報(bào)告要求準(zhǔn)確,、客觀,、清晰地呈現(xiàn)事實(shí)和調(diào)查結(jié)果,。報(bào)告要條理清晰,，可以通過(guò)標(biāo)題,、分段,、標(biāo)點(diǎn)等方式進(jìn)行組織和呈現(xiàn),。鑒于范文的重要性,，我們應(yīng)該多積累,、多閱讀以提高自己的寫作技巧,。
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇一
xx大學(xué)食堂從1982年以來(lái)堅(jiān)持實(shí)行崗位責(zé)任制，在飯萊質(zhì)量,、服務(wù)態(tài)度,、清潔衛(wèi)生三方面，取得了較為顯著而鞏固的成績(jī),。被評(píng)為安徽省高教系統(tǒng)后勤先進(jìn)單位和xx市食堂工作先進(jìn)單位,，出席了省、市光代會(huì),，受到獎(jiǎng)勵(lì),。如今，這個(gè)老典型變得怎樣了呢?調(diào)查結(jié)果表明,，他們?cè)诔煽?jī)面前沒(méi)有沾沾自喜,，原地踏步，而是百尺竿頭,，更進(jìn)一步,。
認(rèn)識(shí)上的新飛躍。
一九八四年十一月,，整黨工作開(kāi)始后,，xx大學(xué)總務(wù)處根據(jù)邊整邊改的原則，組織膳食科人員認(rèn)真回顧了近幾年的工作歷程,，認(rèn)識(shí)到:食堂工作有成績(jī),，這只能說(shuō)明過(guò)去。成績(jī)的取得首先應(yīng)歸功于黨的改策的威力,，如不在兩年前實(shí)行崗位責(zé)任制,，搞層層承包，今日食堂工作決不會(huì)出現(xiàn)這樣好的局面,。
但是摘了承包后,，由于沒(méi)有開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng),，工作上有日趨平穩(wěn)、不求上進(jìn)的苗頭,。有的同志產(chǎn)生了“任務(wù)完成了，獎(jiǎng)金拿了,，先進(jìn)當(dāng)了,，服務(wù)到頭了”的思想，有的甚至在同學(xué)反映的意見(jiàn)面前不虛心,，耍態(tài)度,，造成了不好影響，如不在整黨活動(dòng)中,，邊整邊改,，采取積極措施，食堂工作將不能適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的需要,，“先進(jìn)”的稱號(hào)也不能持久,。因此他們經(jīng)討論決定，將原來(lái)的大食堂一分為二,，調(diào)整出來(lái)的部分人另組建兩班人馬,，計(jì)開(kāi)設(shè)四個(gè)食堂，開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng),。這個(gè)想法,，立即得到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同志的大力支持，校黨委鼓勵(lì)他們說(shuō):“從承包到竟?fàn)?，這是思想認(rèn)識(shí)上一個(gè)新的飛躍!”
可喜的變化,。
一九八四年，十二月十五日,，四個(gè)食堂開(kāi)始了正式營(yíng)業(yè),。一個(gè)多月的實(shí)踐，食堂工作便出現(xiàn)了十分可喜的變化,，主要表現(xiàn)在五個(gè)方面,。
實(shí)行了競(jìng)爭(zhēng)，各食堂都希望擴(kuò)大出售量,，提高營(yíng)業(yè)額,，紛紛在花色品種上下功夫。目前在原有花樣基拙上,，各食堂分別增加了糖糕,，豆?jié){，糯米糖糕,，獅子頭,，糖稀飯,，水餃，肉,、素面,，大、小包子及各類風(fēng)味小吃,，地方特產(chǎn)等現(xiàn)在每天主食達(dá)十五,、六種。副食達(dá)二十種,。而且翻新頻率增高,，出現(xiàn)了“天天增品種，頓頓有花樣”的可喜現(xiàn)象.有的同學(xué)風(fēng)趣地說(shuō):“食堂飯菜真是一日不見(jiàn),，如隔三秋”,。
過(guò)去飯菜質(zhì)量的提高，相當(dāng)大的因素來(lái)自行政監(jiān)督,，現(xiàn)在開(kāi)展了競(jìng)爭(zhēng),，各食堂都興了個(gè)新規(guī)矩，叫“內(nèi)部把關(guān)”,，即:當(dāng)事者對(duì)所做飯菜質(zhì)量負(fù)責(zé),，歡事員之間互相負(fù)責(zé)。萬(wàn)一質(zhì)量下降,，直接影響銷量,，影響本食堂和個(gè)人收入。因此,，各食堂質(zhì)量關(guān)把得都很嚴(yán),。有個(gè)食堂的老師傅一日三把關(guān)，發(fā)現(xiàn)不合質(zhì)量要求的菜,，馬上把炒菜人找來(lái)批評(píng),，并當(dāng)場(chǎng)“回爐”表演。由于各食堂互爭(zhēng)高下,，互相促進(jìn),，飯菜質(zhì)量不斷提高，色,、香,、味諸方面日趨符合就餐師生的要求。
三,、服務(wù)態(tài)度更熱情,。
大學(xué)食堂過(guò)去素以服務(wù)態(tài)度熱情而聞名，開(kāi)展競(jìng)賽后,，服務(wù)態(tài)度更加熱情,。過(guò)去一個(gè)食堂,，經(jīng)營(yíng)，歡事員頭腦中多少帶有“皇帝女兒不愁稼”的思想,，坐在窗口內(nèi),，“做好飯菜等師生”,，覺(jué)得已很不錯(cuò)?，F(xiàn)在各食堂一改過(guò)去常規(guī),，走出窗口，“做好飯菜迎師生”,。每天開(kāi)飯前一小時(shí),，就把飯菜做好,，加上保溫設(shè)施,，安放餐廳內(nèi)，高聲介紹飯菜情況,，笑臉相迎,，就餐師生一步入餐廳，馬上感到熱乎乎的,，心情舒暢,，食欲大增。
分開(kāi)經(jīng)營(yíng)后,，各食堂責(zé)任心加強(qiáng),，多辟貨源，嚴(yán)格管理,，成本都有所下降,。采購(gòu)員外出采購(gòu)時(shí)都到菜案一一征求意見(jiàn)，以便掌握就餐“行情”,，增強(qiáng)采購(gòu)針對(duì)性,。
為降低工資開(kāi)支，第三食堂負(fù)責(zé)人自己兼搞采購(gòu),，平時(shí)就注意通過(guò)市里熟人收集市場(chǎng)信息,，摸清了附近市場(chǎng)“早晨菜貴，午后便宜”的規(guī)律,，每天中午開(kāi)過(guò)飯后,，他都騎自行車到市里“溜一趟”，發(fā)現(xiàn)便宜對(duì)路貨,，用他自己的話說(shuō)是“一網(wǎng)打盡”,，常常比正常市價(jià)便宜30%。使成本大大下降,，營(yíng)業(yè)額逐步提高,，這個(gè)食堂開(kāi)張后十七天就完成了膳食科下達(dá)的每人每月540元營(yíng)業(yè)額的任務(wù),。
由于開(kāi)展竟?fàn)帲瑯右环N食品,，加工技術(shù)差的就會(huì)被淘汰,。如炸油條，食堂剛分開(kāi)經(jīng)營(yíng)時(shí),，連同個(gè)體戶在內(nèi)共有四家,，不到一個(gè)月的竟?fàn)帲F(xiàn)僅有兩家經(jīng)營(yíng),，另外兩家因技術(shù)不過(guò)關(guān),，銷售量太低自動(dòng)停業(yè)了。因此,，各食堂對(duì)技術(shù)水平要求越來(lái)越高,，炊事員暗中切磋，業(yè)余求師的現(xiàn)象十分普遍,。如第二食堂歡事員xxxx,原來(lái)不安心菜案工作,，技術(shù)進(jìn)步較慢.開(kāi)展竟?fàn)幒螅X(jué)得工作有了奔頭,，于是把過(guò)去學(xué)到的技術(shù)反復(fù)研討,、提高，結(jié)合當(dāng)前流行口味,，搞出多種時(shí)興小菜,，很受歡迎。現(xiàn)在被任命為本食堂菜案組長(zhǎng),。
從調(diào)查的數(shù)據(jù)分析,，我們不難看出，我縣中小學(xué)校食堂存在如下問(wèn)題：
1,、雖然全縣中小學(xué)校項(xiàng)目食堂占到81%,，但在食堂的設(shè)計(jì)上不盡合理，不符合衛(wèi)生學(xué)標(biāo)準(zhǔn),。33%的食堂最基本的“五間”都不完全具備,。
2、食堂基礎(chǔ)設(shè)施配套率低,，給學(xué)生服務(wù)和后勤管理帶來(lái)物質(zhì)上的障礙,。
3、食堂基本管理不到位,，特別在臺(tái)帳登記,、票證索取、消毒留樣等食品安全管理上存在很大漏洞,，各學(xué)校食堂不同程度上存在食品安全衛(wèi)生隱患,。
4,、后勤從業(yè)人員主要是教師家屬，文化水平普遍不高,，后勤服務(wù)觀念不強(qiáng),。絕大多數(shù)后勤管理人員由于負(fù)擔(dān)一定的教學(xué)任務(wù)，后勤工作疏于管理,，或不懂得管理,。
基于以上問(wèn)題，為了全面提升我縣學(xué)校后勤保障與管理水平,，切實(shí)辦好讓“師生放心”,、“家長(zhǎng)滿意”的食堂，建議采取如下措施：
1,、實(shí)行食堂“三基(基本設(shè)施,、基本管理、基本服務(wù))達(dá)標(biāo)”,，從基礎(chǔ)抓起,，落到實(shí)處,。只有把食堂這個(gè)重點(diǎn)抓住了,，這個(gè)難點(diǎn)解決了，才能真正把“放心食堂”創(chuàng)建工作落到實(shí)處,，才能真正根除學(xué)校食品安全衛(wèi)生隱患,。
2、創(chuàng)建全縣后勤示范學(xué)校,。對(duì)全縣具備一定條件和管理水平的學(xué)校加以培植,，通過(guò)典型引路，以點(diǎn)帶面的形式促進(jìn)全縣中小學(xué)后勤保障與管理水平均衡發(fā)展,。
3,、培訓(xùn)提高，通過(guò)送教下鄉(xiāng),，分區(qū)域現(xiàn)場(chǎng)參觀培訓(xùn)學(xué)習(xí),，全面提高后勤管理與從業(yè)人員的'素質(zhì)。
4,、實(shí)現(xiàn)回訪督辦制,。對(duì)在檢查、調(diào)研,、考評(píng),、信訪中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，以書(shū)面的形式下達(dá)整改通知書(shū),，通過(guò)反復(fù)的回訪督辦,，敦促整改落實(shí)到位,。
5、完善管理機(jī)制,，對(duì)全縣中小學(xué)后勤管理實(shí)現(xiàn)目標(biāo)考核,，變終極管理為過(guò)程管理。把原來(lái)的后勤年度目標(biāo)考核改為開(kāi)學(xué)初,、期中,、期末等多個(gè)時(shí)段的綜合考核，真正使全縣各學(xué)校把后勤工作落到實(shí)處,。
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇二
張斯宇,、覃圣開(kāi)、周小琳,、韋重明,。
最近，我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上,，讓我們都沒(méi)有地方放碗,。于是，我對(duì)這件事進(jìn)行了調(diào)查,。
我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒(méi)訂早餐的],在吃完粉的時(shí)候,，我看了看，每有十桌桌子,，就有六桌上面有碗筷沒(méi)有收拾,。
這些人不把碗筷收走，是因?yàn)檫@些人懶,、吃粉慢慢的,，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置,。讓食堂阿姨幫他們做“售后”,。
一、一些人很懶,，不收碗筷覺(jué)得輕松,，卻讓食堂阿姨忙忙的。
二,、有些人為了跟同班同學(xué)講話,，一邊說(shuō)話一邊吃，到了上課鈴聲響了才走,，為了快點(diǎn)到教室不被老師批評(píng),，不收拾碗筷就走了。
學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食堂的巡視，將那些不收碗和浪費(fèi)的人記下來(lái),。并用扣班級(jí)分的.方式進(jìn)行處罰,，做到?jīng)]有留碗筷的表?yè)P(yáng)，留下的進(jìn)行全校處罰,。
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇三
四（三）班,。
張斯宇、覃圣開(kāi),、周小琳,、韋重明。
最近,，我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上,，讓我們都沒(méi)有地方放碗。于是,，我對(duì)這件事進(jìn)行了調(diào)查,。
我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒(méi)訂早餐的],在吃完粉的時(shí)候，我看了看,，每有十桌桌子,，就有六桌上面有碗筷沒(méi)有收拾。
這些人不把碗筷收走,，是因?yàn)檫@些人懶,、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走,，急急的不把碗筷放到指定的位置,。讓食堂阿姨幫他們做“售后”,。
一,、一些人很懶，不收碗筷覺(jué)得輕松,，卻讓食堂阿姨忙忙的',。
二、有些人為了跟同班同學(xué)講話,，一邊說(shuō)話一邊吃,，到了上課鈴聲響了才走，為了快點(diǎn)到教室不被老師批評(píng),，不收拾碗筷就走了,。
學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食堂的巡視，將那些不收碗和浪費(fèi)的人記下來(lái),。并用扣班級(jí)分的方式進(jìn)行處罰，做到?jīng)]有留碗筷的表?yè)P(yáng)，留下的進(jìn)行全校處罰,。
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇四
學(xué)?，F(xiàn)有在校學(xué)生700余人，到食堂就餐人次每天在200余人次以上,。因此,，學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問(wèn)題,，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況,。
為了解我校學(xué)生食堂整體情況,，進(jìn)一步提高食堂的工作水平，改善學(xué)生的生活質(zhì)量和營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境,，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查,。
1、找出食堂客流減少的原因,。
2,、調(diào)查找出周邊餐館中客流比較多的代表及原因。
3,、提出食堂改進(jìn)方案,。
調(diào)查對(duì)象：學(xué)校食堂、周邊餐館,。
本次調(diào)查采取的是觀察法,，每個(gè)組員作為顧客深入食堂及各餐館進(jìn)行觀察。
王瑩瑩,、譚麗賢,。
20xx年4月16日——20xx年4月25日。
1,、飯菜的味道,、分量、價(jià)格,、種類,。
2、服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量,。
3,、就餐的過(guò)程（等待時(shí)間長(zhǎng)短、有沒(méi)有人送餐等）。
4,、就餐環(huán)境,。
本研究運(yùn)用觀察法，在學(xué)院食堂及周邊餐館進(jìn)行調(diào)查,。通過(guò)調(diào)查,，了解大學(xué)生對(duì)飯菜的口味偏好，價(jià)格定價(jià),，以及對(duì)工作人員的服務(wù)態(tài)度,、就餐環(huán)境等的評(píng)價(jià)。得出如下結(jié)果：
1,、食堂的菜品單一,，在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。
2,、沒(méi)有地方特色,；菜色不好看。
3,、周邊顧客較多者為：火火,、黎明、美味,。
4,、周邊餐館人多原因：服務(wù)質(zhì)量好，菜色口味可根據(jù)自己口味選擇,，種類齊全,，價(jià)格適中，量足,，提供稀飯選擇,。
5、食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范,，筷子循環(huán)使用,，消毒過(guò)程簡(jiǎn)單。
6,、地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)不明顯。
在此次調(diào)查中,，說(shuō)明我們食堂在很大方面,，存在著不容忽視的問(wèn)題，值得我們?nèi)ド钏肌,，F(xiàn)針對(duì)上述情況提出如下建議,，希望對(duì)食堂改進(jìn)有所幫助。
（1）食堂應(yīng)購(gòu)置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生,。并由專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收,。
（2）根據(jù)學(xué)生的需求，適時(shí)調(diào)整相應(yīng)的菜品價(jià)格和種類,。
（3）停止使用一次性木塊或竹筷,，使用環(huán)保型木筷或鐵筷。
提高服務(wù)人員服務(wù)質(zhì)量,，增加飯菜種類及分量,，還可增加現(xiàn)選現(xiàn)炒窗口，增設(shè)聚會(huì)宴請(qǐng)項(xiàng)目,。
略
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇五
古人云：“民以食為天”,，馬克思也充分的闡述了人只有在衣食住行得到滿足過(guò)后，才可能進(jìn)一步的發(fā)展自己,。而在當(dāng)今的大學(xué)里,，食堂與學(xué)生群體之間也存在著復(fù)雜的關(guān)系，基于食堂對(duì)學(xué)生群體生活影響的重要性,，本文從本校食堂經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀,、存在的問(wèn)題、改進(jìn)措施三個(gè)方面來(lái)對(duì)本校的食堂問(wèn)題作出充分的調(diào)查,，并進(jìn)行充分思考,，進(jìn)而提出了一定的建議。
學(xué)校食堂是學(xué)生關(guān)注最多的問(wèn)題,，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問(wèn)題,，更多的關(guān)系到學(xué)生的日常生活，進(jìn)而影響到整個(gè)學(xué)校的正常運(yùn)行,。此次調(diào)查報(bào)告,，我們力求做到真實(shí)而客觀，同時(shí),，我們則更多的從學(xué)生的角度出發(fā)來(lái)闡述,，因?yàn)閷W(xué)生才是大學(xué)的主體，因此,，我們開(kāi)展的調(diào)查,，更多的從學(xué)生對(duì)食堂的具體情況入手，具體的從學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味,、服務(wù)質(zhì)量,、價(jià)格、衛(wèi)生狀況,、對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調(diào)查,。在調(diào)查中,，我們發(fā)現(xiàn)，食堂和學(xué)生之間存在著深刻矛盾,，一方面學(xué)生對(duì)食堂存在很大的異議,，一方面食堂工作人員因自己辛苦的工作沒(méi)有得到認(rèn)可而困擾……此次調(diào)查報(bào)告，一方面著重對(duì)現(xiàn)狀有一個(gè)客觀真實(shí)的報(bào)道,，一方面則提出了自己的改進(jìn)措施,。我們的調(diào)查報(bào)告僅是一種嘗試，但對(duì)現(xiàn)狀的改進(jìn)也有一定的參考意義,。最后,，寫作本文，旨在使學(xué)生能夠滿意的就餐,，安心的學(xué)習(xí),；更在于使學(xué)校能夠正常運(yùn)行和發(fā)展。
二,、現(xiàn)狀,。
大學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧的因素，這種現(xiàn)狀如果任其發(fā)展的話,，勢(shì)必會(huì)阻礙學(xué)校的正常運(yùn)行,，為了解我校學(xué)生食堂服務(wù)整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量,，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件,，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。現(xiàn)將部分有代表性的調(diào)查結(jié)果報(bào)告如下,。
一,、飯菜價(jià)格。
近來(lái)由于物價(jià)上漲,，2007年以來(lái),，我校食堂的飯菜價(jià)格連續(xù)上漲，學(xué)生對(duì)食堂漲價(jià)的行為心中存在抵觸情緒,，直到2008年初稍微降價(jià)后才頗為平息,。在此次調(diào)查中，90%的學(xué)生還是認(rèn)為食堂的飯菜價(jià)格過(guò)高,，7%的學(xué)生認(rèn)為食堂價(jià)格一般,，僅有3%的學(xué)生認(rèn)為食堂價(jià)格合理。
二,、食堂衛(wèi)生,。
關(guān)于食堂衛(wèi)生滿意程度的反映是：50%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況有待改進(jìn)，31%的同學(xué)認(rèn)為一般,，6%的同學(xué)認(rèn)為很差,，而僅有13%的學(xué)生認(rèn)為滿意。
三,、飯菜質(zhì)量,。
學(xué)生對(duì)飯菜質(zhì)量的評(píng)價(jià)是：14%的學(xué)生經(jīng)常打到隔夜飯菜，65%的學(xué)生的偶爾打到隔夜飯菜,，21%的學(xué)生沒(méi)有打到過(guò)隔夜飯菜,；而關(guān)于有蟲(chóng)子或頭發(fā)的飯菜，則有17%的學(xué)生經(jīng)常打到,，有69%的學(xué)生偶爾打到,，而僅有14%的學(xué)生沒(méi)有打到過(guò)。
45%的學(xué)生認(rèn)為食堂的服務(wù)有待提高,，有47%的學(xué)生認(rèn)為還可以,，7%的學(xué)生認(rèn)為較好，1%的學(xué)生認(rèn)為很好,。
五,、菜的品種。
20%的學(xué)生認(rèn)為食堂的菜的品種“菜樣少”,，56%的學(xué)生認(rèn)為“更新慢”,，21%的認(rèn)為“一般”，僅有3%的認(rèn)為“滿意”
六,、關(guān)于就餐用具,。
在2007年末，在食堂門口有一張倡議書(shū)這樣寫到：“鑒于學(xué)生條件有限,，其他大學(xué)都給學(xué)生提供餐具,，就餐后收回清洗消毒，而快餐盒既浪費(fèi)錢財(cái),，又破壞環(huán)境,，因此，堅(jiān)決建議本校像其它高校一樣提供就餐餐具,?！钡h后未果，但這個(gè)倡議書(shū)所提出的兩點(diǎn)都是正確的,，學(xué)校食堂的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)是本校學(xué)生每年消費(fèi)20余萬(wàn)元的快餐盒,，為實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)，國(guó)家也下發(fā)了不準(zhǔn)使用快餐盒的通知,，于是,，本次調(diào)查中，有69%的學(xué)生在吃飯時(shí),，先到食堂而沒(méi)有碗筷的情況下,，會(huì)選擇用快餐盒,。
在此次調(diào)查中，還有眾多的結(jié)果數(shù)據(jù),，但這里僅列舉一些典型的數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明我們食堂的現(xiàn)狀,，在很大范圍內(nèi)，還存在很多不容忽視的情況,，如學(xué)生在食堂的插隊(duì),、剩菜剩飯的浪費(fèi)等等,，這些調(diào)查結(jié)果是值得反思,，但在這里我們僅做描述性的介紹,，以供讀者真實(shí)、客觀的了解本校食堂的現(xiàn)狀,。
三,、存在的問(wèn)題。
通過(guò)我們的調(diào)查,，我們不難發(fā)現(xiàn)存在眾多的問(wèn)題,，在對(duì)食堂的問(wèn)卷調(diào)查和走訪中，我們總結(jié)了一定的結(jié)論,，具體的表述為以下幾點(diǎn)：
一,、本校食堂價(jià)格過(guò)高。首先,，本校學(xué)生多數(shù)來(lái)自于農(nóng)村,，家庭狀況不好，學(xué)校食堂的價(jià)格不在學(xué)生承受的范圍之內(nèi),，很多學(xué)生只能是每天食用素菜的方式度日,；其次，通過(guò)本校食堂的價(jià)格和玉溪本地消費(fèi)水平（包括其它本地學(xué)校的飯菜價(jià)格）的比較,，本校食堂價(jià)格也是屬于偏高的,，比如在沃爾瑪超市的'一個(gè)飯盒僅用2.5—3元（一葷兩素），等于本校一個(gè)肉菜價(jià)格,；最后,，本校在食堂漲價(jià)的同時(shí)，曾經(jīng)推出過(guò)惠民的經(jīng)濟(jì)套餐,，即3元一份,，一葷兩素的套餐，但至今已經(jīng)取消,。
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇六
原因：最近,，我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒(méi)有地方放碗,。于是,，我對(duì)這件事進(jìn)行了調(diào)查,。
調(diào)查：我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒(méi)訂早餐的],在吃完粉的時(shí)候，我看了看,，每有十桌桌子,，就有六桌上面有碗筷沒(méi)有收拾,。
分析：這些人不把碗筷收走,，是因?yàn)檫@些人懶、吃粉慢慢的,，到上課鈴聲響了才走,，急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”,。
結(jié)論：
一,、一些人很懶，不收碗筷覺(jué)得輕松,，卻讓食堂阿姨忙忙的,。
二、有些人為了跟同班同學(xué)講話,，一邊說(shuō)話一邊吃,，到了上課鈴聲響了才走，為了快點(diǎn)到教室不被老師批評(píng),，不收拾碗筷就走了,。
建議：學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食堂的巡視，將那些不收碗和浪費(fèi)的人記下來(lái),。并用扣班級(jí)分的方式進(jìn)行處罰,，做到?jīng)]有留碗筷的表?yè)P(yáng)，留下的進(jìn)行全校處罰,。
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇七
我校學(xué)生會(huì)權(quán)益部于20xx年xx月xx日在校園里開(kāi)展了一次關(guān)于學(xué)校食堂問(wèn)題的調(diào)查活動(dòng),，本次活動(dòng)調(diào)查的主要目的是為了了解我校學(xué)生對(duì)于食堂問(wèn)題的滿意程度及看法。本次調(diào)查主要是通過(guò)隨機(jī)填寫問(wèn)卷調(diào)查的方式完成的,，并通過(guò)調(diào)查事實(shí)分析,，寫成調(diào)查報(bào)告如下：
古人云“民以食為天”，在當(dāng)今的大學(xué)里,，學(xué)校食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方,，是每個(gè)同學(xué)必到的場(chǎng)所，食堂的好壞影響著大學(xué)生的生活,、學(xué)習(xí)以及健康狀況,。食堂既是學(xué)校硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分,，為了給老師和同學(xué)營(yíng)造一個(gè)和諧的就餐環(huán)境,，使老師和同學(xué)能夠得到更好的飲食服務(wù),。在校學(xué)生會(huì)的指導(dǎo)下，校學(xué)生會(huì)權(quán)益部集中開(kāi)展了一場(chǎng)關(guān)于學(xué)校食堂問(wèn)題的調(diào)查活動(dòng),。
為了了解我校學(xué)生對(duì)于食堂問(wèn)題的滿意程度及看法,，希望能通過(guò)此次活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，為學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供依據(jù),。
及問(wèn)卷制作單位校學(xué)生會(huì)權(quán)益部。
xx學(xué)院在校大學(xué)生,。
20xx年xx月xx日,。
問(wèn)卷主要是調(diào)查我校學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂問(wèn)題的滿意程度及看法，問(wèn)卷共向?qū)W生提出13個(gè)問(wèn)題(問(wèn)卷見(jiàn)附件),。
2,、調(diào)查對(duì)象。
大一至大四在校大學(xué)生,。
我校同學(xué)對(duì)我校食堂基本滿意,。從調(diào)查問(wèn)卷中得出的結(jié)論來(lái)看，有的同學(xué)對(duì)各食堂非常滿意,，有的同學(xué)對(duì)各食堂感到滿意,，有32%的同學(xué)對(duì)各食堂感到較滿意，有的同學(xué)對(duì)各食堂感到不滿意,，有的同學(xué)對(duì)各食堂覺(jué)得很差,，有的同學(xué)覺(jué)得各食堂非常差。數(shù)據(jù)表明,，同學(xué)們對(duì)于各食堂滿意度一般,，各食堂仍需在各方面進(jìn)行改進(jìn)。
2,、對(duì)我校食堂衛(wèi)生的滿意程度,。
我校學(xué)生對(duì)我校各食堂衛(wèi)生較滿意。從調(diào)查問(wèn)卷中得出的結(jié)論來(lái)看,，有的同學(xué)對(duì)各食堂衛(wèi)生非常滿意,，有的同學(xué)對(duì)各食堂衛(wèi)生感到滿意，有46%的同學(xué)對(duì)各食堂的衛(wèi)生感到較滿意,，有的同學(xué)對(duì)各食堂的衛(wèi)生感到不滿意,。從數(shù)據(jù)上看，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)各食堂衛(wèi)生,，以保證老師和同學(xué)們的飲食健康,。例如，有的同學(xué)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)就餐的飯菜里有蟲(chóng)子之類的東西，有的同學(xué)偶爾發(fā)現(xiàn)就餐的飯菜里有蟲(chóng)子之類的東西,，這嚴(yán)重的影響了老師和同學(xué)們的飲食健康,。
3、在刷卡時(shí),，有的同學(xué)有經(jīng)?；蚺紶柋欢嗨㈠X的現(xiàn)象，而同學(xué)們?cè)谠獾角謾?quán)時(shí)通常有的同學(xué)選擇了忍氣吞聲,，但有的同學(xué)會(huì)找食堂老板,，有的同學(xué)向權(quán)益部的工作人尋求幫助。那么,，是什么使一部分同學(xué)選擇了忍氣吞聲?有的同學(xué)認(rèn)為是舉報(bào)困難,，有的同學(xué)認(rèn)為程序復(fù)雜，有的同學(xué)認(rèn)為是在浪費(fèi)時(shí)間和精力,。由此可以看出，同學(xué)們?cè)诰S權(quán)方面缺乏一些意識(shí),，學(xué)校應(yīng)當(dāng)相對(duì)的采取措施加強(qiáng)對(duì)食堂方面的管理,，提高同學(xué)們的維權(quán)意識(shí)。
通過(guò)本次問(wèn)卷調(diào)查及調(diào)查分析,，我們認(rèn)為學(xué)校食堂還行,，但衛(wèi)生、飯菜,、菜價(jià),、態(tài)度、秩序等方面仍存在問(wèn)題,，針對(duì)這些問(wèn)題,，我們給出一下幾點(diǎn)建議：
1、食堂工作人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量,。在打飯期間沒(méi)有帶一次性手套或者不洗手的不恩能夠接觸飯菜，打飯期間禁止撓頭發(fā)等行為,。
2,、對(duì)于食堂飯菜的建議如下：
第一、食堂的選料要好,，無(wú)變質(zhì)食品,，不使用劣質(zhì)調(diào)料。
第二,、盡量保持菜價(jià)穩(wěn)定,，讓利學(xué)生。每天將原料市場(chǎng)價(jià)格和菜品價(jià)格公布上墻，讓同學(xué)們對(duì)照,。菜色可分高中低三檔,，保證低價(jià)菜的供應(yīng)量，讓同學(xué)有更多選擇的余地,。
第三,、米、菜一定要清洗干凈,。保持就餐環(huán)境的整潔干凈,，保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，徹底打掃衛(wèi)生死角,。
第四,、豐富菜色種類，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇,。
第五,、飯菜保溫及食品安全方面：天氣開(kāi)始變涼，必須做好飯菜的保溫工作,，保證后來(lái)的同學(xué)也吃得上熱飯,。不出售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作,。
第六,、加強(qiáng)工作人員服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。
3,、大學(xué)生要提高自身修養(yǎng),，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
大學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成自覺(jué)排隊(duì)的習(xí)慣,，這不但體現(xiàn)一個(gè)大學(xué)生的素質(zhì),，也是一種基本的社會(huì)禮儀。建議權(quán)益部增派人手在食堂督促和提示一兩周學(xué)生排隊(duì)打飯,，學(xué)校食堂也可以粘貼“請(qǐng)自覺(jué)排隊(duì)”等樣的提示語(yǔ),，這樣食堂的打飯秩序就能有所改善。
4,、學(xué)校要加強(qiáng)監(jiān)管,。
建議學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)的檢查、抽查,，設(shè)立投訴信箱,，狠抓食堂衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量,。
5,、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣,，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。
很多學(xué)生有不吃早餐或者節(jié)食減肥的情況,，為了學(xué)生有更健康的身體,，學(xué)校要加強(qiáng)健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì),。
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇八
學(xué)校后勤工作是學(xué)校管理工作的重要組成部分,，它的好壞直接關(guān)系到學(xué)校的興衰成敗。而學(xué)生食堂又是學(xué)校后勤工作的重中之重,，它關(guān)系師生的身體健康,。為了辦好讓“師生放心”、“家長(zhǎng)滿意”的食堂,，5月9日至24日,，縣學(xué)校后勤管理辦公室組織專班在全縣107所寄宿制學(xué)校中抽取51所學(xué)校食堂進(jìn)行調(diào)查研究，現(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：
全縣中小學(xué)學(xué)生食堂,。
抽樣調(diào)查,、實(shí)地調(diào)查、問(wèn)卷調(diào)查,。
（一）學(xué)生食堂基礎(chǔ)設(shè)施情況,。
1、標(biāo)準(zhǔn)化的項(xiàng)目食堂34個(gè),，占67%；正建,、待建項(xiàng)目食堂7個(gè),，占14%；不符合標(biāo)準(zhǔn)的老食堂10個(gè),，占19%,。
2、配套餐桌椅的食堂19個(gè),，占37%,。
3、“三防”設(shè)施齊全的食堂15個(gè),，占29%,。
4、設(shè)葷,、素洗滌池的食堂23個(gè),，占45%。
5,、葷,、素操作如分開(kāi)的食堂12個(gè)，占24%。
6,、使用內(nèi)扒灶的食堂18個(gè),，占35%。
7,、具備“五間”（更衣間,、粗加工間,、操作間,、銷售間,、儲(chǔ)存間）的食堂34個(gè)，占67%,。
8,、具備冷藏設(shè)施的食堂42個(gè),，占82%,。
9、具備消毒柜的食堂20個(gè),，占39%,。
10,、使用不銹鋼合金或搪瓷餐用具的食堂41個(gè),，占81%,。
11、使用垃圾容器加蓋的食堂4個(gè),，占8%,。
（二）學(xué)生食堂基本管理情況,。
1,、餐廳具有文化氛圍的食堂45個(gè),，占88%,。
2,、生,、熟食儲(chǔ)存分開(kāi)的食堂3個(gè),，占6%,。
3、食品留樣并記錄的食堂19個(gè),，占37%,。
4、餐用具消毒并記錄的食堂19個(gè),，占37%,。
5、管理制度上墻的食堂49個(gè),，占96%,。
6,、飯菜價(jià)格上墻的'食堂25個(gè),，占49%。
7,、每周菜譜上墻的食堂20個(gè),，占39%,。
8、“五員制”上墻的食堂31個(gè),，占61%,。
9,、形象監(jiān)督欄上墻的食堂26個(gè),，占51%,。
10,、衛(wèi)生許可證上墻的食堂51個(gè),，占100%。
11,、從業(yè)人員作裝上崗的食堂41個(gè),，占80%,。
12、進(jìn)出貨臺(tái)帳登記規(guī)范的食堂11個(gè),，占22%,。
13,、索取“五大類”產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單的食堂9個(gè)，占18%,。
14,、財(cái)務(wù)規(guī)范管理的食堂9個(gè),，占18%,。
（三）學(xué)生食堂基本服務(wù)情況。
1,、51所學(xué)校學(xué)生就餐總?cè)藬?shù)24820人,，（調(diào)查報(bào)告）食堂從業(yè)人員483人,，從業(yè)人員占學(xué)生就餐人數(shù)比約為1：50,。
2,、學(xué)生持卡自由消費(fèi)的食堂26個(gè)，占51%,。
3,、設(shè)立意見(jiàn)薄（箱）的食堂20個(gè),，占39%。
4,、實(shí)行教師陪餐制的食堂36個(gè),，占71%。
5,、學(xué)生“食堂滿意度”問(wèn)卷調(diào)查平均滿意度為63%,。
從調(diào)查的數(shù)據(jù)分析，我們不難看出,，我縣中小學(xué)校食堂存在如下問(wèn)題：
1,、雖然全縣中小學(xué)校項(xiàng)目食堂占到81%,，但在食堂的設(shè)計(jì)上不盡合理，不符合衛(wèi)生學(xué)標(biāo)準(zhǔn),。33%的食堂最基本的“五間”都不完全具備,。
2、食堂基礎(chǔ)設(shè)施配套率低,，給學(xué)生服務(wù)和后勤管理帶來(lái)物質(zhì)上的障礙,。
3、食堂基本管理不到位,，特別在臺(tái)帳登記,、票證索取、消毒留樣等食品安全管理上存在很大漏洞,，各學(xué)校食堂不同程度上存在食品安全衛(wèi)生隱患,。
4、后勤從業(yè)人員主要是教師家屬,，文化水平普遍不高,，后勤服務(wù)觀念不強(qiáng),。絕大多數(shù)后勤管理人員由于負(fù)擔(dān)一定的教學(xué)任務(wù)，后勤工作疏于管理,，或不懂得管理,。
基于以上問(wèn)題,，為了全面提升我縣學(xué)校后勤保障與管理水平，切實(shí)辦好讓“師生放心”,、“家長(zhǎng)滿意”的食堂,，建議采取如下措施：
1、實(shí)行食堂“三基（基本設(shè)施,、基本管理,、基本服務(wù)）達(dá)標(biāo)”，從基礎(chǔ)抓起,，落到實(shí)處。只有把食堂這個(gè)重點(diǎn)抓住了,，這個(gè)難點(diǎn)解決了，才能真正把“放心食堂”創(chuàng)建工作落到實(shí)處,，才能真正根除學(xué)校食品安全衛(wèi)生隱患。
2,、創(chuàng)建全縣后勤示范學(xué)校,。對(duì)全縣具備一定條件和管理水平的學(xué)校加以培植,，通過(guò)典型引路，以點(diǎn)帶面的形式促進(jìn)全縣中小學(xué)后勤保障與管理水平均衡發(fā)展,。
3,、培訓(xùn)提高，通過(guò)送教下鄉(xiāng),，分區(qū)域現(xiàn)場(chǎng)參觀培訓(xùn)學(xué)習(xí),，全面提高后勤管理與從業(yè)人員的素質(zhì),。
4,、實(shí)現(xiàn)回訪督辦制,。對(duì)在檢查,、調(diào)研、考評(píng),、從中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，以書(shū)面的形式下達(dá)整改通知書(shū),，通過(guò)反復(fù)的回訪督辦,，敦促整改落實(shí)到位,。
5、完善管理機(jī)制,，對(duì)全縣中小學(xué)后勤管理實(shí)現(xiàn)目標(biāo)考核，變終極管理為過(guò)程管理,。把原來(lái)的后勤年度目標(biāo)考核改為開(kāi)學(xué)初,、期中、期末等多個(gè)時(shí)段的綜合考核,。
調(diào)查提綱,。
調(diào)查范圍：福建信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院。
調(diào)查對(duì)象：學(xué)院全體師生,、食堂工作人員,。
調(diào)查內(nèi)容：飯菜價(jià)格,、飯菜質(zhì)量、食堂衛(wèi)生,、食堂服務(wù)、就餐時(shí)間,、剩菜剩飯的浪費(fèi)等,。
調(diào)查時(shí)間：20xx年6月5-6日。
調(diào)查步驟：市場(chǎng)考察、食堂實(shí)地調(diào)查,、消費(fèi)者調(diào)查,、調(diào)查歸納和總結(jié)、提出解決方案,。
取樣,、調(diào)查方法：抽樣,、問(wèn)卷調(diào)查法，樣本量為150份,。
參與人員：sk0911班學(xué)生。
古人云：“民以食為天”,，吃的好壞直接影響到一個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)狀況和身體健康問(wèn)題,，學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告，工作報(bào)告《學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告》,。而作為大學(xué)生，一個(gè)特殊的群體,，為了求學(xué)孤身一人來(lái)到人生地不熟的地方,，校園就是他們的第二個(gè)家。而在這第二個(gè)“家”中,，食堂作為大學(xué)生除了教室、寢室以外必去的第三個(gè)場(chǎng)所,，他們的早飯,、午飯和晚飯基本上是在這過(guò)的。能不能在那吃得舒服,、健康和有營(yíng)養(yǎng)不光是許多家長(zhǎng)關(guān)心的問(wèn)題,，也是學(xué)生自己極其關(guān)注的問(wèn)題。因而食堂質(zhì)量的好壞對(duì)廣大師生的身體健康,、切身利益和學(xué)校的穩(wěn)定是極其重要的,。
故而，福建信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院sk00911班學(xué)生于20xx年6月5-6日對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了一系列的調(diào)查,。
太暢快,。
脈絡(luò)分明，
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇九
安徽工業(yè)大學(xué)東校區(qū),。
安工大在校生,。
問(wèn)卷調(diào)查。
為更好地促進(jìn)學(xué)校的發(fā)展,，了解我校學(xué)生食堂整體情況,，進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)食堂的工作水平，改善學(xué)生的生活質(zhì)量和營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境,，我們舉行“學(xué)校食堂飲食服務(wù)工作調(diào)查”的問(wèn)卷調(diào)查活動(dòng),。本次調(diào)查本著實(shí)事求是的態(tài)度，真實(shí)反映學(xué)生的意見(jiàn),，希望對(duì)食堂搞好服務(wù)有一定幫助,。
在本次調(diào)查中，下發(fā)問(wèn)卷40張,，統(tǒng)計(jì)回收問(wèn)卷40張,。其中男生18張，女生22張,。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，在對(duì)學(xué)校食堂的整體評(píng)價(jià)方面,，有20%的同學(xué)滿意,，55%的同學(xué)覺(jué)得還行，25%的同學(xué)不滿意,。出現(xiàn)以上情況的原因我們總結(jié)如下：
1.菜品方面,。
（一）對(duì)于菜的價(jià)格，大約75%的同學(xué)認(rèn)為學(xué)校食堂的飯菜價(jià)格偏高,，只有小部分人覺(jué)得還能接受,。
（二）菜的口味時(shí)而偏淡時(shí)而偏重，每天的菜色重復(fù),。
2.服務(wù)方面,。
在對(duì)食堂各方面服務(wù)情況的調(diào)查中,，20%的認(rèn)為的工作人員態(tài)度較好，15%的同學(xué)認(rèn)為態(tài)度很差,，其他認(rèn)為態(tài)度還可以接受,，九食堂的評(píng)價(jià)蠻高，西苑餐廳評(píng)價(jià)最差,，表現(xiàn)為服務(wù)人員缺少熱情,，沒(méi)耐心，打菜打飯量度不好,，偏少,。
3.衛(wèi)生方面。
關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示,，認(rèn)為衛(wèi)生一般的同學(xué)比例占大多數(shù),，只有一點(diǎn)點(diǎn)人覺(jué)得衛(wèi)生情況好。
4具體統(tǒng)計(jì)結(jié)果如下：
從上圖可知大部分同學(xué)的日消費(fèi)在10元--15元之間,。說(shuō)明大多數(shù)同學(xué)的消費(fèi)水平相當(dāng),，沒(méi)有過(guò)多的浪費(fèi)。大家都能夠合理的安排自己的生活,。這是值得大力提倡的,。
從上圖看出九食堂和六食堂的就餐情況比其他的都要好，就問(wèn)卷調(diào)查和大家的反映來(lái)看,，這兩個(gè)食堂衛(wèi)生和服務(wù)的態(tài)度比較讓人滿意,，菜色也不錯(cuò)，對(duì)于東苑餐廳,，因?yàn)槲恢煤蜁r(shí)間原因,，大多數(shù)同學(xué)不愿意去。多數(shù)同學(xué)反映八食堂菜色不好,，東西吃了感覺(jué)不干凈,；西苑的服務(wù)人員態(tài)度不好，工作人員衛(wèi)生搞的也不好,，經(jīng)常亂收錢,，飯菜給的量也少。大米的質(zhì)量一般,，偶爾在飯菜中吃到雜質(zhì),。
為更好的'促進(jìn)食堂的工作與發(fā)展，保障為廣大師生提供良好的就餐,，合理解決食堂存在的問(wèn)題已十分重要,。綜合上述調(diào)查，我們提出以下幾點(diǎn)建議，希望能夠?qū)侠硖幚硎程门c就餐學(xué)生的矛盾有所幫助,。
1.規(guī)范食堂的各項(xiàng)管理,。
一方面，學(xué)校采用合理的規(guī)章制度根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整食堂的菜品和價(jià)格,，做到各個(gè)食堂的統(tǒng)一,，同時(shí)建立衛(wèi)生督促小組，抽查食堂環(huán)境衛(wèi)生和消毒清潔的情況食物的新鮮情況,；另一方面,，食堂應(yīng)該積極配合搞好廚房衛(wèi)生和食物的保鮮狀況。具體來(lái)說(shuō)就是：不要用手抓菜,，不要在大家用餐的時(shí)候打掃衛(wèi)生,，餐具洗干凈，不要在菜沒(méi)洗或沒(méi)洗干凈的情況下就炒,。應(yīng)保證最基本的飲食衛(wèi)生,。
2.微笑服務(wù)，互相尊敬,。
作為食堂工作者,，就算做不到微笑服務(wù)每個(gè)人，但最基本的要有耐心,，要細(xì)心,，打菜和打飯的時(shí)候根據(jù)實(shí)際情況給量，不能為了錢而克扣同學(xué)的食物,，這樣才能更好地服務(wù)大眾,。同時(shí)，作為學(xué)生,，我們更應(yīng)該尊重辛辛苦苦為我們準(zhǔn)備美食的師傅們,，如果沒(méi)有他們的勞動(dòng)，我們的生活將怎么樣,？我們的學(xué)習(xí)還有什么保障,？尊重是相互的，只有大家都微笑著去面對(duì)每一個(gè)人,，我們的大學(xué)生活才能更美好,！
3.后勤和設(shè)備。
因?yàn)閷W(xué)校里面的就餐是一卡通,，所以經(jīng)常有同學(xué)吃飯時(shí)卡里面的錢不夠,，所以希望能在每個(gè)食堂設(shè)轉(zhuǎn)賬終端機(jī),。很多時(shí)候面對(duì)一哄而來(lái)的人群,，食堂工作人員都手忙腳亂，所以希望對(duì)那些特別受歡迎的菜增設(shè)打菜窗口。
4.不斷提高競(jìng)爭(zhēng)力,。
21世紀(jì)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的年代,，哪怕是一個(gè)食堂，也只有提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力才能立于不敗之地,，這就要求食堂關(guān)注食品安全衛(wèi)生,，不斷提高飯菜質(zhì)量，一是要保證食材新鮮，二是要增加普通炒菜的種類。
每一個(gè)大學(xué)都會(huì)招收來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生,，希望服務(wù)人員多加考慮同學(xué)們的飲食習(xí)慣,，更加合理的安排同學(xué)們的膳食情況，實(shí)現(xiàn)雙贏,。
我們相信：在同學(xué)和食堂的相互配合下，能把食堂搞好。希望食堂越來(lái)越好,，學(xué)校越來(lái)越好。有了良好的生活,，我們的學(xué)習(xí)才可以無(wú)后顧之憂,，有一個(gè)和諧溫暖的環(huán)境，有一個(gè)完美精彩的大學(xué)生活,！
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇十
食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方,，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所。根據(jù)調(diào)查96%同學(xué)的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決,。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí),、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一,，又是學(xué)校管理的重要組成部分,。為了更好的了解校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理,，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查,，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù),。
我們進(jìn)行調(diào)查的時(shí)間為年十月二十一日到十一月五日共計(jì)兩周時(shí)間,。調(diào)查采用了問(wèn)卷調(diào)查、實(shí)地觀察,、口頭訪問(wèn)的形式,，調(diào)查的主要對(duì)象是在校各年級(jí)的大學(xué)生，各個(gè)年級(jí)的同學(xué)所占比例基本持平,，為百分之二十五左右,。調(diào)查問(wèn)卷發(fā)放主要是在十月二十一日到二十八日期間,，其中大部分問(wèn)卷是我組組員在學(xué)校各個(gè)食堂發(fā)放，有一小部分問(wèn)卷是在上課教室發(fā)放,，總共發(fā)放五十份問(wèn)卷,，回收四十八份問(wèn)卷，有效問(wèn)卷四十八份,。我們小組在十月二十八日到十一月五日一周還進(jìn)行了20位同學(xué)的訪問(wèn)調(diào)查以及三天的實(shí)地觀察調(diào)查,。
通過(guò)對(duì)調(diào)查結(jié)果的認(rèn)真分析，我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)對(duì)學(xué)校食堂大體上還是基本滿意的,，但認(rèn)為我校食堂管理存在細(xì)節(jié)缺失,；同學(xué)們比較關(guān)心一些實(shí)質(zhì)性問(wèn)題的還沒(méi)有得到很好解決，例如擁擠等,。
（一）對(duì)我校食堂基本滿意,。
在與同類院校食堂比較后，我校同學(xué)對(duì)我校食堂基本滿意,。從調(diào)查問(wèn)卷訪問(wèn)中對(duì)食堂滿意度的調(diào)查得出的結(jié)論,，50%的同學(xué)對(duì)我校食堂持中間態(tài)度，選擇不滿意為30%,，選擇滿意為20%,。從整體上看絕大多數(shù)同學(xué)都持中間及以上態(tài)度。這是對(duì)我校食堂的一種肯定,。
（二）對(duì)食堂各種問(wèn)題都有提到,，并且不滿意居多。
1,。對(duì)食堂的飯菜不滿意,，占到總調(diào)查人數(shù)的76。3%,。不滿意原因有：有時(shí)吃到變質(zhì)食物,，有5。1%,；飯菜不熱,，有15。4%,；飯菜不好吃,，有18。7%,，飯菜價(jià)格比較貴,，有10。4%,；飯菜量給的少,，有7,。4%；菜式更新慢,，有12。5%,；其他原因,，有6。8%,。
2,。對(duì)食堂的衛(wèi)生不滿意。根據(jù)調(diào)查有同學(xué)提到賣飯人員不戴口罩,，口沫四濺等,。有四分之三的同學(xué)反映桌上餐具堆放過(guò)多，塑料袋亂扔在桌面,，回收餐具速度較慢,。有81。6%認(rèn)為餐具（餐盤,、筷子）洗得不干凈,。一半以上的同學(xué)認(rèn)為食堂油煙氣太重，特別是公寓食堂,。還有就是認(rèn)為桌椅擺放不整齊,、地面衛(wèi)生得不到及時(shí)的清掃等。
3,。認(rèn)為學(xué)校食堂吃飯比較擁擠,，午餐最擁擠，其次是早餐,。
4,。對(duì)食堂的工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度的不滿,。45,。3%的受訪者對(duì)打飯工作人員的態(tài)度不滿意。20%的受訪者認(rèn)為打飯速度比較慢,。另外36,。1%的受訪者認(rèn)為食堂管理不到位，缺乏有效監(jiān)管,。
根據(jù)對(duì)調(diào)查結(jié)果的整理和認(rèn)真分析,，我們小組針對(duì)上述問(wèn)題提出以下幾點(diǎn)建議：
大學(xué)生要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，打飯自覺(jué)排隊(duì),，自覺(jué)使用一卡通,，主動(dòng)放回用后的餐具,。排隊(duì)是我們學(xué)校學(xué)生一直以來(lái)都沒(méi)有自覺(jué)遵守的，有的同學(xué)在高中就讀時(shí)有自覺(jué)主動(dòng)的排隊(duì)習(xí)慣,，但是到大學(xué)每個(gè)人都不排隊(duì)也就慢慢放棄排隊(duì)這一良好的習(xí)慣了,。我們建議學(xué)校學(xué)生組織（例如學(xué)生會(huì)、學(xué)管會(huì),、志協(xié)等）在食堂提示一兩周同學(xué)排隊(duì),，送回用完后的餐盤，同學(xué)們也會(huì)自覺(jué)主動(dòng)的形成排隊(duì)的習(xí)慣,。只要大家養(yǎng)成排隊(duì)打飯的習(xí)慣,，不僅食堂吃飯有秩序了，也可以緩解吃飯擁擠的問(wèn)題,。
建議如下：第一,，食堂飯菜的選料要好，無(wú)變質(zhì)食品,。第二,，米、菜一定要洗干凈,。第三,，豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇,。我校學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地,，各地方的口味、飲食習(xí)慣都不一樣,，我們建議學(xué)校食堂可以區(qū)分一下不同口味的菜,，例如北方口味稍重與南方偏好清淡、辣的與不辣的,、面食與米飯等,。第四，要加強(qiáng)對(duì)工作人員的服務(wù)態(tài)度培訓(xùn),。評(píng)選出每周服務(wù)明星,，以資獎(jiǎng)勵(lì)。
這樣既可以控制食堂衛(wèi)生又可以培養(yǎng)學(xué)生一日三餐正常的飲食習(xí)慣,。打飯付費(fèi)統(tǒng)一使用一卡通,，一卡通的使用一方面很好的節(jié)省了服務(wù)員找錢的時(shí)間，緩解了擁擠問(wèn)題,；另一方面也有效地避免了服務(wù)員接收錢款后觸摸食物造成的衛(wèi)生問(wèn)題,，從而一定程度上加強(qiáng)了衛(wèi)生保障。同時(shí)完善一卡通的管理,，增加一卡通的充值網(wǎng)點(diǎn),、簡(jiǎn)化補(bǔ)辦手續(xù),、擴(kuò)展一卡通使用范圍，為普及一卡通的使用創(chuàng)造有利的環(huán)境,。統(tǒng)一安排食堂清潔衛(wèi)生,，分工明確，責(zé)任到位,。統(tǒng)一餐具的使用,，嚴(yán)禁塑料袋、一次性筷子的使用,。餐具的統(tǒng)一使用不僅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清潔消毒,。
我們建議學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)的檢查,、抽查，設(shè)立投訴信箱,，狠抓衛(wèi)生,。學(xué)校對(duì)不符合要求的承包者及衛(wèi)生服務(wù)人員給予嚴(yán)厲懲罰，對(duì)先進(jìn)者給予表?yè)P(yáng)和激勵(lì),。
調(diào)查了解到很多同學(xué)有經(jīng)常不吃早餐毛病,，其實(shí)在一晚的睡眠后不吃早餐會(huì)只是我處于低血糖狀態(tài)下，這樣會(huì)影響我們一天精神狀態(tài),，長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)影響我們胃的健康,、智力的發(fā)展。一些女同學(xué)為了減肥,，平時(shí)有能少吃一頓就少吃一頓想法,，不按時(shí)吃飯是不利于大學(xué)生的身體健康。為了學(xué)生有更好更健康的身體,，為了同學(xué)們德智體全面的發(fā)展,，學(xué)校要加強(qiáng)健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì),。
食堂是學(xué)生集中就餐的地方,。食堂飯菜質(zhì)量衛(wèi)生的好壞直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快地飲食,，更好地學(xué)習(xí),。我們熱切希望學(xué)校有關(guān)監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)食堂工作的監(jiān)管，也希望同學(xué)們積極配合食堂工作人員的工作,。我們相信在全校師生及食堂工作人員的共同努力下,，一個(gè)飯菜價(jià)格公道合理，衛(wèi)生質(zhì)量符合要求,，就餐環(huán)境輕松愉快的新食堂將展現(xiàn)在大家面前,！
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇十一
原因：最近,，我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒(méi)有地方放碗,。于是,，我對(duì)這件事進(jìn)行了調(diào)查。
調(diào)查：我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒(méi)訂早餐的],在吃完粉的時(shí)候,，我看了看,，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒(méi)有收拾,。
分析：這些人不把碗筷收走,，是因?yàn)檫@些人懶、吃粉慢慢的,，到上課鈴聲響了才走,，急急的不把碗筷放到指定的.位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”,。
結(jié)論：
一,、一些人很懶，不收碗筷覺(jué)得輕松,，卻讓食堂阿姨忙忙的,。
二、有些人為了跟同班同學(xué)講話,，一邊說(shuō)話一邊吃,，到了上課鈴聲響了才走，為了快點(diǎn)到教室不被老師批評(píng),，不收拾碗筷就走了,。
建議：學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食堂的巡視，將那些不收碗和浪費(fèi)的人記下來(lái),。并用扣班級(jí)分的方式進(jìn)行處罰,，做到?jīng)]有留碗筷的表?yè)P(yáng)，留下的進(jìn)行全校處罰,。
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學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇十二
在校學(xué)生,。
問(wèn)卷調(diào)查,、數(shù)據(jù)分析、實(shí)地觀察,、口頭訪問(wèn),。
古人云：“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問(wèn)題之后，才可能進(jìn)一步地發(fā)展自己,。在當(dāng)今的大學(xué)里,，食堂與學(xué)生群體之間也存在著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方,，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所,，根據(jù)調(diào)查96%學(xué)生的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí),、生活和健康,。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分,。為了更好的了解學(xué)校食堂情況,，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查,，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀,，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。具體的從學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味,、服務(wù)質(zhì)量,、價(jià)格,、衛(wèi)生狀況,、對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調(diào)查。
基于食堂對(duì)學(xué)生群體生活影響的重要性,，本社會(huì)調(diào)查制定調(diào)查方案,，從本校食堂的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題,、改進(jìn)措施三個(gè)方面來(lái)對(duì)食堂問(wèn)題作出調(diào)查,，并進(jìn)行充分思考，進(jìn)而提出一些相應(yīng)的改進(jìn)措施,。
a調(diào)查對(duì)象每月食堂用餐消費(fèi)情況：
1,、月均生活費(fèi)500元—1000元(不含)的83人(22.6%)，其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為450元,，約占生活費(fèi)的46.67%;每周有一,、二次天在外改善伙食。
2,、月均生活費(fèi)1000元—1500元(不含)的54人(14.8%),，其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為500元，約占生活費(fèi)的32.00%,，每周有一,、兩天在外改善生活。
3、月均生活費(fèi)1500元—xx元的42人(11.4%),，其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為550元,，約占生活費(fèi)25.7%，常在外改善生活,。
b食堂飯菜的價(jià)格：
1,、認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格合理的223人，占60.76%;,。
2,、認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格一般的108人，占29.43%;,。
3,、認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格過(guò)高的36人，占9.81%,。
c飯菜滿意度,。
3、蔬菜的滿意度方面：很滿意的43人(11.72%),，滿意的228人(62.13%),，一般的81人(22.07%)，不滿意的13人(3.54%),，較差的2人(0.54%),。
d服務(wù)及管理滿意度。
從以上數(shù)據(jù)可得出：月生活費(fèi)越低的學(xué)生用于食堂消費(fèi)的金額所占比例越大,，主要在學(xué)校食堂用餐，而生活條件相對(duì)好的學(xué)生用于學(xué)校食堂消費(fèi)的金額比例相對(duì)要小,，并常在校外消費(fèi),，改善生活。然而,，不論是經(jīng)濟(jì)條件好還是經(jīng)濟(jì)條件一般的學(xué)生,，每個(gè)月在學(xué)校食堂消費(fèi)的金額大都在500左右，同時(shí),，大部分學(xué)生對(duì)食堂飯菜的價(jià)格是可以接受的，對(duì)于食堂提供的飯菜基本滿意,，學(xué)生對(duì)肉類的需求相對(duì)高于對(duì)蔬菜的需求，可以看出,，在服務(wù)及管理方面,，對(duì)餐具衛(wèi)生和環(huán)境情況從總體上達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),。
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇十三
學(xué)?，F(xiàn)有在校學(xué)生500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上,。因此,，學(xué)生食堂的存在和開(kāi)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問(wèn)題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況,。然而，據(jù)調(diào)查得知：學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素,，如果任由這些因素蔓延和開(kāi)展,，勢(shì)必會(huì)影響到學(xué)校的正常運(yùn)行和學(xué)生的身體健康,。
(一)飯菜質(zhì)量方面：
1、對(duì)于菜品價(jià)格,，60%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受,。30%的學(xué)生認(rèn)為價(jià)格偏高，其中,，10%的學(xué)生認(rèn)為菜較清淡,。
2、食堂的菜品單一,，沒(méi)有葷菜,，而且在同一周內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。
3,、菜品口味單一，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸;用油少;沒(méi)有特色;菜色不好看。
(二)食堂總體效勞方面：
在對(duì)食堂各方面的效勞狀況的調(diào)查中,，80%的學(xué)生對(duì)效勞工作表示認(rèn)可和接受,，20%的學(xué)生認(rèn)為不滿意,。究其不滿意的原因,，表現(xiàn)為：效勞人員微笑少,，表情僵硬;語(yǔ)言冷漠,，缺少熱情;耐心差;打菜量少;還有存在經(jīng)常打飯沒(méi)有飯的問(wèn)題。大多數(shù)同學(xué)希望立刻通過(guò)正常渠道解決,但78%的同學(xué)都不知道該向誰(shuí)反映.因此希望食堂從這些工作入手,，更好的為同學(xué)效勞,。為此學(xué)校設(shè)立了意見(jiàn)箱來(lái)保證有分歧、有意見(jiàn)得到徹底及時(shí)的解決,。工作人員的效勞態(tài)度方面,，在300余份調(diào)查問(wèn)卷中，有60%的同學(xué)認(rèn)為滿意或比擬滿意,這說(shuō)明大數(shù)工作人員的素質(zhì)都還是不錯(cuò),但有些美中缺乏,多數(shù)人還有待提高,。學(xué)校食堂工作人員是食物把關(guān)的最后一道關(guān)口,，也許也是最重要的一道關(guān)口，而出問(wèn)題的往往是這一道關(guān)口,。應(yīng)進(jìn)一步提高食堂工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì),，師生的飲食平安和滿意度才是最重要的。以上說(shuō)明,，提高食堂效勞的整體素質(zhì),，有利于提升食堂在同學(xué)心目中的印象分和滿意度。
(三)食堂衛(wèi)生方面：
關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：30%的.學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改良,，50%的學(xué)生認(rèn)為一般,，10%的學(xué)生認(rèn)為滿意，10%的學(xué)生認(rèn)為很差,。其中問(wèn)題有：
1,、食堂衛(wèi)生管理有代標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任心欠加,，清洗力度缺乏,。
2、有時(shí)用餐間異味較濃,。
3,、個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒(méi)有按規(guī)定穿工作服,，戴口罩，工作服有時(shí)較臟,。
4,、食堂室地板較滑，局部地方存有積水,，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差,。
(四)食堂飯卡方面：
在被調(diào)查的學(xué)生中，對(duì)非人為因素造成卡失磁或喪失補(bǔ)卡收費(fèi)不合理,。
此次調(diào)查問(wèn)卷于20xx年xx月xx日開(kāi)始,，涉及我校全體住宿學(xué)生和全體教師，我們通過(guò)討論,、制定建議稿,、發(fā)放、收回,、統(tǒng)計(jì)和總結(jié)了一套問(wèn)卷,，而且最后在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實(shí)際內(nèi)容和現(xiàn)實(shí)意義的食堂問(wèn)題調(diào)查分析報(bào)告,。我們衷心希望學(xué)校和食堂能夠按照學(xué)生的意愿改善效勞水平,、建立健全食堂的監(jiān)督和反響機(jī)制，最終得到大家的肯定,。
其次,，應(yīng)該歸功于我們?nèi)w師生的高度配合，同時(shí)也應(yīng)該謝謝廣闊師生的廣泛參與和支持,，是您們的合作成就了我們的工作,。
但是，我們?cè)谶@次調(diào)查分析過(guò)程中,，也有很多問(wèn)題和缺乏,，我們的調(diào)查問(wèn)卷下發(fā)370份，可收回的卻只有270份,，還缺乏以全面地反映全體師生的意見(jiàn),。這也是將來(lái)我們?cè)谧鲱愃频墓ぷ鲿r(shí)應(yīng)該吸取的教訓(xùn),。同時(shí)我們的內(nèi)心也很沉重,，看著大家在接受調(diào)查時(shí)的疑慮和遲疑以及疑心，我們感覺(jué)到作為一個(gè)調(diào)查者,，我們的責(zé)任很重,。尤其是我們深切地?fù)?dān)憂我們學(xué)生是否能夠真實(shí)地表達(dá)自己的意愿，我們的調(diào)查是否能夠給我們食堂效勞的改善帶來(lái)參考和幫助我們的食堂問(wèn)卷調(diào)查是否還是一種形式和外表工作當(dāng)然,，在調(diào)查的過(guò)程中,，我們發(fā)現(xiàn)了很多問(wèn)題,，也學(xué)到了很多東西，也深刻的體會(huì)到我們肩上擔(dān)子的沉重,。
1,、飯菜質(zhì)量根本滿意，但同學(xué)們希望多增加些品種,、特別是早晚要增加蛋類,，注意營(yíng)養(yǎng)搭配。
2,、飯菜價(jià)格適中,，適當(dāng)增加分量。
3,、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強(qiáng),，尤其是飯菜中偶而發(fā)現(xiàn)異物，如頭發(fā)之類不該出現(xiàn)在飯碗里的東西,，極大地影響了同學(xué)們的就餐情緒,，也將損害食堂的衛(wèi)生形象，希望食堂對(duì)此要有高度的重視,。
4,、效勞質(zhì)量尚可，但有待進(jìn)一步提高,。師生作為消費(fèi)者,，理應(yīng)享受到上帝式的效勞，個(gè)別工作人員的效勞態(tài)度有時(shí)令人不甚滿意,，為此我們將會(huì)要求工作人員佩戴標(biāo)識(shí)明顯的工作卡,，方便對(duì)其監(jiān)督。
總之,，問(wèn)題與優(yōu)勢(shì)同在,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題才能解決問(wèn)題。被調(diào)查者對(duì)食堂的總體評(píng)價(jià)是根本滿意的,。但仍存在著一些問(wèn)題,。因此，學(xué)校食堂應(yīng)該進(jìn)一步提高效勞質(zhì)量,，惟有如此,，才能解決學(xué)生和食堂之間的種種矛盾，讓全體師生的生活更加舒適,、更加平安,，令總務(wù)的工作開(kāi)展得更順利。這也是我們此次調(diào)查的目的所在,。
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇十四
小組成員：xxx,、xxx,、xxx、xxx,、xxx,。
原因：最近，我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上,，讓我們都沒(méi)有地方放碗,。于是，我對(duì)這件事進(jìn)行了調(diào)查,。
調(diào)查：我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒(méi)訂早餐的],，在吃完粉的時(shí)候，我看了看,，每有十桌桌子,，就有六桌上面有碗筷沒(méi)有收拾。
分析：這些人不把碗筷收走,，是因?yàn)檫@些人懶,、吃粉慢慢的`，到上課鈴聲響了才走,，急急的不把碗筷放到指定的位置,。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
結(jié)論：
一,、一些人很懶,，不收碗筷覺(jué)得輕松，卻讓食堂阿姨忙忙的,。
二,、有些人為了跟同班同學(xué)講話，一邊說(shuō)話一邊吃,，到了上課鈴聲響了才走,，為了快點(diǎn)到教室不被老師批評(píng)，不收拾碗筷就走了,。
建議：學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食堂的巡視,，將那些不收碗和浪費(fèi)的人記下來(lái)。并用扣班級(jí)分的方式進(jìn)行處罰,，做到?jīng)]有留碗筷的表?yè)P(yáng),，留下的進(jìn)行全校處罰。
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇十五
20xx年xx月xx日——xx日,。
問(wèn)卷調(diào)查,、數(shù)據(jù)分析、實(shí)地觀察,、口頭訪問(wèn),。
古人云：“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問(wèn)題之后,，才可能進(jìn)一步地發(fā)展自己,。在當(dāng)今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系,，食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方,，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所，根據(jù)調(diào)查96%學(xué)生的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決,。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí),、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一,，又是學(xué)校管理的重要組成部分,。為了更好的了解學(xué)校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理,，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查,，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù),。具體的從學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味,、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格,、衛(wèi)生狀況,、對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調(diào)查。
基于食堂對(duì)學(xué)生群體生活影響的重要性,，本社會(huì)調(diào)查制定調(diào)查方案,，從本校食堂的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題,、改進(jìn)措施三個(gè)方面來(lái)對(duì)食堂問(wèn)題作出調(diào)查,，并進(jìn)行充分思考，進(jìn)而提出一些相應(yīng)的改進(jìn)措施,。
a調(diào)查對(duì)象每月食堂用餐消費(fèi)情況：
1,、月均生活費(fèi)500元—1000元（不含）的83人（22.6%），其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為450元,，約占生活費(fèi)的46.67%,；每周有一、二次天在外改善伙食,。
2,、月均生活費(fèi)1000元—1500元（不含）的54人（14.8%），其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為500元,，約占生活費(fèi)的32.00%,，每周有一,、兩天在外改善生活。
3,、月均生活費(fèi)1500元—xx元的42人（11.4%）,，其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為550元，約占生活費(fèi)25.7%,，常在外改善生活,。
b食堂飯菜的價(jià)格：
1、認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格合理的223人,，占60.76%,；
2、認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格一般的108人,，占29.43%,；
3、認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格過(guò)高的36人,，占9.81%,。
c飯菜滿意度。
3,、蔬菜的滿意度方面：很滿意的43人（11.72%）,，滿意的228人（62.13%），一般的81人（22.07%）,，不滿意的13人（3.54%）,，較差的2人（0.54%）。
d服務(wù)及管理滿意度,。
從以上數(shù)據(jù)可得出：月生活費(fèi)越低的學(xué)生用于食堂消費(fèi)的金額所占比例越大,，主要在學(xué)校食堂用餐，而生活條件相對(duì)好的學(xué)生用于學(xué)校食堂消費(fèi)的金額比例相對(duì)要小,，并常在校外消費(fèi),，改善生活。然而,，不論是經(jīng)濟(jì)條件好還是經(jīng)濟(jì)條件一般的學(xué)生,，每個(gè)月在學(xué)校食堂消費(fèi)的金額大都在500左右，同時(shí),，大部分學(xué)生對(duì)食堂飯菜的價(jià)格是可以接受的,，對(duì)于食堂提供的飯菜基本滿意，學(xué)生對(duì)肉類的需求相對(duì)高于對(duì)蔬菜的需求,，可以看出,，在服務(wù)及管理方面，對(duì)餐具衛(wèi)生和環(huán)境情況從總體上達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇十六
我們小組成員決定找一個(gè)關(guān)于校內(nèi)的更貼近我們生活的課題,，同時(shí)在我們學(xué)校食堂現(xiàn)在浪費(fèi)現(xiàn)象比較嚴(yán)重,，而且衛(wèi)生狀況也不是很盡如人意，所以我們選擇了課題“內(nèi)科大學(xué)生食堂飯菜浪費(fèi)情況調(diào)查分析”,，希望能使浪費(fèi)情況有所改善,，同時(shí)能對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生狀況有所影響,。
(1)通過(guò)發(fā)放問(wèn)卷的方式對(duì)在校學(xué)生進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查,，了解大家平時(shí)有無(wú)浪費(fèi)情況，以及對(duì)飯菜浪費(fèi)情況的一下看法,。發(fā)放問(wèn)卷50份,，收回46份。
(2)通過(guò)問(wèn)卷形式對(duì)食堂的餐具回收,、衛(wèi)生等工作人員進(jìn)行調(diào)查,，了解飯菜浪費(fèi)的具體情況。問(wèn)卷由口頭形式進(jìn)行調(diào)查,，共發(fā)放問(wèn)卷(2)25份,，有效問(wèn)卷21份。
大部分同學(xué)一天三餐都在學(xué)校食堂,，很多同學(xué)承認(rèn)有過(guò)倒掉剩余飯菜的情況,，但大部分同學(xué)認(rèn)為自己并非浪費(fèi)，而是食堂的飯菜質(zhì)量不好,，對(duì)食堂的衛(wèi)生情況也不滿意,，并且反應(yīng)食堂飯菜價(jià)格偏高。據(jù)食堂工作人員介紹,，食堂飯菜的浪費(fèi)情況非常嚴(yán)重,，且女生占到大部分。(詳細(xì)結(jié)果見(jiàn)調(diào)查問(wèn)卷數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表),。
(1)80%以上的學(xué)生三餐都在學(xué)校食堂,，只有21.7%的學(xué)生沒(méi)有浪費(fèi)過(guò)飯菜，其他人都承認(rèn)有過(guò)浪費(fèi)情況,，據(jù)食堂工作人員介紹浪費(fèi)飯菜的學(xué)生中80%是女生,。
(2)45.6%的學(xué)生認(rèn)為自己倒掉食物的原因是飯菜質(zhì)量不好，32.6%的學(xué)生認(rèn)為是飯菜不合自己口味,，只有4.3%的學(xué)生認(rèn)為飯菜給的太多,，自己吃不完。
(3)當(dāng)扔掉飯菜時(shí)45.6%的學(xué)生認(rèn)為不怨自己,，飯菜質(zhì)量問(wèn)題,，不得不扔，47.8%的同學(xué)認(rèn)為有時(shí)是自己的原因，覺(jué)得很可惜,，但71.7%的學(xué)生看到別的同學(xué)扔掉飯菜時(shí)覺(jué)得很可惜,。41.3%說(shuō)條件允許的話會(huì)把剩下的飯菜打包。
(4)對(duì)于限制飯菜浪費(fèi)21.7%的同學(xué)認(rèn)為應(yīng)宣傳教育,，讓同學(xué)們知道糧食來(lái)之不易,，63%的同學(xué)認(rèn)為應(yīng)提高食堂廚師的烹飪技術(shù)。
(5)大部分同學(xué)愿意努力減少自己的浪費(fèi)行為,，47.8%的同學(xué)換著花樣吃,，始終保持對(duì)食物的新鮮感，45.6%的同學(xué)每天少打飯,，以減少自己的浪費(fèi)行為,。
人常言，浪費(fèi)時(shí)間就是浪費(fèi)生命,，可是浪費(fèi)糧食又是一個(gè)怎樣性質(zhì)的行為呢?我們都知道糧食是農(nóng)民們辛辛苦苦勞動(dòng)的結(jié)晶,，浪費(fèi)糧食的行為是可恥的，是不可取的!在我們學(xué)校食堂里雖然標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)：粒粒皆辛苦,，請(qǐng)珍惜糧食等,。但浪費(fèi)現(xiàn)象總是絲毫未減，這種“不可取”正不斷進(jìn)行著,。
每天在食堂吃完飯后,，只要看一下餐廳的剩飯桶，總會(huì)看到桶里倒?jié)M了白花花的米飯,，還有肉片,、蔬菜……據(jù)工作人員說(shuō)，每天這樣的剩飯菜要倒掉兩桶,。由此可見(jiàn)我們學(xué)校飯菜浪費(fèi)現(xiàn)象確實(shí)嚴(yán)重,。一些同學(xué)是基于什么原因，倒掉這么多沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題的飯菜呢?我們對(duì)這一現(xiàn)象進(jìn)行了調(diào)查,。發(fā)現(xiàn)除少數(shù)是因?yàn)樯眢w不適胃口不好造成的,，多數(shù)同學(xué)是態(tài)度問(wèn)題。
大學(xué)食堂一周被倒掉的飯相當(dāng)于一畝地的產(chǎn)量!學(xué)校一年浪費(fèi)的電量足夠一個(gè)普通家庭用58年!
而與此同時(shí),，學(xué)校里有相當(dāng)一部分貧困生在為如何吃飽飯而奔波苦惱,。我們身邊的某些來(lái)自貧困地區(qū)的學(xué)生，每天要做兼職來(lái)?yè)Q取自己的生活費(fèi),，還要把錢寄給家里補(bǔ)貼家用,，他們每天都要嚴(yán)格控制自己的生活費(fèi)，從來(lái)不會(huì)浪費(fèi)一粒糧食,。
據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，在最近的5年里,，全世界的貧困人口從10億增加到13億，每天有8.4億人在挨餓;在發(fā)展中國(guó)家,，有五分之一的人無(wú)法獲得足夠的糧食;在非洲,，有三分之一的兒童營(yíng)養(yǎng)不良。目前全世界有30多個(gè)國(guó)家陷入糧食危機(jī)，而我們中國(guó)，到目前為止,，沒(méi)有解決溫飽的貧困人口也有2610萬(wàn)。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),，但目前全國(guó)人均糧食占有量?jī)H達(dá)到溫飽水平，糧食問(wèn)題仍然是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中突出問(wèn)題,。解決我國(guó)糧食問(wèn)題一靠增產(chǎn),，二就要靠節(jié)糧,?！肮?jié)糧”是指在保證基本糧食消費(fèi)前提下盡量減少在糧食加工、流通,、消費(fèi)過(guò)程中不必要損失或浪費(fèi),。從一定意義上講節(jié)糧就是增產(chǎn)，就是開(kāi)發(fā)“無(wú)形良田”,。據(jù)測(cè)算1公斤大米約有米粒40000個(gè),，我國(guó)13億人口若每人每天節(jié)約1粒大米，則全國(guó)每天可節(jié)約32500公斤大米,，每年可節(jié)約1200萬(wàn)公斤大米可養(yǎng)活35000人,。若以平均畝產(chǎn)1000公斤計(jì)，等于每年開(kāi)發(fā)無(wú)形良田xx畝,。
面對(duì)這些觸目驚心的數(shù)字,，每個(gè)人都需要捫心自問(wèn)：“我們憑什么浪費(fèi)?”因?yàn)榛隋X就可以為所欲為嗎?錢是你們的，但資源卻是大家的!因?yàn)轱埐瞬缓峡谖秵?這簡(jiǎn)直是強(qiáng)詞奪理,，食堂的飯菜未必十全十美,，但同樣是勞動(dòng)成果。在你把飯菜倒進(jìn)垃圾桶的同時(shí),，就構(gòu)成了對(duì)別人勞動(dòng)的不尊重,，更是在揮霍父母的血汗。須知,，任何人都無(wú)權(quán)浪費(fèi)!不能無(wú)知和麻木到這種程度!
隨著社會(huì)的進(jìn)步,，人民生活水平的提高，鋪張浪費(fèi),、比吃比穿的現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重了,。對(duì)于這種情況,，我想說(shuō)：節(jié)儉并不是貧窮的人無(wú)可奈何的下策，而是每一個(gè)人都要努力具備的美德,。
節(jié)儉是一種美德,，因?yàn)楣?jié)儉體現(xiàn)了一個(gè)人對(duì)他人勞動(dòng)成果和人格的尊重。想必每個(gè)人小時(shí)候都念過(guò)這樣一首詩(shī)吧：“鋤禾日當(dāng)午,，汗滴禾下土,，誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦,?！辈恢皇恰氨P中餐”凝結(jié)著農(nóng)民們的辛勤汗水，我們大家的“身上衣”,、“手中物”,，又有哪一樣沒(méi)有飽含著千萬(wàn)人的辛勤和汗水呢?所以，對(duì)這些東西的浪費(fèi),，就是對(duì)他人勞動(dòng)果實(shí)的.不尊重,，也就是對(duì)他人人格的不尊重。因此,，反過(guò)來(lái)說(shuō),，節(jié)儉就是對(duì)他人勞動(dòng)成果的尊重，對(duì)他人人格的尊重,。
節(jié)儉是一種美德,，還因?yàn)楣?jié)儉體現(xiàn)了一個(gè)人對(duì)國(guó)家對(duì)人類的責(zé)任感。一個(gè)國(guó)家乃至全世界的能源是有限的,，絕不是取之不盡,，用之不竭的，所以,，節(jié)約能源是每一個(gè)人的職責(zé),。愛(ài)惜每一滴水，節(jié)約每一度電,，這是連小學(xué)生都懂得的道理,。然而有些人卻不以為然：房間里空無(wú)一人卻華燈大放;用起水來(lái)不管有無(wú)必要，總把水籠頭開(kāi)得嘩嘩的,。朋友,，你浪費(fèi)的不僅僅是你個(gè)人的錢財(cái)，更是國(guó)家的資源,，整個(gè)人類的資源呀!還有,，隨著世界人口的增長(zhǎng)，耕地面積的減少,，糧食問(wèn)題日趨嚴(yán)重,。當(dāng)你若無(wú)其事地把吃剩的飯菜倒掉時(shí),，你有沒(méi)有想到世界的某些角落有的人還過(guò)著有了上頓沒(méi)下頓的生活呢?這些不講節(jié)儉、浪費(fèi)資源,、浪費(fèi)糧食的人正是“身在福中不知?！钡暮翢o(wú)責(zé)任感的人。而只有那些具有節(jié)儉美德的人才是對(duì)國(guó)家對(duì)人類有責(zé)任感的人,。
古人教誨我們“儉以養(yǎng)德”,。在當(dāng)前改革開(kāi)放的形勢(shì)下，提倡節(jié)儉這種美德已成為當(dāng)務(wù)之急,。讓我們都成為具有節(jié)儉美德的人,，并為在社會(huì)上形成“以講節(jié)儉為光榮，以不講節(jié)儉為恥辱”的好風(fēng)氣而努力!
針對(duì)大學(xué)生浪費(fèi)糧食這種現(xiàn)象,，內(nèi)蒙古大學(xué)漢語(yǔ)言文學(xué)系教授道爾基說(shuō)：“大學(xué)生遠(yuǎn)離了父母,，生活相對(duì)獨(dú)立了，吃,、穿,、用、行不再聽(tīng)父母嘮叨,，完全由著性子,。可是怎樣當(dāng)好自己的理財(cái)人,，樹(shù)立正確的消費(fèi)觀念是當(dāng)今每個(gè)大學(xué)生不能回避的問(wèn)題。現(xiàn)在的大學(xué)生生活條件非常優(yōu)越,，其中大部分學(xué)生還是獨(dú)生子女,，他們從小被父母嬌生慣養(yǎng)，生活在蜜罐中,，過(guò)著飯來(lái)張口衣來(lái)伸手的日子,，根本體會(huì)不到農(nóng)民的辛苦。中國(guó)有句古話：民以食為天,。每粒糧食都來(lái)之不易,。當(dāng)今大學(xué)生們應(yīng)該學(xué)會(huì)惜福?！?/p>
當(dāng)然造成這樣的浪費(fèi)也許不能只怪同學(xué)們沒(méi)有節(jié)約意識(shí),，有的同學(xué)會(huì)說(shuō)，食堂做的飯菜不好吃,，不扔了又能怎么辦,，我們也曾遇到過(guò)這樣的情況，買的飯菜不能說(shuō)難吃至極,，不過(guò)實(shí)在是不合口味,，吃不下,，最后只能無(wú)奈的扔掉。這樣的情況就需要學(xué)校食堂和學(xué)生兩方面共同努力了,，同學(xué)們要買適合自己口味的飯菜,，也不要多買。這很容易辦到,，因?yàn)樽约憾贾雷约合矚g吃什么,，吃多少，只不過(guò)總是會(huì)受一些飯菜表面現(xiàn)象的蒙蔽罷了,，這樣就要食堂方面保證飯菜質(zhì)量,，做到看起來(lái)好吃，也確實(shí)好吃,。有些價(jià)錢低菜食堂也要做到保質(zhì)保量,，不要造成不必要的浪費(fèi)。另外,，在調(diào)查中大部分同學(xué)反應(yīng)飯菜價(jià)格太高,。希望食堂有所改善，和同學(xué)們一起努力減少浪費(fèi),。
出自 m.sevw.cn
一米一粟當(dāng)思來(lái)之不易,，愛(ài)糧節(jié)糧須知人人有責(zé)。聯(lián)合國(guó)把每年10月16日定為世界糧食日黨中央,、國(guó)務(wù)院決定把世界糧食日那一周定為節(jié)糧周設(shè)立這個(gè)節(jié)目旨在提醒人們：這個(gè)世界上還有許許多多人吃不飽,、穿不暖希望人們?cè)谏顥l件不斷改善同時(shí)不忘節(jié)約。
我們作為大學(xué)生應(yīng)該主動(dòng)改變自身的觀念,，樹(shù)立節(jié)約意識(shí),，從自己做起，培養(yǎng)積少成多的習(xí)慣,，愛(ài)惜每一粒糧食,。發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)民族精神,。學(xué)校食堂也要改善飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生情況,，為同學(xué)們提供更好的就餐環(huán)境。大家一起努力,，為國(guó)家節(jié)約每一粒糧食,。
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇十七
古人云：“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問(wèn)題之后,，才可能進(jìn)一步地發(fā)展自己,。在當(dāng)今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系,，食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方,，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所,，根據(jù)調(diào)查96%學(xué)生的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí),、生活和健康,。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分,。為了更好的了解學(xué)校食堂情況,，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查,，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀,，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。具體的從學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味,、服務(wù)質(zhì)量,、價(jià)格、衛(wèi)生狀況,、對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調(diào)查,。
基于食堂對(duì)學(xué)生群體生活影響的重要性，本社會(huì)調(diào)查實(shí)踐小隊(duì)制定調(diào)查方案,，從本校食堂（大方人家）的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀,、存在的問(wèn)題、改進(jìn)措施三個(gè)方面來(lái)對(duì)食堂問(wèn)題作出調(diào)查,，并進(jìn)行充分思考,，進(jìn)而提出一些相應(yīng)的改進(jìn)措施。
學(xué)生食堂（大方人家）
在校學(xué)生
問(wèn)卷調(diào)查,、數(shù)據(jù)分析,、實(shí)地觀察、口頭訪問(wèn)
a 調(diào)查對(duì)象每月食堂用餐消費(fèi)情況：
1,、月均生活費(fèi)500元—1000元（不含）的83人（%），其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為450元,，約占生活費(fèi)的%,；每周有一、二次天在外改善伙食,。
2,、月均生活費(fèi)1000元—1500元（不含）的54人（%），其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為500元,，約占生活費(fèi)的%,，每周有一、兩天在外改善生活,。
3,、月均生活費(fèi)1500元—20xx元的42人（%）,，其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為550元，約占生活費(fèi)%,，常在外改善生活,。
b食堂飯菜的價(jià)格：
1、認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格合理的223人,，占%,；
2、認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格一般的108人,，占%,；
3、認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格過(guò)高的36人,，占%,。
c飯菜滿意度
3、蔬菜的滿意度方面：很滿意的43人（%）,，滿意的228人（%）,，一般的81人（%），不滿意的13人（%）,，較差的2人（%）
d服務(wù)及管理滿意度
從以上數(shù)據(jù)可得出：月生活費(fèi)越低的學(xué)生用于食堂消費(fèi)的金額所占比例越大,，主要在學(xué)校食堂用餐，而生活條件相對(duì)好的學(xué)生用于學(xué)校食堂消費(fèi)的金額比例相對(duì)要小,，并常在校外消費(fèi),，改善生活。然而,，不論是經(jīng)濟(jì)條件好還是經(jīng)濟(jì)條件一般的學(xué)生,，每個(gè)月在學(xué)校食堂消費(fèi)的金額大都在500左右，同時(shí),，大部分學(xué)生對(duì)食堂飯菜的價(jià)格是可以接受的,，對(duì)于食堂提供的飯菜基本滿意，學(xué)生對(duì)肉類的需求相對(duì)高于對(duì)蔬菜的需求,，可以看出,，在服務(wù)及管理方面，對(duì)餐具衛(wèi)生和環(huán)境情況從總體上達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),。
在調(diào)查表后附的意見(jiàn)欄中,，學(xué)生向食堂提出了數(shù)條中肯而寶貴的意見(jiàn)，根據(jù)調(diào)查問(wèn)卷,，實(shí)踐小隊(duì)整理出以下主要存在的問(wèn)題：
1,、食堂飯菜的價(jià)格雖被大多數(shù)學(xué)生所接受，但還有部分學(xué)生感覺(jué)偏高；
2,、在早上,、中午高峰期,會(huì)出現(xiàn)擁擠現(xiàn)象；
3,、較晚到食堂時(shí),，飯菜品種少，飯菜的保溫工作有待提高,；
4,、食堂的菜品單一，同一價(jià)格上葷素搭配不合理,，沒(méi)有地方特色,；
5、有時(shí),，食堂地板較滑,，行走不便。
1,、加大對(duì)食堂飯菜質(zhì)量的監(jiān)管力度,，進(jìn)一步做好飯菜的保溫工作；
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇十八
全體師生,。
學(xué)?，F(xiàn)有在校學(xué)生500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上,。因此,，學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問(wèn)題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況,。然而,，據(jù)調(diào)查得知：學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展,，勢(shì)必會(huì)影響到學(xué)校的正常運(yùn)行和學(xué)生的身體健康,。
(一)飯菜質(zhì)量方面：
1、對(duì)于菜品價(jià)格,，60%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受,。30%的學(xué)生認(rèn)為價(jià)格偏高，其中,，10%的學(xué)生認(rèn)為菜較清淡。
2,、食堂的菜品單一,，沒(méi)有葷菜，而且在同一周內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象,。
3,、菜品口味單一,，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸;用油少;沒(méi)有特色;菜色不好看。
(二)食堂總體服務(wù)方面：
在對(duì)食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中,，80%的學(xué)生對(duì)服務(wù)工作表示認(rèn)可和接受,，20%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因,，表現(xiàn)為：服務(wù)人員微笑少,，表情僵硬;語(yǔ)言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量少;還有存在經(jīng)常打飯沒(méi)有飯的問(wèn)題,。大多數(shù)同學(xué)希望立刻通過(guò)正常渠道解決,，但78%的同學(xué)都不知道該向誰(shuí)反映.因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學(xué)服務(wù),。為此學(xué)校設(shè)立了意見(jiàn)箱來(lái)保證有分歧,、有意見(jiàn)得到徹底及時(shí)的解決。工作人員的服務(wù)態(tài)度方面,，在300余份調(diào)查問(wèn)卷中,，有60%的同學(xué)認(rèn)為滿意或比較滿意，這說(shuō)明大數(shù)工作人員的素質(zhì)都還是不錯(cuò),，但有些美中不足,，多數(shù)人還有待提高。學(xué)校食堂工作人員是食物把關(guān)的最后一道關(guān)口,，也許也是最重要的一道關(guān)口,，而出問(wèn)題的往往是這一道關(guān)口。應(yīng)進(jìn)一步提高食堂工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì),，師生的飲食安全和滿意度才是最重要的,。以上表明，提高食堂服務(wù)的整體素質(zhì),，有利于提升食堂在同學(xué)心目中的印象分和滿意度,。
(三)食堂衛(wèi)生方面：
關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：30%的學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改進(jìn)，50%的學(xué)生認(rèn)為一般,，10%的學(xué)生認(rèn)為滿意,，10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問(wèn)題有：
1,、食堂衛(wèi)生管理有代規(guī)范,，責(zé)任心欠加，清洗力度不足,。
2,、有時(shí)用餐間異味較濃。
3、個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒(méi)有按規(guī)定穿工作服,，戴口罩,，工作服有時(shí)較臟。
4,、食堂室地板較滑,，部分地方存有積水，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差,。
(四)食堂飯卡方面：
在被調(diào)查的學(xué)生中,，對(duì)非人為因素造成卡失磁或丟失補(bǔ)卡收費(fèi)不合理。
此次調(diào)查問(wèn)卷于20xx年xx月xx日開(kāi)始,，涉及我校全體住宿學(xué)生和全體教師,，我們通過(guò)討論、制定建議稿,、發(fā)放,、收回、統(tǒng)計(jì)和總結(jié)了一套問(wèn)卷,，而且最后在大家的鼎力合作下,，形成了這一份有實(shí)際內(nèi)容和現(xiàn)實(shí)意義的食堂問(wèn)題調(diào)查分析報(bào)告。我們衷心希望學(xué)校和食堂能夠按照學(xué)生的意愿改善服務(wù)水平,、建立健全食堂的監(jiān)督和反饋機(jī)制,，最終得到大家的肯定。
其次,，應(yīng)該歸功于我們?nèi)w師生的.高度配合,，同時(shí)也應(yīng)該謝謝廣大師生的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作,。
但是,，我們?cè)谶@次調(diào)查分析過(guò)程中，也有很多問(wèn)題和不足,，我們的調(diào)查問(wèn)卷下發(fā)370份,，可收回的卻只有270份，還不足以全面地反映全體師生的意見(jiàn),。這也是將來(lái)我們?cè)谧鲱愃频墓ぷ鲿r(shí)應(yīng)該吸取的教訓(xùn),。同時(shí)我們的內(nèi)心也很沉重，看著大家在接受調(diào)查時(shí)的疑慮和遲疑以及懷疑,，我們感覺(jué)到作為一個(gè)調(diào)查者,，我們的責(zé)任很重。尤其是我們深切地?fù)?dān)憂我們學(xué)生是否能夠真實(shí)地表達(dá)自己的意愿,，我們的調(diào)查是否能夠給我們食堂服務(wù)的改善帶來(lái)參考和幫助?我們的食堂問(wèn)卷調(diào)查是否還是一種形式和表面工作?當(dāng)然,，在調(diào)查的過(guò)程中,，我們發(fā)現(xiàn)了很多問(wèn)題，也學(xué)到了很多東西,，也深刻的體會(huì)到我們肩上擔(dān)子的沉重。
1,、飯菜質(zhì)量基本滿意,，但同學(xué)們希望多增加些品種、特別是早晚要增加蛋類,，注意營(yíng)養(yǎng)搭配,。2、飯菜價(jià)格適中,，適當(dāng)增加分量,。3、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強(qiáng),，尤其是飯菜中偶而發(fā)現(xiàn)異物,，如頭發(fā)之類不該出現(xiàn)在飯碗里的東西，極大地影響了同學(xué)們的就餐情緒,，也將損害食堂的衛(wèi)生形象,，希望食堂對(duì)此要有高度的重視。4,、服務(wù)質(zhì)量尚可,，但有待進(jìn)一步提高。師生作為消費(fèi)者,，理應(yīng)享受到上帝式的服務(wù),，個(gè)別工作人員的服務(wù)態(tài)度有時(shí)令人不甚滿意，為此我們將會(huì)要求工作人員佩戴標(biāo)識(shí)明顯的工作卡,，方便對(duì)其監(jiān)督,。
總之，問(wèn)題與優(yōu)勢(shì)同在,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題才能解決問(wèn)題,。被調(diào)查者對(duì)食堂的總體評(píng)價(jià)是基本滿意的。但仍存在著一些問(wèn)題,。因此,，學(xué)校食堂應(yīng)該進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，惟有如此,，才能解決學(xué)生和食堂之間的種種矛盾,，讓全體師生的生活更加舒適、更加安全,，令總務(wù)的工作開(kāi)展得更順利,。這也是我們此次調(diào)查的目的所在,。
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇十九
安工大在校生。
為更好地促進(jìn)學(xué)校的發(fā)展,，了解我校學(xué)生食堂整體情況,，進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)食堂的工作水平，改善學(xué)生的生活質(zhì)量和營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境,，我們舉行“學(xué)校食堂飲食服務(wù)工作調(diào)查”的問(wèn)卷調(diào)查活動(dòng),。本次調(diào)查本著實(shí)事求是的態(tài)度，真實(shí)反映學(xué)生的意見(jiàn),，希望對(duì)食堂搞好服務(wù)有一定幫助,。
在本次調(diào)查中，下發(fā)問(wèn)卷40張,，統(tǒng)計(jì)回收問(wèn)卷40張,。其中男生18張，女生22張,。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn),，在對(duì)學(xué)校食堂的整體評(píng)價(jià)方面，有20%的同學(xué)滿意,，55%的同學(xué)覺(jué)得還行,，25%的同學(xué)不滿意。出現(xiàn)以上情況的原因我們總結(jié)如下：
1.菜品方面,。
（一）對(duì)于菜的價(jià)格,，大約75%的同學(xué)認(rèn)為學(xué)校食堂的飯菜價(jià)格偏高，只有小部分人覺(jué)得還能接受,。
（二）菜的口味時(shí)而偏淡時(shí)而偏重,，每天的菜色重復(fù)。
2.服務(wù)方面,。
在對(duì)食堂各方面服務(wù)情況的調(diào)查中,，20%的認(rèn)為的工作人員態(tài)度較好，15%的同學(xué)認(rèn)為態(tài)度很差,，其他認(rèn)為態(tài)度還可以接受,，九食堂的評(píng)價(jià)蠻高，西苑餐廳評(píng)價(jià)最差,，表現(xiàn)為服務(wù)人員缺少熱情,，沒(méi)耐心，打菜打飯量度不好,，偏少,。
3.衛(wèi)生方面。
關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示,，認(rèn)為衛(wèi)生一般的同學(xué)比例占大多數(shù),，只有一點(diǎn)點(diǎn)人覺(jué)得衛(wèi)生情況好,。
4具體統(tǒng)計(jì)結(jié)果如下：
從上圖可知大部分同學(xué)的日消費(fèi)在10元--15元之間。說(shuō)明大多數(shù)同學(xué)的消費(fèi)水平相當(dāng),，沒(méi)有過(guò)多的浪費(fèi),。大家都能夠合理的安排自己的生活。這是值得大力提倡的,。
從上圖看出九食堂和六食堂的就餐情況比其他的都要好,，就問(wèn)卷調(diào)查和大家的反映來(lái)看，這兩個(gè)食堂衛(wèi)生和服務(wù)的態(tài)度比較讓人滿意,，菜色也不錯(cuò)，對(duì)于東苑餐廳,，因?yàn)槲恢煤蜁r(shí)間原因,，大多數(shù)同學(xué)不愿意去。多數(shù)同學(xué)反映八食堂菜色不好,，東西吃了感覺(jué)不干凈,；西苑的服務(wù)人員態(tài)度不好，工作人員衛(wèi)生搞的也不好,，經(jīng)常亂收錢,，飯菜給的量也少。大米的質(zhì)量一般,，偶爾在飯菜中吃到雜質(zhì),。
為更好的促進(jìn)食堂的工作與發(fā)展，保障為廣大師生提供良好的就餐,，合理解決食堂存在的問(wèn)題已十分重要,。綜合上述調(diào)查，我們提出以下幾點(diǎn)建議,，希望能夠?qū)侠硖幚硎程门c就餐學(xué)生的矛盾有所幫助,。
1.規(guī)范食堂的各項(xiàng)管理。
一方面,，學(xué)校采用合理的'規(guī)章制度根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整食堂的菜品和價(jià)格,，做到各個(gè)食堂的統(tǒng)一，同時(shí)建立衛(wèi)生督促小組,，抽查食堂環(huán)境衛(wèi)生和消毒清潔的情況食物的新鮮情況,；另一方面，食堂應(yīng)該積極配合搞好廚房衛(wèi)生和食物的保鮮狀況,。具體來(lái)說(shuō)就是：不要用手抓菜,，不要在大家用餐的時(shí)候打掃衛(wèi)生，餐具洗干凈,，不要在菜沒(méi)洗或沒(méi)洗干凈的情況下就炒,。應(yīng)保證最基本的飲食衛(wèi)生,。
2.微笑服務(wù)，互相尊敬,。
作為食堂工作者,，就算做不到微笑服務(wù)每個(gè)人，但最基本的要有耐心,，要細(xì)心,，打菜和打飯的時(shí)候根據(jù)實(shí)際情況給量，不能為了錢而克扣同學(xué)的食物,，這樣才能更好地服務(wù)大眾,。同時(shí)，作為學(xué)生,，我們更應(yīng)該尊重辛辛苦苦為我們準(zhǔn)備美食的師傅們,，如果沒(méi)有他們的勞動(dòng)，我們的生活將怎么樣,？我們的學(xué)習(xí)還有什么保障,？尊重是相互的，只有大家都微笑著去面對(duì)每一個(gè)人,，我們的大學(xué)生活才能更美好,！
3.后勤和設(shè)備。
因?yàn)閷W(xué)校里面的就餐是一卡通,，所以經(jīng)常有同學(xué)吃飯時(shí)卡里面的錢不夠,，所以希望能在每個(gè)食堂設(shè)轉(zhuǎn)賬終端機(jī)。很多時(shí)候面對(duì)一哄而來(lái)的人群,，食堂工作人員都手忙腳亂,，所以希望對(duì)那些特別受歡迎的菜增設(shè)打菜窗口。
4.不斷提高競(jìng)爭(zhēng)力,。
21世紀(jì)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的年代,，哪怕是一個(gè)食堂，也只有提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力才能立于不敗之地,，這就要求食堂關(guān)注食品安全衛(wèi)生,，不斷提高飯菜質(zhì)量，一是要保證食材新鮮,，二是要增加普通炒菜的種類,。
每一個(gè)大學(xué)都會(huì)招收來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生，希望服務(wù)人員多加考慮同學(xué)們的飲食習(xí)慣,，更加合理的安排同學(xué)們的膳食情況,，實(shí)現(xiàn)雙贏。
我們相信：在同學(xué)和食堂的相互配合下,，能把食堂搞好,。希望食堂越來(lái)越好,，學(xué)校越來(lái)越好。有了良好的生活,，我們的學(xué)習(xí)才可以無(wú)后顧之憂,，有一個(gè)和諧溫暖的環(huán)境，有一個(gè)完美精彩的大學(xué)生活,！
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇二十
食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方,，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所。根據(jù)調(diào)查96%同學(xué)的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決,。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí),、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一,，又是學(xué)校管理的重要組成部分,。為了更好的了解校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理,，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀,，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù),。
我們進(jìn)行調(diào)查的時(shí)間為20xx年xx月xx日到xx月xx日共計(jì)兩周時(shí)間。調(diào)查采用了問(wèn)卷調(diào)查,、實(shí)地觀察,、口頭訪問(wèn)的形式，調(diào)查的主要對(duì)象是在校各年級(jí)的大學(xué)生,，各個(gè)年級(jí)的同學(xué)所占比例基本持平,，為百分之二十五左右。調(diào)查問(wèn)卷發(fā)放主要是在xx月xx日到xx日期間,，其中大部分問(wèn)卷是我組組員在學(xué)校各個(gè)食堂發(fā)放,，有一小部分問(wèn)卷是在上課教室發(fā)放，總共發(fā)放五十份問(wèn)卷,，回收四十八份問(wèn)卷,，有效問(wèn)卷xx份。我們小組在xx月xx日到xx月xx日一周還進(jìn)行了20位同學(xué)的攔訪問(wèn)問(wèn)調(diào)查以及三天的實(shí)地觀察調(diào)查,。
通過(guò)對(duì)調(diào)查結(jié)果的認(rèn)真分析,，我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)對(duì)學(xué)校食堂大體上還是基本滿意的，但認(rèn)為我校食堂管理存在細(xì)節(jié)缺失;同學(xué)們比較關(guān)心一些實(shí)質(zhì)性問(wèn)題的還沒(méi)有得到很好解決,，例如擁擠等,。
(一)對(duì)我校食堂基本滿意。
在與同類院校食堂比較后,，我校同學(xué)對(duì)我校食堂基本滿意,。從調(diào)查問(wèn)卷和攔訪問(wèn)問(wèn)中對(duì)食堂滿意度的調(diào)查得出的結(jié)論，50%的同學(xué)對(duì)我校食堂持中間態(tài)度，選擇不滿意為30%，選擇滿意為20%。從整體上看絕大多數(shù)同學(xué)都持中間及以上態(tài)度。這是對(duì)我校食堂的一種肯定。
(二)對(duì)食堂各種問(wèn)題都有提到,，并且不滿意居多。
2.對(duì)食堂的衛(wèi)生不滿意,。根據(jù)調(diào)查有同學(xué)提到賣飯人員不戴口罩,，口沫四濺等,。有四分之三的同學(xué)反映桌上餐具堆放過(guò)多，塑料袋亂扔在桌面,，回收餐具速度較慢,。有81.6%認(rèn)為餐具(餐盤、筷子)洗得不干凈。一半以上的同學(xué)認(rèn)為食堂油煙氣太重，特別是公寓食堂。還有就是認(rèn)為桌椅擺放不整齊,、地面衛(wèi)生得不到及時(shí)的清掃等,。
3.認(rèn)為學(xué)校食堂吃飯比較擁擠，午餐最擁擠,，其次是早餐,。
4.對(duì)食堂的工作人員,、管理人員服務(wù)態(tài)度的不滿,。45.3%的受訪者對(duì)打飯工作人員的態(tài)度不滿意,。20%的受訪者認(rèn)為打飯速度比較慢。另外36.1%的受訪者認(rèn)為食堂管理不到位，缺乏有效監(jiān)管,。
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇二十一
根據(jù)固政食安辦明電4號(hào)文件要求，我鎮(zhèn)組織食藥,、公安,、教育、工商,、綜治等部門負(fù)責(zé)人集中兩周時(shí)間就學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全現(xiàn)狀進(jìn)行了認(rèn)真的調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：
（一）資金投入量少，食品衛(wèi)生環(huán)境差
通過(guò)對(duì)學(xué)校超市,、食堂,、小賣部等食品經(jīng)營(yíng)單位的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學(xué)校及商家為了減少成本支出,，降低對(duì)設(shè)備資金投入,，導(dǎo)致食品衛(wèi)生環(huán)境達(dá)不到衛(wèi)生部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。例如,，學(xué)校食堂洗菜池和洗碗池混用;有部分學(xué)校甚至存在沒(méi)有消毒櫥柜或消毒柜不使用的現(xiàn)象,，食堂工作人員對(duì)食用餐具簡(jiǎn)單清潔后讓學(xué)生在不知情的情況下使用,。校園周圍的夜市、早市等多類飲食流動(dòng)攤點(diǎn)沒(méi)有清潔消毒餐具的固定場(chǎng)所,，使用后的一次性餐具隨意丟棄,，無(wú)基本的衛(wèi)生防護(hù)設(shè)備，嚴(yán)重影響環(huán)境衛(wèi)生,。
（二）大部分?jǐn)傸c(diǎn)無(wú)證經(jīng)營(yíng),，取締工作難以開(kāi)展
學(xué)校大部分小賣部、小吃店,、小型攤位依舊存在無(wú)照經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象,，這些商家和學(xué)校的關(guān)系較為復(fù)雜，對(duì)于一些不符合衛(wèi)生規(guī)定的現(xiàn)象,，管理人員由于顧及一些社會(huì)各方面關(guān)系不能加以治理,。學(xué)校周圍無(wú)證營(yíng)業(yè)的流動(dòng)攤位屢禁不絕，流動(dòng)攤位的經(jīng)營(yíng)者大多是下崗職工或是其他低收入人群,，他們經(jīng)濟(jì)條件差只能靠經(jīng)營(yíng)食品,、小吃保障生活，因此就算公安,、工商部門多次勸阻,，他們?nèi)匀粵](méi)有能力達(dá)到辦證資格，為了生存繼續(xù)經(jīng)營(yíng),。無(wú)證經(jīng)營(yíng)的主體流動(dòng)性,、隨意性較強(qiáng)，各級(jí)部門監(jiān)管存在一定難度,。學(xué)校周邊的攤位營(yíng)業(yè)時(shí)間大多是在學(xué)生放學(xué)和上學(xué)這兩個(gè)時(shí)間段,，有時(shí)監(jiān)管部門未處于上班狀態(tài)。假設(shè)分配固定的工作人員每日到場(chǎng)監(jiān)察,，也因?yàn)楸O(jiān)管部門基層人力的缺乏難以實(shí)現(xiàn),，公安、工商部門實(shí)施臨時(shí)突擊性檢查只能起到短期作用,，流動(dòng)攤點(diǎn)的設(shè)備簡(jiǎn)單,，發(fā)現(xiàn)檢查便可以快速離開(kāi)，給執(zhí)法監(jiān)管工作加大任務(wù)量,。
（三）食品進(jìn)貨渠道混亂,，食品質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重
學(xué)校自辦的食堂總體上可以根據(jù)有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施索證、索票和配送制度,，保障食品材料的來(lái)源透明。但學(xué)校內(nèi),、外個(gè)人營(yíng)業(yè)的食堂和小吃攤位由于缺少監(jiān)控,，在進(jìn)貨時(shí)優(yōu)先考慮成本支出,，不關(guān)注食品生產(chǎn)廠家條件以及食品質(zhì)量是否合格。只要是貨源價(jià)格較低就買,，有利可圖就賣,，根本不考慮食品的質(zhì)量。學(xué)校周圍的流動(dòng)攤點(diǎn)食品材料的來(lái)源更加難以判斷,，生產(chǎn)廠家,、生產(chǎn)日期、食品保質(zhì)期這些基本信息都難以弄清,，很容易造成食物中毒,、食源性疾病。學(xué)校周邊的小賣部,、超市,、食品攤位由于面積較小，有些食品擺放沒(méi)有順序,、堆碼隨意,，容易引發(fā)食品之間的交叉污染，很多食品露天擺放時(shí)會(huì)受到陽(yáng)光直射導(dǎo)致食品還在保質(zhì)期內(nèi)就已經(jīng)發(fā)生變質(zhì),。
（四）學(xué)生消費(fèi)意識(shí)差,，經(jīng)營(yíng)者食品安全思想薄弱
根據(jù)調(diào)查可知學(xué)校周邊90%的經(jīng)營(yíng)者屬高中以下學(xué)歷，文化水平比較低,，沒(méi)有受過(guò)食品安全教育,，缺少食品安全意識(shí)。例如學(xué)校周圍的流動(dòng)攤點(diǎn),，大部分經(jīng)營(yíng)燒烤,、油炸食品、奶茶,、麻辣燙等,。食品經(jīng)營(yíng)者過(guò)分注重食品加工后的味道，忽略了食品原料的采購(gòu),、保存,、加工、制作,。學(xué)生由于自制力差,，食品安全意識(shí)差，對(duì)食品只是根據(jù)個(gè)人喜好選擇,，忽視了食品的質(zhì)量,，很容易受到一些不合格食品的傷害。
二,、學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全存在的問(wèn)題
(一)無(wú)證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象較為突出,。調(diào)研中發(fā)現(xiàn),，全鎮(zhèn)95%以上的學(xué)校周邊的小買部、小吃店,、小攤位都是無(wú)證經(jīng)營(yíng),，其中有的經(jīng)過(guò)整改基本可以達(dá)到許可條件、有的則根本達(dá)不到許可要求,。按照食品安全相關(guān)的法律法規(guī)規(guī)定,，應(yīng)予以取締，但這樣會(huì)給師生生活帶來(lái)極大的不便,，同時(shí)也給社會(huì)穩(wěn)定帶來(lái)一定隱患,。
(二)部分學(xué)校食堂硬件設(shè)施跟不上。近年來(lái)政府投入了大量資金新建,、改建了很多學(xué)校食堂,，但食堂配套設(shè)施，如不銹鋼餐具,、冷藏消毒設(shè)施等需要學(xué)校自己解決,，不少學(xué)校無(wú)力解決，特別是大部分學(xué)校學(xué)生吃飯都在教室里,。
(三)管理不規(guī)范,。部分學(xué)校食堂食品存放零亂，食品采購(gòu)索證,、索票及臺(tái)帳登記不規(guī)范,，食品留樣制度堅(jiān)持不經(jīng)常，沒(méi)有按要求做到分類,、分架,、離墻、離地,、冷藏存放,。
(四)學(xué)校周邊環(huán)境不容樂(lè)觀。調(diào)研中發(fā)現(xiàn),，學(xué)校周圍有很多小餐飲店和賣小吃的小攤位,，其經(jīng)營(yíng)行為多為短期行為，且為無(wú)證經(jīng)營(yíng),，經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀是小,、臟、亂,、差,。店主和攤主大多文化程度低，自身素質(zhì)較差,，缺乏食品安全意識(shí),，多經(jīng)營(yíng)三無(wú)食品和不合格食品,，影響學(xué)生身體健康。
(五)監(jiān)管能力有待加強(qiáng),。一是我縣食品藥品監(jiān)管體制改革未完全到位，法律法規(guī)尚不健全,，在一定程度上影響了監(jiān)管力度,。二是執(zhí)法力量薄弱。一方面人員少,，高技能專業(yè)人才缺乏,。另一方面執(zhí)法技術(shù)支撐低，設(shè)備缺乏,。
（一）廣泛宣傳教育,，營(yíng)造社會(huì)氛圍。積極與教育主管部門協(xié)調(diào)配合,，制定完善的宣傳工作方案,。針對(duì)兒童消費(fèi)中存在的問(wèn)題和誤區(qū)，制作圖文并茂,、詼諧幽默的食品安全宣傳冊(cè)分發(fā)到各學(xué)校,，引導(dǎo)小學(xué)生安全消費(fèi)。在校園內(nèi)開(kāi)辟食品安全專欄,，供廣大師生,、學(xué)生家長(zhǎng)觀閱學(xué)習(xí)。采取“食品安全進(jìn)課堂”,、食品安全有獎(jiǎng)競(jìng)猜等孩子們易于接受的形式,，組織人員進(jìn)學(xué)校、進(jìn)班級(jí)開(kāi)展宣傳,，寓教于樂(lè),，讓小學(xué)生、家長(zhǎng),、老師充分認(rèn)識(shí)小食品的危害性,，自覺(jué)做到遠(yuǎn)離問(wèn)題小食品，增強(qiáng)廣大少年兒童的安全消費(fèi)意識(shí)和自我防范能力,。
（二）立足食藥,、工商職能，明確監(jiān)管職責(zé),。嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān),，結(jié)合年檢驗(yàn)照工作，清理規(guī)范主體資格,，切實(shí)做到食品經(jīng)營(yíng)主體資格合法有效,。按照“網(wǎng)格化”巡查要求,，制定細(xì)化考核標(biāo)準(zhǔn)，全面簽訂《食品安全管理責(zé)任書(shū)》,，將監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到每位責(zé)任人,，通過(guò)開(kāi)展“拉網(wǎng)式”檢查，及時(shí)排查轄區(qū)安全隱患,，確保責(zé)任區(qū)監(jiān)管推行到位,。同時(shí)嚴(yán)厲打擊和查處食品中摻雜使假、過(guò)期霉變和利用化工原料加工有毒有害食品等違法行為,。
（三）完善數(shù)據(jù)信息,，實(shí)行分類管理。建立健全小食品“黑名單”數(shù)據(jù)庫(kù)信息,，根據(jù)小食品所標(biāo)示的廠名,、廠址相對(duì)單一的特點(diǎn)(如標(biāo)注產(chǎn)地多為湖南長(zhǎng)沙、重慶,、鄭州等地,，一個(gè)地區(qū)通常涵蓋了數(shù)十種小食品)，從以下四個(gè)方面入手：首先從查證廠名廠址入手,。在日常檢查中有針對(duì)性地提取小食品樣品并匯總歸類,，將生產(chǎn)廠家信息以調(diào)查證明函件的形式郵寄當(dāng)?shù)毓ど滩块T配合查驗(yàn)真?zhèn)危皶r(shí)將查證回復(fù)函件分文別類,，形成原始的證據(jù)材料予以保存,。其次，從商品條形碼,、認(rèn)證標(biāo)識(shí)入手,。通過(guò)提取小食品樣品，將小食品樣品綜合信息反饋質(zhì)監(jiān)部門,，由質(zhì)監(jiān)部門鑒定并出具具有法定效力鑒定報(bào)告,。再次，將提取小食品樣品送交衛(wèi)生防疫部門,，對(duì)小食品衛(wèi)生狀況的綜合指標(biāo)予以評(píng)估和認(rèn)定,。最后，將通過(guò)多種途徑取得法定證明文件（虛假的廠名廠址,、假冒認(rèn)證標(biāo)識(shí),、衛(wèi)生狀況等）進(jìn)行信息匯總，登記造冊(cè),，形成一本小食品“黑名單”數(shù)據(jù)信息,，各職能部門在監(jiān)管中就能“對(duì)號(hào)入座”、有據(jù)可查，并及時(shí)將小食品“黑名單”通報(bào)給批發(fā)商所在地食藥,、工商等部門,，實(shí)現(xiàn)“資源共享、追源截流”,，切實(shí)促進(jìn)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管落實(shí)到位,。
（四）注重源頭治理，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制,。繼續(xù)引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營(yíng)者建立和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收,、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)帳,、協(xié)議準(zhǔn)入、質(zhì)量承諾,、不合格食品退市等自律制度,，嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量管理責(zé)任，切實(shí)向?qū)W生消費(fèi)者負(fù)責(zé),。對(duì)問(wèn)題小食品采取“露頭就打”原則,，積極加強(qiáng)與質(zhì)檢、衛(wèi)生,、公安工商等部門的溝通協(xié)調(diào),，明確責(zé)任、通力合作,、達(dá)成共識(shí),、各司其職，建立重大食品安全案件查處通報(bào)機(jī)制,，完善與相關(guān)職能部門的執(zhí)法網(wǎng)絡(luò),，整合執(zhí)法資源，增強(qiáng)執(zhí)法效能,，努力做到源頭治理與市場(chǎng)巡查相結(jié)合,；日常檢查與預(yù)警應(yīng)急處置相結(jié)合；教育警示與加大案件查處相結(jié)合,；行政執(zhí)法與部門協(xié)助相結(jié)合;集中整治與長(zhǎng)效監(jiān)管相結(jié)合,，將行政執(zhí)法環(huán)節(jié)中的.漏缺互為補(bǔ)充，努力營(yíng)造校園周邊食品安全消費(fèi)環(huán)境,。
學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告前言篇二十二
安徽工業(yè)大學(xué)東校區(qū),。
安工大在校生。
為更好地促進(jìn)學(xué)校的發(fā)展,，了解我校學(xué)生食堂整體情況,，進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)食堂的工作水平，改善學(xué)生的生活質(zhì)量和營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境，我們舉行“學(xué)校食堂飲食服務(wù)工作調(diào)查”的問(wèn)卷調(diào)查活動(dòng),。本次調(diào)查本著實(shí)事求是的態(tài)度,，真實(shí)反映學(xué)生的意見(jiàn)，希望對(duì)食堂搞好服務(wù)有一定幫助,。
在本次調(diào)查中,，下發(fā)問(wèn)卷40張，統(tǒng)計(jì)回收問(wèn)卷40張。其中男生18張，女生22張,。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn),，在對(duì)學(xué)校食堂的整體評(píng)價(jià)方面，有20%的同學(xué)滿意,，55%的同學(xué)覺(jué)得還行，25%的同學(xué)不滿意。出現(xiàn)以上情況的原因我們總結(jié)如下：
1.菜品方面,。
（一）對(duì)于菜的價(jià)格，大約75%的同學(xué)認(rèn)為學(xué)校食堂的飯菜價(jià)格偏高,，只有小部分人覺(jué)得還能接受,。
（二）菜的口味時(shí)而偏淡時(shí)而偏重，每天的菜色重復(fù),。
2.服務(wù)方面,。
在對(duì)食堂各方面服務(wù)情況的調(diào)查中，20%的認(rèn)為的`工作人員態(tài)度較好,，15%的同學(xué)認(rèn)為態(tài)度很差,，其他認(rèn)為態(tài)度還可以接受，九食堂的評(píng)價(jià)蠻高,，西苑餐廳評(píng)價(jià)最差,，表現(xiàn)為服務(wù)人員缺少熱情，沒(méi)耐心,，打菜打飯量度不好,，偏少。
3.衛(wèi)生方面,。
關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示,，認(rèn)為衛(wèi)生一般的同學(xué)比例占大多數(shù)，只有一點(diǎn)點(diǎn)人覺(jué)得衛(wèi)生情況好,。
4.具體統(tǒng)計(jì)結(jié)果如下,。
從上圖可知大部分同學(xué)的日消費(fèi)在10元——15元之間。說(shuō)明大多數(shù)同學(xué)的消費(fèi)水平相當(dāng),，沒(méi)有過(guò)多的浪費(fèi),。大家都能夠合理的安排自己的生活,。這是值得大力提倡的。
從上圖看出九食堂和六食堂的就餐情況比其他的都要好,，就問(wèn)卷調(diào)查和大家的反映來(lái)看,，這兩個(gè)食堂衛(wèi)生和服務(wù)的態(tài)度比較讓人滿意，菜色也不錯(cuò),，對(duì)于東苑餐廳,，因?yàn)槲恢煤蜁r(shí)間原因，大多數(shù)同學(xué)不愿意去,。多數(shù)同學(xué)反映八食堂菜色不好,，東西吃了感覺(jué)不干凈；西苑的服務(wù)人員態(tài)度不好,，工作人員衛(wèi)生搞的也不好,，經(jīng)常亂收錢，飯菜給的量也少,。大米的質(zhì)量一般,，偶爾在飯菜中吃到雜質(zhì)。
為更好的促進(jìn)食堂的工作與發(fā)展,，保障為廣大師生提供良好的就餐，合理解決食堂存在的問(wèn)題已十分重要,。綜合上述調(diào)查,，我們提出以下幾點(diǎn)建議，希望能夠?qū)侠硖幚硎程门c就餐學(xué)生的矛盾有所幫助,。
1.規(guī)范食堂的各項(xiàng)管理,。
一方面，學(xué)校采用合理的規(guī)章制度根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整食堂的菜品和價(jià)格,，做到各個(gè)食堂的統(tǒng)一,，同時(shí)建立衛(wèi)生督促小組，抽查食堂環(huán)境衛(wèi)生和消毒清潔的情況食物的新鮮情況,；另一方面,，食堂應(yīng)該積極配合搞好廚房衛(wèi)生和食物的保鮮狀況。具體來(lái)說(shuō)就是：不要用手抓菜,，不要在大家用餐的時(shí)候打掃衛(wèi)生,，餐具洗干凈，不要在菜沒(méi)洗或沒(méi)洗干凈的情況下就炒,。應(yīng)保證最基本的飲食衛(wèi)生,。
2.微笑服務(wù)，互相尊敬,。
作為食堂工作者,，就算做不到微笑服務(wù)每個(gè)人，但最基本的要有耐心，要細(xì)心,，打菜和打飯的時(shí)候根據(jù)實(shí)際情況給量,，不能為了錢而克扣同學(xué)的食物，這樣才能更好地服務(wù)大眾,。同時(shí),，作為學(xué)生，我們更應(yīng)該尊重辛辛苦苦為我們準(zhǔn)備美食的師傅們,，如果沒(méi)有他們的勞動(dòng),，我們的生活將怎么樣？我們的學(xué)習(xí)還有什么保障,？尊重是相互的,，只有大家都微笑著去面對(duì)每一個(gè)人，我們的大學(xué)生活才能更美好,！
3.后勤和設(shè)備,。
因?yàn)閷W(xué)校里面的就餐是一卡通，所以經(jīng)常有同學(xué)吃飯時(shí)卡里面的錢不夠,，所以希望能在每個(gè)食堂設(shè)轉(zhuǎn)賬終端機(jī),。很多時(shí)候面對(duì)一哄而來(lái)的人群，食堂工作人員都手忙腳亂,，所以希望對(duì)那些特別受歡迎的菜增設(shè)打菜窗口,。
4.不斷提高競(jìng)爭(zhēng)力。
21世紀(jì)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的年代,，哪怕是一個(gè)食堂,，也只有提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力才能立于不敗之地，這就要求食堂關(guān)注食品安全衛(wèi)生,，不斷提高飯菜質(zhì)量,，一是要保證食材新鮮，二是要增加普通炒菜的種類,。
每一個(gè)大學(xué)都會(huì)招收來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生,，希望服務(wù)人員多加考慮同學(xué)們的飲食習(xí)慣，更加合理的安排同學(xué)們的膳食情況,，實(shí)現(xiàn)雙贏,。
