？因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法,。大年三十是舊年和新年之交,，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火,。

這時(shí)節(jié)正是秋收冬種的大好時(shí)段,，各地要充分利用晴好天氣，搞好晚稻的收,、曬,、晾，保證入庫質(zhì)量,。冬小麥播種要抓緊,，注意收聽氣象預(yù)報(bào)，巧用天時(shí),，下雨早播,，不如搶晴略為遲播，以保證播種質(zhì)量力求做到帶蘗越冬,，防止年內(nèi)拔節(jié),，并盡量擴(kuò)大冬種面積,，減少空閑田。各地要抓好冬種,、冬修水利,、冬季積肥工作。

立冬后要及時(shí)做好大棚搭建工作,。同時(shí),，做好大棚蔬菜管理，白天氣溫高時(shí)可在背風(fēng)口揭膜通氣,，晚上要注意做好大棚密封工作,。

華北及黃淮地區(qū)一定要在日平均氣溫下降到4℃左右，田間土壤夜凍晝消之時(shí),，抓緊時(shí)機(jī)澆好麥,、菜及果園的冬水，以補(bǔ)充土壤水分不足,，改善田間小氣候環(huán)境,，防止“旱助寒威”，減輕和避免凍害的發(fā)生,。

江南及華南地區(qū),，及時(shí)開好田間“豐產(chǎn)溝”，搞好清溝排水,，是防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施,。

立冬傳統(tǒng)思考: 季節(jié)的祝福和思考篇七

到了冬季，人們開始滋補(bǔ)身體,，但要注意不能盲目“進(jìn)補(bǔ)”,。飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“虛者補(bǔ)之,，寒者溫之”的原則,。進(jìn)補(bǔ)時(shí)，為讓腸胃有一個(gè)適應(yīng)過程,，最好先做引補(bǔ),，比如燉牛肉紅棗、煮花生仁加紅糖,、偎生姜大棗牛肉湯等,，先調(diào)整好脾胃功能再“進(jìn)補(bǔ)”也不遲。

進(jìn)補(bǔ)還應(yīng)考慮個(gè)人的年齡,、性別以及體質(zhì)狀況,。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，少年重養(yǎng)，中年重調(diào),，老年重保,，髦奎重延?？傊?，進(jìn)補(bǔ)要根據(jù)實(shí)際情況選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ),、小補(bǔ),、大補(bǔ)，而不能盲目“進(jìn)補(bǔ)”,。下面給大家介紹幾種老少皆宜的立冬食譜,。

番茄砂糖藕。

配料：番茄2個(gè),，藕1節(jié),，砂糖適量。

做法：番茄去皮,，開水煮藕((3^-5分鐘),，兩者一并放入盤中，撒上砂糖即可,。

功效：健脾開胃,，生津止渴。

黑芝麻粥,。

【用料】黑芝麻25克,，粳米50克。

【做法】黑芝麻炒熟,，研末備用;粳米洗凈與黑芝麻人鍋同煮，旺火煮沸后,，改用文火煮至成粥,。

【功效】補(bǔ)益肝腎，滋養(yǎng)五臟,。更適于中老年體質(zhì)虛弱者食用,，并有預(yù)防早衰之功效。

土豆燉牛肉,。

[用料]土sl200克,，牛肉300克。味精,、精鹽,、醬油、蔥、蒜,、生姜片,、大料、花椒,、蒜各適量,。

【做法】將土豆去皮、洗凈,，改刀成塊狀;將牛肉洗凈,，切成3厘米見方的塊，放人沸水鍋中掉一下,，撈出;將牛肉塊放人鍋中,，加水適量，放人蔥,、蒜,、生姜片、花椒,、大料,、精鹽，上火燉煮;將土豆塊加人快熟的牛肉鍋中,，加人醬油,，繼續(xù)燉煮，直至肉爛,，加人味精即可食用,。

【功效】補(bǔ)脾益胃，強(qiáng)筋壯骨,。

結(jié)語：我雖然從不知道立冬的冬天是什么滋味,，但是我知道土豆燒牛肉的每到，很香!很餓!

立冬傳統(tǒng)思考: 季節(jié)的祝福和思考篇八

立冬節(jié)氣,，有秋收冬藏的含義,，我國過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們,，利用立冬這一天要休息一下,，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬,，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻,。在北方地區(qū)，就喜歡利用餃子來作為立冬進(jìn)補(bǔ)食物,。

餃子是一種歷史悠久的民間吃食,，餃子也是中國人在春節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng),。因?yàn)槿　案鼩q交子”之意，所以深受老百姓的歡迎,。民間有“好吃不過餃子”的俗語,。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種必不可少的佳肴,。

雞鴨魚肉,。

在南方的很多城市，立冬要吃的是雞鴨魚肉,，因?yàn)樘鞖庵饾u的寒冷,，人們需要補(bǔ)充更多的能量，而肉類是富含蛋白質(zhì)的,，所以認(rèn)為吃肉是最好的選擇,。中醫(yī)認(rèn)為，立冬進(jìn)補(bǔ)適宜食用具有暖性的肉食,，如狗肉,、牛肉、雞肉,、羊肉,、蝦等。

羊肉,。

寒風(fēng)起,，羊肉肥，立冬進(jìn)補(bǔ),，羊肉是首選,，又到了該吃羊肉的季節(jié)了，如今,，人們對羊肉的常用做法,，不外乎爆、烤,、涮,、燉幾種。每種做法都各有其風(fēng)味和特點(diǎn),，蘊(yùn)含的營養(yǎng)成分也不盡相同。

羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火,，中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。因此,，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜,，能起到清涼、解毒、去火的作用,。涼性蔬菜一般有冬瓜,、絲瓜、油菜,、菠菜,、白菜、金針菇,、蘑菇,、蓮藕、茭白,、筍,、菜心等；而紅薯,、土豆,、香菇等是甘平性的蔬菜。

狗肉,。

我國民間素有“天上的飛禽,，香不過鵪鶉；地上的走獸,，香不過狗肉”之說,，狗肉不僅味道鮮美，而且具有溫補(bǔ)腎陽,、提高人體免疫力,、驅(qū)寒的作用，因此民間又有“吃了狗肉暖烘烘,，不用棉被可過冬”的說法,。一般來說，在冬季吃狗肉是最好的,，可以增強(qiáng)人體的抗寒能力,，減少感冒，特別是四肢厥冷,、精神不振的人常吃狗肉,，具有大補(bǔ)的作用。

狗肉軟嫩,，容易被人體吸收,，有強(qiáng)胃健腸之功效。從中醫(yī)學(xué)上看,，狗肉性熱,，非常適合于身體寒涼,、腸胃不好者，特別是可以促進(jìn)恢復(fù)健康,，非常適合手術(shù)后身體虛弱的人,。但是熱量過多的人，不宜多吃,。按照《東醫(yī)寶鑒》的說法,，黃狗肉質(zhì)最佳，其次是白狗肉和黑狗肉,。陰歷九月不能吃狗肉,，另外，不要和大蒜一起吃,。

飲食養(yǎng)生,。

飲食應(yīng)以滋陰潛陽，增加熱能為主,，提高人體抵抗力,。多吃富含蛋白質(zhì)、維生素,、無機(jī)鹽等食物,，防冷御寒，增強(qiáng)身體免疫力,。如：牛羊肉,、雞蛋、魚類,、核桃,、牛奶等，蔬菜水果如梨,、蘿卜,、大白菜、柑橘等,，切忌食用辛辣,、油膩和寒濕類的食物。

起居養(yǎng)生,。

起居應(yīng)“早睡晚起”,，早睡可以保養(yǎng)人體陽氣，保持身體的熱量,，規(guī)避嚴(yán)寒,，維持人體正常的生理機(jī)能；晚起可養(yǎng)人體陰氣,，躲避嚴(yán)寒,。由于室內(nèi)外溫差大，易消耗人體陽氣,，引發(fā)疾病,。所以，要養(yǎng)成早睡晚起的習(xí)慣,，注意防寒保暖,，減少冷空氣對身體的刺激。此外,，穿衣要適度,，不要過少過薄或過多過厚。

運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生,。

俗話說：“夏練三伏,，冬練三九?！边\(yùn)動(dòng)養(yǎng)生可調(diào)節(jié)人體生理功能,，改善微循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝,，改善神經(jīng)系統(tǒng)功能,，提高機(jī)體免疫力?？蛇M(jìn)行打球,、散步、慢跑,、太極拳等運(yùn)動(dòng),。但運(yùn)動(dòng)要適當(dāng)，不要過度或大汗淋漓,，使人體受寒引發(fā)感冒等疾病,。

情志養(yǎng)生。

立冬調(diào)養(yǎng)主要是“藏”,，要保持精神安靜,，狀態(tài)良好，使體內(nèi)陽氣得以潛藏,。首先要控制自身情緒,，避免情緒緊張、易怒,、抑郁等,；其次要多參加娛樂活動(dòng)，如唱歌,、跳舞,、健身操等文體活動(dòng),。

暖腳養(yǎng)生。

俗話說：“寒從腳下生,?！蹦_部一旦受寒，可引起體內(nèi)毛細(xì)血管收縮,，使人體抵抗力下降,，引發(fā)疾病。所以,，健身先健腳,，每晚睡前用熱水（40℃左右）泡腳30分鐘，有助于睡眠,，消除疲勞,，舒筋活絡(luò)，促進(jìn)血液循環(huán),，起到防病治病的作用,。但是，患有心腦血管疾病,、糖尿病患者不宜用熱水泡腳,，以免誘發(fā)原有疾病。

立冬三候,。

立冬三候：一候水始冰,，二候地始凍，三候雉人大水為蜃,。

一候水始凍,。

水已經(jīng)能結(jié)成冰。

二候地始凍,。

土地也開始凍結(jié),。

三候雉入大水為蜃。

雉即野雞一類的大鳥,，蜃為大蛤,，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了,，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤,。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。

立冬傳統(tǒng)思考: 季節(jié)的祝福和思考篇九

假若盛裝的苗族姑娘匯聚在一起,，那一定會(huì)變成一個(gè)美麗的銀色世界,。喜戴銀飾是苗族姑娘的天性，她們挽發(fā)髻于頭頂，戴上高約20公分左右,，制做精美的銀花冠,，花冠前方插有6根高低不齊的銀翹翅，上面大都打制著二龍戲珠圖案,。有的地區(qū),，銀冠上除插銀片外，還插高約1公尺的銀牛角,，角尖系彩飄，更顯的高貴富麗,。銀冠下沿,，圈掛銀花帶，下垂一排小銀花墜,，脖子上戴的銀項(xiàng)圈有好幾層,，多以銀片打制花和小銀環(huán)連套而成。前胸戴銀鎖和銀壓領(lǐng),，胸前,、背后戴的是銀披風(fēng)，下垂許多小銀鈴,。耳環(huán),、手鐲都是銀制品。只有兩只衣袖才呈現(xiàn)出以火紅色為主基調(diào)的刺繡,，但袖口還鑲嵌著一圈較寬的銀飾,。苗家姑娘盛裝的服飾常常有數(shù)公斤重，有的是幾代人積累繼承下來的,。素有“花衣銀裝賽天仙”的美稱,。苗家銀飾的工藝，華麗考究,、巧奪天工,，充分顯示了苗族人民的智慧和才能。

苗家姑娘的裙子叫百褶裙,，但實(shí)際上一條裙子上的褶有500多個(gè),，而且層數(shù)很多，有的多達(dá)三,、四十層,。這些裙子從紡織布到漂染縫制，一直到最后繪圖繡花,，都是姑娘們自己獨(dú)立完成,，再加上親手刺繡的花腰帶，花胸兜,，真是異彩紛呈,，美不勝收,。

立冬傳統(tǒng)思考: 季節(jié)的祝福和思考篇十

小年，一般北方講究包餃子,，而南方更習(xí)慣做年糕,。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”,，取吉祥如意的好兆頭,。每年小年，在南方都是家家戶戶蒸年糕吃年糕的日子,，意為粘住灶王的嘴,，讓其上天言好事，不說人間壞事,。另外,，海南人用椰子作配料趕制椰糕用來食用并祈福，取“年年高”的吉慶之意,。

米餅,。

廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習(xí)俗,。米餅是用糯米粉做主料,，花生、芝麻,、白糖作配料,，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟,，吃起來別有風(fēng)味,，有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意。

年粽,。

南寧人有過小年吃“年粽”的習(xí)俗,，年粽是新年吉祥的象征，俗話說：“年粽年粽,，年年高中(粽)”,。年粽跟端午節(jié)的涼粽不一樣，它有餡,，有大有小,，有長有短，有圓有扁,。剝?nèi)ト~子后,，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料,。

殺年豬,。

恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河,、觀音的水濱山寨等地,，都有殺豬過春節(jié)的習(xí)俗。過了小年夜,，那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了,。挑選出最好的肉，或炒或燉,，精心烹飪,，再滿滿斟上一杯酒，邀請親朋好友共享年豬宰殺后的第一頓鮮肉——庖湯,。

湯圓。

南方人冬至,、小年,、新年、元宵節(jié)都要吃湯圓,，而且品種齊全,，花樣繁多。

廿四團(tuán),。

“廿四夜吃團(tuán)子”是江南許多地方的風(fēng)俗,，寓意著一家團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福美滿,。在蘇州,，每年臘月二十四過“小年”，做團(tuán)子,、送團(tuán)子,、吃團(tuán)子是必備的一道年味。

蘇州人祭灶中最重要的祭品便是團(tuán)子,，過去叫做“廿四團(tuán)”,。“廿四團(tuán)”用糯米粉制作,，餡兒有鮮肉,、豆沙、蘿卜絲等多種,。蒸制好的團(tuán)子上都要點(diǎn)印子,，有圓的、方的、花瓣形的,，用以區(qū)別不同的餡兒,。

甘蔗。

小年這天的甘蔗特別好賣,。甘蔗因?yàn)椤肮?jié)節(jié)高”的美好寓意,，是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺?shù)翘斓奶葑?，一?jié)一節(jié)向上攀登,，而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。

灶糖,。

灶王糖,，是用麥芽，小米熬制而成的糖制品,，售期最短,，只有過小年前后才上市的糖果。用這種糖祭灶,，意在用灶糖粘性,，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事,，下界保平安”,。

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立冬傳統(tǒng)思考: 季節(jié)的祝福和思考篇十一

立冬意味著進(jìn)入寒冷的季節(jié),，人們傾向進(jìn)食可以驅(qū)寒的食物。上述不論南瓜糯米,，還是羊肉大蔥,，在傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)中都屬于溫?zé)岬氖澄铩Ｔ谏穷^,，人們立冬吃用蓮子,、香菇、板栗,、蝦仁,、紅蘿卜等做成的香飯。這些也都是溫?zé)岬氖澄铩?/p>

在臺灣,，街頭的“羊肉爐”“姜母鴨”等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座,。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量,。羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火,，中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。因此,，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜,，能起到清涼、解毒,、去火的作用,。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜,、油菜,、菠菜、白菜,、金針菇,、蘑菇、蓮藕,、茭白,、筍、菜心等,；而紅薯,、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜,。

在福建的潮汕地區(qū)，立冬要吃甘蔗,、炒香飯,。甘蔗能成為“補(bǔ)冬”的食物之一，是因?yàn)槊耖g素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法,，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟,，吃了不上火，這個(gè)時(shí)候“食蔗”既可以保護(hù)牙齒,，還可以起到滋補(bǔ)的功效,。

以前在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)下還有劈蔗的游戲活動(dòng)。參加者手握一根完整的甘蔗,，把蔗節(jié)上的芽和氣根削去,，然后站到板凳上，左手按住蔗稈,，使其穩(wěn)立在地上,；右手拿著刀，刀背朝著尾稍,，聽到一聲：“一,、二,、三、開始——”的號令后,，迅速把刀口翻轉(zhuǎn)過來,，疾速朝蔗稈中心直劈下去。只見刀光一閃,，勢同破竹,，轉(zhuǎn)眼一根甘蔗直刷刷地被劈為兩片，先完成者為勝,。

立冬傳統(tǒng)思考: 季節(jié)的祝福和思考篇十二

>立冬是什么意思

古人對“立”的理解與現(xiàn)代人一樣,，是建立、開始的意思,。但“冬”字就不那么簡單了,，在古籍《月令七十二候集解》中，“冬”的解釋是：“冬,，終也,，萬物收藏也?！币馑际侵敢荒甑奶镩g操作結(jié)束了,，秋季作物全部收曬完畢，“糧入倉,，菜入窖”,，動(dòng)物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠了。

立,，建始也,，表示冬季自此開始。冬是終了的意思,，有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意,，中國又把立冬作為冬季的開始。

立冬字面上來說是這樣的,，但是我國幅員遼闊,，不同的地理位置，氣候不一樣,，所以即使立冬了,，有些地區(qū)氣溫依然很高。

狹義：立冬節(jié)氣后就是冬天了,。

立冬,，是冬季的第一個(gè)節(jié)氣，到了立冬節(jié)氣就標(biāo)志著冬季的正式建立,。

廣義：低于10°以下的氣溫,。

我國國境區(qū)域跨度大,，就算除開華南沿海、青藏高原,，其他地區(qū)也不是一同入冬的,，古代以中原為尊，各種習(xí)俗也是由此傳承,，而二十四節(jié)氣主要是根據(jù)黃淮地區(qū)設(shè)立,，所以，入冬主要也是符合黃河,、淮海一帶的氣候規(guī)律,。而南方地區(qū)入冬稍晚。

立冬傳統(tǒng)思考: 季節(jié)的祝福和思考篇十三

北方人民逢節(jié)都有吃餃子的習(xí)俗,，恨不得在每個(gè)重大儀式或者重要節(jié)氣里都要求有餃子的身影出現(xiàn),。

而立冬是秋與冬相交的日子，餃子又恰有“交子之時(shí)”的意思,，所以立冬之時(shí),，有一碗熱乎乎的餃子能暖暖身子。

有人說,，立冬吃餃子,，撈出鍋后不能馬上吃，要一只一只擺放在洗得很干凈的篩子里,，稍微晾一下,。這是為了在吃之前先敬土地神，感謝他在秋天里慷慨的給予,。

各類肉食,。

中醫(yī)認(rèn)為，立冬進(jìn)補(bǔ)適宜食用具有暖性的肉食,。我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨牛羊,。

臺灣立冬這一天,，街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳人氣爆棚,。許多家庭還會(huì)燉麻油雞,、四物雞來補(bǔ)充能量。

海帶,、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌,。

人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化,，增加身體的產(chǎn)熱能力,，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng),，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒,。

而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌,。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜,、發(fā)菜,、海蜇、菠菜,、大白菜,、玉米等。

動(dòng)物肝臟,、胡蘿卜可增加抗寒能力,。

寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素a和維生素c,，可增強(qiáng)耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力,，并對血管具有良好的保護(hù)作用。

維生素a主要來自動(dòng)物肝臟,、胡蘿卜,、深綠色蔬菜等，維生素c則主要來自新鮮水果和蔬菜,。

芝麻,、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。

寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大,。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用,，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。

因此,，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物,。如芝麻、葵花子,、乳制品,、酵母、葉類蔬菜等,。

熱帶氣旋強(qiáng)弩之末,。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，平均每年11月份有2-3個(gè)熱帶氣旋生成,。尤其是西北太平洋上生成的氣旋,，還有可能發(fā)展到臺風(fēng)強(qiáng)度。

近55年中,，11月份有11個(gè)熱帶氣旋在我國沿海登陸,，登陸地點(diǎn)主要在臺灣,、廣東和海南。

如果當(dāng)年中緯度盛行緯向環(huán)流,，熱帶氣旋比較活躍,，如果中緯度盛行經(jīng)向環(huán)流，也就是冷空氣強(qiáng),，不容易有臺風(fēng),。

華南秋夏兩季。

立冬期間的華南北部,，即便寒風(fēng)掃過,，氣溫會(huì)迅速回升，晴朗無風(fēng)之時(shí),，常有“十月小陽春,，無風(fēng)暖融融”之說。由于全球氣候變暖影響,，這里往往12月才會(huì)進(jìn)入冬季,。

華南南部、臺灣以及以南的海南島等島嶼地區(qū),，11月尚未進(jìn)入冬季,。但11月的氣溫也不是很高，最高氣溫一般都在30℃以下,。此外,，也不排除受強(qiáng)冷空氣的影響，出現(xiàn)強(qiáng)烈降溫的情況,，只不過近些年來較少出現(xiàn),。

入冬深秋易有霜霧。

正常年份的11月,，北起秦嶺,、黃淮西部和南部，南至江南北部都會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)初霜,。偏冷的年份,，11月中旬，南嶺以北也會(huì)出現(xiàn)初霜,。

11月的北方，隨著冷空氣的前鋒移出本地,，鋒后的冷空氣團(tuán)開始向暖的方面變性,，如果沒有后續(xù)的冷空氣補(bǔ)充，幾天之后,，溫度雖回升了,，空氣質(zhì)量卻逐漸變壞,。特別是大城市，大氣中積累的水汽和污染微粒結(jié)合凝結(jié)后,，形成煙霧或是濃霧,，影響著人們的健康和交通運(yùn)行。在我國西南,、江南,，水汽條件比北方要好，如果早晨氣溫偏低,，往往有成片大霧出現(xiàn),。

華北初雪降水多樣。

11月以后,，全國各地降水量明顯減少,。高原雪山上的雪已不再融化。在華北等地往往出現(xiàn)初雪,，北京的.初雪比較難預(yù)報(bào),，影響也大，往往需要特別關(guān)注,。此時(shí),，降水的形式出現(xiàn)多樣化：有雨、雪,、雨夾雪,、霰、冰粒等,。當(dāng)有強(qiáng)冷空氣影響時(shí),，江南也會(huì)下雪。

西南地區(qū)典型的華西連陰雨結(jié)束,，但相對全國雨水基本都少的情況,，它還是雨水偏多的地方。按照西南降水的時(shí)間分布,，11月進(jìn)入了一年中的干季,。西南西北部干季的特點(diǎn)更加明顯。四川盆地,、貴州東部,、云南西南部，11月還有50毫米以上的雨量,。在云南,，晴天溫暖,，雨天陰冷,，流傳有“四季如春,，一雨便冬”的說法。如果遇到較強(qiáng)的冷空氣入侵，有暖濕氣流呼應(yīng)，南方地區(qū)的過程雨量還會(huì)較大。此時(shí),，長江以北和華南地區(qū)的雨日和雨量均比江南地區(qū)要少、不大,，對于一年三熟的華南,，11月的干旱，對作物生長仍有負(fù)面影響,。

氣溫下降變化明顯,。

隨著冷空氣的加強(qiáng)，氣溫下降的趨勢加快,。北方的降溫,，人們習(xí)以為常。從10月下旬開始,，先后供暖,，人們好在還有一個(gè)避寒之地。而對于此時(shí)處在深秋“小陽春”的長江中下游地區(qū)的人們,，平均氣溫一般為12℃至15℃,。綿雨已結(jié)束，如果遇到強(qiáng)冷空氣迅速南下,，有時(shí)不到一天時(shí)間,，降溫可接近8-10℃，甚至更多,。

但畢竟大風(fēng)過后,，陽光照耀，冷氣團(tuán)很快變性,，氣溫回升較快,。氣溫的回升與熱量的積聚，促使下一輪冷空氣帶來較強(qiáng)的降溫,。此時(shí),，令人愜意的深秋天氣接近尾聲，明顯的降溫使這一地區(qū)在進(jìn)入初霜期的同時(shí),，也進(jìn)入了紅葉最佳觀賞期,，并在11月底陸續(xù)入冬。

南北溫差,。

作為早已入冬的西北,、華北、東北等地，此時(shí)的大風(fēng),、降溫可以說是習(xí)以為常。在華北中南部到黃淮等地,，立冬期間的冷空氣,，常常不是大風(fēng)把這一帶山區(qū)紅葉一掃而光，就是把城里的樹也吹成光桿,，讓人們有一種一下子進(jìn)入冬天的感覺,。若遇到勢力強(qiáng)、速度快的冷空氣,，它一路狂奔,，使北方山口地區(qū)和南方的江湖河面風(fēng)力加大，大風(fēng)一直吹到東南沿海和臺灣海峽,。特別是北部,、東部海域，海上的大風(fēng)易使海上作業(yè)受到嚴(yán)重?fù)p失,。

我國幅員遼闊,，南北縱跨數(shù)十個(gè)緯度，因而存在南北溫差,。但立冬之后南北溫差更加拉大,。11月，我國的青藏高原大部,、內(nèi)蒙古和黑龍江的北部地區(qū),，平均溫度已達(dá)-10℃左右。最北部的漠河和海南省的?？?，兩者的溫差可達(dá)30℃-50℃之多。北方的許多地方已是風(fēng)干物燥,、萬物凋零,、寒氣逼人;而華南仍是青山綠水、鳥語花香,、溫暖宜人,。

立冬為冬季的開始。

立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,，也是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一;時(shí)間點(diǎn)在公歷每年11月7-8日之間,，即太陽位于黃經(jīng)225°。此時(shí),，地球位于赤緯-16°19',，北京地區(qū)正午太陽高度僅有33°47'。立冬過后，日照時(shí)間將繼續(xù)縮短,，正午太陽高度繼續(xù)降低,。中國民間以立冬為冬季之始，立冬期間,，有需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗,。

立，建始也,，表示冬季自此開始,。冬是終了的意思，有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意,，中國又把立冬作為冬季的開始,。

立冬節(jié)氣，高空西風(fēng)急流在亞洲南部地區(qū)已完全建立,。此時(shí)高空西風(fēng)南支波動(dòng)的強(qiáng)弱和東移,，對江淮地區(qū)降水天氣影響很大。當(dāng)亞洲區(qū)域成緯向環(huán)流,，西風(fēng)南支波動(dòng)偏強(qiáng)時(shí),，會(huì)出現(xiàn)大范圍陰雨天氣。此外,，緯向環(huán)流結(jié)束和經(jīng)向環(huán)流也會(huì)建立,，并有寒潮和大幅度降溫。

立冬前后,，中國大部分地區(qū)降水顯著減少,。中國北方地區(qū)大地封凍，農(nóng)林作物進(jìn)入越冬期,。中國江淮地區(qū)的“三秋”已接近尾聲,，中國江南則需搶種晚茬冬麥，趕緊移栽油菜,，中國南部則是種麥的最佳時(shí)期,。另外，立冬后空氣一般漸趨干燥,，土壤含水較少,，中國此時(shí)開始注重林區(qū)的防火工作。

立冬傳統(tǒng)思考: 季節(jié)的祝福和思考篇十四

立冬與立春,、立夏,、立秋合稱四立，“立”是建立,、開始的意思,。立冬作為“四立”之一的重要節(jié)氣,，是我國民間非常重視的季節(jié)節(jié)點(diǎn)之一，也是享受豐收,、休養(yǎng)生息的時(shí)節(jié),，通過冬季的休養(yǎng)，期待來年的興旺吉祥,。立冬不僅是冬季的第一個(gè)季節(jié),，在我國的很多地方也被當(dāng)作重要的節(jié)日來慶祝。立冬,，在古代社會(huì)是“四時(shí)八節(jié)”之一，人們一般都要舉行祭祀活動(dòng),。立冬是十月的大節(jié),，在中國民間有祭祖、飲宴,、卜歲等習(xí)俗,，以時(shí)令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任,，祈求上天賜給來歲的豐年,，農(nóng)民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。

補(bǔ)冬,。

立冬后,，就意味著這年的冬季正式來臨。草木凋零,，蟄蟲休眠,，萬物活動(dòng)趨向休止。人類雖沒有冬眠之說,，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗,。諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻,。立冬意味著進(jìn)入寒冷的季節(jié),，人們傾向進(jìn)食可以驅(qū)寒的食物。在南方,，人們會(huì)吃些滋陰補(bǔ)陽,，熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等,，有的還會(huì)和中藥一起煮來增加藥補(bǔ)的功效,。

對“立冬”的理解，我們還不能僅僅停留在冬天開始的意思上,。追根溯源,，古人對“立”的理解與現(xiàn)代人一樣,，是建立、開始的意思,。但“冬”字就不那么簡單了,，在古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是：“冬，終也,，萬物收藏也”,，意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫,，動(dòng)物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠,。看來,，立冬不僅僅代表著冬天的來臨,，完整地說，立冬是表示冬季開始,，萬物收藏,，歸避寒冷的意思。

天文學(xué)上把“立冬”作為冬季的開始,，按照氣候?qū)W劃分,，我國要推遲20天左右才入冬。立冬時(shí)節(jié),，太陽已到達(dá)黃經(jīng)225度,，我們所處的北半球獲得太陽的輻射量越來越少，但由于此時(shí)地表在夏半年貯存的熱量還有一定的能量,，所以一般還不會(huì)太冷,，但氣溫逐漸下降。在晴朗無風(fēng)之時(shí),，常會(huì)出現(xiàn)風(fēng)和日麗,、溫暖舒適的十月“小陽春”天氣。

我國幅員遼闊,，南北縱跨數(shù)十個(gè)緯度,，因而存在南北溫差。但立冬之后南北溫差更加拉大,。11月,，我國的青藏高原大部、內(nèi)蒙古和黑龍江的北部地區(qū),，平均溫度已達(dá)-10℃左右,。最北部的漠河和海南省的海口,，兩者的溫差可達(dá)30℃-50℃之多,。北方的許多地方已是風(fēng)干物燥,、萬物凋零、寒氣逼人,；而華南仍是青山綠水,、鳥語花香、溫暖宜人,。

北京,、天津。

“立冬不端餃子碗,，凍掉耳朵沒人管,！”立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義,，我國過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì),，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下,，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬,，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻,。

在我國北方，特別是北京,、天津的人們愛吃餃子,。為什么立冬吃餃子？因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法,。大年三十是舊年和新年之交,，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古***俗,，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火,。

南京,。

南京人在立冬的時(shí)候喜歡吃肚包雞，可能有些人對肚包雞還不太了解,。這其實(shí)是一種廣東菜,，做法就是用豬肚子包住整個(gè)雞來進(jìn)行烹飪的菜，一開始這道菜是專門給坐月子的女性吃的,，因?yàn)榉浅Ｗ萄a(bǔ),。

過去，南京人做肚包雞,，采用的輔料多為：味精,、白胡椒粒,、黨參、姜,、玉竹,、五味子、熟地,。而浙江嘉興一帶,，則喜歡用水發(fā)黃豆、八角,、小茴香,、紹酒、蔥等之類,，因此各地所謂的肚包雞,，其做法與味道肯定是有差異的。

蘇州,。

蘇州地區(qū)的人們喜歡在立冬的時(shí)候吃螃蟹,，因?yàn)樘鞖庠倮湟恍┲缶蜎]有螃蟹吃的，而這時(shí)候的螃蟹還是非常美味的,。提醒各位朋友,，吃螃蟹的時(shí)候不要再吃柿子等等涼性的東西，防止造成身體不適,。

潮汕,。

潮汕人講究立冬進(jìn)補(bǔ)，認(rèn)為立冬日是進(jìn)補(bǔ)的最佳日子,。進(jìn)補(bǔ)藥膳用的中藥材有人參,、當(dāng)歸、枸杞,、西洋參,、魚膠、鹿茸,、冬蟲夏草,、茯苓、黃芪等等,，藥膳常用的食品有烏雞,、鷓鴣、鴿子,、鵪鶉,、水鴨等。

福建,。

立冬在福建還有一種說法叫做“補(bǔ)冬”,，從這個(gè)名字相信大家就能看出,，福建人認(rèn)為在立冬這一天應(yīng)該大補(bǔ)，甚至有的人認(rèn)為一年不管吃多少補(bǔ)品,，都不如在立冬這一天吃的補(bǔ)品有效果,。

根據(jù)福建人傳統(tǒng)，“補(bǔ)冬”是僅次于春節(jié),、元宵節(jié)的又一重大節(jié)日,。認(rèn)為在立冬時(shí)刻進(jìn)補(bǔ)效果最佳，有“即使喝水也補(bǔ)”的說法,?！把a(bǔ)冬”的食物從豬、牛,、羊,、狗、兔,、雞,、鴨、鵝,、火雞,、鴿、鵪鶉等肉類,，到鷓鴣,、紅膏蟳,、鱉,、鰻以及水鴨等山珍海味，采用煎,、熬,、煮、燉等烹飪方式補(bǔ)身子,。

黑龍江,。

在哈爾濱，立冬之日,，黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江,，以這種方式迎接冬天的到來。

對于冬泳愛好者,，一定要有一定基礎(chǔ),，循序漸進(jìn)，應(yīng)該從天氣暖和時(shí)堅(jiān)持每天下水,，持續(xù)進(jìn)行鍛煉,。另外,，要選擇熟悉水岸情況的地點(diǎn)冬泳，如果不熟悉水中及岸邊的情況,，就不要輕易下水,，以免發(fā)生意外。另外,，要結(jié)伴而行,，以便互相照顧。

其實(shí),，無論室內(nèi)運(yùn)動(dòng)還是戶外運(yùn)動(dòng),，都要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)。因?yàn)?，冬季里場地,、器械等密度加大，對人體的沖擊力也加大,。而且,，天冷時(shí)人體的肌肉、關(guān)節(jié)組織活動(dòng)性降低,，具有一定惰性,，因此鍛煉時(shí)更要做好充分準(zhǔn)備活動(dòng)，循序漸進(jìn),。

立冬傳統(tǒng)思考: 季節(jié)的祝福和思考篇十五

一,、飲食要適量清淡。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》講了一個(gè)道理：吃飯的量恰到好處補(bǔ)氣,，吃多了傷氣;味道過厚傷氣,，味道清淡補(bǔ)氣。老子在《道德經(jīng)》里也講道：過多吃美味的食物傷胃,。二是要看食物的屬性和身體的需要,。任何可吃食之物都有性，離不開寒,、熱,、溫、涼,、平五種屬性,。體內(nèi)熱時(shí)應(yīng)吃涼性的，體內(nèi)涼時(shí)應(yīng)吃熱性的,。如：胃熱,，應(yīng)吃寒性的香蕉;胃涼應(yīng)喝熱性的姜湯。如果吃反了會(huì)鬧出病來。又如：每年立秋至秋分之間氣候燥熱,，不宜吃辛辣之物,，易引發(fā)胃和大腸燥熱火氣上攻，導(dǎo)致耳聾,、耳鳴等癥,。

水果吃得合適是營養(yǎng)，吃得不當(dāng)有害于身體,。脾胃虛便稀時(shí)不要吃水果,，氣盛便干時(shí)多吃水果。

二,、吃牛羊肉少食海鮮,。

立冬后，人們在飲食上依然要遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則,，食用一些滋陰潛陽的食物,，如桑葚、桂圓,、甲魚,、黑木耳等。

要多吃熱量較高的食物,，多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏,，多吃蛋白質(zhì)、維生素,、纖維素含量高的食物,。牛肉、羊肉,、烏雞,、豆?jié){、牛奶,、蘿卜,、青菜,、木耳、豆腐,、芹菜,、白蘿卜、土豆,、大白菜,、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食,。此外,，冬季養(yǎng)生可以多吃堅(jiān)果，堅(jiān)果是指油脂多的種子類食物,，如花生,、核桃、板栗,、榛子,、杏仁等。同時(shí),，要少吃海鮮等寒性食物,，不宜吃肥膩或過咸的食品，少吃脂肪,、糖含量多的食品,。如果要食療，可食用黑芝麻粥,、蟲草老鴨湯等,，可以補(bǔ)益肝腎、滋陰助陽,。

三,、以增加熱量為主。

冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),，使人體的甲狀腺素,、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增加機(jī)體的御寒能力,，這樣就造成人體熱量散失過多,。因此，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主,?？蛇m當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋,、魚類,、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物,。

四,、注意補(bǔ)充維生素,。

冬天又是蔬菜的淡季，因此,，往往一個(gè)冬季過后,，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素c,，并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍,、牙根腫痛、出血,、大便秘結(jié)等癥狀,。那么人們可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯,、馬鈴薯等,。它們均富含維生素c、維生素b,，還有維生素a,，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類,，不僅可補(bǔ)充維生素,，還有清內(nèi)熱的作用。此外,，在冬季上市的大路菜中,，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜,、心里美蘿卜,、白蘿卜、胡蘿卜,、黃豆芽,、綠豆芽、油菜等,。這些蔬菜中維生素含量均較豐富,，要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配,，補(bǔ)充人體維生素需要,。

五、不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”,。

在補(bǔ)冬的同時(shí),，需要注意的是,，進(jìn)補(bǔ)時(shí),，要使腸胃有個(gè)適應(yīng)過程，最好先做引補(bǔ)，一般來說,，可先選用燉牛肉紅棗,、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃,，以調(diào)整脾胃功能,。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個(gè)好選擇。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營養(yǎng)功能,。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用,、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰,、胡桃粥可養(yǎng)陰固精,、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等,。

熱帶氣旋強(qiáng)弩之末,。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，平均每年11月份有2-3個(gè)熱帶氣旋生成,。尤其是西北太平洋上生成的氣旋,，還有可能發(fā)展到臺風(fēng)強(qiáng)度。近55年中,，11月份有11個(gè)熱帶氣旋在我國沿海登陸,，登陸地點(diǎn)主要在臺灣、廣東和海南,。如果當(dāng)年中緯度盛行緯向環(huán)流,，熱帶氣旋比較活躍，如果中緯度盛行經(jīng)向環(huán)流,，也就是冷空氣強(qiáng),，不容易有臺風(fēng)。

華南秋夏兩季,。

立冬期間的華南北部,，即便寒風(fēng)掃過，氣溫會(huì)迅速回升,，晴朗無風(fēng)之時(shí),，常有“十月小陽春，無風(fēng)暖融融”之說,。由于全球氣候變暖影響,，這里往往12月才會(huì)進(jìn)入冬季。

華南南部,、臺灣以及以南的海南島等島嶼地區(qū),，11月尚未進(jìn)入冬季,。但11月的氣溫也不是很高，最高氣溫一般都在30℃以下,。此外,，也不排除受強(qiáng)冷空氣的影響，出現(xiàn)強(qiáng)烈降溫的情況,，只不過近些年來較少出現(xiàn),。

正常年份的`11月，北起秦嶺,、黃淮西部和南部,，南至江南北部都會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)初霜。偏冷的年份,，11月中旬,，南嶺以北也會(huì)出現(xiàn)初霜。

11月的北方,，隨著冷空氣的前鋒移出本地,，鋒后的冷空氣團(tuán)開始向暖的方面變性，如果沒有后續(xù)的冷空氣補(bǔ)充,，幾天之后,，溫度雖回升了，空氣質(zhì)量卻逐漸變壞,。特別是大城市,，大氣中積累的水汽和污染微粒結(jié)合凝結(jié)后，形成煙霧或是濃霧,，影響著人們的健康和交通運(yùn)行,。在我國西南、江南,，水汽條件比北方要好,，如果早晨氣溫偏低，往往有成片大霧出現(xiàn),。

華北初雪降水多樣,。

11月以后，全國各地降水量明顯減少,。高原雪山上的雪已不再融化,。在華北等地往往出現(xiàn)初雪，北京的初雪比較難預(yù)報(bào),，影響也大,，往往需要特別關(guān)注。此時(shí),，降水的形式出現(xiàn)多樣化：有雨,、雪,、雨夾雪、霰,、冰粒等,。當(dāng)有強(qiáng)冷空氣影響時(shí),，江南也會(huì)下雪,。

西南地區(qū)典型的華西連陰雨結(jié)束，但相對全國雨水基本都少的情況,，它還是雨水偏多的地方,。按照西南降水的時(shí)間分布，11月進(jìn)入了一年中的干季,。西南西北部干季的特點(diǎn)更加明顯,。四川盆地、貴州東部,、云南西南部,，11月還有50毫米以上的雨量。在云南,，晴天溫暖,，雨天陰冷，流傳有“四季如春,，一雨便冬”的說法,。如果遇到較強(qiáng)的冷空氣入侵，有暖濕氣流呼應(yīng),，南方地區(qū)的過程雨量還會(huì)較大,。此時(shí)，長江以北和華南地區(qū)的雨日和雨量均比江南地區(qū)要少,、不大,，對于一年三熟的華南，11月的干旱,，對作物生長仍有負(fù)面影響,。

氣溫下降變化明顯。

隨著冷空氣的加強(qiáng),，氣溫下降的趨勢加快,。北方的降溫，人們習(xí)以為常,。從10月下旬開始,，先后供暖，人們好在還有一個(gè)避寒之地,。而對于此時(shí)處在深秋“小陽春”的長江中下游地區(qū)的人們,，平均氣溫一般為12℃至15℃,。綿雨已結(jié)束，如果遇到強(qiáng)冷空氣迅速南下,，有時(shí)不到一天時(shí)間,，降溫可接近8-10℃，甚至更多,。

但畢竟大風(fēng)過后,，陽光照耀，冷氣團(tuán)很快變性,，氣溫回升較快,。氣溫的回升與熱量的積聚，促使下一輪冷空氣帶來較強(qiáng)的降溫,。此時(shí),，令人愜意的深秋天氣接近尾聲，明顯的降溫使這一地區(qū)在進(jìn)入初霜期的同時(shí),，也進(jìn)入了紅葉最佳觀賞期,，并在11月底陸續(xù)入冬。

南北溫差,。

作為早已入冬的西北,、華北、東北等地,，此時(shí)的大風(fēng),、降溫可以說是習(xí)以為常。在華北中南部到黃淮等地,，立冬期間的冷空氣,，常常不是大風(fēng)把這一帶山區(qū)紅葉一掃而光，就是把城里的樹也吹成光桿,，讓人們有一種一下子進(jìn)入冬天的感覺,。若遇到勢力強(qiáng)、速度快的冷空氣,，它一路狂奔,，使北方山口地區(qū)和南方的江湖河面風(fēng)力加大，大風(fēng)一直吹到東南沿海和臺灣海峽,。特別是北部,、東部海域，海上的大風(fēng)易使海上作業(yè)受到嚴(yán)重?fù)p失,。

我國幅員遼闊,，南北縱跨數(shù)十個(gè)緯度，因而存在南北溫差。但立冬之后南北溫差更加拉大,。11月,，我國的青藏高原大部、內(nèi)蒙古和黑龍江的北部地區(qū),，平均溫度已達(dá)-10℃左右,。最北部的漠河和海南省的海口,，兩者的溫差可達(dá)30℃-50℃之多,。北方的許多地方已是風(fēng)干物燥、萬物凋零,、寒氣逼人;而華南仍是青山綠水,、鳥語花香,、溫暖宜人,。

立冬節(jié)氣在民家是有一些講究的，對于二十四節(jié)氣,，民間尤其是務(wù)農(nóng)的人是很看重的,，這一天，要避免曬太久的太陽,，要避免洗澡時(shí)間過長等,。

1、忌日曬過長,。

過久的日曬會(huì)消減人的水五行,，減少財(cái)運(yùn)。在健康方面,，會(huì)損傷皮膚,，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學(xué)物質(zhì),、微生物侵襲人體,，造成感染，還可引起視力減退,。

2,、忌活動(dòng)過劇。

劇烈的運(yùn)動(dòng)過后心跳容易加速,，血壓升高,，這個(gè)季節(jié)里特別容易發(fā)生危險(xiǎn)。所以最好立冬過后一般人不要選擇劇烈運(yùn)動(dòng),。

3,、忌外出過早。

冬季的早晨,，室外是一天溫度最低的時(shí)候,，不僅外出最易引起感冒,，而且陰氣比較重，非上班人士最好選擇上午10點(diǎn)以后到室外鍛煉,。上班人士注意添衣保暖,。

4、忌洗浴過長,。

冬天陰氣比較重,，立冬后洗浴過長會(huì)削減人的陽氣，并且冬季空氣干燥寒冷,，許多老年皮膚干燥脫屑,、瘙癢，所以不宜長時(shí)間泡在水里,。

5,、忌“小疾”不治。

立冬后天氣寒冷,，人容易遇感冒,、咳嗽、頭疼,、心慌等“小疾”,，又是在冬季，必須及時(shí)治療,，以防患于未然,。不要因?yàn)橐粫r(shí)疏忽，就積累下老毛病,。

立冬傳統(tǒng)思考: 季節(jié)的祝福和思考篇十六

立冬節(jié)氣的到來,，是草木凋零，蟄蟲伏藏,，萬物活動(dòng)趨向休止,，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳,，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備,。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗,。

人在這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期,，進(jìn)行食補(bǔ)，為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)?。在冬季?yīng)少食生冷,，尤其不宜過量的補(bǔ)。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品，特別是北方,，可以吃些牛,、羊肉，但同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜,。吃一些富含維生素和易于消化的食物,。

2、冬泳,。

有意思的是,，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱,，立冬之日,，黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來,。全國冬泳可劃分為四個(gè)層次區(qū)：氣溫以17℃作為冬泳的起點(diǎn);水溫以8℃作為冬泳的冷度標(biāo)志,。17℃以下的水溫給人以冷感，低于8℃以下則有冷,、麻,、強(qiáng)冷刺激的感覺,。

3,、吃赤豆糯米飯。

在江南水鄉(xiāng),，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗,。相傳，有一位叫共工氏的人,，他的兒子不成才,，作惡多端，死于冬至這一天,，死后變成疫鬼,，繼續(xù)殘害百姓。但是,，這個(gè)疫鬼最怕赤豆,，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,，用以驅(qū)避疫鬼,，防災(zāi)祛病。

4,、燒香,。

滿族有燒香的習(xí)俗。立冬，秋糧一入庫,，這個(gè)季節(jié)便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節(jié),。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”，滿八旗稱“燒葷香”,?！盁澫恪?—7天，在操辦祭祖燒香的頭三天,，全家人一連十天吃齋,，不吃葷腥。

5,、喝羊肉湯,。

在山東滕州，立冬時(shí)節(jié),，有喝羊肉湯的習(xí)俗,。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯,，絕對是一種享受,。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)以及豐富的熱量,，御寒效果極佳,。

6、吃狗肉,。

冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的,。(建議不要吃狗肉~狗狗是人類最好的伙伴)相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,，覺得味道特別鮮美,，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天,，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品,，以求來年有一個(gè)好兆頭,。

立冬和立春、立夏,、立秋一樣,，都代表著季節(jié)的開始。在古代立冬是一個(gè)比較重要的日子,，甚至還有比較聲勢浩大的祭祀活動(dòng),，主要是為了“祭冬神”,。

當(dāng)然立冬的意義不只有這些，中國的農(nóng)業(yè)發(fā)展比較強(qiáng)大,，最早的.時(shí)候農(nóng)業(yè)是中國經(jīng)濟(jì)命脈,，為了更好耕種所以制定了二十四節(jié)氣，讓人們可以依據(jù)節(jié)氣進(jìn)行播種豐收,。

立冬是冬天的第一個(gè)節(jié)氣,，過了立冬之后天氣會(huì)逐漸變得寒冷起來。尤其是北方地區(qū)會(huì)下雪,，而南方地區(qū)也逐漸變冷,，在過去人們會(huì)在冬天到來之前存儲足夠的食物度過漫長的春天，當(dāng)然現(xiàn)在沒必要了,。

立冬比較適合吃什么,。

以增加熱量為主。

蛋白質(zhì),、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素,。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入,，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng),。羊肉、牛肉,、雞肉,、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多,，御寒效果較好,。

人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化,，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng),，皮膚血液循環(huán)加快,，抗冷御寒，而含碘的.食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌,。含碘豐富的食物有海帶,、紫菜,、發(fā)菜,、海蜇、菠菜,、大白菜,、玉米等,。

補(bǔ)充維生素,。

冬天是蔬菜的淡季，往往一個(gè)冬季過后,，人體出現(xiàn)維生素不足,，如缺乏維生素c，導(dǎo)致口腔潰瘍,、牙根腫痛,、出血、大便秘結(jié)等,。

可適當(dāng)吃些薯類,，如甘薯、馬鈴薯等,，它們均富含維生素c,、維生素b，還有維生素a,，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素,。多吃薯類，不僅可補(bǔ)充維生素,，還有清內(nèi)熱的作用,。

此外，選擇白蘿卜,、胡蘿卜,、黃豆芽、綠豆芽,、油菜等蔬菜,，其中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調(diào)換品種,，合理搭配,，補(bǔ)充人體維生素需要。

要增苦少咸,。

冬天腎功能偏旺,，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會(huì)更旺,，從而極大地傷害心臟,，使心臟力量減弱，影響人體健康,。

因此,，要少食用咸味食品，以防腎水過旺;多吃苦味食物,，以補(bǔ)益心臟,，增強(qiáng)腎臟功能,，如橘子、豬肝,、羊肝,、大頭菜、萵苣,、醋,、茶等，可適當(dāng)食用,。

不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”

需注意進(jìn)補(bǔ)時(shí),，要使腸胃有個(gè)適應(yīng)過程，建議可先選用燉牛肉紅棗,、花生仁加紅糖,，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調(diào)整脾胃功能,。

冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個(gè)好選擇,，如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營養(yǎng)功能;小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用;芝麻粥可益精養(yǎng)陰;蘿卜粥可消食化痰;胡桃粥可養(yǎng)陰固精;茯苓粥可健脾養(yǎng)胃;大棗粥可益氣養(yǎng)陰等。

立冬節(jié)氣的含義是表示冬季開始,，萬物收藏,，規(guī)避寒冷的意思。立,，建始也;冬,，終也，萬物收藏也,。立冬,，生氣開始閉蓄，萬物進(jìn)入休養(yǎng),、收藏狀態(tài),。由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候漸變。

立冬節(jié)氣后,，日照時(shí)間持續(xù)縮短,，由于地表貯存的熱量還有一定的能量，所以一般初冬時(shí)期還不是很冷,，但隨著時(shí)間推移，冷空氣活動(dòng)逐漸頻繁,，氣溫下降趨勢加快,，進(jìn)入寒冷的冬季。

立冬,，冬季的第1個(gè)節(jié)氣,，斗指西北,，太陽黃經(jīng)為225度，公歷11月7-8日交節(jié),。立冬在古代社會(huì)是“四時(shí)八節(jié)”之一,，是個(gè)非常重要的節(jié)日，在我國部分地區(qū)有祭祖,、飲宴,、卜歲、補(bǔ)冬,、吃餃子,、吃生蔥等習(xí)俗。

中國古人將立冬分為三候：一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃,。意思是說水已經(jīng)能結(jié)成冰,，土地也開始凍結(jié)，古人認(rèn)為雉入大水為大蛤了,，因?yàn)榱⒍笠半u一類的大鳥便不多見了,，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤，所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了,。

立冬節(jié)氣的含義是表示冬季開始,，萬物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài),，草木凋零,、蟄蟲休眠，在氣候上,，也從秋季的少雨干燥向冬季的陰雨寒冷轉(zhuǎn)變,。

根據(jù)我國傳統(tǒng)的四季劃分方法，以二十四節(jié)氣中的“四立”作為四季的始點(diǎn),，冬季是以立冬為始點(diǎn),，但按照氣候?qū)W劃分，我國要推遲20天左右才會(huì)真正入冬,。

對于南方地區(qū)來說,，由于地表貯存的熱量還有一定的能量，所以一般初冬時(shí)期還不是很冷,。

隨著時(shí)間推移,，強(qiáng)冷空氣南下頻繁，并越過南嶺,，天氣才會(huì)越來越冷,，而北方地區(qū)在立冬前就已經(jīng)很冷了。

立冬傳統(tǒng)思考: 季節(jié)的祝福和思考篇十七

立冬和冬至是兩個(gè)不一樣的節(jié)氣,，時(shí)間,、寓意,、氣候特征、風(fēng)俗習(xí)慣等方面都是不同的,。

時(shí)間不同,。

立冬的時(shí)間是每年公歷的11月7日—8日;冬至的時(shí)間是每年公歷的12月21日-23日。

寓意不同,。

立冬表示自此進(jìn)入了冬季,，萬物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài);冬至表示自此之后白晝時(shí)間變長,，黑夜時(shí)間變短,，同時(shí)也標(biāo)志著即將進(jìn)入寒冷時(shí)節(jié)，民間由此開始“數(shù)九”計(jì)算寒天,。

氣候特征不同,。

立冬時(shí)，氣候由秋季的少雨干燥向冬季的陰雨寒凍轉(zhuǎn)變,，并不是特別冷;冬至?xí)r氣溫下降明顯,，天氣寒冷、干燥,。

風(fēng)俗習(xí)慣不同,。

立冬時(shí)，我國民間有祭祖,、飲宴,、卜歲等習(xí)俗，廣東潮汕地區(qū)要吃甘蔗,、炒香飯,，北方地區(qū)要吃餃子;冬至?xí)r，南方沿海地區(qū)有祭祖的習(xí)俗,，廣東地區(qū)吃燒臘與麥飯,，杭州地區(qū)吃年糕，南方的一些地區(qū)還比較盛行吃冬至團(tuán),，北方地區(qū)則有吃餃子的習(xí)俗,。

立冬傳統(tǒng)思考: 季節(jié)的祝福和思考篇十八

立冬習(xí)俗有：游泳、食補(bǔ),、南方熱補(bǔ),、北方餃子、農(nóng)事活動(dòng)等,。

暖爐會(huì),。

霜降后寒氣已重，因此各地開爐日期,，一般常在農(nóng)歷十月初,。《荊楚歲時(shí)記》載：“廬山白鹿洞,，游士輻湊,，每冬寒醵金市烏薪為御寒之備，號黑金社,。十月旦日,，命酒為暖爐會(huì)?！北逼揭话阍谑鲁跻粺?，設(shè)圍爐，稱之為開爐節(jié),，到第二年二月初一才撤去暖爐,。暖爐多用一種耐燃燒的礦物)砌筑，該物比礬石更白,，輕暖堅(jiān)固,，后來則用薄鐵做暖爐?！稓q時(shí)雜記》稱京人十月初一喝酒,，就在爐中烤大塊的肉，圍著火爐,，邊飲邊吃,，稱之為“暖爐”?！抖Y記·月令》記述十月有暖爐會(huì),。江蘇昆山、安徽太平,、湖北鐘祥等地,，也在月初開始用火御寒，期間有賣糕餅供食或者飲酒舉行暖爐會(huì)的,。

煎香,。

香草為芳草中的一種，用衣袖在草上揮動(dòng)便會(huì)芳香襲人,，可縫制成香囊佩戴,。焚燒香草可辟瘟疫、祛風(fēng)瘴以及驅(qū)除房屋中的穢氣;佩戴香囊則可解郁悶;熬湯沐浴可以祛風(fēng)寒;搽在發(fā)間可以辟穢污;以水酒煎制涂于面部,，能夠祛黑斑,，滋養(yǎng)容顏。蘭慧一類的植物也屬于香草，都是味辛之物,，具發(fā)散上達(dá)之氣,，足以辟除穢惡，潤肌肉,，散滯結(jié),。

采桑葉。

桑葉性苦,，甘寒,，能祛風(fēng)清熱，涼血明目,，以老而經(jīng)霜的為佳,，取其氣足力厚的特點(diǎn)。此時(shí)已人寒冬,，得秋季肅殺之氣,，桑葉更能泄降肝膽郁熱?！稄V濟(jì)方》稱立冬日采桑葉一百二十片,，如遇閏年，則多采十片,，每次用十片,。遇到需洗眼睛的日子，用桑葉煎湯洗眼,，能治療各種眼病,。其他如《普濟(jì)方》《集簡方》都記載有用桑葉治療青盲眼、風(fēng)眼流淚以及眼紅澀痛的方法,。

吃羊肉,。

羊肉性甘，大熱,，屬火,，能補(bǔ)元助陽，治療體虛瘦弱,，可御寒益氣,，安心止驚，有很強(qiáng)的營養(yǎng)作用,。秋冬后的羊肉味道尤為鮮美,。我國除了塞外邊睡，如內(nèi)蒙古,、西藏等地,，一般都在深秋開始吃羊肉，到立春為止。如浙江的長興等地,，農(nóng)歷八月就已經(jīng)設(shè)店,，宰羊出售。有民諺道：,，月初一羊開刀,。”一直到過了除夕才停止售賣,。沿太湖流域，盛產(chǎn)綿羊,。冬令時(shí)節(jié),，羊肉也是時(shí)令之物。

修農(nóng)具,。

隆冬時(shí)節(jié),，農(nóng)事已畢，農(nóng)家對所有農(nóng)具都應(yīng)該趁閑暇時(shí)加以檢查,，進(jìn)行整修,。如果發(fā)現(xiàn)有損壞或不可使用的，要立即修理或者予以添置,，以免來春貽誤農(nóng)時(shí),。《禮記·月令》中有季冬之月“命農(nóng)計(jì)擱耕事,，修來招,，具田器”。所說的正是這個(gè)意思,。

制肥料,。

各種植物，除了生長于沼澤中的之外,，大都靠根部吸收土城中的養(yǎng)料,，以維持生命。在終年無人的山野,，樹木特別繁茂旺盛,，正是依賴草木自生的枯枝落葉，日積月累,，形成肥料,。入冬草木凋零，靠近山林的地區(qū)或者家中有園圃的,，枯枝敗葉,，到處都是，正是農(nóng)家制造堆肥的最佳時(shí)候。

迎冬,。

封建社會(huì),，朝廷會(huì)舉行郊外迎冬的儀式，并賞群臣冬衣,、撫恤孤寡,。

在《呂氏春秋·孟冬》有記載：“是月也，以立冬,。先立冬三日,，太史渴之天子。曰：‘某日立冬,，盛德在水,。’天子乃齋,。立冬之日,，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還,，乃賞死事,，恤孤寡?！笔侨?，皇帝率領(lǐng)三公九卿大夫到北郊六里處迎冬?；貋砗蠡实垡蟠筚p賜,，以安社視，而且要撫恤孤寡,。

祭冬神,。

古時(shí)候，立冬時(shí)節(jié)天子要穿黑色的衣服,，騎鐵色的馬,，帶文武百官去北郊祭冬神。冬神名叫禺強(qiáng),，字玄冥,。《山海經(jīng)》說他住在北海的一個(gè)島上,，長相怪異：人面鳥身,，耳上掛著兩條青蛇，腳踩兩條會(huì)飛的紅蛇,。祭祀冬神的場面十分宏大,?！妒酚洝飞嫌涊d，漢朝時(shí)要有70個(gè)童男童女一起唱《玄冥》之歌：“玄冥陵陰,，蟄蟲蓋減……籍?dāng)恐畷r(shí),，掩收嘉毅?！币馑际钦f,，天冷了，要收藏好糧食,。

立冬傳統(tǒng)思考: 季節(jié)的祝福和思考篇十九

賀冬亦稱“拜冬”,，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴,，賀謁君師耆老,，一如正日?！彼未糠甏巳眨藗兏鼡Q新衣,，慶賀往來,，一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝,，士大夫家拜賀尊長,，又交相出謁。細(xì)民男女,，亦必更鮮衣以相揖,，謂之拜冬”。(見顧祿《清嘉錄》卷十一),。

民國以來,，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗，似有簡化的趨勢,。但有些活動(dòng),，逐漸固定化、程式化,、更有普遍性,。

舊時(shí)，立冬這天,，人們還要舉行祭祖祭天的活動(dòng),。即便再忙的農(nóng)人也要在家休息一天，殺雞宰羊,，準(zhǔn)備時(shí)令佳品,，一方面祭祀祖先,，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任。

一方面祭祀蒼天,，感謝上天恩賜的豐年,，并祈求上天賜給來歲風(fēng)調(diào)雨順；而祭祀儀式后的酒食也可讓辛苦一年的農(nóng)人,，好好犒賞一下自己,。

餃子的原名據(jù)稱叫“嬌耳”，是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著,。“立冬不端餃子碗,，凍掉耳朵沒人管”,，立冬意味著冬天的到來，天涼了,，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了,，因此，吃點(diǎn)長得像耳朵的餃子,，補(bǔ)補(bǔ)耳朵,，這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了。

為什么立冬吃餃子,？因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法,。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交,，故“交子之時(shí)”的餃子不能不吃?，F(xiàn)代人延續(xù)著這一古老的習(xí)俗，立冬之日,，各式各樣的餃子賣得很火,。

“好吃不過餃子”，在秋冬之交,，餃子當(dāng)然是最不可少的美食了,。在北方地區(qū)，尤其是北京,、天津一帶有立冬吃餃子的習(xí)俗,。

我國河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗,。倭瓜又稱窩瓜,、番瓜、飯瓜和北瓜,，是北方一種常見的蔬菜,。一般倭瓜是在夏天買的,，存放在小屋里或窗臺上，經(jīng)過長時(shí)間糖化,，在冬至這天做成餃子餡,，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同,，還要藮醋加蒜吃,，別有一番滋味。

立冬后,，就意味著今年的冬季正式來臨,。草木凋零，蟄蟲休眠,，萬物活動(dòng)趨向休止,。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗,。在南方,，人們會(huì)吃些滋陰補(bǔ)陽，熱量較高的食物,，如雞鴨魚肉等,，有的還會(huì)和中藥一起煮來增加藥補(bǔ)的功效，中藥為當(dāng)歸,、川芎、芍藥,、生地四味藥,。

冬令進(jìn)補(bǔ)吃膏滋是蘇州人過立冬的老傳統(tǒng)。在舊時(shí)蘇州,，一些大戶人家還用紅參,、桂圓、核桃肉,，在冬季燒湯喝,，有補(bǔ)氣活血助陽的功效。通常每到立冬節(jié)氣,，蘇州中醫(yī)院以及一些老字號藥房都會(huì)專門開設(shè)進(jìn)補(bǔ)門診,，為市民煎熬膏藥，銷售冬令滋補(bǔ)保健品,。

據(jù)常州一些老人回憶,，舊時(shí)就有補(bǔ)冬的風(fēng)氣，勞動(dòng)了一年的人們,，利用立冬這一天要休息一下,，順便犒賞一家人一年來的辛苦,。有句諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻,，所以每到立冬,，各大醫(yī)院的膏方門診就開始熱起來了。

專家提醒,，冬季進(jìn)補(bǔ)宜“溫補(bǔ)”,，不宜“寒涼”，并不是所有的堿性食物都適合在冬季進(jìn)補(bǔ),，應(yīng)多食溫性或平性食物,。蔬菜類如山藥、洋蔥,、南瓜,、大頭菜、黑木耳,、薺菜,、紅薯、土豆,、芋頭等,。水果類如山楂、石榴,、木瓜,、龍眼、橘子,、檸檬等,。堅(jiān)果類如栗子、杏仁,、核桃等,。飲料類如：咖啡、牛奶,、豆?jié){等,。

冬季里，好多村莊都舉行拜師活動(dòng),，是學(xué)生拜望老師的季節(jié),。入冬后城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村學(xué)校的學(xué)董(學(xué)校管理人員)，領(lǐng)上家長和學(xué)生,，端上方盤(盤中放四碟菜,、一壺酒、一只酒杯),，提著果品和點(diǎn)心到學(xué)校去慰問老師,，叫做“拜師”,。

有些老師人家，在立冬或冬至這天,，像過大事一樣,，設(shè)宴招待前來拜師的學(xué)生。在庭房掛孔子像,，上書“大哉至圣先師孔子”,。學(xué)生在孔子像前行脆拜禮，口念：“孔子,，孔子,，大哉孔子！孔子以前未有孔子,，孔子以后孰如孔子,！”然后學(xué)生向老師請安，禮畢,，學(xué)生分頭在老師家中做一些家務(wù)活,。

冬天夜里最長，而且又是農(nóng)閑季節(jié),，在這個(gè)季節(jié)辦“冬學(xué)”是最好的時(shí)間,。冬學(xué)非正規(guī)教育，有各種性質(zhì)：如“識字班”,，招收成年男女,，目的在于掃盲；“訓(xùn)練班”招收有一定專長的人,，進(jìn)行專業(yè)知識訓(xùn)練,，培養(yǎng)人材；“普通學(xué)習(xí)班”主要提高文化,，普及科學(xué)技術(shù)知識。冬學(xué)的校址,，多設(shè)在廟宇或公房里,。教員主要聘請本村或外村里人承擔(dān)，適當(dāng)?shù)慕o予報(bào)酬,。

立冬習(xí)俗的創(chuàng)新就是開創(chuàng)了“冬泳”項(xiàng)目,，如今，在哈爾濱,，立冬之日,，黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來,。

對于冬泳愛好者,，一定要有一定基礎(chǔ),，循序漸進(jìn)，應(yīng)該從天氣暖和時(shí)堅(jiān)持每天下水,，持續(xù)進(jìn)行鍛煉,。另外，要選擇熟悉水岸情況的地點(diǎn)冬泳,，如果不熟悉水中及岸邊的情況,，就不要輕易下水，以免發(fā)生意外,。另外,，要結(jié)伴而行，以便互相照顧,。

其實(shí),，無論室內(nèi)運(yùn)動(dòng)還是戶外運(yùn)動(dòng)，都要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng),。因?yàn)?，冬季里場地、器械等密度加大,，對人體的沖擊力也加大,。而且，天冷時(shí)人體的肌肉,、關(guān)節(jié)組織活動(dòng)性降低,，具有一定惰性，因此鍛煉時(shí)更要做好充分準(zhǔn)備活動(dòng),，循序漸進(jìn),。

立冬傳統(tǒng)思考: 季節(jié)的祝福和思考篇二十

立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義,，我國過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì),，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下,，順便犒賞一家人一年來的辛苦,。有句諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻,。在我國南方,，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天,，街頭的‘羊肉爐’,、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量,。在我國北方,，特別是北京、天津的人們愛吃餃子,。為什么立冬吃餃子,？因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交,，立冬是秋冬季節(jié)之交,，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,，立冬之日,，各式各樣的餃子賣得很火。

我國河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地,，立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗,。倭瓜又稱窩瓜、番瓜,、飯瓜和北瓜,，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的,，存放在小屋里或窗臺上,，經(jīng)過長時(shí)間糖化，在冬至這天做成餃子餡,，味道即同大白菜有異,，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃,，別有一番滋味,。

而在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,。在臺灣立冬這一天,，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座,。許多家庭還會(huì)燉麻油雞,、四物雞來補(bǔ)充能量。

迎冬亦稱“拜冬”

古時(shí)此日,，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣,、矜恤孤寡之制,。即同立春、立夏和、立秋一樣,，立冬日天子也要舉行迎冬的儀式,。立冬前三日太史公告訴天子立冬的日期，天子便開始沐浴齋戒,。立冬日天子率三公九卿大夫到北郊六里處迎冬,。回來后天子要賞死事以安社稷,，并且要撫恤孤寡,。

在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴,，賀謁君師耆老,，一如正日?！彼未糠甏巳?，人們更換新衣，慶賀往來,，一如年節(jié),。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長,，又交相出謁,。細(xì)民男女，亦必更鮮衣以相揖,，謂之“拜冬,。”(見顧祿《清嘉錄》卷十一),。民國以來,，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗，似有簡化的趨勢,。但有些活動(dòng),，逐漸固定化、程式化,、更有普遍性,。如辦冬學(xué)、拜師活動(dòng),，都在冬季舉行,。

燒香。

滿族有燒香的習(xí)俗,。立冬,，秋糧一入庫，這個(gè)季節(jié)便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節(jié)。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”,，滿八旗稱“燒葷香”,。“燒葷香”5-7天,，在操辦祭祖燒香的頭三天,，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥,。

冬泳,。

慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱,，立冬之日,，黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來,。

冬泳是集冷水浴,、空氣浴與日光浴于一體的“三浴”，是冬泳人最喜愛的健身方式,?！叭　钡暮锰幰褳槿藗兯熘貏e是在當(dāng)前“文明病”流行情況下,，江河湖海中豐富的礦物質(zhì)與微量元素,、空氣中的負(fù)氧離子、日光浴中的紫外線對健身,、供氧,、防治骨質(zhì)疏松等都十分有益，耐冷的程度要比冬季陸上其他體育項(xiàng)目強(qiáng)烈,。