總結(jié)是一種對(duì)自己成長軌跡的記錄，可以為我們未來的發(fā)展提供有力的證明。怎樣提高自己的環(huán)保意識(shí)與實(shí)踐,？以下是小編為大家推薦的幾本經(jīng)典文學(xué)作品,，希望對(duì)大家有所啟發(fā)。

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇一

一、嚴(yán)格履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，保證其提供的食品符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生,、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

二,、保持店容店貌整潔,，食品與其它商品、清真食品與非清真食品分開陳列,，擺放整齊有序,。

三,、認(rèn)真履行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，查驗(yàn)食品質(zhì)量及來源,，建立進(jìn)貨臺(tái)賬,，做到賬實(shí)相符。

四,、實(shí)行食品售前檢查制度,，食品上柜銷售前要檢查質(zhì)量和食品外觀，杜絕不合格食品上柜銷售,。

五,、實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)明確,，價(jià)格合理,、計(jì)量準(zhǔn)確。

六,、經(jīng)銷的食品符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不經(jīng)銷有毒有害,、污染,、變質(zhì)、過期食品,；不經(jīng)銷假冒偽劣食品,，以次充好，以劣充優(yōu)食品,；不經(jīng)銷無廠名,、廠址、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)日期的.食品,；不進(jìn)行引人誤解的虛假宣傳。

七,、對(duì)食品自檢中發(fā)現(xiàn)和工商機(jī)關(guān)監(jiān)測或行政執(zhí)法機(jī)關(guān)公示的不合格食品,，及時(shí)下架退市，并向消費(fèi)者公告,，召回已售食品,、減少社會(huì)危害。

八,、按照國家有關(guān)規(guī)定向購買者出具購貨憑證,。凡顧客購買食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，可憑購貨證依法給予退換或賠償,。

九,、認(rèn)真處理消費(fèi)者有關(guān)食品質(zhì)量安全投訴,，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇二

民以食為天,。我們生產(chǎn),、經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人，對(duì)所經(jīng)營的食品質(zhì)量安全負(fù)有完全責(zé)任,。為保護(hù)廣大消費(fèi)者健康安全,，確保不出現(xiàn)食品安全事故，我鄭重向xx鎮(zhèn)政府做出以下承諾：

一：嚴(yán)格按照《食品安全法》和相關(guān)法律法規(guī),、食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),，在食品生產(chǎn)加工過程中絕不使用非法食品添加劑、瘦肉精等非法添加物,；在食品銷售過程中絕不經(jīng)營過期食品,、“三無”食品和摻雜非法添加劑的食品，保證食品安全,。

二：誠信經(jīng)營,，切實(shí)履行食品安全責(zé)任，不加工,、銷售,、使用各類病死畜禽肉品、含違禁藥物的水果蔬菜,，不使用不合格乳粉及乳制品,，不使用“地溝油”和不明來源油脂，確保生產(chǎn)經(jīng)營場所整潔衛(wèi)生,。

三,、建立食品采購索證、索票,；進(jìn)貨驗(yàn)收,、臺(tái)賬記錄和餐廚廢棄物登記管理制度，并有專人負(fù)責(zé)登記和保管,，確保登記齊全,、記錄真實(shí)。

四,、積極配合相關(guān)部門食品安全檢查執(zhí)法工作,，如發(fā)現(xiàn)食品安全事故和違法行為及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)政府。

在生產(chǎn)經(jīng)營過程中,，如出現(xiàn)違背承諾的現(xiàn)象,，愿承擔(dān)一切后果和接受處罰。

承諾單位：

承諾人簽字：

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇三

我公司經(jīng)營的令食品保證符合《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)規(guī)定，做到：

1,、經(jīng)營主體資合法,，各種證照齊全，經(jīng)營行為規(guī)范,。

2,、依法誠信經(jīng)營，不銷售國家明令淘汰禁止并停止銷售的問題令食品,、摻雜,、攙假，以次充好,、冒牌劣質(zhì),、有毒有害食品，價(jià)簽,、標(biāo)識(shí)不符的食品,，無安全使用期或時(shí)效期,、保質(zhì)期食品,，偽造或無廠名,，廠址和認(rèn)證標(biāo)志等行為的食品。

3,、遵守國家的物價(jià)規(guī)定,，明碼標(biāo)價(jià)，質(zhì)價(jià)相符合,。

4、遵守《消費(fèi)法》的各項(xiàng)規(guī)定,，無欺詐消費(fèi)者的行為發(fā)生,。

5、有完善的售后服務(wù)制度和健全的進(jìn)貨索要制度及備案制度,。

6,、履行法定或約定義務(wù)，向消費(fèi)者提供規(guī)范的服務(wù),。

7,、有健全的消費(fèi)者投訴受理機(jī)構(gòu)，對(duì)合理投訴解決率達(dá)100%,。

8,、有優(yōu)良的消費(fèi)環(huán)境，門店內(nèi)部環(huán)境整潔,。

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇四

本公司向社會(huì)做出鄭重承諾：

1,、保證遵照《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)要求，嚴(yán)格落實(shí)國家質(zhì)檢總局《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》,，主動(dòng)維護(hù)食品安全秩序,，自覺接受質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管,，依法承擔(dān)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任。

2,、保證嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),，保證產(chǎn)品質(zhì)量合格、安全,，不會(huì)危害群眾的身體健康和生命安全,。

3、保證生產(chǎn)加工環(huán)境,、生產(chǎn)條件等持續(xù)保持獲證要求,。

4、保證生產(chǎn)加工過程中所使用的原輔料符合國家法律法規(guī)和國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，不添加非食用物質(zhì),，不濫用食品添加劑，不使用回收食品做原料加工食品,。

5,、保證不生產(chǎn)加工假冒偽劣食品，不偷工減料,，不摻雜使假,，不以假充真。

6,、保證不偽造產(chǎn)品標(biāo)識(shí),，不冒用qs標(biāo)志，不標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期,。

7,、保證遇有食品質(zhì)量問題及時(shí)報(bào)告相關(guān)質(zhì)監(jiān)部門，不欺騙,，不隱瞞,，主動(dòng)配合調(diào)查，及時(shí)妥善處置,。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，如有違犯，承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任,，敬請(qǐng)廣大員工和社會(huì)各界予以監(jiān)督等,。

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇五

第一條為了加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)管,切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益,依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī),制定本制度。

第二條強(qiáng)化食品經(jīng)營者作為食品消費(fèi)安全第一責(zé)任人意識(shí),，建立食品安全管理機(jī)構(gòu),，配備專職質(zhì)量管理員，實(shí)施有效管理措施，加強(qiáng)食品安全管理,。

第三條建立健全茶葉進(jìn)貨查驗(yàn)制度,、臺(tái)帳制度、承諾制度,、協(xié)議準(zhǔn)入制度,、自檢制度、退市制度,、嚴(yán)禁假冒偽劣食品,、國家明令淘汰食品、過期,、失效,、腐爛變質(zhì)、有毒,、有害食品上柜,，以確保食品質(zhì)量安全。

第四條完善食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施,，按照國家食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定,，做到專人專機(jī)；統(tǒng)一著裝,、統(tǒng)一防蠅防塵設(shè)施,、統(tǒng)一貨器具、統(tǒng)一無菌包裝,。

第五條建立完善茶葉食品質(zhì)量管理服務(wù)設(shè)施,，建立符合國家規(guī)定的復(fù)驗(yàn)計(jì)量器具，并定期向有關(guān)計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)申請(qǐng)檢定,；依據(jù)有關(guān)茶葉農(nóng)藥殘留監(jiān)督管理?xiàng)l例的規(guī)定,，設(shè)立茶葉檢測室，實(shí)行當(dāng)日檢測結(jié)果公示,，發(fā)現(xiàn)超標(biāo)茶葉農(nóng)藥殘留情況及時(shí)按規(guī)定處置。

第六條在場內(nèi)顯著位置設(shè)立公示牌（欄）,，公布經(jīng)營信用狀況,、管理制度、食品質(zhì)量自檢情況,，商品行情,、服務(wù)指南以及食品質(zhì)量管理的有關(guān)注意事項(xiàng)。

第七條建立健全協(xié)議入場食品營者的主體監(jiān)督機(jī)制,。杜絕無證無照經(jīng)營,；依法與協(xié)議入場經(jīng)營者簽訂《食品安全承諾書》，確保上市食品質(zhì)量安全；對(duì)協(xié)議入場食品經(jīng)營違反本制度規(guī)定,，制售假冒偽劣不合格食品,，將依法按照協(xié)規(guī)定清退出場。

第八條建立對(duì)消費(fèi)者的先行賠償制度,，入場經(jīng)營者侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益,，消費(fèi)者無法從入場經(jīng)營者獲得賠償?shù)模辛x務(wù)根據(jù)管理制度和《承諾書》的規(guī)定,，向消費(fèi)者承擔(dān)賠償責(zé)任或利用入場經(jīng)營者保證向消費(fèi)者實(shí)施先行賠償,。

第九條與所在地工商行政管理部門簽訂食品安全管理《承諾書》，加強(qiáng)食品質(zhì)量自律自管,，并積極配合工商部門開展執(zhí)法檢查,。

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇六

為了確保學(xué)生在校期間的人身安全，避免學(xué)生傷害事故的發(fā)生,，提高防范意識(shí),，劃清責(zé)任界限，健全學(xué)校教育,、家庭教育,、社會(huì)教育一體化網(wǎng)絡(luò)，特簽訂本安全責(zé)任書：

（一）,、權(quán)利與義務(wù)：

1,、學(xué)校應(yīng)當(dāng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育和自護(hù)自救教育，建立健全安全制度,，采取相應(yīng)措施,，預(yù)防和消除學(xué)校存在的安全隱患。一旦發(fā)生學(xué)生傷害事故,，學(xué)校應(yīng)當(dāng)及時(shí)救助受傷害學(xué)生,，并及時(shí)通知家長；發(fā)生重大傷亡事故的`,，要及時(shí)向主管教育行政部門及有關(guān)部門報(bào)告,。

2、學(xué)生家長作為學(xué)生的監(jiān)護(hù)人,，應(yīng)當(dāng)依法履行監(jiān)護(hù)職責(zé),，配合學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育和管理、保護(hù)工作,。一旦發(fā)生學(xué)生傷害事故,，一定要保持冷靜，克制情緒,，不得在事故處理過程中無理取鬧,，擾亂學(xué)校正常教育教學(xué)秩序,，或侵犯學(xué)校、教師以及其他工作人員合法權(quán)益,，應(yīng)當(dāng)積極配合教育行政部門的調(diào)解,，達(dá)成諒解，取得問題的圓滿解決,；雙方達(dá)不成一致意見的,，可以提起訴訟。

3,、學(xué)生要認(rèn)真遵守國家的法律法規(guī),，遵守學(xué)校的規(guī)章制度，提高自我保護(hù)意識(shí),，避免和消除相應(yīng)的危險(xiǎn),。

（二）、事故與責(zé)任：

學(xué)校：

1,、學(xué)校,、班級(jí)、教師要牢固樹立“安全第一”的思想,，把安全教育工作列入重要議事日程,，實(shí)行安全責(zé)任制；校長對(duì)全校安全負(fù)責(zé),，學(xué)校各部門負(fù)責(zé)人和工作人員對(duì)本部門的安全負(fù)責(zé),，班主任對(duì)班級(jí)的安全負(fù)責(zé)。學(xué)校與各班簽訂安全責(zé)任書,。

2,、學(xué)校要經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全法制教育，檢查安全工作,。班主任老師每學(xué)期第一課應(yīng)是“安全法制教育課”,。用《中學(xué)生守則》、《中學(xué)生日常行為規(guī)范》來規(guī)范學(xué)生的言行,，提高認(rèn)識(shí),，防患于未然。

3,、嚴(yán)禁教師體罰和變相體罰學(xué)生,，如因此造成后果的由教師本人負(fù)責(zé)；但屬履行職責(zé),，進(jìn)行正常的批評(píng)教育，出現(xiàn)意外后果的,，由學(xué)生方負(fù)責(zé),。

4,、教師或工作人員在履行職責(zé)過程中，違反工作要求,、操作規(guī)程,、職業(yè)道德造成學(xué)生傷害的，由教師或工作人員本人負(fù)責(zé),。

5,、學(xué)校開展校內(nèi)外集體活動(dòng)，因組織不周,，造成意外傷害的，學(xué)校應(yīng)承擔(dān)一定的責(zé)任,；由于學(xué)生不聽指揮，違背有關(guān)規(guī)定,，造成意外傷害的，學(xué)生應(yīng)承但一切責(zé)任,。

6,、學(xué)生在校園活動(dòng)中發(fā)生安全事故或受到意外傷害,，學(xué)校有責(zé)任積極配合家長向保險(xiǎn)公司申請(qǐng)索賠,。（指已參加保險(xiǎn)的學(xué)生）。

7,、學(xué)生在校期間（規(guī)定上學(xué)時(shí)間）,，校方有責(zé)任保護(hù)其不受非法侵害,。

8,、來自學(xué)校外部的突發(fā)性、偶發(fā)性侵害造成的傷害,，學(xué)校不承擔(dān)法律責(zé)任。

9,、學(xué)校不知道或難于知道學(xué)生有特異體質(zhì)、特定疾病或異常心理狀態(tài)而造成的傷害,，學(xué)校不承擔(dān)法律責(zé)任,。

10,、在學(xué)校管理職責(zé)范圍之外發(fā)生的傷害，學(xué)校不承擔(dān)責(zé)任,。

學(xué)生與家長：

11,、不喝生水,，不吃腐爛水果以及變質(zhì)食品等,，不買零食尤其是地?cái)偵系男∈称?，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防中毒現(xiàn)象發(fā)生,。

12,、嚴(yán)禁在校內(nèi)追逐打鬧,，打架斗毆，吸煙酗酒,，做危險(xiǎn)性游戲,。如有違反,，造成學(xué)生傷害的，由過錯(cuò)方承擔(dān)責(zé)任,。

13、嚴(yán)禁玩火,、玩電,、玩水,、玩炮,、玩銳刃鈍器，一旦出現(xiàn)后果的,，由學(xué)生,。

自己負(fù)責(zé),。

14,、住宿生應(yīng)按學(xué)校指定地點(diǎn)食宿,，不按規(guī)定亂吃、亂住造成意外后果的,，由學(xué)生方負(fù)責(zé)。

15,、嚴(yán)禁學(xué)生在寢室、教室焚燒廢紙,、點(diǎn)燃蠟燭,、私安電器,、亂拉電線，否則一旦出現(xiàn)意外,，由學(xué)生自己負(fù)責(zé),。

16,、日常上課時(shí)間,，學(xué)生不得隨意外出，有事外出,，要向班主任請(qǐng)假,，經(jīng)準(zhǔn)許,、簽條后方可出門,，并在門衛(wèi)處做好登記，否則造成社會(huì)危害或出現(xiàn)意外事故的,，由學(xué)生方承擔(dān)一切責(zé)任,。

17,、放學(xué)后、節(jié)假日或假期等學(xué)校工作時(shí)間以外,，學(xué)生自行滯留學(xué)校或自行到校發(fā)生的傷害,，由學(xué)生自己負(fù)責(zé)。

18,、學(xué)生自行上學(xué),、放學(xué),、返校,、離校途中發(fā)生意外傷害,，由學(xué)生本人負(fù)責(zé),。

19、學(xué)生自行外出或擅自離校期間發(fā)生的傷害,，由學(xué)生自己負(fù)責(zé),。

20,、嚴(yán)禁學(xué)生到網(wǎng)吧上網(wǎng)，由此而造成的意外傷害事故,，由學(xué)生自己負(fù)責(zé),。

21,、凡走讀生在校外發(fā)生的一切事故,，責(zé)任概由家長負(fù)責(zé),。

22,、學(xué)生在校外造成社會(huì)危害,，由學(xué)生方負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)賠償,；觸犯法律的，由公安部門依法處理,。

23,、學(xué)生入校后,，自行車一律存放在規(guī)定的區(qū)域內(nèi),，禁止亂擺亂放；嚴(yán)禁在校園內(nèi)騎自行車,，如有違背出現(xiàn)事故的,，由學(xué)生本人負(fù)責(zé)。

校長（簽字）或蓋章：班主任：

學(xué)生姓名：學(xué)生家長（簽字）：

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇七

第一條為營造良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境,。保障消費(fèi)者的食品消費(fèi)安全、樹立誠實(shí)守信的商業(yè)形象,。自覺接受社會(huì)和消費(fèi)者的監(jiān)督,、依照相關(guān)法律法規(guī),、制度本制度,。

第二條營造溫馨購物環(huán)境,，接待顧客禮貌,、熱情,、熱心,、耐心,、周到,。

第三條保持店容店貌整潔,、商品分類存放,、擺放整齊有序。

第四條嚴(yán)格執(zhí)行食品安全第一責(zé)任人制度,、加強(qiáng)食品安全管理,、嚴(yán)禁不合格食品上市,。

第五條認(rèn)真履行進(jìn)貨食品查制度,，查驗(yàn)食品質(zhì)量及來源,、建立進(jìn)貨臺(tái)帳,，做到臺(tái)帳與進(jìn)貨憑證相符。

第六條實(shí)行食品售前檢查制度,、食品上柜銷售前要檢查質(zhì)量和食品外觀,，謝絕不合格食品上柜銷售,。

第七條食品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),、標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)明確，價(jià)格合理,、計(jì)量準(zhǔn)確。

第九條對(duì)食品自檢中發(fā)現(xiàn)和工商機(jī)關(guān)監(jiān)測或行政執(zhí)法機(jī)關(guān)公示的不合格食品,、及時(shí)清理下柜,。

第十條凡顧客購買食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，可憑發(fā)票按國家有關(guān)食品售后服務(wù)規(guī)定處理,。

第十一條如果違背承諾給消費(fèi)者造成直接損失,、本單位負(fù)責(zé)賠償,。

第十二條維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,，認(rèn)真做好消費(fèi)投訴工作，積極配合工商機(jī)關(guān)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作,。

第一條為了及時(shí)消除食品安全隱患、防止不合格食品進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié),、切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理，確保顧客消費(fèi)安全,，制定本制度,。

第二條建立食品安全管理機(jī)構(gòu),，健全檢測工作制度，配備專職檢驗(yàn)人員,，實(shí)行定人、定崗,、定責(zé)。檢測工作實(shí)行日抽檢制度,，檢測結(jié)果按產(chǎn)品類別分別建檔,，建立監(jiān)測數(shù)據(jù)檔案,。

第三條建立良好的自律經(jīng)營模式,，實(shí)行食品自檢與送檢相結(jié)合制度,。對(duì)季節(jié)性食品、熱銷食品,、重要食品,、加強(qiáng)食品自檢,。同時(shí)邀請(qǐng)工商,、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)部門,，加強(qiáng)抽檢,，檢驗(yàn)不合格的，不允許上柜銷售,。

第四條在市場或超市醒目位置設(shè)立“食品安全管理公示欄”，將食品安全管理制度,、自檢抽檢等食品安全有關(guān)信息,，服務(wù)指南等實(shí)行公示。

第五條建立和完善食品質(zhì)量檢測設(shè)備及條件,，對(duì)進(jìn)入市場銷售的食品質(zhì)量實(shí)行自行檢測,。

第六條進(jìn)入市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品必須符合國家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，否則禁止進(jìn)入市場,。

第七條自行檢測的重點(diǎn)食品為肉類,、蔬菜,、水產(chǎn)等鮮活食品，散裝食品，易污染的食品,，豆、奶制品,、飲料等食品。

第八條自行檢查,、檢測確定的有毒有害、污染,、變質(zhì)、過期,、不合格食品或者無廠名廠址,、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,、無合格證食品,、劣質(zhì)食品、冒牌食品等不合格食品,，不得入市場銷售,。

第九條加大食品質(zhì)量日常檢查,、清理和自行檢測工作,，做好詳細(xì)登記,，確定為不合格食品,，采取食相應(yīng)的控制措施、同時(shí),，報(bào)告工商行政管理部門實(shí)施監(jiān)督,，嚴(yán)格防止進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。

第一條為了嚴(yán)把上市食品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān),，切實(shí)保障入市食品質(zhì)量安全，營造安全,、放心的消費(fèi)環(huán)境,，制定本制度,。

第二條上市食品必須符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

第三條食品供應(yīng)商必須取得國家認(rèn)定的合法資質(zhì)證,、照。

第四條依照《,。

合同,。

法》規(guī)定,，依法與食品供應(yīng)商簽訂《食品準(zhǔn)入?yún)f(xié)議》,，明確協(xié)議準(zhǔn)入品種、數(shù)量,、規(guī)格,、質(zhì)量,、供應(yīng)時(shí)間、地點(diǎn),、雙方建立義務(wù)及違約責(zé)任等條款。

第五條食品供應(yīng)商所提供的肉類,。蔬菜等生鮮食品實(shí)行“場廠掛鉤”,、“場地掛鉤”等協(xié)議準(zhǔn)放制度,，引進(jìn)信譽(yù)高,、質(zhì)量硬,、品牌響的供應(yīng)商,，提升上市食品質(zhì)量安全度,，從源頭把好食品質(zhì)量關(guān)。

第六條食品供應(yīng)商必須對(duì)所供應(yīng)食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé),，出現(xiàn)質(zhì)量問題,，將依照《食品準(zhǔn)入?yún)f(xié)議》,，及相關(guān)法律,、法規(guī)規(guī)定,、追究其責(zé)任。

第七條對(duì)違反《食品準(zhǔn)入?yún)f(xié)議》質(zhì)量條款,，供應(yīng)不合格食品的供應(yīng)商,，依照《合同法》及協(xié)議規(guī)定,，進(jìn)行處理,，情節(jié)嚴(yán)重的,，依法解除合同,，取消其入場銷售店餓資格。

第一條為保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,，維護(hù)市場經(jīng)濟(jì)次序,，根據(jù)有關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定,，制定本制度,。

第二條本制度所稱食品退市制度,，是指對(duì)因質(zhì)量問題或者不符合法律、法規(guī)及國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品,，采取暫停銷售、撤柜,、召回,、銷毀等措施推出市場的制度,。

第三條食品具有下列情況之一的,，清退出場,；

（一）食品質(zhì)量抽查中,，經(jīng)檢查為不合格的,；

（二）有毒有害,、腐爛變質(zhì),、污*不潔,；

（三）包裝破損造成不符合食品衛(wèi)生要求的,；

（四）使用非食用色素或其他非食品物質(zhì)加工的,；

（五）摻雜,，摻假,，以次充好,，以假充真,，偷工減料,；

（六）侵犯商標(biāo)專用權(quán)或其他知識(shí)產(chǎn)權(quán)的,；

（七）國家禁止買賣的和明令淘汰的食品,；

（八）不符國家食品安全,、衛(wèi)生、環(huán)保,、計(jì)量等法規(guī)規(guī)定的食品,；

（九）超過國家保持期或者保存期限的,；

（十）應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn),，檢疫而未經(jīng)檢驗(yàn),、檢疫、或者檢驗(yàn),、檢疫不合格的；

（十二）法律法規(guī)規(guī)定其他應(yīng)推出流通領(lǐng)域的,；

第四條通過食品自檢,、送檢、受理消費(fèi)者投訴發(fā)現(xiàn)以及其他行政機(jī)關(guān)公布的，屬于第三條規(guī)定情形的食品,，采取有效措施將該食品清理出場。

第五條實(shí)行協(xié)議準(zhǔn)入的食品經(jīng)營者,，違反本制度規(guī)定,，將依照雙方協(xié)議約定實(shí)行清退,。

第六條退市的食品需要重新入市的,，必須依照檢驗(yàn)合格后,，方可重新進(jìn)入流通領(lǐng)域銷售。

第七條積極配合行政執(zhí)法部門加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)管,。

對(duì)不合格火存在安全隱患的食品,，立即停止銷售,，及時(shí)采取措施：a，清點(diǎn)不合格食品登記造冊(cè),，如實(shí)報(bào)告工商部門；b,，將不合格食品做下架處理,；c,，在經(jīng)營場所或媒體發(fā)布召回公示,；d,，通知生產(chǎn)單位對(duì)不合格食品依法處理;e,對(duì)有毒有害,、腐爛變質(zhì)的食品由有關(guān)部門監(jiān)督進(jìn)行無害化處理或銷毀,。

第一條為了加強(qiáng)對(duì)食品進(jìn)、銷,、存全過程的監(jiān)督管理，規(guī)范工作程序,，制定本制度,。

第二條食品進(jìn)銷臺(tái)帳實(shí)行專人負(fù)責(zé),。

第三條食品經(jīng)銷臺(tái)帳要全面反映食品進(jìn)銷存情況及某一單項(xiàng)品種的每日進(jìn)銷情況,。

第四條對(duì)進(jìn)銷的食品應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)銷臺(tái)帳,。主要包括食品名稱,、商標(biāo),、規(guī)格型號(hào)或批號(hào),、進(jìn)貨數(shù)量,、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期,、有效期,、進(jìn)貨憑證編號(hào)或發(fā)票編號(hào)、供貨單位和生產(chǎn)單位等內(nèi)容,。

第六條在購進(jìn)食品時(shí),，向供貨方索取能夠證明食品質(zhì)量和來源的證件,、發(fā)票或單據(jù)、如：食品質(zhì)量檢驗(yàn)證明,、合格證等,，以備查驗(yàn),。

第七條建立臺(tái)帳,，不得弄虛作假,，少填漏報(bào),。

第八條對(duì)未記入臺(tái)帳的食品,，來源不清，質(zhì)量不明的不得上柜銷售,。

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇八

為保障消費(fèi)者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和-諧社會(huì),本單位特向社會(huì)公開承諾:

一,嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠信經(jīng)營的觀念.

二,嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作.

二,保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅,防鼠,防塵設(shè)施.

三,食品制作過程規(guī)范并符合安全要求.在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,工具,容器.

四,嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的`許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,不采購腐-敗變質(zhì),有毒有害,來歷不明的食品原料及食品.

五,嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用.堅(jiān)決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯,酒杯等餐飲具陋習(xí)的發(fā)生.

六,加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理.

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任.

承諾單位負(fù)責(zé)人:-------

承諾單位(蓋章)--------

年 月 日

認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品安全法》,，嚴(yán)格依法開展各種經(jīng)營活動(dòng)，積極履行餐飲企業(yè)的責(zé)任,，為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的飲食,，讓廣大百姓安全就餐、放心消費(fèi),，為弘揚(yáng)中華飲食文化做出貢獻(xiàn),，特作如下承諾：

一,、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》,，思想上高度重視食品安全工作,，管理上強(qiáng)化責(zé)任,。

二,、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn),，發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的,，立即脫離工作崗位,，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露,，不留長指甲,，不涂指甲油,，不佩帶飾物，操作前將手洗凈,，操作時(shí)保持手部清潔,，入廁前換掉工服,，出廁后必須洗手,。

三,、嚴(yán)格按照法規(guī)要求操作,，把好食品采購驗(yàn)收關(guān),，嚴(yán)格索證索票，不采購腐-敗變質(zhì)、霉變生蟲,、污穢不潔,、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品,；嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程,，食品燒熟煮透,，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，嚴(yán)防食物中毒,；制作冷葷涼菜做到專人、專室,、專工具,、專消毒,、專冷藏；對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒,，保證達(dá)到光,、潔,、澀,、干的消毒效果,，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具,。

四,、保持環(huán)境衛(wèi)生，餐廳衛(wèi)生整潔,，為首都營造良好的餐飲衛(wèi)生消費(fèi)環(huán)境,，切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全,。

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇九

在現(xiàn)在社會(huì),，人們運(yùn)用到制度的場合不斷增多,，制度是指在特定社會(huì)范圍內(nèi)統(tǒng)一的,、調(diào)節(jié)人與人之間社會(huì)關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德,、法律(包括憲法和各種具體法規(guī)),、戒律,、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì)認(rèn)可的非正式約束,、國家規(guī)定的正式約束和實(shí)施機(jī)制三個(gè)部分構(gòu)成,。我們?cè)撛趺磾M定制度呢,？下面是小編收集整理的食品質(zhì)量安全的承諾制度，僅供參考,，歡迎大家閱讀,。

第一條為營造良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境,。保障消費(fèi)者的食品消費(fèi)安全,、樹立誠實(shí)守信的商業(yè)形象,。自覺接受社會(huì)和消費(fèi)者的監(jiān)督,、依照相關(guān)法律法規(guī),、制度本制度,。

第二條營造溫馨購物環(huán)境,，接待顧客禮貌、熱情,、熱心,、耐心,、周到,。

第三條保持店容店貌整潔,、商品分類存放,、擺放整齊有序。

第四條嚴(yán)格執(zhí)行食品安全第一責(zé)任人制度,、加強(qiáng)食品安全管理、嚴(yán)禁不合格食品上市,。

第五條認(rèn)真履行進(jìn)貨食品查制度,，查驗(yàn)食品質(zhì)量及來源,、建立進(jìn)貨臺(tái)帳,，做到臺(tái)帳與進(jìn)貨憑證相符,。

第六條實(shí)行食品售前檢查制度、食品上柜銷售前要檢查質(zhì)量和食品外觀,，謝絕不合格食品上柜銷售,。

第七條食品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),、標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)明確,，價(jià)格合理、計(jì)量準(zhǔn)確,。

第九條對(duì)食品自檢中發(fā)現(xiàn)和工商機(jī)關(guān)監(jiān)測或行政執(zhí)法機(jī)關(guān)公示的不合格食品,、及時(shí)清理下柜,。

第十條凡顧客購買食品出現(xiàn)質(zhì)量問題,，可憑發(fā)票按國家有關(guān)食品售后服務(wù)規(guī)定處理,。

第十一條如果違背承諾給消費(fèi)者造成直接損失、本單位負(fù)責(zé)賠償,。

第十二條維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,，認(rèn)真做好消費(fèi)投訴工作,，積極配合工商機(jī)關(guān)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作。

第一條為了及時(shí)消除食品安全隱患,、防止不合格食品進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié),、切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理，確保顧客消費(fèi)安全,，制定本制度,。

第二條建立食品安全管理機(jī)構(gòu),，健全檢測工作制度，配備專職檢驗(yàn)人員,，實(shí)行定人,、定崗,、定責(zé)。檢測工作實(shí)行日抽檢制度,，檢測結(jié)果按產(chǎn)品類別分別建檔,，建立監(jiān)測數(shù)據(jù)檔案,。

第三條建立良好的自律經(jīng)營模式,，實(shí)行食品自檢與送檢相結(jié)合制度,。對(duì)季節(jié)性食品、熱銷食品,、重要食品,、加強(qiáng)食品自檢,。同時(shí)邀請(qǐng)工商,、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)部門,，加強(qiáng)抽檢,，檢驗(yàn)不合格的,，不允許上柜銷售。

第四條在市場或超市醒目位置設(shè)立“食品安全管理公示欄”,，將食品安全管理制度,、自檢抽檢等食品安全有關(guān)信息,，服務(wù)指南等實(shí)行公示,。

第五條建立和完善食品質(zhì)量檢測設(shè)備及條件，對(duì)進(jìn)入市場銷售的食品質(zhì)量實(shí)行自行檢測,。

第六條進(jìn)入市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品必須符合國家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，否則禁止進(jìn)入市場,。

第七條自行檢測的重點(diǎn)食品為肉類、蔬菜,、水產(chǎn)等鮮活食品,，散裝食品,，易污染的食品，豆,、奶制品,、飲料等食品,。

第八條自行檢查,、檢測確定的有毒有害,、污染、變質(zhì),、過期,、不合格食品或者無廠名廠址,、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,、無合格證食品,、劣質(zhì)食品,、冒牌食品等不合格食品，不得入市場銷售,。

第九條加大食品質(zhì)量日常檢查,、清理和自行檢測工作，做好詳細(xì)登記,，確定為不合格食品,，采取食相應(yīng)的控制措施,、同時(shí),，報(bào)告工商行政管理部門實(shí)施監(jiān)督，嚴(yán)格防止進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。

第一條為了嚴(yán)把上市食品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān),，切實(shí)保障入市食品質(zhì)量安全,，營造安全,、放心的消費(fèi)環(huán)境，制定本制度,。

第二條上市食品必須符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

第三條食品供應(yīng)商必須取得國家認(rèn)定的合法資質(zhì)證,、照,。

第四條依照《合同法》規(guī)定，依法與食品供應(yīng)商簽訂《食品準(zhǔn)入?yún)f(xié)議》,，明確協(xié)議準(zhǔn)入品種,、數(shù)量,、規(guī)格,、質(zhì)量,、供應(yīng)時(shí)間、地點(diǎn),、雙方建立義務(wù)及違約責(zé)任等條款,。

第五條食品供應(yīng)商所提供的肉類,。蔬菜等生鮮食品實(shí)行“場廠掛鉤”,、“場地掛鉤”等協(xié)議準(zhǔn)放制度，引進(jìn)信譽(yù)高,、質(zhì)量硬,、品牌響的供應(yīng)商,，提升上市食品質(zhì)量安全度，從源頭把好食品質(zhì)量關(guān),。

第六條食品供應(yīng)商必須對(duì)所供應(yīng)食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé),，出現(xiàn)質(zhì)量問題,，將依照《食品準(zhǔn)入?yún)f(xié)議》,，及相關(guān)法律,、法規(guī)規(guī)定、追究其責(zé)任,。

第七條對(duì)違反《食品準(zhǔn)入?yún)f(xié)議》質(zhì)量條款，供應(yīng)不合格食品的供應(yīng)商,，依照《合同法》及協(xié)議規(guī)定,，進(jìn)行處理，情節(jié)嚴(yán)重的,，依法解除合同,，取消其入場銷售店餓資格,。

第一條為保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,，維護(hù)市場經(jīng)濟(jì)次序，根據(jù)有關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定，制定本制度,。

第二條本制度所稱食品退市制度,，是指對(duì)因質(zhì)量問題或者不符合法律,、法規(guī)及國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品,，采取暫停銷售、撤柜,、召回,、銷毀等措施推出市場的制度,。

第三條食品具有下列情況之一的，清退出場,；

（一）食品質(zhì)量抽查中,，經(jīng)檢查為不合格的；

（二）有毒有害,、腐爛變質(zhì)、污*不潔,；

（三）包裝破損造成不符合食品衛(wèi)生要求的,；

（四）使用非食用色素或其他非食品物質(zhì)加工的,；

（五）摻雜，摻假,，以次充好,，以假充真,，偷工減料,；

（六）侵犯商標(biāo)專用權(quán)或其他知識(shí)產(chǎn)權(quán)的；

（七）國家禁止買賣的'和明令淘汰的食品,；

（八）不符國家食品安全,、衛(wèi)生,、環(huán)保,、計(jì)量等法規(guī)規(guī)定的食品；

（九）超過國家保持期或者保存期限的,；

（十）應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn),，檢疫而未經(jīng)檢驗(yàn),、檢疫、或者檢驗(yàn),、檢疫不合格的,；

（十二）法律法規(guī)規(guī)定其他應(yīng)推出流通領(lǐng)域的；

第四條通過食品自檢,、送檢,、受理消費(fèi)者投訴發(fā)現(xiàn)以及其他行政機(jī)關(guān)公布的，屬于第三條規(guī)定情形的食品,，采取有效措施將該食品清理出場,。

第五條實(shí)行協(xié)議準(zhǔn)入的食品經(jīng)營者，違反本制度規(guī)定,，將依照雙方協(xié)議約定實(shí)行清退,。

第六條退市的食品需要重新入市的，必須依照檢驗(yàn)合格后,，方可重新進(jìn)入流通領(lǐng)域銷售,。

第七條積極配合行政執(zhí)法部門加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)管。

對(duì)不合格火存在安全隱患的食品,，立即停止銷售,，及時(shí)采取措施：a，清點(diǎn)不合格食品登記造冊(cè),，如實(shí)報(bào)告工商部門,；b，將不合格食品做下架處理,；c,，在經(jīng)營場所或媒體發(fā)布召回公示；d,，通知生產(chǎn)單位對(duì)不合格食品依法處理,；e，對(duì)有毒有害,、腐爛變質(zhì)的食品由有關(guān)部門監(jiān)督進(jìn)行無害化處理或銷毀,。

第一條為了加強(qiáng)對(duì)食品進(jìn)、銷,、存全過程的監(jiān)督管理,，規(guī)范工作程序，制定本制度,。

第二條食品進(jìn)銷臺(tái)帳實(shí)行專人負(fù)責(zé),。

第三條食品經(jīng)銷臺(tái)帳要全面反映食品進(jìn)銷存情況及某一單項(xiàng)品種的每日進(jìn)銷情況。

第四條對(duì)進(jìn)銷的食品應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)銷臺(tái)帳。主要包括食品名稱,、商標(biāo),、規(guī)格型號(hào)或批號(hào)、進(jìn)貨數(shù)量,、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期,、有效期,、進(jìn)貨憑證編號(hào)或發(fā)票編號(hào)、供貨單位和生產(chǎn)單位等內(nèi)容,。

第六條在購進(jìn)食品時(shí),，向供貨方索取能夠證明食品質(zhì)量和來源的證件、發(fā)票或單據(jù),、如：食品質(zhì)量檢驗(yàn)證明,、合格證等，以備查驗(yàn),。

第七條建立臺(tái)帳,，不得弄虛作假，少填漏報(bào),。

第八條對(duì)未記入臺(tái)帳的食品,，來源不清，質(zhì)量不明的不得上柜銷售,。

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇十

本店遵循自愿,、平等、公平,、誠實(shí)信用的原則,，對(duì)所經(jīng)營的食品向消費(fèi)者做出質(zhì)量承諾：

一、本店經(jīng)營的所有食品均為正當(dāng)渠道進(jìn)貨,、銷售的商品均在保質(zhì)期內(nèi),，價(jià)格合理、計(jì)量準(zhǔn)確,、不經(jīng)銷有毒或有害,、污染、變質(zhì),、過期,、不合格食品或者無廠名廠址、無生產(chǎn)日期的食品,、假冒食品,。

二、本店銷售食品時(shí)向消費(fèi)者提供相關(guān)質(zhì)量合格證明，出具銷售發(fā)票等購物憑證,，如不出具,，消費(fèi)者有權(quán)索要。

三,、本店對(duì)被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問題的食品,、包裝標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定的食品，或者經(jīng)國家有關(guān)部門抽查檢驗(yàn)判定為不合格食品,，或者經(jīng)工商行政管理機(jī)關(guān),、質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫等部門確認(rèn)的消費(fèi)者申訴舉報(bào)的假冒偽劣食品；可憑購物發(fā)票等憑證退換,，并依法予以先行賠付,。然后再向進(jìn)貨部門或生產(chǎn)廠家追償。

四,、本店積極負(fù)責(zé)的維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,。對(duì)質(zhì)量不符合規(guī)定的食品，立即停止銷售,、進(jìn)行清理,、登記、并向所在地工商行政管理部門報(bào)告,。

經(jīng)營者：

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇十一

銷售食品質(zhì)量承諾制度一,、二、食品質(zhì)量承諾制度是指食品經(jīng)營者對(duì)銷售食品質(zhì)量保證的承諾制度,。食品經(jīng)營者購進(jìn)貨物時(shí)做到如下承諾：

（一）不從無主體資質(zhì)的供貨單位或個(gè)人進(jìn)貨,；

（二）不購進(jìn)食品質(zhì)量資質(zhì)證明不全的食品；

（三）不購進(jìn)質(zhì)量不合格食品和有問題的食品,；

（四）不購進(jìn)法律,、法規(guī)禁止銷售的食品；

（一）承擔(dān)民事賠償責(zé)任,；

（二）承擔(dān)行政責(zé)任,；

（三）承擔(dān)刑事責(zé)任；

（四）承擔(dān)公開承諾的社會(huì)責(zé)任,；

（五）承擔(dān)法律,、法規(guī)規(guī)定應(yīng)該承擔(dān)的其它責(zé)任。

四,、主動(dòng)接受消費(fèi)者和社會(huì)各界對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)督,；主動(dòng)接受行政執(zhí)法部門對(duì)食品質(zhì)量依法進(jìn)行的質(zhì)量監(jiān)測；主動(dòng)處理消費(fèi)者和社會(huì)各界有關(guān)食品質(zhì)量的投訴,、申訴和舉報(bào),。

五,、保證主體資質(zhì)合法，自覺把好食品質(zhì)量關(guān)口前移,；建立健全食品經(jīng)營的各項(xiàng)規(guī)章制度,。

六、對(duì)重要食品,、批量大的食品和認(rèn)為需要送檢的食品,，主動(dòng)送檢。對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)檢疫有問題的食品立即采取措施,，確保上市食品的安全,。

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇十二

本店鄭重承諾：按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù),，誠實(shí)守信經(jīng)營，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān),，認(rèn)真對(duì)待消費(fèi)投訴,，確保銷售食品質(zhì)量安全放心。

1,、嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān),，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，堅(jiān)決杜絕“三無”商品,；

2,、嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格履行不合格食品自行下柜銷毀制度,，不銷售過期變質(zhì)食品,；

4、認(rèn)真對(duì)待消費(fèi)者投訴,，主動(dòng)協(xié)商,，妥善處理，嚴(yán)格履行消費(fèi)者投訴處理制度,；

8,、設(shè)立“食品安全信息公示欄”，及時(shí)公布涉及食品安全的消費(fèi),、監(jiān)管等信息,，嚴(yán)格履行食品信息公示制度。

歡迎監(jiān)督本店商品質(zhì)量和經(jīng)營行為,。工商部門申訴舉報(bào)電話：12315,。

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇十三

民以食為天，食以安為先,。提高糧油食品質(zhì)量,，確保糧油食品安全是人民群眾的`殷切期盼，也是糧油生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)義不容辭的社會(huì)責(zé)任。值此20xx年全國“質(zhì)量月”活動(dòng)之際,，我們向社會(huì)鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《糧食流通管理?xiàng)l例》和《福建省糧食流通管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),，積極配合管理部門的監(jiān)督檢查,。

二、嚴(yán)格履行企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任,，對(duì)原輔料采購,、生產(chǎn)加工、包裝,、儲(chǔ)存,、運(yùn)輸、銷售,、售后等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行全程質(zhì)量監(jiān)控,，不斷健全完善質(zhì)量安全保障體系。

三,、嚴(yán)格執(zhí)行國家糧油產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，保證原輔材料符合國家標(biāo)準(zhǔn)，不違規(guī)使用食品添加劑,，絕不使用國家明令禁止的添加劑,。

四、堅(jiān)持誠信經(jīng)營,，堅(jiān)守職業(yè)道德,，牢固樹立質(zhì)量意識(shí)和安全意識(shí)，加強(qiáng)企業(yè)和行業(yè)自律,，自覺接受同行,、消費(fèi)者和全社會(huì)的監(jiān)督。

五,、積極參與糧油食品質(zhì)量安全知識(shí)宣傳,，倡導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)、健康消費(fèi)理念,。

承諾單位（公章）：

法定代表人（簽字）,。

承諾日期：20年月日

文檔為doc格式。

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇十四

為加強(qiáng)食品安全管理,，保障消費(fèi)者合法權(quán)益,，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定的食品經(jīng)營者的義務(wù),，本經(jīng)營者鄭重承諾：

（一）從事食品流通經(jīng)營活動(dòng),，依法取得食品流通許可,，并領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照；在許可范圍內(nèi)從事相應(yīng)的食品流通經(jīng)營活動(dòng),，并承擔(dān)食品安全責(zé)任,。

（二）建立健全本單位的食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn),，配備食品安全管-理-員,。

（三）保持經(jīng)營場所環(huán)境整潔、衛(wèi)生,，布局合理,；具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,；貯存,、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全,、無害,，保持清潔，防止食品污染,，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒,、有害物品一同運(yùn)輸,；銷售生鮮食品和熟食制品，符合食品安全所需要的溫度,、空間隔離等特殊要求,，防止交叉感染。

（四）建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查,，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營；不安排患有法律規(guī)定的有礙食品安全的疾病的`人員從事接觸直接入口食品的銷售活動(dòng),。

（五）不經(jīng)營法律規(guī)定禁止經(jīng)營的食品,；所經(jīng)營的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，立即停止經(jīng)營,，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況,。

（六）采購食品,，查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,，保存供貨者的許可證,、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件,，并保留每次進(jìn)貨的票據(jù)或清單。如符合法律規(guī)定的相關(guān)條件,，還要建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度或批發(fā)記錄制度,。保證食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù),、清單的真實(shí),，保存期限不少于二年。

（七）按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查庫存食品,，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品；按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求,，銷售預(yù)包裝食品。

（八）銷售散裝食品,，在貯存位置,、容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)（經(jīng)營）者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,。

（九）主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證,，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù),。

（十）主動(dòng)配合工商行政管理機(jī)關(guān)依法開展監(jiān)督檢查,。

（十一）銷售乳制品的，遵守有關(guān)乳制品經(jīng)營的法律,、法規(guī)要求,。

食品安全關(guān)系到人民群眾的生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,。食品經(jīng)營單位作為食品安全的保障主體,，對(duì)廣大消費(fèi)者的食用安全負(fù)有不可推卸的責(zé)任。為此,，本單位向社會(huì)鄭重承諾：

一,、自覺遵守食品安全法律法規(guī)，嚴(yán)格規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為,，誠實(shí)守信經(jīng)營,，保證食品的“衛(wèi)生、安全,、無公害”,，自覺維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益,。

二、自覺執(zhí)行與食品相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，嚴(yán)格把好食品安全質(zhì)量關(guān),，堅(jiān)決不經(jīng)營不安全食品。

三,、加強(qiáng)食品包裝物,、標(biāo)簽和儲(chǔ)運(yùn)的管理，保證經(jīng)營的食品嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行包裝和標(biāo)識(shí),，努力解決好保鮮等問題,，防止二次污染。

四,、加強(qiáng)行業(yè)自律,，爭做依法誠信經(jīng)營的行業(yè)典范。建立經(jīng)營檔案,，認(rèn)真執(zhí)行食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收,、索證索票、購銷臺(tái)帳,、食品檢驗(yàn)和不合格食品下架停止經(jīng)營等相關(guān)制度,，防止不合格食品流入市場。

五,、自覺接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,，履行食品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，宣傳普及食品安全知識(shí),，提高食品安全信用意識(shí)，堅(jiān)持“誠信光榮,，失信可恥”的經(jīng)營理念,，保證食品消費(fèi)放心、安全,。

以上承諾,，請(qǐng)廣大消費(fèi)者予以監(jiān)督。

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇十五

為保障消費(fèi)者權(quán)益,，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān),，本經(jīng)營者莊嚴(yán)承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律,、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任,，建立食品安全管理制度,。

二、保證依法取得食品流通許可證,，并憑許可證辦理工商登記,，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。

三,、保證有與食品流通相適應(yīng)的專,、兼職食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營活動(dòng),，每年進(jìn)行健康檢查,。

四、保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度,，查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年,。

五、保證依照法律,、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動(dòng),，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督,。

六,、保證食品流通經(jīng)營場所的'環(huán)境、設(shè)備,、設(shè)施,，符合與食品流通相適應(yīng)的要求。

七,、保證建立并執(zhí)行定期查驗(yàn)及退市制度,，及時(shí)清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,，主動(dòng)將其退出市場,，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費(fèi)者，做好記錄,，并將有關(guān)情況報(bào)告鐵路食品安全監(jiān)管部門,。

八、主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證,，自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換,、退貨等義務(wù)。

九,、保證食品廣告的內(nèi)容真實(shí),，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防,、治療功能,。

十,、及時(shí)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施落實(shí)情況,，及時(shí)消除食品安全事故隱患,。

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇十六

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護(hù)食品流通安全,，本經(jīng)營戶鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，誠信經(jīng)營,，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。

二、具有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工,、包裝、貯存等場地,，符合下列要求：

（一）經(jīng)營場所與有毒,、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離；

（二）經(jīng)營場所與個(gè)人生活空間分開,；

（三）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔,。

三、具有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的消毒,、更-衣、盥洗,、采光,、照明、通風(fēng),、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠、防蟲,、洗滌以及處理廢水,、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，符合下列要求：

（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)合理,；

（四）食品容器,、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開,。

四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查,，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動(dòng)。保持個(gè)人衛(wèi)生,，銷售食品時(shí)洗凈雙手,，穿戴清潔的工作衣、帽,。

五,、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度,。被吊銷食品生產(chǎn),、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作,。

六,、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,，并如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不少于二年,。在條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄臺(tái)帳,。

實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨的許可證和食品合格的證明文件,，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,。

七、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查貨架及庫存食品,，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

八,、對(duì)于自檢或行政部門公布的不合格食品,，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者,，記錄停止經(jīng)營和通知情況,，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

九,、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)合法,，不含有虛假、夸大的內(nèi)容,，不涉及疾病預(yù)防,、治療功能。

十,、經(jīng)營預(yù)包裝食品的,，同時(shí)符合下列要求：

（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求銷售,；

（二）進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽,、中文說明書，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱,、地址,、聯(lián)系方式。

十一,、經(jīng)營散裝食品的,，同時(shí)符合下列要求：

十二、經(jīng)營直接入口食品的,，同時(shí)符合下列要求：

（二）有小包裝或者使用無毒,、清潔的包裝材料、餐具,；

（三）使用無毒,、清潔的售貨工具；

（四）用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),；

（五）使用的洗滌劑,、消毒劑對(duì)人體安全、無害,；

十三,、經(jīng)營食品貯存、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的,，同時(shí)符合下列要求：

（一）貯存,、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全,、無害，保持清潔；

（二）不將食品與有毒,、有害物品一同貯存,、運(yùn)輸和裝卸。

十四,、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的,，同時(shí)符合下列要求：

（二）在條件允許情況下，設(shè)置食品檢測室,，配備專門的檢測設(shè)備,，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作,，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示,。

十五、食品集中市場開辦者,、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者,，同時(shí)符合下列要求：

（二）發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行為的，及時(shí)制止并立即報(bào)告工商部門,。

十六,、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失,，并支付價(jià)款十倍的賠償金,。

十七、自覺接受群眾監(jiān)督,。取得食品流通許可證后,，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處。

十八,、以上承諾如有違反,，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

一,、食品安全

食品安全,，指食品無毒、無害,，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害,。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義,，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”,。食品安全也是一門專門探討在食品加工,、存儲(chǔ),、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患,，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域,。

在社會(huì)高度發(fā)達(dá)的今天，消費(fèi)者對(duì)自身健康日益關(guān)注,，從而對(duì)食品安全要求也越來越高,，國家也在這方面給與了高度的重視，并制定出相關(guān)的法律予以規(guī)范,。但事實(shí)上,，在食品流通領(lǐng)域的安全監(jiān)管機(jī)制體制上還是存在不少的問題。

二,、現(xiàn)今食品流通領(lǐng)域安全監(jiān)管存在的難點(diǎn)

根據(jù)《食品安全法》第四條第三項(xiàng)規(guī)定“國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督,、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn),、食品流通,、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理?！笔称妨魍I(lǐng)域?qū)儆诠ど绦姓芾聿块T監(jiān)督管理,。《食品安全法》第六十條規(guī)定“食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)食品不得實(shí)施免檢,?？h級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理,、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn),。進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)購買抽取的樣品,，不收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用,。”

事實(shí)上,，雖然各部門一直對(duì)食品進(jìn)行定期或不定期的抽樣檢驗(yàn),，但實(shí)際效果卻不盡如人意。長期以來,，我國的市場整治最見效果的卻是這樣一條軌跡：新聞曝光—消費(fèi)者叫苦—政府干預(yù)—企業(yè)整改,，這變成了人們耳熟能詳?shù)墓健５敲慨?dāng)這個(gè)公式完成后,，下一次的整治工作仍是這種公式的循環(huán),。這種周而復(fù)始的循環(huán)，結(jié)果是每次整治行動(dòng)結(jié)束一段時(shí)間后,，又回到原來的起點(diǎn)上,。食品流通領(lǐng)域安全監(jiān)管缺乏能夠從源頭上控制,，經(jīng)營者自律與執(zhí)法部門監(jiān)管相結(jié)合的全方位無縫覆蓋的食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。作為食品流通領(lǐng)域監(jiān)督管理的工商行政管理部門在實(shí)際的監(jiān)管工作中也還面臨著很多的難點(diǎn)：

（一）點(diǎn)多面廣,，監(jiān)管人員少,，傳統(tǒng)逐戶登門的監(jiān)管方式工作強(qiáng)度高、難度大,、效果不理想。中國是一個(gè)人口大國,，地大物博,，人口眾多，消費(fèi)者眾多,，同時(shí)經(jīng)營者也眾多,。不管是在人群密集的城區(qū)，還是在人口密度相對(duì)稀少的農(nóng)村,，從事食品流動(dòng)領(lǐng)域經(jīng)營的企業(yè)和個(gè)體工商戶都是一個(gè)不小的數(shù)字,。作為食品流通領(lǐng)域的監(jiān)督管理部門，監(jiān)管人員的數(shù)量畢竟是有限的,，往往一人要對(duì)數(shù)十甚至數(shù)百戶的經(jīng)營戶,，而現(xiàn)今的監(jiān)管方式也還在傳統(tǒng)的逐戶登門檢查上，從這點(diǎn)來看,，食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管強(qiáng)度高,、難度大、并且效果不理想,。

（二）長效機(jī)制的建立時(shí)間短,，落實(shí)效果差，還更多的注重在專項(xiàng)整治上,，從而達(dá)不到標(biāo)本兼治的目的?，F(xiàn)今的工商行政管理機(jī)關(guān)已開始注重長效機(jī)制的建立工作，但由于施行的時(shí)間短,，落實(shí)的情況差,，效果并不是很明顯。尤其在廣闊的農(nóng)村市場中,，由于空間和人員力量等的限制,，讓食品經(jīng)營戶建立長效機(jī)制更是落實(shí)困難，于是更多時(shí)候是注重在了專項(xiàng)整治工作上,。

（三）食品流通領(lǐng)域經(jīng)營者缺乏良好的經(jīng)營自律意識(shí)和規(guī)范的自律行為習(xí)慣,。自古以來，無奸不商,，商人講究的都是利益至上,，在城鎮(zhèn)從事食品流通領(lǐng)域的經(jīng)營者多數(shù)受過良好教育,，能在經(jīng)營活動(dòng)中遵紀(jì)守法，依法從事經(jīng)營,，但他們對(duì)自身的經(jīng)營自律意識(shí)和自律的行為習(xí)慣卻沒有注重,，他們更多的看到的.是眼前的利益，而不是長遠(yuǎn)的效益,。在農(nóng)村從事食品流通領(lǐng)域的經(jīng)營者,，他們多數(shù)本身受教育情況比較差，很多為老弱病殘戶,，他們的經(jīng)營目的更多的是為了打法日子或者賺店閑錢花,，這就注定了他們對(duì)經(jīng)營活動(dòng)的不重視,，從而在自律意識(shí)和自律行為習(xí)慣上也就不在重視,。

（四）傳統(tǒng)的手工書式紙質(zhì)臺(tái)帳書寫繁瑣、查找麻煩,，多數(shù)經(jīng)營者無法堅(jiān)持記錄,，一旦出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題，難以追根溯源,。根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》第十三條的規(guī)定，工商部門已經(jīng)在從事食品流通領(lǐng)域經(jīng)營的人員中要求了建立紙質(zhì)臺(tái)帳,。但在實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)，很大一部分經(jīng)營者都未能如實(shí)地堅(jiān)持記錄下來,，究其原因,，一是紙質(zhì)臺(tái)帳的書寫繁瑣，填寫的項(xiàng)目多內(nèi)容多,，讓經(jīng)營者特別是本來就屬于小本經(jīng)營的農(nóng)村經(jīng)營者不愿花太多時(shí)間來進(jìn)行記錄,；二是在實(shí)際的經(jīng)營過程中，經(jīng)營者都很難做到每出現(xiàn)一筆交易行為就馬上記錄一筆,，大多都是在一天經(jīng)營結(jié)束后才總體記賬，這樣一來就會(huì)形成因記憶遺忘而漏記,、錯(cuò)記等情況,。綜上原因，如果在食品流通領(lǐng)域的經(jīng)營中出現(xiàn)了質(zhì)量問題,，就很難追根溯源,，做到最快,、最大化的減小負(fù)面影響。

（五）現(xiàn)行工商系統(tǒng)監(jiān)管執(zhí)法設(shè)施缺乏,，監(jiān)管人員的監(jiān)管手段單一,，不利于流通領(lǐng)域食品的安全監(jiān)管。在食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管中,，工商部門現(xiàn)在的監(jiān)管手段極為單一,，對(duì)流通領(lǐng)域食品的鑒別能力也十分有限，最主要的信息來源還是靠上級(jí)或其他部門檢測后的通報(bào)來確定食品的安全,，自身要想對(duì)食品的安全進(jìn)行鑒別,，在缺乏相應(yīng)設(shè)備的前提下，是不可能和不值得他人信賴的,。

三、如何加強(qiáng)食品流通領(lǐng)域安全監(jiān)管

（一）加強(qiáng)法制建設(shè)

在英國,，從1984年開始分別制定了《食品法》,、《食品安全法》、《食品標(biāo)準(zhǔn)法》和《食品衛(wèi)生法》等,，同時(shí)還出臺(tái)許多專門規(guī)定,，如《甜品規(guī)定》、《食品標(biāo)簽規(guī)定》,、《肉類制品規(guī)定》,、《飼料衛(wèi)生規(guī)定》和《食品添加劑規(guī)定》等。這些法律法規(guī)涵蓋所有食品類別,，涉及從農(nóng)田到餐桌整條食物鏈的各個(gè)環(huán)節(jié),。其體系完善，法律責(zé)任嚴(yán)格,，監(jiān)管職責(zé)明確,，措施具體，形成了立法與監(jiān)管齊下的管理體系,。

相比較而言,，我國的食品安全法律法規(guī)的制定還不夠完善，法律責(zé)任的規(guī)定雖然還比較嚴(yán)格,，但落到實(shí)處的卻少之又少,。作為法律法令推行階段，嚴(yán)格的處罰能加快法律法令的推廣速度,；而在做到人民大眾都知法,、懂法、遵法,、守法后,，寬松的環(huán)境才會(huì)換來真正的和-諧,。

（二）加強(qiáng)無縫覆蓋食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建工作

從源頭抓起，建立以生產(chǎn)經(jīng)營主體自律,、政府監(jiān)管,、行業(yè)自律有機(jī)結(jié)合的流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全防控體系。作為食品流通領(lǐng)域的源頭,，生產(chǎn)經(jīng)營主體對(duì)食品的安全有著不可推卸的責(zé)任,。對(duì)于絕大多數(shù)食品，特別是預(yù)包裝食品,，只要作為食品流通領(lǐng)域源頭的生產(chǎn)經(jīng)營主體做好了食品安全工作,，在流通環(huán)節(jié)中真正會(huì)出現(xiàn)食品安全問題的幾率則會(huì)大大減小。因此,，如果能過在源頭就建立起一套以生產(chǎn)經(jīng)營主體自律,、政府監(jiān)管、行業(yè)自律有機(jī)結(jié)合的流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全防控體系,，對(duì)食品流通領(lǐng)域安全的保證是極為重要的,。

（三）加強(qiáng)市場準(zhǔn)入檢測

一是加快推進(jìn)企業(yè)自檢體系建設(shè)，積極督促大型食品生產(chǎn)經(jīng)銷企業(yè)建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢驗(yàn)制度,，配備必要的檢測設(shè)備,，按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范進(jìn)行檢測，形成有害物超標(biāo)食品市場退出機(jī)制,；二是進(jìn)一步完善委托檢驗(yàn)制度,。大力推動(dòng)沒有自檢能力的企業(yè)，向依法設(shè)立的社會(huì)中介檢測機(jī)構(gòu)主動(dòng)送檢,；三是進(jìn)一步完善食品運(yùn)輸源頭檢測制度,，嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量安全關(guān)，未經(jīng)檢測機(jī)構(gòu)抽測或檢測不合格的產(chǎn)品不得進(jìn)入市場流通,；四是建立健全市場衛(wèi)生質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度,。

（四）完善信用檔案

工商部門的經(jīng)營主體數(shù)據(jù)庫建設(shè)現(xiàn)已基本完成，完全可以依托此數(shù)據(jù)庫信息建立,、完善食品流通領(lǐng)域經(jīng)營者的信用檔案,，在全國范圍內(nèi)開展流通領(lǐng)域食品安全信用檔案工作，構(gòu)建信用監(jiān)督和失信警戒機(jī)制,。同時(shí),，加強(qiáng)各部門間有關(guān)企業(yè)食品衛(wèi)生信息的共享和交流，并及時(shí)對(duì)外發(fā)布,。對(duì)信用差的食品經(jīng)銷企業(yè)或個(gè)體工商戶,，向相關(guān)部門及銀行系統(tǒng)通報(bào)，使其一次觸犯，終身出局,。通過信用檔案的建立,，督促食品經(jīng)銷企業(yè)及個(gè)體工商戶從根本重視自身信用，在經(jīng)營上真正做到誠實(shí)信用,、守序經(jīng)銷,。

（五）加強(qiáng)監(jiān)督檢查

加強(qiáng)食品流通、消費(fèi)和行業(yè)管理,，積極推進(jìn)落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收,、索證索票、購銷臺(tái)賬和質(zhì)量承諾制度,，實(shí)行市場開辦者質(zhì)量責(zé)任制,；實(shí)現(xiàn)快捷全面的追溯，一旦出現(xiàn)問題食品,，食品經(jīng)營者和工商部門可在第一時(shí)間查詢問題食品的進(jìn)貨渠道和銷貨去向,，及時(shí)采取補(bǔ)救措施，快速控制局面,；全面落實(shí)市場巡查制度,，嚴(yán)格實(shí)行不合格食品的退市、召回,、銷毀、公布制度,。充分發(fā)揮新聞媒體作用,，形成有效的社會(huì)輿-論監(jiān)督機(jī)制。

（六）發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用,。

充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)和中介組織在制定,、落實(shí)國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)政策等方面的作用,，在誠信建設(shè),、規(guī)范經(jīng)營行為等方面形成自律機(jī)制，從而作為支撐食品流通安全的重要社會(huì)組織,。

通過各種制度的完善,，建立起一張脈絡(luò)清晰的食品安全流通網(wǎng)，屆時(shí),，哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題將很快被找到和發(fā)現(xiàn),，從而源頭上構(gòu)建起長效的監(jiān)管機(jī)制，確保讓消費(fèi)者吃上安全放心的食品,。同時(shí)涵蓋了地理分布,、日常巡查監(jiān)管以及監(jiān)管人員績效考核等工商部門食品安全監(jiān)管的方方面面，實(shí)現(xiàn)各個(gè)環(huán)節(jié)的信息管理,、數(shù)據(jù)采集,、傳遞,、共享，讓食品安全信息在公眾面前透明顯現(xiàn),。

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇十七

為保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,，維護(hù)市場交易秩序，促進(jìn)市場經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展,，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)-法》,、《重慶市商品交易市場管理?xiàng)l理》,、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和其他有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,，結(jié)合本公司實(shí)際,，制定本質(zhì)量先行負(fù)責(zé)制度，落實(shí)質(zhì)量承諾責(zé)任,。

消費(fèi)者和經(jīng)營者發(fā)生消費(fèi)者權(quán)益爭議的,，可以通過下列途徑解決：

（一）? 協(xié)商和解；

（二）? 請(qǐng)求消費(fèi)者協(xié)會(huì)（或者消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)）調(diào)解,；

（三）? 向有關(guān)行政管理部門申訴,；

（四）? 達(dá)成仲裁協(xié)議的，提請(qǐng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁,；

（五）? 向人民法院提起訴訟,。

本公司承諾，實(shí)行“質(zhì)量先行負(fù)責(zé)制”,。

有質(zhì)量問題的商品,，由公司先行負(fù)責(zé)，按顧客要求退貨或換貨,；質(zhì)量責(zé)任不清的.商品,，本著“可退可不退以退為主，可換可不換以換為主”的原則處理,。

本公司承諾：一般商品持有效購貨憑證,保持商品原樣,、包裝完好、不污不損,、不影響銷售的,，實(shí)行“15日不滿意退換貨制度”。

但按照顧客要求對(duì)商品進(jìn)行了量身裁剪,，改變了商品原樣的,，或按顧客要求訂購、訂制的商品，均不能退換,；同時(shí)金銀飾品,、珠寶玉器、鐘表,、化妝品,、藥品、食品,、內(nèi)衣褲,、裘革服飾、高科技產(chǎn)品,、照相器材等商品不宜退換,。

有“三包”規(guī)定的商品按“三包”規(guī)定執(zhí)行。

本公司及各門店都設(shè)立有“質(zhì)量管理部門”,，負(fù)責(zé)處理發(fā)生內(nèi)的日常消費(fèi)者投訴,。?

第—條? 為確保本超市按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動(dòng),，銷售符合法定要求的食品,，提高食品質(zhì)量水平，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,，特制定本制度,。

第二條? 本著“公平、自愿,、誠實(shí),、守信”的原則，文明經(jīng)商,、誠信經(jīng)營,，遵守有關(guān)市場管理法律法規(guī),，自覺維護(hù)市場秩序,，不損害消費(fèi)者和其他經(jīng)營者的合法權(quán)益。

第三條積極參與食品準(zhǔn)入工作,，遵守各項(xiàng)食品準(zhǔn)入制度,，接受工商部門和消費(fèi)者的監(jiān)督和管理。

第四條? 按照市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),，建立各項(xiàng)內(nèi)部食品質(zhì)量管理制度,，并完善內(nèi)部管理，建立食品質(zhì)量檔案和管理機(jī)構(gòu),，明確責(zé)任,，專人負(fù)責(zé)。

第五條加強(qiáng)食品質(zhì)量的日常管理：做好進(jìn)貨食品索票索證和查驗(yàn)登記工作，保證食品來源合法真實(shí),；經(jīng)常查驗(yàn)上柜食品的內(nèi)外質(zhì)量,，嚴(yán)格執(zhí)行食品準(zhǔn)入各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，保證不銷售任何不合格食品,。

第六條對(duì)消費(fèi)者作出如下食品質(zhì)量承諾：所經(jīng)營的食品符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),，在保質(zhì)期限內(nèi)，無腐爛變質(zhì),，包裝標(biāo)識(shí)符合要求,，標(biāo)識(shí)內(nèi)容屬實(shí)，票證合法齊全,，并在出售食品時(shí)向消費(fèi)者提供購貨憑證或商品質(zhì)量信譽(yù)卡,。

第七條? 嚴(yán)格按照《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)-法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定,，對(duì)銷售的食品采取質(zhì)量先行負(fù)責(zé),、“三包”等方式，落實(shí)質(zhì)量承諾責(zé)任,。

第八條? 認(rèn)真配合有關(guān)部門的日常巡查和市場檢查,，自覺學(xué)習(xí)食品安全的有關(guān)法律、法規(guī),、規(guī)章等規(guī)定,，并接受社會(huì)各界的監(jiān)督建議和顧客咨詢投訴，完善售后服務(wù)措施,，努力為所有消費(fèi)者服務(wù),。

單位名稱(蓋章)：

法定代表人(負(fù)責(zé)人)簽名：?

年? 月? 日

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇十八

為加強(qiáng)學(xué)校管理，增強(qiáng)師生的安全意識(shí),，確保學(xué)生的人身安全和生命安全,，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo),、各部門及每位教師要有強(qiáng)烈的安全意識(shí),要明確學(xué)校安全工作是做好教育教學(xué)工作的前提條件,，要重視安全管理和對(duì)學(xué)生進(jìn)行經(jīng)常性的安全教育及自我保護(hù)教育。為確保學(xué)校安全,、使我校各項(xiàng)工作順利開展,，本著“安全第一,責(zé)任明確”的原則，特制定本責(zé)任書,。

1,、班主任作為班級(jí)安全工作的責(zé)任人，要牢固樹立“安全第一”的思想,、把班級(jí)安全工作列入工作日程,，具體布置,、親自抓，要建立健全經(jīng)常安全教育制度和重大安全責(zé)任事故報(bào)告查究制度,，對(duì)存在麻痹思想,，僥幸心理，造成班級(jí)損失與學(xué)生傷亡事故的要嚴(yán)肅處理,，追究班主任的責(zé)任,。

2、班主任,、科任教師必須熟知消防安全,、飲食衛(wèi)生、道路交通,、校內(nèi)外活動(dòng),、自然災(zāi)害、教室宿舍等安全方面的知識(shí),，經(jīng)常性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行各方面的安全知識(shí)教育,，培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣，建立健全家校聯(lián)系制度,，分清責(zé)任,，嚴(yán)防各類事故的發(fā)生。

3,、加強(qiáng)班級(jí)管理,，嚴(yán)禁學(xué)生騎自行車上學(xué)，嚴(yán)禁學(xué)生乘坐無證,、無牌,、無照等車輛，嚴(yán)禁學(xué)生爬拖拉機(jī)等車輛,，嚴(yán)禁學(xué)生私自下河游泳,，,。

4,、班主任每天要認(rèn)真清點(diǎn)學(xué)生到校人數(shù)和放學(xué)人數(shù),，如有缺席要要查清原因，及時(shí)處理。

5,、集體外出活動(dòng)前,，須經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn),，班主任要向?qū)W生提出要求和注意事項(xiàng),，教育學(xué)生遵守紀(jì)律，服從指揮。外出活動(dòng)因個(gè)人工作失職,，安排不當(dāng),，組織不嚴(yán)，出現(xiàn)不安全事故,，由本人承擔(dān)責(zé)任。

6、班主任要采取措施防止學(xué)生拿利器打鬧,、玩耍,，教育學(xué)生不追逐打鬧,、玩火,。課下休息時(shí)間,，班主任應(yīng)教育學(xué)生不要隨便走出校門,，因此出現(xiàn)的責(zé)任事故由本人承擔(dān),。

7、班主任應(yīng)對(duì)遲到、曠課,、不遵守紀(jì)律,、逃學(xué)的學(xué)生摸清底子，發(fā)現(xiàn)情況立即處理,。

8、班主任要安排學(xué)生及時(shí)匯報(bào)本班空堂現(xiàn)象,，防止無教師上課造成意外事故,，在校內(nèi)或課堂上發(fā)現(xiàn)學(xué)生有病，要及時(shí)采取有效措施并與家長取得聯(lián)系,。

9,、班主任要教育學(xué)生愛護(hù)學(xué)校財(cái)產(chǎn)，班級(jí)財(cái)產(chǎn)要責(zé)任到人,，出現(xiàn)輕微損傷應(yīng)及時(shí)維護(hù),，情節(jié)嚴(yán)重的照價(jià)賠償。

10,、教師不得體罰或變相體罰學(xué)生,，否則造成后果，由本人承擔(dān)責(zé)任,。

11,、教師上課按時(shí)到班，妥善安排好每節(jié)課,，不得讓學(xué)生隨意走出課堂,，不安排學(xué)生從事有安全隱患的勞動(dòng)，否則,，出現(xiàn)事故有課任教師承擔(dān)責(zé)任,。教師在上課期間應(yīng)始終在場。若擅自離開課堂或無故曠課出現(xiàn)事故的,，要追究課任教師的責(zé)任,。

12、體育課、微機(jī)課,、電教課要嚴(yán)密組織,，要在教師指導(dǎo)下活動(dòng)，杜絕不安全因素,，防止各種損傷和傷害,。要定期檢查學(xué)校的體育器械，做到及早發(fā)現(xiàn)及早消除不安全隱患,。

13,、注意課間安全。值日教師應(yīng)維持當(dāng)天秩序,，注意學(xué)生課間安全,，特別要做好午休期間的安全工作，謹(jǐn)防學(xué)生打架或做危險(xiǎn)游戲等不良行為,。若發(fā)生事故的,，追究值日教師的責(zé)任。

14,、做好疾病預(yù)防工作,，密切關(guān)注學(xué)生身體，教師如發(fā)現(xiàn)學(xué)生生病,、受傷等,，要采取相應(yīng)措施，及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,。

15,、注意勞動(dòng)安全。對(duì)學(xué)校布置的勞動(dòng)任務(wù),，班主任,、科任教師必須始終在場，認(rèn)真組織參與落實(shí)安全防護(hù)措施,，若發(fā)現(xiàn)教師中途離開發(fā)生事故的要追究其責(zé)任,。

16、認(rèn)真做好學(xué)生放學(xué)途中的交通安全工作,。禁止學(xué)生途中打鬧,、玩火、玩水,、攀登等,；注意特殊時(shí)候的（尤其是沙塵暴、雨天,、澆水,、下雪天、刮大風(fēng)）安全；要經(jīng)常教育和提醒學(xué)生遵守交通規(guī)則,，放學(xué)要組織路隊(duì),，班主任最好與家長達(dá)成協(xié)議，惡劣天氣由家長接送,，切實(shí)保障學(xué)生人身安全,。

17、學(xué)校要經(jīng)常對(duì)學(xué)校校舍,，易燃（爆）有毒實(shí)驗(yàn)用品進(jìn)行安全檢查,，及時(shí)消除安全隱患；出現(xiàn)安全事故的學(xué)校,、教師應(yīng)在第一時(shí)間上報(bào)學(xué)校,，不得貽誤。

18,、要在重要位置醒目的張貼警示標(biāo)識(shí),，及時(shí)排除安全隱患,。

本責(zé)任書一式2份,，本人一份，上交學(xué)校一份,。

校長：

班主任：

任課教師：

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇十九

為切實(shí)保障人民群眾的身體健康與生命安全,，讓消費(fèi)者吃上放心食品，進(jìn)一步規(guī)范食品市場競爭秩序,，加強(qiáng)行業(yè)自律,，營造一個(gè)同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境,，建立統(tǒng)一開放,、競爭有序的食品市場體系，促進(jìn)食品市場的繁榮與發(fā)展,，我企業(yè)向xxx人民政府承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和言產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)法》,、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》,、國務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章,，認(rèn)真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù),，依法承擔(dān)相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，主動(dòng)接受政府職能部門的監(jiān)管和社會(huì)的監(jiān)督,。

二,、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理制度，建立健全質(zhì)量管理體系，確保新產(chǎn)品質(zhì)量,，生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域,。

三、按照有關(guān)法律法規(guī),、國家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，對(duì)原輔料,、食品添加劑進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān),，嚴(yán)格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度，保證新產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),、衛(wèi)生規(guī)范的要求,，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷售。

四,、加強(qiáng)行業(yè)自律,，自覺維護(hù)市場經(jīng)濟(jì)秩序。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料,、發(fā)霉變質(zhì)原料,、過期食品、病死畜禽生產(chǎn)加工食品,，不濫用色素,、防腐劑等食品添加劑，不使用不符合要求的食品包裝材料,，在生產(chǎn),、加工、儲(chǔ)運(yùn),、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量安全,。

五、建立完善的售后服務(wù)體系,，高度重視消費(fèi)者的意見,，積極妥善處理消費(fèi)者的投訴和建議，最大限度地滿足消費(fèi)者的要求,，主動(dòng)召回存在質(zhì)量安全問題的食品,，樹立誠實(shí)信用的企業(yè)形象。

承諾單位(蓋章) 鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蓋章

單位負(fù)責(zé)人(簽字)： 年 月 日

注：本承諾書一式叁份,，承諾單位一份,，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府一份，報(bào)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局一份,。

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,，維護(hù)食品流通安全,，本經(jīng)營戶鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動(dòng),，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，誠信經(jīng)營，保證食品安全,，接受社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

二,、具有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝,、貯存等場地。

三,、具有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣,、盥洗,、采光、照明,、通風(fēng),、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施,。

四,、執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度,。經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查,，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動(dòng),。

五,、配備專職或者兼職的食品安全管理人員,，制定保證食品安全的規(guī)章制度。

六,、建立食品進(jìn)貨檢驗(yàn)制度及檢驗(yàn)記錄制度，確保食品安全放心,。采購時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保質(zhì)期限不少于二年,。在條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄臺(tái)賬,。

七,、建立健全食品檢查,、存放、運(yùn)輸制度,。按照保證食品安全的要求檢查、貯存,、運(yùn)輸食品,，定期檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,。

八,、建立不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)退市制度,。對(duì)于自檢或行政部門公布的不合格食品,，立即采取下架封存、停止銷售等措施,，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者,，記錄停止經(jīng)營和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作,。 九。,、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失,，并支付價(jià)款十倍的賠償金。

十,、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后,，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處,。

十一,、以上承諾如有違反,，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

承諾單位(蓋章)： 承諾人(簽名)：

日期：20xx年 月 日

為強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,，山東省要求每家餐飲企業(yè)必須建立健全索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn),、規(guī)范操作,、健康查體和培訓(xùn)教育等相關(guān)制度,，并在醒目位置,，張貼食品安全承諾書,，自覺接受社會(huì)監(jiān)督。

食品安全承諾書范文

食品安全與全社會(huì)的每個(gè)人都息息相關(guān),，更是我們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的單位和個(gè)人共同的責(zé)任,。為確保食品質(zhì)量，保障消費(fèi)者身體健康和生命安全,，凱宴美湖向社會(huì)鄭重承諾：

一、堅(jiān)持消費(fèi)者人身健康安全高于一切的思想,，始終遵循“出品即為人品,，衛(wèi)生就是生命”的價(jià)值理念,，把食品安全工作置于各項(xiàng)工作首位,。

二,、牢固樹立食品的生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人的思想,，時(shí)刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山。

三,、遵守“誠實(shí)可信”的商業(yè)道德,，嚴(yán)格履行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,、《中華人民共和國食品安全法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》,、《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》等法律所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。

四,、牢固樹立“衛(wèi)生誠信”觀念,，堅(jiān)決遵守食品準(zhǔn)入制度,。將“衛(wèi)生誠信”作為凱宴美湖生存發(fā)展的根本，樹立起“放心餐飲”的品牌形象,，讓消費(fèi)者吃得更安全更放心;嚴(yán)格把好原材料采購供應(yīng)驗(yàn)收關(guān),，建立購進(jìn)、銷售和驗(yàn)收的可追溯制度,。

五,、持照、持證守法經(jīng)營,。食品衛(wèi)生嚴(yán)格實(shí)行“食品五四制”,，從采買到制作嚴(yán)格做到：材料不合格不入庫，材料不合格不制作,、材料不合格不外端,、材料不合格不上桌,。廚房實(shí)行“五?！惫芾?，即“常組織,、常整頓,、常清潔,、常規(guī)范,、常自律”，以達(dá)到清潔化,、規(guī)范化,、衛(wèi)生化、日?；⒖旖莼囊?。

六,、嚴(yán)格把好原材料的操作關(guān),，確保加工經(jīng)營的食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。切實(shí)貫徹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)，保證按無公害農(nóng)產(chǎn)品,、綠色(有機(jī))食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),、技術(shù)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn),，堅(jiān)決杜絕使用禁止的農(nóng)藥,、抗生素和食品添加劑等制作品。

七,、嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),，做到上崗人員必須具備健康證明，每年進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn);嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān),，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，確保餐飲環(huán)境布局合理,、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全,。

八、積極配合政府的監(jiān)管,，自覺接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,，積極參加食品安全信用體系建設(shè)工作，提高從業(yè)人員的安全信用意識(shí),，自我約束意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng),。

成都凱宴美湖酒店餐飲有限公司

企業(yè)法人是食品安全的第一責(zé)任人,，必須做到：

(一)嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》,、《計(jì)量法》,、《食品衛(wèi)生法》,、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》,、《查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定》,、《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見》以及相關(guān)的法律,、法規(guī)的規(guī)定。在生產(chǎn)和加工食品時(shí),，確保在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)和銷售,，并保證不制假售假。

(二)保證企業(yè)法定代人和主要管理人員了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí),，切實(shí)提高對(duì)食品質(zhì)量安全重要意義的認(rèn)識(shí),，不斷強(qiáng)化企業(yè)法人是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的'意識(shí)。保證具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員,、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員,。保證從事食品生產(chǎn)加工的人員身體健康，無傳染性疾病,，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,。

(三)建立健全管理體系，建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度,，努力提高企業(yè)管理水平,。保證在生產(chǎn)全過程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原材料采購,、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)實(shí)施有效的過程質(zhì)量管理,。

(四)保證按照合法有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)無強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的,，明示企業(yè)所采用的標(biāo)準(zhǔn)，并按明示的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),。

(五)保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件,，保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備,，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理,、加工、貯存等設(shè)施,。

(六)保證食品加工工藝流程科學(xué),、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范,，并采取有效的措施防止生食品與熟食品,、原料與半成品和成品的交叉感染，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制,。

(七)保證生產(chǎn)食品所用的原材料,、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格進(jìn)貨驗(yàn)貨制度,，不使用非食用性原輔材料加工食品,。

(八)保證食品的包裝材料、貯存,、運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝,、工具、設(shè)備無毒無害,，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求,，保持清潔，對(duì)食品無污染,。

(九)保證具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測手段,，企業(yè)的計(jì)量器具、檢驗(yàn)和檢測儀器定期通過計(jì)量檢定,。

(十)保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn),、確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格。

(十一)保證產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定,。

(十二)保證當(dāng)出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險(xiǎn)時(shí),，能及時(shí)召回已經(jīng)出廠銷售的食品。對(duì)生產(chǎn)不合格食品和制售假冒偽劣食品的,，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,。

承諾單位(蓋章)：

單位負(fù)責(zé)人：日期：年月日

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇二十

為了確保食品質(zhì)量，保障消費(fèi)者身體健康和生命安全,根據(jù)《食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī),承諾如下：

一,、認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律、法規(guī),、規(guī)章和食品安全知識(shí),，進(jìn)一步提高食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和法制觀念,。

二,、在經(jīng)營場所顯著位置懸掛合法有效的許可證和《營業(yè)執(zhí)照》，按期接受并通過年檢或者驗(yàn)照,。

三,、具有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的場所，保持該場所環(huán)境整潔,，并與有毒,、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

四,、采購食品時(shí),，認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,，保證食品來源合法,，質(zhì)量合格。

五,、按照保證食品質(zhì)量的要求貯存、銷售食品,，定期檢查庫存食品,，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

六,、如發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者,，并記錄停止經(jīng)營和通知情況,。

七、食品經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查,，取得健康證明后上崗工作,。

八、建立健全并落實(shí)《食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度》等各項(xiàng)自律制度,，切實(shí)履行法定責(zé)任和義務(wù),。

九、積極履行社會(huì)責(zé)任,，誠信經(jīng)營,，接受有關(guān)職能部門監(jiān)管及社會(huì)監(jiān)督。

經(jīng)營者：（印章）承諾人：

聯(lián)系電話：二0xx年月日,。

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇二十一

為了確保學(xué)生上學(xué)期間的人身安全,，明確責(zé)任界限，健全學(xué)校教育,、家庭教育,、社會(huì)教育一體化網(wǎng)絡(luò)，根據(jù)上級(jí)文件精神,，結(jié)合學(xué)校實(shí)際,，特簽訂本安全責(zé)任書,。

1、學(xué)校經(jīng)常進(jìn)行安全法紀(jì)教育,，檢查安全工作,。家庭教育是學(xué)校教育的重要組成部分，作為學(xué)生法定第一監(jiān)護(hù)人的家長有責(zé)任教育子女遵守法紀(jì),，用《小學(xué)生日常行為規(guī)范》和《中小學(xué)生守則》來規(guī)范子女言行,，做到家校教育合一。

2,、嚴(yán)禁在校內(nèi)追逐打鬧,，不做危險(xiǎn)性游戲，不跨越欄桿,，不爬圍墻,，上下樓梯不擁擠，集體活動(dòng)時(shí)一切行動(dòng)聽指揮,。如有違反,，造成傷害的由學(xué)生自己負(fù)責(zé)。

3,、學(xué)生之間違紀(jì)造成傷害的由肇事方負(fù)責(zé),，并承擔(dān)一切費(fèi)用。

4,、學(xué)生不準(zhǔn)騎自行車,、摩托車上下學(xué)，否則,，如發(fā)生意外事故一切責(zé)任由學(xué)生家長負(fù)責(zé),。

5、嚴(yán)禁學(xué)生擅自到溝塘,、水庫,、江河游泳、洗澡,，否則造成意外事故一切由學(xué)生方負(fù)責(zé),。

6、搞好衛(wèi)生防疫,，避免流行性疾病的傳播,，注意飲食衛(wèi)生防止食物中毒，學(xué)生不準(zhǔn)亂吃零食,，購買垃圾食品,，如因亂吃喝造成意外后果的由學(xué)生自己負(fù)責(zé)。

7,、學(xué)生要嚴(yán)格遵守交通規(guī)則,，只準(zhǔn)乘坐有證件的客運(yùn)車輛等,，否則發(fā)生事故的，由學(xué)生自己負(fù)責(zé),。

8,、嚴(yán)禁學(xué)生玩火、玩電,、玩鞭炮,、玩銳刀鈍器物等，一旦出現(xiàn)后果,，由學(xué)生自己負(fù)責(zé),。

9、學(xué)生應(yīng)嚴(yán)格遵守《中小學(xué)生守則》,、《小學(xué)生日常行為規(guī)范》和學(xué)校安全制度,，因違反上述規(guī)定或有關(guān)規(guī)定造成的后果，由學(xué)生自己負(fù)責(zé),。

10,、學(xué)生在校園活動(dòng)中發(fā)生安全事故或受到意外傷害，學(xué)校有責(zé)任配合家長向保險(xiǎn)公司申請(qǐng)素賠,。（指已參保學(xué)生）。

11,、凡學(xué)生在校外發(fā)生的一切事故,，責(zé)任概由學(xué)生家長負(fù)責(zé)。要懂得自我救助和社會(huì)救助,，如“110”,、“119”、“120””等號(hào)碼的功能,。

12,、學(xué)生在上學(xué)或放學(xué)途中，家長應(yīng)督促他們按時(shí)到校,，按時(shí)離校,。不準(zhǔn)在途中玩耍。學(xué)生因病因事不能到校,，家長必須向班主任老師履行請(qǐng)假手續(xù),，學(xué)生上學(xué)或放學(xué)要求家長接送，確保孩子上學(xué)或放學(xué)途中的安全,，如果出現(xiàn)任何事故責(zé)任自負(fù),。（上學(xué)時(shí)間：上午10:00；放學(xué)時(shí)間下午4:10,。),。

13,、學(xué)生在校外，因不可抗拒力或意外遭受侵害,，學(xué)校不負(fù)責(zé)任,。學(xué)生在校內(nèi)外遭受到不法侵害，由司-法-部門追究加害人責(zé)任,。

14,、家長監(jiān)管時(shí)間段：星期一至星期五上午10點(diǎn)之前下午4:10——第二天早上10：00；周末以及節(jié)假日由家長全天監(jiān)管,。

15,、本責(zé)任書一式兩份，學(xué)校保存一份,。家長一份,，本責(zé)任書。自簽訂之日起生效到_年春季學(xué)期結(jié)束,。

班主任(簽名)：學(xué)生（簽名）：

學(xué)生家長簽字：

食品質(zhì)量承諾制度與食品安全篇二十二

學(xué)生安全責(zé)任意識(shí)是學(xué)生安全的重要保障,，尤其是在校外開展實(shí)習(xí)活動(dòng)期間，學(xué)生的安全工作,責(zé)任更是重于泰山,。為確保在校外開展實(shí)習(xí)活動(dòng)期間學(xué)生的生命和財(cái)產(chǎn)安全,確保完成教育教學(xué)任務(wù),，結(jié)合我院實(shí)際，特制定本責(zé)任承諾書,。

1,、學(xué)生承諾離校期間妥善保管好自己的財(cái)物，現(xiàn)金和個(gè)人物品謹(jǐn)慎使用和保管,。不得攜帶國家明文規(guī)定的違禁物品,。違反以上要求造成錢物損失，經(jīng)國家有關(guān)管理部門查無結(jié)果的,，由學(xué)生自己負(fù)責(zé),。

2、學(xué)生承諾嚴(yán)禁在校外實(shí)習(xí)期間到江河,、池塘和水庫等處游泳,，凡違反此規(guī)定，一旦發(fā)現(xiàn)或者有人舉報(bào)屬實(shí)則進(jìn)行紀(jì)律處分,，情節(jié)嚴(yán)重者將給予開除學(xué)籍處理（對(duì)知情不報(bào)者,，予以警告處分），違此而造成的.損失由學(xué)生本人及家長承擔(dān),。

3,、學(xué)生承諾在校外實(shí)習(xí)期間，要嚴(yán)格遵守學(xué)院和實(shí)習(xí)單位制定的規(guī)章制度及安全操作規(guī)程,，服從實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)和實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師的管理和安排,。確因事需離開實(shí)習(xí)場所和實(shí)習(xí)單位,，必須履行書面請(qǐng)假手續(xù)，否則按曠課論處,。因不遵守學(xué)院和實(shí)習(xí)單位制定的規(guī)章制度及安全操作規(guī)程而造成的一切后果由學(xué)生及家長承擔(dān),，并按學(xué)院管理規(guī)定進(jìn)行處理。

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4,、學(xué)生承諾在校外學(xué)習(xí)期間,，不得進(jìn)入違法的營業(yè)性娛樂場所，不得從事違法的商業(yè)性質(zhì)活動(dòng),，由此引起的糾紛或造成的損失引學(xué)生本人承擔(dān),。

5、學(xué)生承諾離校期間遵守交通規(guī)則,，因各種原因發(fā)生的交通安全事故,，由交通管理部門根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)處理。因違反交通規(guī)則所造成的損失由學(xué)生自負(fù),。

6,、學(xué)生承諾嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)、社會(huì)公德和學(xué)院,、系,、專業(yè)、班級(jí)制定的紀(jì)律條例及相關(guān)規(guī)章制度,，凡因違反國家法律法規(guī),、社會(huì)公德、紀(jì)律條例及相關(guān)規(guī)章制度而造成的損失由學(xué)生自己承擔(dān),，并按學(xué)院規(guī)管理規(guī)定進(jìn)行處理。

7,、學(xué)生承諾在校外實(shí)習(xí)期間,，凡需離開實(shí)習(xí)場所和實(shí)習(xí)單位，都必須履行書面請(qǐng)假手續(xù),。非實(shí)習(xí)時(shí)間,、請(qǐng)假或不假離開實(shí)習(xí)場所和實(shí)習(xí)單位后所發(fā)生的安全事故由學(xué)生自己承擔(dān)。

8,、學(xué)生承諾在校外實(shí)習(xí)期間應(yīng)當(dāng)自覺遵守公民道德規(guī)范,，自覺遵守實(shí)習(xí)單位的各項(xiàng)管理制度。在實(shí)習(xí)期間不得有酗酒,、打架斗毆,、賭博、吸毒,，傳播,、復(fù)制,、販賣非法書刊和音像制品等違反治安管理規(guī)定的行為；不得參與非法傳銷和進(jìn)行邪教,、封建迷信活動(dòng),；不得從事或者參與有損學(xué)校形象、有損社會(huì)公德的活動(dòng),。

9,、學(xué)生承諾使用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)，應(yīng)當(dāng)遵守國家和學(xué)校關(guān)于網(wǎng)絡(luò)使用的有關(guān)規(guī)定,，不得登錄非法網(wǎng)站,、傳播有害信息。

10,、學(xué)生承諾到達(dá)校外實(shí)習(xí)單位后立即與系指定的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師或輔導(dǎo)員取得聯(lián)系以及按照規(guī)定的實(shí)踐實(shí)習(xí)進(jìn)程安排計(jì)劃,，完成畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）導(dǎo)師布置的任務(wù)。并且,，自覺參加實(shí)習(xí)單位考核,，并按學(xué)校通知的時(shí)間返校。

11,、本安全承諾書一式兩份,，由學(xué)生本人和家長本人簽字，一份留存系里,，一份由學(xué)生保存,。

學(xué)生簽名：家長簽名：

年月日年月日。

校外實(shí)習(xí)學(xué)生家庭聯(lián)系人：聯(lián)系電話：家庭詳細(xì)住址：實(shí)習(xí)地點(diǎn)：