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中國的茶文化介紹篇一

著名作家宗璞在《風廬茶事》中寫道：“飲茶要諦應在那只限一杯的‘品’,，從咂摸滋味中蔓延出一種氣氛。成為‘文化’,，成為‘道’,，都少不了一種捕捉不著的東西。而那捕捉不著,，又是從實際中來的,。”

品茶,，真正的內(nèi)涵便是品生活,。有了這一個“品”字，生活就有了味,。甜也罷,，苦也罷，人生的酸辛,，就從這“尋常茶話”中透現(xiàn)出來,。

朱竹坨在《掃花游·試茶》詞中說道：“培香氣，裊一縷早煙,，人靜門閉,。”“清話能有幾,，任舊友相尋,，素瓷頻遞，悶懷盡矣,?！边@里似道出了飲茶的兩般境界。其一：雷震春山,，谷雨初晴,，獨處于清室，嫩芽初試,。以止水之心,，而舌頭之味,，鼻觀通神，是為自得其樂,。其二：知己二三,，活火新星，劇談半日,，暢敘款曲,，此則闔座怡顏，這是文人的雅趣,。

早在秦漢以前,，我國四川一帶已盛行飲茶。西漢時,，茶是四川的特產(chǎn),，曾通過進貢傳到京城長安，原來我國古代四川東鄂西就是茶樹的發(fā)祥地,，而這里正是三皇五帝最早生息之地,，可見茶之文化由來已久。品味茶趣,，知曉人生,，境界亦如此。

一杯香茗在手,，觀其色而知蒼生萬物,，品其味而曉人世沉浮者，寥寥無幾,。而這樣的人又往往都是白發(fā)蒼蒼,、仙風道骨般的長者。他們經(jīng)歷了人世萬變,，滄海桑田,，已然臻致妙明真心,。舉杯把盞之間,，萬物已了然于胸,。他們,，可能過多的并不在乎茶的優(yōu)劣，而是那一份恬淡雅靜的心情,。

國人愛茶,，一日不可無此君,。沏茶敬茶是待客餉賓迎親會友不可或缺的禮節(jié),。每到一處,，主人除了給你介紹山水勝跡，少不了要讓你品嘗當?shù)氐拿?。一杯熱茶端上來,，自然有種心靈的溝通，感情的融合,，一切盡在不言中,。

茶是平淡溫和的，不像酒那樣熱性張揚,，也不似咖啡濃艷激人,，即使是香味也只像梅的冷香、水仙的幽香,，她的水色,、韻味、品位可與玉與水晶媲美,。正是有了這些特性,，才和中國人主張中庸之道，養(yǎng)心養(yǎng)情之說相契合,，茶自然是國人的所癖所好,。

茶為神樹，一身清正,，忌俗,、忌塵、忌噪音,、忌油膩,、忌膻腥，她是天地日月孕育的精英,，呼吸山嵐云霧雨雪之清,。或是沏泡在壺中,，抑或是收藏在罐里,，雖然經(jīng)歷采摘、揉搓,、滾煞,、烘炒、氣蒸等多道工藝,，她都是一個活的生命,，只要一遇到水，她就演繹生命的精彩,，釋放生命的本色,，讓你體味生命的原味。因而,，她對水質(zhì),、水溫的要求極高,，唯有地母之乳、名山之泉,、天落雪水才能和她匹配,；火之過燥，沏之過急,，悶蓋過久,，都得不到茶的真味，只能聞到煙火的熟湯氣,。

如今,，喝茶花樣迭出，又是檸檬,，又是玫瑰,，又是茉莉，又是菊花,，都失去了茶的本色,，把茶的清純幽香，澀中回甘,，沁心潤肺,，兩腋生風，耳目清亮的體驗全都丟失了,，那并不能稱其為真正意義上的喝茶,。

喝茶，是種心靈的愉悅,，精神的滋潤,，三五好友，假座山水之間,，選個幽靜茶館,，泡上一壺陽羨雪芽、太湖翠竹,、茗鼎名茶……慢慢等待,，細細去品，讓你浮躁的心態(tài)平穩(wěn)下來,，讓你矜持的神情放松開來,，然后你嗅到飄逸的茶香，看到葉片在杯中自在沉浮的姿態(tài),，于是你注意到窗上的竹影搖曳,，聽到高樹的鳥鳴，于是你的思緒變得清新而高遠,，怡悅的快感滲透到身體的每個細胞,，這時,，神茶在你不知不覺中助你進入“寧靜致遠”、“天人合一”的境界,。

喝茶是一種心境,，感覺身心被凈化。茶是一種情調(diào),，一種欲語還休的沉默；一種欲笑還顰的憂傷,。茶是對春天記憶的收藏,，在任何一季里飲茶，都可以感受到春日里那庸懶的陽光,。坐在一個人的房間,，待上一杯茶，看著茶葉的翻卷也常會生出頗多感慨：茶要沸水后才有濃香,，人生也要經(jīng)歷磨練后才能坦然,。濾去浮躁，沉淀下來的是深思,，在肺腑間蔓延開來,，滌盡了一時的疲憊冷漠。孰能不醉,，朦朧中,，久久不愿醒來。是夜的芬芳,，茶香滿室,，杯中茶由淡變濃，浮浮沉沉,，聚聚散散,，苦澀清香中慢慢感悟：人生亦如茶。